വീട്ടിൽ വൈറ്റ് പിസ്സ സോസ്. പിസ്സയ്ക്കുള്ള ക്രീം സോസ് തയ്യാറാക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. പിസ്സയ്ക്കുള്ള റഷ്യൻ ഫാന്റസികൾ

പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വലിയ വിതരണത്തിന് സോസ് ലഭിച്ചു. ആളുകൾ ജീവിതത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ മനസ്സിലേക്ക് ആകർഷിക്കുകയും ക്ഷേമത്തിനായുള്ള ഏറ്റവും വലിയ ഉപയോഗത്തിലൂടെ നിർമ്മിക്കാൻ ആ orable ംബര വൈകല്യങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ പ്രത്യേകിച്ച് സസ്യഭുക്കുകൾ പ്രയോജനം ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - 3 പീസുകൾ. (ചെറിയ വോള്യങ്ങൾ).
• വേവിച്ച കൂൺ (മികച്ച ചാമ്പ്യന്റ്സ്) - 90 ഗ്.
• മയോന്നൈസ് - 120 gr.
• കെച്ചപ്പ് - 40 gr.
• ശതാവരി (ടിന്നിലടച്ച) - 100 ഗ്.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ.
• കുരുമുളക് - രുചി അനുസരിച്ച്.
• ലവണങ്ങൾ - പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

പിസ്സ സോസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - മികച്ചതും രുചികരവുമായത്

വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ വരകളായ ശതാവരിയിലും മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വെൽഡഡ് കൂൺ അനുവദനീയമായി മുറിക്കുക. കെച്ചപ്പ്, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി തല എന്നിവ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക്, രുചിയിൽ നേരിയ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. പാത്രത്തിലെ തുടർനടപടികൾ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നു. സോസ് തയ്യാറാണ്! പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും സാധാരണമാണ്, എല്ലായ്പ്പോഴും പൂർണ്ണമായും ആകർഷകമാണ്. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് സോസ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഞാൻ ഹോസ്റ്റസ് ആരാധിക്കുന്നതിനാൽ പ്രത്യേകമായി നിലനിൽക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.

പിസ്സ സോസ്

പിസ്സറയിസിൽ സോസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആളുകൾക്ക് നിരന്തരം താൽപ്പര്യമുണ്ട്. കുഞ്ഞുങ്ങൾ വൃത്തികെട്ട രുചി ഉണ്ടാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, നബിൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുന്നു. പിസ്സേരിയയിൽ, സമയവും ശക്തിയും അനുഭവിക്കാൻ ഒരു മാർജിൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് സോസുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്. വീട്ടിലെ അവസ്ഥയിൽ, അത്തരമൊരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാനും പിസ്സയുടെ തുടർന്നുള്ള നിർമ്മാണത്തിനായി അത്തരമൊരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാനും ശീതീകരണ അറയിലേക്ക് തിളക്കാനും അനുവാദമുണ്ട്. പാചകം പരമ്പരാഗതമായി സോസലുകൾ പ്രയോഗിക്കുന്നു തക്കാളി പേസ്റ്റ്. സുലഭം പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് പിസ്സേരിയ.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 250 ഗ്.
• തക്കാളി പറങ്ങോടൻ - 600 ഗ്.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - ആർട്ട് / സ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി - പല്ലുകൾ.
• പഞ്ചസാര - കലയുടെ പകുതി. സ്പൂൺ.
• ലവണങ്ങൾ - പിഞ്ച് ചെയ്യുക.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ.

പിസ്സ സോസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ വലിയ വാല്യങ്ങളാണ് എടുക്കുന്നത്, അതിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീപ്പൊരി ഒരു ചെറിയ തീപ്പൊരിയുടെ ഒരു എണ്നയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുക. സോസ് തിളപ്പിച്ച് തീജ്വാല ചെറുതായി കൊണ്ടുവരിക. ഈ അവസ്ഥയിൽ, 10 മിനിറ്റ് ലിഡിന് കീഴിൽ സൂക്ഷിക്കുക .. അതിനാൽ സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പിസ്സ പ്രോസസ്സിംഗ് രുചി നൽകുന്നു.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: പിസ്സ സോസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

തക്കാളി പിസ്സ സോസ്. തക്കാളി സോസ്

ഇറ്റലിയിൽ, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് സോസ് നിർമ്മിക്കുന്നത് പതിവാണ് - പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ. റഷ്യയിലെ താമസക്കാർ അവരുടെ ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിയുടെ വേഷമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ തക്കാളി പ്രയോഗിക്കണമെങ്കിൽ ഗുരുതരമായ പരിമിതികളില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 0.5 കിലോ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ.
• ഉപ്പ് / പഞ്ചസാര - രുചി അനുസരിച്ച്.
• ബേസിൽ / ഒറഗാനോ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

പിസ്സയ്ക്കായി തക്കാളി സോസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. തക്കാളി സോസ്

വറചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി ഒരു സമഗ്രമായ രൂപത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി എറിയുക. വെളുത്തുള്ളി വറുക്കങ്ങൾ ഉള്ളിടത്തോളം, തൊലിയിൽ നിന്ന് തക്കാളി വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിനൊപ്പം തക്കാളി ചികിത്സിച്ചു. വെളുത്തുള്ളിയിലേക്ക് മിശ്രിതം ചേർക്കാൻ, ഈ സമയത്ത് അദ്ദേഹത്തിന് വറുക്കാൻ സമയമുണ്ടാകും. സോസ് തിളപ്പിച്ച് ലവണങ്ങൾ / പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. സോസ് തയ്യാറാണ്.

പിസ്സയ്ക്കായി സോസിന്റെ വീഡിയോകൾ

വൈറ്റ്, ക്രീം പിസ്സ സോസ്

പിസ്സ നിർമ്മാണത്തിൽ ക്രീം സോസ് പതിവിലായി കണക്കാക്കില്ല. വേട്ടയാടലുടൻ കഴിഞ്ഞ് അയാൾ കൂടുതൽ വിപരീതമായി പോകുന്നു. ഉൽപ്പാദനത്തിലെ മഞ്ഞുവീഴ്ച സോസ് മറ്റേതിനേക്കാളും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, മറിച്ച് രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം 20% (ചൂടാക്കി) - 250 മില്ലി.
• മാവ് - 100 ഗ്.
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു (പുതിയത്) - 2 പീസുകൾ.
• ക്രീം ഓയിൽ (ഉരുകിയ) - കല / സ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര ഒരു ടീസ്പൂൺ ആണ്.
• ലവണങ്ങൾ - പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

പിസ്സയ്ക്കായി വൈറ്റ്, ക്രീം സോസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആദ്യം അത് ഇല്ലാതാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു Vence അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല. ക്രീം, മാവ്, വെണ്ണ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക, മാന്യമായ പുളിച്ച വെണ്ണ ഓർമ്മിക്കാൻ മെസ്ഡ് അപ്പ് മിശ്രിതം ബാധ്യസ്ഥനാണ്. ഇനാമൽഡ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് മിശ്രിച്ച് മരിക്കാൻ നിർണ്ണയിക്കുക വാട്ടർ ബാത്ത്.

മാവിനായി, അത് മതിലുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല, ഒരു നാൽക്കവലയ്ക്കായി നിങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം ഇടപെടേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിലെ തീജ്വാല ദുർബലമായി നിലനിൽക്കേണ്ടതാണ്. കാഴ്ചയിൽ 10 മിനിറ്റ്. ഒരു മിശ്രിതം മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഫ്ലേം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് കുറച്ച് ഖനികൾ അടിക്കുക. സോസ് തയ്യാറാണ്, എന്നിരുന്നാലും, അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

വിവിധ പിസ്സ സോസ് വ്യതിയാനങ്ങൾ

സാധാരണയും ജനപ്രിയവുമായ സോസ് ഉൽപാദനത്തിന് പുറമേ, "ഒരു പിന്തുണക്കാരിൽ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അസാധാരണമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും വളരെ ആകർഷകമാകും, അതുപോലെ ക്ലാസിക്. പൂർണ്ണമായും പുതിയ രുചി എത്ര പെട്ടെന്ന് വേട്ടയാടുന്നു, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് തിരക്കിടാൻ അനുവദനീയമാണ്.

