Hem / Gäster på tröskeln / Canapes för en snabb hand. Holiday canapes: steg för steg recept med foton

Kanapéer för en snabb hand. Holiday canapes: steg för steg recept med foton

I vår artikel vill vi överväga olika alternativ för kanapéer som har blivit otroligt populära. De är goda, lätta att använda och samtidigt kan de dekorera alla älskarinnor, de gillade dem, eftersom de är snabba att förbereda och resultatet är fantastiskt.

Innan vi pratar om vilka alternativ kanapéer kan förberedas för semestern, låt oss ta reda på vad som menas med detta koncept. Canape är ett generiskt namn för alla typer av miniatyr snacks. Om vi \u200b\u200bpratar om ett sådant alternativ för att hålla ett evenemang som ett buffébord, där alla gäster inte sitter vid borden utan äter stående, är kanapéer huvudrätten. Det finns alla typer av sådana snacks, från de enklaste, som består av flera komponenter, till hela mästerverk som du kan göra själv hemma.

Skålens särdrag är att den kan ha en mängd olika designalternativ. Kanapéer är en mångsidig aptitretare som kan vara antingen en huvudrätt eller en efterrätt vid alla tillfällen. Ett sådant mirakel kan framställas från nästan vilken komponent som helst. Det viktigaste är att använda produkter som är kompatibla med varandra. Dessutom är det värt att känna till de grundläggande principerna som måste följas för att skapa sådana små mästerverk.

Huvudregeln är att kanapéerna säkert måste placeras i munnen, maträtten måste ätas omedelbart och hel utan att bita av en liten bit.

Typer av kanapéer

Det finns en mängd olika alternativ för kanapéer. Vi kommer att ge recept med foton i artikeln. I allmänhet kan all deras mångfald delas in i följande typer:

Kanapéer på spett (plast, trä, metall och till och med tandpetare kan användas som det senare). Spett serverar för att underlätta att fästa ingredienserna.
Canapé-smörgåsar. I dem läggs ingredienserna i lager. För matlagning behöver du definitivt en solid bas. Detta kan vara bröd, grönsaker, frukt eller bakverk. Ibland kallas sådana snacks också tartiner.
Tartlets är små koppar eller korgar av deg som de lägger i olika fyllningar... Du kan förbereda basen för maträtten själv eller köpa den i vilken stormarknad som helst. Tartlets kan fyllas med färdig förrätt, eller så kan du baka tillsammans med innehållet. Det finns otroligt många recept på sådana rätter. Som en applikation, till exempel vid ett buffébord, kan du fylla tartlets med sallader.
Kanapéer på skedar. Dessa alternativ omfattar inte bindningsingredienser. Oftast serveras alla slags snacks med flytande såser och kaviar på skedar.
Rullar, kuvert, rullar. Sådana alternativ för kanapéer är i allmänhet enkla i den meningen att vissa produkter är förpackade i andra under processen. För strukturell styrka genomsyras färdiga kanapéer med spett. Men rullarna kan också bindas med persilja eller dill. I kategorin kanapéer ingår traditionella sushirullar, och för servering utfärdas engångspinnar som liknar tång.
Soppkanapéer (soppkanapéer). Dessa är en mängd olika mousse, gräddsoppor, sorbet och andra flytande rätter som serveras i små skålar eller i glas. Denna typ av canapé är inte alltid förknippad med mer välbekanta alternativ. Men principen för deras presentation är densamma. Soppa kanapéer är ett mellanmål för en slurk. De serveras med små skedar eller sugrör.

Canapes med ost och druvor

Konstigt nog, men det mest populära bland våra hemmafruar är alternativen för kanapéer med ost. Recept för sådana mellanmål räknas helt enkelt inte. Huvudvillkoret är närvaron av ost som huvudkomponent.

Det mest utsökta är kombinationen av ost och druvor. För beredning av ett sådant mellanmål används individuella druvor och ostskivor. De hålls tillsammans med en spett. Det är allt arbete. Vår maträtt är färdig, den ser fantastisk ut och den smakar jättebra. Förutom druvor kombineras ett brett utbud av grönsaker och frukter perfekt med ost.

Kanapéer med mozzarella och fetaost

Med tanke på alternativen för kanapéer på spett kan du föreslå ett recept som är lätt att förbereda med ost. Feta bör skäras i bitar och blötläggas i olivolja med peppar och torr basilika i flera timmar. Ta sedan brödet, skär det i kuber och steka lätt, strö med marinad. Nu kan du börja samla kanapéer i följande ordning: en bit bulgarisk peppar, bröd, gurka, ost, körsbär.

Rör-stekt ost på spett

För de människor som älskar olika alternativ kanapéer med ost, kanske du gillar följande recept. För att förbereda det behöver vi 250 gram suluguni, som ska skäras i kuber. Rulla de resulterande bitarna i mjöl. Slå ett par matskedar mjölk i en separat skål med två ägg. Doppa kuber i denna blandning och rulla sedan in dem majsmjöl... Suluguni ska stekas i en djup kastrull, i en stor mängd olja. Osten ska få en fin brun skorpa. Ta ut de färdiga bitarna med en slitssked och var noga med att torka på en pappershandduk. Därefter spänns osten på spettar i form av en shish kebab.

Ost rullar

Ibland finns det verkligen ovanliga alternativ för kanapéer, vars recept förvånar med en kombination av oförenliga produkter. Men det utmärkta resultatet talar för sig själv. Vi vill göra dig uppmärksam på ett av dessa alternativ. För att förbereda kanapérullar, skär torkade aprikoser (verkligen mjuka). Tillsätt sedan 200 gram kvark... Den resulterande fyllningen förpackas i tunna rektangulära skivor ost (du bör använda Ready-rullen på sidan, du kan hugga den med en spett. Du kan servera en sådan aptitretare med apelsinsås, som är lätt att förbereda. Det är nödvändigt att koka 300 ml apelsinjuice med 100 gram socker tills en viskös massa erhålls.

