어린이를 위한 코티지 치즈를 곁들인 쌀 팬케이크. 코티지 치즈 팬케이크 - 어린이 요리 - 요리법. 코티지 치즈와 마늘로 속을 채운 신선한 허브를 곁들인 팬케이크

코티지 치즈와 코티지 치즈 요리 모두 사람에게 매우 유용합니다. 다량의 아미노산을 함유하고 있으며, 유지방, 단백질 및 비타민이므로 생후 첫 해부터 어린이의 식단에 포함되어야합니다. 그러나 어린이는 향신료가없는 신선한 코티지 치즈를 먹을 가능성이 없으므로 부모는 올바르게 요리하는 방법을 알아야합니다. 코티지 치즈를 사용하여 요리를 요리하는 인터넷 기사가 많이 있지만 모든 기사가 어린 아이들에게 적합한 것은 아닙니다.

Knowledge House에서이 기사에는 어린이에게 먹이는 데 권장되는 코티지 치즈 요리에 대한 가장 맛있는 요리법이 포함되어 있습니다.

화합물:

1. 두부 - 50g
2. 설탕 - 10g
3. 설탕에 절인 과일 - 5g
4. 바닐라 - 맛보기

어린이용 커드 덩어리를 준비하려면 우유로 만든 커드(50g)를 짜서 금속에 문지릅니다. 체. 그런 다음 시럽(설탕 1작은술은 물 1작은술)을 넣고 잘 저어주고 설탕에 절인 과일과 바닐라를 넣습니다. 어린이가 과자 (가게에서 구입 한 두부 대신)와 아침 식사를 위해 작은 크래커와 함께이 요리를 제공하는 것이 일반적입니다.

어린이를위한 요구르트를 준비하려면 우유를 끓여 작은 컵에 부어 각각 0.5 tsp를 넣으십시오. 사워 크림(삶은 것) 또는 살아있는 비피도박테리아를 함유한 특수 상점 바이오 요구르트(예: Actimel, Immunele 또는 Matsoni).

그런 다음 재료를 섞고 양피지로 덮으십시오.

이 형태로 미래의 요구르트가 걸쭉해질 때까지 하루 동안 방에 두십시오. 그런 다음 추위에 꺼내십시오.

화합물:

1. 건포도 (필수적으로 씨를 뿌린 것) - 5g
2. 두부 - 100g
3. 설탕 - 51g
4. 우유 - 125g

그런 코티지 치즈로 아이를 치료하려면 코티지 치즈를 금속으로 닦으십시오. 체에 걸러 우유(25g)로 희석하고 설탕과 건포도를 넣고 찬물에 씻는다. 우유 100개를 아이에게 제공하십시오.

화합물:

1. 우유 - 200ml

아이를 위한 크림치즈를 만들려면 머그에 3일 동안 그대로 두세요. 상한 우유. 뻑뻑해져서 숟가락으로 자를 수 있게 되면 거즈로 봉지를 만들어 그 위에 끓는 물을 붓고 짜낸다. 그런 다음 신 우유를 거즈에 부드럽게 넣고 모든 액체가 유리되도록 하루 동안 걸어두십시오. 그런 다음 봉지를 제거하고 결과 치즈를 컵에 넣고 소금을 약간 넣고 섞어 둥근 모양으로 만듭니다. 아이에게는 아침 식사로 그런 치즈가 제공됩니다.

화합물:

1. 두부 - 120g
2. 버터 - 15g
3. 설탕 - 20g
4. 밀가루 - 10g
5. 사워 크림 - 20-25g
6. 노른자 - 0.5 개
7. 소금 - 2g

코티지 치즈 팬케이크로 어린이를 치료하려면 압력을 가하여 짜낸 다음 금속을 닦아야합니다. 체 120g 코티지 치즈. 그런 다음 컵에 0.5 tsp를 문지릅니다. 소금 한 꼬집, 노른자 1/4, 1 큰술이 든 기름. 과립 설탕, 1 tsp. 밀가루와 1 tsp. 사워 크림. 섞은 후 강판 코티지 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 다시 섞는다. 그런 다음 밀가루를 뿌린 판에 모든 것을 놓고 부분으로 나누고 각각을 동그랗게 만듭니다. 결과 치즈 케이크에 노른자(휘핑한 것)를 입히고, 빵 부스러기를 말아서 커틀릿과 비슷하게 기름에 볶습니다.

두꺼운 사워 크림으로 어린이에게 syrniki를 제공하거나 서빙하기 전에 고운 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

코티지 치즈 또는 오히려 두부 덩어리에 있으면 추가하십시오. 삶은 당근(30g 강판), 치즈 케이크는 "핑크"로 바뀝니다.

(2인분)

화합물:

1. 두부 - 200g
2. 계란 - 1 개
3. 버터 - 15g
4. 마른 밀가루 - 25g
5. 소금 - 1g
6. 설탕 - 30-35g

요리용 두부 푸딩어린이의 경우 체를 통해 코티지 치즈 200g을 닦으십시오. 노른자(1개)를 설탕 30g(1큰술), 1작은술과 함께 문지릅니다. 유화. 결과 덩어리를 코티지 치즈와 2 tsp와 섞으십시오. (전체) 가루 설탕. 단백질을 휘젓고 부드럽게 섞는다(위에서 아래로). 두부 덩어리. 혼합물을 기름에 붓고 뿌리십시오 빵 부스러기형태.

스팀을 위해 푸딩을 오븐에 보냅니다(증기 목욕). 푸딩이 준비되면 틀 뒤로 떨어집니다. 아이에게는 과일이나 우유로 만든 액체 소스가 제공됩니다.

