Tepsija od svježeg sira sa razmućenim jajima. Tepsija od svježeg sira "Proteinska bomba": gozba na sušenju. Tepsija od skute Nezhenka

Ne postoji nijedna osoba koja je uspjela doživjeti punoljetstvo i nikada u životu ne probati tepsiju sa skutom. Ali kako skuhati tepsiju od svježeg sira bez brašna, ukusnu, nježnu, pa čak i postati njen vatreni ljubitelj, morate pogledati ovaj recept. Uostalom, upoznavanje s ovim ukusnim i zdravo jelo javlja se u mlađim godinama tokom popodnevne užine vrtić... Pa, i ovdje - ko ima sreće. Ako je kuhar u vrtiću bio majstor svog zanata, tada će dijete zauvijek pamtiti okus svoje prve tepsije i sigurno će ostati njen obožavatelj dugi niz godina. Ako je tepsija koju je klinac probao u bašti bila suva i neukusna, onda će ideja o tome biti uništena i biće gotovo nemoguće ubediti dete da proba ponovo.
A tada će majkama u pomoć priskočiti recept. tepsija od skute bez brašna, ali sa mlekom i puter... Pojevši i najmanji komadić skutne mase pečene po ovom receptu, mali gurman će nesumnjivo promijeniti svoju ideju o tepsiji od skute i postati njen vatreni ljubitelj.

Potrebni sastojci za tepsiju od skute:

350 grama svježeg sira (bilo koje masnoće),
3 svježa jaja
1 čaša hladnog mleka
4 kašike šećera
4 kašike griza
5-7 grama praška za pecivo
puter za podmazivanje kalupa,
vanilin šećer po ukusu.

Kako napraviti tepsiju od skute:

1. Odvojite žumanca od belanaca. Svježi sir sjediniti sa žumancima.

2. Dobro promešati.

: ako kuvate tepsije za najmlađu decu, onda bolji svježi sir samljeti sa žumancima ili umutiti blenderom dok ne postane glatka.

3. Sirnu masu sjediniti sa šećerom, grizom, praškom za pecivo i vanilin šećerom.

4. Sipajte čašu mlijeka i sve dobro promiješajte.

5. Bjelanca posebno umutiti u prozračnu pjenu i lagano ubaciti u skutu, lagano i polako miješajući da ne izgubi prozračnost.

6. Podmazati formu sa dosta putera i sipati u nju. curd testo.

savjet: kako bi tepsija od skute bila sočnija i mekša, po njoj možete lagano rasporediti male komadiće putera koji će se, kad se ispeče, otopiti i upijati.

7. Stavite posudu u rernu na oko 35 minuta, čija temperatura treba da bude oko 180 stepeni.

Pripremljenu tepsiju malo ohladiti, izvaditi iz kalupa i iseći na porcije.

Serve tepsija od skute možete sa svježe bobice, pavlaka, med ili kondenzovano mlijeko, sve ovisi o sklonostima djeteta i njegovih roditelja, koji će sigurno biti zadovoljni rezultatom svog truda.

Vrtičko djetinjstvo mnogima je ostalo u sjećanju po divnoj tepsiji sa skutom. Kako kuhari dočaravaju u vrtićima, šta stavljaju u skutu, koju tajnu posjeduju - to je tajna pokrivena mrakom. Više od jedne domaćice provelo je puno vremena pokušavajući ponoviti kulinarsko remek-djelo vrtića, ali nisu svi uspjeli precizno reproducirati sam ukus djetinjstva. Pa, ok! Tepsija od svježeg sira dobra stvar je što možete eksperimentisati s njegovim ukusom koliko god želite.

Kuhinja bilo koje nacije ima svoje recepte za tepsije od svježeg sira, ali svi imaju jednu zajedničku stvar: da biste dobili tepsiju od svježeg sira, nije važno da li je to američki kolač od sira ili talijanska kasata, odaberite samo visoku -kvalitetan polazni proizvod - svježi sir. Bez "proizvoda od skute" ili "gotovih masa od skute", samo prava svježa skuta, mrvičasta i ne previše masna, inače će vam tepsija plutati. Svi ostali sastojci također moraju biti svježi.

Ne postoje strogi recepti za tepsije od svježeg sira - u potpunosti varijacije na temu "svježi sir + jaja + griz/brašno + fil (sušeno voće, voće, bobičasto voće itd.)", kao i recepti za tepsije sa dodatkom tjestenine ili rezanci, pirinač ili proso, bundeva ili povrće (opcija za slanu tepsiju). Da tepsija od svježeg sira bude mekana, svježi sir protrljajte kroz sito, ali ni u kojem slučaju ga ne propuštajte kroz mlin za meso, svježi sir će biti ljepljiv i težak. Za pahuljastu tepsiju razrijediti skutu (dodati kiselu pavlaku, kefir ili prirodni jogurt) i dodajte malo sode bikarbone ili praška za pecivo. Za niskokaloričnu tepsiju postoje recepti bez brašna ili bez jaja, takva je tepsija, posebno slana, savršena za obilan doručak... Općenito, rezultat ovisi samo o vašoj mašti, a naša stranica daje samo nekoliko primjera koje se mogu izmisliti tepsije sa svježim sirom.

Sastojci:
1 kg domaći svježi sir,
½ stack. griz
2-3 jaja,
1 stack sahara,
½ stack. kajmak,
½ stack. mlijeko,
1 stack. grožđice,
prstohvat soli,
vanilin po ukusu.

Priprema:
Ispuniti griz mlijeka i ostaviti da odstoji 30-50 minuta, dok ne nabubri. Umutiti jaja sa šećerom. U skutu izrendanu kroz cediljku dodajte griz, razmućena jaja, oprane i opečene suvo grožđe i ostale sastojke. Posudu za pečenje namažite puterom, pospite grizom ili prezlom, rasporedite testo i zagladite. Odozgo premažite pavlakom pomiješanom sa sirovim žumancem i stavite u rernu zagrijanu na 180°C 50-60 minuta.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
3 jaja,
5 tbsp griz
1 tbsp brašno,
1 vrećica vanilina,
sušene brusnice, sušene višnje, grožđice - po ukusu.

Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca i umutite ih sa prstohvatom soli dok ne postanu pjenasti. Pomiješajte ostale sastojke, lagano dodajte umućen snijeg od bjelanaca i stavite u podmazanu posudu. Stavite u rernu zagrejanu na 180-200°C 40-45 minuta, dok vrh tepsije ne porumeni.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
200 g kisele pavlake
400 g griza,
300 g šećera
6 jaja
2 tsp brašno,
1 stack grožđice.

Priprema:
Izmrvite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i pomiješajte sa pavlakom. Svježi sir sjediniti sa masom od jaja, dodati griz pomiješan sa praškom za pecivo i opranim i osušenim suvim grožđem. Dobro promiješajte. Dobijenu masu izlijte u kalup podmazan puterom i stavite u rernu zagrejanu na 180-200°C 40-45 minuta.

Sastojci:
600 g svježeg sira,
250 ml mlijeka
100-150 g šećera
50 g skroba
2 jaja,
100 g mješavine orašastih plodova i kandiranog voća,
1 vrećica vanilina,
prstohvat soli.

Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca izgnječiti sa svježim sirom, dodati mlijeko, šećer, vanilin i nasjeckano kandirano voće i orahe. Dobro promiješajte. Bjelanca umutiti u jaku pjenu sa solju, dodati ih u skutno tijesto i promiješati. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite maslacem. Sipajte testo i stavite u rernu zagrejanu na 180°C oko 1 sat.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
1 stack kefir,
½ stack. griz
4 jaja,
¾ stack. sahara,
1 tsp brašno,
¼ tsp sol,
½ stack. grožđice, cimet ili kandirano voće,
vanilin.

Priprema:
Mikserom umutite jaja i šećer bujna pjena, dodati rendani svježi sir, kefir, griz, so, vanilin, prašak za pecivo i grožđice. Dobijeno tijesto izlijte u nauljenu posudu za multivarke i zatvorite poklopac. Postavite postavku Pečenje na 45 minuta. Nakon signala o završetku rada, ostavite multivarku u režimu prethodnog zagrevanja 10 minuta, a zatim izvadite tepsiju pomoću korpe za paru.

Sastojci:
200 g nemasnog svježeg sira,
100-150 g bundeve,
1 jaje,
½ stack. grožđice,
šećer, cimet, vanilin - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir razmutite sa jajetom, dodajte bundevu, grožđice, začine, narezane na sitne kockice i promiješajte. Stavite u keramički lonac i dinstajte u rerni na srednjoj temperaturi 1-1,5 sati.

Sastojci:
1 stack okrugli pirinač,
450 g svježeg sira,
100 g šećera
2.5 stack. voda,
3 jaja,
1 vrećica vanilina,
150 g grožđica
1.5 stack. mlijeko,
prstohvat soli.

Priprema:
Opran pirinač prelijte vodom, prokuhajte, smanjite vatru i kuvajte pod poklopcem dok tečnost potpuno ne ispari 30-35 minuta. Pirinač će biti lepljiv. U međuvremenu umutite jaja i šećer. Sve sastojke pomešati, poslednji dodati pirinač. Sipati u podmazan pleh i peći na 180°C 40-45 minuta.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
100 g putera
200 g šećera
3 žlice skrob
5-6 kašika griz
1 jaje,
2-3 narandže.

Priprema:
Oguljene pomorandže očišćene od koštica usitnite u blenderu dok ne postanu glatke. Dodati 100 g šećera i 2 kašike. skrob i promešati. Za sada ostaviti sa strane i sjediniti sve ostale sastojke homogena masa u posebnoj posudi. Svježi sir je bolje obrisati kroz sito. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, rasporedite skutu, poravnajte i rasporedite masu od narandže. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180°C na 50 minuta, a zatim ugasite rernu i ostavite da se hladi 15-20 minuta.

Sastojci:
500 g prosa,
250 g svježeg sira,
1 litar vode
10 jaja
100 g šećera
500 ml mlijeka
vanilin, so, mrvice hljeba.

Priprema:
Proso sortirati, dobro isprati, opariti kipućom vodom i ocijediti. Sipajte u kipuću vodu, prokuvajte 10 minuta, zatim ulijte kipuće mleko, posolite i kuvajte kašu dok ne omekša. Ohladi se. Skutu protrljajte kroz sito i sjedinite sa prosena kaša... Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta i zajedno sa vanilijom dodati u kašu sa svježim sirom. Posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezlama. Dobijenu masu staviti, zagladiti, premazati jajetom pomešanim sa pavlakom i peći do zlatno smeđe boje u rerni zagrejanoj na 180-200°C.

Skutni desert sa kokosom

Sastojci:
750 g svježeg sira,
150 g putera
4 jaja,
½ stack. griz
150 g šećera
1 pakovanje kokosovih pahuljica (bez boje!),
1 kesica vanilin šećer,
½ stack. mak,
100 ml mlijeka.

Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca miksajte sa svježim sirom, grizom, šećerom, sokom i vanilin šećerom dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim dodajte omekšali puter i dobro promiješajte. Bjelanjke posebno umutiti sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti i lagano dodati u skutu. Masu podeliti na dva dela, u jedan dodati mak, a u drugi - kokosove pahuljice... U tepsiju obloženu papirom za pečenje sipajte masu od skute, naizmenično, po kašiku, u dva sloja. Posudu stavite u rernu zagrejanu na 180°C 1 sat, a zatim ugasite rernu i namačite tepsiju još 15 minuta bez otvaranja vrata.

Tepsija od tjestenine sa svježim sirom

Sastojci:
150 g tjestenine
400 g svježeg sira,
2 žlice ulja,
4 jaja,
4 supene kašike sahara,
1 stack orasi,
grožđice, limunova korica - po ukusu.

