Піца на молоці та живих дріжджів. Дріжджове тісто на піцу: найкращі та швидкі рецепти приготування. Декілька секретів приготування

Як відомо, піца родом із Італії. В даний час приготувати смачну піцу та побалувати своїх домочадців намагається практично кожна господиня. Існує безліч рецептів випікання піци. Досвідчені кулінаризнають, що її смак залежить як від начинки, а й від тесту. У цій статті йтиметься про те, як правильно і швидко приготувати дріжджове тісто на піцу.

Практично будь-яка господиня вибирає оптимальний для себе рецепт приготування піци. Те саме стосується і тесту. Дехто воліє готувати тонке дріжджове тісто на молоці, а хтось любить вимішувати пишну основуз додаванням води та швидкорозчинних дріжджів. Приготувати тісто на основі молока можна досить легко і швидко.

Склад:

• пшеничне борошно вищого ґатунку - 2 ст.;
• сухі дріжджі – 12-15 г;
• цукор-пісок – 1 ст. л.;
• олія - ​​2 ст. л.;
• яйце куряче - 1 шт.;
• молоко - ½ ст.;
• кухонна сіль - ½ ч. л.

Приготування:

Основа на швидкодіючих дріжджах

Якщо ви хочете швидко приготувати піцу до приходу гостей, вам знадобляться швидкорозчинні дріжджі. Вони не вимагають наполягання, а тісто підходить у процесі вимішування. Деякі господині тісто рубають ножем, щоб воно швидше підійшло і стало м'яким та еластичним.

Склад:

• 1 пачка сухих швидкодіючих дріжджів – 10-11 г;
• сіль кухонна - ½ ч. л.;
• пшеничне борошно вищого ґатунку - 1,5-2 ст.;
• вода, сироватка – 250 мл;
• олія оливкова або соняшникова - 2-3 ст. л.

Приготування:

1. Пам'ятайте, що дріжджі добре розходяться тільки в теплій, але не гарячій рідині. Тому воду або сироватку попередньо підігрійте до 35-40 °.
2. В окремий глибокий посуд просійте половину борошна пшеничного (можна використовувати спеціальне борошно для приготування піци) і всипте дріжджі. Сухі компоненти добре перемішайте.
3. Потім поступово вливайте теплу рідину і перемішуйте все ложкою або віночком.
4. Після того як вся рідина вилита, порційно досипте частину, що залишилася. пшеничного борошнаі влийте соняшникову або оливкову олію.
5. Вимішуйте тісто для піци дуже ретельно. Воно має стати еластичним, нелипким та м'яким.
6. Щоб тісто вийшло легким і пористим, його можна порубати ножем.
7. Розділіть вимішане тісто для піци на дві або три частини та розкотіть пласти потрібної форми та товщини.

Як замісити тонке тісто?

Як уже говорилося, смакові якості готової піцизалежать не тільки від соусу та начинки, а й від тіста. Якщо ви встигли помітити, у закладах громадського харчуванняпіца випікається на дуже тонкому шарі із тіста. Приготувати тоненьке тісто можна і в домашніх умовах без особливих зусиль та витрат.

Склад:

• вода фільтрована – 1 ст.;
• сіль – 1 ч. л.;
• дріжджі швидкодіючі – 1 упаковка;
• цукор-пісок – 1 ч. л.;
• борошно пшеничне - 2,5-3 ст.;
• олія - ​​2 ст. л.

Приготування:

1. Візьміть окремий глибокий посуд і просійте борошно.
2. До просіяного борошна додайте сіль (кухонну або морську) і все добре перемішайте.
3. Нагрійте відфільтровану воду приблизно до 40 ° і розчиніть в ній дріжджі, що швидко діють, і цукровий пісок. Суміш має бути однорідною без грудочок, тобто дріжджі потрібно розчинити повністю.
4. Підготовленої суміші дайте настоятися приблизно 2 хвилини, а потім з'єднайте її з борошном.
5. Спочатку тісто почніть вимішувати ложкою, потім викладіть його на робочу поверхню і продовжуйте місити руками.
6. Безперервно вимішуйте тісто протягом 6-7 хвилин.
7. Окремий посуд змастіть олієюі викладіть у неї тісто.
8. Залишіть посуд із тестом у теплому місці приблизно на 40 хвилин.
9. Після цього розділіть тісто на дві рівноцінні частини і розкладіть в окремі миски, які накрийте зволоженою серветкою або рушником.
10. Дайте тесту настоятися ще 10-15 хвилин.
11. Тісто потрібно розтягувати руками від центру до країв дуже обережно, щоб воно не порвалося. Для тонкої піци бортики робити не потрібно.

