Garšīgas algas sagatavošanas receptes. Kā sveicināt taukus mājās - salātu receptes sālījumā, ar ķiplokiem, sīpolu miziņā utt. Kā izvairīties no taukiem ar ķiplokiem mājās garšīgi

Sveiki, dārgie draugi. Es nezinu, kā jūs, bet man ir briesmīgs ieradums periodiski pīlings ledusskapī. It kā būtu kaut kas, kas pats par sevi. Un kā fakts, piemēram, reidi beidzas ar dažādu sviestmaizu sagatavošanu skumjiUz "kāpt" tārpu. Bet turklāt dažādas desas vai eļļas, atsevišķs plaukts ledusskapī vienmēr ņem krīzi ar smaržīgu plāksni. Un jā, šodien mēs par to runāsim.

Katrs cilvēks, kas ēd to pārtikā, ir savas sagatavošanas receptes, bet, ja jūs vienkāršotu, lielāko daļu no veidiem var iedalīt trīs galvenajā: sausā aukstā veidā, sālījumā, kā arī Sala modulis. Jūs varat izmēģināt visas receptes un izvēlēties to, kas jums jādara.

Padoms 1: Vienmēr pievērsiet uzmanību krāsai, tam jābūt baltai krāsai. Tas ir ļoti labi, ja gabals ir gaļas slāņi, izskatās skaisti un patīkami pēc garšas. Izvēlieties detaļas ar biezumu 5-7 cm, ja pārāk biezs, ir iespējams, ka dzīvnieks jau ir vecs, šāds tauku saturs ir grūti iegūt, ja var būt mazāk nekā dzīvnieku un jauniešu, un varbūt viņi vienkārši paņēma no tā daļa no liemeņa.

Padoms 2: Kā mācīties klusi Sally, jūs varat darīt to, ja jūs veicat nagu ādu, ja tas viegli pārvietojas mīkstu. Vēl viens veids, kā jau ilgu laiku pazīstams, mēģiniet izurbt spēli, ja tas tiek darīts bez daudz pūļu, tad jūs varat to ņemt. Arī kā iespēju, cienītāji bieži pārbauda gabalus uz pieskārienu, viņiem nevajadzētu būt slapjš, un, ja jūs turat aizmugurē naglu gar visu gabalu, augšējais plāns slānis ir jānoņem.

Padoms 3: Svarīgākais brīdis, lai pievērstu uzmanību, ir dzīvnieka grīda. Nekādā gadījumā neņemiet salo salem, tam ir ļoti nepatīkama īpaša smarža, nav ēdiena gatavošanas vai garšvielu, lai atbrīvotos no tā. Tikai sievietes cūkas. Agrāk viņi pārbaudīja mazu ādas gabalu, ja parādījās spilgti izteikts urīnvielas smarža, tad tas ir iemesls atteikties iegādāties. Diemžēl tagad būs grūti noteikt, ka tas būs grūti tikai cerēt uz pārdevēja smagumu.

Ar īsiem padomiem, izvēloties, mēs pabeidzām, turpinot receptes tieši.

Iespējams, šī sagatavošanas recepte var tikt saukta par visizplatītāko. Laiks sagatavot un samazināt, lai pavadītu minimālo, varbūt ledusskapja salo darbosies no 3 līdz 7 dienām, atkarībā no tā, kura biezums jums tiks izspiests. Ja jūs pievērsiet pietiekamu uzmanību piemērotā gabala izvēlei, tad visas citas sastāvdaļas noteikti būs jūsu virtuvē.

Mums ir jāsagatavo:

• Salo cūkgaļa;
• Zaļie (dilliņi, pētersīļi);
• Ķiploki (pēc garšas);
• Sāls liels, pipari;
• Lauru lapa;

1. Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas. Sala gabals jāskalo, žāvē ar papīra dvieļiem. Ir iespējams iepriekš iztīrīt ķiplokus iepriekš, mēs gulēsim zaļumus, skaitu skaita no plānotā izmēra produkta tiek organizētas. Mēs uzklājam gabalu ar garenisko sakramentu par 4-5 cm platumu.

2. Ķiploku grieztiem plakaniem gabaliem. Mēs darīsim nazi ar dažiem caurumiem taukos, kur mēs un ielieciet ķiplokus. Jūs varat to izdarīt no visām ērtām pusēm.

3. Izmantojiet lielu sāli, piparus sālīšanai (garšvielas, kas patīk jums vairāk), pievienojiet dažas salauztas lauru loksnes. Rissy mūsu tauki no visām pusēm.

Neuztraucieties par sāls skaitu: fakts ir tāds, ka tauki ir unikāli, ka tas aizņem tieši tik daudz sāls, cik daudz vajag. Lai samazinātu visu vēlmi, tas būs grūti.

4. Sāls tauki mēs uzglabāt katliņā ledusskapī. Visi gabali, ko mēs ievietojam, un apkaisa ar zaļumiem. Cieši aizveriet vāku.

5. Sālījumā būs nepieciešams apmēram 3 dienas (summa svārstās no gabalu biezuma, ja tie ir biezāki, tad laiks būs nepieciešams vairāk). Un pēc šī perioda jūs varat saņemt mūsu delikatesi no ledusskapja.

6. Izgrieziet un to var pasniegt uz galda. Salo izrādās maigs, ar pikantu ķiploku smaržu iekšā. Ja neesat liels ventilators ķiploku, nomainiet recepti, nepievienojot ķiplokus iekšā, un apkaisa tos tikai uz augšu, pēc pāris dienām jūs varat vienkārši iztīrīt gabalus papildus sāls, garšvielas un zaļumiem.

Paskaties, kas patīkams izskatu, mīksto garšu, ar plāniem rozā gaļas slāņiem. Uzglabāt tik lielāku labāk, iesaiņots papīra uz apakšējā plaukta ledusskapja. Viss ir gatavs, griešana rudzu maize Un viss šis bizness iet lieliski ar karstās saldās tējas krūzi. Labu apetīti.

Salo karstā ceļa sālījumā - visvairāk garšīga recepte

Ja jūs gatavojat taukus uz šīs recepti, tas būs ļoti mīksts, maigs un izkausēs mutē. Sagatavojiet to, izmantojot sālījumu.

Lai pagatavotu mums vajadzības:

• Salo - 600 grami
• 1 litrs ūdens
• 4 ēdamkarotes sāls ar slaidu
• Ķiploki - 1 galva
• 4-5 lauru loksnes
• Black zirņi un smaržīgi pipari

1. Ir nepieciešams sagatavot spalvu, slīdiet ādu ar asu nazi, lai jūs noņemtu atlikušos matiņus, ja tas nav skaidrs to pirms tam. Sagrieziet to uz porcijas gabaliem, tāpēc tie būs ērtāk novietot traukus, ielej sālījumu un veikalu. Ikviens ir diezgan skalots un žāvēts ar papīra dvieļiem vai salveti.

2. Otrajā posmā mums ir sālījuma sagatavošana katliņā. Tas ir vienkārši, no 4 ēdamkarotes aprēķina ar slaidu. Mēs aizmigt to visu siltā ūdenī, samaisiet līdz pilnīgai izšķīšanai.

Pārbaudiet sāls koncentrāciju vienkāršs veids. Zemāka neapstrādāta paaugstināšana ola - tai vajadzētu peldēties tajā.

3. Mēs ievietojam katliņu uz uguns un pagaidām, līdz ūdens vārīšanās. Tad pievienojiet lauru lapu, melno piparu zirņus un smaržīgu piparu. Vārīšana 5 minūšu laikā un pēc tam, kad mēs no uguns no uguns un atdzesēšu.

4. Kamēr sālījums atdziest, notīriet ķiplokus, visi zobi sagriež mazos gabaliņos.

5. Sagatavojiet ēdienus iepriekš, uz kuriem jūs aizpildīsiet tauku sālījumu, kā arī piemērotu izmēra plāksni, lai to varētu nospiest. Pirmkārt, viņi gulēja nedaudz ķiplokus apakšā, mēs novietojam ragavas šķēles uz augšu, nodot tos blīvāk, ja jūs saņemat dažus slāņus, tad ķiploki ir nepieciešama arī starp tām.