화합물:

1. 두부 - 80g
2. 러스크 - 15g
3. 계란 - 0.5 개
4. 오일 - 6g
5. 시럽 - 25g
6. 사과 - 100g
7. 설탕 - 20g

어린이를 위해이 푸딩을 만들려면 h / z 금속. 체 코티지 치즈를 닦고 노른자, 빵 부스러기 및 설탕과 섞습니다. 사과를 껍질을 벗기고 갈아주세요. 코티지 치즈와 사과를 섞는다. 달걀 흰자위를 거품으로 휘젓고 혼합물에 부드럽게 섞습니다. 그런 다음 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 틀에 모든 것을 넣고(기름칠한) 종이로 덮고 최대 45분 동안 찐다. 아이에게 먹일 때는 틀에서 푸딩을 꺼내 시럽(딸기, 라즈베리)을 부어주세요.

코티지 치즈와 당근 푸딩도 같은 방법으로 준비하는데 사과 대신 으깬 당근(30g)을 사용하고, 코티지 치즈와 살구 푸딩은 으깬 살구(15g)를 사용한다.

화합물:

1. 두부 - 120g
2. 계란 - 0.5 개
3. 밀가루 - 20g
4. 설탕 - 10g
5. 사워 크림 - 20g
6. 오일 - 5g

어린이를 만두로 취급하려면 금속을 닦으십시오. 코티지 치즈를 체로 친 다음 밀가루, 계란, 설탕 및 버터와 섞습니다. 그런 다음 결과 덩어리를 긴 편모로 굴려 밀가루로 말아서 관절로 자릅니다. 떠오를 때까지 끓입니다(약 5-6분). 그런 다음 만두를 내열 금형이나 스튜 냄비에 넣고 사워 크림을 부어 오븐에 5 분 더 넣은 다음 즉시 아이에게 제공하십시오.

팬케이크 재료:

1. 계란 - 0.25 개
2. 밀가루 - 40g
3. 우유 - 50g
4. 오일 - 10g
5. 설탕 - 5g

다진 고기 구성:

1. 오일 - 5g
2. 두부 - 60g
3. 설탕 - 20g
4. 사워 크림 - 20g
5. 밀가루 - 5g

팬케이크.
어린이를 위해 팬케이크를 준비하려면 1/4 컵의 우유에 0.25 개의 노른자를 희석하십시오. 2 큰술을 부으십시오. 박력분(40g)을 우유, 노른자에 천천히 희석하여 섞어주세요. 그런 다음 소금, 설탕, 녹인 버터(0.5tsp 또는 5g)를 넣고 저어주고 잠시(약 30분) 그대로 둡니다. 베이킹하기 전에 단백질을 거품으로 만들고 반죽과 가볍게 섞으면 중간 밀도(액체 사워 크림과 같은)가 됩니다. 반죽이 매우 두꺼운 경우 우유로 희석하십시오 (따뜻함).

팬케이크 팬을 잘 가열하고 녹인 버터를 바르십시오. 그런 다음 얇은 반죽 층을 붓습니다. 팬케이크는 각 면이 갈색으로 변한 다음 체나 접시에 올려 식혀야 합니다.

팬케이크용 코티지 치즈 말하다(필링).
체에 코티지 치즈 60g을 통과시킵니다. 버터(1작은술)에 설탕(1작은술), 밀가루(1작은술)를 섞은 후 코티지 치즈를 섞는다.

팬케이크 요리 끝.
각 팬케이크의 중앙에 1티스푼을 놓습니다. 다진 고기. 팬케이크의 가장자리를 구부린 다음 튜브로 굴립니다. 그 후 팬케이크에 계란을 바르고 빵 부스러기를 굴려 기름에 볶습니다. 서빙하기 전에 아기에게 뿌립니다. 가루 설탕또는 사워 크림 접시와 함께 테이블에 올려 놓으십시오.

이러한 팬케이크는 코티지 치즈없이 제공됩니다. 즉, 채우기는 잼, 과일 퓌레 또는 기타 먹거리가 될 수 있습니다.

국수 재료:

1. 오일 - 5g
2. 밀가루 - 50g
3. 물 - 25g
4. 노른자 - 0.5 개

다진 고기 구성:

1. 버터 - 15g
2. 두부 - 100g
3. 설탕 - 20g
4. 러스크 - 5g
5. 계란 - 0.5 개

국수 요리.
아이를 위한 캐서롤을 만들려면 먼저 국수를 준비하세요. 이렇게하려면 테이블의 체를 통해 밀가루 50g을 체로 치고 그 중간에 구멍을 만드십시오. 노른자 0.5개, 버터(헤이즐넛 크기), 소금 한 꼬집, 1/8 tbsp를 넣으십시오. 물(찬물). 재료를 뻣뻣한 반죽에 반죽하고 1시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 반죽을 얇게 펴서 약간 말리십시오(보통 체로). 그런 다음 반죽을 폭 1-2cm, 길이 3-5cm의 리본으로 자른 다음 말립니다. 결과 국수를 소금에 절인 끓는 물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리하고 체에 버립니다.

이제 팬케이크와 비슷한 코티지 치즈를 요리해야합니다.
냄비에 녹인다 1 tsp. 기름을 바르고 국수 - 코티지 치즈 - 국수 - 코티지 치즈 - 국수 : 국수와 코티지 치즈의 여러 층을 교대로 배치하십시오. 캐서롤 위에 1 tsp를 넣은 국수로 덮어야합니다. 버터 (작은 조각의 전체 직경을 따라)와 작은 빵 부스러기를 뿌립니다. 이 형태로 코티지 치즈 캐서롤오븐에서 구워야 하며 아이에게 제공될 수 있습니다.

