집 / 야채 믹스/ 전자레인지용 커드 초콜릿 푸딩. 전자레인지에 돌리는 양질의 거친 밀가루 푸딩. 전자레인지로 두부 푸딩 만드는 법

전자레인지용 코티지 치즈 초콜릿 푸딩. 전자레인지에 돌리는 양질의 거친 밀가루 푸딩. 전자레인지로 두부 푸딩 만드는 법

"맛있는", 우리는 그것을 열매, 과일, 말린 과일, 설탕에 절인 과일, 향신료, 풍미 등의 형태로 부를 것입니다.

코티지 치즈(필요한 경우 체로 갈기), 설탕, 레몬 주스, 바닐린, 달걀 노른자그리고 양질의 거친 밀가루... 철저히 혼합하고 "맛있는"을 추가하고 혼합하십시오. 달걀 흰자위가 단단한 봉우리가 될 때까지 따로 휘젓고 숟가락이나 주걱으로 부드럽게 첨가하여 커드 덩어리를 아래에서 위로 퍼냅니다.

베이킹 접시에 버터를 바르고 두부 덩어리를 넣고 굽습니다. 75% 전력에서분 10-11. (오븐의 최대 전력이 750와트인 경우). 더 높은 전력으로 시간을 줄입니다 (예 : 최대 900 와트에서 시간은 8-9 분이지만 조건부이며 준비 상태를 직접 확인합니다) 문을 약간 열어 프로세스를 따를 수 있습니다 굽는 동안. 오븐에서 푸딩이 약간 올라가고 문을 클릭하는 것이 확실히 규칙적이지 않고 해를 끼치 지 않으며 부피가 줄어들지 않습니다.

나는 1.2리터 내열 유리 팬을 사용합니다. 바닥 지름 15cm, 벽 높이 8cm.

전자 레인지에 놓기 전에 이와 같은 것이 덩어리처럼 보입니다.

지정된 시간이 지나면 오븐에서 푸딩을 꺼내서 약간 식혀서 틀에서 변형 없이 푸딩을 꺼냅니다. 그런 다음 접시에 조심스럽게 뒤집어야하거나 비슷한 직경과 비율로 하면 크지 않은 손바닥을 올려 놓고 먼저 손바닥 위에 뒤집은 다음 부드럽게 이동하십시오. 너의 손.

기성품 푸딩(건포도, 오렌지, 레몬 껍질, 미리 데친 것)

주목! 윗면이 더 이상 없으면 푸딩이 준비된 것입니다. 굳어진 식품, 그러나 필름으로 조인 것처럼 벽 뒤에 랙이 있고 가장자리에서 중앙까지 동일한 밀도로 이쑤시개가 잠겨 있습니다. 푸딩을 과다 노출하면 가장자리가 더 거칠고 노출이 부족하면 중앙이 매우 부드러워서 두부 덩어리처럼 금형에서 꺼낼 때 중앙 부분의 푸딩이 변형 될 수 있습니다.

비율을 2~3배로 늘리면 그에 따라 베이킹 시간도 늘어나지만, 주목, 비례하지 않고, 확실히 절반이 아닙니다. 더 적을 것입니다. 따라야합니다. (안타깝게도 지난 몇 번은 코티지 치즈 250g 기준으로 했고, 코티지 치즈 500g에 얼마나 시간이 걸렸는지 더 이상 기억이 나지 않습니다.)

건포도와 제스트를 곁들인 푸딩 초콜릿 아이싱그리고 블랙커런트 베리 한 덩이, 딸기를 곁들인 Olesya의 "Miracle Dessert" 디저트를 기반으로 한 "아이스크림"이라고 할 수 있습니다(블렌더에서 블랙커런트 열매를 끊고 단단한 봉우리가 될 때까지 단백질과 설탕을 휘젓고 냉동실에서 크림을 얼립니다. )

푸딩은 국내 테이블에서 매우 드문 간식입니다. 가용성, 예산, 준비 용이성 및 우수한 맛에도 불구하고 대부분의 주부들은 이 특이한 진미를 완고하게 무시합니다. 푸딩이 정말 맛있긴 하지만 맛이 나다, 섬세하고 가벼운 질감과 기분 좋은 향. 이러한 진미는 성인과 어린이 모두를 정복 할 수 있습니다.

또한 전자 레인지에서도 몇 분 만에 소박한 음식을 요리 할 수 있으므로 종종 만드는 데 드는 많은 시간을 절약 할 수 있습니다. 복잡한 디저트... 그렇다면 여러분의 손으로 이런 간식을 만들어 보는 것은 어떨까요? 그리고 그들은 이것으로 당신을 도울 것입니다 간단한 요리법.

이 발효유 제품은 만들기에 적합합니다. 클래식 디저트~에 황급히... 이 푸딩을 전자레인지에서 요리하려면 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 100g;
설탕 한 스푼;
같은 양의 양질의 거친 밀가루;
계란;
레몬 주스 몇 방울;
바닐린 한 꼬집.

프로세스 자체에는 최대 15분이 소요됩니다. 메모: 영양가두부 푸딩은 100g당 200kcal입니다.

요리법

커드에 큰 조각이 남지 않도록 포크로 철저히 으깨십시오. 체를 통해 분쇄할 수 있습니다.

계란을 넣고 잘 섞는다. 여기에 준비된 설탕, 레몬 주스, 바닐린을 보냅니다.

혼합물이 부드러워지면 양질의 거친 밀가루를 붓고 다시 저어줍니다.

