Jabuke pečene u kalupima od lisnatog testa. Korak po korak recept za lisnato tijesto sa jabukama. Francusko lisnato tijesto od jabuka sa slanom karamelom i kremom

Mnoge štedljive domaćice u zamrzivaču uvijek imaju pakovanje gotovog lisnatog tijesta za slučaj da morate „bez muke“ da skuvate nešto za čaj. Jedan od mnogih ukusne opcije pečenje od njega - puffs sa jabukama. Mirisne, nježne, napravljene od najjednostavnijih sastojaka, pufovi se ne zadržavaju na stolu, pogotovo ako su u kući djeca. Naravno, bolje je kuhati ne od margarina, već puter(posebno za djecu), ali, nažalost, nema uvijek vremena za gnječenje ovog prilično napornog proizvoda.

Vrijeme kuhanja: 1 sat za odmrzavanje tijesta + 40 minuta (20 + 20) / Prinos: 4-6 komada

Sastojci

• pakovanje lisnatog tijesta bez kvasca težine 400-500 g
• slatke i kisele jabuke srednje veličine 3-4 kom.
• granulirani šećer 3 žlice. l.
• biljno ulje 3 art. l. ili putera 50 gr
• malo jaje 1 kom.
• šećer u prahu za posipanje gotovih pufova 1 žlica. l.

Kuvanje

Lisnato tijesto mora biti potpuno odmrznuto. Da biste to učinili, morate ga izvaditi iz zamrzivača, izvaditi iz pakovanja i staviti, na primjer, na dasku za rezanje. Pokrijte testo peškirom da se ne zavije i ostavite tako 60 minuta.

Kada je testo spremno za kalupljenje, uključite rernu. Za pečenje pufova temperatura treba da bude nešto viša nego za obično pečenje - 220 stepeni.

Dok se rerna zagreva, vreme je da se poradi na punjenju. Jabuke operite, ogulite, uklonite jezgru i narežite pulpu na kockice veličine oko 1x1 cm.



U tiganju dobro zagrijati ulje ili biljno ulje. U šerpu stavite jabuke i dodajte šećer (za više ukusa možete dodati 1 kašičicu. vanilin šećer).



Pojačajte vatru na srednju i uz stalno mešanje lopaticom pržite jabuke. Za manje od 10 minuta jabuke će omekšati, a ispušteni sok sa šećerom će se pretvoriti u gusti sirup. Punjenje je spremno.



Tem za pečenje obložite pergamentom. Pogodnije je formirati pufove sa jabukama direktno na plehu, kako ih kasnije ne bi prenosili. Lisnato tijesto se obično ne razvlači, pa je pečenje mnogo obimnije.

Ako lisnato tijesto za pufove sastoji se od jednog sloja, zatim ga treba iseći na pravougaonike od cca 10-20 cm (dobiju oko 4 puffa). Ako se tijesto malo razvalja, a praznine se umanjuju, povećava se broj pufova. To je stvar ukusa. U ovom slučaju, vodimo se principom: „Zadovoljan sam velikom pitom“, odnosno radimo više.

Svaki komad je uslovno podeljen na dva dela. U jednom dijelu napravite rezove u razmaku od 1 cm, ne dosežući rub ni za 1 cm.



Na neizrezani dio staviti fil, pokriti drugim dijelom, ivice (ne preklop) jako pritisnuti vilicom. To će spriječiti da se pufovi "otvore" tokom pečenja. Uradite isto sa ostalim prazninama.



U manju činiju razbiti jaje, malo ga umutiti viljuškom.



Koristeći silikonsku četku ili bilo koji drugi uređaj, dobro premažite jajetom sve pufove odozgo.



Već uklonite lim za pečenje sa listovima vruća pećnica. Nakon 20-25 minuta, kada se listići dovoljno porumeni, mogu se vaditi.



Ostavite pufove sa jabukama da se ohlade oko 10 minuta (inače fil može jako da izgore) i poslužite ih za sto, nakon što ste posipali pufove šećer u prahu.

Listovi su mrvičasti, umjereno slatki i vrlo zasitni. Mogu se pripremiti i sa bobičastim voćem, ali u tom slučaju obavezno dodajte oko 1 kašiku fila. l. krompirov skrob tako da sok iz bobica ne iscuri kada se peče na plehu.

Puffs od jabuka su univerzalna poslastica koju možete pripremati svaki dan bez muke, uživajući u mirisnim i hrskavim domaćim kolačima. Uz pakovanje lisnatog tijesta i nekoliko jabuka pri ruci, svaki kuhar može napraviti ukusnu poslasticu.

Pufovi od lisnatog tijesta sa jabukama

Zapravo, pufovi se prave od jabuka. Poslastica se može ukrasiti na razne načine i svaki dan se od istih sastojaka priprema nova poslastica.

1. Nadjev od jabuka za pufove priprema se na različite načine. Možete koristiti svježe nasjeckano voće, posuti šećerom i zarolati na zgodan način.
2. Punjenje će biti veoma ukusno ako kriške jabuke dinstati na ulju i karamelizirati ih sa medom.
3. Ako se lisnato tijesto sa jabukama priprema za praznik ili švedski sto, možete napraviti korpice, a fil napuniti želeom.

- popularna opcija pečenja, proizvodi se brzo obrađuju i peku ne više od pola sata, pa se mogu poslužiti i za doručak. Da se lisnato tijesto sa jabukama ne zalijepi tokom pečenja, rubove možete dodatno pričvrstiti viljuškom. Baza će odgovarati i bez kvasca.

Sastojci:

• testo - 500 g;
• kisele jabuke - 3 kom.;
• šećer - 150 g;
• limunov sok - 10 ml;
• žumance - 1 kom.

Kuvanje

1. Ostavite tijesto da se odmrzne.
2. Jabuke je potrebno oguliti i sjemenke, narezati na sitne kockice i poprskati limunovim sokom.
3. Razvaljati tijesto, iseći na pravougaonike.
4. Sa jedne ivice radnog komada rasporedite kašiku fila, pospite šećerom.
5. Pokrijte pitu drugom ivicom tijesta, dodatno pričvrstite viljuškom.
6. Podmažite površinu žumancem, pecite pufove sa jabukama 20 minuta na 190 stepeni.

Puf sa jabukama može se napraviti u obliku koverte. Da biste to učinili, tijesto je izrezano na kvadrate i, nakon što rasporedite punjenje u sredinu svakog komada, pričvrstite suprotne kutove. U fil možete dodati suvo voće: grožđice, suhe kajsije ili suve šljive i sve posuti cimetom. Po želji se dodaju i orasi, najbolje orasi.

Sastojci:

• tijesto - 0,5 kg;
• jabuke - 2 kom.;
• šećer - 150 g;
• cimet;
• suhe kajsije i grožđice - po 20 g;
• isjeckan orasi- 1 šaka;

Kuvanje

1. Odmrznite tijesto, malo ga razvaljajte i isecite na kvadrate.
2. Jabuke oguliti, iseći na sitne kockice, pomešati sa suvim voćem, orasima, šećerom i cimetom.
3. Rasporedite fil po prazninama i oblikujte koverte.
4. Pecite 25 minuta na 190 stepeni.

Prelijepa sa jabukama, može se složiti u obliku pita. Ova metoda je dobra kada koristite džem. Da biste dobili željeni oblik, izrežite krugove, napravite rezove na dvije suprotne strane. Nakon što ste rasporedili fil u sredinu obratka, savijte ivice preklopom tako da fil padne u zarez.

Sastojci:

• tijesto - 1 kg;
• debelo džem od jabuka- 300 g;
• žumanca.

Kuvanje

1. Odmrznuti tijesto, malo razvaljati, izrezati krugove, napraviti paralelne rezove.
2. Rasporedite fil i oblikujte pite.
3. Podmazati površinu žumancem i peći 25 minuta na 190 stepeni.

"Ruže" od lisnatog tijesta sa jabukama - recept

"Ruže" od lisnatog tijesta sa jabukama nije teže pripremiti od običnih pita. Potrebno je unaprijed pripremiti kriške jabuke i po mogućnosti ih narezati na vrlo tanke kriške. Tijesto je idealno za kvasac, pa će proizvodi biti ljepši i hrskaviji. Koristiti crveno voće, ne guliti koru.

Sastojci:

• testo - 500 g;
• crvene jabuke - 2 kom.;
• voda - 1 kašika;
• šećer - 100 g;
• šećer u prahu.

