Хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслаг бүхий будаа бин. Зуслангийн бяслагтай бин - хүүхдэд зориулсан хоол - хоол хийх жор. Зуслангийн бяслаг, сармисаар дүүргэсэн шинэ ургамал бүхий бин

Гэрийн бяслаг, зуслангийн бяслагтай хоол хоёулаа хүнд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь олон тооны амин хүчил агуулдаг, сүүний тос, уураг, витамин агуулдаг тул амьдралын эхний жилээс эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Гэхдээ хүүхэд ямар ч амтлагчгүй шинэ зуслангийн бяслаг идэх магадлал багатай тул эцэг эхчүүд үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэг байх ёстой. Интернет дээр зуслангийн бяслаг ашиглан хоол хийх олон нийтлэл байдаг, гэхдээ тэдгээр нь бүгд бага насны хүүхдүүдэд тохиромжгүй байдаг.

Мэдлэгийн ордонд энэ нийтлэлд хүүхдэд хооллохыг зөвлөдөг зуслангийн бяслагны хамгийн амттай жорыг багтаасан болно.

Нийлмэл:

1. Аарц - 50 гр
2. Элсэн чихэр - 10 гр
3. Чихэртэй жимс - 5 гр
4. Ваниль - амсах болно

Хүүхдэд зориулсан аарцны масс бэлтгэхийн тулд сүүнээс (50 гр) бэлтгэсэн ааруулыг шахаж, төмрөөр үрнэ. шигшүүр. Дараа нь сироп хийнэ (1 халбага элсэн чихэр 1 халбага усанд буцалгана), сайтар хутгана, чихэртэй жимс, ваниллин нэмнэ. Хүүхэд энэ хоолыг амттангаар (дэлгүүрээс худалдаж авсан ааруулын оронд), өглөөний цайнд жижиг жигнэмэгээр үйлчилдэг заншилтай байдаг.

Хүүхдэд тараг бэлтгэхийн тулд сүү буцалгаж, жижиг аяганд хийнэ, тус бүрдээ 0.5 tsp хийнэ. цөцгий (чанасан) эсвэл амьд bifidobacteria агуулсан тусгай дэлгүүрийн био тараг (жишээлбэл, Actimel, Immunele эсвэл Matsoni).

Дараа нь найрлагыг нь хутгаад илгэн цаасаар бүрхэнэ.

Энэ хэлбэрээр ирээдүйн тараг өтгөрүүлэх хүртэл өрөөнд нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь хүйтэнд аваачина.

Нийлмэл:

1. Үзэм (заавал ястай) - 5 гр
2. Аарц - 100 гр
3. Элсэн чихэр - 51 гр
4. Сүү - 125 гр

Ийм зуслангийн бяслагтай хүүхдийг эмчлэхийн тулд зуслангийн бяслагыг металлаар арчина. шигшүүрээр шүүж, сүүтэй (25 гр) шингэлж, элсэн чихэр нэмээд буцалсан сэрүүн усаар угаасан үзэм нэмнэ. Хүүхдэд 100 гр сүүгээр үйлчил.

Нийлмэл:

1. Сүү - 200 мл

Хүүхдэд зориулсан цөцгийтэй бяслаг хийхийн тулд аяганд 3 хоног байлгана муудсан сүү. Өтгөн болж, халбагаар зүсэж болох үед самбайгаар уут хийж, дээр нь буцалсан ус асгаж, шахаж авна. Дараа нь исгэлэн сүүг самбайнд зөөлөн хийж, бүх шингэнийг шилэн болгохын тулд нэг өдрийн турш өлгө. Үүний дараа уутыг нь аваад, үүссэн бяслагыг аяганд хийж, бага зэрэг давсалж, хольж, бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно. Хүүхэд өглөөний цайнд ийм бяслагаар үйлчилдэг.

Нийлмэл:

1. Аарц - 120 гр
2. Цөцгийн тос - 15 гр
3. Элсэн чихэр - 20 гр
4. Гурил - 10 гр
5. Цөцгий - 20-25 гр
6. Шар - 0.5 ширхэг.
7. давс - 2 гр

Хүүхдийг зуслангийн бяслагтай бинкээр эмчлэхийн тулд даралтын дор шахаж, дараа нь төмрөөр арчих хэрэгтэй. шигшүүрээр 120 гр зуслангийн бяслаг. Дараа нь аяганд 0.5 tsp хийнэ. чимх давстай тос, шарны дөрөвний нэг, 1 tbsp. нунтагласан элсэн чихэр, 1 tsp. гурил ба 1 халбага. цөцгий. Холихын дараа үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг нэмээд жигд болтол дахин холино. Дараа нь бүх зүйлийг гурилтай тавцан дээр тавиад хэсэг болгон хувааж, дугуй хэлбэртэй болгоно. Үүссэн бяслагны бялууг шараар (ташуурдуулж), талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, котлеттай адил тосонд хуурна.

Хүүхдэд сирникиийг өтгөн цөцгийтэй хамт өгөх нь заншилтай байдаг, эсвэл үйлчлэхээсээ өмнө нарийн элсэн чихэрээр цацаж болно.

Хэрэв зуслангийн бяслагт, эсвэл ааруул массад байвал нэмнэ чанасан лууван(30 гр сараалжтай), дараа нь cheesecakes "ягаан" болж хувирна.

(2 нэгж)

Нийлмэл:

1. Аарц - 200 гр
2. Өндөг - 1 ширхэг.
3. Цөцгийн тос - 15 гр
4. Хуурай гурил - 25 гр
5. давс - 1 гр
6. Элсэн чихэр - 30-35 гр

Хоол хийх зориулалттай ааруултай пудингхүүхдийн хувьд 200 гр зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина. 30 гр (1 tbsp.) Элсэн чихэр, 1 tsp хамт шар (1 pc.) RUB. тос. Үр массыг зуслангийн бяслаг, 2 tsp холино. (бүрэн) нунтаг элсэн чихэр. Уургийг цохиж, зөөлөн холино (дээрээс доош). ааруул масс. Холимогийг тос түрхэж, цацаж хийнэ талхны үйрмэгхэлбэр.

Пудингийг зууханд ууранд (уурын банн) илгээнэ. Пудинг бэлэн болмогц хөгцний ард унах болно. Хүүхдэд жимс, сүүгээр хийсэн шингэн соусаар үйлчилдэг.

Нийлмэл:

1. Аарц - 80 гр
2. Шарж - 15 гр
3. Өндөг - 0.5 ширхэг.
4. тос - 6 гр
5. сироп - 25 гр
6. Алим - 100 гр
7. Элсэн чихэр - 20 гр

Хүүхдэд зориулсан энэ пудинг хийхийн тулд h / z металл. шигшүүрээр зуслангийн бяслагийг арчиж, шар, талхны үйрмэг, элсэн чихэртэй холино. Алимыг хальсалж, нунтаглана. Алимыг зуслангийн бяслагтай холино. Өндөгний цагааныг хөөс болгон хутгаж, холимог руу зөөлөн хийнэ. Дараа нь бүгдийг нь тосолсон хэвэнд хийж, талхны үйрмэгээр цацаж, цаасан дээр (тосолсон) таглаад 45 минутын турш уураар жигнэнэ. Хүүхдэд үйлчлэхдээ хөгцөөс идээ авч, сироп (гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө) хийнэ.

Зуслангийн бяслаг, луувангийн пудингийг ижил аргаар бэлтгэдэг, зөвхөн алимны оронд та нухсан чанасан лууван (30 гр), зуслангийн бяслаг, чангаанзны идээнд чанасан нухсан чангаанз (15 гр) хэрэглээрэй.

Нийлмэл:

1. Аарц - 120 гр
2. Өндөг - 0.5 ширхэг.
3. Гурил - 20 гр
4. Элсэн чихэр - 10 гр
5. Цөцгий - 20 гр
6. тос - 5 гр

Хүүхдийг баншаар эмчлэхийн тулд төмрөөр арчина. шигшүүрээр зуслангийн бяслаг, дараа нь гурил, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос холино. Дараа нь үүссэн массыг гурилаар эргэлдэж, үе мөч болгон хуваасан урт flagella болгон өнхрүүлнэ. Тэднийг хөвөх хүртэл буцалгана (ойролцоогоор 5-6 минут). Дараа нь буузыг халуунд тэсвэртэй хөгц эсвэл саванд хийж, цөцгий асгаж, зууханд өөр 5 минут байлгасны дараа тэр даруй хүүхдэд үйлчилнэ.

Хуушуурын найрлага:

1. Өндөг - 0.25 ширхэг.
2. Гурил - 40 гр
3. Сүү - 50 гр
4. тос - 10 гр
5. Элсэн чихэр - 5 гр

Татсан махны найрлага:

1. тос - 5 гр
2. Аарц - 60 гр
3. Элсэн чихэр - 20 гр
4. Цөцгий - 20 гр
5. Гурил - 5 гр

Хуушуур.
Хүүхдэд зориулсан бин бэлтгэхийн тулд дөрөвний нэг аяга сүүнд 0.25 шарыг шингэлнэ. 2 tbsp хийнэ. зөөлөн гурил (40 гр) ба аажмаар сүү, шараар шингэлнэ. Дараа нь давс, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос (0.5 tsp эсвэл 5 гр) нэмээд хутгаад хэсэг хугацаанд (30 минут орчим) байлгана. Жигнэхээсээ өмнө уургийг хөөс болгон цохиж, зуурсан гурилтай бага зэрэг холино, ингэснээр дунд зэргийн нягтрал (шингэн цөцгий гэх мэт) байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил нь маш зузаан байвал сүүтэй (халуунаар) шингэлнэ.

Хуушуурын хайруулын тавган дээр сайтар халааж, хайлсан цөцгийн тос түрхээрэй. Дараа нь үүн дээр зуурсан гурилын нимгэн давхарга хийнэ. Хуушуурыг тал бүр дээр нь шарж, дараа нь шигшүүр эсвэл таваг дээр тавиад хөргөнө.

Хуушуурын хувьд зуслангийн бяслаг татсан мах (бөглөх).
60 гр зуслангийн бяслаг шигшүүрээр дамжина. Цөцгийн тос (1 халбага) элсэн чихэр (1 tbsp), гурил (1 tsp), дараа нь зуслангийн бяслагтай холино.

Хуушуурын хоол хийх төгсгөл.
Хуушуур бүрийн төвд 1 халбага хийнэ. татсан мах. Хуушуурын ирмэгийг нугалж, дараа нь хоолой болгон өнхрүүл. Үүний дараа хуушуурыг өндөгөөр тосолж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, тосонд хуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө хүүхдэд цацна. нунтаг элсэн чихэрэсвэл цөцгийтэй тавагтай ширээн дээр тавина.

Ийм бин нь зуслангийн бяслаггүйгээр үйлчилдэг, өөрөөр хэлбэл дүүргэлт нь чанамал, жимсний нухаш эсвэл бусад чөмөг байж болно.

Гоймонгийн найрлага:

1. тос - 5 гр
2. Гурил - 50 гр
3. ус - 25 гр
4. Шар - 0.5 ширхэг.

Татсан махны найрлага:

1. Цөцгийн тос - 15 гр
2. Аарц - 100 гр
3. Элсэн чихэр - 20 гр
4. Өөх - 5 гр
5. Өндөг - 0.5 ширхэг.

Гоймон хоол хийх.
Хүүхдэдээ тогоо хийхдээ эхлээд гоймонгоо бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 50 гр гурилыг ширээн дээр шигшүүрээр шигшиж, дундуур нь нүх гарга. Үүнд 0.5 шар, цөцгийн тос (нэг самарны хэмжээтэй), нэг чимх давс, 1/8 tbsp хийнэ. ус (хүйтэн). Найрлагыг нь хатуу зуурсан гурил зуураад 1 цаг байлгана. Үүний дараа зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлж, бага зэрэг хатаана (ихэвчлэн шигшүүр дээр). Дараа нь зуурсан гурилаа 1-2 см өргөн, 3-5 см урт тууз болгон хайчилж, дараа нь хатаана. Үүссэн гоймоныг давсалсан буцалж буй усанд хийж, зөөлөн болтол нь чанаж (зөөлөн болтол) шигшүүр дээр хая.

Одоо та бин шиг зуслангийн бяслаг хоол хийх хэрэгтэй.
Саванд 1 tsp хайлуулна. тос, ээлжлэн гоймон, зуслангийн бяслагны хэд хэдэн давхаргыг тавина: гоймон - зуслангийн бяслаг - гоймон - зуслангийн бяслаг - гоймон. Casserole орой дээр гоймон хучигдсан байх ёстой, дээр нь 1 tsp тавьсан. цөцгийн тос (бүх диаметрийн дагуу жижиг хэсгүүдэд), жижиг талхны үйрмэгээр цацна. Энэ хэлбэрээр зуслангийн бяслагны Caseroleзууханд шатаасан байх ёстой бөгөөд хүүхдэд үйлчилж болно.

