بطاطس مخبوزة بالفرن مع وقت اللحم. لحم مخبوز بالفرن مع بطاطس. وصفة البطاطس باللحم والجبن في الفرن

يُخبز اللحم مع البطاطس في الفرن بعدة طرق. لكل منها مزاياه الخاصة: على سبيل المثال ، يتيح لك الخيار الموجود على ورقة الخبز الحصول على قشرة بنية ذهبية اللون ، وفي أواني فخارية - علاج دقيق يذوب في فمك.

بالإضافة إلى الوصفة الكلاسيكيةيمكن العثور على لحم الخنزير أو اللحم البقري المشوي مع البطاطس وأكثر أصالة ، مع مكونات إضافية: فطر ، جميع أنواع الخضار ، بهارات ، صلصات.

• عرض الكل

  افضل وصفات اللحوم بالبطاطس بالفرن

  اللحم مع البطاطس هو مزيج قياسي للمطبخ الروسي. يكفي دمج هذه المكونات ، وإرسالها إلى الفرن ، حتى تحصل على إرضاء عشاء لذيذللجميع عائلة كبيرة... وستخبرك الوصفات خطوة بخطوة بكيفية اجتياز كل مرحلة بشكل صحيح.

  ستساعد الإضافات الإضافية المختلفة في جعل الطبق أصليًا. يمكن أن تكون جميع أنواع الصلصات والخضروات والجبن والأطعمة الأخرى.

  لحم الخنزير الفرنسي

  مكونات:

  • لحم الخنزير المتن - 1/2 كجم ؛
  • بصل - 200 جم ؛
  • جبنة روسية مبشورة خشنة - 150 جم ؛
  • فصوص ثوم - 3-5 قطع ؛
  • مايونيز كلاسيكي - 1/3 ملعقة كبيرة ؛
  • زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
  • جاف مخلوط عبق الأعشاب- المذاق؛
  • ملح الطعام حسب الرغبة.

  تحضير:

  
  

  قطع العلاج النهائي إلى أجزاء.

  أسهل وصفة لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن

  
  

  مكونات:

  • لب لحم الخنزير - 600 جم ؛
  • بطاطس - 700-800 جم ؛
  • بصل - رأس واحد ؛
  • جزر كبير - 1 قطعة ؛
  • المايونيز الكلاسيكي - حسب الرغبة ؛
  • الزيت النباتي - كمية تعسفية كافية لتليين القالب ؛
  • الملح والتوابل حسب الرغبة.

  تحضير:

  1. 1. قطع لب اللحم المغسول والمجفف إلى شرائح مرتبة. فاز كل واحد بجانب مطرقة المطبخ بدون أسنان. افركي بمزيج من البهارات المختارة والملح.
  2. 2. نقطع البصل إلى أرباع الحلقات. ابشر الجزر بخشونة. نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
  3. 3. تشويه طبق مستطيل للخبز زيت نباتي.
  4. 4. نضع البصل والجزر بالتناوب ، ثم قطع لحم الخنزير. يُغطى كل شيء بالبطاطس المفرومة ويُرش بالملح.
  5. 5. غطي الطعام بورق القصدير في الأعلى.
  6. 6. ضع الحاوية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (180 درجة).
  7. 7. اخبز الحلوى لمدة 40-60 دقيقة. يعتمد وقت الطهي الدقيق على الفرن ونوع البطاطس وسمك شرائح الطعام.
  8. 8. عندما تنضج المكونات ، أزل ورق القصدير ودهنها بالمايونيز على الوجه واطبخها لمدة 17-20 دقيقة أخرى.

  قدمي الطبق ساخناً. في السابق ، كان يجب تقسيمها إلى أجزاء مجزأة ، تقطع كل الطبقات مرة واحدة.

  لحم الخنزير في الأكمام

  
  

  مكونات:

  • بطاطس - 1 كجم ؛
  • لب لحم الخنزير - 600 جم ؛
  • بصل - 150 جم ؛
  • كلاسيكي صلصة الصويا- 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
  • مايونيز خفيف - 1/3 ملعقة كبيرة ؛
  • خل المائدة - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • جافة جافة (توابل) - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • الملح والفلفل حسب الذوق؛
  • البقدونس الطازج حسب الرغبة.

