Kolačići sa čokoladom korak po korak recept. Tako drugačiji kolačić sa komadićima čokolade. Swiss macaroons

Za djecu, čokoladni kolačići su praznik. Nježno, svijetlo i ukusno! Postoji mnogo opcija za kuvanje. Nudimo najjednostavnije, ali u isto vrijeme nevjerovatno ukusne recepte.

Ovsena poslastica je najpopularnija u mnogim porodicama. Nudimo kuhanje ovseni kolačići sa čokoladom koja će oduševiti djecu.

Sastojci:

• brašno - 160 g;
• jaje - 1 kom.;
• zobene pahuljice - 110 g;
• čokolada - pločice;
• šećer - 110 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica.

kuhanje:

1. Razbijte pločicu. Komadi bi trebali biti mali.
2. Umutiti puter sa šećerom. Ulijte jaje. Mix.
3. Pospite ovsene pahuljice u brašno. Dodajte prašak za pecivo i kockice čokolade. Stir.
4. Suvu masu sipajte u tečnu. Mix.
5. Razvaljajte u kuglice i lagano poravnajte. Rasporedite na pleh. Pecite četvrt sata. Režim rerne 180 stepeni.

Američka kuhinja

Ova vrsta poslastica poznata je mnogim filmovima. Ljudi svih uzrasta rado jedu ovaj neverovatan desert. Pozivamo vas da kuhate ukusno american cookie sa cokoladom.

Sastojci:

• puter -120 g;
• šećer - 110 g;
• jaje - 2 kom.;
• soda - 1 kašičica (povratna);
• vanilin;
• brašno - 320 g;
• skrob - 2 kašike. kašike;
• čokoladne kapi- 2 mrvice.

kuhanje:

1. Kapi unaprijed stavite u zamrzivač.
2. Dodajte brašno, sodu, vanilin i škrob u sol.
3. Ulje treba da bude mekano. Umutiti mikserom. Dodajte šećer. Mutite pet minuta. Ulijte jaja. Umutiti.
4. Pomešati dve mase. Dodajte kapi i promiješajte. Ostavite pola sata.
5. Zagrijte pećnicu. Trebaće 180 stepeni.
6. Podmažite lim za pečenje uljem. Zamotajte loptice. Poravnajte i stavite na lim za pečenje.
7. Pecite četvrt sata.

Sa dodatkom orašastih plodova

Jednostavna i ukusna poslastica s orašastim plodovima, upotpunjena delikatnim komadićima čokolade, postat će omiljena u vašoj porodici.

Sastojci:

• brašno - 430 g;
• sjeckani orasi - 220 g;
• soda - 0,4 kašičice;
• mliječna čokolada - 240 g;
• smeđi šećer - 140 g;
• sol - 1 kašičica;
• jaje - 2 kom.;
• puter - 220 g;
• vanilin šećer - 1 kašičica;
• šećer - 160 g.

kuhanje:

1. Pospite sodu bikarbonu u brašno i začinite solju.
2. U mekani puter sipajte šećer (dve vrste) i vaniliju. Umutiti. Ulijte jaja i izmiksajte.
3. Posuti masu brašna. Umutiti.
4. Čokoladu nasjeckajte na sitne komadiće. Uzmite gorko za desert. Poslati na tijesto zajedno sa orasima. Mix. Dobićete gustu, tekuću masu.
5. Kašikom izlijte na lim za pečenje. Stavite u rernu. Pecite četvrt sata. Način rada od 180 stepeni.

Pecivo sa čokoladom

Crumbly Treat brza hrana savršeno za porodičnu čajanku. Nježna aroma će ispuniti vaš dom tokom pečenja, a cela vaša porodica će se radovati uživanju u ukusnom ukusu kolačića.

Sastojci:

• margarin - 200 g;
• čokolada - pločice;
• brašno - 450 g;
• šećer - 160 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• jaje - 2 kom.

kuhanje:

1. Margarin treba da bude mekan. Sipajte šećer. Uzmite viljušku i sameljite.
2. Ulijte jaja. Sipajte brašno (pola). Dodajte prašak za pecivo. Mix.
3. Isjeckajte čokoladu. Komadi bi trebali biti mali.
4. Pospite brašno i umesite čvrsto testo. Ulijte čokoladu. Mesite. Pokrijte vrećicom i ohladite. Trajat će pola sata.
5. Razvaljajte i izrežite praznine. Stavite na suprotnu stranu.
6. Pecite četvrt sata na 180 stepeni. Stavite samo u zagrejanu rernu.

Jednostavan recept za kakao

Ako ne znate kako se ukusno razmaziti na slobodan dan, onda preporučujemo da pripremite najjednostavnije kolačiće. Čokoladne kapi učiniće ukus bogatim i originalnim.

Sastojci:

• sol - prstohvat;
• brašno - 200 g;
• vanilin šećer - vrećica;
• puter - 120 g;
• soda - 0,4 kašičice;
• čokoladne kapi - 100 g;
• šećer - 120 g;
• jaje - 1 kom.

kuhanje:

1. Utrljajte puter sa šećerom. Masa treba da postane homogena. Ulijte jaje. Stir.
2. Posolite brašno. Dodajte vanilin šećer. Sipajte sodu. Promiješajte i pošaljite u smjesu ulja.
3. Sipajte kapi. Mesite. Zarolajte kobasicu. Isecite na krugove. Stavite na suprotnu stranu.
4. Pecite četvrt sata.

