ВхідСалат вишуканий з шинкою. Простий салат з шинкою - виручалочка для господині! Рецепти смачних салатів з шинкою і овочами, грибами, сухариками
Що можна приготувати з шматка шинки?
Само собою - бутерброд.
Ну а якщо постаратися, то величезну миску салату. Простого, але дуже смачного.
І замість сухом'ятки, можна повноцінно повечеряти, пообідати або отримати чудове доповнення до основної страви.
Простий і смачний салат з шинкою - загальні принципи приготування
Шинка для салату не вимагає ніякої попередньої підготовки, крім нарізки. Іноді продукт обсмажують, але дуже рідко. Зазвичай з шматка знімають упаковку, і просто нарізають соломкою або кубиками. Салати з шинкою роблять змішаними або листковим.
Що додають разом з шинкою:
свіжі або відварені овочі, Зелень;
Яйця, сир;
Консерви: кукурудзу, горошок, квасоля і ін .;
Гриби свіжі або мариновані;
Сухарики, чіпси.
Заправляються салати майонезом, сметаною, іноді маслом. Зі спецій в них додають сіль, перець. Якщо до складу входить свіжа капуста та інші овочі, то можна додатково влити лимонний сік. Прикрашають зеленню або продуктами, які входять до складу.
Рецепт 1: Простий салат з шинкою, квасолею і сухариками
Варіант дуже швидкого і простого салату з шинкою, на приготування якого піде не більше 10 хвилин. Квасоля будемо використовувати будь-яку, колір бобів значення не має, але важливо, щоб вони були в своєму соку, без томату.
складові
200 грамів шинки;
Пачка будь-яких сухариків;
1 банка квасолі;
2 зубчики часнику;
. ½ пучка кропу;
80 грамів майонезу.
приготування
1. Нарізаємо шинку кубиками.
2. Відкриваємо банку квасолі, вивалюємо в друшляк. Промиваємо під струменем води від заливки. Даємо стекти, поки готується заправка.
3. Додаємо в майонез подрібнений часник, рубаний кріп (можна і без нього) і перемішуємо.
4. З'єднуємо шинку з квасолею, майонезом, сухариками і готово! Цьому салату можна давати стояти, інакше сухарики розкиснути. Робимо безпосередньо перед вживанням.
Рецепт 2: Смачний салат з шинкою і грибами
Для приготування смачного салату з шинкою потрібно баночка консервованих печериць і 15 хвилин часу. Якщо немає печериць, то можна використовувати інші мариновані грибочки.
складові
200 грамів шинки;
1 банка печериць;
3 ложки масла;
1 цибулина;
2 помідори;
Майонез.
приготування
1. Ріжемо шинку соломкою, кидаємо в салатник.
2. Шаткуємо півкільцями цибулину, обсмажуємо в маслі до прозорості.
3. З печериць зливаємо розсіл, нарізаємо грибочки соломкою і відправляємо смажитися до цибулі. Готуємо хвилинку після випаровування рідини і охолоджуємо.
4. У томатів видаляємо місце, до якого кріпилася плодоніжка, і ріжемо кубиками. Змішуємо з шинкою.
5. Додаємо гриби з цибулею.
6. Салат солимо, заправляємо майонезом і готово!
Рецепт 3: Простий салат з шинкою, помідорами і свіжими огірками
Легкий і простий салат з шинкою, який особливо виручить в літню пору року, коли повно свіжих овочів і зелені. Чудовий варіант легкої вечері або доповнення до основної страви.
складові
350 грамів шинки;
2 огірка;
2 помідори;
1 пучок цибулі;
1 пучок кропу;
100 грамів сиру.
В якості заправки можна взяти майонез, масло, сметану або йогурт. Вибираємо варіант на свій смак.
приготування
1. Промиваємо і насухо витираємо овочі, ріжемо довільними шматочками.
2. Додаємо рубану зелень.
3. Ріжемо шинку соломкою або кубиками, додаємо в салат.
4. Солимо і перемішуємо з будь заправкою на свій смак. Для пікантності можна додати трохи лимонного соку або гірчиці. А можна і те й інше.
5. Зверху трьом крупною стружкою сир і готово!
Рецепт 4: Смачний салат з шинкою і корейської морквою
Щоб порадувати рідних смачним салатом з шинкою, можна навіть не діставати обробну дошку з ножем. Не вірите? використовуємо звичайну корейську моркву без м'ясних, грибних, рибних добавок.
складові
200 грамів шинки;
200 грамів моркви по-корейськи;
50 грамів майонезу;
100 грамів сиру;
1 пучок салату.
приготування
1. Беремо крупну тертку і натираємо шинку.
2. Слідом також натираємо твердий сир.
3. Додаємо до них корейську моркву. Зливати маринад з неї не потрібно.
4. Рвемо руками листочки салату, які потрібно помити і обтрусити від крапель води. Кидаємо в миску.
5. Додаємо майонез, перемішуємо і готово! Чудова закуска за 2 хвилини з мінімального набору продуктів.
Рецепт 5: Простий салат з шинкою і ананасами
Варіант простого салату з шинкою, для якого потрібні консервовані ананаси. Можна брати колечка або шматочки, особливого значення не має, так як все одно продукт потрібно буде нарізати.
складові
200 грамів шинки;
150 грамів ананаса;
100 грамів майонезу;
2 огірка (беремо свіжий овоч);
Жменя кедрових або волоських горіхів.
приготування
1. Ананаси дістаємо з маринаду, даємо стекти рідини. Потім нарізаємо кубиками.
2. Також ріжемо шинку, відправляємо до ананасам.
3. У огірків видаляємо кінчики. Теж нарізаємо кубиками.
5. Зверху посипаємо горішками і готово! Якщо є час, то горішки можна злегка підсмажити на сковороді або в мікрохвильовій печі, буде ще смачніше.
Рецепт 6: Смачний салат з шинкою, помідорами і сиром
Рецепт приголомшливо смачного салату з шинкою, який укладається шарами. Можна робити на плоскому блюді, але простіше і легше укласти всі продукти в глибоку миску.
складові
200 грамів шинки;
2-3 помідора;
150 грамів сиру;
1 цибулина;
Майонез і зелень.
приготування
1. Відразу ставимо варитися яйця. Після приготування чистимо і ріжемо кубиками.
2. Дрібно ріжемо цибулю, обшпарюємо окропом кілька секунд і охолоджуємо. Якщо використовуємо солодку салатну цибулину, то годі й обдавати окропом.
3. Ріжемо шинку, укладаємо на дно салатник, змащуємо майонезом.
4. Зверху викладаємо підготовлену цибулю.
5. Тепер шаром кладемо яйця, промазуємо майонезом. Цей шар можна злегка присолити.
6. Нарізаємо кубиками помідори, кладемо на яйця. Наносимо легку сіточку майонезу, багато не мажемо.
7. Трьом сир, добре змащуємо майонезом.
8. Прикрашаємо салат зеленню і готово! Йому можна дати постояти або вживати відразу.
Рецепт 7: Простий салат з шинкою, кукурудзою і сухариками
Є два варіанти цього салату: з часником і без нього. Робимо на свій смак. Сухарики використовуємо нейтральні або з м'ясними смаками (шашлик, бекон, окорок).
складові
1 банка кукурудзи;
300 грамів шинки;
1 пачка сухариків;
150 грамів майонезу;
1 пучок зеленої цибулі;
120 грамів сиру.
приготування
1. Ріжемо шинку кубиками, кладемо в миску.
2. Додаємо подрібнену цибулю.
3. Зливаємо маринад з кукурудзи і відправляємо зерна в салат.
4. Додаємо порізану кубиками сир. Його можна і натерти, але в цьому салаті красивіше виглядає нарізка.
5. Висипаємо сухарики, заправляємо майонезом і відразу подаємо до столу. Як і інші закуски з сухариками, цієї не потрібно стояти.
Рецепт 8: Смачний салат з шинкою і болгарським перцем
Варіант ошатного і смачного салату з шинки. У нього додається болгарський перчик, краще використовувати стручки різних кольорів, буде ще красивіше.
складові
3 болгарських перцю;
200 грамів шинки;
1 огірок;
майонез;
0,5 лимона;
150 грамів сиру.
приготування
1. Ріжемо болгарський перчик кубиками, кладемо в салатник.
2. Також нарізаємо огірочок, відправляємо до перцю.
3. Відварюємо яйця, нарізаємо і кидаємо в салат.
4. Шинку і сир також ріжемо, з'єднуємо з іншими інгредієнтами.
5. Видавлюємо сік з лимона, додаємо до майонезу, перемішуємо.
Рецепт 9: Простий салат з шинкою і пекінською капустою
Легкий, але ситний салат з шинки. Пекінську капусту можна замінити білокачанної або червонокачанної, але важливо, щоб вони були соковитими, з ніжними листочками. Лежала і зимова капуста не підійде.
складові
400 грамів капусти;
200 грамів шинки;
. ½ лимона;
4 ложки масла;
. ½ банки зеленого горошку;
1 болгарський перчик;
Щіпка чорного перчика;
5 перепелиних яєць або 2 курячих.
приготування
1. Насамперед варимо яйця круто, даємо охолонути і очищаємо.
2. Ріжемо капусту кубиками, додаємо сіль, сік з лимона і перемішуємо.
3. Ріжемо навпіл болгарський перчик, видаляємо нутрощі і шаткуємо соломкою. Змішуємо з капустою.
4. Додаємо порізану соломкою шинку.
5. Відправляємо в салат горошок.
6. Вливаємо олію і перемішуємо.
7. Ріжемо перепелині яйця на чотири частини укладаємо на салат. якщо використовуються курячі яйця, То ріжемо десь на 8 частин і також укладаємо зверху.
8. Зверху посипаємо яйця чорним перчиком і можна ставити на стіл!
Рецепт 10: Смачний салат з шинкою, огірочками і сиром
Для приготування знадобляться мариновані огірочки. Сир можна взяти будь-який, смачно виходить навіть з ковбасним сирком. Салат листковий, зверху прикрашається оливками. Ті, хто їх не любить, може використовувати зелений горошок або кукурудзу, з ними теж виходить смачно.
складові
200 грамів шинки;
3 огірочка;
200 грамів сиру;
150 грамів майонезу;
20 оливок;
1 цибулина;
Трохи оцту.
приготування
1. Нарізаємо цибулину кубиками, заливаємо оцтом 3% і залишаємо маринуватися до тих пір, поки готуються інші інгредієнти.
2. Відварюємо яйця.
3. Огірочки і шинку також кришимо невеликими кубиками.
4. На дно салатник викладаємо шар з тертих яєць. Солимо і змащуємо майонезом.
5. Тепер кладемо шинку.
6. Зверху віджатий від маринаду цибулю. Трохи змащуємо майонезом.
7. Викладаємо огірочки. Цей шар не змащується.
8. Натираємо зверху сир і змащуємо майонезом.
9. Нарізаємо оливки кільцями і посипаємо салат зверху.
Для приготування холодних закусок з шинки краще використовувати продукт з мінімальною кількістю жиру, так як в салат все одно будуть додаватися заправки. До того ж пісну шинку легше нарізати акуратними шматочками.
Майонез - поширена, але далеко не єдина заправка для салату. З шинкою непогано поєднуються сметанні соуси з гірчицею, лимонним соком, перцем і часником. До того ж вони набагато корисніше для організму і менш калорійні.
Перед тим, як додати цибулю в салат, обдайте його окропом, піде гірчинка і він стане солодший. Також можна замаринувати цибулю в оцті (столовому, яблучному, винному) з додаванням цукрового піску.
Салати з помідорами пускають багато соку, який стікає на дно миски або на краю страви. Щоб цього не сталося, потрібно прибрати з плоду водянисту частина з насінням і використовувати тільки м'ясисті ділянки.
