hyrjeFileto pule me kërpudha në tenxhere me presion. Kërpudha me pulë në një tenxhere të ngadaltë. Ju mund t'ju pëlqejnë këto receta
Gjoksi i pulës është mish i butë dhe në kombinim me krem salcë kërpudhash, kjo pjatë kthehet në një vakt të shijshëm për të gjithë familjen. Copat e pulës me shije djathi do të shkrihen në gojën tuaj.
Kjo recetë nuk do të lërë askënd indiferent. Dhe ne salcë kremoze me kërpudha do të bëhet një nga pjatat e preferuara të familjes suaj. Përgatitet mjaft thjeshtë dhe shpejt.
Gjoks pule me kërpudha: recetë
Produktet: (për 4 racione)
Gjoks pule - 1 pc. (rreth 0,5 kg)
Kampionët - 8-10 copë.
Qepë - 1 pc.
Djathë - 150 gr.
Salcë kosi ose krem - 4 lugë
Erëza për pulë - 2 lugë
Vaj perimesh - 2 lugë
Mënyra e gatimit.
Përgatitja e pulës. Ne heqim lëkurën. Duke u ndarë nga kockat. Lajmë mishin. Më pas priteni në kubikë të vegjël dhe lëreni mënjanë për momentin.
Tani le të kalojmë në përgatitjen e bazës për salcën. Pritini imët qepët dhe. Më pas shtoni pak vaj vegjetal në tasin me shumë tenxhere. Zhytni qepët dhe kërpudhat e copëtuara në të, rregulloni me erëza dhe përzieni. Vendosim një multicooker të hapur (në këtë rast Polaris) në modalitetin "Crust" për 5 minuta. Kjo është e nevojshme që kërpudhat dhe qepët të skuqen.
Pas kësaj, shtoni pulën e copëtuar në skuqje, spërkatni gjithçka me erëza përsëri dhe mbusheni me salcë kosi ose Krem i rëndë... Përziejini dhe mbyllni multicookerin. Vendosëm modalitetin "Shuarje" për 15 minuta.
Pas 15 minutash hapni kapakun dhe shtoni djathin e grirë. Përziejini gjithçka dhe lëreni pjatën të piqet në të njëjtën mënyrë për 15 minuta të tjera. Pas sinjalit nga furra me shumë, gjella mund të hiqet.
Aroma e djathit do t'ju bëjë të shtroni tryezën dhe t'i ftoni të gjithë për darkë më shpejt. Gjoksi i pulës me kërpudha të gatuara në tenxhere të ngadaltë do të jetë i shpejtë, i kënaqshëm dhe pjatë e shëndetshme në arsenalin e çdo zonjë.
Pjata përgatitet në një tenxhere me shumë Polaris PMC 0512AD
Kërpudhat janë të vështira për t'u tretur, prandaj është më mirë t'i gatuani me to mish dietik Pulë.
Rezulton mjaftueshëm gjellë e përzemërt, por në të njëjtën kohë pa ashpërsi të panevojshme. Në varësi të mënyrës së përgatitjes, mund të serviret mish pule me kërpudha tryezë festive.
Pulë me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë - parimet themelore të gatimit
Për të gatuar pulën në një tenxhere me shumë, mund të përdorni çdo pjesë të saj, ose një trup të pajetë të tërë nëse gatuani shpendë të mbushur. Por më shpesh kjo pjatë përgatitet nga gjoksi ose fileto.
Përdoren çdo kërpudha, në varësi të stinës. Mund të jenë kërpudha ose kërpudha deti që keni mbledhur dhe kërpudha të blera. Kjo nuk do të ndikojë në shijen e pjatës. Pula përgatitet me kërpudha të freskëta, të ngrira ose të thata. Këto të fundit ngjyhen para se të gatuhen për dy orë në ujë të valuar.
Kështu që ajo pulë me kërpudha në një tenxhere me shumë do të dalë e butë, shije kremoze, zihet në krem ose salcë kosi. Përveç kësaj, gjellës i shtohen barishte dhe erëza në mënyrë që të jetë aromatike dhe jo e butë.
Receta 1. Pulë me kërpudha në tenxhere të ngadaltë me salcë kosi
Përbërësit
60 ml vaj vegjetal;
një tufë zarzavate;
5 g erëza pule.