Kolačići "Kukis" sa čokoladom

Idealno za doručak ili užinu tokom radnog dana.

Sastojci:

• puter - 170 g;
• čokoladne kapi - 210 g;
• brašno - 260 g;
• sol;
• šećer - 90 g;
• kakao - 35 g;
• ekstrakt vanile - 2 kašičice;
• soda - 0,5 kašičice;
• jaje - 1 kom.;
• smeđi šećer - 230 g.

kuhanje:

1. Podesite rernu na 160 stepeni.
2. Zagrejte puter u tiganju. Kada se otopi, kuvajte pet minuta. Na dnu bi se trebale formirati smeđe pahuljice. Maknite sa vatre. Smiri se.
3. Stavite dvije vrste šećera u posebnu posudu. Ulijte ohlađeno ulje. Stir.
4. Ulijte jaja. Dodajte ekstrakt vanile. Stir. Dobivenu masu prerezati na dva dijela.
5. U prvu sipajte brašno (140 g), sodu i sol. Ubacite pola kapi. Mesite.
6. Sipajte kapi u drugi. Preostalo brašno, kakao, soda. Sol. Mesite.
7. Zarolajte dve loptice. Smiri se.
8. Praznine u obrascima. Stavite u pleh i pecite četvrt sata na 180 stepeni.

Da bi testo bilo poslušno i lako formirani kolačići, testo obavezno držite najmanje pola sata u frižideru.

Obična poslastica sa pukotinama

Desert će zadovoljiti oko sa zanimljivom teksturom. Nezaboravna aroma i ukus nateraće vas da kuvate kolačiće iznova i iznova.

Sastojci:

• jaje - 1 kom.;
• šećer u prahu - 25 g;
• kakao - 25 g;
• konjak - 1 kašičica;
• prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
• brašno - 50 g;
• puter - 25 g;
• šećer - 90 g.

kuhanje:

1. Sipajte brašno u šećer. Dodajte prašak za pecivo i kakao. Ubaciti meki puter isečen na komadiće. Rub. Ulijte jaja, zatim konjak. Trebalo bi da dobijete mekanu masu. Sakrijte u frižider na pola sata.

   

   

   Sastojci:

   • brašno - 420 g;
   • mlijeko - 50 ml;
   • puter - 170 g;
   • prašak za pecivo - 1 kašičica;
   • čokolada - 100 g tamne;
   • šećer - 140 g;
   • čokoladne kapi - 50 g;
   • morska so - 1 kašičica;
   • jaje - 2 kom.

   kuhanje:

   1. Stavite rernu da se zagreje. Način rada od 180 stepeni.
   2. Ulje treba da bude mekano. Sipajte šećer i umutite.
   3. Ulijte jaja i nastavite da mutite. Pospite brašno, kapi i prašak za pecivo. Mesite. Ostavite u frižideru sat vremena.
   4. Praznine u obrascima. Rasporedite na pleh. Pecite četvrt sata.
   5. Razbiti čokoladu. Zakuhajte mlijeko i dodajte komadiće čokolade. Otopiti miješanjem.
   6. Ohladite kolačiće. Uzmi silikonsku četku. Umočite u čokoladnu smjesu i premažite kolačiće. Ostavite sat vremena.

Brzi recepti imaju ogroman broj prednosti, tako da ih imam puno u svom arsenalu. Danas kuvano omiljena poslastica moja devojka - ukusno domaće čokoladni kolačić. Neočekivano se javila prijateljica i rekla da će za 15 minuta doći u posjetu. Nisam uzalud uzalud potrošila ovo vrijeme, već sam pripremila jednostavan, ali vrlo ukusan čokoladni kolačić sa kakaom, uspjevši fotografirati korak po korak kako bih ilustrovao recept. I sve to za 15 minuta. Fantasticno! Svakako zabilježite i razmazite svoju porodicu i prijatelje!

Dakle, potrebno nam je:

- pileće jaje - 1 komad;
- kakao prah - 2-3 kašike. kašike;
- puter ili biljno-krem namaz - 50 grama;
- šećer - 1/2 šolje;
- vrhunsko pšenično brašno - 1 šolja;
- vanilija - na vrhu kašičice;
- mleko (3,2%) - 1 kašika. kašika.

Kako napraviti ukusne kolačiće sa komadićima čokolade za 15 minuta

Pošaljite puter na vodeno kupatilo ili u mikrotalasnoj pećnici 50 sekundi. Dobiće odgovarajuću konzistenciju. Umjesto putera možete koristiti biljno-kremasti namaz. Savršen je za ovaj recept.

Dodati otopljenom puteru ili namazu: šećer, jaje, vanilu.

Dobro izmiješajte kašikom. Dodajte kakao prah. Količina kakaa zavisi od toga koliko bogatih čokoladnih kolačića želite da završite.

Mix. Dodati pšenično brašno top grade. Prije nego što ga dodate, potrebno ga je nekoliko puta prosijati da se zasiti kisikom. To će učiniti tortu prozračnijom.

gnječenje elastično testo, dodajte kašiku masnog toplog mleka. imam domaće mleko, koje preuzimam od pouzdanih prijatelja.

Mesite dok testo ne dobije konzistenciju, kao što je prikazano na fotografiji.

Odsecite komade testa i oblikujte loptice. Spljoštite loptice.

Pleh obložite pergamentom za pečenje. Stavite kolačiće i stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pecite tačno 10 minuta.

