Лаазалсан загастай энгийн салат. Лаазалсан загастай салат. Крекертэй анхны хувилбар

Эхний алхам бол шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэх явдал юм.

Дараа нь та лаазалсан загасыг авч, тавган дээр тавьж, сэрээгээр бага зэрэг зуурах хэрэгтэй.

Ширээн дээр ямар төрлийн салат үйлчлэх талаар урьдчилан бодох хэрэгтэй. Таваг дээр тавь хоолны цагираг, лаазалсан загасыг 2 хэсэгт хувааж, хагасыг нь цагирагт хийнэ.

Өндөгний цагааныг шараас нь салгаж цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Салатын хувьд зөвхөн уураг ашиглах болно, тэдгээрийг grater нь жижиглэсэн байх ёстой. Энэ бол салатны дараагийн давхарга юм.

Дараа нь майонезаар тосолно.

Дээрээс нь лаазалсан загастай.

Дараагийн давхарга нь сараалжтай бяслаг юм.

Үүний дараа та цөцгийн тосыг бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь хөлдөхийн тулд эхлээд хөлдөөгчид байрлуулах ёстой. Дараа нь шууд салат дээр grater дээр гурвыг хурдан хийнэ.

Энэ нь хоолны бөгжийг арилгахад үлддэг. Үүнийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой хийх хэрэгтэй Гадаад төрхаяга таваг, давхаргыг солихгүй.Анар, яншуй нь гоёл чимэглэлийн хувьд төгс төгөлдөр юм. Салатны дээд талд та хэд хэдэн анар жимс, ойролцоох ногоонуудыг тавих хэрэгтэй.

Амттан бэлэн боллоо, та амсаж болно. Хамгийн нарийн амттай салат нь анхаарлыг татах чадвартай, ер бусын дүр төрх нь жинхэнэ тансаг хоолчдыг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Жинхэнэ таашаал!

Өнөөдөр бид "энгийн бөгөөд хурдан" цувралаас хөнгөн зууш хийх жортой танилцах болно. Энэ бол маш амттай салатуудын сонголт юм лаазалсан загасГазрын тосонд. Салатууд яаранЭдгээр нь дүрмээр бол амттан биш хамгийн бага багц бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг. Тэд ажлын өдрүүдэд ч үргэлж бэлэн байдаг. Эдгээр нь өндөг, бяслаг, будаа, хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсэг болох лууван, өргөст хэмх, сонгино, төмс юм. Арвич хямгач гэрийн эзэгтэйн хувьд хөргөгчний хогийн саванд ногоон вандуй, шош, эрдэнэ шишийн савыг олох нь тийм ч хэцүү биш юм. Бид бүгдийг нь хэрэглэж, үр дүнд нь гайхалтай амттай зууш авах болно.

Гэхдээ ашиглаж байгаа ч гэсэн энгийн найрлага, та гайхаж магадгүй. Зарим жороор эхлээд харахад салатанд тохиромжгүй найрлагатай байдаг. Жишээ нь, prunes болон давстай жигнэмэг, лаазалсан загасыг хамгийн амжилттай аргаар хослуулсан.

Анхаар! Загасны салатны калорийн агууламжийг лаазалсан хүнсний оронд тосонд хийж загасыг нь багасгаж болно. өөрийн шүүс.

Өндөгтэй энгийн лаазалсан загасны салат

Ухаантай бүх зүйл энгийн гэж хэлэхэд гайхах зүйл алга, салатны жор үүнийг баталж байна. Гурван найрлагаас та жижиг бүтээлийг бүтээх боломжтой бөгөөд амт нь та үүнийг чихэнд нь татах боломжгүй юм.

Анхаар! Үндэслэсэн энгийн жорТа маш олон төрлийн салат хийж болно лаазалсан вандуй, эрдэнэ шиш, шош. Өөрийн үзэмжээр шинэ өргөст хэмх, төмс нэмнэ.

Авах:

• Лаазалсан шари - банк.
• Өндөг - 2 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон бутлана.
2. Үүний зэрэгцээ савнаас хадгалалтын бодисыг зайлуулж, агуулгыг нь аяганд хийнэ. Том хэсгүүдийг жижиг хэсгүүдэд хуваа.
3. болгон хуваасан ногоон сонгино, загас руу илгээнэ үү. Өндөгний шоо нэмээд сайтар холино.

Өргөст хэмх, будаа, лаазалсан загасны салат (зурагтай)

Би жорны баярын хувилбарыг давхрагатай болгож өгдөг. Өдөр тутмын цэсний хувьд та зүгээр л найрлагыг нь хольж болно, амт нь огтхон ч зовохгүй болно. Анхны жор нь ягаан хулд загас хэрэглэдэг. Би макерельтай салат хийхийг оролдсон, энэ нь гайхалтай амттай болсон. Би ч бас жигнэх, та өөр хуудаснаас aspic жор олж болно.

Шаардлагатай:

• Лаазалсан хулд загас - 2 лонхтой.
• Дунд зэргийн чийдэн.
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Лууван.
• Цагаан будаа (үр тариа) - 125 гр.
• Нимбэг - ½ хэсэг.
• салат, майонез, наран цэцгийн тос, чинжүү, давс.
• Дилл - цөөн хэдэн салбар.

Хэрхэн алхам алхмаар хоол хийх вэ:

Лууванг шарж хоол хийж эхлээрэй. Үндэс ургацыг хуссанаар хайчилж, хайруулын тавган дээр шидээд сайхан өнгө хүртэл тосонд хуурна. Гэхдээ хүчтэй шарсан байх шаардлагагүй, зүгээр л бага зэрэг алтадсан. Лууванг давслахаа мартуузай. Нэг аяга руу шилжүүлж, хөргөнө. Хайруулын тавган дээр тосыг үлдээгээрэй.

Үүний зэрэгцээ будаагаа бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана, мөн хөргөнө.

Нимбэгийг хоёр хэсэг болгон хувааж, нэгээс шүүсийг шахаж ав. Хэрэв гарт нимбэг байхгүй бол ширээний цуу хэрэглээрэй.

Сонгины толгойг цагирагны дөрөвний нэг болгон хайчилж, маш нимгэн зүсмэл болгохыг хичээ.

Нэг аяга руу шилжүүлж, хийнэ нимбэгний шүүс, чинжүү. Зүссэн хэсгийг дөрөвний нэг цагийн турш marinate үлдээгээрэй.

Лаазалсан хоолноос тосыг зайлуулж, хэсгүүдийг нь бутлана.

Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, аяганд хийнэ.

Нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Та давс нэмэх шаардлагагүй, учир нь өргөст хэмхүүд нэн даруй шүүс өгөх болно.

Өргөн хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навчийг сайхан байрлуул. Хоол хийх явцад давс нэмсэн хэдий ч дээр нь будаа хийж, бага зэрэг давс нэмнэ. Майонезаас шахаж, давхаргыг жигд болгоно. Дашрамд хэлэхэд будааг төмсөөр солихыг зөвшөөрдөг.

Дээрээс нь загасны давхаргыг тавь, том халбага майонез, дахин жигд.

Дараа нь загасны салатны гадаргуу дээр тархсан сонгины давхарга ирдэг. Сонгино даршилж болохгүй, гэхдээ хөнгөн зуушны амт нь зөвхөн бага зэрэг исгэлэн байх болно.

Шарсан луувангаа тараана. Майонезаас соусын өгөөмөр давхаргаар таглана.

Дээрээс нь dill бүхий өргөст хэмхийг тавь. Ойролцоогоор нэг цагийн турш уусвэрийг татахын тулд зууш үлдээгээрэй.

Тодорхой хугацааны дараа давс хийнэ дээд давхарга. Та таваг амталж, хаврын шинэхэн амтыг мэдрэх боломжтой.

Лаазалсан загасны салат - бяслаг, ягаан хулд загастай хурдан жор

Би тавагны нэг хувилбарыг санал болгож байна, түүний онцлох зүйл нь prunes байх болно. Гэхдээ зочдыг тайлж байхад та маш хурдан хоол хийж болно. Хамгийн гол нь андуурч болохгүй, өндөгийг буцалгана. Үлдсэн найрлага нь үргэлж гарт байдаг, ямар ч гэрийн эзэгтэйн саванд байдаг. Хоол хийхдээ ягаан хулд өрөмдөж, энэ нь илүү эрхэмсэг, амттай улаан махтай.

Найрлага:

• Тосон дахь ягаан хулд загас.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Булцуу.
• Prunes - 6-8 ширхэг.
• Бяслаг - 50 гр.
• Майонез.
• Давс.

Хоол хийх:

1. Уурын prunes урьдчилан буцалж буй ус хийнэ. Дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй, дараа нь шингэнийг зайлуулна. Чавга хатаахаа мартуузай, хэрэв байгаа бол чулууг сонго. Цагираг эсвэл судал болгон хуваа.
2. Үүний зэрэгцээ, өндөг буцалгаж, хөргөнө. Цагааныг үйрмэг болгон нунтаглана.
3. Газрын тос, лаазалсан хоолыг зайлуулна. Загасны махыг жижиг хэсэг болгон нухаарай (салатанд алдахгүйн тулд хэтэрхий жижиг биш).
4. Шарыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Үүнтэй ижил аргаар сонгино хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй нунтаглана.
5. Хоолыг давхаргаар нь цуглуулдаг. Дараалал нь дараах байдалтай байна: загас (ягаан хулд бага зэрэг хуурай тул бага зэрэг тос асгах), дараа нь сонгино шоо. Дээрээс нь майонезаас тор зур.
6. Шар, бяслагны кубыг тараана. Дараа нь prunes давхарга хийнэ.
7. Майонезаас өгөөмөр давхаргаар тарааж, уурагаар бүрхэнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг соусанд сайтар дэвтээсэн байхын тулд хоолны дуршилыг хагас цагийн турш исгэж байгаарай.

Лаазалсан загастай Mimosa салат хийх видео жор

Сайтын хуудсууд дээр би хаврын сайхан нэртэй гайхамшигтай зүйлийн талаар аль хэдийн ярьж, түүнийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг өгсөн. Холбоос дээр дарж надтай уулзаарай, би маш их баяртай байх болно.

Лаазалсан загастай анхны хийсвэр салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хоолны анхны жор. ер бусын хийсвэр зуушбусад найрлагатай сайн зохицдог давсалсан жигнэмэгээр.

Танд хэрэгтэй болно:

• Бяслаг (Голланд, Орос) - 150 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Ногоон сонгино - цөөн хэдэн өд.
• Давсалсан жигнэмэг - 250 гр.
• Сармис - хэдэн хумс.
• Өөрийнхөө жүүсээр хийсэн лаазтай загас (туна загас, ягаан хулд загас нь лаазалсан загасыг зохистой орлуулах болно).
• Майонез.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Сармисны хумсыг буталж, майонезаас нэмж, хутгана.
2. Өндөгийг буцалгаж, хэсэг болгон хуваана - шар, цагаан. Тэдгээрийг тусад нь аяганд хийнэ.
3. Өргөн тавагны ёроолд жигнэмэг тавьж, тэдгээрийг бүдгэрүүлсэн уураг, майонезаас бүрхэнэ. Гөлгөр болго.
4. Дээрээс нь жигнэмэгээ тавиад нухсан лаазалсан хоолоо түрхээрэй. Майонезаар хучих.
5. Дараа нь жигнэмэг, жижиглэсэн ногоон сонгино, бяслагны чипс, майонезаас өөр давхарга ирдэг. Хоолны дээд хэсэг нь жигнэмэгээр хийгдсэн байдаг. Тэднийг майонезаас соусаар сайтар бүрж, шар нь үйрмэгээр цацна. Зуушны сул тал нь дор хаяж хоёр цаг шингээх болно.

Лаазалсан төмстэй амттай загасны салат

Төмсийг жороор оруулаарай, тэр даруй загасны таваг нэмнэ. Салат нь бүрэн оройн хоолонд тохиромжтой, үдийн хоолны үеэр гурван хоол идэхэд тохиромжтой. Та гайхах болно, гэхдээ бараг ижил төрлийн бүтээгдэхүүнээс та амттай зүйлийг хуурч болно. Итгэхгүй байна уу? Өөр хуудас руу орж үүнийг шалгаарай, тэндээс та 10 хүртэл жор олох болно.

Авах:

• Нэг лаазалсан хоол.
• Төмс - 3 булцуу.
• Өндөг бол хос юм.
• Майонез, яншуй, dill, давс.

Хоол хийх:

1. Төмс, өндөгийг буцалгана. Хөргөсний дараа шоо болгон буталж, салат саванд хийнэ.
2. Лаазалсан тосыг (эсвэл жүүс, хэрэв загас өөрийн жүүстэй бол) зайлуулна. Хуваах том хэсгүүджижиг хэсэг болгон, өндөгтэй төмс нэмнэ.
3. Шинэ ургамал хайчилж, хэрэв хүсвэл ногоон сонгино нэмнэ.
4. Үлдсэн найрлагатай хольж, майонезаар амтлана. Давс, хүсвэл чинжүүтэй улирал.

-ээс багагүй амттай салатХэрэв та лаазалсан хоолыг давсалсан herring-ээр солих юм бол энэ нь гарах болно - анхаарна уу.

Өндөг, бяслаг, будаатай лаазалсан загасны салатны жор

Цагаан будааны оронд та авч болно чанасан төмс, бэлтгэх технологи нь үүнээс өөрчлөгдөхгүй. Хоол хийхдээ дарс, сардин, сардин загас (бусад нь сайтын өөр хуудаснаас олж болно).

• Лаазалсан хоол - лонхтой.
• Бяслаг - 50 гр.
• Өргөст хэмх, шинэхэн.
• Цагаан будаа - 50 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Майонезаас соус.

Хэрэв танд саад болохгүй салат хийсвэр, хэрэв хүсвэл бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Би анхны жорыг өгдөг.

Хоол хийх:

1. Будаа, өндөгийг урьдчилан буцалгана.
2. Загасыг хэсэг болгон хайчилж, тосыг нь шавхана. Таваг дээр тавиад майонезаас торон зур. Лаазалсан хоолноос тос үлдсэн тул соусын давхаргыг жижиг болго.
3. Загасны дээд талд будааны үр тариа тараана. Майонезаар хучих.
4. Өндөгийг сайтар үрж, дараагийн давхаргыг тавь. соустай тор зурж, жигд болго.
5. Өндөг дээрээ сараалжтай бяслаг хийж, майонезаар сайтар түрхээрэй.
6. Дээд давхарга нь хэрчсэн өргөст хэмх юм. Тэдгээрийг шоо болгон хувааж, нилээд хуваа. Та майонезаар бүрхэх шаардлагагүй. Хэрэв та давхаргыг холихгүй бол өргөст хэмхийг бага зэрэг давслаарай.

