ingångLäckra muffins. Vad är en muffin och vad äter de? Cape Red Velvet
Kappecakes är den perfekta lösningen för buffén.
Multi-tiered "kakor" från muffinserna ser inte mindre val än de monumentala strukturerna från kex och grädde, och det finns ett nöje - de behöver inte rätter och bestick och de behöver inte klippas.
1. Mjuka cupcakes
Produkter:
1. Mjöl - 1,5 koppar
2. Socker - 1 kopp
3. Salt - 1/2 h. Skedar
4. Bustyer - 1/2 h. Skedar
5. Mat soda - 1/4 h. Skedar
6. Smält smör (82% och högre) - 100 gr.
7. Ägg - 1 st.
8. Smetan (15-20%) - 1/4 kopp
9. Mjölk - 3/4 kopp
10. Vaniljsocker - 2 h. Skedar
Hur man lagar mjuka muffins:
I en kastrull eller djup skål, en kil eller gaffelmix socker, ägg, vaniljsocker, gräddfil och mjölk. Lägg sedan till en lättkyld smält olja och blanda väl igen.
I en separat skål ansluter vi mjöl, bakpulver, läsk och salt. Blanda det. Sedan sätter vi mjölblandningen genom en sikt i en kastrull med en mjölkblandning. Ganska smörj kilen till ett homogent tillstånd. Det är ännu bättre att ge en deg lite vila vid rumstemperatur i 15 minuter.
Vi lägger degen i formarna med en tesked.
Vi lägger muffin på bakplåten och tar bort i ugnen, uppvärmd till 180 grader. De kommer att vara bakade ca 9-13 minuter. Alla ugnar är olika, så jag ger ett universellt råd så att muffinerna är ömma och inte torra.
Följ cupcakesna efter 8 minuters vistelse i ugnen. Kontrollera dem på tandpetarens beredskap, håll dem till dem och om de ska torka, ta omedelbart bort det. Capps måste vara vit färgOm de börjar "guld", är det redan torkat.
Capokeeper oljekräm
Produkter:
1. Sockerpulver - 1,5 glasögon
2. Mycket mjukt smör - 100 gr.
3. 20% eller 10% Cream - 1-2 artikel. Skedar
4. Vaniljsocker - 1/2 h. Skedar
Hur man förbereder oljekräm för kepsar:
För ett recept på grädde behöver du bara slå alla produkter.
För att göra en grädde, verkligen, mild och mjukt behov av att göra detta: vi slår smöret till vitt i mellanshastigheten hos mixern., Segel med sockerpulver (det måste göras för att sockerpulvret ofta är klumpar Att blandaren dödar inte och de kommer att störa). Lägg nu vaniljsocker och grädde.
Vi slog en mixer några minuter tills vår blandning kommer att förvärva en konsistens av grädde, luft och trevlig. Den färdiga krämen kan målas med kakao eller färgämnen, jag rekommenderar inte att lägga till sirap, på grund av dem kommer krämens struktur att förändras och det kan flöda, det kommer att klippas av. Det är nödvändigt att sätta grädden på de kylda muffinerna .
2. Orange Cappoxy
Produkter:
För deg:
1. Ägg - 2 st.
2. Mjölk - 120 ml.
3. Krämig olja - 100 gr.
4. Socker - 220 gr.
5. Mjöl - 310-320 gr.
6. Orange - 2 st. (350 gr.),
7. Choklad (bitter) - 50 gr.
8. Bustyer - 1 h. Sked
9. Vaniljextrakt - 1 timme. Sked (kan ersättas med vaniljsocker)
10. Salt på knivspetsen
för oljekräm
1. Smör - 200 gr.
2. Kondig mjölk - 6 msk. spänna
3. Sockerpulver - 2 msk. Skedar
4. Juice Orange - 2 msk. Skedar
5. Vaniljextrakt (tillval) - 0,5 h. Skedar
Hur man lagar orange kepsar:
Tvätta apelsiner, tyst att torka i kokande vatten och torka.
Ta bort zest från apelsinerna med en speciell enhet eller medium rivare.
Klipp apelsiner i hälften och pressa juice från dem (du behöver 120 ml apelsinjuice).
Chokladhacka kniven. I kombinationsskålen, sänk mjöl tillsammans med ett bakpulver, tillsätt socker, liten nypa salt och mjukat smör.
Blanda alla ingredienser med munstycket för degen "blad" eller "gitarr" (du kan knäda degen i kombinationen med knivar).
Råd. Degen kan beredas utan att använda kökskombinationen. För detta mjöl med en bunt, socker och en nypa salt måste dras ut (eller hugga den stora kniven) med mjukad olja i en skål eller på en stor skärbräda. I 2-3 mottagningar, häll i degmjölken och blanda. Drick ägg och blanda degen. Råd. I detta skede kan du lägga vanilj extrakt till degen. Om det inte finns något vanilj extrakt, kan du justera sockersockret, byt ut med vaniljsocker.
Också i 2-3 mottagningar att hälla apelsinjuice och blanda degen till likformighet. Degen på konsistensen bör fungera som en tjock gräddfil.
Om degen är för flytande - lägg till lite mjöl till det. Och om tjock är lite apelsinjuice eller mjölk. Lägg till chokladchoklad och apelsinzestoch blanda väl.
Förfallda degen i de beredda formarna, fyll i dem på 2/3. Baka en muffins ~ 25-30 minuter i förväg förvärmd till ~ 180 ° C ugn, till ljus gyllene färg.
Klar cupcakes från ugnen och cool.
Förbered oljekräm på kondenserad mjölk. Mjukad krämig olja för att slå en mixer till en puff. Sluta inte piska, små portioner, lägg till kondenserad mjölk.
Lägg sedan till godispulver och slå grädden tills enhetlighet, på mixerns mitthastighet. I 2-3 mottagning, häll apelsinjuice, lägg till ett vanilj extrakt och slå grädden väl.
Eventuellt kan grädde pressas med matfärger. Dekorera cape oljekräm Med hjälp av en konfektyrpåse (Zaporchkas munstycke) och strö med flerfärgade konfektyrprojekt.
3. Hem Capps "Rainbow"
Produkter:
1. Ägg (protein) - 4 st.
2. Mjölk - 1 kopp
3. Vanillin - 2 h. Skedar
4. Mjöl - 3 koppar
5. Socker - 1,5 glasögon
6. Breakpinel - 1 msk. skeden
7. Salt - 1/4 h. Skedar
8. Smör - 1,5 förpackningar
9. konfetti - 1/2 kopp
10. Krämig glasyr
Hur man lagar hemlagad Kapes "Rainbow":
Värm ugnen till 180 grader. Slå äggvitor, mjölk och vanillin. Vakna. Vi kommer att be om mjöl och socker.
I kombinationen, blanda mjöl, socker och mjukat smör. Rör äggmjölkblandningen och blanda upp den till en homogen massa. Lägg till konfetti. Rör. Testo fördelar alla formar, fyller dem på hälften. Baka ca 20 minuter. Kyld Cupcake Cover Creamy Icing
4. Capps choklad
Produkter:
För deg:
1. Smör - 100 gr.
2. Pulverkakao - 4 msk. Skedar
3. Socker - 0,5 - 0,75 glasögon
4. Mjölk - lite mindre än 0,5 glasögon
5. Mjöl - 1 kopp
6. Ägg - 2 st.
7. Busty
För grädde:
1. Tjock gräddfil - 4 msk. Skedar
2. Kakao - 3 msk. Skedar
3. Socker - 3 msk. Skedar
4. Smör - 20 gr.
5. Nötter eller färgpulver för smycken.
Hur man lagar chokladkammare:
Anslut olja, kakao, socker och mjölk. Ta bort och koka. Höger massa Ta bort från eld och ge en sval. I det kylda glaset mjöl, bakpulver och 2 ägg. Alla ingredienser blandas noggrant.
I de runda formarna för muffins insatta papperskoppar och 2/3 för att fylla den resulterande massan.
Baka varm ugn vid 200 ° C 15 minuter. Under bakplåten förbereder vi grädden för att dekorera toppen av muffinsen. För att göra detta, blanda grädde, kakao, socker och olja. För kokning och cool. Krämen ska vara tillräckligt tjock. Du behöver bara dekorera med grädde.
Topp med grädde strö med nötter, litet godis eller flerfärgat pulver.
5. Capps "Red Velvet"
Produkter:
1. Mjöl - 190 gr.
2. Soda - 1 \\ 2 h. Skedar
3. Salt - 3 \\ 4 h. Skedar
4. Kakao - 1 msk. skeden
5. Socker - 180 gr.
6. Vegetabilisk olja - 160 gr.
7. Ägg - 1 st.
8. Kefir - 125 gr. ( rumstemperatur)
9. Vinägerbord 9% - 1 \\ 2 teskedar
10. Matfärg Röd - I enlighet med anvisningarna på förpackningen
11. Vaniljsocker - 1 h. Sked
För grädde:
1. Krämig ost - 240 gr.
2. Smör - 40 gr.
3. Sockerpulver - Att smaka
4. Vanilla extrakt - till smak
Hur man lagar "Red Velvet" Cupcakes:
Formar för muffins lägger ut pappersfyllare. Värm ugnen till 180 grader.
Sifta mjöl, läsk, salt och kakaopulver i en skål, blanda. I en annan skål, lägger oljan, sockret, vaniljsocker ett ägg och rör gott, men inte slagen igen. Blanda kefir med färg, lägg till ättika. Som ett färgämne, använd som skrivet i instruktionerna, om färgämnet måste föda i vatten, sprida det i en mycket liten mängd vätska och lägga till kefir.
Kefirblandning lägger till blandningen av olja och ägg, blanda.
Anslut blandningen med torra ingredienser och blanda tills enhetlighet (jag störde en mixer). Fyll formen med en deg på 1 \\ 2 och sätt i en förvärmd ugn. Baka 15-20 minuter, beredskap att kontrollera tandpetaren.
Klar cupcakes från formarna och svalna. För grädde, slå oljan vid rumstemperatur, färskost, Sockerpulver och vanilj extrakt. Kylda muffins dekorera med ett lock från grädden.
6. Chokladkapp med gräddeost
Produkter:
1. Mjöl - 200 gr.
2. Socker (klättrade i en mixer så att det inte finns några stora korn) - 200 gr.
3. Kakaoisatnant - 30 gr.
4. Soda - 1 h. Sked
5. Salt - 1/4 h. Skedar
6. Vatten är 240 ml.
7. Vegetabilisk olja - 80 ml.
8. Vinäger 5% - 1 msk. skeden
9. Vaniljsocker - 8 gr.
För krämfyllning:
1. Krämig osttyp Philadelphia, Almeta eller annat varumärke - 230 gr.
2. Socker (slipning i en mixer så att det inte finns några stora korn) - 65 gr.
3. Ägg (rumstemperatur) - 1 st.
4. Vaniljsocker - 1 h. Sked
Hur man lagar chokladmuffins med gräddeost:
Förbered först formuläret för muffinsna för 12 stycken, smearing med olja eller sätta pappersfyllare för muffins i den.
Ugnen värm upp till 177 ° C.
Framställning av degen: I en stor skål ber vi om mjöl, socker, kakao, läsk, vaniljsocker och salt. I en separat skål, blanda vatten, olja och ättika.
I den fluktade siktade massan, gör en brunn och fyller där med en flytande blandning av vatten, olja och ättika. Allt detta blandas med en kil eller spatel till en homogen konsistens.
Kokta chokladdeg Distribuera till 12 formar.
När du behöver förbereda en krämig fyllning: i en blandningskopp, ta den krämiga osten till en homogen massa, tillsätt socker och vaniljsocker till det och slå i ungefär en minut medan socker inte ansluter med gräddeost. Efter att ha tillagt ägget och ta den krämiga och släta massan. Massan ska visa sig som en tjock gräddfil.
Upp till toppen av varje muffin är det nödvändigt att fördela krämfyllningen på 12 muffins, efter att ha satt den i ugnen som ska bakas i 18-25 minuter vid 177 ° C tills beredskap (se ugnen). Gör en rättegång på degens beredskap med en träspett, om du får en shire i degen, så ska det gå ut torrt.
Eftersom i muffinserna i mitten av den krämiga massan och det blir en vätska, måste du hålla fast längs degens kanter, klibbar den djupt in i degen.
Färdiga capeys Dra ut en ugn, sätt på gallret tillsammans med formen och låt det svalna ca 8 minuter, efter muffin, ta bort från formen och låt dem svalna på gallret.
7. KAPKEEYS
Produkter:
1. Smör - 100 gr.
2. Socker - 2/3 kopp
3. Ägg - 2 st.
4. Mjöl - 1- 1/4 kopp
5. SOL
6. Bustyer - 2 h. Skedar
7. Mjölk -1/3 Glakana
8. Olika tillsatser till smak (nötter, chokladflis, russin)
Hur man lagar en muffins:
Vit olja med socker. En lägg till ägg, varje gång slår bra. Det totala antalet mjöl är uppdelat i tre delar. Lägg till en tredjedel av mjölet till den totala massan, blanda väl. Lägg till ett bakpulver och salt. Lägg sedan till de återstående två delarna av mjölet, växla med mjölk. Den sista komponenten måste vara mjölk, efter det lägger till russin, nötter och mer.
