Хурдан гарт зориулсан канапс. Баярын канапс: алхам алхмаар зурагтай жор

Манай нийтлэлд бид гайхалтай алдартай болсон канапуудын янз бүрийн хувилбаруудыг авч үзэхийг хүсч байна. Эдгээр нь амттай, хэрэглэхэд хялбар бөгөөд ямар ч эзэгтэй нарыг чимэглэх чадвартай байдаг тул тэд маш хурдан бэлтгэдэг тул үр дүн нь гайхалтай юм.

Амралтын үеэр канапуудыг ямар хувилбараар бэлтгэж болох талаар ярихаасаа өмнө энэ үзэл баримтлалыг юу гэж ойлгохыг үзье. Canape бол бүх төрлийн жижиг зуушны ерөнхий нэр юм. Хэрэв бид бүх зочид ширээнд суудаггүй, харин зогсож байхдаа хооллодог буфет ширээ гэх мэт арга хэмжээ зохион байгуулах тухай ярих юм бол канап бол гол хоол юм. Ийм хөнгөн зууш нь хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэх хамгийн энгийн зуушнаас эхлээд гэртээ өөрөө хийж болох бүхэл бүтэн бүтээлүүд байдаг.

Хоолны онцлог шинж чанар нь дизайны янз бүрийн сонголттой байж болно. Канапес бол олон талт хоолны дуршил бөгөөд энэ нь ямар ч тохиолдолд үндсэн хоол эсвэл амттан байж болно. Ийм гайхамшгийг бараг бүх бүрэлдэхүүн хэсгээс бэлтгэж болно. Хамгийн гол нь бие биетэйгээ нийцтэй бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Нэмж дурдахад ийм жижиг бүтээлүүдийг бий болгохын тулд дагаж мөрдөх ёстой үндсэн зарчмуудыг мэдэх нь зүйтэй юм.

Гол дүрэм бол канапуудыг заавал амандаа хийж, аягыг нь жижиг хэсгийг нь хазалгүйгээр нэн даруй бүхэлд нь идэх хэрэгтэй.

Канавын төрөл

Канапийн янз бүрийн сонголтууд байдаг. Бид нийтлэл дэх зурагтай жороор хангах болно. Ерөнхийдөө тэдгээрийн бүх олон янз байдлыг дараахь төрөлд хувааж болно.

1. Шорлог дээрх канап (хуванцар, модон, төмөр, тэр ч байтугай шүдний оо зэргийг сүүлчийнх болгон ашиглаж болно). Шорлог нь найрлагыг хамт бэхлэхэд тохиромжтой.
2. Канапе сэндвич. Тэдгээрийн найрлагыг давхаргад байрлуулсан болно. Хоол хийхэд заавал хатуу суурь хэрэгтэй. Энэ нь талх, ногоо, жимс жимсгэнэ, эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн байж болно. Заримдаа ийм зуушыг tartins гэж нэрлэдэг.
3. Tartlets бол жижиг аяга эсвэл зуурсан гурилтай сагс юм өөр өөр чигжээс... Та тавагны суурийг өөрөө бэлтгэж болно, эсвэл аль ч супермаркетаас худалдаж авч болно. Тартлетыг бэлэн хоолны дуршилаар дүүргэж болно, эсвэл агууламжтай нь хамт жигнэх боломжтой. Ийм хоол хийх гайхалтай жор байдаг. Програмын хувьд, жишээлбэл, буфет ширээн дээр та tartlets-ийг салатаар дүүргэж болно.
4. Халбага дээрх халхавч. Эдгээр сонголтууд нь наалдсан найрлагыг агуулдаггүй. Ихэнх тохиолдолд шингэн соус, түрс бүхий бүх төрлийн зуушыг халбагаар өгдөг.
5. Өнхрөх, дугтуй, өнхрөх. Канаветийн ийм сонголтууд нь ерөнхийдөө бэлтгэлийн явцад зарим бүтээгдэхүүнийг бусдад ороосон байдаг. Бүтцийн бат бөх байдлын хувьд бэлэн канапуудыг шорлогоор цоолдог. Гэхдээ өнхрөхийг бас яншуй эсвэл dill-тай холбож болно. Канапе ангилалд уламжлалт суши ороомог багтдаг бөгөөд хавчаартай төстэй нэг удаагийн модоор үйлчилдэг.
6. Шөл хальсан (шөл хальсан). Эдгээр нь жижиг аяга, шилэн аяганд үйлчилдэг бүх төрлийн мусс, цөцгийтэй шөл, сорбет болон бусад шингэн хоол юм. Энэ төрлийн канапе нь илүү танил сонголттой үргэлж холбоотой байдаггүй. Гэхдээ тэдний танилцуулах зарчим ижил байна. Шөлийн лааз бол нэг балга юманд зууш юм. Тэд жижиг халбага эсвэл сүрэлээр үйлчилдэг.

Бяслаг, усан үзэм бүхий канап

Хачирхалтай нь, гэхдээ манай гэрийн эзэгтэй нарын дунд хамгийн алдартай нь бяслагтай канапены сонголтууд юм. Ийм зуушны жорыг ердөө л тооцдоггүй. Гол нөхцөл бол бяслаг гол бүрэлдэхүүн хэсэг байх явдал юм.

Хамгийн амттай нь бяслаг, усан үзмийн хослол юм. Ийм зууш бэлтгэхийн тулд усан үзэм, хэрчсэн бяслаг хэрэглэдэг. Тэд шорлогтой хамт барьдаг. Энэ бол бүх ажил. Манай хоол бэлэн болсон, гайхалтай харагдаж байна, бас сайхан амттай. Усан үзэмээс гадна олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь бяслагтай төгс хослуулсан байдаг.

Моцарелла ба фета бяслаг бүхий канапууд

Шорлог дээр канапе хийх сонголтыг авч үзвэл та бяслаг ашиглан бэлтгэхэд хялбар жор санал болгож болно. Ургийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, чидун жимсний тос, чинжүү, хуурай лаврын усаар хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь талхыг аваад шоо болгон хувааж, маринад цацаж бага зэрэг хуурна. Одоо та канапе цуглуулж дараах дарааллаар эхлүүлж болно: Болгарын чинжүү, талх, өргөст хэмх, бяслаг, интоорын хэсэг.

Шорлог дээр шарсан бяслаг

Хайртай хүмүүст зориулав янз бүрийн сонголтууд бяслагтай канапс, танд дараах жор таалагдаж магадгүй юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид 250 грамм сулугуни хэрэгтэй бөгөөд үүнийг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Үр хэсгүүдийг гурилаар хийнэ. Тусдаа саванд хоёр өндөгний хамт хос халбага сүү зоддог. Бид энэ шоо дөрвөлжинд дүрээд дараа нь өнхрүүлээд оруулна эрдэнэ шишийн гурил... Сулугуни нь гүн гүнзгий саванд, их хэмжээний тосонд шарсан байх ёстой. Бяслаг нь сайхан хүрэн царцдасыг олж авах ёстой. Дууссан хэсгүүдийг дугуйлсан халбагаар гаргаж аваад цаасан алчуур дээр хатаахаа мартуузай. Дараа нь бяслаг нь шиш kebab хэлбэрээр шорлог дээр тавьдаг.

Бяслаг ороомог

Заримдаа канапын хувьд ер бусын сонголтууд байдаг бөгөөд эдгээр жорууд нь үл нийцэх бүтээгдэхүүний хослолоор гайхагддаг. Гэхдээ маш сайн үр дүн нь өөрөө ярьдаг. Эдгээр сонголтуудын аль нэгийг бид таны анхааралд оруулахыг хүсч байна. Канапийн ороомог бэлтгэхийн тулд хатаасан чангаанзыг хайчилж ав (мэдээж зөөлөн). Дараа нь 200 грамм нэмнэ ааруул бяслаг... Үүссэн дүүргэлтийг бид тэгш өнцөгт нимгэн зүсмэлүүдээр боож өгнө (та Бэлэн өнхрүүлгийг хажуу тал дээр нь хийж, шорлогоор цавчих боломжтой. Ийм амтлагчийг жүржийн соустай хамт бэлтгэж болно. Бэлтгэхэд хялбар байдаг. 300 миллилитр жүржийн шүүсийг 100 грамм элсэн чихэрээр наалдамхай масстай болтол буцалгах хэрэгтэй.