Tokom pečenja kolačići će dobiti male pukotine na vrhu, koje će ih dodatno ukrasiti.

Ostavite da se kolačići malo ohlade, stavite na tanjir.

Poslužite najukusnije čokoladne kolačiće sa kakaom od vanile i drugim omiljenim pićima. Primetila sam da je pecivo u sredini malo mokro. Podsjeća me na moj omiljeni kolačić. A kakve asocijacije ćete imati kada ispečete kolačiće po mom receptu? Dijeli. 🙂

Najpopularniji pecivo u svijetu koji je dugo bio kultni desert. Poznato je kao cheesecake new york ili poznati. Mrvičasto, slatko, hrskavo, sa krupnim komadićima mirisne čokolade… svakako treba da napravite čuveni američki kolačić! Recept sa korak po korak fotografije tako da neće biti problem! Ako nešto ostane nejasno u receptu, pitajte u komentarima. I, naravno, podijelite svoje fotografije kuhanih kolačića. Tako je fotogenično...!

Recept za američki kolačić:

• Maslac (najukusniji, sa sadržajem masti od najmanje 82%) - 85 g
• Kakao prah - 1 kašika. l.
• Smeđi šećer - 85 g
• Tamna čokolada (sa sadržajem kakaa od 70% i više) - 85 g
• Jaje - 1 kom.
• Ekstrakt vanile - 1 kašičica (možete napraviti zamjenu za malu torbu vanilin šećer)
• Brašno - 140 g
• Prašak za pecivo - 1 kašičica (sa slajdom)

Ovo je iznenađujuće, ali kolačići se smatraju dijetalnim. Jedan komad keksa sadrži samo 97 kcal. Ali toliko je ukusan da se čini da ima 10 puta više kalorija))

Kako napraviti američke kolačiće sa komadićima čokolade (korak po korak foto recept)

Maslac (85 g), kakao prah (1 supena kašika) stavite u šerpu ili manju šerpu i stavite na laganu vatru. Pustite da se puter otopi.

Skinite sa šporeta i promiješajte.

Dodajte granulirani šećer (85 g) i vanilin šećer/ili ekstrakt vanile, ponovo promiješajte i ostavite sa strane (ostavite da se šećer potpuno otopi u toplu smjesu).

Ne zamjenjujte smeđi šećer bijelim: okus kolačića izgubit će žar i viskoznost.

Podijelit ću malu tajnu: uvijek posolim slatko tijesto. I ovaj recept nije izuzetak. Posolim na vrhu noža, promešam. Ukus pečenja se uvijek bolje otkriva. Sol u ovom slučaju ne prekida slatki okus, već ga samo nadopunjuje.

U posebnoj posudi razmutite jaje (nije potreban mikser, samo viljuška ili mućkalica).

U ohlađenu smesu sipajte jaje.

Brašno (140 g) i prašak za pecivo (1 kašičica) morate pomiješati u dubokoj posudi, promiješati lopaticom.

Nemojte zanemariti ovaj korak: tako će se prašak za pecivo bolje rasporediti u brašnu i kolačići će se ravnomjerno dignuti.

Čokoladu nasjeckajte na sitne komadiće nožem. Možete koristiti slastičarske čokoladne kapi, koje se posebno prodaju za pečenje.

U testo dodati brašno sa praškom za pecivo, kao i 2/3 iseckane čokolade. Stir. Oduprite se iskušenju da tamnu čokoladu zamijenite mliječnom čokoladom (čak i ako je više volite). Gorčina tamne čokolade bolje će pristajati uz slatke kolačiće! Neće zvučati zamorno slatko. Osim toga, recept zahtijeva proizvod s visokim sadržajem kakaa s razlogom: kao što znate, kakao zamjenjuje brašno. Što je veći procenat kakaa, to bolje testo za kolačiće.

Dobićete gustu ljepljivu smjesu. Takav test treba da stoji 10-15 minuta (ovo je obavezno!). U suprotnom od ove mase nećete moći da pravite kolačiće, biće previše tečna (možete da je stavite i u frižider).

Od čokoladne smjese odlomite male komadiće i uvaljajte loptice (otprilike veli Orah). Na pleh obložen papirom za pečenje rasporedite kekse. Zatim pritisnite svaku loptu dlanom.

Sada stavite preostale komadiće čokolade na kolačiće, lagano pritiskajući duboko u svaku kuglicu.
Čokoladne kolačiće treba postaviti na udaljenosti od 3-4 cm, jer će se u pećnici ove kuglice pretvoriti u potpune kolačiće i značajno povećati volumen.

Stavite kolačiće u rernu 12-15 minuta na temperaturu od 180 C, režim odozgo-dolje.

Pažnja! Rerna mora biti prethodno zagrejana. Potrebno je najmanje 10-15 minuta da se potpuno zagrije.

Kolačići će biti gotovi kada se površina ne lijepi za vaše prste. Ostavite testo da se ohladi i poslužite uz čaj ili mleko.

Mrvičasto, malo viskozno, sa mirisnim komadićima čokolade..Neverovatni keksići!

Prijatno!

Bilo bi mi drago za bilo kakvu povratnu informaciju o receptu: postavljajte pitanja, ako se nešto ispostavilo nerazumljivo, ostavite komentare sa fotografijama.

Takav desert kao što su čokoladni kolačići, možda svi vole. Ovu poslasticu je lako pripremiti kod kuće, a uvek ćete imati šta da poslužite uz čaj.

