Patate al forno al forno con tempo di carne. Carne al forno con patate. Ricetta per patate con carne e formaggio al forno

La carne e le patate al forno vengono cotte in diversi modi. Ognuno di essi ha i suoi vantaggi: ad esempio, l'opzione su una teglia ti consente di ottenere una crosta dorata e in vasi di terracotta - il trattamento più tenero e che si scioglie in bocca.

A parte ricetta classica arrosto di maiale o manzo con patate si possono trovare più originali, con ingredienti aggiuntivi: funghi, ogni tipo di verdura, spezie, salse.

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  Le migliori ricette per carne con patate al forno

  La carne con le patate è una combinazione standard per la cucina russa. Basta unire questi ingredienti, mandarli al forno per finire con un appagante Cena gustosa per tutti grande famiglia. E le ricette passo dopo passo ti diranno come affrontare correttamente ogni fase.

  Vari additivi aggiuntivi aiuteranno a rendere il piatto originale. Può essere tutti i tipi di salse, verdure, formaggi e altri prodotti.

  Maiale in francese

  Ingredienti:

  • filetto di maiale - 1/2 kg;
  • cipolle - 200 g;
  • formaggio grattugiato grossolanamente "russo" - 150 g;
  • spicchi d'aglio - 3-5 pezzi;
  • maionese classica - 1/3 cucchiaio;
  • burro - 4 cucchiai. l.;
  • miscela secca erbe aromatiche- gusto;
  • sale da tavola - a piacere.

  Cucinando:

  
  

  Tagliare il dolce finito in porzioni.

  La ricetta più semplice per il maiale con patate al forno

  
  

  Ingredienti:

  • polpa di maiale - 600 g;
  • patate - 700–800 g;
  • cipolla - 1 testa;
  • carote grandi - 1 pz.;
  • maionese classica - a piacere;
  • olio vegetale: una quantità arbitraria sufficiente per lubrificare la forma;
  • sale e spezie - a piacere.

  Cucinando:

  1. 1. Tagliare la polpa di carne lavata e asciugata a fette ordinate. Battere ciascuno con il lato di un martello da cucina senza denti. Grattugiare con una miscela di spezie selezionate e sale.
  2. 2. Cipolla tagliata a quarti di anelli. Grattugiare grossolanamente la carota. Tagliate le patate a fettine sottili.
  3. 3. Ungere una teglia rettangolare olio vegetale.
  4. 4. Disporre alternativamente le cipolle con le carote, quindi i pezzi di maiale. Guarnire il tutto con le patate tagliate a pezzetti e cospargere di sale.
  5. 5. Coprire i prodotti con un foglio dall'alto.
  6. 6. Rimuovere il contenitore nel forno, preriscaldato a temperatura media (180 gradi).
  7. 7. Cuocere il dolce per 40-60 minuti. Il tempo esatto di cottura dipenderà dalle caratteristiche del forno, dal tipo di patata e dallo spessore delle fette di cibo.
  8. 8. Quando gli ingredienti si ammorbidiscono, rimuovere la carta stagnola, ungerli con la maionese e cuocere per altri 17-20 minuti.

  Servire il piatto caldo. Per prima cosa, dovrebbe essere diviso in pezzi porzionati, tagliando tutti gli strati in una volta.

  Maiale nella manica

  
  

  Ingredienti:

  • patate - 1 kg;
  • polpa di maiale - 600 g;
  • cipolla - 150 g;
  • classico salsa di soia- 3 cucchiai. l.;
  • maionese leggera - 1/3 cucchiaio;
  • aceto da tavola - 1 cucchiaino;
  • adjika secco (condimento) - 1 cucchiaino;
  • Sale e pepe a piacere;
  • prezzemolo fresco - a piacere.

  Cucinando:

  1. 1. La carne deve essere marinata in anticipo. Per fare questo, taglia il maiale lavato a pezzi medi. Aggiungere la salsa di soia, l'adika e la maionese leggera. Quest'ultimo può essere sostituito con yogurt non zuccherato o normale olio vegetale. Sotto l'influenza di questi ingredienti, il maiale si ammorbidisce e diventa più tenero.
  2. 2. Sbucciare e tagliare la cipolla a semianelli. Salate leggermente e schiacciate la verdura con le mani in modo che prenda il succo. L'importante è non versare troppo sale, poiché ce n'è abbastanza sia nella maionese che nella salsa di soia.
  3. 3. Mescolare la carne con la cipolla e conservare in frigorifero per almeno 3-4 ore. È meglio lasciare il cibo in frigorifero durante la notte.
  4. 4. Tritare grossolanamente le patate sbucciate e lavate. Se è giovane e piccolo, l'ortaggio può essere spedito in un pacco nel suo insieme. Distribuire sopra i pezzi di carne marinata insieme alle cipolle. Aggiungere sale a piacere. Lega bene la manica e mescola i prodotti direttamente al suo interno.
  5. 5. Eseguire diverse forature sul rivestimento per rilasciare il vapore.
  6. 6. Impostare la temperatura del forno su 170–180 °C. Cuocere il dolce per circa 60 minuti. Mezz'ora dopo l'inizio della cottura, girare la manica dall'altro lato.

  Taglia con cura la copertura. cospargere pasto pronto prezzemolo fresco tritato e servire.

  Stinco di maiale con patate e aglio

  
  

  Ingredienti:

  • stinco di maiale - 1 kg;
  • patate - 1 kg;
  • pepe nero appena macinato - qb;
  • sale marino - a piacere;
  • olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
  • foglia di alloro - 6-7 pezzi;
  • aglio fresco - 5-6 chiodi di garofano.

  Cucinando:

  1. 1. Sbucciare e lessare le patate fino a metà cottura, quindi tagliarle a cerchi spessi.
  2. 2. Preriscaldare il forno a 250 °C.
  3. 3. Sbriciolate le foglie di alloro. Cospargeteli di sale. Aggiungere metà degli spicchi d'aglio. Mettere gli ingredienti in un mortaio e versare l'olio d'oliva. Macina allo stato di pappa.
  4. 4. Superficie Stinco di maiale fare tagli poco profondi. Sbucciare l'aglio rimasto, tagliarlo a pezzi e farcirlo con la carne.
  5. 5. Ricoprire la carne di maiale con un composto preparato in un mortaio. Lasciare in ammollo in questa forma temperatura ambiente per 30-40 minuti.
  6. 6. Metti i cerchi di patate semilavorate su una teglia. Sale. Installa nel forno. Disporre la griglia con lo stinco sottaceto sopra.
  7. 7. Cuocere il piatto per 10-15 minuti.
  8. 8. Dopo aver abbassato la temperatura a 160°C, cuocere il dolce per altri 90 minuti.

  Tagliare lo stinco finito a pezzi. Servire con un contorno di patate al forno.

  Carne di taiga

  
  

  Ingredienti:

  • polpa di manzo - 350–450 g;
  • patate - 400 g;
  • carote - 250 g;
  • cipolla - 1 testa;
  • qualsiasi grasso - 50 g;
  • maionese classica - 2/3 cucchiai;
  • formaggio a pasta dura - 100 g;
  • sale da tavola - a piacere;
  • prezzemolo - mezzo mazzetto. cucinando
  Poiché tutti i suoi singoli ingredienti sono già pronti, resta da aspettare che il formaggio si sciolga.
  1. 1. Versare l'intero pezzo di polpa di manzo con acqua. Far bollire fino al termine.
  2. 2. Sbucciare e tagliare tutte le verdure negli stessi cubetti puliti. Sale. Friggere ogni verdura singolarmente fino a leggera doratura.
  3. 3. Mescolare tutti gli ingredienti della frittura in una pentola capiente, unta di grasso.
  4. 4. Coprire con carne bollita, tagliata a fette sottili.
  5. 5. Versare i prodotti con la maionese. Cospargete di formaggio grattugiato.
  6. 6. Cuocere la teglia in forno a temperatura media per un quarto d'ora. Poiché tutti i suoi singoli ingredienti sono già pronti, resta solo da aspettare che il formaggio si sciolga.