Бяслагны сагс

Буффетын ширээнд зориулсан канапетийн сонголтыг бодож үзэх баярын ширээ, та өөрөө хоол хийж болно, дараа нь салат эсвэл дүүргэж дүүргэж болно. Хоол хийх хэд хэдэн сонголт байдаг. Хэрэв та зуух ашиглаж байгаа бол нэг удаад найман сагс хийж болно.

Зургаан нэгжийн хувьд та 200 грамм пармезан бяслаг авах хэрэгтэй. Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Бялууг жигд цаасаар хучих. Бяслагийг хамгийн нарийн ширхэгтэй үрж, цаасан дээр дугуйлан хэлбэрээр хийнэ. Дараа нь таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ удаад бяслаг хайлахад хангалттай байх болно. Бяслаг хөргөх хүртэл дугуйлан бүрийг цааснаас болгоомжтой авч, дотроос нь сагс болгоно. Үүнийг урвуу шил ашиглан хийж болно. Бяслагыг ёроолд нь сайтар тавиад аяга тавина. Сагс нь маш эмзэг тул маш болгоомжтой хадгалах хэрэгтэй. Салатыг үйлчлэхийн өмнөхөн түрхэх нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд жүүс их өгдөггүй дүүргэгч хэрэглэх нь дээр.

Тартлет бэлтгэхийн тулд бяслагыг үрж үрэх шаардлагагүй тул нимгэн хэрчиж болно. Дараа нь шилний ёроолыг хайлсан зүсмэлээр боож өгнө. Энэ нь тахианы махны дэр эсвэл бусад дүүргэгчийг байрлуулж болох маш гоёмсог хөгц болж хувирдаг. Канадын ийм сонголтууд нь амт, өвөрмөц чанараараа ялгаатай тул зочдод талархах болно.

Herring бүхий canape

Баярын болон өдөр тутмын ширээ та өөрийн канапаа гаргаж болно. Хоолны жорыг хамгийн үнэтэй бүтээгдэхүүнийг ашиглан өөрчлөх боломжтой энгийн найрлага... Энгийн боловч гайхалтай сонголт бол та herring бүхий канапс хийхийг санал болгож болно. Ийм хоолны дуршил нь эрэгтэй хүний \u200b\u200bкомпани, сүнсэнд тохиромжтой. Хоол хийхэд танд Herring, Borodino талх, майонез, кориандра, dill, алимны зүсмэлүүд, хар чинжүү хэрэгтэй болно. Эдгээр бүх найрлага нь жижиг сэндвич дээр сайн зохицдог.

Орц:

1. Хагас алим.
2. Бородинскийн талх.
3. Нэг халбага архи.
4. Элсэн чихэр.
5. Нэг herring.
6. Нимбэгний дөрөвний нэг.
7. Майонезаас.
8. Дилл.
9. Шинэхэн газрын чинжүү (хар).
10. Кориандрын үр.

Herring булангийн хэсэг болгон хуваасан байна. Саванд элсэн чихэр, архи, хар чинжүү холино. Холимогтой хамт herring хийнэ, хүнсний хальсан бүрхүүл, хөргөгчинд хоёр цагийн турш тавина.

Dill угааж, хатааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Кориандрыг хуурай хайруулын тавган дээр хэдэн минут хуураад дараа нь зуурмагаар нунтаглана. Dill болон кориандрын майонезаас холино. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, хальслаад хэсэг бүрийг дөрвөн хэсэгт хуваана. Алимаа нимгэн зүсээд хэрчээд харанхуй болохгүйн тулд нимбэгний шүүстэй шүршинэ. Одоо та канапуудыг угсарч эхэлж болно. Бид майонезаас халуун ногооны холимогоор талхны тосыг тосолж, дээр нь herring тавина, бүх зүйлийг алимны зүсмэлээр чимэглээрэй. Дээрээс нь газрын чинжүүтэй хамт цацна.

Загасны түрс

Канапийн бүх сонголтууд (гэрэл зургийг нийтлэлд өгсөн болно) өөрийн арга замаар сайн байна. Гэхдээ хамгийн баяр ёслол нь түрсээр хийсэн байдаг. Дүрмээр бол онцгой тохиолдол тэд сэндвичийг түрсээр бэлтгэдэг боловч ийм гайхамшигтай бүтээгдэхүүнээр та илүү сонирхолтой сонголтуудыг гаргаж болно.

Загасны түрс хийхэд та чанасан тахианы мах, бөднө шувууны өндөгний хагасыг ашиглаж болно. Дээрээс нь ногооноор халхавчаа чимэглээрэй.

Нэмж дурдахад та хөгцтэй талхнаас буржгар суурийг хайчилж аваад дараа нь бага зэрэг хуурч болно. Дээд талыг нь түрсээр чимэглээрэй, хэрэв хүсвэл та талх, түрсний хооронд цөцгийн тос түрхэж болно.

Түрс нь өргөст хэмхний хэсэг, бэлэн tartlets дээр тарааж болно. Түрс бүхий бин нь маш их алдартай байдаг. Бид энэхүү хоолны илүү хэмнэлттэй хувилбарыг санал болгож байна. Та хуушуурын туузнаас жижиг өнхрүүлээд дотор нь цөцгийн тос хийж, ногоон сонгины өдөөр боож эсвэл гаднаа шорлогоор цавчих боломжтой. Өнхрүүлгийг өнхрөх шиг босоо байдлаар эргүүлээд дээрээс нь түрсээр чимэглээрэй. Энэ нь гайхалтай канапе болгодог. Загасны түрс хийх хоолны сонголт нь тийм ч олон биш тул та ийм бүтээгдэхүүнийг олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй нэгтгэж болохгүй, яагаад гэвэл энэ нь өөрөө онцгой анхаарал хандуулах ёстой.

Шорлог дээр канапе хийх энгийн сонголтууд

Хоол хийх олон сонголт байдаг. Та баярын ширээн дээр хамгийн энгийн сонголтуудаас бүх хоолны бүтээлүүдийг зохион байгуулж болно. Хамгийн их энгийн жор тодруулах нь зүйтэй:

1. Хэм, бяслаг, чидуныг шорлог дээр тавьдаг.
2. Чидуныг хэд хэдэн төрлийн бяслагтай хослуулж болно ( хатуу сорт мөн бяслаг).
3. Канапс хийхэд маш сайн, нарийн хэрчсэн тамхи татдаг хиам... Найрлагуудын хослол нь дараахь байдлаар байж болно: хиам, бяслаг, даршилсан өргөст хэмх (та бас шинэхэн авч болно).
4. Баярын ширээн дээр та таваг тавьж болно өөр сонголтууд янз бүрийн орц найрлагаар хийсэн канапс. Жишээлбэл, сонголт бүрийг бяслаг дээр үндэслэж болох бөгөөд дараа нь интоорын улаан лооль, интоор, инжир, чихэртэй жимсний зүсмэлүүдтэй нэгтгэж болно. Давслаг хатуу бяслаг чихэрлэг зүйлтэй сайн зохицдог.

Жимсний хальс

Та шорлог дээр жимсний канап хийж болно гэдгийг битгий мартаарай. Өгүүлэлд өгөгдсөн гэрэл зургуудын хамт уншигчдад хоол хийх жорыг ойлгоход маш хялбар байх болно анхны зууш... Амтат канапс нь баярын ширээн дээрх амттан эсвэл хүүхдийн үдэшлэг дээр нялх хүүхдэд хамгийн сайхан амттан болдог. Жимс бол дарс, зайрмаг, бялуу, чихэрт маш сайн нэмэр болдог.