Priprema:
Skuvajte testeninu u slanoj vodi i stavite je na cediljku. Odvojite žumanca od proteina. Žumanca izgnječiti sa svježim sirom, šećerom, puterom i limunovom koricom, sjediniti sa tjesteninom, orasima i grožđicama. Bjelanca sa prstohvatom soli umutiti u jaku pjenu i sjediniti sa skutom. Stavite u podmazan pleh i pecite vruća pećnica 20-25 minuta.

Sastojci:
400 g svježeg sira,
2 jaja,
2 jabuke,
3 žlice puter,
1-3 kašike sahara,
½ tsp cimet,
krušne mrvice, šećer u prahu.

Priprema:
Jabuke ogulite, izrežite i narežite na kriške. Stavite jabuke u šerpu, dodajte puter, šećer i cimet i dinstajte 5-6 minuta. Ohladi se. Skutu protrljajte kroz sito, pomiješajte sa jabukama i razmućenim jajima i miješajte dok ne postane glatka. Stavite u pripremljenu posudu i stavite u rernu zagrejanu na 180-200°C 15-20 minuta. Pospite sa šećer u prahu.

Tepsija od svježeg sira sa karfiolom

Sastojci:
400 g karfiola
200 g svježeg sira,
200 g sira
4 jaja,
1-2 kašike puter,
sol.

Priprema:
Karfiol rastavite na cvatove i isecite. Sir narendajte na krupno rende. Pomiješajte svježi sir, sir, karfiol i jaja i miješajte dok ne postane glatko. Smesu stavite u podmazan pleh i pecite 20-25 minuta na 180°C.

Tepsija od svježeg sira i krompira

Sastojci:
1 kg krompira,
200 g luka
50 g biljnog ulja
1 tbsp mrvice hljeba

Punjenje:
500 g svježeg sira,
5 jaja,
100 g peršuna.

Priprema:
Oguljeni krompir skuvati dok ne omekša i protrljati ga kroz cjediljku. Luk nasjeckajte i propržite na biljnom ulju dok ne porumeni, dodajte krompiru, posolite i pobiberite po ukusu. Odvojiti bjelanca od žumanaca, umutiti bjelanca i pomiješati sa krompirom. Za fil nasjeckajte zelje, protrljajte svježi sir kroz sito, pomiješajte sa peršunom i žumancima, posolite po ukusu. Podmazati pleh uljem i posuti prezlama. Na lim za pečenje stavite polovinu krompirove mase, na nju - fil od svježeg sira i začinskog bilja, pa odozgo prekrijte preostalom krompir masom. Gornji deo tepsije namazati puterom ili pavlakom i staviti u rernu zagrejanu na 180-200°C 20-30 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa sušenim paradajzom

Sastojci:
500 g nemasnog svježeg sira,
3 jaja,
50 g tvrdog sira
5 tbsp griz
5-6 kriški sušenih paradajza,
1-2 češanj belog luka,
2-3 žlice biljno ulje,
1 tsp brašno,
1 hrpa zelenila
brašno, sol, crni biber - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, začinsko bilje nasjeckajte, paradajz narežite na sitne kockice, bijeli luk nasjeckajte jako sitno. Odvojite bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca u pjenastu pjenu sa prstohvatom soli. Izgnječite žumanca sa svježim sirom, dodajte griz i prašak za pecivo i promiješajte. Dodajte biljno ulje, nasjeckano bilje i bijeli luk. Pospite paradajz brašnom i miješajte dok kriške paradajza potpuno ne budu u brašnu. Dodaj skutna masa, promešati i postepeno dodavati umućena belanca. Začinite solju i biberom po ukusu. Kalup namazati puterom i u njega staviti testo. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C 30-35 minuta. Zatim pospite naribanim sirom i pecite još 10 minuta.

Tepsija od skute sa začinskim biljem

Sastojci:
500 g svježeg sira,
200 g tvrdog sira
4 jaja,
1 veza zelenog luka
2 čena belog luka
½ tsp ljuta crvena mlevena paprika,
1 tsp mljevena paprika,
sol, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, začinsko bilje nasjeckajte, sir naribajte na sitno rende. Umutiti bjelanca dok ne postanu pjenasti. Pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte. Kalupe premažite puterom i pospite prezlama, dodajte skutu i pecite na 200°C dok ne porumeni.

Sastojci:
500 g krompira
100-200 g svježeg sira,
½ stack. kajmak,
1 luk
1 tbsp brašno,
sol, biber - po ukusu.

Priprema:
Krompir oguliti, skuvati i izgnječiti u pire. Pomiješajte ga sa svježim sirom, naribanim kroz cjediljku, sitno seckanim lukom i ostalim sastojcima. Stavite u podmazan pleh i stavite u zagrejanu rernu na 15-20 minuta.

Tepsija od svježeg sira i gljiva

Sastojci:
400 g svježeg sira,
200 g sira
4 jaja,
5-6 kašika kajmak,
2 glavice luka
500 g šampinjona (svježih ili smrznutih),
sol, crni biber - po ukusu.

Priprema:
Pomiješajte svježi sir, rendani sir, jaja i pavlaku dok ne postane glatka. Luk narezati na kockice i pržiti sa šampinjonima na biljnom ulju. Ohladiti i dodati u skutu. Stavite u posudu za pečenje i pecite na 180°C 45 minuta.

prijatno i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Ovo je zdrava i lagana poslastica. Sada ćete naučiti nekoliko novih recepata. Uostalom, tepsija od svježeg sira može imati mnogo varijacija kuhanja.

Sastojci:

• jaje - 1 komad;
• svježi sir - 0,5 kg;
• sol - na vrhu noža;
• grožđice - 0,1 kg;
• griz - 2 kašike. kašike;
• šećer - 3 kašike. kašike;
• vanilin - po ukusu;
• puter - 2 kašike. kašike;
• pavlaka - 0,1 kg.