Kuvanje

1. Jabukama uklonite sjemenke, narežite na tanke kriške.
2. Prokuhajte vodu u šerpi, dodajte šećer i stavite kriške jabuke, prokuhajte par minuta. Izvadite i osušite.
3. Testo odmrznite, iseći na trake širine 3 cm, dužine 25 cm.
4. Položite kriške koje se preklapaju na svaku traku, odstupajući od donje ivice 1 cm.
5. Namotajte radni komad, preklopite donji rub, stavite radni komad na lim za pečenje.
6. Puffs sa jabukama pecite 25 minuta na 200 stepeni, pospite prahom kada su gotovi.

Puffs sa jabukama od gotovog lisnatog tijesta prave se vrlo jednostavno i na originalan način. Idealan dodatak ovom filu je mleveni cimet, koji se odlično slaže sa voćem. Tijesto je prikladno bez kvasca, a bolje je koristiti kisele jabuke: simirenko, antonovku ili drugu zimsku sortu.

Sastojci:

• jabuke - 4 kom.;
• testo - 500 g;
• cimet - 1 kašičica;
• šećer - 50 g;
• puter - 20 g;
• žumanca.

Kuvanje

1. Jabuke oguliti, iseći na kockice, pržiti na ulju par minuta. Pospite šećerom i cimetom, ostavite sa strane, fil treba da se potpuno ohladi.
2. Razvaljati tijesto, iseći na pravougaonike.
3. Sa jedne ivice radnog komada rasporedite fil, na drugoj polovini napravite 5-6 paralelnih rezova.
4. Isečenim delom prekrijte nadjev, pričvrstite ivice, gore namažite žumancem.
5. Pecite pufove sa cimetom i jabukama 20 minuta na 200 stepeni.

Kuhanje poznatih s jabukama je vrlo jednostavno, glavna stvar je pravilno formirati radni komad. Da bi kriške jabuke bile mekane, prokuhajte ih u mlaku šećerni sirup 3-4 minute. Od pola kilograma testo sa kvascem 8 komada će biti pušteno u prodaju za pola sata. divna poslastica.

Sastojci:

• jabuka - 1 kom.;
• testo - 500 g;
• cimet - 1 kašičica;
• šećer - 100 g;
• voda - 300 ml.

Kuvanje

1. Od vode i šećera skuvati sirup, kriške jabuke držati u kipućoj tečnosti 5 minuta.
2. Odmrznuto tijesto razvaljajte, pospite cimetom, izrežite trouglove.
3. Na veći dio stavite krišku jabuke, zarolajte radni komad.
4. Peći 30 minuta na 190 stepeni.

Neverovatno ukusni pufovi sa jabukama mogu se pripremiti za nekoliko minuta. Kako bi proizvodi imali ugodan izgled, a fil ne bi "bježao", koristite porcionirane kalupe za kolače. Svježi sir je ispunjen svim vrstama mirisnih aroma poput cimeta i vanilina, a jabuke su omekšane u slabom šećernom sirupu.

Sastojci:

• testo - 500 g;
• jabuke - 2 kom.;
• škrob - 50 g;
• vanilija, cimet:
• šećer - 50 g (u svježem siru) + 100 g (u sirupu);
• svježi sir - 400 g;
• jaje - 1 kom.

Kuvanje

1. Skuvati sirup od vode i šećera, u njega dodati sitno seckane jabuke, procediti i osušiti kriške.
2. Narežite tijesto na kvadrate i rasporedite po kolačićima.
3. Svježi sir pomiješajte sa jajetom, vanilijom, cimetom i škrobom. Dodati ohlađene jabuke, promešati.
4. U svaku blanko rasporedite fil.
5. Pecite pufove sa svježim sirom i jabukama 25 minuta na 190 stepeni.

Za švedski stol možete napraviti otvorene pufove sa jabukama od lisnatog tijesta. Da biste napravili ovu poslasticu, biće vam potrebni mali kalupi za kolače. Koristi testo sa kvascem, u procesu pečenja, ivice će se podići i izgledaće veoma impresivno kada su gotove. Sadržaj se može mijenjati po vašoj želji.

