ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಎರಡಕ್ಕೂ ನೀಡಬಹುದು. ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ರಜಾದಿನಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಇದು ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ - ರವೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾನು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೋಷಕರಿಗಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಭತ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಆರೈಕೆ ಭತ್ಯೆ ಬಗ್ಗೆ. ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಸ್ನೇಹಪರ ಶಿಫಾರಸು!

ಮೆನು:

ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಬ್ಬರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೋಡೋಣ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ತೊಳೆದ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

3. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಅಥವಾ ರವೆ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ.

5. ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ

ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಯಾರು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% - 360-400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತ್ವರಿತ ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
• ರವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ)
• ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ "ಕ್ರಷರ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

2. ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ, ಕೋಮಲವಾದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

7. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

8. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.

ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

9. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಒಣ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

11. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

12. ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ,

ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಉಳಿಯಲಿ.

13. ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

14. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ದಟ್ಟವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

15. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಇದು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾಳೆ.

16. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ - ಶಾಖದಿಂದ.

17. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಾಗಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

1. ಅಡುಗೆ "ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ವೆನಿಲಿನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ,

2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

3. ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರಲಿಲ್ಲ.

7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

10. ವೆನಿಲಿನ್

11. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗಾಳಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಈಗ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

12. ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆರೂಪ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

13. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ.

14. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

15. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಿಸಿ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

1. ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ವೆನಿಲಿನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

6. ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ

8. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ

9. ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

10. ಮೊಸರು ಖಾಲಿ ಸೇರಿಸಿ

11. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ

12. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

13. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

14. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅವಳು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೊಂಪಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

1. ವಿಡಿಯೋ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ದಿನ! ಇದು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ನನ್ನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂಬ ಬದಲಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಳೆದ ಬಾರಿ ನಾವು ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಂದು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಶಿಶುವಿಹಾರನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟೆ. ಈಗ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ರಹಸ್ಯವೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು, ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಹ.

2. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೊಸರು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ರವೆ.

4. ನಂತರ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೇವಲ ತಾಜಾ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆ ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯ ಬಳಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಕೇಳದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ. ರವೆಯನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

5. ಸೋಡಾವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ವಾಹ್, ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶಿ-ಶಿ-ಶಿ).

6. ಸುಧಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರತೆವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೊದಲು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

9. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಎಚ್ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

10. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

11. ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

12. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಷೇಕಿಸಬಹುದು.

13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

14. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

15. ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ನಕ್ಷತ್ರವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ರುಚಿಕರ ssssssssssssssssssssss

16. ಇದು ಎಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ!

17. ಆನಂದಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಥೆಗಳು! ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ? ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹುಳಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ

ಅಂತಹ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣಗಳು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾರು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು?

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 6-9% -1 ಕೆಜಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 20% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಷ್ಟ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ (ಕೇವಲ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ)
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ಶೀತ, ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದ್ರವವಾಗದಂತೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಏಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಇದು ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ.

5. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಿತು, ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?

6. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ.

7. ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

8. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎಫ್ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವಳು ಮೊದಲು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸಿದಳು.

9. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

10. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

11. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಡಿಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹಸಿದ ಗಂಡ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ).

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ! ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಹೋಲುತ್ತದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಚಂದಾದಾರರು ಮತ್ತು ಓದುಗರೇ, ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು!

12. ನೀವು ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ, ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಗುಂಪಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೈ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನೋಡಿಲ್ಲ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ನಾವು ಮನೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ))).

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 3 tbsp (ಅಥವಾ ನೀವು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ 6 tbsp)
• ರವೆ - 3 tbsp
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

4. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು!

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ GOST ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆಯೇ?

ನಾನು ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಆ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಈಗ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಪವಾಡ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಸರು 18% - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಶೀತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!

3. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

5. ಈಗ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

6. ಮುಂದೆ, ರವೆ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತು ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ನೀವು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸರಿಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೇಲೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ರವೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಮ್ಯಾಜಿನ್, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

9. ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಈ ಆನಂದವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ))). ನನಗೆ, ಇದನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೂ ಸಹ, ಒಂದು ತುಣುಕಿನಿಂದ ಏನಾದರೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ.

ರವೆ ಜೊತೆ ತ್ವರಿತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರ ಅಥವಾ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (5-9% ಕೊಬ್ಬು) - 800 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರವೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನೀವು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

3. ನಂತರ ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಪ್ಪೆಯಾಗದಂತೆ ಉಪ್ಪು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೋಲಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

5. ರವೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ರವೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ರೂಢಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳದ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸೆಮಲೀನಾ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

8. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಿ.

9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ರವೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

10. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

11. ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ನಯಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ.

12. ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಸೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪವಾಡ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಶೀತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅದು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನನ್ನ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ನೀವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸೌಂದರ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರವೆ - 4 tbsp
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಹಾಲಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬಬೇಕು. ಊತ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

4. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಸರಿ, ಅದು ಏನಾಯಿತು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಪುಡಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಹ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ? ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಚಾರ್ಲೊಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಊಹಿಸು ನೋಡೋಣ?

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಮಕ್ಕಳು ಶಬ್ದವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

4. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು.

6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಸರಿಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

9. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಬೆರಳುಗಳು ಮುಳುಗಬಾರದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

10. ಅಂತಹ ಮೃದುತ್ವವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

11. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕರ್ರಂಟ್ ಹುಳಿ ಜಾಮ್ನಂತಹ ಹುಳಿ ಏನಾದರೂ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಟಿವಿ ಹೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಯೂಲಿಯಾದಿಂದ ಈ ತಂಪಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ, ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಯಿರಿ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಿಂದ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್- ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರವೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಭರ್ತಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ 2-3 ಹನಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೊಸರು ತಳದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ.
7. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.
8. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ (ಸಮಯ - 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಶಕ್ತಿ - ಮಧ್ಯಮ), ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ. ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬರಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು, ಶಿಶುವಿಹಾರದ ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಮರಣೀಯ, ಮತ್ತು ನನ್ನದು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಜೀವಸೆಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ "ಕೇಕ್" ಅಲ್ಲ. ತದನಂತರ ನಾವು ಮುಖ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆದೇಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಲಭಾಗದಿಂದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮದಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

1. ಮೊಸರು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ - ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ರವೆ (ಹಿಟ್ಟು) ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಕಾರವು ರವೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರವೆ ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.
5. IN ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ರುಚಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ರವೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
8. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1/2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ದೊಡ್ಡದು
• ರವೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

1. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

"ಆಲ್ ಫಾರ್ ಥ್ರೀ" ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ

ಈಗ ಅನೇಕ ಇವೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವರೆಗೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹೆಸರು "ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ: ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.

500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎರಡರಿಂದ ಗುಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ವಿಭಿನ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇದೇ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ.

ಹಂತ 1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ: ಸೆಮಲೀನ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು.

ಹಂತ 3. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 6. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಹಂತ 7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 35-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು,
• ರವೆ - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
3. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏರ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿದ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೆಮಲೀನ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಹನಿಗಳು,
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ.
4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
9. ಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• 1% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಮಕಾ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಚಮಚ,
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ- ಸಣ್ಣ ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿದ ಬಾಳೆ ಜೊತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉದಾಹರಣೆಯು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಗಾಜು,
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಸರಳ ನೀರು
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ,
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅವನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಫಿರ್ತ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸೋಡಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 0.5 ಕೆಜಿ.,
• ರವೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ವಸ್ತುಗಳು,
• ಮೊಸರು - ಒಂದು ಗಾಜು,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಚೊಂಬು,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಾಜು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಹಳದಿ, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ರವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅದ್ಭುತ ಚೀಸ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಸೇಬುಗಳು - ಎರಡು ದೊಡ್ಡದು
• ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿದ ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ರವೆ ಗಾಜಿನ,
• ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಯೋನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಅಡುಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್
• ಹೊಂಡದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಒಂದು ಕಪ್,
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಒಣ ಜೆಲ್ಲಿ ಕಾರಣ. ಇದು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಕೆಜಿಯ ಅರ್ಧ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು,
• ಮಂಕ - ಒಂದು ಗಾಜು,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಮಧ್ಯಮ ಚೊಂಬು,
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲ್ಲಿ (ಯಾವುದೇ) - ಒಂದು ಚೀಲ,
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ,
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣ ಜೆಲ್ಲಿ, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಎರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಐಚ್ಛಿಕ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮೂಲಕ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೇನೂ ಯಾರಾದರೂ ಸೊಂಪಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಡನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮೊಸರು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು- ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಎ.

ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. "ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ" ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಲೇಬಲ್ "ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನ" ಅಥವಾ "ಫಾರ್ಮರ್ಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% ಫ್ಯಾಟ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಸರು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಕ್ಸರ್.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು +200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ

ಬಹುಶಃ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನೀಡಲಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ರವೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಮಡಚಿ.
4. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಔಟ್ ಲೇ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
6. ನೀವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ +190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/3 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರವೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

+180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

ಸೆಮಲೀನಾ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಗಾಜಿನ;
• ಹಿಟ್ಟು / ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ.

+180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಟ್ಟು (ಓಟ್ಮೀಲ್) - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು +200 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಫೀರ್ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸೋಡಾ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೀಚಮಚದ ½ ಭಾಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
4. ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಯ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು.
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡಬಾರದು. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎರಡೂ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
• ರವೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುತ್ತಾಳೆ, ಉತ್ತಮ.
• ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ರವೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ!