Pregătiți caserola de orez cu carne tocată. Caserolă cu orez și carne tocată. Reteta caserola de orez cu carne tocata la cuptor

Caserola este un fel de mâncare grozav care poate fi făcut dintr-un număr mare de produse de toate tipurile. Mai mult, poate fi preparat atât ca desert, cât și ca masă completă la micul dejun, prânz și cină. În cele mai vechi timpuri, era făcută în principal din cereale, iar mai târziu au început să folosească brânză de vaci, cartofi și paste ca ingrediente. A apărut pe mesele noastre și pe caserola de orez. Cu carne tocată, gătită la cuptor, este aproape un analog al pilafului oriental. Ei bine, dacă adaugi și alte ingrediente, precum varza cu morcovi, poți obține ceva de genul sarmale leneşe. Această listă de componente suplimentare, desigur, nu este limitată. Ele pot fi combinate și completate aproape așa cum permite fantezia. Și puteți face acest fel de mâncare fără carne.

Reteta video pas cu pas

Totuși, astăzi vrem să vă spunem cum se prepară caserola de orez cu carne tocată. La cuptor, se dovedește foarte satisfăcătoare și gustoasă. În plus, acest fel de mâncare este foarte benefic pentru gazdă. Nu este nevoie să stai lângă el, adăugând și amestecând constant ceva. Pune-l la cuptor - și mergi la treaba ta. Și în patruzeci de minute vei primi masă copioasă, care poate hrăni toți membrii familiei. Pentru că caserola de orez cu carne tocată, gătită la cuptor, este grozavă atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Conform acestei rețete, caserola de orez cu carne tocată la cuptor se gătește foarte repede. Da, iar setul de ingrediente în acest caz este minim. Deci, trebuie să vă aprovizionați cu un pahar de orez, unul mic, aproximativ două sute de grame, o bucată de carne fiartă (aproape orice va face), precum și o bucată mică de brânză și o lingură. unt. Orezul trebuie spălat bine și fiert, apoi scurs de apă. Clătirea nu este necesară. Carnea trebuie rasucita intr-o masina de tocat carne, putina sare si piper. Și apoi luați o formă, puneți jumătate din terciul rezultat pe fundul său, apoi întindeți carnea pe toată suprafața ei, acoperiți-o din nou cu orez deasupra. Se presară vasul cu brânză rasă, apoi se toarnă peste untul topit. După aceea, îl puteți trimite la cuptorul preîncălzit. O astfel de caserolă de orez cu carne tocată se prepară la cuptor pentru puțin mai mult de jumătate de oră. Temperatura optimă este de 170 de grade.

Complicați rețeta

Caserola de orez cu carne tocată, gătită la cuptor, va fi, desigur, mult mai gustoasă dacă se adaugă și alte ingrediente în carne. Desigur, acest lucru va dura puțin mai mult. Pentru că va trebui să pregătiți o cantitate suplimentară de mâncare. Cu toate acestea, uneori mai poți sacrifica încă douăzeci sau treizeci de minute pentru a ajunge cu adevărat fel de mâncare gustoasă si multumesc familiei si prietenilor. Cu toate acestea, este posibil să vă ia mai puțin timp să vă pregătiți. Pentru că nu sunt multe de făcut. Și anume: fierbeți orezul în apă deja sărată (două pahare); răsuciți carnea (fiartă, 200 g, puteți face acest lucru în avans, seara); rad doi morcovi mari și prăjiți împreună cu o ceapă tocată la întâmplare. Și apoi amestecați toate ingredientele disponibile împreună, adăugați condimente dacă este necesar, sare, puneți într-o formă și coaceți la cuptor pentru 40 de minute. O astfel de caserolă de orez cu carne tocată se prepară la cuptor la o temperatură de o sută optzeci de grade.

Caserolă cu carne tocată, legume și brânză

Un morcov mare trebuie ras, amestecat cu ceapa tocata. Prăjiți toate acestea într-o tigaie, în timp ce adăugați două oua crude si 50 g suluguni tocat. Puteți adăuga și pătrunjel dacă doriți. Cu toate acestea, este recomandat să adăugați verdeață numai dacă toți membrii familiei dvs. sunt pozitivi în privința lor, deoarece vor da felului de mâncare un gust oarecum deosebit. În paralel, în a doua tigaie, trebuie să prăjiți un kilogram de carne tocată, sare și piper după gust. După aceea, carnea tocată și prăjirea morcov-ceapă trebuie combinate și amestecate. Și, desigur, trebuie să fierbeți orezul. Veți avea nevoie de un pahar și jumătate pentru acest fel de mâncare. Apoi puneți orez într-o formă, puneți deasupra un amestec de carne tocată și legume, acoperiți-l cu cercuri feliate de roșii și ardei gras. Se presară totul cu 100 de grame de parmezan ras. O astfel de caserolă de orez cu carne tocată și legume se prepară la cuptor pentru aproximativ 45 de minute. Temperatura este aceeași - 180 de grade.

