Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Praznine/ Suva pita od jabuka sa grizom, recept. Pita od jabuka sa grizom Pita od jabuka sa grizom

Recept za suvu pita od jabuka sa grizom. Pita od jabuka sa grizom Pita od jabuka sa grizom

Kuhanje pite od jabuka sa grizom na suhom tijestu je vrlo jednostavno i pristupačan recept. Možda ne izgleda baš privlačno. svečani sto ne usuđuju se svi to staviti, ali je vrlo nježno, mekana pita bukvalno se tope u ustima.

Sigurno će se svidjeti vama i vašim najmilijima.

Ovo pita od jabuka ističe se po tome što se za njega priprema suho tijesto koje se ne mijesi, već se jednostavno sipa u kalup.

Ovo pecivo se može kuvati i u sporom šporetu i u rerni - nema velike razlike. Način pečenja zavisi samo od vaše želje. Pokušajte da oživite ovaj recept za pitu sa grizom, neće vas razočarati!

Sastojci

Za pripremu ove pite trebat će vam samo najpovoljniji proizvodi koji se mogu naći u bilo kojem supermarketu blizu kuće:

  • pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 1 šolja;
  • puter - 150 grama;
  • griz - 1 šolja;
  • šećer - 1 šolja;
  • jabuke - 1 kilogram;
  • prašak za pecivo - 2 kašičice;
  • vanilin - 1 kašičica;
  • mljeveni cimet - ½ kašičice;
  • sok od limuna- 1 kašičica;
  • smeđi šećer - 1 kašika;
  • šećer u prahu - dovoljno za posipanje gotovog kolača.

Priprema jabuka

Jabuke za ovaj recept će odgovarati bilo kojoj. A ako imate svoju baštu i u njoj sazrijeva novi rod, onda nema ništa bolje od svježeg, nema veze, čak i ako ima nezrelih plodova - njihova kiselost će pecivu dodati dodatnu sočnost i okus .

Uzmimo naše voće, njihova količina ne mora biti striktno jedan kilogram, zavisi od veličine posude za pečenje, kao i od želje domaćice - da li će to biti cela jabuka, ili će biti vrlo malo punilo jabuke.

1. Odabrano voće oguliti od kore i očistiti od sjemenki.

2. Narendajte jabuke.

3. Sada ih poprskajte limunovim sokom. Tako ćete spriječiti da jabuke porumene, jer su bogate željezom, a željezo brzo oksidira na zraku.

Priprema testa

Priprema tijesta nije najteža stvar koju ovaj recept pruža, čak i početnik može to podnijeti. Za ovaj neobičan recept, tijesto se ne mijesi, već se sipa u kalup u gotovo suhom obliku. Dakle, za suvo testo za pitu od griza, uzmite brašno i prosijte ga kroz sito, možete i dva puta. Tokom prosijavanja, brašno ne samo da se oslobađa nečistoća, već postaje i mrvljivo, zasićeno kiseonikom.

Tako će naša torta biti mekana i prozračna. U dubljoj posudi pomešati prosejano brašno, čašu griza, čašu šećera i dve kašičice praška za pecivo. Sve ovo dobro izmiješajte. Suha priprema za test je spremna za upotrebu.

Priprema za pečenje

1. Uzmite posudu za pečenje i obilno je namastite puter.

2. Oko trećine suvog tijesta ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa.

3. Na suvu smesu staviti polovinu rendanih jabuka i posuti sa malo cimeta.

4. Jabuke pospite drugom trećinom suvog testa, glatko. I za ovo novi sloj U tijesto stavite drugu polovinu jabuka i pospite preostalim cimetom.

5. Zadnju trećinu suvog testa izlijte na drugi sloj jabuka, ponovo poravnajte.
Stavite puter u zamrzivač na kratko da bude dovoljno čvrst. Kada se puter stvrdne, narendajte ga na krupno rende i ravnomerno pospite dobijeni suvi kolač.

Pečenje

Zagrijte rernu na 190 stepeni. Stavite posudu za pečenje na srednju policu, zatvorite vrata i pecite 45-50 minuta. Suvo pečenje treba natopiti sok od jabuke i puter, omekšati i zapeći. Ako kuhate po ovom receptu u multivarku, onda u njega stavite kalup za tortu, odaberite program "Pečenje", postavite tajmer na 40-50 minuta i sačekajte zvučni signal koji oglašava kraj programa pečenja. Provjerite spremnost proizvoda čačkalicom.

Posluživanje za sto

Gotovo pečenje ostaviti da odstoji u formi 10-15 minuta i malo ohladiti. Vruća pita od jabuka od griza je previše lomljiva i nećete je moći bezbedno izvaditi na tanjir i iseći na porcije. Kada se kolač ohladi, izvadite ga iz posude za pečenje, stavite na pleh, pospite šećer u prahu. Ova neverovatna pita se može poslužiti topla ili hladna. Može se poslužiti sa bilo kojim džemom ili džem od jabuka, med, kondenzovano mleko. Ovaj recept će sigurno zadovoljiti vaš ukus i oduševiti uz šoljicu čaja!