Najčešće peku kolačiće sa gorkom čokoladom, jer su kolačići i čokolada idealno kombinovani. Kao i mnogi deserti, keksi mogu poslužiti i u druge svrhe osim za poslastice za čaj. Pomoću njega možete izraziti simpatije prema ljudima koji vam se sviđaju ili napraviti neobičan poklon.

Klasični recept za kolačiće sa komadićima čokolade

Napravimo čokoladne kolačiće po jednostavnom klasičnom receptu koji će se svidjeti sladokuscima i ljubiteljima čokolade.

Set proizvoda

Za ukusan kolačić sa komadićima čokolade potrebni su nam visokokvalitetni proizvodi:

• jaja - 2 kom.;
• brašno - 2 hrpe;
• kakao - 0,5 stack;
• šećer - 200 grama;
• puter - 150 grama;
• ekstrakt vanile - 1 kašičica;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• sol - na vrhu noža.

Korak po korak recept

1. Brašno pomešati sa kakaom tako da nema pečata. Bolje je uzeti visokokvalitetni kakao prah, tako da će okus čokolade u kolačićima biti svjetliji. Na njih stavljamo sol i prašak za pecivo.
2. Jaja razbijte u činiju, sipajte šećer i umutite ih dok ne nastane glatka pjena.
3. U nastalu pjenu unosimo topli puter i ponovo umutimo. Ukapamo ekstrakt vanile.
4. U posudu postepeno dodavati brašno i kakao, mešajući da se ne stvore grudvice. Kada je testo gotovo, prekrijte ga prozirnom folijom da ne prokrči i sklonite na sat vremena da se ohladi.
5. Kada ćemo da pečemo čokoladne kolačiće, zagrejemo rernu na 180 stepeni – najbolje je da ispečemo ukusno na ovoj temperaturi.
6. Na lim za pečenje položimo posebnu prostirku ili papir za pečenje, na njega malom žličicom stavimo buduće kolačiće.
7. Imajte na vruća pećnica 8 minuta, a zatim ostavite da se malo ohladi na plehu prije nego što izvadite.

Kolačići su mekani i bogatog ukusa.

Ako, naprotiv, ne želite mekana peciva, pokušajte da napravite ove ukusne čokoladne kolačiće. Recept za hrskave čokoladne kolačiće kod kuće implementiran je u samo nekoliko koraka.

1. Sto dvadeset grama badema sameljite u blenderu. Orašasti plodovi će kolačićima dati suptilan okus i dodatnu čvrstoću.
2. Jedan jaje umutiti u činiji sa sto grama šećera dok se ne otopi.
3. Tamnu čokoladu bez punila otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu. Kombinujemo sve navedeno.
4. Stavimo sto dvadeset grama brašna i napravimo testo.
5. Od tijesta razvaljamo male kuglice, slažemo ih na pripremljeni pleh i spljoštimo u tortu. Na primjer, drvena gnječilica za krompir.
6. Pečemo oko pola sata. Ohladite i zatim uklonite.

Svi volimo ove kolačiće sa komadićima čokolade, ali mnogi ljudi ne vole industrijski recept zbog sastojaka. Ali ove kolačiće možete lako ispeći kod kuće i nećete moći da uočite razliku u ukusu. kupljeni kolačići od kuvanog.

1. Uzmemo sto pedeset grama brašna i u to stavimo pedeset grama kakao praha, kesicu vanilin šećera i pet grama praška za pecivo.
2. Devedeset grama toplog puter umutiti sa sto grama šećera, umutiti jedno jaje i izmešati.
3. Sve sjedinimo i lopaticom umesimo testo.
4. Testo podelimo na dva dela, umotamo u foliju i razvaljamo na oko pola centimetra ili nešto manje debljine. Šaljemo pola sata na hladno.
5. U međuvremenu pripremite fil. Dvadeset pet grama putera pomiješano sa sto četrdeset grama šećer u prahu, dodajte kesicu vanilin šećera i dvadeset pet mililitara mleka. Istucite smesu, stavite u slastičarsku kesu i takođe stavite u frižider.
6. Izvadite tijesto i tanko ga razvaljajte. Najlakši način da to učinite je da ga stavite između dva lista pergamenta.
7. Čašom ili okruglim kalupom izrežite buduće kolačiće i stavite ih na lim za pečenje.
8. Peći 10 minuta na 170 stepeni.
9. Na ohlađene kolačiće istisnite kremu i prekrijte drugim kolačićem.

Video pravljenja ukusnih čokoladnih kolačića

https://youtu.be/yS9IMpzqvvE

Recept za brzi čokoladni kolačić

Domaćica je uvijek spremna da ispeče kolačiće na brzinu cokolada ili ne. Postoji više od jednog jednostavnog recepata da to bude ispravno. brzi kolačić. Nema poteškoća u njegovoj pripremi.

1. Pustite da se rerna zagreje.
2. Umutiti dva jaja sa četiri kašike šećera.
3. Sto grama putera otopiti, preliti preko jaja i ponovo umutiti.
4. Unosimo čašu brašna i tri kašike kakaa.
5. Dodajte kašičicu gašene sode.
6. Umeseno testo ostaviti da malo odmori.
7. Praznine širimo supenom kašikom i pečemo četvrt sata.

Čokoladni kolačići sa kakaom mogu se praviti od različitog tijesta. Na primjer, čak i dijete će napraviti čokoladne kolačiće. Za pečenje će vam trebati šećer, brašno, margarin, šećer u prahu i kakao.

Čokoladne kolačiće sa kakaom pripremite na sledeći način:

1. U dublju posudu stavimo sto grama omekšalog margarina, u nju sipamo četvrt šolje šećera i sameljemo.
2. Dodajte čašu brašna i četvrtinu šolje kakaa.
3. Umesimo testo rukama.
4. Otkucavamo komadiće i valjamo loptice prečnika oko tri centimetra.
5. Kuglice stavite na lim za pečenje i poravnajte ih viljuškom.
6. Kuvanje 20-25 minuta. Rezultat možete posuti šećerom u prahu.

Čokoladni kolačići "Tartuf" sa pukotinama

Ovi fantastični kolačići od tamne čokolade odlična su ideja za poklon. Izgleda dovoljno impresivno. Takvi čokoladni kolačići su vrlo nježni, a gorčina od visoke koncentracije kakaa uopće se ne osjeća.

1. Dvjesto grama tamne čokolade sa visokim sadržajem kakaa, zajedno sa šest kašika putera, otopite u šerpi, povremeno miješajući.
2. Skloniti sa šporeta, staviti sto deset grama šećera i mešati dok se ne rastopi.
3. Dodati tri jaja jedno po jedno, umutiti nakon svakog.
4. Dodajte dvjesto deset grama brašna, prstohvat soli, pola kašičice praška za pecivo i dvadeset pet grama kakao praha. Zamijesite, pokrijte posudu i stavite u hladnjak na dva sata.
5. Sipajte nepotpunu čašu šećera u prahu u činiju.
6. Razvaljajte tijesto u kuglice prečnika oko 2,5 centimetra i uvaljajte ih u prah tako da ih dobro prekrije.
7. Kuglice rasporedimo na pleh, četiri centimetra od kolačića, i pečemo 10-15 minuta na 160 stepeni.

Ukusni domaći kolačići sa komadićima čokolade pečeni prhko tijesto. Recepti su ujedinjeni prisustvom maslaca u njima.

1. Umutiti sto grama putera sobnoj temperaturi sa pedeset grama šećera.
2. Dodajte sto šezdeset grama brašna i četrdeset grama kakaa. Miksamo.
3. Dodajte malo sitno iseckane čokolade.
4. Razvaljajte tijesto u male loptice, spljoštite ih u plehu i pecite 20 minuta.
5. Ohlađene kolačiće prelijte otopljenom mliječnom čokoladom.

recept za čokoladni kolačić od banane

Ispast će neobični kolačići ako u tijesto stavite bananu. Ovo ukusno i jednostavno jelo svima će se svidjeti, a priprema se za pola sata.

1. Pomešajte jednu i po šolju brašna, dve kašike kakaa, kašičicu praška za pecivo i četvrtinu kašičice soli.
2. Umutiti pola pakovanja toplog putera sa pola čaše šećera, umešati bananu izgnječenu viljuškom, jedno jaje i kašičicu ekstrakta vanile.
3. Uvodimo jednu i po čašu brašna.
4. Testo razmazujemo kašikom i pečemo 20 minuta. Hladimo se naprotiv.

Recept za čokoladne i kafe kolačiće sa karamele

Ovaj neobičan čokoladni desert sa dodatkom kafe neće vas pustiti da prođete.

Sastojci ovog čokoladnog kolačića su: smeđi šećer, jaja, ekstrakt vanile, brašno, instant kafa, čokolada, kakao prah, prašak za pecivo, so i karamela.

1. Otopite četvrtinu šoljice čokoladnih kapi ili iseckanu čokoladu sa četvrtinom šolje putera.
2. U njima rastvorimo jednu i po kašičicu kafe.
3. Kada se smjesa ohladi, u nju sipajte trećinu šolje smeđeg šećera, razbijte jaje i sipajte kašičicu ekstrakta vanile.
4. Pomiješajte čašu brašna sa dvije kašike kakaa, četvrtinom kašičice praška za pecivo i soli na vrhu noža i umiješajte čokoladu i puter.
5. Toffee isjeckamo na komade, trebalo bi da ispadne oko trećine čaše, a također ga stavimo u tijesto.
6. Testo uvaljajte u loptice, stavite u pleh i pecite u rerni oko 10 minuta.
7. Ohlađeno pecivo prelijte otopljenom mliječnom čokoladom.

Recept za kekse sa komadićima čokolade

Jednostavni i ukusni čokoladni kolačići se prave od kondenzovanog mleka dodanog u testo.

1. Otopite pločicu crne čokolade na bilo koji način.
2. Posebno otopite pedeset grama putera i umutite ga sa pola konzerve kondenzovanog mlijeka i jednim jajetom. Ukapajte malo ekstrakta vanile.
3. Pomiješajte čokoladu sa kondenzovanim mlijekom.
4. Sipati sto dvadeset grama brašna i pola kašičice praška za pecivo.
5. Kašikom rasporedite tijesto na pleh, pecite 10 minuta.

recept za kolačiće sa duplom čokoladom

Ovaj kolačić se zove "Krava" (Korova). Recept za takve neobične čokoladne kolačiće izmišljen je u Francuskoj. Sadrži i komadiće čokolade i kakao.