Priprema:

1. Prethodno izvadite ulje iz frižidera da omekša.
2. Maslac narežite na sitno i pomiješajte sa skutom. Za praktičnost možete koristiti ručni blender.
3. U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa šećerom. Umutiti ih pjenjačom ili mikserom dok ne postanu glatki.
4. Sipajte jaja u skutno-puter masu.
5. Sada dodajte grožđice, griz, so i vaniliju. Sve izmiksajte nekoliko puta.
6. Podmazati pleh maslacem, posuti prezlama.
7. Sirnu masu stavite u posudu za pečenje. Odozgo sve premazati pavlakom.
8. Stavite pleh u zagrejanu rernu na 40 minuta. Njegova temperatura treba da bude 180 stepeni.
9. Tepsija od svježeg sira je spremna u vrtiću! Narežite ga na lepe porcije i poslužite.

Klasična tepsija od svježeg sira

• meki svježi sir - 0,6 kg;
• griz - 3 kašike. kašike;
• jaja - 3 komada;
• granulirani šećer - 3-4 žlice. kašike.

Koraci korak po korak:

1. Ako imate običan svježi sir, onda ga sameljite u blenderu ili ga sameljite kroz sito da se riješite grudvica.
2. Stavite meki svježi sir u činiju i umutite u njega 3 jaja. Miksajte dok ne postane glatko.
3. U buduću tepsiju dodajte šećer i griz.
4. Podmazati pleh uljem bez mirisa i sipati skutu. Poslati da se pece.
5. Optimalna temperatura za kuvanje je 180 stepeni, približno vreme je 30-40 minuta.

Nakon navedenog vremena, probušite tepsiju drvenim štapićem, ako je mokra, stavite da se peče dalje. Ako je štapić suv, onda je tepsija spremna. Može se dekorisati i poslužiti. Dobar apetit!

Jednostavan dijetalni recept korak po korak

Predlažemo da ovo jelo kuvate u sporom šporetu, jer tada nećete morati da koristite toliko ulja.

Sastojci:

• suvi sir bez masti - 0,4 kg;
• griz - 4 kašike. kašike;
• meki svježi sir bez masti - 0,3 kg;
• vanilin - 1 vrećica;
• pileća jaja - 3 komada;
• sol - na vrhu noža.

Priprema:

1. Pomiješajte obje skute u velikom loncu. Promiješajte ih rukom kako bi konzistencija bila što homogenija.
2. Sada dodajte skuti sirova jaja... Sve umutiti blenderom.
3. U skutu dodajte suhe sastojke: so, vanilin i griz.
4. Posudu vašeg aparata namažite puterom.
5. Celu masu stavite u multivarku. Odaberite način "Multi Cook" i ručno podesite potrebne parametre. Temperatura - 120 stepeni, vreme - 50 minuta.
6. Tepsija u spori šporet sa hrskavom korom je gotova! Ukrasite svježim bobicama i poslužite.

Tepsija od skute Nezhenka

Sastojci:

• šećer po ukusu;
• svježi sir (domaći) - 0,5 kg;
• limun (mali) - 1 komad;
• brašno visokog kvaliteta - 4 kašike. kašike;
• sušene kajsije - 0,1 kg;
• konzumna jaja - 3 komada;
• vanilin - 1 prstohvat;
• puter - 50 grama;
• soda - ½ kašičice;
• sol - 1 prstohvat.

Koraci korak po korak:

1. Prethodno izvadite puter iz frižidera.
2. Svježi svježi sir umotati u stroj za mljevenje mesa ili usitniti u blenderu.
3. Pomiješajte ga sa solju, vanilijom i šećerom.
4. Operite limun i narendajte njegovu koricu na sitno rende. Prebacite na skutu.
5. Sodu bikarbonu ugasite svježim limunovim sokom i stavite u činiju sa ostalim sastojcima.
6. Jaja razbiti do skutne mase.
7. Dodajte meki puter. Sve dobro izmiješajte.
8. Suhe kajsije prelijte kipućom vodom i narežite na sitne kockice. Prebacite ga u masu.
9. Lim za pečenje prekrijte pergamentom, namažite ga uljem i stavite smjesu od skute.
10. Zagrijte rernu na 170 stepeni i tamo pošaljite buduću tepsiju. Stavite lim za pečenje na srednju policu.
11. Tepsija sa skutom je spremna. Ukrasite ga po želji i počastite porodicu.

Čokoladno-skutna tepsija u rerni (bez brašna i griza)

Sastojci:

• mlijeko - 0,12 l;
• svježi sir - 0,5 kg;
• kakao prah - 15 grama;
• šećer - 0,18 kg;
• škrob (kukuruzni) - 3 žlice. kašike;
• jaja - 4 komada;
• vanilin - 1 prstohvat;
• puter - 1 kašičica.

Koraci korak po korak:

1. Izgnječite skutu viljuškom ili kašikom dok ne dobije glatku konzistenciju.
2. Dodajte vanilin i šećer. Sve izmešati.
3. Razbijte jaja. Sve izmiksajte ručno, a zatim koristite ručni blender. On će razbiti sve grudvice, a masa će biti mekana i homogena. Čak i ako ste u prvom koraku završili sa nesavršenom smjesom, blender će sve popraviti.
4. Prebacite treći dio skute u posebnu posudu. Tu dodajte kakao i sve promiješajte.
5. Stavite sav skrob u bijelu smjesu.
6. U čokoladnu masu sipajte sve mleko.
7. Obe smese dobro umutiti blenderom.
8. Krenimo sa mazanjem tijesta: 1) Podmazati dno i stranice pleha uljem. 2) U prvi sloj rasporedite komad belog testa. 3) Sada napravite kuglu od čokoladnog testa. 4) Izmjenjujte oba testa dok se ne završi. Odozgo uradi čokoladno tijesto uzorak.
9. Tepsiju poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Približno vrijeme pečenja je 40 minuta.
10. Ohladite pečene proizvode.
11. Pripremljenu tepsiju narežite na tanke kriške tako da se vidi šara i poslužite je na stolu.

Pečeno sa bananama

Sastojci:

• med - 3 kašičice;
• svježi sir - 0,25 kg;
• vanilin šećer - 1 kašičica;
• banane (male) - 2 komada;
• rafinirano ulje - 1 kašičica;
• sladoled - za serviranje;
• jaje - 1 komad.