  تحضير:

  1. 1. يجب نقع اللحم مقدما. للقيام بذلك ، قطع لحم الخنزير المغسول إلى قطع متوسطة. أضيفي صلصة الصويا والفجيكا والمايونيز الخفيف إليها. يمكن استبدال هذا الأخير بالزبادي غير المحلى أو الزيت النباتي العادي. ستعمل هذه المكونات على تليين وتليين لحم الخنزير.
  2. 2. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. ضع الملح واعجن الخضار بيديك ، حتى يبدأ العصير. الشيء الرئيسي هو عدم سكب الكثير من الملح ، حيث يوجد ما يكفي من الملح في كل من المايونيز وصلصة الصويا.
  3. 3. يخلط اللحم مع البصل ويبرد لمدة 3-4 ساعات على الأقل. من الأفضل ترك الطعام في الثلاجة طوال الليل.
  4. 4. يقطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى شرائح خشنة. إذا كانت صغيرة وصغيرة ، يمكن إرسال الخضار في عبوة كاملة. وزعي قطع اللحم المخلل مع البصل على الوجه. أضف الملح حسب الرغبة. اربط الغلاف بإحكام وحرك الطعام بداخله مباشرة.
  5. 5. قم بعمل عدة ثقوب على السطح للسماح للبخار بالخروج.
  6. 6. اضبط درجة حرارة الفرن على 170-180 درجة مئوية. اخبز المكافأة لمدة 60 دقيقة. بعد نصف ساعة من بدء الطهي ، اقلب الكم إلى الجانب الآخر.

  قطع الغطاء بعناية. رش وجبة جاهزةالبقدونس المفروم الطازج ويقدم.

  مفصل لحم الخنزير مع البطاطس والثوم

  
  

  مكونات:

  • مفصل لحم الخنزير - 1 كجم ؛
  • بطاطس - 1 كجم ؛
  • فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة ؛
  • ملح البحر حسب الرغبة
  • زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
  • أوراق الغار - 6-7 قطع ؛
  • ثوم طازج - 5-6 فصوص.

  تحضير:

  1. 1. قشري البطاطس واسلقيها حتى تنضج نصفها ، ثم قطعيها إلى شرائح سميكة.
  2. 2. سخن الفرن إلى 250 درجة مئوية.
  3. 3. فتات أوراق الغار. رشهم بالملح. أضف نصف فصوص الثوم. توضع المكونات في الهاون وتُغطى بزيت الزيتون. سحق إلى حالة من العصيدة.
  4. 4. على السطح مفصل لحم الخنزيرعمل جروح ضحلة. يُقشر الثوم المتبقي ويُقطع إلى قطع ويُحشى اللحم بها.
  5. 5. ابشر لحم الخنزير على الوجه بالمزيج المطبوخ في الهاون. اتركه لينقع في هذا الشكل عندما درجة حرارة الغرفةلمدة 30-40 دقيقة.
  6. 6. ضع شرائح البطاطس نصف الجاهزة على صينية خبز. ملح. ضعها في الفرن. ضع الصر مع عرقوب المخلل في الأعلى.
  7. 7. اخبزي الطبق لمدة 10-15 دقيقة.
  8. 8. بعد خفض درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية ، اطبخي الطعام لمدة 90 دقيقة أخرى.

  قطع الساق النهائي إلى قطع. تقدم مع البطاطا المخبوزة.

  تايغا بيف

  
  

  مكونات:

  • لب لحم البقر - 350-450 جم ؛
  • بطاطس - 400 جم ؛
  • جزر - 250 جم ؛
  • بصل - رأس واحد ؛
  • أي دهون - 50 جم ؛
  • مايونيز كلاسيكي - 2/3 ملعقة كبيرة ؛
  • جبنة صلبة - 100 جم ؛
  • ملح الطعام - حسب الرغبة
  • البقدونس الأخضر - نصف حفنة. تحضير
  نظرًا لأن جميع مكوناته الفردية جاهزة بالفعل ، يبقى انتظار ذوبان الجبن.
  1. 1. صبّ قطعة اللحم كاملةً بالماء. طهي حتى تصبح طرية.
  2. 2. قشر جميع الخضار وقطّعها إلى مكعبات مرتبة واحدة. ملح. تقلى كل خضرة على حدة حتى تتحول إلى اللون البني الفاتح.
  3. 3. الجمع بين جميع المكونات في وعاء مدهون.
  4. 4. ضعي اللحم المسلوق المقطّع إلى شرائح رفيعة فوقها.
  5. 5. صب المايونيز على الطعام. غطيها بالجبن المبشور.
  6. 6. نخبز الطبق في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة. نظرًا لأن جميع مكوناته الفردية جاهزة بالفعل ، فكل ما تبقى هو انتظار ذوبان الجبن.

  لحم في قدور مع كريمة حامضة وفطر

  
  

  مكونات:

  • درنات بطاطس متوسطة الحجم - 7-9 قطع ؛
  • لب لحم الخنزير - 400-450 جم ؛
  • فطر طازج - 200-250 جم ؛
  • بصل - رأسان.
  • طماطم - 2 قطعة ؛
  • جبنة مبشورة - 100 جم ؛
  • كريما حامضة أو مايونيز - 150 مل ؛
  • ماء مفلتر - 1/2 ملعقة كبيرة ؛
  • الزيت والملح والتوابل حسب الرغبة.

