Jaungada cepumi. Jaungada cepšana: video recepte cepumu čiekuriem. Cepumi "Mirdzošas Ziemassvētku eglītes"

Sveiki puiši!

Vai vēlaties pats pagatavot Ziemassvētku cepumus kā dāvanu saviem mīļajiem? Tātad jūs esat nonācis īstajā vietā.

Jau tagad decembris uzņem apgriezienus, un daudzi sāka domāt, par ko dāvināt Jaunais gads savai ģimenei un draugiem. Es esmu viens no tiem, kam dāvana, DIY- tur ir vērtīgākā un sirsnīgākā jūtu izpausme... Tāpēc es pati ļoti bieži praktizēju ar rokām darinātām dāvanām. Un vienīgais iespējamais variants paštaisīta dāvana man un mana ne gluži uz šūto rokturu vietu ir ēdama dāvana.

Es parasti gatavoju kēksus vai cepumus kā dāvanu. Bet uz Jauno gadu tomēr labāk uzdāvināt cepumu kastīti, jo daži cepumi, kurus šodien iemācīsimies pagatavot, der ne tikai kā "piedeva" pie tējas, bet arī izrotāt Ziemassvētku eglīti.

Vai varat iedomāties, cik jauki būs saņemt pirmssvētku kastītes vai maisiņus ar saldām dāvanām saviem darba kolēģiem vai skolotājai bērnudārzs, vai vientuļa vecmāmiņa-kaimiņiene... Kopumā laimīgo dāvanu saņēmēju sarakstu var uzskaitīt bezgalīgi.

Bet es labāk uzskaitīšu savu iecienītākās un pārbaudītās receptes Jaungada cepumi ... Ir tikai 5 no tiem.

Nu, lai mūsu garšīga dāvana arī smaržoja pēc Jaunā gada, piepildīsim ar vaniļas, ingvera, krustnagliņu un kanēļa aromātiem. Un mūsu dāvana, kas sagatavota no visas sirds un ar vislabākajiem vēlējumiem, noteikti tiks novērtēta.

Jā, un es jums atklāšu noslēpumu: es dekorēju ar tādiem krāsotiem jaungada cepumiem Jaungada kūkas... Izrādās ļoti forši.

Pēdējais punkts: es gandrīz vienmēr saviem cepumiem izmantoju vienu un to pašu sīkfailu. glazūra: 1 olas baltumu ar lāpstiņu ierīvē ar 200 gr. pūdercukurs un daži pilieni citrona sulas.

1. Jaungada ingvera un medus kūkas

Pirmajā vietā jauna recepte... Šogad pirmo reizi izmēģināju. Un es biju ļoti apmierināts. Piparkūku cepumi ir maigi, mīksti, nedaudz pārslaini... Patiesībā tie atgādina piparkūkas. Turklāt tie ir mēreni pikanti un nesabojājas. Man noteikti garšo šie cepumi, lai gan neesmu garšvielu cienītāja desertos.

Starp citu, šādiem cepumiem var izmantot ļoti foršas dāvanu kastītes. izvēlieties šeit .

Piparkūkām mums vajag:

• cukurs - 160 gr.
• milti - 350 gr.
• sviests, auksts - 110 gr.
• sāls - 1 šķipsniņa
• medus - 50 gr
• malts kanēlis - 2 tējk
• muskatrieksts - 1 šķipsniņa
• ingvers - 2 tējk
• krustnagliņas - 1 šķipsniņa
• soda - ½ tējk
• ola - 1 gab.

Tas ir gadījumā, ja pēdējā brīdī domājāt sagatavot savas dāvanas. Ja vēlaties plānus un kraukšķīgus cepumus, šī vienkāršā recepte ir paredzēta jums.

Un arī šajā receptē man patīk, ka mīklai izmanto tikai olas dzeltenums, un olbaltumvielas, attiecīgi, izlietojam glazūru. Šeit ir tāda sakritība))

Piparkūku cepumiem mums ir nepieciešams:

• sviests - 125 gr.
• brūnais cukurs - 125 gr.
• baltais cukurs - 35 gr.
• olas dzeltenums - 1 gab.
• piens - 1 ēdamkarote
• milti - 250 gr.
• sāls - 1 šķipsniņa
• malta ingvera - ¼ tējk
• malts kanēlis - ¼ tējk
• maltas krustnagliņas - 1 šķipsniņa
• malts muskatrieksts - 1 šķipsniņa (pēc izvēles)

Un šī recepte ir tiem, kas neatpazīst ingveru un citas garšvielas. Kā likums, tie ir vīrieši. Tāpēc viņiem, mīļajiem, varat pagatavot šos mīkstos, drupanos cepumus ar mandeļu milti un viegls vaniļas aromāts. Tikai ar tādiem cepumiem neizrotāt eglīti - tie ir pārāk smalki.

Makaroniem mums vajag:

• milti - 300 gr.
• maltas mandeles - 120 gr.
• cukurs - 120 gr.
• sviests, mīkstināts - 180 gr.
• olu dzeltenumi - 2 gab.
• vaniļas pāksts - 1 gab. vai vaniļas esence - 1 tējk vai vanilīns - 1 šķipsniņa

Un šis, gluži pretēji, ir pikantākais, smaržīgākais, bagātākais cepums no visa saraksta. Tam pievienojam pat 5 garšvielas: kanēli, ingveru, krustnagliņas, muskatriekstu un kardamonu.

Jaungada piparkūkām mums ir nepieciešams:

• milti - 250 gr.
• sviests, auksts - 100 gr.
• brūnais cukurs - 250 gr.
• soda - 1 gr. (≈ ½ tējk.)
• malts kanēlis - 4 gr. (≈ 2 tējk.)
• garšvielu maisījums (malts ingvers, krustnagliņas, kardamons, muskatrieksts) - 5 gr.
• piens - 30-40 ml

Un slinkākajiem - ātrākie un vienkāršākie sprogainie cepumi, kurus var pagatavot arī kā dāvanu. Turklāt šis ir abpusēji izdevīgs variants bezcerīgākajiem konservatīvajiem, kuri neatzīst nekādas jaunas tendences un iepriecinās tikai ar stroma-labu smilšu kūku cepumu.