결과 혼합물을 내화 접시 또는 간단한 컵에 옮깁니다.

전자 레인지를 최대 전력으로 설정하고 완성 된 공작물을 3 분 동안 내부로 보냅니다. 그런 다음 몇 분 동안 "휴식" 상태로 둔 다음 오븐을 다시 3분 동안 켭니다.

그게 다야, 맛있는 코티지 치즈 푸딩이 준비되었습니다. 원하는 경우 준비된 디저트를 장식 할 수 있습니다. 코코넛 후레이크, 초콜릿 조각, 모든 종류의 베리, 과일 조각, 견과류 또는 아이스크림 한 스쿱. 일반적으로 수많은 디자인 옵션이 있을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 실험을 두려워하지 않는 것입니다.

전자 레인지 초콜릿 푸딩 레시피

이러한 디저트는 이점과 탁월한 맛을 모두 결합하기 때문에 오늘날 매우 인기가 있습니다. 사실, 대부분의 안주인은이 디저트를 오븐이나 슬로우 쿠커에서 굽습니다. 초콜릿 푸딩을 전자레인지로 요리한다면? 결과는 나쁘지 않지만 프로세스 자체는 최소 3 배 감소합니다. 따라서 제안된 레시피를 기록해 두십시오. 비상 시 도움이 될 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

밀가루 4큰술;
같은 양의 설탕;
코코아 가루의 절반 양;
버터 100g;
우유 70ml;
바닐린 꼬집음;
계란.

프로세스에 10분을 할당합니다. 디저트의 칼로리 함량: 100g당 340kcal.

동작 알고리즘

우선, 코코아 가루, 설탕, 밀가루 및 바닐린과 같은 모든 건조 구성 요소를 결합해야합니다. 다른 볼에 계란을 거품이 날 때까지 잘 풀어준 다음 따뜻한 우유를 넣으십시오.

이제 두 덩어리를 결합하고 조심스럽게 혼합해야합니다. 그런 다음 전자 레인지에서 녹인 것을 혼합물에 부어야합니다. 버터... 모든 재료를 다시 철저히 섞어 특별한 베이킹 접시에 붓습니다. 푸딩을 최대 화력으로 5-6분 동안 전자레인지에 돌립니다.

바나나 디저트

어른도 아이도 그런 대접을 지나칠 수 없습니다. 전자 레인지의 바나나 푸딩은 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있고 향긋합니다. 그런 간단한 채찍질 치료는 심지어 가치가 있습니다. 축제 테이블... 그리고 어린이 축하 행사를 위해 더 나은 진미를 찾는 것은 비현실적입니다!

요리용 바나나 푸딩전자 레인지에는 다음이 필요합니다.

과일 자체;
버터 30g;
밀가루 3큰술;
2큰술 사하라
베이킹 소다 한 꼬집;
식초 0.5티스푼;
계란;
우유 한 스푼.

이 과정은 약 15분이 소요됩니다. 디저트의 칼로리 함량: 100g당 240kcal.

행동의 과정

준비된 바나나를 껍질을 벗기고 과육을 깊은 볼에 옮기고 포크로 잘 으깬다. 전자레인지나 수조에 있는 다른 용기에 버터를 녹입니다. 가열 후에는 반드시 식혀 주십시오.

이제 액체 버터에 설탕과 계란을 넣고 모든 것을 적극적으로 저어줍니다. 질감이 부드러워지면 혼합물에 바나나 퓌레를 넣고 다시 잘 저어줍니다.

밀가루, 식초 소다 및 따뜻한 우유를 혼합물에 붓습니다. 각각의 새로운 구성 요소 후에 혼합물을 완전히 저어줍니다.

반죽을 틀에 붓고 푸딩을 최대 5분 동안 전자레인지에 돌립니다.

전자 레인지 푸딩은 매우 간단하고 저렴한 치료법입니다. 정말 쉽고 믿을 수 없을 정도로 빠르게 준비되기 때문에 섬세하고 맛있는 음식이 정말 먹고 싶을 때, 그리고 오랫동안 부엌에서 어슬렁거리는 기분이 들지 않을 때 가벼운 아침 식사에 적합합니다. 특히 이 특이한 디저트는 아이들에게 기억에 남을 것입니다. 그건 그렇고, 그것은 또한 그들에게 매우 유용합니다. 그리고 모든 부모는 아이에게 그런 것을 먹게 하는 것이 매우 드물다는 것을 직접 알고 있습니다. 그러한 푸딩으로 그러한 문제는 확실히 해결 될 것입니다. 디저트가 진정으로 맛있고 건강하기 위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

식이 요법을 위해 저지방 코티지 치즈 또는 우유를 선택하십시오.
일반 컵에 전자레인지로 푸딩을 만들 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것에서 먹는 것이 매우 편리합니다. 하지만 아름다운 디저트를 만들어 접시에 담고 싶다면 실리콘 몰드를 사용하세요.

조리법의 계란은 반죽을 함께 유지하는 데 사용되므로 자유 시간이 허락하면 흰자와 노른자를 따로 치시는 것이 좋습니다.
설탕은 말린 과일이나 과일로 대체 할 수 있습니다. 더 건강하고 아마도 더 맛있습니다.

맛있고 섬세하고 가볍습니다. 코티지 치즈 푸딩은 단순함과 유용성 면에서 놀라운 요리입니다.
이 조리법은 아시다시피 코티지 치즈를 먹도록 설득하기가 매우 어려운 아기에게 특히 적합합니다. 그러나 그것은 그 구성에 성장하는 신체에 필요한 엄청난 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.... 하지만 이 문제는 이제 해결되었습니다! 우리가해볼 게요?