Олон өнгийн найрлагыг ашиглан гайхалтай тод, өнгөлөг хоолыг олж авдаг. Амтат сонголтын хувьд та усан үзэм, мандарин, лаазалсан хан боргоцой, гүзээлзгэнэ зэргээр хийсэн канапегаар үйлчилж болно. Бүх найрлага нь үр дүнтэй жимсний амтыг олж авахын тулд сайн зохицдог.

Амтат амттан

Дараагийн сонголтыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Гадил.
2. Гүзээлзгэнэ.
3. Цагаан усан үзэм.
4. Агаартай зефир.
5. Шүдний шүд.

Усан үзэм, гадил жимсний, гүзээлзгэнэ, зефир зэргийг ээлжлэн шорлог дээр наадаг.

Зуны улиралд улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээр хийсэн канапе-амттан нь маш тохиромжтой байдаг: амтат гуа, тарвас, усан үзэм, гүзээлзгэнэ, тоор.

Нэмэлт үгийн оронд

Манай нийтлэлд бид орлуулшгүй канапе нь баярын ширээн дээр зууш шиг хичнээн их байхыг харуулахыг хичээсэн. Янз бүрийн хэлбэр, хэлбэрүүд нь тэдгээрийг үнэхээр олон талт хоол болгож өгдөг бөгөөд энэ нь зөвхөн чимэглэл төдийгүй хоол хүнсний гол төрөл (буфет дээр) болж чаддаг. Олон бий өөр өөр жор хамгийн энгийнээс хамгийн үнэтэй, боловсронгуй хүртэл хоол хийх. Гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө тохирсон сонголтыг сонгож болно. Канап бол төсөөллийн бодит талбар юм. Та зочдыг гайхшруулахын тулд өөрийн анхны хувилбарыг үргэлж гаргаж болно.

Залуус аа, бид өөрсдийнхөө сүнсийг сайт дээр байрлуулсан. Сэнд баярлалаа
та энэ гоо үзэсгэлэнг олж нээнэ. Сүнслэг нөлөө, галууны толбонд баярлалаа.
Бидэнтэй нэгдээрэй Facebook болон Холбоо барих

Канапес (Францын канапаас - "жижиг") нь 0.5-0.8 см зузаан, 3-4 см өргөн эсвэл диаметртэй жижиг сэндвич бөгөөд олон төрлийн орц найрлагатай аливаа талх, жигнэмэг дээр чанаж бэлтгэдэг. Ерөнхийдөө канапс бол шорлог бүхий мини сэндвич юм. Тэднийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд бусад хоолнуудын дунд үргэлж үзэсгэлэнтэй харагдаж байдаг.

Бид орсон вэбсайт найз нөхөд, хайртай хүмүүсээ гайхшруулж чадах канапе хийх талаархи зарим санааг бид танд санал болгож байна.

Бяслагтай канап

Канапуудыг бяслаггүйгээр бараг талхны суурьгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Үүний зэрэгцээ олон тооны янз бүрийн орц найрлагыг нэгтгэж болно.

• Хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн амттай сонголт... Бяслаг, хүнсний ногоо эсвэл жимс жимсгэнэ. Үүнийг хийхэд хялбар боловч гоёмсог харагдаж байна! Хамгийн сайн хослол бол бяслаг, усан үзэм; чидун, яншуй, хатуу бяслаг; интоорын улаан лооль, лаврын, бяслаг.
• Шарсан бяслаг. Энэ бол ер бусын бөгөөд амттай юм. Бяслаг (илүү зохимжтой сулугуни) -ийг 2-2.5 см куб болгон хайчилж, улаан буудайн гурилаар өнхрүүл. 2 өндөгийг 2 хоолны халбагын хамт тусад нь цохино. л. сүү. Өндөгний холимогт бяслагны шоо дүрээд дараа нь эрдэнэ шишийн гурилаар өнхрүүлээрэй. Сайхан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл тосыг их хэмжээгээр саванд хийж бяслагыг хуурна. Бид цаасан алчуур дээр гаргаж хатаана. Үүссэн кубыг шорлог дээр шургуулж болно.
• Бяслаг ороомог. Нимгэн хэрчсэн бяслаг зүсмэлүүдээр ороож болно төрөл бүрийн дүүргэлт дээрээс нь өнхрүүлгийг шорлогоор цоол.
• Бяслаг тос.Нэг эсвэл хоёр төрлийн бяслагийг тарагтай (чихэрлэг биш) цөцгий болтол нь зодож идээрэй, та ямар ч ургамал, сармис, самар нэмж болно. Үүссэн зуурмагийг канапе талхны зүсмэл дээр тавь.
• Бяслаг бөмбөг. Энэ нь маш их баяр ёслолын харагддаг бөгөөд үүнийг хийх нь тийм ч хэцүү биш мэт санагддаг. Өөх тос багатай гэрийн бяслагыг зөөлөн бяслагтай 1: 2 харьцаагаар холино. Бөмбөлөгийг өнхрүүлж, нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн үрж жижиглэсэн dill-д үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар өнхрүүлээд (өндөг буцалгана!). Өөр нэг сонголт: 100 г ямар ч хатуу бяслаг, 1 чанасан өндөг сараалжтай, 1 халбага майонезаас холино. Бөмбөгийг өнхрүүл. Эхний хувилбар шиг өнхрүүл.

Сам хорхойтой канапе

Сам хорхойн бантан нь маш их баяр хөөртэй, тод харагддаг бөгөөд тэд үүнээс бага амттай байдаг. Нэмж дурдахад, хэрэв та өөрийн төсөөллийг холбовол тэд маш сонирхолтой болж хувирдаг.

• Даршилсан сам хорхой. Тусдаа саванд 2 tbsp холино. л. ургамлын тос, 2 tbsp. л. дарсны цуу, сармис хумсыг цавчих, давс, хар чинжүү нэмнэ. Энэ хольцонд чанасан сам хорхой 30-40 минутын турш хэвтэж байх ёстой. Үүнийг өргөстэй өргөст хэмх эсвэл селөдерей дээр шорлогоор бэхлэнэ.
• Канад, сам хорхой, гахайн мах, даршилсан чинжүү.Бид канапуудыг дараах дарааллаар нугалав: зүсмэл цагаан талх, цувисан гахайн мах, шарсан даршилсан чинжүүний зүсмэл, нимгэн зүсмэл бяслаг, сам хорхой. Үйлчлэхээсээ өмнө 3 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.
• Цөцгий дэрэн дээр сам хорхойтой канапс. Цөцгий сонголт: Тусдаа саванд 200 гр байгалийн тараг, 1 шинэ өргөст хэмх, 1 хумс сармис (бүгдийг нь маш нарийн хэрчинэ), давс хийж холино.

Тахиа, нугас эсвэл цацагт хяруул бүхий канапууд

Шувууны махтай канапс нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш төдийгүй нэлээд амттай, сэтгэл хангалуун харагддаг. Тэдгээрийг олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно.