  تحضير:

  1. 1. على نار عالية في مقلاة ، تقلى قطع متوسطة من اللحم. ستغلق القشرة الناتجة العصير فيها. يملح لحم الخنزير ويضاف إليه البهارات.
  2. 2. قطّع كل الخضار والفطر إلى قطع صغيرة. تقلى الفطر مع البصل حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في الدهون المتبقية بعد اللحم.
  3. 3. ضع البطاطس مباشرة على قاع الأواني. ملح. رشي شرائح الطماطم.
  4. 4. انشر اللحم على الوجه. صب الفطر والبصل.
  5. 5. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة في كل وعاء. ل. القشدة الحامضة أو المايونيز. أضف 30-40 مل من الماء المغلي.
  6. 6. املأ محتويات الأطباق بالجبن في الأعلى.
  7. 7. أغلق الأواني وانقلها إلى الفرن. إذا لم تكن هناك أغطية مناسبة في متناول اليد ، يمكنك استخدام طبقتين من الرقائق المعدنية لهذا الغرض.
  8. 8. قم بإزالة الأواني في فرن بارد. ثم قم بتشغيل وضع التسخين في الأعلى والأسفل لمدة 50 دقيقة. درجة الحرارة المثلى هي 200 درجة مئوية.

  لحم الخنزير المسلوق على الطريقة المنزلية في رقائق معدنية

  
  

  مكونات:

  • بطاطس (متوسطة الحجم) - 12 قطعة ؛
  • لحم الخنزير - 1 كجم ؛
  • ثوم طازج - 3-5 فصوص ؛
  • خردل ساخن ، كاتشب ومايونيز - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ل ؛
  • ملح خشن حسب الرغبة.

  تحضير:

  1. 1. اغسل البطاطس وقشرها. تقطع إلى حلقات. يرش الملح.
  2. 2. مغسول ومجفف قطعة كاملةلحم الخنزير الملح. نقطع اللحم ونحشى بقطع صغيرة من الثوم الطازج.
  3. 3. يُغطى اللحم بمزيج من خردل ساخنوالمايونيز والكاتشب. افركي المكونات جيدًا في لحم الخنزير بيديك.
  4. 4. يبطّن طبق الخبز قطعة كبيرةرقائق. نسكب البطاطس عليها.
  5. 5. ضع قطعة من اللحم فوق الخضار. لف كل شيء في احباط.
  6. 6. اخبز المكافأة لمدة 80-90 دقيقة عند 220 درجة مئوية. انزع ورق القصدير بعد نصف ساعة من بدء الخبز.

  يمكن تقديم لحم الخنزير المسلوق محلي الصنع المحضر وفقًا لهذه الوصفة ليس فقط مع البطاطس ، ولكن أيضًا طبق مستقل... حل جيد للغاية هو تقطيع اللحم النهائي إلى شرائح رفيعة ووضعها على الخبز بدلاً من النقانق الضارة.

  لحم على طريقة الكابتن

  
  

  مكونات:

  • رقبة الخنزير - 1.5 كجم ؛
  • بطاطس نيئة - 1 كجم ؛
  • مايونيز كلاسيكي - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • بصل - 4 رؤوس.
  • جزر كبير - 1 قطعة.
  • جبنة صلبة مملحة - 300 جم ؛
  • عبق الأعشاب الجافة حسب الرغبة ؛
  • شحم لتشحيم القالب.
  • ملح الطعام والفلفل - حسب الرغبة.

  تحضير:

  1. 1. نقطع البصل المقشر إلى حلقات.
  2. 2. دهن أي شكل مقاوم للحرارة بأي دهون. ضعي حوالي ثلث البصل فيه.
  3. 3. نقطع اللحم إلى قطع. يتبل بالملح والفلفل وبشر كل منها بمزيج من الأعشاب العطرية.
  4. 4. توضع قطع لحم الخنزير على طبقة البصل.
  5. 5. افركي الجزر بخشونة واقليه حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا فاتحًا.
  6. 6. ضعي فوق اللحم الجزء المتبقي من البصل والجزر المشوي.
  7. 7. ضع طبقة رقيقة من المايونيز على سطح الطعام.
  8. 8. افردي شرائح البطاطس الرفيعة فوق الصلصة. رشهم بالملح وغطوا بالمايونيز أيضًا.
  9. 9. طهي الطبق على 175 درجة مئوية. يختلف وقت الخبز من 70 إلى 90 دقيقة ، حسب سمك المكونات.
  10. 10. قبل 15 دقيقة من الاستعداد ، أضف الجبن المفروم إلى العلاج. انتظر حتى تذوب تمامًا وتحمر.