6. Nomierinieties lauru karoti un ievietojiet tos starp ragavām. Līdz tam laikam sālījums jau būs pietiekami atdzesēts, ielej to no augšas, mēģiniet aptvert visu.

7. Aptveriet ēdienus ar piemērotu plāksni, un mēs ievietojam kravu ligzdai. Jūs varat izmantot litru burka ar ūdeni piepildīta.

8. izturēt šajā valstī, kad telpas temperatūra Aptuveni 2-3 dienas. Un tad jūs varat noņemt ledusskapī uz vidus plaukta vienlaicīgi.

9. Trauks ir faktiski gatavs, tas joprojām veic vairākas manipulācijas. Pēc dažām dienām izņemt salas no ēdieniem no ķiplokiem un pipariem.

10. Dzeramais papīra dvieļi un iepakojums ilgākai uzglabāšanai. Jūs varat wrap papīra vai izmantot celofāna paketi.

Tādā veidā tas izskatīsies gatavā veidā. Ar pareizu uzglabāšanu ledusskapī, ir apmēram mēnesi, ja jūs neēdat agrāk.

Sālīti tauki sālījumā ir karsts veids šādai receptei, izrādās ļoti mīksts, tas ir gludi un viegli sagriezti. Tas izskatās ļoti apetīti. Izgriezt, mēģiniet un obligāti izturēties pret tuviem.

Kā pagatavot taukus sīpolu miziņā mājās

Manas bērnības dienās, kas ierodas brīvdienās uz jūsu vecmāmiņu, viņa bieži ievieto uz tauku galda. Bet tas bija neparasts. Man vienmēr bija pārsteigts par viņa plāksni. Es domāju, ka viņam bija sarkanie pipari, un izrādījās citā. Vecmāmiņa gatavoja to zems eskiments, tas ir vecā recepteKas ļauj ātri gatavot, nebija nepieciešams gaidīt dažas dienas, līdz tas zolēm. Šāda recepte jāpievieno šim rakstam.

Lai pagatavotu taukus sīpolu miziņā, mums ir nepieciešams:

• Cūkgaļas tauki - 0,5 kg
• Ķiploki - 5-6 zobi
• Lauru lapa - 5-6 gab
• Long miziņa (vairākas sūdzības)
• Sāls - 2 ēdamkarotes
• Garšošana piparu maisījumā - pēc garšas

1. Katrā, kurā mēs gatavojamies, lai ūdens uzvārītu. Mēs nosūtām uz sīpolu slīpuma un 2 ēdamkarotes sāls. Mēs pievienojam 5-6 lauru atstāj tiem un vāra 4-5 minūtes. No sīpolu sīpolu skaita un gatavošanas laiks būs atkarīgs ēnā gatavs produkts.

2. Tagad mēs nosūtām taukus verdošam ūdenim. Sagatavojieties receptei 40 minūtes. Bet jūs varat iegūt vairāk vai mazāk. Tas ir atkarīgs no sasmalcinātu gabalu biezuma.

3. Pēc pēdējās reizes mēs izņemam taukus. Ļaujiet viņam labi atdzist. Sagatavošanās sīpolu miziņā tas aizņems krāsu un iemērc ar sāli. Tagad jums ir nepieciešams pievienot pikantu garšu un smaržu. Mums ir papriku un ķiploku maisījums. Mēs izmantojam savus defektus katru gabalu, ķiplokus var izlaist cauri DFT. Pēc tam jūs varat wrap zēns papīra vai plastmasas maisiņš Un noņemiet ledusskapī.

Par to principā viss, jūs varat samazināt taukus un kalpot to uz galda. Bon apetīti ikvienam.

Ātrais sāls alga sausais ceļš mājās

Labi, kā rezultātā, draugi, vienkāršākais un Ātra recepte Kā sveicināt taukus - daudzi saimnieki to izmanto, kad viņi nevēlas pavadīt laiku ar viņu. Tas tiek darīts burtiski trīs posmos.

Sālīšanai vienmēr mēģiniet izmantot lielu akmens sāli. Tas būs vieglāk to izlasīt vēlāk. Un arī, ja iespējams, atteikties no jodizētiem.

Sastāvdaļas ir šādas:

• 1 kg cūkas sala
• 15 krustnagliņas ķiploki
• 4 ēdamkarotes lielu sāļu
• Melnie pipari pēc garšas

1. Tas viss sākas kā iepriekšējās receptes no SALA sagatavošanas. Izgrieziet tos ērtiem gabaliem, viss tiek iztīrīts, mēs mazgājam zem tekoša ūdens un pēc tam noslaukiet papīra dvieli vai salvetes.

2. otrā posma sagatavošana maisījuma, kurā mēs rūpēsimies. Ķiploku tīrīšana un sasmalcina, jūs varat izlaist caur presi, sagriezt nazi vai izmantot blenderī. Uz ķiplokiem pievienot melnus piparus un sāli. Sajauciet visu. Sālīšanas maisījums ir gatavs.

3. Tagad katrs viens gabals neizdevās ar maisījumu. Ja jums ir konteiners ar vāku, viņa ir noderīga jums. Ņemiet paketi un ievietojiet visus gabalus tajā. Iepakojums uzlika trauku apakšā un pārklāj vāku. Šādā stāvoklī, Salu ir nepieciešama 3-4 dienas, atkarībā no šķēlītēm. Periodiski 1-2 reizes dienā, noņemiet iepakojumu un sajauciet saturu tajā.

4. Pēc rezervētā laika produkts ir gatavs. Tas ir pietiekami, lai gulētu, iemērc pikantu piparu un ķiploku aromā. Lieta paliks maza - sagriezta un mēģināt. Liela recepte Ja vēlaties ietaupīt laiku. Un šeit ir gatavais rezultāts

Man viss ir viss. Protams, tas ir ļoti izplatīts produkts daudzās valstīs un receptēm tās sagatavošanai lielu daudzumu. Šajā rakstā es nolēmu dzīvot visbiežāk un manā atzinumā. Ja jums patika raksts, jums izdevās atrast atbildes uz jūsu jautājumiem, es būšu pateicīgs komentāriem un nospiežot sociālo tīklu pogas.

Visu labāko, pavārs ar mīlestību un jūsu ēdieni vienmēr būs virs visu klusumu. Veiksmi

Turpinot sadaļas "Receptes" aizpildīšanu, nolēma uzrakstīt rakstu, cik garšīgi sālīšana tauki mājās. Tas dos 5 soli pa solim receptes ārstēšanas sagatavošanai un apsvērt sālītās basa labumu un kaitējumu.

Garas basa sagatavošanai nepieciešama augstas kvalitātes izejvielas. Dažādās valstīs taukiem ir īpaša garša. Tas ir saistīts ar dzīvnieku uzturu. Ukrainā cūkas baro ar graudiem, un baltkrievi izmanto kartupeļus šim nolūkam.

Mīksts tauku daudzums ir piemērots sālīšanai un to, kad iegādātās, ir viegli, spiežot nazi vai zobu bakstāmo. Tajā pašā laikā darba instrumentam nevajadzētu apmierināt spēcīgu pretestību.

Noderīgi padomi

• Paskaties uz zīmi - kvalitātes zīmi. Bez tā, nepērciet produktu.
• Labam taukiem ir mīksta plāna āda (biezāka, jo grūtāka ēdiens), balta krāsa no rozā tonisUn dzeltenīgas ēnā ir norādīts, ka jūs mēģināt pārdot veco produktu.
• Salo viegli absorbē tuvumā esošo produktu gulēšanas smaržu. Ja mājās ierašanās konstatēja, ka tas tika iemērkts, piemēram, zivis, ekstraktu ūdenī, pievienojot ķiplokus.
• Es iesaku izmantot vēsāku sāli fason. Tas dos sāļa garšu un noņems lieko mitrumu.
• Lai paātrinātu salo sālīšanu, sagrieziet gabalus. Ja nepieciešams, veikt punkciju vai griezumu, ja nepieciešams. Sāls nav rezerves. Izejviela absorbēs tik daudz, cik nepieciešams, un tas nav iespējams to samazināt. Apolit tumšā vietā, pretējā gadījumā tas dzeltens.