Skicka med formar. Baka i 15-20 minuter vid 180 grader, till torra pinnar. Från en sådan andel lämnar jag vanligtvis 48 mini-cupcakes eller 20 stycken medium. Därefter tar vi lite fyllning (sylt, nutell, ganash), singe en muffin och börjar använda en konfektyrpåse. Och sedan i en cirkel sitter vi grädden med ett speciellt munstycke.
För grädde:
1. Curd Cheese (Standard Hochland Package) - 140 gr.
2. Smör - 100 gr.
3. Sockerpulver till smak
4. Olika tillsatser Valfritt - 50 gr. (någon choklad, sylt, jordnötssmör, nute)
Hur man lagar en muffins:
Curd ostslag med smör. Lägg till Poudra, slå. I slutet, slå med andra tillsatser. Bo i väskan (eller konfektyrspruta) och rycka på muffin. Från ovan kan du sätta en bär, strö med en chokladchips eller ett konditorerat multicolored Sprant. Ge din fantasiens vilja!
8. Apple Cappoxy
Produkter:
1. Ägg - 2 st.
2. Mjölk - 160 ml.
3. Krämig olja - 100 gr.
4. Mjöl -220 gr.
5. Socker - 150 gr.
6. Kanel - 1 h. Sked
7. Bustyer - 1 h. Sked
8. Vanilla extrakt - 1 h. Sked
9. Äpplen -250 gr.
För grädde:
1. Philadelphia Ost eller Almete - 175 gr.
2. Smör - 100 gr.
3. Sockerpulver - 100 gr.
4. Rangrat extrakt - 0,5 h. Skedar
5. Kanel - 1 h. Sked
Hur man lagar Apple Kckers:
Mjuk krämiga oljor Slå med socker. En för att komma in i ägg, tillsätt mjölk, slå, tillfoga van. extrahera. Sambandsmjöl med en bunt och kanel i oljeäggsblandningen, blanda väl.
Lägg till finhackade äpplen, blanda. Värm ugnen till 180 grader. Dispatera med mögel, baka 20 - 25 minuter. För att förbereda grädde, blanda alla ingredienser i skålen och sopa blandaren. Grädden ligger på helt kylda muffins. Om så önskas, dekorera med sprinkles.
9. Choklad Cherry Capps
Produkter:
1. Smör - 100 gr.
2. Socker - 100 gr.
3. Cream - 100 ml.
4. Kakaopulver - 3 msk. Skedar
5. Rum - 2 msk. Skedar
6. Ägg - 1 st.
7. Bustyer - 1 h. Sked
8. Konserverad körsbär - 200 gr.
9. Mjöl - 200 gr.
10. Mascarpone - 100 gr.
11. Socker - 4 msk. Skedar
12. Cream - 100 ml.
Hur man förbereder chokladkörsbärmuffin:
Med Cherry Merge Juice, lämna 100 ml, blanda med 1 msk. Vi ger marnier, häll körsbären och lämnar i 1 timme. Cream mix med socker och kakao, lägg till cl. Maslo och varmt på en svag värme till en homogen massa, vilket inte koka och rör sig ständigt. Häftigt. Lägg till ett ägg och blanda väl. Mjölrörning med en bunt eller 1 msk. Skedstärkelse. Smaka in i chokladkrämmassan, rör försiktigt. Lägg till 1 st. Support Roma.
Cherry luta sig på en kolander för att springa bort vätskan. Formar för muffins att smörja med olja. Fyll på 1/3 av testet, sätt ett par körsbär, häll igen testet till testet så att formarna fylls i hälften. Baka i en uppvärmd till 180 grader Celsius ugn 20 minuter, kontrollera matchens beredskap.
Cream piskad med socker i en magnifik massa, lägg till mascarpone och 1 msk av romer. Fyll den kulinariska sprutan eller påsen och lägg ut på de kylda muffinerna. Från ovan kan du dekorera den återstående körsbärs- och storsidig choklad.
Vacker cilia - dröm om någon kvinna. Nu är ögonfransförlängningsstjänsten tillgänglig för nästan varje kvinna, men när man väljer en trollkarl är det värt en preferens för någon som använder bättre material för ögonfransförlängning .
Jim " Tycka om"Och få de bästa inläggen i Facebook!
DRIKES är mini-kakor med de flesta olika smaker. För dig samlade vi recept av de mest utsökta och vackra bakverk.
Chefsredaktör
Höst - tiden för kreativa experiment och i köket också! Efter allt är det i helgen så trevligt att spendera hela dagen hemma, vilket skapar alla slags godsaker.
Cappoxy - "cupcake i en cirkel" - en underbar version av den läckra minikakan, dekorerad med grädde, isbildning. Det finns tillräckligt med sådana cupcakes alls - så du kan djärvt ringa gäster på te.
Behöver:
mjöl 300 gr
Basin 1,5 matsked
Soda 1,5 teskedar
Salt 1,5 tesked
Ägg 2 st
Socker 200 gr
Vanilj extrakt 2 teskedar
Vegetabilisk olja ml
Kefir 150 ml1 / 2 patelväskor
sockerpulver 100 gr
Ost "Mascarpone" 200 gr
Färska bär
Hur man lagar mat:
1. Blanda mjöl, degbrott, salt.
2. Slå ägget med en mixer, tillsätt socker, slå igen.
3. Lägg till vanilj extrakt och vegetabilisk olja till äggblandning.
4. Lägg till hälften av mjölblandningen och en halv kefir, slå.
5. Sedan halva mjölblandningen och kefir, slå blandaren,
6. Stäng upp degen i pappersformar på ¾.
7. Baka vid 180-talet 15 minuter.
8. För grädde, slå mascarpone, sockerpulver. För att dekorera dem kylda muffins, lägg bären på toppen.
Behöver:
socker 150 gr
Mjöl 400 gr
salt- tesked
Ägg 2 st
Vegetabilisk olja 2. matskedar
Ryazhenka 200 gr
Soda 1,5 teskedar
Ättika 1,5 tesked
Pecan nötter 150 gr
krämig olja 100 gr
Ost "Mascarpone" 300 gr
Sockerpulver 100 gr
Vanilj extrakt tesked
Hur man lagar mat:
1. Slå sockerblandaren, vegetabilisk olja, ägg, ryazhenka, vanilj extrakt.
2. Häll mjöl med salt. Soda återbetalas av ättika, lägg till degen. Blanda.
3. Lägg till pecan nötter till degen.
4. Fyll pappersformar på ¾, ugnen 20 minuter vid 180 ° C.
5. För grädde, slå mascarpone, mjukt smör, pulver och vanilj extrakt. Dekorera sina kylda kaféer.
Behöver:
Ägg 2 st
250 gram mjöl
100 gram mark i mjöl av mandel
200 gr Sahara
Krämig mjuk olja 120 gr
Honung 2 matskedar
Citron Zest 15 GR
Citronsaft 2 matskedar
mandelblad
hallon
Hur man lagar mat:
1. Slå det mikroskopiska sockret, smöret.
2. Lägg till ägg, blanda.
3. Lägg till citronszest, citronsaft, honung, beat.
4. Blanda mjöl, markmandel separat. Lägg till deg.
5. Rör alla ingredienser.
6. Sätt degen i pappersformar på ¾. Att sätta hallon på toppen och tryck lite.
7. Baka i 18-20 minuter vid en temperatur av 180c.
8. Cool, strö av mandelblad.
Behöver:
mjöl 130 gr
Marken mandel 50 gr
Basin 1,5 tsk
Salt 0,2 tesked
Kanel 0,5 tesked
Krämig olja 150 gr
Brun socker 90 gr
Honung eller lönnsirap 100 gr
Vanilj extrakt 1 tesked
Ägg 2 st
Päron 2 st
Hur man lagar mat:
1. Krämig oljesmältning i ett saksbrott till brunt, stam och coolt.
2. Blanda i skålen med mjöl, mandel, bakpulver, salt.
3. I en annan skål med brunt socker, honung eller lönnsirap, ägg, vanilj extrakt. Lägg till smör, slå.
4. Blanda ingredienserna tillsammans från två skålar.
5. Klipp små päron, lägg till degen.
6. Häll degen på pappersformar till ¾, baka i 20 minuter vid 180c.
krämig olja 230 gr
Socker 150 gr
Brun socker 150 gr
Ägg 4 st
Bitter choklad 2 kakel
Kefir 200 gr
Vanilj extrakt tesked
Mjöl 200 gr
Soda tesked
cream 30% 100 ml
Bitter chokladflis eller droppar 130 gr
Hur man lagar mat:
1. Blandare slår mjukt smör, socker, ägg.
2. Smält den bittera choklad på vattenbadet, lägg till testet, blanda.
3. Lägg till 100 gr kefir, läsk, mjöl. Blanda. Tillsätt resten av kefiren. Blanda.
4. Häll degen på pappersformar till ¾, baka i 20 minuter vid 180c.
5. För chokladghanas, koka grädden, smälta choklad i dem, blanda. Kyla och täck sedan droppen.
Trevligt te dricker!
Många konfektyrälskare undrar ofta vad en muffins är? En capike är en liten amerikansk muffin, som är dekorerad med en keps av vispad grädde. I Ryssland är droppande av stor popularitet, de serveras ofta i kända restauranger till te eller kaffe. Vissa konditorier tillverkas av tillverkningen av dessa kakor att beställa: i många nätbutiker hittar du små lådor med dessa muffins, som är dekorerade med på något sätt tematiskt, till exempel på din älskade persons födelsedag.
Om det här är arbetet med en hemlagad konditor som var engagerad i tillverkningsprocessen manuellt, kommer en sådan gåva att kosta stora pengar. Ofta bruden istället för en konventionell bröllopstårta, beställer du många vackra cupcakers för våra gäster som kom till firandet. Och det är inte förvånande, eftersom det bokstavliga namnet på detta små bakverk är översatt som "en koppkaka (paj)."
Varför blev cupcakes så populära? Förmodligen är det inte bara i ett intressant foder, men också i smak: Cupcake distinguisheds av den fantastiska ömhet och mjukhet, det kan sägas att en ordentligt kokad capike är ett riktigt konstverk. Även i ett av de amerikanska TV-seriens problem "den bästa kocken i Amerika", lovordade Gordon Ramzi denna underbara efterrätt.
I den här artikeln lär du dig att laga cupcakes steg för steg hemma. Om du försöker njuta av den kulinariska processen, får du rätt amerikansk efterrättsom du kan behaga dina nära och kära, eller ge en vän till en semester. Hemlagad matlagning är mycket olika.
Recept capps med foton
Ingredienser för att göra muffins är enkla, det är lätt att hitta på mataffärens räknare. Denna cupcake är beredd från den klassiska kex. Ingredienser i en klassisk capike:
- Krämig olja - 100 gr.
- Mjölkfett 2,5% - 100 ml.
- Mjöl - 200 gr.
- Kycklingägg - 2 st.
- Socker - 200 gr.
Du behöver också silikonformar För Kapeers, som enkelt kan smörjas med olja, men det är bättre att köpa pappersformar för kepsar och sätta dem i silikon. Förresten, om du gör tematiska styrelser för en födelsedag, kan du hitta mögel med roliga ritningar och grattis eller speciella tandpetare som håller sig i en färdig muffin.
Matlagningstest för kepsar
Degen för kepsar bör vara flytande, så ingredienserna måste vara noggrant slå. Använd mixern med maxhastighet.
Först måste du blanda smör med socker för att få en pasty substans. Pre-dra oljan från kylskåpet och ge den att falla vid rumstemperatur. Om du har lite tid för matlagning, kan du enkelt smälta oljan i mikrovågsugnen, men var noga med att svalna till rumstemperatur.
Till den resulterande sockersmassan, lägg till ägg, mjöl. Eventuellt kan du lägga till en nypa vanilj. Vi pipar mixen av mixern, lägger långsamt mjölk. Ju bättre att slå degen, bristen på en muffin.
Förvärmningsugn till 180 grader.
Biscuit deg på något sätt bör lämnas efter en piskning. Smörj lite smör och häll pappersformarnas vägg med mjöl (silikonformar kan vara helt enkelt ett litet vatten) så att muffinet inte stannar efter bakning. Fyll formen med ett test med ungefär hälften eller 2/3. Sätt ett bakplåt med en framtida efterrätt i ugnen förvärmd till 180 grader tills beredskap (15-25 minuter). Beredskap Vi bestämmer matchen eller tandpetaren, trycker på muffin i mitten. Om tandpetaren är torr, är muffinsen klar. Gå ut ur ugnen och sätt kyla vid rumstemperatur.
Receptet för chokladmuffin är ganska enkelt och inte mycket annorlunda än den klassiska. Lägg bara till kakaopulver till den resulterande kexmassan. Det är önskvärt att det var bittert, utan sockerhalt, för annars kommer efterrätten att vara ganska uttalad. Också i degen för doft kan du lägga till lite rött vin eller kanel.
Intressant faktum: Legenden är populär fransk efterrätt « Chokladfondan»Det visade sig på Cook Restaurant" Lafayette "ganska av en slump: det är helt enkelt ouppmärksam, inte propay chokladlock.
Cream för chokladkåpor är vanligtvis förberedd enligt ett klassiskt recept (vispad olja, socker och grädde), men en riven bitter choklad läggs till den och eventuellt valnöt eller körsbär.
