Pequeñas empanadas fritas con carne. Pequeñas empanadas con la carne. Pisitas de receta con carne de masa fresca.

Estamos preparando pasteles con carne en el horno: masa suave y suave de levadura, y dentro, una gran cantidad de relleno jugoso y fragante. Es abundante bocadillo caliente O una adición adecuada a una taza de té. Está claro que cualquier tortura son más sabrosos con calor con calor, pero mejor dar terminado para hornear Enfríe un poco para disfrutar completamente de su magnífico sabor y aroma maravilloso.

Masa de levadura para cocinar pasteles con carne puede tomar su favorito. Utilicé la masa de levadura en crema agria, que amasaba en el fabricante de pan ( receta detallada ), Pero puedes hacerlo fácilmente. Hasta la fecha, este es mi favorito de todo tipo. masa de levaduraLo intenté. En tal prueba puedes cocinar tanto latón como empanadas fritas Con cualquier relleno (ambos dulces y no dulces).

En relación con el relleno de la carne: utilicé bajo en grasa carne picadaPero puedes tomar de forma segura pollo, carne de res o mixta. Elija el número de cebollas y zanahorias a su gusto, tengo un vegetal decente. Arroz para llenar. Le aconsejo que elija un estable, es mejor mantener el formulario, pero la otra variedad es adecuada. Por cierto, puedes llenar pastel de levadura carne picada y sin arroz si no te gusta (solo usa mas carne o verduras). Aceite vegetal Toma el hecho de que inodoro y adecuado para freír.

Ingredientes:

(1 kilogramo ) (550 gramos) (200 gramos) (200 gramos) (100 gramos) (100 mililitros) (1 cucharada ) (1 pieza ) (0.5 cucharadita) (1 pinch)

Preparación de platos por pasos con fotos:

En general, el relleno se puede preparar en el momento mientras aumenta la masa de levadura (errante). En una sartén profunda, vierte unos 70 mililitros refinados. aceite vegetal, curarlo y poner verduras. Zanahorias y cebollas (peso que doy en la forma ya purificada) limpia y mole un cubo bastante pequeño.

Freírse a fuego medio, revolviendo, hasta que el color rubicundo suave y apetitoso. Cambiamos las verduras fritas en platos separados, y en la sartén viertes el aceite restante.

Freír, agitando, a fuego medio, mientras que la carne picada no cambiará el color y no será tímida ligeramente. Si lo desea, puede agregar un poco (aproximadamente Halfupan) de agua o caldo para agregar un poco para que el relleno sea aún más.

En el proceso de asar las verduras y la carne picada, necesitas poner el arroz. Para hacer esto, lavamos el crup en varias aguas hasta que se vuelva transparente, cambie el arroz en una cacerola pequeña y rellene con agua para 2 dedos. Cocinar en un fuego mínimo debajo de la tapa, no interferir hasta que toda la humedad se evapora y luego se enfríe.

Solim y Pimienta al gusto: un relleno para tartas está listo. Por cierto, si lo amas, también puedes agregar greens picadas (se le preguntó mi tarea sin ella, por lo que por mí mismo, con gusto usaría perejil fresco y eneldo).

Iba a compartir el miembro pino en la parte, a medida que el marido se acercaba y vio cebollas y zanahorias en el llenado, piezas grandes. Me di cuenta de que la probabilidad de rechazar de los pasteles por esta razón es bastante relevante y fue al truco. Acabo de perder el relleno a través del molinillo de carne, parece ser visible algunas piezas, pero no particularmente comprensible cuál. Creo que los niños también estarían torcidos con las narices a la vista. verduras fritas En los pasteles, pero ahora los estallarán con placer.

Dividimos el relleno en trozos del mismo tamaño y los rodamos a las bolas. Por lo general, obtengo 15 pasteles de tamaño mediano (más cerca de los grandes), por lo que los espacios en blanco de la carne son tanto. Para los amantes de los números: cada bola de llenado pesa 60 gramos.

La masa de levadura también se divide en las mismas piezas: 15 piezas de 67 gramos cada una. Los ponemos en la placa cubierta por una pequeña cantidad de harina de trigo.

Redondeó cada pieza para tener burbujas de aire extra. Hasta ahora, esculpiremos una patada, el resto de la masa con una toalla, para que no se le enseñe y no se cubra con una corteza. Luego conocimos el montón en el depósito con el lado posterior de la palma. Puede desplegar el rodillo, pero mi masa es muy flexible y suave, por lo que no se necesita el rodillo.

Al centro de los pasteles puso la bola del relleno de carne. En peso, aproximadamente igualmente igualmente llenado y prueba.

Las tartas y los pasteles en Rusia siempre han prestado especial atención, estaban preparados y con motivo de los cumpleaños, y para los almuerzos recordados, y de hecho, unas vacaciones raras, sin este Kushan.