팬케이크는 보편적인 요리, 달콤한 재료와 함께 순수한 형태로 제공되거나 다진 고기, 버섯, 잼, 꿀 및 기타 제품으로 채워질 수 있기 때문입니다. 오늘의 기사에서 우리는 당신과 함께 코티지 치즈로 채워진 이러한 제품에 대한 몇 가지 요리법을 고려할 것입니다.

두부 제품은 어린이와 성인에게 매우 유용합니다. 그것은 우리 뼈에 필요한 아미노산, 단백질 및 칼슘을 포함합니다. 게다가 이 성분에는 많은 수의칼로리, 그래서 그것은 그림에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

매장에서는 주로 분유로 만든 코티지 치즈를 판매합니다. 맛의 자질이것은 어떤 식으로든 영향을 미치지 않지만 그러한 제품은 이점을 가져오지 않습니다. 따라서 가능하면 소박한 코티지 치즈를 구입하는 것이 좋습니다.

따라서이 요리를 준비하는 몇 가지 옵션을 살펴 보겠습니다. 휴일 주간에는 안주인이 사용하지 않은 새로운 요리법에 따라 팬케이크를 요리해야하기 때문에 아래 요리법은 요리를 준비하는 데 도움이됩니다.

시작하려면 고려하십시오 고전적인 조리법두부 제품으로 통풍이 잘되고 얇은 제품 준비.

이 요리는 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 원하는 경우 충전물에 다른 제품(과일, 연유, 천연 꿀)을 추가할 수 있습니다.

재료:

• 우유 - 2컵
• 밀가루 - 300g
• 계란 - 2개
• 설탕 - 2테이블스푼(50gr)
• 소금 - 0.5 tsp
• 버터 - 50g

채우기:

• 노른자 - 3 개
• 코티지 치즈 - 300 gr
• 두부 덩어리 - 300 gr
• 버터 - 1 큰술. 숟가락
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락(선택사항)

우리는 또한 필요합니다 식물성 기름튀김용. 또한 준비하십시오.

요리:

1. 밀가루를 체로 거르면 산소가 풍부해집니다. 때로는 두세 번 체로 치기도 합니다. 소금과 설탕을 넣고 섞는다.

2. 수조나 스토브에 우유를 데우십시오. 거의 따뜻해야 합니다. 우유도 효과가 있다 실온. 먼저 유리잔에 붓습니다. 또한 계란을 치십시오.

3. 부드러워질 때까지 거품기로 저어줍니다. 믹서를 사용할 수도 있습니다. 계속 저으면서 우유와 버터 한 컵을 더 넣으십시오. 기름 얼룩이 사라질 때까지 철저히 섞는다.

4. 모든 재료가 고루 퍼지고 가루가 부풀어 오르고 끈적해지도록 잠시 둡니다. 튀김할 때 제품이 잘 뒤집히도록 하는 것이 중요합니다.

5. 팬을 잘 데우고 식물성 기름으로 기름을 바릅니다. 첫 번째 인스턴스를 베이킹하는 경우 항상 바람직합니다. 반죽에 이미 버터가 들어 있기 때문에 앞으로는 이것이 필요하지 않을 수 있습니다.

6. 반죽의 일부를 상당히 얇은 층에 붓습니다. 한쪽 면만 황금빛 갈색이 될 때까지 제품을 굽습니다. 다른 면은 반죽의 흔적 없이 건조해야 합니다.

이 방법으로 모든 제품을 굽습니다.

반죽을 새로 붓기 전에 바닥에 단단한 밀가루 잔류 물이 형성되는 것을 피하기 위해 반죽을 혼합하는 것이 좋습니다.

완제품을 말리지 않도록 더미에 넣으십시오.

7. 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 코티지 치즈와 두부 덩어리를 섞으십시오. 그런 다음 버터와 달걀 노른자를 넣으십시오. 속을 달콤하게 만들고 싶다면 설탕을 넣으십시오.

덩어리를 섞고 모든 재료가 한데 모이도록 잠시 그대로 두십시오.

8. 팬케이크의 튀긴 쪽부터 충전재의 일부를 올려 놓습니다. 충전 부분을 직접 결정할 수 있습니다. 그러나 스푼보다 작아서는 안됩니다.

9. 제품을 접어서 봉투 모양으로 만듭니다. 튜브나 삼각형으로 굴릴 수도 있습니다. 포장 방법에는 특별한 차이가 없습니다. 이 작업을 수행하는 방법을 모르는 경우 볼 수 있습니다. 이 기사에는 수많은 충전재 외에도 포장 방법도 나와 있습니다.

10. 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 "봉투"를 볶습니다.

기름을 너무 많이 사용하지 마십시오. 우리 제품이 익을 때까지 튀기는 데는 충분합니다. 기름기가 많으면 완제품종이 타월 위에 놓고 물기를 빼낼 수 있습니다.

이 요리를 아침 식사로 요리할 수 있습니다. 사워 크림이나 좋아하는 잼과 함께 제공하십시오! 그것은 매우 맛있는 것으로 밝혀졌으며 그러한 아침 식사를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.

코티지 치즈와 건포도를 곁들인 팬케이크

이 충전재를 넣은 팬케이크는 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 또한 버터 위크를위한 훌륭한 디저트로 간주 될 수 있습니다.

