Pai dengan kentang pastri puff. Puff pastry dengan kentang Puff pastry dengan kentang

Saya menawarkan anda resipi untuk pai manna Zebra tanpa telur dan susu. Ini adalah pastri vegan (kurus). Keistimewaan manna ini ialah ia mempunyai lapisan warna yang berbeza, seperti jalur zebra. Doh biasa berselang-seli dengan coklat, mencipta gabungan yang bagus rasa dan penampilan yang menakjubkan.

• Roti leper ala FOCACCIA DENGAN PESTO. Resipi dengan foto dan video

  Roti rata a la focaccia dengan selasih akan berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk sup atau hidangan utama sebagai roti. Dan ia juga merupakan pastri lazat yang bebas sepenuhnya, sama seperti piza.

• Salad bit mentah vitamin yang lazat dengan kacang. Salad ubi bit mentah. Resipi dengan foto dan video

  Cuba salad vitamin bit mentah yang indah ini dengan lobak merah dan kacang. Ia sesuai untuk musim sejuk dan awal musim bunga apabila sayur-sayuran segar kekurangan bekalan!

• Tarte Tatin dengan epal. Pai epal vegan (kurus). pastri kerak pendek. Resipi dengan foto dan video

  Tarte Tatin atau pai flip adalah salah satu resipi kegemaran saya. Ini adalah pai Perancis bergaya dengan epal dan karamel pada pastri shortcrust. By the way, ia kelihatan sangat mengagumkan dan akan berjaya menghiasi anda meja perayaan. Bahan-bahannya paling mudah dan mampu milik! Pai tidak mengandungi telur dan susu, ini adalah resipi tanpa lemak. Dan rasanya sangat sedap!

• Telinga vegan! Sup "ikan" tanpa ikan. Resepi Kurus dengan foto dan video

  Hari ini kita mempunyai resipi untuk sup vegan yang luar biasa - ini adalah telinga tanpa ikan. Bagi saya ianya mudah hidangan yang sedap. Tetapi ramai yang mengatakan bahawa ia benar-benar kelihatan seperti telinga.

• Sup krim labu dan epal dengan nasi. Resipi dengan FOTO DAN VIDEO

  Saya cadangkan anda memasak sup krim luar biasa labu panggang dengan epal. Ya, betul, sup epal! Pada pandangan pertama, gabungan ini kelihatan pelik, tetapi sebenarnya ia ternyata sangat lazat. Tahun ini saya telah menanam pelbagai jenis labu ...

• Ravioli dengan sayur-sayuran adalah kacukan ravioli dan kuk chuchvara Uzbekistan. Resipi dengan foto dan video

  Memasak ravioli vegan (kurus) dengan herba. Anak perempuan saya memanggil hidangan ini Travioli - selepas semua, ada rumput dalam pengisian :) Pada mulanya, saya diilhamkan oleh resipi ladu Uzbekistan dengan sayur-sayuran kuk chuchvara, tetapi saya memutuskan untuk mengubah suai resipi ke arah mempercepatkan. Mengukir ladu mengambil masa terlalu lama, tetapi memotong ravioli lebih cepat!

Apabila anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan makan malam yang lazat dan menyelerakan, tetapi tiada masa dan tenaga untuk resepi yang rumit, bantu pai kentang yang diperbuat daripada pastri puff di dalam ketuhar. Walaupun menggunakan doh yang dibeli, pastri wangi dan buatan sendiri, dan tidak mahal sama sekali, kerana produk murah digunakan untuk mengisi - kentang dan bawang. Dan yang paling penting, kek ini disediakan dengan cepat. Sudah tentu, jika anda mahu, anda boleh mempelbagaikan pengisian dengan keju, daging, ham, ikan merah atau sayur-sayuran lain, maka pastri agak sesuai untuk disajikan dengan jamuan perayaan.