Эрдэнэ шиштэй амттай лаазалсан туна загасны салат

Шаардлагатай:

• Өндөг - 3 ширхэг.
• Лаазалсан туна - лонхтой.
• эрдэнэ шиш - 1-2 tbsp. халбага.
• Хөнгөн майонез, давс, dill.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Лаазнаас шингэнийг зайлуулж, өндөгийг буцалгана.
2. Загас, өндөгийг буталж, эрдэнэ шиштэй холино.
3. Жижиглэсэн dill, майонезаас соус нэмнэ. Хутгаж, давсыг амтлаарай. Шаардлагатай бол нэмнэ үү.

далайн амьтан, өндөг бүхий Sprat салат

Зуушны жор дээр дурдсан спратын оронд загас, туна загас, сардина зэргийг авахыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ тамхи татдаг шпрот нь амтанд тодорхой амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг бусад олон жоруудаас ялгаж өгдөг.

Авах:

• Хөлдөөсөн далайн амьтан - 500 гр.
• Тосон дахь лаазалсан шпротны банк.
• Толгойгоо бөхийлгө.
• Өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
• Майонез, давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Далайн загасыг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй усанд хийж, хэдхэн минут буцалгана. Устгаж, хөргөж, сайхан тууз болгон хуваана.
2. Өндөгийг буцалгана. Хэрэм нь далайн амьтан, урт сүрэлтэй төстэй зүсэгдсэн.
3. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, гашуун байдлыг арилгахын тулд түлэх хэрэгтэй. Усыг зайлуулж, гараараа шахаж ав.
4. Мөн sprats бүхий лонхтой, тос асгаж, лаазалсан хоолонд байгаа бол толгойг нь загаснаас салгана. Төвийн ясыг сонгоод филеийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяга, амтлагч, давс болгон нэгтгэнэ.
6. Сайн хутгаад шууд үйлчил.

Амтат лаазалсан туна салат - видео жор

Туна загас нь салатанд гайхалтай сайн байдаг. Бид жороо цуглуулж, тусдаа цуглуулгатай танилцуулах хэрэгтэй гэж бодож байна. Одоогоор хөнгөн зуушны энгийн хувилбарыг хадгалаарай. Хэрэв та лаазалсан салатны найрлагад өөр юу нэмж болохыг надад хэлвэл би маш их талархах болно. Та үргэлж амттай байх болтугай!

Эрт орой хэзээ нэгэн цагт цаг ирж, бидний хүн нэг бүр загастай салат хийх бодол санаанд орж ирдэг. Загасны салатны жор нь загасыг бараг ямар ч хэлбэрээр ашигладаг. Хоол хийх лаазалсан загасны салат, салаттай тамхи татдаг загас, улаан загасны салат, халуун тамхи татдаг загасны салат, чанасан загасны салат, давсалсан загасны салат. Хэрэв та ямар нэгэн төрлийн загасны салат жороор хоол хийхийг хүсч байвал гол зүйл бол ямар ч хамаагүй загасыг нөөцлөх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, улаан загастай салат нь салатнаас илүү амттай байх болно чанасан загас. Ягаан хулд загасны салат бол жинхэнэ амттан юм. Энэ нь бусад улаан загасны салат шиг янз бүрийн аргаар бэлтгэгдэж болно. Улаан загасны салат бол ялалтын жор юм. Тэд улаан загас, улаан лоольтой салат, улаан загас, сам хорхойтой салат, улаан загас, бяслагтай салат, улаан загастай Далай вантай салат хийдэг. Бусдаас илүү олон удаа давсалсан улаан загасны салат бэлтгэдэг, учир нь энэ нь идэхэд бэлэн байдаг. Хэрчсэн улаан загасны филе нь таны загасны салатыг сайхан чимэглэхэд тусална. Энэ бол ийм салат бэлтгэх өөр нэг аргумент юм. Улаан загастай зураг бүхий жор нь үүнийг батлахад тусална.

Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр улаан загасыг өдөр бүр идэж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч, илүү боломжийн үнэтэй сагамхай загасны салат хийж үзээрэй, та алдаа гаргахгүй. Сагамхай - маш амттай загас, түүнтэй хамт та төмстэй загасны салат, загас, будаатай салат хийж болно. Эцэст нь, хамгийн алдартай жор загасны салатЭдгээр нь лаазалсан загасны салатны жор юм. Лаазалсан загастай салатыг ихэвчлэн далайн загасаар бэлтгэдэг - туна загас, сардинелла, сардинелла. Лаазалсан далайн загасны салат голын загаснаас илүү ашигтай байдаг. Тэгээд мэдээж далайн загасилүү амттай. Лаазалсан загастай салат - жор нь энгийн. Би салатны орцуудаа бэлдээд, савтай лаазыг онгойлгож, бүгдийг нь хольж, та бэлэн боллоо. Иймийн төлөө загасны салаташиглаж болно төрөл бүрийн хүнсний ногооЗагасыг будаа, төмстэй хослуулах нь дээр. Тиймээс тэд ихэвчлэн цагаан будаа, лаазалсан загастай салат, төмстэй лаазалсан загасны салат бэлтгэдэг.

Маш анхны хоол Солонгос хоолЭнэ бол загасны салат юм. Энэхүү загасны салатны жор нь тусгай аргаар бэлтгэсэн загасыг ашигладаг: энэ нь marinated, халуун дээр цутгаж байна ургамлын тос. Мэдээжийн хэрэг, шар буурцаг сумс. Энэ загасны салатыг будаагаар үйлчилдэг. Энд бас нэг алдартай загасны салат, үслэг дээл дор загасны салат хийх жор байдаг - жор нь уламжлалт орос хэл юм. Энэхүү амттай салатыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг мэдэхийн тулд үүнийг хэрхэн хийж байгааг ажигласан нь дээр. Энэ үзэмжийн хувьд алхам алхмаар зааварчилгаагарчигтай загасны салат зурагтай, загасны салат зурагтай, салат загасны жоргэрэл зурагтай.

Мимоза салат
6 хатуу чанасан өндөг
1 лааз загас
1 чийдэн
50-100 гр. хатуу бяслаг
50-100 гр. цөцгийн тос
Өндөг буцалгана. Бүгдийг нь түрхээрэй нарийн нунтаглагч. Эхлээд өндөгний цагааныг шараас нь салга. Дараа нь таваг дээр давхаргад хийж, тус бүрийг майонезаар түрхэнэ.
Дараах дарааллаар байрлуулна.
1 давхарга - сараалжтай өндөгний цагааныг нимгэн grater дээр тавиад майонезаар тосолно.
2 давхарга - жижиглэсэн лаазалсан загаснаас бүрдэнэ (өмнө нь загасны хэсгүүдийг цавчих эсвэл нухсан);
3 давхарга - жижиглэсэн сонгино;
4 сараалжтай бяслаг;
Сүүлийн алхам бол дээд бөмбөгийг тослох явдал юм цөцгийн тосболон майонез, дараа нь жижиглэсэн өндөгний шар нь цацаж. Мимоза салатыг 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийж, дараа нь үйлчилнэ.

