മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ മീൻ വേണ്ടി ബാറ്റർ. മത്സ്യത്തിനുള്ള ബാറ്റർ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രെഡിംഗിൽ പങ്കാസിയസ്

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സ്വാദിഷ്ടമായതും ലാളിക്കുന്നതും എല്ലായ്പ്പോഴും സന്തോഷകരമാണ് ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം, ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് പൂർണ്ണമായും കുഴിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയത്. പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവയുടെ സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ, ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ, നേരെമറിച്ച്, വറുത്ത സമയത്ത് വീഴാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ബാറ്റർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ വാക്ക് ഫ്രഞ്ചിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അവിടെ "ദ്രാവകം" എന്നതിലുപരി മറ്റൊന്നും അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ഒരു വാക്കിൽ, ഇത് ബാറ്റർഅതിൽ വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുക്കേണ്ടതുണ്ട് വലിയ സംഖ്യകളിൽ സസ്യ എണ്ണ. ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു സുഗന്ധമുള്ള സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഉൽപ്പന്നം ടെൻഡറും ചീഞ്ഞതുമായി തുടരുന്നു.

ചിലത് താഴെ വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ batter തയ്യാറാക്കൽ. വളരെ ചെറുപ്പക്കാരനായ ഒരു പാചകക്കാരന് പോലും, ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ചേരുവകളെ അഭിനന്ദിച്ചാൽ, കൂടുതൽ വിശദീകരണമില്ലാതെ, മത്സ്യത്തിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ കഴിയും.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിനുള്ള ബാറ്റർ - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

കടലുകൾ, നദികൾ, സമുദ്രങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സമ്മാനങ്ങളിൽ നിന്ന് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ പാചക വിദഗ്ധർ നമുക്ക് എത്ര വ്യത്യസ്ത അവസരങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്. സുഗന്ധമുള്ള ചെവി, ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ്, അതിശയകരമായ ഫില്ലിംഗുകളുള്ള എയർ പൈകൾ, റോളുകൾ, തീർച്ചയായും, ചുവന്ന മത്സ്യം വറുത്തത്.

ആഗ്രഹിച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന്, ഈ അവിശ്വസനീയമായ തയ്യാറെടുപ്പിൽ ഞങ്ങൾ തെറ്റുകൾ വരുത്തുന്നില്ല രുചികരമായ വിഭവം, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ശുപാർശകൾ പാലിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ അടയാളം:

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 0 മിനിറ്റ്

അളവ്: 4 സെർവിംഗ്സ്

ചേരുവകൾ

• സാൽമൺ കുടുംബത്തിലെ മത്സ്യം:500 ഗ്രാം (നിങ്ങൾക്ക് ഏത് കുഴിയും ഉപയോഗിക്കാം);
• വേർതിരിച്ച മാവ്: 1 സെന്റ്. എൽ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്
• മയോന്നൈസ്: 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• പഞ്ചസാര: ഒരു നുള്ള്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്: ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പാലും വെള്ളവും: 150 ഗ്രാം (തുല്യ അനുപാതത്തിൽ)
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ:
• മുട്ടകൾ: 2 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ നീര്: 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമായ ബാറ്റർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുഴെച്ചതുമുതൽ മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഒരു തുടക്കക്കാരിയായ ഹോസ്റ്റസിന് പോലും ഇത് മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത്തരമൊരു വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അമ്മമാർക്ക് കൗമാരക്കാരായ കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഇത് നല്ലതാണ്. അവധി വിഭവംമേശപ്പുറത്ത്. മാത്രമല്ല, രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, വളരെ ചെറിയ അളവിലുള്ള ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ഇടത്തരം മത്സ്യത്തിന് ഒരു കുടുംബത്തെ പൂർണ്ണമായും പോറ്റാൻ കഴിയും. പല വീട്ടമ്മമാരും, ചിലപ്പോൾ പണം ലാഭിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു, ഈ രീതി സന്തോഷത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പഠനം ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (300 ഗ്രാം ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിന്):

• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• ഉയർന്ന ഗ്രേഡിലുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഒരു സ്പൂണിന്റെ അറ്റത്താണ് ഉപ്പ്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ഒരു ചെറിയ, ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ എടുക്കുക, അതിൽ മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത വരെ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി അടിക്കുക. ഉപ്പ്. ചാട്ടവാറടി തുടരുക.
2. പ്രീമിയം മൈദ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒഴിക്കുക മുട്ട മിശ്രിതംപൊടിക്കുന്നത് തുടരുക.
3. മാവിന്റെ ഗ്ലൂറ്റൻ വീർക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് ബാറ്റർ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാം - കഴുകുക, മുറിക്കുക.
4. അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തെ പ്രീ-ബ്ലോട്ട് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് ബാറ്ററിന്റെ നല്ല ബീജസങ്കലനത്തിന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു; വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, അത് "പുറത്തേക്ക് നീങ്ങുകയില്ല", പക്ഷേ ഓരോ കഷണത്തിനും ചുറ്റും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
5. ആവശ്യത്തിന് വലിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ തിരിയുക. ഒരു താലത്തിൽ മത്സ്യം അടുക്കി സേവിക്കുക!

മീൻ വറുക്കാനുള്ള ബിയറിൽ ബാറ്റർ

സുഗന്ധമുള്ളതും ചടുലവുമായ ഒരു ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ ഭാര്യക്ക് എന്ത് ദ്രാവക അടിത്തറയാണ് നൽകിയതെന്ന് ചിലപ്പോൾ പുരുഷന്മാർക്ക് അറിയാത്തത് നല്ലതാണ്. മനുഷ്യരാശിയുടെ ശക്തമായ പകുതിയുടെ പ്രതിനിധികളിൽ പലരും ഭാര്യ ബിയർ ഉപയോഗിച്ചുവെന്ന് അറിഞ്ഞുകൊണ്ട് അസ്വസ്ഥരാകുമെന്ന് തോന്നുന്നു. ഭാഗ്യവശാൽ, ഇതിന് അൽപ്പം ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ഫലവും രുചിയും ഹോസ്റ്റസിനെപ്പോലും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• ബിയർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് (ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്) - 200 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ കുറച്ചുകൂടി സമയമെടുക്കും, സാങ്കേതികവിദ്യ തന്നെ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ്, പക്ഷേ വിഭവം അത് വിലമതിക്കുന്നു.
2. ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക, വ്യത്യസ്തവും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ബിയർ ഒഴിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, ഒരു ഏകതാനമായ സ്ഥിരത രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ.
4. എന്നിട്ട് ക്രമേണ മുട്ട-ബിയർ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
5. ഈ സമയത്ത് പ്രോട്ടീനുകൾ ഫ്രിഡ്ജ് ആയിരിക്കണം, അവർ തണുത്ത ചമ്മട്ടി നല്ലതാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, ശക്തമായ നുരയെ ലഭിക്കുന്നതുവരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
6. മഞ്ഞക്കരു, ബിയർ, മാവ് എന്നിവ അടങ്ങുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ നുരയെ സ്പൂൺ ചേർക്കുക.
7. മീൻ കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മാവിൽ മുക്കി ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ മുക്കുക.

ബിയറിൽ പാകം ചെയ്ത ബാറ്റർ വളരെ ടെൻഡർ ആണ്, ഇതിന് വളരെ മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറവുമുണ്ട്!