MASA: 1 jam 15 minit

Mudah

Hidangan: 4

bahan-bahan

• kentang - 2-3 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• yis pastri puff(siap sedia) - 1 pek (450-500 g);
• lada hitam tanah dan garam - mengikut citarasa anda;
• telur ayam - 1 pc.;
• bijan - 1-1.5 sudu besar. l.;
• minyak sayuran (untuk melincirkan lembaran penaik) - 1-2 sudu kecil.

Memasak

Kupas ubi kentang, basuh dan potong menjadi bulatan yang sangat nipis. Untuk memotong, lebih mudah menggunakan mandala. Keluarkan sekam dari bawang, basuh dan potong halus menjadi separuh cincin.

Penting. Jika anda menggunakan kentang yang dihiris tebal, maka bergantung pada jenis kentang, ia mungkin tidak mempunyai masa untuk membakar dalam ketuhar, dalam kes ini lebih baik untuk merebus kentang selama 5 minit.

Nyahbekukan doh di suhu bilik, bahagikan kepada dua bahagian yang sama dan gulung nipis-nipis lapisan. Letakkan salah satu daripadanya pada lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran.

Dari atas, ratakan bulatan kentang yang sedikit bertindih di seluruh permukaan. Garam dan lada sulah mengikut citarasa anda.

Sekarang letakkan hirisan bawang.

Teratas dengan lapisan doh yang dilancarkan kedua.

Perlahan-lahan picit tepi di sekeliling. Cucuk beberapa lubang di lapisan atas dengan garpu untuk mengeluarkan wap.

Pukul telur dan sapu permukaan pai masa depan dengannya. Taburkan dengan bijan.

Panaskan ketuhar pada suhu 170-180 darjah dan hantar lembaran penaik dengan pai ke dalamnya selama 40-45 minit.

Keluarkan pastri puff kentang dan biarkan ia sejuk sedikit. Selepas itu, potong bahagian dan hidangkan.

Kek lapis dengan kentang dan bawang hijau

Berikut adalah satu lagi idea yang bagus untuk makan malam bersama keluarga atau makan malam - pai tergesa-gesa disumbat dengan kentang, bawang hijau muda dan telur rebus. Jika anda mahu, anda boleh menambah apa-apa sayur-sayuran lain ke pengisian - dill, pasli, ketumbar, kemangi, arugula, coklat kemerah-merahan.

bahan-bahan

• muda Bawang hijau- sekumpulan besar (25-30 bulu);
• mentega - 20-30 g;
• telur ayam - 3 pcs. (2 - untuk mengisi, 1 - untuk melincirkan pai);
• kentang - 2 pcs.;
• pastri puff yis (siap sedia) - 1 pek (900-1000 g);
• minyak sayuran (untuk melincirkan lembaran penaik) - 1-2 sudu teh;
• garam dan lada hitam tanah - mengikut citarasa anda.

Memasak

1. Basuh bawang, keringkan dan potong sewenang-wenangnya, tetapi tidak terlalu besar.
2. Cairkan sekeping mentega dalam kuali, pindahkan bawang dan panaskan sedikit supaya ia mendap dan menjadi tidak begitu keras.
3. Rebus rebus, sejukkan dan kupas telur. Gosok mereka pada parutan kasar.
4. Satukan telur parut dengan bawang hijau.
5. Kupas kentang, basuh dan potong bulatan nipis.
6. Nyahbekukan doh pada suhu bilik dan gulung menjadi dua lapisan nipis yang sama.
7. Griskan lembaran penaik dengan minyak sayuran, letakkan satu lapisan doh di atasnya dan buat beberapa tusukan dengan garpu.
8. Ratakan ke seluruh permukaan dengan pertindihan hirisan kentang, biarkan tepi kecil untuk picit doh kemudian. Sapukan inti bawang-telur secara rata di atasnya. Garam dan lada sulah mengikut citarasa anda.
9. Tutup dengan lapisan kedua doh, picit tepi di sekeliling seluruh perimeter dan juga buat tusukan dengan garpu. Untuk memberikan kek rupa asli, anda boleh menghiasi bahagian atas dengan kuncir atau corak hiasan.
10. Pukul telur dalam mangkuk dan sapu permukaan pai dengannya.
11. Hantar lembaran penaik ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah selama 35-40 minit.
12. Biarkan pai kentang siap sejuk sedikit, potong ke dalam bahagian dan panggil keluarga ke meja.