450 g fileto pule;
piper i zi;
450 g kërpudha;
200 g salcë kosi;
dy të tretat e ujit të pijshëm;
llambë;
Mënyra e gatimit
1. Shpëlajeni fileton e pulës nën rubinet, fshijeni me peceta dhe priteni në feta mesatare.
2. Lani mirë kërpudhat dhe pastrojini me furçë që të mos mbeten papastërti. Pritini këmbët dhe i prisni në rripa.
3. Qëroni dhe grijeni imët qepën. Lani zarzavatet, shkundni dhe copëtoni.
4. Ndizni pajisjen në modalitetin "skuqje" dhe ngrohni vajin në të. Shtoni qepën dhe skuqeni, duke e trazuar me një shpatull druri, derisa të zbutet.
5. Tani shtoni pulën e prerë në feta dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, për dhjetë minuta. Mos e ulni kapakun.
6. Vendosni kërpudhat në mish dhe përziejini. Gatuani derisa të avullojë e gjithë lagështia nga kërpudhat.
7. Kosin e hollojmë me ujë, kësaj përzierjeje i shtojmë miell dhe e rrahim mirë që të mos ketë gunga. Hidhni salcën që rezulton mbi pulën me kërpudha dhe vendoseni pajisjen në modalitetin "zierje" për dyzet minuta.
8. Pas dhjetë minutash shtoni barishtet, rregulloni me kripë, erëza dhe piper, përzieni dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore. Shërbejeni me patate ose makarona.
Receta 2. Pulë me kërpudha në tenxhere të ngadaltë me krem
Përbërësit
gjysmë kilogram fileto pule;
një copë gjalpë;
300 g kampionë;
vaj perimesh;
llambë;
një gotë krem;
piper i zi;
një tufë zarzavate;
Mënyra e gatimit
1. Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë ose pendë. Hidhni vajin vegjetal në enën e pajisjes, vendosni qepën, përzieni dhe filloni programin e pjekjes për dyzet minuta.
2. Fileto pule shpëlajeni nën rubinet dhe priteni në shufra. Kur qepët të jenë skuqur, shtoni mishin e pulës dhe miellin, i rregulloni me piper dhe kripë. E trazojmë mirë dhe e mbulojmë.
3. Lajmë kërpudhat, i presim imët dhe i shtojmë te pula. Hidhni kremin mbi të gjitha, vendosni një copë gjalpë dhe rregulloni me erëza. Uleni kapakun dhe gatuajeni derisa të dëgjoni një bip. Më pas shtoni zarzavate të grira hollë dhe lëreni enën në modalitetin e ngrohjes për 20 minuta. Shërbejeni me hikërror ose patate.
Receta 3. Pulë me kërpudha në tenxhere të ngadaltë me salcë soje
Përbërësit
karrota e madhe;
40 ml vaj vegjetal;
dy qepë;
100 ml salcë soje.
një kilogram këmbë pule;
pesë kërpudha të mëdha;
Mënyra e gatimit
1. Këmbët e pulës lani, thajeni me peceta dhe prisni përgjatë nyjeve.
2. E nisim pajisjen në modalitetin "pjekje" për dyzet minuta. Derdhni vajin vegjetal në një enë dhe ngrohni. E shtrojmë pulën dhe e skuqim duke mbyllur kapakun për dhjetë minuta.
3. Qëroni dhe grijeni imët qepën. Tre karota të qëruara trashë. Lyejmë kërpudhat, i shpëlajmë, i thajmë dhe i presim në feta të vogla.
4. Pulës i shtojmë kërpudhat dhe perimet, i trazojmë dhe i skuqim për një çerek ore.
5. Hidhni salcën e sojës, shtoni pak kripë dhe rregulloni me erëza. Përziejini, ulni kapakun dhe gatuajeni deri në fund të programit. Shërbejeni pulën me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë me një pjatë anësore me patate ose spageti.
Receta 4. Pulë me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë nën një kore djathi
Përbërësit
800 g fileto pule;
një tufë e vogël zarzavate;
gjysmë kilogram kampionë;
gjysmë kilogram patate;
vaj perimesh;
dy qepë;
300 g djathë.
Mënyra e gatimit
1. Ndizni pajisjen në modalitetin "shuarje". Derdhni vajin vegjetal në një enë dhe ngrohni.
2. Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza të holla. Lani fileton e pulës, thajeni dhe copëtoni imët. Në vajin e ngrohur vendosim qepën dhe mishin dhe i trazojmë.