പാൽ കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്

മത്സ്യവും പാലും സൗഹൃദപരമല്ല, അതായത് അവ നന്നായി കലരില്ലെന്ന് അവർ പറയുന്നു. എന്നാൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ലെന്ന് യഥാർത്ഥ പാചകക്കാർക്ക് അറിയാം, ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അവ ഇപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു, അതേസമയം ഫലങ്ങൾ പാചക വിദഗ്ധരെയും ആസ്വാദകരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. ബാറ്റർ പാചകങ്ങളിലൊന്ന് പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, അത് അതിന്റെ ദ്രാവക അടിത്തറയാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2-3 പീസുകൾ. (മീൻ ഫില്ലറ്റുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച്).
• മാവ് - 150 ഗ്രാം. (ഏകദേശം 1 കപ്പ് തുല്യം).
• പാൽ - ½ ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ മാവിന്റെ രഹസ്യം, പാൽ മാവ് കനംകുറഞ്ഞതാക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, പുറംതോട് വളരെ നേർത്തതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ അത് അതിന്റെ “ദൗത്യം” നിറവേറ്റുന്നു - ഇത് ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിന്റെ ചീഞ്ഞത സംരക്ഷിക്കുന്നു.

1. പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണ്, മുട്ടകൾ പാലിൽ കലർത്തുക, ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
2. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയത് എടുക്കാം - ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലിയില, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരേ പച്ചിലകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ പുതിയത്. പിന്നെ അത് കഴുകണം, ഉണക്കി, വെട്ടി, കട്ടിയുള്ള കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യണം.
3. അവസാനത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ഭാഗവുമായി ബാറ്ററിന്റെ ദ്രാവക ഭാഗം കലർത്തി, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ പൊടിക്കുക.

അത്തരമൊരു ബാറ്ററിൽ വറുത്ത മത്സ്യം അതിന്റെ ചീഞ്ഞത നിലനിർത്തുകയും വളരെ വിശപ്പുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. പച്ചിലകൾ വിഭവത്തിന് മനോഹരമായ സൌരഭ്യം നൽകും!

മിനറൽ വാട്ടറിൽ

മറ്റൊരു ബാറ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ് മിനറൽ വാട്ടർ ഒരു ലിക്വിഡ് ബേസ് ആയി എടുക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഇവിടെ നിങ്ങൾ അല്പം സോഡയും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ബാറ്റർ വളരെ സമൃദ്ധമായി മാറും, പൂർത്തിയായ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ പൈകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• പ്രീമിയം മാവ് (ഗോതമ്പ്) - 1-1.5 ടീസ്പൂൺ.
• മിനറൽ വാട്ടർ (ഉയർന്ന കാർബണേറ്റഡ്) - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
• സോഡ - ¼ ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. മിനറൽ വാട്ടർ നന്നായി തണുപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഫ്രീസറിൽ ഇടാം, അത് പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
2. മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക മിനറൽ വാട്ടർ(മാനദണ്ഡത്തിന്റെ പകുതി എടുക്കുക), ഉപ്പ്, സോഡ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മാവ് ചേർക്കുക. (ആദ്യം ബാറ്റർ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.)
3. പിന്നെ ക്രമേണ രണ്ടാം ഭാഗം ചേർക്കുക മിനറൽ വാട്ടർ, മിനുസമാർന്നതും ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയും വരെ കുഴയ്ക്കുക.

മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ സുവർണ്ണ, ടെൻഡർ പൈകൾക്കായി മുഴുവൻ കുടുംബവും തീർച്ചയായും "നന്ദി" പറയും!

പുളിച്ച ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

മറ്റൊരു ലളിതമായ ബാറ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ സാമ്യമുള്ളതാണ്, കാരണം അതേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുഴയ്ക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെള്ളം ഒരു ലിക്വിഡ് ബേസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പുളിച്ച വെണ്ണ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മഹത്വം നൽകും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2-3 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• മാവ് - 5-6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെള്ളം - ½ ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ പുളിച്ച വെണ്ണയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ഉപ്പ്, മാവ് ചേർക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ പോലെ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

1. ഹോസ്റ്റസിന് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള വഴിക്ക് പോകാം. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിക്കുക, ആദ്യത്തേത് - ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
2. മഞ്ഞക്കരു, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, വെള്ളം, മാവു നിന്ന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. ഒരു ശക്തമായ നുരയെ ലഭിക്കാൻ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക, അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തണം.
4. ഇനി മീൻ വറുത്തു തുടങ്ങാം, ഓരോ കഷണം മാവിൽ മുക്കി നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഇടുക.

ഇതിനകം വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ പേപ്പർ നാപ്കിനുകളിൽ ഇടുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അവ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും. ഫിനിഷ്ഡ് മത്സ്യം ആരാണാവോ കലർത്തിയ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ തളിച്ചു കഴിയും!

മെലിഞ്ഞ ഓപ്ഷൻ

മത്സ്യം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു മാംസമില്ലാത്ത വിഭവം, ഉപവാസം അല്ലെങ്കിൽ ഉപവാസ ദിനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ അതേ സമയം, ബാറ്ററും മെലിഞ്ഞതായിരിക്കണം, അതായത്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, മറ്റ് പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ കൂടാതെ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ്, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഐസ് വെള്ളം - ½ ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ഈ ചേരുവകളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, സ്ഥിരതയിൽ അത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം.
2. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ മുക്കി, എന്നിട്ട് ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക.

ഉപവാസസമയത്ത് പോലും, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം!

വോഡ്കയോടൊപ്പം വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ, മാറൽ, ക്രിസ്പി ബാറ്റർ

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും മാവ് സമൃദ്ധവും ക്രിസ്പിയും ആയിരിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർക്ക് ഒരു രഹസ്യം അറിയാം - മത്സ്യം വറുക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വോഡ്ക കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 4-5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഐസ് വെള്ളം - 100 മില്ലി.
• വോഡ്ക - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ലളിതവും ക്രിയാത്മകവുമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. ആദ്യം, മുട്ട അടിക്കുക, ഉപ്പിട്ട ശേഷം, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
2. മാവ് ഒഴിക്കുക, ആദ്യം വളരെ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക. ഇനി മാവിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുക.
3. അവസാനമായി, വോഡ്കയിൽ ഒഴിക്കുക, വറുക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വിശപ്പുള്ളതും വളരെ ക്രിസ്പി പുറംതോട് ആക്കി മാറ്റും.

ഉത്സവ മേശയിൽ ബാറ്ററിലുള്ള മത്സ്യം എത്ര മനോഹരമാണ്!

മിക്കതും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾകാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടറിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കിയത്, ബിയറോ വൈനോ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ കൂടുതൽ രസകരമായ രുചി ലഭിക്കും. പാലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാം.

പാചകക്കാർ ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ മത്സ്യത്തിനുള്ള താളിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി ചേർക്കുക.

മുട്ടകൾ വെള്ളയിലും മഞ്ഞക്കരുമായും വേർതിരിച്ച് വെവ്വേറെ അടിച്ചതാണ് നല്ലത്. വറുത്തതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് ബാറ്റർ പാകം ചെയ്യണം, ഈ സമയമത്രയും ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രമായി സൂക്ഷിക്കണം.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾക്കും റേറ്റിംഗുകൾക്കുമായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ് - ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്!

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും മുട്ടയില്ലാതെ ഒരു ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ? ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപാട് നഷ്ടപ്പെട്ടു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവൻ നേർത്ത മത്സ്യം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ നൽകുന്നു, കൂടാതെ നിരവധി തരം ബാറ്റർ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അവയിൽ ഓരോന്നിനും ഉപയോഗം ആവശ്യമില്ല ചിക്കൻ മുട്ടകൾ. ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം പാചകം ആരംഭിക്കുക.

