Տորթի թխվածքաբլիթի պատրաստում կրեմ կրեմով: Թխվածքաբլիթ տորթ սերուցքով եւ շոկոլադով փշրվելով: Մենք պետք է պատրաստելու համար

փորձարկում

2.2 Տեխնոլոգիական թխվածքաբլիթի պատրաստում Կրեմ կրեմ «Ռիգոլետո»

Թխվածքաբլիթ 1998; Օշարակ արդյունաբերական, 756; Քսուք կրեմ 1633; Պտուղ լցնում 113. Ելք 100 հատ: 45 գ

«Rigoletto» տորթի համար օգտագործեք հիմնական (ջեռուցվող) թխվածքաբլիթը (ջեռուցվում է), թխեք այն ուղղանկյուն պարկուճներով, որոնք կնճռոտ են թղթի հետ: Թխելուց եւ սառչելուց հետո թխվածքաբլիթը հանվում է պարկուճից եւ 8-10 ժամ է թողնում կառուցվածքը ուժեղացնելու համար: Այնուհետեւ թուղթը հանվում է ջրամբարից, մաքրեց այրված վայրերը եւ կտրված է հորիզոնականորեն դեպի երկու նույնական թիթեղներ հաստության մեջ: Ներքեւի շերտը թրջվում է օշարակով, բայց մի փոքր, քանի որ դա տորթի հիմքն է: Այնուհետեւ այս շերտը քսվում է կրեմով: Այն դրվում է երկրորդ շերտով ընդերքը ներքեւով եւ ավելի առատորեն չարագործելով հարթ շղարշով կամ հատուկ ջրով: Կրեմի շերտը կիրառվում է մակերեսի վրա: Կրեմը, երբ կիրառվում է թխվածքաբլիթի վրա, չպետք է խառնվի փշրանքների հետ: Հետեւաբար, սկզբում նրանք դանակով կիրառվում են կրեմի եւ հարթ (գետնին) բարակ շերտ, որպեսզի փշրանքները մնում են թխվածքաբլիթների վրա: Այնուհետեւ նրանք կիրառում են կրեմի եւ հրուշակեղենի սանրի երկրորդ շերտ `գծանկար, ուղիղ կամ ալիքային գծերի տեսքով: Դա արվում է այնպես, որ cupcake- ն ավելի էլեգանտ տեսք ունի, եւ մակերեսին գծապատկերը կարեւորել են ավելի շատ թեթեւացում: Կտրեք ջրամբարը տորթերի վրա բարակ տաք դանակով (տաք ջրի մեջ ընկղմեք եւ թափահարեք): Յուրաքանչյուր cupcake զարդարված է կրեմով եւ մրգերով լցոնով: Տորթը կարելի է պատրաստել տարբեր ձեւերով `քառակուսի, ռոմբիդ, եռանկյուն:

Թխվածքաբլիթի հիմնական (ջեռուցվող). Ալյուր 281; Օսլա 69.4, ավազ շաքար 347; Melange 578.5; Էություն 3.5. Արդյունք 1000:

Ալյուրի 25% -ը կարող է փոխարինվել օսլայով `սնձան չափը նվազեցնելու համար: Բացի այդ, օսլայի շնորհիվ թխվածքաբլիթը պարզվում է, որ ավելի չոր է, արտադրանքը ունի հարթ ծակոտիներ, եւ կտրումը այնքան էլ չի փշրվելու:

Թխվածքաբլիթի պատրաստումը բաղկացած է հետեւյալ գործողություններից. Ձվերի միացություններ շաքարով, դրանց ջեռուցմամբ եւ հարածունով, ձվի շաքարի զանգվածը ալյուրով խառնելով:

Ձվերը ավազի շաքարով միացված են եւ, խառնելով, ջեռուցվում է ջրի բաղնիքում մինչեւ 45 ° C: Միեւնույն ժամանակ, ճարպի դեղնուցը ավելի արագ հալվում է եւ ունի ավելի կայուն կառույց:

Ձվի շաքարի խառնուրդը հարություն է առել ծավալի աճի աճը 2,5-3 անգամ, եւ մինչեւ որ կայուն օրինաչափությունը հայտնվի մակերեւույթի վրա (մակերեսի ընթացքում, հետքը չի հաշվում): Հարցնելիս զանգվածը սառչում է մինչեւ 20 ° C: Ալյուրը միացված է օսլան եւ արագ, բայց ոչ կտրուկ `հարած ձվի շաքարի զանգվածով, որպեսզի խմորը չհետաձգվի եւ չկարգավորվի: Եթե \u200b\u200bհունցող մեքենաներ արտադրվեն, ապա այն չպետք է տեւի ոչ ավելի, քան 15: Էումը խորհուրդ է տրվում օգտագործել վանիլ կամ ռոմա: Այն ավելացվում է ձվի շաքարի ծեծի ավարտին:

Պատրաստ Թխվածքաբլիթ խմոր Անմիջապես թխեք պարկուճներում, առեւտրի ձեւեր եւ թերթերի վրա, քանի որ այն պահվում է պահեստավորման ընթացքում: Պարկուճները, ձեւերը եւ սավանները պատված են թղթի հետ, բայց դրանք յուղով կարող եք յուղել, այն ավելի լավ է յուղալի կամ հրուշակեղենի ճարպի համար: Թխվածքաբլիթի խմորը ձեւի մեջ է դրվում նրանց բարձրության 3/4-ի վրա, քանի որ այն մեծանում է ծավալի մեջ եւ կարող է շորթել:

Թիթեղների վրա թխվածքաբլիթի խմորը թխում է գլանափաթեթների եւ տորթերի եւ տորթերի որոշ տեսակների համար: Խմորը թափվում է թղթի վրա կնճռոտ թերթիկի վրա, ոչ ավելի, քան 10 մմ շերտ եւ դանակով հավասարեցված:

Թխել թխվածքաբլիթի խմորը 200 - 210 ° C ջերմաստիճանում: Թխման ժամանակը կախված է թեստի ծավալից եւ հաստությունից: Այսպիսով, պարկուճներում թխվածքաբլիթը թխում է 50 - 60 րոպե, առեւտրային ձեւերով `35 - 40-ը, թերթերի վրա` 10 - 15 րոպե: Առաջին 10 րոպեի ընթացքում թխվածքաբլիթի կիսաֆաբրիկատների արտադրանքը չի կարող շոշափվել, քանի որ այն շրջանցվում է ցնցումից (օդային փուչիկների արագ պատերը պայթում են):

Թխման գործընթացի ավարտը տեղադրված է բաց շագանակագույն ընդերքի եւ առաձգականության վրա: Եթե, երբ մատով սեղմելիս անցքը արագ վերականգնվի, թխվածքաբլիթը պատրաստ է:

Բարձր ջերմաստիճանում թխելու գործընթացում ձեւավորվում է մուգ խիտ ընդերքը, եւ ցածր, թխվածքաբլիթի կիսաֆաբրիկատն ունի գունատ ընդերքը: Եթե \u200b\u200bթխման ժամանակը բավարար չէ, ձեւավորվում են աղեղնավոր («կավիճ») սեղմված տարածքները:

Թխած թխվածքաբլիթի կիսաֆաբրիկատները սառչում էին 20 - 30 րոպե: Այնուհետեւ ազատում են պարկուճներից եւ ձեւերից, կտրելով բարակ դանակ կողմերի պարագծի վրա եւ սեղանին թխել թխվածքաբլիթի կիսաֆաբրիկատը:

Եթե \u200b\u200bայն ներկայացվում է թխվածքաբլիթից ապագայում, որը լվանում է օշարակը, ապա թուղթը չի հանվում եւ չի մնացել 8-10 ժամ գնդակի կառուցվածքը ամրապնդելու համար: Թուղթը պաշտպանում է թխվածքաբլիթը ավելորդ չորացումից: Անհրաժեշտ է դիմակայել թխվածքաբլիթին մոտ 20 ° C ջերմաստիճանում: Դրանից հետո թուղթը հանվում է, թխվածքաբլիթի կիսաֆաբրիկատները մաքրվում եւ հորիզոնական կտրում են երկու շերտ: Այս ձեւով թխվածքաբլիթի կիսաֆաբրիկատն օգտագործվում է տորթեր եւ տորթեր պատրաստելու համար:

Թխվածքաբլիթի կիսաֆաբրիկատն արտադրանքը կարող է պարզվել, որ խիտ, փոքր ծավալն է, ցածր դեմքը, եթե չկա հարած ձվեր կամ ավելացվի շատ ալյուր: Հնարավոր չէ նաեւ խմորը երկար ժամանակ հունցել:

Օշարվեստի օշարակ. Sugar Sand 513, կոնյակ կամ գինու դեսերտ 48, էսահմանային ռոմ 2, ջուր 500. Արդյունք 1000

Օշարակ ներծծում արտադրանք `նրանց ավելին տալու համար Նուրբ համ Եւ բուրմունք:

Շաքարավազի ավազը միացված է ջրի հետ, բերեք եռալ, հեռացրեք փրփուրը, եփեք 1-2 րոպե եւ սառչեց 20 ° C: Այնուհետեւ ավելացրեք կոնյակ կամ գինի, ռոմայի էություն: Անհրաժեշտ է օշարակ օգտագործել 20 ° C ջերմաստիճանում, քանի որ ավելի բարձր ջերմաստիճանում, ապրանքը կարող է կորցնել ձեւը: Մթերքի դիմաց, նրանք պետք է դիմեն 6-ից 8 ժամ `փորձարկման կառուցվածքը ամրապնդելու համար:

Կրեմ կրեմ. Կարագի կրեմ «Սիրողական» 522; շաքարի փոշի 279; Քաշը խտացրած շաքարով 209; Վանիլ փոշի 5; Կոնյակ կամ գինու դեսերտ 1.7. Արդյունք 1000:

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1) յուղալի յուղը մաքրվում է, կտրեք կտորների մեջ եւ հարություն առեք 5-7 րոպե:

2) շաքարի փոշին նախապես կապված է խտացրած կաթի հետ եւ աստիճանաբար ավելացնում է հարած յուղը: Ծեծել 7-10 րոպե:

3) Հարթակի վերջում դրվում է վանիլային փոշի, կոնյակ կամ աղանդեր:

Կրեմը կարելի է պատրաստել կակաոյի փոշիով եւ ընկույզով: Որակի պահանջ. Մի փոքր կրեմի գույնի փարթամ համասեռ յուղոտ զանգված, լավ է պահում ձեւը. Խոնավություն 14%:

Թխվածքաբլիթի յուղ եւ թխվածքաբլիթներ

Համար Թխվածքաբլիթ խմոր Թեստը կոտրելու մեխանիկական միջոց օգտագործեք: Սա բացատրվում է նրանով, որ այս ապրանքի բաղադրատոմսը ներառում է նյութեր, որոնք ունեն հատկություններ, որոնք ունեն ենմուլսիաներ կամ փրփուր կառուցվածք (Lecithin Yachy սպիտակուցներ) ...

Թխվածքաբլիթի կիսաֆաբրիկատներ չամիչով

Ալյուրի կիսաֆաբրիկատների բոլոր արտադրանքներից թխվածքաբլիթը ամենաշատ փարթամն է եւ փափուկ: Լավ թխված թխվածքաբլիթը հարմար է վերամշակման համար, այն ունի հարթ բարակ վերին ընդերք. Ծակոտկեն, առաձգական կերակուրի կառուցվածքը `սեղմելիս այն հեշտությամբ սեղմվում է ...

Թխվածքաբլիթ տորթ սպիտակուցային կրեմով: Մուսսեր

Թխվածքաբլիթի տորթեր թխվածքաբլիթի տորթերի պատրաստման հիմքը թխվածքաբլիթի կիսաֆաբրիկատն է, որը պետք է լինի փարթամ, ծակոտկեն, առանց նեկրոֆի հետքերով: Համատեղելով մի շարք ավարտական \u200b\u200bկիսաֆաբրիկատների արտադրանքներ `բիսկվիտով ...

Ճաշ ՀրուշակեղենՏորթեր եւ ECLAS

Խոզապուխտ խմոր Նրանք դնում են հրուշակեղենի պայուսակի մեջ ատամներով կամ հարթ խողովակով `18 մմ տրամագծով,« Նստեք »արտադրանքը` 12 մմ երկարությամբ ձողիկների տեսքով, մի փոքր յուղով, իսկ ջերմաստիճանում թխած 190-220 ° C ...

Տորթերի եւ տորթերի արտադրություն

Օդային խմոր ներկայացնում է փրփուր զանգված Սպիտակ գույնԹեթեւ, ծակոտկեն: Խմորը պատրաստված է առանց ալյուրի: Որպեսզի օդային կիսաֆաբրիկատն իր անունը բավարարի ...

«Սնկով» ավազի տորթի պատրաստման մշակում եւ տեխնոլոգիա

Թխած թռչունների ճաշատեսակների տեխնոլոգիայի մշակում, օգտագործելով ոչ սովորական հումք

Թռչունների պատրաստում: Թռչնաբուծական մսի բուժման տեխնոլոգիական գործընթացը ներառում է հետեւյալ գործողությունները. Ընդունելություն ...

Խոհարարության տեխնոլոգիայի զարգացում Լցոնված ճյուղային ոտքեր

Ոտքերի ոտքերի պատրաստումը պահանջում է տեխնոլոգիայի ճշգրիտ գիտելիքներ, մասնավորապես, թե ինչպես է դրա ժամանակի ընթացքում մի կտորի ծանրությունը he երմամշակում, Գառան ոտքերի ծանրությունը վաճառվում է ...

Քսափրեք կրեմով, ձկան աղցաններով

Տուրմի խմորեղենի եւ դրա արտադրանքի արտադրություն: Սկսելու համար մենք սահմանում ենք հիմնական չափանիշները, որոնք պետք է հանդիպեն puff խմորի արտադրության տեխնոլոգիական գործընթացը: 1. Խմորի օգնությամբ ...

Խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք ուկրաինական ձկան ուտեստներ

Խմբերման տեխնոլոգիական մեթոդները տարբերվում են ընդհանրապես Ազգային խոհանոցներ, Օրինակ, Բելառուսում թխած ձուկը, որ ծղոտի բարակ շերտ է դրվել թխում թերթիկի վրա, եւ մաքրվել, լվացվել, լվացվել, միջնաժամկետի ձուկը գլորվել է ...

Տեխնոլոգիական քարտեզներ Des աշատեսակների պատրաստում 15 սպասարկման հաշվարկով հումքի հաշվարկով

Շաքար - պարունակում է ընդհանուր առմամբ 99.8% սաքսոզա եւ 0,14% խոնավություն: Էներգետիկ արժեք 100 գ շաքար 379 կկալ (1588 ԿԺ): Շաքարը հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից, ծառայում է որպես էներգիայի աղբյուր, վերականգնում է ուժը, մեծացնում է կատարումը ...

Միս թակած կաթսաների պատրաստման տեխնոլոգիա `օգտագործելով ոչ սովորական հումք

Պատշաճ կերպով թակած կոտլետները պետք է պատասխանատու լինեն մի քանի կանոնների: 1. Կիտլետի համար ֆերմա, ի տարբերություն այլ ապրանքների, պետք է բաղկացած լինի երկու տեսակի մսի: Դրանք պետք է համեմատել 70% -ով 30% -ով կամ մոտ 3: 1 հաշվով: Միս ...

Սննդի պատրաստման տեխնոլոգիա

Բազմազան ալյուրի հրուշակեղենի արտադրանքների շարքում թխվածքաբլիթը ամենաշատ փարթամն է եւ հեշտ: Հացաբուլկեղեն թխվածքաբլիթը ծակոտկեն փարթամ փափուկ է, որը հարմար է աշխատանքային մասի վերամշակման համար, ինչը հիմք է հանդիսանում տորթերի լայն տեսականի ...

Տեխնոլոգիա Սառը ուտեստների եւ նախուտեստների պատրաստում; Տեսականի, աղցաններ պատրաստել Հում բանջարեղեն, Cooking Vinegret. Խոհարարության տեխնոլոգիա Տորթ

Սառը ուտեստների եւ նախուտեստների տեսականին շատ բազմազան է. Սենդվիչներ, աղցաններ եւ գինեգործներ բանջարեղենից, ձկներով, մսից, թռչնամորթից, կարկանդակներով, դոնդող, տապակած միս, ձուկ, թռչնաբուծություն ...

«Արեւ» տորթի արտադրած տեխնոլոգիան

Կիսաֆաբրիկատների այս տեսակը պարունակում է իր բաղադրատոմսով: մեծ թվով Շաքար, ճարպ, որի շնորհիվ խմորն ունի պլաստիկություն, եւ թխած արտադրանք `փխրուն, հիգիոսկոպիկ ...

Մինի-տորթեր ամբողջ հմայքը այն է, որ բոլորը կարելի է յուրացնել իր ձեւով, հարմար է ծառայել սեղանի եւ ժամանակի վրա աշխատանքային մասի վրա: Թխվածքաբլիթ Cupcakes Մենք սովոր ենք գնել, բայց Տնական թխում Պարզվում է, որ շատ ավելի համեղ է, քանի որ կօգտագործեք որպես լրացում եւ զարդեր, դուք կլինեք այն ապրանքները, որոնք ավելի շատ նման են ձեր ընտանիքում:

Curring Biscuit Cupcake

Նույնիսկ անփորձ տիրուհին կկարողանա հաղթահարել նման բաղադրատոմսը:

Պատրաստում.