Ostkorgar

Tänker på alternativ för kanapéer för ett buffébord eller festligt bord, du kan laga det själv, som du sedan kan fylla med sallader eller fylla. Det finns flera matlagningsalternativ. Om du använder en ugn kan du göra upp till åtta korgar åt gången.

För sex portioner måste du ta 200 gram parmesanost. Ugnen ska förvärmas till två hundra grader. Täck bakplåten med bakpapper. Gnugga osten på det finaste rivjärnet och lägg det på papper i form av cirklar. Baka därefter i högst fem minuter. Den här tiden räcker för att osten ska smälta. Ta försiktigt bort varje cirkel från papperet tills osten har svalnat och bilda korgar ur den. Detta kan göras med ett inverterat glas. Ost placeras försiktigt på botten och den är kupad. Korgarna är mycket ömtåliga, så de bör förvaras mycket noggrant. Det är bäst att applicera salladen strax före servering, och det är bättre att använda en fyllning som inte ger mycket juice.

För att förbereda tårtorna behöver inte osten rivas utan du kan skära den tunt. Vik sedan in glasets botten med en smält skiva. Det visar sig vara en mycket elegant form, där du kan placera kycklingpate eller annan fyllning. Sådana alternativ för kanapéer skiljer sig åt i smak och originalitet och kommer därför säkert att uppskattas av gästerna.

Kanape med sill

För festliga och vardagsbord du kan komma med dina egna kanapéer. Recept kan modifieras genom att använda dyrare produkter och mest enkla ingredienser... Som ett enkelt men bra alternativ kan du föreslå att du kan göra kanapéer med sill. En sådan aptitretare är lämplig för en mans företag och sprit. För matlagning behöver du en bit sill, Borodino-bröd, majonnäs, koriander, dill, äppelskivor, svartpeppar. Alla dessa ingredienser passar bra tillsammans på en liten smörgås.

Ingredienser:

Ett halvt äpple.
Borodinskijbröd.
En matsked vodka.
Socker.
En sill.
En fjärdedel av en citron.
Majonnäs.
Dill.
Nymalt peppar (svart).
Korianderfrön.

Sillfilén skärs i bitar. Blanda socker, vodka, svartpeppar i en skål. Häll sill med blandningen, täck med plastfolie och lägg i kylen i ett par timmar.

Dill bör tvättas, torkas och finhackas. Stek koriander i en torr stekpanna i några minuter och mala den sedan i en mortel. Blanda dill och koriander med majonnäs. Skär sedan i bitar, skala och dela upp varje del i fyra bitar. Skär äpplen i tunna skivor och strö över citronsaft så att den inte blir mörkare. Nu kan du börja montera kanapéerna. Vi smörjer brödbitarna med en blandning av majonnäs och kryddor, lägger sill på toppen, dekorerar allt med en skiva äpple. Strö med malet peppar ovanpå.

Kanapéer med kaviar

Alla alternativ för kanapéer (bilder ges i artikeln) är bra på sitt eget sätt. Men de mest festliga är de som är gjorda med kaviar. Som regel för speciella fall de förbereder smörgåsar med kaviar, men med en sådan underbar produkt kan du komma med mer intressanta alternativ.

Som båt för kaviar kan du använda halvor kokt kyckling och vaktelägg. Och dekorera kanapéerna med gröna på toppen.

Dessutom kan du klippa lockiga baser från bröd med formar och sedan steka dem lätt. Dekorera toppen med kaviar, och om så önskas kan du applicera smör mellan brödet och kaviaren.

Kaviar kan fortfarande spridas på gurkaskivor, i färdiga tårtor. Pannkakor med kaviar är otroligt populära. Vi erbjuder en mer ekonomisk version av denna maträtt. Du kan göra en liten rulle av en remsa pannkaka, lägga en bit smör inuti den och knyta den med en grön lökfjäder eller hugga av den med en spett. Vrid rullen vertikalt, som en rulle, och dekorera med kaviar ovanpå. Detta är en fantastisk kanapé. Alternativen för att göra aptitretare med kaviar är inte så många; det är inte värt att kombinera en sådan produkt med många komponenter, eftersom den själv förtjänar särskild uppmärksamhet.

Enkla alternativ för kanapéer på spett

Det finns många matlagningsalternativ. Du kan organisera på festbordet från de enklaste alternativen till hela kulinariska mästerverk. Av det mesta enkla recept värt att lyfta fram:

Skinka, ost och oliver läggs på en spett.
Oliver kan paras ihop med flera typer av ost ( hårda sorter och fetaost).
Mycket bra för tunt skivade kanapéer rökt korv... Kombinationen av ingredienser kan vara som följer: korv, ost, syltad gurka (du kan ta färsk).
På festbordet kan du lägga en maträtt med olika alternativ kanapéer gjorda av olika ingredienser. Så till exempel kan varje alternativ baseras på ost och sedan kan det kombineras med skivor körsbärstomater, körsbär, fikon, kanderad frukt. Saltad hårdost passar bra med godis.

Fruktkanapéer

Glöm inte att du kan förbereda fruktalternativ för kanapéer på spett. Med fotografierna i artikeln blir det mycket lätt för läsarna att förstå matlagningsrecepten original snacks... Söta kanapéer kan vara en efterrätt på festbordet eller den bästa godbiten för småbarn på ett barnfest. Frukt är ett utmärkt tillskott till viner, glass, tårta och godis.