ചീസ് - കടുക് പിസ്സ സോസ്

വെളുത്ത സോസിന്റെ അനലോഗ്, അതിന് സമാനമായ കളറിംഗ് സമാനമാണ്, പക്ഷേ രുചിയാൽ തികച്ചും വേർതിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• വളരെ തടിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്.
• ചീസ് കഠിനമാണ് (കുറഞ്ഞത് ഏതെടുത്തെങ്കിലും) - 100 ഗ്.
• വരാന്ത കടുക് പൊടി - ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• നാരങ്ങ നീര് - കല / സ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് / കുരുമുളക് - രുചി അനുസരിച്ച്.

ചീസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - കടുക് പിസ്സ സോസ്

വൃഷണത്തിലെ മഞ്ഞക്കരു വെള്ളത്തിന് പുറത്ത് വെള്ളച്ചാട്ടം തുടർന്നു. നിർമ്മാണത്തിനുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ ആവശ്യമില്ല, മഞ്ഞക്കരു നന്ദിയുള്ളവരും അവരോട് എണ്ണയും ചേർക്കേണ്ടതാണ്. തത്ഫലമായി മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം കടുക് ചേർക്കുന്നു. എന്നിട്ട് തുല്യമായി പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. സാന്ദ്രതയുടെ സാന്ദ്രത ഏകതാനമായിരിക്കില്ല, സോസ് ഇളക്കിവിടണം. ചീസ് കണക്കാക്കാതെ മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. അത് ഒടുവിൽ താമ്രജാലം ആയിരിക്കണം. അന്തിമ ക്രമത്തിൽ ചീസ് ചേർക്കുന്നത് തുല്യമായി ചേർത്ത്, സോസ് 5 മിനിറ്റ് വാട്ടർ ബാത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കണം .. തിളപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല! രുചിയുടെ വ്യതിയാനത്തിന്, ചീസ് തരം മാറ്റാൻ അനുവാദമുണ്ട്. നാരങ്ങാ ആസിഡ് മാറാൻ വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ മാറ്റാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ.

ചുവന്ന ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിൽ നിന്നുള്ള പിസ്സ സോസ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ തക്കാളി പൊതുവേ ഉപയോഗിക്കില്ല. തക്കാളിയെ പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്ന കുരുമുളക് തന്റെ സ്വന്തം മനോഹരമായ രുചി നൽകുന്നു. കുരുമുളക് ഇപ്പോഴും മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രയോഗിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്, തക്കാളി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ, പക്ഷേ അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ചുവപ്പ് കലർന്ന ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വലിയ വോളിയം - 4 പീസുകൾ.
• ചിക്കൻ ചാറു - 150 മില്ലി.
• ബേസിൽ - ചില ചില്ലകൾ.
• ചിലി കുരുമുളക് ഗ്ര round ണ്ട് - ടീ സ്പൂൺ.
• ഉപ്പും കറുത്ത വീണ്ടും അസോസും - രുചി അനുസരിച്ച്.

ചുവന്ന ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിൽ നിന്ന് പിസ്സ സോസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുരുമുളക് 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടണം. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ. അവയും മൈക്രോവേവിൽ ചുടയ്ക്കാൻ ഇത് അനുവദനീയമാണ്, പക്ഷേ പിന്നീട് സമയം 8 - 10 മിനിറ്റ് ആയി കുറയ്ക്കും. ഇടത്തരം ശക്തിയോടെ. കുരുമുളക് തൊലിയും പച്ചയും ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കണം. തൊലിയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടേണ്ടതില്ല, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് 20 മിനിറ്റ് സ്ഥാപിക്കണം. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ. ഒരു പാലിലും ചമ്മട്ടി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുരുമുളക്, ചേർക്കുക ചിക്കൻ ബ ouല്ലൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. അന്തിമ കട്ടിയുള്ളവയിലേക്ക് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് സോസ് ഒഴിച്ച് പ്രജനനം നടത്തണം. ഈ തണുത്ത ശേഷം കൂടിക്കാഴ്ച അനുസരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.

പിസ്സയ്ക്കുള്ള ചോക്ലേറ്റ് സോസ്

ചില ആളുകൾക്ക് ചോക്ലേറ്റിന്റെ അഭാവത്തിൽ നിലനിൽക്കാനുള്ള എല്ലാ അവസരങ്ങളും ഇല്ല. പ്രേമികൾക്ക് തീവ്രമായ ഒരു കൊക്കോയും ചോക്ലേറ്റും ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടുപിടിച്ചു. രുചി പൂർണ്ണമായും അസാധാരണമായത്, ചിലത്, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, അവർ ഈ പിസ്സ "പിസ്സ - \u200b\u200bഡെസ്" പരാമർശിക്കുന്നു. ഈ ശീർഷകം സോസ് അത്തരമൊരു തലക്കെട്ടിന് യോഗ്യമാണോയെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്, മറ്റുള്ളവരുടെ സഹായമില്ലാതെ ഇത് അത് ആവശ്യമായി വരും. ചോക്ലേറ്റ് പോലുള്ള പലിശയും നിരന്തരമായ കലഹവും പാചകക്കുറിപ്പ് ചോദിക്കുന്നു - വഴിപാടിന്റെ ഒരു ഘടകം.

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാൽ - 250 ഗ്.
• ക്രീം വെണ്ണ - 15 ഗ്.
• മഞ്ഞക്കരു ചിക്കൻ - 2 പീസുകൾ.
• പൊടി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന കൊക്കോ - 5 മണിക്കൂർ. എൽ.
• ചോക്ലേറ്റ് കുറഞ്ഞത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള - 70 ഗ്.
• മദ്യം - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

ചോക്ലേറ്റ് പിസ്സ സോസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ജല വേതനത്തിൽ ഉരുടേണ്ടതുണ്ട്. ചോക്ലേറ്റ് മുങ്ങിമരിക്കരുന്നിടത്തോളം, കൊക്കോയും പഞ്ചസാരയും പാലിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പ്രവേശിപ്പിക്കുന്നതിന് എല്ലാം വേദനയോടെ കലർത്തി. പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ തോന്നിയത് ബാധ്യസ്ഥരല്ല. അപ്പോൾ സോസിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയും മദ്യവും ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, വീണ്ടും പെട്ടെന്ന് ഇളക്കുക. വാട്ടർ ബാത്ത് നിർണ്ണയിക്കാൻ സോസ്, അത് ഒരു ഏകീകൃത സംസ്ഥാനത്തേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. എത്ര പെട്ടെന്ന് സോസ് ശരിയായ സ്ഥാനത്തേക്ക് വന്ന്, അതിൽ എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും ചേർത്ത്. ഒരു ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിൽ അത്തരം സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം, ശുദ്ധമായതിനാൽ, നേർച്ചയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള അവസരമുണ്ട്.

ജനസംഖ്യയുടെ ഭൂരിഭാഗവും ഏറ്റവും പ്രിയമുള്ളവരിൽ ഒരാളാണ് പിസ്സ എന്നതിൽ സംശയമില്ല. അത്തരം നല്ല പരിചരണം തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കില്ല, കാരണം മുഴുവൻ പ്രയോജനത്തിനും അൽപ്പം സമയം ആവശ്യമാണ്, സങ്കീർണ്ണമായ കൃപ ആവശ്യമില്ല.

പൂരിപ്പിക്കൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നുമില്ല. എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട ഇറച്ചി ഫില്ലർ പോലും വൈവിധ്യമാർന്നതാക്കാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനോ ചെറുതായി വറുത്തതോ തിളപ്പിച്ചതോ ആയ ഇറച്ചി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനായി ഏറ്റവും സാധാരണവും പരിചിതമായതുമായ സോസേജ് ആരും മറന്നില്ല.