Se dice que el famoso viajero alemán Adam Odairiya, que golpea el siglo XVII a Rusia, escribió que "por cierto, tienen un tipo especial de galletas, como pasta, o, más bien, pfapkucheno, llamado" Pie "; Estos pasteles son magnitud con las cuñas de aceite, pero algo más y obligadas. Les dan un relleno de pescado picado o cebolla y cebollas finamente picadas y hornearlas en una vaca, y en el poste en aceite vegetal; El sabor de ellos no está sin placentí. Con este Kushan, todos tratan a su huésped si quiere llevarlo bien ".

Sin crepe, no un carnaval, sin un pastel, no un niño de cumpleaños. Pie en la mesa es un día festivo en la casa. No frote las esquinas, sino las tartas de Krasnu. ¡Comer tartas - Mistress Mesh! La importancia, la importancia y el valor de este plato se pueden combatir completamente, recordando solo algunos proverbios viejos. Si quiera que tome un invitado bien o no quiera que las tartas aprendan a prepararse al menos solo para usted y su familia. Incluso si no tiene en cuenta el relleno ritual y semántico de pasteles, aún puede decir que es un plato increíblemente sabroso, hermoso y maravilloso.

Estas son tartas, querida. Vamos en la cocina.
Le diré muy detalle y mostraré cómo hacer la masa de levadura derecha para las tartas y cómo esculpir: hornee empanadas deliciosas Con carne en el horno.

Ingredientes

Para la masa de levadura en Patty:

• 250 ml de agua
• 2 h. L. Levadura seca
• 2 cucharadas. l. Sáhara
• 1 cucharadita. Sololi.
• 3 cucharadas. l. aceite vegetal
• 1 huevo
• 4 vasos de harina

Para llenado de carne para tartas:

• 300 g de carne hervida
• 4 lukovitsy
• sal, pimienta al gusto
• aceite vegetal para asar las cebollas.
• 1 huevo para los pasteles lubricantes (se puede reemplazar con un té dulce fuerte, manteca, jarabe de azucar)

Cocinando

El agua debe ser cálida, este es un número secreto. No caliente pero no temperatura ambiente, y cómodo cálido, baje el dedo en él, debería ser bueno y agradable. Si el dedo se alegró, Snoozy, azúcar y sal.



Después de disolver la levadura, agregue aceite vegetal y huevo al agua. Agitando - sin fanatismo, solo para que el huevo se separe uniformemente en todo el líquido.

Por cierto, aclararé de inmediato que se obtiene exactamente un bastardo estándar con tartas de los ingredientes especificados.



Tamizar la mitad de la harina.



Y mezclando: resulta que la masa arrastrada, que es mejor no tocar las manos: no lave.



Tendré una segunda mitad de la harina gradualmente, continuando lavando la masa. A veces resulta que toma una cantidad ligeramente menos declarada: la masa de levadura necesita sentirse. Si no tiene experiencia, no se avergüenza, agregue toda la harina, no será mala, no se preocupe, solo la masa puede ponerse un poco más apretada.



Al agregar toda la harina, le aconsejo que publique una pequeña masa: le encanta abrazos, palmaditas y contacto cercano. Como resultado, resulta suave y agradable masa. Debe ser redondeado y acostado en un tazón.
Construye un tazón y ponte en un lugar cálido. En invierno, cerca de la batería, en el verano, cerca de la ventana cerrada, a través de la cual cae la luz del sol.



Mientras que la masa está comprometida en sus asuntos, haciendo llenado.



Esta vez tuve carne de res hervida - Lo retorció en el molinillo de carne.



Cebollas picadas finamente.



Y asado en aceite vegetal hasta la dorada.





Todos mezclados Listo. Si lo desea, puede agregar greens, huevo duro, Higo. Lo más importante es no ignorar las cebollas, da un relleno de compatibilidad, sin ella, las empanadas serán secas y sin sabor.



Dependiendo de la temperatura del aire en la habitación después de 1 a 2 horas, la masa aumentará en la cantidad de dos veces. ¡Es hora de esculpir pasteles!

Me encanta una forma redonda, es especialmente armonioso. Además, me gustan las empanadas de tamaño pequeño - 3-4 bocado. Por supuesto, el proceso de modelar tales trabajadores guapos tarda un poco más de lo habitual, ¡pero vale la pena!

Si su mano no está empacada, y duda de que pueda compartir la masa en piezas relativamente iguales, aproveche las escalas culinarias convencionales, son bastante simples y rápidas para resultar para convertir una pieza grande de masa en bolas pequeñas.



Primero compartí toda la masa, y luego empiezo a esculpirme, tan rápido y más conveniente.



Para que el pastel se volviera, la bola de masa con mis dedos amasando en un pequeño pellet.



En el medio extiende una cuchara del relleno.



Vinculación de bordes opuestos.



Y otros dos opuestos.



Y luego levanto el resto, formando "nódulos".



A prueba de antemano.



Y dispárela en la bandeja para hornear (o cubierta con papel) lubricado (o cubierto con papel).



