ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ. ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್." ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ, ಅವರು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (2-3 ದಿನಗಳು) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ನ ಬದಲಾಗದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. "ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಮೇಲ್ಪದರಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ. ನಮ್ಮ ತಾಯಿ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದ ಹಾಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಎಂದಿನಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೆನು:

1. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (300 ಗ್ರಾಂ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ (200 ಗ್ರಾಂ) +1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಲಾಡ್ + 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಲಂಕಾರ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 3-5 ಲೀಟರ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ದುಂಡಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿರಲಿ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

2. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಲವಾಗಿ ರ್ಯಾಮ್ಡ್ ಅಲ್ಲ. ಅವನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

5. ಮುಂದಿನ ಪದರ, ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅವನನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದೆವು. 9% ವಿನೆಗರ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಟ್ಟ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂತ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್.

7. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.

8. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮುಂದಿನ ಪದರ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ 1-1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು.

9. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

10. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

11. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 3 ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಹಾಗೆ.

12. ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲ ಬಲ ಲೇನ್ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇವುಗಳು ಹಳದಿಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿಯರು ಇರುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದ ಎರಡು.

13. ಮುಂದಿನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಇರುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

14. ಎಡ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

15. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯ ಬಲ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿ.

16. ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

17. ನಾವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

18. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

19. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಇದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ (ನಾನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ) ನಾವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

2. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದರಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಲೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು. (ನಾನು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್, ಹೆರಿಂಗ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ದೊಡ್ಡದು 0.5-0.7 ಸೆಂ ಅಗಲ)
• ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

• ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ

ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೋ ಅವರು ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಸರಿ, ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

1. ವೀಡಿಯೊ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 1919 ರ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹೋಟೆಲುಗಳ ನಿಯಮಿತರಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೋಟೆಲಿನ ಮಾಲೀಕರಾದ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಅನಸ್ತಾಸ್ ಬೊಗೊಮಿಲೋವ್ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿತ್ತು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಜನರು ಅವನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವನಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

1. ಹಬ್ಬದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಾಡಬಹುದು) - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕಾಲು ಲೋಟ ನೀರು.

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

• ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ದೊಡ್ಡದು) ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿದು),

ಅದರ ಮೇಲೆ, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದಾಗ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಳಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ರಫಲ್ ಮಾಡಿ.

ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೆರಿಂಗ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು ಒಂದು ಗಾಜು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸರಿಸುಮಾರು 4-5 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಮೂಹದಿಂದ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಳಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ರಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಅಥವಾ 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ, ತುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಒಳ್ಳೆಯ ತಟ್ಟೆಹೆರಿಂಗ್ನ ಭಾಗ, ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಗ್ರಿಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಗುಲಾಬಿಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಕಾಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನುಕರಿಸಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇವೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೆರಿಂಗ್ - 150 - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಿಸುಕಿದ ರವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಚಿತ್ರೀಕರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ದೋಣಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೋಣಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಹೆರಿಂಗ್,

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ದೋಣಿಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೊದಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದರ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮುಗಿದಿವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

5. ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಫೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಬಾಣಸಿಗ ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ.

ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿವಿಧ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಮೀನನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಾರದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಾವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ" ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ನಾವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಪದರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಯಾವುದೇ) - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಟಾಣಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಪಫ್ ರಚನೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೈಕಿ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ನೀವು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ದಿನ). ಇವು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನಾವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆನಾವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೀನಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಾಯ್ ಹಾಯ್!! ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ದಣಿದಿವೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಇಂದಿನ ಸೇವೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ !!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

2. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಂದು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

4. ಸೇಬು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

6. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

7. ಈಗ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಮೇಯನೇಸ್-ಈರುಳ್ಳಿ-ಹೆರಿಂಗ್-ಮೇಯನೇಸ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಮೇಯನೇಸ್-ಆಲಿವ್ಗಳು (ಅರ್ಧಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)-ಸೇಬು-ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೀಟ್ರೂಟ್-ಮೇಯನೇಸ್.

8. ಸಾಕಷ್ಟು ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತದನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ !!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟುಗಳು" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಕ್ರಮ

ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ವೀಡಿಯೊ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಓಹ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ !! ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ !!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 24 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಈಗ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸರಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ !! ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಂತರ ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!!

• ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಇದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಃ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೊಸ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಹಳೆಯ, ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ – ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ಸಂಜೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು / ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಅಲಂಕಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಲೀಕ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ನೀವು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅದು ಬಯಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಬಿಳಿಯರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಸ್ರವಿಸುವ ರಸ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಲೀಕ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕೆತ್ತಿದ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಂಗರ್ ಬಳಸಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನ!

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಅಂದಾಜು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಸಾವಿರಾರು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಇತರರು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಈಗಾಗಲೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ.
6. ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆರಿಂಗ್

ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾದ ತರಕಾರಿಗಳು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಣೆಗಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
6. ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡನೆಯದು ಹೆರಿಂಗ್, ಮೂರನೆಯದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಾಲ್ಕನೆಯದು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಐದನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆರನೆಯದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಭಾಗ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಜನವರಿ ರಜಾದಿನಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನೀವು ಭಯಪಡುವಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರ ಸರ್ವ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರಿಪ್ಲೇ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆರಿಂಗ್

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲ್ಲಿಕೆಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅದರ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ: ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಂದಿನ ಪದರದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯುತ್ತಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಮರಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗುವುದು ಖಚಿತ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಜು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ನೀವು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಕೈಗವಸುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಟ್ಟನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೈಗವಸುಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಭೂದೃಶ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಅಸಾಧಾರಣ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ಲಂಗರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇ.

"ಶುಬಾ" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಳಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಮತ್ತು ಜೋಳ.