പൊതുവിവരം

ബാറ്റർ - ബാറ്റർ, ഇത് വറുക്കുമ്പോൾ വിശപ്പുള്ളതും മൃദുവായതുമായ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബാറ്ററിൽ വറുത്ത സീഫുഡ് ഏത് രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തെയും ആകർഷിക്കും. ഇത് ചെമ്മീൻ, കണവ അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് മാംസം ആകാം. മുട്ടയില്ലാതെ ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മീൻ വറുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പൈക്ക് പെർച്ച്, ഹേക്ക്, ഹാലിബട്ട്, പൊള്ളോക്ക് എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ ഈ കേസിൽ ചുവന്ന മത്സ്യം അനുചിതമായിരിക്കും. ഇനി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ¾ കപ്പ് വെള്ളം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, ഉപ്പ്);
• മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം (പെർച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഹാലിബട്ട്);
• ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടല മാവ് - 1 കപ്പ് മതി;
• സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• പച്ചപ്പ്.

പ്രായോഗിക ഭാഗം

മുട്ടയില്ലാത്ത ബാറ്റർ: മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 1 ടീസ്പൂൺ ഓറഗാനോയും പപ്രികയും;
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
• 5 st. എൽ. മാവും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സും;
• പച്ചപ്പ്;
• യുവ ഗോമാംസം 8-10 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - ആവശ്യത്തിന് 10 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഘട്ടം 1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക ശരിയായ തുക. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഉപ്പ്. ഓറഗാനോ, പപ്രിക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴമ്പ് മുട്ടയില്ലാതെ ഇളക്കുക.

ഘട്ടം #2. നമുക്ക് ഇറച്ചി എടുക്കാം. ഒരു അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഓരോ കഷണം ബീഫും അടിച്ചു. അടുത്തതായി, ബാറ്ററിൽ മുക്കുക. നിങ്ങൾ ഗോമാംസം ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുകയും വേണം.

ഘട്ടം #3. ഞങ്ങൾ പാൻ ചൂടാക്കുന്നു. അതിന്റെ അടിയിൽ, എണ്ണ നിറച്ച്, ചോപ്സ് പുറത്തു കിടന്നു. ഒരു വശം ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, മറുവശത്തേക്ക് മറിച്ചിടുക.

ഘട്ടം #4. വറുത്ത ഇറച്ചി തൽക്കാലം മാറ്റിവെക്കുക. എന്റെ വറചട്ടി. അടിയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ ബീഫ് ചോപ്സ് ഇടുക. ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ചോപ്പുകൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക. അവയെ അലങ്കരിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ആരാണാവോ വള്ളികളും പുതിയ പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നമുക്ക് പരസ്പരം ബോൺ വിശപ്പ് ആശംസിക്കാം!

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മാവ് (മുട്ട ഇല്ലാതെ)

പലചരക്ക് സെറ്റ്:

• വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ഗ്രാമ്പൂ;
• 800 ഗ്രാം തൂക്കമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• മൈദ - ആവശ്യത്തിന് 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചകം

1. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംസ്കരണത്തോടെ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ടാപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഇത് കഴുകുക. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പഴം പഴയതാണെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും തൊലി നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം.
2. മുട്ടയില്ലാതെ പാചകം. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവർക്ക് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു. ബാറ്റർ വളരെ ദ്രാവകമല്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു. അനുയോജ്യമായ സ്ഥിരത - പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ.
3. ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയ ബാറ്ററിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഓരോ കഷണം മുക്കി. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാലുടൻ, കഷണം മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ് കൂടെ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആരാധിക്കുക. ഈ വിഭവം മുതിർന്ന കുടുംബാംഗങ്ങളെയും കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കും.

Batter ലെ Champignons പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഉപകരണങ്ങളുടെയും പട്ടിക:

• ബ്രെഡിംഗിനുള്ള ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ഗ്രിൽ താമ്രജാലം (ആഴത്തിൽ വറുത്തതും അനുയോജ്യമാണ്);
• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം മതി;
• മരം skewers;
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ (ആഴത്തിൽ വറുത്തതിന്);
• മാവ് - 250-300 ഗ്രാം;
• വെള്ളം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, ഉപ്പ്).

പാചക പ്രക്രിയ

ബ്രെഡ്

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• അര നാരങ്ങ;
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ലൈറ്റ് ബിയർ - 100 മില്ലി മതി;
• ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ 200 ഗ്രാം പാക്കേജ്;
• മാവ് - ½ കപ്പ്;
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.

വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

1. നമ്മൾ എവിടെ തുടങ്ങും? ആവശ്യമെങ്കിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക ഞണ്ട് വിറകുകൾ. ഞങ്ങൾ അവരെ പാക്കേജിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു. സിനിമകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഞങ്ങൾ പകുതി നാരങ്ങ എടുക്കും. അതിൽ നിന്ന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ അവിടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് വിറകുകൾ ഇടുക. ഞങ്ങൾ 30-40 മിനിറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു.
4. ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിലേക്ക് ബിയർ ഒഴിക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക. ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം അടിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
5. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ക്രീം ബാറ്റർ. വീണ്ടും ഇളക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ ഒരു ബ്രേസിയർ ഇട്ടു, അതിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. അത് ചൂടാകാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്.
7. ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട വിറകുകളിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു. അവ ഓരോന്നും (എല്ലാ വശങ്ങളിലും) ബാറ്ററിൽ മുക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രേസിയറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
8. പൂർത്തിയായ ലഘുഭക്ഷണം ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാനും സേവിക്കാനും മാത്രമേ ഇത് ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. ഭർത്താവും കുട്ടികളും തീർച്ചയായും ഈ വിഭവത്തെ അഭിനന്ദിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ.

ഒടുവിൽ

മുട്ടയില്ലാതെ ബാറ്റർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഈ ഘടകത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ രുചി ഗുണങ്ങൾവിഭവങ്ങൾ മോശമാവുന്നില്ല, മറിച്ച്, അവർ ശ്രദ്ധേയമായി മെച്ചപ്പെടുന്നു. ബാറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഓപ്ഷനുകൾ കൊണ്ട് വരാം.

പലരും സ്നേഹിക്കുന്നു ചീഞ്ഞ മത്സ്യംഒരു ക്രിസ്പി പുറംതോട് കൊണ്ട്, എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും അങ്ങനെ വറുക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിനായി ഒരു ബാറ്റർ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യമായി അത്തരമൊരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഹോസ്റ്റസിന് പോലും പുറംതോട് മികച്ചതും സ്വർണ്ണവുമായി മാറും. മത്സ്യത്തിന് അത്തരമൊരു കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ആരെങ്കിലും മുട്ട, ആരെങ്കിലും പാൽ, ചില മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വഴിയിൽ, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മത്സ്യം അത്തരം ഒരു batter പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് ഫ്രൈ ചോപ്സ് അനുയോജ്യമാണ് പന്നിയിറച്ചിഅല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്. ഇത് തികച്ചും വൈവിധ്യമാർന്ന കുഴെച്ചതാണ്.

അടിസ്ഥാന പാചക തത്വങ്ങൾ

എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിശ്രണം ചെയ്യുന്ന തത്വമനുസരിച്ച് എല്ലാ ബാറ്ററുകളും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആമുഖത്തിന്റെ ക്രമവും നിങ്ങൾ പാലിക്കണം, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അനുപാതങ്ങൾ മാറ്റാവുന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പാചകക്കാർ ആദ്യമായി പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കർശനമായി പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിശ്രണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചുമതല വളരെ ലളിതമാക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ രീതി എല്ലാത്തരം ബാറ്ററിനും അനുയോജ്യമല്ല. അതിനാൽ, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ പഴയ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കലർത്തുകയും വേണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (ഏകദേശം 30 - 50 മിനിറ്റ്). ഇത് ബാറ്റർ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും മത്സ്യത്തിൽ നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുകയും ചെയ്യും.

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം കനം കുറഞ്ഞതായി മാറിയെങ്കിൽ, അസ്വസ്ഥരാകരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിക്കാം. അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ മത്സ്യത്തിൽ നന്നായി ശരിയാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, വറുക്കുമ്പോൾ പുറത്തുവരില്ല.

മയോന്നൈസ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് ബാറ്റർ

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ് 150 ഗ്രാം;
• ഉയർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നാം ഗ്രേഡിന്റെ 250 ഗ്രാം മാവ്;
• 2 മുട്ടകൾ (ചിക്കൻ);
• 130 മില്ലി നിശ്ചലമായ വെള്ളം, ഫിൽട്ടർ ചെയ്തു;
• മത്സ്യം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയില്ലാതെ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം.

1. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒരു ചെറിയ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ക്രമേണ വെള്ളം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മാവ് ചേർക്കുക. ഈ സമയത്ത്, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യണം.

ബാറ്ററിന്റെ സ്ഥിരത ദ്രാവകമായി മാറിയെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി മാവ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മത്സ്യം അകത്ത് ക്ലാസിക് ബാറ്റർഅലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ നല്ലത്, പക്ഷേ വെളുത്തുള്ളി സോസ് കൂടെ

മുട്ടയില്ലാതെ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ ബാറ്റർ

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിനായി ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ആദ്യത്തെ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന്റെ 90 ഗ്രാം മാവ്;
• 140 ഗ്രാം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ്;
• ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പാൽ 120 മില്ലി;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് (നിലം);
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ കുഴെച്ച ഉടൻ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

1. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇളക്കുക.
2. ഒരു അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ grater (നന്നായി) വഴി വെളുത്തുള്ളി കടന്നു മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
3. പാലും ഉപ്പും ഒഴിക്കുക.
4. സൌമ്യമായി മാവ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഇതിനായി ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
5. കിട്ടുന്നത് വരെ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക ഏകതാനമായ പിണ്ഡംകട്ടകളില്ലാത്ത ഇടത്തരം സാന്ദ്രത.

മീൻ കുഴച്ച് മുക്കിയ ശേഷം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടണം. ഇത് പാനിന്റെ അടിയിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഒരു ലളിതമായ ബാറ്ററുള്ള ഒരു വിഭവം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചിലകളും കൊണ്ട് അനുബന്ധമായി നൽകണം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ സമൃദ്ധവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, വറുക്കുമ്പോൾ അത് ശാന്തമായ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് പിടിക്കുന്നു.

ക്രാക്കറുകളുടെ ഉപയോഗം പദ്ധതികളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം. അപ്പോൾ മത്സ്യത്തിൽ ബാറ്റർ ശേഷിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കും.

ഫ്രഞ്ച് ബിയർ ബാറ്റർ

പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയുടെ 1/3;
• 2 മുട്ടകൾ (ചിക്കൻ);
• ആദ്യത്തെ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന്റെ 200 ഗ്രാം മാവ്;
• ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ;
• 250 മില്ലി ഇളം ശീതീകരിച്ച ബിയർ.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മിനറൽ വാട്ടർ ബാറ്ററിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഇതിന് മാൾട്ടിന്റെ സുഗന്ധവും രുചിയും ഉണ്ട്.

1. മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. ഇതിലേക്ക് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക (അവരെ പ്രീ-തണുക്കുക).
3. മഞ്ഞൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
4. ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക, ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കുക.
5. നുരയെ വരെ വെള്ള അടിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും യോജിപ്പിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

മുട്ടകൾ ഉടനടി വെള്ളയും മഞ്ഞയും ആയി വിഭജിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വേർപെടുത്തിയ ശേഷം, അവരോടൊപ്പമുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം.

ഫ്രഞ്ച് ബാറ്റർ സ്വന്തമായി നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ആവശ്യമെങ്കിൽ, വിഭവം ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളോടൊപ്പം നൽകാം

മയോന്നൈസ്, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബാറ്റർ ചെയ്യുക

പാചകത്തിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഒന്നാം ഗ്രേഡിന്റെ 130 ഗ്രാം മാവ്;
• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• മഞ്ഞൾ, മീൻ മസാലകൾ രുചി.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും ഒരു ലളിതമായ അത്താഴംഅതുപോലെ അതിഥികളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.

1. മഞ്ഞൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി മുട്ട കലർത്തി നേരിയ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
2. മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.
3. മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ക്രമേണ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ഇളക്കുക.

മാവ് ചേർക്കുമ്പോൾ, എല്ലാം മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സാന്ദ്രത നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് മൊത്തത്തിലുള്ള സമയം ലാഭിക്കും.

ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ, പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കുലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നതാണ് മഞ്ഞൾ ചേർത്ത മാവ് മത്സ്യം.

മയോന്നൈസ്, മിനറൽ വാട്ടർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രിസ്പി ബാറ്റർ

പാചക ചേരുവകൾ;

• ഗ്യാസ് ഉപയോഗിച്ച് 130 മില്ലി ശീതീകരിച്ച മിനറൽ വാട്ടർ;
• 1 ചിക്കൻ മുട്ട;
• 110 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് പൊടിഉയർന്ന ഗ്രേഡ്;
• ഇഷ്ടാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

മിനറൽ വാട്ടർ നേരത്തെ തണുപ്പിക്കണം.ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് 50 - 60 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ അല്ലെങ്കിൽ 10 - 15 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കണം.

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മിനറൽ വാട്ടറും മുട്ടയും സംയോജിപ്പിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ക്രമേണ മാവ് ഇളക്കുക. അതിനെ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
3. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക.

അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം വറുക്കാൻ തുടരാം.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്അപ്പോൾ കൂടുതൽ ഞെരുക്കം ഉണ്ടാകും

മയോന്നൈസ് ന് ചീസ് ബാറ്റർ

അത്തരം ഒരു batter ഉണ്ടാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പിന്തുടരുന്നു;

• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ഏറ്റവും ഉയർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നാം ഗ്രേഡിലുള്ള 130 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 85 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 60 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാം.

1. ചീസ് ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.
2. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.
3. മയോന്നൈസ് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, അതിൽ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക.
4. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക, ചീസ് ചേർക്കുക.
5. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഫലമായി പിണ്ഡം.

വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി batun) കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ചീസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മത്സ്യം സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യാൻ പാചകക്കാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്, കൂടാതെ സോസുകളിൽ നിന്ന് സോയ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ ബാറ്റർ - "ലേസ്"

അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• കുറഞ്ഞ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയ 150 മില്ലി ലൈറ്റ് ബിയർ;
• 160 ഗ്രാം പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 1 മുട്ടയുടെ വെള്ള.

മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

1. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി മാവ് കലർത്തി, ഒരു കുന്നിൽ എല്ലാം ശേഖരിക്കുക.
2. ഒരു ചെറിയ കിണർ ഉണ്ടാക്കി അതിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒഴിക്കുക.
3. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ബിയർ ഒഴിക്കുക, അതേ സമയം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
4. അവസാനം, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ബട്ടറിന്റെ സാന്ദ്രത ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ മൈദ ഉപയോഗിച്ച് ക്രമീകരിക്കാം.ഇത് അമിതമായി കട്ടിയുള്ളതോ, നേരെമറിച്ച്, ദ്രാവകമോ ആയി മാറരുത്.

ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികളും നാരങ്ങയും ചേർത്താൽ ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി വെളിപ്പെടും.

മത്സ്യത്തിന് മയോന്നൈസ് ന് മത്തങ്ങ കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല, അസാധാരണമായ രുചി പരിഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം മത്തങ്ങ പൾപ്പ്;
• 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• 4 മുട്ടകൾ (ചിക്കൻ);
• ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ് 4 - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 10 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ്.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തൊലിയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

1. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഉള്ളി, മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മുളകും.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലേക്ക് അടിച്ച മുട്ടയും മയോന്നൈസും ചേർക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ചെറുതായി മാവ് ചേർക്കുക, ഒരേ സമയം ഇളക്കുക. ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് ബാറ്ററിന്റെ കനം നിയന്ത്രിക്കാം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്.

ഈ മത്സ്യം ഏറ്റവും മികച്ചതാണ് സ്വതന്ത്ര വിഭവം, ഇത് അസാധാരണമായ രുചി സംരക്ഷിക്കും

ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, പ്രോട്ടീനും മഞ്ഞക്കരുവുമായി വിഭജിച്ച മുട്ടകൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, പാചകത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനാൽ ബാറ്റർ കൂടുതൽ ഗംഭീരമായി മാറും.

മാവ് അവസാനമായി അവതരിപ്പിച്ചു (പാചകക്കുറിപ്പിൽ പറഞ്ഞിട്ടില്ലെങ്കിൽ). അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സമയബന്ധിതമായി കട്ടകൾ തകർക്കാനും കുഴെച്ചതുമുതൽ സാന്ദ്രത നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയും.

അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു മീൻ വിഭവംഒപ്പം നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും സ്വാദിഷ്ടമായ അത്താഴം കഴിക്കൂ. അവർ ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നു. Batter ലെ മത്സ്യം വേണ്ടി, ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കേണം അത് ആവശ്യമില്ല, അത് പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും അനുബന്ധമായി മതി.

ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ഫിഷ് ബാറ്ററിന് ഉള്ളിലെ അടിസ്ഥാന ഉൽപന്നത്തിന്റെ ചീഞ്ഞത സംരക്ഷിക്കാനും പുറത്ത് ഒരു റഡ്ഡി വിശപ്പ് പുറംതോട് നൽകാനും കഴിയും. കൂടാതെ, ബ്രെഡിംഗിന്റെയും ബാറ്ററിന്റെയും ആവശ്യമുള്ള ഘടനയുടെ ന്യായമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വിഭവം കഴിക്കുന്നവരുടെ വ്യക്തിഗത രുചി മുൻഗണനകളുമായി കഴിയുന്നത്ര അടുപ്പിക്കും.

മത്സ്യത്തിന് എങ്ങനെ കുഴമ്പ് ഉണ്ടാക്കാം?

മത്സ്യം വറുക്കുന്നതിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ബാറ്റർ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായി മാറുകയും വിഭവം നശിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, അതിനെ ഒരു മാസ്റ്റർപീസാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. വീട്ടിൽ പാചകം, ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുള്ള ചില അടിസ്ഥാന അറിവുകളും ശുപാർശകളും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

1. മത്സ്യത്തിനുള്ള ക്ലാസിക് ബാറ്റർ പ്രധാനമായും മുട്ടയിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സാന്ദ്രതയിലേക്ക് മാവ് കൊണ്ട് അനുബന്ധമാണ്. മുട്ടയും മറ്റും സംരക്ഷിക്കാൻ അധികമായി അതിലോലമായ രുചിഷെല്ലുകൾ, നിങ്ങൾ മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള ഒരു ചെറിയ പാൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഒപ്പം batter മഹത്വം വേണ്ടി, quenched സോഡ ഒരു നുള്ള്.
2. മുട്ടയിൽ മയോന്നൈസ്, കെഫീർ, പാൽ, ഉയർന്ന കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടർ എന്നിവ ചേർത്താൽ ബ്രെഡിംഗിന്റെ കൂടുതൽ രസകരവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ രുചി ലഭിക്കും.
3. ബട്ടറിലെ മാവ്, മുഴുവൻ ഭാഗവും അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ ചിലത്, അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
4. ലിക്വിഡ് ബാറ്റർ കഷ്ണങ്ങളിൽ നന്നായി പറ്റിനിൽക്കാൻ, ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിന്റെ കഷണങ്ങൾ ആദ്യം മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ അന്നജത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം.
5. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ എല്ലാത്തരം താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ബാറ്ററിന്റെ അടിയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ വിഭവത്തിന്റെ കൂടുതൽ രുചികരമായ രുചി ആയിരിക്കും.

ക്ലാസിക് ഫിഷ് ബാറ്റർ - മുട്ടയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തിനായി ഒരു ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മുട്ടയോടുകൂടിയ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം പ്രയോഗത്തിൽ വരുത്തണം. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതലോ കുറവോ മാവ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. അതിന്റെ തുക മുട്ടയുടെ വലിപ്പവും ഫിനിഷ്ഡ് മത്സ്യത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങളിലുള്ള ബാറ്റർ പാളിയുടെ കനം അനുസരിച്ചായിരിക്കും. നിറത്തിനും അധിക സ്വാദിനുമായി, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പൊടിച്ച മഞ്ഞൾ, കറിവേപ്പില, അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് എന്നിവ മാവിൽ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉള്ള തവികളും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്നു.
2. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പിണ്ഡം അല്പം ഇളക്കുക.
3. മാവ് പിണ്ഡങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, മത്സ്യത്തിന് മുട്ടയുടെ കുഴമ്പ് ഇളക്കുക.
4. മിശ്രിതം 5-10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. കൂടാതെ താളിച്ച മീൻ കഷ്ണങ്ങൾ വറുക്കാൻ തുടരുക.

ബിയറിൽ മത്സ്യത്തിനുള്ള ബാറ്റർ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ അടുക്കളയിൽ ജനപ്രിയവും ഡിമാൻഡുള്ളതുമായ ഒരു ബ്രെഡിംഗ് ഓപ്ഷൻ ബിയറിലെ മത്സ്യത്തിനുള്ള ബാറ്ററാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇളം നിറത്തിലുള്ള നുരയും ഇരുണ്ടതും ഉപയോഗിക്കാം. മാത്രമല്ല, പിന്നീടുള്ള സന്ദർഭത്തിൽ, ബ്രെഡിംഗിന്റെ രുചി കൂടുതൽ വ്യക്തമാവുകയും അസാധാരണമായ വിശിഷ്ടമായ കയ്പ്പ് നേടുകയും ചെയ്യും. കോമ്പോസിഷനിൽ ചേർക്കുന്ന പഞ്ചസാര മാവിന്റെ രുചി സന്തുലിതമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ബിയർ - 0.5 ലിറ്റർ;
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി.

പാചകം

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക.
2. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ബീറ്റ് ചേർക്കുക.
3. ബാറ്ററിന്റെ അടിയിലേക്ക് ബിയർ ഒഴിക്കുക മുറിയിലെ താപനിലഇളക്കുക.
4. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് വിതറുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ കട്ടിയുള്ളതോ അൽപ്പം കട്ടിയുള്ളതോ ആകുന്നതുവരെ മത്സ്യത്തിനായി കുഴമ്പ് ഇളക്കുക.
5. ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ അവസാനം, എണ്ണ കലർത്തി, മിശ്രിതം അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മീൻ വേണ്ടി batter

നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ കഴിയുന്നത്ര സമ്പന്നമായ മത്സ്യത്തിന് ഒരു ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, മയോന്നൈസ് ഉള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അധിക സമയവും ഭൗതിക ചെലവുകളും ഇല്ലാതെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കും. ബാറ്ററിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഘടനയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ചേർക്കാനോ പകുതിയായി കുറയ്ക്കാനോ കഴിയില്ല. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാറ്റർ മത്സ്യത്തിന് മാത്രമല്ല, ചോപ്പുകൾ, സീഫുഡ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 130 ഗ്രാം;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക.
2. മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക എന്നിവ ചേർത്തു, ഘടകങ്ങൾ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് തളിക്കേണം.
4. പുളിച്ച ക്രീം പോലെയുള്ള സാന്ദ്രതയിൽ ബാറ്റർ ഒരു ഏകീകൃത ഘടന നേടിയ ശേഷം, അത് ഉദ്ദേശിച്ച ആവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം.

ചീസ് കൊണ്ട് മീൻ വേണ്ടി ബാറ്റർ

വിഭവം ആണെങ്കിൽ അവധി മേശ, ഒരു ഡിന്നർ പാർട്ടി, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ സാധാരണ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തിന് ചീസ് ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാം, അത് കഷ്ണങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായി നൽകും ക്രീം രുചി, അവർക്ക് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന റോസിനസ്സ് നൽകുകയും പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ സാധാരണ നിസ്സാരത ഫലപ്രദമായി ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;

പാചകം

1. മുട്ടകൾ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കും.
2. മാവു ഇളക്കി ഒരു നല്ല grater ന് വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ചേർക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാറ്ററിൽ മത്സ്യത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ മുക്കി ഇരുവശത്തും ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു.

മിനറൽ വാട്ടറിൽ മത്സ്യത്തിനുള്ള ബാറ്റർ

അവിശ്വസനീയമാംവിധം സൗമ്യവും, വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും, റഡ്ഡിയും സ്വാദിഷ്ടമായ കുഴമ്പ്മത്സ്യത്തിന് മിനറൽ വാട്ടറിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ദ്രാവകത്തിന്റെ ഭാഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുന്നതിനോ മുട്ടകൾക്കൊപ്പം ഘടന ചേർക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഒരേയൊരു പോരായ്മ വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ എണ്ണ തെറിക്കുന്നത് മാത്രമാണ്, അതിനാൽ ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചൂട് ചികിത്സആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ധാതു ഉയർന്ന കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. വേണമെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉപ്പിനൊപ്പം രുചിയിൽ വേർതിരിച്ച മാവ് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. വെള്ളം ക്രമേണ ഒഴിച്ചു, മാവിന്റെ പിണ്ഡങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ കട്ടിയുള്ളതാണ്.

കെഫീറിൽ മത്സ്യത്തിനുള്ള ബാറ്റർ

ഇത് കഷണങ്ങളിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഒഴുകുന്നില്ല, കൂടാതെ ഇത് കെഫീറിൽ മത്സ്യത്തിന് ഒരു രുചികരമായ തയ്യാറാക്കിയ ബാറ്ററായി മാറുന്നു, ഇതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ വിഭാഗത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഷെല്ലിലേക്ക് മഹത്വം ചേർക്കണമെങ്കിൽ, ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ കെഫീർ ബേസിലേക്ക് ചേർക്കണം, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 5-7 മിനിറ്റ് ഇടുക.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• കെഫീർ - 100 മില്ലി;
• മാവ് - 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ പാകം ചെയ്യുന്നു.
2. മുട്ട ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ മിശ്രിതം അടിക്കുക.
3. ക്രമേണ മാവ് ഇളക്കുക, മാവ് കട്ടകളുടെ മിശ്രിതം കൂടാതെ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാറ്ററിന്റെ ഏകത കൈവരിക്കുക.
4. ബാറ്റർ 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. മത്സ്യം മുക്കി വറുക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാലിൽ മത്സ്യത്തിനുള്ള ബാറ്റർ

വൈവിധ്യമാർന്ന വ്യതിയാനങ്ങൾക്കിടയിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മത്സ്യത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച ബാറ്റർ തിരയുമ്പോൾ, പാലിനൊപ്പം ഒരു മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. അത്തരമൊരു ബാറ്റർ ഉള്ളിലെ ജ്യൂസുകൾ നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു, അത് മൃദുവും മൃദുവും ആയി മാറുന്നു. കട്ടിയുള്ള പാളി ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പാൽ അടിത്തറയിലേക്ക് അല്പം കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2-3 പീസുകൾ;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക.
2. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. പാലിൽ ഒഴിക്കുക, മാവ് ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും അടിക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ കട്ടകളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നു.
4. മിശ്രിതം കുറച്ചുനേരം നിൽക്കട്ടെ, ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് മീൻ വറുത്തെടുക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം ന് മത്സ്യം വേണ്ടി batter

മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിന് ഒരു മികച്ച ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, ഇതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് സോഡ ചേർത്തും അല്ലാതെയും നടത്താം. കൂടാതെ, ഫിനിഷ്ഡ് മിക്‌സിൽ മത്സ്യത്തിനുള്ള താളിക്കുക നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ക്രീം ബേസിലേക്ക് കലർത്താം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾക്കനുസൃതമായി മസാലകളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർത്ത് ബാറ്റർ സീസൺ ചെയ്യാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാറ്റർ മത്സ്യം, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ചെമ്മീൻ എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• മാവ് - 150 ഗ്രാം;
• സോഡ - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മത്സ്യത്തിനുള്ള താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. മുട്ടകൾ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മത്സ്യത്തിനുള്ള താളിക്കുക എന്നിവ രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു.
3. അല്പം സോഡ ഒഴിക്കുക, മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, എല്ലാ ഇട്ടുകളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ മാവ് അടിക്കുക.

അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിന് ബാറ്റർ

അസാധാരണവും ക്രിസ്പിയും ഉണ്ടാക്കാൻ ഫ്ലഫി ബാറ്റർമത്സ്യത്തിന്, മാവിന് പകരം അന്നജം നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, മുഴുവൻ മുട്ടകൾക്ക് പകരം മഞ്ഞക്കരു മാത്രം എടുക്കുക, ഇത് രുചിക്ക് ആർദ്രത നൽകും. മത്സ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ സോയാ സോസ്, പിന്നെ അത് മസാലകൾ മത്സ്യം പൾപ്പ് തികഞ്ഞ യോജിപ്പിൽ ആയിരിക്കും, batter ലേക്കുള്ള ഒരു ചെറിയ നിലത്തു ഇഞ്ചി ചേർക്കാൻ ഉചിതമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മഞ്ഞക്കരു - 3 പീസുകൾ;
• ധാന്യം അന്നജം - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മാവ്.

പാചകം

1. മഞ്ഞക്കരു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അന്നജം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവി.
2. ക്രമേണ വെള്ളം ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
3. അവസാനമായി, ഇഞ്ചി പൊടിച്ചത് മാവിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മീൻ കഷ്ണങ്ങൾ മാവിൽ പ്രീ-ബ്രെഡ് ചെയ്യുന്നു.

മത്സ്യത്തിന് ഉള്ളി മാവ്

മീൻ ഒരു മനോഹരമായ മസാലകൾ ശേഷം ഒരു gruel ലേക്കുള്ള അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, batter ചേർക്കും. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല grater ന് ഉള്ളി മുളകും കഴിയും. മയോന്നൈസ് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ചേർത്ത മാവിന്റെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുത്തിയാണ് ബാറ്ററിന്റെ സാന്ദ്രത നിയന്ത്രിക്കുന്നത്, കൂടാതെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ഘടന ക്രമീകരിച്ച് പിക്വൻസി ക്രമീകരിക്കുന്നു.