De la misma manera, todas las tartas restantes.



Siguiente - prueba. Por lo general, enciendo el horno durante 100 grados y pongo una bandeja para hornear, abre la puerta. Resulta la cosa! Si no confía en su horno y usted mismo, déjese la prueba en un lugar cálido, cubra con una toalla.



Después de que las tartas con carne se levantaron y aumentaron significativamente en volumen, se pueden poner en el horno para hornear. Si lo desea, puede lubricar la parte superior de la masa con un huevo.



Listo, puedes enviar en el horno!



Hornee a una temperatura de 180 grados durante unos 15 minutos.



Lo conseguiré, admiraré y definitivamente cambiando de una tabla de madera o en una cesta de mimbre, en los bolsillos para hornear "Backwalk". Aquí, en general, y eso es todo. Cierto, no difícil? ¡Les deseo incluso pasteles y deliciosas cosas!

Acerca de los rellenos para tartas

Esta masa de levadura se puede usar para cocinar tartas con cualquier otro relleno. Si no tiene carne en la mano, pruebe estas opciones:

- Requesón, verduras y sal;
- repollo - estofado fresco y guisado Sauer;
- champiñones asados \u200b\u200bcon cebollas;
- peces pickce;
- arroz, huevo, cebolla frita;
— puré de patatas con cracker;
- Mash de guisante.

Los pasteles dulces con esta prueba no son menos sabrosos. Tu puedes hacer:

- Requesón, crema agria y azúcar;
- Cereza, cereza, grosella, fresa, arándanos y cualquier otra baya;
— lactoso con vainilla o canela;
— jersey de manzana o cualquier mermelada gruesa;
- frotar la calabaza, mezclada con una manzana y una zanahoria (o no mixta);
- Nueces, miel y limón;
- Amapola y pasas reorganizadas;
- Kuraga, ciruelas y cualquier otra fruta seca.

¡Disfruta del apetito de Pytophage!

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Este pastel se puede preparar con carne de res, cerdo u otra vista de carne a su gusto.

Ingredientes

• 1 clavo de ajo;
• 1 bulbo;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 500 g de carne picada;
• 2 cucharadas de harina;
• 300 ml de caldo de carne;
• 2-3 cucharadas de pasta de tomate;
• 2 papas;
• sal al gusto;
• 450 g;
• 1 huevo.

Cocinando

Moler ajo y cebollas y rugir en el aceite caliente hasta que se ablandan. Añadir carne y freír antes de la formación de una corteza rosada. Patch harina, mezcle y cocine por otros 2-3 minutos. Añadir caldo, pasta de tomate y en rodajas en pequeños cubos de papas. Pasar a ebullición, luego reducir el fuego y extinguir. Temporada con especias y fresco.

Divide la masa por la mitad y rueda en dos capas. Ponga a uno de ellos en la forma de hornear y distribuir el relleno enfriado. Cubra la segunda capa, asegure los bordes y corte la prueba de la masa.

Lubrique el pastel batido del huevo y haga un pequeño agujero para que el aire pueda salir. Hornee en un horno precalentado hasta 200 ° C durante 30 minutos, mientras que el pastel no está torcido.

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Para este pastel, también, cualquier carne es adecuada para su elección.

Ingredientes

Para masa:

• 50 g de levadura fresca;
• 100 ml de leche tibia;
• 500 g de mantequilla;
• 4 huevos;
• 1 cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 800 g de harina.

Para rellenar:

• 1 repollo pequeño de Kochan;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal y un poco para la lubricación;
• 100 ml de agua;
• sal al gusto;
• ½ kg de carne picada carne;
• 1 bulbo;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 1 huevo.

Cocinando

Disuelva la levadura en la leche y salga durante 10-15 minutos. Mezclar con huevos, sal y azúcar y mezclar. Agregue la harina y la mezcla de levadura y mezcle con una consistencia homogénea. Cubra la masa con una toalla y salga durante 30-40 minutos.

Parche la col, se sujeta ligeramente sobre el aceite caliente y satisface. Vierta la col con agua, cubra con una tapa y se extingue durante unos 20 minutos. Sazone de carne picada con sal y pimienta y mezcla con una cebolla picada frita y un estofado de col.

Divide la masa por la mitad y ruede dos capas en la forma de hornear. Lubrique la forma del aceite vegetal y cubra una parte de la prueba distribuyéndola a lo largo de las paredes de la forma. Ponga dentro del relleno y cubra con otra capa.

Crea la masa en los bordes y deja el pastel en la mesa durante 15 minutos. Haz en él pequeños agujeros para salir del aire. Lubrique el pastel con un huevo batido y hornee a una temperatura de 180 ° C durante aproximadamente 30 minutos hasta que la masa esté torcida.

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Esto tarta deliciosa Considerar plato tipico Cocinas australianas y Nueva Zelanda. El famoso chef Jamie Oliver lo prepara con champiñones y cerveza.

Ingredientes

Para rellenar:

• 1 kg de res;
• 1 cucharadita de pimienta negra molida;
• sal al gusto;
• 2 cucharaditas de nuez moscada molida;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 4 ramitas de romero fresco;
• 2 zanahorias;
• 2 bombillas rojas;
• 250 ml de cerveza ligera;
• 1 cucharada de harina;
• 1½ cucharada de pasta de tomate;
• 250 g Champiñones;
• 1 l de agua fría.

Para masa:

• 600 g de harina y un poco para espolvorear;
• sal al gusto;
• 150 g queso curioso Queso Cheddar;
• 150 g de mantequilla y un poco para lubricación;
• 250 ml de agua;
• 1 yema de huevo.

Cocinando

Cortar en cubos pequeños, habló con especias, vierta dos cucharadas de aceite y mezcle las manos. Carne de palanca a fuego medio durante 15 minutos, interfiera con ella hasta que se torcie de todos los lados.

En otra sartén, caliente el aceite restante. Disfrute de un romero picado y zanahorias picadas y cebollas picadas con cubos grandes y asados \u200b\u200ba unos 15-20 minutos.

Vierta en una sartén con cerveza de carne, agregue un fuego y pleve a ebullición, revolviendo periódicamente. Luego agregue la harina y la pasta de tomate, mezcle y prepare durante otros 2-3 minutos hasta que la salsa se espese. Mueva las verduras asadas y setas cortadas a la carne con rayas finas.

Verter el agua, hervir, reducir el fuego, cubrir la tapa y extinguir 1.5 horas. Retire la tapa y estire durante otros 30 minutos, revolviendo periódicamente. La carne de vaca debe ser suave. Luego enfríe el relleno.

Mezclar los ingredientes secos para la masa. Añade agua y mezcla bien. Envuelva la masa y colóquela en el refrigerador durante una hora. El pastel tradicional australiano tiene un tamaño pequeño, por lo que necesitará cuatro formas pequeñas con un borde. LUBRICARLOS CON LA MANTERA Y LA HARA DIRECTA ligeramente.

Cortar la masa enfriada por la mitad. Ruede una parte con un plato sutil y cubra para moldes para hornear, colocado uno al lado del otro. Cortar la masa entre las formas y anularlo a lo largo de los bordes. Pon el relleno allí. Enrolle la masa restante y cortada en cuatro partes. Lubrique la masa de yolya revuelta adyacente a las llantas de formas, y cubra con platos laminados.

Los bordes de prueba, presione para un tenedor y convierten en algunas pinchazas en las tartas para que el exceso de aire pueda salir. Lubrique la masa con una yema y hornee 30 minutos a 180 ° C.

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La combinación de carne, manzanas y sidra hace que este pastel sea muy sabroso, fragante e inusual.

Ingredientes

• 1 kg de cerdo;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 3 bombillas;
• 500 ml de sidra de manzana;
• 1 cubo de bouillon con tocino;
• 150 ml de agua fría;
• 2 hojas de laurel seco;
• 16 hojas de sabio fresco;
• 400 g de manzanas;
• 2 cucharadas de harina;
• 500 g de masa de arena;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de almidón de maíz.

Cocinando

Cortar con cubos grandes, aerosol y pimienta en sabor. Calienta la cuchara de aceite en una sartén profunda, fríe la carne en ella antes de la formación de una corteza rubor y colóquela en la placa.

Agregue el aceite restante a la sartén y freír las cebollas picadas por medio anillos hasta que se vuelva blanda. Vierta la sidra, disuelva un cubo de bouillon y una espátula separada de la parte inferior de los tostadores de carne de freír. Añadir carne, agua, hojas de laurel y 6 hojas de salf. Cubra la tapa y prepárese en el horno a una temperatura de 180 ° C durante 1,5 a 2 horas, mientras que el cerdo no se suaviza.

Luego, a través del colador, drena el líquido de la sartén a otro contenedor. Retire todas las hojas de las cosas y enfríe. Limpie las manzanas, retire el núcleo y córtelas con cubos grandes. Agregue manzanas a llenado, hojas de salvia picadas frescas, harina y sal y mezcla.

Enrolle aproximadamente la prueba con un plato sutil grande. Cubra la forma de hornear con un diámetro inferior extraíble de 23 cm. Púlselo para la parte inferior y las paredes. La masa debe ir un poco sobre los bordes de la forma, que debe ser lubricada por un huevo batido.

Ponga el llenado y cubra la masa restante, la capa redonda enrollada en el diámetro del formulario. Conecte firmemente los bordes. Piernce ligeramente el pastel para salir del exceso de aire, y difamarla con un huevo.

Hornee 50-60 minutos a una temperatura de 180 ° C hasta que la torta esté torcida. El fluido restante que se fusionó con la sartén mezcla con agua para que sea 400 ml. Mezcle 2 cucharadas de líquido resultante con almidón, el resto se reduce a hervir a fuego medio y agregue una mezcla con almidón. Luego extingue un par de minutos sobre un calor débil antes de engrosar. Antes de servir, piezas de piezas de pastel de salsa caliente.

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Hay muchas especies osetian Pirogov de una variedad de rellenos. La tarta con la carne picada se llama fydin.

Ingredientes

Para masa:

• 300 ml de agua tibia;
• 50 g de levadura fresca;
• 1 cucharada de azúcar;
• 600 g de harina;
• ½ cucharadita de sales;
• 1 huevo.

Para rellenar:

• 1 kg de carne de res o cordero;
• 1 bulbo;
• 3-4 clavos de ajo;
• 1 pimiento rojo ardor;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 5-7 cucharadas de caldo de carne;
• 50 g de mantequilla.

Cocinando

Mezcle el agua, la levadura y el azúcar y se van durante 10-15 minutos en lugar cálido. Luego, agregue los ingredientes restantes, mezcle bien, cubra con una toalla de Terry y déjela en calor en 1,5 horas.

Salta la carne, las cebollas y el ajo a través de un molinillo de carne. Debe ser temperatura ambiente. Agregue pimientos rojos picados y especias y mezcle bien. Vierta el caldo y mezcle de nuevo.

Levantar la masa se divide en tres partes iguales. Ruede cada uno de ellos con una pila. No debe ser delgado, de lo contrario, la masa se rompe. Ponga el relleno de la masa, recoja los bordes en el centro y asegúrelos firmemente entre sí. Presiona las manos, formando un pastel plano, gíralo y vuelve a arrepentir el pastel. El relleno debe ser distribuido uniformemente sobre él. Tendrás tres pasteles.

Haga algunos cortes en las tartas para que el aire pueda salir. Es necesario hornearlos a su vez a una temperatura de 250 ° C aproximadamente 17-20 minutos antes de la formación de una corteza dorada. Lubricar tartas terminadas Mantequilla derretida y se puso el uno al otro. Al declararse, se cortan tres pasteles a la vez.

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El tradicional "Wellington" es un filete de carne entero al horno en hojaldre. Para preparar estas tartas Jamie Oliver decidió usar carne molida. Pero, según él, puede tomar carne de cerdo con seguridad o incluso carne picada del cordero.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 bombilla roja;
• 1 zanahoria;
• 2 dientes de ajo;
• 1 tallo de apio;
• pellizcando de comino;
• pellizando el martillo rojo pimiento;
• 500 g de carne picada;
• 200 g de frijoles enlatados;
• 1 cucharada de pasta de tomate;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 2 huevos;
• 500 g;
• puñado de queso sólido rallado.

Cocinando

Precaliente aceite en una sartén. Ponga las cebollas, zanahorias, ajo y apio picadas en pequeños cubos. Flujo a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que las verduras se ablanden. Agregue especias, mezcle bien, prepare un minuto y dispárela en un tazón.

Cuando las verduras están completamente enfriadas, agregue picado, frijoles a ellos, tomate puré, sal, pimienta y huevo. Revuelva el relleno con las manos. Enrolle la masa con un rectángulo delgado y córtelo en cuatro partes.

Ponga el relleno de la masa, dejando a un par de centímetros de un borde estrecho. Espolvoree el relleno con queso rallado, lubrique el lugar sin un relleno con un huevo batido y rode la masa con un rollo. Haz tres pasteles más. Presiona los extremos de los rollos con los dedos.

Ponga los bolsillos en el pergamino atascado con un pergamino y manche el huevo. Hornee en el horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 25 minutos hasta que las tartas consiguen una sombra dorada.

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Otra opción de cocción no estándar. plato delicioso. Se convertirá en la decoración principal de su mesa festiva.

Ingredientes

• 1.6 kg de pechuga de pavo;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• varias cucharadas de aceite de oliva;
• 1 manojo de tomillo fresco;
• 340 g mermelada de arándanos;
• puñado de champiñones blancos secos;
• 6 tiras de tocino ahumado;
• 3 ramitas de romero fresco;
• 600 g de una mezcla de varios hongos;
• 1 piel de pavo;
• 1 zanahoria;
• 1 puerro;
• 1 bulbo;
• 2½ cucharadas de harina y un poco para la espolvoree;
• 2 litros de agua;
• 1 cucharada de vinagre balsámico;
• 1 kg de prueba de capa;
• 1 huevo.

Cocinando

Supervise ligeramente al pecho de Turquía a lo largo y conduzca. Temporada con especias y espolvoree con aceite. Invierte la mitad de las hojas de tomillo y mírete desde el atasco interior. Deja un pequeño atasco para entonces. Luego, gire el seno, dándole la posición original y conecte los espaciales para la confiabilidad.

Coloque la carne en la bandeja para hornear y la soda con una mezcla de sal, pimienta, aceite de oliva y las hojas restantes de Timian. Cubra la carne y hornee de 60-70 minutos a 180 ° C.

Mientras tanto, remoje los hongos en agua hervida. Prye el tocino en el aceite caliente durante 5-10 minutos antes de la aparición de un crujiente. Añadir hojas con dos ramitas de romero y mezclar. Dispara a tocino y freír champiñones frescos y torpes en la misma sartén. Temporada sal y pimienta, vierta un poco de agua y prepare 10-15 minutos. Luego muele los hongos en la licuadora y se enfríe.

Para salsa, coloque la espinilla de Turquía y zanahorias grandes, puerros y cebollas en la sartén. Añadir harina, especias y rellenar con agua hirviendo. Luego agregue una cuchara de cantina de jama, vinagre y ramitas de Rosemary restantes sin hojas. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y hierva 2 horas hasta que la salsa se espese. Omitirlo a través de un tamiz.

Rodar dos grandes capas de masa. Una capa debe ser más que la otra. Deje de hornear el pergamino de la bandeja, espolvoree con harina y coloque una capa de masa más pequeña. En el medio a lo largo de la prueba distribuyen la mitad. relleno de hongos, Ponga la pechuga de pavo en la parte superior (no olvides tirar de los barcos) y cubrirlo con el relleno restante y un tocino frito.

Lubrique los bordes de la masa con un huevo batido y cubra el pavo con una segunda capa de masa. Presione suavemente la masa al relleno para que dentro no haya aire, y asegure firmemente los bordes de las capas. Lubrique el pastel con huevo y hornee a una temperatura de 180 ° C 50-60 minutos hasta que la masa se levante y no se dore de oro. Antes de cortar el plato, déjelo enfriar durante 10 minutos. Servir salsa caliente.

¡Hola todos! Me olvidé completamente de los pasteles populares rusos. Me arrepiento, seré corregido. Y así, hoy hablaré sobre cómo cocinar deliciosos pasteles caseros con carne. Y tomamos la base. Después de todo, de él. horneado casero Resulta mucho más desvanecido que de otras especies.

Después y, esta subespecie de hornear caseras ocupa su Honor Tercer lugar en mi corazón. Aunque de que estoy hablando? Cualquier horneado casero para mí está siempre en primer lugar. A mis parientes aman cuando lo cocino. EH, el tiempo todavía tendría más ...

Mi abuela los estaba preparando increíblemente sabrosos. Ella tenía tal magnífica y suave, como la pelusa. Cuando era niño, me envié al pueblo cada verano. Entonces, te levantas por la mañana, y el aroma de cocción fresca se extiende por todas partes. Salto de la cama y salgo rápido a la cocina, y allí se encuentra en la mesa de un plato, cubierto con una toalla. Y junto a una taza con leche de par. Oh, ¿qué delicioso! Y mi hermana todavía tengo un sueño, logré saber más de la mitad hasta que se aprieta. Ella siempre tuvo menos.

Pasó el tiempo, y ahora me alegro de mi delicioso horneado. receta de Babushkina. Pero se cocinó en el horno,, desafortunadamente, son inferiores en comparación con los que salieron del horno. No, no piensas, por supuesto, también son impresionantes deliciosos. Simplemente horno, pueblo, infancia, abuela, molde de leche ... ¡Nostalgia!

Bueno, ya consideremos nuestras recetas para hornear de la masa de levadura. Rápido y no muy, que elige, piensa por ti mismo.

Y vamos a empezar con los más receta clásica. Así fue como mi abuela se estaba preparando y me enseñó. Son tan suaves, como la pelusa. Fragancia infancia, verano y pueblos. Se pueden servir a té, y usted puede con leche, como amo. Puedes comer fácilmente sin bebidas. Esto es a quien le gusta.

Para ballena, necesitarás:

• Agua tibia - 100 ml
• Levadura fresca (si tiene secas, luego comparte para 3) - 25 gr
• Azúcar - 1 cucharada
• Harina - 3 cucharadas

Ahora los ingredientes para la prueba:

• Huevo - 2 PCS
• Leche caliente - 90 ml
• Sal - 1 cucharadita
• Mantequilla derretida - 60 gr
• Harina - 450 gr

Y para la toma de llenado:

• Relleno cualquiera - 300 gr
• Cebollas - 2 piezas
• Sal pimienta
• Huevo - 0.5 PCS

1. Comenzamos a amasar el polo. En un tazón profundo, vierta agua tibia, no caliente (!). Agregue la levadura, el azúcar y bebió todo bien. Luego agregue tres cucharadas de harina y mezcle todo hasta la uniformidad. En blanco con una toalla o tapa y salga caliente durante 20 minutos. Debe subir por "CAP".

2. Ahora vamos a tratar la prueba. Añadir leche tibia, deslizar y agregar sal. Luego rompemos los huevos y dos cucharadas de harina, mezclar de nuevo.

