입구냉동 딸기로 무엇을 할 수 있습니다. 베리로 할 수 있는 일: 주부들을 위한 요리법과 요령. 바다 갈매 나무속으로해야 할 일
여름에는 많은 주부들이 겨울 준비를 최대로 비축하려고 노력하여 겨울에는 서리가 내린시기에 찾기 힘든 음식도 먹을 수 있습니다. 이를 위해 그들은 야채와 과일을 보존하고 겨울 샐러드를 준비하고 과일 음료를 굴리고 다양한 열매를 얼립니다. 그러나 보존 병을 열고 바로 먹기 시작할 수 있다면 냉동 딸기를 먹는 것이 그리 즐겁지 않습니다. 그리고 여기에서 비타민을 잃지 않고 맛이 훨씬 더 즐거워 지도록 냉동 딸기에서 무엇을 요리해야하는지에 대한 질문이 즉시 발생합니다.
모스
냉동 딸기에서 멋진 상쾌한 음료를 만들 수 있습니다. 적어도 하루 종일 마실 수있는 과일 음료입니다. 그리고 전체 딸기, 라즈베리, 크랜베리 또는 이러한 베리의 혼합물로 요리할 수 있습니다. 이 열매는 한 잔의 양으로 팬 바닥에 붓고 끓는 물 3 컵을 부으면됩니다. 그런 다음 끓는 물에 담긴 열매가 해동되고 주스가 풀릴 때까지 기다려야합니다. 이런 일이 발생하자마자 남은 것은 팬에 설탕을 넣고 모든 것을 완전히 섞는 것입니다. 당연히 더 많은 열매를 섭취할 수 있지만 이 경우 끓는 물의 양을 비례적으로 늘리면 됩니다.
하지만 냉동 베리로 만든 레시피를 살펴보면 과일 음료를 만드는 또 다른 방법이 있음을 알 수 있습니다. 그에 따라 냉동 딸기는 먼저 믹서에서 분쇄 한 다음 설탕을 넣어 맛을 낸 다음 차가운 끓인 물을 부어 섞어서 딸기가 주스를 방출하도록 양조해야합니다. 사용하기 전에 과일 음료에 계피 한 꼬집이나 민트 잎을 추가할 수 있습니다.
설탕에 절인 과일
설탕에 절인 과일을 준비하려면 냉동 딸기를 가져다가 물 냄비에 넣고 끓여야합니다. 동시에 냉동 딸기의 설탕에 절인 과일이 매우 맛있고 풍부한 향을 가지려면 물 1 리터당 2 줌의 딸기를 섭취해야하는 비율을 관찰해야합니다 . Compote는 일반적으로 30 분 동안 조리되며 요리가 끝나기 10 분 전에 티스푼을 추가 할 수 있습니다 구연산, 계피 또는 박하의 핀치. 그리고 설탕에 절인 과일이 준비되면 식히고 테이블에 제공하는 것만 남아 있으며 누구나 자신의 미각에 집중하여 설탕을 스스로 넣을 수 있습니다.
키셀
냉동 딸기에서 젤리를 요리하는 것도 어렵지 않습니다. 이 풍성하고 식욕을 돋우는 향긋한 음료는 모든 베리로 말 그대로 즉시 만들 수 있습니다. 물 냄비를 불에 태우고 물이 끓 자마자 비율에 따라 열매를 거기에 던지십시오-재량에 따라 물 1 리터당 열매 2 줌과 설탕. 그리고 조금 후, 요리가 끝나기 10 분 전에 남은 것은 팬에 얇은 흐름으로 전분을 추가하는 것뿐입니다. 먼저 물로 희석해야합니다. 이제 남은 시간 동안 젤리를 저어주는 것을 잊지 않고 요리하는 것만 남아 있습니다. 맛있는 음료사용할 준비가 됩니다.
와인
냉동 딸기의 설탕에 절인 과일, 젤리 및 과일 음료를 준비하는 것이 매우 쉬운 경우 냉동 딸기로 와인을 만들려면 열심히 노력해야하지만 그 결과는 놀랍습니다. 그러한 와인을 만들려면 먼저 베리를 해동한 다음 3리터 항아리항아리 중앙에 약간 닿지 않도록하십시오. 그런 다음 설탕 400g을이 병에 붓고 따뜻한 끓인 물을 부어 3-4cm 상단에 닿지 않도록하십시오. 항아리의 혼합물을 나무 숟가락으로 완전히 저어주고 손가락이 뚫린 일반 의료용 장갑을 항아리 상단 위로 당기고 항아리를 따뜻하고 어두운 곳에 20 일 동안 두십시오.
