Perunavuoka kanafileellä ja sienillä. Perunavuoka kanaa ja sieniä uunissa resepti valokuvalla. Perunavuoka sienillä ja juustolla

Kesällä ihminen käyttää paljon voimaa ja energiaa, joten kaikki tämä on täydennettävä maukkaalla ja tyydyttävällä ruoalla. Kanan ja sienen vuoassa on täydellinen yhdistelmä ainesosia, ja meidän yksinkertainen askel askeleelta resepti valokuvan kanssa. Tällaisen ruokalajin avulla voit ruokkia koko perheen heti, kun sinun ei tarvitse valmistaa erikseen lisuketta ja lihaa.

Erinomainen perunavuoka kanan ja sienien kanssa ilahduttaa kaikkia vertaansa vailla olevalla maulla ja tuoksulla. Jopa koululainen voi hallita yksinkertaisen valokuvareseptin. Kastikkeella on keskeinen rooli tässä astiassa; siitä tulee eräänlainen kohokohta tähän herkkuun. Kaikki ainekset kyllästyvät hyvin valmiilla täytteellä paistamisen aikana. Kukaan ei voi kieltäytyä osasta perunavuokaa kanasta sienillä, on mahdollista, että kaikki ei onnistu yhdellä lautasella.

Kuinka valmistaa kana- ja sienivuoka uunissa

Kana vuoka sienillä ja perunoilla kypsyy tarpeeksi nopeasti. Tärkeintä on valmistaa kaikki ainekset leivontaan, ja uuni hoitaa loput puolestasi. Tällaisen vuoan perusta on perunat, ja kana ja juusto on suunniteltu tekemään tästä ruoasta tyydyttävämpi ja maukkaampi. Tarvitset tomaattia kastikkeeseen, soijakastike ja majoneesia. Joten uunissa oleva vuoka koostuu: kanasta, perunoista, sienistä, juustosta ja tomaateista.

Ainesosat

• Nuoret perunat - 1 kg.
• Kana - 400 gr.
• Punainen paprika - 40 gr.
• Sienet (herkkusienet) - 100 gr.
• Porkkanat - 50 gr.
• Juusto - 100 gr.
• Tuoreet herneet - 50 gr.
• Vihreät (tilli, sipuli, persilja) - 1 nippu
• Kypsä tomaatti - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 80 gr.
• Majoneesi - 80 gr.
• Soijakastike - 50 gr.
• Mausteet perunoille - 5 gr.

Vuoan valmistus kanaa, sieniä ja perunoita

Vaihe 1.

Ota syvä kulho, jossa voit myöhemmin sekoittaa kaikki tuotteet. Kuori perunat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Laita perunat valmiiseen kulhoon.

Vaihe 2.

Kananliha on myös hienonnettava erittäin hienoksi. Voit käyttää rintafileetä tai rintafileetä.

Vaihe 3.

Kaada suola ja mausteet kulhoon ruoan kanssa. Sekoita hyvin.

Vaihe 4.

Leikkaa paprika suikaleiksi, pilko porkkanat pieniksi neliöiksi.

Vaihe 5.

Kaada yhteiseen kulhoon vihreä herne... Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 6.

Pilko herkkusienet karkeasti. Sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 7.

Ota leivinastia. Siirrä kaikki ruoka kulhosta siihen.

Vaihe 8.

Pilkotut vihreät on jaettava huolellisesti päälle.

Vaihe 9.

Ota tyhjä kuppi. Laita siihen hienonnetut tomaattiviipaleet.

Vaihe 10.

Valaa: tomaattisose, soijakastike ja majoneesi. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 11.

Kaada valmis seos kaikkien tuotteiden päälle.

Joskus haluat kokata herkullisia ja tyydyttäviä perhepäivällinen tai illallinen, jotta ruoanlaitto on helppoa ja ruokalaji näyttää herkulliselta ja kauniilta. Uskon, että tämä on täsmälleen sama vaihtoehto - maukas, tyydyttävä ja todella edustava. Laittaisin rohkeasti kananmunan ja sienet kuumalle ruokalajille jopa juhlapöydän vieraille.

Ota luetellut kanan ja sienen vuoat. Pese ja kuivaa kaikki vihannekset ja kanafilee. Perunat on kuorittava, pestävä ja täytettävä puhtaalla vedellä.

Pilko perunat, keitä suolavedessä, kunnes ne ovat kypsiä.

Paista sipulit kasviöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä.

Lisää sienet, leikkaa pieniksi kuutioiksi, keitä 5 minuuttia.

Lisää hienonnettu luonnonvarainen valkosipuli (jos ei, lisää valkosipulinkynsi).

Leikkaa kanafilee pieniksi kuutioiksi, lisää pannulle ja keitä 1-2 minuuttia. Fillet saavat muuttua vain hieman valkoisiksi, sinun ei tarvitse keittää sitä, koska leivomme sen edelleen.

Vihannesten kypsennyksen aikana perunat ovat valmiita. Valuta ja soseuta. Tässä tapauksessa lisään vain vähän maitoa.

Voitele leivinastia kevyesti kasviöljy, aseta kerros perunamuusia.

Laita kana ja sienet perunoiden päälle.

Laita loput perunat kanan päälle sienillä.

Ripottele vuoan yläosa raastetulla kovalla juustolla. Paista 190 asteessa ylä- ja alalämmössä 30 minuuttia.

Tarjoile kana- ja sienivuoka tuoreiden vihannesten tai tuoreen kasvisalaatin kanssa.

Peruna vuoka

Kana- ja sieniperunavuoka kermalla ja munakastikkeella, päällä hieno juustokuori - herkullinen ja yksinkertainen nopea illallinen.

Valmistan yleensä siitä, mitä jääkaapista jää. Esimerkiksi keitettyjä perunoita, pari palaa kanaa tai lihaa. Muuten, pasta on myös hyvä perunan sijasta.

• Perunat 5-6 kpl
• 1 kanankoipi, mikä tahansa kanan osa tekee tai voit käyttää lihaa
• Sienet 200 g
• Kerma 150-200 ml
• 2 munaa
• Juusto 200 g

Voit myös lisätä vihanneksia. Paprika tai tomaatti.
Suola

Resepti

1. Keitä perunat ja leikkaa ne suikaleiksi.
2. Paista tai keitä kana. Kuten pidät parhaiten. Paistettu hieman maukkaammaksi. Keitetty on terveellisempää. Erota liha luista ja leikkaa se mielivaltaisesti.
3. Leikkaamme herkkusienet levyiksi ja lähetämme ne pannulle. Keitä kannen alla 15-20 minuuttia. Sienet tarvitsevat hieman suolaa.
4. Kolme juustoa raastimessa.
5. Sekoitamme perunat, sienet, kana, puolet juustosta. Laita uunivuokaan.
6. Vatkaa munat haarukalla. Lisää kerma, vähän suolaa, sekoita.
7. Täytä vuoka munan ja maidon seoksella.
8. Ripottele päälle loput juustot.
9. Peruna vuoka kanaa ja sieniä, jotka on paistettu uunissa noin viisitoista minuuttia, kunnes muodostuu kaunis kuori.

Katso resepti

Ranskalaisesta alkuperästään ja vaatimattomista ainesosistaan ​​tunnettu perunavuoka sienineen on erityisen suosittu kotona. Tämä ei ole yllättävää - ravitseva, aromaattinen ja vaihteleva ruokalaji voi sisustaa perheillallisen tai juhlapöydän lyhyessä ajassa.

Kuinka tehdä sieniperuna -vuoka?

Kattila sienillä ja perunoilla on monipuolinen ruoanvalmistustekniikoissa ja ainesosissa, lisäämällä niitä joka päivä tai lomaruoka, kasvissyöjä tai liha. Koska perunat ovat erinomainen lisuke - ne sopivat hyvin kalan, lihan, vihannesten kanssa ja ilahduttavat ruoanlaiton yksinkertaisuudesta ja yksinkertaisuudesta.