Ne zaboravite ostaviti svoj komentar i dobar tek!

Bulk pita sa jabukama - domaće pecivo iz kategorije "na na brzinu“, koji po ukusu i nutritivnim kvalitetama nije inferioran u odnosu na složenije opcije. Testo je suva mešavina brašna, šećera i ostalih sastojaka, na koju se sipa fil od jabuka.

Kako napraviti veliku pitu od jabuka?

Masovna pita od jabuka priprema se u tri broja: suvi sastojci za tijesto izmiješani u zajedničkoj posudi stavljaju se u kalup, naizmenično sa nadjevom od jabuka i peku do potpune kuhanja na prosječnoj temperaturi u pećnici ili sporom štednjaku.

  1. Jabuke za pitu koriste se svježe nakon prethodnog čišćenja i usitnjavanja krupnim ribanjem. Dozvoljeno je koristiti gusti džem ili konzervirane meke kriške u sirupu.
  2. Tradicionalna osnova za tijesto je vrhunsko pšenično brašno i griz. Međutim, ništa manje ukusan neće biti desert sa ovsenim ili integralnim brašnom, pirinčem, kukuruzom.
  3. Za sjaj završeno pečenje U suvu smjesu se dodaje prašak za pecivo ili gašena soda, a za slatkoću šećer.
  4. Spojna komponenta između voćnih i suhih slojeva i dodatnog fila ukusa biće kremasta ili unutra vitka verzija biljno ulje.

Masovna pita od jabuka "Tri čaše"


Bulk "Tri čaše" priprema se po jednostavnom, nezaboravnom receptu koji u potpunosti opravdava svoj naziv. Osnovne komponente za suho tijesto: brašno, šećer i griz koriste se u jednakim omjerima u jednoj čaši, što čini ukupno tri posude.

Sastojci:

  • brašno - 1 šolja;
  • griz - 1 šolja;
  • šećer - 1 šolja;
  • jabuke - 1,5 kg;
  • ulje - 180 g;
  • sok od limuna - 5 kašika. kašike;
  • prašak za pecivo - 1 kašika. kašika;
  • cimet - 2 kašičice;
  • grožđice - 80 g.

Kuvanje

  1. Jabuke sameljite, pomiješajte sa limunovim sokom, cimetom i grožđicama.
  2. Trećina ukupnog dijela ulja se melje i raspoređuje na dno kalupa.
  3. Pomiješajte brašno, šećer, griz i prašak za pecivo.
  4. Smjesa i jabuke se slažu u slojevima, završavajući smjesom.
  5. Po vrhu premažite čips od preostalog ulja.
  6. Pecite brzo bulk cake sa jabukama 50 minuta na 180 stepeni.

Bulk pita sa jabukama na bugarskom


Bugarska pita od jabuka u rasutom stanju priprema se uz dodatak orašastih plodova, koji se osuše u suhom tiganju, a zatim izgnječe oklagijom ili usitne u blenderu. U fil se umešaju mrvice orašastih plodova zajedno sa suvim grožđem. Cimet se može dodati jabukama ili pomiješati sa šećerom i posuti po vrhu pite.

Sastojci:

  • brašno - 160 g;
  • griz - 160 g;
  • šećer - 260 g;
  • jabuke - 8 kom.;
  • ulje - 200 g;
  • sok od limuna - 2 kašike. kašike;
  • prašak za pecivo - 3 kašičice;
  • cimet - 2 kašičice;
  • orasi - 200 g;
  • grožđice - 100 g.

Kuvanje

  1. U činiju sipajte brašno, griz, šećer, prašak za pecivo, promešajte.
  2. Jabuke sameljite, pomiješajte sa cimetom, grožđicama, limunovim sokom i orasima.
  3. Dno kalupa je obilno nauljeno.
  4. Slojeve položiti suhu smjesu i jabuku.
  5. Na površinu se polažu kriške putera.
  6. Bugarska pita sa jabukama peče se 50 minuta na 180 stepeni.

Masovna pita sa jabukama i grizom - recept


Prevladavanje griza u suhoj mješavini učinit će rasutu pitu od jabuka gušćom teksturom, ali u isto vrijeme neće pogoršati, već jednostavno diverzificirati njen uobičajeni okus. Ne treba smanjiti udio korištenih jabuka koje su potrebne za sočnost gotovog pečenja i kvalitetno natapanje rastresitog tijesta.

Sastojci:

  • brašno - 100 g;
  • griz - 250 g;
  • šećer - 260 g;
  • jabuke - 1,5-1,7 kg;
  • ulje - 200 g;
  • limunov sok - 4 kašike. kašike;
  • prašak za pecivo - 1 kašika. kašika;
  • cimet - 2 kašičice;
  • vanila.

