Suolattu kaurapuuro. Makeuttamaton kaurapuuro. Kaurapuuro appelsiinin kanssa

Kaurapuuron eduista ei tarvitse kiistellä: vähäkalorinen, ravitseva, se on säännöllisesti terveydestä välittävien ruokalistalla.

Se riippuu siitä, kuinka se näkyy kauppojen hyllyillä, kuinka paljon hyödyllistä ja maukasta se tuo keholle. Mitä enemmän kauraa käsitellään, sitä nopeammin puuro keitetään - sama "kaada kiehuvaa vettä ja se on valmis" - mutta valitettavasti sitä arvokkaampi ja rikas välttämättömiä hivenaineita se on. Joten älä säästä aikaa, keitä "pitkiä" kaurapuuroja useimpien mukaan erilaisia ​​reseptejä. Meillä on ilo esitellä joitakin niistä sinulle.

Sellainen, joka miellyttää herkkusuoria

Kaurapuuroa syödään useimmiten makeana, luultavasti sellainen hei lapsuudesta. Ja jos sinun täytyy ruokkia pientä 5-8-vuotiasta vauvaa - paras vaihtoehto et voi kuvitella!

Makea kaurapuuro voidaan keittää maidossa, maustaa hunajalla, kanelilla, sitruunamehua, vanilja, laimenna kermalla tai maapähkinävoi ripottele päälle raastettua suklaata ja vastajauhettuja pähkinöitä, kaada vaahterasiirappia tai mitä tahansa hedelmätäytettä, murskaa karamellia tai turvotettuja vaahtokarkkeja.

Osaatko laittaa ruokaa Perinteinen englantilainen kaurapuuro. Kaada kaurapuuro kuumaan maitoon ja keitä jatkuvasti sekoittaen paksuksi smetanaksi. Vaihtoehtoisesti voit tummentaa uunissa tai hidas liesi. Mausta valmis puuro voilla, hillolla tai lisäannoksella maitoa.

hedelmäfantasioita

Toinen vaihtoehto makealle on maustaa kaurapuuro runsaasti kauden hedelmillä. Yleisimmät ja edullisimmat, jotka yhdistetään kaurapuuroon, ovat omenat, päärynät, banaanit. Harvemmin käytettyjä sitrushedelmiä ja enimmäkseen raastettua kuorta - appelsiini tai sitruuna. Kuivattujen hedelmien ystävät makea puuro he suosivat luumuja, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja, joskus kuivattuja kirsikoita tai kumkvatteja.

Marjavaihtoehdot - mansikat, vadelmat, tuoreet aprikoosit tai luumut, mustikat, mulperimarjat.

Kyllästyneiden hedelmien lisäaineita voi muuten monipuolistaa keittämällä ne ensin karamellissa tai ripottelemalla pellavan-, auringonkukan- tai kurpitsansiemenillä.

Talvella jäätelöä tai säilötyt hedelmät- ananasta ja marjoja hänen puutarhastaan.

Hyvä idea - Kaurapuuro kuivatuilla aprikooseilla, manteleilla ja siemenillä. Keitä kaurapuuroa vedessä 10 minuuttia ja anna hautua kannen alla. Paistamme pari ruokalusikallista mantelin terälehtiä, hienonnamme 4-5 kuivattua aprikoosia ja valmistamme myös 1 ruokalusikallinen auringonkukansiemeniä - puhdista ja paista maun mukaan. Lisää kuivatut aprikoosit vielä lämpimään puuroon, voita, ja ripottele päälle pähkinöitä ja siemeniä ennen tarjoilua.

Suolainen puuro - täydellinen lounaaksi

Näyttää siltä, ​​että on melkein mahdotonta keksiä, mitä tarjoilla kaurapuuro-lisäkkeen kanssa. Osoittautuu, että suolatuista kaurapuuroista on monia muunnelmia. Lihavaihtoehdot - kanan kanssa, haudutettua naudanlihaa tai kala; juuston kanssa - useammin fetajuustoa tai muita pehmeitä tai mausteisia tyyppejä; vihannesten kanssa - suosituimmat viljat kesäkurpitsalla, tomaateilla ja porkkanoilla; mausteilla - sipuli ja valkosipuli, timjami, rosmariini ja punainen paprika; alkaen paistettuja sieniä ja sipulia.

Varmasti pidät siitä Kaurapuuro pähkinöillä ja juustolla. Kaada kolme ruokalusikallista kaurapuuroa vedellä ja keitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Levitämme valmiiksi valmistetun puuron lautaselle, lisäämme suolaa, ripottelemme päälle juustoraastetta ja murskattuja pähkinöitä. Anna sen hautua - ja hyvää ruokahalua!

Raejuusto - kuntogurulle

Kaurapuurolla on melko korkea glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että voit tuntea nälkää kaurapuuron jälkeen tunnin kuluttua. Monet urheilijat moittivat kaurapuuroa tästä ominaisuudesta ja jättävät sen valitettavasti pois ruokavaliostaan. Mutta turhaan! Raejuusto auttaa alentamaan glykeemistä indeksiä - samaan aikaan, mikä urheilija kieltäytyy ylimääräisestä proteiiniannoksesta?