준비하다 두부 푸딩전자 레인지에는 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 100g.
계란 - 1 개
설탕 - 1 큰술. 엘.
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 엘.
레몬 주스 - 2-3 방울.
바닐라 설탕.
건포도 100g(선택 사항).
소금.

전자레인지로 두부 푸딩 만드는 법:

1. 계란을 설탕과 함께 크림처럼 곱게 갈아주세요.
2. 계란과 설탕 혼합물에 첨가 바닐라 설탕, 소금 약간, 몇 방울 레몬 주스그리고 섞는다.
3. 커드를 포크로 잘 으깨서 계란과 설탕 혼합물에 첨가하십시오. 혼합.
4. 양질의 거친 밀가루를 헹구고 (필요한 경우) 계란과 두부 덩어리에 첨가하십시오. 모든 것을 다시 잘 섞으십시오. 원하는 대로 건포도를 추가합니다.
5. 익힌 덩어리를 실리콘 몰드컵 케이크를 위해.
6. 전자레인지에 깡통을 넣고 푸딩을 최대 화력으로 3분간 익혀주세요. 이 요리를 준비하기 위해 1000W 전자레인지가 사용되었습니다. 장비의 기술적 특성에 따라 조리 시간을 변경할 수 있습니다.
7. 삐 소리가 나면 전자레인지에서 푸딩을 꺼내지 말고 2분간 휴지시켜주세요.
8. 푸딩을 최대 화력으로 2분 더 끓인다.
9. 완성된 푸딩을 틀에서 꺼내서 드십시오.

맛과 욕망을 위해 다진 견과류, 코코넛 플레이크, 초콜릿 방울, 양귀비 씨앗, 건포도, 잘게 썬 말린 살구 또는 자두, 다양한 딸기 및 과일 조각을 푸딩 반죽에 추가할 수 있습니다.

커드 푸딩은 성인과 어린이 모두 메뉴에 포함될 수 있습니다. 그건 그렇고, 흥미로운 옵션 : 작은 동물, 하트, 꽃 등의 형태로 베이킹 깡통을 사용하여 우리 아이들을 위해 푸딩을 굽습니다.

푸딩은 베리를 뿌린 테이블에 제공됩니다. 과일 시럽또는 소스. 원하는 잼을 사용하거나 견과류, 잘게 다진 마멀레이드, 강판 초콜릿 및 코코넛을 뿌릴 수도 있습니다. 신선한 베리나 과일도 장식으로 멋지게 보입니다.

두부 푸딩은 따뜻하거나 차게 먹을 수 있습니다. 모두 취향에 따라 다릅니다. 본 에피타이트당신과 당신의 가족에게!

전자 레인지에 코티지 치즈 푸딩 레시피. 전자 레인지 코티지 치즈 푸딩은 훌륭한 디저트입니다.

달콤한 요리는 아침 식사, 애프터눈 티, 어린이 치료에 적합합니다. 그리고 손님이 갑자기 나타나서 급하게 무언가를 빨리 생각해 내야하는 경우에도 생명의 은인이 될 것입니다.
푸딩의 주요 구성 요소는 유제품, 코티지 치즈, 계란입니다. 코티지 치즈 푸딩은 디저트 범주에 속합니다. 덧붙여서 푸딩에는 칼로리가 적기 때문에식이 요법을 고수하는 사람들도 먹을 수 있습니다.
구성
두부 푸딩을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
5% 코티지 치즈 - 360g;
양질의 거친 밀가루 - 60g;
과립 설탕 - 40g;
버터 - 5g;
닭고기 달걀 - 2 개;
바닐라 설탕 - 1g;
소금 - 1 핀치.
이 재료들로 푸딩 4~5인분을 만들 수 있습니다.
전자레인지로 두부 푸딩 만드는 과정
깊은 그릇에 설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 설탕과 계란을 섞습니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루, 코티지 치즈, 바닐라 설탕, 소금을 넣으십시오. 믹서로 혼합물을 치울 필요가 없으며 숟가락으로 더 좋습니다.
전자레인지 요리에 적합한 접시는 기름을 발라야 합니다. 생성 된 두부 혼합물을 준비된 몰드에 넣고 뚜껑으로 덮습니다. 형태에 특수 밸브가 열리거나 단순히 뚜껑이 약간 열립니다.
푸딩은 640와트에서 6분 30초 동안 전자레인지에서 조리됩니다. 전자 레인지를 끈 후 몇 분 동안 오븐에 접시를 보관하는 것이 좋습니다. 마시기 전에 접시를 식히십시오.
디저트를 먹음직스럽게 보이게 하려면 시럽, 초콜릿 아이싱을 붓거나 베리로 장식하세요. 설탕에 절인 과일, 건포도, 말린 과일도 아프지 않습니다.
추가 플러스 두부 디저트전자레인지에 조리하면 충분히 전문가 수준 모습... 요리는 정말 레스토랑 셰프의 디저트처럼 보입니다. 손님은 안주인이 그것을 준비하는 데 적어도 한 시간을 보냈다는 인상을 받을 것입니다. 전자 레인지에서 두부 푸딩의 맛은 섬세하고 향기는 즐겁습니다.