3. Lani kërpudhat dhe pritini në katërsh. Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë. Grini djathin në rende të trashë.
4. Mbi pulën e skuqur vendosim në shtresa kërpudhat, qepët dhe patatet. Kriposeni dhe fërkoni secilën shtresë me barishte të thata. Spërkateni gjithçka sipër me ashkla djathi. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni pa ndryshuar modalitetin për dyzet minuta. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të grira dhe shërbejeni si pjatë e pavarur.
Receta 5. Pulë e mbushur me salcë kërpudhash
Përbërësit
trupi i pulës - 1,5 kg;
supë me kërpudha;
oriz - një gotë;
kërpudha të thata- 200 g;
salcë kosi - 50 ml;
gjalpë- 30 g;
miell - 40 g;
dy qepë.
Mënyra e gatimit
1. Thithni kërpudhat në ujë të ftohtë për disa orë, më pas ziejini në një tenxhere dhe hidhini në një kullesë. Ftoheni dhe rrotulloni kërpudhat përmes një mulli mishi ose copëtoni në një blender. Shtoni dy lugë në lëng mishi mish i grirë kërpudha.
2. Nisni pajisjen në modalitetin "pjekje" dhe ngrohni vajin në të. Kaurdisni qepën e grirë hollë për pesë minuta. Transferoni qepën e skuqur në një pjatë.
3. Vendosni orizin e larë në një enë, mbushni me ujë, kripë dhe gatuajeni derisa të zbutet në modalitetin "hikërror". Shtoni gjalpin dhe përzieni.
4. Pritini krahët, këmbët në kofshë nga pula dhe hiqni lëkurën. Prisni mishin nga këmbët dhe rrotullojeni përmes një mulli mishi.
5. Përziejmë orizin e ftohur me kërpudhat dhe mish i grirë, shtoni skuqjen e qepëve, kripën dhe përzieni. Mbushni zgavrën e pulës me mbushjen që rezulton dhe qepni të gjitha vrimat me fije.
6. Lani enën e pajisjes, fshijeni të thatë dhe lyeni pjesën e poshtme me vaj. Vendoseni në të pulë e mbushur dhe piqeni për 20 minuta. Më pas kthejeni dhe gatuajeni për të njëjtën kohë.
7. Shtoni krem ose salcë kosi në lëngun e kërpudhave me kërpudha dhe gatuajeni në zjarr të ulët për dhjetë minuta. Nëse salca është e lëngshme, mund të shtoni pak miell. Shërbejeni pulën me salcë kërpudhash.
Receta 6. Julienne me pulë dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit
miell - 70 g;
krem - një gotë.
fileto pule - gjysmë kilogram;
vaj perimesh;
kampionë - 300 g;
hudhër - katër karafil;
piper i zi;
djathë - 100 g;
Mënyra e gatimit
1. Nisni pajisjen në modalitetin e pjekjes dhe skuqni miellin në një tas të thatë deri në kafe të artë.
2. Qëroni qepën. Lani kërpudhat me një furçë. Pritini qepën dhe kërpudhat në kubikë të vegjël.
3. Hiqni miellin nga tenxherja, shtoni pak vaj dhe kaurdisni qepët për dhjetë minuta.
4. Shtoni kërpudhat në qepë dhe skuqini për pesë minuta të tjera. Lani fileton e pulës, thajeni me peceta dhe priteni në copa të vogla. Shtoni pulën tek kërpudhat dhe skuqini të gjitha së bashku, duke i përzier herë pas here, për 15 minuta të tjera.
5. E spërkasim mishin me kërpudhat me miell të skuqur, e hedhim kremin dhe e trazojmë fort që të mos ketë gunga.
6. Piper julienne, kripë dhe shtoni hudhër të grirë imët. I trazojmë dhe i spërkasim me ashkla djathi. Gatuani pa ndryshuar modalitetin edhe për një çerek ore.
Receta 7. Kari i pulës me kërpudha dhe perime në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit
10 g kripë kuzhine;
10 g përzierje piper.
600 g gjoks pule;
salce soje;
10 g domate të thara në diell;
zarzavate me qepë dhe kopër;
10 g hudhër;
patate të reja;
10 g piper i freskët Kili;
domate qershi;
10 g çdo trumzë të freskët dhe rozmarinë;
Champignon;
Mënyra e gatimit
1. Lani gjoksin e pulës dhe thajeni me peceta.
2. Bashkoni vajin e ullirit me trumzën, erëzat, djegësin, karotat e grira dhe hudhrat e grira hollë. Përziejini tërësisht. Hidhni marinadën mbi mish dhe lëreni për të paktën një orë.
3. Vendosni pak kerri në fundin e thatë të tasit dhe kripë deti... Kriposni mishin. Sipër erëzave vendosim gjoksin e marinuar të pulës.
4. Lani kërpudhat, thajini dhe pritini në feta. Vendoseni në gjoks. Më pas shtoni domatet qershi.
5. Lani patatet e reja me një furçë të fortë dhe zhardhokët e vegjël i prisni në katërsh. Vendoseni në një tas. Shtoni në këtë qepë të grirë hollë dhe kopër.
6. Hidhni mbi enë salce soje... Uleni kapakun dhe përdorni modalitetin "oriz" për një orë. Vendosni perimet në një pjatë, sipër i hidhni gjoksin e prerë në feta.
Nëse përdorni kërpudha të thata, sigurohuni që të zhyteni në ujë të ftohtë për dy orë.
Qëroni dhe shpëlani mirë kërpudhat e pyllit për të shmangur papastërtitë dhe rërën.
Gatuani pulën me kërpudha në mjedise që do të ziejnë gjellën.
Nëse jeni duke përgatitur një pjatë nga pulë e bërë në shtëpi, rrisni kohën e gatimit me gjysmë ore.
I kënaqur me një shumëllojshmëri vaktet vegjetariane, përsëri u kujtuam për mishin. Dhe vendosëm të fillojmë me një pulë të shijshme. Sigurisht, ne do ta gatuajmë në një tenxhere me shumë - dhe jo vetëm ashtu, por me kërpudha! A nuk është një kombinim fitues dhe gjithmonë i dëshirueshëm?
Përbërësit për gatim:
- Fileto pule - 400 g;
- Kërpudha Champignon - 400 g, të freskëta;
- Qepë - 1 pc;
- salcë kosi - 1 gotë, 20% yndyrë;
- Ujë - 1 gotë multi;
- Miell - 2 lugë gjelle;
- Zarzavate - 50 g (kopër, majdanoz, cilantro);
- Erëza - 1 lugë gjelle (erëza e thatë e pulës);
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
- Kripë, piper - për shije;
Hapat e gatimit:
- Do të doja të them menjëherë për mishin. Mund të merrni gjoksin e pulës për gatim, ose fileto nga kofsha. Në rastin e parë, pjata do të dalë mjaft e ligët, në të dytën - ushqyese dhe "e rëndë" për shkak të yndyrës nga kofshët e pulës.
- Zgjidhni vetë atë që ju përshtatet më së miri. Opsioni i dytë është sigurisht më i shijshëm. Por e para është më e dobishme.
- Në lidhje me zgjedhjen e kërpudhave. Nuk është e nevojshme të gatuani me kampionë, mund ta përdorni Kërpudhat e pyllit ose kërpudha gocë deti. Champignons janë thjesht varieteti më i zakonshëm i kërpudhave në dyqanet tona.
- Epo, le të supozojmë se produktet janë zgjedhur. Le të fillojmë gatimin.
- Lani dhe prisni pulën në rripa të vegjël. Lani kërpudhat tërësisht, fërkojini me furçë për të hequr çdo papastërti. Pritini edhe ato në shirita.
- Qëroni qepën dhe grijeni imët me thikë. Lani, thajini dhe copëtoni barishtet e freskëta sa më të vogla të jetë e mundur.
- Hidheni në një tas me shumë tenxhere vaj perimesh, shtoni qepën dhe aktivizoni modalitetin "Fry". Nëse modeli juaj i një tenxhere me shumë nuk e ka këtë modalitet, përdorni programin universal të pjekjes.
- Skuqini qepët derisa të jenë të buta, të tejdukshme, duke mos harruar t'i përzieni herë pas here me një shpatull të veçantë. Më pas shtojmë pulën, e trazojmë dhe e skuqim me qepën për rreth 10 minuta. Përziejeni vazhdimisht që mishi të mos digjet. Mos e mbyllni kapakun, sigurisht.
- Pas 10 minutash shtoni kërpudhat e grira. Përziejini tërësisht dhe përgatitni menjëherë salcën në të cilën do të zihet pula jonë me kërpudha.
- Hidhni kosin në një tenxhere të vogël ose tenxhere të vogël, shtoni një filxhan shumë ujë dhe miell. Përziejini derisa të hiqen të gjitha kokrrat.
- Hidhni salcën mbi përmbajtjen e tasit dhe aktivizoni modalitetin "Stew". Ora do të caktohet automatikisht, por nuk keni nevojë të gatuani kaq gjatë.
- Veproni si më poshtë: 10 minuta pas fillimit të zierjes, hapni kapakun e tenxheres, shtoni barishte të copëtuara, kripë, erëza, piper të bluar. Përziejini, mbyllni kapakun dhe gatuajeni edhe për 5-7 minuta të tjera. Më pas kaloni në modalitetin "Mbani ngrohtë" dhe pas 10 minutash mund të kaloni vakt i gatshëm nga tasi me shumë tenxhere në çdo pjatë tjetër.
- Pulë me kërpudha të gatuar në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme. Shërbejeni me pure patatesh dhe sallatë me perime të freskëta me salcë hudhre. Ju bëftë mirë!
Pulë aromatik dhe e butë me kërpudha në tenxhere të ngadaltë i ngjan julienës në shije, por pa shtuar djathë i fortë... Mishi i pulës rezulton i butë, shija e kërpudhave është shumë e ndritshme, dhe e gjithë kjo është e ngopur me një salcë delikate me salcë kosi. Cilësia e pjatës do të varet kryesisht nga freskia e kërpudhave dhe mishit, si dhe nga erëzat dhe erëzat e zgjedhura siç duhet, të cilat duhet të plotësojnë dhe të mos ndërpresin shijen e përbërësve kryesorë. Enët janë shumë të përshtatshme për këtë. gjoks pule- ato nuk janë fare të thata, por përkundrazi - shumë lëng.
Për këtë pjatë, mund të përgatisni çdo pjatë anësore - patate gratin ose pure patatesh, oriz i zier ose hikërror, ose thjesht mund të skuqni bukë të thekur ose të prisni një fetë bukë të freskët.
Përbërësit për pulën me shumë tenxhere me kërpudha:
- fileto pule - 350 gr.
- salcë kosi - 200 gr.
- qepë - 150 gr.
- kampionë të freskët - 300 gr.
- miell gruri - 1 lugë gjelle. lugë
- erëza për pulën - 1 lugë gjelle. lugë
- barishte të freskëta (kopër) - tufë
- vaj luledielli - 2 lugë. lugët
- kripë - sipas dëshirës tuaj
Gatimi i pulës me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë
Si fillim, na duhet mishi i pulës, i cili duhet të përpunohet duke prerë filmin dhe shpëlarë tërësisht. Qepët gjithashtu lahen dhe qërohen.
Pritini fileton e pulës në copa të vogla.
Pritini qepët në kubikë të vegjël.
Derdhni vaj luledielli në një tas me shumë tenxhere - 2 lugë gjelle. lugët, kaurdisni qepën (d.m.th., mos e skuqni, por lëreni vetëm qepën të zhytet në vaj dhe të bëhet transparente).
Pas kësaj, shtoni mishin e pulës të copëtuar dhe gatuajeni në modalitetin "Pjekje" me kapak të mbyllur për rreth 10 minuta.
Marrim një enë të vogël në të cilën lyejmë kosin, shtojmë miell gruri.
Përziejini mirë që të mos shfaqen gunga.
Pritini kampionët e vegjël të qëruar në feta. Shtoni në tasin me shumë tenxhere, ku zihet qepa dhe pula.
Kriposeni pjatën sipas gjykimit tuaj dhe shtoni erëza pule. Unë zakonisht përdor kerri - ai plotëson në mënyrë të përkryer shijen e gjellës. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 10 minuta.
Me kalimin e kohës, shtoni salcë kosi me miell i perziejme te gjithe perberesit dhe e leme pulen me kerpudha te zieje per rreth 4 minuta.
Pritini imët koprën e freskët. Shtoni në fund të gatimit.
Një pjatë e nxehtë aromatike është gati!
Ju bëftë mirë!
Pula me kërpudha gatuhet në furrën Yummy YMC-502.