  Carne in pentola con panna acida e funghi

  
  

  Ingredienti:

  • tuberi di patata di media grandezza - 7-9 pezzi;
  • polpa di maiale - 400-450 g;
  • funghi prataioli freschi - 200-250 g;
  • cipolle - 2 teste;
  • pomodori - 2 pezzi;
  • formaggio grattugiato - 100 g;
  • panna acida o maionese - 150 ml;
  • acqua filtrata - 1/2 tazza;
  • olio, sale e spezie - a piacere.

  Cucinando:

  1. 1. Friggere i pezzi di carne medi in una padella a fuoco alto; la crosta che apparirà sigillerà il succo al loro interno. Salate il maiale e aggiungete le spezie.
  2. 2. Tagliare tutte le verdure e i funghi a pezzetti. Friggere i funghi prataioli insieme alle cipolle fino a doratura nel grasso rimasto dopo la carne.
  3. 3. Metti subito le patate sul fondo delle pentole. Sale. Cospargete con le fette di pomodoro.
  4. 4. Distribuire la carne sopra. Cospargere i funghi con le cipolle.
  5. 5. Metti 2-3 cucchiai in ogni pentola. l. panna acida o maionese. Aggiungere 30-40 ml di acqua bollita.
  6. 6. Versare sopra il contenuto del piatto con il formaggio.
  7. 7. Chiudere le pentole e spostarle nel forno. Se non ci sono coperture adatte a portata di mano, è possibile utilizzare a questo scopo un paio di strati di pellicola.
  8. 8. È necessario rimuovere le pentole in un forno ancora freddo. Quindi attivare la modalità di riscaldamento sia dall'alto che dal basso per 50 minuti. La temperatura ottimale è di 200 °C.

  Prosciutto cotto fatto in casa al cartoccio

  
  

  Ingredienti:

  • patate (di media grandezza) - 12 pezzi;
  • carne di maiale - 1 kg;
  • aglio fresco - 3-5 chiodi di garofano;
  • senape piccante, ketchup e maionese - 1 cucchiaio. l.;
  • sale grosso - a piacere.

  Cucinando:

  1. 1. Lavare e sbucciare le patate. Tagliare ad anelli. Cospargere di sale.
  2. 2. Lavato e asciugato pezzo intero salare il maiale. Fare dei tagli nella carne e farcirli con pezzetti di aglio fresco.
  3. 3. Ricoprire la carne con un composto di senape piccante, maionese e ketchup. Strofina bene gli ingredienti nel maiale con le mani.
  4. 4. Foderate la teglia pezzo grande Foglio. Cospargilo con le patate.
  5. 5. Metti un pezzo di carne sopra le verdure. Avvolgere tutto in un foglio.
  6. 6. Cuocere il dolce per 80-90 minuti a 220°C. Mezz'ora dopo l'inizio della cottura, rimuovere la pellicola.

  Il maiale bollito fatto in casa preparato secondo questa ricetta può essere servito non solo con patate, ma anche come piatto indipendente. Un'ottima soluzione è tagliare la carne finita a fette sottili e spalmarle sul pane invece della salsiccia dannosa.

  Carne del Capitano

  
  

  Ingredienti:

  • collo di maiale - 1,5 kg;
  • patate crude - 1 kg;
  • maionese classica - 1 cucchiaio;
  • cipolle - 4 teste;
  • carote grandi - 1 pz.
  • formaggio a pasta dura - 300 g;
  • erbe aromatiche secche - a piacere;
  • grasso per ungere lo stampo;
  • Sale e pepe a piacere.