"НЕЖЕНКА" ЛАЗАЛСАН ЗАГАСНЫ САЛАД

Танд хэрэгтэй болно:
1 лаазалсан загас "Атлантын загас, байгалийн" (250 гр)
4 чанасан өндөг
1 ст. агшаасан будаа
1 чийдэн
1 tbsp rast. тос
1 tbsp Шар буурцгийн соус
1 tbsp нимбэгний шүүс
1 баглаа төрөл бүрийн ногоонууд (дилл, яншуй, килантро)
Амт нь 100 гр цөцгий / майонезаас
1 өргөст хэмх
1 толгой шанцайны ургамал
чимх сумак
чинжүү, амтлах давс

Хоол хийх:
Сонгино нилээд цавчих ба 1 tbsp нь ил тод болтол хуурч. тос. Хайруулын төгсгөлд нимбэгний шүүстэй сонгино асгаж, хийнэ Шар буурцгийн соус, хольж, таглаад 5 минут байлгана. (эсвэл та жижиглэсэн сонгиноо цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, шар буурцагны соустай нэн даруй хольж, таган дор богино долгионы зууханд 3 минутын турш жигнэх боломжтой). Ногоонуудыг нилээд цавчих. Чанасан өндөгийг нунтаглана. Лаазалсан хоолыг сэрээгээр нунтаглана. Салатны аяганд холино агшаасан будаа, сонгино, өндөг, лаазалсан хоол, ногоон. Салатыг цөцгий, давс, перцээр амтлаарай. Өргөст хэмхийг нунтаглана. Шанцайны навчтай таваг тавиад, салатаа тавиад, хүссэн хэлбэрийг нь өгч (энэ нь маш хуванцар), өргөст хэмхний нухашаар бүрхэж, ургамлаар чимэглэж, сумаар цацна. Салат бэлэн боллоо! Маш шүүслэг, зөөлөн, хөнгөн салат. Та салатаа өргөст хэмхний зүсмэлээр шанцайны ургамал навчаар боож, хоолны дуршил болгож болно.

"данделион" салат
Найрлага
Өндөг (чанасан) - 4 ширхэг
Лаазалсан загас (саури, май, сардин, майкель. (тосоор)) - 1 хориг.
Сонгино (булцуу) - 1 ширхэг.
Кракер (ямар ч) - 250-300 гр
Майонез (ямар ч)
Жор

1 давхарга. Бид хавтгай таваг авч, дээр нь майонезаас торон хийнэ. Дараа нь ёроолд нь жигнэмэг хийнэ. Би өөрөө хийсэн жигнэмэгийг авч, давхаргын зузаан нь ойролцоогоор 1.5 см, бид дахин майонезаас өтгөн тор хийдэг.
2 давхарга. Бид лаазалсан хоолыг авч, шингэнээр сайтар зуурч, тэнд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хутгаж, жигнэмэг дээр тарааж, дараа нь майонезаас өтгөн тор хийнэ.
3 давхарга. Бид өндөгний цагааныг авч, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлээд, дараа нь дахин майонезаас хийнэ. Өөрийн үзэмжээр шар, ногооноор дээд тал нь. Би шарыг нь үрэв.
Энэ салат бэлэн, хурдан, амттай!

"Венец" салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
лаазалсан туна - 1 лааз
чанасан төмс - 250 гр.
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
ургамлын тос - 4 tbsp. халбага
нимбэгний шүүс - 1/2 tbsp. халбага
улаан лооль - 4 ширхэг.
чидун 8 ширхэг.
ногоон сонгино, яншуй, гаа (жижиглэсэн) - 1 tbsp. халбага
Хоол хийх арга:
Төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Туна загас, өндөгийг цавчих.

Туна загасны шингэнийг ургамлын тос, нимбэгний шүүстэй хольж амтлагч бэлтгэнэ.

Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Салатны аяганы ёроолд төмсний давхарга тавьж, амтлагчийнхаа талыг асгаж, туна загас, дараа нь улаан лоолийн давхарга тавина. Дараа нь улаан лоолийн давхарга дээр байхын тулд бүгдийг ижил дарааллаар давтана.

Хагас жижиглэсэн чидунаар чимэглээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Туна загас, чидун бүхий цагаан будааны салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
будаа - 1 аяга
тосонд лаазалсан туна загас - 1 лааз
үрсэн чидун - 150 гр
амтат чинжүү - 2 ширхэг

нимбэгний шүүс
давс
хар перц
улаан лооль - 2 ширхэг.
даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
Хоол хийх арга:
- нэрэх үйрмэг будаа, усыг зайлуулна. Цагаан будаа хөргөж, жижиглэсэн чидунтай хослуулсан.

Жижиглэсэн чинжүү, улаан лоолийн зүсмэлүүд, жижиглэсэн загас, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг нэмнэ.

Салатыг амтлахын тулд тос, нимбэгний шүүс, чинжүү, давсаар хувцаслаарай.

хулд загасны салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
өндөг - 4 ширхэг.
алим - 100 гр
төмс - 200 гр
сонгино - 100 гр
майонез - 100 гр
ногоон байгууламж
лаазалсан хулд - 1 лааз
Хоол хийх арга:
- Өндөгийг чанаж, хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр үрж, загасыг сэрээгээр зуурна.

Төмсийг буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваасан.

Арьсгүй, цөмгүй алимыг grater дээр үрж (чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээгээрэй), сонгино цагираг болгон хуваасан.

Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, майонезаар амтлана.

Ногоон, алимны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Цагаан будаатай сагамхай элэгний салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
лаазалсан сагамхай элэг - 1 лааз
будаа - 180 гр
улаан лооль - 3-4 ширхэг.
сонгино - 200 гр
чанасан өндөг - 3 ширхэг.
ногоон вандуй - 100 гр
даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
яншуй эсвэл dill - чимэглэлийн зориулалтаар
давс
газрын чинжүү - амсах болно
навч шанцайны ургамал - 60 гр
Хоол хийх арга:
Цагаан будаа ангилж, угааж, буцалж буй давсалсан ус руу хийнэ (үр тарианаас 6 дахин их ус байх ёстой), чанаж болгосон хүртэл буцалгаж, дараа нь colander руу хаяж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө. Хөргөх.
Сонгино, улаан лоолийг нимгэн цагираг болгон, шанцайны ургамал навчийг тууз болгон, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хуваасан.
Өндөг, сагамхай элэгийг нилээд жижиглэсэн, ногоон вандуй, будаа, жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Давс, газрын чинжүү, жижиглэсэн ургамал, лаазалсан хоолоор дүүргэж, зөөлөн холино.
Шанцайны ургамал нь салат аяганд овоолсон байна. Улаан лооль, өндөгний зүсмэлүүд, шанцайны ургамал зэргийг чимэглээрэй.

Туна загастай вермишелли салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
вермишель - 250 гр
селөдерей - 3 иш
улаан лооль - 4 ширхэг.
сонгино - 1 толгой
чидун - 10 ширхэг.
чихмэл чидун - 10 ширхэг.
амтат улаан чинжүү - 1 хонхорцог
лаазалсан загас - 125 гр
лаврын - 5 мөчир
оливын тос - 3 tbsp. халбага
улаан дарсны цуу - 5 tbsp. халбага
цагаан чинжүү - чимх
давс
Хоол хийх арга:
Вермишеллийг давсалсан усанд 12 минут буцалгаж, коланд руу хийнэ.
Селөдерей цэвэрлэж, угааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх, хальсалж, үрийг нь авч, махыг нь шоо болгон хуваана. Сонгино хальсалж, маш нилээд цавчих. Чидунаас чулууг авч, махыг нь хэрчиж, чидуныг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Амтат чинжүүг хагасаар нь хайчилж, голыг нь авч, махыг нь шоо болгон хуваана. Загасыг дүүргэхээс нь салгаж, сэрээгээр нухна. Базиликийг нимгэн хайчилж ав.
Бэлтгэсэн хоолыг холино.
Соусын хувьд загасны дүүргэлт, тос, цуу зэргийг хольж, чинжүү, давсаар амтлана. Салат дээр амтлагчаа асгаж, 20 минут байлгана.

