ഉപ്പിട്ട അരകപ്പ്. മധുരമില്ലാത്ത ഓട്സ്. ഓറഞ്ചിനൊപ്പം ഓട്സ്

അരകപ്പ് ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വാദിക്കാൻ ഒരു കാരണവുമില്ല: കുറഞ്ഞ കലോറി, പോഷകാഹാരം, ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവരുടെ മെനുവിൽ ഇത് ഒരു പതിവാണ്.

സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ ഇത് ദൃശ്യമാകുന്നതിൽ നിന്ന്, അത് ശരീരത്തിലേക്ക് എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവും കൊണ്ടുവരും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ഓട്സ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, വേഗത്തിൽ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കി - അതേ "ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി" - എന്നാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, അത് അവശ്യ മിച്രൊഎലെമെംത്സ് കുറവ് വിലപ്പെട്ടതും സമ്പന്നമായ ആണ്. അതിനാൽ സമയം ലാഭിക്കരുത്, ഏറ്റവും കൂടുതൽ "നീണ്ട" അരകപ്പ് വേവിക്കുക വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ... അവയിൽ ചിലത് നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്.

മധുരപലഹാരമുള്ളവരെ ആകർഷിക്കുന്ന ഒന്ന്

ഓട്‌സ് മിക്കപ്പോഴും മധുരമാണ് കഴിക്കുന്നത്, ഒരുപക്ഷേ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഒരുതരം ഹലോ. നിങ്ങൾക്ക് 5-8 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള ഒരു കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നൽകണമെങ്കിൽ - മെച്ചപ്പെട്ട ഓപ്ഷൻനിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല!

മധുരമുള്ള ഓട്‌സ് പാലിൽ തിളപ്പിച്ച് തേൻ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാം. നാരങ്ങ നീര്, വാനില, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത നിലക്കടല വെണ്ണ, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, പുതുതായി നിലത്തു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഫ്രൂട്ട് ടോപ്പിംഗ് തളിക്കേണം, വളി അല്ലെങ്കിൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ള മാർഷ്മാലോകൾ പൊടിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാമോ പരമ്പരാഗത ഇംഗ്ലീഷ് ഓട്സ്.ചൂടുള്ള പാലിൽ അരകപ്പ് ഒഴിക്കുക, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ വരെ വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ ഇരുണ്ടതാക്കാം. പൂർത്തിയായ കഞ്ഞി വെണ്ണ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ പാലിന്റെ അധിക ഭാഗം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഫ്രൂട്ട് ഫാന്റസികൾ

മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്കുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ, സീസണൽ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്‌സ് ഉദാരമായി സീസൺ ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഓട്ട്മീലിനൊപ്പം ഏറ്റവും സാധാരണവും താങ്ങാനാവുന്നതും ആപ്പിൾ, പിയർ, വാഴപ്പഴം എന്നിവയാണ്. സാധാരണഗതിയിൽ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടുതലും സുഗന്ധത്തിനായി വറ്റല് രുചി - ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ. ഡ്രൈഫ്രൂട്ട് പ്രേമികൾ മധുരമുള്ള കഞ്ഞിഅവർ പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇടയ്ക്കിടെ - ഉണങ്ങിയ ചെറി അല്ലെങ്കിൽ കുംക്വാട്ട്.

ബെറി ഓപ്ഷനുകൾ - സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, പുതിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലംസ്, ബ്ലൂബെറി, മൾബറി.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം കാരാമലിൽ തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ, സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിരസമായ ഫ്രൂട്ട് അഡിറ്റീവുകൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

ശൈത്യകാലത്ത്, ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ- നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള പൈനാപ്പിളും സരസഫലങ്ങളും.

നല്ല ആശയം - ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ബദാം, വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ്... അരകപ്പ് 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ലിഡിനടിയിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ബദാം ദളങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, 4-5 ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കൂടാതെ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ തയ്യാറാക്കുക - വൃത്തിയായി വറുക്കുക. ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള കഞ്ഞിയിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചേർക്കുക, വെണ്ണ, വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും തളിക്കേണം.

ഉപ്പിട്ട കഞ്ഞി - ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്

ഒരു ഓട്‌സ് സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് എന്ത് നൽകണം എന്ന് കൊണ്ടുവരുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ഉപ്പിട്ട അരകപ്പ് പലതരം ഉണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. ഇറച്ചി ഓപ്ഷനുകൾ - ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച്, ബീഫ് പായസംഅല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം; ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് - പലപ്പോഴും ഫെറ്റ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മൃദുവായ അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ; പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം - പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ധാന്യങ്ങൾ, തക്കാളി, കാരറ്റ്; സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം - ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, പപ്രിക; കൂടെ വറുത്ത കൂൺഉള്ളിയും.

തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും പരിപ്പ്, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ്... മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഓട്സ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ റെഡിമെയ്ഡ് കഞ്ഞി ഇടുക, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വറ്റല് ചീസ്, തകർത്തു പരിപ്പ് തളിക്കേണം. അത് ഉണ്ടാക്കട്ടെ - ഒപ്പം ബോൺ വിശപ്പ്!

തൈര് ചീസ് - ഫിറ്റ്നസ് ഗുരുക്കൾക്ക്

ഓട്‌സ്‌മീലിന് ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, അതായത് ഓട്‌സ് കഴിച്ചതിന് ശേഷം ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പ് തോന്നാം. പല അത്ലറ്റുകളും ഈ സ്വത്തിനുവേണ്ടി ഓട്സ് മീലിനെ ശകാരിക്കുകയും ഖേദപൂർവ്വം അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പക്ഷേ വെറുതെ! കോട്ടേജ് ചീസ് ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും - അതേ സമയം, ഏത് അത്ലറ്റ് പ്രോട്ടീന്റെ അധിക ഭാഗം നിരസിക്കും?