Lai ātri pagatavotu smilšu kūku, mums ir nepieciešams:

• milti - 175 gr.
• sviests - 100 gr.
• pūdercukurs - 25 gr.
• olas dzeltenums - 1 gab.
• ½ citrona miziņas
• auksts ūdens - 1-2 ēdamk.

Laimīgu Jauno gadu visiem! Un daudz garšīgu dāvanu!

Veiksmi, mīlestību un pacietību.

Es piedāvāju jūsu uzmanībai skaistus un gardus bērnu Jaungada cepumus brieža formā. Tas ir izgatavots no smilšu mīkla un dekorēts ar šokolādi un saldumiem. Bērniem patiks piedalīties gatavošanas procesā.

Ziemeļbriežu Ziemassvētku cepumu recepte

• sviests - 90 g,
• pūdercukurs - 100 g,
• kviešu milti - 175 g,
• vistas ola - 1 gab.,
• vanilīns - šķipsniņa
• sāls - šķipsniņa
• piena šokolāde - 50 g,
• sarkanie saldumi - pēc cepumu skaita.

Dziļā bļodā ieber miltus, iedur olu, pievieno pūdercukurs, sasmalcinātu sviestu, vanilīnu un sāli. Ja jums nav pūdercukura, bet tikai cukurs, tad pulveri varat pagatavot, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai blenderi. Iesaku pievienot pulveri, nevis cukuru, jo tas ātrāk izšķīst mīklā.

Tagad mēs sākam mīcīt mīklu ar rokām. Vispirms vajag samalt sviestu ar miltiem un jau tad visu samīcīt. To var izdarīt arī ar mikseri, mīklas stiprinājumu, kas ir daudz ātrāk un vienkāršāk.

Pēc tam iesaiņojiet smilšu kūkas mīklu cepumiem plastmasas plēvē un nosūtiet uz pusstundu ledusskapī.

Pēc tam, kad ir pagājis laiks smilšu bāze plānā kārtā izrullē un ar glāzes palīdzību izspiež aplīšus. Lai stikls neliptu pie mīklas, to viegli apkaisa ar miltiem.

No šī produktu daudzuma iegūst apmēram 20 šādus apļus. Mēs tos pārnesam uz cepešpannas ar cepampapīru.

Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Kad tas uzsilst, ielieciet tajā cepešpannu ar sagatavēm. Jaungada cepumu cepšana aizņem apmēram 10 minūtes. Cepumi izskatīsies nedaudz zeltaini. Kad tie ir gatavi, izņemam no krāsns un ļaujam atdzist.

Šokolāde ir jāizkausē ūdens peldē un jāievieto maisiņā ar nelielu caurumu. Apmēram paskatāmies, kur jābūt brieža degunam un uzliekam tur šokolādes punktu, kam virsū uzlīmējam sarkanu konfekti.

Un pēdējais pieskāriens ir jaukie mazie ragi. Mēs tos arī zīmējam ar šokolādi.

Briežu cepumi ir gatavi.

Labu apetīti!

Paldies Tatjanai Supruņenko par Jaungada cepumu fotorecepti.

Neviens Jaunais gads neiztiek bez Ziemassvētku eglītes. Tagad tās ir visur, un turklāt šīs eglītes ne vienmēr ir izgatavotas no skujām, baloniem, papīra, auduma, medicīniskiem cimdiem utt. jebkurš materiāls, par kuru jums ir pietiekami daudz iztēles. Mūsu šodienas eglīte būs ēdama, cepsim Jaungada cepumus!

Veidnes Jaungada cepšanai var būt zvaigžņu, koku, čiekuru, sēņu, pusmēness, sniegpārslu, briežu formā.

Ja nav īpašu formu, vienkārši uzzīmējiet veidni uz bieza papīra un izgrieziet mīklu gar to.
Piedāvājam arī no cukura smilšu kūkas vai ingvera-medus mīklas pagatavot skaistu apjomīgu eglīti. Lai to pagatavotu, jāizgriež dažāda diametra apļi, pēc tam jāsavāc un jāizrotē ar proteīna glazūru vai vārītu iebiezināto pienu.

Vēl viena iespēja ir skaists zvans, kas arī ir salikts no apļiem un uzvilkts uz skaistas lentes. Tik mīļu rotājumu jau var piekārt pie īstas egles skaistules!

soli pa solim foto recepte

Izvēlieties jebkuru mīklas veidu un sāciet gatavot!

Sastāvdaļas:

Smilšu mīklas recepte:

• Sviests vai margarīns (labas kvalitātes) - 150 grami,
• vistas olas - 2 gab.,
• Granulēts cukurs - 200 grami (+ 2 ēdamkarotes mīklas apkaisīšanai),
• Kviešu milti (premium) - 4 glāzes,
• vaniļas cukurs - 2 tējk,
• Cepamā mīkla - 1,5 tējk.

Medus piparkūku mīklas recepte:

• milti - 280 g,
• Medus - 3 ēd.k. karotes,
• Granulēts cukurs - 2 ēd.k. l.,
• vistas ola - 1 gab.,
• Sviests 60-70 g,
• Soda - 1 tējk
• Sauss malts ingvers - 2 tējk.,
• Kanēļa pulveris - 2 tējk

Ēdienu gatavošanai cukura glazūra:

• Pasterizēts piens - 2 ēd.k. karotes,
• pūdercukurs - 150 grami,
• Cukura sīrups - 1 ēd.k karote.

Gatavošanas process:

V soli pa solim foto recepte, smilšu kūkas mīklu mīca un sagatavo.

Mums vajag mīkstinātu sviestu vai margarīnu. Ja esat aizmirsis sviestu izņemt no ledusskapja iepriekš, tad sagrieziet to kubiņos un ievietojiet mikroviļņu krāsnī tikai uz dažām sekundēm. Neizkausējiet to pilnībā, ļaujiet tai būt mīkstam, bet ne šķidram.

Mīkstam sviestam (margarīnam) pievieno granulētu cukuru un visu samaisa. Iecilā olas, kuras arī iepriekš jāizņem no ledusskapja. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīga masa.

Izsijāt atsevišķā bļodā kviešu milti(3 glāzes). Pievieno cepamo pulveri un vaniļas cukuru. Samaisiet. Sauso maisījumu pievieno šķidrajai pamatnei un sāc mīcīt mīklu. Mums ir rezerves ceturtā glāze miltu, jo milti katram ir savādāki, tāpēc kādam tie var nebūt vajadzīgi. Ja nepieciešams, pievienojiet mīklai vairāk miltu, līdz tā pārstāj lipt pie rokām.

Galdu apkaisa ar miltiem un izrullē mīklu plānā kārtā, ne biezākā par 0,7 cm.Mīklas kārtu pārkaisa ar granulētu cukuru (2 ēdamkarotes). Pēc tam atkal viegli izrullējiet mīklu ar rullīti, iespiežot mīklā cukura kristālus. Tagad iesim meklēt apaļas cepumu formiņas. Mums vajadzīgas dažāda diametra formas, lai koks izskatītos kā īsts, t.i. sākās ar lielu šķīvi un beidzās ar mazāka diametra cepumu. Nepieciešamas aptuveni 8-10 veidlapas. Ar kuras palīdzību un izgriež no mīklas apļus.

Pārklājiet cepešpannu ar papīru un uzmanīgi pārnesiet uz tās sagrieztos gabalus. Nosūtiet cepešpannu ar cepumiem cepeškrāsnī, cepiet 180 grādos, līdz cepumi sāk brūnēt.

Pa to laiku sāc gatavot glazūru cepumu dekorēšanai un līmēšanai. Lai to izdarītu, mazā traukā sajauciet pūdercukuru ar pienu un rūpīgi samaisiet līdz gludai. Rezultātā masai vajadzētu izrādīties nedaudz šķidrai.

Gatavot cukura sīrups, jums vienādās daļās jāņem granulēts cukurs un ūdens. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Pēc tam glazūrai pievieno karsto sīrupu un vēlreiz samaisa.

Vārīti cepumi noņemiet no cepešpannas un nedaudz atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.

Tagad pārlieciet pūdercukuru šļircē vai maisiņā, izmantojot vislabāko sprauslu. Izrotājiet Jaungada cepumus pēc savas gaumes, kā vēsta jūsu fantāzija. Katru apli var izrotāt ar viļņotu līniju ap visu malu. Atstāj glazūru sastingt.

Pirms sākat montēt mūsu Jaungada skaistumu, katra cepuma centrā uzklājiet nedaudz pūdercukura, tas palīdzēs noturēt kopā visas konstrukcijas detaļas. Salieciet sagataves, sākot ar lielāko priekšmetu, t.i. savāc koku kā piramīdu.

Platums = "400" augstums = "427"> Kā pagatavot medus piparkūku mīklu

Katliņā liek medu, cukuru un garšvielas (kanēli, ingveru) un uzvāra. Pievienojiet cepamo sodu, noņemot no plīts. Nosūtiet tur gabaliņu sviesta. Nekavējoties sakuliet jēlu olu bļodā ar dakšiņu, nosūtiet to uz medus maisījumu un ātri samaisiet. Miltu pievienošana - mīciet mīklu.

Apkaisiet mīklu ar miltiem un nedaudz atdzesējiet. Pēc tam sarullējiet to slānī un izgrieziet figūriņas. Cep cepeškrāsnī vai lēnajā plītī, līdz tas ir mīksts.

Laimīgu Jauno gadu! lai arī vecs)

Priežu skuju un mandarīnu smarža, aiz loga krītošas ​​sniega pārslas, Ziemassvētku filmas, siltums mājā un aromātiski burvju karsta tēja – kas var būt skaistāks Jaunā 2017. gada svinēšanai? Šajā aukstajā sezonā gribas sasildīties iekšā: pavadīt laiku kopā ar ģimeni un draugiem pie tases karsta dzēriena.

Sekojošā cepumu recepšu izlase neatstās vienaldzīgu nevienu mājsaimnieci: gatavošanas vienkāršība apvienojumā ar pārsteidzošu rezultātu ieaudzinās jūsos ieradumu cept gardumus visu gadu. Tātad, ko pasniegt tējas ballītes cepumiem Jaunajam 2017. gadam?

Šokolādes piparkūkas

Sastāvdaļas	Daudzums
Tumšās šokolādes tāfelīte -	apmēram 80 g
sviests -	30 g
vistas olas -	2 gab.
Kviešu milti -	100 g
Kakao pulveris (izvēlieties īstu) -	1 ēd.k. karote
Smalkais cukurs -	50 g
Vaniļas cukurs -	1 tējk
Cepamais pulveris -	½ tējkarote
Sāls -	mazs šķipsniņš
Pūdercukurs -	laistīšanai
Gatavošanas laiks: 60 minūtes	Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 290 kcal

Saldumi palīdz morāli sagatavoties ziemai un tikt galā ar depresiju. Šokolādei starp tiem ir īpaša vieta. Nav brīnums, ka viņi saka: vienkārši nav iespējams saskaitīt šī produkta cienītājus.

Vispirms kārtojam sasmalcinātu šokolādi un sviestu ūdens vanna... Uzklājiet uz tā šokolādes-krējuma maisījumu līdz gludai. Sakuļ olas un abu veidu cukuru atsevišķā traukā, izmantojot rokas mikseri.

Kad šokolādes-sviesta masa ir atdzisusi, uzmanīgi iemaisa olu un cukura maisījumu.

Citā traukā sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, kakao un cepamo pulveri, kas iepriekš ir izturējis pārbaudi ar sietu. Tagad nekautrējieties pievienot tai mīklas šķidro daļu. Izmantojot karoti vai lāpstiņu, izveidojiet mīklu līdz gludai, biezai tekstūrai.

Gatavošanas beigās "pusfabrikāts" pievelciet mīklu ar pārtikas plēvi un nosūtiet to uz pāris stundām aukstā vietā. Tikai pēc tam, kad masa ir sastingusi, jāsāk veidot cepumus.

Izmantosim tējkaroti: tajā ietilpīgā mīkla būs nepieciešamais daudzums cepumu bumbiņai. Aptuvenajam figūras diametram jābūt apmēram 3 cm.

Pirms tiešās cepšanas sarullējiet bumbiņas pūdercukurā. Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 170 grādiem.

Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un izklāj bumbiņas, ievērojot 2-5 centimetru attālumu vienu no otras. Mēs sūtām piparkūkas cepšanai ne vairāk kā 10 minūtes.