Вандуйтай сагамхай элэгний салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
лаазалсан сагамхай элэг - 250 гр
лаазалсан ногоон вандуй - 150 гр
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
сонгино - 1 толгой
ургамлын тос - 3 tbsp. халбага
нимбэг - 1/2 ширхэг.
dill ногоон
давс - амсах болно
чанасан төмс - 1 ширхэг.
Хоол хийх арга:
сагамхай элэг, өндөгний шар, төмсийг жижиг шоо болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, давсалж, хольж, салат аяганд хийж, тосоор хийнэ.

Салатыг нимбэгний зүсмэлүүд, нилээд жижиглэсэн өндөгний цагаан, ургамлаар чимэглээрэй.

Буурцагтай загасны салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
тосонд лаазалсан загас - 2 лааз
цагаан ба улаан шош - тус бүр 1/2 аяга
лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр
сармис - 3 хумс
нимбэг - 1 ширхэг.
өндөг - 5 ширхэг.
яншуй
Хоол хийх арга:
Буурцагыг хүйтэн усанд 6-8 цаг байлгаад халуун ус нэмээд давсгүй болтол нь чанана. Хөргөх.

Загасыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Өндөгийг хатуу чанаж, зүсмэл болгон хуваана.

Таваг дээр өндөг хийж, дээр нь хоёр өнгийн шош, дээр нь загасны ширхэг тавь. Жижиглэсэн сармисаар цацна ногоон вандуй, загаснаас дүүргэж дүүргэнэ.

Салатыг нимбэг, ургамлаар чимэглээрэй.

Сагагантай хулд загасны салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
өөрийн жүүсээр лаазалсан хулд загас - 1 лааз (250 гр)
үйрмэг Сагаган - 1 аяга
лууван - 2 ширхэг.
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
хатуу бяслаг - 100 гр
майонез - 100 гр
сонгино - 1 толгой
цуу 3% - 1/3 аяга
ургамлын тос - 1 tbsp. халбага
яншуй
dill ногоон
Хоол хийх арга:
Сонгино цагираг болгон хайчилж, цагаан цуу асгаж, 20 минутын турш marinate.

Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, таган дор тосонд буцалгана. Бяслаг, өндөгний шарыг нарийн grater дээр нунтаглана.

Ил тод салат аяганд давхарлан тавь сагаган будаа, нилээд жижиглэсэн даршилсан сонгино, нухсан лаазалсан хоол, нэг хэсэг майонезаар сойз, дээр нь лууван, нилээд жижиглэсэн өндөгний цагаан, үрж жижиглэсэн бяслаг, майонезаас дахин сойз, сараалжтай өндөгний шараар цацна.

Салатыг нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

"Дуртай" салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
тосонд лаазалсан загас - 250 гр
лууван - 2 ширхэг.
сонгино - 2 толгой
чанасан өндөг - 3 ширхэг.
цуу 3% - 2 tbsp. халбага
майонез - 3 tbsp. халбага
ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
яншуй
Хоол хийх арга:
Өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих.

Сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, 15 минутын турш цуутай marinate.

Лууванг хальсалж, угааж, тууз болгон хувааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд хуурч ав. Хөргөх.

Салатны аяганы ёроолд өндөг, лууван, сонгино, дараа нь жижиглэсэн загасны давхаргыг тавь. Дээрээс нь майонезаар хийж, ургамлаар чимэглээрэй.

Салмонтой коктейлийн салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
лаазалсан хулд - 180 гр
чанасан төмс - 2 ширхэг.
чанасан өндөг - 4 ширхэг.
чанасан лууван - 2 ширхэг.
нүхтэй prunes - 150 гр
хушга - 100 гр
майонез - 1 аяга
Хоол хийх арга:
Загасыг цавчих. Төмс, лууван, өндөгний цагаан, шарыг тус тусад нь үрнэ. Уурын prunes, хатааж, тууз болгон хуваасан.

Давхарга бүрийг майонезаар тосолж, бэлтгэсэн найрлагыг дараах дарааллаар шилэн аяганд хийнэ: хулд, төмс, өндөгний цагаан, лууван, шар, чавга, жижиглэсэн хушга.

Үйлчлэхдээ салатыг ургамлаар чимэглээрэй.

Шарсан талх дээр загасны салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
тосонд лаазалсан туна эсвэл хулд загас - 250 гр
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
ногоон сонгино - 50 гр
хатуу бяслаг - 50 гр
майонез - 4 tbsp. халбага
шарсан талх - 4 ширхэг.
яншуй
Хоол хийх арга:
Загасыг нунтаглаж, үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн өндөг, сонгинотой холино.

Шарсан талх дээр салат хийж, майонезаас амталж, ургамлаар чимэглээрэй.

"Ниццагаас ирсэн" салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
тосонд лаазалсан туна загас - 60 гр
анчоус - 6 ширхэг.
улаан сонгино - 1 толгой
ногоон шош - 150 гр
улаан лооль - 3 ширхэг.
чанасан өндөг - 3 ширхэг.
чидун - 60 гр
нилээд жижиглэсэн лаврын - 2 tbsp. халбага
оливын тос - 4 tbsp. халбага
нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага
давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
Хоол хийх арга:
Сонгиноыг тууз болгон хайчилж ав. Буцалж буй давсалсан усанд шошыг зайлж, цайруулна

1-2 минутын турш. Усыг зайлуулж, шошыг хөргөнө. Улаан лооль, өндөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Анчоусыг уртаар нь тайрч, туна загасыг цавчих.

Чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө шошыг тавагны дундуур хийнэ. Улаан лоолийг ээлжлэн тойруулан тараана

Сонгино, чидун, анчоус, туна загас, өндөгний дөрөвний нэгтэй. Бэлтгэсэн боолтоор дусааж, лаврын цацна.

Туна, бананатай коктейлийн салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
лаазалсан туна - 300 гр
банана - 1 ширхэг.
улаан лооль - 1 ширхэг.
чанасан будаа - 200 гр
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага
цуу 3% - 3 tbsp. халбага
ургамлын тос - 4 tbsp. халбага
газрын хар чинжүү, паприка, давс - амсах болно
Хоол хийх арга:
Загасыг дүүргэхээс нь салгаж, цавчих.

Улаан лоолийг түлэх, арьсыг нь авч, үрийг нь авч, махыг нь шоо болгон хуваана.

Гадилыг шоо болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна.

Соусын хувьд цууг давс, перец, паприкатай хольж, холимгийг хутгахдаа аажмаар ургамлын тос нэмнэ.

Бэлтгэсэн хоол, будаагаа салатны аяганд давхарлан хийж, соусаа ​​асгаж, ургамлаар чимэглээрэй.

"Олимп" салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
улаан лоолийн лаазалсан сардина - 200 гр.
чанасан будаа - 2 tbsp. халбага
сонгино - 2 ширхэг.
алим - 4 ширхэг.
чанасан өндөг - 1 ширхэг.
майонез - 4 tbsp. халбага
яншуй
Хоол хийх арга:
Сонгино цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усаар хийнэ. Хальсалсан алим, өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сардиныг нухсан.