Kā prakse rāda, cilvēki ir sāļi tauki dažādos veidos. Es sniegšu populāras iespējas, un jūs, vadoties pēc vēlmēm un iespējām, izvēlieties optimālu vienu.

Iepriekš bērni ēda visu, kas tika pasniegts uz galda, jo tas nebija nepieciešams, lai atrisinātu. Daudzus gadus viss ir mainījies. Un, lai gan mani bērni nav ēšanas, es bieži rakņosies ar šo produktu. Viņš atgādina bērnību, kad māmiņas ir apmierinātas ar sālītu speķi, kartupeļiem Mundirā un sāļš gurķiem.

Lodēšanas sālīts sālījumā - klasiskā recepte

Sastāvdaļas

Portions: - + 20

• tauki 1 kg
• liels sāls 6 ēdamk. l.
• ķiploki 1 gab
• lauru lapa 6 loksnes
• pipari melni zirņi 6 graudi
• pipari aromātiskiem zirņiem 6 graudi
• ūdens 1 L.

Kalorijas un BPU par 100 g

Kalorijas: 797 kcal

Proteīni: 2,4 g

Tauki: 89 g

Ogļhidrāti: 0 g

2 stundas. 30 minūtes.Video

Samērciet taukus aukstā ūdenī vairākas stundas. Iemērc, veiciet sālījumu. Ielieciet ūdenī sāli, lauru un piparus. Šķidrums palielinās un atdzesē līdz silta stāvoklī.

Izelpotas sastāvdaļas sagriež svītras ar 4 centimetru platumu un ievieto atbilstošu jaudu. Šim nolūkam var piemērot pārtikas konteineru vai stiklu.

Solly ķiploki sagriež plāksnes un nosaka starp šķēli bass. Aizpildiet visu sālījumu un ielieciet apspiešanu no augšas, tā kā ne pop up. Atstājiet sagatavi 24 stundas istabas temperatūrā un ievainojiet divas nedēļas ledusskapī.

Noņemiet produktu no sālījuma, pagaidiet, līdz stublāji, izplatīties pār iepakojumiem un noņemiet saldētavu četras stundas. Šajā laikā tas būs greifers un būs viegli sagriež ar pat plānām plāksnēm.

Lai pabeigta delikatese kļūtu izsmalcināta un garšīgāka, pievienojiet dažus dārzeņus vai garšvielas. Jebkurā veikalā pārdod īpašas garšvielas sālīšanai. Ja tāds netika atrasts, pievienojiet mazliet ķimenes, sauso baziliku, papriku, koriandru, sinepes un sarkano piparu graudus.

Lodēšana sālīta ar ķiplokiem - ļoti garšīgs!

Parasti tauki ir saistīti ar Ukrainu. Bet citu tautību cilvēki šajā priekā neatceļ sevi. Tas notiek, atgriežoties mājās no darba, es gribu ēst, un podos tukšs. Atveriet ledusskapi un skatiet smaržīgu un garšīgi tauki. Tā ar maizi un maizi viegli vada pat spēcīgu badu un aizvieto pilnu vakariņu.

Sastāvdaļas:

• Salo - 1 kg.
• Liels sāls - 6 ēdamk. karotes.
• Ķiploki - 1 galva.
• Lavr - 6 lapas.
• Melnie pipari - 6 zirņi.
• Ķimenes - 1 ēd.k. karoti.

Gatavošana:

1. Ķimenes, pipari un lauru (var būt patvaļīgi proporcijas) un izlaist caur kafijas dzirnaviņas. Ja šāds palīgs nav, izmantojiet vectēvus. Ievietojiet sastāvdaļas uz auduma, pievelciet un sasmalciniet ar āmuru. Vienkārši nepārspiediet piparus. Iegūtais maisījums ir sālīts.
2. Maisījums pārmaiņus izplata katru Salla gabalu. Sāls nav rezerves. Salo atšķiras no gaļas, jo tas aizņem sāli tik daudz, cik nepieciešams, un pārpalikums paliek malā.
3. Atstājiet sagatavi vienu dienu vēsā vietā.
4. Apturēt ķiplokus. Viena galva ir pietiekama. Slots tīru un sasmalcina ar ķiplokiem. Iegūtā ķiploku masa apstrādā visus gabalus un stingri nolokiet noslēguma traukos.
5. Turiet visu ledusskapī trīs dienas, un pēc sadalīšanās ar iepakojumiem un nosūtiet uzglabāšanu uz saldētavu.

Daudzi atpūtas laikā dabā gatavo kebabu. Bez šī trauka, pilntiesīgs brauciens uz upi vai mežā, jūs nevarat zvanīt. Bet tai ne vienmēr ir iespēja iegādāties gaļu. Šādā gadījumā ieņēmumi nāk mājās salo ar ķiplokiem. Ja tas ir cepta uz oglēm, tas būs delikatese, kurai ir brīnišķīga garša un dievišķa aromāts.

Kā sāls tauki sīpolu miziņā

Salo, kas gatavojas šai receptei, atgādina kūpinātu bekonu. Delikāti sagriež ar plānām šķēlītēm izskatās jebkurā gadījumā svētku galds Un atstāj plāksnes tikpat ātri kā kūpinātu vai gaļas griešanu.

Kad viesi uzzina, ka šis tauki ir sagatavoti neatkarīgi, neticiet. Lai pārliecinātu viņus, dalieties slepenā formulēšanā. Es iesaku izmantot taukus ar slāni. Oakdating sīpolu miziņā, tas iegūs rožainu nokrāsu un plānu aromātu un garšas īpašības tiks paceltas uz debesīm.

Sastāvdaļas:

• Salo ar slāni - 1 kg.
• Sāls - 200 g
• Long Husk - 2 handstones.
• Cukurs - 2 ēd.k. karotes.
• Lavr - 3 gab.
• Viegli pipari - 4 zirņi.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Papriku maisījums.
• Paprika.

Gatavošana:

1. Ielejiet litru ūdens plašajā katliņā, pievienojiet mizas mazgāšanu, lauru, sāli un cukuru. Iegūtais maisījums tiek novietots uz vārīšanās, ielieciet gabalus tajā un pārklāj plāksni tā, lai produkts "noslīka" šķidrumā.
2. Pēc atkārtotas vārīšanās sarunām par 20 minūtēm par zemu siltumu. Noņemiet katliņu no plāksnes un kad šķidruma atdzesē, ievietojiet aukstā vietā 12 stundas.
3. Salo tiek noņemts no sālījuma, pagaidiet, līdz šķidrie stiebri un sodas maisījums, kas sastāv no sasmalcinātiem ķiplokiem, paprikas un piparu maisījumiem. Tas joprojām ir iesaiņots filmā un nosūtīt uz saldētavu, turiet telpu apstākļos.

Pirms barošanas uz galda, tauki tiek noņemti no saldētavas, pagaidiet 5 minūtes un samazināt ar labākajām plāksnēm ar asu nazi. Labākais delikatese ir apvienota ar melnu maizi un mājas sinepju.

Kā izvairīties no taukiem bankā mājās

Sastāvdaļas:

• Salo - uz 3 litru banku apjoma.
• Sāls - 300 grami.
• Melnie pipari - 2 ēd.k. karotes.
• Lavr - 3 lapas.

Gatavošana:

1. Pirmkārt, šaut trīs lietuvas banka Un sagatavot blīvu segumu no plastmasas. Salo sagriež vidēja izmēra gabalos. Es sagriezu 7 cm šķēles.
2. 300 grami sāls maisījuma ar melnajiem pipariem. Es ieteiktu jums izmantot ne iegādātos piparus, un uzreiz uzreiz pirms sāļuma, tam ir izteiktāka aromāts.
3. Katrs gabals rūpīgi tādā masā. Tad ielieciet to cieši iekaisuma burkā, aizpildot garšvielu sāls tukšumu. Kad salo nonāk pie stikla tvertnes kakla, sāls ar slāni un cieši aizveriet ēdienus.
4. Ja jūs plānojat izmantot produktu uzreiz, turiet ledusskapī. Gadījumā, ja ilgtermiņa uzglabāšanas mājās, banka ir labāk, lai roll, jo skābekļa ietekmē tas dzeltenās un zaudēs aromatizētājus vērtības.

