집에서 요리하는 과자. 수제 초콜릿. 막대기에 초콜릿을 만드는 조리법

미래에 자신의 소규모 사업을 시작하고 방부제, 유화제, 향료 및 기타 출처를 알 수 없는 화학 성분을 사용하여 상점에서 구입한 과자와 경쟁하고 싶다면 천연 과자를 만들어보십시오.

초콜릿 없이는 살 수 없거나 단순히 좋아하는 사람들을 위해 초콜릿에서 과자, 타일, 장식 및 기타 기적을 만드는 직업의 기초를 배우는 것은 흥미로울 것입니다. 사탕을 팔지 않더라도 문제는 특이한 선물모든 경우를 위한 수제 당신을 위해 결정될 것입니다.
시작하는 가장 좋은 장소는 무엇입니까?

1단계 도구

요리 온도계.

작업을 위한 도구가 반드시 필요합니다.

1. 초콜릿을 녹일 그릇은 플라스틱 그릇을 사용하는 것이 좋습니다.
2. 최대 섭씨 200도까지 측정할 수 있는 조리 온도계. 초콜릿은 45도 이상으로 가열할 필요는 없지만, 과정이 지루하면 카라멜 등의 과자를 만들어도 좋다. 이것은 그러한 온도계가 없어서는 안될 곳이며 즉시 비축하는 것이 좋습니다. 이제 인터넷에 저렴한 중국 온도계가 많이 있지만 원하는 측정 범위의 알코올을 사용할 수도 있지만 시작하기에 매우 적합합니다.
3. 초콜릿 템퍼링을 위한 주걱(이 과정에 대해서는 나중에 설명하겠습니다). 중간 너비의 스테인리스 스틸 주걱은 철물점에서 선택할 수 있습니다.
4. 템퍼링에도 필요한 전자레인지 또는 작은 대리석(화강암) 슬래브.
5. 초콜릿이 완전히 굳고 결정화될 때까지 양피지, 기성품 과자를 그 위에 놓습니다.
6. 경험을 쌓고 다양한 사탕을 만들고 싶다면 초콜릿 포크, 팔레트(가는 긴 주걱), 초콜릿 몰드, 일회용 짤주머니 및 기타 여러 도구가 필요합니다.

2단계. 초콜릿 선택

다음 단계는 작업할 초콜릿을 선택하는 것입니다. 독점 사탕을 만들고 싶다면 시도하십시오. 다른 유형전문 벨기에인, 이탈리아인, 프랑스 초콜릿이제 온라인으로 쉽게 주문할 수 있습니다. 이 초콜릿은 블록이나 작은 정제로 판매되며 작업하기 쉽고 상점에서 파는 바보다 가격이 비쌉니다. 당신은 아직 초보 쇼콜라티에이고 값비싼 제품을 망치는 것이 두렵기 때문에 먼저 상점 타일 몇 개를 녹여보세요.

3단계. 초콜릿 만들기

3.1단계. 소개

초콜릿은 어른과 아이 모두에게 사랑받고 있습니다. 상점에서 구입한 초콜릿 바에 방부제, 염료, 경화제 등 다양한 첨가물이 들어 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 집에서 좋아하는 음식을 요리할 수 있습니다. 사실, 약간의 노력이 필요합니다. 초콜릿에는 우유와 쓴맛 등 여러 종류가 있습니다. 견과류, 쿠키를 추가할 수 있으며 모두 취향과 취향에 따라 다릅니다.

인디언은 우리 시대보다 수천 년 전에 초콜릿에 대해 배웠고, 나중에 마야 부족은 코코아 열매를 "신의 음식"으로 간주하고 다양한 의식에서 초콜릿을 마셨습니다. 최초의 유럽인은 이 음료를 마셔본 콜럼버스였으며, 스페인 군주들은 이 음료를 가장 높은 점수로 평가했습니다. 20 세기의 Joseph Fry는 기분 개선, 혈중 콜레스테롤 안정화, 얼굴과 몸의 피부, 췌장, 심장 근육에 긍정적 인 영향을 미치고 면역 체계를 강화하는 최초의 초콜릿 바를 준비했습니다. 지금까지 비터 초콜릿은 그 기능을 분명히 수행했습니다.

3.2단계. 가정을 위한 마스터 클래스

더 이상 고민하지 않고 다음이 필요한 초콜릿 만들기를 시작해 보겠습니다. 버터, 꿀 또는 설탕, 물론 코코아. 초콜릿을 만들려면 인색하지 않아야합니다. 고품질 제품, 결과는 기쁘게 생각합니다. 우리는 제품을 결정했습니다. 초콜릿 금형은 실리콘 (과자 및 마멀레이드 용)이거나 얼음 금형에 부을 수 있습니다. 이제 비율에 대해. 취해야 할 것:

• 코코아 또는 코코아 버터 100g(찾을 수 있다면!);
• 버터-50g.
• 설탕 세 스푼;
• 물 5큰술;
• 바닐린 15g;
• 모든 리큐어 두 스푼(선택 사항).

1. 물은 코코아와 설탕과 혼합됩니다.
2. 그런 다음 작은 불에 올려 놓으십시오.
3. 이 혼합물이 끓을 때까지 항상 저어줍니다.
4. 버터를 넣고 저어주고 두꺼운 사워 크림 상태로 만듭니다.
5. 1-2 분 더 요리하십시오.
6. 완성 된 혼합물을 버터로 기름칠을 한 준비된 금형에 붓습니다.

1. 그런 다음 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣으십시오. 견과류, 건포도, 쿠키, 레몬 또는 오렌지 제스트, 주류, 코냑을 추가하려는 경우 금형에 붓는 단계에서 추가해야합니다. 다진 견과류를 올려주세요.
2. 틀에 부은 초콜릿은 냉동실에 넣어두면 얼면 딱딱해지고, 그냥 냉장고에 넣으면 부드러워진다.

집에서는 코코아 버터나 강판 코코아가 없어서 진짜 다크 초콜릿을 만들 수 없습니다. 그러나 그것은 중요하지 않습니다. 어쨌든 우리는 맛있고 건강한 디저트를 얻었습니다.