이러한 제품은 종종 맛있고 건강한 아침 식사. 그들은 맛있을뿐만 아니라 매우 만족합니다. 아침에 이 과자 몇 개를 따뜻한 차와 함께 먹고 나면 저녁까지 거의 아무것도 먹을 수 없습니다.

그리고 그것들을 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 반죽을 준비하는 동안에도. 그건 그렇고, 그것은 저녁에 반죽 될 수 있습니다. 시큼하지 않도록 밤에는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

그리고 아침에 덩어리에 식물성 기름을 넣고 섞기 만하면 즉시 구울 수 있습니다.

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 우유 - 1컵(250ml)
• 밀가루 - 100 gr (유리 반 이상)
• 계란 - 1 개
• 해바라기 기름 - 1 큰술. 숟가락
• 설탕 - 0.5 큰술. 숟가락
• 소금 - 꼬집음

채우기:

• 코티지 치즈 - 300 gr
• 건포도 - 50g
• 계란 - 1 개
• 설탕 - 맛보기

요리:

1. 볼에 달걀 1개를 깨뜨려 넣고 소금, 설탕을 넣고 섞는다. 이를 위해 거품기 또는 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 작동해야 균질한 질량설탕이 완전히 녹은 상태에서.

2. 수조나 스토브에 우유를 데웁니다. 뜨겁지 않고 약간만 따뜻해야 합니다. 부어 계란 혼합물그리고 섞는다.

3. 밀가루를 결과 덩어리로 직접 체로 치십시오. 250 gr에서 명심하십시오. 유리에는 160g의 밀가루가 놓여 있습니다. 따라서 반 컵과 한 스푼 정도 더 필요합니다.

반죽은 꽤 액체여야 합니다. 그러면 그렇게 해. 완제품은 얇을 것입니다. 그러나 이 문제는 항상 조정할 수 있습니다. 더 걸쭉하게 만들고 싶다면 밀가루를 조금 더 추가할 수 있습니다. 반대로 더 묽게 만들고 싶다면 물을 조금 더 넣으세요.

밀가루를 넣은 후 반죽은 거리를 두어야 합니다. 이것은 20-30분의 시간이 걸립니다.

4. 가장 뜨거워지기 전에 기름을 넣고 섞는다. 그리고 베이킹을 시작할 수 있습니다.

5. 이를 위해서는 잘 가열된 프라이팬이 필요합니다. 우리는 팬케이크를 많이 얻지 않을 것이므로 하나만 사용할 것입니다. 예열되면 소량의 식물성 기름으로 표면을 윤활해야합니다. 이 절차는 첫 번째 복사본을 굽는 데 적합합니다. 그러면 더 이상 윤활할 수 없습니다.

그러나 사용하는 팬에 팬케이크만 튀기면 이것이 필요하지 않을 수 있습니다!

6. 반죽의 일부를 붓고 한쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 굽는다. 그런 다음 뒤집어서 다른면도 굽습니다. 베이킹 시간은 베이킹할 접시의 재료, 온도 및 열 분포에 따라 다릅니다. 그리고 한 쪽이 20초에서 2분까지 다양할 수 있습니다.

7. 완성된 제품은 미리 마르지 않도록 쌓아 놓습니다.

8. 요리사 두부 충전물건포도. 이렇게하려면 코티지 치즈와 계란 및 설탕을 섞으십시오. 때로는 사워 크림도 추가됩니다. 그러나 이것은 귀하의 재량에 달려 있습니다.

9. 건포도는 흐르는 찬물에 깨끗이 헹군 후 키친타월로 닦아 물기를 말린다.

10. 커드 혼합물에 붓고 섞는다. 충전물이 준비되었습니다.

11. 준비한 붉게 물든 제품에 소를 큰 스푼으로 소량 덜어 봉투나 튜브로 감싸준다.

다른 모든 팬케이크도 같은 방법으로 채우십시오.

12. 사워 크림과 함께 이 형태로 직접 제공할 수 있습니다. 그리고 야채 또는 더 나은 버터의 팬에서 추가로 튀길 수 있습니다. 이 형태에서는 제품이 바삭바삭한 향과 부드러운 크러스트를 갖게 되며 즉시 먹게 될 것입니다!

그들은 사워 크림뿐만 아니라 잼, 꿀 또는 연유와 함께 제공 될 수 있습니다. 아주 맛있는!….

코티지 치즈와 바나나 필링을 곁들인 우유에 맛있는 팬케이크

코티지 치즈와 바나나가 들어간 팬케이크는 푸짐한 간식그래서 그들은 건강한 아침 식사에 적합합니다.

또한 요리에는 최소한의 칼로리가 포함되어 있으므로 다이어트 중에도 자신을 치료할 수 있습니다.

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 우유 - 600ml
• 밀가루 - 10 큰술. 숟가락
• 버터 - 1 큰술. 숟가락
• 계란 - 2개
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 소금 - 꼬집음

채우기:

• 코티지 치즈 - 250ml
• 바나나 - 2개(중간)
• 레몬 주스 - 1티스푼
• 설탕 - 맛보기

초콜릿 아이싱을 준비하려면:

• 초콜릿 - 10g
• 버터 - 2 큰술. 숟가락

요리:

1. 반죽은 믹서와 거품기로만 반죽하는 것이 아니라 반죽을 할 수 있습니다. 블렌더로 반죽하는 방법을 살펴 보겠습니다.

믹서기 그릇에 우유를 붓고 설탕과 소금을 넣으십시오. 즉시 야채와 버터와 계란을 넣으십시오. 밀가루는 미리 별도의 볼에 체쳐서 넣어주세요. 즉, 우리는 즉시 모든 구성 요소를 배치하고 공통 균질 덩어리로 두드립니다.

2. 반죽이 완성되었습니다. 그대로 두고 15분 동안 양조하면 베이킹을 시작할 수 있습니다.

3. 팬에 식물성 기름을 바르십시오. 이렇게하려면 실리콘 브러시를 사용하거나 껍질을 벗긴 감자 조각으로 구식 방법을 사용할 수 있습니다. 테스트의 첫 번째 부분에서는 필수입니다. 앞으로 팬이 어떻게 구워지는지 확인하십시오.

완제품이 더 정확하고 너무 크지 않도록 직경이 크지 않은 접시를 사용하는 것이 좋습니다.

4. 그릇과 기름이 모두 따뜻해지면 국자로 반죽을 붓는다. 층이 얇을수록 완제품이 더 얇아집니다. 먼저 한쪽을 굽습니다. 가장자리가 마르고 바닥이 갈색이 되면 제품을 뒤집어 반대쪽도 갈색이 될 때까지 기다립니다.

5. 반죽이 다 끝나고 팬케이크가 노릇노릇하게 겹겹이 쌓이면 필링 준비를 시작합니다. 이렇게하려면 바나나를 껍질을 벗기고 자릅니다. 그들이 어두워지지 않도록 짜낸 레몬 주스를 뿌린다. 그런 다음 그릇에 담고 퓌레에 포크로 갈아줍니다.

6. 특히 큰 알갱이가 있는 경우 코티지 치즈도 갈아줍니다. 블렌더로 추가로 뚫을 수 있으므로 덩어리가 일관성이 더 섬세해집니다. 그런 다음 바나나 퓌레를 넣고 모든 것을 섞습니다.

취향에 따라 설탕도 조금 넣어주세요. 그리고 더 달달한 요리를 좋아한다면 속재료를 좋아할 정도로 많이 추가할 수 있습니다.

7. 손에 든 제품의 크기에 따라 필요한 양만큼 내용물을 발라줍니다. 예를 들어 직경이 20cm로 밝혀지면 큰 스푼 만 필요합니다. 더 많으면 토핑을 조금 더 추가하십시오.

그러나 완성된 팬케이크가 식욕을 돋우고 깔끔해 보이는지 확인하십시오.

8. 한쪽 끝에서 일부를 배치합니다. 그런 다음 봉투 또는 튜브로 제품을 감습니다. 또는 삼각형으로 접고 싶을 수도 있습니다. 모든 방법이 좋습니다. 어느 쪽이든 맛있을 것입니다.

완제품을 더 튀길 필요가 없습니다. 그들은 이미 만반의 준비를 갖추고 있습니다. 그러나 그들을 장식하는 것은 전혀 아프지 않습니다.

9. 따라서 유약을 준비할 차례입니다. 그녀는 매우 간단하게 준비합니다. 이렇게하려면 버터와 초콜릿을 결합하고 수조에서 제품을 녹이면됩니다.

이를 위해 전자 레인지도 사용됩니다. 그러나 이 경우 손실됩니다. 유익한 기능제품. 따라서 5분 더 시간을 투자하여 완성된 요리를 보다 건강한 제품으로 장식하는 것이 좋습니다.

그리고 장식하는 것은 매우 쉽습니다. 깔끔한 과자 위에 아이싱을 아름답게 부어주기만 하면 됩니다.

당신은 그것을 테이블에 제공하고 즐겁게 먹을 수 있습니다.

그러한 요리는 봉사하고 부끄러워하지 않습니다. 축제 테이블. 예를 들어, 남자가 요리하면 여자는 기뻐할 것입니다.

예, 원칙적으로 사람은 자신이 선택한 사람이 준비한 그러한 요리에 만족할 것입니다.

코티지 치즈와 딸기로 채워진 팬케이크를 요리하는 법

팬케이크를 채우는 또 다른 옵션을 살펴 보겠습니다. 이를 위해 우리는 코티지 치즈와 딸기를 사용할 것입니다. 이 제품들은 서로 잘 어울리며 그 자체로도 맛있고 건강합니다.

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 우유 - 1잔
• 끓는 물 - 1 컵
• 밀가루 - 1 컵
• 계란 - 1 개
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 소금 - 꼬집음
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락

채우기:

• 코티지 치즈 - 300 gr
• 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 신선하거나 냉동된 딸기

요리:

변경을 위해이 조리법에 따라 우유와 끓는 물에 부드러운 팬케이크를 준비합니다. 그 중 하나를 사용합시다.

1. 우유를 데우십시오. 거의 따뜻해야합니다. 이것은 수조, 가스 또는 전자 레인지에서 수행 할 수 있습니다.

2. 우유 1볼에 계란, 소금, 설탕을 넣고 거품기로 섞는다. 그런 다음 체친 밀가루를 넣고 다시 섞습니다.

3. 물을 끓여서 반죽에 가늘게 붓고 계속 저어줍니다. 크림과 일관성이 비슷한 상당히 액체 반죽을 얻어야합니다.

4. 프라이팬을 뜨겁게 달군 후 반죽의 첫 부분에 기름을 두르고 국자로 얇게 부친다. 바닥이 노릇노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구워주세요.

5. 완제품을 접시에 쌓아 놓습니다.

6. 충전물 준비를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 코티지 치즈, 사워 크림 및 설탕과 같은 모든 재료를 섞으십시오. 맛에 후자를 추가하십시오. 레시피는 대략적인 비율을 제공합니다.