3. Agregue la mantequilla derretida. Debe ser temperatura ambiente. Y comience a agregar harina, revolviendo con una cuchara, de modo que no haya bultos.

¡Antes de que esta harina se deba tamizar a través de un tamiz!

4. Cuando la masa ya es suficiente, espolvoree la mesa con harina y póngala allí. Exprime ligeramente las manos, sin anotarlo para que permanezca suave, unos 5-7 minutos. Luego tome el plato, espolvoree con harina, coloque la masa y en la parte superior demasiado espolvoréelamente con harina. En blanco y poner en un lugar cálido durante una hora. Debe aumentar en dos veces y media.

Como lugar cálido, el microondas apagado no es bueno.

5. Mientras nuestra base aumenta, nos ocuparemos de el relleno. Cortar las cebollas finas, mezclar con carne picada. Será mejor si te mezclan en una licuadora. En un recipiente separado, rompa el huevo y se agita, luego la mitad vierte en la carne picada, rocíe y pimienta. Todas las mezclas.

6. Decama la masa para acostarse sobre la mesa y subir ligeramente. Para que sea más fácil trabajar con él. Lubrique las manos con aceite vegetal. Divídelo en dos partes, una mientras se reserva.

7. Y lanzamos la segunda parte en la salchicha y dividimos en pedazos. Cada pieza cortada en harina y rodar en un pastel. Si necesita tomar una harina en la mesa para que no se peguen a la superficie de la mesa. Ponga la carne llenando en cada pellet. Luego tome los bordes de la siguiente manera y coloque la costura. Cubrir la toalla y salir durante media hora.

8. Calienta el horno a 190 grados. Poner por pergamino y poner un espacio en blanco allí. Lubrique su superficie con un huevo. Ponga la bandeja para hornear al nivel medio y hornee 25 minutos.

9. En el horno se levantaron y se convirtió en mayor atractivo. La fragancia es simplemente increíble. Mira muy apetitoso. Dentro de una pequeña masa, pero son muy suaves y jugosos. Asegúrese de complacer a sus nativos para los pasteles en casa.

Delicioso horneado con carne y papas de masa rápida.

Receta muy inusual y simple para tartas rápidas. Usted se sorprenderá. Son muy suaves y extremadamente deliciosos. Dado que la base se está preparando muy rápidamente, te atreves a Boo Patatas por adelantado y la espolvorean ligeramente.

Ingredientes:

• Leche - 150 ml
• Aceite cremoso - 100 gr
• Azúcar - 1 cucharadita
• Sal - 0.5 TEASPO
• Levadura seca - 5 gramos
• Harina - 300 gr

Y para el llenado que necesita:

• Patatas - 500 gr
• MICE - 200 gr
• Cebolla - 1 PC
• Aceite vegetal - 1 cucharadita
• Aceite cremoso - 30 gr
• Leche - 50-100 ml
• Sal - 0.5 TEASPO
• Pimienta de tierra negra - al gusto
• Condimento a la carne - al gusto

1. Para empezar, trataremos con el relleno. Bulbos limpios y finamente cortados. Calienta la sartén, vierta un poco de aceite vegetal y lo ponga allí. Freír hasta la translucidez. Luego ponlo allí carne picada, Sal, pimienta y agregue especias seleccionadas al gusto. Revuelva y continúe fritándose antes de la evaporación del líquido.

2. Las papas hervidas beben en puré de papas, agregan aceite y leche allí, para que fuera más suave. Coloque el relleno picó frito en el puré y mezcle. El relleno está listo.

3. En un tazón separado, vierta la leche y agregue mantequilla derretida allí. Derrita rápidamente en el microondas. Bueno, o en el cubo en la estufa. Poner azúcar, sal y levadura seca. Revuelva todo.

4. Aficionado a través de la harina de tamiz y agregue a la mezcla. Agregue gradualmente para realizar un seguimiento de la consistencia. Mezclamos primero con la ayuda de una cuchilla, y luego empiezamos a trabajar con las manos y colocar sobre la mesa.

5. Examínalo en tres partes. Una pieza en una capa rectangular con un espesor de aproximadamente 2 mm. En el borde, ponga el relleno y envuelva el rollo. Tire de los lados.

6. Comienza lo más interesante. Hornear para hornear. Con la ayuda de la palma, comparta este rollo en seis partes, tome un poco de los bordes de cada parte. Pasteles de enchufe desde el rollo. Corregir los bordes y colocar una bandeja para hornear con pergamino. Así lo haz con la masa restante.

7. Lubriquelos con un huevo batido y coloque una bandeja para hornear en un horno calentado y hornee durante 30 minutos a 180 grados.

Resulta las tartas muy suaves y suaves. Son deliciosos y calientes, y fríos. Al día siguiente, si algo más permanece, será el mismo suave.

Video sobre cómo hacer empanadas en el horno de la abuela Emma.

Me encanta ver las recetas de video de esta abuela. Ella es tan fresca y positiva. Y se prepara de tal manera que sea fácil de obtener. Ella realmente me recuerda a mi abuela. Mira cómo hace que este maravilloso hornear. Creo que sus consejos te serán útiles.

Ingredientes para la masa:

• Harina - 400 gr
• Aceite cremoso - 150 gr
• Levadura seca - 2 cucharadas
• Huevos - 2 PCS
• Yemas - 3 PCS
• Crema agria - 125 gr
• Sal - 0.5 TEASPO
• Azúcar - 1 cucharadita

Para rellenar:

• Carne de res 250 gr
• Cerdo - 250 gr
• Cebollas - 1 PC
• Ajo - 1 dientes
• Parsley Greens - 250 gr
• Sal - 1 cucharadita
• Pimienta de tierra negra - 0.5 TEASPO
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Los productos están preparados. Ahora mira bajo la fácil música agradable que y cómo hacer con ellos.

Después de ver, quiero ejecutar de inmediato a la cocina y hacer la preparación de las mismas tartas frescas. Muy muy seductor. Y lo principal es muy simple. Farsh se puede tomar y comprar en la forma terminada que gastaría menos tiempo. Pero, aunque mira el resultado, ningún tiempo lo lamenta.

Cocinar con carne y arroz de masa de levadura - receta paso a paso

Una vez que me alojé por mi novia en otra ciudad. Y decidimos despertar aquí a estas tartas. Resultó 15 piezas. delicioso horneado. Y nuestros hijos caminaban en ese momento. Pensamos, esperamos por su media hora y llame. Como resultado, estaban enfermos, que ni siquiera escucharon cómo vinieron los niños, apretó todo (!) Y de nuevo conocieron el paseo. Imagina nuestras caras cuando fuimos a la cocina y descubrimos un plato vacío.

No los castigamos, porque esta es la mejor evaluación por nuestros esfuerzos. Es una pena que nosotros mismos no lo intentamos entonces. Bueno, le digamos esta maravillosa receta.

Ingredientes para la masa:

• Harina - 3 gafas
• Leche - 1 taza
• Mantequilla derretida - 50 gr
• Huevos - 2 PCS
• Levadura en vivo - 20 gr (o seco - 7 gr)
• Sal - 0.5 TEASPO
• Azúcar - 2 cucharadas

Y para la toma de llenado:

• Carne picada - 300 gr
• Arroz - 1 taza
• Cebollas - 1 PC
• Sal, pimienta- al gusto

1. Vierta la leche tibia en el plato, agregue sal, azúcar y levadura. Mezclar hasta que todos los ingredientes se disuelvan. Y poner durante media hora en un lugar cálido. Opara cubre burbujas.

2. Después de media hora, agregue 1 huevo, aceite cremoso derretido cálido en OPAR. Y todos mezclan a fondo.

3. Inicie la parte para agregar harina y agitar para un tenedor o una cuchara para disolver los bultos. Cuando la horquilla se vuelve difícil de mezclar, comience a mezclarse con las manos. Messer unos 10 minutos hasta que se vuelva liso y no se adhiere a las manos. Cubra el plato con una película de masa y colóquelo en un lugar cálido durante una hora para que aumente dos veces.

4. Mientras se trata, haremos un relleno. Arroz bien enjuague y rellene con dos vasos de agua. Poner la cocción y no te olvides de sal. El arroz terminado se enfrió.

5. Cortar finamente cebollas. En la sartén caliente, vierta aceite de vegetación y agregue mucha crema. Vierta las cebollas y freír hasta el color dorado. Luego agregue relleno allí y fríe durante 5 minutos, agitando constantemente. Terminar las cosas picadas.

6. Luego, el arroz refrigerado y la mezcla de carne picada. Chupa y agrega pimienta. Cómo mezclar. Y el relleno está listo.

7. Tomar la masa se acerca y se divide en dos partes iguales. Cada parte tira la salchicha y divida en varias partes.

8. Espolvoree la mesa con harina y despliegue cada pieza en el pellet. Ponga el relleno y tome los bordes. Así, haz con cada pieza.

9. Luego, los palanquillas en forma se encuentran en la bandeja de la costura hacia abajo. Use un huevo y lubrique cada pieza de la parte superior. Luego, déjelo durar 10-15 minutos y se puede poner en el horno durante 25 minutos. El horno debe calentarse hasta 180 grados.

La bandeja para hornear puede ser bastante lubricada con aceite cremoso o poner en papel pergamino, para que la hornada no se adhiera.

10. Empanadas terminadas, eliminen el horno, ponga el plato y se trate con placer. No habrá indiferente.

No se preocupan y, si permanece al día siguiente, habrá lo mismo suave y sabroso. Pero casi nunca sucede, todo está borracho durante la noche.

Entonces, flecha a utensilios de cocina y audazmente. Según estas recetas, siempre es muy genial. No sé qué se puede hacer para estropear todo. ¡Disfrute de su comida!