4단계. 신선한 과일, 견과류 유약

당신은 일을 위해 초콜릿을 준비했습니다. 다음에 할 일은 무엇입니까? 시작하려면 신선한 과일, 설탕에 절인 과일, 견과류, 사과 칩에 초콜릿을 발라보세요. 이렇게하려면 포크로 초콜릿에 담그고 남은 초콜릿을 배출하고 양피지 위에 올려 놓기 만하면됩니다. 설탕에 절인 과일은 끝 부분이 보일 때 부분적으로 초콜릿에 담근 아름답게 보입니다 (이 경우 포크가 필요하지 않음). 프랑스 초콜릿 - 중형도 인상적입니다. 그들을 준비하려면 소량의 초콜릿 (차 또는 디저트 스푼)을 양피지에 붓고 견과류, 설탕에 절인 과일 조각, 건포도를 장식하고 단단하게하고 시음을 시작해야합니다. 모두 함께 매우 인상적이고 맛이 좋으며 초콜릿 기쁨을 만들 수 있습니다.

이제 더 이상 초콜릿 작업을 두려워하지 않고, 새로운 유형의 과자를 배우고, 두려워하지 않고, 실험하고, 새로운 정보를 찾고, 문헌을 구입하고, 자신의 요리법을 고안하고 싶습니다.

이 과자가 선반에 풍부하게 제공된다면 왜 초콜릿 요리법이 필요한 것 같습니까? 물론 매장에는 이제 달콤한 치아를위한 진정한 천국이 있습니다-구색 목록 과자수십 페이지를 차지할 것입니다. 하지만 초콜릿 사탕집에서 만든 요리법은 매장에서 구입한 요리법과 비슷합니까? 첫째, 검증된 재료로만 요리하고 둘째, 맛에 영향을 미치는 사랑으로 요리를 만듭니다.

수제 코코아 초콜릿 조리법

과자 "초콜릿 볼"

재료:

• 바닐라 크래커 - 300g
• 우유 - 250g
• 버터 - 200g
• 호두 - 100g
• - 100 그램
• 가루 설탕 - 50g
• 설탕 - 250g

요리:

코코아 가루와 설탕을 섞어 뜨거운 우유에 붓고 설탕이 녹을 때까지 끓입니다. 바닐라 크래커를 고기 분쇄기에 통과시키고 뜨거운 우유 혼합물로 채우고 철저히 섞어 냉장하십시오. 부드럽게 한 버터를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞는다. 볼을 만들어 으깨서 돌돌 말아주세요 호두, 가루 설탕과 코코아. 이 레시피에 따라 준비한 코코아가 든 초콜릿을 냉장고나 냉동실에 1시간 동안 굳힙니다.

수제 초콜릿 과자 "Sweet tooth"

재료:

• 말린 살구 -100g
• 건포도 - 100g
• 말린 무화과 - 100g
• 호두 - 100g
• 스위트 아몬드 - 100g
• 레몬 - 2개
• 꿀 - 200g
• 코코아 가루 - 100g

요리:

말린 살구, 건포도, 무화과, 호두 또는 스위트 아몬드와 레몬을 잘게 썬다. 결과 덩어리에 설탕에 절인 꿀을 많이 첨가하여 뻣뻣한 반죽의 일관성을 얻으십시오. 공을 만들고 코코아 가루 또는 가루 설탕으로 굴립니다. 이 조리법에 따라 준비한 수제 코코아 초콜릿을 다음 온도에서 건조시킵니다. 실온 3~4시간 냉장보관합니다.

아몬드가 들어간 초콜릿

재료:

• 버터 - 100g
• 가루 설탕 - ½ 컵
• 코코아 가루 - 100g
• 아몬드 - 50g

요리:

이러한 초콜릿을 준비하기 전에 냄비에 버터를 녹이고 가루 설탕, 코코아 가루를 넣고 철저히 섞어 식히십시오. 동그랗게 빚어 으깬 스윗아몬드(또는 건포도)를 볼에 넣고 슈가파우더를 말아서 상온에서 말린다. 최종 경화를 위해 냉장고에 넣으십시오.

과자 "초콜릿 아몬드"

재료:

아몬드 200g

초콜릿 100g(쓴맛, 우유 - 원하는대로)

4 큰술. 코코아 스푼

1st. 가루 설탕 한 숟가락

요리:

오븐을 100°C로 예열합니다.

1. 이 수제 초콜릿 레시피의 경우 아몬드를 베이킹 시트에 붓고 예열된 오븐에서 건조해야 합니다.

30~40분.

2. 초콜릿을 수욕에 녹이고 젓지 마십시오!

3. 베이킹 페이퍼에 코코아를 두꺼운 층으로 체로 칩니다.

4. 아몬드를 초콜릿에 담그고 코코아에 굴립니다.

5. 아몬드는 체에 담고 가볍게 흔들어 코코아를 제거한다.

뿌려서 서빙 가루 설탕.

수제 초콜릿 만드는 법 : 사진이있는 요리법

초콜릿 "안토시카"

재료:

• 코코아가 든 연유 1캔 또는 일반 연유 1캔과 코코아 3큰술
• 다진 호두 1컵,
• 밀가루 또는 빵가루 2큰술
• 호일 또는 두꺼운 양피지,
• 약간의 두꺼운 베리 잼.

요리:

뚜껑을 닫은 연유 캔을 냄비에 넣고 물을 붓고 중불에서 2시간 동안 끓입니다. 물이 끓으면 병이 투입구에 들어갈 수 있도록 채우십시오. 그런 다음 가스를 끄고 병이 약간 식을 때까지 기다렸다가 병을 엽니다. 내용물을 그릇에 붓습니다. 다진 견과류 한 컵을 넣고 저어주세요. 코코아가 없는 연유라면 코코아 3큰술을 넣어주세요. 베이킹 시트에 호일이나 양피지를 놓고 빵 부스러기 또는 밀가루를 뿌립니다. 한 티스푼으로 사탕 덩어리를 얻고 다른 티스푼으로 베이킹 시트에서 제거하십시오. 서로 2cm의 거리에서 퍼뜨립니다. 각 케이크에 잼 베리를 놓습니다. 이 조리법에 따라 준비한 수제 초콜릿을 오븐에서 중불로 15분간 건조합니다. 베이킹 시트에서 직접 식힌 다음 칼로 조심스럽게 제거하고 접시에 놓습니다.