Ju pelqen receta? Klikoni në zemër:
Totali i komenteve 16:
Pulë duhet të paktën dy herë më shumë - përndryshe, nuk duhet të filloni
Mund të jetë bazë, ose me një pjatë anësore. Përveç patateve, është shumë i shijshëm me makarona. Për shembull, me petë të gjera ose spageti. Orizi është gjithashtu në rregull.
Pikërisht, harrova spagetin! Faleminderit)
Gatuani me kapak të hapur - atëherë ky lëng do të avullojë gradualisht.
thjesht lëpini gishtat! receta ime e preferuar është e përshtatshme për çdo ditë dhe për mysafirë (e papritur, sepse nuk keni nevojë të ngatërroni shpejt), dhe për fëmijët (për ta zgjedh kërpudhat).
Faleminderit shumë për recetën. Gruaja është e kënaqur. Gëzoni të gjithë familjen. Pothuajse bashkë me gishtat!Faleminderit shumë!
E thjeshtë dhe recetë e shijshme! Gjëja kryesore është të mos ketë probleme! Faleminderit, Anna, vazhdo të na kënaqësh me "bestsellerët" e rinj të gatimit!
A është si një pjatë kryesore apo një shtesë në një pjatë anësore? Nëse është një shtesë, atëherë çfarë do të përshtatet këtu si pjatë anësore? Përveç patateve në çdo formë
Përgatitur! Shumë e shijshme, pula është e butë! Polaris me shumë tenxhere!
Në mënyrën time të pjekjes, si në të gjithë të tjerët, pula lëshon menjëherë shumë lëng dhe ju merrni një supë. Çfarë mund të bëni për këtë?
Natalia):
Një recetë shumë e lezetshme, e adhuruar nga e gjithë familja) Roteks multicooker. Unë bëj gjithçka sipas recetës, por me kalimin e kohës u shfaqën sekretet e mia:
1. Fillimisht këshillohet që fileton ta rregulloni në kubikë mirë me kripë, piper dhe në përgjithësi ta lyeni me të gjitha erëzat që ju pëlqejnë.I shtova kerri, koriandër të bluar, piper limoni, piper të zi, kripë.
2. Koha e gatimit me kërpudha është më mirë të zvogëlohet në 1-2 minuta, kosi trashet para syve.
3. I shtoj hudhrat e grira tek kosi, pasi femijeve nuk u pelqejne qepa dhe hudhra nuk ndihet. Unë nuk përdor qepë, respektivisht.
4. Nuk keni nevojë për shumë mish pule, unë përdor një fileto, thjesht futet në kubikë në fund të tasit. Nëse merrni më shumë, do të ngjitet së bashku.
Është e qartë se pjata nuk do të funksionojë vetë, kështu që unë e heq këtë lëng mishi i shijshëm dhe hidhni patatet, të cilat do të "piqen" në të njëjtën salcë)
Për t'u përgatitur shumë shpejt, shumë e shijshme dhe fëmijët thjesht e adhurojnë (dhe janë shumë të disponuar))))
Bon appetit) Shumë faleminderit për autorin)
Koha: 60 min.
Shërbim: 3-4
Vështirësia: 3 nga 5
Kombinim i shijshëm i pulës dhe kërpudhave në një tenxhere të ngadaltë
Pula shkon mirë me kërpudhat. Por të gjithë e dinë se kërpudhat janë të vështira për t'u tretur. Kjo është arsyeja pse ato duhet të kombinohen me mish pule diete.
Pula me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë, të cilën unë propozoj ta gatuaj, është mjaft e kënaqshme dhe në të njëjtën kohë nuk do të shkaktojë rëndim në stomak.
Shumëllojshmëria e kërpudhave praktikisht nuk luan një rol këtu. Nëse sezoni është i duhuri, atëherë mund të përdorni çdo kërpudha që keni mbledhur ose blerë vetë. Dhe me boletus, dhe me gjalpë dhe me buletus, ushqimi do të jetë po aq i shijshëm.
Por në dimër dhe pranverë, kërpudha do t'i gjeni në çdo supermarket ushqimor. Mund të përdorni edhe kërpudha të thata ose të ngrira. Nëse keni boshllëqe për dimër në formë kërpudha të thata, pastaj para se të gatuhen ato duhet të ngjyhen, domethënë të zhyten në ujë për një orë e gjysmë ose dy.