Kuinka hienoa, että pidät kaikista tehtävistä!
Silti sinun on myönnettävä, että on mielenkiintoisempaa etsiä ja kokeilla jotain uutta, epätavallista, epätavallista!

Toivotamme uudet jäsenet tervetulleiksi ja katsomme mitä he tarjosivat meille...

tat_oshka

100 g kaurapuuroa
300 ml vettä
1 porkkana
1 persiljajuuri
1 lamppu
50 g sieniä
1 muna
2 valkosipulinkynttä
suola pippuri

Keitä paksu kaurapuuro vedestä ja kaurapuurosta (suolaa ja pippuria). Anna jäähtyä.
Paahdetut sienet
Raasta vihannekset ja hauduta yhdessä hienonnetun sipulin kanssa (valkosipulisuola auttaa! :).
Sekoita kaikki.
Lisää valkosipuli, muna, suola ja pippuri.
Sokeat pienet kotletit, pyörittele korppujauhoissa tai jauhoissa (jos et pelkää, että hyvä paistinpannu hajoaa, et voi rullata), paista molemmin puolin.

oranssi_dahlia

Kalkkunanrinta tulee leikata ohuiksi pihveiksi, noin 1 cm, vatkaa hyvin, suolaa ja pippuria, peitä foliolla ja anna hyytyä puoli tuntia tai tunti jääkaapissa.
Sitten kastamme jokaisen palan vatkattuun munaan ja pyöritämme kaurapuurossa (hiutaleita on parempi ottaa ei alkuperäisiä, vaan Pikaruoka- ne imeytyvät paremmin). Alkuperäinen oli muna-jauho-muna-hiutaleet, mutta minä yksinkertaistin sitä.
Levitämme heti kuumalle paistinpannulle, paistamme korkealla lämmöllä 1,5-2-3 minuuttia - kauniin kuoren molemmin puolin. Ota sitten pois liedeltä, peitä kannella ja anna hautua 10 minuuttia.
Kaikki voidaan tarjoilla. Siitä tulee upea! Tämä kalkkunan mehuun liotettu kauraleipä on vain jotain, mmm.....

keltainen

Tämä on jotain kuin geneettisesti muunneltu skirlie - perinteinen skotlantilainen kaurapuuro lisuke. Kaurapuurolla on tässä epätavallinen rooli, mutta mielestäni suurella menestyksellä. Tämän ruuan salaisuus on kuivan kaurapuuron (ei liian pieni, halpa, neuvostotyylinen Hercules on paras) paistamisessa voissa, jonka seurauksena ne yhtäkkiä saavat pähkinäinen maku ja mukavaa ryppyä.

Tarvitset: "karkea" kaurahiutaleet, sipuli, suola, pippuri, timjami (kuiva tai tuore), parmesaani ja vähän sitruunaa.

Se tehdään näin: sulata voi kattilassa, paista siinä hienonnettu sipuli (sen pitäisi muuttua ruskeaksi, ja vielä parempi alkaa ruskea) ja lisää kaurapuuro. Mittasuhteet ovat likimääräisiä, voit aina lisätä ripaus öljyä. Lisää suolaa, pippuria ja - jos käytät kuivaa - timjamia (tuoretta voi lisätä loppuvaiheessa) ja kuullota kaurapuuroa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Ensin hiutaleista tulee "läpinäkyviä" (ei tietenkään aivan, mutta niiden pitäisi menettää jauhoinen valkoisuus) ja sitten paahteisen punertavia. Itse asiassa kaikki on valmis - jää vain lisätä vähän sitruunamehua ja raastettua parmesaania - se parantaa vastikään hankittua kaurapuuron "pähkinäistä" makua. Valmis!

foxxy63

Pastaa kaurahiutaleille.

75 g pikakaurapuuroa,

100 ml kiehuvaa vettä,

1 tl kuivalientä

1/2 pientä sipulia,

30 g saksanpähkinöitä,

1 rkl pähkinäöljyä,

1 tl tomaattipyrettä

2 rkl smetanaa,

suolaa, pippuria, sitruunamehua maun mukaan.

Laimenna liemi kiehuvaan veteen ja peitä hiutaleet sillä, sekoita ja peitä, anna turvota 5 minuuttia.

Pilko pähkinät ja sipulit erittäin hienoksi.

Sekoita kaikki tuotteet kaurapuurojen kanssa. Lisää tarvittaessa suolaa, pippuria ja sitruunamehua.

Kaikki on alkeellista, Watson......

mona_mons

2 annokselle:

• 4 viipaletta leipää
• 2 munaa
• 2 rkl maito
• 4 rkl hienoksi raastettua parmesaania
• 1/2 kuppia kuivaa kaurapuuroa

Ruoanlaitto:
1) Vatkaa 2 munaa maidon ja suolan kanssa. Lisää juustoraastetta. 2) Leikkaa leipäviipaleista kuoret pois. Kaada kaurapuuro erilliseen kulhoon. 3) Kasta jokainen leivänpala muna-juustoseokseen, anna liota. Pyöritä kaurapuurossa ja paista kaikilta puolilta.

mur_murrycik

2 litralle vettä
1 pakkaus kukkakaalia (minulla oli 500g Hortex-pakkaus)
1 iso sipuli
2 porkkanaa
1 l jauhoja
3 rkl kaurapuuroa
vehreys
keksejä
1 valkosipulinkynsi

kiehua kukkakaali. Paista kypsennyksen aikana sipulin puolirenkaita ja raastettua porkkanaa kasvi- tai oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää lusikallinen jauhoja ja vähän keitettyä vettä. laittaa sivuun.
Otamme kukkakaalin kiinni uralusikalla ja lävistetään tehosekoittimessa. Tässä vaiheessa lisää kaurapuuro liemeen.
Yhdistä sipulit, porkkanat, murokaali ja murot. Lisää joukkoon hienonnetut vihreät (tilli ja persilja) ja veitsellä murskattu valkosipuli (jotta se tuoksuu ja saa sitten keitosta kiinni).
Suola. Lisäsin myös ripaus muskottipähkinä.
Valmis keitto krutonkien kera.
Heitin myös teelusikallisen lapsille purkitettuja herneitä ja maissia.

piirakka_nainen

Keittoon:
4 rkl kaurapuuro
Lasillinen vettä, puoli lasillista maitoa
Ripaus vastajauhettua mustapippuria
Ripaus korianterin siemeniä - murskattu tai käytä jauhettua
2 laatikkoa kardemummaa

Helppo valmistaa:
Kaada kaurapuuro kuumalla maidolla ja vedellä ja keitä 15-20 minuuttia sekoittaen, jotta ne eivät tartu kattilan pohjaan, lisää ripaus mustapippuria, hienonnettua korianteria ja kardemummaa (älä unohda hankkia sitä lopussa ). Vatkaa kaikki tehosekoittimella. Keitto on valmis. Tarjoa keitto ripauksella muskottipähkinää ja makeaa paprikaa ripottuna.

Keitto voidaan tarjoilla minkä tahansa suosikkitavallasi valmistettujen vihannesten kanssa. Keitin parsakaalia tuplakattilassa, ripotin päälle kevyesti pippuria, paprikaa ja basilikaa. Saa lisätä keitetty kananmuna tai krutonkeja. Parasta on kun vilustut.

olgrig

Kaada 150 g kaurapuuroa kulhoon
hienonna 1 sipuli
hienolla raastimella kolme 2 porkkanaa
lisää 2 rkl jauhoja
Sekoita kaikki hyvin ja tee keskelle kuoppa.
Riko 2 munaa keskeltä, vatkaa ne haarukalla
ota 200 ml mitä tahansa lientä ja laimenna seos paksuksi taikinaksi
lisää lopuksi 1 rkl hienonnettua rakuunaa ja persiljaa (valitettavasti käytin kuivaa rakuunaa)
jos liemi ei ole tarpeeksi suolaista, lisää taikinaan suolaa ja paista erittäin kuumassa öljyssä (mutta vähennä lämpöä heti), jotta kasvis- ja kaurakyljysimme ehtii paistua ja rapeiksi. Paista kauniin ruskeaksi.

cezeriye

Suluissa kommenttini.
1 kuppi kaurapuuroa
4 kupillista kasvislientä tai vettä (2,5 on mielestäni tarpeeksi, max 3 kuppia)
1 iso kesäkurpitsa
1 iso porkkana
1 iso valkoinen sipuli
1 tl kuivattuja provencelaisia ​​yrttejä
puolikkaan sitruunan mehu (suosittelen hieman vähemmän, koska siitä tulee melko voimakas hapan maku)
ekstra neitsyt-oliiviöljy
merisuolaa, vastajauhettua mustapippuria
soijakastike
vihreitä (persiljaa, tilliä)

Mitä tehdä:
1. Ruoan valmistus tehdään edellisenä iltana tai 10 tuntia ennen tarjoilua. Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi, asettele folioon, lorauta oliiviöljyllä ja sitruunamehulla, ripottele päälle provencelaisia ​​yrttejä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Kierrä foliota löysällä kirjekuorella, laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 C:een. 30 minuutin kuluttua sammuta uuni ja jätä kasvikset siihen yön yli.
2. Keitä kaurapuuro kasvisliemessä tai vedessä.
3. Asettele kaurapuuro lämmitetyille lautasille, laita kasvikset (kylmiä tai lämmitettyjä) ympärille, lorauta päälle oliiviöljyä ja soijakastike(parempi - vaalea), koristele vihreillä.

Tämä Gastronomin kirjan "Riisistä ja viljasta" resepti herätti uteliaisuuttani pitkään, mutta vasta gotovim_vmesteen kaurapuuro inspiroi vihdoin kokeilemaan.
Jostain syystä kirjassa sanotaan, että skirley on irlantilaistyylinen kaurapuuro, vaikka mikä tahansa Google-haku paljastaa sen olevan.
Oikeastaan ​​skiley on kaurapuuro sipulien kanssa rasvassa/voissa haudutettua, voidaan käyttää sellaisenaan tai siipikarjan täytteenä.
Tässä reseptissä se tarjoillaan paksun kanssa lihakastike.

200 g pientä kaurapuuroa
1 keskikokoinen sipuli
200 g voita perinteistä skotlantilaista ruokaa tai naudan talia
1 tl timjami
suolaa, vastajauhettua valkopippuria

Kastikkeelle:
500 g jauheliha(mikä tahansa - sianliha, naudanliha, lammas tai siipikarja)
1/2 l lihalientä
2 keskikokoista sipulia
2 rkl voita
suolaa, vastajauhettua valkopippuria

Mitä tehdä:
1. Kastiketta varten hienonna sipuli, paista syvässä paistinpannussa keskilämmöllä kuumassa öljyssä 5 minuuttia. Nosta lämpöä, laita jauheliha sipulin päälle ja kypsennä sekoittaen ja pilkottele 8 minuuttia.
2. Kaada liemi pannulle, suolaa ja pippuria maun mukaan ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä ajoittain sekoittaen 30 minuuttia.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Jos käytät naudanliharasvaa, leikkaa se hienoksi. Sulata voi isossa puhtaassa paistinpannussa tai naudanliharasva, 5 minuuttia, paista sipulia siinä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää kaura, timjami, suola ja pippuri. Keitä jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia.
4. Laita skirli lämmitetylle astialle, kaada päälle lihakastike ja tarjoile heti.

Minun virheeni:
1. Otin kaurapuuroa, jota pitää keittää 15-20 minuuttia, vaikka reseptin piti ilmeisesti olla "pikakeitto". Siksi kohta 3 kesti 20 minuuttia haudutusta, eikä nestettä ollut tarpeeksi - lisäsin liemen.
2. Leikkaa sipulia skirliin en puolirenkaiksi, vaan hienoksi (koska kohdeyleisö ei erityisesti pidä sipulista)), ja haudutusaikana se onnistui muuttumaan täysin mustaksi.

4 annokselle:

1 litra kasvislientä tai vettä
100 g kaurapuuroa
1 keskivihreä omena
1 iso porkkana
100 g kivettömiä luumuja
1 rkl sitruunamehua
2-3 rkl pähkinävoita
suolaa, vastajauhettua vaaleanpunaista pippuria

Mitä tehdä:
1. Liota luumut lämpimässä keitetyssä vedessä 15 minuuttia, laita siivilä ja hienonna. Kuori porkkanat ja omenat, leikkaa suikaleiksi ja ripottele sitruunamehulla. Taita luumut, omena ja porkkanat kattilaan, lisää 5 rkl. vettä, keitä keskilämmöllä pehmeäksi, 10 minuuttia.
2. Kaada kaurapuuro kiehuvaan liemen tai suolaveden joukkoon, keitä 7 minuuttia, hiero yhteen liemen kanssa hienon siivilän läpi.
3. Lisää keittoon valmistettu omena, porkkana ja luumut, pähkinävoi, suola ja pippuri. Sekoita, kiehauta, poista lämmöltä.

En hankaanut kaurapuuroa siivilän läpi, vaan murskasin tehosekoittimella. Sitten lisäämällä vihanneksia ja hedelmiä, hienonnettu uudelleen - karkeaksi soseeksi.

margin_f

1. vaihtoehto

Lasilliseen kaurapuuroa, tavallista, ei nopeaa, otin 4-5 perunaa, sipulia ja 2 valkosipulinkynttä.
Kaurapuuro kaadettiin kiehuvalla vedellä ja annettiin turvota. Pyörittelin perunat, sipulit ja valkosipulit monitoimikoneessa, laitoin massan siivilään niin, että ylimääräinen mehu valui pois, sekoitin kaurapuuroon, lisäsin suolaa, pippuria, mausteita (kuivaa tilliä), sokaisin kotletteja, kääritin korppujauhoja ja paistetaan keskilämmöllä ja kannen alla, jotta ne ovat paistettuja.

Kotletteiksi paistettua sipulia sienillä.

2. Toiselle vaihtoehdolle kaurahiutaleet Otin reseptin osoitteesta i_lara .

1 kuppi kaurapuuroa
1 rkl mannasuurimoa
1 kuppi kasvislientä (tai kanaa)
1 muna
2-3 valkosipulinkynttä
2 rkl. l. hienoksi hakattu persilja
ripaus raastettua muskottipähkinää
suolaa, pippuria maun mukaan

Jätin munan pois, ilman sitäkään ei hajoa mikään. Ja lisätty paistettua sipulia.

Kaurapuuro sekoitettiin mannasuurimoihin, kaadettiin kuuma kasvisliemi ja jätettiin 30 minuutiksi turvottamaan hiutaleita.
Sillä välin hienonnettu 2 sipulia ja paistettu kasviöljy. Turvonneisiin kaurapuuroihin lisäsin paistettua sipulia, hienonnettua valkosipulia, kuivattuja yrttejä (mieluiten tuoreita, jos saatavilla), suolaa ja pippuria.
Sekoita koko massa hyvin. Muotoile sitten kosteilla käsillä kotletteja ja paista kasviöljyssä.

Muuten, sämpylöiden sijaan laitan aina kaurapuuroa jauhelihaan tai kalaan lihapullia varten.
Ja jauhettua kaurapuuroa voi käyttää myös leivityksenä.

linakaz

Joten tämä ei ole aivan resepti, vain suosikki aamiainen - helppo, maukas, terveellinen!
5 rkl kaurapuuro, 100 g murustettua juustoa, pala voita Kaada kiehuvaa vettä tai kuumaa maitoa, sulje kansi, pidä, kunnes murot pehmenevät. Sekoita ja tarjoile kuumana, suolaa ei tarvita - suolattua fetajuustoa.

mama_ganoush

Kaada taimenfilee iholle sitruunamehulla, suolalla ja ripottele päälle vastajauhettua mustapippuria.
Voitele Dijon-sinappilla ja ripottele päälle pikakaurapuuroa.
Paista 170 asteessa noin 30 minuuttia
(Oliverin kirjan murot muuttuivat pronssiksi, omani ei halunnut punastua mistään, huolimatta manipuloinneistani lämpötilalla ja jopa grillillä)

karina_yem

puoli kuppia "nopeaa" kaurapuuroa (40-50 g)
300 ml maitoa
2 kananmunaa (kevyesti vatkattuna)
150 g raastettua porkkanaa
100 g jauhoja
suolaa, sokeria

Sekoita kaurapuuro kaikkien ainesten kanssa ja anna turvota 20 minuuttia. Paista pieniä pannukakkuja voideltuun paistinpannuun.
Taikinasta tulee paksua, mutta voit muokata makusi mukaan - tee siitä vähemmän paksua lisäämällä vähän maitoa.

Pannukakut ovat paksuja ja ERITTÄIN maukkaita-)

*** Kaurapuuroa ei tarvitse jauhaa, kokeilin molempia vaihtoehtoja - yhtä hyviä.

arx0nt

Huevos rancheros - erittäin suosittu ruokalaji lännessä aamiaiseksi. Se valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti: latinalaisamerikkalaisten rakastaman tortillan (vehnä tai maissi, ei väliä) päälle he laittavat munakokkelia, jotka on maustettu runsaasti salsalla. Joskus lisätään myös papuja. Kirjaimellisesti espanjasta englanniksi käännetty "huevos rancheros" tarkoittaa "munat karjatilatyylistä" tai "munien maalaistyylistä". Yleensä munat maalaismaiseen tapaan.
Tekemäni ruokalaji on täydellinen stereotypioiden tuhoaminen :)

Edellytetään:
(1 annokselle)
1/2 kuppia kaurapuuroa = 40 g (ei pika)
1/2 kuppia maitoa
1/2 kuppia vettä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
ripaus cayennepippuria
50 g keitettyä kalkkunaa
20 g cheddarjuustoa (raastettuna tai kuutioituna)
1 muna

Ruoanlaitto:
Sekoita kattilassa maito ja vesi, lisää suola ja lisää kaurapuuro. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, lisää paprikat ja kalkkuna. Keitä vielä 3-4 minuuttia, kunnes se sakenee.
Valmista sillä välin munakokkelia. Suolaa, pippuria maun mukaan.
Laita valmis puuro lautaselle, ripottele päälle juustoa ja peitä pinnalle munakokkelia.

Omat kommentit: Tällä kertaa ei ollut valmista kalkkunaa, korvasin sen pekonilla, jonka olin aiemmin paistanut. Voidaan korvata kanalla. Sinun täytyy syödä heti, kun kaikki on kuumaa ja juusto sulaa vääjäämättä kaurapuuron ja munakokkelia. Pippuri, cayenne, ah, hyvin epätavallista kaurapuuron seurassa :)

Resepti löytyi kauan sitten, testattiin heti. Tuotteiden käyttäytyminen tällaisessa yhdistelmässä oli erittäin mielenkiintoista. Runsas, maukas, terveellinen. Mutta sanon teille, että ruokalaji ei ole joka päivä.
Otatko riskin? Kananlihapullia tomaattikastike

Täytteeksi olivat kananrintoja, grammaa 300
puolikas sipuli
pieni pala sellerinvartta lehtineen
kourallinen kaurapuuroa (minulla on sellainen, jonka keittäminen kestää 3 minuuttia)
vähän maitoa
pippuria, kuivaa oreganoa, suolaa maun mukaan

Jauha jauheliha rinnosta (olin liian laiska hankkimaan lihamyllyä, joten pilkoin sen hienoksi ja rullasin sitä hieman silppurissa, siitä tuli hyvin hienoksi ja osa paloiksi). Lisää kaurahiutaleet jauhelihaan, sekoita, kaada maitoa. Hienonna sipuli, selleri. Lisää jauhelihaan, suola, pippuri, lisää mausteet. Sekoita.
Muotoile lihapullia (auttaa kostuttamaan käteni, jotta se ei tartu) ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi.
Ota se jääkaapista ja leivota hienonnetussa kaurapuurossa, koska omani on melko mureaa - hieroin sitä vain kevyesti sormillani, pyöritin lihapullia.
Paista kevyesti pannulla oliiviöljyssä (tai suosikkisi) - paistamme silti, jotta se olisi ulkopuolelta hieman kullanruskea. Kaada uunivuokaan.

Kastikkeen voi valmistaa kun lihapullat lepäävät jääkaapissa.
Kastiketta varten minulla oli passata - italialaisia ​​soseutettuja tomaatteja, lisätty lusikallinen sokeria, suolaa, puolikas sipuli, hienonnettuna. Maun mukaan - voit lisätä lusikan viinietikka, pari lusikallista Worcestershire-kastiketta, pari tippaa Tabascoa.
Sekoita kaikki ja kaada kastike lihapullien päälle.
Paista uunissa 160-170 minuuttia 35-40.

Mennyt...

polemika

Kaurapuuro, sir!

Kaurapuuro, sir!

"Kaurapuuroa, sir!" Näin Barrymore antoi joka aamu melkein juhlallisesti Sir Henrylle lautasen englantilaista kaurapuuroa Baskervillen koiran katoamattomassa elokuvasovituksessa. Eikä ole mitään yllättävää siinä, että sumuisessa Albionissa tämä vaatimaton puuro miehitti ja sillä on kunnioitettava paikka jopa erittäin rikkaiden ihmisten ruokavaliossa.

Kaurapuuro (porage) on englantilaisten herrojen ruokalaji. Ja siitä huolimatta mauttomuus muut viljat ikään kuin "tukkivat" kaurapuuroa, se on edelleen hyvän englantilaisen aamiaisen perusta, jota edes kuninkaallisen perheen jäsenet eivät silti laiminlyö.

brittiläisiä kaurapuuroreseptejä

Skotlantilainen kaurapuuro kanelilla

Reseptiä varten tarvitset:

Kaurapuuro - 1 kuppi

Vesi (kylmä) - 1,2 l

Hunaja - maun mukaan

Mehu - 1/2 sitruunaa

Kaneli (jauhettu) - 1 tl

Laita kaurapuuro kattilaan ja peitä vedellä, kiehauta ja keitä 1 tunti. Makeuta hunajalla ja sekoita hyvin. Tarjoile puuro kuumana, mausta se kanelilla ja sitruunamehulla.

englantilainen kaurapuuro

Reseptiä varten tarvitset:

Kaurapuuro - 1 kuppi

Vesi - 1,5 kuppia

Laita illalla lasillinen kaurapuuroa kattilaan, kaada puolitoista lasillista vettä ja lisää ripaus suolaa. Laita pannu tulelle, keittämisen jälkeen keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia välillä sekoittaen, jotta vältytään kokkareiden muodostumiselta. Lämmitä puuroa aamulla: voit syödä sen suolaisena tai makeana. Molemmissa tapauksissa puuron joukkoon lisätään kylmää keitettyä maitoa tai smetanaa ennen tarjoilua.

Kaurapuuro omenoiden kanssa

Reseptiä varten tarvitset:

Kaurahiutaleet - 150 g

Omenamehu - 400 ml

Maito - 400 ml

Sokeri - 2 rkl

Kaneli - 1/2 tl

Kerma (rasvapitoisuus 20%) - 70 ml

Rusinat - 50 g

Omenat - 2 kpl.

Pese rusinat, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 10 minuuttia. Heitä sitten siivilään. Kuori ja raasta omenat karkealla raastimella.

Sekoita kattilassa omena mehu maidon kanssa, lisää sokeri. Kiehua. Kaada joukkoon kaurahiutaleita, keitä välillä sekoittaen 6 minuuttia. Lisää puuron joukkoon kaneli, rusinat, kerma ja omenat. Sekoita, kuumenna 3 minuuttia.

Kaurapuuro appelsiinin kanssa

Reseptiä varten tarvitset:

Appelsiinit - 2 kpl.

Kaurapuuro - 1,3 kuppia

Maito - 2 kuppia

Rusinat (kivettömiä) - 1/3 kuppia

Läpinäkyvä hunaja - 1 rkl.