초콜릿과 코코넛 부스러기가 든 tartlets의 견과류 사탕 조리법

재료:

타르트 30조각, 헤이즐넛과 땅콩 한 줌, 3큰술. 엘. 사워 크림, 2 큰술. 엘. 코코아, 2 큰술. 엘. 설탕, 버터 40g

요리:

양이 큰 스푼으로 표시된 제품은 슬라이드없이 섭취하십시오. 견과류에서 호두, 캐슈, 피스타치오를 섭취할 수 있습니다. 그러나 헤이즐넛과 땅콩은 가장 일반적인 제과 견과류입니다.

견과류를 중불에 살짝 볶아 갈색 껍질을 벗겨냅니다. 그것 없이는 디저트가 더 맛있고 미학적으로 변할 것입니다.

과자용 초콜릿 아이싱 만드는 법

cezve에서 초콜릿을 만들기 위한 이 레시피에 따르면 초콜릿 장식용 제품을 측정해야 합니다. 이 문제에 대해 자신이 좋아하는 레시피가 있으면 다른 레시피를 사용할 수 있습니다. 우유, 연유, 기성품 초콜릿을 사용하는 옵션이 있습니다.

우리는 cezve를 최소한의 불로 설정했습니다. 내용물을 주기적으로 저어줍니다. 덩어리가 균질 해져서 몇 번의 "거글"이 나오면 열에서 초콜릿 착빙을 제거하고 약간 식히십시오. 평평한 접시에 타르트를 놓습니다.

헤이즐넛은 크기가 크므로 타르트렛당 너트 1개로 충분합니다. 근데 땅콩이 너무 작아서 각각 3조각씩 넣었어요.

냉각된(그러나 얼지 않은) 글레이즈가 있는 타르트렛에 견과류를 붓습니다. 따라서 와플이 부드러워지지 않고 모양이 유지됩니다. 착빙은 흐르지 않지만 문자 그대로 작은 부분으로 cezve의 주둥이에서 미끄러집니다. 작은 술의 가장자리로 코코넛 부스러기를 모아 초콜릿 덩어리 위에 으깨줍니다. 초콜릿 유약단 20분 만에 타르틀렛에서 단단해 지지만 부드러운 상태를 유지합니다.

이 조리법에 따라 수제 초콜릿 사진을보십시오. 결과는 그 자체로 열등하지 않습니다. 모습그리고 기호성구매한 아이템:

집에서 초콜릿을 만드는 쉬운 요리법

사탕 "초콜릿의 자두"

재료:

• 자두(씨) - 200g
• 초콜릿 - 100g

요리:

이 간단한 조리법에 따라 초콜릿을 준비하려면 자두를 씻고 끓는 물을 20분 동안 부은 다음 소쿠리에 버리고 물을 빼냅니다. 수조에서 초콜릿을 녹이고 컵에 붓습니다. 포크에 자두를 찔러 녹인 초콜릿에 담근 후 유산지 위에 올려 고정합니다. 초콜릿 층이 고르지 않으면 이 과정을 여러 번 반복하십시오.

초콜릿에 호두와 사탕

재료:

• 호두 - 300g
• 쿠키 - 100g
• 꿀 -100g
• 주황색 - 1개
• 화이트 와인(포도) - 20g
• 초콜릿 - 50g

요리:

집에서 이러한 초콜릿을 준비하려면 꿀과 호두를 섞어 강판을 추가하십시오 오렌지 껍질, 오렌지 주스와 와인을 붓습니다. 다진 비스킷을 넣고 고루 섞는다. 작은 공을 만들고 강판 초콜릿에 넣고 2-3 시간 동안 말립니다.

사탕 "Rillage in 초콜릿"

재료:

• 호두 - 1kg
• 녹인 버터 - 50g
• 톱질한 설탕 - 1kg

초콜릿 유약

요리:

초콜릿을 직접 만들려면 두꺼운 냄비에 설탕을 녹이고 잘게 썬 호두를 넣고 녹은 버터, 철저히 섞는다. 기름칠 된 베이킹 시트에 덩어리를 놓고 7-10mm 두께로 펴서 조각으로 자릅니다. 식힌 반제품을 초콜릿 아이싱으로 덮습니다.

막대기에 초콜릿을 만드는 조리법

막대기에 초콜릿

재료:

스틱에 초콜릿을 담는 레시피에는 2개의 초콜릿 바(우유 1개와 흰색 1개 사용 가능), 막대 사탕, 호일, 리본(선택 사항)이 필요합니다.

요리:

증기 목욕에서 초콜릿을 녹입니다. 녹았을 때 - 시원합니다. 그런 다음 틀에 붓고 냉장 보관합니다. 한 시간 후에 냉장고에서 꺼내 막대기를 각 사탕에 하나씩 넣습니다.

사진에서 볼 수 있듯이이 조리법에 따른 초콜릿은 준비하기가 전혀 어렵지 않지만 매우 맛있어 보입니다.

수제 초콜릿 "트러플"을 만들기 위한 요리법

말린 체리를 곁들인 수제 트러플

인분: 8

준비 시간:재료 준비(8-12시간); 실제 요리 - 2시간 +

필요할 것이예요:

• 우수한 품질의 초콜릿 250g(코코아 함량 75% 이상)
• 지방 함량이 35% 이상인 크림 250ml
• 버터 50g
• 말린 체리 35개
• 75ml 프렌치 코냑
• 장식용 아몬드, 피스타치오, 체리
• 4 큰술. 엘. 코코아

글레이즈:

• 초콜릿 150g

요리 방법:

예비의:

1. 이 조리법에 따라 초콜릿을 만들려면 체리(23개)의 일부에 코냑을 붓고 접착 필름으로 덮고 최소 12시간 동안 담가 두십시오.

2. 초콜릿을 아주 잘게 썰어 볼에 담는다.냄비에 크림을 붓고 끓입니다. 끓는 생크림을 초콜릿 위에 붓고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요. 버터를 넣고 식힌다. 집착 필름으로 덩어리를 덮고 8 시간 동안 냉장하십시오.

제출 당일:

3. 냉장고에서 블랭크를 꺼냅니다.덩어리가 녹을 시간이 없도록 부분적으로 얻는 것이 좋습니다.

4. 체리에 액체가 남아 있으면 딸기를 소쿠리에 버리고 종이 타월로 말립니다.

5. 얼린 초콜릿 덩어리를 덩어리로 만들어 호두. 각 공의 중앙에 체리를 놓습니다. 사탕을 같은 크기로 유지하려면 덩어리를 집을 때 같은 숟가락을 사용하십시오.

6. 완성된 트러플을 양피지를 깐 접시나 실리콘 매트 위에 놓고 15분 이상 냉장고에 보관합니다.

7. 데코레이션: 말린 체리, 아몬드, 피스타치오 몇 개를 잘게 썬다.먼저 견과류에서 어두운 피부를 제거하십시오.

8. 글레이즈:이중 보일러에서 초콜릿을 녹이고 식히십시오. 뜨겁지 않아야합니다. 그렇지 않으면 트러플이 녹기 시작할 것입니다. 꼬치에 트러플을 찔러 유약에 담그십시오. 와이어 랙으로 옮기고(과도한 착빙은 떨어짐) 체리와 견과류로 장식합니다.

9. 초콜릿이 굳을 때까지 그대로 둡니다.이 양의 착빙은 20개의 사탕에 충분해야 합니다. 남은 초콜릿 덩어리를 코코아로 굴립니다. 질감이 다른 사탕이 하나의 상자에서 멋지게 보입니다!

10. 양피지를 깐 용기에 사탕을 넣고 최소 1시간 동안 냉장 보관합니다.

11. 이 레시피대로 30분이면 완성되는 트러플 초콜릿. 서빙하기 전에 냉장고에서 꺼내십시오.

과자 "Sharman"- 삼나무 연유를 곁들인 초콜렛 트러플

재료:

• 200g 호두;
• 200g 날짜;
• 무화과 100g;
• 코코아 콩 50g;
• 2 큰 술 ;
• 꿀 4-5 큰술;
• 뿌릴 양귀비 씨앗 100g;
• 말린 살구 시럽 2-3 큰술;
• 삼나무 케이크 100g;
• 레몬 껍질.

요리:

이 조리법에 따라 집에서 초콜릿을 준비하려면 호두를 절구, 푸드 프로세서 또는 고기 분쇄기에서 큰 부스러기 상태로 갈아서 준비하십시오. 견과류의 일부를 손으로 작은 조각으로 부수십시오. 다진 대추와 무화과를 넣으십시오. 단맛이 충분하지 않으면 꿀과 코코아 버터와 레몬 껍질을 첨가하십시오. 커피 그라인더 또는 고속 블렌더로 코코아 콩을 갈아서 밀가루로 만든 다음 사탕 반죽에 넣으십시오. 철저히 반죽하고 공 모양으로 만들고 양귀비 씨에 굴립니다. 손가락을 사용하여 사탕 상단에 움푹 들어간 곳을 만드십시오.

크림을 준비합니다.믹서기나 나무 숟가락으로 설탕 말린 살구 시럽을 곁들인 삼나무 케이크를 휘젓습니다. 맛을 내기 위해 꿀을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 혼합하십시오. 진한 연유. 완성 된 크림을 과자의 홈에 넣으십시오.

과자 "초콜릿 트러플"

재료:

• 알갱이 설탕 한 잔(꼭대기 포함),
• 크림 5큰술(우유나 물 가능),
• 버터 4큰술,
• 달걀 흰자 1개
• 반 컵 코코아
• 분유 반 잔;

뿌리기 위해:

• 가루 설탕 1 큰술.
• 다진 구운 호두 1큰술.

요리:

냄비에 크림을 붓고 설탕을 넣으십시오. 스튜 냄비를 약한 불에 놓고 저어주고 끓여서 가열하고 3 분 동안 끓입니다. 불에서 냄비를 제거하고 가스를 끕니다. 뜨거운 덩어리에 버터, 코코아를 넣고 (2 큰 스푼 남음), 분유. 모든 것을 잘 섞는다. 단백질을 강한 거품으로 채찍질하고 덩어리에 추가하십시오. 부드러워질 때까지 10분 동안 덩어리를 문지릅니다. 덩어리를 두껍게하려면 30 분 동안 열을 가하십시오. 슈가파우더, 호두, 코코아 찌꺼기를 섞어 스프링클을 준비합니다. 서늘한 곳에서 두꺼운 덩어리를 식히십시오. 티스푼으로 덩어리를 얻고 칼을 사용하여 과자를 조각하고 (견과류 조각, 잼에서 체리를 넣을 수 있음) 뿌리로 굴립니다. 모든 과자가 준비되면 감기에 넣으십시오 (그러나 감기에 걸리지 않고 냉장고에 넣지 마십시오). 내일 사탕이 준비되었습니다!

여기에서 위에서 제안한 수제 초콜릿 레시피에 대한 사진을 볼 수 있습니다.

참깨 초콜릿 만들기 레시피

마지막으로 참깨로 홈메이드 초콜릿을 만드는 법을 배웁니다.

참깨가 든 초콜릿

재료:

• 설탕 300g
• 물 50ml
• 코코아 가루 50g
• 버터 75g
• 2 큰술. 유아용 조제분유 숟가락("아기" 또는 "아기")
• 2 큰술. 참깨 숟가락

참깨 레시피가 든 초콜릿 사탕은 다음과 같이 준비됩니다.

1) 스테인리스 팬에 물을 붓고 설탕을 넣어주세요. 우리는 중간 불을 켰습니다. 저어주고 끓여서 5 분 동안 요리하십시오.

2) 끓는 시럽에 오일을 넣어주세요. 덩어리가 1 분 동안 끓게하십시오.

3) 뜨거운 혼합물에 코코아 가루를 넣고 잘 섞는다.

4) 분유 혼합물을 첨가하십시오.

5) 황금이 될 때까지 마른 프라이팬에 참깨를 볶고 사탕 덩어리에 첨가하십시오.

6) 냄비를 뚜껑으로 덮거나 가방에 넣습니다. 덩어리가 식으면 작은 술로 혼합물을 모아 과자를 만듭니다.

이 페이지에 제시된 DIY 초콜릿 캔디 레시피 사진을 살펴보세요.

일부 심리학자들은 과자에 대한 사랑을 무질서, 스트레스 및 사랑의 결핍과 연관시킵니다. 우리 달달한 사람은 화난 사람들과의 대화에 끼어들지 않고 그저 웃으면서 맛있는 초콜릿을 풀어보겠습니다. 낭만적이지 않은 피클 애호가에게 알리십시오. 사랑하는 사람에게 마지막 초콜릿 조각을 줄 준비가되었습니다. 때때로 우리는 사랑하는 사람과 우리 자신에 대한 따뜻한 감정에 압도되어 집에서 우리 손으로 초콜릿을 만들 수 있습니다.

초콜릿 심리 치료

뉴질랜드의 심리치료사 Murray Langham은 수년 동안 초콜릿을 연구해 왔으며 심지어 초콜릿에 관한 여러 권의 책을 저술하기도 했습니다. 저자에 따르면 좋아하는 초콜릿 유형으로 사람의 성격을 결정할 수 있습니다.

초콜릿 치료사 Murray Langham은 면허가 있는 의사이지만 수년 동안 요리사로 일했으며 그의 결론은 실용적인 의미를 갖습니다. 이제 Landham에는 자신의 제과 회사가 있습니다. 다음은 최면술사-초콜릿 치료사의 몇 가지 비밀입니다.

사탕 모양:

• 당신이 둥근 사탕을 좋아한다면, 당신은 사회적인 외향적인 사람입니다.
• 균형 잡히고 정직하며 신뢰할 수 있는 사람들은 사각형을 선택합니다.
• 타원형 과자를 좋아하는 사람은 사람들과 쉽게 수렴하고 새로운 사회에서 기분이 좋아지며 종종 회사의 영혼이됩니다.
  • 직사각형을 좋아하는 사람들은 대화 상대의 말을 경청하고 항상 침착함을 유지하는 방법을 알고 있습니다.
  • 나선에 싸인 이상한 사탕에 눈을 뗄 수 없습니까? 이것은 당신에게 매우 정력적이지만 무질서한 성격을 줍니다.
  • 다이아몬드는 부를 꿈꾸는 사람들을 끌어들입니다.
  • 삼각형을 가진 사람들은 다른 사람들의 감정에 거의 관심이 없지만 느긋합니다.

초콜릿의 종류:

• 밀크 초콜릿은 감상적인 로맨티스트를 위해 만들어졌습니다.
• 다크 초콜릿 애호가는 삶의 모든 영역에서 혁신을 위해 노력합니다.
• 초콜릿을 선호하시는 분 흰색, 정의감이 높아졌지만 동시에 용기가 부족합니다.
• 미식가와 편안함에 대한 감정가는 쓴 초콜릿을 거부할 수 없습니다.
• 초콜릿의 종류에 대해 너무 걱정하지 않는다면 당신은 융통성이 있고 항상 타협할 준비가 되어 있는 사람입니다.

사탕 채우기:

• 충전재의 견과류는 스타일 감각이 발달 된 재치있는 사람들이 좋아합니다.
• 열정적이고 꿈꾸는 본성은 코코넛 플레이크를 거부하지 않습니다.
• 박하 맛의 팬은 생생한 상상력으로 구별됩니다.
• 참을성이 없는 사람들을 위한 커피 필링.
• 믿음직스럽고 충실한 사람들은 오렌지 잼이 들어간 과자를 좋아합니다.
• 영성은 터키쉬 딜라이트 필링 또는 젤리에 대한 사랑으로 나타납니다.
• 초콜릿 퍼지는 민감한 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

수제 초콜릿은 색과 모양, 속을 직접 고를 수 있어 좋다. 단맛, 자신의 손으로 준비한 요리를 통해 자신을 표현하고 요리 기술을 보여줄 수 있습니다.

수제 초콜릿 만들기의 비밀

초콜릿 요리는 간단한 작업이며 몇 가지 규칙만 알면 됩니다.

초콜릿은 열과 온도 변화를 좋아하지 않습니다.

방의 온도는 20 ° C를 초과해서는 안됩니다. 초콜릿을 녹일 때 온도 체계를 관찰하는 것도 필요합니다. 그렇지 않으면 과자가 둔하고 "회색"됩니다. 다크 초콜릿의 이상적인 온도는 32 o C, 밀크 초콜릿 - 30 o C, 화이트 - 28 o C입니다. 과자가 준비되면 20 o C 분을 초과하지 않는 온도에서 경화되도록 두십시오. 냉장고.

한 방울의 물도 아닌

금형은 완전히 건조되어야 합니다. 녹은 덩어리의 물은 결정화를 유발하고 과자는 망칠 것입니다.

정확한 용융

초콜릿 사탕 가정 요리충전제 없이 코코아, 방울 또는 바 초콜릿으로 만들 수 있습니다. 방울은 녹기 쉽고 타일은 손으로 부수거나 거친 강판으로 갈아야합니다. 초콜릿은 전자레인지나 수조에서 녹일 수 있지만 첫 번째 경우에는 온도 조절이 어렵다. 초콜릿이 타서 모든 것이 버릇이 될 것이므로 불 위에 냄비에 덩어리를 가열하는 것은 권장하지 않습니다. 욕조에서 초콜릿을 약 45 ° C로 가열하고 차가운 방울이나 부스러기를 추가하여 온도를 낮추십시오.

금형 사용

건식 규산염 또는 폴리카보네이트 금형이 이상적입니다. 사탕은 매력적이고 광택이납니다. 완성된 과자가 남은 포장지에 초콜릿을 부을 수는 있지만 화려한 광택을 얻을 수는 없습니다. 틀 없이 형태를 주고 유약으로 광택을 낼 수 있습니다.

토핑 선택

초콜릿은 자두, 말린 살구, 견과류, 누가, 가나슈, 마지판과 잘 어울립니다. 가나슈는 초콜릿, 크림, 럼 또는 코냑으로 만듭니다. 누가는 채우기 전에 25°C로 가열해야 하며 너무 뜨거운 채우기는 초콜릿을 망칠 수 있습니다.

안에 넣어도 되고 신선한 딸기, 그러나 잼을 사용하는 것이 좋습니다. 가나슈와 함께 채우면 매우 맛있습니다. 가나슈는 초콜릿처럼 굳지 않으며 항상 플라스틱 일관성을 유지합니다.

보관 조건

수제 과자의 유통 기한은 충전물에 달려 있습니다. 말린 과일을 사용한 경우 기성품 과자는 냉장고에 한 달 이상 보관할 수 없습니다. 가나슈 충전물은 더 빨리 상할 수 있습니다. 과자에 견과류가 들어 있으면 유통 기한이 늘어나고 신선한 과일 속은 며칠 동안도 보관할 수 없습니다.

수제 초콜릿 캔디 레시피

자신의 손으로 사탕을 만드는 것은 어렵지 않으며 모두 선택한 조리법과 제과 경험에 달려 있습니다. 가장 많은 것부터 시작 간단한 요리법, 그리고 곧 당신은 초콜릿 걸작을 요리할 수 있게 될 것입니다.

코코아 "볼"의 초콜릿

화합물:

• 코코아 가루 100g
• 마른 비스킷 300g
• 우유 250ml
• 버터 200g
• 호두 100g
• 설탕 250g
• 가루 설탕 50g

요리:

1. 코코아와 설탕을 섞는다.
2. 따뜻한 우유를 붓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 끓입니다.
3. 고기 분쇄기, 커피 분쇄기 또는 손으로 쿠키를 분쇄하십시오.
4. 쿠키 부스러기에 뜨거운 코코아를 붓습니다. 덩어리가 없도록 잘 섞는다. 식히십시오.
5. 부드러운 버터를 넣고 반죽해주세요 균질한 질량.
6. 공 모양으로 만들고 으깬 호두에 굴립니다. 슈가파우더를 뿌립니다.
7. 냉장고에서 1시간 동안 굳힙니다.

이 간단한 과자는 감자 케이크와 비슷합니다. 어린이도 요리할 수 있으며 어른과 어린이 모두 이 진미를 좋아합니다.

아몬드가 든 코코아 과자

화합물:

• 100 코코아 가루
• 버터 100g
• 가루 설탕 반 잔
• 껍질을 벗기고 구운 아몬드 50g

요리:

1. 버터를 녹입니다.
2. 가루 설탕을 넣으십시오. 끊임없이 저어주면서 코코아를 천천히 첨가하십시오.
3. 덩어리를 식히고 사탕을 만드십시오.
4. 각각의 중간에 너트를 놓습니다.
5. 슈가파우더를 뿌린다
6. 과자가 식으면 냉장고에 몇 시간 동안 보내십시오.

연유와 분유가 들어간 과자

화합물:

• 분유 - 150g
• 삶은 농축 우유 - 200ml
• 가루 - 100g
• 가루 설탕 - 50g
• 버터 - 50g
• 호두 - 150g
• 바나나 - 1개

집에서 분유로 과자를 만들어 자신과 아이들을 기쁘게 하세요. 이 양의 제품에서 약 30개의 사탕을 얻을 수 있습니다.

요리:

1. 수욕에서 오일을 가열하고 가루 설탕을 녹입니다.
2. 삶은 농축 우유와 섞는다.
3. 분유와 코코아를 넣으십시오. 가장자리가 높은 용기에 믹서로 덩어리를 섞으십시오. 냉장고에 넣습니다.
4. 마른 프라이팬에 견과류를 굽습니다. 호두는 다른 것으로 대체할 수 있습니다. 채우기 위해 견과류 중 일부를 선택하고 나머지에서 부스러기를 만들어 과자를 굴립니다.
5. 바나나를 약 2cm 두께의 조각으로 자르고 각각을 세 부분으로 나눕니다.
6. 초콜릿 덩어리가 손에 달라 붙지 않도록 손바닥에 버터를 바르십시오.
7. 혼합물을 작은 술로 취하고 손바닥으로 공으로 굴립니다. 케이크로 공을 평평하게하고 바나나 한 조각과 견과류를 넣으십시오. 공을 닫고 굴립니다.
8. 으깬 견과류에 과자를 넣고 몇 시간 동안 서늘한 곳에 보내십시오.

집에서 바나나를 넣은 분유 과자는 맛있겠지만 오랫동안 보관하고 미래를 위해 준비할 필요는 없습니다. 냉장고에서 신선한 과일이 든 과자는 2 일 이상 보관할 수 없습니다.

초콜릿에 자두

집에서 초콜릿으로 모든 사람이 좋아하는 자두가 더 맛있습니다. 자두를 미리 준비하십시오 : 헹구고 20 분 동안 끓는 물을 부어 씨앗을 제거하고 과일을 말리기 위해 판에 놓으십시오.

화합물:

• 씨를 제거한 자두 200g
• 다크 초콜릿 바 100g
• 구운 아몬드, 땅콩, 호두 또는 기타 견과류 - 약 150g

요리:

1. 마른 프라이팬에 견과류를 굽습니다.
2. 부풀어 오르고 말린 자두에 각각 견과류를 넣습니다.
3. 다진 초콜릿을 수조에 녹입니다.
4. 자두를 포크에 찔러 초콜릿에 담그세요.
5. 양피지에 사탕을 놓으십시오.
6. 초콜릿의 첫 번째 층이 굳으면 절차를 반복합니다.

집에서 "취한"체리와 함께 트러플 과자

화합물:

• 다크 초콜릿(코코아 75% 이상) - 유약용 250g + 150g
• 헤비 크림 - 250ml
• 버터 - 50g
• 말린 체리 - 35-40개
• 꼬냑 - 75ml
• 장식용 아몬드 또는 호두
• 코코아 - 4숟가락

요리:

1. 과자를 만들기 12 시간 전에 체리 위에 코냑을 붓고 뚜껑이나 필름으로 덮으십시오.
2. 초콜릿을 자르십시오.
3. 크림을 끓이고 초콜릿을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
4. 버터를 넣고 식힌 다음 몇 시간 동안 냉장 보관합니다.
5. 코냑에서 체리를 제거하고 종이 타월로 말리십시오.
6. 차가운 초콜릿 덩어리에서 호두 크기의 공을 굴립니다. 중간에 체리를 넣으십시오.
7. 완성된 과자를 접시에 담고 10~15분 동안 냉장고에 보관합니다.
8. 껍질을 벗기고 구운 견과류를 자릅니다. 나머지 체리를 잘게 자릅니다.
9. 수욕에서 착빙을 위해 초콜릿을 녹이고 식히십시오.
10. 포크나 꼬치에 트러플을 찔러 찬 글레이즈에 담그고 와이어 랙에 놓고 견과류와 체리로 장식합니다.
11. 유약은 모든 과자에 충분하지 않으며 나머지는 코코아로 굴립니다. 같은 접시 또는 상자에서 표면이 다른 사탕이 재미있을 것입니다.
12. 준비된 트러플은 냉장고에서 최소 1시간 동안 식혀야 합니다.