• Цацагт хяруулын булан. Булангаа шоо болгон (2 × 2 см) хайчилж, шоо тус бүрийг гахайн махны нимгэн туузаар ороож, жигд хуудсан дээр жигнэн тавина. Дууссан хэсгүүдийг шарсан сүмсэнд дүрээд бөөрөнхий талхны шарсан талханд хийж, дээрээс нь даршилсан эрдэнэ шишийн үр тариаг чимхлэнэ.
• Интоорын улаан лооль бүхий тахиа. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр буталсан сармисны хумсыг хуурч, жижиглэсэн хэрчсэн дөрвөлжинд тараана тахианы булан... Давс, чинжүү, зөөлөн болтол хуурна. Ижил тосонд бүх интоорын улаан лоолийг 1 минут хуурна. Бид үүнийг шорлог дээр хийж, үйлчлэхээсээ өмнө зууханд халаана.
• Нугас хөхтэй канапе.Нугасны хөхийг давс, чинжүүтэй хамт цацаж, зөөлөн болтол нь зууханд шарна. Бүрэн хөргөсний дараа л нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Боловсорсон persimmon-ийн зүсмэлийг нугасны маханд боож өгнө. Жимс (нэрс, цангис, бөөрөлзгөнө) болон гаа навчаар чимэглээрэй. Бид энэ бүх зүйлийг шорлогоор цоолж байна.

Канапесыг энхрийлэн нэрлэдэг тул олон талт байдаг. Эдгээр нь ямар ч ширээнд тохиромжтой. Цайллага, буфет, төрсөн өдөр, хүүхдийн үдэшлэг эсвэл найз нөхдийнхөө гэнэтийн үдэшлэг гэх мэт. Канап хийх нь үнэхээр бүтээлч бөгөөд сэтгэл хөдөлгөм үйл явц юм, учир нь та бүтээгдэхүүнийг зөв хослуулж чаддаг төдийгүй үзэсгэлэнтэй дарааллаар угсарч чаддаг байх хэрэгтэй.

KitchenMag нь канапе хийх нарийн зүйлс, орц найрлагыг хэрхэн сонгох, хэрхэн гоё чимэглэх талаар сурч мэдсэн.

Канапс гэж юу вэ

Канапе бол хүйтэн хоолны дуршил юм. Ердийн сэндвичүүдээс ялгаатай нь канапесууд нь нэг хазахад зориулагдсан байдаг тул зочдод ихэвчлэн маш их алдартай байдаг. Та хоёуланд нь хоёуланд нь үйлчилж болно согтууруулах ундаа, цай эсвэл кофены хувьд.

Bright, анхны, канап нь ямар ч баярын ширээг засах боломжтой. Тэдгээрийг өөрөө хийх нь маш хялбар байдаг. Канапийг шорлог болгож эсвэл жижиг зууш, tartlet хэлбэрээр хийж болно.

Канапс нь эцсийн мэдрэгч болж, ширээний тавцан, гоёмсог салфетка зэргийг нөхөж, баяр ёслолын, тохь тухтай, романтик уур амьсгалыг бүрдүүлж өгөх чадвартай.

Канапийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар

• Канапе нь ихэвчлэн тусгай шорлог дээр шургуулдаг. Сэдвийн дэлгүүрүүдэд тэдгээрийг амт, өнгө, хэтэвч болгоноор танилцуулдаг. Хэрэв танд шорлог худалдаж авах цаг байхгүй, найз нөхөд чинь гэнэтийн байдлаар ирвэл тэдгээрийг шүдний оогаар аюулгүй сольж болно.

• Кантип хийх боломжтой шорлог нь цорын ганц сонголт биш юм. Жижиг tartlets бол гайхалтай сонголт юм.

• Гол нөхцлүүдийн нэг бол үүнийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм. Canapes нь нэг хазахад зориулагдсан тул диаметр нь 4 сантиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Та зочдоо эвгүй байдалд оруулахыг хүсэхгүй байна. Нэмж дурдахад жижиг, цэвэр канап нь илүү үр дүнтэй харагддаг.

• Канапе бэлтгэх ажлыг сайтар хийх хэрэгтэй. Найрлага нь ер бусын ч биш байж болох ч цэвэрхэн хэрчсэн, ижил хэмжээтэй байх ёстой. Костюмгүй канапс нь ширээний ерөнхий сэтгэгдэлийг алдагдуулдаг.

• Ерөнхийдөө канапийн суурийг талх эсвэл жигнэмэгээр хийдэг. Талхыг алтан хүрэн царцдас өгөхийн тулд ихэвчлэн бага зэрэг шарсан байдаг. Энэ нь халхавчуудыг бэхэлж, хүнсний бүтэц задрахаас сэргийлдэг. Гэсэн хэдий ч, жишээ нь, талхгүй жимснээс хөнгөн сонголтууд бас байдаг. Үүнтэй адил зуушны "суурь" нь зөөлөн, наалдамхай бүтээгдэхүүн байх ёсгүй гэдгийг санах хэрэгтэй.

• Та канапуудыг ургамлын гаралтай ургамлаар чимэглэх эсвэл найрлагыг нь шанцайны ургамал, лаврын эсвэл гаа навчаар боож болно. Тиймээс, хоолны дуршил нэн даруй "илүү дэгжин" харагдах болно. Та бас өтгөн бяслаг нэмж болно. Энэ нь зуушны амтыг илүү зөөлөн болгоно.

• Канапийн бүх нийтийн хэлбэр байдаггүй. Тэд дөрвөлжин, гурвалжин, ромбо хэлбэртэй байж болно. Өөрийн төсөөллийг гарга. Зүсэх тусгай хэлбэрийг ашиглах нь илүүц биш байх болно.

• Зөвхөн хэлбэр дүрсээр төдийгүй өнгөөр \u200b\u200bтоглоорой. Канапс нь ижил муж эсвэл тод өнгөөр \u200b\u200bдүүрэн байж болно.

• Үйлчилж эхлэхээс өмнө канапесыг хөргөгчинд богино хугацаанд хийж хоолыг наалдуулахад нь тусална.

• Өргөн тавган дээр үйлчилж, нэг давхаргад хэд хэдэн эгнээ байрлуулсан канапс хамгийн сайхан харагдаж байна. Энэхүү сонгодог хувилбар нь үдэшлэгийн сэдэвээс хамаарч өөр өөр байж болно. Тиймээс та зүрхний хэлбэртэй канапетуудыг байрлуулж болно.

Канапе хийхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн

Канап, хулд загас, төрөл бүрийн бяслаг, хиам, ногоо, жимс жимсгэнэ бэлтгэхэд ашигладаг. Нөгөө талаас гахайн мах, үхрийн мах, туна загас болон бусад мах, загасыг канапед орц болгон ашигладаггүй.

Канапа бэлтгэхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг, ялалт байгуулах сонголт бүхий бүтээгдэхүүнийг бид таны анхааралд толилуулж байна. Гэсэн хэдий ч, энэ жагсаалт нь бүрэн дүүрэн биш юм, учир нь та найрлагыг нь хүссэнээрээ хольж болно. Мөн тус бүр шинэ зууш амт нь маш өвөрмөц бөгөөд бусдаас ялгаатай.

Бяслаг

Канапийн хамгийн алдартай орцуудын нэг байж магадгүй юм. Та нэг төрлийн бяслаг сонгож болно, эсвэл хэд хэдэн удаа нэг тавган дээр хэрэглэж болно. Тиймээс та зөвхөн үүнийг нөхөх болно, учир нь бүх сортууд хоорондоо маш сайн нийлдэг бөгөөд бусад найрлагатай үр дүнтэй зохицдог.Хатуу бүтээгдэхүүн болох бяслаг нь канапегийн үндэс болдог. Бяслаг канав нь дарсанд сайн нэмэр болдог.

Бяслаг нь талх, улаан лооль, авокадо, хиам, усан үзэмтэй сайн зохицдог.

Салмон

Салмон загас нь алдартай бяслагнаас дутахааргүй зүйл юм. Энэ загасыг илүү баярын хоолны дуршилтай болгоход ашигладаг. Салмон загас нь амттай, сонирхолтой канапе хийдэг. Тэд нэмэлт чимэглэлгүйгээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.Энэ нь хулд загас, цөцгий бяслаг нэмэхэд үнэ цэнэтэй юм. Хөх тарианы талхыг үндэс болгон ав. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хамтдаа сайхан хослуулсан. Дээрээс нь ийм канапуудыг ногоон зүлэгээр чимэглэж болно.

Салмон нь өргөст хэмх, өтгөн бяслаг, ургамал, талх, нимбэг, авокадотой сайн зохицдог.

Хэм

Хэм нь өргөст хэмх, бяслаг, талх, чидун, чидун, улаан лоолийн хамт сайн зохицдог.

Сам хорхой

Та далайн хоолонд ч хөнгөлөлт үзүүлэх ёсгүй. Энэ бол ердийн бяслаг, сонирхогчийн хувьд маш анхны хувилбар юм. Үнэн бол сам хорхойг давуу эрх олгох нь хамгийн сайн арга юм. Тэд бараг нэг уураг агуулдаг тул тэд сэтгэл хангалуун байдаг. Нэмж дурдахад тэд хэлбэр дүрсээ сайн барьж, канапе хийхэд тохиромжтой. Та зөвхөн ердийн сам хорхойг төдийгүй илүү олон төрлийн барын сам хорхойг ашиглаж болно.

Канапе хийх. Баярын ширээнд зориулсан канап. Canapes бяслаг, чидун, Herring, сонирхогчийн, хан боргоцой

Хэл

Хэрэв та зуушаар түргэн хоол хийхээр шийдсэн бол зочдоо гайхшруулахыг хүсч байгаа эсвэл шинэ жилийн баярыг хамт олонтойгоо хамт оффис дээрээ тэмдэглэхээр бэлдэж байгаа бол баярын ширээний хамгийн сайн сонголт бол янз бүрийн канап бэлтгэх явдал юм.

Канапе гэж юу болохыг та мэдэх үү? Эдгээр нь шорлог дээр хийсэн жижиг сэндвич юм. Бүх зочдод таалагдах гайхалтай хоолны дуршил. Канавесуудын өндөр ба хэмжээ нь гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр, бүр цаашлаад дүүргэж өгдөг. Мах, загас, croutons, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай жимс гэх мэт бүх зүйлээс канапс бэлтгэдэг тул энэ тохиолдолд тэнүүчлэх газар бий. Канап бэлтгэхийн тулд хувилбар, шинэ бүтээгдэхүүн, шорлогоо эргэцүүлэн бодож, танилцуулахын тулд бага зэрэг төсөөлөл хэрэгтэй. Шорлогын тухай ярихад канапийг анх жижиг өндрөөр зууш болгон бэлтгэдэг байсан тул гартаа бариад шууд л амандаа хийх нь илүү тохиромжтой байв. Энэ бол зууш бэлтгэх гол зорилго нь үйлчлэхэд тав тухтай, хурдан байсан явдал юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд практик нь ер бусын канапуудыг барих элементгүйгээр бүтээх боломжгүй болох нь нотлогдсон тул тусгай шорлогыг янз бүрийн канапуудыг бүтээхэд ашиглаж эхэлсэн. Хоолны дуршил иддэг - хуруу нь цэвэрхэн байдаг.

Канапууд нь амралт, хөнгөн буфет ширээний амттан гэж үздэг. Хэрэв та коктейль, канапегаар үйлчилдэг баярын арга хэмжээнд оролцвол жижиг сэндвичүүдийг гараараа идэж болно. Канадын хэд хэдэн сонголтыг бие даан хийхийн тулд одоо зууш бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг судлах цаг болжээ. шинэ жилийн ширээ.

Канапе хийх. Баярын ширээнд зориулсан энгийн канап

Дагаж мөрдөх зарим дүрмүүд байдаг. Жишээлбэл, амттан, загас, чанасан мах, чанасан гахайн мах гэх мэт зүйлээр үйлчилбэл дараа нь хоёрдахь элементийг тавьдаг "дэр" хэрэгтэй болно. Суурь нь талх бөгөөд талх шарагчаар хатаана, тосонд шарна (хамгийн сайн оливийн тос). Энэ шарсан талхыг жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь канапс үүсгэх хэрэгтэй. Талх нь илүүдэл шингэнийг шингээдэг бөгөөд үүнээс гадна хэлбэрээ хадгалдаг. Канап хийхэд маш олон давхарга байх ёсгүй гэж үздэг.

Жишээлбэл, хэрэв та Herring-ийг ширээн дээр өвөрмөц байдлаар өгөхийг хүсвэл канап хийх энгийн жоруудын нэг энд байна.

Чамд юу хэрэгтэй вэ:

• саарал талх;
• herring булан;
• бяслаганы крем;
• шинэ улаан лооль;
• шинэ яншуй.

Хоол хийх талаар:

1. Саарал талхыг ижил зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Ойролцоогоор ширхэг бүр нь 1 см-ээс ихгүй зузаантай тул та дуртай боовоо авч болно.
2. Талх бүрийг нимгэн давхаргаар тарааж байх ёстой бяслаганы крем, дараа нь ижил дөрвөлжинд хуваана. Талх бүрийн хэмжээ нь 1.5 см-ийн талтай.
3. Та арай өөрөөр хийж, эхлээд талхыг дөрвөлжин хэрчиж, дараа нь тус бүрийг нь бяслагаар тарааж болно. Гэхдээ энэ нь илүү урт хугацаа шаардагдана.
4. Одоо та канапе хийх дараагийн найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Зүгээр л herring-ийг ижил хэмжээтэй куб талханд хувааж ав.
5. Шинэ улаан лоолийг мөн адил тайрч авдаг.
6. Одоо угсралт: хоёр хэсэг шалан дээр нэг ширхэг herring тавина, дараа нь улаан лоолийн шоо.
7. Канапийг тусгай шорлог эсвэл шүдний тусламжтайгаар засдаг.
8. Шинэхэн яншуй хэвээр байна - та жижигхэн мөчирийг хугалж, орой дээр нь оруулах хэрэгтэй - канапийн дээд хэсгийг чимэглэх эсвэл эхний шатанд хий. Энэ нь хэд хэдэн яншуй навчийг эхний ба хоёр дахь давхаргын хооронд оруулдаг.

Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, байгалийн жамаараа, маш амттай болсон! Үүнийг туршаад үзээрэй баярын хоол шинэ жилийн ширээнд зориулав.

Herring бүхий canapes. Фото:

Баярын ширээнд сам хорхойтой канапе хийх

Сам хорхойн хоолны дуршил нь маш амттай төдийгүй баяр ёслолын арга хэмжээ юм. Баярын ширээнд зориулж канапе зууш бэлтгэх энгийн сонголтыг санал болгож байна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• сам хорхой;
• талх;
• ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
• дарсны цуу - 2 хоолны халбаганууд;
• сармис - 1 хумс;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хэрхэн энгийн зууш хийх вэ:

1. Талх эсвэл шинэ өргөст хэмх - таны сонгосон субстратын хувьд. Энэ нь сам хорхойг саарал эсвэл хар талх, өргөст хэмхтэй сайн зохицуулдаг. Хэрэв та эхний сонголтыг сонгосон бол нэг талдаа 1 см зузаан талхны зүсмэлүүдийг оливийн тосонд шарах нь зүйтэй. Хэрэв өргөст хэмх бол та ногоогоо хоёр хувааж, урт нь 1 см зузаантай ялтсууд болгон хуваах хэрэгтэй.
2. Одоо сам хорхой - давсалсан усанд буцалгаад канап хэлбэртэй болно - зөөлөн, тийм ч амттай биш юм. Бидний санал болгож буй зүйл: Тосыг дарсны цуу, жижиглэсэн сармистай аяганд хийж хутгаад бага зэрэг давс, перц нэмээд холино.
3. Сам хорхойг ердийн байдлаар буцалгаж, маринад хийж (хөргөнө), хагас цаг орчим байлгана.
4. Чуулган: талх эсвэл өргөст хэмх, дараа нь сам хорхой, сам хорхойн дундах нүхэнд шинэхэн дилл эсвэл яншуй өргөж оруулна.