Caserolă de orez cu amestec de legume congelate

Punem la fiert doua cani de orez, iar in timp ce se fierbe, taiem simultan tulpina prazului in rondele subtiri si o rosie mare cubulete. Apoi punem o jumătate de kilogram de carne tocată într-o tigaie și o prăjim în ulei vegetal aproximativ zece minute. Apoi adăugați legume la el. Prăjim încă cinci minute. Apoi turnați legumele congelate în tigaie. Pentru acest fel de mâncare, amestecul mexican este ideal, dar puteți folosi oricare altul dacă doriți. Fierbem totul sub capac timp de cinci până la șapte minute, apoi mai ținem pe foc încă cinci minute, dar fără capac. Luam forma, punem in ea jumatate din orez. Apoi - carne tocată cu legume. După - din nou fig. Și toarnă un amestec de o jumătate de pahar de smântână și două ouă, pre-aromatizate cu ierburile preferate și bătute cu mixerul. Gatim aceeasi cantitate si la aceeasi temperatura ca in cazurile anterioare.

Caserolă de orez cu pui tocat

În cuptor, puteți găti rapid un număr mare de feluri de mâncare. Printre acestea - și caserolă de orez cu pui tocat. Cum se face - citiți mai departe.

Pune o cană și jumătate de orez la fiert în apă cu sare. Puteți lua orice varietate, dar nu la abur. În timp ce se gătește, tăiați două cepe destul de mari, adăugați două ouă crude și - este opțional - o grămadă de verdeață tocată. Apoi procesați totul într-un blender. Apoi adăugați masa rezultată în carnea tocată. Va avea nevoie de o jumătate de kilogram. Amesteca totul. Apoi adăugați puțină sare și orice condiment preferat. Se toarnă trei linguri în orezul fiert sos de soia si adauga aceeasi cantitate de amidon. Amestecați foarte atent. Luați un vas de copt, puneți orez în el, ungeți-l cu un strat subțire de maioneză, apoi întindeți carnea tocată pe suprafață. Ungeți-o cu maioneză și trimiteți vasul la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura este aceeași - 180 de grade. După treizeci de minute, scoateți forma, întindeți la întâmplare bucăți de unt pe suprafața caserolei, apoi stropiți cu generozitate totul cu brânză tare. Ține vasul la cuptor pentru încă zece minute.

orez caserolă cu carne tocată la cuptor

Ingrediente:

1,5 cani de orez;
3 pahare cu apă;
200 de grame de brânză tare;
400 de grame de carne tocată;
3 oua;
2 linguri de maioneza;
1 ceapă;
1 morcov;
1 lingurita turmeric;
1 lingură condiment pentru carne tocată;
ulei vegetal;
sare.

Cum să gătești o caserolă în cuptor

Spal si fierb orezul. Cand apa clocoteste, adaug o lingura de turmeric si sare. Cobor focul si il fierb la foc mic pana este complet fiert. Cu cât fierbe mai bine, cu atât mai bine pentru un rezultat excelent.

Eu tai legumele. Va fi corect dacă încep să arate ca cuburi de morcovi și pătrate de ceapă.

Prăjesc ceapa cu morcovi în ulei vegetal.

ÎN carne tocata Adăugați condimentele de mai sus și amestecați.

Prăjesc legumele cu carne tocată până se înmoaie.

Adaug maioneza la orezul racit. Ca alternativă, puteți folosi smântână. Dar întotdeauna va exista o alternativă.

Aici conduc ouăle și amestec ingredientele.

Apoi, dupa ce am uns forma cu ulei, am intins un strat de amestec de orez, pe care asez carnea tocata cu legume.

Frec brânză. Le stropesc cu un strat de carne tocată.

La finalul asamblarii produs culinar Deasupra il stropesc cu branza.

Am pus caserola de orez cu carne tocata la cuptor, incalzit la 190 de grade. Gradul de pregătire este determinat de crusta aurie formată pe brânză. Ai răbdare aproximativ 30 de minute și apoi așteptările tale vor fi justificate.