코코아와 분유로 만든 트러플

화합물:

• 설탕 한 잔
• 크림 100ml
• 버터 100g
• 달걀 흰자위 - 1 개
• 코코아 - 뿌릴 때 100g + 25g
• 분유 - 100g
• 가루 설탕과 으깬 견과류를 각각 큰 스푼으로 뿌리십시오.

요리:

• 크림에 설탕을 넣고 약한 불로 가열하고 3분간 끓인다.
• 열에서 제거하고 버터, 분유 및 코코아를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
• 두꺼운 거품으로 식힌 단백질을 치십시오.
• 초콜릿 덩어리와 섞고 30분 동안 따뜻하게 둡니다. 이 시간 동안 덩어리가 두꺼워 져야합니다. 그 후에 냉장고로 보내십시오.
• 으깬 헤이즐넛 가루, 슈가파우더, 코코아를 섞는다.
• 사탕을 전통적인 트러플 슬라이드나 공 모양으로 만듭니다. 초콜릿이 손바닥에 달라붙는 것을 방지하려면 버터를 바르십시오. 원하는 경우 각 사탕의 중간에 충전물을 넣을 수 있습니다.
• 송로버섯은 서늘한 곳에 몇 시간 동안 서 있어야 합니다.

집에서 과자 "새의 우유"

누구나 어린 시절부터 맛있는 과자를 알고 있습니다. " 새의 우유"손으로 요리하면 땜질해야하지만 훨씬 더 좋을 것입니다.

화합물:

• 설탕 180g
• 연유 150g
• 버터 100g
• 달걀 흰자 3개
• 젤라틴 15g
• 물 100ml
• 다크 초콜릿 300g

요리:

1. 설탕과 젤라틴을 물에 붓고 작은 불을 붙입니다. 모든 것이 녹을 때까지 저어줍니다. 끓이지 마십시오.
2. 믹서로 따뜻한 버터를 치면서 점차적으로 농축 우유를 붓습니다.
3. 흰자를 두꺼운 거품으로 휘젓습니다.
4. 젤라틴을 달걀 흰자위에 얇은 흐름으로 붓고 계속 치십시오.
5. 버터와 함께 연유를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 치십시오.
6. 혼합물을 틀에 붓고 3시간 동안 냉장 보관합니다.
7. 다진 초콜릿을 수욕에 녹이고 실온으로 식힌다.
8. 포크에 얼린 수플레를 찔러 초콜릿에 담그세요. 접시에 사탕을 놓습니다.
9. "새우유"는 초콜릿이 굳고 단단해지면 준비가 된 것입니다.

집에서 트러플 또는 "새의 우유"과자를 만드는 아이디어는 이상하게 보일 수 있습니다. 상점에서 초콜릿을 선택하는 것은 엄청납니다. 각 초콜릿 소녀는 자신의 주장을 가지고 있습니다. 일부는 발명하기를 좋아합니다. 나만의 레시피새로운 취향을 찾고, 다른 사람들은 제품 구성을 확인하고 싶어하고, 다른 사람들은 과자의 전통적인 디자인에 만족하지 않습니다. 실험하고 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오!

좋은 오후, 친애하는 독자 여러분!

이 레시피에서는 내가 가장 좋아하는 요리법을 배울 것입니다. 초콜릿 사탕집에서 요리. 이번에는 우르베차 코코아빈과 코코아버터로 만들었어요. 나는 내 기분에 따라 그리고 그들이 의도 한 사람들을 위해 사랑으로 디저트를 준비했습니다.

내 집에서 만든 과자와 디저트의 많은 요리법을 찾을 수 있습니다.

이제 여러분과 공유할 수 있는 레시피를 만들 차례입니다! 이 사탕에서 밀크 초콜릿그들은 초콜릿처럼 단단하지 않고 초콜릿 충전재처럼 부드럽고 충전재가 있거나 없는 산업용 과자의 무익함과 해로움보다 몇 배나 더 맛있고 건강합니다.

사탕을 딱딱하게 만들고 싶다면 우르벡과 함께 코코아 가루를 더 넣으십시오.

그건 그렇고, 코코아 콩의 urbech는 고품질 코코아 가루로 대체 할 수 있습니다. 코코아 버터 - 일반 버터. 레시피 . 맛있겠지만 아주 다릅니다.

집에서 천연 밀크 초콜릿 과자 요리하기

재료:

• 코코아 콩의 Urbech – 100g
• 코코아 버터 - 50g
• 지팡이 설탕 - 5 큰술.
• 우유 - ¼ - 1/3 컵
• 천연 바닐라 추출물(액체) - 1작은술

완성된 사탕의 출력: 30 - 31개 8-9g용

나의 요리법:

3. 모든 성분이 용해되어 균질한 덩어리를 형성한 후, 열을 줄이고 덩어리가 걸쭉해질 때까지 계속 교반하면서 10-12분 동안 가열합니다.

4. 불을 끄고 코코아 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

5. 덩어리가 약간 식었으므로 끓이거나 가열 할 수없는 바닐라 추출물을 넣을 때입니다. 우리가 하는 일

6. 초콜릿을 섞어 캔디 틀에 붓는다(아이스 몰드 사용 가능).

7. 냉동실에 1~2시간 넣어두고 틀에서 과자를 풀어줍니다.

가깝고 소중한 사람들과 함께 차나 커피를 마실 준비가 되었습니다!

요리에 행운을 빕니다! 귀하의 의견을 기다리겠습니다.

내 그룹에 가입

불행히도, 매장에서 구입한 초콜릿에는 건강에 좋은 초콜릿만큼 해로운 첨가제가 포함되어 있지 않습니다. 순수한 제품을 얻으려면 너무 게으르지 않고 자신의 손으로 뛰어난 초콜릿을 만들 필요가 없습니다. 그러면 그들의 구성을 확실히 알게 될 것입니다. 온 가족, 특히 어린이에게 유용합니다.

초콜릿은 확실히 건강하다

달콤한 냄새 - 초콜릿 감정가 - 행복하게 먹을 수 있습니다. 좋아하는 치료. 초콜릿의 위험성에 대한 신화가 무너졌습니다! 또한, 그 확실한 이점은 과학적으로 입증되었습니다. 꼼꼼히 공부해서 화학적 구성 요소초콜릿의 기초 - 코코아 콩 - 과학자들은 초콜릿이 다음과 같은 결론에 도달했습니다.

