Lieso pupiņu zupas recepte, kas izgatavota no baltas. Lieso pupiņu zupa. Variants ar tomātu pastu

Veģetāriešiem un tiem, kas gavē, ir svarīgi dažādot viņu ēdienkarti. Pupas ir lielisks olbaltumvielu avots, tātad liesa zupa no sarkanajām pupiņām tas izrādās ne tikai veselīgs, bet arī apmierinošs. Šī bagātīgā, biezā un ļoti garšīgā liesā zupa noteikti patiks pat tiem, kuri ir pieraduši gatavot gaļas pirmos ēdienus.

Lai pagatavotu pupiņu zupu, ņemsim produktus no saraksta. Es tūlīt rezervēšu, ka jūs varat ņemt citus dārzeņus - selerijas, paprikas, kāposti, un nepievienojiet sēnes. Bet man ļoti patīk pupiņu un sēņu kombinācija, tāpēc gatavoju ar sēnēm. Es neprecizēju garšvielas, tās varat pievienot pēc savas gaumes, paprika ir ideāla, pikanti pipari, ķiploki, kurkuma, kaltēti garšaugi.

Pupas vārīju iepriekš, tāpēc norādīju gatavošanas laiku, neņemot vērā pupiņu gatavošanu. Arī konservētas sarkanās pupiņas ir labi. Neizlejiet ūdeni no pupiņām, tas mums noderēs.

Rūpēsimies par dārzeņiem. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus un saglabājiet tos augu eļļā. Vispirms nedaudz apcep sīpolus, tad pievieno burkānus.

Nomazgājiet sēnes un sagrieziet vidējās šķēlēs.

Pievienojiet dārzeņiem sēnes, apcepiet kopā 5-7 minūtes.

Kartupeļus sagriež mazos kubiņos, pievieno pannai, samaisa un cep vēl 5-7 minūtes. Pievienosim dažas garšvielas.

Ielieciet dārzeņus ar sēnēm katliņā, pievienojiet vārītas pupiņas.

Pievienojam arī ūdeni, kurā vārītas pupiņas. Pievienojiet ūdeni vai dārzeņu buljonu, pievienojiet smalki sagrieztu tomātu (jūs varat aizstāt tomātu pastas).

Pēc garšas sāli un vāriet zupu pēc vārīšanās 5-7 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi. Gatavošanas beigās jūs varat pievienot lauru lapu. Liesā sarkano pupiņu zupa ir gatava, lūdzu, ejiet pie galda! Biezs, sātīgs, garšīgs un veselīga zupa iepriecinās savus mīļos. Pievieno iecienītos zaļumus un pasniedz.

Labu apetīti!

Pirms vārīšanas pupiņas rūpīgi izskalojiet tekošā ūdenī. Zupas pupiņas var sajaukt, izvēlieties tikai tās pupiņas, kuru gatavošanas laiks ir aptuveni vienāds.

Es gatavoju pupiņas multivarkas spiediena katlā 25 minūtes režīmā "sautējums / pupiņas". Pretējā gadījumā uzbriedušās pupiņas piepilda ar svaigu ūdeni un uzliek uguni. Vāra. Vāriet 2-3 minūtes, salieciet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Atkal pārklāj ar aukstu ūdeni un uzvāra. Atkārtojiet šo procedūru 3-4 reizes, un tikai pēc tam vāriet līdz mīkstam.


Sagatavojiet kartupeļus un selerijas. Notīriet un izskalojiet sakņu dārzeņus. Sagriež mazos kubiņos.


Vāra apmēram 2 litrus ūdens. Verdošā ūdenī pievienojiet kartupeļus un selerijas sakni. Atkal uzvāra. Vāra 10-15 minūtes, līdz tā kļūst maiga.


Cepamā pannā saulespuķu eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus un sarīvētus burkānus, līdz tie ir mīksti.


Kad kartupeļi un selerijas ir mīksti, pievienojiet vārītas pupiņas... Maisiet, vāriet un vāriet 5-7 minūtes uz lēnas uguns.


Pievienojiet sasmalcinātus papriku, sautētus dārzeņus. Pēc garšas garšojiet ar maltiem melnajiem pipariem, sāli un lauru lapām. Uzvāra. Pagatavojiet 5-7 minūtes.


Nomazgājiet visus smaržīgos zaļumus, smalki sagrieziet un pievienojiet zupai. Maisiet un izslēdziet siltumu. Ļaujiet tam nedaudz uzvārīties zem vāka.

Pupiņu ēdieni, ieskaitot liesās pupiņu zupas, ir liels skaits fani. Ja esat viens no viņiem un nolemjat apmierināt savas garšas vajadzības, tad īpaši jums, labākās receptes liesās pupiņu zupas.

Klasiskā recepte pirmais kurss

Vienkāršākais, tradicionālā recepte vārot zupu. Neprasa daudz sastāvdaļu, lai gan tas prasīs daudz gatavošanas laika.

Liesas sarkano pupiņu pupiņu zupas vārīšanas secība ir šāda:

Liesa balto pupiņu zupa ar sēnēm

Alternatīvs veids, kā pagatavot šo lielisko ēdienu, šoreiz ar baltām pupiņām un sēnēm, kuras fani ļoti iecienīs.

Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• vidēja lieluma kartupeļi - 4 gabali;
• baltās pupiņas - viena līdz pusotra tases, 200 ml.
• sīpols - 1 gabals;
• svaigas sēnes (šampinjoni) - 250-300 grami;
• garšvielas un garšaugi pēc garšas.

Gatavošanas laiks ir 70 minūtes, un pupiņu mērcēšanas laiks ūdenī ir līdz 6 stundām. Šī opcija ir nedaudz augstāka kaloriju daudzumā (60 kcal uz 100 gramiem) nekā iepriekšējā, taču tā ir arī ļoti viegla.

Soli pa solim:

1. Mērcē pupiņas tīrā ūdenī (tāpat kā iepriekšējā receptē), atstāj 6 stundas ūdenī.
2. Vāra pupiņas katliņā līdz mīkstumam (tas var ilgt līdz 40 minūtēm).
3. Notīriet un noskalojiet sīpolus, kartupeļus un sēnes.
4. Sīpolus un sēnes sagriež mazos gabaliņos, kartupeļus - lielos kubiņos.
5. Ielieciet visu kastrolī ar pupiņām un turpiniet vārīt 10 minūtes.
6. Samaziniet siltumu un vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti.
7. Pievienojiet garšaugus, garšvielas, turiet uguni vēl 15 minūtes.
8. Izņemiet traukus no plīts un 10 minūtes uzstājiet liesu balto pupiņu zupu ar sēnēm.

Sagatavojiet gardu desertu.

Mēs piedāvājam jums labākās baklažānu sautēšanas receptes. un mūsu padomi palīdzēs jums gatavot ļoti garšīgs ēdiens.

Šavara ar vistas pildījums - lieliska uzkodas iespēja. Turklāt ir vieta, kur parādīt iztēli.

Pupu zupa bez gaļas lēnā plīts

Multivarkas izmantošana liesa ēdiena izveidošanas procesā palielina gatavošanas laiku, bet ievērojami samazina cilvēcisko faktoru, tas ir, jūsu līdzdalību.

Lai to izdarītu, ņemiet:

• sarkanās pupiņas - viena glāze;
• sīpoli - 1 gabals;
• ķiploki - pusotra līdz divas krustnagliņas;
• kartupeļi - 4 lieli gabali;
• burkāni - 2 svaigi mazi augļi;
• tomātu pasta - 1,5-2 ēdamkarotes;
• saulespuķu eļļa - nepieciešamais daudzums cepšanai;
• sāls un pipari - pēc izvēles.

Tas prasīs apmēram 140 minūtes papildus pupiņu pavadīšanas laikam. Kaloriju saturs ir tik mazs kā iepriekšējās receptēs.

Lēnajā pupiņu zupā jums ir jāvāra šādi:

1. Mērcē pupiņas pēc pazīstamā principa.
2. Smalki sagriež sīpolu un ķiplokus, rupji sarīvē burkānus, nomizo un rupji sakapā kartupeļus.
3. Ieslēdziet multivarku režīmā "cep", bļodā ielej eļļu, ielieciet tajā dārzeņus (sīpolus, ķiplokus un burkānus).
4. Laiku pa laikam maisa, lai viss iepriekš minētais būtu zeltaini brūns.
5. Bļodā pievienojiet tomātu pastu un nedaudz ūdens, pāris minūtes vāriet.
6. Pēc tam palaidiet iekšā kartupeļus un pupiņas.
7. Multivarkā ielej karstu ūdeni, apkaisa ar sāli un pipariem.
8. Aizveriet vāku, pārslēdzieties uz "vārīšanās" režīmu un vāriet 2 stundas.

Tas ir viss, jūsu zupa ir gatava.

Vegānu konservētu pupiņu biezeņa zupa

Ja jums pie rokas nav svaigu vai saldētu pupiņu, tas nav iemesls, lai liegtu sev prieku ēst savu iecienīto ēdienu, vienkārši nomainiet šo sastāvdaļu ar konservētu analogu. Varbūt garša būs mazāk intensīva, bet gatavošanas laiks būs īsāks.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba;
• sīpols - 1 gabals;
• 2 mazas ķiploka daiviņas;
• tomātu pasta (pēc izvēles) - 2 ēdamkarotes;
• kartupeļi - 4 gabali;
• 2 mazi burkāni;
• sāls, malti melnie vai sarkanie pipari un zaļumi pēc garšas;

Šis ēdiens prasīs vismazāko laiku, tikai apmēram pusstundu. Enerģētiskā vērtība - mazāk nekā 50 kcal uz simts gramiem gatavā produkta.

Kā gatavot liesa zupa no konservētām pupiņām:

1. Kartupeļus nomizo, rupji sakapā, liek verdošā ūdenī.
2. Vāra ne ilgāk kā 15 minūtes, vēlams 10.
3. Nomizo burkānus un sīpolus, sīpolus sagriež ļoti smalki un burkānus rupji sarīvē.
4. Cepiet sīpolus un burkānus pannā 5-7 minūtes.
5. Šajā laikā atveriet pupiņu burku, iztukšojiet ūdeni, izskalojiet pupiņas un pievienojiet pannai, arī tur nosūtiet tomātu pastu ar nedaudz ūdens.
6. Cepiet vēl 3 minūtes.
7. Kad kartupeļi ir gatavi, tas ir, pagatavoti, pievienojiet tur cepeša saturu.
8. Pagatavojiet 5 minūtes, pievienojot garšvielas.
9. Atdzesē, noņemot no plīts. Pēc tam sasmalciniet blenderī un ļaujiet tam pagatavot. Pēc ceturtdaļas stundas jūsu zupa būs gatava.

Ērtības labad tik laikietilpīgā, bet interesantā procesā, kā kulinārijas šedevra radīšana, tas var noderēt noderīgi padomi un daži noslēpumi no īstiem mājas gatavošanas meistariem:

• ja gatavojat zupu ar sēnēm, ūdens vietā ieteicams izmantot sēņu buljonu, kas palicis pēc marinēšanas, tas ēdienam piešķirs izteiktu garšu un aromātu;
• daļu pupiņu var mīcīt kopā ar kartupeļiem (ja neizmantojat multivarku) tieši pannā, bet otra daļa tomēr jāatstāj vesela;
• ja plānojat gatavot šo ēdienu vairāk nekā vienu reizi, vienlaikus pagatavojiet vairāk pupiņu, nekā nepieciešams. Pārpalikumu var sasaldēt, tad nevajadzēs mērcēt pākšaugus daudzas stundas;
• zaļumi (pētersīļi, dilles) ir pieļaujami katrā receptē, taču jāpatur prātā, ka tas stipri pārtrauc savu zupas smaržu un garšu;
• ja sastāvdaļās ir norādīta tomātu pasta, tad, gatavojot ēdienu, to atšķaida ar ūdeni. Vēl viens veids ir uzreiz izmantot dabisko tomātu sulu.

Izvēloties piemērotāko recepti, ikviens var pagatavot sev liesu zupu ar sarkanām vai baltām pupiņām, kā saka, pēc savas gaumes un krāsas. Šajā gadījumā jūs varat pievienot tomātu pastas, sēnes un burkānus, izmantot svaigas vai konservētas pupiņas, gatavot uz plīts vai lēnā plīts. Un, ja jūs nekad iepriekš neesat izmēģinājis šo ēdienu, noteikti pagatavojiet to. Pēc tam jūs noteikti pievienosieties gardu un mazkaloriju pupiņu zupu cienītāju pulkam.

Lieso pupiņu zupa vienmēr ir bijusi mūsu senču iecienīta, jo tā deva spēku fiziskam darbam un lieliski nomierina izsalkumu. Milzīgais olbaltumvielu daudzums šajās pupiņās veiksmīgi konkurē ar gaļu, un tās satur arī daudz vitamīnu. Lai zupa būtu īpaši garšīga, ir vērts apsvērt dažus gatavošanas noslēpumus.

Kā pagatavot liesu pupiņu zupu?

Liekties pupiņu zupa var pagatavot no dažādiem veidiem: svaigas zaļās pupiņas, saldētas, konservētas, sausas. Un katru reizi, kad ēdiens iznāk ar atšķirīgu garšu un aromātu. Pieredzējušās mājsaimnieces izmēģina visas iespējas, kā izvēlēties ēdienu visai ģimenei.

1. Timiāns, baziliks, koriandrs ir ideāli apvienoti ar pupiņām.
2. Pupas pirms vārīšanas iemērc līdz 10 stundām, lai nerūgtu
3. Jums jālieto tikai auksts ūdens un pēc tam jāizskalo.
4. Gatavošanas beigās liesa zupa jāapsālē ar pupiņām, pretējā gadījumā pupiņas slikti vārīsies.

Slavenākais ēdiens ir liesa sarkano pupiņu zupa, kurai viņi ņem tikai sausas pupiņas, konservētas pupiņas nav piemērotas. Visgrūtākais sagatavošanā ir galvenā produkta mērcēšana, un ēdiena gatavošanas procedūra ir ļoti vienkārša, pat nepieredzējušās mājsaimnieces to var izturēt. Pupiņas - ārkārtīgi sātīgs ēdienspasniedz zupu ar grauzdiņiem un viegliem salātiem.

Sastāvdaļas:

• pupiņas - 350 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• tomātu mērce - 120 g;
• kartupeļi - 3-4 gab.;
• garšviela;
• ūdens - 2,5 litri.

Sagatavošana

1. Ielejiet izmērcētās pupiņas ar ūdeni, vāriet.
2. Nogrieziet kartupeļus, pievienojiet buljonam.
3. Sasmalciniet burkānus un sīpolus, apcepiet ar tomātu, ielieciet.
4. Pagatavojiet 15 minūtes, pievienojiet garšvielas, sāli.
5. Lieso pupiņu zupa jāiepilina 30-40 minūtes.

Sportistiem un diētām labāk izvēlēties liesu balto pupiņu zupu, jo tā ir mazāk kaloriska nekā krāsaina, ātrāk uzsūcas un pat bagātāka ar šķiedrvielām, satur sēru, kas pozitīvi ietekmē ādas un matu stāvokli. Un gardēžiem patiks itāļu recepte - Toskānas zupa.

Sastāvdaļas:

• pupiņas - 300 g;
• krējums - 100 g;
• burkāni - 1 gab.;
• selerijas - 1 kātiņš;
• olīveļļa - 3 ēdamk l.;
• šalotes - 1 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sausais salvija - 6 lapas.

Sagatavošana

1. Vāra izmērcētās pupiņas.
2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet.
3. Pievienojiet saspiestu ķiploku un vāriet 5 minūtes.
4. Burkānu un seleriju sarīvē, pievieno ar sāli un garšvielām.
5. Pusi no vārītajām pupiņām ar buljonu ielieciet dārzeņos, sautējiet 10 minūtes.
6. Pievieno salviju.
7. Maisījumu sasmalcina blenderī, pārlej ar krējumu, sāli, vāra.
8. Liesa balto pupiņu zupa apkaisa ar pētersīļiem.

Ne visas mājsaimnieces uzdrošinās gatavot liesu, bet tas ir pārsteidzošs ēdiens. Svarīga iezīme - paprikas, tas ne tikai piešķir oriģinālu garšu, bet arī padara kārumu skaistu. Tiek pasniegta zupa ar zaļumiem un skābu krējumu, rudzu grauzdiņi ar ķiplokiem lieliski papildinās vakariņas.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 3 gab.;
• pupiņas - 400 g;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 0,5 gab.;
• pipari - 0,5 gab.;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• ūdens - 2 l.

Sagatavošana

1. Nogrieziet kartupeļus, vāriet līdz vārīšanai.
2. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet.
3. Sagrieziet piparus sloksnēs, sasmalciniet pētersīļus.
4. Pievieno pupiņas, vāra 2 minūtes.
5. Pievieno cepšanu, piparus, vāra.
6. Pētersīļus ievieto gatavā liesā zupā ar zaļajām pupiņām.

Ja laiks ir mazs, un ģimenes locekļi ir noguruši no vakariņām, jūs varat ātri pagatavot garšīgu liesu pupiņu zupu no konservētām pupiņām. Ēdiens izrādīsies sirsnīgs un aromātisks; oriģinalitātes labad daudzas mājsaimnieces liek kurkumu, oregano vai papriku un garšo ar ne pārāk pikantu adžiku.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 3-4 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• pupiņas - 1 bundža;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• sāls - 1 ēdamkarote. l.;
• malti pipari - 0,25 tējk;
• lauru lapa - 1 gab.;
• ūdens - 1 l .;
• pētersīļi - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Nogrieziet kartupeļus, vāriet līdz vārīšanai.
2. Burkānu sarīvē, apcep, ieliec zupā kopā ar lauru lapām.
3. Iztukšojiet šķidrumu no, pievienojiet, vāriet.
4. Apkaisa ar zaļumiem.

Liesa zupa ar pupiņām un sēnēm - recepte

Garšīga liesa pupiņu zupa tiek pagatavota ar sēnēm. Der gan svaigi, gan žāvēti, īpaši labi - baltas vai sēnes. Sausos stundu ielej ar karstu ūdeni, pēc tam vāra, buljons ir piemērots zupas pamatnei, ar to atšķaida pupiņu buljonu. Jūs varat izmantot un, bet tie tiek uzklāti gatavošanas beigās.

Sastāvdaļas:

• pupiņas - 250 g;
• kartupeļi - 3 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• sēnes - 300 g;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• ūdens - 1 l.

Sagatavošana

1. Nogrieziet kartupeļus, pievienojiet buljonam.
2. Cepiet sīpolus ar burkāniem un sēnēm, pievienojiet kartupeļiem.
3. Liesa zupa ar pupiņām un sēnēm tiek pagatavota 20 minūtes, pēc tam jums ir nepieciešams sāli, garšvielu ar zaļumiem.