Även för den roll som grädde kan förberedas choklad Ganash.För vilket du behöver:
- Elite bitter choklad - kakel 100 gr.
- Krämig olja - 100 gr.
- Sockerpulver - 115 gram
- Kakao - 50 gr.
Alla ingredienser måste smälta, ständigt rörande mixern till ett homogent och tät tillstånd. Fyll dina färdiga cupcakes med varm kräm och låt svalna.
Banankapslar kommer att älska att älskare av denna tropiska frukt, särskilt nöjd med en sådan efterrätt kommer att vara små barn. Receptet för bananhattar är enkelt i förberedelse, det viktigaste att köpa mycket mogna bananer.
Förutom klassiska ingredienser behöver vi en liten fettig gräddfil (2-3 matskedar) och 2 bananer (frukter är perfekta, vars hud är täckt med mörka fläckar - de är den sötaste). Förresten, istället för vanligt mjöl kan användas fullkorn - det blir ganska användbar efterrätt.
Drick mogna bananer för en gaffel till en homogen massa. Försök att bli av med klumpar. Lägg till gräddfil och bananer i den pre-piskade degen för klassiska cupcakes (se ovan) och omrör blandaren. Banankapslar är bakade i ca 20 minuter med samma 180 grader.
Detta är en mycket välsmakande och användbar efterrätt, även en nybörjare kommer att klara av receptet för ostmassa vagnar.
Ingredienser:
- Middle Fatty Cottage Ost - 200 gr.
- Krämig smör - 150 gr.
- Socker - 200 gr.
- Bustyer - 10 gr eller 1/3 tsk soda.
- Mjöl - 200 gr.
- 3 ägg.
Degen för cottage cheese cupcakes börjar förbereda sig på samma sätt som klassikerna. Därefter tyst tyst genom fin sikt. Lägg till stugaost till oljan, sedan 3 ägg och siktmjöl. Vi blandar alla ingredienser till en homogen massa. Allt är enkelt!
Baka sådana muffins bör vara ungefär en halvtimme, vid en temperatur av 180 grader. Var i alla fall, var noga med att kontrollera beredskapen hos deg-tandpetaren. Nästan någon form av vit kräm är lämplig för denna efterrätt.
Receptet för kepsar verkar ganska komplicerat, men allt är mycket lättare än du trodde. Fyll formen på ett 1/5 test, lägg sedan till någon fyllning med en konfektyrspruta till mitten (företrädesvis tjock, för att inte sprida sig) och fyll sedan ut formen till nivån 4/5 ungefär.
För chokladmuffin kan påfyllningen vara i form av en smält bitter choklad, en körsbärsikon, bär och allt som fantasier är tillräckligt. För vitt kan du använda någonting, allt från kondenserad mjölk och efterbehandling med mormor jordgubbssylt. En klassisk silikon kan användas som en form för kepsar med fyllning, det finns inga speciella skillnader i deras val.
Dessutom klassiska ingredienser Receptet för morotkapslar innefattar muskotnöt och valnöt, vanillin, kanel och morötter.
- Förrätta morötterna, tvätta och torka. Stodit henne på den lilla rivaren, också sötna valnötter.
- Lägg till morötter, nötter och kryddor i degen, blanda väl.
- Baka muffinsna vid en temperatur av 180 grader i ca 20 minuter.
Cream för morothattar kan användas klassisk krämig. Lägg till kärnor till det. valnötter Och ananasbitar för dekoration.
Recept Classic Captain Recept, som bara skiljer grädde. Även om degen kan använda någon, var det kuk, morot, choklad eller ostmassa. Mycket välsmakande Det visar sig den klassiska vita kexen med hallonfyllning.
Hur man lagar mat ostkräm. Ingredienser:
- Muskarponeost - 150-200 gr.
- Sockerpulver - 1 msk.
- Vanillin
- Jordgubbe (valfritt)
Dessert mascarpone ost är i sig mycket tjock, så det är inte svårt att slå det. Lägg bara till en liten vanillina i den, en matsked sockerpulver och rör om väl. Lägg till finhackade jordgubbar i den färdiga ostmassan. Baka i ugnen tills beredskapen på ca 20 minuter vid en temperatur av 180 grader.
Hur man dekorerar kamcake video
Det verkar som om sådana svårigheter är: muffins, cappoxy och andra invecklade ord, varför inte ringa all miniatyrbakning i papperskoppar Cupcakes - det är klart och enkelt. Många gör det, men om du verkligen vill förstå subtiliteterna är det värt att säga: det finns fortfarande en skillnad. Dessa desserter kom till oss från olika länder och förbereder inte exakt på samma sätt. Ett viktigt inslag i franska cupcakes - de måste vara luft och ha en porös struktur, så degen innan bakning ska vara noggrant piskad.
Muffers är smalare än muffins, de är söta och salta. Capps är alltid söta och utmärkta av en speciell dekoration, ofta är deras toppar dolda mild grädde Eller färgglada mastik, muffins och muffins, till skillnad från dem att dekorera inte accepterat.
recept med foton
Cappoxy är otroligt populär i Amerika och Storbritannien, särskilt älskar dem att förbereda dem på barnens födelsedagar och kalla gåvan från feer. Matlagningsalternativ för den här smaskiga. Capps kan vara ostmassa, morot, choklad, med mest olika fyllningar och dekoration. De grundläggande ingredienserna för deras förberedelse är inte svårare än för pannkakor.
Innan du baka en muffin, förbered dig i förväg små formar, bäst av allt papper. Du kan baka både i ugnen och i en långsam spis.
Degen föreslås för att göra vanilj eller kanel (att välja mellan). Kanel i nyårets kepsar är att föredra, men alla efter eget gottfinnande.
Ingredienser:
- Mjöl och socker - på ett glas,
- Krämig olja - 100 g,
- Ägg - 2 st.,
- Mjölk - 100 ml,
- Bolder - 1 påse (du kan ersätta 0,5 h. Läsk),
- Vanilj, kanel - att smaka,
- Chokladplattor för fyllning - valfritt.
Matlagningsprocess:
Degen för kepsar är mycket lik kakan, men skillnaden är fortfarande där. I kexen slog vi först ägg och socker till skum. Men i dropparna först, piskas oljan med socker, och sedan tillsätts de återstående ingredienserna.
Så, mjuk (inte smält!) Smör måste dras med socker för att få klistra in.
Lägg till ägg, kanel och vanillin, blanda.
Blanda mjöl med en bunt (läsk) och lägga till den till den totala massan, blanda. I detta skede kan du lägga till smaker av smaker (kanel eller vanilj), liksom kakao om du lagar chokladdeg. Häll mjölk med en tunn vävning, kontinuerligt störande med degen. Du måste ha en homogen konsistens.