  لحم مع بطاطس وخوخ على صينية خبز

  
  

  مكونات:

  • بطاطس كبيرة - 6-8 قطع ؛
  • لب لحم الخنزير - 600 جم ؛
  • بصل - 3 رؤوس ؛
  • ملح خشن - 2 قرصات.
  • الخوخ - 9-12 قطعة ؛
  • ثوم طازج - 4-5 فصوص ؛
  • دهن صفيحة الخبز.

  تحضير:

  1. 1. دهن صينية خبز نظيفة ذات جوانب عالية بأي دهون مختارة.
  2. 2. يقطع البصل الطازج المقشر إلى شرائح خشنة. نرشها في قاع صينية الخبز ونضيف الملح فوقها.
  3. 3. قطع لب لحم الخنزير إلى قطع متوسطة. يجب أن تكون بنفس الحجم تقريبًا.
  4. 4. ملح اللحم. انشر القطع على البصل.
  5. 5. من الأفضل اختيار الخوخ المجفف. اشطف الفواكه المجففة جيدًا بالماء الساخن ، وأزل البذور منها إذا لزم الأمر.
  6. 6. نثر البرقوق على سطح اللحم. وزعي الثوم المفروم ناعماً بنفس الطريقة.
  7. 7. ضع فوقها قطع متوسطة من الطعام. البطاطس النيئةممزوج بالملح.
  8. 8. اربط صينية الخبز بورق احباط.
  9. 9. اخبز الحلوى لمدة ساعة في درجة حرارة عالية.
  10. 10. قبل أن يصبح الطبق جاهزًا بحوالي 20 دقيقة ، أزل ورق القصدير.

  دع العلاج يبرد قليلاً في فرن مغلق. نقطعها إلى أجزاء وتقدم مع أي منها صلصة حارة.

  ملامح طهي اللحم بالبطاطس في الفرن

  بطاطس باللحم مخبوزة بالفرن او بالتندور- طبق شعبيبين ربات البيوت الحديثات. يتم تحضيره بسرعة وسهولة. يكفي نقل الطعام ورشه بالتوابل المفضلة لديك وتركه في الفرن لفترة.

  لكي تنجح المعالجة ، تحتاج إلى اختيار الأطباق المناسبة ، وظروف درجة الحرارة ، وما إلى ذلك من أجلها. ومن المهم أيضًا الانتباه إلى جودة المنتجات المستخدمة.

  بأي طرق يمكنك الطبخ؟

  هناك طرق عديدة لطهي اللحم بالبطاطس في الفرن. أسهل واحد هو على ورقة الخبز. من الأفضل اختيار وعاء بجوانب مرتفعة بحيث يمكنك عمل طبقات عديدة وفي نفس الوقت لا تخف من تدفق عصير اللحم و / أو الصلصة منه. غالبًا ما يتم تحضير طبق مع قشرة على ورقة خبز.

  إذا كنت ترغب في الحصول على لحم طري يذوب في فمك بدون قشرة بنية ذهبية ، فمن الأفضل اختيار غلاف أو كيس خبز لإعداده ؛ سيكون الخيار الأفضل هو الأواني الخزفية.

  في ظل هذه الظروف ، ستضعف البطاطس واللحوم العصير الخاصوصلصة. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان عمل ثقوب في الأكمام حتى يهرب البخار.

  أسرار علاج لذيذ

  من أجل عدم الإفراط في تجفيف اللحم ، لا يمكنك خبزه باستمرار فرن ساخن... إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك ، فمن المناسب عند درجة حرارة عالية طهي الطبق في البداية ، بحيث تظهر قشرة مقرمشة. ثم ، من أجل تجنب الإفراط في التجفيف ، تحتاج إلى تقليل الوضع بمقدار 20-30 درجة.

  هناك وصفات أخرى لحم لذيذبالبطاطس بالفرن:

  • أواني الطهي المصنوعة من الزجاج (المقاوم للحرارة) أو الطين أو الحديد الزهر هي الأنسب للخبز.
  • إذا تم استخدام قالب من الألومنيوم ، فيجب إزالة الطبق النهائي منه فورًا بعد الطهي. لا يمكنك تخزين اللحوم المخبوزة مع البطاطس في مثل هذا الطبق.
  • قشر البطاطس قبل الخبز مباشرة دون نقعها في الماء. خلاف ذلك ، ستفقد الخضار معظم عناصرها الغذائية ومذاقها.
  • لحم الخنزير أو لحم البقر قبل مزيد المعالجة الحراريةيمكن نقعها لعدة ساعات مقدمًا في أي ماء مالح أو توابل مناسبة.
  • يتم الحصول على النسخة الأكثر غضًا من الطبق باستخدام عدد كبيرالبصل - 500 غرام على الأقل لكل كيلوغرام من اللحوم.
  • خصوصا طعم دقيقسيعطي علاج مايونيز صناعة منزليةكصلصة.
  • إذا كان اللحم البقري مخبوزًا ، فمن المستحسن وضعه في الفرن لمدة 80 دقيقة على الأقل.