할당 된 시간이 지나면 미래의 와인을 시음 할 수 있습니다. 너무 시큼하면 거기에 설탕 200g을 더 넣고 설탕이 완전히 녹도록 저어 준 후 다시 발효하도록 보낼 수 있습니다. 이제 장갑으로 병을 계속 살펴 봐야합니다. 장갑이 부풀어 오르는 것을 멈추 자마자 무명천을 통해 걸러 내고 팬에 두 번 접은 다음 다른 날을 기다렸다가 와인을 부어야하기 때문입니다. 스크류 캡이 있는 병에 넣습니다. 모든 것, 와인은 마실 준비가되었지만 맛이 특히 당신을 기쁘게 할 수 있도록 1 년 동안 양조하는 것이 좋습니다.
체리 와인은 매우 맛있습니다. 제공된 링크를 따라가면 자세한 내용을 확인할 수 있습니다.
파이
그러나 딸기에서 요리 할 수 있습니다. 맛 음료. 차와 함께 즐길 수 있는 냉동 베리 파이도 모든 어린이와 성인이 좋아할 것입니다. 평소와 같은 방식으로 그러한 파이의 반죽을 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 롤아웃 반죽의 전체 둘레에서 베이킹 후 베리의 주스가 흘러 나오지 않도록 작은면을 만들어야합니다. 반죽을 펴면 딸기를 가져갈 수 있습니다. 딸기는 설탕과 섞어 파이 전체 표면에 고르게 펴야합니다. 그게 다야, 다른 일을 할 필요가 없습니다. 케이크를 오븐에 넣어 평소와 같은 시간과 같은 온도에서 구우십시오.
젤리
매우 맛있는 디저트온 가족을 위해 준비하기 매우 쉬운 냉동 베리 젤리도 있습니다. 그것을 만들기 위해 첫 번째 단계는 반 킬로그램의 열매를 분류하고 헹구고 말리는 것입니다. 이와 병행하여 건조 젤라틴 1 큰술을 찬물 한 컵에 희석하고 2 시간 동안 따로 보관해야합니다.
할당 된 시간이 지나면 생성 된 젤리를 수조의 유리 잔에 녹이지만 어떤 경우에도 끓이지 마십시오. 그 동안 우리는 열매를 두 개의 불평등 한 부분으로 나눕니다. 작은 부분은 디저트를 장식하기 위해 따로두고 큰 부분은 박격포에서 퓌레 상태로 갈아줍니다. 그 후 베리 퓌레에 약간의 주스를 정착시키고 추출한 다음 별도의 그릇에 붓고 퓌레 자체에 끓인 물 2 컵을 부어 불에 태우십시오. 혼합물이 끓으면 설탕 100g을 넣고 완전히 녹을 때까지 요리합니다.
이제 사소한 일이 있습니다. 식힌 국물을 거즈로 여과하고 이전에 열매에서 두드러진 따로 보관 한 주스와 따로 보관 한 젤라틴 혼합물을 추가해야합니다. 모든 것을 섞고 붓는다. 실리콘 몰드, 바닥은 냉동 딸기로 미리 덮여 있습니다. 우리는 디저트를 냉장고에 보내고 30 분 안에 젤리를 완전히 사용할 수 있습니다.
또한 읽어보십시오.
딸기가 힘차게 피고 건포도와 구스베리 덤불에서 열매가 시작되었으며 곧 새로운 수확이 다가오고 있습니다! 우리는 예비로 수집하고 먹고 요리합니다. 사실, 많은 사람들이 여전히 냉동실에 냉동 베리로 채워진 작년 용기를 가지고 있습니다. 아무것도 버릴 필요가 없습니다! 냉동 베리로 만든 베이킹, 설탕에 절인 과일 및 잼 레시피를 공유합니다. 부엌에서 땜질을 좋아하는 사람들을 위해 우리는 제공합니다 효모 빵그리고 치즈케이크. 간단하고 빠르게 요리할 수 있는 요리를 찾는 분들을 위해 설탕에 절인 과일, 스무디, 머핀, 잼을 요리하는 것이 좋습니다.
굽지 않고 치즈 케이크
쿠키, 버터, 크림 치즈, 냉동 베리에서 엄청나게 아름답고 매우 맛있는 치즈케이크. 굽지 않고 냉장고에 4 시간 동안 보내어 얼립니다. 레시피에 명시된 라즈베리와 딸기 대신 다른 냉동 베리를 사용할 수 있습니다.
치즈케이크 재료:
- 쇼트 브레드 쿠키 - 250g;
- 버터 실온- 100 그램;
- 냉동 딸기, 해동 - 200g;
- 냉동 산딸기, 해동 - 200g;
- 크림 치즈(예: 필라델피아, 마스카포네 또는 알멧) - 500g;
- 설탕 - 200g;
- 지방 크림 - 300g;
- 장식용 신선 또는 냉동 딸기
믹서기에서 쿠키를 부수고 부드러운 버터를 넣고 부드러워 질 때까지 다시 치십시오. 그런 다음 접착 필름으로 덮인 측면 (직경 20cm)이있는 재 밀봉 가능한 형태로 놓고 바닥까지 잘 누르고 유리로 수평을 이룹니다. 굳을 때까지 냉장고에 보내십시오.