Kuvanje

  1. Pomiješajte brašno, griz, šećer, prašak za pecivo i vanilin.
  2. Sameljite jabuke, pomiješajte ih sa cimetom i limunovim sokom.
  3. Trećina ulja se namaže po dnu kalupa.
  4. Suvo tijesto i čips od jabuka se slažu u slojevima.
  5. Prelijte proizvod naribanim uljem.
  6. Masu i jabuke se peku sat vremena na 170 stepeni.

Masna pita od jabuka sa svježim sirom


Sljedeći recept za najukusniju rasutu pitu od jabuka izvodi se uz sudjelovanje svježeg sira, koji se može dopuniti samo vanilijom ili dodatno pomiješati s grožđicama. Slojevi se mogu poredati nasumičnim redoslijedom, osiguravajući da suva mješavina ima prioritet prilikom polaganja prvog i posljednjeg sloja.

Sastojci:

  • brašno - 1 šolja;
  • griz - 1 šolja;
  • šećer - 1 šolja;
  • jabuke - 1 kg;
  • svježi sir - 500 g;
  • ulje - 120 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • prašak za pecivo - 1 kašika. kašika;
  • šećer u prahu - 3 kašike. kašike;
  • orasi - 100 g;
  • vanila.

Kuvanje

  1. Pomešati brašno, griz, šećer.
  2. Svježi sir se utrlja sa prahom, vanilijom i jajima.
  3. Sameljite jabuke, nasjeckajte orahe.
  4. Suha smjesa, jabuke, svježi sir se polažu u slojevima u nauljenom obliku, počevši i završavajući smjesom.
  5. Pospite masom i orasima i pecite 55 minuta na 175 stepeni.

Masovna pita sa jabukama i mlekom


Ako nekome nedostaje sočnosti u klasičnoj verziji deserta, vrijeme je da ispeče masnu pitu od jabuka s mlijekom. Umjesto putera ovdje se koristi biljno ulje. Meša se sa jajima i mlekom, što ga čini savršenim punjenjem za impregniranje slojeva. Broj potonjih se određuje pojedinačno.

Sastojci:

  • brašno - 1,5 šolje;
  • griz - 1,5 šolje;
  • šećer - 1 šolja;
  • jabuke - 1,5 kg;
  • ulje - 0,5 šolje;
  • prašak za pecivo - 2 kašičice;
  • jaje - 1 kom.;
  • mlijeko - 300 ml;
  • vanila.

Kuvanje

  1. Sameljite jabuke.
  2. Pomiješajte šećer sa brašnom, praškom za pecivo i grizom.
  3. Lagano umutite jaje sa puterom i mlekom, dodajući vaniliju.
  4. 2 sloja jabuka se stavljaju između tri sloja suvog testa, prelivenog mlečnom smesom.
  5. Masovna pita sa jabukama se šalje u rernu zagrijanu na 175 stepeni 50-60 minuta.

Bulk pita sa bundevom i jabukama


Možete pripremiti suhu rasutu pitu od jabuka s dodatkom bundeve, povećavajući nutritivnu vrijednost desert i diverzifikujući njegov ukus. Najpoželjnije povrće za upotrebu je sorta muškatnog oraščića sa slatkastom pulpom. Proporcije komponenti fila mogu se prilagoditi vašem ukusu.

Sastojci:

  • brašno - 1 šolja;
  • griz - 1 šolja;
  • šećer - 1 šolja;
  • jabuke - 600 g;
  • bundeva - 600 g;
  • ulje - 150 g;
  • prašak za pecivo - 2 kašičice;
  • vanilija, cimet.

Kuvanje

  1. Sameljite jabuke i bundevu, pomiješajte sa cimetom.
  2. U brašno se sipa griz, šećer, vanilin, prašak za pecivo.
  3. Položeno je rastresito tijesto i bundeva- fil od jabuka slojeva.
  4. Po vrhu posipajte komadiće putera.
  5. Šaljite formu u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 50 minuta.

Pita sa jabukama i ovsenim pahuljicama


Ako nema griza, ne želite da koristite žitarice u desertu, ili želite da bude lakši, možete ispeći jabuku na veliko. Ovo poslednje bi trebalo da bude brza hrana koji ne zahtevaju kuvanje. Umjesto putera prikladna je mješavina čaše mlijeka i 2/3 šolje biljnog ulja.

Sastojci:

  • brašno - 2 šolje;
  • zobene pahuljice - 1,5 šolje;
  • šećer - 1 šolja;
  • jabuke - 1,5 kg;
  • ulje - 200 g;
  • prašak za pecivo - 1 kašika. kašika;
  • cimet - 2-3 kašičice.

Kuvanje

  1. Pomiješajte brašno, ovsene pahuljice i šećer, dodajte prašak za pecivo.
  2. Isjeckajte jabuke.
  3. Polaže se trećina suve smese, pola fila, opet trećina testa i ostatak jabuka.
  4. Završite polaganje ostacima labave podloge i kriškama putera.
  5. Kolač se peče na 170 stepeni 55-60 minuta.