계란이 없는 전자레인지 코티지 치즈 푸딩. 전자레인지에 계란과 설탕을 넣지 않은 코티지 치즈 캐서롤

계란 없는 캐서롤을 요리하고 싶은 이유는 무엇입니까? 다양한 이유가 있겠지만 코티지 치즈 디저트를 포기하고 싶지 않다면 해결책을 찾아야 합니다! 계란없이, 그리고 바람직하게는 설탕없이 코티지 치즈로 캐서롤을 만들 수 있습니까? 그것이 밝혀 졌듯이, 당신은 할 수 있습니다!

나는 가장 좋아하는 옵션을 제공합니다. 이것은 전자 레인지에서 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 것입니다. 예, 오븐에 구우거나 치즈 케이크 형태로 튀길 수 있지만, 시끌벅적한 시사회에서 요리에 많은 시간을 보내고 싶지 않을 것입니다. 그래서 누가 좋아

인분: 1

코티지 치즈 - 200 gr.
밀가루 - 2 큰 술
잘 익은 바나나 - 1개
베이킹 파우더 - ⅛ tsp
심황 - ⅛ tsp
바닐린 - ½ gr.
물, 우유, 크림, 케 피어, 사워 크림 또는 요구르트 - 원하는 일관성
다진 과일, 말린 과일, 딸기, 다진 초콜릿 - 채우기용 또는 장식용 - 마음대로

1. 과일을 사용할 경우 - 잘게 썰어 말린 과일 - 끓는 물에 담가둔다.
2. 밀가루, 베이킹 파우더, 바닐린, 강황 등 건조 재료를 합칩니다.
3. 블렌더에서 코티지 치즈와 바나나, 밀가루 혼합물을 섞고 필요한 경우 액체를 추가하여 두꺼운 사워 크림의 일관성을 유지합니다.
4. 충전제를 추가하고 저어줍니다.
5. 커드 혼합물을 접시(그릇이나 용기)에 담고 전자레인지에 4~5분간 굽는다.

컵에 담긴 전자레인지 코티지 치즈 푸딩. 쌀 디저트

요리에 필요한 재료(1~2인분):

쌀 100g;
물 1잔;
180g 크림, 33% 지방;
버터 30g;
계란 1개;
1.5큰술 사하라

요리 시간: 30분.

칼로리 함량: 100g당 135kcal.

푸딩은 흰 동그란 백미를 선택하세요. 쌀의 물이 매우 탁해질 때까지 여러 번 헹굽니다. 그런 다음 시리얼을 냄비에 옮기고 물 한 컵을 채우고 뚜껑을 닫은 상태에서 약 15분 동안 저열로 요리합니다. 쌀은 끈적 거리지 않고 끈적 거리지 않아야합니다.

시리얼이 준비되면 뚜껑을 열고 식히십시오. 용기에 버터와 생크림을 넣고 전자레인지에 5분간 데운 후 잘 저어주세요.

목표는 부드러워질 때까지 크림과 버터를 혼합하는 것입니다. 계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 노른자를 치고 식힌 쌀에 넣고 섞는다. 거기에 크림과 버터를 넣으십시오. 완성 된 덩어리를 베이킹 접시에 붓습니다. 푹신한 거품이 될 때까지 설탕을 첨가하여 믹서로 냉각 된 크림을 휘젓습니다.

우리는 미래 푸딩의 표면에 크림을 바르고 동시에 페이스트리 주사기를 사용하여 표면에 아름다운 인물을 만들 수 있습니다. 푸딩을 전자레인지에 10~12분 굽습니다.

완성된 푸딩은 먼저 식힌 다음 식사를 시작할 수 있습니다. 쌀 푸딩을 더욱 맛있게 만들기 위해 라즈베리 소스를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 라스베리를 씻고 수건으로 말려야합니다.

라즈베리의 계절이 아닌 경우 냉동 베리를 먹을 수 있습니다. 실온... 라즈베리를 설탕과 함께 체로 문질러 전분을 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞어 용기에 붓고 걸쭉해질 때까지 끓인다.

이 소스는 모든 디저트를 장식할 수 있을 뿐만 아니라 팬케이크와 팬케이크에 추가할 수 있습니다.

빠른 다이어트 두부 푸딩 레시피를 사용하면 몇 분 안에 요리할 수 있습니다. 맛있는 디저트... 조리법은 매우 간단하고 제품은 매우 저렴하며 최소한의 시간이 있습니다. 다른 것이 필요합니다! 이 푸딩은 다른 베이커리류와 달리 전자레인지로 조리하기 때문에 조리 시간이 훨씬 빨라지고 푸딩은 영국 요리에 널리 퍼져 있지만 우리나라에서는 어쩐지 큰 인기를 얻지 못했다. 그러나 오늘날 모든 주부가 그녀의 "요리 레퍼토리"를 확장하기를 원하고 이에 대한 많은 기회가 있기 때문에 상황이 바뀌고 있습니다. 인터넷만으로도 모든 국가 요리의 요리에 대한 엄청난 양의 요리법을 찾을 수 있습니다. 매우 맛있는 디저트이며 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 등 신선, 냉동 또는 말린 과일 및 열매를 추가하여 다양한 제품으로 준비됩니다. 다음은 맛있는 푸딩을 위한 몇 가지 레시피입니다. 가장 엄격한 채식주의 요건을 충족하는 푸딩도 있습니다.

용기당 인분: 2 칼로리: 1인분당 평균 칼로리: 440 kcal

전자 레인지에서 다이어트 두부 푸딩을 만들려면 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 200 gyytsa - 양질의 거친 밀가루 2 개 - 2 큰술. 내가 설탕 - 2 큰술. l 소금 - 바닐라 설탕 약간 - 건포도 1작은술 - 한 줌(선택 사항)

다이어트 두부 푸딩을 전자 레인지로 만드는 방법.

1. 편리한 그릇에 계란과 설탕이 녹을 때까지 휘저은 다음 커드를 넣고 덩어리가 남지 않을 때까지 저어줍니다. 양질의 거친 밀가루와 바닐라 설탕, 소금을 붓고 균질 한 혼합물이 될 때까지 믹서로 치십시오. 그런 다음 건포도를 넣고 덩어리 전체에 고르게 분포되도록 섞습니다. 푸딩은 원하는 경우 작은 실리콘 통과 큰 팬 모두에서 전자레인지에 사용할 수 있습니다. 곰팡이를 선택하면 반죽을 그 위에 붓고 약간 부풀어 오르기 때문에 맨 위에는 붓지 마십시오. 큰 틀을 사용할 경우 반죽을 붓기만 하면 됩니다. 전자레인지에 3분간 돌립니다. 전원을 700W로 설정하고 3분 동안 굽습니다. 그런 다음 푸딩을 꺼내지 말고 전자레인지 전원을 끄고 2분간 두었다가 다시 타이머를 켜서 2분간 두었다가 사워 크림이나 크림을 올려서 드세요.

전자 레인지에 비디오 두부 푸딩

많은 사람들에게 친숙하고 사랑받는 푸딩은 실제로 영국 요리에서 왔습니다. 원래의 형태로 이것은 멋진 디저트그것은 우유, 밀가루, 계란으로 만들어지며 영국인들은 오랫동안 크리스마스 테이블의 속성으로 여겨져 왔습니다. 우리 푸딩은 휴일뿐만 아니라 매우 좋아하고 자주 준비됩니다.

물론 준비 과정에서 내가 가장 좋아하는 멀티 쿠커 PHILIPS HD3077 / 40은 저에게 귀중한 도움을 제공합니다. 나는 그녀가 어떤 모델이든 상관없이 스마트 비서를 믿을 수 있다고 생각합니다. 시작하자!

재료:

코티지 치즈 0.5kg (저는 더 부드럽고 뚱뚱한 것을 택했습니다)
계란 5개
불완전한 설탕 한 잔
사워 크림 0.5컵
2큰술 감자 전분
바닐린 한 꼬집(바닐라 설탕으로 대체 가능)
곰팡이에 기름칠을 위한 버터

슬로우 쿠커에서 커드 푸딩을 제조하는 방법

우선, 나는 체를 통해 코티지 치즈를 갈아냅니다 (푸딩의 경우 건조하지 않고 부드러운 코티지 치즈를 선택하려고 시도했지만 성공했습니다).

나는 흰자를 노른자에서 분리 한 다음 흰자를 냉장고에 보냅니다. 여전히 필요합니다.

나는 노른자, 바닐린 꼬집음, 전분 및 사워 크림을 준비된 코티지 치즈에 첨가합니다.

두부 덩어리가 크림색이 될 때까지 중간 속도로 믹서로 치십시오.

이제 단백질 차례입니다. 믹서 노즐을 변경하여 무성한 거품으로 치고,

그런 다음 믹서를 끄고 계속 치지 않고 계량 된 양 (각 1 큰술)에 설탕을 추가합니다. 결과적으로 반짝이는 강한 거품이 나옵니다. 과자에 대한 예약이 있다면 설탕의 양을 줄일 수 있습니다. 설탕으로 채찍질 한 단백질을 서서히 두부 덩어리에 첨가하십시오.

그게 다야, 푸딩 반죽이 준비되었습니다. 질감은 섬세하고 통풍이 잘됩니다.

나는 멀티 밥솥 그릇에 버터를 바르고 조심스럽게 반죽을 넣고 주걱으로 수평을 유지한 다음 굽기 위해 보냅니다.

나는 두부 푸딩을 "베이킹"모드에서 45 분 동안 굽고 온도를 150 도로 설정합니다. 소리 신호가 프로그램 종료를 알려주는 즉시 멀티 쿠커를 끄고 푸딩을 뚜껑을 열지 않고 바로 식히십시오.

기대는 물론 고통스럽습니다. 향기가 식욕을 자극하고 이 멋진 음식을 맛보고 싶은 욕구를 불러일으키기 때문입니다. 가장 섬세한 디저트그러나 유혹하지 마십시오. 차가운 푸딩이 훨씬 더 맛있습니다!

재료:

계란 5개
부드럽고 맛있는 코티지 치즈 500g
사워 크림 100g
1.5 멀티 컵 설탕
2 큰술. 엘. 녹말
바닐라 설탕 1봉지

크림:

150 - 200ml 크림 33%
잘 익은 바나나 1개
2 큰술. 엘. 착빙 설탕
칼 끝에 바닐라 설탕
초콜릿(가루용)

멀티쿠커 커드 푸딩 레시피:

첫 번째 단계는 흰자와 노른자를 분리하는 것입니다. 단백질을 냉장고에 넣으십시오. 노른자를 코티지 치즈, 전분, 바닐린 및 사워 크림과 함께 그릇에 보냅니다.

크림이 될 때까지 믹서나 블렌더로 혼합물을 치십시오.

흰색을 푹신한 거품으로 치고 계속 치면서 점차적으로 (작은 부분으로) 설탕을 첨가하십시오.

이제 단백질을 두부 덩어리에 매우 조심스럽게 섞습니다. 이 혼합물을 휘젓는 것은 권장하지 않습니다.

그릇에 버터를 바르고 모든 두부 덩어리를 그릇에 조심스럽게 넣으십시오.

Panasonic 멀티쿠커로 커드 푸딩을 베이킹 모드로 65분 동안 요리합니다.

베이킹하는 동안 뚜껑을 열면 안 됩니다. 그렇지 않으면 커드 푸딩이 가라앉습니다. 신호 후 멀티 쿠커를 끄고 뚜껑을 열지 않고 50-60 분 동안 식히십시오.

찜통을 사용하여 그릇에서 식힌 두부 푸딩을 꺼냅니다.

원하는 경우 푸딩을 위한 맛있는 크림을 준비할 수 있습니다.

크림의 경우 으깬 감자에 바나나를 자릅니다. 믹서로 크림을 치십시오. 두꺼운 거품, 가루 설탕, 바닐린 및 바나나 퓌레를 추가하십시오. 잘 섞다.

푸딩 위에 크림을 붓습니다. 강판 초콜릿을 얹습니다.

느린 밥솥에 두부 푸딩이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!!!

푸딩은 우리 나라에서 비교적 생소하고 아직 친숙하지 않은 음식입니다. 때로는 그것이 무엇인지 결정하기가 어렵습니다. 본격적인 두 번째 달콤한 요리 또는 가볍고 통풍이 잘되는 두부 디저트. 두부 푸딩은 본질적으로 그 이상도 아닙니다. 코티지 치즈 캐서롤... 하지만 찐이기 때문에 캐서롤이라고 부르기도 어렵다. 여러분이 보고 있는 식이 찐 두부 푸딩에는 확실히 많은 이점이 있습니다. 베이킹과 달리이 옵션이 더 쉽기 때문에 건강상의 이유로 또는 강제 다이어트로 베이킹을 거부하는 사람들도 그러한 요리를 먹을 수 있습니다. 물론 푸딩은 이유식에 이상적입니다.
푸딩에는 베이킹 파우더나 소다가 포함되어서는 안 됩니다. 휘핑된 단백질은 통풍을 줍니다. 또한 건포도를 자두, 말린 살구, 말린 배 또는 막대기로 대체하여 반죽으로 끊임없이 즉흥적으로 만들 수 있습니다. 설탕에 절인 과일과 견과류도 가능합니다. 각 옵션은 나름대로 맛있고 흥미롭습니다.
나는 또한 이중 보일러 없이도 스팀 푸딩을 요리 할 수 있다는 점에 유의하고 싶습니다. 이렇게하려면 모든 가정에서 찾을 수있는 주방 용품이 필요합니다. 이것은 냄비, 소쿠리 및 뚜껑입니다. 실험을 해봅시다.

재료:
- 코티지 치즈 - 400 gr.,
- 계란 - 3 개,
- 버터 - 50 gr.,
- 꿀 - 1-2 큰 술,
- 건포도 - 소수.

코티지 치즈는 다양한 요리와 요리를 만들 수 있는 가장 귀중한 유제품 중 하나입니다. 요리 제품... 다이어트 두부 푸딩은 훌륭한 디저트가 될 것입니다.

푸딩에 가장 적합한 코티지 치즈

코티지 치즈는 단식에 적합한 제품이지만 무지방 형태로만 섭취해야 합니다. 너무 신맛이 나지 않는 것이 좋습니다. 필요 이상으로 산성이면 같은 양의 우유와 함께 부어 1-2시간 동안 그대로 둔 다음 소쿠리에 버리고 우유를 배출하고 다시 누르십시오. 먹는 것도 추천 수제 코티지 치즈, 더 많은 영양소를 포함하고 있기 때문에:

지방간을 예방하는 아미노산;
단백질;
칼슘;
인.

이 유제품은 스스로 준비할 수 있습니다.

저지방 삶은 우유에 1 tbsp를 추가하십시오. 10% 염화칼슘 용액(약국에서); 우유를 끓이다 욕조응고가 형성될 때까지 20-30분 동안. 두부를 소쿠리 또는 거즈 봉지에 넣고 유청을 배출하고 닦고 식히십시오.

이를 위해 특별한 스타터 문화를 사용할 수도 있습니다.

맛있고 건강한 디저트 레시피

아시다시피 푸딩의 주재료는 코티지 치즈, 설탕, 계란입니다. 그러나 다이어트 레시피보통 설탕을 과당으로 대체하고, 노른자는 제외하고 단백질만 첨가한 이 요리.

다음은 최소한의 재료가 필요한 가장 간단한 레시피입니다.

1 단백질을 넣고 2-3 큰술을 휘저어 으깬 탈지 커드(500g)에 넣습니다. 엘. 설탕 또는 감미료, 2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루, 바닐린 ¼ 봉지, ½ tsp. 소금. 모든 것을 철저히 섞고 씻고 말린 건포도 100g을 넣으십시오. 두부 덩어리를 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 20-30분 동안 굽습니다. 10% 사워 크림과 함께 제공될 수 있습니다.

다이어트 두부 푸딩은 건포도 대신 비타민 C가 풍부한 말린 살구를 추가하면 덜 맛있을 것입니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다. 비타민 A는 젊음의 비타민이라고도합니다. 이전에 요리하고 다진 캐서롤에 당근을 추가할 수 있습니다.

즉석에서 자두, 말린 크랜베리, 배, 층층 나무 또는 기타 말린 과일을 추가할 수 있습니다.