ഏത് ജോലിയും നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷകരമാകുന്നത് എത്ര നല്ലതാണ്!
എന്നിരുന്നാലും, പുതിയതും അസാധാരണവും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും തിരയുന്നതും പരീക്ഷിക്കുന്നതും കൂടുതൽ രസകരമാണെന്ന് നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കണം!

ഞങ്ങൾ പുതിയ അംഗങ്ങളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുകയും ഞങ്ങൾക്ക് എന്താണ് വാഗ്ദാനം ചെയ്തതെന്ന് കാണുകയും ചെയ്യുന്നു ...

tat_oshka

100 ഗ്രാം ഓട്സ്
300 മില്ലി വെള്ളം
1 കാരറ്റ്
1 ആരാണാവോ റൂട്ട്
1 ഉള്ളി
50 ഗ്രാം കൂൺ
1 മുട്ട
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
ഉപ്പ് കുരുമുളക്

വെള്ളം, അരകപ്പ് (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്) നിന്ന് കട്ടിയുള്ള അരകപ്പ് തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ ഫ്രൈ
പച്ചക്കറികളും പായസവും അരിഞ്ഞ ഉള്ളി (വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും! :).
എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
വെളുത്തുള്ളി, മുട്ട, ഉപ്പ്, നിന്ദ എന്നിവ ചേർക്കുക.
ബ്ലൈൻഡ് ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ഉരുട്ടി (ഒരു നല്ല ഉരുളിയിൽ പാൻ വീഴുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവരെ ഉരുട്ടി ആവശ്യമില്ല), ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഓറഞ്ച്_ഡാലിയ

ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് നേർത്ത സ്റ്റീക്കുകളായി മുറിക്കുക, ഏകദേശം 1 സെന്റീമീറ്റർ, നന്നായി അടിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി അര മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക.
എന്നിട്ട് ഓരോ കഷണവും അടിച്ച മുട്ടയിൽ മുക്കി ഓട്‌സ് ഉരുട്ടുന്നു (അത് ഒറിജിനൽ അല്ല, അടരുകളായി എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്- അവ നന്നായി ഗർഭം ധരിക്കുന്നതാണ്). ഒറിജിനൽ മുട്ട-മാവ്-മുട്ട അടരുകളായിരുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ ലളിതമാക്കി.
ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഉടനടി പരത്തുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ 1.5-2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക - ഇരുവശത്തും മനോഹരമായ പുറംതോട് വരെ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം, ഒരു ലിഡ് മൂടി 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
എല്ലാം സേവിക്കാം. ഇത് അതിശയകരമായി മാറുന്നു! ഈ ടർക്കിയിൽ കുതിർത്ത ഓട്സ് ബ്രെഡ് വെറുമൊരു കാര്യമാണ്, mmm ...

മഞ്ഞക്കരു

ഇത് ഒരു ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ സ്കിർലി പോലെയാണ് - ഒരു പരമ്പരാഗത സ്കോട്ടിഷ് ഓട്‌സ് സൈഡ് ഡിഷ്. ഓട്‌സ് ഇവിടെ അസാധാരണമായ ഒരു റോളിൽ കളിക്കുന്നു, പക്ഷേ, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മികച്ച വിജയത്തോടെ. ഈ വിഭവത്തിന്റെ രഹസ്യം വെണ്ണയിൽ ഉണങ്ങിയ ഓട്‌സ് (വളരെ ചെറുതല്ല, വിലകുറഞ്ഞ, സോവിയറ്റ് ശൈലിയിലുള്ള ഹെർക്കുലീസ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്) വറുത്തതാണ്, അതിന്റെ ഫലമായി അവർ അപ്രതീക്ഷിതമായി നേടുന്നു. പരിപ്പ് രസംസുഖകരമായ ഞെരുക്കവും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: "പരുഷ്യം" ഓട്സ് അടരുകളായി, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ (ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത്), പാർമെസൻ, അല്പം നാരങ്ങ.

ഇത് ഇതുപോലെയാണ് ചെയ്യുന്നത്: ഒരു എണ്നയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, അതിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക (ഇത് തവിട്ട് നിറമാകണം, അല്ലെങ്കിൽ ഇതിലും മികച്ചത് തുടങ്ങുകതവിട്ട്) ഒപ്പം ഓട്സ് ചേർക്കുക. അനുപാതങ്ങൾ ഏകദേശമാണ്, അവസാന ആശ്രയമെന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കൂടുതൽ എണ്ണകൾ ചേർക്കാം. ഉപ്പും കുരുമുളകും - ഉണങ്ങിയ - കാശിത്തുമ്പയും (അവസാനത്തോട് അടുത്ത് പുതിയത്) ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഓട്സ് വഴറ്റുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ആദ്യം, അടരുകളായി "സുതാര്യമായി" മാറണം (തീർച്ചയായും അല്ല, പക്ഷേ അവ പൊടിച്ച വെളുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടും), തുടർന്ന് തവിട്ട്-തവിട്ട്. യഥാർത്ഥത്തിൽ, എല്ലാം തയ്യാറാണ് - അല്പം നാരങ്ങ നീരും വറ്റല് പാർമെസനും ചേർക്കുക - ഇത് ഓട്‌സ് പുതുതായി നേടിയ "പരിപ്പ്" രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും. തയ്യാറാണ്!

foxxy63

ഓട്സ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കുള്ള പാസ്ത.

75 ഗ്രാം തൽക്ഷണ ഓട്സ്,

100 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം

1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ചാറു,

1/2 ചെറിയ ഉള്ളി

30 ഗ്രാം വാൽനട്ട്,

1 ടേബിൾസ്പൂൺ വാൽനട്ട് ഓയിൽ

1 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്,

2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ,

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് നാരങ്ങ നീര്.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചാറു പിരിച്ചുവിടുക, അതിനൊപ്പം അടരുകളായി മൂടുക, ഇളക്കി മൂടുക, വീർക്കാൻ 5 മിനിറ്റ് വിടുക.

അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉള്ളിയും വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.

എല്ലാം പ്രാഥമികമാണ്, വാട്സൺ .......

മോണ_മോൺസ്

2 സെർവിംഗുകൾക്ക്:

• അപ്പം 4 കഷ്ണങ്ങൾ
• 2 മുട്ടകൾ
• 2 ടീസ്പൂൺ പാൽ
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നന്നായി വറ്റല് parmesan
• 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ഓട്സ്

തയ്യാറാക്കൽ:
1) പാലും ഉപ്പും ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് 2 മുട്ടകൾ അടിക്കുക. വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. 2) ബ്രെഡ് സ്ലൈസുകളിൽ നിന്ന് പുറംതോട് ട്രിം ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഓട്സ് ഒഴിക്കുക. 3) ഓരോ കഷണം ബ്രെഡും മുട്ട-ചീസ് മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി, അത് മുക്കിവയ്ക്കുക. എല്ലാ വശത്തും ഓട്‌സ്, ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ റോൾ ചെയ്യുക.

mur_murrycik

2 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന്
1 പാക്ക് കോളിഫ്‌ളവർ (എനിക്ക് 500 ഗ്രാം ഹോർടെക്‌സ് പാക്കേജ് ഉണ്ടായിരുന്നു)
1 വലിയ ഉള്ളി
2 കാരറ്റ്
1 ലിറ്റർ മാവ്
3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓട്സ്
പച്ചപ്പ്
പടക്കം
വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ

തിളപ്പിക്കുക കോളിഫ്ലവർ... പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെജിറ്റബിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ പകുതി വളയങ്ങൾ "സ്വർണ്ണം" വരെ വറുക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ മൈദയും അല്പം തിളപ്പിച്ച വെള്ളവും ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ കൊണ്ട് കോളിഫ്ളവർ പിടിക്കുക. അതേസമയം, ചാറിലേക്ക് ഓട്സ് ചേർക്കുക.
ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കാബേജ് പാലും ധാന്യങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീര (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ), വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചത് ചേർക്കുക (അങ്ങനെ അത് ഒരു മണം നൽകുന്നു, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിൽ നിന്ന് പിടിക്കാം).
ഉപ്പ്. ഞാനും ഒരു നുള്ള് ചേർത്തു ജാതിക്ക.
ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് സേവിക്കുക.
ഞാൻ കുട്ടികൾക്കായി ഒരു ടീസ്പൂൺ എറിഞ്ഞു ടിന്നിലടച്ച പീസ്കൂടാതെ ചോളം.

പൈ_ലേഡി

സൂപ്പിനായി:
4 ടേബിൾസ്പൂൺ അരകപ്പ്
ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം, അര ഗ്ലാസ് പാൽ
പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്
ഒരു നുള്ള് മല്ലി വിത്തുകൾ - അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ നിലത്ത് ഉപയോഗിക്കുക
2 പെട്ടി ഏലം

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്:
ചൂടുള്ള പാലും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് ഓട്‌സ് ഒഴിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാനിന്റെ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ ഇളക്കുക, ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ മല്ലിയില, ഏലക്ക എന്നിവ ചേർക്കുക (ഇത് വാങ്ങാൻ മറക്കരുത്. അവസാനിക്കുന്നു). ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിക്കുക. സൂപ്പ് തയ്യാർ. ഒരു നുള്ള് ജാതിക്കയും മധുരമുള്ള പപ്രികയും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തളിക്കേണം.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ സൂപ്പിനൊപ്പം നൽകാം. ഞാൻ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ബ്രോക്കോളി പാകം ചെയ്തു, കുരുമുളക്, പപ്രിക, ബാസിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിച്ചു. ചേർക്കാം പുഴുങ്ങിയ മുട്ടഅല്ലെങ്കിൽ croutons. മിക്കവാറും ജലദോഷം പിടിപെടുമ്പോൾ.

ഓൾഗ്രിഗ്

ഒരു പാത്രത്തിൽ 150 ഗ്രാം ഓട്സ് ഒഴിക്കുക
1 ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് 2 കാരറ്റ് ന്
2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക
എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി നടുവിൽ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുക
നടുവിൽ 2 മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക
ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ചാറു 200 മില്ലി എടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതുവരെ മിശ്രിതം നേർപ്പിക്കുക
അവസാനം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ടാർരാഗണും ആരാണാവോയും ചേർക്കുക (നിർഭാഗ്യവശാൽ ഞാൻ ഡ്രൈ ടാരാഗൺ ഉപയോഗിച്ചു)
ചാറു ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പുള്ളതല്ലെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ചുടേണം (എന്നാൽ ഉടൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക) അങ്ങനെ നമ്മുടെ പച്ചക്കറി-ഓട്ട്മീൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാനും ക്രിസ്പി ആകാനും സമയമുണ്ട്, മനോഹരമായ തവിട്ട് നിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

cezeriye

ബ്രാക്കറ്റിൽ - എന്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ
1 കപ്പ് ഓട്സ്
4 ഗ്ലാസ് പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം (എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, 2.5 മതി, പരമാവധി 3 ഗ്ലാസ്)
1 വലിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
1 വലിയ കാരറ്റ്
1 വലിയ വെളുത്ത ഉള്ളി
1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ
അര നാരങ്ങയുടെ നീര് (ഞാൻ കുറച്ച് കുറച്ച് ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് പുളിച്ച രുചിയായി മാറുന്നു)
അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
കടൽ ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
സോയാ സോസ്
പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ)