Бэлтгэсэн салатны орцуудаа будаатай хольж, майонезаар амтлаад холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

газар дундын тэнгисийн салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
жижиг шанцайны ургамал толгой - 1 ширхэг.
шош - 225 гр
төмс - 225 гр
чанасан өндөг - 4 ширхэг.
амтат чинжүүногоон - 1 ширхэг.
чийдэн - 1 ширхэг.
өөрийн жүүс дэх лаазалсан туна - 200 гр
үрж жижиглэсэн эдам бяслаг - 50 гр
улаан лооль - 8 ширхэг.
үрсэн чидун - 50 гр
лаврын
газрын хар чинжүү
давс
Хоол хийх арга:
Толгойн шанцайны ургамалыг 4 хэсэгт хувааж, ишийг нь авна. Дизассембл хийх.

Буурцаг, төмсийг зөөлөн болтол буцалгана. Буурцаг, төмсийг зайлуулж, хөргөж, зүсмэл болгон хуваана.

Амтат чинжүүг тууз болгон хайчилж, үрийг нь салгана. Сонгино нилээд цавчих.

Боолтыг бэлтгэхийн тулд 3 халбага оливын тос, 2 халбага холино дарсны цуу, 4 халбага шохойн шүүс, 1 цайны халбага Дижон гич, 1-2 цайны халбага нунтаг элсэн чихэр, хутгана.

Шош, төмс, өндөг, амтат чинжүү, сонгино холино. Туна загас, 4 хоолны халбагын амтлагч, бяслаг, хэрчсэн улаан лооль нэмнэ.

Бразилийн салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
лаазалсан туна - 180 гр
лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр
хатуу бяслаг - 200 гр
чанасан төмс - 4 ширхэг.
даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
майонез - 200 гр
үрсэн чидун - 24 ширхэг.
интоор - 30 ширхэг.
дарсны цуу - 1 халбага
давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
Хоол хийх арга:

Туна загасыг буталж, эрдэнэ шиш, жижиглэсэн бяслаг, төмс, өргөст хэмх, жижиглэсэн чидунтай холино.

Соусын хувьд майонезаас цуу, давс, газрын чинжүүтэй холино.

Салатыг амтлагчаар хувцаслаж, салат саванд хийнэ. Үйлчлэхдээ интоор, ногоон навчаар чимэглээрэй.

Саур, самартай салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
тосонд лаазалсан шари - 200 гр
лаазалсан далайн амьтан - 100 гр
алим - 2 ширхэг.
селөдерей иш - 50 гр
хушга - 60 гр
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага
майонез - 1/2 аяга
Хоол хийх арга:
1. Сауриа жижиг хэсгүүдэд хуваана.

2. Далайн загасыг дүүргэж, тууз болгон хуваасан.

3. Алимыг зүсмэл болгон хайчилж, нимбэгний шүүсээр цацна.

4. Селөдерейг зүсмэл болгон хайчилж ав. Самар цавчих.

5. Бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэж, майонезаас амтлана.

6. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн самартай салатыг цацна.

Мимоза салат

6 хатуу чанасан өндөг

1 лааз загас

1 чийдэн

50-100 гр. хатуу бяслаг

50-100 гр. цөцгийн тос

Өндөг буцалгана. Бүгдийг нарийн grater дээр үрнэ. Эхлээд өндөгний цагааныг шараас нь салга. Дараа нь таваг дээр давхаргад хийж, тус бүрийг майонезаар түрхэнэ.

Дараах дарааллаар байрлуулна.

1 давхарга - сараалжтай өндөгний цагааныг нимгэн grater дээр тавиад майонезаар тосолно.

2 давхарга - жижиглэсэн лаазалсан загаснаас бүрдэнэ (өмнө нь загасны хэсгүүдийг цавчих эсвэл нухсан);

3 давхарга - жижиглэсэн сонгино;

4 сараалжтай бяслаг;

Сүүлийн алхам бол дээд бөмбөгийг цөцгийн тос, майонезаар тосолж, дараа нь жижиглэсэн өндөгний шараар цацна. Мимоза салатыг 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийж, дараа нь үйлчилнэ.

"НЕЖЕНКА" ЛАЗАЛСАН ЗАГАСНЫ САЛАД

Танд хэрэгтэй болно:

1 лаазалсан загас "Атлантын загас, байгалийн" (250 гр)

4 чанасан өндөг

1 ст. агшаасан будаа

1 чийдэн

1 tbsp rast. тос

1 tbsp Шар буурцгийн соус

1 tbsp нимбэгний шүүс

1 баглаа төрөл бүрийн ногоонууд (дилл, яншуй, килантро)

Амт нь 100 гр цөцгий / майонезаас

1 өргөст хэмх

1 толгой шанцайны ургамал

Нэг чимх сумак

Амтлахын тулд чинжүү, давс

Хоол хийх:

Сонгино нилээд цавчих ба 1 tbsp нь ил тод болтол хуурч. тос. Хайруулын төгсгөлд нимбэгний шүүс, шар буурцагны соустай сонгино асгаж, хольж, таглаад 5 минут байлгана. (эсвэл та жижиглэсэн сонгиноо цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, шар буурцагны соустай нэн даруй хольж, таган дор богино долгионы зууханд 3 минутын турш жигнэх боломжтой). Ногоонуудыг нилээд цавчих. Чанасан өндөгийг нунтаглана. Лаазалсан хоолыг сэрээгээр нунтаглана. Салатны аяганд чанасан будаа, сонгино, өндөг, лаазалсан хоол, ургамлыг холино. Салатыг цөцгий, давс, перцээр амтлаарай. Өргөст хэмхийг нунтаглана. Шанцайны навчтай таваг тавиад, салатаа тавиад, хүссэн хэлбэрийг нь өгч (энэ нь маш хуванцар), өргөст хэмхний нухашаар бүрхэж, ургамлаар чимэглэж, сумаар цацна. Салат бэлэн боллоо! Маш шүүслэг, зөөлөн, хөнгөн салат. Та салатаа өргөст хэмхний зүсмэлээр шанцайны ургамал навчаар боож, хоолны дуршил болгож болно.

"данделион" салат

Найрлага

Өндөг (чанасан) - 4 ширхэг

Лаазалсан загас (саури, май, сардин, майкель. (тосоор)) - 1 хориг.

Сонгино (булцуу) - 1 ширхэг.

Кракер (ямар ч) - 250-300 гр

Майонез (ямар ч)

1 давхарга. Бид хавтгай таваг авч, дээр нь майонезаас торон хийнэ. Дараа нь ёроолд нь жигнэмэг хийнэ. Би өөрөө хийсэн жигнэмэгийг авч, давхаргын зузаан нь ойролцоогоор 1.5 см, бид дахин майонезаас өтгөн тор хийдэг.

2 давхарга. Бид лаазалсан хоолыг авч, шингэнээр сайтар зуурч, тэнд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хутгаж, жигнэмэг дээр тарааж, дараа нь майонезаас өтгөн тор хийнэ.

3 давхарга. Бид өндөгний цагааныг авч, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлээд, дараа нь дахин майонезаас хийнэ. Өөрийн үзэмжээр шар, ногооноор дээд тал нь. Би шарыг нь үрэв.

Энэ салат бэлэн, хурдан, амттай!

"Венец" салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Лаазалсан туна загас - 1 лааз

Хатуу төмс - 250 гр.

чанасан өндөг - 2 ширхэг.

Ургамлын тос - 4 цаг. халбага

Нимбэгний шүүс - 1/2 tbsp. халбага

Улаан лооль - 4 ширхэг.

Чидун 8 ширхэг.

Ногоон сонгино, яншуй, гаа (жижиглэсэн) - 1 tbsp. халбага

Хоол хийх арга:

Төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Туна загас, өндөгийг цавчих.

Туна загасны шингэнийг ургамлын тос, нимбэгний шүүстэй хольж амтлагч бэлтгэнэ.

Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Салатны аяганы ёроолд төмсний давхарга тавьж, амтлагчийнхаа талыг асгаж, туна загас, дараа нь улаан лоолийн давхарга тавина. Дараа нь улаан лоолийн давхарга дээр байхын тулд бүгдийг ижил дарааллаар давтана.

Хагас жижиглэсэн чидунаар чимэглээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Туна загас, чидун бүхий цагаан будааны салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Цагаан будаа - 1 аяга

Тосонд лаазалсан туна загас - 1 лааз

Нүхтэй чидун - 150 гр

Амтат чинжүү - 2 ширхэг

нимбэгний шүүс

Хар перц

Улаан лооль - 2 ширхэг.

Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Хоол хийх сэвсгэр будаа, усыг зайлуулна. Цагаан будаа хөргөж, жижиглэсэн чидунтай хослуулсан.

Жижиглэсэн чинжүү, улаан лоолийн зүсмэлүүд, жижиглэсэн загас, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг нэмнэ.

Салатыг амтлахын тулд тос, нимбэгний шүүс, чинжүү, давсаар хувцаслаарай.

хулд загасны салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Өндөг - 4 ширхэг.

Алим - 100 гр

Төмс - 200 гр

Сонгино - 100 гр

Майонез - 100 гр

Лаазалсан хулд загас - 1 лааз

Хоол хийх арга:

Өндөг нь чанаж, хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр rubbed, загас нь сэрээ нь зуурсан байна.

Төмсийг буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваасан.

Арьсгүй, цөмгүй алимыг grater дээр үрж (чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээгээрэй), сонгино цагираг болгон хуваасан.

Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, майонезаар амтлана.

Ногоон, алимны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Цагаан будаатай сагамхай элэгний салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 лааз

Цагаан будаа - 180 гр

Улаан лооль - 3-4 ширхэг.

Сонгино - 200 гр

чанасан өндөг - 3 ширхэг.

Ногоон вандуй - 100 гр

Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.

Яншуй эсвэл dill ногоон - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Газрын чинжүү - амсах болно

Навч шанцайны ургамал - 60 гр

Хоол хийх арга:

Цагаан будаа ангилж, угааж, буцалж буй давсалсан ус руу хийнэ (үр тарианаас 6 дахин их ус байх ёстой), чанаж болгосон хүртэл буцалгаж, дараа нь colander руу хаяж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө. Хөргөх.

Сонгино, улаан лоолийг нимгэн цагираг болгон, шанцайны ургамал - тууз болгон, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хуваасан.

Өндөг, сагамхай элэгийг нилээд жижиглэсэн, ногоон вандуй, будаа, жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Давс, газрын чинжүү, жижиглэсэн ургамал, лаазалсан хоолоор дүүргэж, зөөлөн холино.

Шанцайны ургамал нь салат аяганд овоолсон байна. Улаан лооль, өндөгний зүсмэлүүд, шанцайны ургамал зэргийг чимэглээрэй.

Туна загастай вермишелли салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Вермишелли - 250 гр

Селөдерей - 3 иш

Улаан лооль - 4 ширхэг.

Сонгино - 1 толгой

Чидун жимс - 10 ширхэг.

Чихмэл чидун - 10 ширхэг.

Амтат улаан чинжүү - 1 хонхорцог

Лаазалсан загас - 125 гр

лаврын - 5 салбар

Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага

Улаан дарсны цуу - 5 tbsp. халбага

Цагаан чинжүү - нэг чимх

Хоол хийх арга:

Вермишеллийг давсалсан усанд 12 минут буцалгаж, коланд руу хийнэ.

Селөдерей цэвэрлэж, угааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх, хальсалж, үрийг нь авч, махыг нь шоо болгон хуваана. Сонгино хальсалж, маш нилээд цавчих. Чидунаас чулууг авч, махыг нь хэрчиж, чидуныг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Амтат чинжүүг хагасаар нь хайчилж, голыг нь авч, махыг нь шоо болгон хуваана. Загасыг дүүргэхээс нь салгаж, сэрээгээр нухна. Базиликийг нимгэн хайчилж ав.

Бэлтгэсэн хоолыг холино.

Соусын хувьд загасны дүүргэлт, тос, цуу зэргийг хольж, чинжүү, давсаар амтлана. Салат дээр амтлагчаа асгаж, 20 минут байлгана.

Вандуйтай сагамхай элэгний салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Лаазалсан сагамхай элэг - 250 гр

Лаазалсан ногоон вандуй - 150 гр

чанасан өндөг - 2 ширхэг.

Сонгино - 1 толгой

ургамлын тос - 3 tbsp. халбага

Нимбэг - 1/2 ширхэг.

dill ногоон

Давс - амсах болно

Чанасан төмс - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Сагамхай элэг, өндөгний шар, төмс, жижиг шоо болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, давсалж, хольж, салат аяганд хийж, тосоор хийнэ.

Салатыг нимбэгний зүсмэлүүд, нилээд жижиглэсэн өндөгний цагаан, ургамлаар чимэглээрэй.

Буурцагтай загасны салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Газрын тосны лаазалсан загас - 2 лааз

Цагаан ба улаан шош - тус бүр 1/2 аяга

Лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр

Сармис - 3 хумс

Нимбэг - 1 ширхэг.

Өндөг - 5 ширхэг.

яншуй

Хоол хийх арга:

Буурцагыг хүйтэн усанд 6-8 цаг байлгаад халуун ус нэмээд давсгүй болтол нь чанана. Хөргөх.

Загасыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Өндөгийг хатуу чанаж, зүсмэл болгон хуваана.

Таваг дээр өндөг хийж, дээр нь хоёр өнгийн шош, дээр нь загасны ширхэг тавь. Жижиглэсэн сармис, ногоон вандуй нь цацаж, загас дүүргэгч дүүргэ.

Салатыг нимбэг, ургамлаар чимэглээрэй.

Сагагантай хулд загасны салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Өөрийнхөө жүүсээр лаазалсан хулд загас - 1 лааз (250 гр)

Сагаган үр тариа - 1 аяга

Лууван - 2 ширхэг.

чанасан өндөг - 2 ширхэг.

Хатуу бяслаг - 100 гр

Майонез - 100 гр

Сонгино - 1 толгой

Уксус 3% - 1/3 аяга

ургамлын тос - 1 tbsp. халбага

яншуй

dill ногоон

Хоол хийх арга:

Сонгино цагираг болгон хайчилж, цагаан цуу асгаж, 20 минутын турш marinate.

Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, таган дор тосонд буцалгана. Бяслаг, өндөгний шарыг нарийн grater дээр нунтаглана.

Ил тод салат аяганд Сагаган будаа, нилээд жижиглэсэн даршилсан сонгино, нухсан лаазалсан хоол, майонезаар тосолж, дээр нь лууван, нилээд жижиглэсэн өндөгний цагаан, сараалжтай бяслаг хийж, майонезаар дахин тосолж, сараалжтай өндөгний шараар цацна.

Салатыг нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

"Дуртай" салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Газрын тосны лаазалсан загас - 250 гр

Лууван - 2 ширхэг.

Сонгино - 2 толгой

чанасан өндөг - 3 ширхэг.