  Cucinando:

  1. 1. Tagliare ad anelli la cipolla sbucciata.
  2. 2. Lubrificare la forma resistente al calore con qualsiasi grasso. Mettici circa un terzo della cipolla.
  3. 3. Tagliare la carne a pezzi. Salare, pepare e strofinare ciascuno con un composto di erbe aromatiche.
  4. 4. Metti i pezzi di maiale sopra lo strato di cipolla.
  5. 5. Strofinare grossolanamente le carote e friggerle fino a renderle morbide e leggermente dorate.
  6. 6. Metti la cipolla rimanente e le carote arrostite sopra la carne.
  7. 7. Applicare una sottile "rete" di maionese sulla superficie dei prodotti.
  8. 8. Spalmate le fette sottili di patate sulla salsa. Cospargeteli di sale e ricopriteli anche di maionese.
  9. 9. Cuocere il piatto a 175°C. A seconda dello spessore dei pezzi di ingredienti, il tempo di cottura varierà dai 70 ai 90 minuti.
  10. 10. 15 minuti prima della preparazione, riempire il trattamento con formaggio tritato. Aspetta che sia completamente sciolto e dorato.

  Carne con patate e prugne su una teglia

  
  

  Ingredienti:

  • patate grandi - 6-8 pezzi;
  • polpa di maiale - 600 g;
  • cipolle - 3 teste;
  • sale grosso - 2 pizzichi;
  • prugne - 9-12 pezzi;
  • aglio fresco - 4-5 chiodi di garofano;
  • grasso per ungere la teglia.

  Cucinando:

  1. 1. Ungere una teglia pulita con i bordi alti con il grasso scelto.
  2. 2. Tritare grossolanamente la cipolla fresca sbucciata. Cospargetelo sul fondo della teglia e salate leggermente sopra.
  3. 3. Tagliare la polpa di maiale preparata a pezzi medi. Dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni.
  4. 4. Salare la carne. Disporre i pezzi sulla cipolla.
  5. 5. Le prugne secche sono le migliori da scegliere. Sciacquare accuratamente i frutti secchi con acqua calda, se necessario rimuovere i semi da essi.
  6. 6. Cospargere le prugne sulla superficie della carne. Stendere allo stesso modo l'aglio tritato finemente.
  7. 7. Completare il cibo con pezzi medi patate crude mescolato con sale.
  8. 8. Stringere la teglia con un foglio.
  9. 9. Cuocere il dolce per circa 1 ora ad alta temperatura.
  10. 10. Circa 20 minuti prima che il piatto sia pronto, rimuovere la pellicola.

  Lasciar raffreddare leggermente il dolce in forno chiuso. Tagliarlo a porzioni e servire con qualsiasi salsa piccante.

  Caratteristiche della cottura della carne con le patate al forno

  Patate con carne, cotte al forno o nel tandoor, - piatto popolare tra le casalinghe moderne. Si prepara in modo semplice e veloce. Basta spostare i prodotti, cospargerli con le vostre spezie preferite e lasciarli in forno per un po'.

  Affinché il trattamento abbia successo, è necessario scegliere i piatti giusti, il regime di temperatura, ecc. È importante prestare attenzione alla qualità dei prodotti utilizzati.

  Quali sono i modi di cucinare?

  Esistono molti modi per cuocere la carne con le patate al forno. Il più semplice è il contrario. È meglio scegliere un contenitore con i lati alti in modo da poter fare molti strati e allo stesso tempo non aver paura che il succo di carne e / o la salsa ne fuoriescano. Su una teglia, viene spesso preparato un piatto con una crosta.

  Se vuoi ottenere una carne tenera che si scioglie in bocca senza una crosta dorata, allora per la sua preparazione è meglio scegliere una manica o una teglia; pentole in ceramica sarebbero una scelta ancora migliore.

  In tali condizioni, patate e carne languiranno proprio succo e salsa. La cosa principale è non dimenticare di fare dei buchi nella manica per far fuoriuscire il vapore.

  I segreti del cibo delizioso

  Per non seccare eccessivamente la carne, non puoi cuocerla costantemente in un molto forno caldo. Se la ricetta lo richiede, è opportuno cuocere il piatto all'inizio ad alta temperatura in modo che appaia una crosta croccante. Quindi, per evitare un'asciugatura eccessiva, è necessario ridurre la modalità di 20-30 gradi.