Piezīme: Izvairieties no pārcepšanas! Biskvīta mitrā iekšējā struktūra, kas pārklāta ar smalku trifelei līdzīgu garoziņu, ir ideāls ēdiena apraksts.

Tradīcijas veltījums: piparkūkas

Piparkūkas ir tradicionāls Eiropas valstu gardums. Kombinācijā ar glāzi silta piena pieņemts cienāt tos ar Ziemassvētku vecīti, kurš ierodas Ziemassvētku naktī. Neskatoties uz to, parastie cilvēki nelaiž garām iespēju baudīt aromātiskus konditorejas izstrādājumus. Lai ceptu ingvera cepumus, uzkrājiet:

• Kviešu milti - 350 g;
• Soda (parasts ēdiens) - 1 tējk;
• Malts ingvers - 2 tējk;
• Malts aromātiskais kanēlis - 1 tējk;
• Sviests (bez smērēšanas) - 125 g;
• brūnais cukurs - 175 g;
• Vistas ola - 1 gab .;
• Invertsīrups vai šķidrs medus - 4 ēd.k. karotes.

Vispirms izsijājam miltus, kuros iemaisām sausos receptes elementus: sodu, ingvera skaidas, maltu kanēli.

Ielejiet to dziļā virtuves kombaina bļodā vai traukā, pievienojiet sasmalcinātu sviestu, kārtīgi samaisiet ar rokām vai ar mašīnas jaudu. Kad masa atgādina maizes drupatas, pievieno cukuru.

Sakuliet sīrupu ar olu un nosūtiet uz krēmīgo miltu maisījumu un sakuliet (tas prasīs daudz laika manuālajā režīmā, tāpēc mēģiniet atrast vismaz jaudīgu rokas mikseri).

No mīklas veidojam bumbiņu un aptinam ar pārtikas plēvi, nosūtam uz 10-20 minūtēm ledusskapī.

Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai, cepešpannas pārklājam ar cepampapīru. No puscentimetra biezumā izrullētās mīklas izgriežam vēlamās formas cepumus. Pusfabrikāta virsmas slānis jāpārkaisa ar miltiem.

Nākamo 15 minūšu laikā saldums visus piesaistīs virtuvē. Pārklātus ar zeltaini brūnu garoziņu, izceptos cepumus var dekorēt ar glazūru.

Jaungada smilšu kūkas cepumi

Ja vēlaties Jaunajam 2017. gadam pagatavot visvienkāršāko delikatesi, kas nepieviļ ar savām gastronomiskajām īpašībām, izmantojiet standarta recepte smilšu kūkas cepumi.

Tas ietver produktus:

• Kviešu milti - 200-220 g;
• Krēmveida (taukainais) sviests - 150 g;
• Cukurs - 150 g;
• Vistas ola - 1 gab .;
• Cepamais pulveris - 1 tējk;
• Sāls - nedaudz.

Pirmais solis ir izkausēt taukus. Kamēr produkts kūst un atdziest, jāsagatavo olu-cukura maisījums: vienkārši saputo olas ar saldinātāju, līdz iegūta balta masa.

Nākamajā solī sakultajā masā ielej atdzesētu kausētu sviestu (temperatūra var būt silta, bet ne karsta, lai nesarecinātu olu baltumu). Rūpīgi samaisiet līdz gludai.

Saņemtajā mīklu pievieno atlikušo sauso sastāvdaļu maisījumu - miltus, cepamo pulveri un sāli. Vispirms mīciet mīklu ar karoti un, kad tā kļūst cietāka, ietauko. dārzeņu eļļa rokas.

Smilšu kūkas mīkla ir līdzīga nūdeļu mīklai, tomēr, pārspīlējot ar miltiem, gatavajai mīklai nebūs piesātinātas garšas, un tai raksturīgā irdenība pazudīs. Neaizmirstiet atdzesēt maisījumu ledusskapī.

Darba galda virsmu apkaisa ar miltiem, uz kuriem kārtiņā izrullē. Tās biezums nedrīkst pārsniegt puscentimetru. Novietojiet visu formu un izmēru gardumus uz eļļota pauspapīra, kas izklāta uz cepešpannas. Kad paplāte ir pilna, nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 195-200 grādiem. Cep 8 līdz 12 minūtes.

Piezīme: ja baidāties, ka oriģinālo smilšu kūku garša jums šķitīs vienkārša, atšķaidiet mīklu ar pildvielām kanēļa, riekstu, sukādes un citu piedevu veidā.

Skābā krējuma medus cepumi Jaunajam 2017. gadam

Gardai Jaungada cepumu receptei būs nepieciešami produkti, kas nav katrā ledusskapī. Tomēr iztērētie pūliņi un finanses ir tā vērtas: maigs, drupans, patiesi svinīgs, sacentīsies ar kalorijām bagātām kūkām. Izmantojiet:

• Kviešu milti - 600 g;
• trekns skābs krējums - 350 g;
• Sviests (bez smērēšanas) - 100 g;
• Biezais medus - 2 ēd.k. karotes;
• Granulēts cukurs - 150 g.

Cepumu pagatavošanas princips no skābā krējuma-medus maisījuma Jaunajam 2017. gadam ir ārkārtīgi vienkāršs. Sastāvdaļu medus un cukura daļas izšķīdina uz lēnas uguns izkausētā sviestā.

No izrullētās mīklas 0,5 cm biezumā sagriež vajadzīgās formas cepumus. Pārklājiet paplāti ar cepamo papīru un uzlieciet uz tās izveidoto kārumu, ievērojot atstarpi starp katru kārumu.

Temperatūra krāsns jābūt apmēram 180 grādiem, un kopējam cepšanas laikam jābūt no 8 līdz 15 minūtēm.

Ziemassvētku cepumi ar pikantu garšu

Neparasta garša ar pikantām notīm, kas rada ideālu Jaungada aromātu buķeti, papildinās siltas ziemas sarunas pie tējas seno labo draugu vai darba partneru ielenkumā. Lai pagatavotu pikantus cepumus, jums būs nepieciešams:

• Brūnais granulēts cukurs - 170-180 g;
• Krēmveida (taukainais) sviests - 100 g;
• 10% krējums - 100 ml;
• Kviešu milti - 400 g;
• Vistas ola - 1 gab .;
• Kakao pulveris (tikai dabīgs) - 3 ēd.k. karotes;
• Medus - 3 ēd.k. karotes;
• Cepamais pulveris - 2 tējk;

Par delikateses gastronomiskajām īpašībām ir atbildīgas dažādas pikantās sastāvdaļas. Ideāls komplekts būs pušķis no maltu krustnagliņu sēklām, kardamona augļiem, kanēļa, muskatrieksts un ingveru. Tumšā šokolāde ir atbildīga par rūgto saldumu.

Pikanto Jaungada cepumu pagatavošanas secība ir šāda:

1. Sajauc miltus un cepamo pulveri, izsijā;
2. Izgrieziet sviestu, pievienojiet to miltiem;
3. Mēs nosūtām cukuru, olas un medu uz to pašu konteineru;
4. Pievieno garšvielas. Aptuvenais daudzums: ½ vai ¼ tējkarotes katra;
5. Mīciet viendabīgu mīklu;
6. Mīcīto mīklu iesaiņojiet plastmasas plēvē un nosūtiet uz pusstundu ledusskapī;
7. Mīklas velmēšanas galdu pārberiet ar miltiem;
8. Izrullējiet viendabīgu mīklas kārtu. Standarta biezums ir 5 milimetri;
9. Mēs veidojam sīkdatnes, izmantojot improvizētus vai īpašus līdzekļus;
10. Mēs izklājam pergamentu uz cepešpannas un aplej ar ūdeni;
11. Mēs nosūtām pusfabrikātus uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz divsimt grādiem 5-8 minūtes.

Padoms: izvairieties no pikanta kāruma apbrūnināšanas. Pārkaltēti cepumi sniedz nelielu baudījumu.

Cepumu dekorēšanai, izveidojot ūdens vannu, izkausē šokolādi; uzkarsē krējumu un pievieno tam kakao un sabiezē. Pārsmērējiet cepumus ar biezu, krēmīgu fudge un siltu šokolādi.

Skrien, skrien Rūdolfs! Svētku cepumi

Briedis ir neatņemama svētku Jaungada sarīkojuma sastāvdaļa. Viņš vada burvju kamanas ar Ziemassvētku vecīti un dāvanas uz paklausīgu bērnu mājām.

Rudolphik cepumi ir vērsti uz pēdējo: smieklīgi un rotaļīgi izskats neatstās vienaldzīgu nevienu mazo ēdiena gardēdi.

Lai pagatavotu ziemeļbriežu cepumus, uzkrājiet:

• Kviešu milti - 300 g;
• Vistas ola - 1 gab .;
• Cukurs - 100 g;
• Krēmveida (taukainais) sviests - 125 g;
• Medus - 3 ēd.k. karotes;
• Soda - 1 tējk;
• Apelsīna miziņa (svaiga vai kaltēta) un kanēlis;
• Mazie kliņģeri, šokolādes pilieni un M&M's vai Skittles.

Sviestā un medū, kas izkausēts uz lēnas uguns, nosūta sarīvētu apelsīna miza no viena augļa (apelsīna kārta, ar rīvi pārvērsta skaidās), kanēlis. Mēs pievienojam sodu un sagaidām efektīvu ķīmisko reakciju: putu masu. Ja tas nenotiek, iemet to eļļas-medus masā citronskābe uz naža gala.

Atsevišķā bļodā sajauciet miltus ar olu, saldinātāju un sviesta/medus maisījumu. Mīciet viendabīgu mīklu un ļaujiet tai atpūsties. Pēc 30 minūtēm 18-25 grādu temperatūrā izrullē mīklas kārtu un izgriež vēlamās formiņas. Cep cepeškrāsnī uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu 180 grādos apmēram 8 minūtes.

Cepšanas beigās izveido ragus no uz pusēm pārgriezta kliņģera, acis no daudzkrāsainām Emandes konfektēm un degunus no šokolādes lāses.

Piezīme: nekautrējieties iesaistīt bērnus gatavošanas procesā. "Rūdolfu" bara veidošana ir radoša un interesanta nodarbošanās.

Neliels kopsavilkums

Noteikti pulcējiet visu ģimeni: tējas laikā visas ģimenes gatavotos cepumus dalīšana ir vēl mīļāka sirdij un garšīgāka vēderam!

Izmantojiet īpašus griezējus, lai izveidotu neparastus cepumus: zvaigznes, Ziemassvētku eglītes, mazus vīriešus un daudz ko citu.

Esi radošs cepumu dekorēšanā: pagatavo glazūru, pārkaisa ar konditorejas pulveri, īpašām ēdamajām sudraba bumbiņām.

Mīļākā izklaide Jaunā gada priekšvakarā ir daudzie darbi mājās un virtuvē. Jūs varat pagatavot savus Ziemassvētku cepumus. Gatavos cepumus var piekārt eglītē kā rotājumu, sakraut, pārsiet ar zīda lentīti un dāvināt mīļajiem. Tas nav tikai ēdiens, tas ir mūžīgais Jaunā gada simbols! Skaistākie un dārgākie veikalā nopērkamie cepumi pēc garšas un aromāta nevar salīdzināties ar paštaisītajiem cepumiem, kas gatavoti ar mīlestību.

Jaungada cepumu receptei nav jābūt sarežģītai, un to var veidot no pa rokai esošajām sastāvdaļām. Zemāk ir interesantas un tajā pašā laikā vienkāršas receptes.

Cepumi "Mirdzošas Ziemassvētku eglītes"

Vienkārša cepšanas recepte, kurai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 220 gr. Sahāra;
• 220 gr. sviests;
• 600 gr. milti;
• 2 šķipsniņas galda sāls;
• 2 olas
• dažus pilienus vaniļas esences.

Sagatavošana:

1. Iecilā mīksto sviestu un iemaisa cukuru.
2. Pievienot vaniļas esence un olu.
3. Miltus izsijā ar sāli un pievieno mīklai.
4. Maisiet mīklu, līdz tā ir mīksta, ietiniet plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
5. Atdzesētu mīklu izrullējiet ne vairāk kā 3-5 mm biezā kārtā un sagrieziet Ziemassvētku eglītes. Ja vēlaties izrotāt Ziemassvētku eglīti ar cepumiem, izveidojiet tajā mazus caurumus.
6. Cepumus liek uz ietaukotas cepešpannas un cep cepeškrāsnī 190 grādos 8-10 minūtes.
7. Gatavos un atdzesētos cepumus dekorējiet ar daudzkrāsainām glazūras un cukura konditorejas bumbiņām. Izvelciet lentes caur caurumiem.

Skaisti un garšīgi cepumi gatavs Jaunajam gadam!

Laimes cepumi Jaunajam gadam

Kāds Jaunais gads bez lolotām vēlmēm un patīkami vēlējumi! Kraukšķīga un salda laimes cepuma recepte ir neaizstājama. Tātad Jaungada laimes cepumu recepte ir vienkārša un interesanta.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• papīra sloksnes ar drukātām prognozēm;
• 4 vāveres;
• 1 glāze miltu;
• 1 glāze cukura;
• 6 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 2 maisiņi vanilīna uz 10 gr;
• ½ tējk sāls;
• ½ tējk ciete;
• 8 ēd.k. l. ūdens.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. sviests;
• 500 gr. milti;
• 200 gr. pūdercukurs;
• 2 olas;

Garšvielas:

• 4 tējkarotes ingvera;
• 1 tējkarote krustnagliņas;
• 2 tējkarotes kanēļa;
• 1 tējkarote kardamona;
• 1 tējkarote smaržīgos piparus;
• 2 tējkarotes kakao;
• 2 ēd.k. karote medus;
• 1 tējkarote cepamā soda;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Atsevišķā traukā iemetiet kardamonu, ingveru, krustnagliņas, kanēli, smaržīgos piparus un cepamo sodu. Visām garšvielām jābūt samaltām.
2. Pievienojiet šķipsniņu sāls un vēlreiz samaisiet.
3. Izsijā miltus un kakao, pievieno garšvielas, samaisa. Kakao piešķir aknām tumšu krāsu. Ja vēlaties, lai jūsu cepumi būtu viegli, nepievienojiet kakao.
4. Pūdercukuru un sviestu samaļ ar mikseri, pievieno medu un olu, sakuļ ar mikseri. Nedaudz uzkarsē biezu medu.
5. Iegūtajai masai pievieno garšvielas un samaisa ar mikseri vai ar roku.
6. Jums ir mīksta un nedaudz lipīga mīkla. Ietiniet to plastmasas plēvē un atstājiet ledusskapī stundu.
7. Uz pergamenta izrullējiet 1-2 mm biezu slāni un ar veidnēm izgrieziet figūriņas. Liekot cepumus uz cepešpannas, ievērojiet nelielu attālumu, lai tie cepot nesaliptu kopā.
8. Cepiet cepumus 180 grādos 5-6 minūtes.

Atceries, kā bērnībā rotājām Jaungada egli, cik svinīgi vecāki izņēma Jaungada rotaļlietu kastīti, ar kādu satraukumu un gremdošām sirdīm mēs, baidoties nokrist un saplīst, atsaiņojām trauslas stikla bumbiņas un glīti papīrā ietītas figūriņas? Kas nenotika uz mūsu kokiem - dzirkstošās rotaļlietas un krāsainas vītnes, un konfektes zelta iesaiņojumā ...

Mūsdienās ir ārkārtīgi grūti pārsteigt mūsu bērnus ar Jaungada rotaļlietām ar šodienas pārpilnību, bet tomēr tas ir iespējams. Piemēram, paņemiet un izcepiet brīnišķīgus Jaungada cepumus. Tā var būt brīnišķīga dāvana, un garšīgs cienasts, un dekorēšana svētku galds un Ziemassvētku eglīte... Galu galā, iespējams, nav lielāka prieka kā izrotāt Ziemassvētku eglīti ar paštaisītiem cepumiem. Un, lai gan pārdošanā esošo cepumu sortiments ir liels un daudzveidīgs, neviena rūpnīcā cepta prece nevar pretoties oriģinalitātei un garšai. mājās gatavoti cepumi, pagatavots un dekorēts ar savām rokām. Un kāds aromāts ir gaisā, sajaucoties ar zaļo skuju smaržu, un rada mājā komforta, siltuma, maģijas un svētku atmosfēru!

Svētku Jaungada cepumu izgatavošanai tiek izmantotas visa veida veidnes Ziemassvētku eglīšu, zvaigžņu, vīriņu, māju, čiekuru, sniegpārslu, dzīvnieku uc veidā. Šādas veidnes var viegli atrast mazumtirdzniecībā. Ja gribas izdarīt ko neparastu, bet vajadzīgā veidne nav pa rokai, tādā gadījumā no kartona var izgriezt šablonu, ar tās palīdzību no mīklas izgriezt ko vien vēlies. Gatavos Ziemassvētku cepumus dekorē ar cukuru vai šokolādes glazūra, konditorejas pulveri, krelles un pat gatavus cukura figūriņas- mūsu lielveikalos ar to visu pietiek.

Kā gatavot balta glazūra Jūs, protams, zināt, bet katram gadījumam nebūs lieki atcerēties recepti: apvienojiet 200 g pūdercukura ar viena citrona sulu un olbaltumvielām. jēla ola... Sakuļ masu ar mikseri, līdz apjoms palielinās 2-3 reizes. Ja nolemjat cepumus krāsot ar daudzkrāsainu glazūru, uzkrājiet nepieciešamās pārtikas krāsvielas vai izmantojiet dabīgas: nomainiet citrona sulu ar dažādām dārzeņu sulām, lai iegūtu vēlamo krāsu. Tātad, glazūrai pievienojot biešu sulu, var iegūt nokrāsas no gaiši rozā līdz ceriņiem. Burkānu sula piešķirs oranžu krāsu, salvijas buljons - dzeltenu, spinātu vai brokoļu sula - zaļu, sarkano kāpostu sula - zilu vai zilu. Brūnajai glazūrai pievieno 1-2 ēd.k. kakao, un sarkanā nokrāsa piešķirs svaigu zemeņu sulu. Pirms glazūras uzklāšanas cepumiem nedaudz samitriniet virsmu ar ūdeni un pēc nākamā krāsainā pārklājuma slāņa uzklāšanas uz dažām minūtēm ievietojiet cepešpannu ar cepumiem. karsta krāsns lai glazūra ātrāk izžūtu.

Neaizmirstiet cepumos izveidot caurumus, lai šo gardumu varētu pakārt kokā. Lai to izdarītu, paņemiet plānāko medicīnisko šļirci un uzmanīgi nogrieziet to daļu, kurai pievienota adata. Paceliet virzuli un izgrieziet caurumus neapstrādātajā cepumā, pēc tam vienkārši izspiediet mīklu no šļirces un izmantojiet to, lai izrullētu nākamo cepumu partiju.
Izvēlieties kādu no Jaungada cepumu receptēm, kas jums patīk, sakrājiet skaistas cepšanas formas, un tad viss ir atkarīgs no jūsu garastāvokļa un jūsu iztēles. Un noteikti piezvaniet bērniem - viņiem patīk ar mammu virtuvē nodarboties ar maģiju!

Ziemassvētku cepumi "Mirdzoši koki"

Sastāvdaļas:
300 g miltu
1 ola,
110 g sviesta
110 g cukura
dažus pilienus vaniļas esences,
šķipsniņu sāls.

Sagatavošana:
Bļodā saputo sviestu līdz mīkstam, pievieno cukuru un sakuļ. Pakāpeniski pievienojiet olu un vaniļu. Izsijā miltus un sāli, tad pievieno mīklai un maisa, līdz mīkla ir mīksta. Ietiniet to plastmasas apvalkā un ļaujiet atdzist 30 minūtes. Mīklu uz miltiem apkaisīta galda izrullē 3-5 mm biezā kārtā, izgriež eglītes, izveido iedobes, pārliek uz ietaukotas cepešpannas, liek līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 8-10 minūtes. Atdzesē, dekorē ar baltu glazūru, bumbiņām un caurduri izvelk lentīti.

Piparkūku Ziemassvētku cepumi "Priecīgus sniegavīrus"

Sastāvdaļas:
450-500 g miltu
3 olas,
150 g cukura
200 g sviesta
2 tējk cepamais pulveris,
2 tējk vaniļas cukurs
1 tējk malta ingvera.

Sagatavošana:
Rūpīgi samaisiet sviestu un cukuru un vaniļas cukurs, pievieno maltu ingveru un olas, vēlreiz apmaisa un pievieno miltus un cepamo pulveri. Mīciet mīklu un izrullējiet plānā kārtā (3-4 mm). Izmantojot veidni, no mīklas izgrieziet sniegavīrus. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un, liekot uz tās cepumus, liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C. Cep 10-15 minūtes. Gatavos cepumus pārklāj ar glazūru un ļauj sastingt. Izgatavojiet sniegavīru acis no krellēm, uzzīmējiet muti ar kausētu šokolādi.

Ziemassvētku cepumi "Kristāla sapņi"

Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
300 g kviešu miltu
200 g rudzu miltu
2 olas,
200 g sviesta
250 g cukura
1 tējk cepamais pulveris,
½ tējk malts sausais ingvers,
1 tējk kanēlis,
¼ tējk maltais muskatrieksts
¼ tējk samaltas krustnagliņas
¼ tējk zemes kardamons
¼ tējk maltais koriandrs.
Glazūrai:
200 g pūdercukura
50 ml apelsīnu sulas.
Dekorēšanai:
50 g tumšās šokolādes
2 ēd.k cukura sniegpārslas (dekoratīvā putekļošana),
1 tējk cukura krelles.

Sagatavošana:
Mīksto kubiņos sagrieztu sviestu, olas, cukuru un garšvielas sakuļ ar mikseri līdz gludai. Tad pievieno izsijātus rudzu un kviešu miltus ar cepamo pulveri, samīca mīklu un sadala to trīs daļās. Katru daļu aptiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm. Tad izņem katru daļu pēc kārtas, izrullē starp divām pergamenta kārtām 5 mm biezumā un ar veidņu palīdzību izgriež dažādas figūriņas. Gatavās figūriņas liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, cep 12 minūtes 180°C temperatūrā. Sajauc pūdercukuru un apelsīnu sulu. Gatavo glazūru pārliek ciešā maisiņā, nogriež tam stūri, uzklāj glazūru uz cepumiem un ļauj tai sastingt un glazūrai uzklāj rakstu ar izkausētu šokolādi, arī ieliekot maisiņā un nogriežot stūri. Cepumus dekorējiet ar pērlītēm. Daļu no cepuma var pilnībā pārklāt ar šokolādi un izrotāt ar cukura sniegpārslām.

Sastāvdaļas:
4 kaudzes milti,
1 ola,
250 g sviesta
1 kaudze Sahāra,
100 ml ūdens
2 ēd.k medus,
1 ēd.k soda,
1 ēd.k ingvera pulveris
1 tējk samaltas krustnagliņas
1 tējk kanēlis,
1 tējk vanilīns.
Glazūrai:
sarkanās un zaļās krāsas pārtikas krāsvielas,
3 olu baltumi
1 ēd.k citronu sula.

Sagatavošana:
Vienā bļodā apvienojiet miltus, cepamo sodu un garšvielas, bet citā izkausētu sviestu, olu, ūdeni, cukuru, vanilīnu. Pakāpeniski sajauciet pirmās bļodas saturu ar otrās bļodas saturu. Gatava mīkla Sadala 3 daļās, izrullē 4 cm biezās kārtās un liek ledusskapī uz 3 stundām. Pēc tam izrullē 1 cm biezas kārtas un izgriež figūriņas. Cepumus liek uz miltiem nokaisītas cepešpannas un liek uz 200°C uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Glazūrai sajauc baltumus, pūdercukuru, citronu sula, pārtikas krāsvielu un samaisiet līdz gludai. Gatavo cepumu pārklāj ar daudzkrāsainu glazūru un krāso uz tā ar konditorejas šļirci.

Sastāvdaļas:
300 g miltu
1 ola,
120 g sviesta
4 ēdamkarotes smalkais cukurs
4 ēdamkarotes skābais krējums,
100 g riekstu
1 bundža vārīta iebiezinātā piena.

Sagatavošana:
Sasmalciniet olu ar cukuru, pievienojiet izkausētu atdzesētu sviestu, saldo krējumu un miltus. Mīklu samīca, sadala 3 daļās un sasaldē. Pēc sasalušās mīklas izņemšanas to sarīvē uz rupjās rīves un drupačas liek plānā kārtā uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru. Cep vairākās piegājienos 10-12 minūtes 180 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Izceptās drupatas sajauc ar sasmalcinātiem riekstiem un vārītu iebiezināto pienu. Ar glāzi veido pumpurus, periodiski samitrinot to ar ūdeni, lai masa neliptu. Gatavos čiekurus liek uz trauka un pārkaisa ar pūdercukuru.

Sastāvdaļas:
230 g miltu
1 ola,
150 g sviesta
16 šokolādes trifeles,
6 ēd.k brūnais cukurs
½ tējk cepamais pulveris
1 tējk vanilīns,
šķipsniņu sāls.

Sagatavošana:
Sajauc miltus un cepamo pulveri, pievieno sāli. Saputo mīksto sviestu ar 4 ēdamkarotēm. Sahāra. Pievieno olu, vanilīnu un vēlreiz labi sakuļ. Šai masai pakāpeniski pievienojot sauso maisījumu, mīciet mīklu. Izrullējiet 16 bumbiņas Valrieksts... Atlikušo cukuru ieber krūzītē un katru bumbiņu ripina tajā. Liek bumbiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru zināmā attālumā vienu no otras un cep 10 minūtes 180°C. Konfektes ievieto saldētavā uz 5 minūtēm. Izņemiet gatavos cepumus no cepeškrāsns un iespiediet konfektes katra centrā, kamēr tie ir karsti. Tas ir labi, ja cepumi ir pārklāti ar mazām plaisām. Ļaujiet aknām atdzist 30 minūtes un pasniedziet ar tēju.

Sastāvdaļas:
350 g miltu
2 olas,
200 g sviesta
100 g cukura
1 tējk vaniļas cukurs
2 tējk cepamais pulveris,
ievārījums vai biezs ievārījums.

Sagatavošana:
Sviestu, vaniļas cukuru un parasto cukuru samaisa, pievieno olas un samaisa. Tad pievieno miltus, cepamo pulveri un samīca mīklu. Gatavo mīklu uz miltiem apkaisīta galda izrullē apmēram 3 mm biezā kārtā un izgriež cepumus. Pusi no cepumiem atstājiet nemainīgu un izgrieziet otrās brīvās formas vidu no otrās. Sagatavotos cepumus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un cepešpannu liek cepeškrāsnī 180°C uz 10-15 minūtēm. Kad cepumi ir gatavi, ļaujiet tiem nedaudz atdzist un pārsmērējiet visus cepumus ar ievārījumu un pārlieciet tos ar cepumiem, kuros izveidojāt caurumus.

Sastāvdaļas:
350-400 g miltu,
3 olas,

150 g cukura
100 g mandeles
2 tējk cepamais pulveris,
2 tējk vaniļas cukurs;
1 tējk malta ingvera;
1 tējk kanēlis.
Glazūrai:
500 g pūdercukura
7-8 ēdamkarotes jebkura sīrupa
pārtikas krāsviela (pēc izvēles).

Sagatavošana:
Aplejiet verdošu ūdeni 2/3 no kopējā mandeļu daudzuma 10 minūtes, lai palīdzētu tās nolobīt. Sasmalciniet atlikušos riekstus. Sviestu, cukuru un vaniļas cukuru samīca, šai masai pievieno olas un samaisa. Tad pievienojiet kanēli, sasmalcinātas mandeles, maltu ingveru un samaisiet. Pievieno miltus un cepamo pulveri un samīca ne pārāk cietu mīklu. Pēc tam veido cepumu un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Katrā cepumā iespiež veselas mandeles un cep 20-25 minūtes 180°C temperatūrā. Glazūrai samaisa pūdercukuru un sīrupu un maisījumu liek uz mazas uguns. Pagatavojiet glazūru, maisot ar lāpstiņu, apmēram 5-7 minūtes (līdz tas vienmērīgi apņem lāpstiņu). Ja vēlaties, pievienojiet glazūrai pārtikas krāsvielu. Gatavos cepumus iemērc siltā glazūrā un ļauj sastingt.

Sastāvdaļas:
150 g miltu
75 g sviesta
3 ēd.k. l. šķidrs medus,
1 tējk malta kanēļa
¼ h. L. malta ingvera.

Sagatavošana:
Bļodā iesijā miltus un garšvielas. Pievieno sagriezto sviestu un ar pirkstiem iemasē miltos, līdz masa izskatās kā drupačas. Tad pievienojiet medu un samaisiet, lai izveidotu mīkstu mīklu. Gatavo mīklu ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm, ietītu plastmasas plēvē. Uz miltiem apkaisītas galda virsmas izrullē mīklu 3-6 mm biezumā. Izgrieziet no tā zvaniņus. Gatavās figūriņas liek uz ietaukotas cepešpannas un cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes līdz zeltaini brūnai. Kad cepumi ir nedaudz atdzisuši, pārklāj tos ar krāsainu glazūru, ļauj sastingt un izrotā zvaniņus ar ēdamām sniegpārslām un krellēm.

Sastāvdaļas:
500-550 g miltu
2 olas,
1 apelsīns,
150 g sviesta vai margarīna,
150 g cukura;
2 tējk vaniļas cukurs
2 tējk cepamais pulveris.
Dekorēšanai:
rūgta šokolāde,
sudraba krelles.

Sagatavošana:
No apelsīna noņem miziņu. Pēc tam izspiediet no tā sulu (to arī vajadzēs). Samaisiet sviestu, cukuru un vaniļas cukuru, pievienojiet maisījumam olas un samaisiet. Pievieno citrona miziņu un sulu. Pievienojiet miltus un cepamo pulveri un mīciet mīklu. Gatavo mīklu izrullē apmēram 2-3 mm biezā kārtā un ar šablonu veido cepumus pakaviņā. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru (vai iesmērē ar eļļu), liek uz tās cepumus, cepešpannu ar cepumiem liek līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 10-15 minūtes.

... Vai tas nav visīstākais jaunā gada brīnums, radīts ar savām rokām? Lai jūsu Jaunais gads ir tikpat spilgts, dzīvespriecīgs, garšīgs un neaizmirstams kā burvju cepumu figūriņas, kas jautri skatās no egles ķepām.

Laime un prieks Jaunajā 2014!

Larisa Šuftajkina