냄비에 장과를 넣고 천천히 불을 켭니다. 3 분 동안 저어 요리하고 숟가락으로 열매를 으깨십시오. 그런 다음 체로 문지릅니다. 식히세요.
믹서로 설탕으로 크림 치즈를 치고 크림을 넣고 다시 치십시오. 밀도가 높은 봉우리에 휘핑 크림을 추가 할 수도 있지만 주걱으로 덩어리를 부드럽게 섞으십시오. 버터밀크에 추가 베리 퓨레, 쿠키베이스 위에 섞어서 펴 바릅니다. 굳을 때까지 4~6시간 동안 냉장고에 넣습니다.
치즈 케이크 층의 색상과 맛을 다르게하려면 크림 같은 단백질 덩어리를 두 부분으로 나누고 하나에는 라즈베리 퓨레를, 다른 하나에는 딸기 퓨레를 넣으십시오. 그건 그렇고, 딸기와 블루베리가 장관을 이룹니다. 따라서 레이어를 차례로 배치해야 합니다. 첫째 - 크림 치즈와 라스베리의 혼합물 :베이스 위에 펴고 냉장고에 2 시간 동안 두십시오. 그런 다음 혼합물을 딸기와 함께 넣고 이제 냉장고에 4 시간 동안 보냅니다.
서빙하기 전에 딸기로 치즈 케이크를 장식하십시오. 즐기다!
냉동 딸기를 곁들인 오픈 파이
좋아하는 도우나 레시피에 따라 도우를 사용하여 파이의 베이스를 만드세요. 그런데 반죽은 기성품으로 구입할 수 있습니다. 열매는 설탕과 전분으로 가볍게 끓입니다. 냉동 딸기는 다른 소수로 가져갈 수 있습니다. 그리고 한 종류, 좋은 4줌만 사용할 수 있습니다.
파이 기본 재료:
- 밀가루 - 2.5 컵;
- 소금 - 핀치;
- 차가운 버터 - 230g;
- 찬물 - 6-8 큰술. 숟가락.
필링 재료:
- 설탕 - 1 잔;
- 전분 - 1/4 컵;
- 소금 - 핀치;
- 물 - 1/3 컵;
- 냉동 블루베리 - 1 컵;
- 냉동 산딸기 - 1 컵;
- 냉동 딸기 - 1 잔;
- 냉동 블랙베리 - 1 컵;
- 레몬 주스- 1큰술. 숟가락;
- 버터 - 30g.
파이의 기초를 위한 반죽을 준비하십시오. 큰 그릇에 밀가루와 소금을 섞고 굵은 강판에 강판 버터를 넣습니다. 찬물에 넣고 포크로 반죽을 밀어 넣어 고정시킵니다. 반죽을 두 부분으로 나누십시오. 하나는 두 번째 부분보다 약간 큽니다. 두꺼운 팬케이크를 만드십시오. 접착 필름으로 두 부분을 감싸고 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.
속을 채우려면 중간 냄비에 설탕, 옥수수 전분, 물을 넣고 블루베리를 넣습니다. 끓여서 2분 동안 저어가며 요리합니다. 열에서 제거하고 다른 열매와 레몬 주스를 혼합물에 넣고 저어줍니다.
두께가 약 0.5cm 인 팬케이크에 큰 반죽 조각을 굴립니다. 측면을 형성하는 직경 22-24cm의 양피지가 늘어선 형태로 넣으십시오. 충전물을 붓고 조각을 붙입니다. 버터. 작은 반죽 조각을 팬케이크에 넣고 1.5cm 두께의 스트립으로 자릅니다. 채우기 위에 스트립 격자를 놓고 가장자리를 측면에 부착하십시오.
오븐을 200도로 예열합니다. 파이를 오븐에 10분 동안 넣습니다. 그런 다음 온도를 180도로 낮추고 45-50분 동안 굽습니다. 반죽은 황금빛 갈색이어야하며 베리 필링거품이 일 것입니다. 식히고 봉사하십시오!
상쾌하고 건강한 스무디를 준비하려면 일반 우유 또는 아몬드 우유 250ml, 냉동 딸기 200g, 잘 익은 바나나 1개가 필요합니다. 모든 재료가 부드러워질 때까지 휘젓고 마신다! 원한다면 유리잔에 베리 두 개와 민트 잎으로 스무디를 장식합니다.
딸기 머핀
다크 초콜릿과 라즈베리는 훌륭한 조합입니다! 초콜릿 바를 자르고 냉동실에서 냉동 딸기 한두 개를 꺼내 머핀 반죽에 넣고 오븐에 넣습니다! 테스트 한 레시피에 따라 반죽을 준비할 것을 제안합니다(아래 링크). 베리를 해동하지 말고 반죽에 넣고 주걱으로 부드럽게 섞거나 베리를 블랭크에 직접 붙입니다. 머핀의 뛰어난 단맛은 신 크랜베리 또는 건포도로 음영 처리됩니다.
빵
냉동 딸기로 효모 빵을 준비하십시오! 푹신하고, 겹겹이 있고, 달콤하고, 시큼합니다. 그리고 그들은 분홍색으로 염색될 수 있습니다! 우리는 모든 것에 대해 자세히 이야기합니다 단계별 레시피(아래 링크). 우유 또는 커피 한 잔과 함께 따뜻한 빵을 먹고 친구들을 대하십시오!
설탕에 절인 과일
단 5분만에 요리하는 콩포트! 따라서 모든 베리 재고를 빠르고 수익성 있게 파괴할 수 있습니다. 물에 설탕을 넣고 끓인 다음 냉동 딸기를 넣습니다. 끓여서 몇 분 동안 요리하면 완료됩니다! 여름에는 많이 마셔야 합니다. 수제 설탕에 절인 과일보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 단계별 레시피를 참조하십시오.
냉동 구스베리 잼은 신선한 것보다 준비하기가 더 쉽습니다. 딸기를 씻고 청소할 필요가 없습니다! 냉동 구스베리에 뜨거운 시럽을 붓고 끓입니다. 매우 간단합니다! 그 결과 입안에서 달콤하고 시큼한 폭탄이 터집니다. 과식!
아마도 냉장고의 모든 주부는 딸기, 라즈베리, 검은 건포도, 체리, 달콤한 체리 등 냉동 딸기를 찾을 수 있습니다. 냉동 과일과 채소가 훌륭한 설탕에 절인 과일을 만든다는 것은 누구나 알고 있습니다. 하지만 인기 있는 것은 음료수만이 아닙니다. 프로즌 베리 레시피는 맛있는 디저트를 만드는 방법을 보여줍니다.
체리 파이
체리 파이체리 파이는 아무도 무관심하게 만들지 않는 디저트입니다. 그것을 준비하기 위해 상점에 갈 필요조차 없습니다. 이러한 모든 재료는 모든 가정에서 찾을 수 있기 때문입니다.
- 밀가루 - 400g;
- 설탕 모래 - 3 큰술. 숟가락;
- 해바라기 기름 - 6 큰술. 숟가락;
- 바닐린 - 10g;
- 소금 - 칼끝에;
- 정제수 - 50ml;
- 냉동 딸기 - 300g;
- 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
- 전분 - 10g.
조리 방법
- 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오. 베이킹 파우더 추가 입자가 굵은 설탕, 소금. 완전히 저어줍니다. 해바라기 기름과 약간의 물을 첨가하십시오. 반죽을 잘 치대서 넣어주세요 비닐 봉투 20분 동안 냉장 보관합니다.
- 그런 다음 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 베이킹 접시에 해바라기 기름을 바르고 첫 번째 케이크를 놓습니다. 장과를 알갱이 설탕과 섞고 반죽 위에 올린 다음 남은 케이크를 놓습니다.
- 나무 꼬챙이로 케이크 여러 군데를 찔러보세요. 40분 동안 오븐에 보냅니다. 파이 준비 시간은 60분입니다.
퀵 치즈케이크
치즈케이크 온 황급히
이 디저트는 놓칠 수 없습니다. 화사한 비주얼과 형언할 수 없는 맛, 여름날을 연상시키는 향. 꽤 빨리 준비됩니다.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 크래커 - 10개;
- 냉동 체리 - 200g;
- 전분 - 20g;
- 설탕 - 40g;
- 코티지 치즈 - 200g;
- 정제수 - 200ml.
요리 방법:
- 크래커를 부수십시오. 체리를 전자레인지에 데우세요. 긴장을 풀고 열매 아래에서 주스에 물과 전분을 넣고 섞습니다.
- 체리에 물과 설탕을 넣고 천천히 불을 켭니다. 체리가 조금 식으면 전분 주스를 넣으십시오.
- 크림으로 코티지 치즈를 채찍질하십시오.
- 각 잔의 바닥에 으깬 쿠키, 크림 층, 마지막으로 딸기를 넣습니다. 다시 반복하십시오. 땅콩과 민트 장식으로 장식합니다.
라즈베리 아이스크림 케이크
라즈베리 아이스크림 케이크 이 디저트는 좋은 분위기하루 종일 아이들에게 기억될 것입니다.
그러한 케이크를 준비하기 위해 부엌에서 필요한 모든 것을 찾을 수 있기 때문에 많은 돈을 쓸 필요가 없습니다.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 라스베리 -0.5kg;
- 크림 - 500ml;
- 노른자 - 4 개;
- 설탕 - 200g;
- 장식용 잼과 민트 잎.
요리 방법:
- 냉동실에서 라즈베리를 꺼내고 과립 설탕 100g을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞는다. 설탕으로 노른자를 치십시오. 식히세요. 크림을 휘핑하고 휘핑한 노른자, 3/4 베리 시럽을 넣습니다.
- 아이스크림 틀을 준비합니다. 대부분의 혼합물을 붓고 냉장고에 30분 동안 보관합니다. 그 후 냉장고에서 꺼내 라즈베리 혼합물을 넣고 나머지 덩어리를 위에 붓습니다.
- 밤새 냉장고에 두십시오. 서빙할 때 잼과 민트 잎으로 장식합니다.
베리 스무디
베리 스무디 스무디는 요거트, 주스 또는 기타 재료를 첨가한 베리 또는 야채 스무디입니다. 디저트가 몇 년 전에 미국에서 우리에게 왔다는 사실에도 불구하고 오늘날까지 모든 사람이 그 존재에 대해 아는 것은 아닙니다. 준비하는 데 몇 분이 걸리는 맛있는 비타민 칵테일로 사랑하는 사람을 기쁘게 하십시오.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 신선한 바나나 - 1개;
- 냉동 딸기 - 100g;
- 냉동 블랙 커런트 - 100g;
- 요거트 - 150g
조리 방법
- 바나나를 작은 조각으로 자릅니다. 쉐이크: 바나나, 딸기, 블랙 커런트, 요거트 추가.
- 유리에 붓는다. 비타민 칵테일이 준비되었습니다! 신선한 과일이나 코코넛 플레이크로 테이블을 장식할 수 있습니다.
- 몇 가지 팁:
- 피부가 이미 어두워지기 시작한 너무 익은 바나나는 스무디를 만들기에 완벽합니다. 이 과일로 인해 칵테일이 너무 두껍고 맛이 좋아집니다.
우유 스무디는 무가당으로 밝혀졌습니다. 디저트가 달콤하게 나오려면 즉시 믹서기에 알갱이 설탕을 추가해야합니다.
잘게 썬 견과류는 과일 스무디와 잘 어울립니다. 그들은 음료를 더 만족스럽게 만듭니다. 유제품 지지자가 아닌 경우 갓 짜낸 주스를 스무디에 추가할 수 있습니다.
추운 겨울날, 과일이 훨씬 적은 때, 당신은 정말 맛있는 것을 먹고 싶어집니다. 그래서 냉동 딸기의 차례가 왔습니다. 이러한 조리법에서는 이번 겨울에만 냉동실에 들어갈 완전히 다른 베리를 사용할 수 있습니다. 실험하면 완벽한 디저트를 확실히 찾을 수 있습니다.
여름이 끝나면 열매를 수확할 때입니다. 킬로그램의 정원 및 야생 딸기는 디저트 또는 준비를 준비하는 데 가장 자주 사용되지만 베리를 맛있고 건강한 것으로 바꾸는 수십 가지 다른 방법이 있습니다.
8월은 러시아에서 자라는 대부분의 열매를 수확하는 시기입니다. 블루베리, 크랜베리, 링곤베리 및 기타 많은 귀중한 비타민 공급원이 익었습니다. 주부에게서 열매를 따거나 구입하면 "그것으로 무엇을해야합니까? "라는 질문이 생깁니다. 많은 사람들이 구식 방식으로 설탕에 절인 과일과 잼을 요리하기 시작하지만 슬로우 쿠커에서 잼과 보존 식품을 만드는 것과 같이 주부가 확실히 좋아할 베리를 처리하는 새로운 방법도 있습니다.
동시에 향후 계획에 따라 베리 따기에 대한 몇 가지 팁이 있습니다. 따라서 원래 형태로 먹기 위해 베리를 따는 경우 달이 차는 동안 따는 것이 좋습니다. 그래서 그들은 더 향기로울 것입니다. 보존 또는 냉동을 위해 약 해지는 달 동안 열매를 따는 것이 좋습니다. 더 잘 보관됩니다.
모든 열매에 대한 간단한 조리법이 하나 있습니다. 설탕으로 자연의 선물을 갈아서 냉장고에 항아리를 숨기십시오. 영향을 받지 않음 열처리과일은 비타민을 유지하지만 유통 기한은 잼 및 잼만큼 길지 않다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 또한 냉동은 항상 훌륭한 선택이었습니다. 장과는 오랫동안 보관할 수 있으며 겨울에는 훌륭한 설탕에 절인 과일을 요리하거나 여름부터 파이에 일종의 인사를 추가 할 수 있습니다.
블루베리로 무엇을 할까?
가장 인기있는 열매 중 하나이며 그 이점은 오랫동안 과학에 알려졌습니다. 블루 베리는 시력 문제를 예방하고 다른 비타민도 많이 함유하고 있다는 것을 누구나 알고 있습니다. 돌보는 주부들은 항상 이 열매에 특별한 장소를 제공합니다.
블루베리 수프
특이한 블루 베리 수프는 어느 날에도 즐거운 점심이 될 것입니다. 블루 베리 200g을 물 800ml에 붓고 끓여서 5 분 동안 끓여야합니다. 설탕 100g을 넣고 5~6분 더 끓인다. 전분을 물로 희석하고 블루 베리와 함께 팬에 부어야합니다. 수프를 끓인 다음 제공하십시오. 미리 삶은 쌀과 사워 크림을 접시에 넣습니다.
블루베리 수플레
베리 디저트는 모든 블루베리 애호가를 기쁘게 할 것입니다. 먼저 따뜻한 물에 젤라틴을 녹여야 합니다. 40% 크림 150ml를 1테이블스푼으로 휘핑해야 합니다. 가루 설탕, 젤라틴 덩어리를 서서히 저어줍니다. 블루베리는 으깨어 크림에 첨가해야 합니다. 결과물을 조금 더 치면 신선한 딸기와 민트 잎으로 디저트를 제공 할 수 있습니다.
블루베리 식초
비타민과 산화 방지제의 창고는 식초에서도 기분이 좋습니다. 블루베리 식초는 절임과 샐러드 드레싱으로 모두 사용할 수 있습니다. 블루베리 1인분, 일반 사과 2인분 또는 와인 식초. 필요한 크기의 용기에 베리와 식초를 섞습니다. 식초가 금속과 반응하지 않는 것이 중요합니다. 이를 위해 적절한 접시와 뚜껑을 선택해야합니다. 혼합물을 흔들어 3 일 동안 따뜻한 곳에 두어야하며 소중한 항아리를 매일 흔들어야합니다. 긴장을 풀면 식초를 사용할 수 있습니다.
산딸기로 무엇을 할까?
독특한 맛과 향을 지닌 라즈베리는 당연히 많은 주부들이 좋아하는 과일입니다. 딸기로 겨울과 수십 가지 맛있는 디저트를 준비할 수 있습니다.
라즈베리 잼
우선 열매를 분류해야합니다. 줄기와 불순물을 제거하십시오. 그런 다음 라스베리를 분쇄하고 체를 통과해야합니다. 결과물을 그릇에 넣고 열매 1kg 당 설탕 600g을 추가해야합니다. 요리 잼은 먼저 온건하게 한 다음 부드러워 질 때까지 약한 불로 권장합니다. 항아리에 포장된 잼은 뜨거워야 합니다.
라즈베리 수플레
라즈베리 수플레를 준비하려면 코티지 치즈 200g을 체에 문지르고 라즈베리 100g을 으깬 다음 딸기에 설탕 2 큰술을 넣으십시오. 그런 다음 생성 된 라즈베리 펄프, 코티지 치즈, 계란 1 개, 양질의 거친 밀가루 2 큰술 및 50g을 혼합해야합니다. 호두. 결과 덩어리를 틀에 붓고 미리 기름을 바르고 오븐에서 구워야합니다. 수플레는 사워 크림이나 크림을 얹은 채 식혀서 제공해야 합니다.
라즈베리 팅크
강한 음료를 좋아하는 사람들도 라스베리를 사용할 가치가 있습니다. 익은 열매과립 설탕을 일대일 비율로 병에 붓고 반죽해야합니다. 용기의 목은 면모로 단단히 닫은 다음 병을 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 두십시오. 리큐어는 최대 6개월 동안 오랫동안 주입됩니다. 음료가 익으면 여과해야 합니다. 그러한 리큐어의 강도는 18 - 20%입니다.
바다 갈매 나무속으로 무엇을해야합니까?
많은 정원에서 바다 갈매 나무속이 특별한 자리를 차지했습니다. 이 베리는 나무의 가시가 많은 가지 때문에 수집하기 어렵지만 바다 갈매 나무속의 이점은 모든 고통을 정당화합니다. 또한 바다 갈매 나무속 요리법이 충분합니다.
느린 밥솥의 바다 갈매 나무속 잼
슬로우 쿠커에서 잼을 만들려면 베리를 분류하고 철저히 씻어야합니다. 산자나무는 매우 산성인 장과이기 때문에 산자나무 1kg당 1.2kg의 설탕을 섭취해야 합니다. 딸기와 알갱이 설탕을 섞어 따뜻한 곳에 잠시 두어야 설탕이 녹기 시작합니다. 그런 다음 약 1 시간 동안 "소화"모드의 멀티 쿠커에 혼합물을 넣어야합니다. 앞으로는 거품을 제거하는 것을 잊지 않고 편리한 모드로 잼을 끓입니다. 기성품 바다 갈매 나무속 잼은 멸균 된 병에 넣거나 단단히 닫을 수 있습니다. 나일론 뚜껑.
얼어붙은 바다 갈매나무속의 모스
겨울에는 얼린 산자나무로 멋진 과일 음료를 준비하여 몸에 비타민을 공급할 수 있습니다. 냉동 바다 갈매나무 열매 2컵, 물 0.5리터, 꿀 2큰술을 믹서기로 갈아야 합니다. 생성 된 혼합물을 체 또는 거즈를 통해 걸러 내고 과일 음료를 사용할 준비가되었습니다.
바다 갈매나무 마멀레이드
단 것을 좋아하는 사람들도 이 훌륭한 베리를 감상할 수 있을 것입니다. 마멀레이드 준비에는 신선한 바다 갈매 나무속과 냉동 바다 갈매 나무속이 모두 적합합니다. 500g의 열매를 철저히 씻어 냄비에 붓고 거기에 200-300ml의 물을 추가해야합니다. 모두 끓여서 약 0.5kg의 설탕을 넣은 다음 열을 최소한으로 줄이십시오. 약 30분 동안 계속 저으면서 요리합니다. 산자나무가 부드러워지면 불에서 내려 식혀야 합니다. 그 동안 젤라틴에 따뜻한 물을 붓고 팽창시켜야합니다. 바다 갈매 나무속 덩어리를 걸러 내고 액체를 다시 끓인 다음 서서히 젤라틴을 넣습니다. 젤라틴이 녹은 후 혼합물을 틀에 부을 수 있습니다. 마멀레이드가 식으면 조각을 설탕으로 굴릴 수 있습니다. 코코넛 후레이크또는 초콜릿.
구스베리로 무엇을 할 수 있습니까?
매우 향긋하고 육즙이 많은 정원 베리로 달콤한 연인이 좋아할 것입니다. 잼과 잼은 차에 적합하지만 구스베리는 이에 국한되지 않습니다.
시럽에 담긴 구스베리
에도 불구하고 간단한 레시피, 시럽으로 구스베리를 요리하는 데는 많은 시간이 걸리지 만 결과는 모든 희생을 정당화합니다. 약 1kg의 열매를 씻고 꼬리를 제거한 다음 각 열매를 예를 들어 이쑤시개로 여러 곳에서 뚫어야합니다. 이것은 구스베리가 모양을 유지하는 데 필요합니다. 깊은 그릇에 설탕 800g과 물 0.5l를 넣습니다. 가끔 저으면서 끓입니다. 시럽이 끓으면 불을 끄고 베리를 넣고 밤새 5시간 동안 둡니다. 혼합물이 침전되면 시럽을 배수하고 끓여야하며 열매를 다시 추가하고 나중에 시럽이 식 으면이 절차를 다시 반복해야합니다. 이제 시럽을 항아리에 부을 수 있습니다.
구스베리 아지카
달콤한 잼, 잼 및 시럽 외에도 구스베리는 adjika에 적합합니다. 딸기 3잔 외에 다음이 필요합니다. 중간 크기 1개 피망, 고추 반 개, 마늘 1쪽, 바질 가지, 3큰술 식물성 기름, 허브와 소금 맛. 구스베리는 세척하고 불순물을 제거하고 후추를 자르고 씨앗을 제거하고 마늘 껍질을 벗기고 채소를 씻어야합니다. 모든 재료는 믹서기에서 혼합하고 잘게 썬다. Adjika가 준비되었습니다. 이제 저온 살균 병에 담아 냉장고로 보낼 수 있습니다.
전자레인지에 구스베리 잼
장기간의 잼 준비에 시간을 보내고 싶지 않은 달콤한 잼 애호가는 전자 레인지에서 조리 한 좋아하는 진미에 빠져들 수 있습니다. 구스베리 500g을 세척하고 잔해물을 제거한 다음 전자레인지용 그릇에 담아야 합니다. 딸기는 200g의 설탕으로 덮어야합니다. 우리는 구스베리를 전자 레인지에 넣고 최대 전력으로 15-20 분 동안 주기적으로 열고 저어줍니다. 잼은 식히지 않고 병에 부을 수 있습니다.
수분이 많은 신선한 딸기는 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그리고 어떻게 그들을 사랑하지 않을 수 있습니까? 이것과 맛있는 대접, 가장 순수한 형태의 이점, 모든 종류의 요리에 훌륭한 재료입니다. 그 중에서도 베리 디저트 요리법이 특별한 자리를 차지합니다.
베리 초원
항상. 하지만 여름에는 6월에 익은 열매가 엄청나게 맛있기 때문에 그 어느 때보다 아름답습니다. 버터 150g, 설탕 100g, 계란 2 개, 밀가루 260g을 베이킹 파우더로 반죽합니다. 측면이있는 기름칠 형태로 부딪친 후 냉장고에 넣습니다. 그 동안 우리는 500g의 모듬 건포도, 딸기 및 움푹 들어간 체리를 분류하고 씻습니다. 열매를 설탕 200g과 4 큰술과 섞으십시오. 엘. 80ml의 물에 녹인 전분. 우리는 베리 혼합물로 반죽으로 양식을 채우고 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 40분 안에 붉게 물든 파이가 주방을 놀라운 향으로 채우고 온 가족이 식탁에 모일 것입니다.
큐브에 딸기
가족 휴가를 계획 중이신가요? 친척을 기뻐하십시오 우리는 단백질에서 노른자 4 개를 분리하고 믹서로 두들겨 각 부분에 설탕 100g을 추가합니다. 노른자에서 단백질에서 가벼운 덩어리를 얻습니다-안정된 봉우리. 함께 섞고 신선한 딸기 퓨레 250g을 추가합니다. 바닐라와 함께 밀가루 130g을 넣고 반죽을 반죽하여 비스킷을 만듭니다. 오븐을 열지 않고 180 ° C에서 40 분 동안 높은 형태로 굽습니다. 코티지 치즈 500g, 꿀 80g, 우유 50ml를 부드러운 크림으로 치십시오. 완성 된 비스킷을 케이크 3 개로 자르고 크림에 기름을 바르고 함께 넣습니다. 딸기 조각을 위에 올려 놓으면 케이크가 확실히 튀어 나올 것입니다.
진홍색 구름
수플레 신선한 딸기- 연인을 위한 요리 가벼운 수제빵 굽기. 5-6 개의 작은 세라믹 몰드에 기름을 바르고 내부에 설탕을 뿌린 다음 식히십시오. 라스베리 600g을 블렌더에서 치고 조심스럽게 체로 갈아줍니다. 수플레의 작은 씨앗은 절대 쓸모가 없습니다. 물 25g에 전분 15g을 희석하고 베리 덩어리와 결합하고 약한 불로 끓입니다. 다음으로 달걀 흰자 8개에 설탕 80g을 넣고 휘젓는다. 무성한 거품그리고 멈추지 않고 베리 덩어리를 섞습니다. 냉각 된 금형에 무스를 채우고 180 ° C의 오븐에 7-8 분 동안 넣습니다. 이것 에어 트리트첫눈에 집을 정복합니다.
실크 베리
더운 여름날 더위를 식힐 수 있는 좋은 방법입니다. 물 250ml에 젤라틴 40g을 미리 30~40분 동안 담가둡니다. 씻은 딸기 또는 딸기 400g을 거즈로 체로 갈아줍니다. 결과 주스는 여전히 우리에게 유용합니다. 거즈에 남은 케이크를 5 분 동안 요리하고 잘 걸러 내고 국물을 설탕 150g과 부은 젤라틴과 섞습니다. 약한 불로 녹이고 처음에 짜낸 주스를 넣고 믹서로 5-7 분 동안 치십시오. 그 결과 냉각이 필요한 두꺼운 덩어리가 됩니다. 그런 다음 그릇에 담아 냉장고에 넣습니다. 서빙하기 전에 전체 딸기와 민트 잎으로 무스를 장식하십시오.
건포도의 얼룩말
건포도는 다음에 이상적입니다. 어린이 휴가또는 친근한 모임. 2 큰술을 담그십시오. 엘. 40분 동안 우유 500ml에 젤라틴. 블렌더 200g과 3 큰술로 퓌레. 엘. 꿀. 젤라틴이 피도록 우유를 가열하고 그 절반을 베리 덩어리와 결합합니다. 키가 큰 안경에 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 베리 덩어리를 냉장고에 넣으십시오. 굳으면 2큰술 넣어주세요. 엘. 우유 덩어리도 시원합니다. 그래서 레이어를 맨 위로 교체합니다. 이 줄무늬 젤리는 확실히 사랑하는 사람을 격려할 것입니다. 디저트는 신선한 딸기로 장식할 수 있습니다.
겨울 체리
여름 베리 요리는 시원한 셔벗 없이는 상상할 수 없습니다. 가볍고 상쾌한 신맛이 나는 체리가 특별히 만들어졌습니다. 500g의 움푹 들어간 열매를 균질 한 죽으로 치십시오. 설탕 150g과 물 200ml에서 시럽을 요리하고 식힌 다음 베리 덩어리와 섞습니다. 필러없이 다크 초콜릿 50g을 문지릅니다. 아이들이이 진미를 잠식하지 않으면 100-150ml의 샴페인을 추가 할 수 있습니다. 믹서기로 다시 덩어리를 치고 용기에 넣고 냉동실에 3 시간 동안 두십시오. 30분마다 내용물을 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그런 미식가 디저트가게의 어떤 아이스 캔디보다 빛날 것입니다.
쾌활한 체리
딸기는 맛있을 수 없다고 누가 말했고 영양가 있는 아침 식사? 달콤한 체리 스무디는 그 반대를 쉽게 설득합니다. 2 큰술을 붓는다. 엘. 오트밀 패스트 푸드차가운 우유 50ml. 담그는 동안 체리 200g에서 씨를 제거하고 200g과 섞습니다. 천연 요거트필러없이 믹서기로 치십시오. 여기에 부은 오트밀로 우유를 붓고 모든 것을 두껍게 치십시오. 균질 질량. 스무디가 충분히 달지 않으면 꿀 두 스푼을 추가합니다. 체리 대신 체리, 딸기, 빨강 및 검정 건포도를 가져갈 수 있습니다. 모듬 베리는 다채로운 맛의 불꽃 놀이로 당신을 기쁘게 할 것입니다.