  Ci sono altre ricette carne saporita con patate al forno:

  • È meglio cuocere piatti in vetro (resistenti al calore), argilla o ghisa.
  • Se viene utilizzato uno stampo in alluminio, il piatto finito deve essere rimosso immediatamente dopo la cottura. È impossibile conservare carne al forno con patate in tali piatti.
  • Le patate vanno sbucciate subito prima della cottura, senza prima ammollarle in acqua. Altrimenti, la verdura perderà la maggior parte dei suoi nutrienti e del suo gusto.
  • Maiale o manzo prima ancora trattamento termico può essere messo a bagno in anticipo per diverse ore in qualsiasi marinata o spezie adatte.
  • La versione più succosa del piatto si ottiene usando un largo numero cipolle - almeno 500 g per chilogrammo di carne.
  • Specialmente gusto delicato le prelibatezze daranno Maionese fatta in casa come salsa.
  • Se la carne è cotta, è consigliabile tenerla in forno per almeno 80 minuti.

Patate con carne al forno: le più facili, le più economiche e le più deliziosa ricetta cucinare patate con carne, che anche una persona che non sa cucinare in linea di principio può facilmente far fronte.

Mi piace cucinare un piatto del genere, non solo perché è molto semplice e veloce da realizzare, ma anche perché è redditizio, nella versione finale è molto bello, e con esso si può sfamare anche la famiglia più numerosa.

Ci sono così tanti vantaggi in questo piatto che dovresti assolutamente conoscerlo. Del resto i tempi non sono facili adesso, quasi tutti hanno delle incomprensioni con le finanze, in tv ci spaventano con un'altra crisi, nel caso in cui inizieremo a imparare a risparmiare.

Avremo bisogno:

• patate - 1 kg
• prosciutto di maiale - 0,5 kg
• maionese - 2 cucchiai. cucchiai
• panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
• uovo - 1 pz.
• acqua, olio vegetale - a occhio
• sale, pepe nero macinato - qb

Quindi prendiamo un pezzetto di maiale, o meglio, chi ha cosa. Puoi anche usare la carne di manzo, ma è più costosa e richiede più tempo per la cottura, quindi continuo a preferire la carne di maiale.

A proposito, non importa quale pezzo hai: filetto, scapola, collo, non importa. La ricetta non è capricciosa, resisterà anche alla carne più magra.

Questa volta ho preso un prosciutto, perché in negozio c'era uno sconto, anche se di solito preferisco prendere un collo di maiale, ma non ho sentito la differenza. L'importante è tagliare la carne trasversalmente alle fibre, salare, pepare e lasciar marinare per almeno due ore:

Mentre si sbucciano le patate:

Le proporzioni non sono importanti qui, sarà comunque delizioso. Certo che qualcuno ama più carne, per l'amor di Dio, prendine cinquanta e cinquanta, ma ti assicuro che le patate secondo questa ricetta risulteranno così succose e imbevute di succo di carne, quindi resta da vedere cosa ti piacerà di più esattamente. Personalmente, prendo mezzo chilo di carne per chilogrammo di patate e tutti i membri della mia famiglia mangiano entrambi.

La carne è stata marinata (l'ho lasciata una notte, per me era più comoda), puoi mandarla in padella:

Il maiale è magro, quindi ho precedentemente unto la padella con olio vegetale.

Per prima cosa fate soffriggere la carne a fuoco vivo fino a doratura:

Non aver paura di esagerare con il liquido. Certo, la carne non deve essere bollita, solo stufata, ma non puoi nemmeno asciugarla eccessivamente, quindi usiamo il succo risultante in ogni caso, quindi aggiungi acqua nel processo, non aver paura.

Non appena la carne sarà diventata il modo di cui abbiamo bisogno, inizieremo a mettere il tutto in una teglia. Lubrificare nuovamente con olio vegetale, stendere il primo strato di patate, tagliare a cerchi di circa mezzo centimetro di spessore:

Per il primo strato, di solito spendo la maggior parte delle patate, circa due terzi.

Quindi, stendi la nostra carne insieme al succo di carne:

Stendetelo uniformemente sulla superficie e ricoprite la superficie con le restanti fette di patate. Certo, è auspicabile che lo chiuda completamente, ma non funzionerà nemmeno - non importa.

La scelta è tua.