Pese appelsiinit. Kuumenna yksi kiehuvalla vedellä ja raasta sen kuori hienolla raastimella, purista mehu siitä.

Kuori toinen appelsiini, jaa se osiin ja aseta sivuun. Laita raastettu kuori, appelsiinimehu, kaurapuuro ja maito kattilaan jatkuvasti sekoittaen, kiehauta miedolla lämmöllä ja keitä miedolla lämmöllä 1 minuutti. Lisää rusinat ja hunaja. Jaa 4 syvään tarjoilukulhoon, koristele jokainen annos appelsiiniviipaleilla ja tarjoa heti.

Kaurapuuro on avainasemassa

Englantilainen aamiaisruoka

suolaista kaurapuuroa

Reseptiä varten tarvitset:

Sianliha (laiha) tai kana - 50 g

Vesi - 1 l

Suola - 1 tl

Kaurapuuro - 100 g.

Leikkaa liha hienoksi terävällä veitsellä. Kiehauta suolalla maustettu vesi suuressa kattilassa. Lisää liha ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes se muuttaa väriä.

Kaada kaurapuuro veteen voimakkaasti sekoittaen, kiehauta vähitellen. Sulje kansi, poista lämmöltä ja anna puuron seistä 5 minuuttia. Älä sekoita kattilan ottamisen jälkeen.

Maista ja lisää suolaa, jos haluat, ja tarjoile.

Kaurapuuro maidolla ja perunoilla

Reseptiä varten tarvitset:

Kaurapuuro - 1 kuppi

Maito - 6 lasia

Kaneli, suola, sokeri - maun mukaan

Voi - 1/2 rkl.

Perunat (muusitettu) - 1/2 kuppia.

Kuppi kaurapuuro kiehauta 3 kupissa maitoa, lisää vielä 3 kupillista kiehuvaa maitoa. Lisää kaneli, suola, sokeri maun mukaan ja voita ja puoli kupillista perunamuusia. Sekoita kaikki tämä tasaiseksi.

Millaisesta kaurapuuhosta pidät tai onko sinulla oma reseptisi?

Kun keitämme kaurapuuroa, valitsemme yleensä hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä sekä marjoja lisäaineista - kaurapuuroista valmistetut makeat puurot ovat erittäin suosittuja. Voit kuitenkin valmistaa kaurapuuroa aamiaiseksi makeiden muunnelmien lisäksi myös makeuttamattomilla lisäaineilla. Tietoja tällaisista puuroista ja niistä keskustellaan tässä artikkelissa.

Suolaisen kaurapuuron valmistaminen on loistava tapa maustaa tämän ruuan tarjoilua, jota monet terveystietoiset ihmiset syövät joka aamu joka päivä. Tämä on loistava tapa ottaa tuttu ruokalaji uudella tavalla.

Helpoin vaihtoehto on lisätä juustoa kaurapuuroon.

Resepti yksi: Kaurapuuro juustolla

Kuva: subscribe.ru

Tarvitset: 100 g keskikovaa juustoa, 2 kupillista kiehuvaa vettä, 1 kupillinen kaurapuuroa, 2 rkl. voita.

Kuinka keittää kaurapuuroa juustolla. Kaada kiehuvaa vettä kaurapuurojen päälle, keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Nosta puuro lämmöltä, mausta voilla ja raastetulla tai hienonnetulla juustolla, sekoita ja tarjoile.

Makeuttamattoman kaurapuuron seuraavassa versiossa sen valmistukseen käytetään myös juustoa, mutta tämä on pohjimmiltaan erilainen vaihtoehto, koska tämä juusto on juustoa, ja sitä täydentävät saksanpähkinät.

Resepti kaksi: Kaurapuuro pähkinöillä ja juustolla

Tarvitset: 3 rkl. kaurapuuro, 1-2 tl juusto, 1 tl kutakin pähkinä ja voita.

Kuinka keittää kaurapuuroa juustolla ja pähkinöillä. Kaada hiutaleet emaloituun pannuun, kaada vettä niin, että se vain peittää ne, ylittämättä tilavuutta, keitä miedolla lämmöllä haluttuun puuron koostumukseen. Ota puuro pois liedeltä, laita lautaselle, lisää pähkinät, suola, mausta voilla ja juustoraasteella, tarjoile.

Erittäin maukas kaurapuuro kesäkurpitsalla.

Resepti kolme: Makeuttamaton kaurapuuro kesäkurpitsalla

Kuva: patenty.info

Tarvitset: 200 g kesäkurpitsaa, 2 kupillista vettä, 1,5 kupillista kaurapuuroa, suolaa.

Kuinka keittää kaurapuuroa kesäkurpitsalla. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää kaurapuuro, laita kuutioiksi keskikokoiset kesäkurpitsat, keitä 15 minuuttia sekoittaen ja tarjoile puuro heti pöytään.

No, viimeinen vaihtoehto pienessä makeuttamattomien kaurapuurojen valikoimassamme on useiden vihannesten kera kerralla.

Resepti neljä: Kaurapuuro vihanneksilla

Tarvitset: 150g kirsikkatomaatteja, 1 kesäkurpitsa, makea punainen paprika ja lasillinen kaurapuuroa, 1 oksa timjamia/rosmariinia, oliiviöljyä, soijakastiketta, suolaa.

Kaurapuuron keittäminen vihannesten kanssa. Leikkaa kuoritut keskikokoisiksi kuutioiksi Paprika, leikkaa kesäkurpitsat samalla tavalla, laita ne leivinpaperilla vuorattuun muotoon, lisää pilkotut tomaatit ja lorauta päälle oliiviöljyä, ripottele päälle timjamia ja rosmariinia, paista 10-15 minuuttia 190 asteeseen lämmitetyssä uunissa. Keitä kaurapuuro suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Peitä keitetyt kaurapuuro kannella, jätä 5 minuuttia. Laita puuro lautasille, laita kasvikset päälle, kaada päälle soijakastike tai oliiviöljy, tarjoile.

Keitä kaurapuuro kanssa erilaisia ​​tuotteita makeassa ja suolaisessa versiossa - joka tapauksessa se on hyödyllistä, energisoivaa ja energisoivaa, hyvää ruokahalua!

ovkuse.ru/recipes/ovsyanaya-kasha-nesladkaya/

Vladimir Chistyakov

Kokki Buro Tsum

Kuinka valita kaurapuuro?

Hiutaleiden tulee olla suuria, eivät keitetty pehmeiksi eivätkä hajoa.
Niiden kypsennys kestää kauemmin, mutta ne ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin hienoksi jauhetut kaurapuuro. Puuron keitän yleensä kahdessa vaiheessa: ensin keitän paksun pohjan ja juuri ennen tarjoilua tuon sen haluttuun koostumukseen ja makuun. Rakastan Bob's Red Mill Organic Cereal -viljaa, mutta niitä ei myydä Venäjällä. Hyvä vaihtoehto on Klinskiye Extra -kaurapuuro.

Kuinka kokata?

100 grammaa viljaa varten - 200 millilitraa vettä. Kuumenna vesi kiehuvaksi, kaada joukkoon hiutaleet ja sekoita vispilällä varovasti, vatkaamatta! On tärkeää kaataa hiutaleet kuumaan veteen, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Ja vispilällä voit sekoittaa suuren massan samanaikaisesti täydellisen koostumuksen saavuttamiseksi.

Puuroa tulisi keittää enintään kymmenen minuuttia - joten se ei sula. Hiutaleiden tulee olla joustavia, jotta voit tuntea niiden koostumuksen - tämä on erityisen tärkeää reseptilleni. Jos keität kaurapuuroa pidempään, se menettää kauneutensa, makunsa ja muuttuu hyytelöksi.

Milloin suolaa?

Mitä tarjoilla?

Lempikaurapuuroni on maidossa, jossa on vähän voita, tuoreita marjoja, vaahterasiirappia tai tattarihunajaa ja pekaanipähkinöitä. Marjoja tietysti vain sesongin aikana - useammin syön vain yksinkertaisinta maidossa tai vedessä keitettyä kaurapuuroa. Mutta siihen puuro on hyvä: sen voi tehdä eri tavalla ainakin joka päivä, mielialan mukaan.

Kaurapuuro maidolla
marjojen ja pähkinöiden kanssa

kokki Vladimir Chistyakovilta

Ainesosat

Kaurahiutaleet - 100 g

Vesi - 200 ml

Maito - 100 ml

Kerma - 50 ml

Voi - 10 g

Sokeri - 5 g

Vadelma - 10 g

Mansikat - 10 g

Blackberry - 5 g

pekaanipähkinä - 5 g

Hunaja tai siirappi - 5 g

Tuore minttu - 2 lehteä

Keittomenetelmä

Keitä puuro kahdessa vaiheessa. Ensimmäinen vaihe on pohja. Ota kahdelle annokselle 100 grammaa muroja ja 200 millilitraa vettä. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää murot ja sekoita vispilällä kypsäksi 9-10 minuuttia. Siirrä puuro tasaiselle pellille ja löysää varovasti (lusikalla tai haarukalla), jotta se ei tartu kokkareeksi. Jäähdytä 15-20 minuuttia ja laita jääkaappiin - tästä pohjasta on mahdollista keittää puuroa seuraavat kaksi tai kolme päivää.

Toinen vaihe on itse puuro. Kaada maito, kerma kattilaan ja lisää voi. Kuumenna kiehuvaksi ja kaada 150 grammaa pohjaa. Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan ja säädä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen oikeaan koostumukseen: puuro ei saa olla liian ohutta tai liian paksua. Laita puuro lautaselle ja lisää täytteet: vadelmia, mansikoita, karhunvatukoita, pekaanipähkinöitä, hunajaa tai siirappia. Koristele tuoreilla mintunlehdillä.