다이어트 두부 푸딩은 사과와 함께 요리하면 건강에 좋습니다. 이를 위해 껍질을 벗기거나 깍둑썰기한 사과를 두부 덩어리에 넣습니다. 이 과일은 코티지 치즈 500g - 사과 250g의 비율로 넣습니다. 사과는 칼로리가 낮아 다양한 식단에 포함됩니다. 또한 비타민 A, C, PP, K, E, P, 엽산이 비정상적으로 풍부합니다.

캐서롤은 오븐뿐만 아니라 전자 레인지와 멀티 쿠커에서도 요리 할 수 있습니다. 전자 레인지는 베이킹보다 훨씬 적은 시간이 걸립니다.

달걀 흰자 1개와 1큰술을 섞는다. 엘. 설탕, 맛에 바닐린과 소금을 넣은 다음 두부 100g과 1 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루 모든 것을 잘 섞어 전자 레인지 용기에 넣으십시오. 약 5-7 분 동안 요리하십시오.

멀티쿠커로 조리한 푸딩은 가장 다이어트에 좋은 푸딩으로 여겨진다. 그러한 요리는 쌀로 요리하면 더 영양가가 있습니다.

1 큰술을 끓입니다. 쌀, 시원하고 1-2 개의 달걀 흰자위와 300g의 코티지 치즈와 섞고 2 큰술을 더합니다. 엘. 설탕과 저지방 사워 크림, 1/3 tbsp. 건포도. 잘 섞다. 멀티 쿠커의 그릇에 올리브 오일을 바르고 준비된 덩어리를 넣고 부드럽게하십시오. "베이킹" 모드를 설정하고 60분 동안 굽습니다. 냉각 후 조각으로 자릅니다. 꿀로 가볍게 기름칠 수 있습니다.

푸딩을 위한 다이어트 레시피는 간단하지만 여전히 충분한 양을 포함하고 있음을 기억하십시오. 많은 수의칼로리가 있으므로 다이어트하는 사람은 메뉴에 다이어트 푸딩을 일주일에 1-2회 이상 포함하지 않는 것이 좋습니다.

오늘날 거의 모든 현대식 주방에는 전자레인지가 있습니다. 동시에 주부들은 음식을 가열하고 음식을 해동하는 장치로 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 전자 레인지는 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수도 있습니다. 가장 성공적인 전자레인지 요리 중 하나는 두부 푸딩입니다. 레시피가 너무 간단하고 과정이 빨라 일하는 여성도 출근하기 전에 시간을 내서 준비할 수 있다. 디저트는 맛있는 것으로 판명되었습니다. 손가락을 핥기만 하면 됩니다.

전자 레인지 코티지 치즈 푸딩은 훌륭한 디저트입니다.

달콤한 요리는 아침 식사, 애프터눈 티, 어린이 치료에 적합합니다. 그리고 손님이 갑자기 나타나서 급하게 무언가를 빨리 생각해 내야하는 경우에도 생명의 은인이 될 것입니다.
푸딩의 주요 구성 요소는 유제품, 코티지 치즈, 계란입니다. 코티지 치즈 푸딩은 디저트 범주에 속합니다. 덧붙여서 푸딩에는 칼로리가 적기 때문에식이 요법을 고수하는 사람들도 먹을 수 있습니다.
구성
두부 푸딩을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
5% 코티지 치즈 - 360g;
양질의 거친 밀가루 - 60g;
과립 설탕 - 40g;
버터 - 5g;
닭고기 달걀 - 2 개;
바닐라 설탕 - 1g;
소금 - 1 핀치.
이 재료들로 푸딩 4~5인분을 만들 수 있습니다.
전자 레인지 푸딩 과정
깊은 그릇에 설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 설탕과 계란을 섞습니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루, 코티지 치즈, 바닐라 설탕, 소금을 넣으십시오. 믹서로 혼합물을 치울 필요가 없으며 숟가락으로 더 좋습니다.
전자레인지 요리에 적합한 접시는 기름을 발라야 합니다. 생성 된 두부 혼합물을 준비된 몰드에 넣고 뚜껑으로 덮습니다. 형태에 특수 밸브가 열리거나 단순히 뚜껑이 약간 열립니다.
푸딩은 640와트에서 6분 30초 동안 전자레인지에서 조리됩니다. 전자 레인지를 끈 후 몇 분 동안 오븐에 접시를 보관하는 것이 좋습니다. 마시기 전에 접시를 식히십시오.
디저트를 먹음직스럽게 보이게 하려면 시럽, 초콜릿 아이싱을 붓거나 베리로 장식하세요. 설탕에 절인 과일, 건포도, 말린 과일도 아프지 않습니다.
전자레인지로 조리한 두부 디저트의 또 다른 장점은 다소 전문적인 모습입니다. 요리는 정말 레스토랑 셰프의 디저트처럼 보입니다. 손님은 안주인이 그것을 준비하는 데 적어도 한 시간을 보냈다는 인상을 받을 것입니다. 전자 레인지에서 두부 푸딩의 맛은 섬세하고 향기는 즐겁습니다.

식이 요법을 따라야 할 필요성은 위장관에 문제가 있거나 몇 파운드를 더 감량하려는 욕구에서 발생할 수 있습니다. 어쨌든 레시피 식단사실 그렇게 많지는 않습니다. 그러나 그러한 다이어트에도 불구하고 맛있고 달콤하고 특이한 것을 원합니다.