• 신체의 노화를 늦추고, 암의 발병을 예방하며, 존재로 인한 "유해한" 라디칼의 신체를 정화합니다. 큰 수항산화제;
• 심혈관 질환의 귀중한 예방제입니다.
• 치석의 발달을 예방합니다.
• 정신 활동을 활성화합니다.
• 세로토닌(행복 호르몬)으로 인해 기분이 좋아지고 스트레스가 해소됩니다.
• 성적 흥분을 자극합니다.
• 전체 유기체의 면역을 향상시킵니다.

가장 중요한 것은 초콜릿을 과도하게 섭취하는 것이 아니라 "적절한"양으로 하루에 약 50-60g을 섭취하는 것입니다. 다음 기사에서는 사탕을 직접 알려줄 것입니다. 조리법을주의 깊게 읽고 디저트를 즐기십시오.

레시피 1. 모든 것이 간단하고 저렴합니다.

집에서 초콜릿 사탕을 직접 만드는 것은 어렵지 않고 매우 저렴합니다.

재료: 코코아 가루 220-250g, 소 버터 150g, 물 반 컵, 우유 150ml, 밀가루 30g(밀가루를 이유식이나 분유로 대체하는 것이 좋습니다), 설탕 100-130g.

조리과정: 잘게 잘게 썬 코코아 가루를 넣고 균질한 반죽이 될 때까지 섞는다(숟가락이나 블렌더로). 냄비에 물을 붓고 끓어오르지 않도록 불에 올려주세요. 뜨거운 물에 추가 초콜릿 페이스트, 우유, 설탕, 밀가루. 덩어리가 사라질 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오. 바닥과 벽이 양피지 또는 호일로 덮인 식품 용기에 덩어리를 넣으십시오. 달콤한 디저트가 완전히 굳을 때까지 용기를 냉동실에 넣으십시오. 얼어 붙은 덩어리를 도마로 조심스럽게 제거하고 분할 과자로 자릅니다. 수제 초콜릿이 준비되었습니다!

레시피 2. 진미 - 수제 트러플

이 조리법을 사용하면 자신 만의 초콜릿 사탕을 만드는 것이 매우 쉽습니다. 아이들은 기꺼이 과자 조각을 도울 것입니다.

재료: 1개의 엑스트라 비터 바 또는 단 65ml 헤비 크림(바람직하게는 35%), 가루 설탕 60g, 알코올(럼 또는 코냑) 1테이블스푼, 다진 캐슈넛 및 아몬드 1테이블스푼, 코코아 가루 3테이블스푼.

조리과정: 냄비에 잘게 부순 초콜릿을 올려 욕조. 크림과 슈가파우더를 섞어 잘 데우고 잘 저어줍니다. 끊임없이 저어주면서 녹인 초콜릿에 달콤한 생크림을 가느다란 흐름으로 부어주세요. 부드러워 질 때까지 결과 크림을 계속 치고 알코올과 견과류를 넣으십시오. 다시 잘 섞는다. 약 1시간 반 동안 냉장고(냉동고가 아닌!)에 넣으십시오. 질량은 부드러운 플라스틱의 일관성이되어야합니다. 냉장고에서 덩어리를 제거하고 코코아 가루를 접시에 붓습니다. 찬물을 적신 손으로 티스푼을 이용하여 초콜릿 볼코코아 가루에 굴립니다. 깨끗하고 건조한 도마로 옮기고 다시 1시간 동안 냉장 보관합니다. 한 시간 후에 자신을 대하고 다른 사람을 대하십시오!

레시피 3. 조금 더 어려울 것이다

여기서 당신은 자신의 손으로 놀라운 초콜릿을 만들기 위해 조금 더 노력해야 할 것입니다. 조리법이 항상 쉬운 것은 아닙니다.

재료: 코코아 버터 1컵, 코코아 가루 1컵, 액상 꿀 반컵, 리얼 토스트 다진 아몬드 ​​1티스푼, 민트 또는 오렌지 엑기스 취향에 따라.

조리과정: 코코아버터는 중탕 또는 약한 불로 중탕으로 녹입니다. 코코아 버터가 든 냄비가 큰 냄비의 물에 ​​닿지 않도록 주의해야 합니다(이중 바닥 방식). 코코아 버터가 완전히 녹으면 불을 끄고 코코아 가루, 꿀, 바닐라 또는 기타 향료를 첨가하십시오. 부드럽고 반짝이는 덩어리가 얻어 질 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오. 액체가 크림에 들어가지 않도록 하십시오. 질감이 손상될 수 있습니다. 안주인은 젖은 손이나 젖은 접시를 조심해야 합니다. 생성된 덩어리(요리 용어로 가나슈라고 함)를 양피지가 늘어선 큰 용기에 넣거나 특수 용기에 넣습니다. 실리콘 몰드. 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오. 이 조리법으로 집에서 진짜 초콜릿을 얻을 수 있습니다!

메모. 코코아 버터는 코코넛 오일로 대체할 수 있습니다.

레시피 4. 수제 트러플 화이트 초콜릿

요리 이 조리법과자는 놀랍습니다. 손님들은 이 초콜릿을 직접 손으로 만들었다는 사실조차 믿을 수 없을 것입니다.

재료: 다크 다크 초콜릿 200g, 생크림 2/3컵(33~35%), 카우버터 1큰술, 누텔라 반컵 미만, 화이트 초콜릿 바 1개, 버터 1큰술 해바라기 유(무취), 뿌리기 위한 강판 초콜릿.

조리과정: 다크 초콜릿을 잘게 부순 후 크림, 버터, 누텔라를 넣어주세요. 증기 목욕에서 모든 것을 녹입니다. 진정해. 집착 필름이나 뚜껑으로 덮고 몇 시간 동안 냉장하십시오. 식힌 덩어리에서 수동으로 볼을 만들고 10-15 분 동안 냉동실에 넣습니다. 트러플이 굳는 동안 찜통에 화이트 초콜릿을 녹인 후 넣어주세요. 식물성 기름. 각 트러플을 이쑤시개에 찔러 이미 흰색 과자에 "목욕"하고 ​​양피지로 덮인 비행기에 올려 놓습니다. 강판에 초콜릿을 뿌립니다. 또 과자를 냉장고에 40분 정도 넣어두었다가 맛있게 먹는다.

자신의 손으로 맛있는 초콜릿 과자를 만들려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.