Ensalada de pollo con ciruelas pasas y queso. Deléitese con el sabor: ensalada con pollo y ciruelas pasas. Con pollo ahumado

Diez ensaladas deliciosas y hermosas con los mismos ingredientes: pollo, ciruelas pasas, nueces

Ensalada de ternura con pollo y ciruelas pasas

Ingredientes:

Huevos de gallina - 4 piezas

Filete de pollo (o pechuga) - 300 g.

Pepinos en escabeche - 2 piezas

Ciruelas pasas (sin hueso) - 150 g.

Queso duro - 120 g.

Nueces - 80 g.

· Sal, pimienta - al gusto.

· Mayonesa - para aderezar.

Proceso de cocción

Los filetes lavados eliminan el exceso de venas de la carne y hierven hasta que estén tiernos en agua con sal. Transfiera el pollo a un recipiente aparte, enfríe y luego córtelo en trozos pequeños.

El filete hervido resultará picante si agrega unos guisantes de pimienta negra y hojas de laurel al agua hervida. Esta opción para preparar carne también es adecuada para ensaladas de piña, pollo, ciruelas pasas.

Para que el pollo para la ensalada sea tierno y aromático, se deja en la marinada durante una hora. Para prepararlo, vierta crema agria en los platos, agregue sal, pimienta molida o, si lo desea, especias (comino, jengibre, albahaca seca).

Nueces Vierta en una bolsa y muela con un rodillo o muela los granos hasta obtener migas gruesas en una licuadora. Quedan unos granos grandes para decorar la ensalada de ciruelas pasas, pollo y pepino.

Los huevos duros se cocinan en un recipiente aparte. Pelarlos de la cáscara, separar las claras de las yemas.

El queso se ralla en un rallador fino.

Corta los pepinos encurtidos en cubos pequeños.

Las ciruelas pasas se lavan con agua. Si la fruta seca está demasiado dura, remójela en agua hervida durante quince minutos. Al final del proceso, las ciruelas pasas se cortan en cubos pequeños.

Todos los ingredientes de la ensalada de pollo con ciruelas pasas se mezclan en un recipiente hondo. La consistencia del plato resulta tierna, por lo que debe mezclarse suavemente con una cuchara. Debido al hecho de que las especias estimulan la liberación de jugo en las verduras frescas, se agrega pimienta y sal a una ensalada de ciruelas pasas y pollo ahumado antes de servir.

Una ensalada original con pollo y ciruelas pasas resultará, como en la foto, si la organiza en capas.

Para esto, se colocan trozos de solomillo en el fondo del plato, se cubren abundantemente con mayonesa.

Las proteínas picadas se vierten sobre la carne de pollo y el aderezo se cubre nuevamente con una capa uniforme.

Luego agregue las ciruelas pasas y las nueces, cúbralas con una red de mayonesa.

· Hacer lo mismo con trozos de pepinos encurtidos.

· La capa final de ensalada de pollo, las ciruelas pasas según la receta serán las yemas, que también se vierten abundantemente con salsa.

¿Cómo condimentar una ensalada?

Para repostar en ensalada de hojaldre con ciruelas pasas y pollo resultó ser especialmente tierno, la mayonesa y el yogur se mezclan en proporciones iguales.

Puede prepararse para ensalada con pollo, nueces y ciruelas pasas. La mayonesa casera... Esto requerirá un huevo, una cucharada. jugo de limon, un poco de mostaza, sal y azúcar, pimienta negra molida, un vaso de aceite de girasol.

1. Batir el huevo en una licuadora hasta que quede suave.

2. Vierta el aceite en un chorro fino, vuelva a batir.

3. Si es mayonesa casera para ciruelas pasas, pollo y nueces para la ensalada resultará líquida, es necesario agregar más aceite de girasol.

4. Finalmente agregue mostaza, pimienta, azúcar y sal.

La ensalada terminada de pollo, queso y ciruelas pasas se envía al refrigerador durante una o dos horas para que se remoje.

Antes de servir, decora el plato con perejil o eneldo. En una ensalada con ciruelas pasas, champiñones, pollo, las hierbas frescas se verán jugosas si se sumergen en agua helada y se dejan en el refrigerador durante media hora.

La ensalada con pollo, queso, ciruelas y nueces es un gran placer.

Ingredientes:

• Carne de pollo (filete) - 500-600 gr.
• Queso duro - 300 gr.
• Huevos - 5-6 piezas
• Ciruelas pasas (sin hueso) - unos 200 gr.
• Ajo 1-2 dientes
• Zanahorias (mejor cocidas en coreano) - 300 gr.
• Nueces - 100 gr.
• Mayonesa, hierbas, especias - al gusto.

1. Dividir el filete en varias partes y hervir en agua con sal. Puede poner una mezcla de hojas de laurel y guisantes especiados en el agua. Corta la carne terminada en trozos pequeños.
2. Vierta las ciruelas bien lavadas con agua caliente durante 10 minutos para que se ablanden. Después de eso, colóquelo sobre una toalla y seque ligeramente para eliminar el exceso de líquido.
3. Corta las ciruelas pasas preparadas en tiras.
4. Hervir los huevos y dividirlos en claras y yemas, que se rallan por separado.
5. Haciendo la masa de queso. Rallar el queso, agregar el ajo machacado y mezclar con la mayonesa.
6. Freír las nueces en una sartén seca y mezclar con las zanahorias. Se utilizan principalmente nueces. Pero cocinar no es lugar para dogmas, si no te gustan las nueces, usa otras. Resulta muy sabroso con anacardos, aunque demasiado alto en calorías.
7. Ahora recogemos la ensalada. Todo depende del motivo. Si esta es una opción festiva, lo hacemos por capas. El casual simplemente se puede mezclar y adornar con hierbas.
8. Coloque las capas en la siguiente secuencia: ciruelas, carne, zanahorias con nueces, masa de queso y proteínas. Sal, pimienta y engrasa las dos primeras capas con mayonesa. Lubricar la última capa de proteína con mayonesa y espolvorear con las yemas.
9. Ahora queda esperar unas horas hasta que la ensalada esté en remojo y puedas empezar a degustar.

Resulta muy sabroso si usa carne ahumada en lugar de carne hervida. Intentemos cocinar y ver por nosotros mismos. Para esta opción necesitamos:

• Pollo ahumado -400-500 gr.
• Queso (lo que quieras) - 150-200 gr.
• Patatas - 3 piezas grandes.
• Ciruelas pasas (sin hueso) - 100 gr.
• Nueces - 0.5 cucharadas
• Huevos 3-4 uds.
• Sal, mayonesa, hierbas, todo al gusto.