Sastojci:

• testo - 500 g;
• jabuka - 1 kom.;
• čokolada - 50 g;
• šećer u prahu;
• orasi - 1 šaka.

Kuvanje

1. Odmrznite tijesto i isecite ga na kvadrate.
2. Rasporedite praznine u forme, ostavljajući uglove spolja.
3. U svaku korpicu stavite 3 manja komada jabuke, lomljenu čokoladu i seckani orah.
4. Peći na 200 stepeni 20 minuta, još vruće posuti šećerom u prahu.

Puff puffs sa puff jabukom testo bez kvasca mogu izgledati kao male torte. Ovi nevjerojatno ukusni, vrlo hrskavi i mrvljivi kolačići kuhaju se vrlo brzo, nisu potrebni posebni alati ili posebno kulinarsko znanje. Rezultat će impresionirati i najzahtjevnije sladokusce.

Pita od jabuka je jedna od omiljenih u našoj porodici. Jednostavno, uvijek ukusno i po pravilu povoljno. Danas ćemo kuhati pufove sa jabukama, grožđicama i cimetom od gotovog lisnatog tijesta bez kvasca.

Od istog tijesta kuham lijepe i ukusne kolutiće ananasa iz konzerve, recept za njihovu pripremu je još jednostavniji i brži. Sa današnjim jabuka puffs biće potrebno malo petljanja, ali rezultat je vrijedan toga. 🙂

Sastojci:(za 8 udisaja)

• 1 pakovanje (500 g) lisnatog testa bez kvasca
• 650 g slatkih i kiselih jabuka
• 50 g grožđica
• 30 g putera
• 3 art. l. šećera + 10 g vanilin šećera
• 1 st. l. sok od limuna
• 1/3 tsp cimet

Ako ne volite grožđice, uzmite 700 g jabuka za fil.

kuhanje:

Otvorite pakovanje lisnatog testa i ostavite da se odmrzne sobnoj temperaturi. Možete ga pokriti folijom ili vrećicom odozgo da se ne vijuga. Dok pripremamo fil, testo će se samo odlediti.

Sredimo grožđice i prelijemo vrelu vodu iz kotla da malo zapari.

Kuham jako ukusan fil za pufove sa jabukama po istom principu kao za i za. Za fil kupujem zelene slatke i kisele jabuke kao što su Golden, Granny Smith ili Semerenko sa gustim, hrskavim mesom. Komadići jabuka ovih sorti dobro zadržavaju svoj oblik tokom termičke obrade i ne kuhaju mekano u pire krompiru.
Jabuke očistimo od kožice i sjemenki i narežemo na sitne kockice. Dodajte 1 žlicu. l. sok od limuna i promešati.

U tiganju otopite puter i dodajte seckane jabuke. Po vrhu pospite 3 žlice. l. šećera i kesicu (10 g) vanilin šećera. Umesto vanilin šećera možete dodati vanilin na vrhu kašičice.

Držite tiganj na prilično jakoj vatri, cijelo vrijeme miješajući sadržaj. Prvo će se šećer početi topiti i jabuke će početi puštati sok, stvoriće se dosta sirupa. Jabuke stalno mešamo dok tečnost ne ispari da se ravnomerno zasitiju sirupom i da ne zagore. Preporučljivo je to učiniti silikonskom lopaticom, lagano okrećući komadiće jabuka i pokušavajući ih ne ozlijediti.
Kada tečnosti skoro da ne ostane, a to nije dugo, dodajte cimet i grožđice, nakon što ocedite vodu.

Još neko vrijeme miješamo fil dok tečnost potpuno ne ostane i kao rezultat dobijemo ovo ukusan nadev za puffs:

Ostavite posudu sa strane da se ohladi. Sada možete uključiti pećnicu da se zagrije na 200-220 stepeni.
Do tada se lisnato tijesto već odmrznulo. Radit ćemo s jednim listom, a drugi za sada ostaviti ispod filma.
Stol lagano pospite brašnom i prerežite list tijesta na 4 dijela.

Počinjemo da pravimo pufove. Ovdje postoje dvije opcije. Ako kuvate, kako kažu, dalje na brzinu, onda se testo uopšte ne može razvaljati, već ovako. Na kvadrat tijesta prvo stavite punu kašiku fila i spojite suprotne uglove. Kako uglovi ne bi stršili, potrebno ih je malo navlažiti vodom.

Zatim spojite preostala dva ugla, pokušajte ih sigurnije zalijepiti. Prstima stisnite uglove puf-a kako fil ne bi iscurio.

Prošli put sam snimila ove dvije fotografije kada sam pekla pufove baš tako, na brz način. 🙂
Ali ako imate vremena, pokušajte napraviti lijepe pletene pufove, prilično je jednostavno.
Kvadrat tijesta tanko razvaljamo na veličinu oko 15*17 cm.Vizuelno ga podijelimo na 3 dijela i po ivicama napravimo rezove da dobijemo 8-9 traka.

Na sredinu širimo fil od jabuka i počinjemo da pletemo pramen od traka tijesta.

Preostali krajevi su presavijeni.

Listove položiti na pleh obložen papirom za pečenje.

Lim za pečenje stavimo u zagrijanu rernu i pečemo lišće do zlatno smeđe boje. Teško je reći tačno vrijeme, jer se sve pećnice ponašaju različito. Moj proces pečenja trajao je 35 minuta, možete više ili manje.
Ako vam se rerna nejednako peče i pecivo obično zagori, onda nakon 15 minuta nakon početka pečenja stavite ravnu posudu sa vodom na dno rerne.

Ovi puffs od lisnatog tijesta sa jabukama su ispali tako lijepi, hrskavi, sa sočnim mirisnim filom, jednom riječju - jako ukusni!

Po želji možete ih posuti šećerom u prahu kada se ohlade.

provokator...

Šta može biti ukusnije od domaćih kolača? Aroma koja se širi kućom tokom ovog procesa će dodati udobnost domu, i gotov obrok postaće sastavni deo porodične čajanke. Ali nema svaka domaćica dovoljno vremena za pečenje kod kuće. Danas ću vam reći vrlo jednostavni recepti priprema pufova sa jabukama, koji se brzo spremaju, proces njihove pripreme ne traje više od 15 minuta vašeg ličnog vremena. uspjet ćeš odličan desert za cijelu porodicu i ukusna poslastica za goste. Koristeći moje recepte, dobićete veoma nježan, lagan, koji se samo topi u ustima, koji retko ko može da odbije. Naravno, možete kupiti gotove u trgovini, ali svježe pripremljene domaće pečenje mnogo ukusnije od bilo koje druge.

Kuhinjski aparati i pribor: tiganj, ploča za kuvanje, rerna.

Sastojci

Korak po korak recept

1. Operite 4 jabuke i narežite na male kockice, uklanjajući kutiju sa sjemenkama.
2. U tiganju otopite 30 g putera i u njega pošaljite voće.
   
3. Jabuke pospite sa 50 g šećera i prstohvatom cimeta i dinstajte dok ne omekšaju.
   
4. 500 g tijesta razvaljati u sloj, podijeliti na 4 pravougaonika i na svakom od njih sa jedne strane napraviti rezove, kao što je prikazano na fotografiji.
   
5. Na cijelu stranu tijesta staviti fil, prekriti stranom sa rezovima i uštipnuti rubove. Ponovite ovo sa svakim komadom tijesta.
   
6. Položite blanke na pleh obložen papirom za pečenje. Umutiti jedno jaje i premazati površinu pufova.
   
7. Poslati u rernu i peći na 180°C 15-20 minuta. Spremni puffs Ostavite da se malo prohladi i možete ga poslužiti uz čaj.
   

• Bolje je koristiti slatke i kisele jabuke kako bi njihov okus bio uočljiv u gotovom proizvodu.
• Možete koristiti tijesto iz prodavnice, ali ako imate vremena, napravite domaće.

• Nemojte dodavati previše cimeta kako okus fila ne bi postao zajedan.
• Količinu šećera možete podesiti po želji.
• Obavezno premažite vrh tijesta jajetom., pa nakon pečenja, puf ispada kao zlatna površina koja privlači poglede drugih.

video recept

Ako želite saznati više o načinu pravljenja pufova, onda svakako pogledajte ovaj video u kojem se nalaze svi detalji gore navedenog recepta. Vidjet ćete kakav će biti fil, kako se formiraju blankovi i šta će iz gotovog lisnatog tijesta ispasti pufovi sa jabukama.

I ovdje nije ništa manje ukusan desert, koji će pomoći da se dočekaju neočekivano pristigli gosti. Mnoge domaćice uvijek imaju ambalažu u zamrzivaču shop dough, koji se lako kombinuje sa bilo kojim nadjevom i kuva prilično ukusna hrana. Od ovog temeljca napravite pufove od lisnatog tijesta sa jabukama, svježim sirom i cimetom.U ovom receptu je poželjno da se pridržavate svih preporuka kako biste dobili ukusan okus gotovog proizvoda.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Kalorije: 180 kcal na 100 g proizvoda.
Porcije: za 6 osoba.
Kuhinjski aparati i pribor: daska za rezanje, nož, tiganj, ploča za kuhanje, pećnica, lim za pečenje, papir za pečenje.

Sastojci

Odabir pravih sastojaka

• Lisnato tijesto za pečenje se može kupiti gotovo u trgovini, čime ćete uštedjeti dosta vremena, ali ga možete i sami skuhati.
• Svježi sir može uzeti bilo koji sadržaj masti ali ne bi trebalo biti previše mokro. Ako je mokar, stavite ga u gazu i ostavite da se višak tečnosti ocedi.
• Prije upotrebe obrisati skutna masa kroz sito. Tako ćete dobiti vrlo nježnu skutu, koja će imati predivan okus u gotovom proizvodu.
• Jabuke je bolje uzimati slatke i kisele tako da se njihov ukus prepoznaje u puffu.

Korak po korak recept

1. Tri jabuke oprati i iseći na kockice. Pošaljite u tiganj, sipajte 2 žlice. šećera, prstohvat cimeta i izmiksajte.
   


2. Ovdje ulijte 50 g vode i ostavite na šporetu da se krčka 5-7 minuta dok jabuke ne omekšaju.
   
3. Stavite u zgodnu posudu 300 g svježeg sira i pomiješajte sa 2 žlice. l. Sahara. Svježi sir može biti previše zrnast, pa ga prvo treba protrljati kroz sito.
   
4. Dodajte 1 kašičicu svježem siru. vanilin šećer i jedan žumance, mix.
   
5. Pomiješajte 2 žličice. skroba sa 30 g vode i pošaljite na jabuke. Sve promiješajte, smjesa od jabuka će odmah postati gusta. To se mora učiniti kako nakon pečenja ne bi iscurio sok.
   
6. Razvaljati lisnato testo i podeliti na pravougaonike. U sredinu stavite svježi sir, a na njega jabuke.
   
7. Umutite jaje sa 30 g vode, namastite ivice i površinu tijesta, umotajte gotove u kovertu i stavite u frižider na 30 minuta.
   
8. Zatim zagrijte rernu na 220 stepeni, u nju pošaljite lisnate, koje prvo treba položiti na lim za pečenje prekriven pergamentom i peći 15 minuta.
   

video recept

Preporučujem da pogledate cijeli proces pripreme ovog pečenja u kratkom videu. Vidjet ćete kako se prave pufovi sa jabukama, kakve jabuke i curd fil kako umotati puffs i šta se dešava kada su potpuno kuvani.

Feed Options

• Nakon pečenja ostavite da se desert malo ohladi da se ne opečete vrućim nadjevom. Puffs servirajte u porcijama sa omiljenim napitkom, posute šećerom u prahu odozgo.
• Gotova hrana se može sipati na vrh šećerna glazura ili kremom i ukrasite grančicom mente ili zelenilom jagode.
• Takav obrok možete ponijeti sa sobom na posao ili u školu i koristiti za ručak. I na pikniku za svakog od prisutnih, puf će postati odlično svjetlo desert.

opcije kuvanja

• Tako smo naučili kako skuhati jednostavnu i brzu ukusnu poslasticu za vaše omiljeno piće. Pufovi sa jabukama mogu se pripremati od lisnatog tijesta bez kvasca i kvasca, ispadaju podjednako ukusni i prozračni. A sada želim da vam ostavim još nekoliko recepata. ukusna peciva sa čime se može nositi čak i neiskusna domaćica.
• Veoma ukusno sa ovim receptom. Naravno, uz svježe jagode ovo jelo će biti savršeno, ali lako možete koristiti i smrznuto ili konzervirano bobičasto voće. Testo za pite je prilično mekano i dugo zadržava mekoću.
• Ali odličan recept. One su među mojim omiljenim pekarskim proizvodima. Jednom smo ih mama i ja skuhali veličine prsta, što se pokazalo prilično neobično. Takvo predjelo je vrlo brzo otišlo sa stola, a svi prisutni su cijenili naš trud i brigu. Opciju malih pita prvi put sam vidio kod Grka. Činilo mi se vrlo zgodnim, jer možete odmah cijelu pitu staviti u usta, a takvo predjelo je uvijek dobrodošlo na našem stolu.
• I moja djeca to jako vole, iako odbijaju da jedu svježi sir odvojeno. Ako želite da dodate kalcij u tijelo vama bliske osobe, počastite ga takvim kolačima od sira. Domaći kolači od sira su mnogo ukusniji od onih iz prodavnice i sigurna sam da će se svideti svima kojima ih poslužite.
• Evo odličnog recepta. Po ovom receptu, gotove pite su prilično mekane i prozračne. Njihovo punjenje može biti svježe, smrznute ili konzervirane višnje. Toplo preporučujem da ih pripremite za vaša kućna okupljanja. Često koristim ovaj recept ljeti kada je sezona trešanja.

Dragi čitaoci, nadam se da sam vam danas bio od koristi, a na vašem stolu su već ukusni pufovi sa jabukama. Ako imate neke dodatke tokom kuhanja, možete ih ostaviti u komentarima, svakako ću pregledati i uzeti u obzir. A sada vam želim još ukusnih peciva i Prijatno!

Ovo su lepinje od lisnatog testa punjene jabukama i cimet šećerom. Kombinacija je klasična, svima poznata i uvijek uspješna! A ideja je da ih ispečete došla zahvaljujući vrlo sličnom receptu za lepinje sa orasima i javorovim sirupom. Jako su nam se dopale, sutradan sam odlučila da ponovo pečem, ali bez orašastih plodova - još uvek ne volim kada u mekim pecivima naiđu veliki komadi oraha. Odlučio sam da ne uzimam orahe, da punim samo naribanom jabukom, a umjesto javorovog sirupa koristim šećer. A na vrhu, ne samo da ga je namazala žumancem, već je i kiflice posipala šećerom od cimeta. A pogledajte kako je lepa kora ispala!

Neverovatno je koliko je lako skuvati ove lisnate "puževe" i koliki minimum sastojaka vam je potreban. Recept je jednostavan i ekonomičan, kako u pogledu proizvoda, tako i po vremenu: za pola sata ćete imati divna peciva za čaj za doručak, popodnevni čaj ili večeru.

Sastojci:

Za 8 lepinja:

• 500 g lisnatog tijesta;
• 2-3 male jabuke;
• 3-4 kašičice šećera (u zavisnosti od slatkoće jabuke);
• 1 kašičica cimeta.

Kako peći:

Odmrznite lisnato testo na sobnoj temperaturi. Ostavite da se odmrzne, omekša i malo prilegne. Zatim se može rasklopiti i pravo na foliju u koju je tijesto umotano, lagano razvaljati - samo malo, slojevi će ostati netaknuti.

Moje jabuke, oguliti i tri na vrh tijesta na krupno izrendati. Trudimo se da distribuiramo rendane jabuke ravnomerno.

Jabuke pospite šećerno-cimetovom smjesom i isjecite traku tijesta na manje trake - 8 komada. Zgodno je tijesto prepoloviti, pa svaku polovinu ponovo na pola - na četvrtine, a zatim svaku četvrtinu podijeliti na osmine.

Dobijene trake od tijesta fil od jabuka presavijte na pola i dobro zatvorite ivice.

Praznine pretvaramo u spiralu, dobijamo takve lepinje koje stavljamo na lim za pečenje, pokrivajući ga nauljenim pergamentom. U međuvremenu, rerna se zagreje na 200C.

Gornje lepinje premažite umućenim žumancem i pospite cimet šećerom.

Pečemo puff buns sa jabukom na srednjem nivou rerne 25-30 minuta. Kada vidite blistavo zlatnu koru - lepinje su gotove!

Izvadimo ih i ohladimo, uživajući u ukusnim aromama jabuke i cimeta.