다이어트 두부 푸딩은 다음 요리 중 하나입니다. 최소 칼로리, 최대 이점. 가볍고 맛이 매우 좋으며 그림에 "치지 않을 것"입니다. 그래서 여성들은 그런 디저트를 좋아합니다. 그리고 요리해도 전혀 문제가 발생하지 않습니다. 재료를 섞는 데 몇 분, 전자레인지에 몇 분만 더 있으면 이제 신나는 향기가 부엌을 채우고 디저트의 황금 껍질은 한 입 먹으라고 알려줍니다. 최대한 빨리.

그건 그렇고,이 푸딩 레시피는 어린이 식단에 적합합니다. 우유, 코티지 치즈, 약간의 설탕, 계란과 같은 구성의 모든 구성 요소는 알레르기 및 기타 금기 사항이없는 1 세 이상의 어린이에게 상당히 허용됩니다.

코티지 치즈를 기본으로 한식이 디저트의 재료는 결국 온 가족을위한 정말 건강한 요리를 원한다면 신선하고 고품질이어야합니다. 따라서 다음이 필요합니다.

지방 함량이 0%인 바닐라 또는 첨가물이 없는 코티지 치즈 200g;
4대 닭고기 달걀또는 약 10-12개의 메추라기 알;
양질의 거친 밀가루 4 큰술;
레몬 또는 오렌지 향 - 5g;
사워 크림 10 % - 100 밀리리터.

참고하세요 이 조리법설탕을 사용하지 않습니다. 이것은 물론 요리에 최대의 이점을 제공하고 가장식이 요법이되지만 단맛이 없기 때문에 푸딩은 부드럽습니다. 설탕이 금기 사항이 아닌 경우 백설탕 100-120g을 추가하여 요리를 준비할 수 있습니다.

그림과 치아 모두에 해로운 설탕을 천연 꿀로 대체 할 수 있습니다. 푸딩의 두부베이스에 2 큰술을 추가하십시오. 이것은 추가로 밝은 황금빛 색조를 주고 구울 때 아름다운 황금 껍질이 형성되도록 합니다.

실리콘 몰드도 필요합니다. 이 조리법에서 푸딩은 일종의 케이크-머핀 형태로 부분적으로 구워집니다. 두부 덩어리를 꺼내기가 쉽지 않고 전자 레인지에서 사용할 수 없기 때문에 철 금형을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

조리과정

전자레인지 푸딩은 15분만에 조리할 수 있습니다. 이것은 레시피를 마스터할 것이기 때문입니다:

흰자를 분리하고 건조하고 깨끗한 용기에 붓고 덩어리의 표면에 봉우리가 나타날 때까지 치십시오. 러쉬 폼저장할 수 없으며 즉시 나머지 재료와 결합해야 합니다. 그렇지 않으면 침전되어 우리가 기대하는 통풍이 되지 않습니다.
우리는 노른자 중 하나만 필요합니다. 나머지는 다음 요리를 위해 남겨두거나 아침 식사로 스크램블 에그를 만들 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루를 노른자에 붓고 섞어서 양질의 거친 밀가루가 부풀도록 잠시 그대로 두십시오. 그 후, 레시피 코티지 치즈의 일부와 함께 혼합물을 섞습니다. 믹서 또는 수중 믹서를 사용하십시오.
휘핑하는 동안 여기에 사워 크림을 붓고 바닐라 또는 풍미를 추가 할 수 있습니다.
단백질을 첨가할 때 더 이상 믹서를 사용하지 말고 한 숟가락의 거품을 커드 베이스가 있는 용기에 옮기고 넓은 주걱을 사용하여 모든 구성 요소를 수동으로 결합하십시오.

레시피 두부 푸딩이 준비되었습니다. "반죽"에 약간 찐 건포도, 말린 살구, 자두, 약간 튀긴 견과류 또는 기타 충전물을 추가할 수도 있습니다. 또한 각 금형의 바닥에 사과 또는 배, 신선 또는 냉동 딸기 원을 넣을 수 있습니다. 디저트를 뒤집은 후이 첨가제가 접시 위에 나타나고 푸딩의 추가 장식이됩니다.

이제 남은 것은 전자 레인지에서 디저트를 요리하는 것입니다.

실리콘 몰드는 원칙적으로 윤활이 필요하지 않지만 두부 덩어리가 상당히 액체로 판명되므로 각 몰드 내부를 야채 또는 버터로 문지르는 것이 좋습니다.
푸딩은 거의 부풀어 오르지 않는다. 효모 반죽따라서 금형은 기본 혼합물로 거의 상단까지 채워질 수 있으며 가장자리까지 몇 밀리미터만 남게 됩니다.
이제 전자 레인지에서 베이킹 모드를 설정합니다. 온도와 베이킹 시간은 전자 레인지의 특성에 따라 다릅니다. 이러한 케이크는 약 15-17분 동안 구워집니다. 가장 중요한 것은 빵 껍질이 갈색으로 변하는 즉시 꺼내는 것입니다.
전자레인지가 아닌 일반 오븐에 구울 때는 180도로 예열하고 이 모드에서 25분 이상 굽지 않는다.
푸딩 통을 오븐이나 전자레인지에서 꺼낸 후 약 40도 정도로 식혀서 푸딩이 가장자리보다 뒤쳐져 쉽게 제거할 수 있도록 하세요.

디저트가 완전히 준비되었습니다. 추가로 장식 할 수 있습니다. 착빙 설탕, 특히 반죽에 설탕과 신선한 과일, 딸기 및 민트 잎을 첨가하지 않은 경우.