البطاطس مع اللحم في الفرن - الأسهل والأكثر اقتصادا والأكثر وصفة لذيذةطهي البطاطس باللحوم ، والتي حتى الشخص الذي لا يعرف كيف يطبخ من حيث المبدأ يمكنه بسهولة التعامل معها.

أحب أن أطهو مثل هذا الطبق ، ليس فقط لأنه بسيط للغاية وسريع في صنعه ، ولكن أيضًا لأنه مربح ، وجميل جدًا في الإصدار النهائي ، وحتى يمكن إطعام أكبر عائلة به.

هناك الكثير من الإيجابيات في هذا الطبق يجب أن تعرفها بالتأكيد. علاوة على ذلك ، أصبح الوقت صعبًا الآن ، فكل شخص تقريبًا لديه بعض عدم الفهم بشأن الشؤون المالية ، ونخشى على التلفزيون من الأزمة التالية ، فقط في حالة ، سنبدأ في تعلم توفير المال.

نحن نحتاج:

• بطاطس - 1 كجم
• فخذ الخنزير - 0.5 كجم
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء والزيوت النباتية - بالعين
• ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة

لذلك ، نأخذ قطعة صغيرة من لحم الخنزير ، أو بالأحرى ، من لديه ماذا. يمكنك أيضًا استخدام لحم البقر ، لكنه أغلى ثمناً وسيستغرق وقتًا أطول في الطهي ، لذلك ما زلت ملتزمًا بلحم الخنزير.

بالمناسبة ، لا يهم أي قطعة لديك - لحم المتن ، الكتف ، الرقبة ، لا يهم. الوصفة ليست متقلبة ، فهي تتحمل حتى أكثر اللحوم الخالية من الدهون.

هذه المرة تناولت لحم الخنزير ، حيث كان هناك خصم عليه في المتجر ، على الرغم من أنني عادةً ما أفضل تناول رقبة لحم الخنزير ، لكنني لم أشعر بالفرق على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو تقطيع اللحم عبر الألياف والملح والفلفل وتركه لينقع لمدة ساعتين على الأقل:

لنقم الآن بتنظيف البطاطس:

النسب ليست مهمة هنا ، ستكون لذيذة بهذه الطريقة. بالتأكيد شخص ما يحب المزيد من اللحمفي سبيل الله ، خذ خمسين إلى خمسين ، لكني أؤكد لك أن البطاطس وفقًا لهذه الوصفة ستتحول إلى الكثير من العصير ونقع في عصير اللحم ، لذلك يبقى أن نرى بالضبط ما الذي ستحبه أكثر. أنا شخصياً أتناول رطلاً من اللحم لكل كيلوغرام من البطاطس ، ويأكل كل أفراد عائلتي كليهما.

كان اللحم متبلًا (تركته طوال الليل ، كان أكثر ملاءمة لي) ، يمكنك إرساله إلى المقلاة:

لحم الخنزير قليل الدهن ، لذلك قمت بدهن المقلاة بالزيت النباتي.

أولاً ، أعطيت اللحم ليقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً:

لا تخف من المبالغة في السائل. بالطبع لا يجب سلق اللحم ، بل مطهي فقط ، ولكن لا يمكن تجفيفه بشكل مفرط ، وبعد ذلك نستخدم العصير الناتج في أي حال ، لذا أضف الماء في هذه العملية ، لا تخف.

بمجرد أن يصبح اللحم هو ما نحتاجه ، نبدأ في وضع كل شيء في صينية الخبز. دهنها مرة أخرى بالزيت النباتي ، ضعي الطبقة الأولى من البطاطس ، مقطعة إلى دوائر بسماكة نصف سنتيمتر:

عادةً ما أقضي معظم حبات البطاطس على الطبقة الأولى ، حوالي الثلثين.

بعد ذلك ننشر اللحم مع عصير اللحم:

وزعيها بالتساوي على السطح وغطي الجزء العلوي بشرائح البطاطس المتبقية. بالطبع ، من المستحسن أن تقوم بتغطيته بالكامل ، لكنه لن ينجح أيضًا - لا يهم.

الخيار لك.

امزج ، أضف واحدة بيضة نيئة، يخفق جيدا مرة أخرى ويغطى بهذا الخليط الطبقة العليابطاطا:

يمكنك الآن إرسال الطبق الذي لم ينته بعد إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

تختلف الأفران من شخص لآخر ، فبالنسبة لأمي ، على سبيل المثال ، أقوم بصنع مثل هذه البطاطس لمدة خمسين دقيقة تقريبًا ، ولا أعرف حتى كيف أشرحها ، ولكن لديك دائمًا فرصة للتحقق من الطبق للتأكد من جاهزيته. أنا شخصياً أحدد ذلك بواسطتها المظهر الخارجي... ستصبح البطاطس مقرمشة ، مع قشرة ذهبية ، وستكون رائحتها عطرة للغاية في جميع أنحاء الشقة لدرجة أنني سأخرجها من الفرن عاجلاً دون أن أحاول!

هذا هو نوع البطاطس باللحوم التي ستظهر في النهاية ، كيف لا تقع في حبها!

قبل التقديم ، سأرشه بالشبت الطازج وسأستمتع كثيرًا باستخدامه بحيث لا يمكن نقل الكلمات ببساطة!

وفي نهاية العشاء ، سأفكر بهدوء مرة أخرى أننا لسنا خائفين من أي أزمات طالما يوجد على الأقل القليل من اللحم والبطاطس!

أوافق على أنه من الضار دائمًا تناول مثل هذه الأطباق ، ولكن بعد كل شيء ، كل جدة ، أم ، وزوجة ربما لديها مجموعة من الأطباق اللذيذة والصحية في دفتر الملاحظات العزيزة. وصفات لمكافحة الأزماتالتي أعتقد أنهم سيكونون سعداء لمشاركتها. لذلك دعونا نلتزم ببعضنا البعض ، لذا اكتب لنا ، سننتظر.

المزيد من الوصفات:

اللحم في قدر في عائلتي هو الطبق الأكثر شيوعًا الذي يحبه الجميع ويحترمه. أطبخها كثيرًا وأجربها كثيرًا. أحيانًا أقوم بإضافة المزيد خضروات مختلفة، أحيانًا بدلاً من اللحوم أستخدم فضلات الدجاج ، جرب بهارات مختلفة. الخيار الذي أريد أن أقترحه اليوم هو الخيار الأكثر كلاسيكية. بطاطس ، لحم ، مشروم ، بصل ، جزر ومخللات. قراءة وصفتي مع 15 صورة.

بطاطس مطهيةهو ، في رأيي ، طبق فريد من نوعه. إنه بسيط وسريع التحضير ، ولا يتطلب تكاليف خاصة ، ودائمًا ما يكون رائعًا ، بغض النظر عن مدى جودة الطهي. والأهم من ذلك أنها لذيذة ومرضية للغاية. يمكنك الاقتناع بذلك من خلال إعداده حسب وصفتي بـ 13 صورة.

← لحم الخنزير جولاش

ما الذي يرتبط غالبًا بطعام القرية؟ حق تماما! مع البطاطس اللذيذة باللحم المخبوز بالفرن او بالفرن. ومع ذلك ، يمكن تحضير هذا الطبق المغذي ذو المذاق الغني ورائحة لا تضاهى في الواقع الحضري. بالمناسبة ، لا توجد صعوبة في هذا. يتضح أن الطعام الشهي يكون مكررًا وفاتح للشهية بشكل خاص إذا قمت بتخفيفه بالجبن والفطر والتوابل والأعشاب. بالمناسبة ، لإعداد هذه المعجزة الطهوية الصغيرة ، يمكنك تناول أي نوع من اللحوم: الدجاج والأرانب ولحم الخنزير ولحم البقر.

وصفة اللحم الفرنسي مع البطاطس بالفرن

يمكن أن يصبح اللحم بالفرنسية مع البطاطس في الفرن "ضربة" حقيقية للمائدة ، إذا قمت بطهيها وفقًا للوصفة المقترحة. اتضح أن طعم هذا الطبق غني ، والجبن الذائب يمنحه طعمًا خاصًا. البطاطس اللذيذة والرائحة مع اللحم في الفرن ستجذب جميع أفراد الأسرة.

وقت الطهي - 1 ساعة.

حصص لكل حاوية - 6.

مكونات

يمكنك عمل طاجن فرنسي أصلي في الفرن بالمكونات التالية:

• اللحوم - 600 جم ؛
• الثوم - 2 فصوص متوسطة الحجم ؛
• بطاطس - 800 جم ؛
• كريمة حامضة - 400 جم ؛
• طماطم - 300 جم ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بصل - 200 جم ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• البهارات والملح حسب الرغبة.

طريقة طهو

كيف تجعل القلبية و طبق لذيذلكل العائلة؟ في الواقع ، اللحوم والبطاطس الفرنسية ليست صعبة التنفيذ. الشيء الرئيسي هو أن تأخذ علما وصفة خطوة بخطوةمع صورة ومتابعتها بوضوح.

يجب تقديم الطبق ساخنًا ، على الرغم من أن الطاجن المبرد لا يسعه الثناء.

بطاطس باللحم والفطر في الفرن

هل تريد إرضاء الضيوف والأسر بالطعام الذواقة؟ ثم يجدر صنع البطاطس باللحم والفطر في الفرن ، لأن مثل هذه الأطعمة الشهية لن تترك أي شخص غير مبالٍ بالتأكيد. سوف يغذي اللحم جميع المكونات بعصيرها ، والفطر الممزوج بالتوابل يعطي الطبق رائحة ممتازة.

وقت الطهي - 60 دقيقة.

حصص لكل عبوة - 2.

مكونات

ما هو مطلوب للطبخ طبق رائع؟ لا أكلات شهية. كل شيء بسيط للغاية. هذا ما يمكنك شراؤه من أي متجر:

• كريمة حامضة - 100 جم ؛
• لحم - 300 جم ؛
• فطر - 300 جم ؛
• بطاطس ½ كجم ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• بصل - 2.5 رأس ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الخضر - حفنة واحدة ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

طريقة طهو

لا يعد طهي البطاطس باللحم والفطر في الفرن بمفردك مشكلة إذا اتبعت بوضوح الوصفة خطوة بخطوة مع صورة.

وصفة اللحم في القدور مع البطاطس بالفرن

تكمن جاذبية هذا الطبق في تنوعه المذهل. تعتمد هذه الوصفة على البطاطس التي يمكن مزجها مع خضروات أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أي توابل وتوابل تقريبًا تتوافق تمامًا معها. أما بالنسبة للحوم ، فيمكن خبزها في أواني ليس فقط لحم الخنزير أو لحم الضأن. الدجاج ولحم البقر والديك الرومي ولحوم الأرانب رائعة لهذا الغرض. الخيار لك!

وقت الطهي - 1.5 ساعة.

حصص لكل عبوة - 3.

مكونات

ما هي المكونات المفيدة لهذا الطبق؟ هذه المجموعة:

• بطاطس - 4 درنات ؛
• لحم الخنزير - 500 جم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• بصل - رأسان ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• فطر - 300 جم ؛
• مايونيز وأعشاب وملح حسب الرغبة.

طريقة طهو

جوهر طهي البطاطس باللحم في الأواني بسيط للغاية. أنت بالتأكيد لست بحاجة إلى أن تكون طاهياً في مطعم لتحضير مثل هذا اللحم الشهي. تحتاج فقط إلى أخذ الوصفة خطوة بخطوة من الصورة ومتابعتها.

لحم الكابتن بالفرن مع البطاطس

حشوة كريمة الجبن الحامضة ، حيث "تستحم" البطاطس حرفياً ، هي مثال على طبق منزلي مثالي. اتضح أنها طرية ومغذية ومرضية ولذيذة بشكل لا يصدق.

وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة.

حصص لكل عبوة - 3.

مكونات

تعد البطاطس على طريقة الكابتن وصفة بسيطة بطبيعتها ، ولإعدادها تحتاج إلى أكثر المنتجات المألوفة ، والتي لن يكون من الصعب شرائها:

• بطاطس - 6 قطع ؛
• اللحوم (لحم الخنزير بشكل مثالي) - 300 جم ؛
• كريما حامضة - 200 جم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• جبنة - 250 جم ؛
• زعتر - 3 فروع ؛
• الملح والفلفل - حسب الحاجة ؛
• زيت الزيتون - 30 مل.

طريقة طهو

كيف تصنع البطاطس باللحم على طريقة القبطان؟ هذه الوصفة لا تخفي أي أسرار أو صعوبات.

كما ترون ، فإن مثل هذه الوصفة للبطاطس باللحم في الفرن سهلة الأداء ، ولكنها تتيح لك الحصول على طبق لذيذ بشكل مذهل.

بطاطس باللحم في الغلاف بالفرن

هناك وصفة أخرى رائعة لطهي البطاطس مع اللحم في الفرن: يوصى باستخدام "جلبة" خاصة لهذا الغرض. الخضار واللحوم فيها طرية ولذيذة بشكل خاص.

نرحب بكل من قرائنا العاديين والجدد! إذا مللت من نظامك الغذائي اليومي ، وتريد تنويعه ، في نفس الوقت ، دون إنفاق الكثير من المال والجهد ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. اليوم سننظر في ما يبدو بسيطًا ، لكن ليس أقل من ذلك وصفة رائعةبطاطس باللحم بالفرن.

بشكل عام ، هذا ليس طبقًا مبتكرًا ، ولكنه مجرد تناول جديد للأطعمة المألوفة. ربما اكتشفت على الفور عدة خيارات لكيفية طهي البطاطس اليوم. ليس من المستغرب ، لأن هذا الطبق شديد التنوع ، وهناك طرق لا حصر لها لتحضيره. لقد اخترنا الأفضل بالنسبة لك - الحد الأدنى من الجهد وتكاليف المال. سيصبح رائعًا جدًا ، ولن يكون هذا عارًا على التقديم عليه طاولة احتفاليةوتعامل الأصدقاء والأقارب والأشخاص المقربين منك.

يعتبر اللحم في حد ذاته مكونًا متعدد الاستخدامات - يتناسب جيدًا مع العديد من الأطعمة ، ويوفر طهيه مجموعة كبيرة ومتنوعة ، سواء كان ذلك في القلي أو الغليان أو الطهي أو الخبز. إنه ليس بعيدًا عن مظهر من مظاهر التخيلات الخاصة بك ، وتحويل الطهي العادي إلى عمل فني. حسنًا ، دعنا لا نضيع وقتك ، لكن ضع في اعتبارك ما هو مطلوب وكيفية صنع البطاطس باللحوم حتى يطلب جميع الضيوف المزيد مرة واحدة.

مكونات:

1. بطاطس - 2000 جم

2. جزر - 2 قطعة

3. البصل - 2 قطعة

4. الثوم - 1 قطعة

5. اللحوم - 510 جم

7. الجبن - 100 جم

طريقة طهو:

1. تقليديا ، الطبخ أطباق اللحومنبدأ بالمكون الرئيسي. هنا يجدر القيام باستطراد بسيط - أخذنا خمسمائة جرام من لحم الخنزير - يمكنك استخدام أي لحم. حاول فقط اختيار الأجزاء التي تحتوي على دهون أقل ولحوم أكثر. نقطعها إلى مكعبات متوسطة. لا تطحن كثيرًا وإلا سيصبح اللحم جافًا أثناء عملية الطهي وهو ما لن يناسب طبقنا.

2. سخني المقلاة واسكبي عليها زيت عباد الشمس وعندما يسخن كل شيء ضعي اللحم المجهز. تحتاج إلى القلي حتى يتحول المنتج إلى اللون الذهبي. من الأفضل الاحتفاظ بها على حرارة عالية.

3. خلال هذا الوقت ، يمكنك تحضير باقي المكونات. ينظف البصل ويقطع ناعما. نحن نفعل أيضًا بالثوم - سيكون زوجان من فصوص الثوم كافيين لطبق اليوم.

4. اغسل الجزر وقشره واقطعه باستخدام مبشرة خشنة. من الأفضل تناول حبتين متوسطتين من الخضراوات - فهما كافيان تمامًا لاحتياجاتنا.

5. عندما ينضج اللحم نضيف البصل ونخفف النار. نستمر في القلي لمدة دقيقتين ، ثم نرسل الثوم. بعد أن ينضج البصل نصفًا ، أرسل كل الجزر إلى باقي المكونات وقلّب. تحتاج إلى قلي محتويات المقلاة حتى ينضج الجزر. ثم يتبل بالملح والفلفل حسب تفضيلاتك. يقلب مرة أخرى ثم يرفع عن النار.

البطاطس:

7. صب حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز على المكون واخلط جيدا. إذا رغبت في ذلك وممكن ، يمكن استبدالها بالقشدة الحامضة. أفضل رهان ، بالطبع ، هو استخدام الأطعمة محلية الصنع.

8. انقل اللحوم والخضروات إلى شكل مناسب ووزعها بحيث تحتل القاع بالتساوي. نرسل البطاطا المحضرة من الأعلى.

9. ابشر الجبن بمبشرة خشنة. ليس من الضروري شراء أصناف باهظة الثمن من هذا المنتج - وهو مكون معروف ومثبت إلى حد ما. رشي البطاطس بالتساوي على المنطقة بأكملها.

10. قم بتغطية القالب بغطاء أو ورق معدني. سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة ، وبعد ذلك فقط نضع الطبق هناك. تحتاج إلى الخبز لمدة ساعة على الأقل ، لكن هذا الرقم يصعب التنبؤ به ، لذا احترس من الاستعداد.

11. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، نخرج الطبق من الفرن ونضعه على الفور على الأطباق. قدميها ساخنة. مستعد! وهكذا أضفنا نعومة خاصة ورائحة ومذاقا غير مسبوق إلى البطاطس العادية. هل يجدر ذكر اللحوم ، التي تتماشى مع جميع المنتجات الأخرى ، ويمكن أن يعمل الطبق الأخير بسهولة كطبق مستقل. نحن نتمنى بالعافيةلك ولأحبائك!

إذا رغبت في ذلك وممكن ، يمكنك استخدام قطع غير كاملة من اللحم - اللحم المفروم سيكون كافياً. ضع في اعتبارك فقط أنه يجب قليها قليلاً. حاول إضافة الطماطم - الطماطم البسيطة أو الكرز إلى هذا الطبق ، وسوف ينتقلون بمجموعة المنتجات إلى المستوى التالي. أيضًا ، جنبًا إلى جنب مع اللحوم ، يمكنك قلي الفطر - سيصبح غير عادي ولذيذ للغاية. جربه ، وسيعمل كل شيء بالتأكيد ، ونتمنى لك النجاح!