Sagatavots ar šo metodi sālīti tauki apvienojumā ar sautētiem dārzeņiem, kartupeļu biezeni kartupeļi un garšīgi borsch.

Tradicionālā Salas sāls šķīdums ukraiņu valodā

Algas receptes Salah in Ukrainas daudz, un kurš ir labākais, teikt problemātisku, jo tas ir kulinārijas simbols Ukrainā. Manā kulinārijas arsenālā ir viena recepte.

Sastāvdaļas:

• Salo - 1 kg.
• Sāls - 200 grami.
• Ķiploki - 5 zobi.
• Burkāni - 1 liels.
• Maltas pipari - 1 ēd.k. karoti.
• Koriandrs - 1 ēd.k. karoti.
• Paprika - 1 ēd.k. karoti.

Gatavošana:

1. Pirmkārt, sagatavo taukus. Izmantojot asu nazi, scraget ādu un noņemiet atkritumus no virsmas. Man nav konsultēt mazgāt. Tad katrs gabals ķiplokiem un burkāniem.
2. Mazā traukā sajauciet sāli, piparus, papriku un koriandru. Iegūtais maisījums, ielej trauku apakšā, kurā plānojat sāli. Galvenais ir tas, ka konteiners nav oksidēt. Tas pats maisījums soda katrs gabals.
3. Sagatavots plāksnes, lai ievietotu ēdienus ar ādu uz pikantā sāls spilvena. Blakus katram gabalam, ievietojiet ceturtdaļu lauru loksnes un ķiploku daiviņa.
4. Pārklāj vāku ar vāku un atstājiet 2-3 stundas istabas temperatūrā.
5. Jauda Sūtīt uz ledusskapi divas vai trīs dienas. Nodrošināts gatavs palīdzēt krāsai no rezidencēm, kas jākļūst par sarkanbrūnu.

Ilgtermiņa uzglabāšanai mājās Salo ukraiņu valodā, iesaiņojiet pergamenta papīru vai saglabājiet tvertnē, kurā tas tika prasīts. Atcerieties, ka ēdat delikatesi, nav vērts pievilkt, mēnesī garša mainīsies. Kombinētie tauki ar jebkuriem ēdieniem, vai zupa, borsch vai makaroni.

Salas priekšrocības un kaitējums

Nav noslēpums, ka cilvēka ķermenis parasti nevar darboties bez taukiem. Bet to augstais kaloriju saturs bieži noved pie aptaukošanās. Lai saprastu, sālīti tauki ir kaitīgi vai noderīgi, apsvērt šīs īpašības atsevišķi.

Labvēlīgas iezīmes

Visos laikos tauki bija populārākais pārtikas produkts, jo bads dzīsa pēc smaga darba un sasilda ķermeni aukstajā laikā. Ārsti ir pierādījuši, ka tauku trūkums cilvēka uzturā rada kaitējumu veselībai.

Tauki veicina hormonu ražošanu un nodrošina tauku šķīstošo vielu saglabāšanu. Salo ir taukskābju avots, kuru vidū arahidonskābe ir viela, kurai ir pozitīva ietekme uz orgānu un asins rādītāju darbu. Kompozīcijai ir vēl viens svarīgs komponents - lecitīns. Šīs vielas dēļ šūnu membrānas kļūst izturīgas un elastīgas. Par asinsvadu stāvokli tas ir svarīgi.

Kaitējums un kontrindikācijas

Salas ienaidnieks uzskata, ka tas noved pie aptaukošanās. Tas ir tik, bet gadījumā, ja jūs izmantojat lieli daudzumi Kopā ar maizi un kartupeļiem. Dienu ieteicams ēst ne vairāk kā 10 gramus, un likme ir 100 grami nedēļā. Sālīti tauki ir kaitīgi, lietojot gremošanas sistēmas slimību saasināšanos. Tas ir rūpīgi ieteicams un remisijas laikā.

Sveicieni, draugi! Šodienas amats es vēlos sākt ar šādu apstiprinājumu: "Labākais lielāks ir tas, kas redzēja sevi." Ja jūs pilnībā piekrītat šim priekšlikumam, jums ir absolūti. Jo tas būs par gatavošanu šo ļoti garšīgu, un, starp citu, noderīgas uzkodas Mājās.

Pastāvēt dažādas metodes Lodēšanas sāļi, bet ātrākais tiek uzskatīts par "slapju" ceļu, tas ir, sālījumā. Viņš ir populārs un nav pilnīgi grūti, un man patīk vairāk nekā "sausā" opcija. Tāpēc es uzdrīkstos jūs ierosināt izjaukt tā ir viņa funkcijas. Nu, šādos izlaidumos mēs analizēsim citus veidus. 😀

Kopumā Sālijas sālīšana, nevis sarežģīts bizness, bet ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo spici, lai Kushan iegūst sulīgu un rokturi mutē.

Tāpēc, iegādājoties to, vispirms uzmanīgi izlasiet padomu par produkta izvēli.

• Salo jābūt gaišam, maigam rozā vai baltā krāsā. Nekādā gadījumā nav pelēcīgs un nav dzeltens;
• Ādai jābūt mīkstai, tīrai un bez matiem, kas ir labi apstrādāti un bez plankumiem. Ja tas ir grūts sākotnēji, tas ir ieteicams, lai sāls ar spiches bez tā;
• Nospiežot miesu, veidojamo virsotni nedrīkst atgūt;
• Izvēloties taukus ar daudzām gaļas svītrām, atcerieties faktu, ka gaļa ir sarežģīta sarežģītāka, tāpēc viss šķīdinātāja process būs ilgāks;
• Nelietojiet Salo Chrychak uz lašiem, pretējā gadījumā uzkodas būs briesmīgi smelted.

Tagad, kad esat bruņots ar zināšanām, un es esmu pārliecināts, ka jūs pērkat atbilstošo "materiāls", jūs varat sākt izvēlēties recepti, par kuru jūs uzņemt Salz.

Tātad, dodieties uz procesu. Pirmkārt, es iesaku jums vieglāko ceļu. Izpildiet norādījumus un viss izrādīsies.

Tas ir ieteicams tīrīt speķi uz mēms pusi nazi, noskalo un sausa.

Sastāvdaļas:

• Salo cūkgaļa (vēlams krūts);

Uz 1 litru ūdens:

• Sāls - 100 gr.;
• Ķiploki - 2 galvas;
• Piparu zirņi - šķipsnis;
• Smaržīgs pipari - šķipsnis;
• Bay Sheet - 3-4 gab.

Vārīšanas metode:

1. Vispirms sagatavojiet sālījumus. Ielej tīru ūdeni pannā, pievienojiet sāli, ievietojiet lauru lapas, piparu zirņus un smaržīgu piparu. Ievietojiet šķidrumu uz vārīšanās temperatūru un pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet atdzist.

Veikt lielu slīpēšanas sāli un nav jodized.

2. Salo sagriež gabalos kaut kur 150-200 gr. visi. Tad notīriet ķiplokus un sagrieziet to lielās šķēlītēs. Tālāk sāciet katru gabalu ar 4 pusēm 4 šķēles ķiplokiem.

3. Pēc tam sagatavojiet gabalus, lai nokļūtu tvertnē, lai attālums starp tiem ir. Aizpildiet visu auksto sālījumu.

4. No augšas, iestatiet presi, aizveriet kapacitāti ar vāku un izņemiet ledusskapi 5 dienas.

5. Pēc 5 dienām marinēti gurķi ir slānekļi un izspiest gabalus uz paciņām un noņem saldētavu. Labi, vai nekavējoties noņemt paraugu. 😉

Kā salutēt taukus mājās, lai izkustu mutē

Tagad mēs izmantosim ne aukstu sālījumu, bet karstu. Pateicoties šai metodei, Salo būs ļoti mīksts un maigs.

Starp citu, ir ieteicams izmantot stikla burkas vai pannas sālīšanai "slapjš" veidā, bet tas ir labāk atteikties no plastmasas konteineriem. Bet plastmasas konteineri ir pilnīgi piemēroti produkta uzglabāšanai saldētavā.