En otroligt ljus och färgstark maträtt erhålls med flerfärgade ingredienser. Som ett sött alternativ kan du servera kanapéer gjorda av druvor, mandariner, konserverade ananas och jordgubbar. Alla ingredienser kombineras bra för en intressant fruktig smak.

Söta desserter

För att förbereda nästa alternativ behöver du:

Bananer.
Jordgubbe.
Vita druvor.
Luftig marshmallow.
Tandpetare.

Druvor, banan, jordgubbar, marshmallows är omväxlande spända på spett.

På sommaren är canapé-desserter gjorda av säsongsbetonade produkter mycket lämpliga: meloner, vattenmeloner, druvor, jordgubbar, persikor.

Istället för ett efterord

I vår artikel har vi försökt visa hur oumbärliga kanapéer kan vara som snacks på semesterbord. Mångfalden av former och typer gör dem till en riktigt mångsidig maträtt som inte bara kan bli en dekoration utan också till den huvudsakliga maten (på bufféer). Det är många olika recept matlagning, från det enklaste till det dyraste och mest sofistikerade. Varje värdinna kan välja ett lämpligt alternativ för sig själv. Kanapéer är ett verkligt fält för fantasi. Du kan alltid komma med din egen originalversion för att överraska gästerna.

Killar, vi lägger vår själ på webbplatsen. Tack för
att du upptäcker denna skönhet. Tack för inspiration och gåshud.
Gå med oss \u200b\u200bpå Facebook och I kontakt med

Kanapéer (från franska kanape - "små") är små smörgåsar 0,5–0,8 cm tjocka, 3-4 cm breda eller i diameter, kokta på valfritt bröd eller kex med en mängd olika ingredienser. Vanligtvis är kanapéer minismörgåsar med spett. De är lätta att förbereda och ser alltid vackra ut bland andra rätter.

Vi är inne hemsida Vi erbjuder dig några idéer om hur man gör kanapéer som kommer att överraska dina vänner och nära och kära.

Kanapéer med ost

Det är svårt att föreställa sig kanapéer utan ost, nästan lika mycket som utan en brödbas. Och allt för att ett stort antal olika ingredienser kan kombineras med det.

Det enklaste och mest utsökta alternativet... Ost, grönsaker eller frukt. Det är lätt att göra, men det ser underbart ut! De bästa kombinationerna är ost, druvor; oliver, persilja, hård ost; körsbärstomater, basilika, ost.
Stekt ost. Det är ovanligt och gott. Skär osten (helst suluguni) i 2–2,5 cm kuber och rulla i vetemjöl. Vispa 2 ägg separat med 2 msk. l. mjölk. Doppa ostkuben i äggblandningen och rulla sedan i majsmjölet. Stek osten i en kastrull med mycket olja tills en vacker brun skorpa bildas. Vi tar ut och torkar på en pappershandduk. De resulterande kuberna kan spännas på spett.
Ost rullar. Kan förpackas i tunt skivade ostskivor olika fyllningar och genomborrar rullen uppifrån med en spett.
Ostkräm.Vispa en eller två typer av ost med yoghurt (inte söt) tills det är krämigt, du kan lägga till örter, vitlök eller nötter. Lägg den resulterande pastan på en skiva kanapébröd.
Ostbollar. Det ser väldigt festligt ut och det är inte så svårt att göra som det kan tyckas. Blanda keso med låg fetthalt och mjuk ost i förhållandet 1: 2. Rulla upp bollarna, rulla i hård ost, riven på ett fint rivjärn eller i hackad dill eller i mashed äggula (koka ägget!). Ett annat alternativ: 100 g hård ost och 1 kokt ägg galler, kombinera med 1 matsked majonnäs. Rulla upp bollar. Rulla som i det första alternativet.

Kanapéer med räkor

Räka kanapeer ser väldigt festliga, ljusa ut och de är inte mindre goda. Dessutom visar de sig vara väldigt intressanta om du kopplar din fantasi.

Marinerade räkor. Blanda 2 msk i en separat skål. l. vegetabilisk olja, 2 msk. l. vinäger, hacka en vitlöksklyfta, tillsätt salt, svartpeppar. I denna blandning ska kokt räka ligga ner i 30-40 minuter. Fäst den med en spett till en skiva gurka eller selleri.
Kanape med räkor, bacon och inlagd paprika.Vi viker kanapéerna i denna ordning: skiva vitt bröd, rullad bacon, skiva stekt inlagd peppar, tunn skiva ost, räkor. Placera i en förvärmd ugn i 3 minuter innan du serverar den.
Canapes med räkor på en krämig kudde. Gräddalternativ: i en separat skål, gör en blandning av 200 g naturlig yoghurt, 1 färsk gurka och 1 vitlöksklyfta (skär allt mycket fint), salt efter smak.

Kanapéer med kyckling, anka eller kalkon

Kanapéer med fjäderfäkött ser inte bara vackert ut utan också ganska välsmakande och tillfredsställande. De kan kombineras med ett brett utbud av produkter.

Kalkonfilékanapéer. Skär filén i kuber (2 × 2 cm), varje kub måste förpackas i en tunn remsa bacon, bakad på ett bakplåt tills den är öm. Doppa de färdiga bitarna i grillsås och nyp dem till en rund brödskål och nypa ett spannmål med inlagd majs ovanpå.
Kyckling med körsbärstomater. Stek den krossade vitlöksklyftan i en förvärmd stekpanna, sprid den hackade i kuber kycklingfilé... Stek tills det är ömt, salt, peppar, låt svalna. Stek hela körsbärstomater i samma olja i 1 minut. Vi stränger den på en spett, värmer upp den i ugnen innan servering.
Canape med anka bröst.Strö ankbröstet med salt och peppar och baka i ugnen tills det är ömt. Skär i tunna skivor först efter fullständig kylning. Slå in en skiva mogen persimon i ankött. Dekorera med bär (blåbär, tranbär, hallon) och en mynta. Vi genomborrar allt detta med en spett.