7. 완성되고 약간 식힌 제품에 두부 덩어리를 숟가락으로 올리고 그 위에 잘게 썬 딸기 몇 조각을 올려 놓습니다. 열매가 그다지 크지 않으면 전체를 놓을 수 있습니다.

신선한 딸기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 일반적으로 냉동 식품으로 할 수 있습니다.

8. 우리 제품을 튜브 또는 봉투에 넣고 사워 크림이나 잼과 함께 제공하는 것만 남아 있습니다. 딸기가 통째로 남았다면 접시에 담아주세요. 그들은 최고의 장식이 될 것입니다!

이러한 디저트는 아이들을 위한 아침 식사로 제공될 수 있습니다. 그들은 항상 그것을 기쁘게 생각합니다!

코티지 치즈와 마늘로 속을 채운 신선한 허브를 곁들인 팬케이크

다음 방법은 연인에게 적합합니다. 달콤한 소. 그리고 두 가지 방법으로 요리할 수 있습니다. 첫 번째는 일반 팬케이크를 굽고 허브로 채워진 두부를 감싸는 것입니다.

그리고 두 번째는 허브로 제품을 직접 굽고 허브로 충전물을 준비하는 것입니다.

우리는 쉬운 방법을 찾지 않으므로 더 복잡하고 흥미로운 방법으로 갈 것입니다. 즉, 우리는 "완전히"라고 불리는 것을 준비 할 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 우유 - 500ml
• 밀가루 - 1 컵
• 계란 - 3개
• 버터 - 35g
• 설탕 - 꼬집음
• 소금 - 0.5 tsp
• 딜 - 1/2 묶음(파슬리와 함께 가능)

채우기:

• 코티지 치즈 - 200 gr
• 계란 - 1 개
• 채소 - 무리

가지고 있는 모든 채소와 더 좋아하는 채소를 사용할 수 있습니다. 딜, 파슬리, 바질, 타라곤, 루꼴라가 될 수 있습니다. 매운맛을 위해 마늘 정향을 충전물에 추가 할 수 있습니다.

요리:

1. 녹인 버터를 미리 데운 우유에 붓습니다. 혼합물은 따뜻해야 합니다. 계란, 소금, 설탕을 넣고 체로 쳐진 밀가루를 잊지 마십시오.

우리 팬케이크는 달지 않지만 설탕을 추가해야합니다. 완제품을 더 붉고 아름답게 만드는 데 도움이됩니다.

2. 딜을 자른다. 그리고 파슬리와 딜을 할 수 있고 결과 혼합물에 채소를 추가 할 수 있습니다. 거품기로 섞는다.

3. 반죽이 준비되었으며 베이킹을 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 팬을 잘 데우고 식물성 기름으로 기름칠을해야합니다. 반죽의 일부를 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽에 팬케이크를 굽습니다.

4. 그런 다음 뒤집어서 두 번째면을 갈색으로 만듭니다.

5. 코티지 치즈를 포크로 문지릅니다. 입자가 꽤 거칠면 체로 문지르거나 블렌더로 펀칭하십시오. 추가하다 날달걀그리고 다진 채소. 원하는 경우 마늘을 언론에 통과시키고 추가하십시오.

덩어리를 섞어 조금 양조하십시오. 소금을 살짝 뿌려도 됩니다.

6. 구운 제품의 가장자리에 필링을 한 스푼 정도 올려준 후, 동그랗게 말아서 튜브나 봉투에 담아주세요. 그리고 즉시 테이블에 제공하십시오.

이렇게 준비된 팬케이크는 5분 동안 테이블 위에 서 있지 않습니다. 이미 확인되었습니다! 이러한 충전물은 그렇게 자주 준비되지 않으며 항상 즐거운 놀라움입니다.

코티지 치즈와 허브로 채워진 우유로 얇은 팬케이크를 요리하는 방법에 대한 비디오

친애하는 친구, 특히이 기사를 위해 허브와 마늘로 커드 필링을 만드는 방법뿐만 아니라 매우 맛있고 가장 중요한 얇은 팬케이크를 굽는 방법을 볼 수있는 비디오를 촬영했습니다.

그들은 모두 빛에 반투명하고 많은 작은 구멍이 있음에도 불구하고 꽤 내구성이 있습니다. 충전물을 절대적으로 감쌀 수 있으며 제품은 하중을 견디고 찢어지지 않습니다.

그러한 팬케이크에 무언가를 감쌀 필요는 없으며 채소로 반죽을 만들 필요도 전혀 없습니다. 조리법 자체는 매우 훌륭하고 관심을 기울일 가치가 있습니다. 꼭 참고하세요!

사워 크림과 함께 오븐에서 구운 디저트 형태의 팬케이크 조리법

이 조리법을 사용하면 사랑하는 사람들이 끊임없이 이것을 요리하도록 요청할 것입니다. 맛있는 디저트. 그러한 요리에 저항하는 것은 단순히 불가능합니다.

보시다시피, 접시는 아주 평범하지 않은 것으로 밝혀졌으며 내 말을 믿으십시오. 매우 맛있습니다!

우리는 테스트를 위해 필요합니다:

• 우유 - 250ml
• 밀가루 - 140g
• 계란 - 2개
• 노른자 - 1 개
• 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 소금 - 꼬집음
• 바닐린 - 칼 끝에

채우기:

• 코티지 치즈 - 250 gr
• 사워 크림 - 100 - 120 gr
• 버터 - 50g
• 가루 설탕 - 30 gr
• 노른자 - 3 개
• 레몬 껍질
• 건포도 - 30g
• 바닐린 - 칼 끝에

소스:

• 우유 - 100ml
• 계란 - 1 개
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락
• 설탕 - 30g

요리:

1. 먼저 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 밀가루, 소금 및 설탕을 섞으십시오. 바닐린을 추가하십시오. 그렇지 않은 경우 추가할 수 있습니다. 바닐라 설탕. 조금 더, 즉 0.5 티스푼이 필요합니다. 모든 건조 재료를 섞는다.

밀가루를 체질하는 것을 잊지 마십시오. 이것은 필수 절차입니다.

2. 약간 따뜻한 우유, 처음 절반, 나머지 모두를 추가합니다. 마지막에 계란과 노른자를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.

반죽을 20분간 두었다가 주입 후 오일을 넣고 다시 섞는다.

2. 평소처럼 붉게 아름다운 팬케이크를 볶습니다. 팬에 기름칠을 위해 기름이 필요한 경우 굽기 전에 표면에 기름을 바르십시오.

3. 볼에 레몬 반 개를 갈아 제스트를 갈아서 슈가파우더와 섞어 버터.

4. 다른 그릇에 코티지 치즈, 사워 크림, 달걀 노른자를 섞는다.

5. 모든 것을 한 그릇에 담고 씻어서 말린 건포도를 넣습니다. 충전물이 준비되었습니다.

6. 180도로 예열된 오븐에서 디저트를 굽습니다. 미리 데워주셔야 합니다. 그 동안 가열되고 결과 충전물을 구운 팬케이크에 싸십시오. 튜브를 말아 올려야 합니다. 그런 다음 두 개의 동일한 반으로 자릅니다.

7. 측면이 충분히 높은 베이킹 접시가 필요합니다. 버터로 기름칠을 한 다음 이런 식으로 배치해야합니다. 컷이 위에 있어야합니다.

8. 양식을 오븐에 보내 10분 동안 굽습니다.

9. 그동안 내용물이 구워지면 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 빗자루 나 믹서로 설탕으로 계란을 치십시오. 그런 다음 사워 크림과 우유를 추가하기 위해 계속 휘젓습니다.

10. 10분 후 폼을 꺼내 팬케이크에 소스를 부어주세요.

11. 다시 굽는다. 이번에는 15분 더. 할당 된 시간이 끝나면 너무 아름답고 붉어 질 것입니다.

다음과 같은 형식으로 준비된 식사마지막으로 얻었을 때 가루 설탕이나 계피를 뿌릴 수 있습니다. 커피 애호가에게 좋습니다. 원두커피또는 코코아.

작은 체로 더 잘 뿌립니다. 따라서 곡물이 더 정확하게 분포됩니다. 요리는 뜨거운 상태로 제공되는 것이 가장 좋습니다. 아주 맛있을거야!

코티지 치즈와 사과 조각으로 속을 채운 팬케이크

오늘날 우리는 코티지 치즈와 과일의 조합과 채우는 것을 아직 고려하지 않았습니다. 그리고 원칙적으로 절대적으로 모든 조합이 될 수 있습니다. 배와 사과는 겨울에 특히 좋습니다.

오늘부터 우리는 이미 많은 반죽 조리법을 고려하고 팬케이크를 굽는 방법을 말했습니다. 다른 방법들, 이 레시피에서는 이 단계를 건너뜁니다.

반죽 제조법과 베이킹 시 일련의 작업 오늘 제공되는 모든 것을 선택할 수 있습니다. 또는 그 중 100개 이상이 아마도 축적되었을 것입니다. 아주 맛있게 나온다

완성된 붉게 물든 제품이 이미 테이블 위에 있으면 빠른 채우기 준비를 시작할 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 팬케이크 - 10개
• 사과 - 중간 크기 3개)
• 코티지 치즈 - 400 gr
• 꿀 - 2 큰술. 숟가락
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 계피 - 1 큰술 (또는 취향에 따라)

요리:

1. 사과를 씻어 껍질을 벗긴다. 충전물이 더 부드러워지고 시음 중에 추가로 느껴지지 않도록이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 그런 다음 작은 조각으로 자릅니다.

2. 팬을 살짝 가열하고 잘게 썬 조각을 넣으십시오. 기름을 추가할 필요가 없습니다.

3. 단, 설탕과 계피를 뿌리는 것을 잊지 말고 펄프에 추가 맛과 향을 더하십시오. 슬라이스가 부드러워질 때까지 약한 불에서 몇 분 동안 볶습니다.

4. 그 동안 튀겨서 시들고 코티지 치즈와 꿀을 별도의 그릇에 섞습니다. 코티지 치즈를 더 부드럽게 만들려면 먼저 믹서기로 펀칭하거나 체로 문지르는 것이 좋습니다.

5. 먼저 팬케이크의 한쪽 가장자리부터 커드 필링을 올려주세요. 그럼 숟가락 사과 조각. 튜브나 봉투에 말아 올리십시오. 같은 방법으로 준비된 모든 제품을 접습니다.

봉사할 수 있습니다. 부엌에서 나는 냄새는 말로 표현할 수 없습니다. 그리고 얼마나 맛있는지!!!

코티지 치즈와 체리가 든 우유로 팬케이크를 요리하는 방법에 대한 비디오

그리고 여기 또 하나 맛있는 요리법, 코티지 치즈와 체리 충전물로 좋아하는 황금 "태양"을 준비하기위한 완전한 지침을 알 수 있습니다.