Хуушуур байна бүх нийтийн хоол, учир нь энэ нь цэвэр хэлбэрээр, чихэрлэг найрлагатай эсвэл татсан мах, мөөг, чанамал, зөгийн бал болон бусад бүтээгдэхүүнээр дүүргэж болно. Өнөөдрийн нийтлэлд бид тантай хамт зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн эдгээр бүтээгдэхүүний хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно.

Ааруул бүтээгдэхүүн нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь бидний ясанд шаардлагатай амин хүчил, уураг, түүнчлэн кальци агуулдаг. Нэмж дурдахад энэ найрлага нь агуулагддаг олон тооныилчлэг ихтэй тул зурагт хор хөнөөл учруулахгүй.

Дэлгүүрүүд нь хуурай сүүгээр хийсэн зуслангийн бяслагыг ихэвчлэн зардаг амт чанарЭнэ нь ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй, гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь ашиг тусаа өгөхгүй. Тиймээс, боломжтой бол тансаг зуслангийн бяслаг худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Тиймээс, энэ хоолыг бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг авч үзье. Доорх жорууд нь таваг бэлтгэхэд тань туслах болно, учир нь баярын долоо хоногт та гэрийн эзэгтэй хэзээ ч хэрэглэж байгаагүй шинэ жорын дагуу бин хийх хэрэгтэй.

Эхлэхийн тулд бодож үзээрэй сонгодог жорааруул бүтээгдэхүүнээр агаартай, нимгэн бүтээгдэхүүн бэлтгэх.

Энэхүү хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хэрэв хүсвэл бусад бүтээгдэхүүнийг дүүргэхэд (жимс, хураангуй сүү, байгалийн зөгийн бал) нэмж болно.

Найрлага:

• сүү - 2 аяга
• гурил - 300 гр
• өндөг - 2 ширхэг
• элсэн чихэр - 2 хоолны халбага (50 гр)
• давс - 0.5 tsp
• цөцгийн тос - 50 гр

Бөглөхөд:

• шар - 3 ширхэг
• зуслангийн бяслаг - 300 гр
• ааруул масс - 300 гр
• цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага (заавал биш)

Бидэнд бас хэрэгтэй болно ургамлын тосхайруулын хувьд. Мөн бэлэн байлгаарай.

Хоол хийх:

1. Гурилыг шигшүүрээр шигших нь хүчилтөрөгчөөр баяжуулах болно. Заримдаа тэд хоёр, гурван удаа шигших болно. Давс, элсэн чихэр нэмээд холино.

2. Усан халаагуурт эсвэл зууханд бүлээн сүү. Энэ нь бараг дулаахан байх ёстой. Сүү бас ажиллах болно өрөөний температур. Эхлээд шилэн аяганд хийнэ. Мөн өндөглөдөг.

3. Гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар хутгана. Та мөн холигч ашиглаж болно. Үргэлжлүүлэн хутгаж, өөр нэг аяга сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Тосны толбо арилах хүртэл сайтар холино.

4. Бүх найрлага нь тараагдахын тулд хэсэг хугацаанд байлгана, гурил нь хавдаж, наалдамхай болно. Энэ нь шарсан үед бүтээгдэхүүнийг сайн эргүүлэх нь чухал юм.

5. Савыг сайтар дулаацуулж, ургамлын тосоор тосолно. Эхний жигнэмэгийн хувьд энэ нь үргэлж зүйтэй юм. Зуурмаг нь цөцгийн тос агуулдаг тул ирээдүйд энэ шаардлагагүй байж магадгүй юм.

6. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг нэлээд нимгэн давхаргад хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг зөвхөн нэг талд нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Нөгөө тал нь зуурсан гурилын өчүүхэн шинж тэмдэггүй хуурай болж хувирна.

Бүх бүтээгдэхүүнийг ийм байдлаар жигнэх.

Зуурмагийг шинээр цутгах бүрийн өмнө ёроолд гурилын үлдэгдэл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд холихыг зөвлөж байна.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хатаахгүйн тулд овоолго хийнэ.

7. Дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслаг, ааруул массыг холино. Дараа нь цөцгийн тос, өндөгний шар нэмнэ. Хэрэв та дүүргэгчийг чихэрлэг болгохыг хүсвэл элсэн чихэр нэмнэ.

Массыг хольж, бүх найрлагыг нэгтгэхийн тулд хэсэг хугацаанд байлгана.

8. Хуушуурын шарсан талаас нь дүүргэгчийн нэг хэсгийг хийнэ. Та дүүргэлтийн хэсгийг өөрөө тодорхойлж болно. Гэхдээ энэ нь нэг халбагаас багагүй байх ёстой.

9. Бүтээгдэхүүнийг нугалж, дугтуйны хэлбэрийг өгнө. Та мөн үүнийг хоолой эсвэл гурвалжин болгон өнхрүүлж болно. Боодлын хувьд онцгой ялгаа байхгүй. Хэрэв та үүнийг яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа бол харж болно. Өгүүлэлд олон тооны дүүргэлтээс гадна түүнийг боох аргуудыг өгсөн болно.

10. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, үүссэн "дугтуйг" хоёр талд нь алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Хэт их тос хэрэглэж болохгүй. Манай бүтээгдэхүүнийг чанаж болтол нь шарсан байхад л хангалттай. Хэрэв их хэмжээний тос байгаа бол бэлэн бүтээгдэхүүнцаасан алчуурын давхарга дээр тавьж, ус зайлуулах боломжтой.

Та энэ хоолыг өглөөний цайнд хийж болно. Цөцгий эсвэл дуртай чанамалаар үйлчил! Энэ нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд ийм өглөөний хоол бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин

Ийм дүүргэгчтэй бин бол олон хүний ​​дуртай хоол юм. Мөн түүнчлэн цөцгийн тосны долоо хоногт гайхалтай амттан гэж үзэж болно.