Kanapéer, som de kallas kärleksfullt, är mångsidiga. De är lämpliga för absolut alla bord. Oavsett om det är bankett, buffé, födelsedag, barnfest eller bara ett plötsligt kvällsbesök från vänner. Och att göra kanapéer är en verkligt kreativ och spännande process, för du behöver inte bara kunna kombinera produkter korrekt, utan också att montera dem i en vacker sekvens.

KitchenMag lärde sig insatserna med att göra kanapéer, hur man väljer ingredienser och hur man dekorerar dem vackert.

Vad är kanapéer

Canape är en kall aptitretare. Till skillnad från vanliga smörgåsar krävs vanligtvis fler av dem, eftersom kanapéer är utformade för en bit, och en sådan aptitretare är vanligtvis mycket populär bland gästerna. Du kan tjäna dem båda till alkoholhaltiga dryckeroch för te eller kaffe.

Ljusa och originella kanapéer kan dekorera alla festliga bord. Att göra dem själv är väldigt enkelt. Kanapéer kan skevas eller göras i form av små snacks eller tårtor.

Kanapéer är ganska kapabla att bli den sista touchen och komplettera bordsdekningen och de vackert liggande servetterna och därmed skapa en festlig, mysig eller romantisk atmosfär.

Hur man lagar kanapéer korrekt

Kanapéer är vanligtvis spända på speciella spett. I temabutiker presenteras de för varje smak, färg och plånbok. Om du inte har tid att köpa spett och dina vänner kommer oväntat, kan de säkert ersättas med tandpetare.

Spett är inte det enda alternativet för att göra kanapéer. Små tartlets är ett bra alternativ.

En av de viktigaste villkoren är att inte överdriva det. Canapes är utformade för en bit, så de bör inte överstiga 4 centimeter i diameter. Du vill inte skämma bort dina gäster. Dessutom ser små och snygga kanapéer mycket effektivare ut.

Förberedelse av kanapéer bör göras noggrant. Ingredienserna kanske inte är exotiska alls, men de måste vara snyggt skivade och ha samma storlek. Off-suit kanapeer förstör helhetsintrycket av bordet.

Vanligtvis är basen för kanapéer gjord av bröd eller kex. Brödet är vanligtvis lätt stekt för att ge det en gyllenbrun skorpa. Det skyddar kanapéerna och förhindrar att matstrukturen faller sönder. Det finns dock också lättare alternativ, till exempel från frukt, där det inte finns något bröd. Ändå bör man komma ihåg att mellanmålets "grund" inte bör vara en mjuk och inte klibbig produkt.

Du kan dekorera kanapéerna med en kvist örter eller linda ingredienserna med ett blad sallad, basilika eller mynta. Så aptitretaren kommer omedelbart att se "mer elegant" ut. Du kan också lägga till gräddost. Det kommer att göra snacket mjukare.

Det finns ingen universell form för kanapéer. De kan vara i form av en fyrkant, triangel, romb. Släpp lös din fantasi. Det är inte överflödigt att använda speciella former för skärning.

Spela inte bara med form utan också med färg. Kanapéer kan vara antingen i samma intervall eller fulla av ljusa färger.

Innan du serverar kan du sätta kanapéerna i kylskåpet en kort stund för att hjälpa maten att hålla ihop.

Kanapéer serveras på en bred tallrik och läggs ut i flera rader i ett lager, ser bäst ut. Denna klassiska variation kan variera beroende på festens tema. Så du kan lägga kanapéerna i form av ett hjärta.

Perfekta produkter för kanapéer

För beredning av kanapéer används lax, olika typer av ost, skinka, grönsaker, frukt. Fläsk, nötkött, tonfisk och annat kött och fisk används å andra sidan sällan som ingredienser i kanapéer.

Vi presenterar de produkter som oftast används vid beredning av kanapéer och är ett vinn-vinn-alternativ. Den här listan är dock inte uttömmande eftersom du kan blanda ingredienserna som du vill. Och var och en nytt mellanmål smaken är mycket speciell och till skillnad från andra.

Ostar

Kanske en av de mest populära kanapéingredienserna. Du kan välja en typ av ost, eller så kan du använda flera samtidigt och på en tallrik. Så du kommer bara att komplettera det, för alla sorter är väl kombinerade med varandra och kommer effektivt att harmonisera med andra ingredienser.Som en hård produkt är ost också bra som bas för kanapéer. Ostkanapéer är ett bra tillskott till vin.

Ost passar bra med bröd, tomater, avokado, skinka, druvor.

Lax

Lax är inte på något sätt sämre än ost i popularitet. Denna fisk används för att göra mer festliga förrättalternativ. Lax gör läckra och intressanta kanapéer. Och de ser vackra ut utan ytterligare dekorationer.Det är värt att lägga till laxkanapéer och gräddeost. Ta rågbröd som grund. Tillsammans är dessa produkter utsökt kombinerade. Och ovanpå kan sådana kanapéer dekoreras med en kvist grönska.

Lax passar bra med gurka, gräddeost, örter, bröd, citron, avokado.

Skinka

Skinka fungerar som ett alternativ till kött vid tillagning av kanapéer. Den måste skäras i tunna skivor. Den rullade skinkan kommer att se vacker ut. För sådana kanapéer behöver du definitivt spettar för att vackert fixa den här produkten. Med skinka visar sig kanapen vara rejäl och välsmakande. Ge endast en produkt av ett varumärke som väcker förtroende för att undvika onödiga och ohälsosamma ingredienser i dess sammansättning.