Opuštena pita od jabuka s limunom


Recept za rasutu pitu s jabukama lako je diverzificirati dodavanjem ne samo limunovog soka ili cimeta u punjenje, već i dodati koricu uklonjenu s limuna za okus. Ako ste ljubitelj slatkog, možete povećati količinu dodanog šećera ili dodati još slatkog praha ili kristala u naribanu podlogu od jabuke.

Sastojci:

  • brašno - 160 g;
  • griz - 200 g;
  • šećer - 250 g;
  • jabuke - 1,5 kg;
  • limun - 1 kom.;
  • ulje - 200 g;
  • prašak za pecivo - 1 kašika. kašika;
  • vanila.

Kuvanje

  1. Limunu se skine kora, iscijedi sok i doda naribanim jabukama.
  2. U posudi pomešati brašno, griz, šećer, vaniliju i prašak za pecivo.
  3. “Suho” tijesto i fil od jabuka i limuna polažu se u slojevima u nauljeni oblik.
  4. Po vrhu se rasporedi naribano ulje.
  5. Desert se peče 50 minuta na 180 stepeni.

Posna pita sa jabukama


Posna pita od jabuka može biti uključena u posni jelovnik, pripremljena za vegetarijance ili pobornike lagane hrane. Za dodatnu aromu u suvu smjesu se dodaje prstohvat vanilina, a u fil se dodaje cimet, dodatno grožđice ili orasi. Biljno ulje treba biti izuzetno rafiniran bez arome.

Sastojci:

  • brašno - 150 g;
  • griz - 200 g;
  • šećer - 150-200 g;
  • jabuke - 1-1,5 kg;
  • ulje - 150 ml;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • sol - 1 prstohvat.

Kuvanje

  1. Brašno pomešati sa grizom i šećerom, dodati so i prašak za pecivo.
  2. Sameljite jabuke.
  3. Ređati u obliku trećine suve smese, pola jabuka i ponovo smesu.
  4. Odozgo poravnajte preostale jabuke i preostalo suho tijesto.
  5. Po obodu torte se prave ubodi, preliveni uljem.
  6. Proizvod se peče 1 sat na 180 stepeni.

Masovna pita sa džemom od jabuka


Ako želite da ispečete veliku pitu od jabuka u rerni, ali nije bilo svežeg voća, možete koristiti konzervirano voće, sitno ih isjeckati ili uzeti džem. Količina šećera se prilagođava u zavisnosti od željene slatkoće deserta. S džemom će poslastica ispasti slatka s minimalnim udjelom aditiva.

Sastojci:

  • brašno - 3 šolje;
  • ulje - 200 g;
  • šećer - 0,5 šolje;
  • džem - 300-400 g;
  • prašak za pecivo - 10 g.

Kuvanje

  1. Brašno pomešano sa praškom za pecivo natrljano puterom do mrvica.
  2. Dodajte šećer u mrvice, promiješajte.
  3. Polovinu mrvica sipajte u kalup.
  4. Odozgo premažite džemom i sve prekrijte mrvicama.
  5. Desert se šalje da se peče na 180 stepeni 50 minuta.

Masna pita od jabuka u spori šporet


Bulk se priprema jednostavno i bez muke. Glavna stvar na kraju programa je da ne pokušavate odmah izvući topli desert iz višenamenske posude i sačekajte da se ohladi. Ništa ne sprečava eksperimentisanje sa ukusom i dodavanje drugih sastojaka u fil, a vanilin u testo.

Jednostavna i ukusna pita od jabuka sa grizom. Vrlo nježno sočna pita na bazi testa od griza bez dodavanja brašna prijatne kiselosti jabuke. Odlična alternativa dosadnom apple charlotte. Kolač ispadne glatko, rumeno i neverovatno ukusno.

spoj:

  • Jabuke - 3-5 kom
  • Griz - 1 šolja
  • Kefir - 1 čaša (bolje je uzeti 1%)
  • Šećer - ¾ šolje
  • Jaja - 2 kom
  • Soda - 1 kašičica
  • Cimet - ½ kašičice
  • Vanilin šećer - ½ kašičice

kuhanje:

U velikoj posudi pomiješajte kefir, griz, šećer, jaja, sodu, cimet i vanilin šećer Ukratko, svi sastojci osim jabuka.

Testo dobro izmiksajte mikserom ili običnom kašikom.

Konzistencija tijesta ispada prilično tečna, to vas ne bi trebalo uplašiti, jer će prilikom pečenja griz nabubriti i kolač će se stvrdnuti. Gotovo tijesto ostaviti da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Operite jabuke i ogulite kožu. Ove godine ih je bilo dosta, pa sam iskoristio svoje neugledne jabuke iz bašte. Broj jabuka ovisi o njihovoj veličini, ako koristite male jabuke, kao ja, onda će vam trebati pet stvari, a ako su velike, onda će vam biti dovoljne tri.

Oguljene jabuke narežite na komade srednje veličine.

Pomiješajte jabuke sa prisutnim tijestom i lagano miješajte kašikom.