Priprema:

1. Pomiješajte skutu sa jajetom. Sve umutite ručnim blenderom.
2. Dodajte vanilin šećer i med.
3. Banane narežite na kolutove. Njihova visina bi trebala biti oko 0,5-0,7 cm.
4. Posudu za pečenje premažite rafiniranim puterom i stavite narezane banane u jedan sloj.
5. Po vrhu ravnomjerno rasporedite smjesu skute.
6. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite poslasticu od banane u njoj oko pola sata.
7. Tepsiju od banane narežite na kriške i stavite na tanjire. Stavite kuglicu sladoleda pored nje. Dobar apetit!

Uz dodatak jabuke

Sastojci:

• griz - 1 kašika. kašika;
• brašno - 3 kašike. kašike;
• šećer - 0,5 šolje;
• domaći svježi sir - 0,5 kg;
• jabuka (velika) - 1 komad;
• jaja - 3 komada;
• puter - 70 grama.

Priprema:

1. Umutite jaja.
2. Pomiješajte ih sa šećerom.
3. Skutu posebno samljeti i dodati u masu od jaja. Sve umutite ručnim blenderom.
4. Dodati griz.
5. Dodajte prosijano brašno u malim porcijama.
6. Otopite puter u vodenom kupatilu i dodajte ga u skutu. Testo je spremno.
7. Podmažite lim za pečenje uljem. Sve pospite brašnom i rasporedite skutno tijesto.
8. Isecite na lepe kriške i rasporedite ih okomito po celoj tepsiji.
9. Podesite temperaturu na 180-190 stepeni i pecite tepsija od jabuka oko 25 minuta. Trebalo bi da postane ružičasto i ukusno.

Za glazuru:

• kakao prah - 30 grama;
• voda - proporcije zavise od konzistencije glazure;
• zaslađivač - 3 grama.

Koraci korak po korak:

1. Suvo grožđe nekoliko puta isperite i prelijte kipućom vodom da nabubri.
2. Pomiješajte skutu i pavlaku. Ovu smjesu mijesite rukom dok ne postane glatka. Dodajte zaslađivač.
3. Dodajte laneno brašno, cimet i zobeno brašno... Sve izmešati. Ovu komponentu možete napraviti sami. Samo nasjeckajte lan ili ovsene pahuljice u mlinu za kafu.
4. Suvo grožđe baciti u cjedilo i sjediniti ih sa skutom.
5. Namažite lim za pečenje puterom i rasporedite testo za skutu.
6. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite desert u njoj oko 40 minuta.
7. Dok se tepsija peče, možete napraviti glazuru za nju. Prvo prokuhajte vodu.
8. U maloj posudi pomiješajte kakao prah i zaslađivač. Uz stalno mešanje, ulijte kipuću vodu. Glazura je spremna.
9. Ostavite tepsiju da se ohladi, a zatim sipajte glazuru na vrh. Kada se glazura stegne, poslastica se može poslužiti.

Bujna tepsija od svježeg sira sa grizom (sa grožđicama)

• jaja - 5 komada;
• svježi sir - 1 kg;
• griz - 5 kašika. kašike;
• grožđice - 0,1 kg;
• šećer - 5 kašika. kašike;
• vanilin - 1 prstohvat.

Koraci korak po korak:

1. Operite grožđice i potopite ih u vruću vodu 15 minuta.
2. Odmah odvojite bjelanca od žumanaca;
3. Odvojite jedno žumance posebno, potrebno je za podmazivanje tepsije.
4. Svih pet proteina umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti.
5. 4 žumanca malo umutiti. Dodajte im šećer.
6. Svježi sir malo sameljite i stavite preko žumanaca.
7. U žumanca dodajte griz, sve izmiksajte.
8. Pomiješajte masu od žumanaca sa bjelanjcima. Uradite to kašikom. Budite veoma oprezni da ne dozvolite da se veverice slegnu.
9. Dodajte nabubrele grožđice. Sve promiješajte nekoliko puta i ostavite skutno tijesto da odstoji najmanje 3 sata. Za to vreme griz treba da nabubri.
10. Podmazati pleh i u njega dodati svo testo. Tepsiju prelijte umućenim žumancem.
11. Kalup poslati u zagrejanu rernu na 40 minuta. Njegova temperatura treba da bude 180 stepeni.
12. Tepsija od svježeg sira u pećnici je spremna! Prelijte ga kondenzovanim mlekom i stavite na sto.

Svježi sir - recept za proteinsku tepsiju za prave sportiste. Vidio sam recept od prijatelja, protein se dodaje u svježi sir ne samo zbog još većeg sadržaja proteina, već i zbog ukusa. Ono što nije manje važno. Nisu svi ljubitelji proizvoda od skute. A uz proteine, svježi sir može dobiti potpuno drugačiji okus i aromu 😉 Moj MCH, da ne bi pravio tepsiju, to još olakšava - sipajte 1 scuba proteina po porciji svježeg sira, promiješajte i jedite. Ja pravim "samo tepsiju." Ali da se vratim na proteinsku tepsiju od svježeg sira.

Tepsija od proteinskog svježeg sira zahtijeva sljedeće sastojke:

Sastojci

• 2 pakovanja svježeg sira
• 2 vjeverice
• 2 Scuba proteina (bolje od čokolade za moj ukus)

To su svi sastojci. Jednostavno i ukusno)) Sve izmiksajte mikserom u velikoj posudi. Popunite formular. Pečemo na 180C. 30 minuta.

Proteinska tepsija od svježeg sira - spremna. Prijatno!

Svježi sir - proteinska tepsija je vrlo neophodna stvar u ishrani sportaša, proteini u svježem siru se bolje apsorbiraju nego u mesu.

Osim toga, svježi sir sadrži sve potrebne aminokiseline! Da da! Sve ih ima tamo 😉 Takođe morate uzeti u obzir da se svježi sir upija dosta dugo, oko 5 ili 6 sati, pa ga jedite prije spavanja))). Skuta sadrži vitamine kao što su PP, C, B2, B1, A i elemente u tragovima fosfor, magnezijum, gvožđe i kalcijum. Proteini pojačavaju ovaj efekat. Organizmu sportiste je potrebno mnogo proteina. Otprilike dva do tri grama po kilogramu tjelesne težine. Proteini u ovoj količini su potrebni za oporavak mišića nakon vježbanja.