Skinka passar bra med gurka, ost, bröd, oliver och oliver, tomater.

Räka

Du borde inte heller rabattera skaldjur. Detta är ett mycket originellt alternativ till vanlig ost och skinka. Det är sant att det är bäst att föredra räkor. De är ganska tillfredsställande eftersom de innehåller nästan ett protein. Dessutom håller de formen bra och är bra för kanapéer. Du kan inte bara använda vanliga räkor utan också en större variation - tigerräkor.

Hur man gör kanapéer. Kanapéer till festbordet. Kanapéer av ost, oliver, sill, skinka, ananas

Säga

Om du bestämmer dig för att laga något snabbt till ett mellanmål, vill överraska dina gäster eller förbereder dig för att fira nyårsferien på kontoret med dina kollegor, är det bästa alternativet för ett festbord att förbereda en mängd olika kanapéer.

Vet du vad en kanapé är? Det här är små smörgåsar på spett. En utmärkt aptitretare som kommer att glädja alla gäster. Kanapens höjd och storlek bestäms av värdinnan och ännu mer fyllningen. Och i det här fallet finns det var man kan ströva omkring, eftersom kanapéer tillagas av allt: kött, fisk, krutonger, grönsaker och till och med frukt. För att förbereda kanapéer behöver du lite fantasi för att tänka över och presentera din version, färska produkter och spett. På tal om spett var kanapéer ursprungligen beredda som snacks i små höjder, så att det var bekvämare att ta i handen och omedelbart lägga i munnen. Det vill säga att huvudsyftet med att laga snacks var bekvämligheten och snabbheten med serveringen. Över tiden har praxis visat att det är omöjligt att skapa ovanliga kanapéer utan ett hållelement, därför började specialspett användas för att skapa olika kanapéer. Förrätten äts - fingrarna är rena.

Man tror att kanapéer är en behandling för en semester och ett lätt buffébord. Om du är på ett festligt evenemang som serverar cocktails och kanapéer, kan de små smörgåsarna ätas med händerna. Och nu är det dags att fördjupa sig i alla svårigheter att förbereda snacks för att självständigt göra flera alternativ för kanapéer för nyårsbord.

Hur man gör kanapéer. Enkla kanapéer till festbordet

Det finns några regler att följa. Om du till exempel serverar paté, fisk, kokt kött, kokt fläsk etc., behöver du definitivt en "kudde" på vilken det andra elementet sedan placeras. Basen är bröd som helst torkas i en brödrost eller stekas i olja (bästa olivolja). Denna rostat bröd måste skäras i små kuber, från vilka kanapéer bildas. Bröd absorberar också överflödig vätska och behåller dessutom sin form. Man tror att det inte borde finnas för många lager för att tillverka kanapéer.

Till exempel, om du vill servera sill till bordet på ett originellt sätt, så är här ett av de enkla recepten för att göra kanapéer.

Vad du behöver:

grått bröd;
sillfilé;
färskost;
färska tomater;
lite färsk persilja.

Om matlagning:

Skär det grå brödet i skivor av lika tjocklek. Ungefär så att varje bit inte är tjockare än 1 cm. Du kan ta valfritt bröd.
Varje bit bröd ska spridas med ett tunt lager färskostoch skär sedan i identiska rutor. Storleken på varje brödkvadrat med en sida på 1,5 cm.
Du kan göra lite annorlunda och först skära brödet i rutor och sedan sprida var och en med ost. Men det här tar längre tid.
Nu måste du förbereda nästa ingrediens för att göra kanapéer - sillfilé. Skär helt enkelt sill i kubar av lika stora bröd.
Färsk tomat skärs på samma sätt.
Nu monteras: en bit sill läggs på andra våningen på en bit bröd, sedan en tomatkub.
Kanapéer fixeras med speciella spettar eller tandpetare.
Det finns kvar färsk persilja - du måste bryta av en liten kvist, sätta på toppen - dekorera toppen av kanapén eller gör det i början - efter att du har lagt sillbitarna. Det vill säga att flera persiljeblad sätts in mellan första och andra skiktet.

Det visade sig mycket vackert och naturligt, mycket gott! Prova och du gör det så enkelt och semesterrätt för nyårsbordet.

Kanape med sill. Foto:

Hur man gör kanapéer med räkor till ett festligt bord

Räka aptitretare är inte bara mycket välsmakande, men också festlig. Vi erbjuder ett enkelt alternativ för att förbereda canapé-snacks till ett festbord.

Komponenter:

räka;
bröd;
vegetabilisk olja - 2 matskedar;
vinäger - 2 matskedar;
vitlök - 1 kryddnejlika;
salt, peppar - efter smak.

Hur man gör ett enkelt mellanmål:

Bröd eller färsk gurka - som ett substrat efter eget val. Det passar bra med räkor som grått eller svart bröd och gurka. Om du väljer det första alternativet är det tillrådligt att steka brödskivor 1 cm tjocka på ena sidan i olivolja. Om en gurka - du måste skära grönsaken i hälften, sedan på längden i 1 cm tjocka tallrikar.
Nu är räkorna - bara koka i saltat vatten och bilda kanapéer - intetsägande och inte så välsmakande. Vad vi erbjuder: blanda olja med vinäger och hackad vitlök i en skål, tillsätt lite salt och peppar, blanda.
Koka räkorna, som vanligt, lägg dem i marinaden (när de har svalnat), låt stå i ungefär en halvtimme eller lite mer.
Montering: bröd eller gurka, sedan räkor, mitt i räkan, sätt in en kvist färsk dill eller persilja i hålet.