Sastāvdaļas:

• Salo - 1 kg;
• Sāls - 4 ēd.k. karotes;
• Pipari - 1-2 māksla. karotes;
• Ūdens - 1 l;
• Ķiploki - 2 lielas galvas.

Vārīšanas metode:

1. Izgrieziet taukus gabalos. Izskalojiet tos zem tekoša ūdens. Arī metina sālījumu. Ielejiet ūdeni pannā un pievieno sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

2. Slīpes nolokās tīrā dziļā traukā un piepildiet ar karstu sālījumu, lai tie būtu pilnībā pārklāti ar šķidrumu.

3. Šajā veidlapā atstājiet sagatavi vēsā vietā dienā.

4. Pēc tam drenējiet visu šķidrumu, un žāvētāja noslaukiet ar papīra dvieli. Tālāk, sajauciet dažāda veida piparus (melnā, smaržīgu, asu) ar sāli (1 ēd.k. karoti) un rīvētu ķiploku. Salo sagriež pāri gabalam 2 cm biezumā. Nodrošiniet visus iegūto maisījumu gabalus, pārliecinieties, ka to berzēsiet slotā. Tajā pašā laikā gabali nekavējoties nolokās tīrā katliņā.

5. Aizveriet mērces katliņu un ievietojiet ledusskapī dienā. Pēc dienas, uzkodas ir pilnībā gatava lietošanai. Gabali tiek iegūti ļoti garšīgi un maigi.

Solim tauki sālījumā karstā

Nākamais veids ir arī karsts. Tomēr sālījuma sagatavošana atšķiras no iepriekšējā. Tas būs vairāk patētisku un spilgtāku garšu, un tāpēc kniedes izrādīsies vairāk izteiksmīgākas garšas.

Sastāvdaļas:

• Salo ar gaļas slāņiem;
• Ūdens - 1 l;
• Sāls - 100 gr.;
• Ķiploki (galviņas) - 2 gab;
• Gaļas garšvielas (pēc Jūsu izvēles) - 2 ēd.k. karotes.

Vārīšanas metode:

1. Ielej ūdeni pannā un pievieno sāli. Samaisa šķidrumu. Tad notīriet vienu ķiploku galvu un sagrieziet šķēlītēs uz plāksnēm. Pievienojiet to sāls šķīdumam. Lai vārītu šķidrumu.

2. Salo sagriež gabalos un ievietojiet tos karstā sālījumā.

3. Uzstādiet, lai uzstādītu apspiešanu, piemēram, 3 litru burkā. Novietojiet saturu un pēc tam noņemiet to 3 dienas ledusskapī.

4. Pēc 3 dienām noņemiet sālītos gabalus un izžāvējiet tos. Notīriet otro ķiploku galvu un izlaidiet caur presi. Ķiploku sajaukums ar garšvielām un melniem pipariem.

5. Novietojiet pārtikas filmu uz galda, ragavas ragavas ar garšvielām ar ķiplokiem un ietiniet visu filmā.

6. Ievietojiet tukšu saldētavā. Un kā tas būs iesaldēt, tad izkļūt un sagrieztu šķēlītēs. Dzert veselību!

Kā salutēt taukus garšīgi un ātri ar ķiplokiem

Šeit ir vēl viena interesanta recepte. Un nebaidieties pievienot garšvielas, jo tās sniegs tikai īpašu garšu un smaržu.

Sastāvdaļas:

• Salo - 1 kg;
• Sāls - 1 ēd.k.;
• Ūdens - 800-1000 ml;
• Ķiploki - 2-3 zobi;
• Lauru lapa - 1-2 gabali;
• Žāvēti zaļumi, smaržīgi pipari - pēc garšas.

Sālījumam bass ir labākais, lai uzņemtu subankus.

Vārīšanas metode:

1. Izskalojiet taukus un sausu. Samazināt to gabalos ar biezumu 3-5 cm.

2. Reizes visi gabali pannā un piepildiet tos ar siltu ūdeni (iepriekš izšķīdina sāli).

4. Pēc 6-12 stundām izvelciet gabalus sālījumā un apkaisa pēc savas vēlmes. Tad atdzesējiet un kalpojiet uz galda.

Salo sālījumā ilgtermiņa uzglabāšanai bankā. Video recepte

Rindā mēs neesam vēl viens veids, kā sālīšana sālīšanā sālījumā, kā arī viņa ilga krātuve Bankā. Es atklāju lielisku zemes gabalu, kuram autors iemācīs jums sāli salo zemnieciski. Izrādās pārsteidzoši garšīgi!

Ja jūs ilgu laiku iet uzglabāt taukus krastā ledusskapī, tad jūs nepievienojat ķiplokus sālījumā. Ar pievienojot ķiplokus, produkts tiks uzglabāts apmēram 6 mēnešus.

Arī ilgtermiņa uzglabāšanai vislabāk ir izmantot taukus gandrīz bez gaļas domām, jo \u200b\u200bgaļa ļoti labi absorbē sāls un tāpēc tas kļūs grūts, un attiecīgi viss uzkodas too.

Ņemiet vērā, ka pirms tvertņu aizpildīšanas bankām jābūt labi izskalotām un sterilizētām.

Un vissvarīgākais nianss ar ilgtermiņa uzglabāšanu ir tas, ka tauki nekādā gadījumā nevar būt cieši sakrauti bankā, pretējā gadījumā tas ātri pasliktināsies.

Kā sāls tauku auksts ceļš uz ādu bija mīksts

Šeit ir vēl viens izvēles iespēja bankā, bet jau uzglabāšanai saldētavā. Metode ir arī atdzist, un rezultāts ir garšīgs).

Sastāvdaļas:

• Salo svaigs - 3 kg;
• Sāls - 8 ēd.k. span;
• Zirņu piparu sajaukšana - 2 h. Karotes;
• Piparu sarkanais āmurs - 1 h. Karote;
• Ķiploki - 1-2 galvas;
• Ūdens - 2-3 litri.

Vārīšanas metode:

1. Ielej ūdeni pannā un novietojiet to uz vārīšanās. Tad pievienojiet sarkanus maltu piparus un zirņu maisījumu, ielieciet sāli. Pēc izšķīdināšanas sāls, sālījums no uguns un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

2. Nomazgājiet grauzdiņus zem tekoša ūdens un sausa. Sagriež gabalos.

3. Veikt tīras bankas un piepildiet tos ar gabaliem.

4. Ķiploku tīrs un soda uz rīves.

5. Ievietojiet ķiplokus katrā bankā.

7. Nedēļas laikā notiks atrisināšana. Tāpēc tikai pēc 7 dienām gabali izvelk un noņemiet uzglabāšanu saldētavas maisos.

Vārīti tauki sālījumā - visvairāk garšīga recepte

Arī recepte tiks izmantota sīpolu miziņa, tāpēc uzkodu krāsa būs awesome.

Sastāvdaļas:

• Šķēlēs cūkgaļa - 500 gr.;
• Pārtikas sāls - 6 ēdamk. karotes;
• Ūdens - 2,5-3 l;
• Ķiploki - 2 galvas;
• Papriku maisījums - pēc garšas;
• Long Husk - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

1. Izvēlieties skaistu un svaigu tauku saturu. Sagriež to gabalos.

2. Notīriet sīpolus no mizas. Mums būs nepieciešama tikai miziņa ar aptuveni 7-8 spuldzēm.

3. Ielej tīru ūdeni katliņā, lai vārītu. Tad pievienojiet sāli un ielieciet sīpolu miziņu. Ļaujiet visai konsistencei atstāt 15 minūtes vājā siltumā. Pēc sālījuma, ielieciet šķēles sala un vāriet vēl 7 minūtes.

Paturiet prātā, ka emaljas panna no sīpola miziņa tiks krāsotas, tāpēc izvēlieties ēdienus, kas nav žēl.

4. Pēc laika beigām atstājiet saturu atdzist sālījumā. Tagad, smalki sagrieziet ķiplokus un savienojiet to ar papriku maisījumu.

5. Kad tauki atdzesē, izvelciet to no ūdens un izžāvējiet to. Katrā gabalā veiciet 3-4 dziļus griezumus. Tālāk apkaisa gabalus ar ķiplokiem ar pipariem un iesaiņojiet pārtikas polietilēnā. Noņemiet saldētavu dienā. Dienu vēlāk jūs varat ēst uzkodas.