Закуски з додаванням свіжих овочів бажано солити і заправляти соусами безпосередньо перед подачею, інакше в страві буде багато соку, постраждає зовнішній вигляд і смак. Без заправок блюдо може простояти в холодильнику до доби, якщо його зберігати в герметичній тарі.
Шинка прекрасно підходить як для повсякденного меню, так і для святкових закусок. Її можна запропонувати в якості нарізки, можна робити з шинки рулети з різною начинкою, А можна використовувати в якості ситного і смачного інгредієнта в салатах. Ось про рецепт салату з шинкою у нас і піде мова, причому в різних його варіантах.
Шинка прекрасно поєднується з різними інгредієнтами - свіжими і маринованими овочами, грибами, сиром, тому рецептів салатів з шинкою досить багато буквально на будь-який смак.
Невеликий рада - шинка для салату не повинна бути вологою, а якщо вже вам така попалася, постарайтеся віджати з неї зайву рідину.
А тепер я запропоную вам кілька рецептів з фото салату з шинкою, вони різні за складом і кожен цікавий по своєму. Так що вибирайте той, який вам сподобається більше, а може ви їх все візьмете собі на замітку.
Рецепт салату з шинкою і огірками
У моїй кулінарній книзі цей смачний і простий салат з шинкою значиться як «французький». Це улюблений салат нашого онука з тієї простої причини, що в його склад не входить традиційний для багатьох салатів інгредієнт - яйця, він їх не любить ні в якому вигляді. Хоча, звичайно, яйця надають святковим салатів певний смак і ніжність, але рецепт без яєць теж можливий і смак французького салату від цього не постраждав, повірте.
Складові:
- картопля - 2 - 3 шт.
- свіжі огірки - 2 - 3 шт.
- сир твердих сортів - 150 гр.
- шинка - 300 гр.
- майонез
Покроковий рецепт салату з шинкою:
Салат по-французьки робиться шарами і кожен шар просочується майонезом:
- Картоплю відварити в мундирі, почистити і нарізати тонкою соломкою. Блюдо змастити майонезом і викласти нарізану картоплю.
- На картопля, просочений майонезом, викласти нарізану тонкою соломкою шинку.
- Наступний шар - це свіжі огірки, так само нарізані. Не забуваємо про майонез.
- Останній шар - це натертий на крупній тертці сир.
- Прикрасити салат свіжими огірочками.
Ось власне і весь рецепт салату з шинкою і огірками. Перш ніж подавати його до столу, потримайте його трохи в холодильнику.
Які ще можна приготувати салати з шинкою.
Салата Коктейль з шинкою і сиром - рецепт
Хочете більше свіжості, приготуйте салат Коктейль з шинкою і сиром, який прекрасно підійде як для вечері, так і для святкового столу. Оскільки тут багато овочів і вони можуть стекти, тому цей салат краще готувати порційно, це і красивіше виглядає, якщо ви будете використовувати для нього посуд з прозорого скла.
Складові:
- шинка
- сир твердих сортів
- болгарський перець (Жовтий або помаранчевий)
- огірки
- помідори
- майонез
Як приготувати салат Коктейль з шинкою і сиром:
- Кількість інгредієнтів я не вказую, так як тут це не так важливо. хочете більше легкий салат - покладіть більше овочів, якщо хочете, що він був поситнее, головною складовою зробіть шинку і яйця, а овочі буду служити невеликим доповненням.
- Всі інгредієнти наріжте соломкою, крім сиру, його треба натерти на тертці. Я вказала, що перець потрібен жовтий або помаранчевий, це, звичайно ж, не обов'язково, виключно для краси.
- Викладати можна шарами, в будь-якій послідовності, прослаівая кожен майонезом, а можна викладати інгредієнти купками по колу вашої посуду, додавши майонез. Салат можна прикрасити листком петрушки.
- Якщо ви не проти сухариків, то зверху можна і сухарики викласти, вони додадуть пікантності салату Коктейль.
Рецепт салату з пекінської капустою і шинкою
Я дуже люблю пекінську капусту, її ніжні і соковиті листя прекрасно підходять для приготування салатів. Салат з шинкою можна робити і з пекінською капустою теж - простий і смачний рецепт.
Складові:
- пекінська капуста - 0,5 вилка
- шинка - 200 гр.
- сир твердих сортів - 200 гр.
- кукурудза - 1 банка
- майонез
Як зробити салат з пекінською капустою і шинкою:
- Пекінську капусту ретельно помити, розділити половинку вилка ще навпіл і тонко нашаткувати.
- Шинку нарізати соломкою, сир натерти на крупній тертці.
- У салатник скласти підготовлені інгредієнти, злити сік з кукурудзи, додати в салатник, посолити, добре перемішати.
- Салат заправити майонезом.
Ось власне і весь рецепт, як я і говорила - просто і, повірте, дуже смачно.
І так, герой сьогоднішнього дня - рецепт салату з шинкою і його смак можна змінювати, додаючи ті чи інші інгредієнти, сподіваюся мої варіації на тему вам сподобаються.
Ще один рецепт - італійський салат з макаронами і шинкою подивіться в відео.
Смачного!
P.S. Коли я в черговий раз шукала шинку для салату, мені на очі потрапив апетитний шматочок карбонаду і я вирішила його взяти на салат. На фото салат з шинкою по-французьки якраз з карбонатом, дуже смачно вийшло. Так що можете і з карбонатом спробувати.
Олена Касатова. До зустрічі біля каміна.
Шинка - улюблений м'ясний продукт багатьох любителів смачно поїсти. Але хороша вона не тільки для бутербродів, але і для святкових салатів, які виходять з неї дуже і дуже смачними.
З шинкою зовсім немає клопоту: купив її, нарізав і вже можна класти в салат. Тому для приготування салатів її використовують частіше, ніж відварене м'ясо і інші м'ясні продукти. У цій статті ми зібрали рецепти смачних святкових салатів з шинкою з красивим оформленням.
Рецепт перший: Салат з шинки з грибами і сиром
Знадобиться: 250г шинки, 200г сиру, по 100 г консервованого горошку і маринованих шампіньйонів (або ін. грибів), 80г майонезу, 50г сметани, зелень, сіль.
Як приготувати салат з грибами і шинкою. Кубиками нарізати шинку, на крупній тертці потерти сир, подрібнити гриби, з'єднати продукти, додати горошок, змішаний зі сметаною майонез, підсолити, перемішати. Оформити салат зеленню і грибами.
Рецепт другий: Салат з шинкою, ананасами та овочами
Знадобиться: 750г ананаса свіжого або консервованого, 400г шинки, 100 г сиру, 1-2 зубчики часнику, по 1 помідору великим, банку кукурудзи і маслин, майонез.
Як приготувати святковий салат з шинкою і ананасами. Кубиками нарізати ананаси, помідор і шинку. Третина банки маслин залишити для оформлення, решту нарізати кільцями, на дрібній тертці потерти сир, відклавши для оформлення половину. Підготовлені продукти перемішати, додати подрібнений часник, підсолити, заправити майонезом, викласти салат в салатник. Прикрасити сиром і маслинами.
Якщо для оформлення взяти ще й чіпси, то можна зробити салат у вигляді улюбленого «Соняшнику».
Рецепт третій: Салат з шинкою, квасолею і помідорами
Знадобиться: 100 г шинки, 50 г сиру, 2 помідори, ½ банки білої квасолі в томатному соусі, Майонез.
Як приготувати салат з шинкою, помідорами і квасолею. Невеликими кубиками нарізати помідори, викласти першим шаром. Другим викласти квасолю разом з соусом. Третій шар - нарізана шинка, потім зробіть майонезну сітку, посипте тертим на дрібній тертці сиром. Оформити салат зеленню.
На фото для оформлення також використаний червоний болгарський перець, нарізаний тонкими смужками.
Рецепт четвертий: Салат «Шинка під шубою»
Знадобиться: 300г копченої шинки, 100-150г сиру, 4-5 бульб відвареної картоплі, 3-4 варених яйця, 2-3 маринованих огірка, 1-2 варених моркви, по 1 яблуку і вареної буряках, майонез, зерна граната, часник, сіль.
Як приготувати новорічний салат «Шинка під шубою». Кубиками нарізати огірки, шинку, а буряк, яйця, картопля, морква потерти на крупній тертці. Викладати салат шарами: картопля, майонез, огірки, майонез, шинка, майонез, терте на крупній тертці яблуко (без шкірки), яйце, майонез, сир, майонез, морква, майонез, буряк, перемішана з майонезом і тертим часником. Посипати салат зернами граната і оформити за смаком, дати перед подачею настоятися.
Рецепт п'ятий: Швидкий салат з шинкою, огірками і сухариками
Знадобиться: 200г шинки, по 100г маслин і майонезу, 50г сухариків довгих, 2 солоні огірки.
Як приготувати простий святковий салат з шинкою і сухариками. Нарізати тонкою соломкою огірки і шинку, малини нарізати дрібно, з'єднати з продуктами, додати сухарики і майонез, перемішати. Викласти салат на блюдо і прикрасити маслинами.
Подавати такий салатик краще відразу, готувати заздалегідь його не слід, тому що сухарики разбухнут.
Рецепт шостий: Легкий салат-коктейль з шинкою, огірком і перцем
Знадобиться: 2 огірки, 1,5 качана зеленого салату, 1 солодкий перець, по 0,5 склянки подрібненої шинки і сиру, 2 ст.л. майонезу, петрушка.
Як приготувати легкий салат з шинкою. У фужер або креманку викласти листя салату, викладати продукти шарами: спочатку сир, потім шинку, потім нарізані соломкою огірки, болгарський перець, майонез. Полити салат майонезом і оформити петрушкою.
Салати з шинкою можуть бути різними, і кожен зможе знайти серед запропонованих поєднання продуктів на свій смак!
Шинка - це прекрасний м'ясний продукт, який підходить не тільки для приготування бутербродів, але і добре поєднується з різними продуктами в салатах (помідори, гриби, сир).
Основним плюсом салату з шинки, це швидкість приготування, шинка не вимагає додаткової обробки, її всього лише потрібно нарізати необхідними шматочками, додати потрібні інгредієнти - і салат з шинкою готовий.
Для заправки салатів з шинки можна використовувати майонез. Для любителів салатів з рослинним маслом, Можна приготувати смачний соус на його основі, для цього змішуємо гірчицю, чорний перець, оцет, оливкова олія і сіль.
Салати з шинкою виходять досить ситні, такий салат цілком може виступити основним блюдом на обідньому столі. У цій збірці Ми постаралися зібрати кращі рецепти смачних салатів з шинкою з фотографіями і поетапним приготуванням.
Інгредієнти для салату:
- Шинка - 150 гр.
- Сир твердий - 150 гр.
- Огірок малосольний - 3 шт.
- Кукурудза консервування - 1 банка
- Рис відварний - 1 стакан
- Базилік свіжий - 0,5 пучка
- Майонез - 4 ст.л.
- Сіль і перець за смаком
Коли потрібно придумати що-небудь легке і апетитне блюдо, такий простий салат з шинкою і рисом в домашніх умовах стане справжньою знахідкою. Мінімум інгредієнтів і всього 20 хвилин на приготування. Це салат обов'язково сподобається вашим гостям.
складові:
- 200 гр. - шинки;
- 2 шт. - великих, стиглих помідора;
- 2 шт. - свіжого огірка;
- 1 пучок редиски;
- цибуля зелена, петрушка - за смаком
- рослинне масло - 3 ст.л.
приготування:
Огірки, помідори, редис, цибулю і шинку нарізаємо кубиками. Все інгредієнти добре перемішуємо, викладаємо в порційні салатниці або стаканчики і поливаємо рослинним маслом.
Складові:
- Кукурудза консервована - 1 банка
- Шинка - 100 гр.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Перець болгарський червоний - 1 шт.
- Сир твердий - 100 гр.
- Зелень петрушки - 1 ст.л. (Подрібнити)
- Майонез - 5 ст.л.
- Сіль, перець за смаком
чудовий осінній салат з шинкою і кукурудзою, який вам безсумнівно припаде до смаку. Приготування цього смачного салату не займе у вас багато часу, але результат обов'язково вам сподобається.
Складові:
- Шинка - 250 гр.
- Помідори - 2 шт.
- Огірки солоні - 2 шт.
- Яйця зварені круто - 2 шт.
- Майонез - 3 ст.л.
- Кріп дрібно нарізаний - 3 ст.л.
Салат з помідорами і шинкою дуже ситний і поживний. Такий салат може замінити вам легкий обід або повноцінний вечерю. Відмінне блюдо, яке підійде і для святкового столу.
Складові:
- 200 гр.- шинки;
- 100 гр. - твердого сиру;
- 2 шт. - свіжі огірки
- майонез
- зелень кропу для прикраси
приготування:
Шинку, сир і огірок нарізаємо невеликий соломкою. На порційну тарілку викладаємо шарами огірок, шинку і сир, зверху додаємо ложку майонезу і гілочку кропу.
Складові:
- Цвітна капуста - 7 суцвіть
- Сир твердий - 100 гр.
- Шинка - 100 гр.
- Мариновані кукурудза і зелений горошок - по 3 ст.л.
- Майонез для салату - 3 ст. л.
- Часник - 2 зубчики
- Сіль, перець - за смаком
Цей салат припаде до смаку всім тим, хто любить шинку і салати з цвітною капустою. Часу на приготування цього салату піде не більше години, а результат порадує ваші смакові рецептори.
Складові:
- Шинка - 100 гр.
- Морква - 1 шт.
- Селера - 3 ст.л. (Натертий на дрібній тертці)
- Яблуко - 1 велика
- Майонез - 3 ст.л.
- Лимонний сік - 1 ст.л.
- перець
- Зелень для прикраси
на святковий стіл завжди хочеться подати не тільки смачний, але і оригінально оформлений салат з шинкою. Пропонуємо на замітку рецепт приготування салату з морквою і шинкою.
25 рецептів салатів з шинкою: 1. Салат з маринованими опеньками 2. Салат "Анастасія" 3. Салат з яйцем і шинкою 4. Смачний салат з шинкою і сиром 5. Салат з кальмаром і шинкою 6. Салат "Влажскій" 7. Салат « смачний »8. салат з квасолею та сухариками 9. салат" Велике свято "10. салат з шинкою і стручкової квасолею 11. Збірний салат з помідори і шинкою 12. салат" Новорічний дзвіночок "13. салат з шинки з чорносливом під помідорною шапкою 14 . Салат "Кармен" 15. Салат "Ямщик" 16. Салат з капусти з шинкою 17. Салат з шинкою і яєчними млинцями 18. Салат "Кавказька полонянка" 19. листковий салат з грибами 20. Салат з шинкою, грибами і помідорами 21. Салат «Італійський» 22. Салат "Чоловічий каприз" 23. Салат "Гніздо глухаря" 24. Салат з шинки «Чоловіча мрія» 25. Салат "Весняний"
1. Салат з маринованими опеньками Інгредієнти: -1 банку маринованих опеньків -пучок зеленої цибулі -300 г шинки -3 шт. відвареного «в мундирах» картоплі -3 яйця -майонез Приготування: Взяти глибоку мисочку і укласти шарами: 1 шар - мариновані грибочки 2 шар - зелена цибуля 3 шар - нарізана кубиками шинка 4 шар - нарізаний кубиками картопля 5 шар - дрібно порубані варені яйця Все шари промазати майонезом, покласти мисочку в холодильник і перед подачею перевернути на іншу тарілку.
2. Салат "Анастасія" Інгредієнти: - Шинка варена - 300 г - Курка (грудка відварна) - 1 шт - Капуста пекінська (невеликий качанчик) - 1 шт - Морква по-корейськи - 200 г - Майонез - 100 г - Горіхи - 1 горст. - яєчні млинці - 3 яйця збиваємо з невеликою кількістю молока і муки. Смажимо 2 млинчика. Приготування: Пекінську капусту шаткуємо, складаємо в салатник. Шинку ріжемо довгими смужками. Куряче філе і шинку нарізаємо соломкою. Яєчні млинчики нарізаємо соломкою. Горіхи подрібнюємо. Всі інгредієнти перемішуємо і заправляємо майонезом.
3. Салат з яйцем і шинкою. Вам буде потрібно: - 400-500 г підкопченої шинки - 4 яйця - 1 солодкий перець - 1 огірок - 1 банка (350 г) консервованої кукурудзи - невеликий пучок свіжого кропу - майонез - сіль Як готувати: 1. Підготуйте інгредієнти: зваріть яйця круто, помийте болгарський перець, огірок і кріп в холодній воді, злийте воду з кукурудзи. 2. Наріжте яйця у велику миску. Додайте кукурудзу і перемішайте. 3. Наріжте шинку на тонкі довгі шматочки і додайте їх в миску. 4. Поріжте перець на смужки. Очистіть огірок, розріжте його навпіл уздовж і наріжте на тонкі шматочки. Додайте всі в миску. 5. Наріжте свіжий кріп і додайте в салат. Все перемішайте, посоліть за смаком, потім додайте майонез і перемішайте ще раз.
4. Смачний салат з шинкою і сиром Інгредієнти: -Ветчіна - 300 г -сир твердих сортів - 200 г -Отварние яйця - 4 шт. -Цибуля ріпчаста - 1 шт. -Зелений кропу і петрушки - 1 пучок -майонез -Сіль, мелений перець Приготування: 1. Спершу шинку і сир ріжемо соломкою. 2. Потім яйце і цибулю ріжемо кубиками. 3. Зелень дрібно нарізаємо. 4. Після чого гарненько змішуємо все і заправляємо майонезом.