Allt, utsökt mellanmål redo. Det kommer att visa sig inte bara vackert, men också mycket, mycket gott, var noga med att försöka laga läckra kanapéer hemma.

Canapes med mozzarella på ett festligt bord

Och igen min favorit räkor, bara i en annan version. Den här gången föreslår vi ... steka räkorna! Original och ovanligt, och också mycket välsmakande. Det är värt att försöka göra kanapéer med detta recept.

Vilka produkter du behöver:

räka;
vegetabilisk olja;
salt, malt svartpeppar efter smak;
vitt bröd;
mozzarellaost";
blandning av färska örter: basilika, persilja, dill.

Enkel montering:

Gårdagens bröd måste skäras i skivor så att de inte blir mer än 1,5 cm tjocka.
Du behöver ett glas tunt glas för att skära snygga cirklar - detta kommer att ligga till grund för att skapa kanapéer. Det är önskvärt att storleken på brödcirklarna inte är mindre än räkornas storlek.
Varje brödcirkel måste ströas med olja, läggas på ett bakplåt för att torka i ugnen.
Räkorna måste skalas och stekas i olja. Du måste lägga till malt svartpeppar i oljan (du kan göra en blandning av paprika), liksom salt. Steketid - inte mer än 7 minuter, men också inte mindre än 5 minuter på medium värme.
Färdiga räkor måste kylas, men nu kan du börja förbereda basen.
Mal basilika, persilja och dill i en mixer. Blanda gröna väl med osten med en gaffel.
Nu måste ost med örter spridas på bröd. Du behöver inte ens sprida den, men lägg en ofullständig tesked ostkräm på varje brödbit.
Ovanifrån sänks räkan försiktigt ner i ostmassan. För att räkorna ska hålla sig väl måste de planteras noggrant på en tunn spett. Flera räkor kan placeras på en spett, allt beror på storleken.
En pinne med räkor placeras på bröd, kanapéer läggs på tallrikar. Var och en är dekorerad med en kvist färska örter.
För att påskynda processen kan du förresten ta ostmassan inte med en sked utan lägga den i en konditorivärm. Och om det inte finns någon sådan enhet i din arsenal, lägg sedan osten med örter i en tät plastpåse, släpp överflödig luft. Du måste binda påsen, klippa av spetsen med en sax - det är det, din hemlagade konditoriväska är redo!

Fler alternativ för kanapéer med ost:

Recept för aptitretare kanapéer med fisk på ett festligt bord

Huvudbeståndsdelen i beredningen av kanapéfisklinje är lax. Från det kommer vi att förbereda flera alternativ för läckra snacks.

Alternativ ett och vad du behöver:

lätt saltad lax;
skivor vitt bröd;
osaltad fetaost;
färsk tomat;
färsk gurka;
konserverade oliver;
spett.

Canapé beredning:

Och samla in färdiga produkter - blir inte svårt. Lektionen är fascinerande, du kan säkert ansluta barn i gymnasiet.
Först skickas vitt bröd, skuren i tunna skivor (upp till 1,5 cm tjockt), till ugnen.
Medan brödet torkar måste du skära ost, gurka och tomat i tunna skivor 0,5 mm tjocka.
Montera kanapéerna: klipp ut cirklar från brödet i en hög, lägg en tomatring ovanpå, en bit osaltad fetaost.
Nu behöver du en lång spett för att plantera en tunn skiva lätt saltad lax, sedan en gurka (vi planterar den med ett "dragspel") och olivoljan kompletterar kompositionen.

Fler alternativ för kanapéer med oliver. Foto:

Alternativ två, vad som behövs från produkterna:

tonfisk - 1 burk;
vitt bröd;
ägg;
basilika;
en kvist persilja;
citron eller ättikslag - att välja ifrån;
salt peppar.

Mer om hur man gör kanapéer:

En burk konserverad tonfisk bör öppnas och överföras till en skål för att mosa fisken noggrant med en gaffel.
Koka ett ägg, hugga (eller riva), blanda med tonfisk.
Skär några kvistar färsk basilika så lite som möjligt, rör om fisken och ägget. Krydda med salt och peppar efter smak.
Skiv brödet och torka det i ugnen. Pressa cirklar ur varje brödskiva i en bunt.
Lägg en sked fiskpasta på brödbotten, garnera med en citronskiva eller en ny gurkskiva.

Canapé-aptitretare med gurka. Intressanta recept

Vi erbjuder enkel och läckra recept kanapéer med gurka.

Vad ska man förbereda från produkterna:

färsk gurka;
torrhärdad korv;
svarta oliver (pitted).

Låt oss förbereda kanapéer tillsammans:

Det finns bara 3 ingredienser i detta recept: korv, gurka och oliver.
Och detta är gjort enkelt mellanmål enligt följande: skär korven i tunna skivor.
Tvätta gurkan, torka av, skär den i längden i två halvor och skär sedan varje halvdel i halvor av 1,5-2 cm tjocka cirklar.
Montering: gurka, sedan på en spett måste du stränga hälften av korven, oliv, linda med den andra halvan av korven. Du får en båt.
Denna komposition måste sättas in i basen - en gurka och sådana kanapéer måste läggas på en lång skål. På bilden kan du se att olivoljan kan ersättas med en gurka.

Det andra receptet med gurka och vaktelägg:

ta en ny gurka;
kokta ägg - 5 st .;
körsbärstomater - 3 st .;
gurka - 1 st .;
hård ost - 250 g;
svart bröd - 5 skivor.

Montering av kanapéer med ägg, gurka och körsbärstomater:

Skala de kokta äggen, halva dem.
Skär osten i kuber, storlek 1,5 x 1,5 cm.
Gurka och tomater - i tunna cirklar.
Montering på en spett: om du kommer från botten uppåt, måste du först lägga en bit brunt bröd (torrt i ugnen, skuren i kuber), sedan en cirkel tomat, hård ost - en kub, en cirkel gurka och ett halvt ägg. Här är ett flerskiktigt mellanmål.