Când există dorința de a găti copios, dar farfurie usoara, o opțiune grozavă este să faci o caserolă. Există o mulțime de rețete pentru un astfel de fel de mâncare, atât în ​​cultura slavă, cât și în bucătăriile europene. Celebrele budinci și lasagna sunt, de asemenea, un tip de caserolă. Cea mai populară printre hostess-ele țării noastre este caserola de orez cu carne tocată. Vă aducem în atenție trei dintre cele mai bune rețete.

Varianta clasica

O caserolă cu orez și carne tocată captivează cu un gust delicat și o aromă plăcută. O astfel de rețetă cu o fotografie este destul de comună în cărțile de bucate.

Produse minime necesare:

• crupe de orez (de preferat rotunde) 400 g
• un praf de sare si piper macinat
• carne tocata (vitel sau pasare) 400 g
• 1 ceapă medie
• 1 morcov mare
• 1 ou
• lingură incompletă de maioneză
• apa (2 linguri)
• 3 linguri ulei vegetal
• 200 g branza tare

Gatit:

Se toarnă apă (1: 2) în orez, sare și se fierbe până se înmoaie. În timp ce terciul de orez este gătit, trebuie să curățați ceapa și morcovii, să tăiați și să prăjiți puțin în ulei de floarea soarelui sau de măsline. Separat se prajeste carnea. Se sare și se piperează. Cu 2-3 minute înainte de pregătire, amestecați legumele cu carnea tocată.

Asigurați-vă că ungeți vasul cu ulei. Primul strat este jumătate terci de orez(grosime nu mai mult de 2 cm). Orezul este acoperit cu carne tocată cu legume. Al treilea strat este terciul rămas. Oul, apa si maioneza trebuie batute bine cu un tel. Și distribuiți uniform acest sos pe suprafața caserolei. Se presară partea de sus a vasului cu brânză tare rasă și se da la cuptorul încins (180°C) pentru 15 minute.

O rețetă atât de simplă poate fi utilă nu numai pentru cine de familie dar şi pentru sărbători festive.

Varianta cu carne tocata si varza

Încă una reteta originala caserolă de orez cu carne tocată și varză. Varza face felul de mâncare mai dietetic și mai ușor. Iar gustul amintește de sarmale. Caserola se prepară cu carne tocată crudă, așa că rămâne suculentă și a doua zi.

Produse pentru gatit:

• crupe de orez 300 g
• o jumătate de kilogram de varză proaspătă
• ulei vegetal 1 lingura. l.
• 3 ardei dulci mici
• pasta de tomate 1 lingura. l.
• 200 g branza tare (rasa)
• 300 g carne de pasăre tocată
• 1 st. l. unt
• un praf de sare si condimente

Gatit:

Un terci vâscos trebuie fiert din orez, sărat și împărțit în două părți inegale. Varza mărunțită trebuie sărată ușor, se adaugă puțin ulei vegetal și se fierbe, acoperită cu un capac, timp de 7-10 minute. Apoi adăugați în varză ardei și roșii tocate și lăsați la foc mic până la 10 minute. Se amestecă din când în când varza.

Ungeți caserola cu unt (va fi mai gustoasă cremoasă) și întindeți cea mai mare parte din terci. Pune jumatate din branza rasa deasupra si carne tocată crudă se asezoneaza cu sare si piper macinat. Al treilea va fi un strat de varză, iar restul de orez este trimis chiar deasupra. Toate acestea se stropesc cu brânza rămasă și se gătesc cuptor fierbinte(180°C) 40 minute.

Rețeta poate fi ușor modificată sau completată. De exemplu, adăugați ciuperci la carnea tocată. Caserola gata poate fi decorată cu ierburi proaspete sau uscate.

Caserolă cu roșii

Această rețetă va funcționa chiar și pentru începători. Toate ingredientele sunt disponibile, iar gătitul nu necesită abilități speciale. Caserolă de orez cu carne tocată și roșii - preparatul perfect pentru cina de duminică în familie.

Produse:

• crupe rotunde de orez 125 g
• roșii 0,5 conserve
• carne tocată de vită, porc sau pui
• brânză tare 200 g
• usturoi 2-3 catei
• făină cernută 3 linguri. l.
• un praf de sare, piper, condimente

Cum să gătească:

Clătiți orezul, sare după gust, gătiți un terci gros. Încinge roșiile (și sucul din ele) într-o tigaie. Se amestecă făina cu două linguri de apă și se adaugă la roșii. Fierbeți sosul rezultat până când se îngroașă și asezonați cu condimente. Se prajeste putin carnea tocata, sare, piper dupa gust, se condimenteaza cu condimente. Treceți usturoiul prin presa de usturoi.