1. Empecemos, como siempre, por la preparación de los productos. Hervir todas las verduras y los huevos. Corta la carne y las patatas en cubos. Pica finamente las ciruelas pasas y las nueces. Ahora puede diseñar las capas.
2. Primero, poner las hojas de lechuga, y sobre ellas zanahorias finamente picadas (o ralladas). Engrase una capa con mayonesa.
3. Divide el queso rallado por la mitad. Repartimos la mitad en una segunda capa y engrasamos con mayonesa.
4. Los huevos rallados en un rallador fino también esparcen solo la mitad y nuevamente mayonesa.
5. Lo mismo ocurre con las patatas.
6. Ahora es el turno de las nueces, las esparcimos todas. No se necesita mayonesa después de esta capa.
7. Luego vienen todas las ciruelas pasas.
8. Una capa de pollo, que se engrasa con mayonesa.
9. Ahora coloque las capas de las papas y los huevos restantes.
10. La última capa de queso.

Si le parece que sale demasiada mayonesa, no engrase demasiado, pero haga una malla fina de mayonesa.

Al elegir la carne, guíese por el contenido calórico final de la ensalada. Si usa piernas o muslos, entonces la carne allí es mucho más grasa que en los filetes. Por cierto, con filete y menos trabajo, no tienes que dedicar tiempo y esfuerzo a sacar la carne del hueso.

Ensalada de hojaldre con pollo y ciruelas pasas

Las variaciones de la ensalada de hojaldre de pollo son imprescindibles en el libro de cocina de la anfitriona. No ciruelas pasas, tan orejones, no nueces, tan almendras, lo principal es el pollo. Las ventajas de la ensalada de hojaldre con filete de pollo son que es invariablemente sabrosa y ciertamente saludable, se prepara rápidamente y casi no requiere habilidades culinarias.

Que necesitas:

• ½ pechuga de pollo con un peso aproximado de 300-350 g
• 100 g de ciruelas pasas suaves sin hueso, mejor con acidez
• 100 g de queso tipo "Kostroma" o "holandés", sin sabor pronunciado
• 100 g de nueces
• 200 g de mayonesa media o alta en calorías en una bolsa (si está usando mayonesa casera, viértala en una bolsa de plastico- será más conveniente cubrir la ensalada)

Sofreír las nueces en una sartén sin aceite. Dejar enfriar y picar en trozos pequeños.

Vierta el pollo con agua fría, deje hervir y escurra. Enjuague la pulpa, cambie el agua y cocine después de hervir durante 50-60 minutos. Enfríe los filetes, córtelos en cubos y córtelos en fibras más pequeñas.

Cocine al vapor las ciruelas pasas en agua caliente, enjuague y seque. Cortar en tiras finas.

Rallar el queso en un rallador especial para obtener una "viruta" fina y aireada.

Coloca todos los ingredientes en el siguiente orden, untando cada capa con mayonesa: 1, 3, 5 capas: filete de pollo,

2da capa: nueces,

4ª capa: ciruelas pasas.

Espolvoree queso sobre la ensalada de pollo hojaldrado y decore con mitades de nueces y perejil.

Antes de servir, coloque el plato en el refrigerador durante 3-4 horas para que esté bien saturado de mayonesa.

Ensalada Pulsera de granate con ciruelas

Ingredientes:

remolachas - 1 pieza, zanahorias - 2 piezas, patatas - 2 piezas, filete de pollo - 200 g, ciruelas pasas - 100 g, nueces - 2 piezas, huevos - 3 piezas, granada - 1 pieza, mayonesa - para sabor, sal - al gusto, pimienta negra - al gusto

Preparación:

Hervir las remolachas, las patatas y las zanahorias por separado. Luego enfriar y pelar.

Rallar las remolachas. Picar las nueces y mezclarlas con la remolacha rallada. Hervir el filete de pollo, enfriar, cortar en trozos pequeños.

Picar las ciruelas pasas bien lavadas. Huevos duros, frescos, pelados. Pelar la granada, separar los granos.

Coloque la ensalada en capas en forma de pulsera. Puede poner un vaso o una taza en el centro del plato y ensalada alrededor. Retire el vaso al final de la cocción.

1ª capa: patatas ralladas gruesas;
2da capa: mayonesa;
3ª capa: remolacha rallada con nueces;
4ª capa: mayonesa;
5ta capa: pollo;
6ª capa: mayonesa;
Séptima capa: ciruelas pasas;
Octava capa: mayonesa;
Novena capa: zanahorias ralladas;
Décima capa: mayonesa;
11ª capa: huevos finamente rallados;
12 capas: mayonesa.

Espolvorea la superficie de la ensalada con semillas de granada y refrigera por 2-3 horas.

Ensalada de Praga

Ingredientes:

300 g carne de pollo; - 150 g de pepinos encurtidos o pepinillos; - 100 g de ciruelas pasas; - 2 huevos de gallina; - 1 cebolla pequeña; - 1 zanahoria; - 3-4 cucharadas. guisantes enlatados (sin líquido); - 3 cucharadas cCrea agria; - 2 cucharadas. mayonesa; - sal.

Cocine el pollo en agua con sal, los huevos duros y las zanahorias hasta que estén tiernos. Picar finamente el primero, picar el segundo, dejando una yema para decorar, rallar el tercero. Vierta las ciruelas pasas en agua caliente durante 5-10 minutos, luego cuele el líquido, lave los frutos secos y pique con un cuchillo. Corta los encurtidos o pepinillos en rodajas pequeñas. Retire la cáscara de la cebolla, píquela finamente y viértala sobre agua hirviendo para darle un sabor dulce a la cebolla.

Divida la mezcla de crema agria y mayonesa en tercios y mezcle cada uno con pollo, huevos y ciruelas pasas picadas. Recoja la ensalada escamosa en una hermosa fuente, alternando alimentos: pollo, pepinos encurtidos, cebollas, huevos, zanahorias, Chicharo verde, ciruelas pasas. Decora el "bizcocho" resultante con la yema proporcionada.

Ensalada de damas capricho

Ingredientes:

300 g de pechuga de pollo ahumada; - 1 pepino fresco; - 100 g de ciruelas pasas; - 300 g champiñones frescos; - 3 huevos de gallina; - 1 cebolla; - 2 cucharadas. yogur natural; - 3 cucharadas cCrea agria; - 1 cucharada. rábano picante rallado; - sal; - aceite vegetal; - 10 g de perejil.

Pelar y picar la cebolla. Calentar aceite vegetal y sofreír la cebolla durante 3 minutos. Enjuague los champiñones, deséchelos en un colador, córtelos en rodajas finas y agregue a la sartén. Sal y cocina todo junto durante 10-20 minutos, según el tipo de hongo, hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Luego, escurre el exceso de aceite del salteado de champiñones. Hierva los huevos en un quemador cercano y cúbralos con agua fría. Cortar la pechuga de pollo ahumada y las ciruelas pasas remojadas en cubos, picar las cáscaras de huevo y las yemas por separado de las claras y rallar el pepino.