Pappersformar fyller testet bokstavligen den 2/3, sätt på mitten till den lilla chokladstycket och skickas omedelbart till den uppvärmda ugnen. Om du fyller formen till kanterna, kommer degen i processen att baka från dem "att springa bort", pappersformuläret kommer att försämras. Baka en muffin ca 15-20 minuter i gasugn. I den elektriska ugnen behöver garderoben lite mer. Processen med bakning och beredskap hos muffins beror på formens storlek. Vi kontrollerar gänget av tandpetare eller träpinne. Om det är torrt och det finns inget test på det - bakning är klar.
Hur man lagar cupcakes i en långsam spis
När det inte finns några ugnar av någon anledning i lägenheten, ja, allting händer i livet, kommer en multicooker att komma till räddningen. Degen knådas av den ovan beskrivna principen. Lät det också på formarna, inte glömma om volymen av fyllning.
Vi lägger papper eller silikonformar i den kalla skålen i multicooker, stäng locket och förbered dig på programmet "bakverk".
Hur mycket att baka i tid? Sedan ugnen vi värmer upp i förväg, och den multicooker använd kall, blir tillagningstiden 40 minuter. Fel PLUS-minus 5 minuter, allt beror på kraften i din multi-pan.
Hur man dekorerar
Klar bakning nödvändigtvis dekorera. Vackra mångfärgade mastiska eller krämhattar är ett visitkort av kepsarna. Förutom grädde kan du använda dig själv svetsad glasyr och olika konditorivaror. Hur man gör en elastisk mastik på en kondenserad mjölk hemma i en av kakan recept på vår sida, kommer vi inte att fokusera på detta. Du kan gå till receptet själv och studera allt i detalj om den här typen av dekoration tyckte om dig.
Vividly på bilden visar flera alternativ för design. Denna universella version passar nästan för alla semester:
Och så kan du gratulera familjen på dop, namnet dagen eller barnets födelsedag.
Men receptet på cupcake grädden är nedan.
Slot Cream "Wet Meringue"
Recept anständig uppmärksamhet. Det håller en bra form, lysande, ljus (speciellt när du använder matfärger), med trevlig surhet, inte skuren söt. Råpiskade proteiner genomgår värmebehandling, så det kan ges till barn (förutsatt att din CHUD inte har några allergier på kycklingprotein).
Ingredienser för en proteinkräm:
- 4 kyckling ekorrar
- 200 g socker sand
- Kristall citronsyra - på knivens spets,
- Matfärg - Valfritt.
Framställning av proteiner grädde
Separata proteiner från äggulor. Förresten kan du laga ett bra protein tjock vaniljsås utan mjöl. Piska proteinblandare med socker 2-3 minuter. Fortsätt sedan slå 10 minuter i vattenbadet, ta bort från badet och slå en minut för att kyla grädden. Vid denna tidpunkt kan du lägga till ett färgämne.
Vit kräm utan färgämnen ser väldigt spektakulär ut!
Hur vackert dekorera det nya året capps med proteinkräm på detta recept kan du visuellt titta på det här fotot.
Firhuvud Cappier:
En grön matfärg läggs till proteinet Custard, toppen är dekorerad med mångfärgade sprinkler av konfetti, och toppen är dekorerad med en asterisk av mastik.
På huvudfotoet är detta julgran dekorerat med en miniatyr Santa Claus från mastic (avsluta klart).
Förresten, den blåa "gran" ser också mycket original!
- Ugnen före bakning måste värmas upp till önskad temperatur.
- Läs noggrant instruktionerna på förpackningen till formarna, vissa måste smörjas med krämig olja. Om du lägger till kakaopulver i degen har du chokladmuffin.
- Om du har lite erfarenhet i bakning, kan du börja med ett grundläggande recept, men nästa steg måste vara förberedelse av muffins med en fyllning, det kan vara en choklad, bär, bananer etc.
- Proteinkräm kan appliceras på heta muffins, och någon krämig eller gräddfil - nej. Vänta tills muffinerna kyls.
- Om det inte finns någon tid med grädde eller glasyr, köp färdigt i paketet och förbered dig enligt anvisningarna på förpackningen.
Bästa recept Mjuka capcakes
Mjuka cupcakes
Ingredienser:
● 1,5 kopp mjöl
● 1 kopp socker
● 1/2 c.l. Sololi.
● 1/2 c.l. handfat
● 1/4 tsk Mat soda
● 100 gram smält krämolja (82% och högre)
● 1 ägg
● 1/4 kopp gräddfil (15-20%)
● 3/4 kopp mjölk
● 2 ppm Vaniljsocker
Matlagning:
I en kastrull eller djup skål, en kil eller gaffel, socker, ägg, vaniljsocker, gräddfil och mjölk. Lägg sedan till en lättkyld smält olja och blanda väl igen. I en separat skål ansluter vi mjöl, bakpulver, läsk och salt. Blanda det. Sedan sätter vi mjölblandningen genom en sikt i en kastrull med en mjölkblandning. Ganska smörj kilen till ett homogent tillstånd. Det är ännu bättre att ge en deg lite vila vid rumstemperatur i 15 minuter.
Vi lägger ut degen i formarna med en tesked (jag har silikonformer, men använder fortfarande pappersformar som investerar i silikon) med 2/3. Vi lägger muffin på bakplåten och tar bort i ugnen, uppvärmd till 180 grader. De kommer att vara bakade ca 9-13 minuter. Alla ugnar är olika, så jag ger ett universellt råd så att cupcakesna visar sig vara mjuka och inte torra. För muffinerna efter 8 minuters vistelse i ugnen. Kontrollera dem på tandpetarens beredskap, håll dem till dem och om de ska torka, ta omedelbart bort det. Cappoxies ska vara vita, om de börjar "gyllene", då är de redan torkade.
Capokeeper oljekräm
Ingredienser:
För grädde behöver du:
● 1,5 kopp pulveriserat socker
● 100 gram mycket mjukt smör
● 1-2 msk. 20% eller 10% grädde
● 1/2 C.L. Vaniljsocker
Matlagning:
Enligt receptet på grädde behöver du bara slå alla produkter, men. För att göra en grädde, verkligen, mild och mjukt behov av att göra detta: vi slår smöret till vitt i mellanshastigheten hos mixern., Segel med sockerpulver (det måste göras för att sockerpulvret ofta är klumpar Att blandaren dödar inte och de kommer att störa). Lägg nu vaniljsocker och grädde.
Vi slog en mixer några minuter tills vår blandning kommer att förvärva en konsistens av grädde, luft och trevlig. Den färdiga grädden kan målas med kakao eller färgämnen, jag rekommenderar inte att lägga till sirap, på grund av dem kommer gräddeens struktur att förändras och det kan flöda, kommer att stalla.
Det är nödvändigt att applicera grädden till de kylda muffinerna, annars kommer det inte bara att flöda, utan att separera vatten och se det blir fruso.
Orange capps med choklad
Ingredienser:
För deg:
● Ägg - 2 st,
● mjölk - 120 ml,
● Krämig olja - 100 g,
● socker - 220 g,
● Mjöl -310-320 g
● 2 medellånga apelsiner (350 g),
● Choklad (bitter) - 50 g,
● Rolder - 1 tesked,
● Vanilla extrakt - 1 tesked (kan ersättas med vaniljsocker),
● Salt på knivspetsen
För oljekräm
● Krämig olja - 200 g,
● Kondenserad mjölk - 6 matskedar,
● sockerpulver - 2 matskedar,
● Juice orange - 2 matskedar,
● Vanilla extrakt (tillval) - 0,5 tsk
Matlagning:
Apelsiner att tvätta, torka ut med kokande vatten och torka torrt med apelsiner med en speciell enhet eller medium rivare. Spola in apelsiner i hälften och pressa juice från dem (120 ml apelsinjuice) tillsätt socker, litet nypa salt och mjukat smör. Utför det Alla ingredienser som använder munstycket för degbladet "eller" gitarr "(du kan knäda degen i kombinationen med knivar).
Råd. Degen kan beredas utan att använda kökskombinationen. För detta mjöl med en bunt, socker och en nypa salt måste dras ut (eller hugga den stora kniven) med mjukad olja i en skål eller på en stor skärbräda. I 2-3 mottagningar, häll i degmjölken och blanda. Drick ägg och blanda degen. Råd. I detta skede kan du lägga vanilj extrakt till degen. Om det inte finns något vanilj extrakt, kan du justera sockersockret, byt ut med vaniljsocker.
Också i 2-3 mottagningar att hälla apelsinjuice och blanda degen till homogenitet. Sovjet. Degen på konsistensen bör fungera som en tjock gräddfil. Om degen är för flytande - lägg till lite mjöl i det. Och om tjock är lite apelsinjuice eller mjölk. Lägg till chokladchoklad och orange zest och blanda väl. Förfallda degen i de beredda formarna, fyll i dem på 2/3. Baka en muffins ~ 25-30 minuter i förväg förvärmd till ~ 180 ° C ugn, till ljus gyllene färg.
Klar cupcakes från ugnen och cool.
Förbered oljekräm på en kondenserad mjölk. Det krämiga smöret för att slå mixern till pompen. Stoppa inte piskningen, i små portioner, tillsätt en kondenserad mjölk. Keps tillsätt socker och beat Cream till enhetlighet, på medelhastighetsblandare. I 2 -3 mottagning. Häll apelsinjuice vanilj extrakt och slå grädden. Eventuellt kan grädde pressas med matfärger. Cupcakes med oljekräm med en konfektyrpåse (asteriskens munstycke) och strö med flerfärgade konfektyr sprinkles.
Hem Cappoxies "Rainbow"
Ingredienser:
● ägg (protein) - 4 st
● Mjölk - 1 kopp
● Vanillin - 2 teskedar
● Mjöl - 3 koppar
● socker - 1,5 glasögon
● Bustyer - 1 matsked
● salt - 1/4 tesked
● Krämig olja - 1,5 förpackningar
● konfetti - 1/2 kopp
● krämig glasyr
Matlagning:
Värm ugnen till 180 grader. Slå äggvitor, mjölk och vanillin. Vakna. Vi kommer att be om mjöl och socker.
I kombinationen, blanda mjöl, socker och mjukat smör. Rör äggmjölkblandningen och blanda upp den till en homogen massa. Lägg till konfetti. Rör. Testo fördelar alla formar, fyller dem på hälften. Baka ca 20 minuter. Kyld Cupcake Cover Creamy Icing
Capps choklad
Ingredienser:
För deg:
● Krämig olja - 100g,
● Kakaopulver - 4 matskedar,
● socker - 0,5 - 0,75 glasögon,
● mjölk - lite mindre än 0,5 koppar,
● Mjöl - 1 kopp,
● ägg - 2 stycken,
● rörelse.
För grädde:
● 4 matskedar tjock gräddfil,
● 3 matskedar kakao,
● 3 tabeller skedar av socker,
● 20 g smör.
● Nötter eller färgpulver för smycken.
Matlagning:
Anslut olja, kakao, socker och mjölk. Ta bort och koka. Höger massa Ta bort från eld och ge en sval. I det kylda glaset mjöl, bakpulver och 2 ägg. Alla ingredienser blandas noggrant.
I de runda formarna för muffins insatta papperskoppar och 2/3 för att fylla den resulterande massan.
Baka i en hetugn vid en temperatur av 200 ° C 15 minuter. För kepsens bakningstid förbereder vi grädden för att dekorera toppen av muffinsen. För detta blanda gräddfilen, kakao, socker och olja. För kokning och cool. Crem måste vara tillräckligt tjock. Du behöver bara dekorera med grädde.
Topp med grädde strö med nötter, litet godis eller flerfärgat pulver.
Cape "Red Velvet"
Ingredienser:
● Mjöl ~ 190g
● Soda - 1 \\ 2 teskedar
● Salt - 3 \\ 4 teskedar
● Kakao - 1 matsked
● socker - 180g (jag lägger 150g)
● Vegetabilisk olja - 160g (3 \\ 4 glasögon i original)
● ägg - 1 stycke
● kefir - 125g (rumstemperatur)
● Vinägerbord 9% - 1 \\ 2 teskedar
● Matfärg Röd - i enlighet med anvisningarna på förpackningen
● Vaniljsocker - 1 tesked
För grädde:
● Cream Cheese - 240g
● Krämig olja - 40g (tillval)
● sockerpulver - till smak (jag har 100g pulver)
● Vanilla extrakt - till smak
Matlagning:
Formar för muffins lägger ut pappersfyllare. Värm ugnen till 180 grader.
Sifta mjöl, läsk, salt och kakaopulver i en skål, blanda. I en annan skål, lägger oljan, sockret, vaniljsocker ett ägg och rör gott, men inte slagen igen. Blanda kefir med färg, lägg till ättika. Använd färgämnet som skrivet i rökelsen, om färgämnet måste föda i vatten, sedan dela det i en mycket liten mängd vätska och lägga till kefir.
Kefirblandning lägger till blandningen av olja och ägg, blanda.
Anslut blandningen med torra ingredienser och blanda tills enhetlighet (jag störde en mixer). Fyll formen med en deg på 1 \\ 2 och sätt i en förvärmd ugn. Baka 15-20 minuter, beredskap att kontrollera tandpetaren. Klar cupcakes från formarna och svalna. För grädde, slå oljan av rumstemperatur, krämig ost, sockerpulver och vanilj extrakt. Kylda muffins dekorera med ett lock från grädden.
Choklad capps med gräddeost
Ingredienser:
● 195 gram mjöl
● 200 gram socker (torn i mixer så att det inte finns några stora korn)
● 30 gram kakao av \u200b\u200bnackdel
● 1 tsk soda
● 1/4 tsk salter
● 240 ml vatten
● 80 ml vegetabilisk olja
● 1 matsked ättika 5%
● 1 Vaniljsockerpåse som väger ca 8 gram
För krämfyllning:
● 227 gram Philadelphia, Almeta eller annat märke av gräddeost
● 65 gram socker (slipning i en mixer så att det inte finns några stora korn)
● 1 stort ägg (rumstemperatur)
● tesked utan glid av vaniljsocker
Matlagning:
Förbered först formuläret för muffinsna för 12 stycken, smearing med olja eller sätta pappersfyllare för muffins i den. Ugnen värm upp till 177 ° C.
Framställning av deg:
I en stor skål, fråga mig mjöl, socker, kakao, läsk, vaniljsocker och salt.
I en separat skål, blanda vatten, olja och ättika.
I den fluktade siktade massan, gör en brunn och fyller där med en flytande blandning av vatten, olja och ättika.
Allt detta blandas med en kil eller spatel till en homogen konsistens.
Kokad chokladdeg distribuera på 12 formar.
När du behöver förbereda en krämfyllning:
I en blandningskopp, ta den krämiga osten till en homogen massa, tillsätt socker och vaniljsocker till det och ta upp ungefär en minut medan socker inte ansluter med gräddeost.
Efter att ha tillagt ägget och ta den krämiga och släta massan.
Massan ska visa sig som en tjock gräddfil.
Så, som jag redan har skrivit, till toppen av varje capike måste fördela den krämiga fyllningen på 12 muffins, efter att ha satt den i ugnen som ska bakas i 18-25 minuter vid 177 ° C tills beredskap (se ugnen). Gör en rättegång på degens beredskap med en träspett, om du får en shire i degen, så ska det gå ut torrt. Eftersom i muffinserna i mitten av den krämiga massan och det blir en vätska, måste du hålla fast längs degens kanter, klibbar den djupt in i degen. Färdiga capeys Dra ut en ugn, sätt på gallret tillsammans med formen och låt det svalna ca 8 minuter, efter muffin, ta bort från formen och låt dem svalna på gallret.
Cape
Ingredienser:
● 100 gram krämolja
● 2/3 sockerglasögon
● 2 ägg
● 1 1/4 kopp mjöl
● 1/8 tsk Sololi.
● 2 ppm handfat
● 1/3 kopp mjölk
● Olika tillsatser till smak (nötter, chokladflis, russin)
Matlagning:
Vit olja med socker. En lägg till ägg, varje gång slår bra. Det totala antalet mjöl är uppdelat i tre delar. Lägg till en tredjedel av mjölet till den totala massan, blanda väl. Lägg till ett bakpulver och salt. Lägg sedan till de återstående två delarna av mjölet, växla med mjölk. Den sista komponenten måste vara mjölk, efter det lägger till russin, nötter och mer.
Sändning enligt formarna (jag lagde ut pappersuttag). Baka i 15-20 minuter vid 180 grader, till torra pinnar. Från en sådan andel lämnar jag vanligtvis 48 mini-cupcakes eller 20 stycken medium. Därefter tar jag lite fyllning (sylt, nutola, ganash), skjuter muffin och börja använda en konfektyrpåse. Och sedan i en cirkel, omfamna jag grädden med ett speciellt munstycke.
För grädde:
● ~ 140 gram kvark (Standard Hochland-paket)
● 100-120 gram krämolja
● Boka socker
● Olika tillsatser Valfritt (50 gram någon choklad, sylt, jordnötssmör, nute)
Matlagning:
Curd ostslag med smör. Lägg till Poudra, slå. I slutet, slå med andra tillsatser. Bo i väskan (eller konfektyrspruta) och rycka på muffin. Från ovan kan du sätta en bär, strö med en chokladchips eller ett konditorerat multicolored Sprant. Ge din fantasiens vilja!
Apple Cappoxy
Ingredienser:
● 2 ägg
● 160 ml mjölk
● 100 g smör
● 220 g mjöl
● 150 g socker
● 1 tsk. Majs
● 1 tsk. handfat
● 1 tsk. Vanilj extrakt
● 250 g äpplen
För grädde:
● 175 g Philadelphia Cheese eller Almete,
● 100 gram smör,
● 100 g pulveriserat socker,
● 0,5 cl. vanilj extrakt
● 3/4 tsk. Kanel.
Matlagning:
Mjukad smör kan sugas med socker. En för att komma in i ägg, tillsätt mjölk, slå, tillfoga van. extrahera. Sambandsmjöl med en bunt och kanel i oljeäggsblandningen, blanda väl.
Lägg till finhackade äpplen, blanda. Värm ugnen till 180 grader. Dispatera med mögel, baka 20 - 25 minuter. För att förbereda grädde, blanda alla ingredienser i skålen och sopa blandaren. Grädden ligger på helt kylda muffins. Om så önskas, dekorera med sprinkles.
Choklad Cherry Capps
Ingredienser:
● 100 g. Olja
● 100 g socker
● 100 ml. grädde
● 3 msk. Kakaopulverskedar
● 2 m. Kosttillskott av romer eller grand marnier
● 1 ägg
● 1 ppm tillägg
● 200 g konserverad körsbär
● 200 g mjöl
● 100 g Maskarpone
● 4 st. Sockerbehållare
● 100 ml. grädde
● 1 tsk roma eller grand marnier
Matlagning:
Med Cherry Merge Juice, lämna 100 ml, blanda med 1 msk. Vi ger marnier, häll körsbären och lämnar i 1 timme. Cream mix med socker och kakao, lägg till cl. Maslo och varmt på en svag värme till en homogen massa, vilket inte koka och rör sig ständigt. Häftigt. Lägg till ett ägg och blanda väl. Mjölrörning med en uppdelning eller 1 station med stärkelse. Sikt in i den chokladkrämiga massan, rör försiktigt. Lägg till 1 st. Super Gran Minnier.
Cherry luta sig på en kolander för att springa bort vätskan. Formar för muffins att smörja med olja. Fyll på 1/3 av testet, sätt ett par körsbär, häll igen testet till testet så att formarna fylls i hälften. Baka i en uppvärmd till 180 grader Celsius ugn 20 minuter, kontrollera matchens beredskap.
Cream piskad med socker i en magnifik massa, lägg till mascarpone och 1 st. Supply Grand Marnier. Fyll den kulinariska sprutan eller påsen och lägg ut på de kylda muffinerna. Från ovan kan du dekorera den återstående körsbärs- och storsidig choklad.