Tava de copt trebuie unsa cu ulei. Foarte de jos punem jumatate din carne si adaugam usturoiul. Întindeți jumătate din terciul de orez deasupra stratului de carne tocată și ungeți-l cu sos (va dura aproximativ o treime din volumul total). Următorul strat este carnea rămasă, de asemenea, trebuie unsă cu sos. În continuare - orez din nou, restul de sos și brânză rasă.

O astfel de caserolă se prepară destul de repede - doar 20 de minute la cuptor. Mai întâi la 200°C, apoi încă 5 minute la 150°C. Și poți invita la masă. Un astfel de tratament se armonizează bine cu varză murată. Completează rețeta cu condimentele și condimentele tale preferate.

Povești de la cititorii noștri

• orez cu bob lung - 1 cană
• carne tocată - 400 de grame.
• ouă selectate - 2 bucăți.
• ceapa - 2 capete mici.
• sos de soia - 4 linguri. linguri.
• verdeață proaspătă - un buchet mic.
• unt - 30 de grame.
• amidon - 1,5-2 linguri. linguri.
• brânză - 120-130 grame (soiuri tari).
• maioneză - după gustul tău.
• condimente și sare - după gust.

Reteta caserola de orez cu carne tocata la cuptor:

Curatam ceapa, o taiem in mai multe bucati si o punem in vasul blenderului. Adăugați la el mărar și ouă.

După aceea, măcinați totul bine până la omogenizare.

La carne tocată (am de la fileu de pui) adăugați mirodeniile preferate după gust. Sareți ușor.
Întindem masa fiartă de ceapă, ouă și ierburi proaspete.

Amesteca bine toate ingredientele. Masa este foarte fragedă și aerisită.

Apoi, spală crupe de orez in mai multe ape si se fierbe in apa putin cu sare pana se fierbe pe jumatate, imi ia vreo zece minute. Scurgeți apa din cereale, adăugați amidon (porumb sau cartofi), turnați sos de soia.

Amesteca orezul si pune-l intr-o tava de copt, unsa in prealabil ulei de floarea soarelui. Compactez strâns orezul cu o lingură și formează părți mici.

Se unge blatul orezului cu maioneza folosind o pensula culinara.

Acum punem carnea tocată pregătită, repartizând-o uniform pe toată suprafața orezului.
Și trimitem totul la cuptorul preîncălzit la 180 * s pentru o jumătate de oră.

După aceea, scoateți cu grijă forma cu caserola și întindeți felii subțiri de unt pe toată suprafața.

Acoperiți cu brânză rasă. Și trimiteți vasul înapoi la cuptor pentru încă 20-25 de minute.

Pregătiți caserola de orez înainte de servire, dacă doriți, stropiți cu ceapă verde sau orice altă verdeață după gust.

Serviți în porții, tăiate în bucăți. cu carne tocată preparată după această rețetă te va ajuta gustoasă și fără prea multe bătăi de cap la aragaz, hrănești întreaga familie - o soluție grozavă pentru prânz sau cină! Mâncarea este destul de bugetară, din cele mai simple și mai accesibile produse, dar în același timp hrănitoare, parfumată și foarte gustoasă!

Retete pas cu pas pentru caserola de orez cu carne tocata si oua, broccoli, branza, ciuperci

Nota
reteta medicala

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame masa este gata

8 gr.

12 gr.

carbohidrați

199 kcal.

Opțiunea 1: Caserolă clasică de orez cu carne tocată și ouă

Orezul cu carne merge bine nu numai in pilaf. Există rețete pentru caserole minunate din aceste produse. Carnea va trebui răsucită sau folosim carne tocată gata preparată. Alegem orice orez pe gustul nostru, chiar și cerealele mici ieftine sunt potrivite. Pentru o caserolă, puteți lua o formă de la 20 cm în diametru. Grosimea straturilor nu contează, dar poate afecta timpul de gătire.

Ingrediente

• 320 g de orez;
• 500 g carne tocată;
• 3 oua;
• 300 g smantana;
• 3 art. apă;
• 80 g unt;
• 120 g ceapă;
• 50 g brânză;
• 1 lingura de faina.