Pai puff pastry dengan kentang dan ayam

Dalam pengisian untuk pai ini, selain kentang, terdapat juga daging, jadi ia ternyata sangat berkhasiat. Pilihan yang baik untuk memanjakan keluarga pastri yang sedap. Pada masa yang sama, anda tidak perlu menghabiskan setengah hari di dapur, hanya satu jam dan isi rumah akan kenyang dan berpuas hati.

bahan-bahan

• fillet ayam - 300 g;
• bawang - 1 pc.;
• kentang - 4 pcs.;
• mayonis - 2-3 sudu besar. l.;
• pastri puff tanpa yis (siap sedia) - 1 pek (900-1000 g);
• lada hitam tanah dan garam - mengikut citarasa anda;
• minyak sayuran - 4 sudu kecil. (2 - untuk melincirkan loyang, 2 - untuk menggoreng daging).

Memasak

1. Basuh isi ayam, keringkan dan potong kiub kecil.
2. Kupas bawang, bilas dan potong kiub kecil.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang dengan kepingan daging sehingga separuh masak.
4. Bilas kentang yang dikupas di bawah air yang mengalir, keringkan dan potong ke dalam jalur. Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan mayonis dan gaul rata.
5. Campurkan semua bahan yang disediakan dalam mangkuk, tambah garam dan lada secukup rasa anda, campurkan. Isi sudah siap.
6. Bahagikan doh yang telah dicairkan pada suhu bilik kepada dua bahagian dan gulung menjadi lapisan nipis.
7. Lubricate lembaran penaik dengan minyak sayuran, sapukan satu lapisan doh di atasnya.
8. Ratakan inti ke seluruh permukaan dan tutup dengan lapisan kedua. Cubit tepi perlahan-lahan, buat potongan ringan dengan pisau atau tusuk dengan garpu untuk mengeluarkan wap.
9. Letakkan lembaran pembakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.
10. Siap rangup dan sangat pai berair biarkan ia sejuk sedikit, kemudian potong-potong dan ajak semua makan.

Petua Memasak

• Kentang untuk mengisi boleh digunakan mentah dan direbus atau direbus. Jika dibiarkan selepas masak salad hari raya beberapa ubi "berseragam", mereka agak sesuai untuk pai seperti itu, anda boleh memotongnya menjadi bulatan atau kiub kecil. Malah selebihnya kentang tumbuk akan digunakan untuk inti.
• Anda juga boleh menggunakan pastri puff tanpa ragi, tetapi kemudian kek akan menjadi tidak begitu lapang dan lembut.
• Pai puff pastry dengan kentang agak memuaskan, jadi ia agak sesuai sebagai hidangan kedua yang lengkap. Anda boleh menambahnya dengan sayur-sayuran rebus atau segar (dalam bentuk hirisan dan salad ringan).
• Kentang dalam pastri puff akan menjadi lebih berair dan lebih enak jika anda menambah cendawan goreng, rebus atau jeruk, produk daging atau sosej, ikan dalam tin atau segar, apa-apa sayur-sayuran dan herba segar kepadanya. Isi kentang sesuai digabungkan dengan daging cincang, digoreng sedikit terlebih dahulu, telur rebus yang dicincang halus, keju parut ( jenis keras, keju, sosej salai).
• Pai akan menjadi lebih enak jika hirisan bawang digoreng terlebih dahulu dalam kuali dalam jumlah kecil sayur-sayuran atau mentega, dan kemudian ditambah kepada inti.
• Jika digunakan untuk isian kentang rebus atau kentang tumbuk, setengah jam sudah cukup untuk dibakar dalam ketuhar. Dalam kes kentang mentah, masa memasak perlu ditingkatkan kepada 40-60 minit, bergantung kepada kaedah pemotongan. Sebaiknya potong ubi dengan sangat nipis supaya kentang tidak kekal mentah. Kerana jika anda terlalu banyak meningkatkan masa membakar, doh mungkin hangus.
• Kek itu akan menjadi lebih cantik jika anda tidak mengambil sebiji telur untuk melincirkannya, tetapi pukul kuning telur dengan satu sudu susu (apabila susu tidak ada, anda boleh menggantikannya dengan satu sudu air dengan secubit gula pasir) . Atas habis dibakar akan berkilat terutamanya.
• Sebelum ini, kami masak sedap.

Apabila tidak ada masa untuk menyediakan makan malam gourmet untuk keluarga, tetapi anda ingin menggembirakan isi rumah dengan hidangan yang ringkas, cepat, tetapi lazat, anda boleh membuat pai kentang pastri puff ringan. Jika anda menambah kepada pengisian mana-mana produk daging, cendawan atau sayur-sayuran, dan sapu pastri dengan keju di atasnya, hidangan sedemikian akan sangat sesuai untuk mana-mana jamuan.

Pai puff pastry mudah dengan kentang

• Masa: 25 minit.
• Hidangan: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 295 kcal / 100 gram.
• Masakan: Slavic.
• Kesukaran: mudah.

Resepi paling mudah pai kentang melibatkan penggunaan puff pastry yang telah siap sebagai asas doh tanpa yis yang boleh dibeli di mana-mana kedai. Untuk pengisian, mereka mengambil kentang tumbuk, malah lebihan daripada makan malam semalam akan sesuai. Untuk menjadikan inti lebih lembut dan sedap, parut sedikit mentega sejuk di atas kentang atau gris lapisan kentang dengan mayonis atau krim masam lemak.

bahan-bahan:

• pastri puff tanpa ragi - 450 g;
• kentang tumbuk - 0.5 kg;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• mentega - 30 g;
• kuning telur - 1 pc.;
• garam, rempah - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Nyahbekukan asas ujian, bahagikan kepada dua bahagian - 1/3 dan 2/3 daripada jumlah jisim.
2. Cincang halus bawang, goreng minyak sayuran hingga kekuningan, kacau ke dalam kentang tumbuk. Garam dan perasakan inti dengan rempah secukup rasa.
3. Gulungkan sebahagian besar doh ke dalam kek dengan ketebalan 0.5 cm, letakkan di atas loyang yang digris dengan sebarang lemak.
4. Letakkan inti di atas dalam lapisan sekata, parut mentega sejuk di atasnya.
5. Gulungkan baki doh dengan nipis, potong dengan pisau menjadi jalur panjang nipis. Letakkan inti dalam bentuk corak.
6. Pukul kuning telur dengan satu sudu air sejuk, gris permukaan pai dengan campuran.
7. Bakar pada suhu 190-200 ° C selama kira-kira 15 minit.

dengan daging cincang

• Masa: 60 minit.
• Hidangan: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 334 kcal / 100 gram.
• Tujuan: untuk makan tengah hari, makan malam.
• Masakan: Slavic.
• Kesukaran: mudah.

Pai puff dengan daging cincang dan kentang ternyata lazat, berair, memuaskan, sementara ia masak dengan cepat dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Untuk pengisian diambil kentang mentah Dan daging cincang sebarang variasi - dengan ayam, pastri akan menjadi lebih lembut dan pemakanan, dan rasa pai dengan daging babi, daging lembu atau kambing dibezakan oleh rasa yang kaya dan kualiti pemakanan yang tinggi. Anda boleh memberikan hidangan nota rasa menarik yang baru jika, sebagai tambahan kepada garam dan lada biasa, anda menambah rempah lain untuk mengisi, sebagai contoh, jintan tanah.

bahan-bahan:

• pastri puff tanpa ragi - 1 pek;
• bawang - 1 pc.;
• dill segar - sekumpulan kecil;
• daging cincang "Assorted" - 300 g;
• kentang mentah - 3 pcs.;
• telur ayam - 1 pc.;
• garam, lada, jintan tanah - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Basuh kentang, keringkan, kupas, potong kiub kecil.
2. Potong bawang kupas dengan cara yang sama, potong dill dengan halus.
3. Satukan sayur cincang, daging cincang, putih telur dalam mangkuk. Tuangkan garam, lada sulah, zira tanah secukup rasa, uli.
4. Gunakan rolling pin untuk menjadikan separuh adunan menjadi kek nipis, masukkan dalam bentuk bulat yang telah digris. Buat sisi tinggi.
5. Sapukan inti secara merata pada asas doh, tutup dengan separuh kedua jisim doh, picit tepi.
6. Buat lubang kecil di tengah pai untuk membolehkan wap keluar. Lubricate bahagian atas produk dengan kuning disebat.
7. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35-40 minit.

Dengan cendawan

• Masa: 65 minit.
• Hidangan: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 316 kcal / 100 gram.
• Tujuan: untuk makan tengah hari, makan malam.
• Masakan: Slavic.
• Kesukaran: mudah.

Pai kentang pastri puff ringkas dengan cendawan akan menjadi hidangan puasa yang hebat, kerana ia hanya mengandungi produk berasaskan tumbuhan. Jika anda menambah sedikit kepada inti krim tebal atau mayonis, telur rebus dan sayur-sayuran, ia akan menjadi elegan dan snek yang sedap untuk meja hari raya.

bahan-bahan:

• pastri puff beku - 400 g;
• champignons - 0.5 kg;
• kentang - 0.7 kg;
• telur ayam - 3 pcs.;
• sayur-sayuran cincang segar - 2 sudu besar. l.;
• bawang - 2 pcs.;
• mentega - 50 g;
• krim lemak - 150 ml;
• garam, rempah - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Kupas kentang, rebus dalam air dengan garam sehingga lembut, tumbuk menjadi puri.
2. Rebus telur rebus, bebas dari cangkerang, tumbuk dengan garpu, campurkan ke dalam jisim kentang.
3. Kupas bawang, potong separuh cincin. Bilas cendawan, keringkan, potong ke dalam kepingan nipis. Goreng dalam mentega bersama bawang. Pada akhir menggoreng, tambah herba cincang dan krim, perasakan secukup rasa, biarkan mendidih dengan api perlahan selama 5-7 minit.
4. Gulungkan sebahagian besar jisim doh yang dicairkan ke dalam segi empat tepat kira-kira 0.4 cm tebal, letakkan di atas loyang yang disapu dengan minyak.
5. Sapukan isi kentang-telur di atas, dan kemudian isi cendawan.
6. Canai doh yang tinggal, potong ke dalam jalur nipis, letakkan jaring di atas pai. Masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-35 minit.

Dengan keju

• Masa: 60 minit.
• Hidangan: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 342 kcal / 100 gram.
• Tujuan: untuk makan tengah hari, makan malam.
• Masakan: Slavic.
• Kesukaran: mudah.

Pai pastri puff yang menyelerakan dengan kentang dan keju adalah hidangan yang selalunya boleh didapati di halaman majalah masakan dengan gambar yang jelas. Jika anda menambah keju biru dengan acuan pada pastri, anda akan dapat snek asli dalam cara Itali, tetapi jika anda meletakkan suluguni dan herba pedas dalam inti, ia akan pai yang sedap dengan nota Georgia. Produk keju dan asas pastri puff dimasak dengan cepat, dan agar pai tidak terlalu terdedah di dalam ketuhar, kentang mesti direbus terlebih dahulu selama 5-8 minit, dan kemudian dipotong dan dimasukkan ke dalam inti.

bahan-bahan:

• pastri puff siap sedia - 1 pek;
• kentang - 0.6 kg;
• keju keras - 250 g;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• sayur-sayuran segar - sekumpulan kecil;
• krim - 200 ml;
• tomato - 3-4 pcs.;
• mentega - 20 g;
• garam, lada, herba - secukup rasa.

Puff pastry dengan kentang adalah hidangan yang enak dan lazat yang disediakan produk mudah. Ia mengambil sedikit masa untuk membakar.

Kek lapis dengan kentang boleh menjadi segi empat tepat atau persegi.

bahan-bahan

Zira tanah 5 gram kuning telur 1 keping Lada hitam dikisar 1 sudu kecil garam 2 sudu kecil Mentega 60 gram Mentol bawang 2 keping) Kentang 5 keping Pastri puff tanpa ragi 0 kilogram

• Hidangan: 8
• Masa persediaan: 20 minit
• Masa memasak: 45 minit

Pai pastri puff klasik dengan kentang

Pai disediakan seperti berikut:

1. Potong kentang yang dikupas menjadi jalur atau bulatan nipis.
2. Bawang dipotong menjadi cincin nipis. Bahagikan puff pastry dalam nisbah 1/3 dan 2/3. Gulungkan jisim besar ke dalam segi empat tepat, tebal 4-5 mm.
3. Lumurkan loyang. Taburkan dengan sedikit tepung. Letakkan lembaran pada lembaran penaik.
4. Edarkan inti: Selang seli 3-4 lapisan kentang dan 1 lapisan bawang. Garam, lada sulah dan tambah jintan setiap 2 lapisan. Biarkan tepi segi empat tepat bebas.
5. Sapukan mentega dipotong dadu di atas inti. Kemudian angkat tepi dan picit bucu doh.
6. Selepas itu, canai doh yang tinggal dengan ketebalan sedikit lebih besar daripada yang pertama. Letakkannya di atas inti dan picit tepi di sekeliling seluruh perimeter. Buat belahan di atas doh dengan pisau.
7. Sapu permukaan kek dengan berus.
8. Panaskan ketuhar kepada 200–220 C. Bakar kek selama 25 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 180 dan bakar selama 20 minit lagi.
9. Keluarkan kek, letakkan di atas papan dan tutup dengan tuala selama 10 minit. Barulah boleh dipotong.

Jika anda menggunakan pastri puff yang sudah siap, masa penyediaan pai diminimumkan.

Resipi untuk pastri puff dengan kentang dan keju

Rasa pai dengan kentang boleh dipelbagaikan dengan ketara kerana pengisiannya. Ulas bawang putih cincang, cendawan, sosej, prosciutto atau keju ditambah ke pangkalan.

Kami mencadangkan untuk membuat versi keju kek lapis dengan kentang. Untuknya anda perlu:

• pastri puff - 1 kg;
• kentang - 1 kg;
• keju biru - 130 g;
• pasli - 10 g;
• bawang 120 - g;
• extragon 15 g;
• mentega - 15 g;
• krim 20% - 60 ml;
• garam;
• lada.

Keju biru boleh digantikan dengan keju lain. Kek boleh dibuat bulat. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan 2 hidangan pembakar. Salah satu daripadanya hendaklah 5-6 cm lebih lebar daripada yang lain.

Pai disediakan seperti ini:

1. Menggunakan pemotong pai, potong 2 bulatan dari doh.
2. Kentang boleh direbus terlebih dahulu selama 5-10 minit. Kemudian potong menjadi kepingan.
3. Potong bawang ke dalam cincin, potong pasli dan tarragon, hancurkan keju.
4. Griskan loyang dengan minyak dan letakkan bulatan pastri puff diameter besar.
5. Letakkan kentang, bawang, keju, pasli, tarragon. Garam dan lada. Ulangi lapisan.
6. Tuangkan krim ke atas inti.
7. Tutup dengan pastri puff pusingan kedua. Sapu bahagian atas pai dengan mentega. Buat hirisan di atas.
8. Letakkan pai di dalam ketuhar dan bakar selama 45 minit.

Selepas itu, pastri sejuk sedikit dan dipotong.

Pai boleh dimakan panas atau suam. Dari sisa doh untuk pai, hiasan dalam bentuk bunga mawar dan tali jalinan dibuat.

Mari ambil:

• pembungkusan pastri puff;
• 300-350 gram kentang tumbuk siap sedia;
• 150 gram mana-mana cendawan (champignons, cendawan tiram atau lain-lain);
• setengah kepala bawang;
• minyak sayuran untuk menggoreng cendawan;
• 250-300 gram sebarang keju keras.

Mula-mula anda perlu mengupas dan merebus kentang, tumbuk mereka menjadi puri. Lebih sedap, sudah tentu, mentega dan susu, tetapi boleh dilakukan tanpa "berlebihan". 🙂

Keluarkan puff pastry dan biarkan ia cair.

Untuk masa yang lama di dalam peti sejuk saya terdapat satu pek lapisan doh yang dipotong pengeluaran, yang saya tidak faham cara menggunakannya. Format ini tidak begitu sesuai untuk atau, tetapi tiada mood untuknya. 😀 Dan kini giliran doh ini - untuk pai kentang berlapis, ia sangat sesuai: ia tidak perlu dipotong, dan lima pinggan adalah jumlah yang sesuai untuk pai berlapis (baik, pada pendapat saya, walaupun anda boleh membuat empat, sudah tentu 😉). Lembaran yang dipotong menentukan bentuk siap kek saya - segi empat tepat. Anda mungkin mempunyai segi empat sama atau segi empat tepat yang lebih luas.

Semasa doh "bergerak", goreng cendawan dengan bawang cincang halus dalam minyak sayuran. Kami berhubung dengan kentang lenyek dan campurkan.

Perkara utama di sini adalah untuk menghalau isi rumah dan diri sendiri - kentang tumbuk dengan cendawan terlalu lazat! 🙂

Apabila inti telah sejuk, dan doh boleh digulung, hidupkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 200 ° C.

Ingat:

pastri puff hanya boleh digulung ke satu arah, dan dinasihatkan supaya tidak bersungguh-sungguh menggulung supaya lapisan meningkat semasa membakar.

Letakkan pinggan yang digulung pada lembaran penaik dan bakar selama 3-5 minit supaya ia naik, tetapi jangan coklat.

Biarkan kek sejuk sedikit dan griskan isi kentang dan cendawan. Sesuaikan ketebalan lapisan kentang mengikut citarasa anda - saya dan anak suka kalau topping banyak. Oleh itu, saya tidak membuat lapisan terlalu nipis.

Seterusnya, taburkan dengan keju parut pada parutan kasar dan susun kek di atas satu sama lain. Anda boleh memasang pai dengan segera - meletakkan doh dan mengisi secara bergantian. Dengan kek terakhir, tekan perlahan pada kek untuk menjadikannya lebih padat.

Kami tidak lagi menghiasi lapisan atas dengan inti kentang, hanya taburkan dengan banyak keju parut.

Kami meletakkan pai kentang berlapis yang terbentuk di dalam ketuhar selama 5-10 minit lagi. Sehingga keju cair dan coklat keperangan sedikit.

Biarkan pai sejuk sedikit dan anda boleh menghidangkannya dipotong mengikut bahagian.

Pai kentang berlapis yang harum, lazat dan berkhasiat bukan sahaja boleh menggembirakan pada hari bekerja, tetapi juga menarik perhatian tetamu di jamuan perayaan. 😉

Selamat menjamu selera!

Dan semua tuan rumah - dengan 8 Mac yang akan datang!
Kebahagiaan untukmu, kecantikan
dan keharmonian
dalam dan luar. 😉

Pai kentang berlapis

Oleh
Diterbitkan: 2018-03-01
Jumlah masa: 1H
Kalori setiap hidangan:
Lemak setiap hidangan:
bahan-bahan: Dihiris nipis kentang, bawang, cendawan, pastri puff, keju
Harga:
arahan:

mudah dan resepi sedap memasak pai kentang puff dengan cendawan dan keju...