Бүгд, амттай зууш бэлэн. Энэ нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш, бас маш амттай болох болно, гэртээ амттай канапе хийхийг хичээ.

Баярын ширээн дээр мозарелла бүхий канапууд

Дахиад миний дуртай сам хорхой, зөвхөн өөр хувилбараар. Энэ удаад бид… сам хорхойг хуурч идэхийг санал болгож байна! Жинхэнэ, ер бусын, бас маш амттай. Энэ жорыг ашиглан канапе хийхийг хичээх нь зүйтэй.

Танд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

• сам хорхой;
• ургамлын тос;
• давс, хар чинжүүг амтлах;
• цагаан талх;
• mozzarella бяслаг ";
• шинэ ургамлын холимог: лаврын, яншуй, dill.

Энгийн угсралт:

1. Өчигдрийн талхыг зүсмэлүүдээр хувааж, тус бүр нь 1.5 см-ээс ихгүй зузаантай байх ёстой.
2. Нямбай дугуйлан огтлохын тулд танд нимгэн шилэн шил хэрэгтэй болно - энэ нь канапе үүсгэх үндэс суурь болно. Талхны хэмжээ нь сам хорхойн хэмжээнээс багагүй байх нь зүйтэй юм.
3. Талхны тойрог бүрийг тосоор цацаж, жигд хуудсан дээр хийж, зууханд хатаана.
4. Сам хорхойг хальсалж, тосонд шарах хэрэгтэй. Та газрын тос дээр хар чинжүү нэмж (чинжүү хольж болно), түүнчлэн давс нэмэх хэрэгтэй. Шарах хугацаа - 7 минутаас хэтрэхгүй, гэхдээ дунд зэргийн халуунд 5 минутаас багагүй байна.
5. Бэлэн сам хорхойг хөргөх хэрэгтэй, гэхдээ одоохондоо та баазаа бэлтгэж эхэлж болно.
6. Холимогоор лаврын, яншуй, dill нунтаглана. Сэрээтэй бяслагтай ногооныг сайтар холино.
7. Одоо ургамал бүхий бяслагыг талханд тараах хэрэгтэй. Та үүнийг тараах шаардлагагүй, гэхдээ талхны хэсэг дээр бүрэн бус халбага бяслагны тос түрхээрэй.
8. Дээрхээс сам хорхойг бяслагны масс руу зөөлөн шингээнэ. Дашрамд хэлэхэд, сам хорхойг сайн барихын тулд нимгэн шорлог дээр сайтар тарих хэрэгтэй. Нэг шорлог дээр хэд хэдэн сам хорхой байрлуулж болно, бүгд хэмжээнээс хамаарна.
9. Талх дээр сам хорхойтой саваа байрлуулж, ялтсууд дээр канапс тавьдаг. Тус бүрийг шинэхэн өвсний ургамал чимэглэжээ.
10. Дашрамд хэлэхэд, процессыг хурдасгахын тулд та бяслагны массыг халбагаар биш харин нарийн боовны ханцуйнд хийж болно. Хэрэв таны зэвсэгт ийм төхөөрөмж байхгүй бол ургамлын бяслагыг нягт гялгар уутанд хийж, илүүдэл агаарыг гаргаарай. Чи уутаа уях хэрэгтэй, үзүүрийг нь хайчаар тасдах хэрэгтэй - ингээд л таны хийсэн боовны цүнх бэлэн боллоо!

Бяслагтай канапе хийх өөр сонголтууд:

Баярын ширээн дээр загастай хоолны дуршилтай канапе хийх жор

Канапийн загасны шугамыг бэлтгэхэд гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь хулд загас юм. Үүнээс бид амттай зуушны хэд хэдэн сонголтыг бэлтгэх болно.

Нэгдүгээр сонголт ба танд хэрэгтэй зүйл:

• бага зэрэг давсалсан хулд загас;
• цагаан талхны зүсмэлүүд;
• давсгүй фета бяслаг;
• шинэ улаан лооль;
• шинэ өргөст хэмх;
• лаазалсан чидун;
• шорлог.

Канапе бэлтгэх:

1. Мөн цуглуулах бэлэн бүтээгдэхүүн - хэцүү биш байх болно. Хичээл нь сонирхолтой бөгөөд та дунд сургуулийн насны хүүхдүүдийг аюулгүй холбож чадна.
2. Нэгдүгээрт, нимгэн зүсмэлүүд (1.5 см хүртэл зузаан) болгон хуваасан цагаан талхыг зууханд илгээнэ.
3. Талхыг хатааж байх үед та бяслаг, өргөст хэмх, улаан лоолийг 0.5 мм-ийн зузаантай нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй.
4. Канапийг угсрах: талхнаас дугуйлан хайчилж, дээр нь улаан лоолийн бөгж, давсгүй фета бяслаг тавина.
5. Одоо та бага зэрэг давсалсан хулд загасны нимгэн зүсмэлийг тарихын тулд урт шорлог хэрэгтэй болно, дараа нь өргөст хэмх (бид үүнийг "баян хуураар" тарьдаг), чидун нь найрлагыг нь бүрэн дүүргэдэг.

Чидун жимстэй канапе хийх бусад сонголтууд. Фото:

Хоёрдахь хувилбар, бүтээгдэхүүнээс юу хэрэгтэй вэ:

• туна - 1 лааз;
• цагаан талх;
• өндөг;
• лаврын;
• яншуйны мөчир;
• нимбэг эсвэл даршилсан ногоо - сонгох;
• давс чинжүү.

Канап хийх талаар дэлгэрэнгүй:

1. Лаазалсан туна загасны савыг онгойлгож, загасыг сэрээгээр сайтар нухахын тулд аяганд шилжүүлэх хэрэгтэй.
2. Өндөг буцалгана, цавчих (эсвэл сараалжтай), туна загастай холино.
3. Шинэ лаврын хэдэн ширхэгийг аль болох бага хэмжээгээр хайчилж, загас, өндөгийг хутгана. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана.
4. Талхыг хэрчиж, зууханд хатаана. Зүсмэл талх тус бүрээс дугуйлан дотогшоо шахаж шахна.
5. Талхны суурь дээр загасны зуурмагийг халбагаар хийж, нимбэгний зүсмэл эсвэл шинэ өргөст хэмхийн зүслэгээр чимэглээрэй.

Өргөст хэмхтэй канапе хоолны дуршил. Сонирхолтой жор

Бид энгийн ба амттай жор өргөст хэмх бүхий канапс.

Бүтээгдэхүүнээс юу бэлтгэх вэ:

• шинэ өргөст хэмх;
• хуурай хатаасан хиам;
• хар чидун (нүхлэсэн).

Хамтдаа канап бэлтгэе:

1. Энэ жороор зөвхөн 3 бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг: хиам, өргөст хэмх, чидун.
2. Үүнийг хийлээ энгийн зууш дараах байдлаар: та хиамыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй.
3. Өргөст хэмхийг угааж арчиж, уртаашаа 2 хуваагаад дараа нь хагас бүрийг 1.5-2 см зузаан тойрог болгон хуваа.
4. Чуулган: өргөст хэмх, дараа нь шорлог дээр та хиамныхаа хагасыг, чидун жимсийг уяж, хиамныхаа хоёр дахь хагасаар боож өгөх хэрэгтэй. Завь аваарай.
5. Энэ найрлагыг сууринд оруулах ёстой - өргөст хэмхний хэсэг, ийм канапуудыг урт тавган дээр тавина. Зурган дээр та чидуныг өргөст хэмхээр сольж болохыг харж болно.

Өргөст хэмх, бөднө шувууны өндөг бүхий хоёр дахь жор:

• шинэ өргөст хэмх авах;
• чанасан өндөг - 5 ширхэг;
• интоорын улаан лооль - 3 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 250 гр;
• хар талх - 5 зүсмэл.