Testo za pitu je spremno, možete početi sa pečenjem. Ispekla sam tortu u prethodno namazanom maslacem silikonski kalup. Ali, naravno, možete uzeti bilo koju drugu, na primjer, keramiku ili metal.

Kolač poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta. Na kraju kuvanja kolač treba da se stvrdne i dobije ukusnu rumenu koricu.

Pita od jabuka sa grizom je gotova. Izvadite ga iz kalupa dvostrukim okretanjem, tj. prvo izvucite tortu iz kalupa na tanjir, a zatim prebacite na drugi tanjir tako što ćete je ponovo okrenuti.

Ostavite tortu 20-30 minuta da se ohladi i poslužite uz čaj ili mlijeko.

Prijatno!

Smiješan video možete pogledati u nastavku:

  • porcije: 8.

Sipajte u dublju posudu griz Dodajte šećer. Brašno i prašak za pecivo. Brasno ne prosejem, to ni na koji nacin ne utice na testo.

Pomiješamo sve sastojke.


Vizualno suhu smjesu podijelimo na tri dijela. Jedan deo staviti u podmazan pleh. Preporučljivo je uzeti cijeli oblik za ovu pitu, ako oblik još uvijek treba da se odvoji, onda dno obložite papirom za pečenje, tako da budu male stranice.


Za fil tri jabuke narendati i poprskati ih limunovim sokom da ne potamne.


Fil podelimo na dva dela. Stavite jedan komad u posudu za pečenje. Po vrhu pospite suhu smjesu. Zatim ponovo jabuke i ponovo suva mešavina. Ispada tri sloja suhih sastojaka za tijesto i dva sloja rendanih jabuka.


Kao rezultat, trebali bismo imati suhu smjesu na vrhu. Na njemu pravimo rupe, možete, kao i ja, uz pomoć koktel tube, tako da seže do samog dna forme.


Sada ostaje ravnomjerno preliti tortu mlijekom i natrljati puter na vrh.
Kolač pečemo na 180-200*C oko sat vremena.


Gotovu pitu od jabuka sa grizom narežemo na porcije i sve pozovemo na čaj. Kolač će lakše rezati kada se ohladi, jer će tako bolje zadržati oblik.

Prijatno!!!


Korak po korak recept sa fotografijom specijalno za sajt Dobro hranjena porodica. S poštovanjem, Irina Kalinina.

Kada vam je potrebna poslastica brzo i bez mnogo muke, pita od suvog tijesta je ono što vam treba kod kuće!

Vrlo jednostavan i brz kolač od jabuka. Mogu da ga naprave i oni koji nikada do sada nisu ništa pekli, a sve zato što ovde nema potrebe da se pravi testo! Umjesto tijesta, u torti je mrvica koja se pečenjem magično pretvara u ukusne kore od peciva sa filom od jabuka!

Sastojci za tijesto:

  • 2 šolje brašna;
  • 2 šolje griza;
  • 1 šolja šećera;
  • 1,5 kašičice sode;
  • 0,3 kašičice soli;
  • 100 grama putera.

Za punjenje:

  • 1 kilogram oguljenih jabuka (ovo je težina - bez kožice, sjemenki i iznutrica, sa njima negdje oko 1,1-1,3 kg).
  • 2 kašike putera;
  • 3 supene kašike kakaa;
  • 3 kašike šećera;
  • malo soli (mali prstohvat - samo malo).

Pomiješajte brašno sa grizom i dobro promiješajte. Zatim ih lagano propržim u tiganju do zlatno smeđe boje, nije potrebno, ali po meni je boja kolača i ukus bolji.

Prilikom prženja obavezno uzeti suvi tiganj. Prilikom prženja stalno miješati da ne zagori. Čim brašno poprimi boju breskve, isključite ga i miješajte još neko vrijeme, inače će vrući tiganj može početi da gori.

Brašnu i mrvicama griza dodati sodu, šećer, so. Bolje je prosijati sodu kroz vrlo fino sito, inače će se pojaviti u obliku neugodnih grudica "sapunastog" okusa. Dakle, bolje je ne biti lijen i prosijati.

Moje jabuke, narezane na četvrtine, izrežite unutrašnjost i očistite koru. Trebalo bi da dobijete 1 kilogram jabuka.

Istrljajte četvrtine jabuka na krupno rende. Po želji možete dodati cimet - oko 2 kašičice. Ako volite sve jako slatko, u jabuke možete dodati i šećer, ali po mom ukusu i to je sasvim dovoljno.

Rernu zagrejemo na 180-200 stepeni. Podmažite formu. Uzela sam sa odvojivim ivicama prečnika 26 centimetara - dobila sam 3 torte.

Na dno kalupa sipajte trećinu mrvica i poravnajte.

Polovinu rendanih jabuka rasporedimo na mrvice i takođe poravnamo.

Zatim ponovo sipamo mrvice, ostatke jabuka i na vrhu treba da imate mrvicu.