Досвідчені кулінари дають свої поради про те, як приготувати смачну основу для піци:

• вибирайте тільки свіжі дріжджі, інакше тісто може не підійти;
• вимішувати дріжджове тісто слід у теплому приміщенні, де немає протягів;
• щоб дріжджі швидше розійшлися, потрібно використовувати підігріту до 35-40° рідина;
• тісто потрібно замішувати не менше 7-10 хвилин, щоб воно стало еластичним;
• щоб зберегти структуру основи для піци, розкачуйте тісто руками: акуратно притримуйте центр пласта і розтягуйте його до країв;
• вибираючи рослинне масло, віддайте перевагу оливковій - воно надасть піці особливий смак та аромат;
• обов'язково змащуйте маслом лист або форму;
• кухонну сіль можна замінити морською харчовою;
• при розтягуванні пласта тісто в жодному разі не повинно стискатися чи рватися;
• якщо ви використовуєте занадто соковиту начинку, Зробіть з тесту невеликі бортики;
• випікати піцу потрібно в духовці, попередньо розігрітій до максимального температурного порога;
• час випікання має становити не більше 10 хвилин - саме за цей часовий проміжок основа стане хрумкою і придбає золотисту скоринку, а всередині залишиться м'якою та пористою.

• 1 Дріжджове тістодля піци на молоці
• 2 Без додавання дріжджів
• 3 На кислому молоці
• 4 Швидке тістодля піци на молоці
• 5 Рецепт без яєць
• 6 Рідка основа для приготування на сковороді
• 7 Відповідні начинки для піци з тіста на молоці

Піца – улюблена страва будь-якого гурмана. Повітряне тісто, сир, що стікає з помідорів, унікальна начинка - все це, улюблена мільйонами піца. Дізнайтесь із нашої статті, як приготувати найсмачніше тістодля піци на молоці.

Дріжджове тісто для піци на молоці

Тісто на молоці, виходить ніжне та повітряне. Дріжджі підійдуть будь-які. Інгредієнти наведені з розрахунку 2-3 піци великого розміру. Також тісто чудово зберігається в морозильній камері.

Для приготування знадобиться:

• склянка молока;
• ч. л. цукру та 0,5 ч. л. солі;
• ½ кг борошна;
• 3 ст. л. рослинного масла;
• 5 г дріжджів;
• 2 яйця.

У розігрітому молоці розчинимо дріжджі і дамо постояти близько чверті години. Після цього кладемо в нього цукор і трохи менше склянки борошна. Вийде рідке тісто, яке у народі називають опарою. Залишимо її в теплому місці, накривши рушником десь на годинку.

Готовою вважається опара тоді, коли на її поверхні з'являться дрібні бульбашки.

У збиті попередньо яйця кладемо сіль із олією. Виливаємо туди ж опару. Борошно додається невеликими порціями, а тісто водночас постійно вимішується. Коли воно стане однорідною пластичною масою, продовжуємо вимішувати, але вже на столі. Готове дріжджове тісто для піци на молоці має постояти пару годин. Перед тим, як почати випікати, воно має підійти вдвічі.

Без додавання дріжджів

Існує як мінімум пара десятків рецептів, але цей вважається класичним. Для нього знадобиться:

• борошно - 300 г;
• яйце;
• кефір - ¼ л;
• сода – 10 г;
• олія оливкова – 30 мл;
• сіль.

У збите яйце кладемо сіль, соду та олію. Після цього можна приступити до додавання кефіру і все добре розмішати.

Борошно додається трохи, весь час розмішуючись в мисці з іншими інгредієнтами. Тісто має бути еластичним та не тугим.

Легке та еластичне тістовиготовлено. Воно розкочується тонким пластом, щоб добре пропеклося.

На кислому молоці

Кисле молоко універсальний продукт для приготування тіста. Для піци воно підходить ідеально. Візьмемо:

• 1 ст. кислого молока;
• 1/3 ч. л. соди;
• 3 ст. л. борошна;
• яйце;
• сіль.

Соду кладемо в кисле молоко, попереднє вилите в миску. Добре змішуємо. Після цього молоко злегка підігріваємо на водяній бані, в процесі весь час помішуючи. Воно має почати пузиритися. Окремо збиваємо яйце і виливаємо його в молоко, весь час ретельно заважаючи. Додаємо сіль, потім борошно. На вигляд, тісто буде як на оладки.

Далі беремо форму, бажано круглу. Змащуємо її олією, і акуратно, невеликим шаром виливаємо рівномірний корж. Приступаємо до укладання начинки. Зазвичай це кетчуп першим шаром, потім гриби, ковбаса, маслини і сир. Інгредієнти для начинки можна вибирати будь-які, на власний розсуд.

Швидке тісто для піци на молоці

Безумовно, тісто на молоці виходить ніжним та смачним. Є ще величезний плюс – воно готується без дріжджів, а отже, не забере багато часу. Для приготування підготуємо:

• 150 мл молока;
• сіль;
• 3 ст. л. олії;
• 10 г розпушувача;
• 400 г борошна;

Олію додамо в холодне молоко, туди ж насипаємо трохи солі і все змішаємо. Борошно перемішаємо з розпушувачем і лише потім поступово засипатимемо в ємність з молоком.

Просіяне борошно надає тісту легкість.

Все необхідно змішати доки тісто не стане однорідною масоюяка зручно скочується в кулю. Після кладемо колобок, що вийшов, в поліетилен і поміщаємо в холодильник на чверть години. Цього обсягу вистачить на кілька великих піц.

Тісто для піци на молоці без дріжджів чудово зберігається в морозильнику, що дуже зручно для господарок.

Рецепт без яєць

Чудовий рецепт пишного тіста, що сподобається всім без винятку. Також воно відрізняється досить швидким приготуванням. Нам знадобиться:

• ½ кг борошна;
• 1/3 л води;
• 21 г дріжджів;
• 2 ст. л. цукру;
• сіль;
• 80 мл соняшникової олії.

У теплій воді, попередньо налитій у глибоку миску, розчинимо дріжджі, додамо цукор і поки що 4 ложки борошна. Все перемішуємо до однорідності та залишаємо десь на чверть години постояти. Дріжджі почнуть працювати, а поверхня буде посипана малесенькими бульбашками. Це показник, що опара готова.

Тепер можемо до неї додати масло і сіль, розмішати і приступити до вимішування тіста, додаючи потроху борошно. Щоб не було грудочок, краще весь час заважати. Готовим воно вважатиметься тоді, коли набуде обриси «колобка», тобто. стане однорідним та еластичним.

Виходить смачне повітряне тісто, яке сподобається всім домочадцям.

Рідка основа для приготування на сковороді

Піца улюблена всіма. Перевага такого типу тіста в тому, що воно не випікається у духовці, а готується виключно на сковороді. Для нього необхідно підготувати:

• майонез та сметану по 5 ст. л.;
• яйця – 2 шт.;
• борошно - 12 ст. л.;

Яйця збиваються в мисці, до нього додається майонез і сметана. Все потрібно ретельно перемішати, щоб вийшла маса без грудочок. Потім поступово додаємо борошно, і знову добре заважаємо. В результаті вийде рідке тісто, як на оладки.

Сковороду необхідно розігріти, змастити олією, і потім вилити рівномірний не товстий шар тіста. Вийде корж. Ставимо на повільний вогонь і викладаємо начинку.

Відповідні начинки для піци з тіста на молоці

Тісто для піци на молоці має велику популярність. Вище ми розглянули різні варіантийого приготування, із застосуванням свіжого молока, а також кисломолочних продуктів. Але яку начинку найкраще використати для страви?

Класичною начинкою вважається ковбаса, нарізані кружальцями помідорки, а також сир або кілька видів сирів. Але варіантів може бути значно більше.

Ковбаса для начинки підійде будь-яка, як варена, так і копчена. Також можна додати копчену курку.

Замість ковбаси можна використовувати відварене м'ясо. Найчастіше це куряча грудкачи яловичина. М'ясо нарізається смужками або ж великими шматками, Залежно від переваг. Відварюється в солоній воді, щоб надалі піца не вийшла прісною.

Якщо ви не любитель м'яса, його можна замінити морепродуктами. Дуже смачна піца з креветками чи червоною рибою.

Також можна використовувати з ними кальмари, крабове м'ясо і т.д.

Гриби теж можна класти у будь-якому вигляді. Здебільшого – це смажені печериці. Але замінити їх можна і маринованими лісовими грибочками, а також опеньками або будь-якими іншими, які є під рукою.