Reteta pas cu pas pentru caserola clasica de orez tocat

Măsurăm orezul, veți avea nevoie de aproximativ două pahare. Clătiți, lăsați să stea zece minute în apă, apoi trimiteți în tigaie. Adăugați 20 g de unt, sare, turnați cantitatea de apă prescrisă și gătiți sub capac. Lichidul trebuie absorbit.

Intindem smantana in orezul finit, lasam o lingura sa acopere stratul superior. Amestecam bine. Orezul se va raci usor, acum puteti adauga ouale batute separat. Pune amestecul deoparte.

Taiem ceapa. Pune 40 g de unt într-o tigaie. Se toarnă legumele și se călesc. Adăugați carnea tocată la ceapă, gătiți timp de zece minute. Se condimentează umplutura cu sare, se amestecă.

Cu o bucată de unt care ne-a mai rămas, frecăm caserola. Întindem masa de orez, carnea tocată prăjită cu ceapă pe ea, acoperim cu orez. Acoperiți cu un strat subțire de smântână, stropiți cu brânză.

Pune tortul de orez la cuptor. Se va fierbe 30 de minute la 180 de grade. Urmăm, stratul de brânză nu trebuie să ardă sau să se usuce.

Servește caserola imediat după gătire. Felul de mâncare nu are nevoie de aditivi suplimentari, dar îl puteți stropi cu ierburi, adăugați legume, sosuri.

Rețeta clasică de caserolă cu orez nu prevede o abundență de condimente, sosuri, dar acestea pot fi adăugate oricând. Carnea tocată va fi mult mai gustoasă dacă turnați condimente pentru carne, usturoi, ierburi.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de caserolă de orez cu carne tocată și roșii

O astfel de caserolă înlocuiește perfect chiftelele, merge bine cu legumele, dar poate și acționa un fel de mâncare independent. Folosim orez pentru el gata preparat, fiert in apa pentru o garnitura sau special pentru acest preparat.

Ingrediente

• 250 g de orez fiert;
• 800 g carne tocată;
• 2 cepe;
• 100 g brânză;
• 2 oua;
• 1 lingura de ulei;
• 30 g maioneza;
• sare si piper.

Cum să gătești rapid caserola de orez cu carne tocată

Răsucim carnea împreună cu ceapa decojită. Dacă se folosește carne tocată gata preparată, atunci capetele pot fi pur și simplu tocate fin și adăugate.

Aruncam orezul fiert in carne, introducem ouale, sare si amestecam bine. Uneori se adaugă în caserolă pâine înmuiată sau un rulou. Diluează carnea, crește randamentul preparatului. Brânza se rade fin, se toarnă în masa totală. Se amestecă bine ingredientele.

Ungem forma, puteți stropi în plus cu biscuiți. Întindem masa de orez cu carne tocată. Tamplam usor pentru a nu lasa goluri.

Ungeți blatul cu maioneză și puneți caserola la cuptor. Deoarece se folosește carne răsucită, vasul se va găti rapid. Timpul exact depinde de înălțimea stratului, dar în medie 30-35 de minute. Temperatura 200 de grade.

Puteți face o astfel de caserolă cu umplutură, de exemplu, așezați un strat de ciuperci murate în centru, ouă fierte, măsline, legume prăjite sau brânză.

Opțiunea 3: orez tocat caserolă cu broccoli

Broccoli este acum la apogeul popularității sale în gătit. legumă sănătoasă poate fi folosit în feluri de mâncare diferite. Cu el primești caserole grozave. Iată doar una dintre opțiuni. Luăm orez lung, alb sau brun, după preferință. Dacă vrei să gătești o lumină sau fel de mâncare dietetică, apoi folosim pui tocat fără coajă și prăjiți ceapa într-o cantitate minimă de ulei.

Ingrediente

• 100 g de orez;
• 80 ml lapte;
• 400 g carne tocată;
• 4 oua;
• 180 g broccoli;
• 50 ml ulei vegetal;
• 80 g ceapă;
• condimente.

Cum să gătească

Pentru această caserolă folosim carne tocată crudă, dar ceapa trebuie prăjită. Se toarna uleiul, se adauga legumele tocate si se rumenesc usor. Trecem la carnea tocată, punem sare, piper, amestecăm. Îl trimitem la formular, facem un strat subțire.

Începem broccoli în apă clocotită, fierbem două minute, nu uitați să adăugați sare în apă. Dacă se folosesc inflorescențe înghețate, atunci nu dăm dezgheț. Scoateți din apa clocotită și scufundați în apă rece timp de două minute. Această tehnică va păstra frumosul Culoarea verde. Așezați inflorescențele deasupra umpluturii.