Уксус 3% - 2 tbsp. халбага

Майонез - 3 tbsp. халбага

ургамлын тос - 2 tbsp. халбага

яншуй

Хоол хийх арга:

Өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих.

Сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, 15 минутын турш цуутай marinate.

Лууванг хальсалж, угааж, тууз болгон хувааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд хуурч ав. Хөргөх.

Салатны аяганы ёроолд өндөг, лууван, сонгино, дараа нь жижиглэсэн загасны давхаргыг тавь. Дээрээс нь майонезаар хийж, ургамлаар чимэглээрэй.

Салмонтой коктейлийн салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Лаазалсан хулд загас - 180 гр

Чанасан төмс - 2 ширхэг.

чанасан өндөг - 4 ширхэг.

Чанасан лууван - 2 ширхэг.

Нүхтэй prunes - 150 гр

хушга - 100 гр

Майонез - 1 аяга

Хоол хийх арга:

Загасыг цавчих. Төмс, лууван, өндөгний цагаан, шарыг тус тусад нь үрнэ. Уурын prunes, хатааж, тууз болгон хуваасан.

Давхарга бүрийг майонезаар тосолж, бэлтгэсэн найрлагыг дараах дарааллаар шилэнд хийнэ: хулд, төмс, өндөгний цагаан, лууван, шар, prunes, жижиглэсэн самар.

Үйлчлэхдээ салатыг ургамлаар чимэглээрэй.

Шарсан талх дээр загасны салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Тосонд лаазалсан туна эсвэл хулд загас - 250 гр

чанасан өндөг - 2 ширхэг.

Ногоон сонгино - 50 гр

Хатуу бяслаг - 50 гр

Майонез - 4 tbsp. халбага

Шарсан талх - 4 ширхэг.

яншуй

Хоол хийх арга:

Загасыг нунтаглаж, үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн өндөг, сонгинотой холино.

Шарсан талх дээр салат хийж, майонезаас амталж, ургамлаар чимэглээрэй.

"Ниццагаас ирсэн" салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Тосонд лаазалсан туна загас - 60 гр

Анчоус - 6 ширхэг.

Улаан сонгино - 1 толгой

Ногоон шош - 150 гр

Улаан лооль - 3 ширхэг.

чанасан өндөг - 3 ширхэг.

Чидун жимс - 60 гр

Нилээд жижиглэсэн лаврын - 2 tbsp. халбага

Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага

Нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага

Давс, газрын хар перцийг амтлах болно

Хоол хийх арга:

Сонгиноыг тууз болгон хайчилж ав. Буцалж буй давсалсан усанд шошыг зайлж, цайруулна

1-2 минутын турш. Усыг зайлуулж, шошыг хөргөнө. Улаан лооль, өндөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Анчоусыг уртаар нь тайрч, туна загасыг цавчих.

Чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө шошыг тавагны дундуур хийнэ. Улаан лоолийг ээлжлэн тойруулан тараана

Сонгино, чидун, анчоус, туна загас, өндөгний дөрөвний нэгтэй. Бэлтгэсэн боолтоор дусааж, лаврын цацна.

Туна, бананатай коктейлийн салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Лаазалсан туна загас - 300 гр

Банана - 1 ширхэг.

Улаан лооль - 1 ширхэг.

Буцалсан будаа - 200 гр

Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага

Уксус 3% - 3 tbsp. халбага

ургамлын тос - 4 tbsp. халбага

Нунтагласан хар чинжүү, паприка, давс - амсах болно

Хоол хийх арга:

Загасыг дүүргэхээс нь салгаж, цавчих.

Улаан лоолийг түлэх, арьсыг нь авч, үрийг нь авч, махыг нь шоо болгон хуваана.

Гадилыг шоо болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна.

Соусын хувьд цууг давс, перец, паприкатай хольж, холимгийг хутгахдаа аажмаар ургамлын тос нэмнэ.

Бэлтгэсэн хоол, будаагаа салатны аяганд давхарлан хийж, соусаа ​​асгаж, ургамлаар чимэглээрэй.

"Олимп" салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Улаан лоолийн лаазалсан сардина - 200 гр.

Буцалсан будаа - 2 tbsp. халбага

Сонгино - 2 ширхэг.

Алим - 4 ширхэг.

чанасан өндөг - 1 ширхэг.

Майонез - 4 tbsp. халбага

яншуй

Хоол хийх арга:

Сонгино цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усаар хийнэ. Хальсалсан алим, өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сардиныг нухсан.

Бэлтгэсэн салатны орцуудаа будаатай хольж, майонезаар амтлаад холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

газар дундын тэнгисийн салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Жижиг шанцайны ургамал - 1 ширхэг.

шош - 225 гр

Төмс - 225 гр

чанасан өндөг - 4 ширхэг.

Амтат ногоон чинжүү - 1 ширхэг.

Булцуу - 1 ширхэг.

Өөрийнхөө жүүсээр лаазалсан туна загас - 200 гр

Эдамын бяслаг сараалжтай - 50 гр

Улаан лооль - 8 ширхэг.

Нүхтэй чидун - 50 гр

лаврын

Нунтагласан хар чинжүү

Хоол хийх арга:

Толгойн шанцайны ургамалыг 4 хэсэгт хувааж, ишийг нь авна. Дизассембл хийх.

Буурцаг, төмсийг зөөлөн болтол буцалгана. Буурцаг, төмсийг зайлуулж, хөргөж, зүсмэл болгон хуваана.

Амтат чинжүүг тууз болгон хайчилж, үрийг нь салгана. Сонгино нилээд цавчих.

Боолтыг бэлтгэхийн тулд 3 хоолны халбага оливын тос, 2 хоолны халбага дарсны цуу, 4 хоолны халбага шохойн шүүс, 1 цайны халбага Дижон гич, 1-2 цайны халбага нунтаг элсэн чихэр зэргийг хольж хутгана.

Шош, төмс, өндөг, амтат чинжүү, сонгино холино. Туна загас, 4 хоолны халбагын амтлагч, бяслаг, хэрчсэн улаан лооль нэмнэ.

Бразилийн салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Лаазалсан туна загас - 180 гр

Лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр

Хатуу бяслаг - 200 гр

Чанасан төмс - 4 ширхэг.

Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.

Майонез - 200 гр

Нүхтэй чидун - 24 ширхэг.

интоор - 30 ширхэг.

Дарсны цуу - 1 халбага

Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Хоол хийх арга:

Туна загасыг буталж, эрдэнэ шиш, жижиглэсэн бяслаг, төмс, өргөст хэмх, жижиглэсэн чидунтай холино.

Соусын хувьд майонезаас цуу, давс, газрын чинжүүтэй холино.

Салатыг амтлагчаар хувцаслаж, салат саванд хийнэ. Үйлчлэхдээ интоор, ногоон навчаар чимэглээрэй.

Саур, самартай салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Газрын тосонд лаазалсан Saury - 200 гр

Лаазалсан далайн амьтан - 100 гр

Алим - 2 ширхэг.

Селөдерей иш - 50 гр

хушга - 60 гр

Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага

Майонез - 1/2 аяга

Хоол хийх арга:

1. Сауриа жижиг хэсгүүдэд хуваана.

2. Далайн загасыг дүүргэж, тууз болгон хуваасан.

3. Алимыг зүсмэл болгон хайчилж, нимбэгний шүүсээр цацна.

4. Селөдерейг зүсмэл болгон хайчилж ав. Самар цавчих.

5. Бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэж, майонезаас амтлана.

6. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн самартай салатыг цацна.