125 գ բարձրագույն դասարանի ալյուր;
4 ձու;
10 գ վանիլինա;
150 գ շաքար;
Բանկի խաշած խտացրած կաթ;
100 գ կարագ;
Մի բաժակ քաղցր օշարակ:
Եկեք սկսենք հիմքից հրացանի թխվածքաբլիթ տորթ պատրաստել: Մենք պետք է շաքարավազով ցուրտ ձվերը ծեծենք 3 անգամ: Այնուհետեւ մենք ուշադիր թափում ենք բոլոր մաղած ալյուրը եւ արագորեն խառնվում ձեռքով կամ բերանով:

Դուք չեք կարող խառնուրդով ալյուրը փոխել, քանի որ զանգվածը կկորցնի պոմպը, եւ թխվածքաբլիթը չի գործի:

Թիթեղը անհրաժեշտ է ուղղանկյուն ձեւ: Կտրեք չափի մագաղաթը, որը բավարար է փակելու ոչ միայն ներքեւը, այլեւ ծայրերը: Հավասարեցրեք այն անկյուններում եւ լցնել թխվածքաբլիթներ այստեղ: Նրբորեն հիշեք եւ անմիջապես վառարանը ուղարկեք ջեռոցին նախապես 200 աստիճանով:

Թխման ժամանակը կախված է հաստությունից: Պատրաստությունը հեշտ է ստուգել ատամի մածուկը, պարզապես մի բացեք տաք զգեստապահարանը, քանի դեռ այն սկսում է վերափոխել կեղեւը, հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթը կընկնի:

Տվեք շերտը, բայց մենք միանգամից չենք կոտրում թերթը, եկեք մի փոքր ցավ պատճառենք: Այս պահին կրեմ պատրաստում ենք: Դրա համար խառնուրդը յուղը նետում է փոշու վրա եւ ավելացնել խտացրած կաթ:
Սառեցված թխվածքաբլիթը կտրված է կիսով չափ: Ողջույն օշարակ (եռացրած ջուր շաքարով 1: 1 հարաբերակցությամբ) Առաջին մեկ շերտ, կիրառեք կրեմ: Երկրորդ կեսը դրել է ընդերքը եւ կրկնել ընթացակարգը: Մակերեսը հավասարեցրեք հարթ դանակով կամ խոհանոցային սպաթուլայով: Մի փոքր սառեցված սառնարանում եւ կիրառեք նույն կտորները: Նրանցից յուրաքանչյուրը կարելի է զարդարել կրեմի ծաղիկով, հատապտուղով կամ պարզապես ցողել ընկույզներով:

Կաթնագույն կրեմով

Մենք օգտագործում ենք նախորդ տարբերակից թխվածքաբլիթի պատրաստման բաղադրատոմսը, միայն լցոնումը փոխարինեք:

Վերցրեք.

400 մլ fat արպի կրեմ;
Վանիլինա կաթիլ;
3 tbsp. լ. Շաքարի ավազ:
Լավ հարած միայն սառեցված Կաթնային արտադրանքորի ճարպը առնվազն 35% է: Mixer Bowl- ը ավելի լավ է նաեւ սառչել, եւ այնուհետեւ ավելացնել բոլոր բաղադրիչները դրան: Մենք սկսում ենք փոքր արագությամբ: Հենց որ զանգվածը մի փոքր խտանա, կավելացնի թափ եւ շարունակեք ծեծել մինչեւ կրեմը չպահպանի փարթամը եւ չի պահի ձեւը:
Կտրված թխվածքաբլիթի ջրամբարը նույնպես թրջում է քաղցր վարորդին:

Օշարակում կարող եք ավելացնել մի կոնյակ կամ էություն:

Քսեք Կորժի եւ վերեւից: Հավասարեցմամբ կտրելուց հետո կտրեք ցանկալի ձեւը եւ զարդարեք ձեր հայեցողությամբ: Կաթնագույն կրեմի տորթը ավելի լավ է պահվում սառնարանում:

Մրգերի թխում

Կարիք ունենք:

100 գ մարգարին;
2 ձու;
Մի բաժակ կեֆիր;
100 գ շաքար;
1 թեյ: սոդա;
2 բաժակ ալյուր;
2 բաժակ կարագի կրեմ;
1 բաժակ ցանկացած կառույց:
Մենք տաքանում ենք երկաթե ուտեստների մեջ մարգարին, որպեսզի այն հալվի: Ես հոտ եմ գալիս շաքար եւ խառնել, որպեսզի այն ամբողջովին լուծարվի: Երբ զանգվածը մի փոքր զով է, ավելացնել ձվեր: Առանձին-առանձին, Գասիմը տաք կեֆիր սոդայի մեջ: Բոլորը միանում են:
Մաղեք ալյուրը եւ սկսեք ավելացնել մասեր: Երբ միանվագներն անհետանում են, կարող եք սպառում: Ձեւը քսվում է Բուսական յուղ եւ շաղ տալ կիսամյակը: Լցնել խմորը, մի փոքր մրցավազք եւ այն ուղարկել ջեռոցում:
Մենք բաժանեցինք սառեցված հումքը 2 մասի վրա, ես շատ եմ շատ: Սկզբում կիրառեք շինարարական շերտ, հարած սերուցքի վերեւում: Ծածկված երկրորդ շերտով: Այստեղ կարող են լինել մի քանի տարբերակ: Օրինակ, կրկնել գործողությունները, ինչպես լրիվ կամ, ընդհակառակը: Այսինքն, առաջին հերթին կիրառեք քսուքը շատ բարակ շերտով, ապա պտղի շերտը:
Զարդարել ավելի լավ Թարմ հատապտուղներ եւ մրգեր կամ հալված շոկոլադ, բայց միայն կտրելուց հետո:

Թխվածքաբլիթ շոկոլադե տորթ

Մենք գնում ենք:

200 գ կարագ;
2 սալիկ Լավ շոկոլադ;
250 գ շաքար;
Այնքան ալյուր;
4 ձու;
½ ժ. Լ. Ավազան:

Բաղադրիչ կրեմ.

100 գ շաքարավազ ավազ;
300 գ թթվասեր;
կիտրոն
Հալեք շոկոլադը կարագի մեջ ջրի բաղնիքում եւ ավելացնելով այլ բաղադրիչներ, խմորը հունցել: Մենք գնում ենք եւ զով ենք տալիս:
Կիտրոնով մենք հեռացնում ենք բամբակյա եւ շաքարավազի հետ միասին, խառնիչով խառնիչով խառնիչով: Թողեք մի որոշ ժամանակ սառը տեղում: Մենք հավաքում ենք շերտեր, անպայմանորեն տրտմողներ: Լավագույն հավասարեցրեք, կտրեք: Շաղ տալ քերած շոկոլադով:

Թխվածքաբլիթը սահուն կտրելու համար մենք դանակով կտրվածքներ ենք կատարում կողմերի վրա եւ ձգում ենք նրանց վրա հաստ թեման:

Յուղի լցոնով

Եկեք փորձենք կրեմով պատրաստել թխվածքաբլիթի cupcake- ի կլոր ձեւ:

Մենք պետք է:

125 գ բարձրագույն դասարանի ալյուր;
8 սպիտակուցներ;
150 գ շաքար;
200 գ կարագ;
2 tbsp. լ. կաթ;
180 գ փոշի շաքար:
Խմորը պատրաստելը: Դա անելու համար մենք ծեծեցինք սառեցված սպիտակուցներով շաքարով, մինչեւ ծավալը կավելանա 2,5 անգամ: Այնուհետեւ ուշադիր մենք մտնում ենք ալյուր եւ դրոշմում ենք սպաթուլան: Մագաղաթով եւ գդալով կամ հրուշակեղենի պայուսակով փոքր տորթեր պատրաստեք դրա վրա, ցանկալի է նույն չափի: Մենք թխում ենք:
Խառնիչը փափկեցրած յուղը բերում է փարթամ պետությանը, այնուհետեւ մի փոքր ավելին ավելացրեք կաթով եւ քսեք փոշիով: Գեղեցկության համար կարող եք ավելացնել մի թեյի գդալ լուծելի սուրճ կամ ցանկացած շինություն:
Պատրաստի թխվածքաբլիթը մեծ մաղի միջոցով սրբել `փշրանք ստանալու համար: Այժմ յուրաքանչյուր գնդիկ ընկղմվում է օշարակի մեջ, մենք սերուցք ենք դնում ձեր ձեռքով: Palm- ը գցում է յուղի զանգվածը եւ տորթը տալիս կլորացված ձեւ: Խորտակելով փշրանքը:

Սպիտակուցային կրեմով

Մենք պատրաստում ենք տորթ, անսովոր ձեւի սպիտակուցային կրեմով:
Մեզ հարկավոր կլինի խմոր, որն օգտագործվում էր դեսերտի հետ Յուղի կրեմ, Միայն մենք Killy ենք, մենք սպառում ենք հարթ ձեւ: Դա անելու համար մագաղաթի թերթիկի վրա նկարեք շրջանակներ նույն տրամագծով (10 սմ): Մենք յուրաքանչյուրի մեջ դրեցինք պատրաստված զանգվածի մի ճաշի գդալ ուրվագծերի երկայնքով:
Մինչ նրանք թխում են, գտնում են նույն ակնոցները, յուրաքանչյուրը մեկ այլ տաք տորթ է դնում ուտեստների եզրերին տեղավորելու համար: Թողեք սառչել:
Խոհարարություն կրեմ:

Կարիք ունենք:

2 ձվի սպիտակ;
150 գ շաքար;
Կիտրոնի հյութի մի զույգ;
2 tbsp. լ. ջուր
Խառնիչի ամանի մեջ մենք իջեցնում ենք սպիտակուցները եւ միացնում մեքենան: Այս պահին մենք եփում ենք օշարակը ջրից եւ շաքարից: Մենք սկսում ենք լցնել բարակ հոսող ձվի զանգված, առանց կանգ առնելու: Այնուհետեւ ավելացրեք կիտրոնի հյութ: Երբ նկարը սկսվում է, անջատեք եւ կրեմը տեղադրեք հրուշակեղենի պայուսակի կամ ներարկիչի մեջ:
Վերցրեք տորթը եւ լրացրեք լցոնումը: Վերեւը կարող է լինել կոպիտ Շոկոլադե սառեցում, 2 ձու;
400 գ ալյուր;
1 թեյ: Ավազան:

Պտուղ լցնում.

2 tbsp. լ. կաթ;
4 tbsp. լ. Ծիրանի ջեմ;
100 գ Ընկույզ;
70 գ շաքարավազ ավազ:

Սխալները կանխելու համար օգտագործեք պատրաստման ալգորիթմը.

1. Մենք սկսում ենք քննությունից: Մենք շաքարով ձվերը ծեծում ենք մոտ 5 րոպե:
2. Ավելացնել փափկեցված յուղ, առանց խառնիչի անջատելու:
3. Խմորը հունցել արդյունքում ստացված զանգվածից `մաղած ալյուրի ավելացումով, խառնվում է մի փաթեթով եւ վիդիլինով:
4. Փափուկ խմորը կիսով չափ ցուրտ տեղ է դնում:
5. Այս սուրճի սրճաղացը վերցնելով, աղացած շաքարավազը ընկույզով լցնելու համար:
6. Մենք աստիճանաբար կաթ ենք լցնում, իրարանցում ենք, որպեսզի զանգվածը հաստ լինի:
7. Խմորը բաժանում ենք երկու մասի:
8. Մի կտոր գլորեք նուրբ ափսեի միջոցով (ոչ ավելի, քան 3 մմ), իսկ երկրորդը `մինչեւ 5 մմ):
9. Մենք վերցնում ենք տարբեր տրամագծերի երկու ձուլվածքներ: Խոշոր շրջանակը քամում է բարակ շերտի վրա, իսկ փոքրերը `հաստությամբ:
10. Խոշոր տորթեր, որոնք քողարկված են խմորի թերթիկի վրա, մենք միջին բաժանում ենք jem- ի մի փոքր շերտ, շաղ տալ ընկույզով եւ ծածկել փոքր տորթով:
11. Մենք վազում ենք ոչ ավելի, քան 15 րոպե:
Ցանկալի է շոգեխաշել տաք թխումը շաքարի փոշի.
Թխվածքաբլիթի տորթերով կարող են լինել փորձեր, փոխելով հիմքը եւ լցոնումները, ցանկացած ձեւ տալով:

Հրապարակումների նշանակումը.

IZV. UNSSO- ի բուհերի նորություններ «ԽՍՀՄ» բաժնում «Սննդի տեխնոլոգիա» բաժնում: HCP - հացաբուլկեղենի եւ հրուշակեղենի արդյունաբերություն

Tr. Mtipp, LTPPP եւ KTPP - Մոսկվայի, Լենինգրադ-Սխոգոյի եւ Կիեւի տեխնոլոգիական ինստիտուտների աշխատանքները սննդի արդյունաբերության արդյունաբերության ոլորտներում:

Tr. Uniipp - Սննդի արդյունաբերության Ուկրաինայի հետազոտական \u200b\u200bինստիտուտի վարույթ:

Tr. Vniikhp - Հացաբուլկեղենի արդյունաբերության համամիութենական հետազոտությունների ինստիտուտի աշխատանքներ:

EI- ն «Սննդի փակ» բաժնում ԽՍՀՄ գիտությունների ակադեմիայի գիտական \u200b\u200bեւ տեխնիկական տեղեկատվության համամիութենական տեղեկատվության ինստիտուտի հստակ տեղեկատվությունն է:

NTI - CINTIPISCHEPROM- ի գիտատեխնիկական տեղեկատվություն «Harboy-Buakery, հրուշակեղեն, մակարոնեղեն եւ խմորիչ արդյունաբերություն»: PP - Հավաքածու «Սննդի արդյունաբերություն»

Կ - der Bäcker und konditor.

BG - Brot und Gebäck.

BD - Baker's Digest.

BMPB - Bisquit Maker and Plant Baker.

CST - Հացահատիկային գիտություն այսօր:

1. A B D u sh e v. G. NTI- ում, 7, 1965 թ.
2. Amantaeva R. 3., Bogdanova A. M., Macket E. N. HCP, 10, 40, 1966:
3. A M B R O Z K 3. V., եւ u e r m a n l. ya. NTI, 5, 7, 1967 թ.
4. U e r m a n l. ya. Հացաբուլկեղենի տեխնոլոգիա: Մ., Սոֆիլոր, Հրատարակչություն, 1956:
5. Auerman L. Ya., Պուչկովա Լ. I., Լազարեւա Լ. Վ. IZV., 4, 75, 1960:
6. Auerman L. Ya., Պուչկովա Լ. I., Սառեցված Կո- Լ. I. IZV- ում, 5, 59, 1960 թ.
7. Auerman L. Ya., F ե. IZV A. S. IZV., 6, 72, 1960:
8. Auerman l. ya., E n and k e e v a n. g., ji u r b e e. r. r., sizikova k. n. pp, 8, 1, 1962.
9. Auerman L. Ya., Կրետովիչ: Լ., Պողոս Նո Ռ. Դ. Կիրառական կենսաքիմիա եւ մանրէաբանություն: '1.6, 1965, NTI, 5, 7,
10. 1967.
11. U e o m a n l. ya., Gongadze N. V., Suvorova M. A. IZV., 1, 68, 1986 թ.
12. Balbecova A. F. HCP, 5, 37, 1966 թ.
13. B եւ R A N O- ում, P. A., b e l o in V. V., K O G A N M. A. A.- ի փորձից `Cintipischeprom, 1967 թ.
14. B եւ R O N C A K- S. D E N S E N K O V A. S. CHKP, 2, 24, 1963 թ.
15. B A W եւ R O V A R. S. TR. Կտիպ, 15, 102, 1955; 16, 1791 1956:
16. B շրթունչ եւ ռ. Վ., Բերզինա Ն. I., Ռոյալ I. M. TR. Կտիպ, 1963 թ. 27, 20:
17. B շն եւ R- ի մասին, R- ի մասին, R- ի մասին, դուք, e r I. M. IZV., 1963 թ., 1, 72, 72:
18. B e r z n a n. I., ROYTER: Մ., Բաշիրովա Ռ. Ս.
19. Tr. Կտիպ, 17, 75, 1957; Izv., 5, 51, 1959 թ.
20. B e r z i n a n. i., r o y t e r I. M. TR. Կտիպ, 22, 76, 1960:
21. Բերզինա Ն. I., Կովալենկո Ա. Յա., Robiter I. M. IZV., 1962 թ., 1, 36, 36; 2, 49, 1962 թ.
22. Բ e r z i n a n. i., lyakh e. v., r մոտավորապես y t e r I. M. PP, 5, 39,1967..
23. A. Գ., Պարոն Լ եւ Գ Օ. I., Petrovskaya L. V. I. 8, 19, 1964 թ. 9, 19, 1964:
24. B- ի մասին եւ հետ կապված F. I. HCP- ի մասին, 6, 37, 1960:
25. Bowls EC V. K-, Cherkas N. V. HCP, 2, 36, 1966 թ.
26. B R I K M A N S. M. HCP, 8, 30, 1957:
27. B R I K M A N S. M. HCP, 11.34, 1957:
28. B R O V C I N S. I., Skiknikov v.S., Kogan M. A. Կալիումի բրոմետի օգտագործումը որպես հացի, սննդի ծնկի, 1954:
29. Brovkin S. I. HCP, 12, 2, 1966 թ.
30. Վեդիիկովա Է. I. TR. Dyipp, 1, 84, 1954; 2, 214, 1959; 5, 87, 1967:
31. Վեդեռնիկովա Է. I., Wasserman E. I. Տեխնիկական տեղեկատվության նյութեր: Դինի, 5, 15, 1958:
32. Ներս եւ T եւ in k եւ ես եմ Ա. Վ., Կ եւ Տ-ով Ա. Ա. Եւ այլն: NTI, 20, 1,1968.
33. Vysotsky G. P., Zaschar B S. A. NTI, եւ, 1, 1968 թ.
34. G եւ N Z u r մոտավորապես AI I. A., C a R P. YA. HCP, 1, 37, 1967; 5, 36, 1967:
35. G եւ T եւ L եւ N. F. Հացաբուլկեղենի ձեւավորում: Խոհարարություն, 1960:
36. Գատլին Ն. Ֆ., Գինցբուրգ Ա. Գ., Լիվշիթներ Ս. I., Չեռնոգուբովսկայա Մ. Վ. Փ., 8, 1, 1964 թ.
37. G եւ T եւ L եւ N. F., պարոն R եւ W եւ N A. S. HCP, 5, 8, 1966 թ.
38. Գատլին Ն. Ֆ., Գրիշին Ա.Ս., Զիրուլնիկով Վ. Հ.Պ., 2, 5, 1966 թ.
39. Պարոն Բ. Bunker Test Drive ագրեգատներ հացաբուլկեղենի բարդ մեխանիզմների համար: Gosinti, 1959:
40. Գ. Գ., X O X L O Մ. Մ. HCP, 7, 34, 1966 թ., 3, 35, 1968 թ.
41. Ginzburg A. G. Extruded խմորիչի ակտիվացումը թխած Burgted- ում: Cookizdat, 1955:
42. Պարոն Ա. Ա. Նոր տեխնոլոգիա `հեղուկի ընդմիջման համար տարեկանի ցնցող հացը նախապատրաստելու համար Սարատովի նախ (C-1): Cookizdat, 1955:
43. G o n c a r o v M. D. HCP, 3, 3, 1964.
44. Գորոշենկո Մ. Կ. Թեստի պատրաստման մեքենաներ եւ ագրեգատներ: Piezovizdat, 1963:
45. Գորեաչեւա Ա. Ֆ., Շչերբատենկո Վ. Վ. Թեստի մեխանիկական մշակում: CINTIPISCHEPROM, 1968:
46. Գորեաչեւա Ա. Ֆ., Շչերբաթենկո Վ. Վ. HCP, 1.1, 1961 թ.
47. R եւ W եւ N A. S. S. HCP, 11, 11, 1960; 4, 25, 1962:
48. Գրիշին եւ Ս. Հացաբուլկեղեն արդյունաբերություն Չեխոսլով-Կի: Qintipsgeper, 1963; HCP, 9, 38, 1967 թ.
49. R եւ W եւ N A. S. S. PP, 1963 թ., 1, 6; 2, 6, 1963; 1, 13, 1964; NTI, 1, 1966; HCP, 10, 5, 1968 թ.
50. R եւ W եւ N A. S. փոքր կտոր հացաբուլկեղենի եւ պեպտիկ արտադրանքների արտադրություն մեխանիզացված գծերով: Cintipischeprom,1969.
51. Դ եւ I. V. I. Աբխազական երկուական երկուական աշխատանքի աշխատանքի փորձից: Cintipischeprom, 1965; HCP, 9, 36, 1965 թ.
52. D o N S N K O V V. M., K U Z եւ V. V. Աղի մասերի դեղաչափը հեղուկ խմորիչի վրա ցորենի խմորի պատրաստման բոլոր փուլերում: Սովետական \u200b\u200bԿուբան, 1968:
53. Donchenko V. M. XKP, 1959 թ., 18, 18 տարեկան:
54. D o n ch e nk մասին V. M., Kolesnik M. L. HCP, 1961 թ., 27, 27:
55. D o n ch e nk- ի մասին V. M. PP- ի մասին, 2, 6, 1964 թ., HCP, 1, 10, 1965 թ.
56. Օրինակ, o r o I. D. HCP, 1964 թ., 8, 29, 29:
57. Էգորովա Ա Գ., MMER MMER VERT R. V., DOPASHOI R. M., Lopashova E. V. HCP, 9, 33, 1958 թ.
58. Օրինակ, o r o v a A. G., k, za n with k եւ i l. n. եւ այլն: Տարեկանի ձեւերի պատրաստում `օգտագործելով կաթի թթու մանրէներ եւ խմորիչ: CINTIPISCHEPROM, 1963:
59. Ելեցկի I. K. Tr. Vniikhp, 7,121, 1958 թ.
60. 3 եւ Ա. ԽԿՊ-ում, 1963 թ., 24, 24, 24:
61. 3 եւ Ա. ԽԿՊ-ում, 1965 թ. 3, 4, 4:
62. Կատուների համար Պ. Ա. ՀԿ, 4, 37, 1962 թ.
63. Զբարսկի. S., Lozovsky M. G. Ընդլայնված փորձՓորձարկման հավաքագրման միավորների պահպանում, Cingintip-Prom, 1960:
64. Իվանչենկո Ֆ. Ն. Հացի արտադրության փորձը Ուկրաինայում ռացիոնալ տեխնոլոգիայի վերաբերյալ: CINTIPISCHEPROM, 1966:
65. Եւ n ch e n k o fn, d Robot vi NTI, ї8, 1, 1969 թ.
66. Ionova V. V. HCP, 6, 27, 1965 թ.
67. Հացաբուլկեղեն ձեռնարկություններում ճարպային էմուլսիաներ պատրաստելու եւ օգտագործելու հրահանգներ: CINTIPISCHEPROM, 1964:
68. Եվ եւ մոտ եւ մոտ եւ E. A., f e rt m: Հացաբուլկեղենի եւ խմորիչ արդյունաբերության մեջ ածիկ ծիլերի օգտագործումը: CINTIPISCHEPROM, 1967:Խմորիչների խտանյութի օգտագործումը Bilbo-Buary Products- ի պատրաստման մեջ: NTI, 2, 1966 թ.Կաթնային շիճուկի օգտագործումը հաց արտադրողում: NTI, 12,1966.
69. K a l եւ n եւ v. I., Smirnova G. M. HCP, 3, 17, 1967 թ., 6, 13, 1967 թ.
70. Կարասել Յնիկովա Լ. Ա. HCP, 5, 33, 1966 թ.
71. K a t a e v a A. A. A., VitavaSa A. V. V. ROITER I. M HCP, 10, 13, 1969 թ.
72. Քաշչենկո Ռ. Լ. Որոշ գործոնների ազդեցությունը գազի տիպի եւ կաթնաթթվի մանրէների թթվայնացման վրա տարեկանի Զավկասկ, Թեկնածուի ատենախոսության վերացական, Կտիպ, 1965:
73. K եւ z e n k o l. m., projobitskaya S. P. HCP, 8, 35, 1959
74. Կիպարիսովա Լ. HCP, 8, 35, 1963,
75. Քերիիմով Գ. ՀՔԿ, 8, 31, 1958 թ.
76. Կիրով Կ. Ա., R- ի մասին, BASHIROVA R. S., BASHIROVA R. S. TR * Կտիպ, 14, 116, 1954:
77. Kiryudcheva A.I. Խոհարարության թեստի շարունակական եւ արագացված մեթոդներ Հացաբուլկեղեն, Tsniip, 1963:
78. Կովալենկո: Յա., Բերզինա Ն. I., r մասին y t e r I. M.
79. Tr. Կտիպ, 22, 84,1961:
80. Մոտ A. YA- ի մասին A. YA- ի մասին., R մոտ y t e r I. M., Lyakh E. V. PP, 3,67, 1966.
81. Դեպի A. YA- ի մասին A. YA- ի մասին:, l i x e. v., r o y t e r I. M. PP, 5,51, 1967.
82. K o g a n M. A., որի մասին վերաբերում է մոտ B- ի մասին մոտ N- ի եւ A. P. PP- ին, 1, 16, 1964թթ. NTI, 5, 1965 թ.
83. Կողան Մ. Ա. HCP, 11, 29, 1966 թ.
84. Կոզին Ն. I., Saprykin T. A. HCP, 1, 6, 1966 թ.
85. Կոզմին Ն. Պ. Կենսաքիմիական հիմունքները Բարելավում են հացահատիկի որակը: Tagged, 1959:
86. Կոզմին Ն. Պ. ՄԱԳԱԶԻՆԸ Նրանց մեջ է: D. I. Mendeleeva, 3, 265, 1965; 2, 129, 1969 թ.
87. Կոզմին Ն. Պ., Պոտավինա Վ. Ս. NTI, 16, 1965; 12,1966.
88. K o z y and n եւ n.p. p. surfactant նյութերի օգտագործումը հացագործում: Cir_tipischeprom, 1966; HCP, 10, 29,1967.
89. Կոզմին Ն. Պ., Ստեղծող Ն. IZV., 1966 թ., 3, 86, 1966 թ.
90. Կոնդակով Վ. Վ., NTI, 16, 1965 թ.
91. Կուդրիավցեւա Լ. Պ., Օրլովա Վ. Վ., Պրոխորով Ա. I. HCP, 6, 4, 1963 թ.
92. K u d r in c e v a L. P., Օրլովավ. V., G եւ M M E r-
93. E RT R. V. NTI, 1966 թ., 12, 1966; HCP, եւ, 26, 1966; HCP, 9, 27, 1967 թ.
94. Լեբեդեւ Ա. I. HCP, 8, 31, 1966 թ.
95. Le D n E v A. I., W M E L E V A 3. I., K O V A L E- ն, 1967 թ., 2, 32, 1967 թ.
96. Lurie T. S., Zolotovitsky I. M., Shcherbathen-Ko V. V. HCP, 12, 21, 1962 թ.
97. Lu sh եւ ns k a i I. I., V եւ P եւ H L. YA. Եւ դոկտոր ՀՔՊ, 1970 թ., 2, 24, 24:
98. L x e. v., b e r z i n a n. i., r o t e r I. M. PP, 7, 28,1967.
99. Մարկովա I. I. I. I., Ֆորմուստաեւա Գ., Այերման Լ. Յա., Ֆեդորովա Գ. Ս. PP, 2, 10, 1964; 2, 14, 1964 թ.
100. Ma RK- ն եւ A- ը, Լ. Մ., Ռ., Ռ. Ռ. Մ. NTI, 12, 2, 1968 թ. IZV., 3, 56, 1969 թ.; HCP, 8, 6, 1969 թ.
101. Merida N. G. HCP, 1959 թ., 12, 26, 26:
102. MikeLev A. A. Հացաբուլկեղենի արտադրության մեխանիզմների վկայական, «Թեհնիկա», 1966:
103. M o m- ը TP- ի մասին: A., Kmachva L. I. HCP, 1965 թ., 7, 23, 23:
104. Մորավ Ն. Ե., Մելզերի: A. HCP, 2; 12, 1962 թ.
105. Մորավ Ն., Իզկովիչ Յա: Հացաբուլկեղենի արտադրության մեխանիզացված գծեր, «Սննդի արդյունաբերություն», 1965:
106. 1967 թ., Մորավ Ն. ԽԿԳі, 1967 թ. 2, 6, 1967 թ.
107. Մորոբչենկո Լ. Դ. HCP, 1, 34, 1965 թ.
108. Մուխտասարովա Ա. Գ. NTI, 7, 6, 1968 թ.
109. Նեւզորովա Ա. I. Պիհեխի արդյունաբերության ոլորտում առաջարկությունների ռացիոնալացում: CINTIPISCHEPROM, 4, 3, 1960 թ.
110. Այն c o v a 3. s., s եւ in e: Վ. E. HCP, 11.9, 1964; 3, 4 $ 1968 թ.
111. N եւ z k o w and p k jl. N. HCP, 6, 30, 1965 թ.
112. Nikitinskaya 3. V., Gurevich G. E., B, եւ T եւ C C A A. V. HCP, 3, 3, 1965 թ.
113. Nikolaev B. A., b e g a n s k a l. s. tr. Vniikhp, 7, 154, 1958 թ.
114. Նիկուլին Պ. Կ. Ռացիոնալացում սննդի արդյունաբերության մեջ: CINTIPISCHEPROM, 1960 թ., 2, 25:
115. . Nikulin P. K. HCP, 1961 թ. 1, 19:Նոր հաց մեքենայի ուսումնասիրության տեխնոլոգիայում: Cintipach-prom, 1969 թ.Թեստի նոր տեխնոլոգիաների պատրաստում հեղուկ կիսաֆաբրիկատների վրա: CINTIPISCHEPROM, 1965:Հացամթերքի համար խմոր պատրաստելու նոր մեթոդ: NTI, 16, 22, 1966 թ.
116. N Ռ. Գ., Մորոզովա Ն. ՀՔՊ-ում, 1968 թ., 6, 24, 24, 24:Հացաբուլկեղենի արդյունաբերության հոսքի գծերի ներդրման փորձ: Gosinti, 1960:Նովոսիբիրսկի կոտրիչների արդյունաբերության ձեռնարկություններում փորձ: 1962 թ.
117. Օսորգին Լ Գ., Արսլանով 3. 3. HCP, 1965 թ., 5, 31, 31:
118. Օստրովսկի Ա. I. Հեղուկ հացաբուլկեղեն խմորիչ: Խաղացողներ, 1948 եւ 1955:
119. PA N S Y To I. M., M O M O T P. A. A., եւ այլն: Լուգանսկի Հացաբուլկեղենի աշխատանքի առաջադեմ փորձը. 2. Քինգատի-սնունդ, 1965 թ.
120. Պանաետով Գ. Կ., Դոմբրովսկայա Յա: E. HCP, 4, 32, 1968 թ.
121. PASIVKIN A. I. RING TEST Գյուղատնտեսական Ագրեն: Cintipischeprom, 1969 թ.
122. Permyakova A. M. HCP, 8, 29, 1969 թ.
123. Petrishchev V. A., Danko A. A., XA եւ L եւ N G. K. HCP, 8, 22, 1962; 11, 23, 1963 թ.
124. Հյուսներ Պ. Մ. Tr. Ltipp, 2, 84, 1951:
125. Հյուսներ Պ. Մ., Գրքեր Նիչաս Մ. I., Շմիդտ 3 I. TR. Ltipp, 3, 13, 1953:
126. Հյուսներ Պ. Մ., Կնյագինիչեւ Մ.Ի., 'Շմիդտ
127. I. TR. Ltipp, 3, 37, 1953:
128. Ատաղձագործ- p.m. Tr. Ltipp, 12, 40, 1955:
129. Հյուսներդ p.m. Tr. Ltipp, 14, 17, 1958:
130. Հյուսներդ p.m. Izv. 6, 46, 1958:
131. Հյուսներ Պ. Մ., Էրեմին Կ. Վ., Բազովսկայա Կ. Գ. IZV. 3, 75, 1959; 5, 57, 1959:
132. Պ. Մ. Պոլյակով, Պոլյակովա Ն. ՀՔՊ, 9, 4, 1959:
133. Հրապարակներ Պ. Մ. IZV., 5, 53, 1960:
134. Պ. Մ. Հյուսներ, Պարֆենոպուլո 3. F., Sir-Nova V. V. IZV. 6, 78, 1960:
135. Հյուսներ Պ. Մ., Կազանսկայա Լ. Ն., Բլիզարդ, Գ. I. եւ այլք: Հեղուկ կիսաֆաբրիկատների օգտագործումը ցորենի սորտերի արտադրության ընթացքում: CINTIPISCHEPROM, 1963:
136. Pl- ի մասին T * N ikov P. M., LOBANOVA A. YA. HCP, 1, 1964 թ.
137. Հրապարակներ Պ. Մ. IZV., 1964 թ., 3, 73, 73:
138. Plotnikov P. M., Kazanskaya L. N., Shovel - E. V.- ում եւ այլոց: 1959-1965 թվականների Վիժադի եւ նրա Լենինգրադի մասնաճյուղի աշխատանքների ամփոփում: 1966 թ.
139. P. M. Plotnikov, Raider B. Sh. CINTIPISCHEPROM, 1966:Հացաբուլկեղենի կողմից հացամթերքի որակի եւ տեխնիկական հսկողության որակի բարելավում: CINTIPISCHEPROM, 1966:
140. Polyakova A. V. PP, 10, 1, 1964 թ.
141. Կազմաձեւված O. P. G a l x եւ A. S., HCP, 2, 22, 22, 1963 թ.
142. Prokopenko I. F., Sobol L.L. HCP, 12, 11, 1961 թ.
143. Prokopenko N. F. HCP, 2, 5, 1965; 1965 թ., 4, 8, 1965; 4.13, 1968 թ.
144. Պուչկով Լ. I. TR. MTPP, 3, 44, 1954:
145. Rabinovich I. L. Շարունակաբար ակտիվ Testpoto-Valiling CHR միավորներ: «Սննդի արդյունաբերություն», 1969; HCP, 3, 41, 1967 թ.
146. ROSHYCHIN Ն. NTI, 1966 թ., 16, 5, 1966 թ.
147. Ռոյթեր I. Մ., Բաշիրովա Ռ. Ս. Թր. Կտիպ, 14, 73, 1954; 15, 112, 1955; 15, 123, 1955; 15, 125, 1955; HCP, 9, 16, 1959 թ.
148. Ռոյալ I. M., Կովալենկո Ա. Յա: HCP, 3, 10, 1959 թ.
149. R OH TER I. M., Բերզինա Ն. I., Բաշիրով Ռ. Ս., Ռենկաս Ն. ՀՔՊ, 6 եւ 1959 թ. «Մանրէաբանություն», 29, 4, 595, 1960:
150. Roiter I. M., Sheremetyeva, r. F. Հացաթխման մեջ կաթի վերամշակման ենթամթերքների օգտագործումը: Cintipischeprom, 1969 թ.
151. Ռոյթեր I. Մ., Բերզինա Ն. I., Կովալենկո Ա. Յա: Ռ. B K A- ն Ն.Մ.Ս.Վ.-ի հետ, 3, 56, 1960:
152. Renkas N. M. HCP, 5, 3, 1960; Tr. Կտիպ, 27, 23, 1963:
153. Ռոյթեր I. Մ., Գիտել Եման Պ. Լ. HCP, 9, 31, 1960:
154. Ռոյալ I. M. HCP, 1, 28, 1970:
155. Roiter I. M., Բերզինա Ն. IZV., 1961 թ., 3, 77, 77:
156. Ռոյալ Ի. Մ. IZV., 1961 թ., 4, 79, 79:
157. Royter I. M., Vysotska I V.N. HCP, 7, 11, 1961 թ.
158. Ռոյթեր I. M., Կովալենկո Ա. Յա., Բերզինա Ն. I., Մ եւ տ. IZV A N F. L. IZV., 6, 58, 1961 թ. HCP 1, 25, 1962
159. Ռոյթեր I. Մ., Բաշիրով Ռ. Ս., Անգրանդակ Կո Գ. ՀՔՊ, 10, 4, 1961 թ.
160. Ռոյալ I. M., Կովալենկո Ա. Յա., Բաշիրովա Ռ. Ս. HCP, 1962 թ., 7, 5, 1962 թ.
161. 164 ROITER I. M., Կովալենկոա: Յա., Բերզինա Ն.Ի.
162. PP, 7, 12, 1962 թ.
163. RO Y T E R I. M. ՆՈՐ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ, ԳՈՍՏԻիչիզդատ ԽՍՀՄ, 1962:
164. Royter I. M., l i x e. v., k o v a l e n k o A. ya., B e r-
165. Z եւ N A N. I. HCP, 3, 14, 1963 թ.
166. Ռոյալ I. M., Կովալենկոա: Յա., Բերզինա Ն.Ի.
167. Lyakh E. V.PP, Z, 1, 1963; HCP, 6, 10, 1967 թ.
168. Ռոյթեր I. Մ., Քարետնիկովա Լ. I., Սկորին դեպի O- A. I. NTI, 9, 2, 1969 թ. HCP, 5, 9, 1970:
169. Ռոյալ I. M., Կովալենկոա: Ya. HCP, 6, 1, 1963 թ.
170. Royter I. M., B e r z i n a N. I. IZV., 4, 42, 1963 թ., 6, 40,
171. 1963.
172. Royter I. M., D Robot V. I., Chumachenko N. A. Brew Whey- ի վերամշակման տեխնոլոգիայի ուսումնասիրություն: CINTIPISCHEPROM, 1970:
173. RO Y T E R I. M., R E N L K A S Ն., Բերզինա Ն. I., Կովալենկո Ա. Յա: PP, 2, 69, 1965 թ.
174. Ro yter i. m., kovalenko A. ya., L x E. V. PP, 1, 47, 1965; 1, 55, 1965 թ.
175. R o t e r I. M. Հացաբուլկեղենի արտադրություն: Տեխնոլոգիական տեղեկատու: «Թեհնիկա», 1966 թ.
176. Royter I. M., Skorkova A.I. Խոհարարության թեստի առաջադեմ մեթոդներ Ցորենի ալյուր, CINTIPISCHEPROM, 1966:
177. Roiter I. M., Markianova L. M. NTI, 12, 2, 1968; HCP, 3, 12, 1969 թ.
178. Ռոյթեր I. Մ., Մարկյանովա L.M., Էրոշկով Տ. NTI- ի հետ, 16, 4, 1968 թ.
179. Royter I. M., B e r z i n a N. I., Tivonen Ko G. P. HCP, 6, 10, 1967 թ.
180. Ռոյալ Ի. Մ., Բերզինա I. I., Lyakh E. V., Kova-Lenko A. Ya., Դեմչուկ Ա. ՀՔԿ, 1968 թ.
181. Royter I. M., Vitavava A. V. V., Kataeva A. A. եւ այլք: Հացաբուլկեղենում պատրաստված խմորիչ ֆերմենտային պատրաստի բարդության օգտագործումը: CINTIPISCHEPROM, 1970:
182. Saar P. Ya., Գանզուրովա I. A. A. HCP, 10, 33, 1968 թ.
183. Saenko V. I. HCP, 4, 30, 1965 թ.
184. Semikhatova N. M., CH U L եւ N A E. P. HCP, 1.18, 1963 թ.
185. C e f e r o in S. I., IR x A I. S. S. S. S., YAKH- ի մասին N T O V A M. P. HCP,7, 30, 1964.
186. Siemer V. E. HCP, 3, 40, 1966 թ.
187. Skvortsov V. M. M. SHARF V. I. HCP, 1964 թ., 4, 23, 23:
188. Skorkova A.I., Royter I. M. Wheat որենի փորձարկման տեխնոլոգիայի ստուգման տեխնո-մուտքերի ուսումնասիրություն RO- ի ընդհանուր տիպի գերարագ մեքենայում: CINTIPISCHEPROM, 1968:
189. Slavina B. L. HCP, 8, 33, 1957:
190. Սմիրնովա Գ. Մ. Թր. Vniikhp, 7, 149, 1958 թ.
191. Սմիրնովա Գ. Մ. HCP, 1958 թ., 5, 27; 6, 4, 1960:
192. Սմիրնովա Գ. Մ., Էգորովա Ա. Լ. «Կալինինա Վ. I.Tr. Vniikhp, 8, 141, 1960 թ.
193. Սմիրնովա Գ. Մ. »Էգորովա Լ. Ա.« Ա.Քալինինա Վ. I. TR. Vniikhp, 10, 131, 1962 թ.
194. Սմիրնովա Գ. Մ., Եգորովա Լ. Ա., Կալինինա Վ. I., Կոլոդիցկայա Թ. Ա. ՀՔՊ, 8, 5, 1963 թ.
195. Սմիրնովա Գ. Մ., Թոքարեւա Ռ. Ռ., Կալինինա Վ. I., եւ այլք: HCP, 1, 1, 1964 թ.
196. Smolyaninova M. P., Garber V. T NTI, 2, 1966 թ.
197. Ստեփանենկո Ա. I., Կուդինովա Ն. Հ.Կ., 1962 թ., 9, 27, 27 տարեկան:
198. -Այժմ ես ուզում եմ Լ. Ֆ., Շչերբատենկո Վ. Վ. Հ.Կ., 4, 6, 1958 թ.
199. Ստոլյարովա Լ. F., Shhcherbatenko V.V. Lesier T.S., Bereznitskaya V. A. A. A. A. A. A.
200. Սուդվար Գ.Ս., Խաչեւսկայա Թ. ՀՔՊ, 4, 34, 11965:Տեխնոլոգիական ցուցումներ հացաբուլկեղենի էսսեների զարգացման համար: Cookizdat, 1960:Տեխնոլոգիական ցուցումներ, հացամթերքի պատրաստման համար առաջադեմ ձեւերով: CINTIPISCHEPROM, 1965:
201. Tokareva R. R., Kretovich V. L., HCP, 1, 5, 1962 թ.
202. Տոկարեւա Ռ. Ռ., Սմիրնովա Գ. Մ.Դոլոդիցկայա Թ. Ա. Հ.Կ., 11, 1, 1963 թ.
203. Թոքարեւա Ռ. Ռ., Սմիրնովա Գ. Մ., Կրեյդովիչ Վ. Լ. Հացաբուլկեղենի արդյունաբերության ոլորտում ֆերմենտային պատրաստուկների օգտագործումը: CINTIPISCHEPROM, 1963:
204. TomaShevskaya L. D. HCP, 7, 35, 1957 թ.
205. Tomashevskaya Ji. D. HCP, 1, 38, 1958 թ.
206. TomaShevskaya L. D., Խաանա Ա. N.HKP, 12, 23,1961.
207. Trefilova K. E. HCP, եւ, 29, 1965 թ.
208. Tropine F. V., Baggilevskaya B. D. տարեկանի հացի պատրաստում հեղուկ Zakvaska I-1: MPPT USSR, 1956:
209. Truckin A. I., Perfilva M. T., Lysho
210. Լ. Հ., Վ եւ Լեխ եւ Գ. Լ. HCP, 9, 28, 1963 թ.
211. Trushkina. I., Trushchenkova O. M., Zhugun A. P. HCP, 1965 թ., 7, 24, 24; 4 34, 1967 թ.
212. White D. Technology Խմորիչ: Cookizdat, 1957:
213. Ֆրաուչի Մ. Հ., Գրիշին Ա. Ս. PP, 1963 թ. 10, 9, 9, 9:
214. Խոխլովա Ն. Մ., Լաուշկին Մ. Հ. HCP, 3, 40, 1962:
215. Չերնյակով Բ. ՀՔՊ, 9, 31, 1968 թ.
216. Shilova V. F. HCP. 3: 29, 1970:
217. Shkvarkina T. I., Burbec E. N HCP, 2, 4, 1959;5, 1961.
218. Shcherbatenko V. V., P A T T T T T T T T T T T T T T T T T T T. F. Համեմատական \u200b\u200bգնահատումը `կեղծ խմորի շարունակական պատրաստման մեթոդների համար: Cintipischeprom, 1969 թ.
219. Shkerbatenko V. V., Chi Zhova K- H., Shkvarkina T. I., L U R B E T. S. HCP, 1, '7, 1957; Tr. Vniikhp, 7 14, 1958 թ.
220. Shcherbatenko V. V., Ստոլարովա Լ. F. HCP, 2, 3,1962.
221. Shcherbatenko v. v., Smolina N. I., PTTT V. A., SA Vintsky V. A. A. HCP; 9, 4, 1962:
222. Shcherbatenko V. V., Lurie T.S., Ստոլարովա Լ. Ֆ. Գորաչեւա Ա. Ֆ. Խոհարարության թեստի գործընթացի կարգավորումը: Նոր թեստ Scatters. CINTIPISCHEPROM, 1965:
223. Shcherbatenko V. V., Lurie T.S., Ստոլարովա Լ. F. եւ այլք: HCP, 9, 4, 1965; 1, 5, 1966 թ.
224. E n k and n a l. s., b r o v k and n si. NTI, 15, 1, 1965; Enqi-
225. N եւ Լ. Ս., Պարոն R եւ W եւ N A. S. S. S. S. S. S. S. S. S. S. S. S. 10, 8, 1969 թ.
226. A X F O G D D D. W. E., Chamberlain N. CST, 8, 265, 1963 թ.
227. 1 1 վ-ով h m m. e t օրինակ, H. M. V., v 1 і e t s t g a h. bg, 12, 229, 1967:
228. Bayfield'e. Գ., Երիտասարդ W. E. BD, 38, 1, 69, 1964, 39, 3, 1965:
229. Bond E. BG, 9, 173, 1967 թ.
230. 229., Բուշուկ Վ., Hlynka J. BD, 38, 6, 43, 1964:
231. Bushuk W. BD, 40, 5, 38, 1966 թ.
232. I S H U K V., T S E N C. C., H 1 Y N K եւ I. BD, 42, 4, 36, 1968 թ.
233. H A M B B E G 1-ով, C Collins T. H. BG: 3 53 1967:
234. Արեք O'Se: BG, 2, 29, 1967 թ.
235. Fortman K. L., G e g r і t ya. B., D і і u k v. r. cst,
236. 7, 268, 1964.
237. G I 1 1 I S J. Ա., P i t t sd: W. BD. 38, 6, 64, 1964 թ.
238. Hawthorn J., BD, 35, 4, 34, 1961 թ.
239. H 1 y n k aj. Cer. Քիմ., 41, 4, 243, 1964 թ.
240. Huber H. BG, 3, 41, 1963 թ.
241. Huber H. BG, 11, 205, 1965 թ.
242. Huber H.BG, 11, 217, 1966; 11, 212, 1967 թ.
243. Huber H.BG, 1, 8, 1970; 3, 46, 1970:
244. Kleinschmidt A. W., Higashiuchi k-, Ander-Son B., F e r r r i C.G. BD, 37, 5, 44,1963:
245. Marston P. E. BD, 41, 6, 30, 1967 թ.
246. Mauseth R. E., Johnston W. R. BD, 42, 5, 58, 1968 ..
247. M e c h a m m d. K bd, 38, 2, 46, 1964; 42, 1, 26, 1968 թ.
248. Mollenhauer H. P. BG, 4, 57, 1966 թ.
249. PEST I. W. BD, 41, 2, 34, 1967 թ.
250. P o m e r a n z y. BD, 41, 5, 48, 1967; 42, 3, 30, 1968:
251. Pyle E. I., BD, 44, 1, 34, 1970:
252. Ruiter DBG, 2, 27, 1965; BD, 42, 5, 24, 1968; 1968 թ., 42, 8, 157:
253. S C H i 1 1 E r G. W. G I 1 1 I S J. A., CST. 9, 7, 256,1964:
254. Schulz A. BG, 7, 151, 1956 թ.
255. Schulz A. BG, 11, 231, 1957; 6, 135, 1958 թ.
256. Schulz A., Stephan H., BG, 2, 22, 1958 թ.
257. Schulz A. BG, 6, 108, 1959 թ.
258. S e i 1 i n g S. BD, 43, 5, 54, 1969 թ.
259. S 1 C H E r G. BG, 1, 27, 1960; 1, 27, 1961; 6, 113, 1961 թ.
260. S P I 1 A. C.BG, 4, 76, 1968 թ.
261. Շտայն Է.Բ. 11, 5, 1956 թ.
262. SwortFiguer M., J., CST, 8, 1, 15, 1963 թ.
263. Chorleywood հացը: Բրիտանական արդյունաբերության եւ 1963 թ. 12, 12:
264. «Ոչ ժամանակ» բլանշի գործընթացը: BMPB, 16, 12, 913, 1965 թ.
265. Thorn I. A. BD, 37, 3, 49, 1963:
266. Timm L. A. BD, 38, 5, 66, 1964 թ.
267. Tipples K. H. BD, 41, 3, 18, 18, 1967 թ.
268. T r u m g. w., snyder E. CST, 7, 10, 344, 1962. BD. 39,1, 46, 1965.
269. W i e d u w i11 H. BK, 2, 37, 1960; 3, 71, 1960:
270. W s s i n go. BK, 2, 4, 1956; 5, 11, 1957; 4, եթե, '1958:
271. Wragg B. H. BMPB, 14, 1, 20, 1963 թ.
272. Wade P. BG, 8, 165, 1968 թ.
273. W u t z e 1 H. BG, 3, 45, 1967:

Cake թխվածքաբլիթ սերուցքով

Պահանջվում է թխվածքաբլիթի խմորի համար. 3 բաժակ ալյուր, 1,5 բաժակ շաքար, 16 ձու, 1/3 բաժակ Կարտոֆիլի օսլա:.

Օշարակի համար. 2.5 շաքարի ակնոց, 2 բաժակ ջուր, 3 tbsp. լ. Կոնյակ կամ գինի, ռոմի էության 6 կաթիլ:

Մրգերի լցոնումը եւ կրեմը պատրաստված են որպես նախորդ բաղադրատոմսով:

Խոհարարության մեթոդ: Հրդեհի վրա շաքարով ձու ձու, միաժամանակ խառնուրդով խառնուրդով ամրացրեք: He եռուցումից հետո այս խառնուրդը զով է: Այնուհետեւ խառնել փարթամ զանգվածը ալյուրով եւ օսլայով:

Քսեք արեւածաղկի յուղով եւ շաղ տալ ալյուրով: Խմորը դրեք 3 սմ բարձրության վրա, քանի որ այն մեծանում է ծավալի մեջ: Խմորի մակերեսը հավասարեցրեք դանակը եւ անմիջապես դրեք ջեռոցում, ջեռուցվում է 200-230 ° C: 15-20 րոպե տեւողությամբ թխվածքաբլիթը չի կարող շոշափվել, քանի որ դա խիտ է արվում աննշան ցնցումից եւ լավ է ընթանում: Թխել 45-70 րոպե: Եթե \u200b\u200bկեղեւները թեքվեն եւ դառնան առաձգական, դա նշանակում է, որ թխվածքաբլիթը պատրաստ է: Թխելուց հետո այն Pomp- ը եւ փափկությունը տալը, կանգնեք 8-10 ժամ:

Թխվածքաբլիթը սեղանի վրա դնել: Մաքրեք այրված վայրերը դանակով, հավասարեցրեք եզրերը եւ բաժանեք բարակ երկար դանակը 3 շերտերի համար `2 սմ հաստությամբ:

Ներքեւի շերտը ներծծվում է սառեցված օշարակով փոքր քանակությամբ եւ կիրառեք շերտ, 3-4 մմ լավ հարած սերուցքով մանրացված ընկույզով: Այս շերտը ծածկում է երկրորդ շերտը, ներծծում է օշարակը եւ ընկույզով ծածկեք ընկույզով: Երկրորդ շերտի վրա պարտադրեք երրորդը, բայց հարստորեն պտտվելով այն օշարակով, դրեք ավելի շատ սերուցք եւ մանրացված ընկույզ:

Տորթերը կտրելուց առաջ թխվածքաբլիթը զով է, որպեսզի այն քրտինքը չլինի, եւ կրեմը մի փոքր կարծրացած է: Կտրման ընթացքում թխվածքաբլիթի համար այն չի փշրվում, կտրուկ դանակը իջնում \u200b\u200bէ տաք ջրի մեջ, լվացեք այն անձեռոցիկի հետ եւ կտրեք դրանք ուղղանկյուններով թխվածքաբլիթներ: Զարդարեք դրանք կրեմով եւ մրգերով լցոնով:

Արդյունքում, պետք է ստացվեն 13 բաժակ 50 գ:

Լուծեք շաքարավազը ջրի մեջ եւ բերեք եռացրեք, եփեք 2-3 րոպե, հեռացնելով փրփուրը: Հովացրեք մինչեւ 45-50 ° C եւ խառնեք անուշաբույր նյութերի հետ: Կարող եք ավելացնել վանիլ, սուրճ, կոնյակ կամ սպիտակ աղանդեր գինի, թթվային թթվային թթուներ:

Հրուշակեղենի խորհուրդներ

Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է շփոթել դեղնուց շաքարով, ավելի լավ է անել տաք տեղում: Դուք կարող եք նախապես նախապես տաքացնել ուտեստները դեղնուցներով: Ընդհակառակը, սպիտակուցները պետք է սառչել նախքան հարելը: Լավագույն թարմ սպիտակուցը հարած է: Բոլորը աշխատում են սպիտակուցի արտադրությամբ զով տեղում, հնարավորության դեպքում օգտագործելով սառեցված ուտեստներ:

Ամենապարզ բանը, որ կարող եք թխել: Ձեզ անհրաժեշտ ամեն ինչ ձու է, ալյուրը, շաքարավազը եւ մի քանի գաղտնիք, որպեսզի թխվածքաբլիթը ոչ միայն համեղ լիներ, այլեւ փարթամ: Քանի որ ես որոշեցի մի տորթ անել, մասնավորապես `cupcake- ը, ապա թխելու համար ձեւի տեսքով ես խմում էի, ես ուզում էի, որ թխվածքաբլիթը չափազանց խիտ չէ: Որպեսզի այն կարող է ծալվել 2-3 շերտով եւ կտրել տորթերի տեսքով:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Հավի ձվադրում -5 հատ:
• Շաքար -1 ապակի:
• Ալյուր -1 ապակի:
• Աղ -1/2 ch. Այդպիսի.

Կրեմը լցնելու համար.

• Խտացրած կաթ -1 բանկ:
• Կարագի յուղալի -1 տուփ (200 գր.)

Պատրաստելուց առաջ լվանալը հավի ձու, նրանք պետք է լինեն Սենյակի ջերմաստիճանը, Միացրեք ջեռոցը տաքանալու մինչեւ 160 աստիճան: Հավի ձվերը բաժանում ենք խառնիչի պարտականության, աղի, մոտավորապես 5 րոպեի մեծ արագությամբ հարություն առնելով, որի ընթացքում ձվի քաշը զգալիորեն կաճի:
Երեք սկսվում է, շաքարավազը ավելացնել հարած ձվերի մեջ, առանց անջատելու խառնիչը:

Ալյուրը մաղել է մաղի միջով, այն խառնել ձվի զանգվածային շարժումով վերեւից ներքեւ:

Քաշեք խփել թխելու սկուտեղի կամ ձեւի վրա: Ես նախապես դրեցի մագաղաթյա թղթի հատակին, որը փաթաթված էր բուսական յուղով: Մենք առաքում ենք թխելու 160 աստիճանի 30-40 րոպե: Ընդհակառակը, թխվածքաբլիթը անընդհատ բարակ է, ուստի իմ թխվածքաբլիթի համար բավականաչափ 30 րոպե բավականաչափ էր:
Դուռը բացեք առաջին 20 րոպեի ընթացքում `ոչ մի դեպքում, ապա թխվածքաբլիթը կընկնի: Պատրաստի թխվածքաբլիթը հեռացրեք ջեռոցից, զով: Տաք ձեւով խորհուրդ չի տրվում զարդարել կամ ներծծել, նույնիսկ ցանկալի է դա անել հաջորդ օրը:

Խոհարարություն կրեմ: Նախ պետք է յուղել յուղը, այն պետք է լինի փափուկ, բայց ոչ թալմ: Եվ աստիճանաբար լցնել մեկ ճաշի գդալ խտացրած կաթի երկայնքով, մեռելուց յուրաքանչյուր 3 րոպեի ընթացքում, մինչեւ ձեւավորվի հաստ եւ համեղ կրեմ:

Այստեղ նույնպես մի փոքր գաղտնիք կա: Կարեւոր է ընտրել բարձրորակ, թանկ խտացրած կաթ, ինչպես նաեւ կարագ, Այն չպետք է փրկի այստեղ:

Դեկորների համար կարող եք ավելացնել շոկոլադե փշրանքներ կամ ընկույզ: Դա անելու համար պարզապես սոդա շոկոլադե սալիկ է մակերեսային քերի վրա եւ շաղ տալ գագաթին:

Թխվածքաբլիթ տորթ կրեմ կրեմով եւ Շոկոլադե փշրանք Պատրաստ:

Վայելեք համը: Բարի ախորժակ.