Сири, як правило, потрібно брати твердого ґатунку. До таких видів належить Пармезан, Пекоріно тощо. З м'яких сортів особливої ​​популярності користується Моцарелла. Сир – це основа піци. У вас може не бути ковбаси, м'яса, грибів чи іншої частини начинки, але сир має бути зобов'язаний. Тому від вибору цього інгредієнта залежить взагалі смак піци.

Соус можна приготувати самостійно. Хоча якщо немає часу, чудово підійде магазинний. Якщо ви любитель гостренького, можна зупинитися на варіантах типу Чилі. В інших випадках підійде звичайний класичний варіант.

Самостійно приготувати соус можна з томатної пасти, додавши до неї спецій до смаку. Оригінальний соус виходить при змішуванні томатної основи з майонезом. Незвичайний смак додасть білий соусПесто або Бешамель.

Якщо любите мариновані огірочки, їх також можна додати до начинки.

Якщо все підготувати заздалегідь, приготування піци не забере багато часу.

Дріжджове тісто для основи піци - це класичний варіант, який беруть більшість професійних кухарів у всьому світі. Хоча тісто для піци на дріжджах не найшвидше за часом приготування, зате повітряне і смачне в поєднанні з начинкою.

Пишне дріжджове тісто це половина успіху для смачної стравиу домашніх умовах, причому воно не потребує великої кількості продуктів. Найголовніше – борошно вищого ґатунку, якісні дріжджі. Вони мають бути свіжими за терміном. Це стосується будь-якого виду дріжджів: швидкодіючим сухим або живим пресованим. Процес бродіння опари відбувається однаково на будь-яких якісних дріжджах.

Неодмінна умова для хорошого підйому тіста тепле місце, відсутність протягів, тому не відкривайте вікна доки не поставте піцу в духовку.

Основа може бути тонкою, хрумкою або пишною, м'якою-залежить від Ваших уподобань і смаку. Начинка може бути з будь-якого набору продуктів, але основа найсмачніша з дріжджового тіста.

Відомо, що основу з дріжджового тіста бажано не розкочувати – необхідна робота лише руками та пальцями. Розкочування може занапастити тісто. Процес без качалки не простий, що вимагає навички, вміння. Але варто приготувати основу саме у такий спосіб, і Ви відчуєте різницю.

Сміливо беріть рецепт собі на замітку та радуйте сім'ю смачною піцею!!

Рецепт тісто для піци на молоці без яєць

Інгредієнти:

• 500 гр пшеничного борошна вищого гатунку + 50 гр. для посипання столу.
• 150мл молока.
• 150 мл кип'яченої води.
• одна чайна ложка сухих дріжджів.
• дві чайні ложки цукрового піску.
• одна чайна ложка харчової солі.
• дві столові ложки оливкової олії.

Приготування: тісто для піци на молоці без яєць

Вищий сорт борошна запорука якості випічки

У посуд з борошном додати сіль, цукор, дріжджі. Масу перемішати. Не забудьте просіяти борошно через сито.

Коров'яче молокопідігріти до 30 градусів, влити в муку|борошно|, перемішати. Розмішувати можна будь-яким приладом, головне це зробити ретельно.

Додати олію, знову розмішати.

Влити теплу воду. Розмішати так, щоб не залишалося сухого борошна. Домішувати потрібно руками, намагаючись зібрати всю борошняну крихту в єдину масу.

Коли маса буде пластична, перестане кришитися, заміс готовий. Тепер треба дати йому час підійти.

Укласти грудку тіста в таз, накрити харчовою плівкою. Якщо в приміщенні не дуже тепло, можна додатково прикрити кухонним рушником. Для бродіння опари потрібна певна температура і відсутність протягів, інакше процес бродіння не почнеться.

Через 35-40 хвилин тісто має «підійти», тобто збільшитися в обсязі приблизно вдвічі.

Для приготування дріжджового тіста йде трохи більше часу, ніж на прісне, але випічка виходить набагато смачнішим. Нагородою за вашу працю стане рум'яна пишна піца. Також цей рецепт може підійти для випічки солодких пирогів з начинкою з м'яса, овочів або сиру.

Відео приготування тіста для піци на молоці без яєць

Піца є одним з найвідоміших і популярних страв, поширившись з Італії по всьому світу, найбільше полюбившись у Європі та США. Традиційний рецептцього коржика з томатами та сиром у кожній країні перетворювався, доповнювався новими інгредієнтами та методами приготування, формуючись під звичаями національних кухонь.

Щоб піца вийшла чудовою, найбільше турботи необхідно приділити зовсім не начинці, як думає багато хто, а тесту! Правильно замішане тісто є найбільшим секретом чудової піци.

Історія

Класична піца, що з'явилася ще на рубежі 16-17-го століть, була набагато простіше за наповненнями, а в своїй основі містила прості, строгі з погляду фантазії складові - спеціальне борошно (не просіяне), натуральну дріжджову закваску, оливкову олію, а в начинці переважали помідори та сир.

Сучасні форми

Але домогосподарки, які не дотримуються історичної рецептури, найчастіше використовують простіший і ніжніший склад здоби, додаючи до неї вершкове масло, молоко, яйця та сухі дріжджі. З такого тесту вийде і тонка традиційна основа, і повітряна – для любителів пишної здоби.

Коли час обмежений, можна замісити молочне тісто і без дріжджів, замінивши їх содою, якщо потрібна пишна, пориста основа, або без неї - тоді корж вийде тонким і щільним.

Також для піци можна використовувати і найпростішу рецептуру – без молока, на дріжджах та воді. Тут навіть яйця не знадобляться. Це звичайне тісто, яке використовується для багатьох видів випічки. Здоба також прийнятна у такому складі.

Приготування основи саме на молоці – практична та універсальна технологія. Наведемо основні засади.

Рецепт тіста для піци на молоці

Готувати тісто для дріжджів для піци на молоці зовсім нескладно. Дріжджі висипати обов'язково тепле молоко. Через чверть години додати|добавляти| яйця, посолити, все посилено збити. Через сито пропустити муку і повільно, порціями висипати до молока, постійно заважати дерев'яною - зручніше - ложкою або лопаткою.

Далі вручну ретельно місити тісто. Розм'якшити масло|мастило|, не розтоплюючи його і додати|добавляти| до тесту. Ще раз замісити. Укутати рушником і залишити в теплі півгодини і більше. Коли тісто підійде, буде пористим і ніздрюваним, розкотити основи.

Швидке тісто для піци без дріжджів на молоці

Збити яйця. З'єднати молоко та м'яку олію.

В іншій мисці, бажаного великого обсягу, з'єднати борошно, цукор-пісок та сіль. Маленькими порціями, повільно влити молочну суміш та яйця, безперервно та ретельно перемішувати.

Молочна маса без залишку вбереться борошном, результатом буде рівномірне м'яке місиво. Липке коло, що вийшло, заважати обома руками, висипаючи при необхідності борошно, довести до однорідності і тугої еластичності. Скачати в м'яку, гладку кулю і укутати у вологу серветку чверть години.

Тісто для піци без молока на дріжджах

Знадобляться:

У теплу воду можна кімнатної температуривикласти дріжджі. Покласти, помішуючи, цукор. Залишити на 20 хвилин. Додати сіль, масло|мастило|, ще раз розмішати і тільки потім - просіяне борошно. Сформувати однорідне еластичне коло. Щоб уникнути сухості, щільно накрити саме вологою серветкою та залишити мінімум на півгодини. Тісто, що піднялося, можна використовувати для основи.

Коли основа – майонез

Як субститут до молока можна використовувати різні доповнення, близькі і далекі від звичної молочної здоби. Одним із цікавих замінників є майонез – він надасть піці багатий, яскравий смак та здивує домочадців.

Майонез можна брати концентровано або змішати зі сметаною у пропорціях 1:1 у разі негативного ставлення до цього продукту. Також існують способи приготування різних соусів - аналогів майонезу, наприклад, з гірчицею та сметаною або яйцями та приправами.

Розбити яйце в миску. Додати майонез. Збити віночком до однорідної суміші. Розм'якшити маргарин (можна олія), змішати з яйцем та майонезом. Всипати борошно та цукор. Місити тісто до пружного та гладкого стану, залишити на 20 хвилин. Можна формувати із готової кулі пласти основи.

1. Чим довше залишати дріжджове тісто в теплі, тим м'якше і пористіше воно буде;
2. Щоб тісто для піци на молоці вийшло гладке та пружне, його слід місити кілька разів, залишаючи між підходами періоди о чверть години;
3. Змастивши дріжджове тісто олією, ви забезпечите йому швидке і легке підняття;
4. Субститутом дріжджів може бути сода, розпушувач, навіть пиво;
5. Додавання майонезу надасть піці насичений, яскравий смак;
6. Сметана, кефір, ряжанка, йогурт внесуть у тісто приголомшливий, солодкуватий вершковий смак;
7. Яйця можна замінити альянсом розпушувача з лимонною кислотою, пластівцями вівсянки та інших злаків, найдрібнішою манною крупою, крохмалем;
8. Щоб тісто стало більш ситним та корисним, додайте до нього висівки, зелень, насіння кунжуту чи льону, пророщені зерна пшениці, горіхи;
9. Надати тесту пікантний смак можна за допомогою спецій та прянощів, наприклад, базиліка, чебрецю, чорного та білого перцю;
10. Для отримання розсипчастої ніжної основи необхідно змішати з тестом сир;
11. Зменшити калорійність можна, використовуючи обезжирене молоко, масло оливок і борошно грубішої помолки;
12. Додавши до рідини для тесту томатну пасту, Ви отримаєте прекрасні основи червоного тону з тонким смаком;
13. Щоб тісто не прилипло до форми запікання, присипте її манною крупою або сухарями;
14. Щоб тісто вийшло повітряне та ніжне, його потрібно місити в одному напрямку;
15. Олія оливок замість соняшника збагатить вашу піцу справжніми італійськими нотами;
16. Щоб основа не чіплялася до рук, слід змочувати їх у воді або обмазати олією;
17. Розкачати липке м'яке тісто для піци найкраще пляшкою з холодною водою через пергаментний папір;
18. Уникнути підгоряння основи можна, якщо підкласти під лист ємність з водою;
19. Для отримання хорошого здобного тесту обов'язково просіюйте борошно, так воно буде більш насиченим киснем;
20. Соду не варто висипати прямо в борошно, її потрібно розвести спочатку у воді – щоб не було содових кульок та грудок;
21. Якщо покласти занадто велика кількістьсоди, ваше тісто пожовкне або потемніє, матиме специфічний смак та запах;
22. Розсипчастість виробу прямо пропорційна кількості олії та назад - води;
23. Тісто на молоці буде ніжнішим, якщо додати до нього натерту зварену картоплю.
24. Тісто з цукром швидше підгоряє і рум'яниться, так що необхідно пильніше стежити за ним;
25. Щоб краї основи не стали сухими та твердими після запікання, перед закладенням у піч рясно змастіть їх олією та іншими соусами.

Рецепти з приготування тіста для піци багата різноманітність. Кожен із них гідний того, щоб бути випробуваним та оціненим. У будь-якому випадку для гарної випічки необхідний ентузіазм, акуратність та любов до кулінарії.

Піца - коржик, що полюбився у всіх куточках світу з томатною начинкою. Основа є найважливішою частиною піци та перевершує за впливом на смак навіть поверхневе наповнення. Її традиційний метод приготування дотримується на батьківщині та в деяких закладах харчування. Для домашніх умов існують більш приземлені рішення, одним із найвдаліших і ніжніших з яких є тісто для піци на молоці з використанням дріжджів або без них.

Чи любите ви домашню піцу так, як я люблю її? І щоразу я намагаюся приготувати піцу на новому тесті, шукаю ідеальну основу.

На цей раз у мене. Тісто після випікання виходить досить тонким, ніжним, з хрусткою скоринкою і дуже смачним - ідеальний варіант для домашньої піци з будь-якою начинкою.

Рецепт дріжджового тіста для піци на молоці досить простий. Можна сказати, що варіант безпрограшний, якщо ви володієте часом. Тісто виходить еластичним, добре розкочуватись, з ним приємно працювати.

Дріжджове тісто для піци на молоці - чудова основа для смачної піци!

Приготування:

* Нагадаю, що склянка у мене = 250 мл

1. Молоко підігріти (не кип'ятити) і розчинити в ньому дріжджі, цукор та сіль.
2. Додати рослинне мало, поступово ввести борошно (можна просіяти) та замісити тісто. Тісто має вийти м'яким і не повинно липнути до рук.
3. Миску з готовим тестомнакрити рушником і відставити на 40 хвилин|мінути| в тепле місце. Дріжджове тісто для піци на молоці готове, приємного апетиту!

А ось така ось Домашня піцаз ковбасою у мене в результаті вийшла на основі, приготовленій за цим рецептом дріжджового тіста для піци на молоці.