Prepare el aderezo para ensaladas combinando crema agria con yogur en un tazón pequeño y mezcle la mezcla de leche fermentada con rábano picante. Divida la salsa en tercios y haga la ensalada en el siguiente orden: pollo y salsa, pepinos, champiñones fritos, proteínas y salsa, ciruelas pasas y salsa, yemas. Espolvorear con perejil picado.

Ensalada veneciana

Ingredientes:

400 g de filete de pollo; - 1 pepino fresco grande; - 200 g de ciruelas pasas; - 200 g de patatas; - 300 g de champiñones (se pueden congelar); - 200 g queso duro; - 3 huevos de gallina; - 100 g de yogur natural; - 150 g de crema al 10%; - 1 diente de ajo; - 1 cebolla pequeña; - 10 g cada uno de albahaca fresca, eneldo y perejil; - una pizca de pimienta blanca; - sal; - aceite vegetal.

Cocine el pollo, los huevos duros y las patatas (en agua con sal durante 20 minutos). Remoje las ciruelas pasas vertiendo agua hirviendo sobre ellas y déjelas reposar durante 15 minutos. Freír los champiñones picados en aceite vegetal en 15 minutos y deséchelos en un colador para no sobrecargar la ensalada con exceso de grasa. Cortar las patatas, el pollo y las ciruelas pasas en rodajas y el pepino en tiritas. Rallar los huevos pelados y el queso en un rallador grueso. Prepare 4 ensaladeras pequeñas para servir.

Ciruelas y pepino

Prepara la salsa. Para hacer esto, mezcle el yogur y la crema, mezcle con cebolla picada, albahaca, eneldo y perejil. Agregue ajo machacado, pimienta blanca y 0.5 cucharaditas al aderezo. sal. Revuelva la mezcla hasta que quede suave. Coloque todos los ingredientes en ensaladeras de acuerdo con esta lista: ciruelas pasas, pollo + 1 cucharadita. sin salsa superior, patatas + salsa, champiñones, huevos + salsa y queso. Divida una porción de pajitas de pepino en 4 piezas y apílelas bien encima de la ensalada.

La ensalada de pollo y ciruelas se puede modificar con la ayuda de otros ingredientes: champiñones, verduras, frutas, bayas, cereales hervidos, nueces, legumbres, hierbas. Las diferentes especias también afectan en gran medida el sabor, al igual que la salsa. Entonces este plato puede tener cientos de variaciones, y no todas serán iguales.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de ensaladas de pollo y ciruelas pasas son:

La ensalada se puede hacer más tierna o crujiente (agregando crutones), escamosa y mixta, seca y jugosa. ¿Y qué puedo decir sobre el diseño? Aquí el vuelo de la imaginación es realmente interminable. Además, la ensalada no tiene nombre propio, lo que significa que está permitido hacer lo que quieras con ella.

De hecho, no existen recetas clásicas. Cualquiera es libre de cortar la comida en una ensalada y decir que es un clásico. Pero hay algunos alimentos que les gusta agregar con más frecuencia que otros.

Por ejemplo: nueces, pepinos (frescos, en escabeche o en escabeche), huevos hervidos, champiñones (de lata), queso, cebollas. A veces también van: manzanas, zanahorias, remolachas, semillas de granada, guisantes.

El aderezo estándar es mayonesa regular. Y como puede ser muy diferente, obtenemos los matices aromatizantes correspondientes.

Las ciruelas pasas para el plato deben tomarse sin hueso. Y antes de agregarlo, cocínelo al vapor en agua caliente. Hay recetas donde se utilizan frutos secos enteros, sin rebanar (por ejemplo, como decoración). Por lo general, se corta en trozos pequeños.

Las cinco recetas más rápidas de ensalada de pollo con ciruelas pasas:

Cualquier pollo es adecuado: hervido, frito, al horno o ahumado. Puedes tomar diferentes partes del mismo: senos, piernas, espaldas. Cualquiera que le guste la versión con corazones puede probarla.

Si desea una ensalada inusualmente suave, todos los ingredientes deben rallarse o picarse tanto como sea posible (pero no para papilla o puré de papas).

36 recetas para hacer ensaladas para todos los gustos

40 minutos

150 kcal

5/5 (1)

Si quieres diversificar el conjunto habitual de platos en la mesa festiva, te recomiendo preparar una deliciosa ensalada con ciruelas y pollo. Puede agregarle varios componentes (pepinos, champiñones, queso), lo que diversificará aún más su sabor.

Por primera vez traté de preparar una ensalada así hace un par de años en una de las vacaciones familiares. ¡Todos estaban encantados! Ahora no podemos imaginar una mesa festiva sin esta ensalada.

Ensalada de ciruelas pasas, pollo y champiñones

Necesitaremos: cuencos, sartenes, rallador, plato o plato grande, cacerola, film transparente.

Ingredientes

Pasos de cocción

1. 
   
   
2. Enjuague las ciruelas pasas y llénelas con agua tibia en un recipiente aparte. Dejamos por veinte minutos.
   
   
3. Lavamos los champiñones y los cortamos finamente (en cubos o rodajas).
   
   
4. Pelar la cebolla y cortarla en mitades, si es necesario dividir en cuartos.
   
   
5. Calentar el aceite de girasol en una sartén y esparcir los champiñones.
   
   
6. Freír los champiñones a fuego medio hasta que estén medio cocidos.
   
   
7. Vierta la cebolla picada a los champiñones y mezcle. Freír las cebollas con los champiñones hasta que estén tiernas.
   
   
8. Sofreír las nueces en una sartén seca aparte.
   
   
9. Deje que el filete de pollo hervido se enfríe un poco. Escurre el agua de las ciruelas pasas.
10. Cortar el filete en trozos pequeños y ponerlo en el fondo del plato. Distribuya uniformemente.
    
    
11. Engrase el filete con mayonesa por encima.
    
    
12. Cortar las ciruelas pasas en tiras finas y ponerlas encima de los filetes.
    
    
13. La siguiente capa serán los champiñones fritos con cebolla.
    
    
14. Por separado tres quesos en un rallador fino.
    
    
15. Espolvorea el queso rallado por toda la superficie de la ensalada.
    
    
16. Picar las nueces con un cuchillo y espolvorearlas sobre la ensalada.
    
    
17. La ensalada se puede cubrir con una envoltura de plástico y refrigerar de dos a tres horas.

Receta de video para ensalada de ciruelas pasas, pollo y champiñones.

En este video puedes aprender a hacer una ensalada con ciruelas, pollo y champiñones.

Ensalada de ciruelas pasas, pollo y pepino

• Hora de cocinar: 45 minutos.
• Porciones: 3.
• Necesitaremos: cacerola, cuencos, rallador, fuente o plato grande, prensa de ajo, film transparente.

Ingredientes

Pasos de cocción

1. Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno.
   
   
2. Enjuague las ciruelas pasas y llénelas con agua tibia durante 15 minutos.
   
   
3. Cocine los huevos en agua con sal durante 8-10 minutos.
4. Cuando los huevos y los filetes estén cocidos, déjelos enfriar un poco. Escurre el agua de las ciruelas pasas. Ahora puedes empezar a preparar la ensalada.
5. Corta los pepinos en tiras. Si el pepino tiene una piel gruesa, es mejor pelarlo.
   
   
6. Corta las ciruelas pasas en cubos pequeños.
7. Separar las claras de las yemas. Tres ardillas en un rallador grueso o picar finamente con un cuchillo.
8. Pelamos el ajo, lo picamos a través de una prensa y lo añadimos al pollo.
   
   
9. Cortar el filete de pollo en cubos, verter con mayonesa y mezclar.
   
   
10. Pon el filete en el fondo del plato.
    
    
11. A continuación, coloque las ciruelas pasas.
    
    
12. La siguiente capa será la clara de huevo.
    
    
13. Luego coloque los pepinos en rodajas.
    
    
14. Lubrique la capa de pepino con mayonesa.
    
    
15. Espolvorear con yema de huevo picada encima.
    
    
16. Cubrimos la ensalada con film transparente y la enviamos al frigorífico durante dos o tres horas.

Receta en video de ensalada de pepino, ciruela y pollo

En este video aprenderás sobre receta detallada deliciosa ensalada de pollo y ciruelas pasas.

Ensalada de ciruelas pasas, pollo y nueces

• Hora de cocinar: 45 minutos.
• Porciones: 3.
• Necesitaremos: cacerola, cuencos, rallador, platos para ensaladas, film transparente.

Ingredientes:

Pasos de cocción

1. Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno.
2. Enjuague las ciruelas pasas, vierta agua hirviendo en un recipiente aparte. Déjelo reposar durante 10 minutos.
   
   
3. Cocine los huevos en agua con sal durante 8-10 minutos.
4. Escurre el agua de las ciruelas pasas.
5. Cortar el filete hervido y las ciruelas pasas en cubos pequeños.
   
   
6. Pica finamente las nueces con un cuchillo.
   
   
7. Separe las claras de las yemas y tres de ellas en un rallador fino en platos separados.
   
   
8. Frote el queso en un rallador fino.
   
   
9. Poner los filetes en el fondo del plato y engrasar con mayonesa.
   
   
10. Luego ponga las yemas, las ciruelas pasas, el queso, las nueces a su vez. Asegúrese de cubrir cada capa con mayonesa.
    
    
    

    

    

11. Espolvorea la ensalada con clara de huevo rallada encima.
    
    
12. Cubra el plato de ensalada con film transparente y póngalo en el refrigerador por un par de horas.
    
    

Receta de video de ensalada con pollo, ciruelas y nueces

En este video, se familiarizará con una receta detallada para una ensalada con ciruelas, queso y pollo.

• Esta ensalada se puede untar repitiendo las capas varias veces.
• Puedes decorar la ensalada con perejil, tomates o pepinos.

Otro favorito de mi comida navideña es este. El filete de pollo frito con curry le da un sabor original. Una vez en una visita tuve la oportunidad de probar. Ahora no deja las mesas navideñas en mi familia. Atrae no solo el gusto, sino también diseño original.

Puede decorar cualquier mesa. A los niños les gusta especialmente por su diseño original. Otra ensalada que siempre atrae inicialmente con su apariencia es esta. Está adornado con patatas fritas y aceitunas, lo que hace que se parezca mucho a un girasol real.

Amigos, compartan en los comentarios sus impresiones de la ensalada con pollo y ciruelas pasas. Cuéntanos qué otras opciones de cocina conoces, seguramente muchas amas de casa querrán aprovechar las nuevas ideas. Buen provecho a todos!

La carne de pollo en una combinación increíble con ciruelas, le da un sabor original e incluso se puede usar para platos tradicionales para las vacaciones.

Hay muchas recetas en las que se pueden utilizar tanto pollo como ciruelas pasas al mismo tiempo. Algunos de ellos se pueden usar para una mesa de todos los días, otros complementan perfectamente las festivas.

La ensalada con pollo y ciruelas pasas es especialmente popular entre los propietarios y puede convertirse en el plato favorito de su hogar.

Prueba esta opción si quieres diversificar tu dieta y complacer a tus seres queridos. La receta enumera los principales ingredientes utilizados para el plato. Puede cambiarlos ligeramente como mejor le parezca. Prepara esto receta original para decorar tu mesa y probar algo nuevo y diferente.

1. Ensalada de pollo con ciruelas, nueces y queso
2. Ensalada de pollo, ciruelas pasas, pepinos y huevos
3. Ensalada de pollo, ciruelas y zanahoria
4. Ensalada de ternura con pechuga de pollo y ciruelas pasas
5. Ensalada de Praga

Ensalada de pollo con ciruelas, nueces y queso

• filete de pollo - 250g.
• queso duro - 100g
• manzana - 1pc.
• huevo - 3 piezas
• ciruelas pasas - 100g.
• nueces - 100g.
• cebollas verdes (u otras verduras)
• mayonesa o yogur.

Receta:

1. Lavar el pollo y ponerlo al fuego para que se cocine.
2. En otro plato, es necesario remojar las ciruelas pasas en agua hirviendo durante cinco minutos. Luego enfríe las ciruelas enjuagándolas con agua corriente fría y píquelas finamente en una tabla.
3. Hervir los huevos, separar la clara de la yema y picarlos sin mezclar.
4. Rallar el queso en un rallador grueso o mediano.
5. Las nueces se pueden amasar con un rodillo o se pueden picar finamente con un cuchillo.
6. Ahora que la carne está cocida, enfríela y córtela en trozos.
7. Ponga todo en los platos en capas.
8. Primero la mitad de la carne, luego una capa de queso. Rocíe con mayonesa o yogur (esparza suavemente).
9. Más clara de huevo y manzana rallada. Es mejor rallar la manzana justo antes de agregarla a la ensalada, para que no adquiera un tinte pardusco. Apisonar un poco.
10. Encima de las manzanas, las ciruelas pasas y de nuevo la mayonesa o el yogur.
11. Espolvoree con nueces y esparza el resto de la carne, cubra con mayonesa.
12. Cubra la ensalada con plumas de cebolla verde y espolvoree con la yema de los huevos.
13. ¡Buen provecho!

Ensalada de pollo, ciruelas pasas, pepinos y huevos

• Pechuga de pollo - 1 ud.
• Ciruelas - 6 piezas
• Nueces - 50 gr.
• Huevo de gallina - 2-3 piezas
• Pepinos frescos - 2 piezas
• Mayonesa

Metodo de cocinar:

1. Hervir el pollo y los huevos.
2. Enjuague las ciruelas pasas y luego vierta agua caliente durante 10 minutos.
3. Cortar el pollo cocido en trozos pequeños y luego ponerlo en una ensaladera, untando con mayonesa por encima.
4. Muela las ciruelas pasas blandas y colóquelas encima de la capa de pollo. ¡No es necesario cubrir una capa con ciruelas pasas con mayonesa!
5. Picar las nueces y ponerles una capa de ciruelas pasas. ¡Tampoco pongas mayonesa!
6. Picar finamente las claras de huevo y luego ponerlas en una capa de nueces, untando con mayonesa.
7. Picar los pepinos y poner encima una capa con claras de huevo, untadas con mayonesa.
8. Ralla la yema de huevo y espolvoréala en tu plato como decoración.

Ensalada de pollo, ciruelas y zanahoria

A veces, todas las ideas sobre qué cocinar para la cena pueden agotarse.

La ensalada con pollo, ciruelas y zanahorias será una excelente adición al plato principal e incluso adecuada como bocadillo. No tardarás más de media hora en preparar la ensalada.

• Zanahorias - 2 piezas o 350 gr.
• Carne de pollo - alrededor de 250 gr.
• Unos dientes de ajo
• Vinagre - una cucharada
• Sal, azúcar y cilantro - pellizca cada uno
• Aceite de girasol para freír pollo.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pollo en tiritas. Freír con una mínima cantidad de aceite o hervir. Enfriarse.
2. Picar finamente las ciruelas pasas. Puedes verterlo durante un par de minutos si está demasiado duro.
3. Pelar y rallar las zanahorias con tiras pequeñas (como para las coreanas.
4. Agregue especias y ajo exprimido a las zanahorias. Dejar en remojo hasta diez minutos.
5. Agregue los ingredientes restantes de la ensalada de pollo, ciruela y zanahoria.
6. Poner en el frigorífico a marinar durante un par de horas; Revuelva todos los ingredientes y sirva
mesa sólo después de un enfriamiento completo.

Ensalada "Ternura" con pechuga de pollo y ciruelas pasas

Productos necesarios para 2-3 porciones:

• Filete de pollo: alrededor de 250-300 gramos;
• Pepino fresco - 1 pieza;
• Ciruelas pasas - 80 gramos;
• Huevos de tamaño mediano - 2 piezas;
• Nueces peladas - 60 gramos;
• Mayonesa - alrededor de 6-7 cucharadas.;
• Especias

Receta:

Hervir los huevos hasta que estén tiernos y la pechuga de pollo.

Luego separa las claras de las yemas y ralla por separado en un rallador pequeño o mediano.

Corta el filete en cubos. Enjuague bien el fruto seco, séquelo y córtelo también. Corta el pepino en tiras o rodajas.

Tritura las nueces peladas con un tenedor para que queden trozos pequeños y medianos.

A continuación, pasamos al montaje de la ensalada de ciruelas pasas y pechuga de pollo. Es necesario colocar los ingredientes preparados en capas, untando generosamente cada capa del bocadillo con mayonesa, para que un plato de este tipo se vea muy hermoso en un plato transparente:

Nueces picadas (es mejor no cubrir esta capa)

La ensalada tierna con ciruelas pasas y pechuga de pollo está lista.

Déjelo en remojo en el refrigerador por un par de horas y podrá servirlo de manera segura.

Ensalada de Praga

La ensalada de pollo y ciruelas de Praga es inusual e interesante debido a los ingredientes de la receta y el sabor. Un plato bien hecho se decorará fácilmente. mesa festiva.

Para cocinar necesitarás:

• 150 gramos de ciruelas pasas;
• 250 gramos de pechuga de pollo (es mejor no usar otras partes del pollo, ya que son más grasosas);
• 2 huevos de gallina;
• 4 cucharadas de guisantes enlatados;
• una zanahoria
• la mitad de la cebolla;
• 4 cucharadas de mayonesa;
• 1 pepino en escabeche o en escabeche;
• pimienta y sal al gusto.

Receta:

Aunque el plato tiene una composición inusual, cada producto le da un sabor especial: las ciruelas pasas lo hacen “ahumado”, el pepino le da un ligero acidez y las zanahorias le dan un agradable dulzor y jugosidad.

Prepara la comida y comienza a cocinar. Hervir el filete de pollo y las zanahorias hasta que estén tiernos; por lo general, toma 15 minutos. Si cocina la carne por más tiempo, perderá su jugosidad y se secará.

También hervimos los huevos durante 10 minutos, y luego los dejamos enfriar en agua fría.

Lavamos las ciruelas pasas con un colador y luego las secamos con una toalla.

Limpiamos las zanahorias y los huevos. Cortar la pechuga en trozos pequeños y poner la mitad de la carne en la ensaladera en la primera capa. Sal un poco y cúbrelo con mayonesa.

La siguiente capa es pepino y cebolla cortados en cubitos, que también deben empaparse en mayonesa (cada capa está empapada).

Tres huevos en un rallador junto con zanahorias y poner en una ensaladera. Extienda los guisantes y las sobras de pollo de manera uniforme por encima.

La parte superior del plato está decorada con ciruelas pasas, precortadas en tiras.

Mientras cocinas ensalada de pollo Praga con ciruelas se cubre con papel de aluminio y se infunde durante un par de horas. Después de eso, el plato se puede servir.

Ensalada de pollo con ciruelas y nueces

• Pollo - 250 gramos (1/2 pechuga de pollo)
• Ciruelas - 130 gramos (5-6 piezas),
• Nueces - 60 gramos (un puñado con la parte superior),
• Huevos - 3 piezas,
• Pepino - 300 gramos (1/2 invernadero o 1-2 tierra pequeña),
• Mayonesa al gusto

Metodo de cocinar

Preparación preliminar

Para esta ensalada, necesitaremos hervir huevos duros (8 minutos después de hervir) y pechuga de pollo. Viértelo con una pequeña cantidad de agua, agregue sal, hierva, baje el fuego al mínimo y cocine por 20 minutos. A continuación, los productos deberán retirarse del agua y dejarse enfriar. Enjuague las ciruelas pasas, vierta agua caliente y deje reposar durante 10 minutos para que se ablanden.

A continuación, repasaremos las capas con usted. Aquellos que no necesiten una descripción detallada pueden seguir inmediatamente el enlace hacia abajo, donde resumí todo en una breve lista. El resto, que esté interesado o sea necesario, puede comenzar inmediatamente a mirar todos los detalles de hacer una ensalada con pollo, ciruelas y nueces con fotos paso a paso.

1 capa - pollo y mayonesa

Enfriado pollo cocido Corté en trozos pequeños, de unos 3-4 milímetros de tamaño. Lo coloqué en una ensaladera en una capa uniforme, tratando de repetir la forma ovalada.

Aplicar mayonesa en esta capa. Si tiene pechuga de pollo, no se arrepienta de la mayonesa: es magra y debe estar completamente saturada con salsa. Pongo 2 cucharadas. Si tomó carne más grasa, por ejemplo, de un muslo, entonces la cantidad de mayonesa se puede reducir a la mitad.

2da capa - ciruelas pasas

Después de remojar, las ciruelas se verán como una pasta pegajosa. Corté cada baya por la mitad, luego en tiras y en cubos. Luego lo puse encima de una capa de pollo. Para que no se desmorone por los bordes. ¡No es necesario engrasar las ciruelas pasas con mayonesa!

3ra capa - nueces

Corta las nueces con un cuchillo. Para evitar que reboten y se esparzan sobre la mesa, primero presione ligeramente hacia abajo con el lado plano del cuchillo y luego córtelos en trozos. Extiéndalas en una capa sobre las ciruelas pasas, presiónelas ligeramente hacia la superficie. Si una parte se derrumba, está bien. Resultará ser un bebé muy bonito. Esencialmente un look natural. ¡Tampoco aplique mayonesa a esta capa!

4ta capa - clara de huevo y mayonesa

Necesitamos dividir los huevos en yemas y claras. Dejamos a un lado las yemas y picamos finamente las proteínas. Habrá muchos de ellos. Repartimos encima de las nueces, nivelando y apisonando ligeramente.

Ponga inmediatamente una capa gruesa de mayonesa sobre las proteínas. ¡No lo sentimos! Realmente no entiendo cómo la gente hace una malla de mayonesa. Aparentemente, la salsa se transfiere a algún lugar de un recipiente estándar con un cuello de plástico grueso. Pongo estas bolas de envases de plástico sobre toda la superficie de las proteínas. Y luego camino un poco con una cucharada. Mi mayonesa es espesa, forma ondas agradables a lo largo del borde de la ensalada.

5 capas - pepinos y mayonesa

Si tiene pepinos de invernadero largos, no tiene sentido pelarlos: la densidad de la piel no es muy diferente de la del medio. Si los pepinos son variedades molidas o con granos, asegúrese de quitarles la piel. Pica un pepino más pequeño. Hago esto en cubos de 2-3 milímetros. Colócalo encima de las ardillas. Proceda con cuidado.

Sobre los pepinos, aplique una pequeña capa de mayonesa, aproximadamente 1,5 cucharadas. Extienda suavemente.

6 capas - yema de huevo

La preparación de la ensalada está llegando a su fin. Solo queda decorarlo con yema. Frote con un rallador fino y, partiendo del centro, espolvoree toda la parte superior de la ensalada. Puede presionar un poco las yemas, pero luego espolvorearlas con migas de yema encima para crear un efecto esponjoso.

Eso es todo. Para resumir las capas:

1. pollo hervido + mayonesa,
2. ciruelas pasas,
3. nueces
4. clara de huevo + una capa gruesa de mayonesa,
5. pepino + mayonesa,
6. yema rallada.

Ensalada de ternura con pollo y ciruelas pasas

Chefs experimentados y chefs profesionales de todo el mundo nos han demostrado que la carne de pollo está en perfecta armonía con ingredientes tan incompatibles como piña, manzana, almendras, salsa de miel.

Otra variación inusual de este tema es la tierna ensalada de pollo con ciruelas y nueces. El plato resulta muy rico en calorías y nutritivo, pero especialmente útil para personas que padecen enfermedades cardiovasculares.

Las ciruelas pasas son ricas en ácido ascórbico, ácidos orgánicos, riboflavina, caroteno, por lo tanto, la fruta seca tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del cuerpo en general.

A veces se agregan champiñones a una ensalada con pollo y ciruelas pasas. Los champiñones se cortan en rodajas, se fríen con cebollas en aceite de girasol en una sartén hasta que se cocinan, se enfrían y luego se agregan a la ensalada. Para evitar que se forme un exceso de líquido aceitoso en la ensalada, los champiñones se arrojan a un colador.

Servir ensalada lista pollo y ciruelas en capas sobre plato común o en porciones en ensaladeras pequeñas.

• Huevos de gallina - 4 piezas
• Filete de pollo (o pechuga) - 300 g.
• Pepinos en escabeche - 2 piezas
• Ciruelas pasas (sin hueso) - 150 g.
• Queso duro - 120 g.
• Nueces - 80 g.
• Sal y pimienta para probar.
• Mayonesa - para aderezar.

Proceso de cocción

Los filetes lavados eliminan el exceso de venas de la carne y hierven hasta que estén tiernos en agua con sal. Transfiera la carne de pollo a un plato aparte, enfríe y luego córtela en trozos pequeños.

El filete hervido resultará picante si agrega unos guisantes de pimienta negra y hojas de laurel al agua hervida. Esta opción para preparar carne también es adecuada para ensaladas de piña, pollo, ciruelas pasas.

Para hacer el pollo para ensalada con ciruelas, queso y pepino tierno y aromático, se deja en el adobo durante una hora. Para prepararlo, vierta crema agria en los platos, agregue sal, pimienta molida o, si lo desea, especias (comino, jengibre, albahaca seca). Se coloca un trozo de pollo en un bol con adobo durante cuarenta minutos.

El filete preparado se hornea en el horno durante cuarenta minutos a una temperatura de 180 grados. Enfríe, corte el pollo en trozos proporcionales para una ensalada de queso, ciruelas y nueces.

Vierta las nueces en una bolsa y pique con un rodillo o bata los granos hasta que estén gruesos en una licuadora. Quedan unos granos grandes para decorar la ensalada de ciruelas pasas, pollo y pepino.

Los huevos duros se cocinan en un recipiente aparte. Pelarlos de la cáscara, separar las claras de las yemas.

El queso se ralla en un rallador fino.

Corta los pepinos encurtidos en cubos pequeños.

Las ciruelas pasas se lavan con agua. Si la fruta seca está demasiado dura, remójela en agua hervida durante quince minutos. Al final del proceso, las ciruelas pasas se cortan en cubos pequeños.

Todos los ingredientes de la ensalada de pollo con ciruelas pasas se mezclan en un recipiente hondo. La consistencia del plato resulta tierna, por lo que debe mezclarse suavemente con una cuchara. Debido al hecho de que las especias estimulan la liberación de jugo en las verduras frescas, se agrega pimienta y sal a una ensalada de ciruelas pasas y pollo ahumado antes de servir.

Una ensalada original con pollo y ciruelas pasas resultará, como en la foto, si la organiza en capas.

• Para ello, se colocan trozos de solomillo en el fondo del plato, abundantemente cubiertos de mayonesa.
• Las proteínas picadas se vierten sobre la carne de pollo y el aderezo se cubre nuevamente con una capa uniforme.
• Luego agregue las ciruelas pasas y las nueces, cúbralas con una red de mayonesa.
• Lo mismo se hace con trozos de pepinos encurtidos.
• La capa final de ensalada de pollo, las ciruelas pasas según la receta serán las yemas, que también se vierten abundantemente con salsa.

¿Cómo condimentar una ensalada?

Para hacer el aderezo en una ensalada de hojaldre con ciruelas pasas y pollo especialmente tierno, se mezclan mayonesa y yogur en proporciones iguales.

Puede preparar mayonesa casera para una ensalada con pollo, nueces y ciruelas pasas. Esto requerirá un huevo, una cucharada de jugo de limón, un poco de mostaza, sal y azúcar, pimienta negra, un vaso de aceite de girasol.

1. Batir el huevo en una licuadora hasta que quede suave.
2. Vierta el aceite en un chorro fino, vuelva a batir.
3. Si la mayonesa casera para ciruelas pasas, pollo y nueces para la ensalada resulta líquida, es necesario agregar más aceite de girasol.
4. Finalmente, agregue mostaza, pimienta, azúcar y sal.

La ensalada terminada de pollo, queso y ciruelas pasas se envía al refrigerador durante una o dos horas para que se remoje.

Antes de servir, decora el plato con perejil o eneldo. En una ensalada con ciruelas pasas, champiñones, pollo, las hierbas frescas se verán jugosas si se sumergen en agua helada y se dejan en el refrigerador durante media hora.

¡Buen día, queridos amigos! ¿A quién de nosotros no le gusta visitar? Para mí, personalmente, visitar amigos es una oportunidad no solo para socializar agradablemente, sino también para hacer interesantes descubrimientos culinarios para mí. Uno de ellos fue la ensalada de pollo con ciruelas pasas, que mi amigo obsequió con nuestra familia. Desde entonces, la receta se ha asentado en mi casa. libro de cocina, y la mayoría de las vacaciones familiares ahora no están completas sin esta ensalada.

El plato tiene un sabor ligeramente dulce y un aroma ácido y afrutado. Todos los productos se colocan en capas y se recubren con mayonesa.

¿No te gusta la mayonesa? Cocine con crema agria o yogur sin azúcar. En general, hay muchas opciones de cocción, porque las ciruelas pasas van bien con frutos secos, queso, champiñones, zanahorias, remolachas, frescas, etc.

No es necesario que coloque capas de ensalada, pero coloque las capas en hermoso plato y mezclar justo en frente de los invitados. En cualquier caso, recibirás un regalo muy satisfactorio e interesante para la mesa festiva. En el artículo, describí 6 opciones versátiles con fotos paso a paso.

Ensalada de pollo con nueces, ciruelas y pepino

En Internet, este plato se puede encontrar con el nombre "Ternura". El nombre aparentemente insinúa de manera transparente un sabor suave y discreto que encaja perfectamente en cualquier menú. Quiero decir que los invitados a la mesa no siempre adivinan qué ingredientes hay en la composición. Pero absolutamente todos están felices 🙂

Qué productos necesitas:

• 200 g de pechuga de pollo hervida;
• 60 g de ciruelas pasas sin hueso;
• 5 huevos de gallina hervidos;
• 2-3 pepinos frescos;
• 60 g de nueces;
• mayonesa u otro aderezo al gusto.

Cocción paso a paso:

1. Corta la pechuga de pollo precocida en cubos pequeños.

2. Yemas de huevo separarse de las proteínas. Picar finamente las claras o rallarlas.

3. Enjuague las ciruelas pasas con agua corriente y córtelas en tiras.

4. Pepinos frescos Pelar y cortar en tiras finas de la misma forma que las ciruelas pasas.

5. Pica las nueces a tu discreción. Si te gustan los trozos más grandes, simplemente pica los nucléolos con un cuchillo. Para un sabor más fino, muele las nueces en un mortero o licuadora.

6. Decora el plato plano con hojas verdes y coloca el aro para servir. No es necesario utilizar un anillo, simplemente puede colocar los productos en capas "a ojo". Cada componente se usa en dos capas, por lo tanto, divida condicionalmente todos los productos en dos porciones.

7. Los pepinos serán la primera capa: colóquelos en el fondo del molde y cúbralos con mayonesa.

8. Luego coloque una capa de pollo y unte ligeramente con mayonesa.

9. Coloque las ciruelas pasas y las claras de huevo; solo se debe untar la capa de proteína. Espolvorear con nueces, mayonesa nuevamente.

La parte superior de la ensalada se puede dejar con nueces, solo sin aderezar. O puede decorar con imaginación: ramitas de hierbas, yemas de pollo ralladas, granos enteros de nueces, zanahorias picadas en sentido figurado. Por lo tanto, el plato se vuelve original y temático, por ejemplo, Año Nuevo o romántico 😉

Ensalada de pollo con ciruelas y huevos "Capricho de señoras"

Esta receta tiene mucho en común con la anterior, solo que aquí los huevos no se dividen en claras y yemas, y las nueces se usan solo en capa superior... La base del refrigerio es filete de pollo hervido, pero se puede reemplazar con pavo o para darle un sabor aún más picante, agregue hojas de laurel, pimienta u otras especias al caldo durante la cocción.

Para la receta, prepare los productos:

• 400 g de filete de pollo;
• 500 g de pepinos frescos;
• 5 huevos duros;
• 200 g de ciruelas pasas;
• 150-200 g de mayonesa;
• sal y pimienta para probar;
• productos para decorar a voluntad.

Instrucción paso a paso:

1. Enjuague las ciruelas pasas con agua corriente y sumérjalas en agua caliente durante 5 minutos.

2. Corta los pepinos frescos en tiras directamente con la cáscara.

Los pepinos tienden a dar mucho jugo al cortarlos en rodajas, por lo que antes de colocarlos en el plato, escurre el jugo que aparece o exprime el trozo con la mano.

3. Ralla los huevos en un rallador grueso.

4. Picar el filete de pollo y las ciruelas pasas al azar.

5. Coloque la lechuga en capas en el anillo de formación. Coloque los pepinos en la primera capa y luego el filete de pollo. Sazone con sal y pimienta, cúbralo bien con mayonesa, nivelando con una espátula de silicona.

6. La tercera capa son huevos duros, la cuarta son ciruelas pasas, luego otra porción de mayonesa. Repite todas las capas una vez más.

7. Espolvorea con nueces picadas encima. Adorne con tiras de pimiento morrón o hierbas.

Algunas amas de casa prefieren cocinar ensaladas sin nueces. Pero, en mi opinión, las nueces y las ciruelas pasas son una combinación clásica muy sabrosa que no se debe descartar. Como puede ver, en esta receta, la mayonesa se usa al mínimo, ya que los pepinos no secarán la golosina. ¡Buen provecho!

Ensalada de pollo en capas con ciruelas, queso y champiñones

Propongo decorar tu mesa festiva con una variante del plato, que yo llamo masculino. Es incluso más satisfactorio que los anteriores debido a la inclusión de champiñones fritos en la composición. No tenga miedo de tal combinación: todos los productos en la composición son bien compatibles, por lo que el sabor será armonioso.

Ingredientes:

• 400 g de filete de pollo;
• 200 g de queso duro;
• 150 g de ciruelas pasas;
• 70-100 g de nueces;
• 300-350 g de champiñones;
• 1 cebolla mediana;
• mayonesa.

Receta de cocina con foto:

1. Lave las ciruelas, libérelas de las semillas (si las hay) y quíteles las colas. Vierta agua tibia en un recipiente aparte durante 20 minutos para ablandar la fruta.

2. Corta los champiñones en tiras largas.

3. Corta la cebolla en 4 trozos y pica en tiras.

4. Vierta una pequeña cantidad de aceite de girasol en una sartén bien calentada y agregue los champiñones. Sal inmediatamente el contenido de la sartén para que la humedad de los champiñones se evapore más rápido. Freír los champiñones a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.

5. Cuando los champiñones tengan un tono dorado, agregue las cebollas a la sartén y continúe friendo hasta que estén tiernas.

6. Calentar otra sartén al fuego y freír las nueces. Después de tostar, las nueces se volverán más sabrosas y aromáticas.

7. Cuando todos los ingredientes estén listos, comience a armar la ensalada. Primero, corte el filete de pollo en cubos, colóquelo en una capa fina en un plato plano y unte con mayonesa.

8. Escurre el agua del recipiente con las ciruelas pasas, corta las frutas en tiras. Coloque el ingrediente encima de la capa de pollo, esparciendo uniformemente sobre la superficie.

9. Coloque una capa de champiñones y cebollas. No es necesario lubricar estas dos capas con mayonesa, ya que en champiñones fritos y tanto aceite.

10. Rallar el queso en un rallador fino y espolvorear generosamente con la capa de champiñones, cubriendo la parte superior y los lados de la ensalada. Si está preparando el aperitivo con anticipación, forme una capa de queso justo antes de servir. Por lo tanto, el plato no se meteorizará y la capa de queso permanecerá esponjosa.

11. Picar las nueces con un cuchillo y espolvorear al azar encima del plato. Las rodajas enteras de nueces son ideales para la decoración.

La golosina ya preparada se puede usar en un día festivo o como una comida diaria. Diversifica perfectamente el menú diario - 6 porciones plato abundante se le proporcionará 🙂

Receta de ensalada de pollo ahumado, ciruelas pasas y piña

La golosina preparada de acuerdo con esta receta tiene un sabor muy rico, incluso ligeramente contradictorio. Debe atraer a todos los que aman las combinaciones inusuales de ingredientes: la dulzura de las piñas y las ciruelas pasas con el sabor picante del pollo ahumado y los champiñones.

Prepara comida:

• 350 g de pechuga de pollo ahumada;
• 100 g de ciruelas pasas;
• 7 huevos de codorniz o 3 huevos de gallina medianos;
• 100 g de champiñones en escabeche;
• 150 g de piña enlatada;
• 2 pepinos frescos;
• 5 cucharadas mayonesa;
• sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar la pechuga de pollo en cubos grandes y enviar a la ensaladera.

2. Vierta las ciruelas pasas lavadas con agua hirviendo, córtelas en tiras finas, agregue al recipiente al pollo.

3. Huevos de codorniz cortar en mitades y colocar en una ensaladera. Si utiliza huevos de gallina, córtelos en cubos.

4. Corta la piña en trozos grandes.

5. Tritura los pepinos de la misma forma, coloca todo en un recipiente común.

6. Corta los champiñones pequeños en mitades y los grandes en cuartos. Agrega a los ingredientes anteriores, sal y sazona con mayonesa. Revuelva bien y sirva.

Si prefiere cocinar ensaladas sin mayonesa, entonces esta receta debe ser de su agrado. Como aderezo se usa crema agria con cualquier contenido de grasa. Pero te aconsejo que tomes un producto más graso para que la golosina no resulte acuosa. El yogur natural sin azúcar y rellenos también es una buena alternativa a la mayonesa. El gusto para muchos será inusual, pero los beneficios del plato serán innegables.

Lista de ingredientes:

• 200 g de pechuga de pollo (hervir por adelantado);
• 100 g de nueces sin cáscara;
• 100 g de ciruelas pasas (sin hueso);
• 2 huevos duros;
• 1 pepino grande o 2 pequeños (frescos);
• crema agria o yogur sin azúcar;
• sal al gusto.

Proceso de cocción con foto:

1. Corta el pollo en trozos al azar.

2. Pelar los huevos y cortarlos en cubos, sin separar las yemas de las claras.

5. Coloque aquí las ciruelas pasas cortadas en tiras. Si es necesario, pre-vaporícelo o enjuáguelo con agua caliente.

6. Picar las nueces con un cuchillo, agregarlas a la ensaladera.

7. Sazone con crema agria o yogur, mezcle bien.

Debido a la ausencia de mayonesa en la composición, la ensalada puede parecer sin sal. Por lo tanto, antes de servir, asegúrese de probar comida lista y agregue sal al gusto.

Ensalada delicada "Abedul" con pollo, ciruelas y pepino

Agregar a la lista platos festivos También recomiendo esta receta. Su principal atractivo es una decoración espectacular, que en apariencia se asemeja a un frágil abedul. Para la decoración se utilizan los productos más sencillos: mayonesa, ciruelas pasas y ramitas de perejil. El sabor del aperitivo no es menos original que su ración. Aprenderá todos los secretos y características de la cocina con esta receta en video.

Básicamente, cualquier ensalada es siempre un plato en el que todos ganan y es difícil de estropear. Además, cuando se incluyen ciruelas pasas en la composición, un ingrediente con un rico sabor que puede hacer que cualquier plato sea festivo. ¿Qué opción te gustó? ¿Ha intentado agregar algo propio a la composición? Comparta sus creaciones culinarias en los comentarios y espere nuevas colecciones. ¡Adiós a todos!