1. Vuoka valmistetaan kahdessa muunnelmassa: keitetystä tai perunamuusista, johon on lisätty paistettuja sieniä.
2. Vihannekset asetetaan kerroksittain ja kaadetaan smetanalla tai kermalla, sitten sirotellaan juustolla kullanruskeaksi kuoreksi paistamisen jälkeen.
3. Jos perunat leikataan viipaleiksi, lisää täytteeseen muna, jotta ruokalaji ei hajoa.
4. Koska perunoilla ja sienillä on neutraali maku, sinun tulee huolehtia mausteista. Mustapippuri, valkosipuli ja sipulit muodostavat peruspaketin.

Perunavuoka sienillä uunissa

Vuoka, jossa on sieniä ja perunoita uunissa, on kirkas, punertava ja erittäin ravitseva ruokalaji, joka voi kääntää tavalliset keitetyt perunat ja paistettuja sieniä todelliseksi makupommiksi. Helppo valmistella, kaunis ulkomuoto ja kohtuuhintaisen ruoan käyttö tekee vuoasta monipuolisen herkun, joka voi ruokkia koko perheen.

Ainekset:

• perunat - 1 kg;
• herkkusienet - 300 g;
• muna - 2 kpl;
• smetana - 150 g;
• sipulit - 100 g.

Valmistautuminen

1. Pilko perunat ja keitä puoliksi kypsiksi.
2. Paista sienet ja sipulit.
3. Levitä valmiit elintarvikkeet kerroksittain.
4. Vatkaa munat ja smetana, kaada vuokaan.
5. Perunavuoka sienillä keitetään 40 minuuttia 180 asteessa.

Kana- ja sieniperuna -vuoka yhdistää kaikkien suosikki- ja edulliset ruoat yhteen. Tällaisen lautasen valmistaminen on yksinkertaista eikä hankalaa, koska kaikki komponentit on yhdistetty täydellisesti keskenään eivätkä vaadi lisäyksiä. Pidä tuote mehukas ja houkutteleva paistamisen aikana peittämällä se foliolla.

Ainekset:

• perunat - 7000 g;
• herkkusienet - 290 g;
• kanafilee - 350 g;
• juusto - 100 g;
• kerma - 400 ml;
• kasviöljy - 35 ml.

Valmistautuminen

1. Paista kanafilee ja sienet.
2. Keitä perunaviipaleet.
3. Levitä kerroksittain.
4. Kaada joukkoon kerma, ripottele juustoa ja peitä foliolla.
5. Peruna kanan vuoka sienillä 45 minuuttia 200 asteessa.

Perunavuoka, jossa on lihaa ja sieniä, ilahduttaa sinua mehukkaalla ja pehmeällä tekstuurilla, jos käytät jauhelihaa. Ihanteellinen yhdistelmä, joka tunnetaan klassiseksi monissa keittiöissä, on myös onnistunut tässä tuotteessa. Jauhelihan ja sienien mausteinen täyte täydentää täydellisesti perunan makua, ja tuotteiden alustava valmistus nopeuttaa kypsennystä.

Ainekset:

• perunat - 8 kpl;
• maito - 70 ml;
• öljy - 40 g;
• herkkusienet - 150 g;
• jauheliha - 500 g;
• sipulit - 2 kpl.

Valmistautuminen

1. Keitä perunat, murskaa, lisää voi, maito.
2. Hikoile sipulia, sieniä ja jauhelihaa paistinpannulla.
3. Levitä komponentit kerroksittain. Ripottele päälle juustoa.
4. Perunaa kypsennetään 15 minuuttia 180 asteessa.

Sienillä - kasvisruoka, ja siksi se valmistetaan ilman eläintuotteita, joista viimeiset pitävät astian yhdessä. Jotta vuoka säilyttää muotonsa eikä hajoa, keitä vihannes kuorissa ja kuori ja jauha sitten tasaiseksi. Mausteet ja sitruunamehua parantaa tuoreiden perunoiden makua.

Ainekset:

• perunat - 600 g;
• oliiviöljy - 100 ml;
• sitruunamehu - 20 ml;
• herkkusienet - 350 g;
• timjami - 1/2 tl

Valmistautuminen

1. Kuori ja soseuta keitetyt perunat kuoriksi. Mausta mausteilla, mehulla ja öljyllä.
2. Paista sienet.
3. Kerros ja harjaa öljyllä.
4. Perunavuoka sienillä paistetaan 25 minuuttia 180 asteessa.