Liesa zupa ar pupiņām tomātu mērcē, kurai tiek ņemti svaigi tomāti, tiek saukta par ļoti oriģinālu. Tie ir jānomizo, tāpēc tomātus 10 minūtes applaucē ar verdošu ūdeni un pēc tam ielej ar aukstu ūdeni. Izmanto arī konservētas pupiņas, var likt arī marinētus tomātus, bet vārīšanas beigās.

Sastāvdaļas:

• tomāti - 4 gab.;
• pupiņas - 400 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• tomātu pasta - 400 g;
• ķiploki - 1 galva;
• lauru lapa - 2 gab.;
• apiņi-suneli, melnie pipari - 0,5 tējk;
• cilantro, baziliks - 0,5 tējk.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet zaļumus un tomātus.
2. Sasmalciniet burkānus un sīpolus, sasmalciniet ķiplokus, nedaudz sautējiet.
3. Pievieno tomātu pastu, uzvāra, noliec tomātus.
4. Pārnes verdošā ūdenī, pievieno pupiņas.
5. Pagaršo ar sāli, vāra 10 minūtes, pievieno garšvielas, zaļumus.

Lieso pupiņu un rīsu zupa

Zemnieku liesa pupiņu zupa jau sen ir kļuvusi populāra pieredzējušo mājsaimnieču ēdienkartē, šis izgudrojums tiek attiecināts uz itāļiem, un tas ieguva savu nosaukumu par ļoti sirsnīgu sastāvu: pupiņas, rīsi un kartupeļi vienlaikus bez gaļas, kas ievērojami ietaupīja budžetu . Līdz ar to nosaukums, šī liesās pupiņu zupa ir ļoti vienkārša recepte.

Sastāvdaļas:

• pupiņas - 400 g;
• kartupeļi - 2-3 gab.;
• ūdens - 3 l;
• rīsi - 0,25 ēdamk.;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• milti - 1 ēdamkarote. l.;
• zaļumi - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Vāra izmērcētās pupiņas līdz maigumam.
2. Nogrieziet kartupeļus, pievienojiet pupiņām.
3. Sasmalciniet pusi sīpola un burkānu.
4. Liek zupā ar mazgātiem rīsiem, vāra 20 minūtes.
5. Apcep otro sīpolu un burkānu pusi, sautē ar miltiem.
6. Pievienojiet zupai cepšanu, sezonu ar sāli un pipariem.
7. Pagatavojiet 10 minūtes, sezonu ar zaļumiem.

Lieso pupiņu un kāpostu zupa

Ja vēlaties, lai liesa, garšīga pupiņu zupa iznāktu biezāka, varat tai pievienot kāpostus. Šis dārzenis ir ļoti bagāts ar C vitamīnu, kavē glikozes pārvēršanos taukos, ir noderīgs sirds un asinsvadu slimībām, tāpēc šī diētas recepte ir tas, kas jums nepieciešams: tas tiek pagatavots bez kartupeļiem, ar papriku.

Sastāvdaļas:

• kāposti - 200 g;
• pipari - 3 gab.;
• tomāti - 2 gab.;
• ūdens - 1 l;
• pupiņas - 250 g;
• sīpols - 1 gab.;
• dilles - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Vāra izmērcētās pupiņas.
2. Sasmalciniet tomātus, sīpolus un burkānus, apcepiet.
3. Sasmalciniet kāpostus un piparus, sautējiet ar dārzeņiem.
4. Pārnes zupā, vāriet.
5. Pagatavojiet 20 minūtes.
6. Pagaršo ar sāli, zaļumiem un garšvielām.

Liesā ēdienkarte lieliski dažādo, lai tās pagatavotu, pupiņas jāmērcē vismaz 9 stundas. Jūs varat pievienot kartupeļus, bulgāru piparus, tomātus, bet klasiskā versija izmanto tikai selerijas. Ēdiens garšo labāk, ja gatavošanas beigās pievienojat nedaudz krējuma.

Sastāvdaļas:

• pupiņas - 300 g;
• selerijas - 300 g;
• burkāni - 1 gab.;
• zira - 0,5 tējk;
• ūdens - 1 l.

Sagatavošana

1. Vāra izmērcētās pupiņas.
2. Burkānu sarīvē, apcep.
3. Sasmalciniet seleriju, 5 minūtes vāriet ar burkāniem.
4. Pievienojiet zupai, vāriet 15 minūtes.
5. Sakuļ līdz biezenim, pievieno krējumu, ķimeņu, vāra.

Jūs varat arī ātri pagatavot liesu, kas būs mazāk apgrūtinošs, lai gan jums joprojām ir jāmērcē pupiņas. Cepšanu var veikt gan traukā, gan pannā; pieredzējušās mājsaimnieces iesaka likt noderīgāku Aldygei sāli. Sākotnējo garšu nodrošina arī pupiņu milti.

Sastāvdaļas.

Lieso pupiņu zupa labi papildinās lieso ēdienkarti, dažādos ikdienas un svētku pasniegšanu. Ēdiens ir viegli pagatavojams, vienkāršs un tā pagatavošanai nav vajadzīgs daudz laika.

Lai ietaupītu vairāk laika, ir vērts iepriekš samērcēt un novārīt pupiņas.

Pupiņu zupas liesā versija izslēdz gaļas produktus un var būt vai nu parasta zupa, un krējuma zupas un krējuma zupas veidā.

Dažādi dārzeņi, pākšaugi un arī garšaugi palīdzēs papildināt ēdienu un padarīt to garšīgāku. Krējums, tomātu pasta vai skābs krējums kļūs neaizstājams. Siera produkti un grauzdēti krutoni labi papildinās ēdienu.

Lieso pupiņu zupa ir laba gan karsta, gan auksta. Pasniedziet trauku ar zaļumiem un grauzdētiem grauzdiņiem. Lai iegūtu izteiksmīgāku garšu, ļaujiet zupai stāvi.

Kā pagatavot liesu pupiņu zupu - 15 šķirnes

Smalkā un pamata pupiņu zupa būs paredzēta jaunām receptēm.

Sastāvdaļas:

• Dārzeņu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Pupiņas - 300 g
• Provansas garšaugi - 1/2 tējk
• Sīpoli - 1 gab.
• Pipari
• Tomāti - 3-4 gab.
• Kāposti - 250 g
• Lauru lapa - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.

Sagatavošana:

Noskalojiet pupiņas un iemērciet 12 stundas.

Ja pupiņas ir jaunas, varat tās vienkārši izskalot.

Ielejiet pupiņas ar tīru ūdeni un ielieciet tos ugunī. Pagatavojiet, periodiski noņemot putas.

Sasmalciniet sīpolu. Burkānus smalki sarīvē.

Nomizojiet un sasmalciniet tomātus.

Lai nomizotu tomātus, dārzenim veic krustveida iegriezumu un pārlej tomātu ar verdošu ūdeni.

Sasmalciniet kāpostus smalki.

Sautē sīpolu.

Sīpolu ielej burkānus un tomātus. Sasniedziet cepeti līdz biezai tekstūrai.

Pievienojiet pupiņām cepšanu un kāpostus.

Garšojiet un pagatavojiet līdz vēlamajam kāpostu un pupiņu maigumam.

Pasniedziet ar zaļumiem.

Pikants, bagātīgs un ļoti garšīgs ēdiens lieliski dekorēs aizdotu svētku pasniegšanu.

Sastāvdaļas:

• Olīveļļa - 4 ēdamkarotes
• Tomāti sulā - 800 g
• Salvijas lapas - 6 gab.
• Zemnieciska maize - 4 gab
• Melnie pipari - ¼ tējk
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Sāls - ½ tējk
• Cannellini pupiņas - 425 g

Sagatavošana:

Sautējiet ķiplokus eļļā ar pipariem un salviju.

Pievienojiet sulai tomātus. Gatavās cepšanas ielej pupiņām.

Maizi iesmērē ar sviestu un žāvē cepeškrāsnī grauzdiņus.

Padariet zupu pilnīgu gatavību un garšu. Pasniedziet ar zaļumiem un grauzdiņiem.

Pupu zupa ar sēnēm "Toskāna"

Bagātīgs un ļoti garšīgs ēdiens liesai ēdienkartei.

Sastāvdaļas:

• Baltās pupiņas - 1 kanna
• Olīvju eļļa
• Šampinjoni - 4 gab.
• Ķiploki - galva
• Spice
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiršu tomāti - 4 gab.
• Zaļie
• Burkāni - 1 gab.

Sagatavošana:

Katliņā ielej eļļu un uzkarsē.

Sautē sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus.

Pievieno šķēlēs sasmalcinātus šampinjonus.

Pievienojiet pupiņas tomātos dārzeņiem ar sēnēm.

Ielej ūdeni un vāra, līdz visi dārzeņi ir mīksti.

Pagaršo zupu ar garšvielām.

Gatavā zupā pievienojiet tomātus un zaļumus.

Pasniedziet karstu.

Ļoti samtaina un maigs ēdiens ar pikantu pēcgaršu.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 3 tases
• Pētersīļi - 40 g
• Sīpoli - 2 galvas
• Kviešu milti - 6 ēd.k.
• Pētersīļu sakne - 1 gab.
• Burkāni - 4 gab.
• Selerijas sakne - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - 0,8 glāzes

Sagatavošana:

Sautējiet sīpolus un burkānus.

Iepriekš samērcētas pupiņas vāriet sālsūdenī līdz vārīšanai.

Pievienojiet pupiņām saknes.

Cepšanu ielej gatavajās pupiņās.

Pēc šķidruma iztukšošanas zupu biezeni.

Pievienojiet šķidrumu vēlamajai konsistencei.

Atgrieziet zupu ugunī un sabiezējiet ar miltiem. Noved pēc garšas.

Pasniedziet ar zaļumiem.

Zupa no grāmatas "Par garšīgu un veselīgu ēdienu"

Sirsnīgs un bagātīga zupa ar kartupeļiem lieliski papildinās pusdienu ēdienkarti.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 1 gab.
• Zaļie
• Pupiņas - stikls
• Kartupeļi - 6 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Spice
• Sīpoli - 1 gab.

Sagatavošana:

Mērcē pupiņas un vāra, līdz tās mīkstas.

Cep burkānus ar sīpoliem un kartupeļiem. Vārītajām pupiņām pievienojiet dārzeņus.

Pievieno garšvielas un lauru lapas. Pagatavojiet zupu līdz vārīšanai.

Pasniedz ar karoti krējuma.

Ļoti vitamīnu un viegla zupa pavasara ēdienkartei.

Sastāvdaļas:

• Olīveļļa - 1 ēdamkarote
• Sasmalcināti pētersīļi - 3 ēdamkarotes
• Sarkanās pupiņas - 105 g
• Ķirbju skvošs - 400 g
• Loks - 1 galva
• Cukini - 1 gab.
• Selerijas kātiņš - 2 gab.
• Tomātu biezenis - 1 ēdamkarote
• Puravi - 1 gab.
• Dārzeņu buljons - 1 l
• Kartupeļi - 2 gab.
• Spice
• Burkāni - 2 gab.

Sagatavošana:

Vāra buljonu.

Sasmalciniet kartupeļus un pievienojiet buljonam.

Dārzeņus sagriež kubiņos un sautē sviestā. Lej dārzeņos tomātu biezenis un vāriet vēl 10 minūtes.

Pievienojiet buljonam cepšanu.

Pagatavojiet, līdz kartupeļi ir mīksti, un pēc tam pievienojiet konservētās sarkanās pupiņas.

Pagatavojiet zupu vēl 15 minūtes.

Pasniedziet ar zaļumiem.

Pikantā pupiņu zupa labi papildinās vasaras ēdienkarti, sildīs ziemas vakaros un lieliski papildinās svētku ēdienkarti.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 4 gab.
• Lauru lapa
• Konservētas pupiņas - 400 g
• Augu eļļa - 50 ml.
• Zaļie
• Konservēti tomāti - 400 g
• Ķiploki - 1 galva
• Burkāni - 1 gab.
• Spice
• Sīpols - 2 gab.

Sagatavošana:

Noņemiet mizas no tomātiem.

To var izdarīt ar verdošu ūdeni.

sarīvē burkānus, sakapā sīpolu un ķiplokus.

Nomizojiet un sasmalciniet tomātus.

Zāles sasmalcina.

Šim ēdienam vislabāk ir izmantot cilantro.

Cepiet sīpolus ar burkāniem un ķiplokiem.

Ielej mizoti konservēti tomāti vai tomātu biezenis.

Pēc vārīšanās cepšanas ir vērts pievienot tomātu kubiņus.

Dārzeņus ielej ar ūdeni, pievieno konservētas pupiņas.

Vāriet zupu 10 minūtes un pēc tam pievienojiet iecienītās garšvielas.

Pasniedz ar sasmalcinātu cilantro.

Bagātīga un pikanta gruzīnu stila zupa patiks pikantu un pikantu ēdienu cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 2 l
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sarkanās pupiņas - 1,5 tases
• Valrieksti - 50 g
• Sīpoli - 2 gab.
• Kviešu milti - 1/2 tējk
• Sāls pēc garšas
• Malti sarkanie pipari
• Pētersīļi

Sagatavošana:

Vāra pupiņas, līdz tās ir pagatavotas.

Sautējiet sīpolus sviestā, pievienojiet garšvielas, miltus un riekstus.

Cepeti ielej zupā. Pagatavojiet vēl ceturtdaļu stundas.

Pasniedziet karstu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Interesanta recepte ar pupiņām tomātā būs lieliska iespēja ātri pagatavot ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab.
• Zaļie
• Ķiploki
• Pupas tomātu mērcē - 250 g
• Dārzeņu eļļa
• Marinēti gurķi - 2 gab.
• Karijs
• Sīpoli - 1 gab.
• Pipari
• Sēnes - 150 g
• Burkāni - 1 gab.

Sagatavošana:

Sasmalciniet kartupeļus.

Sagatavojiet dārzeņu buljonu.

Verdošā buljonā pievienojiet pusi sīpola un kartupeļus.

Kartupeļus sasmalcina katliņā.

Pēc 20 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus marinētus gurķus.

Pēc ceturtdaļas stundas pievienojiet cepšanu.

Cepšanai ir vērts sīpolu un burkānu apbrūnināt.

Pievienojiet zupai ceptas sēnes.

Ielejiet pupiņas tomātā.

Nogaršo zupu un nogaršo.

Pagaršo zupu ar zaļumiem un pasniedz.

Ļoti vitamīnu un olbaltumvielu zupa labi papildinās jebkuru ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Dārzeņu buljons - 1,5 l
• Olīvju eļļa
• Kvinoja - ½ glāze
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Konservētas pupiņas - 450 g
• Karijs 2 tējk
• Tomāti - 450 g
• Spināti - 200 g
• Burkāni - 3 gab.
• Muskatrieksts - šķipsnu
• Sīpoli - 1 gab.
• Kanēlis - šķipsna
• Malti melnie pipari

Sagatavošana:

Vāriet buljonu un vāriet tajā pupiņas līdz vārīšanai.

Sautējiet sīpolu, burkānus, ķiplokus un tomātus sviestā ar garšvielām un zaļumiem.

Pievieno kvinoju un apcep zupā.

Pagatavojiet zupu vēl ceturtdaļu stundas, pēc tam pievienojiet zaļumus un spinātus.

Vāriet vēl 5 minūtes, ielieciet trauku pēc garšas un pasniedziet.

Ļoti viegls un smalks vakariņu ēdiens.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 250 g
• Citronu sula -
• Sīpoli - 1 gab.
• Cukurs - 1/2 tējk
• Olīveļļa - 15 ml.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas
• Pētersīļi
• Burkāni - 2 gab.

Sastāvdaļas:

Mērcē pupiņas ūdenī. Tad vāriet līdz vārīšanai.

Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet.

Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet šķēlēs.

Nomazgājiet, nomizojiet un sarīvējiet burkānus.

Nomazgājiet un sasmalciniet pētersīļus.

Sautē sīpolu.

Pievienojiet burkānus un pupiņas sīpoliem.

Pievieno garšvielas un pētersīļus.

Dārzeņus pārlej ar ūdeni un vāra zupu vēl 15 minūtes.

Garšo un pasniedz ar zaļumiem.

Ļoti apmierinošs un garšīgs ēdiens ar pikantu un interesantu pēcgaršu.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 600 g
• Konservētas baltās pupiņas - 420 g
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote
• Svaigi čili - 1 gab.
• Loks - 1 galva
• Dārzeņu buljons - 1 l
• Cilantro atstāj
• Svaigi malti melnie pipari

Sagatavošana:

Vāra ķirbi dārzeņu buljonā. Pievieno pupiņas.

Sautējiet sīpolus ar čili. Pievienojiet zupai cepšanu. Noved pie gatavības.

Sezona un pabeidziet ēdienu pēc garšas.

Pasniedz ar sasmalcinātu cilantro.

Ļoti pikants un pikants ēdiens labi papildinās vasaras ēdienkarti.

Sastāvdaļas:

• Selerijas - 1 ķekars
• Burkāni - 2 gab.
• Pupiņas - 400 g
• Olīveļļa - 2 tējk
• Puravi - 1 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Zaļie
• Sīpoli - 1 gab.
• Malti melnie pipari

Sagatavošana:

Mērcē pupiņas un vāriet līdz vārīšanai.

Tas prasīs mazāk nekā stundu.

Visus dārzeņus sagrieziet šķēlēs un sautējiet sviestā.

Pievienojiet dārzeņiem tomātu vai tomātu pastu.

Pievienojiet zupai sautētos dārzeņus tomātu mērcē. Pagatavojiet trauku vēl 10 minūtes.

Ļaujiet zupai stāvi un pēc tam pasniedziet.

Smaržīgs, garšīgs un neparasts ēdiens grezniem svētkiem.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 100 g
• Baltās pupiņas - 150 g
• Sīpoli - 100 g
• Dārzeņu buljons - 1 l
• Gailenes - 350 g
• Ķiploki - 1 krustnagliņa
• Pētersīļi
• Tomātu mērce - 150 g
• Olīvju eļļa
• Malti melnie pipari

Sagatavošana:

Vāra buljonu un vāra pupiņas, līdz tās ir mīkstas.

Sautē burkānus ar sīpoliem un ķiplokiem. Pievieno tomātu mērci un vāra līdz biezai.

Cepeti ielej zupā.

Apcep gailenes un pievieno zupai. Noved pie gatavības.

Noved ēdienu pēc garšas un pasniedziet kopā ar zaļumiem.

Ļoti pikanta un garšīga zupa ar grauzdētiem krekeriem.

Sastāvdaļas:

• Sīpols - 1 gab.
• Pupiņas
• Batons - 0,5 gab.
• Saulespuķu eļļa
• Zaļie
• Burkāni - 2 gab.

Sagatavošana:

Mērcētās pupiņas ielej ar ūdeni, pievieno sīpolus un burkānus. Pagatavojiet apmēram stundu.

tikmēr ir vērts grauzdēt grauzdiņus cepeškrāsnī.

Nokāš pupiņas, dārzeņus un biezeni.

Pievienojiet šķidrumu vēlamajai konsistencei.

Pagatavojiet zupu ar sviestu un grauzdiņiem.