Mescolare, aggiungerne uno un uovo crudo, sbattete ancora bene e ricoprite con questo composto strato superiore patate:

Adesso potete mandare il nostro piatto non ancora pronto in forno a 180 gradi per circa mezz'ora.

Ognuno ha forni diversi, mia madre, ad esempio, faccio queste patate per circa cinquanta minuti, non so nemmeno come spiegarlo, ma hai sempre l'opportunità di controllare la prontezza del piatto. Personalmente lo definisco da lei aspetto esteriore. Le patate diventeranno fritte, con una crosta dorata, e avranno un profumo così profumato in tutto l'appartamento che presto le tirerò fuori dal forno senza nemmeno provarle!

Ecco cosa risulterà una patata con la carne alla fine, come non innamorarsene!

Prima di servire, lo cospargerò di aneto fresco e proverò un tale piacere nell'usarlo che le parole semplicemente non riescono a trasmettere!

E a fine cena, penserò serenamente ancora una volta che non abbiamo paura di nessuna crisi purché ci sia almeno un po' di carne e patate!

Sono d'accordo sul fatto che mangiare questi piatti sia costantemente dannoso, ma dopotutto, ogni nonna, madre, moglie probabilmente ha un sacco di piatti molto gustosi e salutari nel suo prezioso taccuino. ricette anti-crisi che penso che sarebbero felici di condividere. Quindi restiamo uniti, quindi scrivici, ti aspetteremo.

Altre ricette:

La carne in pentola nella mia famiglia è il piatto più comune che tutti amano e rispettano. Lo cucino spesso e spesso lo sperimento. A volte ne aggiungo di più verdure diverse, a volte al posto della carne uso le frattaglie di pollo, provo diverse spezie. L'opzione che voglio offrire oggi è la più classica. Patate, carne, funghi, cipolle, carote e sottaceti. Leggi la mia ricetta con 15 foto.

patate in umido Questo è, secondo me, un piatto unico. È facile e veloce da preparare, non richiede spese particolari e risulta sempre perfetto, per quanto tu sappia cucinare. E, soprattutto, è molto gustoso e soddisfacente. Puoi verificarlo preparandolo secondo la mia ricetta con 13 foto.

Cosa viene spesso associato al cibo rustico? Giusto! Con patate sostanziose con carne, che vengono cotte al forno o al forno. Tuttavia, puoi cucinare questo piatto nutriente con un gusto ricco e un aroma insuperabile nelle realtà urbane. A proposito, non ci sono difficoltà in questo. La prelibatezza risulta essere particolarmente raffinata e appetitosa se la diluisci con formaggio, funghi, spezie, erbe aromatiche. A proposito, per preparare questo piccolo miracolo culinario, puoi prendere qualsiasi carne: pollo, coniglio, maiale, manzo.

Ricetta di carne francese con patate al forno

Un vero "successo" della tavola può essere la carne in francese con patate al forno, se la cucini secondo la ricetta proposta. Il gusto di un piatto del genere è ricco e al formaggio fuso viene conferita una piccantezza speciale. Le patate tenere e profumate con carne al forno piaceranno a tutta la famiglia.

Tempo di cottura - 1 ora.

Il numero di porzioni è 6.

ingredienti

Puoi preparare un'originale casseruola francese al forno con i seguenti ingredienti:

• carne - 600 g;
• aglio - 2 spicchi di media grandezza;
• patate - 800 g;
• panna acida - 400 g;
• pomodori - 300 g;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• cipolla - 200 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• spezie e sale - a piacere.

Metodo di cottura

Come fare abbondante e piatto gustoso per tutta la famiglia? In effetti, carne e patate in francese non sono difficili da implementare. L'importante è prendere nota ricetta passo passo con una foto e seguirla chiaramente.

Il piatto dovrebbe essere servito caldo, anche se la casseruola raffreddata è al di là di ogni lode.

Patate con carne e funghi al forno

Vuoi accontentare i tuoi ospiti e la tua famiglia con cibo gourmet? Quindi vale la pena fare le patate con carne e funghi al forno, perché una tale prelibatezza non lascerà nessuno indifferente. La carne nutrirà tutti gli ingredienti con il suo succo, e i funghi, insieme alle spezie, daranno al piatto un ottimo sapore.

Tempo di cottura - 60 minuti.

Il numero di porzioni è 2.

ingredienti

Cosa serve per cucinare cucina raffinata? Nessuna prelibatezza. Tutto è molto semplice. Questo è ciò che puoi acquistare in qualsiasi negozio:

• panna acida - 100 g;
• carne - 300 g;
• funghi - 300 g;
• patate ½ kg;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• cipolle - 2,5 teste;
• aglio - 2 spicchi;
• carote - 1 pz.;
• verdure - 1 mazzo;
• sale e spezie - a piacere.

Metodo di cottura

Cucinare da soli patate con carne e funghi al forno non è un problema se segui chiaramente la ricetta passo passo con una foto.

Ricetta per la carne in pentola con patate al forno

La bellezza di questo piatto sta nella sua straordinaria versatilità. La base di questa ricetta sono le patate, che possono essere unite ad altre verdure. Inoltre, quasi tutte le spezie e le spezie sono in perfetta armonia con esso. Per quanto riguarda la carne, puoi cuocere in pentola non solo carne di maiale o agnello. Pollo, manzo, tacchino, coniglio sono ottimi per questo. La scelta è tua!

Tempo di cottura - 1,5 ore.

Il numero di porzioni è 3.

ingredienti

Quali sono gli ingredienti per questo piatto? Ecco il set:

• patate - 4 tuberi;
• carne di maiale - 500 g;
• burro - 50 g;
• cipolle - 2 teste;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• funghi - 300 g;
• maionese, erbe aromatiche e sale - a piacere.

Metodo di cottura

L'essenza della cottura delle patate con la carne in pentola è estremamente semplice. Sicuramente non è necessario essere uno chef di un ristorante per preparare una tale prelibatezza di carne. Devi solo prendere una ricetta passo passo con una foto e seguirla.

Carne del capitano al forno con patate

Il ripieno di formaggio e panna acida, in cui le patate letteralmente "bagno", è un esempio di piatto fatto in casa ideale. Risulta tenero, nutriente, soddisfacente e incredibilmente gustoso.

Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti.

Il numero di porzioni è 3.

ingredienti

La patata del capitano è una ricetta intrinsecamente semplice e per la sua preparazione sono necessari i prodotti più familiari, facili da acquistare:

• patate - 6 pezzi;
• carne (idealmente maiale) - 300 g;
• panna acida - 200 g;
• cipolla - 1 testa;
• formaggio - 250 g;
• timo - 3 rametti;
• sale e pepe - se necessario;
• olio d'oliva - 30 ml.

Metodo di cottura

Come si fa la patata del capitano con la carne? Questa ricetta non contiene segreti e difficoltà.

Come puoi vedere, una tale ricetta per patate con carne al forno è semplice da eseguire, ma ti consente di ottenere un piatto incredibilmente gustoso.

Patate con carne nella manica al forno

C'è un'altra meravigliosa ricetta per cucinare le patate con la carne al forno: per questo si consiglia di utilizzare una "manica" speciale. Le verdure e la carne in esso contenute sono particolarmente tenere e raffinate.

Diamo il benvenuto ai nostri lettori abituali e nuovi! Se sei stanco della tua dieta quotidiana e vuoi diversificarla, senza spendere molti soldi e fatica, sei nel posto giusto. Oggi prenderemo in considerazione un apparentemente semplice, ma non per questo meno ottima ricetta patate con carne al forno.

In generale, non si può dire che questo piatto innovativo sia solo uno sguardo fresco su prodotti familiari. Forse hai subito capito diverse opzioni su come cucinare le patate di oggi. Non sorprende, perché questo piatto è molto versatile e ci sono innumerevoli modi per prepararlo. Abbiamo scelto per te il più ottimale: un minimo di sforzo e denaro. Risulterà molto bello, non sarà nemmeno un peccato candidarsi tavola festiva e tratta amici, parenti e solo le persone a te vicine.

Di per sé, la carne è un ingrediente molto versatile: si sposa bene con molti cibi e la sua cucina offre un'enorme varietà, sia che si tratti di friggere, bollire, stufare o cuocere al forno. Non è lontano dalla manifestazione delle proprie fantasie, trasformando la cucina ordinaria in un'opera d'arte. Bene, non perdiamo tempo, ma considera di cosa hai bisogno e come fare le patate con la carne in modo che tutti gli ospiti ne chiedano di più in una volta.

Ingredienti:

1. Patata - 2000

2. Carota - 2 pezzi

3. Cipolla - 2 pezzi

4. Aglio - 1 pezzo

5. Carne - 510 g

7. Formaggio - 100 g

Metodo di cottura:

1. Tradizionalmente, cucinare piatti di carne Partiamo dall'ingrediente principale. Qui vale la pena fare una piccola digressione - abbiamo preso cinquecento grammi di carne di maiale - potete usare qualsiasi carne. Cerca di scegliere solo quelle parti in cui ci sarà meno grasso e più carne. Tagliatela a cubetti medi. Non è necessario macinare troppo, altrimenti la carne si asciugherà durante la cottura, cosa che non si adatta al nostro piatto.

2. Riscaldare la padella, versare olio di semi di girasole e quando tutto è riscaldato, stendi la carne preparata. Devi friggere fino a quando il prodotto non diventa dorato. È meglio tenerlo a fuoco vivo.

3. Durante questo tempo, puoi preparare il resto degli ingredienti. Puliamo e tritiamo finemente le cipolle. Facciamo anche con l'aglio: un paio di spicchi saranno sufficienti per il piatto di oggi.

4. Le mie carote, pulite e tritate, usando una grattugia grossa. È meglio prendere due verdure medie: saranno sufficienti per le nostre esigenze.

5. Quando la carne è fritta, aggiungere la cipolla e abbassare la fiamma. Continuiamo a friggere per due minuti, quindi mandiamo l'aglio. Dopo che la cipolla è a metà cottura, inviare tutte le carote al resto degli ingredienti e mescolare. Devi friggere il contenuto della padella fino a quando le carote non sono cotte. Poi salate e pepate secondo le vostre preferenze di gusto. Mescolare ancora e togliere dal fuoco.

Patata:

7. Versare circa tre cucchiai di maionese sull'ingrediente e mescolare accuratamente. Se lo si desidera e possibile, può essere sostituito con panna acida. È meglio, ovviamente, utilizzare prodotti preparati in casa.

8. Spostare la carne e le verdure in una forma comoda e distribuirle in modo che occupino uniformemente il fondo. Dall'alto inviamo le patate preparate.

9. Grattugiare il formaggio con una grattugia grossa. Non è necessario acquistare varietà costose di questo prodotto, un ingrediente abbastanza noto e collaudato. Cospargere le patate in modo uniforme su tutta la superficie.

10. Copri la padella con un coperchio o un foglio. Preriscalda il forno a 180 gradi e solo allora metti il ​​nostro piatto lì. Devi cuocere per almeno un'ora, ma questo indicatore è difficile da prevedere, quindi tieni d'occhio la prontezza.

11. Quando tutto è pronto, tiriamo fuori il nostro piatto dal forno e lo mettiamo subito nei piatti. Va servito caldo. Pronto! Così, alla patata banale, abbiamo aggiunto una morbidezza, un aroma e un gusto insuperabili. Vale la pena citare la carne, che si sposa bene con tutti gli altri prodotti, e il piatto finale può tranquillamente fungere da piatto autonomo. desiderare Buon appetito tu e i tuoi cari!

Se lo desideri e le opportunità, puoi utilizzare pezzi di carne non interi: la carne macinata sarà sufficiente. Tieni solo a mente che dovrà essere fritto un po' meno. Prova ad aggiungere pomodori a questo piatto: semplice o ciliegia, porteranno la compatibilità dei prodotti a un nuovo livello. Inoltre, insieme alla carne, puoi friggere i funghi: risulterà molto insolito e gustoso. Provalo e tutto funzionerà, ti auguriamo successo!