പൂർണ്ണമായും കുഴികളുള്ള ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ലാളിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സന്തോഷകരമാണ്. പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവയുടെ സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ, ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ, നേരെമറിച്ച്, വറുത്ത സമയത്ത് വീഴാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ബാറ്റർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ വാക്ക് ഫ്രഞ്ചിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അവിടെ "ദ്രാവകം" എന്നതിലുപരി മറ്റൊന്നും അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ഒറ്റവാക്കിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഇത് ഒരു ബാറ്ററാണ്, അതിൽ വലിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുക്കിയിരിക്കണം. ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു സുഗന്ധമുള്ള സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഉൽപ്പന്നം ടെൻഡറും ചീഞ്ഞതുമായി തുടരുന്നു.

കുറച്ച് വ്യത്യസ്ത ബാറ്റർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്. വളരെ ചെറുപ്പക്കാരനായ ഒരു പാചകക്കാരന് പോലും, ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ചേരുവകളെ അഭിനന്ദിച്ചാൽ, കൂടുതൽ വിശദീകരണമില്ലാതെ, മത്സ്യത്തിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ കഴിയും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

കടലുകൾ, നദികൾ, സമുദ്രങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സമ്മാനങ്ങളിൽ നിന്ന് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ പാചക വിദഗ്ധർ നമുക്ക് എത്ര വ്യത്യസ്ത അവസരങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്. സുഗന്ധമുള്ള മീൻ സൂപ്പ്, ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ, അതിശയകരമായ ഫില്ലിംഗുകളുള്ള വായുസഞ്ചാരമുള്ള പൈകൾ, റോളുകൾ, തീർച്ചയായും, ചുവന്ന മത്സ്യം വറുത്തത്.

ആഗ്രഹിച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന്, ഈ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ തെറ്റുകൾ വരുത്തുന്നില്ല, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ശുപാർശകൾ പാലിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• സാൽമൺ കുടുംബത്തിലെ മത്സ്യം: 500 ഗ്രാം (ഏത് കുഴികളും ഉപയോഗിക്കാം);
• വേർതിരിച്ച മാവ്: 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്
• മയോന്നൈസ്: 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• പഞ്ചസാര: ഒരു നുള്ള്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്: ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പാലും വെള്ളവും: 150 ഗ്രാം (തുല്യ അനുപാതത്തിൽ)
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ:
• മുട്ടകൾ: 2 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ നീര്: 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്രോസൺ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങിയാൽ, പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ അത് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അത് സ്കെയിലുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി, കഴുകിക്കളയുക, നാപ്കിനുകളിൽ ഉണക്കുക.

ശരി, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഡെലിസിക്കായി ഷെല്ലിന്റെ ഘടന ഉണ്ടാക്കുന്നു. സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, ചൂടുള്ള പാൽ, വെള്ളം എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, പിണ്ഡങ്ങൾ പൊട്ടിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയിലെ പ്രധാന കാര്യം, വറുത്ത സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പടരാതിരിക്കാൻ ഭവനങ്ങളിൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കോമ്പോസിഷൻ കൊണ്ടുവരിക എന്നതാണ്.

ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 30 മിനിറ്റ് കുഴമ്പ് അയയ്ക്കുന്നു.

അതിനാൽ, പാചക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിന് എല്ലാം തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ പാൻ തീയിൽ ഇട്ടു, ശക്തമായി ചൂടാക്കുക സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, തുടർന്ന് തീജ്വാലയുടെ ഉയരം ശരാശരി മൂല്യത്തിലേക്ക് കുറയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഓരോ മത്സ്യവും കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി, കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു ചൂടുള്ള മത്സ്യംഒരു വിഭവത്തിൽ batter ൽ, രുചി വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. അരി, പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമായ ബാറ്റർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുഴെച്ചതുമുതൽ മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഒരു തുടക്കക്കാരിയായ ഹോസ്റ്റസിന് പോലും ഇത് മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത്തരമൊരു വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അമ്മമാർക്ക് കൗമാരക്കാരായ കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും മേശപ്പുറത്ത് ഒരു ഉത്സവ വിഭവമായും ഇത് നല്ലതാണ്. മാത്രമല്ല, രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, വളരെ ചെറിയ അളവിലുള്ള ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ഇടത്തരം മത്സ്യത്തിന് ഒരു കുടുംബത്തെ പൂർണ്ണമായും പോറ്റാൻ കഴിയും. പല വീട്ടമ്മമാരും, ചിലപ്പോൾ പണം ലാഭിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു, ഈ രീതി സന്തോഷത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പഠനം ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (300 ഗ്രാം ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിന്):

• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• ഉയർന്ന ഗ്രേഡിലുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഒരു സ്പൂണിന്റെ അറ്റത്താണ് ഉപ്പ്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ഒരു ചെറിയ, ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ എടുക്കുക, അതിൽ മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത വരെ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി അടിക്കുക. ഉപ്പ്. ചാട്ടവാറടി തുടരുക.
2. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പ്രീമിയം മാവ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ച് പൊടിക്കുന്നത് തുടരുക.
3. മാവിന്റെ ഗ്ലൂറ്റൻ വീർക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് ബാറ്റർ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാം - കഴുകുക, മുറിക്കുക.
4. അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തെ പ്രീ-ബ്ലോട്ട് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് ബാറ്ററിന്റെ നല്ല ബീജസങ്കലനത്തിന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു; വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, അത് "പുറത്തേക്ക് നീങ്ങുകയില്ല", പക്ഷേ ഓരോ കഷണത്തിനും ചുറ്റും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
5. ആവശ്യത്തിന് വലിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ തിരിയുക. ഒരു താലത്തിൽ മത്സ്യം അടുക്കി സേവിക്കുക!

മീൻ വറുക്കാനുള്ള ബിയറിൽ ബാറ്റർ

സുഗന്ധമുള്ളതും ചടുലവുമായ ഒരു ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ ഭാര്യക്ക് എന്ത് ദ്രാവക അടിത്തറയാണ് നൽകിയതെന്ന് ചിലപ്പോൾ പുരുഷന്മാർക്ക് അറിയാത്തത് നല്ലതാണ്. മനുഷ്യരാശിയുടെ ശക്തമായ പകുതിയുടെ പ്രതിനിധികളിൽ പലരും ഭാര്യ ബിയർ ഉപയോഗിച്ചുവെന്ന് അറിഞ്ഞുകൊണ്ട് അസ്വസ്ഥരാകുമെന്ന് തോന്നുന്നു. ഭാഗ്യവശാൽ, ഇതിന് അൽപ്പം ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ഫലവും രുചിയും ഹോസ്റ്റസിനെപ്പോലും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• ബിയർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് (ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്) - 200 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ കുറച്ചുകൂടി സമയമെടുക്കും, സാങ്കേതികവിദ്യ തന്നെ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ്, പക്ഷേ വിഭവം അത് വിലമതിക്കുന്നു.
2. ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക, വ്യത്യസ്തവും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ബിയർ ഒഴിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, ഒരു ഏകതാനമായ സ്ഥിരത രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ.
4. എന്നിട്ട് ക്രമേണ മുട്ട-ബിയർ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
5. ഈ സമയത്ത് പ്രോട്ടീനുകൾ ഫ്രിഡ്ജ് ആയിരിക്കണം, അവർ തണുത്ത ചമ്മട്ടി നല്ലതാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, ശക്തമായ നുരയെ ലഭിക്കുന്നതുവരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
6. മഞ്ഞക്കരു, ബിയർ, മാവ് എന്നിവ അടങ്ങുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ നുരയെ സ്പൂൺ ചേർക്കുക.
7. മീൻ കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മാവിൽ മുക്കി ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ മുക്കുക.

ബിയറിൽ പാകം ചെയ്ത ബാറ്റർ വളരെ ടെൻഡർ ആണ്, ഇതിന് വളരെ മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറവുമുണ്ട്!

പാൽ കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്

മത്സ്യവും പാലും സൗഹൃദപരമല്ല, അതായത് അവ നന്നായി കലരില്ലെന്ന് അവർ പറയുന്നു. എന്നാൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ലെന്ന് യഥാർത്ഥ പാചകക്കാർക്ക് അറിയാം, ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അവ ഇപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു, അതേസമയം ഫലങ്ങൾ പാചക വിദഗ്ധരെയും ആസ്വാദകരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. ബാറ്റർ പാചകങ്ങളിലൊന്ന് പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, അത് അതിന്റെ ദ്രാവക അടിത്തറയാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2-3 പീസുകൾ. (മീൻ ഫില്ലറ്റുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച്).
• മാവ് - 150 ഗ്രാം. (ഏകദേശം 1 കപ്പ് തുല്യം).
• പാൽ - ½ ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ മാവിന്റെ രഹസ്യം, പാൽ മാവ് കനംകുറഞ്ഞതാക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, പുറംതോട് വളരെ നേർത്തതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ അത് അതിന്റെ “ദൗത്യം” നിറവേറ്റുന്നു - ഇത് ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിന്റെ ചീഞ്ഞത സംരക്ഷിക്കുന്നു.

1. പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണ്, മുട്ടകൾ പാലിൽ കലർത്തുക, ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
2. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയത് എടുക്കാം - ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലിയില, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരേ പച്ചിലകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ പുതിയത്. പിന്നെ അത് കഴുകണം, ഉണക്കി, വെട്ടി, കട്ടിയുള്ള കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യണം.
3. അവസാനത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ഭാഗവുമായി ബാറ്ററിന്റെ ദ്രാവക ഭാഗം കലർത്തി, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ പൊടിക്കുക.

അത്തരമൊരു ബാറ്ററിൽ വറുത്ത മത്സ്യം അതിന്റെ ചീഞ്ഞത നിലനിർത്തുകയും വളരെ വിശപ്പുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. പച്ചിലകൾ വിഭവത്തിന് മനോഹരമായ സൌരഭ്യം നൽകും!

മിനറൽ വാട്ടറിൽ

മറ്റൊരു ബാറ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ് മിനറൽ വാട്ടർ ഒരു ലിക്വിഡ് ബേസ് ആയി എടുക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഇവിടെ നിങ്ങൾ അല്പം സോഡയും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ബാറ്റർ വളരെ സമൃദ്ധമായി മാറും, പൂർത്തിയായ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ പൈകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• പ്രീമിയം മാവ് (ഗോതമ്പ്) - 1-1.5 ടീസ്പൂൺ.
• മിനറൽ വാട്ടർ (ഉയർന്ന കാർബണേറ്റഡ്) - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
• സോഡ - ¼ ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. മിനറൽ വാട്ടർ നന്നായി തണുപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഫ്രീസറിൽ ഇടാം, അത് പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
2. മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊടിക്കുക (പാതി മാനദണ്ഡം എടുക്കുക), ഉപ്പ്, സോഡ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മാവ് ചേർക്കുക. (ആദ്യം ബാറ്റർ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.)
3. പിന്നീട് ക്രമേണ മിനറൽ വാട്ടറിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതും ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയും വരെ കുഴയ്ക്കുക.

മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ സുവർണ്ണ, ടെൻഡർ പൈകൾക്കായി മുഴുവൻ കുടുംബവും തീർച്ചയായും "നന്ദി" പറയും!

പുളിച്ച ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

മറ്റൊരു ലളിതമായ ബാറ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ സാമ്യമുള്ളതാണ്, കാരണം അതേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുഴയ്ക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെള്ളം ഒരു ലിക്വിഡ് ബേസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പുളിച്ച വെണ്ണ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മഹത്വം നൽകും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2-3 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• മാവ് - 5-6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെള്ളം - ½ ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ പുളിച്ച വെണ്ണയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ഉപ്പ്, മാവ് ചേർക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ പോലെ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

1. ഹോസ്റ്റസിന് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള വഴിക്ക് പോകാം. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിക്കുക, ആദ്യത്തേത് - ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
2. മഞ്ഞക്കരു, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, വെള്ളം, മാവു നിന്ന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. ഒരു ശക്തമായ നുരയെ ലഭിക്കാൻ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക, അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തണം.
4. ഇനി മീൻ വറുത്തു തുടങ്ങാം, ഓരോ കഷണം മാവിൽ മുക്കി നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഇടുക.

ഇതിനകം വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ പേപ്പർ നാപ്കിനുകളിൽ ഇടുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അവ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും. ഫിനിഷ്ഡ് മത്സ്യം ആരാണാവോ കലർത്തിയ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ തളിച്ചു കഴിയും!

മെലിഞ്ഞ ഓപ്ഷൻ

ഉപവാസം അല്ലെങ്കിൽ ഉപവാസ ദിനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മെലിഞ്ഞ വിഭവമായി മത്സ്യം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അതേ സമയം, ബാറ്ററും മെലിഞ്ഞതായിരിക്കണം, അതായത്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, മറ്റ് പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ കൂടാതെ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ്, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഐസ് വെള്ളം - ½ ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ഈ ചേരുവകളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, സ്ഥിരതയിൽ അത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം.
2. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ മുക്കി, എന്നിട്ട് ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക.

ഉപവാസസമയത്ത് പോലും, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം!

വോഡ്കയോടൊപ്പം വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ, മാറൽ, ക്രിസ്പി ബാറ്റർ

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും മാവ് സമൃദ്ധവും ക്രിസ്പിയും ആയിരിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർക്ക് ഒരു രഹസ്യം അറിയാം - മത്സ്യം വറുക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വോഡ്ക കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 4-5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഐസ് വെള്ളം - 100 മില്ലി.
• വോഡ്ക - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ലളിതവും ക്രിയാത്മകവുമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. ആദ്യം, മുട്ട അടിക്കുക, ഉപ്പിട്ട ശേഷം, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
2. മാവ് ഒഴിക്കുക, ആദ്യം വളരെ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക. ഇനി മാവിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുക.
3. അവസാനമായി, വോഡ്കയിൽ ഒഴിക്കുക, വറുക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വിശപ്പുള്ളതും വളരെ ക്രിസ്പി പുറംതോട് ആക്കി മാറ്റും.

ഉത്സവ മേശയിൽ ബാറ്ററിലുള്ള മത്സ്യം എത്ര മനോഹരമാണ്!

കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടറിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ ബാറ്റർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കിയത്, ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ ചേർത്ത് കൂടുതൽ രസകരമായ രുചി ലഭിക്കും. പാലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാം.

പാചകക്കാർ ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ മത്സ്യത്തിനുള്ള താളിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി ചേർക്കുക.

മുട്ടകൾ വെള്ളയിലും മഞ്ഞക്കരുമായും വേർതിരിച്ച് വെവ്വേറെ അടിച്ചതാണ് നല്ലത്. വറുത്തതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് ബാറ്റർ പാകം ചെയ്യണം, ഈ സമയമത്രയും ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രമായി സൂക്ഷിക്കണം.