Ийм бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн амттай, бэлтгэгдсэн байдаг эрүүл өглөөний цай. Тэд зөвхөн амттай биш, бас сэтгэл хангалуун байдаг. Ийм амттанг өглөө халуун цайтай хамт идсэний дараа орой болтол өөр юу ч идэж болохгүй.

Мөн тэдгээрийг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Зуурмагийн бэлтгэлтэй ч гэсэн. Дашрамд хэлэхэд оройн цагаар зуурч болно. Шөнийн цагаар исгэлэн болохгүйн тулд хөргөгчинд хадгалах нь дээр.

Өглөө нь, зүгээр л масс руу ургамлын тос нэмж, холино, та тэр даруй жигнэх болно.

Бид шалгалтанд хэрэгтэй:

• сүү - 1 аяга (250 мл)
• гурил - 100 гр (хагас шилээс бага зэрэг)
• өндөг - 1 ширхэг
• наранцэцгийн тос - 1 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 0.5 tbsp. халбага
• давс - нэг чимх

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг - 300 гр
• үзэм - 50 гр
• өндөг - 1 ширхэг
• элсэн чихэр - амсах болно

Хоол хийх:

1. Нэг өндөгийг аяганд хувааж, давс, элсэн чихэр нэмээд холино. Үүний тулд хумсны эсвэл холигч ашиглах нь дээр. Ажиллах ёстой нэгэн төрлийн массдотор нь бүрэн ууссан элсэн чихэртэй.

2. Усан банн эсвэл зууханд бүлээн сүү. Энэ нь халуун биш, харин бага зэрэг дулаан байх ёстой. Үүнийг хийнэ өндөгний хольцба холино.

3. Үүссэн масс руу гурилыг шууд шигших. 250 гр гэдгийг санаарай. шилэн аяганд 160 грамм гурил тавьдаг. Тиймээс танд хагас шил, нэг халбага илүү хэрэгтэй болно.

Зуурмаг нь нэлээд шингэн байх ёстой. Тийм бай. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь нимгэн байх болно. Гэсэн хэдий ч энэ асуудлыг үргэлж засч залруулж болно. Хэрэв та тэдгээрийг зузаан болгохыг хүсч байвал бага зэрэг гурил нэмж болно. Хэрэв та эсрэгээрээ тэдгээрийг нимгэн болгохыг хүсч байвал бага зэрэг ус нэмнэ.

Гурил нэмсний дараа зуурсан гурилыг хол байлгах хэрэгтэй. Үүнд таны 20-30 минут зарцуулагдана.

4. Хамгийн халуунаас өмнө тос нэмээд холино. Мөн та жигнэж эхэлж болно.

5. Үүний тулд бидэнд сайн халсан хайруулын таваг хэрэгтэй болно. Бид тийм ч олон бин авахгүй, тиймээс бид зөвхөн нэгийг нь ашиглах болно. Дулаарах үед түүний гадаргууг бага хэмжээний ургамлын тосоор тослох шаардлагатай болно. Энэ процедур нь эхний ээлжинд жигнэх нь зүйтэй юм. Дараа нь та тослохоо больсон.

Хэдийгээр та зөвхөн хайруулын тавган дээр хуушуур хуурч байвал энэ шаардлагагүй байж магадгүй юм!

6. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг хийнэ, нэг талдаа алтан шаргал хүрэн хүртэл бүтээгдэхүүнийг жигнэх. Дараа нь эргүүлээд нөгөө талыг нь жигнэх хэрэгтэй. Жигнэх хугацаа нь таны хийж буй тавагны материал, температур, дулааны хуваарилалтаас хамаарна. Мөн энэ нь нэг талдаа 20 секундээс 2 минут хүртэл байж болно.

7. Бэлэн болсон бүтээгдэхүүнийг хугацаанаас нь өмнө хатахгүйн тулд овоолно.

8. Хоол хийх ааруул дүүргэлтүзэмтэй. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслагыг өндөг, элсэн чихэртэй холино. Заримдаа цөцгий нэмж өгдөг. Гэхдээ энэ нь таны үзэмжээр байна.

9. Үзэмийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, дараа нь цаасан алчуур дээр тавиад хатаана.

10. Аарцны хольц руу хийнэ, холино. Бөглөх бэлэн боллоо.

11. Бэлтгэсэн улаан бүтээгдэхүүн дээрээ халбагаар бага зэрэг дүүргэж, дугтуй эсвэл хоолойгоор боож өгнө.

Бусад бүх хуушуурыг ижил аргаар дүүргэнэ.

12. Цөцгийтэй хамт энэ хэлбэрээр шууд үйлчилж болно. Мөн та хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, эсвэл илүү сайн цөцгийн тосоор хуурч болно. Энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүн нь шаржигнуурт анхилуун, зөөлөн царцдастай болж, би тэр даруй идэх болно!

Тэд зөвхөн цөцгий төдийгүй чанамал, зөгийн бал, тэр ч байтугай өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилж болно. Амттай!….

Гэрийн бяслаг, гадил жимсний дүүргэгчтэй сүүтэй амттай бин

Зуслангийн бяслаг, бананатай бин сайхан зуушТиймээс тэд эрүүл өглөөний цайнд тохиромжтой.

Дээрээс нь хоол нь хамгийн бага калори агуулдаг тул хоолны дэглэмийн үед ч өөрийгөө эмчлэх боломжтой.

Бид шалгалтанд хэрэгтэй:

• сүү - 600 мл
• гурил - 10 tbsp. халбага
• цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага
• өндөг - 2 ширхэг
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
• давс - нэг чимх

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг - 250 мл
• банана - 2 ширхэг (дунд)
• нимбэгний шүүс - 1 халбага
• элсэн чихэр - амсах болно

Шоколадны мөс бэлтгэхийн тулд:

• шоколад - 10 гр
• цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага

Хоол хийх:

1. Зуурсан гурилыг зөвхөн хутгагч, хумсны тусламжтайгаар зуурч болно. Үүнийг хутгагчаар хэрхэн зуурахыг харцгаая.

Холигч саванд сүү хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Нэн даруй хүнсний ногоо, цөцгийн тос, өндөг нэмнэ. Тусдаа аяганд гурилыг урьдчилан шигшиж, мөн нэмнэ. Өөрөөр хэлбэл, бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэн даруй байрлуулж, нийтлэг нэгэн төрлийн масс болгон зоддог.

2. Зуурмаг бэлэн боллоо. Үүнийг 15 минут байлгаад исгэж, та жигнэж эхлэх боломжтой.

3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно. Үүнийг хийхийн тулд та силикон сойз, эсвэл хальсалж төмсний хэсэгтэй хуучин хэв маягийг ашиглаж болно. Туршилтын эхний хэсгийн хувьд энэ нь заавал байх ёстой. Ирээдүйд тогоо хэрхэн жигнэхийг хараарай.

Бэлэн бүтээгдэхүүн нь илүү нарийвчлалтай, хэтэрхий том биш байхын тулд диаметр нь тийм ч том биш аяга тавагтай байх нь дээр.

4. Аяга таваг, түүний доторх тос хоёулаа дулаарах үед зуурсан гурилаа шанагаар хийнэ. Давхарга нь нимгэн байх тусам эцсийн бүтээгдэхүүн нимгэн болно. Эхлээд нэг талдаа жигнэх хэрэгтэй. Ирмэгүүд нь хатаж, ёроол нь хүрэн болмогц бүтээгдэхүүнийг нөгөө тал руу нь эргүүлж, хоёр дахь талыг нь шарж дуустал хүлээнэ үү.

5. Бүх зуурсан гурил дуусч, хуушуур бүх сүр жавхлангаараа овоолсон бол дүүргэгчийг бэлдэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд гадилыг хальсалж, тайрах хэрэгтэй. Тэд харанхуйлахгүйн тулд шахсан нимбэгний шүүсээр цацна. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, нухаш болгон сэрээгээр нунтаглана.

6. Бяслагны бяслаг, ялангуяа том ширхэгтэй бол бас нунтаглана. Та нэмж хутгагчаар цоолж болно, ингэснээр масс нь тууштай байдал нь илүү нарийхан болж хувирна. Дараа нь гадил жимсний нухаш нэмээд бүгдийг нь холино.

Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр нэмнэ үү. Хэрэв та чихэрлэг хоолонд дуртай бол дүүргэх дуртай тул нэмж болно.

7. Хүлээн авсан бүтээгдэхүүнийхээ хэмжээнээс хамааран тус бүр дээр шаардлагатай хэмжээний дүүргэгчийг тараана. Жишээлбэл, хэрэв энэ нь 20 см диаметртэй болсон бол танд зөвхөн нэг халбага хэрэгтэй болно. Хэрэв энэ нь илүү байвал бага зэрэг нэмэлт нэмнэ.

Гэсэн хэдий ч, бэлэн бин нь дур булаам, цэвэрхэн харагдаж байгаа эсэхийг шалгаарай.

8. Нэг төгсгөлөөс хэсэгчлэн байрлуул. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг дугтуй эсвэл хоолойгоор өнхрүүлээрэй. Эсвэл та үүнийг гурвалжин болгон нугалахыг хүсч магадгүй юм. Бүх аргууд сайн. Аль ч тохиолдолд амттай байх болно.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг цаашид шарсан байх шаардлагагүй. Тэд аль хэдийн бүрэн бэлтгэгдсэн байна. Гэхдээ тэдгээрийг чимэглэх нь огтхон ч гэмтдэггүй.

9. Тиймээс паалангаа бэлтгэх цаг болжээ. Тэр маш энгийнээр бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л цөцгийн тосыг шоколадтай хольж, бүтээгдэхүүнийг усан ваннд хайлуулах хэрэгтэй.

Үүний тулд богино долгионы зуухыг бас ашигладаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд тэд алдагдсан. ашигтай шинж чанаруудбүтээгдэхүүн. Тиймээс 5 минут илүү цаг зарцуулж, бэлэн хоолыг илүү эрүүл бүтээгдэхүүнээр чимэглэх нь дээр.

Мөн үүнийг чимэглэхэд маш хялбар байдаг. Та зүгээр л манай цэвэрхэн амттан дээр мөсийг сайхан асгах хэрэгтэй.

Та үүнийг ширээн дээр тавьж, тааламжтайгаар идэж болно.

Ийм хоол нь үйлчлэхээс ичдэггүй баярын ширээ. Жишээлбэл, хэрэв эрэгтэй хүн үүнийг хоол хийвэл охин нь үүнд баяртай байх болно.

Тийм ээ, зарчмын хувьд, мөн эсрэгээр, эрэгтэй хүн сонгосон нэгнийхээ бэлтгэсэн ийм хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно.

Гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй чихмэл бин яаж хоол хийх вэ

Хуушуурыг дүүргэх өөр нэг сонголтыг авч үзье. Үүний тулд бид зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэ хэрэглэх болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо сайн зохицож, бие даасан амттай, эрүүл байдаг.

Бид шалгалтанд хэрэгтэй:

• сүү - 1 аяга
• буцалж буй ус - 1 аяга
• гурил - 1 аяга
• өндөг - 1 ширхэг
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
• давс - нэг чимх
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг - 300 гр
• цөцгий - 1 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
• шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ

Хоол хийх:

Өөрчлөлт хийхийн тулд бид энэ жорын дагуу сүү, буцалж буй усанд зөөлөн бин бэлтгэх болно. Тэдгээрийн аль нэгийг нь ашиглацгаая.

1. Сүүг дулаацуулж, дулаахан байх ёстой. Үүнийг усан ваннд, хий, богино долгионы зууханд хийж болно.

2. Сүүтэй аяганд өндөг, давс, элсэн чихэр нэмээд хумсны тусламжтайгаар холино. Дараа нь шигшсэн гурилаа нэмээд дахин холино.

3. Ус буцалгаж, тасралтгүй хутгах замаар зуурсан гурил руу нимгэн урсгалаар хийнэ. Та цөцгийтэй төстэй, нэлээд шингэн зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

4. Хайруулын тавгаа дулаацуулж, зуурсан гурилын эхний хэсгийг тосоор тосолж, нимгэн давхаргад шанагаар хийнэ. Доод тал нь шаргал өнгөтэй болмогц эргүүлээд нөгөө талыг нь шарна.

5. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг тавган дээр овоолон хийнэ.

6. Дүүргэгчээ бэлдэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр гэх мэт бүх найрлагыг холино. Сүүлийг нь амтлахын тулд нэмнэ. Жор нь түүний ойролцоо харьцааг өгдөг.

7. Бэлэн болон бага зэрэг хөргөсөн бүтээгдэхүүн дээр ааруул массыг халбагаар хийж, дээр нь хэд хэдэн жижиглэсэн гүзээлзгэнэ хийнэ. Хэрэв жимс нь тийм ч том биш бол та тэдгээрийг бүхэлд нь тавьж болно.

Шинэхэн жимс хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ ерөнхийдөө та үүнийг хөлдөөсөн зүйлээр хийж болно, эсвэл.

8. Манай бүтээгдэхүүнийг хоолой, эсвэл дугтуйнд хийж, цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчлэхэд л үлддэг. Хэрэв бүхэл бүтэн гүзээлзгэнэ үлдсэн бол тэдгээрийг тавган дээр тавь. Тэд хамгийн сайн чимэглэл байх болно!

Ийм амттанг хүүхдүүдэд өглөөний цайгаар үйлчилж болно. Тэд үүнд үргэлж баяртай байдаг!

Зуслангийн бяслаг, сармисаар дүүргэсэн шинэ ургамал бүхий бин

Дараах арга нь бусдыг хайрлагчид төгс төгөлдөр юм чихэрлэг чөмөг. Мөн та хоёр өөр аргаар хоол хийж болно. Эхнийх нь энгийн бин жигнэж, ааруул дүүргэгчийг ургамлаар боож өгнө.

Хоёр дахь нь бүтээгдэхүүнээ өөрсдөө ургамлаар жигнэх, мөн ургамлаар дүүргэхийг бэлтгэх явдал юм.

Бид хялбар арга зам хайхгүй байгаа тул илүү төвөгтэй, сонирхолтой явах болно. Энэ нь бид "бүрэн хэмжээгээр" гэж нэрлэгддэг зүйлийг бэлтгэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• сүү - 500 мл
• гурил - 1 аяга
• өндөг - 3 ширхэг
• цөцгийн тос - 35 гр
• элсэн чихэр - чимх
• давс - 0.5 tsp
• дилл - 1/2 баглаа (яншуйтай хамт байж болно)

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг - 200 гр
• өндөг - 1 ширхэг
• ногоон - баглаа

Та өөрт байгаа ямар ч ногооныг хэрэглэж болно, аль нь илүү дуртай. Энэ нь dill, яншуй, лаврын, tarragon, arugula байж болно. Хурц амтлахын тулд та дүүргэхэд нэг хумс сармис нэмж болно.

Хоол хийх:

1. Урьдчилан халаасан сүү рүү хайлсан цөцгийн тосыг хийнэ. Энэ хольц нь дулаан байх ёстой. Өндөг, давс, элсэн чихэр нэмээд шигшүүрээр шигших гурилыг бүү мартаарай.

Хэдийгээр манай бин чихэрлэг биш ч элсэн чихэр нэмэхээ мартуузай. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг илүү улаан, үзэсгэлэнтэй болгоход тусална.

2. Диллийг цавчих. Мөн та яншуй, dill, үр дүнд нь холимог ногоон нэмж болно. Хумсны тусламжтайгаар холино.

3. Зуурмаг бэлэн болсон тул та жигнэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр сайтар дулаацуулж, ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг асгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нэг талдаа бин жигнэх хэрэгтэй.

4. Дараа нь эргүүлээд хоёр дахь талыг нь хүрэн өнгөтэй болго.

5. Гэрийн бяслагыг сэрээгээр үрнэ. Хэрэв энэ нь нэлээд бүдүүн ширхэгтэй бол шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Нэмэх түүхий өндөгболон жижиглэсэн ногоонууд. Хэрэв хүсвэл сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, мөн нэмнэ.

Массыг хольж, бага зэрэг исгэж болно. Та мөн бага зэрэг давсалж болно.

6. Жигнэсэн бүтээгдэхүүний ирмэг дээр нэг халбага дүүргэж, хоолой эсвэл дугтуйнд хийж өнхрүүлээрэй. Тэгээд тэр даруй ширээн дээр үйлчил.

Ийм байдлаар бэлтгэсэн бин таван минутын турш ширээн дээр зогсохгүй. Үүнийг аль хэдийн баталгаажуулсан байна! Ийм дүүргэлтийг тийм ч олон удаа бэлддэггүй бөгөөд энэ нь үргэлж тааламжтай гэнэтийн бэлэг юм.

Зуслангийн бяслаг, ургамлаар дүүргэсэн сүүнд нимгэн бин хэрхэн хоол хийх тухай видео

Эрхэм найз нар аа, ялангуяа энэ нийтлэлд зориулж бид зөвхөн ургамал, сармисаар ааруул дүүргэхээс гадна маш амттай, хамгийн чухал нь нимгэн бин жигнэх талаар үзэх боломжтой видео бичлэг хийсэн.

Хэдийгээр тэдгээр нь бүгд гэрэлд тунгалаг, олон жижиг нүхтэй байдаг ч тэдгээр нь нэлээд удаан эдэлгээтэй байдаг. Та ямар ч дүүргэгчийг боож болно, бүтээгдэхүүн нь ачааллыг тэсвэрлэж, урагдахгүй.

Ийм хуушуураар ямар нэг зүйлийг боох шаардлагагүй, мөн ногооноор нь зуурсан гурил хийх шаардлагагүй. Жор нь өөрөө маш сайн бөгөөд анхаарал татахуйц байх ёстой. Үүнийг анхаарч үзэхээ мартуузай!

Цөцгийтэй зууханд шатаасан амттан хэлбэрээр бин хийх жор

Хэрэв та энэ жорыг ашигладаг бол таны хайртай хүмүүс үүнийг хоол хийхийг байнга шаардах болно амттай амттан. Ийм хоолыг эсэргүүцэх нь ердөө л боломжгүй юм.

Таны харж байгаагаар хоол нь тийм ч энгийн биш болж хувирсан бөгөөд миний үгийг хүлээж аваарай, энэ нь маш амттай юм!

Бид шалгалтанд хэрэгтэй:

• сүү - 250 мл
• улаан буудайн гурил - 140 гр
• өндөг - 2 ширхэг
• шар - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
• давс - нэг чимх
• ваниллин - хутганы үзүүр дээр

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг - 250 гр
• цөцгий - 100-120 гр
• цөцгийн тос - 50 гр
• нунтаг элсэн чихэр - 30 гр
• шар - 3 ширхэг
• нимбэгний хальс
• үзэм - 30 гр
• ваниллин - хутганы үзүүр дээр

Соусын хувьд:

• сүү - 100 мл
• өндөг - 1 ширхэг
• цөцгий - 3 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 30 гр

Хоол хийх:

1. Эхлээд бид зуурсан гурилаа бэлтгэх болно. Үүнийг хийхийн тулд гурил, давс, элсэн чихэр холино. Хэрэв үгүй ​​бол ваниллин нэмж болно ванилийн сахар. Энэ нь арай илүү, тухайлбал 0.5 халбага хэрэгтэй болно. Бүх хуурай найрлагыг холино.

Гурилыг шигшихээ бүү мартаарай, энэ нь заавал хийх журам юм.

2. Бага зэрэг бүлээн сүү, эхний хагас, дараа нь бусад бүх зүйлийг нэмнэ. Төгсгөлд нь өндөг, шар нэмээд жигд болтол бүгдийг нь холино.

Зуурсан гурилаа 20 минут байлгана.Сэлбэсний дараа тос нэмээд дахин холино.

2. Сайхан улаан хуушуурыг ердийнхөөрөө хуурна. Хэрэв хайруулын тавган дээр тослоход тос шаардлагатай бол жигнэхийн өмнө гадаргууг тослох хэрэгтэй.

3. Нэг аяганд хагас нимбэгний хальсыг үрж, нунтаг элсэн чихэр, холино цөцгийн тос.

4. Өөр нэг аяганд зуслангийн бяслаг, цөцгий, өндөгний шар холино.

5. Нэг аяганд бүгдийг нэгтгэж, угаасан, хатаасан үзэм нэмнэ. Бөглөх бэлэн боллоо.

6. Бид 180 градус хүртэл халаасан зууханд амттангаа жигнэх болно. Та үүнийг урьдчилан халаах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, энэ нь шатаасан бин үр дүнд дүүргэлт боож, халааж байна. Та хоолойнуудыг өнхрүүлэх хэрэгтэй болно. Дараа нь тэдгээрийг хоёр тэнцүү хагас болгон хуваана.

7. Бид хангалттай өндөр талуудтай жигд таваг хэрэгтэй болно. Үүнийг цөцгийн тосоор тосолж, дараа нь ийм байдлаар тавих шаардлагатай болно. Зүссэн хэсэг нь дээд талд байх ёстой.

8. Маягтыг 10 минутын турш жигнэх зууханд илгээнэ.

9. Энэ хооронд агуулгыг нь жигнэх болно, соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэртэй өндөгийг шүүр эсвэл холигчоор цохих хэрэгтэй. Дараа нь цөцгий, сүү нэмэхийн тулд үргэлжлүүлэн хутгана.

10. 10 минутын дараа маягтыг гаргаж аваад соустай бин хийнэ.

11. Тэднийг жигнэхийн тулд буцааж тавь. Энэ удаад дахиад 15 минут. Хуваарилагдсан цаг дуусахад тэд маш үзэсгэлэнтэй, улаан өнгөтэй болно.

бүхий маягтын дараа бэлэн хоолЭцсийн эцэст та үүнийг авахдаа нунтаг элсэн чихэр эсвэл шанцайгаар цацаж болно. Кофе сонирхогчдод тохиромжтой нунтагласан кофеэсвэл какао.

Жижиг шигшүүрээр илүү сайн цацна. Тиймээс үр тариа илүү нарийвчлалтай хуваарилагдана. Хоолыг халуунаар нь хамгийн сайн үйлчилдэг. Энэ нь маш амттай байх болно!

Зуслангийн бяслаг, алимны зүсмэлүүдээр дүүргэсэн бин

Өнөөдөр бид зуслангийн бяслагыг жимс жимсгэнэтэй хослуулж, тэдгээрийг дүүргэх талаар хараахан авч үзээгүй байна. Мөн зарчмын хувьд энэ нь ямар ч хослол байж болно. Лийр, алим нь өвлийн улиралд ялангуяа сайн байдаг.

Өнөөдрөөс хойш бид олон тооны зуурмагийн жорыг аль хэдийн авч үзсэн бөгөөд бин хэрхэн жигнэх талаар хэлсэн янз бүрийн арга замууд, дараа нь энэ жороор бид энэ алхамыг алгасах болно.

Зуурмагийн жор, тэдгээрийг жигнэх үед хийх үйлдлүүдийн дараалал Та өнөөдөр санал болгож буй аль нэгийг нь сонгож болно. Эсвэл зуу гаруй нь хуримтлагдсан байх магадлалтай. Маш амттай болж хувирна

Бэлэн улаан өнгөтэй бүтээгдэхүүн таны ширээн дээр байгаа бол та хурдан дүүргэлт хийж эхлэх боломжтой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• бин - 10 ширхэг
• алим - 3 ширхэг дунд)
• зуслангийн бяслаг - 400 гр
• зөгийн бал - 2 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага
• шанцай - 1 халбага (эсвэл амсах болно)

Хоол хийх:

1. Алимыг угааж, хальслаарай. Дүүргэлт нь илүү зөөлөн болж, амтлах явцад нэмэлт зүйл мэдрэгдэхгүйн тулд үүнийг хийх нь дээр. Дараа нь тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

2. Савыг бага зэрэг халааж, жижиглэсэн хэсгүүдийг нь илгээнэ. Газрын тос нэмэх шаардлагагүй.

3. Гэхдээ элсэн чихэр, шанцай цацаж бүү мартаарай, целлюлозыг нэмэлт амт, үнэрээр ханасан байг. Зүсмэлүүд зөөлөн болтол бага дулаанаар хэдэн минут хуурна.

4. Энэ хооронд тэд шарсан, суларч, тусдаа аяганд гэрийн бяслаг, зөгийн бал холино. Зуслангийн бяслагыг илүү зөөлөн болгохын тулд эхлээд хутгагчаар цохих эсвэл шигшүүрээр арчих нь дээр.

5. Хуушуурын аль нэг ирмэгээс эхлээд ааруул чихрээ хийнэ. Дараа нь халбага алимны зүсмэлүүд. Хоолой эсвэл дугтуйнд хийнэ. Үүнтэй адилаар бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нураа.

Та үйлчилж болно. Гал тогооны үнэр нь үгээр хэлэхийн аргагүй юм. Бас ямар амттай!!!

Гэрийн бяслаг, интоор бүхий сүүнд бин хэрхэн хоол хийх тухай видео

Энд бас нэг нь байна амттай жор, та өөрийн дуртай алтан "нар" -ыг зуслангийн бяслаг, интоорын дүүргэлтээр бэлтгэх бүрэн заавартай танилцах боломжтой.