തീർച്ചയായും, പിസ്സയെ സ്നേഹിക്കുന്നവരുടെ ഇടയിൽ സസ്യഭുക്കുകളുണ്ട്. തീർച്ചയായും, അവർ അസ്വസ്ഥനാക്കരുത്, കാരണം പൂരിപ്പിച്ചതിന്റെ പങ്ക് പച്ചക്കറികൾ കളിക്കും. ഈ ചുമതലയോടെ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ബൾഗേറിയൻ പെൻ, ബ്രൊക്കോളി, തക്കാളി, കൂൺ, വഴുതനങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ചുമതലയെ നന്നായി നേരിടും. കൂടാതെ പ്രത്യേക ഗ our ർമെറ്റ്, ഒരുമിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഈ രണ്ട് തരം ഫില്ലിംഗുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

അത് പൂർത്തിയാക്കി, സുഗന്ധമുള്ള ഇറച്ചി രുചികരമായ പച്ചക്കറി അഡിറ്റീവുകളെ ടിന്നിലടച്ച ഇറച്ചി സങ്കീർണ്ണമാക്കൽ, തക്കാളി വൃത്തങ്ങൾ, ഒലിവ്, ഒലിവ്, ഉപ്പ് വെള്ളരിക്കാ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പൈനാപ്പിൾ പോലും ഇടപെടുന്നില്ല.

പൊതുവേ, ഇതെല്ലാം രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രധാനപ്പെട്ടതും നിർബന്ധിതവുമായ ഒരു ഘടകമുണ്ട്. തീർച്ചയായും അതെ ഖര ചീസ്. പിസ്സയിൽ കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾ. അതിനാൽ, ഈ പുളിച്ച നിര ഉൽപ്പന്നത്തിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നത് ഇത് വ്യക്തമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചീസ് രുചിയുള്ളതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായിരിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, പിസ്സയുടെ വിയോജിപ്പുള്ളയാൾ മിക്കവാറും എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളിലും റോൾഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വഴിമാറിനടക്കുന്ന സോസിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നും ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടും.

രുചികരമായ ചുവന്ന പിസ്സ സോസസിന്റെ നിരവധി ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ക്ലാസിക് തക്കാളി

ചേരുവകൾ	അക്കം
പഴുത്ത തക്കാളി -	1 കിലോ
ഉള്ളി -	200 ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി -	6-8 പല്ലുകൾ
അക്യൂട്ട് കുരുമുളക്	1 പിസി.
വലിയ മണി കുരുമുളക് -	1 പിസി.
സ്വീറ്റ് പപ്രിക -	0.5 കല. l.
ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരി, ബേസിൽ, ചാർ, ഒറഗാനോ -	¼ കല. ഓരോ
ഒലിവ് ഓയിൽ -	40-50 മില്ലി
ഉപ്പ് -	1 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ
തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം: 30 മിനിറ്റ്	100 ഗ്രാമിന് കലോറി: 70 കിലോ കഷണം

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആദ്യം നിങ്ങൾ തക്കാളി ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അവ കുറച്ചുകൂടി എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവർ കൂടുതൽ മാംസളമാണ്, മാത്രമല്ല നിറത്തിൽ പൂരിതമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. തക്കാളി നന്നായി കഴുകുകയും എല്ലാ ചെറിയ ആഴമില്ലാത്ത ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകളിലും അടിയിൽ പഴം ശാഖയിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മുറുകെ. അത്തരമൊരു നടപടിക്രമം ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് തക്കാളി എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ ഇടയാക്കും;

ആഴത്തിലുള്ള ശേഷി, വെയിലത്ത് ഇനാമൽ ചെയ്തിട്ടില്ല, തീയിടുക, എണ്ണയുമായി വഴിമാറുക. പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അതിൽ മുഴുകുക.

ക്രമേണ, തക്കാളി ജ്യൂസ് അനുവദിക്കാൻ തുടങ്ങും, മുഴുവൻ മിശ്രിതവും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ തീ കുറവായിരിക്കണം, തുടർന്ന് തീപിടുത്തത്തിൽ തുടരുക, 20 മിനിറ്റ് ശമനം തുടരുക;

അനുവദിച്ച സമയം പുറത്തുവിടുമ്പോൾ, ചേരുവ തകർക്കണം. ഈ ടാസ്ക് ഉപയോഗിച്ച്, വെള്ളമില്ലാത്ത ബ്ലെൻഡർ ഇതിനെ നേരിടും. സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയിൽ അത്തരം ഉപകരണങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ സഹായത്തോടെയും ഒരേ ഫലം നേടാൻ കഴിയും (ചുഴലിക്കാറ്റ് 2 തവണ, അരിപ്പയിലൂടെ തടവി.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ചൂടാക്കാം, തിളപ്പിക്കുക.

ചുവന്ന സോസിന്റെ ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം തക്കാളി;
• രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉണങ്ങിയ തുളസി, ഒറഗാനോ - കലയുടെ തറയിൽ. ഓരോന്നും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക സമയം: 10-12 മിനിറ്റ്.

കലോറി: 100 ഗ്രാം - 25 കിലോ കല്ല്.

ആദ്യം, തക്കാളി തൊലി ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്, തക്കാളി മുൻകൂട്ടി ടേപ്പ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കില്ല. അപ്പോൾ പഴങ്ങൾ അല്പം പൊടിച്ച് ബ്ലെൻഡറിനെ പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അത് തീർച്ചയായും വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക.

എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുക. അത് ചെറുതായി തുടരുന്നു. ഇപ്പോൾ ഈ മിശ്രിതങ്ങളെല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പൊടിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്.

പെട്ടെന്ന് അത്തരം ഇലക്ട്രിക് അസിസ്റ്റന്റ് ഇല്ല, അത് അസ്വസ്ഥമല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തക്കാളി ഒരു നാൽക്കവലയ്ക്കായി കൈമാറാൻ പ്രയാസമാണ്, ഒപ്പം വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലത്തിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ഒഴിവാക്കാൻ. ഇതെല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർന്നിരിക്കുന്നു, ഒറഗാനോ, ഉപ്പ് ബേസിൽ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കാൻ മറക്കുന്നില്ല.

ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിച്ച് വിശിഷ്ടമായ സോസിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്

എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പ്രീ-വേവിച്ച ലളിതമായ തക്കാളി സോസ് 800 ഗ്രാം;
• ഒരു ഇടത്തരം ബൾബ്;
• ആരാണാവോ, സെലറി - 40 ഗ്രാം;
• വീഞ്ഞ് ചുവപ്പ് - 100 മില്ലി;
• മാംസം ചാറു - 1 കപ്പ്;
• നിശിത കുരുമുളക് - 1 പിസി.;
• കാർനേഷൻ, വറ്റല് ജാതിക്ക - വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകൾക്കായി.

പാചക സമയം: 40-45 മിനിറ്റ്.

കലോറി: 100 ഗ്രാം - 60 കിലോ കൽ.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുകയും ആവശ്യമായി വൃത്തിയാക്കുകയും നന്നായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആരാണാവോ, ഉള്ളി, സെലറി, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ഒരു അസ്ഥികൂടത്തിൽ ഇടണം, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക. തീയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് തിളപ്പിക്കുക ആരംഭിച്ചതിനുശേഷം. ഈ സമയം തികച്ചും മതിയായതിനാൽ വാപ്പിർ പ്രാരംഭ അളവിൽ നിന്ന് 2/3 കുറഞ്ഞു.

തറയിൽ അനുവദിച്ച സമയം കാലഹരണപ്പെടുമ്പോൾ, ഒരു ചുവന്ന സോസും വറ്റല് ജാഗതയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പാചകം മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് തുടരുന്നു, പ്രധാന കാര്യം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ തീ സജ്ജമാക്കുക എന്നതാണ്.

ചൂട് ചികിത്സ പൂർത്തിയായ ശേഷം, സോസ് പ്രധാനമായും ഉപ്പിട്ടതും ശത്രുതയുടെ സഹായത്തോടെ ബുദ്ധിമുട്ട്.

നിങ്ങൾ ഒരു പിക്നിക്കിലേക്ക് പോകുകയാണെങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു. മാംസം കഠിനവും പുതിയതുമല്ലെന്ന് ഒരു പക്ഷിയെ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് കണ്ടെത്തുക.

ഒരു മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ഒരു ഓൾറൈറ്റർ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം. എന്താണ് സാധ്യമായത്, സോവീൻക്കയിൽ എന്താണ് നൽകേണ്ടത്.

വൈറ്റ് പിസ്സ സോസ്: നിരവധി പതിപ്പുകൾ

ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ

അവനുവേണ്ടി അത് ആവശ്യമാണ്:

• അർദ്ധ ലിറ്റർ ചാറു;
• 25 ഗ്രാം പിസിസി ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 30 ഗ്രാം warm ഷ്മള വെണ്ണ.

പാചക സമയം: 40-50 മിനിറ്റ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് ആസൂത്രണം:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി തീയിടാൻ ആവശ്യമാണ്. അവിഭാജ്യമായി ഓയിൽ ക്രീം, അവിടെ മാവ്, രണ്ട് ചാറു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
2. റെഡിമെയ്ഡ് കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ചാറു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, സമഗ്രമായി ഇളക്കുക, സ്വമേധയാ നേടുക;
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, തീ ഏറ്റവും അനുവദനീയമായി ചുരുക്കുകയും 30-40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുകയും വേണം. തീർച്ചയായും, ഇടയ്ക്കിടെ ഇടവിറക്കാൻ മറക്കരുത്;
4. പാചകം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, സോസ് നെയ്തെടുത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കണം.

പ്രത്യേക സ്യൂട്ട് - മഷ്റൂം

ചേരുവകൾ:

• 750 ഗ്രാം ചാമ്പ്യന്മാർ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീമിൽ 220 മില്ലി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്.

പാചക സമയം: 25-30 മിനിറ്റ്.

കലോറി: 100 ഗ്രാം - 70 കിലോ കൽ.

തയ്യാറാക്കൽ നടപടികൾ:

1. കൂൺ പ്രീ-വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക;
2. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടിയിൽ, എണ്ണ അയയ്ക്കുക, തുടർന്നു - തകർന്ന കൂൺ. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അവ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ പലപ്പോഴും മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക;
3. ചാമ്പ്യസ്സുകൾ അല്പം ഗോൾഡൻ ടിന്റ് എടുക്കുമ്പോൾ, ക്രീം ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് സോയാ സോസ്. ഈ മിശ്രിതം തിളപ്പിച്ച ശേഷം, കുറഞ്ഞത് തീ കത്തിച്ച് ചെറുതായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുക, 15 മിനിറ്റ് മതിയായിരിക്കും;
4. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, സോസ് room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കണം.

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

ഇറ്റലിയിൽ, ഒരു വിഭവത്തിന്റെ ആത്മാവാണ് സോസ്. മാംസം, സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത - സോസ് ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന വസ്തുതയിൽ നിന്ന് സ്വാതന്ത്ര്യം ഉണ്ടായിരിക്കും, കാരണം സോസ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, കാരണം അവനാണ് ചട്ടീയതയുടെയും ഒറിലിറ്റിയുടെയും കുറിപ്പ് ചേർക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പിസ്സ ആകർഷകമായ ഇറ്റലിയിലെ ഒരു വിഭവമാണ്, അതിനാൽ ഈ രാജ്യത്ത് ആയിരം പേർ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു മാർഗവും അറിയാം. തീർച്ചയായും, വ്യത്യസ്ത പിസ്സ സോസുകളുണ്ട്. എന്നാൽ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, അത് മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ നന്നായി തെളിയിച്ചതും നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതും.

തീർച്ചയായും, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സോസ് തക്കാളിയാണ്. ഇതിനെ ക്ലാസിക് എന്ന് വിളിക്കാം. തക്കാളി സോസിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഗുണങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇത് മിക്കവാറും ഏതെങ്കിലും പിസ്സയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായത്. മാത്രമല്ല, ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്.

പാചകവിധി

ചേരുവകൾ:

1. തക്കാളി - 500 ഗ്രാം.
2. ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
3. ഉള്ളി -1 പീസുകൾ.
4. വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ.
5. ബേസിൽ ഉണങ്ങിയത് - 1 ടീസ്പൂൺ.
6. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആസ്വദിക്കാം.

പാചക രീതി:

1. തക്കാളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നൽകുക, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു സുന്ദരമായ പിണ്ഡത്തിന്റെ ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
2. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി മുറിക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ദ്രാവകത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണത്തിന് മുമ്പ് തക്കാളി ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പായസം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തുളസി എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഇറ്റലി ഹോംലാൻഡ് ആണ് രുചികരമായ ചീസ്അതിനാൽ, രണ്ടാമത്തെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ രണ്ടാമത്തെ ഒരു ചീസ് സോസ് ആണെന്ന് ഇത് ഒട്ടും അല്ല. പിസ്സയ്ക്ക് പുറമേ, എല്ലാത്തരം സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കും മാംസത്തിനും ചീസ് സോസ് അനുയോജ്യമാണ്.

പാചകവിധി

ചേരുവകൾ:

1. ക്രീം ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
2. മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
3. പാൽ - 240 മില്ലി.
4. പാർമെസാൻ (ഗ്രേറ്റഡ്) - 1/2 കപ്പ്.
5. വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ.
6. ബേസിൽ കഴുകിയ - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
7. ഒറഗനോ ഉണങ്ങിയത് - 1/4 Tsp.
8. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. വറചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു സ്കീവറിൽ, എണ്ണ ഉരുകുമ്പോൾ അതിന് മാവ് ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
2. എല്ലാ താളിക്കുക. ക്രമേണ, നിരന്തരം ഇളക്കുക, പാൽ ഒഴിക്കുക.
3. സോസ് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ചീസ് ചേർക്കുക. കുക്ക് സോസ് 1-2 മിനിറ്റ്.

വളരെയധികം കട്ടിയാകാൻ ഒരു സ്വത്ത് ഉള്ളതിനാൽ സോസ് ഉടൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

നിങ്ങൾ സ്നേഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ പിസ്സയിൽ, അവളുടെ ഇച്ഛയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ മസാല സോസ്. തീർച്ചയായും, അത്തരമൊരു സോസ് എല്ലാവരേയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ ഒരിക്കൽ അത് ഉറപ്പാക്കുക. മാത്രമല്ല, അത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്.

പാചകവിധി

ചേരുവകൾ:

1. തക്കാളി സോസ് (മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയത്) - 800 ഗ്രാം.
2. വിനാഗിരി 9% - 100 ഗ്.
3. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 4 പീസുകൾ.
4. ക്രീം ഓയിൽ - 180 ഗ്.
5. എസ്ട്രാങ്ങ് - 20 ജിആർ.
6. പെട്രുഷക - 20 ജി.
7. ഉള്ളി - 1 പിസി.
8. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആസ്വദിക്കാം.

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
2. എസ്ട്രാബൺ പോളുകൾ വിനാഗിരി ഒഴിച്ച് 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തുടർന്ന് തക്കാളി സോസ്, ഉള്ളി, ആരാണാവോ, 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. എണ്ണ ഉരുകുന്നത്. അതിന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, അറുക്കുക.
4. 70 ഡിഗ്രി വരെ തണുത്ത സോസ്. മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി ബുദ്ധിമുട്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ഒരു ചെറിയ രുചി അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത തക്കാളി സോസ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കായുള്ള ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ പിസ്സയ്ക്കുള്ള ക്രീം സോസ് ആയിരിക്കും.

പാചകവിധി

ചേരുവകൾ:

1. ക്രീം 20% - 300 മില്ലി.
2. മഞ്ഞക്കരു മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
3. മാവ് - 100 ഗ്.
4. പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
5. ക്രീം ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.
6. രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അൽപ്പം അടിക്കാൻ.
2. ക്രീം ചെറുതായി. മൃദുവായ എണ്ണയും മാവും ചേർത്ത് അവ കലർത്തുക. മിശ്രിതം സ്ഥിരതയിൽ ഒരു ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു.
3. മിശ്രിതം ഒരു ഇനാമൽഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം കുളിച്ച് വെള്ളം വളരെ ദുർബലമായി തിളപ്പിക്കുന്നു. മിശ്രിതം ഒരു വെഡ്ജിനൊപ്പം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ മാവ് മതിലുകളിൽ വിറക്കുന്നു. അതിനാൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് ഒരു പാത്രം വാട്ടർ ബാത്ത് ഒഴിവാക്കുക.
5. 2-3 മിനിറ്റ് അടിഞ്ഞുകൂടിയ സോസ് അടിക്കുക.

പിസ്സ കെച്ചപ്പിനായുള്ള അടിസ്ഥാനം വഴിമാറിനടക്കുക വളരെ ലളിതവും എളുപ്പവും സൗകര്യപ്രദവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്, പക്ഷേ രുചികരമല്ല. കൃതമായി വലത് സോസ് ഇറ്റാലിയൻ ഓപ്പൺ പീസിന്റെ രുചി അസാധാരണമാക്കുന്നു.

അതെ, അതിന്റെ പാചകത്തിന് ഒരു നിശ്ചിത സമയവും ചെറിയ ശ്രമവും ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ഫലം വിലമതിക്കുന്നു!

പിസ്സയ്ക്കുള്ള തക്കാളി സോസ് - പൊതുതത്ത്വങ്ങൾ പാചകം

യഥാർത്ഥ സോസിനായി, പുതിയതും പഴുത്തതുമായ തക്കാളി ആവശ്യമാണ്. അവ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു, പലപ്പോഴും വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് തക്കാളി തകർന്നു, തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ബദൽ - തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ മറ്റ് സോസുകൾ പോലെ, ഇത് പലപ്പോഴും പുതിയ പച്ചക്കറികൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

മറ്റെന്താണ് ചേർക്കുന്നത്:

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ;

ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഓറഗാനോ, ബേസിൽ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം;

സ്ട്രോക്കോവ്കോവ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയത്;

ഒലിവ് ഓയിൽ.

സോസ് സാധാരണയായി സ്റ്റ ove യിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും കത്തുന്ന ഒരു ചെറിയ കലം ആവശ്യമാണ്. ഒരു ബദൽ - വറചട്ടി എന്ന നിലയിൽ. തക്കാളി കട്ടിയുള്ളത് അടിയിലേക്ക് മടിക്കുന്നത് ഓർക്കണം, അതിനാൽ അവ പലപ്പോഴും ഇളക്കിവിടുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും ധീരകളിലേക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അതിന്റെ എണ്ണം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലായാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അറുക്കാൻ ഒന്നുകിൽ മുറിക്കാൻ കഴിയും.

തക്കാളി പിസ്സ സോസ്

പിസ്സയ്ക്കായി ഒരു തക്കാളി സോസിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. സ്വാഭാവിക, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക, അത് തവിട്ടുനിറം അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിവിരുദ്ധമായി ചുവപ്പ്.

ചേരുവകൾ

2 ടീസ്പൂൺ. l. ഒരു സ്ലൈഡ് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച്;

വെളുത്തുള്ളിയുടെ മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;

0.5 മണിക്കൂർ. എൽ. ഒലിവ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;

1 ടീസ്പൂൺ. l. ഒലിവ് ഓയിൽ;

പിഞ്ച് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

പാചകം

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ് പോസ്റ്റുചെയ്യാൻ, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

2. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ ഉപ്പ് അലിഞ്ഞു.

3. ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാണ്!

4. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സയുടെ അടിസ്ഥാനം വഴിമാറിനടക്കുക, മതേതരത്വം വിതയ്ക്കുക, ചുട്ടുപഴുത്തത് അയയ്ക്കുക.

തക്കാളി പിസ്സ സോസ് പുതിയ തക്കാളി

പഴുത്ത തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പിസ്സയ്ക്കുള്ള സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്. പിണ്ഡം ഇന്ധനം നടപ്പിലാക്കുന്നതിനാൽ, മാംസവും മധുരവുമായ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ആസിഡ് തക്കാളിയിൽ നിന്ന്, സോസ് വളരെ രുചികപ്പെടില്ല.

ചേരുവകൾ

5 തക്കാളി;

വെളുത്തുള്ളിയുടെ രണ്ട് കഷണങ്ങൾ;

0.3 മണിക്കൂർ. എൽ. ലവണങ്ങൾ;

0.3 മണിക്കൂർ. എൽ. കുരുമുളക് മിശ്രിതങ്ങൾ;

0.5 മണിക്കൂർ. എൽ. ബസിലിക്ക;

10 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ.

പാചകം

1. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന എടുത്ത് അതിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, സ്റ്റ ove യിൽ ഇടുക, അത് തിളപ്പിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ എസോണിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു.

2. ഞങ്ങൾ ഒരു തക്കാളി എടുക്കുന്നു, മൂക്കിന്റെ വശത്ത് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഞങ്ങൾ ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കുന്നു. തക്കാളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നില്ല, മുക്കിവയ്ക്കുക. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ മറ്റ് തക്കാളി മുറിച്ചു.

3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുക, ഞങ്ങൾ ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ എറിയുന്നു. എല്ലാ തക്കാളിയും ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

4. ശുദ്ധീകരിച്ച തക്കാളി വളരെ നന്നായി മുറിക്കുക, ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

5. കട്ടിയോടെ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, സ്റ്റ ove ളിൽ ഇടുക. അത് സന്നാഹിയായാലും തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി ചേർക്കുക. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തക്കാളി വേവിക്കുക. അധിക ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടണം.

6. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

7. ഉണങ്ങിയ തുളസി ഒഴിക്കുക. പുതിയ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നന്നായി തടവുക, ഇരട്ടി തവണ എടുക്കുക. ഇളക്കുക.

8. റൂബി വെളുത്തുള്ളി, അത് ചേർക്കുക ചൂടുള്ള സോസ്. തയ്യാറാണ്! നിങ്ങൾക്ക് പിസ്സയുടെ അടിസ്ഥാനം വഴിമാറിനടക്കാൻ കഴിയും.

കുരുമുളകിനൊപ്പം തക്കാളി പിസ്സ സോസ്

നിങ്ങൾക്ക് ബൾഗേറിയൻ പിക്കർ പൊടിക്കാൻ കഴിയും, മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് അടിഭാഗം വഴിമാറിനടക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാൽ പിസ്സയ്ക്കുള്ള ഇന്നത്തെ തക്കാളി സോസിനായി, ഇത് എവിടെയും അനുയോജ്യമല്ല. കൂടുതൽ രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്!

ചേരുവകൾ

3 തക്കാളി;

2 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്;

വെളുത്തുള്ളി സ്ലിക്കയർ;

അക്യൂട്ട് പേന 1 നുള്ള്;

2 സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;

ബേസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം.

പാചകം

1. ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ തടവുക ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഒലിവ് ഓയിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ലാറ്റിസിൽ ഇടുക, വൃത്തികെട്ടവ ലഭിക്കാതിരിക്കാൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ തവിട്ട് പുറംതോട് കുടിക്കുന്നു.

2. കുരുമുളക് തയ്യാറെടുക്കുന്ന സമയത്ത്, നിങ്ങൾ തക്കാളി പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ തക്കാളിയും പകുതിയായി മുറിക്കാൻ കഴിയും, മാംസം മേയാൻ കഴിയും, കണ്ണിലേക്ക് എറിയുക.

3. ബാക്കിയുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ നന്ദിയുള്ള തക്കാളിയെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു, ചെറിയ തീയെ ഉയർത്താൻ തുടങ്ങുന്നു.

4. കുരുമുളക് കൈമാറുക, ഞങ്ങൾ അൽപ്പം തണുപ്പിക്കുക, തൊലികൾ വൃത്തിയാക്കുക, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോർ കോർ കോർ കോർ. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പൾപ്പ് നന്നായി മുറിക്കുക.

5. ഉറപ്പുള്ള തക്കാളിക്ക് കുരുമുളക് ചേർക്കുക, മുകളിലേക്ക്, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

6. ഞങ്ങൾ ഉപ്പിന്റെ രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു, പച്ചപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി സ്ലിക്ലിനെ വയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് ഉറങ്ങും. നാമെല്ലാവരും നന്നായി കലർത്തുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു പിസ്സ സോസ് നൽകുന്നു, അതേസമയം അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നില്ല.

വില്ലുകൊണ്ട് തക്കാളി പിസ്സ സോസ്

സവാള തക്കാളി സോസ് പിസ്സയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, ബേക്കിംഗ് വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതാണ്, മോശം പൂരിപ്പിക്കൽ പോലും ചീഞ്ഞ നിറയ്ക്കുന്നു. എല്ലാം ശരിയായി പാകം ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പുതിയ തക്കാളിയിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

ചേരുവകൾ

2 ബാഹ്യ തല;

4 തക്കാളി;

20 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ;

ഉപ്പ് കുരുമുളക്;

1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ;

. പ്രോവിസർൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

പാചകം

1. സവാള ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ തല ചെറിയ സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിൽ ഇടുക, പാചകം ആരംഭിക്കുക. തീ മധ്യമുണ്ടാക്കി, ഒരു മിനിറ്റ് കടന്നുപോകുക, തുടർന്ന്, നാളെ ആരംഭിക്കുക. ടാസ്ക് - കഷണങ്ങൾ മൃദുവാക്കൂ, അവ അൺപാക്ക് ചെയ്യുക.

2. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർമ്മത്തെ നീക്കംചെയ്യുന്നു, പഴുത്ത തക്കാളി പൊടിക്കുക, ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ ഇടുക, അധിക വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കും.

3. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മൃദുവായ ഉള്ളി തുടയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾക്ക് ഏകതാന പരിപാലനത്തിനായി ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ പാത്രം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബ്ലെൻഡറിനെ തോൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

4. സവാള കാസിയയെ തക്കാളിക്ക് ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എറിയുക, ഒരു ബിറ്റ് ബ്ലോവർ ചേർക്കുക, സബ്സിഡി നൽകുക.

5. പിണ്ഡം ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലെത്തുമ്പോൾ, സോസ് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാം. ഞങ്ങൾ ഒലിവ് bs ഷധസസ്യങ്ങളെ വലിച്ചെറിയുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചിലകൾ വരണ്ടതാക്കാം, അത് വീട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇളക്കി, മേശപ്പുറത്ത് വിടുക, അങ്ങനെ സോസ് തണുക്കുന്നു, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ രുചി വെളിപ്പെടുത്തി.

ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പിസ്സ സോസ്

തക്കാളി സോസുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമല്ല, ഒലിവുകളും ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ കഴിയൂ. അതിശയകരമായ രുചി ഉറപ്പുനൽകുന്നു! ഒലിവിനുപകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ

500 ഗ്രാം പഴുത്ത തക്കാളി;

10 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;

50 ഗ്രാം ഒലിവ്;

0.5 മണിക്കൂർ. എൽ. ഉണങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;

1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;

20 മില്ലി എണ്ണ.

പാചകം

1. ഒരു വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എറിയുന്നു, പകുതിയായി മുറിക്കുക. സ്വർണ്ണ നിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

2. തക്കാളി ചിതറിക്കിടക്കേണ്ടതുണ്ട്, മികച്ച ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യുക. പിന്നീട് തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഒരു ജല പാളി ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കുക. അവർ ഞങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കില്ല. വൃത്തിയുള്ള പൾപ്പ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

3. ഞങ്ങൾ ഒരു തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി ഒരു ചട്ടിയിൽ പോസ്റ്റുചെയ്യുന്നു വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ. മൃദുവാക്കുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ വരുകയും ദു rie ഖിതനുമാണ്, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

4. ഒലിവുകൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക കൂടുതൽ അരി ധാന്യങ്ങൾ ഇല്ല, തക്കാളിക്ക് അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇളക്കി, കൃത്യസമയത്ത് തയ്യാറാക്കുക.

5. കുറച്ച് പഞ്ചസാര മണൽ ചേർക്കുക, സബ്സിഡി നൽകുക.

6. ഞങ്ങൾ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള പേന, വെൽലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടാക്കാനും ഓഫാക്കാനും കഴിയും. തണുപ്പിക്കുന്നതിനുശേഷം, അടിത്തറ വഴിമാറിനടക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

പിസ്സേരിയയിലെന്നപോലെ തക്കാളി പിസ്സ സോസ്

ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സേരിയാസിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ജനപ്രിയ തക്കാളി സോസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഞങ്ങൾ പഴുത്ത, മധുരമുള്ള ചുവന്ന തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പിങ്ക്, മഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ യോജിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ

1 വെളുത്തുള്ളി തല;

തക്കാളിയുടെ സൈലോഗ്രാം;

3 വലിയ വില്ലു തല;

5 ഗ്രാം സ്വീറ്റ് പപ്രിക;

1 ടീസ്പൂൺ. ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു കുന്നിനൊപ്പം;

50 മില്ലി എണ്ണ (ഒലിവ് മാത്രം);

മുളക്.

പാചകം

1. ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, തണുത്ത ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു. ഞങ്ങൾ രണ്ട് മിനിറ്റ് വിടുന്നു.

2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പ്രസംഗിക്കുക, ഞങ്ങൾ തക്കാളി വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കുകയും ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ തക്കാളിയിൽ നിന്നും ഫ്രീസുചെയ്ത ഫാസ്റ്റൻസിംഗ് സൈറ്റിന്റെ സ്ഥലം മുറിക്കുക. നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

3. ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ തക്കാളി മടക്കിക്കളയുന്നു.

4. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ പല്ലുകളും പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ തക്കാളിയെ വലിച്ചെറിയുന്നു.

5. വില്ലു തല വൃത്തിയാക്കുക, ഞങ്ങളും മുറിച്ചു, രൂപം, കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പം പ്രശ്നമല്ല. എന്നാൽ വില്ലു വളരെക്കാലം തയ്യാറെടുക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, പിഴ സന്തോഷം. ഞങ്ങൾ തക്കാളിയിലേക്ക് മാറുന്നു.

6. ചില്ലി കുരുമുളക് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. തുക ആവശ്യമുള്ള മൂർച്ചയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ പോഡ് ഒന്നുകിൽ അത് അമിതമാക്കാൻ ഭയപ്പെട്ടിരുന്നില്ലെങ്കിൽ അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന കുരുമുളക് എടുക്കാം.

7. ഒരു എണ്ന മൂടുക, 35-40 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. അവ പൂർണ്ണമായും മൃദുവായിരിക്കണം. അവസാനം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉറങ്ങുക.

8. ചെറുതായി തണുത്ത, ഒരു ബ്ലെൻഡർ സോസിനായി പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. രുചി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കാം.

തക്കാളി സോസ് അതിന്റെ ജ്യൂസിൽ നിന്നുള്ള പിസ്സയ്ക്ക്

പുതിയ തക്കാളി ഇല്ലെങ്കിൽ, സോസിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ ജ്യൂസിൽ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം. അവനോടൊപ്പം എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ

300 ഗ്രാം തക്കാളി അതിന്റെ ജ്യൂസിൽ;

2 വെളുത്തുള്ളിയുടെ 2 കഷ്ണങ്ങൾ;

ഒറിഗോ, ബേസിൽ;

2-3 സ്പൂൺ എണ്ണ.

പാചകം

1. ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പൊടിക്കുക.

2. എണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. ചതച്ച തക്കാളി എണ്ണയിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഉടനെ തുമ്പിന്റെ തുമ്പിന്റെയും ഒറഗോയിസും ഇടുക.

4. കട്ടിയുള്ള സോസിന്റെ അവസ്ഥയിലേക്ക് പിണ്ഡത്തെ സഹായിക്കുക, ഞങ്ങൾ തണുക്കുന്നു. തക്കാളി രുചി ഉച്ചരിച്ചതിനാൽ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല.

പിസ്സയ്ക്കുള്ള തക്കാളി സോസ് - ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപദേശം തന്ത്രങ്ങളും

തണുപ്പിച്ച ശേഷം, തക്കാളി സോസ് പാചകം ചെയ്തതിനേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. അതിനാൽ, അത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല.

തക്കാളി അസിഡിറ്റിക് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സോസിലേക്ക് കുറച്ച് പഞ്ചസാര മണൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അവൻ രുചി ചെറുതാക്കും, മനോഹരമായ മധുരപലഹാരം നൽകുക, അത് അമിതമാകാതിരിക്കാൻ പിസ്സ രുചിയുള്ളയാകും. 200 ഗ്രാം തക്കാളി വേണ്ടത്ര ഒറ്റ ടീസ്പൂൺ മതി.

പുതിയ തക്കാളി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ഇത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്: കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, സ്റ്റ ove ണ്ടിൽ ഇടുക, പാർസീഷെഡ് സവാള, ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അനുബന്ധം.

നന്ദി ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി ഗ്യാസ്ട്രോണോമിക് ഡിലൈറ്റുകളുടെ പ്രേമികൾ പിസ്സ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിച്ചു.

ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു: ഒരു പിസ്സ തയ്യാറാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്ക്, ഉരുട്ടി, അത് നിറയ്ക്കുക, ചുടണം.

തീർച്ചയായും, പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഗുരുതരമായ കാര്യമാണ് പരിശോധനയുടെ പരിശോധന. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, പിസ്സ തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ ഒരു പ്രത്യേക പങ്ക് പരിശോധനയ്ക്കും കേക്കിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിനും നൽകിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ സോസ്. അവനാണ് തനതായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകുന്നത് പിസ്സ ചീഞ്ഞതും അടിവസ്ത്രവും നൽകുന്നത്.

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സൂക്ഷ്മത

ഇറ്റലിക്കാർ സോസുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വിരമിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് സൂക്ഷ്മമായി പിന്തുടരുക എന്നല്ല ഇതിനർത്ഥം, അവയെയോ മറ്റ് bs ഷധസസ്യങ്ങളെയോ ചേർക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നേരെമറിച്ച് ഒരു ഘടകം മറ്റുള്ളവരെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

സോസുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അവബോധത്തെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഏത് രുചിയെ പ്രതിനിധീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി കൂടിച്ചേരും.

മിക്കപ്പോഴും, ഒരു തക്കാളി അടിസ്ഥാനത്തിൽ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് പുതിയതായിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, തക്കാളി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് സോസ്.

സോസിന്റെ രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മസാലകൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തക്കാളി സോസ് നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ച് ബേസിൽ, പപ്രിക, മായോറൻ, തൈം, ചുവന്ന കുരുമുളക്. അച്ചെൻ സോസ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ നൽകുന്നു.

പഞ്ചസാര തക്കാളി സോസിൽ ചേർക്കും. ഇത് തക്കാളിയുടെ ആസിഡ് മയപ്പെടുത്തുന്നു, സോസ് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുന്നു.

തക്കാളിക്ക് പുറമേ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീമിൽ പാകം ചെയ്ത വെളുത്ത സോസ് ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, - ഒരുതരം ബെയിൻ.

തീർച്ചയായും, ഇറ്റലിക്കാർ കേട്ടിയാത്ത സ്വാതന്ത്ര്യം, പക്ഷേ ഒരു ഡിമാൻഡുണ്ടെങ്കിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഓഫർ ഉണ്ടാകും. അതിനാൽ, വിവിധ തലക്കെട്ടിൽ പല പിസ്സറയ്സിലും സ്റ്റാൻഡേർഡിൽ മാത്രമല്ല പിസ്സയുണ്ട് തക്കാളി സോസ്, എന്നാൽ വെളുത്തതും മിശ്രിതവുമാണ്.

വെളുത്ത സോസ് വെളുത്ത മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. കാരണം സ gentle മ്യമായ അഭിരുചി അതിൽ കൂടുതൽ മറയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മുതൽ ഈ സോസ്, കറുപ്പും വെളുപ്പും കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി യോജിക്കുന്നു.

പാചകം വെളുത്ത സോസ്. കൃത്യത ആവശ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും പാലിൽ മാവ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ. പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും അനുസൃതമായി, മാവ് എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള പാലിൽ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ സോസ് പലപ്പോഴും പിണ്ഡങ്ങളാൽ ലഭിക്കും.

എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും: മാവ് ക്രമേണ തണുത്ത പാൽ അലിയിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇളക്കിവിടുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരുങ്ങുകയും ഉണ്ടാവുകയില്ല. സ്വതയില്ലാത്ത പിണ്ഡത്തിന്റെ സംഭവം പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കാൻ സോസ് സുരക്ഷിതമായി ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കണം.

എന്നിട്ടും, പിസ്സേരിയയിലെന്നപോലെ സോസ് പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. അതിനാൽ പിസ്സയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, പാസ്ത (പാസ്ത), അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ മാത്രമല്ല ഇത് സാർവത്രികമാണ്. ഇത് ബോർഷിലേക്ക് ചേർക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ കട്ട്ലറ്റുകളിലേക്ക് വിളമ്പും.

പിസ്സേരിയയിലെന്നപോലെ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ സങ്കീർണ്ണമല്ല. ചുരുക്കത്തിൽ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇത് കടുത്തതും ഇംപെഡ് ചെയ്ത തക്കാളിയുമാണ്. നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും പിസ്സ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഭാവിയാൽ ഈ സോസ് തയ്യാറാക്കാം, അണുവിമുക്തമായി അണുവിമുക്തമായി നിശബ്ദത പാലിക്കാൻ കഴിയും. Room ഷ്മാവിൽ പോലും ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഇത് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ - എല്ലാത്തരം സോസുകളിലെയും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. അവരിൽ, ആസ്വദിക്കേണ്ടത് നിങ്ങൾ കൃത്യമായി കണ്ടെത്തും.

പുതിയ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ സോസ്: പിസ്സേരിയയിലെന്നപോലെ

കലോറി വിഭവങ്ങൾ: 878 kcal, 100 ഗ്രാം: 60 കിലോ കല്ല്.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചുവപ്പ് - 1 പിസി.;
• പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഒറഗാനോ, ബേസിൽ, മായൻ - 0.5 മണിക്കൂർ;
• ഉപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി;
• ചിലി പെപ്പർ - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി

• ഈ സോസിനായി, പഴുത്ത മാംസമ്പത്ത് ചുവന്ന തക്കാളി ടെലിലൈൻ ചെയ്യുക. കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് വിടുക. വെള്ളം കളയുക, തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ഹാർഡ് രംഗങ്ങൾ പഴത്തിന് സമീപം മുറിക്കുക. നിരവധി ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചട്ടിയിലേക്ക് മടക്കുക.
• ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയും വെടിപ്പുള്ളത്. ഉള്ളി വലിയ സെമിറിംഗുകൾ, വെളുത്തുള്ളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ടാക്ക് ചെയ്യുന്നു.
• കുരുമുളക് കഴുകുക, വിത്ത് വൃത്തിയാക്കുക, കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക, ബാക്കി പച്ചക്കറികളുമായി ബന്ധപ്പെടുക.
• സോനെ സ്റ്റ ove യിൽ ഇടുക, അതിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മസാലകൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണ ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, പച്ചക്കറികളുടെ മൃദുവാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വേവിക്കുക - ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റ്.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിന് ഒരു മുദ്രാവാക്യം പൊടിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ശാന്തമാകൂ.

സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ സോസ്: പിസ്സേരിയയിലെന്നപോലെ

കലോറി ഡിഷ്: 193 kcal, 100 ഗ്രാം: 60 കിലോ കലോറി.

ചേരുവകൾ:

• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 300 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 0.5 മണിക്കൂർ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• ഉണങ്ങിയ തുളസി, ഉണങ്ങിയ ഒറഗാനോ - പിഞ്ച്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി

• സ്വന്തം ജ്യൂസിലെ തക്കാളി ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മുക്തമാണ്, ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മടക്കി ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
• പ്രകൃതിദൃശ്യത്തിൽ, എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി മുഴുവൻ വറുത്തെടുക്കുക. അവ നീക്കംചെയ്ത് എണ്ണയിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
• ഓറഗാനോ, തുഫിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇടുക. ഒരു ചെറിയ തീ വഹിക്കുക, ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള കയ്യുറകൾ വരെ. സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ സോസ്

കലോറി വിഭവങ്ങൾ: 539 kcal, 100 ഗ്രാം: 83 കിലോ കലോർ.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്;
• വരണ്ട അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (ഒറഗാനോ, ബേസിൽ, മായോറൻ) - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി

• ഉള്ളിയും കാരറ്റും വൃത്തിയാക്കുക, നന്നായി കിടക്കുക. സ്വർണ്ണ നിറം വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
• ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, കട്ടിയുള്ള മതിലില്ലാത്ത വിഭവങ്ങളിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഇടുക. 30-60 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഒഴിക്കുക (അത് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ). പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് നന്നായി മുറിച്ച് പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ചേർക്കുന്നു.
• തീയിൽ നിന്ന് സോസ് നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുക്കുക, വെള്ളമില്ലാത്ത ബ്ലെൻഡർ ഒരു ഏകതാനമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് പൊടിക്കുക.

റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പിസ്സ സോസ്

കലോറി വിഭവങ്ങൾ: 346 kcal, 100 ഗ്രാം: 29 കെസിഎൽ.

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ തക്കാളി - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.;
• ചുവന്ന മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് - ചെറിയ പോഡ്;
• റെഡ് വൈൻ - 100 മില്ലി;
• പച്ച ആരാണാവോ സെലറി - നിരവധി ചില്ലകൾ;
• ഉപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കാർനൂട്ടും ജാതിക്കയും - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി

• റൈപ്പ് റെഡ് തക്കാളി കഴുകുക, 2 മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, കട്ടിയുള്ള മാംസം ഫലം കായ്ക്കുക. കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക, ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മടക്കുക. ഇവിടെ, കുരുമുളക് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വയ്ക്കുക, കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. പച്ചക്കറികൾ പറങ്ങോടൻ സംസ്ഥാനം കീറി.
• പച്ചിലകളും ഉള്ളിയും നന്നായി മുറിക്കുക, എണ്നയിലേക്ക് മടക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീ മൃദുവായ വരെ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു. തക്കാളി പിണ്ഡവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള കനംകൊണ്ട് വേവിക്കുക. ശാന്തമാകൂ. ബാക്കിയുള്ള കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും പച്ചപ്പണൽ അന്തർദ്ദേശീയ ബ്ലെൻഡറും പൊടിക്കുക.

തക്കാളി പേസ്റ്റിനൊപ്പം പിസ്സ സോസ്

കലോറി വിഭവങ്ങൾ: 553 kcal, 100 ഗ്രാം: 118 കിലോ കലോറി.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• ബൾഗേറിയൻ ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 പിസി.;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ബേസിൽ, മായോറൻ, ഒറഗാനോ) - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെള്ളം (ഓപ്ഷണൽ).

പാചക രീതി

• ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും വൃത്തിയായി, കഴുകിക്കളയുക, നേർത്തതായി വലിച്ചുനീട്ടുക.
• ചട്ടിയിലെ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളിയിൽ ഉള്ളി, സ്വർണ്ണ നിറം വരെ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക.
• ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക. ആവശ്യമുള്ള കനം വെള്ളത്തിൽ വിഭജിച്ച് പച്ചക്കറികളുടെ മൃദുത്വത്തിന് മുന്നിൽ കെടുത്തി കെടുത്തുക.
• വെള്ളമില്ലാത്ത ഒരു ബ്ലെൻഡറുള്ള ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ, സോസ് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക. ശാന്തമാകൂ.

ചാറിൽ പിസ്സ സോസ് വൈറ്റ്

കലോറി ഡിഷ്: 589 kcal, 100 ഗ്രാം: 71 കെ.എൽ.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 30 ഗ്രാം;
• ക്രീം ഓയിൽ - 50 ഗ്രാം;
• ചാറു - 0.7-0.8 l;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി

• സ്പാസോറെറ്റ് ഓൺ വെണ്ണ മാവ്. ക്രമേണ warm ഷ്മള ചാറു ചേർക്കുക. ഓർമ്മിക്കുക: നിങ്ങൾ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കുക മാംസം ചാറു, മത്സ്യത്തോടൊപ്പം നിങ്ങൾ മത്സ്യ ചാറു എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• ഇളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ഇടുക.
• നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള തിളക്കത്തിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക.
• സാധ്യമായ പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴിവാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഏകീകൃത സംസ്ഥാനത്തേക്ക് മിക്സർ അടിക്കുക.

മുട്ടകളുള്ള പിസ്സ വെളുത്ത സോസ്: ആദ്യ വഴി

കലോറി ഡിഷ്: 1959 kcal, 100 ഗ്രാം: 199 കെസിഎൽ.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 60 ഗ്രാം;
• പാൽ - 0.5 എൽ;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ക്രീം ഓയിൽ - 60 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• കറുത്ത നിലക്കടലം കുരുമുളക് - ചോപ്പിംഗ്;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി

• ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ, ബീജ് മാവിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
• നേർത്ത പുഷ്പത്താൽ നിരന്തരം ഇളക്കുക, പാൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി അരിപ്പയിലൂടെ നേരെയാക്കുക.
• പാത്രത്തിൽ, മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ ഒരു ചീസ് ചേർക്കുക, ഉരുകിയ എണ്ണ. നുകരും കുരുമുളക് ഇടുക.
• മുട്ടയും മാവു മിശ്രിതം ബന്ധിപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

മുട്ടകളുള്ള പിസ്സ വെളുത്ത സോസ്: രണ്ടാമത്തെ വഴി

കലോറി ഡിഷ്: 573 kcal, 100 ഗ്രാം: 99 കിലോ കലോറി.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 0.5 എൽ;
• മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞക്കരു - 1 പിസി.;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
• വൈറ്റ് ഗ്ര round ണ്ട് കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
• പഞ്ചസാര - 3 ഗ്രാം

പാചക രീതി

• ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ, ബീജിന്റെ നിറത്തിലേക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് മാവ്.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരു വയ്ക്കുക, ക്രമേണ പാൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
• വാട്ടർ ബാത്തിൽ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
• പിണ്ഡങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിക്സർ അടിക്കുക. നുകം, ഒരു സിനിമ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു, അങ്ങനെ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നില്ല.

വീഡിയോ: രുചികരമായ പിസ്സ സോസ്. വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു കുറിപ്പുകളിൽ ഹോസ്റ്റസ്

സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സജ്ജമാക്കി. മാത്രമല്ല, അവ ഓരോന്നും പിസ്സയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം. സോസിന്റെ രുചി നിങ്ങൾ അതിൽ ഇട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ, അവരെ ധൈര്യത്തോടെ മറ്റുള്ളവരുമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്! എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, സമാനമായ രണ്ട് പിസ്സകളൊന്നുമില്ല, അതിനർത്ഥം നിങ്ങളുടെ സോസ്, അത്തരമൊരു പിസ്സ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം, അത്തരമൊരു പിസ്സ, നിങ്ങളുടെ വീടുകളും അതിഥികളും.