എന്തുചെയ്യും:
1. വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് രാത്രി മുമ്പോ അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുന്നതിന് 10 മണിക്കൂർ മുമ്പോ നടത്തുന്നു. പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഫോയിൽ വിരിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ തളിക്കേണം, പ്രോവൻസൽ ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഒരു അയഞ്ഞ എൻവലപ്പിൽ ഫോയിൽ വളച്ചൊടിക്കുക, 180 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത് രാത്രി മുഴുവൻ പച്ചക്കറികൾ അതിൽ വയ്ക്കുക.
2. പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ ഓട്സ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ചൂടായ പ്ലേറ്റുകളിൽ അരകപ്പ് ക്രമീകരിക്കുക, ചുറ്റും പച്ചക്കറികൾ (തണുത്തതോ ചൂടാക്കിയതോ) ഇടുക, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം. സോയാ സോസ്(മികച്ചത് - വെളിച്ചം), പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഗാസ്ട്രോനോമിന്റെ "അരിയെയും ധാന്യങ്ങളെയും കുറിച്ച്" എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്നുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലമായി എന്റെ ജിജ്ഞാസ ഉണർത്തിയിരുന്നു, പക്ഷേ ഒടുവിൽ gotovim_vmeste-ൽ ഒരു ഓട്ട്മീൽ റൗണ്ട് മാത്രം പരീക്ഷിക്കാൻ എന്നെ പ്രേരിപ്പിച്ചു.
ചില കാരണങ്ങളാൽ, സ്കിർലി ഐറിഷ് ഓട്ട്മീൽ ആണെന്ന് പുസ്തകം പ്രസ്താവിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഏതെങ്കിലും ഗൂഗിൾ അന്വേഷണത്തിൽ അത് അങ്ങനെയാണെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.
സ്കിർലി തന്നെ അരകപ്പ്കൊഴുപ്പ് / വെണ്ണ ഉള്ളി കൂടെ stewed, സ്വന്തം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റഫ് കോഴി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഒരു കട്ടിയുള്ള കൂടെ സേവിക്കുന്നു ഇറച്ചി ഗ്രേവി.

200 ഗ്രാം ചെറിയ അരകപ്പ്
1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
200 ഗ്രാം പരമ്പരാഗത സ്കോട്ടിഷ് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് കൊഴുപ്പ്
1 ടീസ്പൂൺ കാശിത്തുമ്പ
ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്

ഗ്രേവിക്ക്:
500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി(ഏതെങ്കിലും - പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, കുഞ്ഞാട് അല്ലെങ്കിൽ കോഴി)
1/2 ലിറ്റർ ഇറച്ചി ചാറു
2 ഇടത്തരം ഉള്ളി
2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്

എന്തുചെയ്യും:
1. ഗ്രേവിക്ക്, ഉള്ളി മുളകും, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, 5 മിനിറ്റ്. ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഉള്ളിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു, 8 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, ഇട്ടാണ് കുഴയ്ക്കുക.
2. 30 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസണിൽ പാൻ, ചാറു ഒഴിക്കുക.
3. സ്കിർലിക്ക്, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ബീഫ് ടാല്ലോ ഉപയോഗിച്ചാൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ, വൃത്തിയുള്ള ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് കൊഴുപ്പ് ഉരുകുക, 5 മിനിറ്റ്, ചെറിയ തീയിൽ അതിൽ ഉള്ളി ഫ്രൈ, 10 മിനിറ്റ്. അരകപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ്.
4. സ്കിർലി പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഇറച്ചി ഗ്രേവി ഒഴിച്ച് ഉടൻ വിളമ്പുക.

എന്റെ തെറ്റുകൾ:
1. 15-20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യേണ്ട അരകപ്പ് എടുത്തു, പാചകക്കുറിപ്പ്, വ്യക്തമായും, "തൽക്ഷണ പാചകം" ആയിരിക്കണം. അതിനാൽ, പോയിന്റ് 3 സ്റ്റിയിംഗിനായി 20 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിന്നു, ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ഇല്ല - ഞാൻ ചാറു ചേർക്കുകയായിരുന്നു.
2. ഞാൻ സ്കിർലിക്കുള്ള ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചില്ല, പക്ഷേ നന്നായി (കാരണം ടാർഗെറ്റ് പ്രേക്ഷകർക്ക് ഉള്ളി ഇഷ്ടമല്ല)), കൂടാതെ പായസം സമയത്ത് അത് പൂർണ്ണമായും കറുത്തതായി മാറാൻ കഴിഞ്ഞു.

സെർവുകൾ 4:

1 ലിറ്റർ പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം
100 ഗ്രാം ഓട്സ്
1 ഇടത്തരം പച്ച ആപ്പിൾ
1 വലിയ കാരറ്റ്
100 ഗ്രാം കുഴികളുള്ള പ്ളം
1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
2-3 ടീസ്പൂൺ നട്ട് വെണ്ണ
ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു പിങ്ക് കുരുമുളക്

എന്തുചെയ്യും:
1. പ്ളം ചെറുചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, ഒരു colander ഇട്ടു നന്നായി മുളകും. കാരറ്റും ആപ്പിളും തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക. പ്ളം, ആപ്പിൾ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, 5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെള്ളം, മൃദുവായ വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, 10 മിനിറ്റ്.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് ഒഴിക്കുക, 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
3. സൂപ്പിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിൾ, കാരറ്റ്, പ്രൂൺ, നട്ട് വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഞാൻ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരകപ്പ് തടവിയില്ല, പക്ഷേ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. പിന്നെ, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ചേർത്ത് വീണ്ടും അരിഞ്ഞത് - ഒരു നാടൻ പാലിലും വരെ.

marg_f

ആദ്യ ഓപ്ഷൻ

ഒരു ഗ്ലാസ് ഓട്‌സ്, സാധാരണ, പെട്ടെന്നുള്ളതല്ല, ഞാൻ 4-5 ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു ഉള്ളിയും 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളിയും എടുത്തു.
ഓട്ട്മീൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു വീർക്കാൻ വിട്ടു. ഞാൻ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും കറക്കി, ഒരു അരിപ്പയിൽ പിണ്ഡം ഇട്ടു, അങ്ങനെ അധിക ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകും, എന്നിട്ട് ഓട്സ് കലർത്തി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക (ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ), കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി, ഉരുട്ടി. അപ്പം നുറുക്കുകൾഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തതും പൊതിഞ്ഞതുമാണ്, അങ്ങനെ അവർ വറുത്തതാണ്.

ഞാൻ കട്ട്ലറ്റിലേക്ക് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വറുത്തു.

2. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷനായി ഓട്സ് കട്ട്ലറ്റ്ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമായി എടുത്തു i_lara .

1 കപ്പ് ഓട്സ്
1 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ
1 കപ്പ് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ)
1 മുട്ട
വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ
ഒരു നുള്ള് വറ്റല് ജാതിക്ക
ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്

ഞാൻ മുട്ട ഒഴിവാക്കി, അതില്ലാതെ, ഒന്നും തകരില്ല. ഒപ്പം കൂട്ടിച്ചേർത്തു വറുത്ത ഉള്ളി.

അരകപ്പ് റവയുമായി കലർത്തി, ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് അടരുകളായി വീർക്കാൻ 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
അതിനിടയിൽ, ഞാൻ 2 ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് വഴറ്റി സസ്യ എണ്ണ... ഞാൻ വറുത്ത ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ (വെയിലത്ത് പുതിയത്, എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ), ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ വീർത്ത അരകപ്പ് ചേർത്തു.
മുഴുവൻ മിശ്രിതവും നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് നനഞ്ഞ കൈകളാൽ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

വഴിയിൽ, പകരം ബ്രെഡ് റോളുകൾ, ഞാൻ എപ്പോഴും കട്ട്ലറ്റ് വേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം അരകപ്പ് ഇട്ടു.
ഒപ്പം അരകപ്പ് പൊടിച്ചതും ബ്രെഡിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം.

ലിനാകാസ്

അതിനാൽ ഇത് ശരിക്കും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പല്ല, പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണം - എളുപ്പവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും!
5 ടീസ്പൂൺ അരകപ്പ്, 100 ഗ്രാം തകർന്ന ചീസ്, വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് പാൽ ഒഴിക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ധാന്യം മൃദുവാകുന്നതുവരെ നിൽക്കുക. ഇളക്കി ചൂടോടെ വിളമ്പുക, ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല - ചീസ് ഉപ്പിട്ടതാണ്.

അമ്മ_ഗണോഷ്

ചർമ്മത്തിൽ ട്രൗട്ട് ഫില്ലറ്റിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
ഡിജോൺ കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് തൽക്ഷണ ഓട്ട്മീൽ തളിക്കേണം.
ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് 170 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം
(ഒലിവറിന്റെ പുസ്തകത്തിലെ അടരുകൾക്ക് വെങ്കല നിറം ലഭിച്ചു, അതേസമയം താപനിലയിലും ഗ്രില്ലിലും പോലും എന്റെ കൃത്രിമങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഒന്നിനും നാണക്കേടുണ്ടാക്കാൻ എന്റേത് ആഗ്രഹിച്ചില്ല)

karina_yem

അര ഗ്ലാസ് "വേഗത്തിലുള്ള" ഓട്സ് (40-50 ഗ്രാം)
300 മില്ലി പാൽ
2 മുട്ടകൾ (ചെറുതായി അടിക്കുക)
150 ഗ്രാം വറ്റല് കാരറ്റ്
100 ഗ്രാം മാവ്
ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര

എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് കലർത്തി 20 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിടുക. എണ്ണ പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാം - അല്പം പാൽ ചേർത്ത് കട്ടി കുറയ്ക്കുക.

പാൻകേക്കുകൾ കട്ടിയുള്ളതും വളരെ രുചികരവുമാണ്-)

*** അരകപ്പ് പൊടിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഞാൻ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും തുല്യമായി പരീക്ഷിച്ചു.

arx0nt

ഹ്യൂവോസ് റാഞ്ചെറോസ് - വളരെ ജനപ്രിയ വിഭവംപ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി പടിഞ്ഞാറ്. ഇത് വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു: ടോർട്ടിലയിൽ (ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം, അത് പ്രശ്നമല്ല), ലാറ്റിനമേരിക്കക്കാർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടവർ, അവർ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഇട്ടു, ഉദാരമായി മുകളിൽ സൽസ ഉപയോഗിച്ച് രുചിച്ചു. ചിലപ്പോൾ ബീൻസും ചേർക്കുന്നു. സ്പാനിഷിൽ നിന്ന് ഇംഗ്ലീഷിലേക്ക് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വിവർത്തനം ചെയ്ത "ഹ്യൂവോസ് റാഞ്ചെറോസ്" എന്നാൽ "മുട്ട റാഞ്ച്-സ്റ്റൈൽ" അല്ലെങ്കിൽ "എഗ്സ് കൺട്രി-സ്റ്റൈൽ" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. പൊതുവേ, മുട്ടകൾ രാജ്യ ശൈലിയാണ്.
ഞാൻ പാകം ചെയ്ത വിഭവം സ്റ്റീരിയോടൈപ്പുകളുടെ പൂർണ്ണമായ നാശമാണ് :)

ആവശ്യമാണ്:
(1 ഭാഗത്തിന്)
1/2 കപ്പ് ഓട്സ് = 40 ഗ്രാം (വേഗത്തിൽ വേവിച്ചതല്ല)
1/2 കപ്പ് പാൽ
1/2 കപ്പ് വെള്ളം
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്
കായീൻ കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്
50 ഗ്രാം പാകം ചെയ്ത ടർക്കി
20 ഗ്രാം ചെഡ്ഡാർ ചീസ് (വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്)
1 മുട്ട

പാചകം:
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ പാലും വെള്ളവും യോജിപ്പിച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഓട്സ് ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, കുരുമുളക്, ടർക്കി എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ വേവിക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പും കുരുമുളകും.
ഒരു വിഭവത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ കഞ്ഞി ഇടുക, ചീസ് തളിക്കേണം, മുകളിൽ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ മൂടുക.

എന്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ:ഇത്തവണ റെഡിമെയ്ഡ് ടർക്കി ഇല്ല, ഞാൻ മുമ്പ് വറുത്ത ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. നിങ്ങൾ തൽക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എല്ലാം ചൂടുള്ളപ്പോൾ, ചീസ് ഓട്‌സ്, സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾക്കിടയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തവിധം ഉരുകുന്നു. കുരുമുളക്, കായീൻ, അഹം, ഓട്‌സ് ഉള്ള ഒരു കമ്പനിയിൽ വളരെ അസാധാരണമാണ് :)

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലം മുമ്പ് കണ്ടെത്തി, തൽക്ഷണം പരീക്ഷിച്ചു. അത്തരമൊരു സംയോജനത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പെരുമാറ്റം വളരെ രസകരമായിരുന്നു. ഹൃദ്യമായ, രുചിയുള്ള, ആരോഗ്യകരമായ. പക്ഷേ, ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു, വിഭവം എല്ലാ ദിവസവും അല്ല.
റിസ്ക് എടുക്കണോ? ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ തക്കാളി സോസ്

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടായിരുന്നു ചിക്കൻ മുലകൾ, ഗ്രാം 300
പകുതി ഉള്ളി
ഇലകളുള്ള സെലറി തണ്ടിന്റെ ഒരു ചെറിയ കഷണം
ഒരു പിടി ഓട്‌സ് (3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്ന ഒരെണ്ണം എന്റെ പക്കലുണ്ട്)
കുറച്ച് പാൽ
കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്

മുലയിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൊടിക്കുക (മാംസം അരക്കൽ ലഭിക്കാൻ എനിക്ക് മടിയായിരുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ അത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയും ചെറുതായി ഒരു ചോപ്പറിൽ വളച്ചൊടിക്കുകയും ചെയ്തു, അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം വളരെ മികച്ചതും ഭാഗം കഷണങ്ങളായി മാറി). അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അരകപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, പാൽ ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി, സെലറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക (എന്റെ കൈകൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് എന്നെ സഹായിക്കുന്നു) 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് അരിഞ്ഞ ഓട്സ് മീലിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുക, കാരണം എന്റേത് വളരെ മൃദുവായതിനാൽ - ഞാൻ അത് വിരലുകൾ കൊണ്ട് ചെറുതായി തടവി, മീറ്റ്ബോൾ ഉരുട്ടി.
ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടത്) ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക - പുറം ചെറുതായി സ്വർണ്ണനിറമുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചുടേണം. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.

മീറ്റ്ബോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ സോസ് തയ്യാറാക്കാം.
സോസിനായി, എനിക്ക് ഒരു വ്യാപാര കാറ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നു - ഇറ്റാലിയൻ പറങ്ങോടൻ തക്കാളി, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഉള്ളിയുടെ പകുതി നന്നായി അരിഞ്ഞത്. കൂടുതൽ രുചി - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കാം വൈൻ വിനാഗിരി, വോർസെസ്റ്റർ സോസ് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ, ടാബാസ്കോ ഒരു ദമ്പതികൾ.
എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്ത് മീറ്റ്ബോൾ സോസ് ഒഴിക്കുക.
160-170 മിനിറ്റ് 35-40 ഓവനിൽ ചുടേണം.

ഭൂതകാലം ...

പൊലെമിക

ഓട്സ്, സർ!

ഓട്സ്, സർ!

"ഓട്ട്മീൽ, സർ!" അങ്ങനെയാണ്, എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ, ബാരിമോർ സർ ഹെൻറിക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇംഗ്ലീഷ് കഞ്ഞി, ദി ഹൗണ്ട് ഓഫ് ദി ബാസ്കർവില്ലസിന്റെ നശിക്കാൻ കഴിയാത്ത ചലച്ചിത്രാവിഷ്‌കാരം. മൂടൽമഞ്ഞുള്ള ആൽബിയോണിൽ, ഈ ഒന്നരവര്ഷമായ കഞ്ഞി വളരെ ധനികരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാന്യമായ സ്ഥാനം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതിൽ അതിശയിക്കാനൊന്നുമില്ല.

ഇംഗ്ലീഷ് പ്രഭുക്കന്മാരുടെ ഒരു വിഭവമാണ് കഞ്ഞി ഓട്സ്. കൂടാതെ, അനുസരിച്ച് വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും രുചിമറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ അരകപ്പ് "ചുറ്റിക" പോലെ തോന്നുന്നു, അത് ഇപ്പോഴും ഒരു നല്ല ഇംഗ്ലീഷ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി തുടരുന്നു, ഇത് രാജകുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങൾ പോലും ഇപ്പോഴും അവഗണിക്കുന്നില്ല.

ബ്രിട്ടീഷ് ഓട്ട്മീൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് സ്കോട്ടിഷ് ഓട്സ്

പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഓട്സ് - 1 ഗ്ലാസ്

വെള്ളം (തണുപ്പ്) - 1.2 ലി

തേൻ - ആസ്വദിക്കാൻ

ജ്യൂസ് - 1/2 നാരങ്ങ

കറുവപ്പട്ട (നിലം) - 1 ടീസ്പൂൺ

ഒരു എണ്ന ലെ അരകപ്പ് ഇട്ടു വെള്ളം മൂടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തേൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കറുവാപ്പട്ടയും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഇംഗ്ലീഷ് ഓട്ട്മീൽ

പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഓട്സ് - 1 ഗ്ലാസ്

വെള്ളം - 1.5 കപ്പ്

വൈകുന്നേരം, ഒരു എണ്ന ഒരു ഗ്ലാസ് അരകപ്പ് ഇട്ടു, ഒന്നര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തീയിൽ പാൻ ഇടുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ചെറിയ തീയിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇട്ടാണ് രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ മണ്ണിളക്കി. രാവിലെ കഞ്ഞി ചൂടാക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ടോ മധുരമോ കഴിക്കാം. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, തണുത്ത വേവിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ്

പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഓട്സ് അടരുകളായി - 150 ഗ്രാം

ആപ്പിൾ നീര് - 400 മില്ലി

പാൽ - 400 മില്ലി

പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

കറുവപ്പട്ട - 1/2 ടീസ്പൂൺ

ക്രീം (20% കൊഴുപ്പ്) - 70 മില്ലി

ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം

ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ.

ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വിടുക. എന്നിട്ട് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇളക്കുക ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്പാൽ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. അരകപ്പ് ഒഴിക്കുക, വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, 6 മിനിറ്റ്. കഞ്ഞിയിൽ കറുവപ്പട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി, ക്രീം, ആപ്പിൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ചൂടാക്കുക, 3 മിനിറ്റ്.

ഓറഞ്ചിനൊപ്പം ഓട്സ്

പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഓറഞ്ച് - 2 പീസുകൾ.

ഓട്സ് - 1.3 കപ്പ്

പാൽ - 2 കപ്പ്

ഉണക്കമുന്തിരി (കുഴി) - 1/3 കപ്പ്

സുതാര്യമായ തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ

ഓറഞ്ച് കഴുകുക. ഒന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചുട്ടെടുക്കുക, ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

മറ്റൊരു ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വറ്റല്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഓട്സ്, പാൽ എന്നിവ ഇടുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക, 1 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉണക്കമുന്തിരിയും തേനും ചേർക്കുക. 4 ആഴത്തിലുള്ള സെർവിംഗ് സോസറുകളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോ സെർവിംഗും ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ഉടൻ വിളമ്പുക.

ഓട്‌സ് ആണ് പ്രധാനം

ഇംഗ്ലീഷ് പ്രാതൽ പ്ലേറ്റർ

ഉപ്പിട്ട അരകപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പന്നിയിറച്ചി (മെലിഞ്ഞത്) അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ - 50 ഗ്രാം

വെള്ളം - 1 ലി

ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ

ഓട്സ് - 100 ഗ്രാം.

മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. മാംസം ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അത് നിറം മാറുന്നതുവരെ.

ശക്തമായ മണ്ണിളക്കി ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ക്രമേണ തിളപ്പിക്കുക. ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കഞ്ഞി 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ഇളക്കരുത്.

ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യത്തിന് കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് വിളമ്പുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിൽ ഓട്സ്

പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഓട്സ് - 1 ഗ്ലാസ്

പാൽ - 6 ഗ്ലാസ്

കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

വെണ്ണ - 1/2 ടീസ്പൂൺ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) - 1/2 കപ്പ്.

കപ്പ് അരകപ്പ് 3 കപ്പ് പാലിൽ തിളപ്പിക്കുക, 3 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാൽ ചേർക്കുക. കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ്, രുചി പഞ്ചസാര, എണ്ണ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അര ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഏതുതരം ഓട്‌സ് ആണ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടോ?

ഞങ്ങൾ ഓട്‌സ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സാധാരണയായി അഡിറ്റീവുകളിൽ നിന്ന് പഴങ്ങളോ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളോ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അതുപോലെ സരസഫലങ്ങൾ - ഓട്‌സ് കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച മധുരമുള്ള കഞ്ഞി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി അരകപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം, മധുരമുള്ള വ്യതിയാനങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, രുചികരമായ ടോപ്പിംഗുകൾക്കൊപ്പം. ഈ ധാന്യങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും.

പല ആരോഗ്യ ബോധമുള്ളവരും ദിവസവും രാവിലെ കഴിക്കുന്ന ഈ വിഭവത്തിന് വൈവിധ്യം നൽകാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് സ്വാദിഷ്ടമായ ഓട്‌സ് പാകം ചെയ്യുന്നത്. പരിചിതമായ ഒരു വിഭവം പുനരാവിഷ്കരിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്.

ഓട്ട്മീലിൽ ചീസ് ചേർക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഒന്ന്: ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ്

ഫോട്ടോ: subscribe.ru

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 100 ഗ്രാം ഇടത്തരം ഹാർഡ് ചീസ്, 2 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, 1 കപ്പ് ഓട്സ്, 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അരകപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അരകപ്പ് ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി നീക്കം ചെയ്യുക, വെണ്ണയും വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീസ് സീസൺ, ഇളക്കി സേവിക്കുക.

മധുരമില്ലാത്ത ഓട്ട്മീലിന്റെ അടുത്ത പതിപ്പിൽ, ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ചീസും ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം ഈ ചീസ് ഫെറ്റ ചീസ് ആണ്, വാൽനട്ട് അതിനെ പൂരകമാക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട്: അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഫെറ്റ ചീസും ഉള്ള ഓട്സ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 3 ടീസ്പൂൺ. അരകപ്പ്, 1-2 ടീസ്പൂൺ ഫെറ്റ ചീസ്, 1 ടീസ്പൂൺ വീതം വാൽനട്ട്വെണ്ണയും.

ഫെറ്റ ചീസ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ഒരു ഇനാമൽ ചട്ടിയിൽ അടരുകൾ ഒഴിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അവയെ മാത്രം മൂടുന്നു, അളവിൽ കവിയരുത്, കഞ്ഞി ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു, പരിപ്പ്, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, വറ്റല് ചീസ് സീസൺ ചേർക്കുക, സേവിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ഓട്സ് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് മൂന്ന്: പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ മധുരമില്ലാത്ത അരകപ്പ്

ഫോട്ടോ: patenty.info

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 200 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, 2 കപ്പ് വെള്ളം, അരകപ്പ് 1.5 കപ്പ്, ഉപ്പ്.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ അരകപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അരകപ്പ് ചേർക്കുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത് ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇട്ടു, 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഉടനെ മേശയിൽ കഞ്ഞി സേവിക്കുക.

നന്നായി, ഞങ്ങളുടെ ചെറിയ സെലക്ഷൻ രുചികരമായ ഓട്‌സ് കഞ്ഞിയിലെ അവസാന ഓപ്ഷൻ - ഒരേസമയം നിരവധി തരം പച്ചക്കറികൾ.

പാചകക്കുറിപ്പ് നാല്: പച്ചക്കറികളുള്ള ഓട്സ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 150 ഗ്രാം ചെറി തക്കാളി, 1 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഓരോന്നും, മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഒരു ഗ്ലാസ് ഓട്സ്, 1 കാശിത്തുമ്പ / റോസ്മേരി, ഒലിവ് ഓയിൽ, സോയ സോസ്, ഉപ്പ്.

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം തൊലികളഞ്ഞത് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക മണി കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിനെ അതേ രീതിയിൽ മുറിക്കുക, കടലാസ് കൊണ്ടുള്ള താലത്തിൽ ഇട്ടു, അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം, കാശിത്തുമ്പയും റോസ്മേരിയും തളിക്കേണം, 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അരകപ്പ് പാകം ചെയ്യുക. വേവിച്ച അരകപ്പ് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് വിടുക. പാത്രങ്ങളിൽ കഞ്ഞി ഇടുക, മുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം, സേവിക്കുക.

കൂടെ ഓട്സ് വേവിക്കുക വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾമധുരവും രുചികരവുമായ പതിപ്പുകളിൽ - ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അത് ഉപയോഗപ്രദവും ഊർജ്ജസ്വലവും ഊർജ്ജസ്വലവും ആയിരിക്കും, ബോൺ വിശപ്പ്!

ovkuse.ru/recipes/ovsyanaya-kasha-nesladkaya/

വ്ലാഡിമിർ ചിസ്ത്യകോവ്

ഷെഫ് ബ്യൂറോ ത്സും

ഓട്സ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

അടരുകൾ വലുതായിരിക്കണം, തിളപ്പിക്കുകയോ വീഴുകയോ ചെയ്യരുത്.
അവ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ അവ നന്നായി പൊടിച്ച ഓട്‌സ് മീലിനേക്കാൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഞാൻ സാധാരണയായി രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിൽ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നു: ആദ്യം, ഞാൻ കട്ടിയുള്ള അടിത്തറ പാകം ചെയ്യുന്നു, ഉടനെ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഞാൻ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്കും രുചിയിലേക്കും കൊണ്ടുവരുന്നു. റഷ്യയിൽ വിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിലും ബോബിന്റെ റെഡ് മിൽ ഓർഗാനിക് അടരുകൾ എനിക്കിഷ്ടമാണ്. ഒരു നല്ല ബദൽ Klinsky അധിക ഓട്സ് അടരുകളായി ആണ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

100 ഗ്രാം അടരുകൾക്ക് - 200 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അടരുകളിൽ എറിയുക, ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, സൌമ്യമായി, അടിക്കാതെ! അടരുകളായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ അവ തുല്യമായി പാകം ചെയ്യും. തികഞ്ഞ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതിന് ഒരേ സമയം ഒരു വലിയ പിണ്ഡം കലർത്താൻ ഒരു തീയൽ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

കഞ്ഞി പത്ത് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് - അതിനാൽ അത് ദഹിക്കില്ല. അടരുകൾ അവയുടെ ഘടന അനുഭവിക്കാൻ ഉറച്ചതായിരിക്കണം - ഇത് എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കൂടുതൽ നേരം ഓട്‌സ് വേവിച്ചാൽ അതിന്റെ ഭംഗിയും രുചിയും നഷ്‌ടപ്പെടുകയും ജെല്ലിയായി മാറുകയും ചെയ്യും.

എപ്പോഴാണ് ഉപ്പ് ചെയ്യേണ്ടത്?

എന്തിനൊപ്പം സേവിക്കണം?

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഓട്സ് - അല്പം വെണ്ണ ചേർത്ത് പാലിൽ, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു തേനും pecans. സരസഫലങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, സീസണിൽ മാത്രം - പലപ്പോഴും ഞാൻ പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ പാകം ചെയ്ത ഏറ്റവും ലളിതമായ ഓട്സ് കഴിക്കുന്നു. എന്നാൽ കഞ്ഞി വളരെ നല്ലതാണ്: നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ അനുസരിച്ച് ഇത് എല്ലാ ദിവസവും വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്യാം.

പാൽ കൊണ്ട് ഓട്സ്
സരസഫലങ്ങളും പരിപ്പ് കൂടെ

ഷെഫ് വ്ലാഡിമിർ ചിസ്ത്യകോവ്

ചേരുവകൾ

ഓട്സ് അടരുകളായി - 100 ഗ്രാം

വെള്ളം - 200 മില്ലി

പാൽ - 100 മില്ലി

ക്രീം - 50 മില്ലി

വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം

റാസ്ബെറി - 10 ഗ്രാം

സ്ട്രോബെറി - 10 ഗ്രാം

ബ്ലാക്ക്‌ബെറി - 5 ഗ്രാം

പെക്കൻ - 5 ഗ്രാം

തേൻ അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് - 5 ഗ്രാം

പുതിയ പുതിന - 2 ഇലകൾ

പാചക രീതി

രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിലായി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുക. ആദ്യ ഘട്ടം അടിസ്ഥാനമാണ്. രണ്ട് സെർവിംഗുകൾക്ക് 100 ഗ്രാം ധാന്യവും 200 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളവും എടുക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അടരുകളിൽ ടോസ് ചെയ്യുക, ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ - ഒമ്പത് മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ. കഞ്ഞി ഒരു പരന്ന ട്രേയിലേക്ക് മാറ്റി, പതുക്കെ (ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച്) അത് ഒന്നിച്ച് പറ്റിനിൽക്കാത്തവിധം അഴിക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക - ഈ അടിത്തറയിൽ നിന്ന് അടുത്ത രണ്ട് മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

രണ്ടാം ഘട്ടം കഞ്ഞി തന്നെയാണ്. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ, ക്രീം, വെണ്ണ എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 150 ഗ്രാം ബേസ് ചേർക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ, നിരന്തരം ഇളക്കുക, ശരിയായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക: കഞ്ഞി വളരെ നേർത്തതോ കട്ടിയുള്ളതോ ആകരുത്. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കഞ്ഞി ഇടുക, ടോപ്പിങ്ങുകൾ ചേർക്കുക: റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, പെക്കൻസ്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ്. പുതിയ പുതിന ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.