Kā ātri sāls tauki, lai tas notiek mīksts

Un tagad es jums pastāstīšu par šādu ceļu uz lašiem, saskaņā ar kuru gabali tiek iegūti pārredzami izskatu un ir labi piesūcināti.

Es jums apliecinu, neviens neatsakās no šādas uzkodas. It īpaši, ja tas tiek pasniegts ar karstu borsch vai ar kaudzi degvīna). Ņemiet vērā, ka tas būs mīksts, ne tikai Salza, bet arī āda. Un tāpēc tas var būt skaists un vienmērīgi sagriezts plāksnēs.

Sastāvdaļas:

• Salo - 0,5 kg;
• Ūdens - 0,5 l;
• Sāls - 50 gr.;
• Ķiploki - 2 zobi;
• Piparu zirņi - 5 gab.;
• Lauru lapa - 2 gab.;
• Garšvielas - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

1. Veikt lielu gabalu skrāpēšanu un sagrieziet to vienādās daļās. Šķēlītēm jābūt apmēram 5 cm garām. Izskalojiet tos zem tekoša ūdens un žāvē ar papīra dvieli. Tālāk, izvietojiet gabalus tīrā bankā, bet ne ļoti saspringts.

2. Tagad līnijas sagatavošanā sālījumā. Ielej ūdeni katliņā, pievieno sāli un garšvielas. Saplūst, lai vārītu. Pēc vārīšanas ielej ķiploku rīvētu uz sekla rīves, visi ir labi sajaukti. Izslēdziet uguni un atstājiet 5 minūtes.

3. Iegūtais šķidrums aizpilda tukšu bankā. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka visi gabali ir pilnībā pārklāti ar sālījumiem.

4. Aizveriet burku ar vāku un atstājiet 3 dienas vēsā vietā.

5. Pēc 3 dienām uzkodas ir gatavas lietošanai. Un tās turpmākai uzglabāšanai, iztukšojiet sālījumā un nosusiniet gabalus, ievietojiet maisiņos un noņemiet iesaldēšanas kameru.

Tauki sālījumā karstā kūpināta

Nu, galu galā es vēlos Jums piedāvāt, lai mēģinātu sagatavot reālu mājas delikatesi. Es domāju, ka lasot šo recepti, jums ir "siekalu plūsma". Personīgi es "plūst", jo vairāk attēlu šādu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Salo - 2 kg;
• Ūdens - 1 litrs;
• Sāls - 100 gr.;
• Piparu zirņi - 3 gab.;
• Lauru lapa - 2 gab.;
• Garšvielas kebabiem - 1 ēd.k. karoti;
• Ķiploki - 2 zobi.

Vārīšanas metode:

1. Vispirms ietver sālījuma sagatavošanu. Lai to izdarītu, sagatavojiet visus produktus sarakstā.

3. Salo skalo zem ūdens strūklas un sausa. Sagriež gabalos.

4. Kad sālījums atdzist, iegremdēt gabalus tajā. Uzstādiet slodzi un noņemiet tvertni ledusskapī 3 dienas.

5. Kad jūs varat doties uz smēķēšanas procedūru. Tiesa, vispirms gabali ir jāizvelk no marinādes un sausa, un tikai tad nosūtīt uz kūpinātavu.

6. Tā rezultātā jums būs garšīga kūpināta uzkoda.

Kā redzat, nekas nav sarežģīts sālīšanas sālīšanas procesā sālījumā nav. Galvenais, lai nopirktu svaigus taukus, izskalot un izžāvēt. Tad kompetenti sagatavot sālījumus ar savu iecienītāko garšvielu, izvēlieties karstu vai aukstā veidā, Piešķirt laiku un pacietību paša sāļuma, atkal sausos gabaliņus un beidzot ņemt, lai ēšanas, vai noņemiet uzglabāšanu saldētavā.

Tāpēc nebaidieties no jauniem kulinārijas atklājumiem un sagatavoties veselībai! Bon appetit Ikviens!

Daži saimnieki zina, cik pareizi un garšīgi sāls tauki mājās. Un veltīgi: sālīti tauki ir produkts, kas nav tikai garšīgs un apmierinošs, bet arī ļoti noderīgs cilvēka ķermenim. Lai gan agrāk bieži šis labums un apšaubīja.

Tagad zinātnieki ir pierādījuši, dzīvnieku tauki satur svarīgus daudzu vielas orgānu darbībai, tāpēc ir svarīgi ēst taukus un vajag ikvienu. Bet vienkārši nepārspīlējiet to ar to. Pārmērīga izmantošana pilnīgi jebkura produkta, pat visnoderīgākais, protams, var kaitēt.

Šodien mēs jums pastāstīsim, kā izvēlēties kvalitatīvu tauku sālīšanu pareizi. Un pagatavojiet to garšīgi mājās ar garšvielām un bez tiem, lai tas kūst mutē. Jūs uzzināsiet, ka Salaya Sala mājās nav grūti.

Ar mūsu receptēm, lai pagatavotu tradicionāli Ukrainas ēdienu, jūs varat ātri un garšīgi. Vispirms ir jāpatur prātā, ka pašdarināts sāļš tauku ir dažādas gaumes. Un tie ir atkarīgi no milzīgā skaita faktoru:

1. Dziedāšanas iespēju izvēle;
2. izvēloties pašu produktu;
3. vecums un citi.

Kā izvēlēties piemērotu tauku masu

Lai padarītu mājas garšīgus sālītos taukus, vispirms. Kas jums jādara, ir izvēlēties pareizo produktu lašiem.
Kā izvēlēties produktu nedaudz noderīgas padomes.

1. Sala šķēles optimālais lielums sālīšanai no četriem līdz sešiem centimetriem biezumā. Atcerieties, ka biezāks produkts ir tas, ka tas būs stingrāks un vecs.

2. Pievērsiet uzmanību sālīšanas sala krāsai. Produktam jābūt baltam vai maigi rozā. Dzeltenā krāsa liecina, ka produkts nav saglabāts nepareizos apstākļos.

3. Ādai jābūt labi sagrieztai, jābūt gaišai oranžai krāsai un jābūt bez saru atliekām. Kad tas ir viegli un bez piepūles atdalīts no galvenā gabala, tad labas kvalitātes produkts.

4. Smarža: svece gabals. Svaiga produkta nav specifiskas smaržas ne ārā vai iekšpusē.

Kā sāls tauki ar ķiplokiem un pipariem ar sausu ceļu

Personas vārds, kas pirmo reizi tika atrisināts cūkgaļas taukus, steidzās lidot. Bet produkts nokrita daudzu tautu garšu. Visticamāk, pirmo reizi viņš bija apmierināts un ņemts ar viņiem uz ilgu karavīru karavīru Romas.

Siltā klimatā sāls cūku speķis ilgu laiku nepalielinājās. Tā ne tikai var ēst ar maizi, bet arī sagatavoties no tā atšķirīgs bagāti ēdieni. Tradīcija sāls cūkgaļas spin izplatās uz visām slāvu teritorijām, Baltijas valstīm un Eiropas valstīm.

Sāls tauki var būt viens pats mājās, un tas, protams, būs garšīgāks pirkuma produktam no veikala. Lietas panākumi ir atkarīgi no "pareiza" galvenā produkta izvēles. Ir nepieciešams to iegādāties pārī pārī, labāk mājās pierādītajā vietā. Saldēti tauki nedarbosies ļoti garšīgi.

Par gabala biezums ir jautājums par personīgām vēlmēm, bet jums nevajadzētu uzņemt gabalus plānas trīs līdz četriem cm.

Sausā ātrās palīdzības dēļ jums būs nepieciešams:

• cūkgaļas sala 1.2 - 1,5 kg;
• picker Black Fine Ground - 5 g;
• sāls, obligāti liels -100 g
• svaigi ķiploki - 4-5 zobi.

Kā marinēt cūkgaļas tauku sausā veidā mājās - soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

Ja nav spēcīgu piesārņojumu uz gabala, kas paredzēts sālīšanai, tas nav nepieciešams to nomazgāt. Tas ir pietiekami, lai notīrītu spļautu vietas ar nazi.