Tepsija od svježeg sira

Sastojci:

Svježi sir - 500 g
Jaja (potrebno je odvojiti žumanca i belance) - 3 kom.
Griz - 5 kašika
Šećer - 3 kašike
Esencija vanile - 1 kašičica
Prašak za pecivo - grožđice ili sušene brusnice - po ukusu

Priprema:

1. Za kuhanje ukusna tepsija po ovom receptu, rernu je potrebno prethodno zagrejati na 180 stepeni.
2. Pomešati sve sastojke osim belanca (ne zaboravite da se žumanca i belance moraju razdvojiti).
3. U posebnom tanjiru umutiti bjelanca, dodati prstohvat soli. Nakon što su belanca dobro umućena, pomešati sa skutom. Nakon toga gotovu masu izlijte na pleh koji je podmazan mašću ili uljem. Pecite 45 minuta, dok vrh ne porumeni i porumeni. Tepsiju od skute servirati toplo sa džemom ili pavlakom.

• Dječija tepsija od skute Recepti

  Dječja tepsija od skute Porcije: 4 Sastojci: Skuta - 500 g Jaja - 2 kom. Šećer - 2 kašike. l. Sol po ukusu Griz - 1 kašika. l. Pavlaka - 3 kašike. l. Prezle po ukusu Biljno ulje po ukusu Priprema: 1. Uzmite 500 g domaćeg mladog sira. Srednja masnoća je najbolja. Prvi put sam skuvao 18% masti od svježeg sira. Tepsija se pokazala toliko zasitna da ne možete pojesti puno. Izgnječite skutu viljuškom i dodajte joj 2 jaja, 2 kašike šećera, prstohvat soli i malo griza. Stavila sam jednu kašiku griza. Nakon toga, potrebno je da sve dobro izmijesite viljuškom. 2. Zatim uzmite posudu za pečenje. Premažite ga puterom i pospite prezlama. Sipajte testo za skutu u kalup. Zagladite površinu i premažite kiselom pavlakom. Zagrijte rernu na 200°C, a zatim stavite tepsiju na 20 minuta. Trebalo bi da se formira zlatna korica. Takvu hranu smo jeli kao dijete sa pavlakom. Ako su mama ili baka kuhale, onda se svaki komad mogao sipati ukusan džem... Autor recepta: Maria Kruus Dobar tek! Pošaljite svoje recepte u predložene vijesti. Najzanimljivije ćemo objaviti kod nas! # doručak.apetit # deserti.apetit

• Recepti
• Recepti

  Vazdušna tepsija bez brašna i griza Sastojci: Svježi sir - 500 g Jaje - 4 kom. Šećer - 7 kašika. l. Pavlaka (20%, sa toboganom) - 2 žlice. l. Škrob (sa toboganom) - 2 žlice. l. Vanilin - po ukusu. 2. Umutiti bjelanca. 3. Sirnu masu pomešati sa umućenim snegom od belanca. 4. Po želji dodajte grožđice ili drugo sušeno voće. 5. Staviti u kalup obložen pek papirom, premazan puterom. 6. Peći na 180-200°C 30-40 minuta. Prijatno! #deserts.appetit #baked goods.appetit

• Tepsija od svježeg sira sa kuhanim kondenzovanim mlijekom Recepti

  Tepsija od svježeg sira sa kuhanim kondenziranim mlijekom Sastojci: Svježi sir - 400-500 g Kuvano kondenzirano mlijeko - 1 konzerva Pileća jaja - 3 kom. Griz - 2 kašike. l. Priprema: 1. Podeliti jaja na žumanca i belance. 2. Dobro pomiješajte svježi sir sa kondenzovanim mlijekom. 3. Dodati griz i žumanca, promešati. 4. Bjelanca umutiti u pjenastu smjesu, lagano dodati u smjesu od skute. 5. Masu stavite u podmazanu posudu za multivarak i pecite u režimu "pečenje" 50 minuta, ohladite u posudi. Prijatno! #desserts.appetit # breakfast.appetit

• Dječija tepsija od skute Recepti
• Tepsija od svježeg sira Recepti

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: Svježi sir - 200 g Pileće jaje - 2 kom. Brašno - 2 kašike Šećer - 4 kašike Maslac - 30 g Krušne mrvice - par prstohvata Vanilin - 1 pakovanje Priprema: 1. Pileća jaja sa šećerom i vanilom mikserom umutiti dok gusta pena... 2. Svježi sir sa 20 grama putera, dobro samljeti. 3. Razmućena jaja sipajte u skutu i počnite da mutite na maloj brzini miksera. U procesu mućenja polako dodajte brašno i dovedite naše tijesto do homogenog stanja. 4. Posudu za pečenje sa svih strana namazati puterom, pa posuti tankim slojem krušnih mrvica. To radimo da se naša tepsija sa skutom ne zalijepi za zidove kalupa i nakon pečenja se jednim pokretom ruke uklanja. 5. Izlijte skutno testo u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 200-220 stepeni 20-25 minuta. Spremnost možete odrediti i po izgledu tepsije, po rumenom vrhu. Ne otvarajte rernu kada se peče kako bi se tepsija malo podigla i postala još pahuljasta. 6. Prilikom serviranja tepsiju od skute možete preliti džemom ili medom, posuti sa malo šećera u prahu. 7. Poslužite čaj ili dobro prirodna kafa... Tepsija sa skutom je spremna. #desserts.appetit

• Tepsija od svježeg sira Recepti

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: Svježi sir - 500 g Pileća jaja (potrebno je odvojiti žumanca i bjelanca) - 3 kom. Griz - 5 kašika. l. Šećer - 3 kašike. l. Esencija vanile - 1 kašičica Suvo grožđe ili sušene brusnice - po ukusu Prašak za pecivo Priprema: 1. Da biste pripremili ukusnu tepsiju po ovom receptu, rernu je potrebno prethodno zagrejati na 180 stepeni. 2. Pomiješajte sve sastojke osim bjelanjaka (zapamtite, žumanca i bjelanca moraju biti razdvojeni). 3. Bjelanjke umutiti u poseban tanjir, dodati prstohvat soli. Nakon što su belanca dobro umućena, pomešati sa skutom. Nakon toga pripremljenu masu izlijte na pleh koji je podmazan mašću ili uljem. Pecite 45 minuta, dok vrh ne porumeni i ne porumeni. Tepsiju od skute servirati toplo sa džemom ili pavlakom. Autor recepta: Anna Vasilyeva #desserts.appetit # breakfast.appetit

• Tepsija od svježeg sira Recepti

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: Svježi sir - 500 g Pileća jaja - 1 kom. Šećer - 3 kašike. l. Griz - 2 kašike. l. Grožđe - 50 g Biljno ulje - 1 kašika. l. Pavlaka - 1 kašika. l. Sol - 1/2 kašičice Soda - 1/4 kašičice. Vanilin – prstohvat Priprema: 1. Pripremite sastojke. 2. Skutu izgnječiti viljuškom. U skutu dodajte jaje, granulirani šećer, vanilin, sol i promiješajte. 3. Operite i osušite grožđice papirnim ubrusom. U masu skute dodajte grožđice i biljno ulje, promiješajte. 4. Dodati griz i sodu, promešati. 5. Sirnu masu stavite u prethodno namašćenu posudu za pečenje biljno ulje... Tepsiju premažite kiselom pavlakom i pecite 20-30 minuta u rerni zagrejanoj na 180°S. 6. Tepsiju poslužite sa pavlakom ili džemom po želji. Podjednako je dobrog i toplog i hladnog. Autor recepta: Marina Kwon # doručak.apetit

• Dječija tepsija od skute Recepti

  Dječja tepsija od skute Porcije: 4 Sastojci: Skuta - 500 g Jaja - 2 kom. Šećer - 2 kašike. l. Sol po ukusu Griz - 1 kašika. l. Pavlaka - 3 kašike. l. Prezle po ukusu Biljno ulje po ukusu Priprema: 1. Uzmite 500 g domaćeg mladog sira. Srednja masnoća je najbolja. Prvi put sam skuvao 18% masti od svježeg sira. Tepsija se pokazala toliko zasitna da ne možete pojesti puno. Izgnječite skutu viljuškom i dodajte joj 2 jaja, 2 kašike šećera, prstohvat soli i malo griza. Stavila sam jednu kašiku griza. Nakon toga, potrebno je da sve dobro izmijesite viljuškom. 2. Zatim uzmite posudu za pečenje. Premažite ga puterom i pospite prezlama. Sipajte testo za skutu u kalup. Zagladite površinu i premažite kiselom pavlakom. Rernu treba zagrejati na 200 stepeni, a zatim staviti tepsiju na 20 minuta. Trebalo bi da se formira zlatna korica. Takvu hranu smo jeli kao dijete sa pavlakom. Ako su mama ili baka kuhale, onda bi se svaki komad mogao preliti ukusnim džemom. Autor recepta: Maria Kruus Dobar tek! # doručak.apetit # deserti.apetit

• Prozračna tepsija od skute sa notama vanile Recepti

  Prozračna tepsija od skute sa notama vanile Sastojci: Skuta - 500 g. Jaje - 4 kom. Šećer - 7 kašika. l. Pavlaka (20%, sa toboganom) - 2 žlice. l. Škrob (sa toboganom) - 2 žlice. l. Vanilin grožđice (po želji) Priprema: 1. Umutiti svježi sir, žumanca, šećer, pavlaku, skrob, vanilin. 2. Umutiti bjelanca. Sirnu masu pomiješamo sa umućenim snijegom od bjelanaca. Takođe, po želji dodajte suvo grožđe ili drugo sušeno voće. 3. Masu staviti u kalup obložen pek papirom, podmazan puterom, i poslati u rernu, zagrejanu na 180 stepeni C, na 30-40 minuta. Prijatno! #dessertsrecepti # breakfastrecepti

• Tepsija od svježeg sira Recepti

  Tepsija od skute Sastojci: skuta 500 g; Jaje 1 kom; Šećer 3 kašike; Griz 2 supene kašike; Grožđe 50 g; Biljno ulje 1 kašika; Pavlaka 1 kašika; Sol 1/2 kašičice; Soda 1/4 kašičice; Vanilin prstohvat; Priprema: 1. Vrijeme kuhanja - 40 minuta 2. Skutu izgnječiti viljuškom. U skutu dodajte jaje, granulirani šećer, vanilin, sol i promiješajte. 3. Operite i osušite grožđice papirnim ubrusom. U masu skute dodajte grožđice i biljno ulje, promiješajte. 4. Dodati griz i sodu, promešati. 5. Skutu stavite u kalup, prethodno podmazan biljnim uljem. Tepsiju premazati pavlakom i peći 20-30 minuta u rerni zagrejanoj na 180°S. Rumena kora će vam reći kada je tepsija spremna. 6. Tepsiju poslužite sa pavlakom ili džemom po želji. Podjednako je dobrog i toplog i hladnog. Autor recepta - Marina Kwon # breakfastrecepti

• Vazdušna tepsija bez brašna i griza Recepti

  Vazdušna tepsija bez brašna i griza Sastojci: Svježi sir - 500 g Jaje - 4 komada Šećer - 7 kašika. l. Pavlaka (20%, sa toboganom) - 2 žlice. l. Škrob (sa toboganom) - 2 žlice. l. Vanilin grožđice (po želji) Priprema: 1. Umutiti svježi sir, žumanca, šećer, pavlaku, skrob, vanilin. 2. Umutiti bjelanca. 3. Sirnu masu pomešati sa umućenim snegom od belanca. 4. Po želji dodajte grožđice ili drugo sušeno voće. 5. Staviti u kalup obložen pek papirom, premazan puterom. 6. Peći na 180-200 stepeni 30-40 minuta Dobar tek! #breakfastrecepti

• Delikatna tepsija od skute u sporoj peći Recepti

  Delikatna tepsija od skute u spori šporetu Sastojci: ● 5 jaja; ● 3 pakovanja svježeg sira po 180 g; ● 2/3 čaše šećera; ● 1/2 šolje griza; ● 1 čaša kefira (ja sam koristila jogurt); ● 1,5 kašičice. brašno; ● 1 vrećica vanilin šećera (1g). ● Korišćeno staklo 200g. Priprema: 1. Kefir pomešati sa grizom. Ostavite da nabubri. Dok radimo ostalo, smjesa kefir-griz će biti gotova. 2. Odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke umutite sa šećerom na stabilan vrhunac na najvećoj brzini miksera 8-10 minuta. 3. Žumanca, svježi sir, prašak za pecivo i vanilin umutiti u homogenu masu. Po želji možete dodati mali prstohvat soli, što sam ja i uradila. 4. U skutu umiješajte mješavinu kefira i griza. Lagano umutiti mikserom. 5. 1/3 proteina lagano umiješati odozdo prema gore u tijesto. Zatim umiješamo ostatak proteina. 6. Multikantu podmazati puterom. Izlijte testo. Postavili smo režim "Pečenje" na 1 sat. Nakon zvučnog signala ostavite na grijanju još 1 sat. Zatim isključimo MV, otvorimo poklopac i ostavimo tepsiju u šarenoj boji 10-15 minuta, pa čak i dok se potpuno ne ohladi. Zatim lagano lopaticom odvojite tepsiju od stranica tiganja, lagano podižući tepsiju od dna. Okrenite na rešetku za paru. Kao i uvek, stavila sam ga na vlažan peškir. Tepsiju je bolje izvaditi iz toona koji je potpuno ohlađen. Nisam čekao, pa se sredina kapi zalijepila za lonac. Ali to uopće nije problem izgled nije pokvario. Sada odrežemo komad tepsije, prelijemo ga kiselom pavlakom i kondenzovanim mlijekom i ... uživamo u mirisnoj tepsiji, nježnoj, poput oblaka. Ili možete preliti bilo kojim sirupom ili džemom. I možete samo jesti, a da ništa ne zalijevate, samo je dovoljno. Ova tepsija se može peći sa različitim punilima - suvim kajsijama, kandiranim voćem, svježim i smrznutim bobicama (samo ih prvo odmrznite). Općenito, maštajte, recept dopušta! Prijatno

• Tepsija od svježeg sira sa borovnicama Recepti

  Tepsija od svježeg sira sa borovnicama Sastojci: ● Nemasni svježi sir - 500g. ● Prirodni jogurt -170gr. ● Šećer-6 kašika. ● Griz - 1/4 kašike. ● Bobičasto voće - 200-250gr. ● Jaje -2 kom. ● Maslac i hljebne mrvice za kalup. Priprema: 1. U mješalici izmiksati šećer, jaja i svježi sir, dobro izmješati pa dodati jogurt i ponovo miksati 2. Sada dodati griz i dobro izmješati da nema grudvica 3. Sipati bobičasto voće i lagano miješati ( ne kombajnom) 4. Sipati u kalup podmazan puterom i posut prezlama i peći na temperaturi od 180g. 30-35 minuta 5. Nakon isteka vremena, isključite rernu i ostavite tepsiju u njoj 10-15 minuta, a zatim ohladite u sobi # breakfastrecepti

• Ukusna tepsija od skute Recepti

  Ukusna tepsija od svježeg sira Trebaće vam: -500 g svježeg sira -3 jaja (odvojeno žumanca i bjelanca) -5 žlica. l. griz -3 kašike. l. šećer -1 tsp esencija vanile-1 tbsp. l. prašak za pecivo - suvo grožđe ili sušene brusnice - po ukusu Priprema: Sve proizvode sa liste, osim belanaca, dobro izmešati. U posebnoj posudi sa prstohvatom soli umutite bjelanca dok ne postanu mekani pjenasi. Rernu zagrejati na 180 stepeni C. Belančevine pažljivo umešati u skutu i gotovu masu sipati u kalup podmazan puterom. Stavite u rernu i pecite oko 45 minuta, dok ne porumeni. Tepsiju poslužite toplo sa pavlakom ili džemom. #bakingrecepti

• Tepsija od svježeg sira Tepsije
• Tepsija od svježeg sira Tepsije

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: 2 jaja šolja bijelog sljeza pola kilograma svježeg sira zrele kruške kašičica šećera u prahu puter šećera (po želji) Priprema: Prvo odvojite žumanca od proteina i dobro ih pomiješajte sa mlijekom. Zatim morate dodati pola kilograma svježeg sira i dobro umutiti dobivenu smjesu. Nakon toga potrebno je krušku sa marshmallowom narezati na sitne komade i dodati ih u već umućenu smjesu skute. Zatim kalup obilno namažite uljem i stavite dobijenu masu. Vraćamo se bjelančevinama koje treba umutiti zajedno sa šećerom u prahu i, sipati u tepsiju, izgladiti. Možete dodati i šećer po ukusu. I na kraju, dobijeno jelo stavimo u rernu na 50 minuta na oko 150 stepeni.

• Curd soufflé sa voćem Soufflé, paštete, kavijar

  Sufle od skute sa voćem Sastojci: 500 g skute (ne više od 5% masti) 3 jaja (odvojiti žumanca i belanca) 4 kašike. griz 2-3 kašike šećera ili zaslađivača steviozida 1 kašičica esencije vanile 1 kašika prašak za pecivo bilo koje voće za dekoraciju želea po želji Priprema: Pomešati sve sastojke osim belanca. Bjelanjke umutite u posebnoj posudi dok ne dobiju vrhunac. Zapamtite da se bjelanjci savršeno umuti ako su hladni. Lagano umiješajte kašikom u skutu. Pripremljenu masu sipajte u podmazan vatrostalni pleh i pecite 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180C dok vrh ne porumeni. Nakon što se ohladi, ukrasite voćem po vašem ukusu i prelijte želeom, kao što je već pomenuto, po želji. Stavite u frižider dok se žele ne stegne.