1. Umutiti sto pedeset grama zagrijanog putera sa čašom šećera dok ne nastane glatka masa.
2. Prosejte čašu sa točkom brašna na puter, tri kašike kvalitetnog kakao praha, dodajte prstohvat soli i pola kašičice praška za pecivo.
3. Sto osamdeset grama dobre crne čokolade sa visokim sadržajem kakaa sitno nasjeckajte i umiješajte u tijesto.
4. Testo za pecivo treba da ispadne gusto.
5. Testo podelimo na dva dela, stavimo na prozirnu foliju i od njega razvaljamo kobasice. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na par sati.
6. Stvrdnute kobasice vrelim nožem narežite na kolutove debljine jedan i po centimetar.
7. Pokrijemo lim za pečenje i stavljamo kolačiće na veliku udaljenost jedan od drugog.
8. Kuvamo na temperaturi od 170 stepeni 10 minuta, ne više. Vrući kolačići će izgledati mekani, ali će se onda stvrdnuti.

recept za kolačiće sa višnjom i čokoladom

Ukusni čokoladni kolačići sa višnjama uvijek će vam dobro doći.

1. Narendajte devedeset grama hladnog putera na rende sa krupnim ćelijama. Pomiješajte sa šezdeset grama šećera u prahu, jednim jajetom, sto pedeset grama brašna, prstohvatom soli i dvadeset grama kakaa.
2. Zamesiti testo da postane homogeno. Umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider na nekoliko sati, preko noći.
3. Pripremljeno tijesto razvaljajte u sloj debljine pola centimetra.
4. Izrežite paran broj okruglih kolačića prečnika desetak centimetara.
5. Od sto trideset grama odmrznutih višanja dobro iscijedimo sok i u sredinu na polovinu blankova stavimo pet-šest trešanja.
6. Pokrijemo drugom polovinom i dobro stisnemo ivice. Dobićete neku vrstu "knedle".
7. Obilno pospite šećerom, a vrh probušite viljuškom da pustite paru.
8. Pecite 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Obavezno ohladite prije serviranja.

Uzmite za osnovu klasične recepte za kolačiće, promijenite neke sastojke i dobijete nove okuse.

manusmenu.com

Sastojci

• 230 g putera;
• 50 g šećera;
• 60 g šećera u prahu;
• 250 g brašna;
• 1 kašičica soli.

Kuvanje

Ledeno hladan puter, šećer i šećer u prahu sameljite u procesoru za hranu. Dodajte brašno i sol i miksajte dok ne postane glatka. Tanko razvaljajte, izrežite kolačiće i stavite u frižider na 30 minuta.

Drugi način rezanja kolačića: tijesto razvaljajte u tankom sloju, viljuškom izbušite rombove, trouglove ili kvadrate, stavite u hladnjak na pola sata, a nakon pečenja lomite po linijama uboda.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 15-20 minuta. Da biste provjerili da li su kolačići gotovi, lagano ih pomjerajte lopaticom. Ako se lako pomiče i ne lomi, može se ukloniti. Kolačići Možete ga umočiti u otopljenu čokoladu i ostaviti da se stegne.

Varijacije

foodnetwork.com

Umesto 250 g brašna uzeti 120 g. U testo dodati 100 g mlevenog brašna. ovsena kaša i 120 g mljevenih orasi. Gotove kolačiće ukrasite otopljenom čokoladom.

foodnetwork.com

Dodaj klasično pecivo 50 g rendanog parmezana, 1 kašika limunova kora i 2 kašičice mlevenog crnog bibera. Pecite kolačiće na 150°C 8-12 minuta.

triaxsys.com

Izrežite jezgro bilo kojeg oblika od polovine praznina. Na primjer, u obliku kruga, srca ili zvjezdice. Ostatak prekrijte ovim kolačićem, ivice učvrstite viljuškom, a u sredinu stavite marmeladu. Pecite dok se marmelada ne otopi.

foodnetwork.com

Dodajte 1 kašičicu limunove korice u smesu. Za dekoraciju pomiješajte 250 g šećera u prahu sa koricom i sokom od 1 limuna. Ovu smjesu premažite preko gotovih kolačića i pospite šećerom.

foodnetwork.com

Sastojci

• 170 g putera;
• 50 g smeđeg šećera;
• 100 g bijelog šećera + nekoliko kašičica za posipanje;
• 1 žumance;
• vanilin - na vrhu noža;
• 170 g meda;
• 270 g brašna;
• 1 ¼ kašičice sode bikarbone:
• mljeveni crni biber - na vrhu noža;
• 3 kašičice mljeveni đumbir;
• ½ kašičice mlevenih karanfilića;
• ½ kašičice senf u prahu;
• ½ kašičice soli.

Kuvanje

Umutiti puter i dvije vrste šećera. Dodajte žumance, vaniliju i med i promiješajte. Dodajte brašno, sodu bikarbonu i začine i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Stavite testo u frižider na 30 minuta.

Podijelite tijesto na male loptice i razvaljajte ih u krugove. Pospite kolačiće šećerom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C 15-20 minuta.

Usput, iz ovog testa možete napraviti.

macneilbakery.ca

Sastojci

• 230 g putera;
• 100 g šećera + nekoliko kašika za posipanje;
• 90 g šećera u prahu;
• 2 žumanca;
• vanilin - na vrhu noža;
• 1 kašičica kora od pomorandže;
• 280 g brašna;
• ½ kašičice praška za pecivo;
• ¼ kašičice soli.

Kuvanje

Umutiti puter, 100 g šećera i šećer u prahu. Dodati žumanca, vaniliju i koricu i promešati. Dodajte brašno, prašak za pecivo i so i umesite glatko testo. Stavite masu u frižider na 30 minuta.

Podijelite tijesto na male loptice i razvaljajte ih u krugove.

Također možete razvaljati tijesto i izrezati kolačiće pomoću kalupa za kolačiće ili čaše.

Pospite kolačiće šećerom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 15-20 minuta.

Varijacije

Ako u opisu nije navedeno vrijeme kuvanja, onda se ono poklapa s vremenom u klasičan recept.

1. Sendviči sa šećerom

hobbyfarms.com

Uklonite prašak za pecivo iz klasičnog recepta i stavite testo u frižider na par sati. Zatim masu razvaljajte u tanak sloj, izrežite krugove i ponovo ostavite u frižider na pola sata. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 8-10 minuta. Zatim kolačiće premažite džemom, čokoladna pasta ili neki drugi preljev po vašem izboru i na vrh stavite još jedan kolačić.

Usput, kolačićima se može dati drugačiji oblik. Na primjer, nemojte rezati krugove, već slijepe hemisfere.

Onda dobijete neku vrstu punjenih kuglica. U kolačiće možete dodati i malo mljevenih orašastih plodova.

foodnetwork.com

Samo koristite koricu limete umjesto narandže. A za dekoraciju pomešati 180 g šećera u prahu, 3 kašike soka od limete i zelene boje za hranu(sve zavisi od boje koju želite da dobijete). Kada je glazura gotova, premažite je preko ohlađenih kolačića.

3. Šećerni kolačići sa puterom od kikirikija

marthastewart.com

Iz klasičnog recepta isključite koricu i dodajte 250 g. Prije nego što kolačiće pošaljete u pećnicu, viljuškom napravite šare na njima. Peći na 180°C 12-15 minuta.

applepins.com

Kada napravite testo, šećer u prahu zamenite sa 100 g šećera, a koricu narandže limunom i nemojte dodavati prašak za pecivo. 50 g šećera i 1 kašiku limunove korice sameljite u blenderu i pospite kolačiće pre pečenja.

bigoven.com

Testo ostaje nepromenjeno, jednostavno se dodaje fil. Sameljite u blenderu 100 g suvih kajsija, 50 g suvih urmi, po ½ kašičice cimeta i kore pomorandže, 1 ½ kašičice sok od narandže i 1 kašika putera. Možete dodati šećer po ukusu.

Ovu smjesu premažite preko razvaljanog tijesta, zarolajte i ostavite u frižideru 30 minuta. Zatim iseći na male krugove i peći na 190°C 12-15 minuta.

truelemon.com

Sastojci

• 250 g šećera;
• 115 g putera;
• 1 jaje;
• vanilin - na vrhu noža;
• 180 g brašna;
• 60 g kakaa;
• ¾ kašičice soli;
• ¼ kašičice praška za pecivo.

Kuvanje

Umutiti šećer i puter. Dodajte jaje i vaniliju i promiješajte. Dodajte brašno, kakao, so i prašak za pecivo i miksajte dok ne postane glatko. Stavite testo u frižider na 30 minuta.

Podijelite tijesto na male loptice, lagano ih pritisnite rukama ili uvaljajte u krug. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 12-15 minuta.

Varijacije

Ako u opisu nije naznačeno vrijeme kuhanja, onda se ono poklapa s vremenom u klasičnom receptu.

theberry.com

Pomiješajte 250 gr puter od kikirikija, 90 g putera i 90 g šećera u prahu dok ne postane glatko. Preko ohlađenog premazati fil i na njega staviti drugi kolačić.

recipes100.com

Bijeli šećer zamijenite smeđim i praškom za pecivo sa ¾ kašičice sode bikarbone. Dodajte 80 g meda, 1 kašiku mlevenog đumbira i 1 kašičicu cimeta i dobro promešajte. Ne hladite testo u frižideru.

Pecite kolačiće u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 8-12 minuta.

shakk.us

Umesto 1 jajeta, uzmite 3, umesto ¹⁄₄ kašičice praška za pecivo - ¾. Zajedno sa jajima u testo dodati 170 g otopljene čokolade. Peći na 190°C 6-8 minuta.

Lagano ohladite kolačiće. Preokrenite polovinu, stavite marshmallow ili krišku sljeza na vrh i pecite još 2 minute. Zatim prekrijte drugim kolačićima i lagano pritisnite.

foodnetwork.com

Izbacite prašak za pecivo iz recepta. U tijesto dodajte 90 g kokosovih pahuljica, 80 g sjeckanih orašastih plodova (na primjer, indijskih oraščića) i 180 g izlomljene čokolade. Peći na 180°C 20-25 minuta.

Osim kokosovih pahuljica, u kolačiće možete dodati kandirano voće ili nasjeckano suho voće.

crumbsandtea.com

Sastojci

• 200 g šećera;
• 200 g putera;
• 2 jaja;
• vanilin - na vrhu noža;
• 1 kašičica cimeta;
• 180 g brašna;
• 1 kašičica sode;
• ½ kašičice soli;
• 240 g mljevenih ovsenih pahuljica.

Kuvanje

Umutiti šećer i puter. Dodajte jaja, vaniliju i cimet i promiješajte. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, sodu i sol. Dodajte u mešavinu šećera i promešajte. Zatim u tijesto dodajte zobene pahuljice i postignite jednoličnu konzistenciju.

Podijelite tijesto na male loptice, lagano ih pritisnite rukama ili uvaljajte u krug. Stavite na pleh obložen pergamentom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 10-15 minuta.

Varijacije

Ako u opisu nije naznačeno vrijeme kuhanja, onda se ono poklapa s vremenom u klasičnom receptu.

a-kitchen-addiction.com

Izbacite cimet iz recepta. A umjesto bijelog šećera u tijesto dodajte 50 g smeđeg šećera, kao i 150 g meda i 300 g čokoladnih kapi.

bingapis.com

Posebno ukusno će ispasti ako mu dodate 150 g grožđica i orašastih plodova. Orašasti plodovi se mogu lagano nasjeckati ili ostaviti cijele, ovisno o vašoj želji.

food-tour.eu

Sastojci

• 230 g putera;
• 150 g smeđeg šećera;
• 150 g bijelog šećera;
• 2 jaja;
• vanilin - na vrhu noža;
• 300 g brašna;
• ¾ kašičice sode;
• 1 kašičica soli;
• 300 g čokoladnih kapi.

Kuvanje

Umutiti puter i dvije vrste šećera. Dodajte jaja i vaniliju i promiješajte. Dodajte brašno, sodu bikarbonu i so i umesite glatko testo. Zatim dodajte čokoladne kapi i ostavite u frižideru 30 minuta.

Testo podeliti na male loptice i lagano razvaljati. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 8-12 minuta.

Varijacije

Ako u opisu nije naznačeno vrijeme kuhanja, onda se ono poklapa s vremenom u klasičnom receptu.

makebetterfood.com

Zamijenite puter sa 230 ml biljnog ulja i koristite samo 300 g bijelog šećera. I umjesto čokoladnih kapi, uzmite 300 g nasjeckanog karamela. Pecite na istoj temperaturi kao u klasičnom receptu, 14-16 minuta.

foodnetwork.com

U klasično tijesto dodajte ne ¾, već ½ kašičice sode, 100 g izlomljenih slanih slamki i 70 g kikirikija. Podeliti smesu u pravougaoni pleh, posuti slamkama i peći 40-45 minuta na 180°C. Zatim izrežite na pravougaone kolačiće.

foodnetwork.com

Umjesto čokoladnih kapi, koristite 200 g čokoladnih grožđica ili orašastih plodova i 100 g M&M's. Sipajte tijesto u kalupe za kekse. Pecite 20-25 minuta.

katessweets.com

Otopite i ohladite prije dodavanja putera. U tijesto umjesto čokoladnih kapi dodajte i 70 g ovsenih pahuljica i 100 g grožđica. Pecite 12-15 minuta.

bakingsecrets.lt

Sastojci

• 230 g putera;
• 220 g svježeg sira;
• 270 g brašna;
• ¼ kašičice praška za pecivo;

Kuvanje

Dobro izmiješajte omekšali puter i svježi sir. Dodati brašno i prašak za pecivo i zamesiti testo. Ako vam se lijepi za ruke dodajte još malo brašna.

Razvaljajte tijesto i izrežite krugove od njega. Sipajte šećer u činiju. U njega utisnite praznine, a zatim svaki presavijte na pola sa šećerom unutra. Buduće kolačiće ponovo umočite u šećer i ponovo preklopite na pola. Dobićete šećerne koverte, odnosno tzv. uši.

Možete dodati cimet u šećer za ukus.

Stavite na pleh obložen pergamentom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 25-30 minuta. Trebalo bi da poprimi zlatnu nijansu.

lakeridgeutah.org

Sastojci

• 240 g brašna;
• 1 žumanca;
• ¼ kašičice soli;
• 200 ml vode;
• 100 g putera;
• nekoliko kašika šećera.

Kuvanje

Prosejanom brašnu dodati žumance i sol. Ulijte vodu i dobro promiješajte. Razvaljajte tijesto u tanak sloj i u sredinu stavite komadiće putera. Zamotajte tijesto kovertom i ponovo ga razvaljajte oklagijom tako da se puter ravnomjerno rasporedi. Ponovo zarolajte i razvucite. Ponovite ove korake nekoliko puta. Stavite u frižider na 15 minuta.

Testo još jednom tanko razvaljajte u pravougaonik, pospite šećerom i zarolajte sa obe strane. Zatim iseći na kolačiće debljine oko 1,5 cm.

Stavite na pleh obložen pergamentom i pospite šećerom. Peći na 180°C 20 minuta.

Varijacije

Ako u opisu nije naznačeno vrijeme kuhanja, onda se ono poklapa s vremenom u klasičnom receptu.

iamcook.ru

Izrežite na male kvadrate. U sredinu stavite džem ili džem. Spojite dva suprotna kraja tijesta, a ostale krajeve lagano savijte. Gotove kolačiće pospite šećerom u prahu.

pkvideo.net

Za fil pomešati 200 g rendanog mladog sira, 50 g suvog grožđa, 2 jaja i 30 g šećera. Količinu šećera možete povećati po ukusu. Nadjev premazati preko klasičnog tijesta, zarolati i iseći na široke kolačiće. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 15 minuta.

foodnetwork.com

Sastojci

• 130 g šećera;
• 2 bjelanjka;
• vanilin - na vrhu noža;
• ½ kašičice soli;
• 210 g kokosovih pahuljica.

Kuvanje

Umutite šećer, bjelanjke, vaniliju i sol u glatku smjesu. Dodati kokosove pahuljice i dobro promešati. Kekse oblikujte u piramide i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 15-20 minuta.