За, жор танд хэр таалагдаж байна вэ? Чамд энэ таалагдсан уу?!

Сайхан хооллоорой!

Ийм анхдагч Орос хоол, Хуушуурыг бараг бүх айлд чанаж хийдэг байх. эсвэл дүүргэлтгүй жижиг бин эсвэл том бин - үүнд зориулсан олон төрлийн жор, хоол хийх сонголтууд амттай амттанямар ч тансаг хоолны дур хүслийг хангаж чадна. AT энэ жорБид танд зуслангийн бяслагтай нимгэн бин хийхийг санал болгож байна. Та гэр бүлээ өглөөний цай эсвэл оройн хоолондоо хамт хооллож, эсвэл зуушаар ажилдаа авч явж болно. Дүүргэлт бэлтгэхийн тулд ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг хэрэглээрэй, гэхдээ исгэлэн үнэр, амтгүй үргэлж шинэхэн.

Найрлага:

• бүх сүү (бага зэрэг исгэлэн байж болно) - 1 литр;
• 250 гр улаан буудайн гурил;
• 20 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• тахианы өндөг - 2 бүхэлд нь + 1 уураг;
• 4 гр давс;
• 50 мл. ургамлын тос;
• 8 гр жигд нунтаг.

7 бин дүүргэхэд:

• 200 гр шинэхэн зуслангийн бяслаг;
• нунтагласан элсэн чихэр, цөцгийн тос тус бүр 20 гр;
• 40 гр цөцгий;
• 1 өндөгний шар.

• Сонголтоор та дүүргэлт, хэсгүүдэд ваниллин эсвэл үзэм нэмж болно шинэхэн жимсэсвэл жимс.

• Хоёр хайруулын тавган дээр зэрэг хэрэглэх нөхцөлтэй хуушуурын хоол хийх хугацаа 1 цаг хүрэхгүй байна.
• Гарц: 20 бин (тогооны диаметр 20 см).

Зуслангийн бяслагтай бин хэрхэн хоол хийх вэ:

Гурван өндөгний нэгээс шарыг нь салга. Хоёр бүтэн өндөг, гурав дахь уураг, элсэн чихэр, давсны хамт үр тариа уусах хүртэл хумсны эсвэл холигчоор сайтар цохино.

Өндөгний масстай саванд сүүний хагасыг хийнэ, дараа нь жигд нунтагтай гурил нэмнэ.

Гөлгөр болтол сайтар хутгасны дараа үлдсэн сүү, ургамлын тосыг нэмнэ (тосны ачаар бин хайруулын тавган дээр наалдахгүй). Дахин хутгана - шингэний массад нэг бөөгнөрөл байх ёсгүй. Хуушуурын зуурмаг (энэ нь тууштай байх ёстой шингэн kefir) бэлэн. Түүнийг шаардахыг нь орхи.

Энэ хооронд бүх найрлагыг сайтар хольж ааруул дүүргэгчээ бэлтгэнэ (цөцгийн тосыг урьдчилан хайлуулахаа бүү мартаарай). Мөн энэ нь нарийн сэвсгэр оо байдалд найрлагыг үрж, хутгагч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Та одоохондоо бэлэн дүүргэгчийг хөргөгчинд хийж болно.

Савыг халааж, бага зэрэг тосоор тосолно. Шанага ашиглан зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр юүлж, хайруулын тавган дээр янз бүрийн чиглэлд өнцгөөр эргүүлж бүх ёроолыг нэн даруй тэгшлээрэй. Зуурсан гурилаа бага багаар хийнэ, энэ нь хайруулын тавагны ёроолыг нимгэн давхаргаар бүрхэхэд хангалттай.

Хуушуурыг хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд хуурч, таваг эсвэл модон самбар руу шилжүүлнэ.

Зуурмагийн дараагийн хэсгийг хайруулын тавган дээр тослохгүйгээр хийнэ (энэ нь зуурсан гуриланд хангалттай).

Та эхлээд хуушуурыг хуурч, овоолж, дараа нь дүүргэж дүүргэж болно. Эсвэл өөр тавган дээр хэдэн бин хийж, бага зэрэг хөргөж, дараа нь аарцны массаар дүүргэнэ: хуушуурын нэг ирмэг дээр 2 амттан (эсвэл хоолны халбага) дүүргэж хийнэ.

Зуслангийн бяслагтай бин - хүүхдэд зориулсан хоол - хоол хийх жор

Хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагтай бин бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• улаан буудайн гурил - 40 гр;
• Сүү - 100 мл;
• тос - 10 гр;
• Өндөг - 1\2 ширхэг;
• Цөцгий - 20 гр.

Бөглөх зориулалттай:

• Нухсан зуслангийн бяслаг - 60 гр;
• Элсэн чихэр - 5 гр.

Өндөгний шарыг нунтагласан элсэн чихэр эсвэл нунтагаар нунтаглаж, хүйтэн сүүгээр шингэлнэ. Гурилыг аажмаар сүүнд хийж, сайтар хутгах эсвэл өндөгний хутгагчаар зоддог. Бөөгнөрөл үүсэх үед бүх массыг шигшүүр эсвэл шигшүүрээр дамжуулдаг.

Үүссэн зуурсан гурилыг 30-40 минут байлгана. Хуушуурын бялууг хуурахаас өмнө ташуурдсан уураг зуурмаг руу оруулна. Зуурмагийн нягтрал нь шингэн цөцгийтэй адил байх ёстой.

Хуушуур шарсан хайруулын таваг нь зуух эсвэл бусад галын эх үүсвэр дээр сайн халдаг. Газрын тос, цөцгийн тос эсвэл хайлсан цөцгийн тосыг халуун хайруулын тавган дээр буулгана. Зуурмаг нь нимгэн давхаргад цутгаж, бин нь зөвхөн нэг талдаа шарсан байна.

Хуушуурын шарсан талын дунд элсэн чихэртэй хольсон зуслангийн бяслаг хийж, бин нь дугтуйнд ороосон байна. Боодолтой бин 5-7 минутын турш шарсан байна. Хуушуурыг цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчилдэг.

Бөглөх зориулалттай зуслангийн бяслагыг алимтай хослуулан, хүрэн, нилээд жижиглэсэн лууван эсвэл үзэмтэй хамт авч болно.

Зуслангийн бяслагтай хоол хийх бусад жор,.