Atsevišķi savienojiet sāli ar pipariem un samaisiet.

Cūkgaļas tauki sagriež gabalos. Tas ir optimāli izgatavots gabalu apmēram 6 cm platumā un 7-8 cm garumā.

Reizes to tīrā traukā un sajauciet ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Ja palika sāls ar pipariem, tad pievienojiet maisījumu.

Konteiners ievieto ledusskapī uz apakšējā plaukta.

Pēc nedēļas sāļš cūkgaļas tapas ar pipariem un ķiplokiem, kas sagatavoti mājās, gatavi. Melnas maizes gabals ar sāls smaržīgu maisu tastier Hamburgers Ātrā ēdiena kafejnīca.

Salāti sālīšanas receptes sālījumā mājās

Un tagad par to, kā sāls tauku sālījumā un garšvielās un to, kas ir nepieciešams, lai tas būtu nepieciešams.

Uzmanību! Tātad, ka tauki ir labi un ātri skumdown, izvēlieties plānas gabalus (līdz 5 cm. Biezumā). Ja viņi solitina biezu gabalu, tad to sagriež vairākās mazākās daļās.

Lodēšanas sala sālījumā ir auksts bankā

Šis iemiesojums tiek uzskatīts par klasisku un slimnīcu laiku ir 3-4 dienas. Salas sāls sālījumā tiek uzskatīts par vienkāršāko veidu, kā tikt galā ar pat iesācēja saimnieci. Un tajā pašā laikā tas ir visvairāk garšīga recepte Sālītā sala, kas pazīstama mūsu vecmāmiņām un mātēm.

• svaigi tauki attiecībā uz vienu trīs litru burkā, ja jūs gulējat saspringtas šķēles;
• jar (3 litri);
• Ūdens - 1 litrs;
• Ķiploki - 4-5 zobi;
• smaržīgs un melnie pipari (to var būt zemi, var zirņi);
• sāls - 6 ēdamkarotes;
• lauru lapa - 3 lapas;
• garšvielas uz šķipsnas (Anis, Tsmin, koriandrs, kardamons).

Kā sāls salo sālījumā bankā - recepte ar foto soli pa solim:

Uz piezīmi! Garšvielu maisījumu var iegādāties veikalā. Lieliskas garšvielas "sālīšanai".

Katrā (tas ir labāk, lai ņemtu ainavu), mēs ielej ūdeni, pievieno sāli un rūpīgi samaisa. Mēs uzlika sālījumu uz uguns un traucē, līdz ūdens izšķīdušos sāls kristālus ūdenī.

Garšvielas (koriandrs, zirņu pipari) nedaudz sasmalcina karoti. Ja tiek veikti lielapjoma garšvielas, tad, attiecīgi, viņiem nav nepieciešams tos virzīt. Mēs pievienojam visas garšvielas verdošiem sālījumiem, izņemot ķiplokus, samaisa un nekavējoties izslēdziet.

Notīriet zobus tīri, sagriež pusi pie gareniski. Ja esat lietojis lielas šķēlītes, tad vairākas gareniskās daļas. Sasmalciniet mazliet ar karoti. Mēs pievienojam ķiplokus atdzesētajam sālījumam, samaisa.

Mēs ņemam burkas, uzlieciet to ar šķēlēs šķēlītēm Sala.

Uzmanību! Salo jaka sālīšanai būtu jāievieto saspringts. Tajā pašā laikā, lai tad tur bija iespēja iegūt vienu vai divus gabalus.

Pour spicity bankā ar pilnībā atdzesētu sālījumu kopā ar garšvielām, garšvielām un lauru lapu.
Mēs krata burkas, atstāj bez aizverot vāku, 2 stundas telpā.

Mēs aizveram sālītos taukus sālījumā, nosūtiet uz 5-7 dienām ledusskapī. Nekā ilgāk par banku Ar speķi stāvēs un organizēs, ka attiecīgi tas būs sāļš.

Pilnībā gatavs mājās gatavots tauku sālījumā būs nedēļā. Tad jūs varat ēst to vai turpināt šajā veidlapā, lai uzglabātu ledusskapī.

Ja jums nepatīk ēst slapjš, tikai noņemts no sālījuma, jūs varat doties šādi:

• Iegūstiet to no burkām, izvietojiet papīra dvieli;
• pēc žāvēšanas nedaudz apkaisa nedaudz, piemēram, garšvielas (mazākais). Aptiniet to pārtikas plēvē un nosūtiet uzglabāšanu iesaldēšanas kamerā. Turiet mājās šajā veidlapā vairāk nekā gadu.

Salo sālījumā - visvairāk garšīga recepte sīpolu miziņā

Izrādās neticami smaržīgi, garšīgi un spēcīgi konsekvenci. Tas tiek uzdots šādā veidā ātri: tikai 1 diena, un trauks ir pilnīgi gatavs.

Gatavošanai veikt:

• 1,5 kg. Svaigs balts smaile (labāk ar gaļas slāņiem);
• sāls 100 grami;
• 1,5 litri ūdens;
• 5 ķiploku zobi;
• 3 lauru izkārtojums;
• 9 melnie piparu zirņi;
• 4-6 piparu piparu zirņi;
• sīpolu miziņa (pietiekami 50 grami).

Soli pa solim recepte sālītas sala sīpolu miziņā:

Veikt katliņu, tas būs pietiekami 3-5 litriem. Ievietojiet pannas uz apakšas iepriekš noņemts no spuldzēm un mazgā zem ūdens sausā miziņa. Pār sēklām likt šķēles bass. No augšas, izsmidziniet produktu, apkaisa ar pipariem, izvietojiet laurus un sasmalcinātus ķiplokus.

Uzmanību! Ieteicams, lai ķiploku priekšā ķiploku pievienošanai ķiploku priekšā, pirms ķiploku pievienošanas ieteicams iegūt nelielu nazi vai karoti.

Piepildiet pannas saturu ar ūdeni, ielieciet karstu.

Uz piezīmi! Salo ūdenī parādīsies tā, lai tas nenotiks, mēs iesakām to aptvert no augšas uz plāksni.

Kad sālījums katliņā uz plāksnes vāra, pagaidiet 10 minūtes un samazināt uguni līdz minimumam. Atstājiet karstu sālījumu vēl 15-20 minūtes, un pēc tam noņemiet no plīts un atstājiet to jebkurā vēsā vietā dienā.

Pēc norādītā laika, tauki sīpolu sālījumā, kas sagatavoti mājās būs gatavi. Produkts paliks, lai saņemtu, nožūt, apkaisa ar garšvielām un ēst vai noņemt uzglabāšanu saldētavā.

Lodēšana sālīta ar karstu ceļu burkā ar ķiplokiem un garšvielām

Produkts ir sakārtots šādā veidā 3-4 dienas.

Par sālīšanu, ir nepieciešams sagatavot šādus produktus:

• 0,5 kilogramu svaigu sala;
• garšvielas ikviens jūsu vēlmēm (jūs varat saņemt garšvielas "sāļošanās sāļiem" vai padarīt savu ķiploku maisījumu, piparus,
• lauru loksne, timiāns, koriandrs utt.);
• Ūdens - 1,2 litri;
• sāls - 3 ēdamkarotes ar nelielu slaidu.

Kā sāls tauku ar garšvielām ar karstu ceļu ar ķiplokiem un garšvielām mājās:

Mēs ievietojam ūdeni uz uguns, lai vārītu, mēs izslēgtu un ļaujiet mums atdzist līdz istabas temperatūrai.
Ķiploki tīri, mēs nedaudz nedaudz pie daivām ar karoti, pievienojiet ūdeni. Piparu zirņi un citas garšvielas graudos sasmalcina karoti, tāpēc viņi dos sālījumam visu savu smaržu. Mēs to visu novietoju ūdenī.

Uzmanību! Ja jūs lietojat nopircis zemes garšvielas sālīšanai, tad tie tiks pievienoti ēdienam ilgs. Pēc sālījuma sālījuma.

Mēs pievienojam sāli sālījumā sālīšanai, sajauciet, līdz tas ir pilnībā izšķīdināts ūdenī. Ielejiet sālījumu bankai (ja jūs nojume bankā) vai atstājiet katliņā.

Sagriež mazos taukos, aptuveni 12-15 cm attālumā. Ne vairāk. Novietojiet tos sagatavotā sālījumā, nosedziet vāku. Salo sālījumā ir pilnībā jāaptver.

Noņemiet tvertni ledusskapī vai uz balkona, ja sālīšana tiek veikta gada vēsā laikā 3-4 dienas. Pēc norādītā laika tiks sagatavoti garšīgi sālīti tauki garšvielās!

Jūs varat to iegūt, karbonāde un ēst. Lai uzglabātu mājās, ir nepieciešams noņemt no sālījuma, izžūt, apkaisa nedaudz sāls sajauc ar garšvielām un nosūta uz saldētavu.

Uz piezīmi! Patīkama garša būs tauki ar gaļas slāņiem, un tas nav svarīgi, kādā veidā jūs to paņemsiet.

Jūs varat kalpot kā neatkarīgs ēdiens Ar maizi, maizi un ķiplokiem kā papildinājumu Schym, Booster, kā arī ar kartupeļiem, jebkuru putru un pat ar rūgtu šokolādi.

Video: Salo vārīts iepakojumā - gatavošanas receptes

Labdien, draugi un blogi Blog!

Šodien Solim cūkgaļas salo sausā veidā. Mājās to var izdarīt vairākos veidos. In, mēs jau esam sagatavojuši, šodien mēs berzēsim SOLU (pēc klasiska recepte Ar ķiplokiem, pipariem un lauru lapu) un paliks trešais - sīpolu miziņā (sagatavojiet to vēlāk). Jebkurš no tiem var būt jūsu firmas recepte.

Sausais sāls tiek uzskatīts par populārāko, tas izrādās ātri un garšīgs. Un kas ir vērts-aolen salce zemniecisks personāls! Ņammīgs! Jūsu ausīm nav izvilkt! Pilsoņi parasti ir cieti bankās vai katlipānos, un nelielas partijas konteinerā vai iepakojumā.

Kā garšīgs salvo ar sausu ceļu mājās?

Pirmkārt, mēs ejam uz tirgu, pērk cūkgaļas tauku plāksni ar nelielu gaļas slāni vai bez tā, no muguras. Mēs pievēršam uzmanību produkta struktūrai un krāsai. Ādai jābūt plānai, gludai un bez sariem un jāpārbauda miesa ar nazi (tas jāiekļauj kā eļļā). Un vissvarīgākais - šņaukums, nevilcinieties (mežacūkas smarža ir ļoti specifiska).

Tas ir ļoti maigs produkts, jums ir nepieciešams vai nekavējoties iesaldēt vai gulēt. Uzglabāšanas laiks ir ļoti mazs - dienā no liemeņa iznīcināšanas brīža. Un pat uzglabāti paketē atdzesētā veidā, vairāk nekā dienā nevar. Tāpēc, nekavējoties doties uz sāli: mēs noskalojām ar aukstu ūdeni, mēs sausa. Mēs gatavojam klasiskās garšvielas, konteinerus un gāja - Solim salo ar ķiplokiem uz garšīgāko recepti.

Recepte ar sausiem sāļiem cūku bass ar ķiplokiem, pipariem un lauru lapu

Sausais veids, kā sālīt ar garšvielām, ātri un garšīgi izrādās. Šī vienkāršā recepte tiem, kas nevēlas pavadīt daudz laika virtuvē. Es aprakstu soli pa solim, lai tas būtu skaidrs, un viss izrādījās, vislabāk.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Gaļas slāņa līmlente - 1 kg

Sāls - 1 kg

Melni un viegli melnie pipari - 20 + 10 zirņi

Ķiploki - 2 lielas galvas

Bay Leaf - 8-10 gab.

Gatavošana:

Piecelīgi ir gabals ar gaļas sālītāja slāni. Tā kā taukiem ir neitrāla garša, tas jāizmanto ar svaigām smaržīgām garšvielām. Noteikti uzņemiet lielāku ķiploku! "Salo bez ķiplokiem, ka meitene bez līgavaini" - tik izmantots mans vectēvs, un nekad nožēloja šo garšvielu. Tagad nav problēmu ar izvēli garšvielas, jūs varat iegādāties gatavus komplektus vai padarīt tos pats, pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm.

1. solis.Garšvielu maisījums. Es viņiem īpašu uzmanību pievēršam, jo \u200b\u200btie ir "darbināti" garšas īpašības Nākotnes gatavais produkts. Garšvielas, ko var izmantot, sālīšana: žāvēta dilles, kamera, sarkanā dedzināšana čili, cukurs, oregano, salds paprika, ķimenes, anīsa, timiāns, salvija, koriandrs, muskatrieksts, rozmarīns. Izvēloties dažādas proporcijas un garšvielu kombinācijas, jūs varat uzņemt savu ģimenes recepti.

Mūsu gadījumā mēs uzņemamies obligātās klasiskās garšvielas: tikai ķiplokus, piparus, lauru lapu un sāli.

Attīrīti zobi smalki berzē un nekavējoties ienirt ķiploku smaržas mākonī. Melnā piparu pipari tiek sasmalcināti javas un iegūt dabisku acode-dedzinošu garšu. Un smaržīgu zirņu slīpēšana pievienos kanēļa piezīmes, neļķes, maskata valrieksts un ingvers. Slīpēšanas lauru lapas arī uzlabo garšu un aromātu.

2. solis. Vārīšanas sāls vēstniekam. Cik daudz sāļos ir jābūt 1 kg basa? Daudzi un lieli! Nebaidieties samazināt !!! Tas ir tieši tas gadījums, kad salo aizņem tik daudz sāls, cik nepieciešams. Pēc sālīšanas sāls pārpalikums ir apkrāpts ar nazi vai izskalo zem aukstā ūdenī. Nav ieteicams jodizēts un mazs "Extra".

3. solis. Uz griešanas dēlis sajauc visas sagatavotās garšvielas un berzēt tos tauku rezervuārā, vienmērīgi no visām pusēm.

4. solis. Mēs pāriet uz tvertni, ādu uz leju, augšpusē un uz sāniem, mēs apkaisa sāls atlikumus. Hermētiski aizvērts ar pārtikas plēvi, iesaiņojiet konteineru blīvā auduma audumā un nosūtīt novecojumam. Diena istabas temperatūrā. Tad nosūtiet uz ledusskapi.

https: //www/youtube.com/dsi9wah5us

Pēc 3 dienām pēc Salo, tas būs gatavs, un jūs varat ēst (jūs varat ēst).

Izgrieziet plānu sālītu šķēli (ne vairāk kā 30 gramus dienā, atcerieties augsto kaloriju saturu, 800 kcal uz 100 g) un ēd ar prieku ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem vai ar melnu maizi. Mmmm ... maigs, kušanas mutē ... kā garšīgs!

Lodēšana sālīta ar ķiploku sauso gropi ir visvairāk garšīga recepte mājās.

Ja ir nepieciešams atstāt ilgtermiņa uzglabāšanu, iesaiņojiet blīvos audos un nosūtīt uz saldētavu.

Video Kā uzņemt taukus bankā

Pavārmāksla bankā - viegli un ātri! Ja jūs gatavojat produktu, kas nav uzreiz, bet ilgtermiņa uzglabāšanai, tad labāk ir jāturpina bankās uzreiz.

Padome. Nelietojiet trambet ļoti taukus, aizpildiet divu trešdaļu kārbu, atstājot brīvu vietu, tad tas nebūs "Fall". Un pēc atvēršanas Banka neuztraucas ar nepatīkamu smaržu.

Ps. Es izpildīju solījumu. Agrāk es apsolīju atgriezties pie šī delikāta. Lasīt ...

Salo šokolādē! Un tas nav joks! Sagatavošanas procedūra ir šāda: vāji sālītu pusfabrikātu apstrādā īpašā veidā un sagriež ar plānām svītrām. No augšas dzirdinātas šokolādes, kura recepte tiek turēta lielā noslēpumā. Šāds deserts tiek pasniegts ar alkohola restorāniem.

Draugi, tas viss ir! Tāpat kā šie vienkāršas receptes Sausie sāļi tiek prezentēti jūsu tiesai. Izvēle ir tava.