Perunavuoka sienillä ja juustolla

Peruna vuoka sienillä ja juustolla on monipuolinen ruoanlaitto tekniikoita. Juusto täyte voit järjestää kerrokset uudelleen tai noudattaen klassinen resepti, käytä suolaisena kerma kastike... Tällainen kastike ei vie paljon aikaa ja rikastuttaa lautasen makua ja ulkonäköä, mikä mahdollistaa sen tarjoamisen lomalle.

Ainesosat

• perunat - 600 g;
• hunajasienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kerma 33% - 250 ml;
• muna - 1 kpl;
• juusto - 100 g.

Valmistautuminen

1. Keitä sienet ja paista sipulien kanssa.
2. Keitä perunaviipaleet.
3. Levitä ainekset kerroksittain.
4. Sekoita munat, smetana ja juusto - perunavuoan kastike sienillä on valmis.
5. Kaada vuoan päälle ja paista 200 asteessa 45 minuuttia.

Vuoka, jossa on perunamuusia ja sieniä, auttaa sinua hävittämään kyllästyneet ruoat miellyttävällä ja kätevällä tavalla. Yksinkertainen ja helppo kotitekoinen suosittuun lisukkeeseen perustuva ruokalaji muutti esitystään ja monipuolisti makuaan. Erityisen vaativat syöjät voivat kokata tuore sose omalla kädelläsi, varsinkin kun se ei ole vaikeaa.

Ainekset:

• perunat - 900 g;
• muna - 2 kpl;
• herkkusienet - 350 g;
• maito - 200 ml;
• smetana - 65 g;
• sipulit - 2 kpl.

Valmistautuminen

1. Sienillä valmistetun perunavuoan resepti sisältää perunamuusin käytön.
2. Keitä perunat ja murskaa ne. Lisää maito ja munat seokseen.
3. Paista sienet ja sipulit.
4. Levitä kaikki kerroksittain. Voitele smetalla ja paista 200 asteessa 30 minuuttia.

Perunavuoka uunissa suolattujen sienien kanssa

Alkuperäisten ruokien fanit voivat arvostaa kuinka hyvä vuoka marinoitujen sienien kanssa on. Loppujen lopuksi paistetut perunat sopivat lisukkeena suolaisten valmisteiden kanssa. Astian valmistaminen ei ole vaikeaa: sinun on vain leikattava sienet ja peitettävä ne keitettyjen perunoiden viipaleilla, lähetettävä ne uuniin.

Ainekset:

• perunat - 1 kg;
• suolatut maitosienet - 350 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• smetana - 200 g;
• jauhot - 50 g;
• vesi - 100 ml.

Valmistautuminen

1. Leikkaa perunat ja keitä.
2. Huuhtele ja pilko sienet.
3. Paista sipulit.
4. Järjestä ruoka kerroksittain.
5. Lisää jauhot ja vesi smetanaan.
6. Kaada kastike vuoan päälle ja paista 200 asteessa 20 minuuttia.

Sienillä - ravitsevaa ja terve ruokalaji joka voi täydentää päivittäistä ruokavaliota. Perunan neutraalin maun ansiosta voit yhdistää sen erilaisia ​​vihanneksia, ja siksi voit kokeilla vaihtamalla komponentteja ja täyttöjä. Tämä resepti viittaa ruokavalioon, eikä siksi sisällä korkeakalorisia komponentteja.

Ainekset:

• perunat - 700 g;
• sienet - 250 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• smetana - 50 g;
• parmesaani - 50 g.

Valmistautuminen:

1. Keitä perunat kuoriksi, kuori, murskaa, sekoita parmesanin kanssa.
2. Paista sipulit, sienet, porkkanat, tomaatit ja paprikat.
3. Peitä vihannekset perunoilla, voitele smetalla ja paista 15 minuuttia 200 asteessa.