글쎄요, 레시피는 어떠세요? 마음에 드셨나요?!

맛있게 드세요!

그런 원초적인 러시아 요리, 팬케이크는 거의 모든 가정에서 요리되기 때문입니다. 또는 채우기가 있거나없는 미니어처 팬케이크 또는 대형 팬케이크 - 다양한 요리법 및 요리 옵션 맛있는 간식모든 미식가의 갈망을 만족시킬 수 있습니다. 에 이 조리법코티지 치즈로 얇은 팬케이크를 요리하는 것이 좋습니다. 아침이나 저녁으로 가족에게 먹일 수도 있고 직장에 데려가 간식을 먹을 수도 있습니다. 충전물을 준비하려면 지방 함량이 있는 코티지 치즈를 사용하지만 신맛과 맛이 없이 항상 신선합니다.

재료:

• 전유 (약간 신맛이 날 수 있음) - 1 리터;
• 밀가루 약 250g;
• 과립 설탕 20g;
• 닭고기 달걀 - 전체 2개 + 단백질 1개;
• 4g 소금;
• 50ml. 식물성 기름;
• 베이킹파우더 8g.

팬케이크 7개 채우기:

• 신선한 코티지 치즈 200g;
• 과립 설탕과 버터 각각 20g;
• 사워 크림 40g;
• 계란 노른자 1개.

• 선택적으로 충전물에 바닐린이나 건포도를 추가할 수 있습니다. 신선한 딸기또는 과일.

• 팬 2개를 동시에 사용하는 조건의 팬케이크 조리 시간은 1시간 미만입니다.
• 생산량: 팬케이크 20개(팬 지름 20cm).

코티지 치즈로 팬케이크를 요리하는 방법 :

세 개의 계란 중 하나에서 노른자를 분리하십시오. 계란 2개와 세 번째 단백질, 설탕, 소금과 함께 알갱이가 녹을 때까지 거품기나 믹서로 잘 치십시오.

계란 덩어리가 든 용기에 우유의 절반을 부은 다음 베이킹 파우더가 든 밀가루를 넣으십시오.

부드러워질 때까지 철저히 섞은 후 남은 우유와 식물성 기름을 추가합니다(기름 덕분에 팬케이크는 튀길 때 팬에 달라붙지 않습니다). 다시 저어주십시오 - 액체 덩어리에 단일 덩어리가 없어야합니다. 팬케이크 반죽 액체 케피어) 준비가 된. 그가 주장하도록 내버려 두십시오.

그 동안 모든 재료를 고루 섞어 커드 필링을 준비합니다(버터는 미리 녹이는 것 잊지 마세요). 그리고 블렌더를 이용하여 재료를 뽀송뽀송 뽀송뽀송한 상태로 문질러주는 것이 가장 좋습니다. 완성 된 충전물은 지금 냉장고에 넣을 수 있습니다.

팬을 가열하고 약간의 기름으로 기름을 바릅니다. 국자를 사용하여 팬에 반죽을 붓고 팬을 다른 방향으로 비스듬히 돌려 바닥 전체에 즉시 수평을 맞추십시오. 반죽을 팬 바닥을 얇은 층이 덮을 정도로만 조금씩 붓습니다.

팬케이크를 양쪽에서 적당한 열로 튀기고 접시나 나무 판자로 옮깁니다.

팬에 기름을 바르지 않고 반죽의 다음 부분을 붓습니다(반죽 자체에 충분함).

먼저 팬케이크를 튀기고 더미에 쌓은 다음 채우는 것만으로 채울 수 있습니다. 또는 다른 접시에 팬케이크 몇 개를 놓고 약간 식힌 다음 다음과 같이 커드 덩어리로 채우십시오. 팬케이크의 한쪽 가장자리에 충전물 2 디저트 (또는 큰 스푼)를 넣으십시오.

코티지 치즈 팬케이크 - 어린이 요리 - 요리법

어린이를 위해 코티지 치즈로 팬케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 - 40g;
• 우유 - 100ml;
• 오일 - 10g;
• 계란 - 1\2개;
• 사워 크림 - 20g.

충전용:

• 퓌레로 만든 코티지 치즈 - 60g;
• 설탕 - 5g.

달걀의 노른자는 알갱이로 만든 설탕이나 가루로 갈아서 찬 우유로 희석한다. 밀가루는 철저히 저어 주거나 ​​계란 거품기로 치면서 점차적으로 우유에 넣습니다. 덩어리가 형성되면 전체 덩어리가 체 또는 체를 통과합니다.

결과 반죽은 30-40분 동안 그대로 둡니다. 팬케이크를 튀기기 전에 휘핑 단백질이 반죽에 도입됩니다. 반죽의 밀도는 액체 사워 크림과 같아야합니다.

팬케이크가 튀겨지는 프라이팬은 스토브 또는 다른 화력에서 잘 따뜻해집니다. 기름, 바람직하게는 버터 또는 녹인 버터를 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 반죽을 얇은 층에 붓고 팬케이크는 한쪽 면만 튀깁니다.

팬케이크의 튀긴면 한가운데에 설탕이 섞인 코티지 치즈가 겹쳐지고 팬케이크는 봉투 형태로 싸여 있습니다. 포장 된 팬케이크는 5-7 분 동안 튀겨집니다. 팬케이크는 사워 크림이나 잼과 함께 제공됩니다.

채우기를위한 코티지 치즈는 사과, 갈색, 잘게 잘린 당근 또는 건포도와 함께 사용할 수 있습니다.

코티지 치즈 요리의 다른 요리법.