Өндөг, өргөст хэмх, интоорын улаан лооль бүхий канапуудыг угсрах:

1. Хагас хуваасан чанасан өндөгийг хальслаарай.
2. Бяслагыг 1.5 1.5 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
3. Өргөст хэмх, улаан лооль - нимгэн дугуйланд.
4. Шорлог дээр угсрах: хэрэв доороос дээш бол та эхлээд хар талхны зүсмэл (зууханд хатааж, шоо болгон хувааж), дараа нь улаан лоолийн тойрог, хатуу бяслаг - шоо, өргөст хэмхний нэг тойрог, хагас өндөг хийх хэрэгтэй. Энд олон давхар зууш байна.

Шорлог дээрх канап. Фото зурагтай жор:

Хоньтой канапе. Баярын ширээнд зориулсан канапе жор

Канапегийн хамгийн энгийн жор нь зөвхөн 3 үндсэн орцоос бүрдэнэ. Үүнд:

• сонирхогчид - 150 гр;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• ногоон чидун (нүхэлсэн) - 10 ширхэг;
• ногоон (яншуй эсвэл dill) - 2 салбар.

Бэлтгэл ажил:

1. Хэм нь тэгш өнцөгт, бяслаг нь шоо хуваасан байна.
2. Шорлог угсрах: сонирхогчид хэд хэдэн давхаргаар нугалж, яншуй, чидун, бяслагны куб.

Баярын ширээн дээрх канапе зуушны зураг:

Шинэ жилийн ширээнд зориулсан жимсний хальсан. Фото зурагтай жор

Талх биш харин хүнсний ногооны субстрат болох өөр нэг хөнгөн зууш. Эдгээр нь зөвхөн хүнсний ногоо биш юм: өргөст хэмх, лууван, нишингэ, тэр ч байтугай төмс, бас жимс жимсгэнэ.

Pineapple canapes нь бяслаг, чидун жимсийг хайрлагчдад таалагдах болно. Орц бүр нь бие биенийхээ амтыг нөхөж төдийгүй онцолж, сайжруулдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• лаазалсан хан боргоцой - 200 гр;
• нүхтэй хар чидун - 100 гр;
• хатуу бяслаг - 200 гр.

Хэрхэн хан боргоцой, чидун жимсээр яаж хийх вэ:

1. Лаазалсан хан боргоцойн лаазыг нэн даруй нээгээд шүүсийг нь шавхан зайлуулна. Хан боргоцойн дугуйланг тавган дээр тавиад илүүдэл шингэнээс сална.
2. Шилэн шингэн байхын тулд бид тавган дээр чидун жимсийг тавьдаг.
3. Хан боргоцой, бяслагыг шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
4. Доод талаас дээш угсрах: эхлээд зүсмэл бяслаг, дараа нь чидун, хан боргоцойн шоо. Өөр юу ч нэмээгүй.

Усан үзэм бүхий канап

Энэ сонголт нь шинэ жилийн ширээнд яг тохирно. Шаардлагатай бүх зүйл бэлэн байхын тулд та бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан худалдаж авах хэрэгтэй.

Усан үзэм, хан боргоцой, бяслаг, гүзээлзгэнэ, шинэхэн яншуй хэдэн навч хэрэгтэй болно.

Бэлтгэл ажил нь энгийн:

1. Бяслаг шоо болгон хуваасан бөгөөд бяслагыг шахаж жижиг од хэлбэртэй хэвэнд оруулах нь хамгийн сайн арга юм.
2. Pineapple (шинэхэн) хальсалж, дараа нь шаантаг, шоо болгон бяслагтай ижил хэмжээтэй болгоно. Лаазалсан хан боргоцойг ваарнаас гаргаж аваад шоо болгон хуваасан байх ёстой.
3. Гүзээлзгэнэ угааж байх ёстой бөгөөд хурц хутгаар нимгэн зүсмэлүүд болгон болгоомжтой хайчилж ав.
4. Тарих дараалал: эхний давхарга - бяслаг, яншуйны шинэхэн навч, хан боргоцойн шоо, гүзээлзгэний зүсмэл, нүхэлсэн усан үзэм. Энэ бүхэн нь шорлогоор бэхлэгдэх ёстой. Баярын канапс бэлэн боллоо!

Канапийн зурагтай жор:

Дараагийн өгүүлэл

• Канапес гэдэг нь гэнэтийн найзууд ихтэй, архины хорхой ихтэй байдаг, гэхдээ хоол бага байдаг, ЭСВЭЛ хоол хийх цаг зав байдаггүй. Үүний тулд хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг хийх болно. Хамгийн гол нь чидун эсвэл чидун савтай сав юм. Бүх зүйлийг ижил шоо болгон хувааж, шорлогоор бэхлээрэй. Талх, загас (ямар ч), бяслаг, чидун, 2: талх, бяслаг, хиам, чидун, 3: талх, бяслаг, сам хорхой, хошуу, 4: ...
  

• Өргөст хэмхний нэг үзүүрээс гурвалжин хайчилж, ам үүсгэнэ. Өргөст хэмхний тогтвортой байдлыг хангахын тулд нэг талаас нь тууз хайчилж ав. Шүдний чигчлүүрийг талыг нь тайрч, нүдний оронд улаан лоолийг хавчуулаарай. Луувангийн нимгэн тууз хайчилж эсвэл хатуу бяслаг үүнийг гаргаж ...
  

• Гахайн мах, угааж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Кебабын хувьд Үүнийг майонезаас асгаж, сүүлд нь холино. 15-20 минут байлгана. Энэ хугацаанд жижиг бол 8 орчим төмсийг хальслаарай, дараа нь 10. Хэрэв том төмс хоёр хуваасан бол. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавь. сонгино алтан болтол хуурна ...
  

• хан боргоцойг тавган дээр тавина, хэрвээ тогтвортой биш бол та доороос нь бага зэрэг багасгаж болно. шорлог дээр жимс, жимсгэний ширхэг (хэмжээнээс хамаарч хагас, дөрөвний нэг эсвэл бүхэлд нь) (та ямар ч хэрэглэж болно). бэлэн болсон шорлогоо хан боргоцойнд наа. та хан боргоцойны эргэн тойронд үлдсэн жимсийг тавган дээр тавьж болно.
  

• Маш энгийн бөгөөд амттай appetizer амттан. Кивигийн хальсыг угааж цэвэрлээрэй (1 киви \u003d 4-6 ширхэг). Хар шоколадыг уурын ваннд хайлуулна. Кивигийн зүсмэлүүдийг шорлог дээр хийж, шоколадаар дүрж, шоколадыг бага зэрэг "атгаад", дараа нь самар, кунжутын үр эсвэл кокосын үртсэнд дүрнэ - хүсвэл ... Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчнөөс гаргаж аваарай ....
  

• Бид ижил хэмжээтэй төмс авч, цэвэрлээд цайны халбаган дээр жижиг хонхойлгож, тэнд нэг ширхэг тосны тос хийж, зөөлөн болтол зууханд шарна. Шанцайны навчтай шорлогны "дарвуул" -аар чимэглээрэй, завсарлагаанд нэг халбага түрс тавь. Сайхан хооллоорой!
  

• Удахгүй хүн бүрийн хамгийн дуртай баяр Шинэ онГэрийн эзэд, найз нөхөд нь гэр бүл, найз нөхдөө хэрхэн гайхшруулж, баярлуулахаа боддог, би хөнгөн, үзэсгэлэнтэй, амттай, ер бусын зүйлийг хүсч байна. Би энд бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ antipasto-ийн түгээмэл биш хувилбарыг санал болгож байна. Хүн бүр өөрт тохирох бүтээгдэхүүний тоог зочдын тоогоор, ...
  