Kanapéer på spett. Recept med foton:

Kanapéer med skinka. Canapé-recept till festbordet

Det enklaste canapéreceptet består av endast 3 huvudingredienser, dessa är:

skinka - 150 g;
hård ost - 200 g;
gröna oliver (pitted) - 10 st .;
gröna (persilja eller dill) - 2 grenar.

Förberedelse:

Skinkan skärs i rektanglar, osten skärs i kuber.
Spettmontering: skinka vikta i flera lager, persilja, oliv och en kub med ost.

Foto av canapé-snacks på festbordet:

Fruktkanapéer för nyårsbordet. Recept med foton

En annan typ av mellanmål när inte bröd används som substrat utan som ett vegetabiliskt substrat. Dessa är inte bara grönsaker: gurka, morötter, rödbetor och till och med potatis utan också frukt.

Ananaskanapéer kommer att tilltala älskare av ost och oliver. Varje ingrediens kompletterar inte bara, utan betonar också, varandras smak.

Produkter:

konserverade ananas - 200 g;
gropade svarta oliver - 100 g;
hård ost - 200 g.

Hur man gör kanapéer med ananas och oliver:

Öppna omedelbart burken med konserverade ananas, töm saften. Lägg ananascirklarna på en tallrik, bli av med överflödig vätska.
Vi lägger också oliver på en tallrik så att glaset är flytande.
Skär ananas och ost i kuber.
Montering nedifrån och upp: först en skiva ost, sedan oliver och en ananaskub. Inget annat läggs till.

Kanapéer med druvor

Det här alternativet är precis rätt för nyårsbordet. Du behöver bara köpa alla komponenter i förväg så att allt du behöver finns till hands.

Och du behöver följande: druvor, ananas, ost, jordgubbar och några blad färsk persilja.

Förberedelsen är enkel:

Osten skärs i kuber, och det bästa sättet är att pressa osten i små stjärnformade formar.
Ananas (färsk) skalas, skärs sedan i kilar och kuber i samma storlek som osten. Konserverad ananas måste tas bort från burken och skäras i kuber.
Jordgubbarna måste tvättas, skärs försiktigt i tunna skivor med en skarp kniv.
Läggningsordning: första skiktet - ost, färsk persiljeblad, ananaskub, jordgubbsskiva, gropad druva. Allt detta måste säkras med en spett. Kanapéer för semestern är redo!

Canapé recept med foton:

Nästa artikel

Kanapéer är när det finns många plötsliga vänner och mycket sprit, men det finns lite mat ELLER det finns absolut ingen tid att laga den. Allt i kylskåpet gör för detta. Det viktigaste är en burk oliver eller oliver. Skär allt i lika kuber, fäst med spett. Det finns många alternativ - bröd, fisk (valfri), ost, oliv, 2: bröd, ost, skinka, oliv, 3: bröd, ost, räkor, kapris, 4: ...
Skär en triangel från ena änden av gurkan för att bilda en mun. Klipp en remsa från ena sidan av gurkan för att ge den stabilitet, remsan är användbar för benen. Skär en tandpetare i mitten och fäst tomater på den (helst med stjälkar, jag har utan) istället för ögon. Skär en tunn remsa morötter eller hård ost och gör det ...
Fläskkött, tvätta och skär i små bitar. som för Kebab. Häll den med majonnäs och blanda med den senare. Låt stå i 15-20 minuter. under denna tid skalar du cirka 8 potatisar, om de är små och sedan 10. om de är stora, skär potatiserna i mitten. Skala löken, skär i små kuber och i en stekpanna. stek löken tills den är gyllen ...
lägg ananas på skålen, om den inte är stabil kan du klippa den lite från botten. strängbitar (halvor, kvarter eller hela, beroende på storlek) av bär och frukt på spett (du kan använda valfritt). stick in de färdiga spettarna i ananas. du kan lägga resten av frukten runt ananas på skålen.
En mycket enkel och utsökt förrätt efterrätt. Skala kiwin och skär i brickor (1 kiwi \u003d 4-6 st). Smält mörk choklad i ett ångbad. Lägg kiwiskivorna på spettar, doppa dem i choklad, låt chokladen "ta tag" lite, doppa dem sedan i nötter, sesamfrön eller kokosnötspån - om så önskas ... Ta bort från kylskåpet innan du serverar det ....
Vi tar potatis av samma storlek, rengör dem, gör en liten fördjupning med en tesked, lägg en bit olja med dill där och baka i ugnen tills den är öm. Dekorera med ett "segel" av en spett med ett blad sallad, lägg en tesked kaviar i urtaget. Smaklig måltid!
Snart allas favoritsemester Nyår, och varje hemmafru tänker på hur man kan överraska och behaga sin familj och vänner, hon vill ha något ljust, vackert, gott och ovanligt. Jag föreslår här en sådan lätt att förbereda, men inte riktigt vanlig version av antipasto. Varje person kommer att bestämma antalet produkter för sig själv, beroende på antalet gäster, ...
Skär köttet i skivor, lökringar, salt och peppar. Marinera i majonnäs. Och lämna i 1 timme. Lägg på spett och grill i ugnen. Vänd kebabarna regelbundet så att de blir jämnt brunade. Jag bakade zucchini för en sidrätter. Du kan ha alla grönsaker du vill ha.
skär alla frukterna i hälften (med undantag för kiwi och citron) från botten, hugga dem på basen med spett, växla frukterna efter färg och storlek skär ananassen, dekorera den och lägg ananan ovanpå pyramiden med druvor och sätt alla luckor med druvor. Njut av ditt te och bra humör!
Citron + kiwi + choklad (lägg choklad på tungan) Citron + kiwi + valnöt Citron + kanderad körsbär \u003d spett Citron (skuren) + socker (strö) + kaffe (strö) + nötter (sätt) Ost + körsbär (druvor) + ost \u003d spett för att dekorera granatäpplefrön i bulk (för de som har lite mellanmål) God aptit och Bite!
Kycklingbröst skär i halvor och skär varje halva över i två kotletter. Jag lägger den på brädet, trycker på den med min handflata och från bröstets tjocka kant skär den i halva längden. Krydda varje hack med salt, strö med curry och peppar, stapla ovanpå varandra och låt tiden blötläggas i kryddorna. Skär zucchini på längden i 0,5 cm tjocka skivor .....
Skär fläskköttet i små bitar och marinera i vinäger, majonnäs, flytande rök och kryddor. Stek lätt de marinerade köttbitarna i en kastrull. Skär paprika i rutor, krydda med salt, häll över med olivolja. För att förhindra att spettarna brinner i ugnen, lägg dem i vatten i 30 minuter. Lägg kött på spett och paprika och baka i ugnen ...
Tvätta grönsakerna. Skär löken i segment, skär körsbäret och rädisan i halvor och skär gurkan i skivor. Tarmsill, ta bort ben, skär i små bitar Skär några skivor från rågbröd, ta bort skorpor, skär i rutor ungefär storleken på sillbitar Sträng grönsaker i slumpmässig ordning på spett, avsluta med sill ...
Skär fisken i små rutor, rör om gräddfil i en separat skål, skär i gröna cirklar kryddig peppar, salt, hackad vitlök och kryddor, tillsätt fisk i samma skål och marinera i 30 minuter. Vi skär potatisen längs golvet. Vi lägger potatisen på botten av formen, lägger fisken på spettarna och lägger på potatisen och i ugnen tills den är kokt ...
1. Skär zucchinin i tunna remsor, skär lök och peppar i bitar och skär mozzarellaen i remsor. Slå in zucchinin med mozzarella i en rulle och snöre på en spett. 2. På en spett 4 rullar, mellan dem sträng bitar av lök, peppar och tomater. 3. Strö över doftande olja så kan du grilla (på folie) eller i en kastrull, bara lite. Läcker ...
koka jackpotatis i saltat vatten i 15 minuter, rinna av, svalna, skala om gammal potatis, marinad *** pressa vitlök genom en press tillsätt olja, peppar, ost, blanda, krydda potatisarna med marinad låt stå i 20 minuter, snö potatis på spett, sätt på baka ett smurt bakplåt 200 gr, tills det är ömt
Klipp dadlarna längs längden och ta bort gropen. Stek mandlarna, häll sedan kokande vatten i 2-3 minuter och skala dem. I stället för frön som tagits ut från datum, placera en eller två nötter. Skär baconremsorna i två delar. Vik var och en av halvorna över ett datum. Stick i en spett och stek i en kastrull eller på en grill utan olja hela tiden ...
Skär betorna i kuber / cirklar - i allmänhet, efter eget val, rödbetor - som bas! Skär sillfilén i tunna remsor längs längden, rulla upp med en "snigel" - en tät rulle och säkra med en spett. Skär löken i ringar eller halva ringar, strö över citronsaft. Vi samlar ett mellanmål: rödbetor, en ring av lök, en kvist örter, sill, garnering med en oliv - det visar sig ...
Recept för hastigt - utsökt snabbt och enkelt. Barn är mycket förtjusta i att röra med sådana saker ... Smält choklad i mikrovågsugnen och skär bananerna i skivor eller på längden i tallrikar och strö över citronsaft. Doppa varje bit banan i choklad, lägg på en tallrik täckt med folie eller en plastpåse. Överst på varje ...
Skär kycklingfilén i bitar på storleken på en medelgrill. Smält älskling, tillsätt soja sås, marjoram finhackad, salt, peppar, vitlök genom en press eller i kilar. Marinera kycklingfilén i denna blandning i 10-20 minuter. Sänk ner spettarna i kallt vatten i 5 minuter. för att inte brinna, lägg filéer på spett och stek på vegetabilisk olja... Skicka in ...
Skär laxfilén i 2-3 cm kuber, överför den till en skål och häll citronsaft, olivolja, salt, strö över dill och kryddor. Låt marinera i 30 minuter. Lägg sedan laxbitarna på grillspett, överför dem till ett bakplåt och lägg i ugnen. Baka vid 180 ~ 20 minuter. Smaklig måltid!!!
Skär kycklingbrösten i små bitar, krydda med salt och peppar, lägg på träspett. Värm solrosoljan i en stekpanna och stek köttet på grillspett i olja i 3 minuter på varje sida. Häll ättika över köttet, fördela jämnt över varje bit och fortsätt steka på båda sidor i 15-20 minuter. Servera grill med grönt ...
Skala melonen, skär i små bitar, feta i kuber. Sträng körsbärstomater, feta, melon, oliver på spett i vilken ordning du vill. Lägg på en tallrik med salladsblad. Blanda olivolja med balsamico och torka lätt över spettarna. Trevliga frestelser !!!
Vrid köttet i en köttkvarn två gånger. Vrid också in en köttkvarn 2 stora lök + persilja + vitlök 2-3 kryddnejlika Lägg till kryddor, jag lägger svart och röd paprika, kummin, muskotnöt + salt efter smak och blanda malet kött. Forma förlängda kotletter av köttfärs, lägg på grillspett och tryck fast, lägg i frysen i en halvtimme, efter ...