Orezul trebuie doar gătit. Folosim apă cu sare, este mai bine să luăm un numar mare de. Imediat ce orezul este gătit, scurgeți-l într-o strecurătoare, apoi adormiți deasupra broccoli, umpleți golurile dintre inflorescențe.

Spargeți ouăle într-un castron înalt sau într-un pahar mare, adăugați lapte, un praf de sare, bateți. Uneori moale sau ras branza tare. Puteți adăuga, dar doar o cantitate mică.

Se toarnă stratul de orez al caserolei cu amestecul de lapte pregătit. Trimitem la fiert la cuptor pentru 35-40 de minute. Temperatura este de 170 de grade.

O astfel de caserolă poate străluci cu alte arome dacă luați în loc de broccoli conopidă, Fasole verde, Mazare verde. Orice legume cu o textură delicată va fi potrivită.

Opțiunea 4: caserolă de orez cu carne tocată, smântână și ciuperci

Sunt multe caserole cu orez, ciuperci și carne tocată, dar iată o rețetă specială. Crema este folosită pentru umplutură. Ele dau o foarte placuta si gust delicat. Pentru a găti orezul, veți avea nevoie de condimente pentru curry, dar puteți doar să luați turmeric sau să excludeți acest ingredient.

Ingrediente

• 300 g ciuperci;
• 200 g de orez;
• 1 lingura condimente „Curry”;
• 400 g carne tocată;
• 3 oua;
• 250 g smantana 25%;
• 50 g brânză;
• 100 g ceapă;
• 50 g unt.

Reteta pas cu pas

Gătirea orezului spălat în cel mai obișnuit mod. La final se adauga condimentele, se lasa sa fiarba cateva minute. Obtinem un orez foarte frumos cu o aroma placuta. Scurgeți într-o strecurătoare.

În ulei vegetal sau orice alt ulei, prăjiți ceapa și carnea tocată, asezonați cu sare. Gătim ciupercile separat. Mai întâi se fierbe, apoi se taie și se prăjesc ușor. Ciupercile pot fi prăjite imediat, fără pre-gătire.

Se amestecă ouăle cu smântâna, sarea, se bate. Nu adăugăm multe condimente în umplutură, deoarece alte componente ale caserolei le conțin. Adormim branza rasa.

Împărțiți orezul în jumătate. Întindem un strat subțire în formă, acoperim cu carne tocată, ciuperci, adormim cu resturile de orez. Se toarnă umplutura pregătită. Încercăm să distribuim uniform chipsurile de brânză pe suprafață. Nu ar trebui să fie în grămadă.

Punem forma la cuptor, fierbem caserola de orez pana se rumeneste deasupra. Temperatura 200 de grade.

Puteți folosi nu cremă pentru umplutură, dar sos de lapte„Bechamel”. Sau luăm cea mai obișnuită smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Opțiunea 5: caserolă de orez cu carne tocată și legume

Reteta este foarte simpla, dar satioasa cu caserola umplutura suculenta carne tocată și legume. Luăm orice orez, dar nu abur, o astfel de cereală nu ni se potrivește.

Ingrediente

• 250 g de orez;
• 500 g carne tocată;
• 3 oua;
• 250 g smantana;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 1 rosie;
• 40 g ulei;
• 150 g brânză;
• condimente după gust.

Cum să gătească

Se toarnă orezul spălat în apă clocotită. Se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie, dar nu se lasa sa se acrire. Scurgeți apa, răciți. Dacă timpul este scurt, clătiți sub robinet. Sub apă rece, se va răci rapid.

Rupeți ouăle în orez, adăugați 200 de grame de smântână, amestecați. Puteți presăra puțin turmeric sau boia dulce. Aceste condimente vor da o notă frumoasă.

Se prăjește ceapa și morcovii, se adaugă roșiile tocate și apoi carnea tocată. Gatiti zece minute fara capac, piper si sare.

Intindem orezul fiert intr-o forma pana la jumatate, il intindem, acoperim cu umplutura, terminam cu masa de orez ramasa. Alinia.

Frecam branza, turnam deasupra, ungem cu smantana si trimitem vasul la copt. Aducem la o crustă frumoasă la 200 de grade.

Se poate prepara carne tocata umplutura cu congelata amestec de legume. Se prajeste si usor, amestecat, folosit dupa reteta de mai sus.