Perunavuoka sienillä hitaassa liesissä

Monikeittimessä - yksi oikeista ja kätevistä kypsennysmenetelmistä. Nykyaikaisen gadgetin ansiosta ruokalaji ei ole hankala ja voi nopeasti muodostaa ravitsevan aterian. Sinun tarvitsee vain ladata hienonnetut vihannekset kulhoon, asettaa tila ja äänimerkin odottamisen jälkeen tarjoilla valmis tuote pöydälle.

Perunavuoka uunissa on monipuolinen ruokalaji, josta on hyötyä jokaiselle kotiäidille ruoanlaittoon. Ruoan oikeaa jakamista pidetään tärkeänä edellytyksenä ihmisen järkevälle ravitsemukselle. Ruoanlaiton avulla et voi tuhlata aikaa erikseen esimerkiksi lihaan ja lisukkeisiin. Perunavuoat, joissa on kaikenlaisia ​​lisäaineita, näyttävät hyvältä juhlapöytä pääherkuna.

Klassisen reseptin perusta on lempeä perunamuusia. Ja jauheliha ja sianliha (350 g) täydentävät sitä. Ota lihavalmisteen lisäksi: 800 g sosea, suolaa, munaa, sipulia, kourallinen leivänmuruja, voita.

1. Juuri poistettu tulesta perunamuusi, murskattu pienellä vedellä, maustettu voilla. Massaan lisätään myös muna.
2. Ensinnäkin hienonnettu sipuli paistetaan rasvassa, sitten suolaista jauhelihaa lisätään samaan astiaan. Yhdessä tuotteet paistetaan, kunnes jälkimmäinen on kypsennetty.
3. Lomakkeessa on kaksi kerrosta perunamuusia, joiden välissä on jauhelihan ja sipulin täyttö.
4. Jäljellä on ripotella astia korppujauhoilla ja paista sitä noin 25 minuuttia kuumassa uunissa.

Kun se on vielä kuuma, vuoka voidellaan majoneesilla ja tarjoillaan pöydälle.

Chikin kanssa

Lihan sijasta käsiteltävän ruokalajin täyte voidaan valmistaa myös kanasta. Ota tämä fileen ja reisien massa (550 g) sekä: 750 g ei liian tärkkelyspitoisia tai liotettuja perunoita, suola, sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 2 valittua munaa, 70 ml maitoa, siivu voita, 190 g kova juusto.

1. Perunat keitetään ensin suolavedessä ja murskataan sitten maidon ja voin kanssa.
2. Sipulit ja valkosipuli pilkotaan ja paistetaan kullanruskeiksi. Sitten niihin lisätään hienonnettu kana. Lopussa paisti suolataan. Voidaan lisätä suosikki mausteilla.
3. Valitussa öljytyssä muodossa puolet perunamuusista tasoitetaan, liha ja vihannekset asetetaan päälle. Vuoka on peitetty jäljellä olevilla perunoilla.
4. Vatkaa munat kuohkeaksi pienellä suolalla ja kaada kaikki ainekset päälle.
5. Jäljellä on ripotella raastettua juustoa ja paista kullanruskeaksi.

Ennen tarjoilua jauhaa astia hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Peruna vuoka lihan kanssa

Täytteeksi sopivat paitsi jauheliha, myös kokonaiset lihat. Ruoanlaittoon käytetään astiaa: 8 isoa perunaa, puoli pakkausta voita, suolaa, 1,5 rkl. Täysrasvainen maito, 2 suurta kylän munaa, 550 g sianlihaa, 3 pientä sipulia.

1. Perunamukulat keitetään suolatussa vedessä pehmeiksi, sitten murskataan puolikkaalla voilla ja maidolla. 1 muna lisätään tuloksena olevaan massaan.
2. Sianliha leikataan ohuiksi pitkiksi kuutioiksi ja paistetaan sipulilla, kunnes se on mureaa. Lihan on oltava hyvin suolaista.
3. Laita syvälle leivinpaperille, joka on voideltu runsaalla jäljellä olevalla voilla, ensin puolet perunamuusista, sitten liha ja sipulit. Herkku on peitetty muilla perunoilla.
4. Perunavuoka uunissa, jossa on lihaa, sen jälkeen kun voitele astian yläosa voitetulla munalla, kypsyy 20-25 minuuttia.

Voit käyttää paitsi sianlihaa, myös seosta naudanlihan kanssa.

Sienien kanssa

Vaikka lihaa ei olisi käsillä, ilman sitä on täysin mahdollista tehdä vuoasta ravitseva ja tyydyttävä. Tätä varten perunoita on täydennettävä sienillä (280 g). Sekä metsä että sienet sopivat. Reseptissä käytetään viimeistä vaihtoehtoa. Koostumus sisältää seuraavat komponentit: 650 g perunaa, suolaa, sipulia, 2 munaa, iso lusikka voita, kourallinen leivänmuruja, puoli lasillista kermaa.

1. Sipulit leikataan ohuiksi viipaleiksi ja paistetaan missä tahansa öljyssä, kunnes ne ovat kypsiä. Massa suolataan.
2. Perunat keitetään kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, sitten murskataan munien ja kerman kanssa.
3. Puolet perunoista on voideltu ja peitetty korppujauhoilla.
4. Sipulien ja sienien paistaminen lähetetään perunoille.
5. Päälle - perunamuusia jälleen.
6. Perunavuoka paistetaan uunissa sienien kanssa kullanruskeaksi.

Tarjoile herkullisesti suolatun tomaattikastikkeen kanssa.

Ruoanlaitto perunamuusilla

Resepti perunamuusille juuston ja vihreän sipulin kanssa osoittautui erittäin mielenkiintoiseksi. Se ei myöskään sisällä lihavalmisteita, mutta herkku on silti tyydyttävä ja maukas. Ruokalaji: 800 g perunaa, 170 g voita, 80 g leivänmuruja, suolaa, 280 g mozzarellajuustoa, aromaattiset yrtit, 120 g vihreää sipulia, 8 keskikokoista munaa.

1. Kuusi kananmunat keitetty kovaksi keitetty, hienonnettu karkeasti ja sekoitettuna hienonnettuun paahdettuun vihreään sipuliin. Täytteeseen lisätään myös keksejä, 70 g voita, suolaa ja mausteita.
2. Perunat keitetään suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä, ja soseuta loput voin ja munien kanssa.
3. Soseesta tulee vuoan pohja - ylä- ja alaosa, joiden välissä täyte sijaitsee.

Ruoka tarjoillaan annoksina marinoitujen vihannesten kanssa.

Resepti, johon on lisätty tomaatteja

Tämä on toinen hyvä resepti ilman lihaa. Siitä tulee loistava lisuke. Tomaatit (2 kpl.) Lisää herkkua mehukkauteen. Otetuista tuotteista: 4 perunaa, muna, 170 ml raskasta kermaa, suola, 90 g kovaa juustoa, 25 g voita.

1. Ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi leikatut perunat asetetaan öljyttyyn muotoon. Se on suolattu ja haluttaessa ripoteltu suosikkimausteillesi.
2. Vaahdota erikseen kupillisessa kerma munalla. Tuloksena oleva seos kaadetaan perunoihin.
3. Jäljelle jää laittaa viipaleita tomaatteja ja karkeasti raastettua juustoa.
4. Astia paistetaan uunissa, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Jotta juusto ei palaisi, voit peittää muotin kalvokerroksella.

Perunavuoka juustolla

Tämä ruokalaji on yksinkertaisin koostumus, joka on laimennettava valkosipulilla ja paljon mausteita. Otettiin myös: 5 perunamukulaa, suolaa, 190 g kovaa juustoa, 2 isoa kylän munaa, 6 rkl. majoneesi. Valkosipulin määrä määritetään kulinaarisen maun mukaan.

1. Juusto hierotaan raastimelle, jonka jälkeen puolet siitä yhdistetään majoneesiin, munaan ja valkosipuliin puristimen läpi. Voit myös suolaa ja pippuria massaan.
2. Perunat raastetaan karkealla raastimella yhdessä ensimmäisessä vaiheessa valmistetun kastikkeen kanssa.
3. Seos asetetaan muottiin ja kaadetaan munan kanssa, sekoitetaan jäljellä olevan juuston kanssa.

Astian valmius uunissa määräytyy sen kultaisen kuoren ja suussa sulavan aromin mukaan.

Kalan kanssa

Lähes mitä tahansa kalaa voidaan käyttää tällaiseen hoitoon. Esimerkiksi, pollock -filee sopii hyvin sen kanssa(800 g) - se on edullinen ja edullinen. Kalan lisäksi sinun on valmisteltava: sipuli, 800 g perunaa, porkkanaa, suolaa, 320 g smetanaa.

1. Porkkanat ja sipulit hienonnetaan millä tahansa valitulla tavalla, minkä jälkeen niistä valmistetaan paistaminen öljyssä.
2. Kalafileet leikataan pieniksi paloiksi ja suolataan maun mukaan.
3. Perunat pestään, kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
4. Vuoka on pinottu seuraaviin kerroksiin: perunaviipaleet - kala - paistaminen.
5. Herkun pinta voidellaan runsaasti smetanalla, minkä jälkeen se lähetetään uuniin.

Smetana voidaan korvata valkosipulin ja majoneesin seoksella.

Perunavuoka kuin päiväkodissa

Pienimmätkin gourmetit pitävät kovasti peruna- ja liharuoat... Siksi niitä tarjoillaan usein päiväkodeissa. Paras ottaa tällainen ruokalaji jauhettua kanaa(480 g), samoin: suuri sipuli, suola, muna, 60 g voita, 900 g "vanhoja" perunoita, 90 ml rasvatonta maitoa, kuivat italialaiset yrtit.

1. Perunat keitetään suolatussa vedessä pehmeiksi, minkä jälkeen ne murskataan maidolla, voilla ja kananmunalla. Tämä on vuoan ensimmäinen ja viimeinen kerros.
2. Täytteeksi paistetut sipulit paistetaan kullanruskeiksi, minkä jälkeen ne kypsyvät edelleen voideltuun pannuun, jo suolatulla jauhelihalla. Voit lisätä mausteita massaan.
3. Lomakkeessa muodostettu herkku lähetetään uuniin.
4. Perunavuoka uunissa kanan kanssa kypsennetään 35-45 minuuttia 185 asteessa.

Saat kullanruskean kuoren, voit ripotella astian leivänmuruja ja kaada munan päälle.

Ranskalainen vuoka

Käsiteltävä herkun ranskalainen versio valmistetaan sianlihasta. Ei oteta jauhelihaa, vaan lihamassaa (450 g), mutta sen lisäksi: 750 g perunaa, suolaa, 140 g kovaa juustoa, 3 valkosipulinkynttä, nippu tuoreita yrttejä, 160 g makeuttamatonta jogurttia, 3 tomaattia .

1. Vuoan ensimmäinen kerros on ohuita perunaviipaleita. Päälle ne leviävät puolet jogurtista, johon on sekoitettu valkosipulia, puristimen läpi. Kerros on myös suolattava.
2. Seuraavaksi lähetetään ohuet lihaviipaleet. Ensin ne on otettava talteen hyvin. Seuraavaksi - valkosipulikastike jälleen.
3. Viimeinen kerros on tomaattiviipaleita ja juustoraastetta.

Ruoka tarjoillaan osittain hienonnettujen yrttien kanssa.

Lisäämällä makkaroita

Makkaran käyttö tekee vuoasta edullisen. Se riittää ottamaan 450 g. Sinun on myös valmistettava: 7 perunamukulaa, puoli litraa maitoa, suolaa, 220 g kovaa juustoa, 3 rkl. l. majoneesi, 2 kylän munaa, paprikasekoitus.

1. Perunat keitetään suolatussa vedessä puoliksi kypsiksi, leikataan sitten ohuiksi viipaleiksi ja sovitetaan muottiin.
2. Silputut makkarat jaetaan ylhäältä.
3. Seuraava on sekoitus juustoraaste, maito, majoneesi ja munat.
4. Tuloksena oleva massa voidaan lisätä suolaan ja ripotella mausteilla.
5. Herkkua paistetaan noin 20 minuuttia.