• Махаа зүсмэлүүд, сонгины цагираг, давс, чинжүү болгон хайчилж ав. Майонезаас даршилна. Тэгээд 1 цагийн турш явна. Шорлог, шарах шүүгээнд хийж зууханд хийнэ. Kebabs-ийг үе үе эргүүлж жигд жигнэнэ. Би хачирт зориулж zucchini шатаасан. Та хүссэн ногоогоо авч болно.
  

• бүх жимсийг ёроолоос нь эхлэн (киви, нимбэгнээс бусад) хагасыг нь хувааж, үндсэн дээр нь шорлогоор хэрчиж, жимсийг өнгө, хэмжээгээр нь сольж, хан боргоцойг чимэглээд пирамидын орой дээр хан боргоцойг усан үзэмээр хийж, бүх цоорхойг усан үзмээр тохируулж, цай, сайхан ааштай байгаарай!
  

• Нимбэг + киви + шоколад (хэл дээр шоколад тавь) Нимбэг + киви + хушга Нимбэг + чихрийн интоор \u003d шорлог Нимбэг (тайрах) + элсэн чихэр (цацаж) + кофе (цацаж) + самар (тавь) Бяслаг + интоор (усан үзэм) + бяслаг \u003d анарны үрийг бөөнөөр нь чимэглэх шорлог (бага хаздаг хүмүүст зориулав) Bon appetite and Bite!
  

• Тахианы хөх талыг нь хувааж, талыг нь хоёр зүсэж хуваана. Би үүнийг самбар дээр тавиад, алган дээрээ дараад, хөхний зузаан ирмэг дээрээс нь уртааш нь тайрч ав. Цавчих бүрийг давсалж, карри, чинжүүтэй цацаж, дээрээс нь овоолж, халуун ногоо шингээж авах хугацаа олгоно. Zucchini-ийг уртааш нь 0.5 см-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
  

• Гахайн махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, цагаан цуу, майонезаас, шингэн утаа, халуун ногоотой даршил. Даршилсан махны хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Болгарын чинжүүг дөрвөлжин хэрчиж, давс хийж, оливийн тосоор асгаж ууна. Шорлогыг зууханд шарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд усанд 30 минут байлгана. Махыг шорлог дээр байрлуулж, амтат чинжүү зууханд шарах ...
  

• Хүнсний ногоогоо угаана уу. Сонгиног хэсэг болгон хувааж, интоор ба улаан лууванг хоёр хувааж, өргөст хэмхийг зүсэж хэрчинэ. Гэдэс загасны мах, ясыг зайлуулж, жижиглэн хэрчээрэй Хөх тарианы талхнаас цөөн хэдэн зүсмэлийг тайрч, царцдасыг арилгаж, хэрэм ширхэгийн хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ.
  

• Загасыг жижиг дөрвөлжин хэрчиж, цөцгий тусдаа саванд хутгаад ногоон дугуйлан болгон хуваа халуун ногоотой чинжүү, давс, жижиглэсэн сармис, амтлагчаа хийж, загасаа нэг аяганд хийгээд 30 минутын турш даршилна. Бид шалан дээр төмсөө тайрч авдаг. Мөөгөнцрийн ёроолд төмс хийж, загасаа шорлог дээр тавиад төмс, шарах шүүгээнд чанаж иднэ.
  

• 1. Цуккинигаа нимгэн хэрчээд сонгино, чинжүүгээ хэсэгчлэн, мозареллагаа тууз болгон хуваа. Моззареллагаар zucchini-ийг өнхрүүлэн боож, шорлог дээр боож өгнө. 2. Нэг шорлог дээр 4 ширхэг өнхрүүлээд, хооронд нь сонгино, чинжүү, улаан лоолийн ширхэглэл хийнэ. 3. Анхилуун тосоор цацаж, та (тугалган цаасаар) эсвэл хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж идээрэй. Амтат ...
  

• хүрэмтэй төмсийг давсалсан усанд 15 минут буцалгана, хатаагаад хөргөнө, хуучирсан төмс бол хальс, маринад *** сармисаа шахаж тос, перец, бяслаг нэмээд холино, маринадтай төмсөө 20 минут байлгана, шорлог дээрээ төмсний төмс хийж тавина. тос түрхсэн жигнэмэгийг 200 гр жигнэх хүртэл жигнэнэ
  

• Урт дагуу огноог хайчилж, нүхийг зайлуул. Бүйлсийг хуурч, дараа нь 2-3 минутын турш буцалсан ус асгаж хальслаарай. Огиноос гаргаж авсан үрийн оронд нэг эсвэл хоёр самар тавь. Гахайн махны туузыг дундуур нь тайрч ав. Хагас тус бүрийг огноогоор боож боох. Шорлогоор зуурч, хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан махандаа тосгүй шарж идээрэй ...
  

• Нишингэ куб / дугуйлан болгон хайчилж ав - ер нь таны сонголтоор манжин - суурь болгоно! Herring буланг уртын дагуу нимгэн тууз болгон хайчилж, "эмгэн" -ээр өнхрүүлж, хатуу өнхрүүлж, шорлогоор бэхлээрэй. Сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж, нимбэгний шүүсээр цацна. Бид зууш цуглуулдаг: нишингэ, сонгины цагираг, ургамлын гаралтай ургамал, herring, чидун жимсээр чимдэг.
  

• Жор яаран - амттай хурдан, энгийн. Хүүхдүүд ийм зүйлд заваарах дуртай байдаг ... Богино долгионы зууханд шоколадыг хайлуулж, гадил жимсийг зүсмэлүүд эсвэл уртаар нь ялтсуудаар хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна. Гадилын зүсмэл бүрийг шоколаданд дүрээд, тугалган цаас эсвэл гялгар уутаар хучсан тавган дээр тавина. Дээрээс нь ...
  

• Тахианы махны буланг дунд зэргийн шарсан махны хэмжээгээр хэрчинэ. Зөгийн балаа хайлуулаад нэмнэ үү шар буурцгийн соус, маржорамыг нилээд жижиглэсэн, давс, чинжүү, сармисыг шахаж эсвэл шаантаг хэлбэрээр хийнэ. Энэ хольцоор 10-20 минутын турш тахианы буланг даршилна. Шорлогоо 5 минутын турш хүйтэн усанд дүрнэ. шатаахгүйн тулд шорлог дээр филе хийж шарж идээрэй ургамлын тос... Оруулах ...
  

• Салмон загасны буланг 2-3 см куб болгож хэрчээд аяганд хийж нимбэгний шүүс, оливийн тос, давс дээр асгаж, dill болон халуун ногоо цацаж, 30 минутын турш даршилж байлгана. Дараа нь хулд загасны хэсгүүдийг шорлог дээр хийж, жигд хуудсанд шилжүүлж зууханд хийнэ. 180 ~ 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!!!
  

• Тахианы хөхийг жижиг хэрчээд давс, перцээр амтлаад модон шорлог дээр тавина. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, шорлог дээр махыг тал бүр дээр 3 минутын турш хуурна. Махан дээрээ цуу асгаж, хэсэг бүр дээр жигд тарааж, хоёр талдаа 15-20 минутын турш үргэлжлүүлэн шарна. Ногоон шарсан махаар үйлчил ...
  

• Гуа хальсыг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, шоо болгон хуваана. Интоорын улаан лооль, фета, амтат гуа, чидун жимсийг шорлог дээрээ хүссэн дарааллаар нь угаа. Шанцайны ургамал навчтай таваг дээр тавь. Чидун жимсний тосыг бальзамын тостой хольж, шорлог дээр бага зэрэг асга. Тааламжтай уруу таталтууд !!!
  

• Мах бутлуурын махыг 2 удаа мушгина.Мөн мах бутлуурт 2 том сонгино мушгина + яншуй + сармис 2-3 хумс Халуун ногоо нэмээд хар, улаан чинжүү, зире, задийн самар + давс хийж, татсан махаа холино. Татсан махнаас өргөтгөсөн котлет хийж шорлог дээр тавиад чанга дараад хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина ...