Förrätt av rökt makrill. Hur man lagar ett mellanmål av makrill

Lax med rökt makrill, inlagda plommon, oliver, sesam och mirin "Sushi köttbullar" 50 g skinnfri laxfilé 50 g rökt makrillfilé 3 st. umeboshi (inlagda plommon) 6 urkärnade oliver 2 noriark 3 msk. matskedar sesamfrön tsk

Sallad med rökt makrill Varmrökt makrillfilé - 250 g, kokt potatis - 5 st, inlagd gurka - 1 st., kokta ägg - 2 st, kapris - 1 msk. l., rödlök - 1 st., gräddfil - 1 msk. l., olivolja - 4 msk. l., äppelcidervinäger - 1 msk. l., senap

Låt oss prata om skönhet idag. Kasta en sten på mig om du hittar en kvinna som inte vill ha glänsande silkeslen hår, starka naglar, smidig hud, en fräsch hy och smal figur. Det finns ingen anledning att äta olika kosttillskott och vitaminer i förpackningar, det är bäst att göra din kost så att den är både hälsosam och god för dig.

Jag uppmärksammar dig på ett recept på snacks från makrill. Enligt min mening i detta utsökt mellanmål det finns inga nackdelar, bara positiva.

För det första är den rik på antioxidanter som förhindrar hudens åldrande, natrium och kalium, som normaliserar vatten-saltmetabolismen, kalcium och fosfor, som stärker inte bara våra ben, utan även hår och naglar.

För det andra innehåller dill folsyra, som är livsnödvändigt för kvinnors hälsa, skönhet C-vitamin, som håller håret och huden frisk.

För det tredje, färskost värderas för innehåll ett stort antal mineralsalter och essentiella aminosyror.

Med alla de beskrivna fördelarna med ingredienserna är kaloriinnehållet i den föreslagna makrillpajen endast 178 kcal per 100 gram. Delikat konsistens och en ovanlig kombination av smaker i denna makrillaptitretare kommer inte att lämna dig oberörd. Smaklig måltid!

Ingredienser:

• Kallrökt makrill - 1 stycke;
• Gräddost - 300 gr.;
• Dill - 1 gäng;
• Lime - 1 st.

Hur man lagar ett mellanmål av makrill:

Steg 1

Vi rengör makrillen från huden, tar ut alla ben och skär i små kuber.

Steg 2

Finhacka dillen.

Steg 3

Blanda försiktigt makrill, färskost och dill i en djup skål. Tillsätt limejuice. Om du tycker att patén inte är tillräckligt salt kan du salta den efter smak.

(Visad 3 gånger, 1 besök idag)

steg för steg recept med foto

Vad är en semester utan läckra och färgglada rätter?! Ett sådant kulinariskt mästerverk är en ljus aptitretare på kex med rökt makrill och morötter. Sammansättningen av produkterna för den väljs med maximal noggrannhet och för alla smaksensationer, och den unika presentationen kommer att göra denna maträtt visuellt attraktiv för någon av gästerna eller dina släktingar.

Du kan variera produkterna efter eget tycke, ersätta rökt fisk med saltad eller inlagd sill, skarpsill, korv etc. - låt dig styras av din fantasi.

Ingredienser

• 5-10 saltkex
• 3-4 bitar rökt makrill
• 1 gurka
• 1 kokt morot
• 1 st. l. gräddfil
• salt att smaka
• oliver för dekoration
• salladsblad till garnering

Matlagning

1. Skär kokta morötter i cirklar och plocka upp några cirklar i storlek med kex. Lägg resten av morötterna i en behållare och tillsätt salt och gräddfil.

2. Mosa med en mixer till morotspuré.

3. Lägg avsvalnade runda morotsskivor på kex.

4. Lägg den beredda saltade morotsgrädden ovanpå dem med en te- eller dessertsked. Om så önskas kan tvättad och hackad dill läggas till den.

5. Lägg sedan ut bitarna av rökt makrill, urbenade. Skölj gurkan i vatten och skär den i band med hjälp av en grönsaksskalare. Rulla gurkbanden till en spiral och stick hål med ett spett. Stick sedan ett gurkspett i en bit rökt makrill och morötter med en knäck. Din aptitretare är klar!

Lätt och välsmakande varm sallad med rökt makrill bevisar att en sallad inte behöver vara tråkig eller laddad med högkaloridressingar för att den ska bli god. Makrillsallad visar all den utsökta smaken av rökt fisk. Den här salladen är lätt att göra och servera på bara 15 minuter - perfekt för lunch mitt i veckan. Salladen håller sig i kylen i flera dagar.

Även om färsk makrill är svår att få tag på, säljs rökt makrill ofta i den kylda delen av stormarknaderna; den är också tillgänglig för onlinebeställning.

Denna ljusa och hälsosamma makrillmajsmakrillsallad är packad med massor av näringsrika grönsaker, inklusive en kryddig sådan. senapssås och knapriga frön. Glutenfri, spannmålsfri och mejerifri, detta är en fantastisk lätt måltid och perfekt för en semestermiddag.

Sallad passar bra när du behöver något snabbt att laga. Detta rökt sallad med makrill är ett riktigt bra sätt att njuta av rätten. Läcker, lummig supermatsallad toppad med rökt makrill, förstärkt med omega-berikat protein. Näringsrikt och hälsosamt, spannmålsfritt, mjölkfritt och sockerfritt. Till salladen, välj filén noggrant och vänd den till en paté/smörgåspasta med brutna hårdkokta ägg och lite majonnäs.

För att berika salladen kan du lägga till avokado. Dessutom kan pikantiteten ligga i en ovanlig ingrediens: lätt kokt selleri; lite äpple och gurka för en fräsch smak, och tillsätt krydda. Massor av omega-3 från makrill - och det här är en mäktigt välsmakande tandem. Sallader behöver inte vara tråkiga, och denna säsongsbetonade sallad innehåller rökta makrillbitar, ägg, krämiga pålägg och uppfriskande ingredienser. stark sås och fiskfiléer är det bästa valet.

Hur man lagar rökt makrillsallad - 15 sorter

Denna ljusa och nyttiga sallad börjar med makrill med massor av näringsrika grönsaker och avslutas med en kryddig senapssås och knapriga frön.

Ingredienser:

• Potatis - ca 7 st.
• Havssalt
• Rödlök - ¼ st.
• Selleri - 1 stjälk
• Rökt makrillfilé - 1 st.
• Äggula - 1 st.
• Dijonsenap - ½ matsked
• Rödvinsvinäger - 1 matsked
• Jordnötssmör - 1 kopp
• Grädde - 3 matskedar

Matlagning:

Lägg potatisen i en medelstor kastrull, täck med vatten och salt. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda tills de är mjuka, cirka 15 minuter. Dränera.

Blanda potatis, rödlök och selleri i en stor skål. Hacka makrillen med handen i bitar, inte större än ett hallon; bör vara ca 1 kopp. Lägg till sallad.

Förbered majonnäs: Vispa ihop i en liten skål äggula, senap, vinäger. Vispa med olja. Tillsätt olja. När blandningen tjocknar, vispa i den tunga grädden.

Vänd 1/3 kopp majonnäs i potatisblandningen. Det ska finnas tillräckligt med majonnäs för att täcka ingredienserna; lägg till mer om det behövs. Täck över och kyl i minst en timme. Justera kryddor innan servering, tillsätt mer salt eller vinäger efter behov.

Sura äpplen och spenat kan hjälpa till att återställa en sur miljö i kroppen. Färsk spenat är en utmärkt källa till vitamin K, vitamin A, vitamin C och vitamin B6, som alla spelar viktiga roller för hälsan.

Ingredienser:

• Äpple - ½ st.
• Olivolja - 1,5 matskedar
• Färsk citronsaft - 1 matsked
• Dijonsenap - 1/4 tesked
• Packad spenat - 4 koppar
• Rökt makrill - 1 st.
• Hackad mandel - 3 matskedar
• Torkade vinbär - 3 matskedar

Matlagning:

Skär äpplet i 3 cm klyftor i en stor skål. Skär kilarna tvärs över.

I en stor skål, vispa ihop olja, citronsaft, senap och tillsätt äpplet medan du tillsätter såsen. Tillsätt resterande ingredienser, blanda och smaka av med salt.

Den här rökta makrillsalladen är lite som klassisk sallad"Nicoise", men istället för tonfisk användes läcker rökt makrill. Salladen är klar på 20 minuter.

Ingredienser:

• Potatis - 350 g
• Pepparrot - 1 tesked
• Citronsaft - 1 st.
• Rökt makrillfilé - ca 200 stycken
• Vattenkrasse

Matlagning:

Koka potatisen i en stor kastrull med kokande saltat vatten i 15-20 minuter eller tills den är klar.

Medan potatisen kokar, kombinera pepparrot och citronsaft och peppar i en stor skål.

Det finns ingen anledning att salta salladen på grund av den rökta makrillens sälta.

Låt potatisen rinna av och låt svalna några minuter. Tillsätt gräddsmörblandningen och rör om. Tillsätt nu rökt makrill, vattenkrasse och blanda försiktigt. Servera direkt (varm potatis är godast).

Rökt makrill är ett jättebra, billigt köp som kan användas i alla möjliga rätter, men det fungerar särskilt bra i denna potatissallad.

Ingredienser:

• Potatis - 5 st.
• Schalottenlök - 1 st.
• Vitvinsvinäger - 4 teskedar
• Dijonsenap - 2 teskedar
• Olivolja - 4 teskedar
• Hackad färsk dill - 2 matskedar
• Gurka - 2 st.
• Nymalen peppar
• Rökt makrill - 200 g
• En näve mjuka salladsgrönsaker som ruccola, vattenkrasse eller tatsoi

Matlagning:

Lägg potatisen i en liten kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp; sänk värmen och låt sjuda tills de är mjuka, cirka 12 minuter. Häll av i ett durkslag; låt det svalna lite.

Gör såsen under tiden: I en medelstor skål, kombinera schalottenlök, vinäger och senap. Vispa i olja tills det är emulgerat. Strö dill i en skål.

Tillsätt gurka och kokt potatis till såsen i skålen; krydda med peppar. Fördela salladen mellan fyra tallrikar; lägg makrill över varje. Servera garnerad med grönt.

Rökt makrill i denna läckra Caesarsallad, perfekt för en vardagslunch.

Ingredienser:

• Rökt fisk - 200 g
• Potatis - 2-3 st.
• Morot - 1 st.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Grön ärta- 100 g
• Majs - 100 g
• Grön lök - litet gäng
• Majonnäs
• Salta peppar - efter smak

Matlagning:

Värm upp ugnen. På en lös bräda, häll degen till tjockleken av ett mynt. Platta ut degen med smörpapper och fyll med bönor. Grädda i 20-25 minuter tills sidorna av bakverket är gyllenbruna. Ta bort smörpapper från bakningen. Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 10 minuter tills botten är genomstekt och bakverken är bruna. Lämna till.

Koka löken i olivolja i en kastrull i 5 minuter tills den är mjuk. Smaka av med salt och peppar, om så önskas, och ställ åt sidan för att svalna.

Sätt ihop salladen: lägg i löken och arrangera de rökta makrillbitarna ovanpå. Strö över gurka, dill och citronskal.

Ägg kan kokas i förväg och kylas i isvatten och sedan förvaras i kylen i ett enda lager på hushållspapper. För att värma upp, lägg äggen i en kastrull med nästan kokande vatten i 1 minut.

Den rökiga smaken av rökt makrill med gräddpotatis, och konsistensen spetsad med sås blandar det hela.

Ingredienser:

• Färska ägg - 2 st.
• Kokt färskpotatis - 250 g
• Rökt makrill - 2 filéer
• Sallad - 2 st.
• Persilja
• Dijonsenap - 1 matsked
• Vitvinsvinäger - 1 matsked
• Olivolja - 3 matskedar
• nypa socker
• Salt och peppar

Matlagning:

Gör först såsen: blanda ihop alla ingredienser i en burk tillsammans med en nypa salt och peppar. Skjuta upp.

Koka äggen i 5 minuter och överför sedan till en skål med isvatten. Låt svalna och skala sedan.

Rätten kombinerar potatis, rökt makrill, sallad och persilja.

Vissa tror att rökt makrill faktiskt är rå, men i själva verket har den inte bara tillagats med rök, utan har även fått en extra speciell smak som berikar sallader.

Ingredienser:

• Citronsaft - 1 msk
• Vegetabilisk olja- 20 ml
• Pepparrot - 1 matsked
• Gröna - 70 g
• Kallrökt makrill - 100 g
• smältost- 3 matskedar
• vitt bröd- 4 saker.
• Inlagda gurkor - 2 st.

Matlagning:

Stek krutongerna. Lägg ut på en pappershandduk.

Finhacka det gröna. Blanda med ost, tillsätt pepparrot. Blanda.

Hacka makrillen och lägg i blandningen. Ånga med citronsaft och rör om. Skär inlagda gurkor.

Lägg skivor av gurk med fiskblandning på varje rostat bröd.

Detta rika och läcker sallad full av smak och bra råvaror.

Ingredienser:

• Potatis - 450 g
• kycklingfilé makrill - 2-3 st.
• Kokta rödbetor - 3 st.
• Blandade salladsblad - 100 g
• Selleri - 2 pinnar
• Bitar av pekannöt - 50 g
• Olivolja - 65 ml
• Äppelcidervinäger - 35 ml
• Honung - 1 tesked
• Salt och peppar
• Krämig pepparrotssås - 2 tsk

Matlagning:

Koka potatisen i 12-15 minuter tills den är mjuk. Medan potatisen kokar skär du makrillfilén i stora bitar och skär rödbetorna.

Låt potatisen rinna av och svalna något. Blanda ihop sallad och pepparrotsdressing och blanda. Säsong.

Tillsätt potatisen (gärna fortfarande varm) i salladsskålen. Tillsätt sallad, makrill, rödbetor och selleri, tillsätt så mycket dressing du vill och blanda försiktigt. Strö över pekannötter och servera genast med knaperstekt bröd.

Sallad erbjuder utmärkta näringsmässiga fördelar för att lägga till variation till din receptrepertoar.

Ingredienser:

• Rökt makrill - 350 g
• Potatis - 3 st.
• Ägg - 3 st.
• Gurka - 3 st.
• Rädisa - 150 g
• Litet knippe lök
• Majonnäs - 1 msk.
• Yoghurt - 1 msk
• citron juice- 1 msk
• Salt peppar.

Matlagning:

Skär och torka brödet.

Skär rädisor och örter.

Hacka äggen, riv vitlöken.

Skär fiskfilén.

Blanda allt.

Salta och peppra efter smak.

Salladen uppfanns i Jersey Royal-potatisens hemland, varifrån den har fått sitt namn.

Ingredienser:

• Potatis - 375 g
• Ägg - 2 st.
• Rökt makrillfilé - 3 st.
• Gurka - ½ st.
• Vattenkrasse
• Lök, finhackad - 3 st.
• naturlig yoghurt- 2 matskedar
• Salladsdressing - 2 matskedar
• Citron, juice - ½ st.
• Kornig senap - 1 msk.
• Kapris, sköljd och hackad - 1 msk
• Olivolja - 1 tsk
• En näve dill, hackade blad

Matlagning:

Förbered potatis. Blanda under tiden ingredienserna i en stor skål med krydda. Tillsätt potatis och blanda. Ställ åt sidan för att låta smakerna dra.

Koka äggen i en kastrull med kokande vatten i 6 minuter. Ta bort med en hålslev.

Värm under tiden makrillen i en kastrull eller mikrovågsugn i 2 minuter (valfritt).

Tillsätt gurka, vattenkrasse och lök i potatisblandningen. Vik i makrillen och lägg sedan tillbaka äggen. Krydda med svartpeppar. Servera med citronsaft.

En enkel kombination av makrill med olivingredienser och mjuk ost.

Ingredienser:

• Rökt makrillfilé - 150 g
• Lök - 70-80 g
• Mjuk ost - 300 g
• Majonnäs - 120 g
• Svarta oliver eller oliver - 150 g
• Salt att smaka
• Svartpeppar

Matlagning:

Rensa och skär makrill.

Skär oliverna i ringar.

Lök skärs i tärningar.

Mjuk ost skuren i små kuber.

Blanda alla ingredienser, salt och peppar efter smak.

Fyll med majonnäs.

Servera denna sallad som en bufférätt på kex eller rostat bröd.

För en avslappnad lunch, gör en av dessa sallader fyllda med massor av makrill omega-3.

Ingredienser:

• Rå selleri - ¼ st.
• färska gurkor- ½ st.
• Litet dessertäpple - 1 st.
• citron juice
• Stor röd paprika - ½ st.
• Avokado - 1 st.
• Stor rökt makrill - 1 st.
• Mald vitpeppar - ½ tsk
• havssalt- ½ tsk
• Vitvinsvinäger - 2 tsk
• Jordnötssmör - 4 msk.
• Majonnäs - 1 msk.
• Flera salladsblad
• Flera kvistar dill