Tri mrvice na izrendanom puteru. Bolje je to učiniti sa smrznutim - lakše je. I utrljajte ga direktno preko torte, inače će se otopiti u vašim rukama. Vaš zadatak je da naribani puter prekrije cijelu tortu. To je neophodno kako se kolač nakon pečenja ne bi raspao. A to se događa na sljedeći način - ulje se topi i "grabi" mrvice.

Dakle, dok trljate ulje, rasporedite ga prstima;)

Šaljemo u rernu. Kolač treba peći dok ne porumeni. Trebalo mi je oko 50 minuta da to uradim. Vaše vrijeme može biti drugačije - ovisno o zapremini forme i pećnici.

Gotov kolač isključiti i ostaviti da se ohladi u rerni. NEOPHODNO JE! Mora se ohladiti, inače ćete pojesti čudnu masu :) Kada se torta ohladi zgrabite je i onda se može rezati i neće izgubiti oblik.

Pomiješajte sve sastojke za glazuru u manjoj šerpi. Trebalo bi da bude malo jer će se inače sve raširiti po dnu i izgorjeti. Uz stalno mešanje na srednjoj vatri, prokuvati i smanjiti.

Nastavimo miješati! Kuvajte 3-4 minuta. Zatim isključite i prelijte našu tortu na vrh.
Ako ste lijeni da napravite glazuru, čokoladicu možete jednostavno otopiti, dodajući joj malo mlijeka i kada se otopi, prelijte tortu na vrh.

Savjet: Ako ćete napraviti glazuru od čokolade, odaberite onu uobičajenu. Porozna, kada se zagrije, ima tendenciju da se pretvori u neshvatljivu rastezljivu masu.

Zatim ostaje samo ukrasiti pješčanu tortu. Pošto mi je ponestajalo vremena, sva moja lukavstva se svela na to da od kivija isečem jabuku i kandirano voće isečem na kriške. Sve! Pijesak kolač od jabuka spreman!

Dajemo da se namače 7 sati, a bolje je ostaviti preko noći.

Recept 2: Pita od jabuka od suvog tijesta

Bulk pita od jabuka iznenađuje sve lakoćom i neobičnošću pripreme - naizmjenično se smjenjuju slojevi suhe smjese (tijesta) i sočnog fila od jabuka. Odozgo se položi puter i sve se to zapeče u rerni. Začudo, torta ispada iznenađujuće ukusna, sa hrskavom korom na vrhu i mekom i mekom iznutra.

  • 1-1,2 kg jabuka
  • 1 šolja brašna
  • 1 šolja griza
  • 1 šolja šećera
  • ½ tsp sol bez tobogana
  • kesica praška za pecivo (10 g)
  • prstohvat cimeta
  • 150 g putera

Za pitu od jabuka možete koristiti bilo koje sočne slatke i kisele jabuke, ja sam imala ove:

Prvo pripremite suvo testo za pitu jednostavnim mešanjem svih suvih sastojaka osim cimeta.

Jabuke očistimo od kore i sjemenki i narežemo na komade.

Jabuke odmah počinju da potamne, to je razumljivo - svoje, a ne uvezene, ali to nije strašno, boja nije bitna za punjenje. Međutim, ako želite, možete iscijediti sok od pola limuna na oguljene jabuke i tada će poprilično potamniti. Tri komada jabuka na krupno izrendati.

Dodajte prstohvat cimeta i promiješajte. Preliv od jabuka je spreman.

Dno odvojivog oblika obložimo pergamentom i namažemo ga i stranice biljnim ili puterom.

Nije potrebno uzeti odvojivi oblik, vrlo je zgodno koristiti staklo (možete kontrolirati stupanj pečenja pite sa strana i dna) ili običan metal. Za ovu pitu od jabuka savršen je okrugli oblik prečnika 22-24 cm.

Pita će biti napravljena od tri sloja suve smese i dva sloja fila od jabuka.

Treći deo suve smese sipajte u kalup i poravnajte.

Na vrh stavite pola fila od jabuka u ravnom sloju.

Zatim sipajte drugu trećinu suve smese i ponovo fil od jabuka. Preostalu suvu smjesu sipajte u zadnji sloj.

Maslac iseći na tanke kriške i staviti na vrh.

Kolač stavimo u rernu zagrejanu na 180-190 stepeni i pečemo oko sat vremena. Teško je reći tačno vrijeme, sve ovisi o karakteristikama vaše pećnice. Na primjer, ja pečem takav kolač nešto više od sat vremena, inače se dno ne peče. Gornji dio pite prekrijem folijom zadnjih 15-20 minuta da ne pregori. Ako se vaša pećnica dobro peče odozdo, vjerovatno će vam trebati manje vremena.

Izvadite pitu od jabuka iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi. Vrući kolač se ne može iseći kako treba, samo se raspadne. A ohlađen se lako reže na uredne komade.

Recept 3: Pita od suvog griza (fotografije korak po korak)

Želim razgovarati o vrlo ukusna pita, koja se zove "suva pita od jabuka sa grizom". Ovo neobičan recept pita od jabuka, veoma jednostavna i ukusna. Sada, kada ima mnogo mirisnih jesenje jabuke, svakako treba probati. Pripreme traju bukvalno 15 minuta, a ovo vrijeme se troši samo na trljanje jabuka, jer se ovdje tijesto uopće ne kuha. Suvi sastojci se sipaju u kalup i to je to. Kolač ispadne jako ukusan, jako jabuka, gornji dio je ispao malo hrskav, kao mrvica, što obožavam. Općenito, ovo je jedan od najbolje pite koje sam probao. Dakle, kako skuhati brzu pitu od jabuka u pećnici - recept sa fotografijom.

  • Brašno - 1 kašika
  • Šećer 1 kašika. (manje po želji)
  • griz - 1 kašika,
  • prašak za pecivo - jedna kašičica,
  • ulje - 100-150 grama,
  • jabuke 1 - 1,5 kg
  • limun (opciono)

Pomešati 1 šolju griza, kašičicu praška za pecivo, 1 šolju brašna i 1 šolju šećera (ja sam uzela manje šećera, i dalje je bilo ukusno).

Podmažite formu uljem ili prekrijte pergamentom. Rasporedite jednu trećinu suve smese.

Jabuke se mogu unaprijed naribati i pomiješati sa limunovim sokom da ne potamne. Ali nisam imao limun, pa sam ga trljao dok sam išao. Dakle, pola jabuka narendajte na krupno rende. Uzeo sam 1,3 kg, bilo je sasvim dovoljno. Premažite ih preko suve smese.

Premažite još jednu trećinu suve smese. Citala sam recenzije da gornji dio treba tanjiti, pa sam stavila vise u srednji dio, a manje ostavljala na vrhu.

Preostale jabuke narendajte i bacite.

Prelijte preostalom suvom smjesom. I naribajte na rende ili narežite 150 grama putera. Uzeo sam 100 grama.

Peći na 180 stepeni dok ne bude gotovo. Imam 1 sat.

U početku se može činiti (po izgledu) da je dio tijesta ostao suh (male površine), ali to se ne primjećuje po ukusu, suha pita sa jabukama i grizom je vrlo ukusna, nježna. A kada torta odstoji preko noći u frižideru, onda više nema takvih mesta, postaje još više natopljena.

Recept 4: suha pita sa bobicama i grizom (sa fotografijom)

Skrećem vam pažnju originalni recept ukusna pita sa smrznutim višnjama. Zašto originalno? I pošto testo za ovu pitu nije potrebno mesiti, samo ga pomešati u šolju neophodni sastojci, dobro promešati i suvo testo je spremno. A veliki broj svježe smrznute trešnje čine pitu mega trešnja. I miris koji će se iz rerne nevidljivo širiti po stanu... Generalno, recept je super jednostavan, a rezultat super ukusan - nežno, mirisno, višnje.

za "suhi" test:

  • griz - 150 g;
  • vrhunsko brašno - 200 g;
  • šećer - pijesak - 150 g;
  • vanilin šećer - 15 g;
  • prašak za pecivo - 2 kašičice;
  • svježe smrznute trešnje - 600 g;
  • puter - 70 g;
  • bela čokolada (kapi) - 20 g.

Pripremite suvo testo. Da biste to učinili, prosijte brašno u duboku šolju. Zatim sipajte griz. Dodati granulirani šećer. Kao i vanilin šećer i prašak za pecivo. Dobro izmesite suvo testo dok ne postane glatko.

Svježe smrznute trešnje izvadite iz zamrzivača i ostavite da se malo otope kako bi se bobice odvojile. Bobičasto voće nije potrebno potpuno odmrznuti.

Dno tepsije (bolje je uzeti odvojivu formu) obložiti pergamentom za pečenje, a stranice forme lagano namazati puterom. U pripremljenu formu sipajte tanak sloj "suvog" tijesta, prvi sloj treba samo malo pokriti dno forme.

Na "suvo" tijesto stavite svježe smrznute višnje.

Zatim ponovo sloj "suvog" testa i ponovo sveže smrznute trešnje. Poslednji sloj treba da bude sloj "suvog" testa. Broj slojeva zavisi od prečnika posude za pečenje. Imao sam formu promjera 28 centimetara, ispalo je 4 sloja "suvog" tijesta i 3 sloja trešanja.

Na gornji sloj "suvog" tijesta stavite puter narezan na trakice.

Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta dok ne bude gotov. Spremnost pite se može provjeriti drvenom čačkalicom, potrebno je njome probušiti pitu. Ako je čačkalica suva kada se izvuče, torta je gotova, a ako se tijesto zalijepi za nju pecite još 10 minuta.Na još vruć kolač proizvoljno stavite kapljice bijele čokolade. Toplina iz kolača će ga istopiti.

Ostavite da se kolač potpuno ohladi, a zatim ga isecite.

Recept 5: suva pita sa džemom

Za ljubitelje ukusnog domaće pečenje nudimo da probamo, možda, najlakšu pitu za pripremu, koja je punjena džemom. Takvu pitu sa sigurnošću možemo nazvati "lijenjom", jer će vam trebati nekoliko minuta da zamijesite tijesto za nju. I ne morate ulagati nikakve posebne napore da ga formirate. Tajna je tako jednostavna, ali ukusna peciva leži u činjenici da je torta labava.

Kako kuhati pitu sa džemom opisano je u donjem receptu sa fotografijom. Za proces pečenja i mijesenja tijesta potrebno je pripremiti odgovarajuću činiju, rende, tepsiju ili posudu za pečenje. Što se tiče džema za masnu pitu, preporučujemo da koristite onaj najdeblji koji imate. Prisustvo voća ili bobica je dobrodošlo u takvoj piti. Imajte na umu da prema receptu za našu pitu, kremasti margarin koji se koristi mora biti zamrznut.

  • brašno - 2 šolje
  • granulirani šećer - 120 gr
  • prašak za pecivo za testo - 0,5 kašičice
  • margarin - 150 gr
  • džem - 8 kašika

Prosijati deklariranu količinu u odgovarajuću kockicu pšenično brašno top grade.

U prosejano brašno sipajte nešto više od pola običnog granuliranog šećera.

Smrznuti kremasti margarin, prije dodavanja brašna, treba samljeti na rende sa velikim ćelijama.

Čistim, suhim rukama počinjemo da meljemo brašno, šećer i nasjeckani kremasti margarin. Trebalo bi da dobijete takvu mrvicu brašna.

Dobijenu smjesu brašna vizualno podijelite na 3 dijela. U suvi tiganj ili posudu za pečenje rasporedite dva dela smese brašna. Lagano ga pritisnite na dno tepsije. Ovo je osnova torte.

Na podlogu namazati bilo koji gusti džem. Lagano ga razmažite kašikom po celoj površini podloge.

Po vrhu pospite ostatak smjese brašna. Formiranje masivnog kolača je završeno. Kolač stavljamo u rernu na 35 minuta. Usput, morate ga odmah uključiti i postaviti temperaturu na 200 stepeni.

Masovna pita sa džemom je spremna!

Recept 6: Suva pita sa mlečnim filom

Mnogo mirisnih sočan nadev i tanki slojevi brašna natopljeni mlečnim filom glavne su karakteristike naše pite od jabuka. Pečenje je izuzetno jednostavno za napraviti. U ovom slučaju radimo bez dugog miješenja tijesta - samo umiješamo sve suhe sastojke odjednom i, naizmjenično sa čipsom od jabuke, stavimo ih u kalup.

Većina recepata za rasute pite koristi naribani puter umjesto mliječnog punjenja, ali s ovom tehnologijom uvijek postoji rizik da dobijete suvo pecivo ako jabuke nisu najsočnije. U našoj verziji torta ispadne što nježnija, natopljena i izbalansirana, a već sutradan okus postaje posebno blistav.

  • sočne slatke i kisele jabuke - 1 kg;
  • orasi (po želji) - 80 g.

Za suvu mešavinu:

  • brašno - 120 g;
  • griz - 150 g;
  • šećer - 150 g;
  • prašak za pecivo tijesto - 1,5 kašičice;
  • sol - prstohvat;
  • vanilin šećer - vrećica (8-10 g);
  • cimet - 1 kašičica.

Za punjenje:

  • mleko - oko 300 ml.

Za suvu smesu pomešati brašno, prašak za pecivo, cimet, griz, so u jednoj posudi. Dodajte vanilu i obični šećer (količina granuliranog šećera može varirati u zavisnosti od slatkoće odabrane sorte jabuke). Suve sastojke temeljno izmiješajte.

Nakon odsijecanja sloja kore i uklanjanja jezgre, tri jabuke sa velikim čipovima. Za recept biramo jako i sočno voće. Najukusnija pita se dobija sa slatkim i kiselim jabukama.

Odabiremo posudu za pečenje visine najmanje 5 cm (u našem primjeru prečnik kalupa je 22 cm). Lagano natrljajte dno i stranice puterom. Donjim slojem rasporedite 1/3 suhe smjese.

Zakuhajte mlijeko. Polovinu jabuka rasporedite preko suve smese. Da bi osnova pite bila što sočnija, radimo to unutra sloj jabuke nekoliko rupa i prelijte mlijekom (oko pola čaše).

Raširite pola orasi, nakon što ih nasjeckate nožem ili ih usitnite u posudi blendera.

Polovinom preostale suhe smjese prekrijte sloj voća i orašastih plodova. Po vrhu rasporedite drugi dio čipsa od jabuke. Prelijte sokom koji ističe iz rendanih jabuka i pospite orasima.

Zadnjim slojem ravnomjerno rasporedite ostatke suhe smjese.

Prelijte mlijekom (tečnost treba u potpunosti da pokrije površinu krupnog kolača).