5. Салат з кальмаром і шинкою Інгредієнти: -Ветчіна - 300 г -сир твердих сортів - 200 г -Отварное філе кальмара - 2 шт -Отварние яйця - 4 шт -цибуля ріпчаста - 1 шт -Зелений (кріп, петрушка) - 1 пучок -майонез Рецепт приготування. Ріжемо соломкою шинку, сир і кальмари. Ріжемо кубиками яйце, цибуля. Ріжемо дрібно зелень, додаємо майонез і перемішуємо.
6. Салат "Влажскій" Що потрібно: інгредієнти для цього салату беруться 1: 1, з даного кол-ва у мене вийшов "пристойний тазик", як раз, на хорошу компанію під час застілля)) -Отварной картопля в мундирі - 4 шт ., -Огурец свіжий - 4 шт., -Ветчіна підкопченим - 400 гр., -Горошек зелений - 1 банка (400 гр.) -Сіль, чорний перець - за смаком, -майонез. Як робити: Картоплю відварити в мундирі, і бажано з вечора. Картоплю потрібно обов'язково трохи підсушити. Коли вона звариться, злити повністю воду, закрити кришкою, поставити назад на вогонь, порахувати до десяти. Коли вся вода випарується, картопля готова. Відвареної (почищений) картопля, огірок і шинку нарізати тонкою соломкою. Посолити, поперчити, додати консервований зелений горошок, майонез, перемішати і подавати. Заправляти, безпосередньо, перед подачею.
7. Салат «Смачний» Інгредієнти: - 2 огірка - 300 г шинки - 3 помідори - 1 головка ріпчастої цибулі - 2 ст.л. оцту - 1 ч.л. цукру - сіль, перець чорний мелений - майонез Приготування: 1. Для маринаду: оцет змішати з сіллю, цукром і перцем, довести до кипіння. 2. Цибулю нарізати півкільцями, залити гарячим маринадом і охолодити. 3. Огірки і шинку порізати соломкою, помідори скибочками. 4. Все змішати, заправити майонезом (приблизно 2-3 ст. Ложки). 5. Оформити зеленню.
8. Салат з квасолею та сухариками Інгредієнти: -ветчіна, копчена ковбаса або курка; -консервірованная кукурудза - 1 банка; -сухарікі з улюбленими м'ясними або сирними смаками - 1-2 маленькі пачки; -консервірованная червона квасоля в власному соку - 1 банка; -Зелений; -майонез. Приготування: 1. Квасоля промиваємо під холодною кип'яченою водою. 2. М'ясні вироби кришимо дрібної тонкою соломкою, кубиками або будь-якими шматочками довільних розмірів. 3. З кукурудзи зливаємо рідину. Кріп і петрушку дрібно ріжемо. 4. У мисці змішуємо квасоля, ковбасу, кукурудзу, зелень, сухарики. 5. Заправляємо салат майонезом, перекладаємо в салатницю і подаємо до столу. Салат виходить смачний, швидкий і, що теж важливо, по собівартості недорогий. Зробити цей салат можна ще більше маловитратними, якщо приготувати його без ковбаси або м'яса, смак від цього зміниться, але не зіпсується, просто стане трохи іншим. Цей салатик подається не тільки самостійно в салатник, а й ідеально підходить в якості начинки для тарталеток, закусок з лаваша, бутербродів.
9. Салат "Велике свято" Інгредієнти: -сухарікі 1 пачка не дуже велика -ветчіна 200 гр -гріби мариновані 200 гр -яйца варені 3 шт -майонез -Сіль -перець Приготування: Шинку порізати соломкою, гриби довільно, яйця кубиком, заправити майонезом , посолити, поперчити, перед подачею перемішати з сухариками.
10. Салат з шинкою і стручкової квасолею Інгредієнти: Зелена квасоля (заморожена) - 400 г Шинка - 250 г Помідори - 2 шт. Лук - 1/4 шт. Сир - 100 г Сметана або майонез - 4 ст.л. Сіль за смаком Приготування: У киплячу воду кладемо квасоля. Після кипіння варимо її ще 5 хвилин. Відкидаємо її на друшляк і остудити. Кладемо остигнула квасоля в салатник. Ріжемо кубиками помідори. Ріжемо соломкою шинку. Дрібно ріжемо цибулю. Трьом сир на крупній тертці. Заправляємо салат сметаною з сіллю. Перемішуємо. Пробуємо.
11. Збірний салат з помідори і шинкою. Інгредієнти: Помідори - 300 гр. Шинка - 200 гр. Зелений горошок - 1 банка Сир - 150 гр. Сіль Майонез Приготування: Помідори, шинку - кубиками. З горошку злити сік. Сир на велику тертку. Посолити, заправити майонезом. Смачного!! Примітки: * Коли салат саме в такому вигляді як у мене зараз, дуже смачно буде додати часник (чеснокодавку) і грамів 100 сухариків. * Замість горошку можна взяти пару невеликих огірків. * Замість горошку можна взяти консервовану квасолю. * Якщо замість горошку огірки - то також буде смачно замість помідор взяти болгарський перець. * Можна додати рубану зелень (цибуля, кріп, петрушка - за смаком)
12. Салат "Новорічний дзвіночок" pецепту 150-200г шинки; ½ склянки рису; 3шт яєць; 2шт моркви; 1шт салатного червоної цибулі; 1 баночка консервованого горошку; 1/2 год. ложки готової гірчиці; 75г сметани; 75г майонезу; ¼ пучка кропу. Для прикраси: 2стол. ложки чорної ікри; 6-7шт. маслин. Приготування Підготовка продуктів: Морква ретельно промити, відварити до готовності, охолодити, очистити від шкірки, натерти на дрібній тертці. зварити розсипчастий рис. Для цього рис промити 2-3 рази в теплій воді, засипати в надмірну кількість киплячої підсоленої води з розрахунку: на 1 частину рису взяти 4 частини води і варити 30-35 хвилин. Потім рис відкинути на друшляк, промити 1-2 рази окропом для того, щоб він став більш розсипчастим, охолодити. Яйця опустити в холодну воду, довести до кипіння, варити 10 хвилин, охолодити в холодній воді, очистити від шкаралупи, нарізати маленькими кубиками. Салатний цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками. Шинку і твердий сир також нарізати маленькими кубиками. Зелений горошок процідити через друшляк для видалення рідини. Приготування салатного заправлення: Зелень кропу дрібно нарізати. З'єднати майонез зі сметаною і гірчицею, додати нарізану зелень кропу, перемішати. Приготування салату: Змішати відварений рис, нарізані цибулю, шинку, яйця, твердий сир, додати зелений горошок, посолити за смаком, заправити салатною заправкою. Салат перемішати. Викласти салат на пласке блюдо у формі дзвоника. Зверху салат повністю покрити шаром натертої на дрібній тертці моркви і акуратно розрівняти. Прикраса салату: Маслини без кісточок нарізати тонкими смужками. З чорної ікри викласти 4 тонкі поздовжні смужки у верхній, більш вузької частини салату, і коло або овал в нижній широкої частини з дзвінком на нитки. Візерунками зі смужок маслин прикрасити проміжки між поздовжніми смугами з чорної ікри. Гілочки ялинки і атласний бантик або гілочки кропу і вирізаний з вареної моркви бантик
13. Салат з шинки з чорносливом під помідорною шапкою Інгредієнти шинка - 200 г. помідори - 2-3 шт. чорнослив - 100 г. волоські горіхи - 100 г. майонез 50 г. сметана 50 г. сіль і перець - за смаком Як приготувати Чорнослив нарізати невеликими шматочками. (В германии, чорнослив замочувати не треба, він і так м'який, інакше у вас вийде каша) Шинку нарізати тонкою соломкою. Помідори порізати скибочками. Горіхи подрібнити. Салат викласти шарами: Сметану і майонез з'єднати і перемішати. -ветчіна, промазати майонезом зі сметаною -чернослів, знову промазати майонезом зі сметаною -помідори, промазати майонезом зі сметаною посолити, поперчити. Салат посипати волоськими горіхами, поставити в холодильник на 2 години для просочення.
14. Салат "Кармен" Інгредієнти: - 150-200 гр курячого філе - 150 гр шинки - 250 гр помідор - 100 гр грінок - 200 гр майонезу - 15 гр аджики - 10 гр часнику - масло рослинне для смаження Приготування: 1. Всі інгредієнти нарізаємо однаковим брусочком. 2. Сире куряче філе обсмажуємо до готовності, можна додати дрібку приправи для курки. Я готувала з приправою, додає красивий золотистий колір. В кінці смаження посолити. 3. Шинку теж обсмажуємо на розпеченій сковороді до рум'яної скоринки. 4. Хліб житньо-пшеничний викладаємо на деко, солимо і поливаємо невеликою кількістю рослинного масла, не більш чайної ложки. Ставимо в духовку, розігріту до 250 градусів, підсушують до легкого підсмажування. 5. Помідори залишаються свіжими. 6. Всі укладаємо на плоску тарілку шарами. Я кладу спочатку обсмажене філе, потім половину помідор, щоб курка просочилася соком, наступний шар обсмажена шинка, все промазуємо заправкою майонез + аджика + часник, потім викладаємо решту помідор. 7. Зверху перед подачею на стіл гіркою грінки. Салат виходить незвичайний, досить ситний, в міру гострий і ароматний. Ваші гості залишаться задоволені
15. Салат "Ямщик" шинка (250гр) помідори (2 середніх) 100гр сиру 2 яйця, шари злегка промазати майонезом. Шинку і помідори різала кубиками, сир і яйця терла на дрібній тертці. Майонезу буквально крапельку, помідори дають соковитість
16. Салат з капусти з шинкою ІНГРЕДІЄНТИ: капуста білокачанна 300 гр шинка 200 гр консервований горошок 1 банку сіль майонез РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ: Капусту дрібно шаткуємо, солимо і мнемо руками, щоб капуста дала сік. Шинку ріжемо соломкою. У глибокій тарілці з'єднуємо капусту, шинку і зелений горошок. Заправляємо майонезом і перемішуємо.
17. Салат з шинкою І яєчні млинці Дуже простий, а якийсь СМАЧНИЙ !!! ІНГРЕДІЄНТИ: 2-3 моркви (200 г) 2 цибулини (160 г) 3 яйця 200 г шинки 2-3 ст. л. майонезу рослинне масло для смаження. РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ: Цибулю дрібно ріжемо. Очищену моркву трьом на крупній тертці. Шинку ріжемо соломкою. На рослинному маслі окремо обсмажуємо цибулю і моркву до золотистого кольору. Солимо. Яйця злегка солимо і збиваємо вилочкою. Випікаємо на сковороді, злегка змащеній олією, омлетного млинці. з'єднуємо смажені моркву з цибулею, шинку і порізані тонкою локшиною омлетного млинці. Заправляємо салат майонезом, додайте його чуть-чуть. Можна ще в цей салат додати порізані соломкою мариновані огірки, тільки перед закладкою в салат їх потрібно злегка віджати від маринаду.
18. Салат "Кавказька полонянка" Салат виходить незвичайний, досить ситний, в міру гострий і ароматний. ІНГРЕДІЄНТИ: Куряче філе 150-200 гр Шинка 150 гр Помідори свіжі 250гр Грінки 100 гр Майонез 200гр Аджика 15гр Часник 10 гр Олія для смаження РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ: Всі інгредієнти нарізаємо соломкою. Сире куряче філе обсмажуємо до готовності, можна додати дрібку приправи для курки. В кінці смаження посолити. Шинку теж обсмажуємо на розпеченій сковороді до рум'яної скоринки. Хліб житньо-пшеничний викладаємо на деко, солимо і поливаємо невеликою кількістю рослинного масла, не більш чайної ложки. Ставимо в духовку розігріту до 250 градусів, підсушують до легкого підсмажування. Все укладаємо на плоску тарілку шарами. Спочатку обсмажене філе, потім половину помідор, щоб курка просочилася соком, наступний шар обсмажена шинка, все промазуємо заправкою: майонез + аджика + часник, потім викладаємо решту помідор. Зверху перед подачею на стіл - гіркою грінки.
19. Листковий салат з грибами Приготування: 1-й шар: відварена картопля, натерта на крупній тертці 2-й шар: зелена цибуля 3-й шар відварені яйця, натерті на тертці 4-й шар: мариновані печериці 5-й шар: нарізана кубиками шинка 6-й шар: варена морква, Натерта на тертці 7-й шар: плавлений сир трохи Голландського з майонезом Всі шари трохи змащувала майонезом. Овочі трохи підсолювати.
20. Салат з шинкою, грибами і помідорами ІНГРЕДІЄНТИ: ● 200 г шинки (або балику, грудинки, шинки) ● 300 г печериць ● 300 г помідорів ● 3 яйця ● 150 г цибулі ● майонез ● сіль ● перець ● рослинне масло Приготування: 1 . Цибулю дрібно покрошіть.Шампіньони дрібно нарезать.Ветчіну нарізати кубікамі.Помідори нарізати кубиками (сік злити). 2. Яйця натерти на середній терке.На рослинному маслі обсмажити цибулю. 3. Додати гриби, посолити, поперчити, смажити до тих пір, поки не випарується вся рідина (близько 10 хвилин). 4. Остудіть.Смешать шинку, гриби, помідори, яйця, трохи посолити, поперчити. Заправити майонезом.
22. Салат "Чоловічий каприз" Інгредієнти: Картопля - 2-3 шт Шинка (або шинка) - 100-120 г Яйця варені - 2 шт Цибуля ріпчаста - 1 шт Сир \u200b\u200bтвердий - 40 г Зелень (кріп, петрушка) Мариновані печериці (для прикраси) Приготування: 1.Картофель зварити в мундирі, остудити, очистити і натерти на тертці. 2.Лук нарізати чверть кільцями, замаринувати в суміші оцту і води, потім промити холодною проточною водою. 3. На тарілку викладаємо картопля, змащуємо майонезом, далі нарізану кубиками шинку. Змащуємо майонезом і викладаємо мариновану цибулю. 4.Натіраем на тертці окремо яйця і твердий сир. 5.Сверху лука викладаємо шар яєць, змащуємо майонезом і посипаємо твердим сиром. Прикрашаємо салат зеленню і шампіньйонами.
23. Салат "Гніздо глухаря" Інгредієнти: Курка - 200 г, шинка - 50 г, мариновані печериці - половина 400 грамової банки, яєчні білки - 3 шт, картопля - 3 шт, сіль, мелений перець, майонез, листя салату для пташиних яєць : сирок плавлений - 1 шт (100 г) або твердий сир, яєчні жовтки - 3 шт, зелень кропу, майонез, часник - 1-2 зубчики Приготування: Картоплю вимити, очистити і нарізати дуже тонкою соломкою (для цього краще скористатися теркою «Бернера »або теркою для корейської моркви). На розігріту з рослинною олією сковороду викласти картоплю і смажити, не перемішуючи, на сильному вогні, поки картопля не покриється рум'яною скоринкою. Потім картопля перевернути і також обсмажити з іншого боку до рум'яності. Картопля зняти з вогню і посолити. Охолодити. Курку відварити, м'ясо відокремити від кісток і не дуже дрібно нарізати або розділити на волокна. Шинку нарізати тонкою соломкою. Печериці нарізати невеликими скибочками. Яйця зварити круто. Білки відокремити від жовтків (жовтки відкласти в сторону). Білки натерти на крупній тертці. Для пташиних яєць: Жовтки натерти на крупній тертці. Плавлений сир також натерти на крупній тертці (якщо використовувати твердий сир, краще натерти його на дрібній тертці). Зелень вимити, обсушити і дрібно нарізати. Часник очистити і пропустити через чесноковижімалку. З'єднати разом яєчні жовтки, сир, зелень, часник, додати трохи майонезу (для того, щоб маса стала більш вузький і з неї можна було ліпити) і добре перемішати. З сирної маси сформувати пташині яйця. Листя салату вимити, обсушити і застелити ними дно плоскої тарілки. У мисці з'єднати куряче м'ясо, печериці, шинку яєчні білки, додати майонез і добре перемішати інгредієнти. На листя салату викласти салатну масу у вигляді гнізда, з невеликим поглибленням посередині. Оформити салат смаженою картоплею, імітуючи пташине гніздо. У поглиблення покласти сирні яйця і прикрасити салат зеленню.
24. Салат з шинки «Чоловіча мрія» Інгредієнти: 200 г шинки 200 г курячого філе 200 г маринованих опеньків 2 яйця 100 г салатного лука сіль перець майонез Для подачі: кілька салатного листя 1 маленький помідор Приготування: Куряче філе відварити в підсоленій воді (варити 20 хвилин з моменту закипання). Яйця зварити (варити 10 хвилин з моменту закипання). Охолодити, заливши холодною водою. Шинку порізати невеликими брусочками. Цибулю почистити, порізати півкільцями, потім півкільця навпіл. Куряче філе порізати невеликими брусочками. Яйця порізати невеликими поздовжніми шматочками. У салатник покласти шинку, філе, опеньки, яйця, цибуля. Поперчити, додати майонез за смаком, перемішати. При необхідності, трохи посолити. На блюдо викласти салатні листя. Зверху викласти гіркою салат, прикрасити часточками помідорів