Për të bërë pulë me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë afër dietës, është më mirë të përdorni fileto. Por nëse kjo nuk është një çështje parimore për ju, atëherë mund të përdorni çdo pjesë tjetër të kufomës. Edhe pse kjo do ta ndërlikojë pak procesin, pasi mishi do të duhet të hiqet nga kocka. Dhe kjo punë është e mundimshme.
Pulë me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë mjaft aromatike dhe e këndshme për shijen. Një pjatë e tillë mund të shërbehet si një pjatë e pavarur, por, për mendimin tim, është akoma më mirë ta vendosni në tryezë në kombinim me makarona ose patate.
Teknologjia e gatimit
Para së gjithash, do të doja të tërhiqja vëmendjen tuaj në zgjedhjen e produkteve. Nëse përdorni fileto nga gjoksi, atëherë ushqimi mund të konsiderohet i dobët, por nëse vendosni të gatuani mish kofshë, atëherë përgatituni për një vakt të rëndë dhe të bollshëm, pasi kjo pjesë e pulës është mjaft e yndyrshme.
Nëse qëndroni me të ushqyerit e shëndetshëm, atëherë opsioni i parë është padyshim për ju, por nëse keni nevojë të ushqeni nje numer i madh i njerëzit me një drekë të përzemërt dhe të shijshme, është më mirë të drejtoheni tek e dyta.
Sa i përket kërpudhave, unë përdor kampione pasi janë opsioni më i disponueshëm. Por nëse keni shkuar për kërpudha dhe keni një qilar të plotë të këtij pylli, atëherë përdorni ato që ju pëlqejnë më shumë. Kjo plotëson rekomandimet bazë për zgjedhjen e produkteve, dhe unë propozoj të vazhdohet drejtpërdrejt me përgatitjen.
Hapi 1
Shpëlajini dhe prisni filetot e pulës në feta të vogla.
Trajtoni kërpudhat me përgjegjësi të plotë. Ata duhet të lahen plotësisht dhe më pas të kalojnë mbi to me një furçë. Në mënyrë që të mos mbetet papastërti askund. Është më mirë t'i presim në shirita.
Hapi 2
Hiqni lëvozhgën nga koka e qepës dhe grijeni. Zarzavatet duhet të lahen, të thahen dhe të copëtohen imët.
Hapi 3
Duke përdorur "furrë mrekullie" skuqni qepët në vaj luledielli në modalitetin "Fry".
Jo të gjithë multicookers e kanë këtë modalitet, kështu që mund të përdorni programin Pjekje. Ziejini qepët derisa të zbuten. Ndonjëherë do të duhet të përzihet me një shpatull të veçantë që nuk e gërvisht sipërfaqen e tasit.
Hapi 4
Kur qepa të jetë gati, copa fileto i dërgohen asaj.
Ziejeni qepën me mish në këtë mënyrë për rreth dhjetë minuta. Vetëm këtu keni nevojë vazhdimisht për pjesëmarrjen tuaj, përndryshe mishi mund të digjet. E gjithë kjo bëhet me kapak të hapur.
Hapi 5
Tani mund të dërgoni kërpudha në furrë me shumë. Mos harroni të përzieni gjithçka. Tjetra, ju duhet të përgatisni shpejt salcën. Thjesht duhet të përzieni kosin me ujë dhe t'i shtoni miell. Sigurohuni që të mos ketë gunga në salcë.
Hapi 6
Salca dërgohet gjithashtu në tenxhere me shumë, dhe "furrë mrekullie" kalohet në modalitetin "Stew".
Kur të kenë kaluar dhjetë minuta nga fillimi i këtij programi, duhet t'i shtoni gjellës zarzavate, të kriposni dhe të piperoni, të shtoni erëza dhe të përzieni gjithçka.
Pas kësaj, ushqimi gatuhet në këtë mënyrë jo më shumë se dhjetë minuta, dhe më pas vendosim programin "Mbajeni ngrohtë" dhe e lëmë ushqimin në kujdesin e furrës me shumë për dhjetë minuta të tjera. Pastaj gjithçka që mbetet është të vendosni ushqimin gjellë e bukur dhe shërbejeni në tryezë.
Pula me kërpudha është tepër e shijshme. Shkon mirë me Pure patatesh dhe perime të freskëta.
Shihni një variant tjetër të kësaj pjate në videon më poshtë: