Süzme peynir ve kuru üzüm ile doldurulmuş krep. Süzme peynir ve kuru üzüm ile doldurulmuş krep. Armut ve süzme peynirli kefir hamurundan krep

krep yani evrensel çanak onları denemeyen birini bulmak imkansız. Ve bunun için kaç tane hayran ve sevgili var ev yapımı kekler! Bugün size nasıl ihale yapılacağını anlatacağız muhallebi krep süzme peynir ile. Krep hamuru kefir üzerinde yoğrulur. Krepleri çok yumuşak ve gevşek yapan fermente bir süt ürününün varlığıdır. Uzun süre bayatlamazlar ve herhangi bir dolgu ile iyi giderler.

Süzme peynir ve kuru üzüm ile krep

Dolgunun temeli için yumuşak alıyoruz yumuşak süzme peynir. Ve banal olmamak ve bir şekilde normal yemeği çeşitlendirmek ve doldurma suyunu vermek için süzme peynire elma ekleyin. Ve rafta hala kuru üzüm varsa, bu mükemmel olacak! Bu tür kreplerle akrabalarınızı memnun edebilir ve şenlikli masa Sunmak.

Doldurulmuş krepler dondurmak için harikadır. Misafirleri beklemeden bir gün önceden bu nefis yemeği pişirebilirsiniz. Sadece bir porsiyon değil, iki, hatta üç porsiyon pişirin! Aileyi bir buçukla besleyin. Kim böyle bir ayartmaya karşı koyabilir? Kreplerin diğer yarısını bir torbaya koyun ve dondurun. Ardından donmuş krepleri mikrodalgaya veya fırına koyun ve tekrar ısıtın. Tarif basit. Ve kendin görebilirsin.

her şeyi hazırlayalım gerekli malzemeler ve pişirmeye başla ince krep tatlı bir süzme peynir, kuru üzüm ve elma dolgusu ile.

adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler:

gözleme malzemeleri:

• kefir - 0,5 l,
• soda - 1 çay kaşığı slaytsız
• yumurtalar - 1 adet.,
• tuz - 1 çay kaşığı,
• şeker - 3 yemek kaşığı. ben.,
• un - 12 yemek kaşığı. ben.,
• gerektiği kadar kaynar su
• ayçiçek yağı test için - 2 yemek kaşığı. ben. ve krep kızartmak için ne kadar gerekli

Doldurma Malzemeleri:

• süzme peynir - 300 gr,
• elmalar - 3 adet. orta,
• kuru üzüm - 0,5 su bardağı,
• tadımlık şeker
• vanilya şekeri - 1 poşet.

Pişirme işlemi:

Kuru üzümleri durulayın, suyla kaplayın ve bir kenara koyun. Kefiri bir kaseye dökün. Sıcaklık odası olmalıdır. Kabartma tozu dökün, karıştırın ve 3 dakika bekletin. Bu süre zarfında soda söndürülmelidir. Ardından yumurtayı, tuzu ve şekeri ekleyin. Tekrar karıştırın.

Unu küçük miktarlarda serpin. Gözleme hamurunu topak kalmayana kadar yoğurun.

Hamur, krep gibi homojen ve kalın olmalıdır. Şimdi önemli nokta. Krepleri “deliğe” yapmak için hamurumuzu kaynar suyla seyreltin. Kettle'dan suyu yavaş yavaş dökün ve kıvam alana kadar iyice karıştırın. sıvı kefir. Onlar. hamur kalından gözleme hamuruna dönüşene kadar kaynar suyla seyreltin - sıvı, ancak su gibi değil.

Ayçiçek yağı ekleyin ve hafifçe karıştırın pasta hamuru kaşık. Çok ısrarcı olmayın. Yüzeyde bir miktar yağ kalması gereklidir. Daha sonra krepler tavaya yapışmaz ve yine üzerlerinde güzel delikler açılır.

Şimdi krepleri kızartmaya başlayın. İlk gözleme için tepsiyi hafifçe yağlayın ve hamurun bir kısmını dökün, hızlı bir şekilde yüzeye yayın. Krepleri sadece kenarları kızardığında çevirin. Aksi takdirde, onları kırma şansı vardır, çünkü. çok yumuşaklar. Yağ yağlanamaz. Krepleri üst üste koyun ve hemen bir kaseyle örtün. Buhar ve yumuşak olacaklar.

Şimdi lor dolgusunu hazırlayın. Süzme peyniri şeker ve vanilya ile ovalayın.

Kuru üzümlerin suyunu süzün ve püreye ekleyin.

Elmaları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Doldurma için tüm malzemeleri karıştırın.

Şimdi her krepin ortasına süzme peynir dolgusunu koyun ve bir zarf, tüp veya üçgen ile sarın.

İşte lezzetli krepler hazır! Biraz çay koy! Ekşi krema ve eritilmiş olarak servis edebilirsiniz. Tereyağı. Ancak, o kadar yumuşak ve sulu çıkıyorlar ki, ek soslar ve soslar olmadan tabaktan “uçup gidecekler”. Mutlu çay!

Adım 1: Krep hamurunu hazırlayın.

Öncelikle pankek hamurunu hazırlamaya başlayalım. Yumurtaları ılık akan su altında yıkar, birini kenara koyar ve ikincisini derin bir kaseye kırarız. Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin ve içindekileri şeker taneleri tamamen eriyene kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice çırpın. Sonra yumurta sıvısını süt ve bitkisel yağ ile dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak unu kaseye gönderiyoruz ve hamuru yoğun bir şekilde çırpmaya başlıyoruz. Biraz sulu olması gerekiyor, bu nedenle gerekirse hamura biraz temiz su eklenebilir. Tüm hamur hazır ve krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz.

Adım 2: krepleri kızartın.

tavaya biraz dökün sebze yağı ve sobanın üzerine koyun. Ocağın sıcaklığını ortalama bir seviyeye getiriyoruz ve yağın ısınması için zamanı olması için birkaç dakika bekliyoruz. Bu sırada ocağa yakın bir düz geniş tabak ve bir kase hamur koyun. Böylece bir kepçe yardımıyla biraz hamur toplayıp tepsinin dibine eşit şekilde döküyoruz.


2-3 dakika sonra gözlemeyi bir mutfak spatulası ile diğer tarafa çevirin ve lezzetli bir altın rengi olana kadar kızartmaya devam edin. Bitmiş gözlemeyi bir tabağa koyuyoruz ve hemen ikincinin hazırlanmasına geçiyoruz. İlk krepin biraz yağlı olduğu ortaya çıktıysa, tüm fazla yağı emecek peçeteler kullanın. Bu miktarda hamurdan yaklaşık 6 - 8 adet krep almalısınız.

Adım 3: lor hazırlayın.

Hazır krepler soğur ve dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz, ilki süzme peynir olacaktır. Bir tabağa kaydırıyoruz ve bir çatal yardımıyla büyük lor topaklarını iyice yoğuruyoruz. Peynir altı suyu içeriği yüksek süzme peyniriniz varsa, bunu normal gazlı bezle düzeltmek kolaydır. Süzme peynirini gazlı bezle yayarız ve fazla sıvıdan kurtuluruz.

Adım 4: kuru üzümleri hazırlayın.

Kuru üzümleri bir kevgir içine koyun ve ılık akan su altında iyice durulayın. Ardından yıkanmış kuru meyveleri bir mutfak havlusunun üzerine sererek gereksiz sıvılardan kurtuluyoruz.

Adım 5: Krep dolgusunu hazırlayın.

Ardından, yumurtayı süzme peynirli bir tabağa kırın, yıkanmış kuru üzümleri ve ihtiyacınız olan şeker miktarını damak zevkinize göre ekleyin. Ardından dolguyu pürüzsüz olana kadar dikkatlice karıştırın.

Adım 6: süzme peynir ve kuru üzüm ile krep hazırlayın.

Şimdi kreplerimizi doldurma zamanı. Bir yemek kaşığı kullanarak, iç harcı krepin üzerine yayın ve bir zarfa sarın, diğer tüm kreplerle aynı şeyi yapın.

Daha sonra ocak sıcaklığını orta seviyeye getirin ve tavayı ocağa koyun. Ardından, oluşan zarfları önceden ısıtılmış bir tavaya kaydırıyoruz, sobanın sıcaklığını düşürüyoruz ve bir kapakla kapatıyoruz. Doldurmada çiğ yumurta pişirmek için yeniden kızartma gereklidir.

7. Adım: Krepleri süzme peynir ve kuru üzüm ile servis edin.

Bir mutfak spatulası yardımıyla, bitmiş krepleri porsiyonlu tabaklara dikkatlice yerleştirin. Bunları bir kaşık ekşi krema, reçel veya herhangi bir şurup ile tamamlayabilirsiniz. İçecek olarak taze aromalı çay, kahve veya taze sıkılmış meyve suları uygundur.
Afiyet olsun!

Yağda kızartmak doldurulmuş krep sadece bitkisel yağda değil, tereyağında da mümkündür.

Dolguya sadece kuru üzüm değil, doğranmış kuru kayısı veya kuru erik gibi diğer kuru meyveleri de ekleyebilirsiniz.

Hamurun un topakları olmadan çıkması için, krep pişirmeden önce unun bir elek içinden elenmesi gerekir.

Yönlü bir bardağa yaklaşık 120 gram buğday unu ağzına kadar konur.

Her gözlemeden sonra bitkisel yağ eklememelisiniz, tek istisna ilk gözlemedir.

Pazar gününün birçokları için özel bir aile günü olduğunu biliyoruz ve hatta bazılarının bayram kahvaltısıyla başlama geleneği var.

Süzme peynirli ve kuru üzümlü krepler en sıcak yemeklerden biridir: çok hoş kokulu, havadar ve hoş tatlı, sanki sadece kahvaltı değil, gerçek bir tatlıymış gibi!

Tabii ki, biraz kurcalamanız gerekecek, ama buna değer, dahası - her şeyi nasıl organize edeceğinize dair küçük bir numara var, böylece bir dahaki sefere kreplerle uğraşmazsınız.

Her tarifin her zaman bir milyon varyasyonu vardır, ancak bugün süzme peynirli ve kuru üzümlü krepler pişireceğiz, böylece mümkün olduğunca yumuşak olacaklar ve genellikle yulaf ezmesini süzme peynire tercih edenler bile beğenecek.

Süzme peynirli ve kuru üzümlü krep - çocukluktan kalma bir tarif

İçindekiler

• - 5 parça. + -
• - 1 l + -
• - 6 yemek kaşığı + -
• - 100 gram + -
• - 0,5 çay kaşığı + -
• - 600 gr + -
• kuru üzüm - 100 gr + -
• - 100 gram + -

Süzme peynir ve kuru üzüm ile krep tarifi

Öncelikle kuru üzümleri taze olsalar bile ıslatıyoruz: ayrı bir kaba alın, üzerine kaynar su dökün ve bir kenara koyun - yakın gelecekte ihtiyacımız olmayacak.

Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Yumurtaları hafif bir köpük oluşana kadar çırpın.

Otomatik bir karıştırıcınız varsa, bu zaman ve çabayı büyük ölçüde azaltacaktır, ancak yalnızca manuel bir çırpıcınız varsa, yemek yine de yumuşak ve lezzetli olacaktır.

1. Sürekli çırparak, tuz ve süt ekleyin.
2. Un ekliyoruz. Sonuç olarak, az yağlı kremaya benzer bir kıvam almalıyız.
3. Şimdi doğrudan hamura bitkisel yağ ekleyin. Yine, her şeyi iyice karıştırın. Gerekirse, her şeyi tatmak için hizalarız: hamur hafif tuzlu ve oldukça sıvı olmalıdır.

Yüksek kaliteli ayçiçek yağı seçiyoruz, ancak iyi ve kokusuz - bitmiş yemekte hissedilmemelidir.

kızartma krep

Yapışmaz kaplaması iyi, çok büyük olmayan bir kızartma tavası alın. Ben klasik 24 cm çapını tercih ederim ama seçim sizin. Yüksek ateşte güvenle ısıtın ve ardından bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin.

Yağ tüm yüzeyi kaplamalı, ancak daha fazla olmamalıdır.

Gerekirse fazlalığı boşaltırız. Ve tavaya daha fazla yağ eklemiyoruz.

Bir kepçe ile hamurdan bir miktar alıp tepsinin yüzeyine yayın. Bu, tavayı eğerek hamurun kenarlara doğru serbestçe akmasına izin verirseniz oldukça kolaydır. Bu tarif için kreplerin çok ince olması gerekiyor, bu yüzden çok fazla hamur dökmeyelim.

Gözleme alır almaz, ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Gözleme yapışırsa, çok kalın çıkıyorsa tereyağı ekleyin - kırılırsa süt - yumurta veya un.

İlk düzgün gözlemeyi alır almaz bir tabağa koyun ve bir sonrakine geçin. Ve böylece - hamur bitene kadar.

Zaman zaman unun çökmemesi için hamuru bir kepçe ile karıştırmayı unutmayın. Tüm krepleri bir tabağa diziyoruz ve hazır olduğunda streç film veya normal bir torba ile örtüyoruz.

İkinci önemli adım, süzme peynirli kreplerin kuru üzüm ile doldurulmasıdır.

1. Ayrı bir kapta süzme peynir ve pudra şekerini karıştırın. homojen kütle. Bunu "hamur" modunda bir karıştırıcı ile yapmak çok uygundur, ancak sadece bir kaşıkla iyice karıştırabilirsiniz.
2. Kuru üzüm zamanı. İçine batırdığı suyu boşaltıyoruz ve meyveleri süzme peynire ekleyip tekrar iyice karıştırıyoruz. Doldurma hazır, hadi montaja başlayalım!

Kreplerin yarısına bir çorba kaşığı lor kütlesi koyun. Bir zarf içinde yuvarlayın. Bunu her gözleme ile tekrarlayın.

Vaat edilen bonus: Bu krepler mükemmel bir şekilde donuyor! Bir kesme tahtası alıp üzerine krepleri yerleştirip dondurucuya gönderiyoruz. Tamamen donduklarında, hava geçirmez bir torbaya koyun ve doğru güne kadar saklayın. Lezzetlerinden hiçbir şey kaybetmeyecekler!

Sitemizin şefinden gözleme hamuru için iki video tarifi

Povarenok, videoda veya web sitemizde bulabileceğiniz birçok kanıtlanmış gözleme tarifine sahiptir. Seçeneklerden herhangi birini hazırladıktan sonra lezzetli bir kuru üzüm dolgusu ekleyin ve ailenizi şımartın!

Her şey hazır, sevdiklerinizi sofraya çağırabilirsiniz. Süzme peynirli ve kuru üzümlü krepler yumuşacık, dışı çıtır bir kabuk ve narin sufle içeri.

Afiyet olsun!

Kuru üzümlü krep tarifi için lor dolgusu nasıl pişirilir - Tam tanım yemeği çok lezzetli ve orijinal hale getirmek için pişirme.

Pazar gününün birçokları için özel bir aile günü olduğunu biliyoruz ve hatta bazılarının bayram kahvaltısıyla başlama geleneği var.

Süzme peynirli ve kuru üzümlü krepler en sıcak yemeklerden biridir: çok hoş kokulu, havadar ve hoş tatlı, sanki sadece kahvaltı değil, gerçek bir tatlıymış gibi!

Tabii ki, biraz kurcalamanız gerekecek, ama buna değer, dahası - her şeyi nasıl organize edeceğinize dair küçük bir numara var, böylece bir dahaki sefere kreplerle uğraşmazsınız.

Her tarifin her zaman bir milyon varyasyonu vardır, ancak bugün süzme peynirli ve kuru üzümlü krepler pişireceğiz, böylece mümkün olduğunca yumuşak olacaklar ve genellikle yulaf ezmesini süzme peynire tercih edenler bile beğenecek.

Süzme peynirli ve kuru üzümlü krep - çocukluktan kalma bir tarif

Süzme peynir ve kuru üzüm ile krep tarifi

Öncelikle kuru üzümleri taze olsalar bile ıslatıyoruz: ayrı bir kaba alın, üzerine kaynar su dökün ve bir kenara koyun - yakın gelecekte ihtiyacımız olmayacak.

Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Yumurtaları hafif bir köpük oluşana kadar çırpın.

Otomatik bir karıştırıcınız varsa, bu zaman ve çabayı büyük ölçüde azaltacaktır, ancak yalnızca manuel bir çırpıcınız varsa, yemek yine de yumuşak ve lezzetli olacaktır.

1. Sürekli çırparak, tuz ve süt ekleyin.
2. Un ekliyoruz. Sonuç olarak, az yağlı kremaya benzer bir kıvam almalıyız.
3. Şimdi doğrudan hamura bitkisel yağ ekleyin. Yine, her şeyi iyice karıştırın. Gerekirse, her şeyi tatmak için hizalarız: hamur hafif tuzlu ve oldukça sıvı olmalıdır.

Yüksek kaliteli ayçiçek yağı seçiyoruz, ancak iyi ve kokusuz - bitmiş yemekte hissedilmemelidir.

Krep kızartıyoruz. Yapışmaz kaplaması iyi, çok büyük olmayan bir kızartma tavası alın. Ben klasik 24 cm çapını tercih ederim ama seçim sizin. Yüksek ateşte güvenle ısıtın ve ardından bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Yağ tüm yüzeyi kaplamalı, ancak daha fazla olmamalıdır.

Gerekirse fazlalığı boşaltırız. Ve tavaya daha fazla yağ eklemiyoruz.

Bir kepçe ile hamurdan bir miktar alıp tepsinin yüzeyine yayın. Bu, tavayı eğerek hamurun kenarlara doğru serbestçe akmasına izin verirseniz oldukça kolaydır. Bu tarif için kreplerin çok ince olması gerekiyor, bu yüzden çok fazla hamur dökmeyelim.

Gözleme alır almaz, ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Gözleme yapışırsa, çok kalın çıkıyorsa tereyağı ekleyin - kırılırsa süt - yumurta veya un.

İlk düzgün gözlemeyi alır almaz bir tabağa koyun ve bir sonrakine geçin. Ve böylece - hamur bitene kadar.

Zaman zaman unun çökmemesi için hamuru bir kepçe ile karıştırmayı unutmayın. Tüm krepleri bir tabağa diziyoruz ve hazır olduğunda streç film veya normal bir torba ile örtüyoruz.

İkinci önemli adım, süzme peynirli kreplerin kuru üzüm ile doldurulmasıdır.

1. Ayrı bir kapta süzme peynir ve pudra şekerini homojen bir kütle halinde birleştirin. Bunu "hamur" modunda bir karıştırıcı ile yapmak çok uygundur, ancak sadece bir kaşıkla iyice karıştırabilirsiniz.
2. Kuru üzüm zamanı. İçine batırdığı suyu boşaltıyoruz ve meyveleri süzme peynire ekleyip tekrar iyice karıştırıyoruz. Doldurma hazır, hadi montaja başlayalım!

Kreplerin yarısına bir çorba kaşığı lor kütlesi koyun. Bir zarf içinde yuvarlayın. Bunu her gözleme ile tekrarlayın.

Vaat edilen bonus: Bu krepler mükemmel bir şekilde donuyor! Bir kesme tahtası alıp üzerine krepleri yerleştirip dondurucuya gönderiyoruz. Tamamen donduklarında, hava geçirmez bir torbaya koyun ve doğru güne kadar saklayın. Lezzetlerinden hiçbir şey kaybetmeyecekler!

Her şey hazır, sevdiklerinizi sofraya çağırabilirsiniz. Süzme peynirli ve kuru üzümlü krepler yumuşaktır, dışı gevrek bir kabuk ve içinde yumuşak bir sufle vardır.

Süzme peynir ve kuru üzüm ile krep

Ilık süte şeker, tuz ve yumurtaları ekleyin, iyice karıştırın. Bitkisel yağı dökün, karıştırın, elenmiş unu ekleyin ve hamuru topaklar olmadan homojen hale getirmek için tekrar karıştırın.

Tavayı iyice ısıtıyoruz, bitkisel yağla yağlıyoruz. Tepsinin ortasına biraz hamur dökün ve yüzeye eşit olarak yayın.

Krepleri her zamanki gibi her iki tarafta kızartıyoruz ve sonra bir tabağa aktarıyoruz.

Kuru üzümleri kaynar su ile dökün ve 10-15 dakika bekletin. Sonra suyu boşaltıyoruz, kuru üzümleri kurutuyoruz. Dolguyu hazırlamak için süzme peyniri şeker, ekşi krema ve kuru üzüm ile karıştırın.

Krep kenarına süzme peynir ve kuru üzüm dolgusunu koyup bir zarfla sarıyoruz.

Krepleri bir fırın tepsisine kaydırıyoruz, üstüne ekşi krema döküyoruz.

180-200 derecelik bir sıcaklıkta 25 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyduk.

Büyük ölçüde lezzetli krepler süzme peynir ve kuru üzüm ile sıcak servis edilir.

Kuru üzümlü süzme peynirden krep doldurma nasıl yapılır

Krep için süzme peynirin kuru üzüm ile doldurulması en popüler ve sevilenlerden biridir. Süzme peynirli krepleri herkes sever. Maslenaya için lor dolgusu özellikle uygundur. Ancak sadece deneyimli ev kadınları lezzetli bir gerçek lor dolgusunun nasıl yapıldığını bilir.

Unutulmamalıdır ki, yemek pişirmek için ihtiyacınız olan ana şey iyi, doğru kaliteÜrün:% s. Süzme peynirin kuru üzümle doldurulması için taze süzme peynir almanız gerekir. Seçerken, çok ıslak almayın. Kuru üzüm satın alırken kuru üzüm satın almanız önerilir - yeterince tatlıdır ve tohum içermez.

Lor dolgusu için bileşen sayısı:

1. süzme peynir - 300 gram
2. kuru üzüm (kishmish) - 100 gram
3. toz şeker - 100 gram
4. yumurta - 1 adet.
5. vanilya.

Tarifin en önemli aşamasına geçelim, krep için süzme peynir ve kuru üzüm doldurmayı öğrenelim.

Satın aldığınız süzme peyniri bir tencereye koyun ve topak kalmayıncaya kadar bir kaşıkla karıştırın.

Kuru üzümleri kaynar su ile bir kevgir içine batırın ve suyun boşalmasına izin verin.

Süzme peynire kuru üzüm, şeker (tatmak için), çiğ yumurta ve bir tutam vanilya ekleyin.

Doldurmayı iyice karıştırın.

Tatlı, lezzetli ve yumuşacık lor iç harcımız hazır.

Şimdi krepleri doldurun ve bir tavada kızartın. 5-10 dakika üzeri kapalı olarak pişirin. Şimdi hazırlar. Isıl işlem şarttır. bunu hatırla çiğ yumurta ve süzme peynir yemek güvenli değildir.

Çok ihale doldurma kuru üzümlü süzme peynirden harika bir tada sahiptir. Süzme peynir çok fazla kalsiyum içerir ve kuru üzüm çok faydalı olan vitaminler içerir. Yemek tarifinde ustalaşın, hem hafta içi hem de eğlenceli bir gözleme tatilinde mutlaka işinize yarayacaktır.

Fotoğraflarla adım adım süzme peynir ve kuru üzümlü krep tarifi.

Süzme peynir ve kuru üzüm ile krep Bu en popüler bahar rulo tarifi, herkes bu krepleri sever. Çok doyurucu ve delicesine lezzetliler. Bu tür krepler çocuklar için hazırlanır. Çocuk Yuvası, ve herhangi bir restoran menüsüne dahil edilmiştir, çünkü bu yemek herkes tarafından sevilir ve her zaman talep edilir, kahvaltı için bu incelik özellikle uygundur. Onları pişirmek sadece 30 dakika sürecek ve özel mutfak becerilerine bile ihtiyacınız yok, herhangi bir ev hanımı böyle bir yemek pişirebilir. Tek ihtiyacınız olan taze süzme peynir ve iyi peynirler. En sevdiğiniz tarif hakkında nalistniki pişirin veya aşağıdaki tarifi kullanın. Süzme peynirli ve kuru üzümlü krepler harika, hadi tarifin ayrıntılı bir incelemesine geçelim.

Süzme peynirli ve kuru üzümlü krep tarifindeki malzemeler:

• un 150 gr;
• yumurta - üç adet;
• süt 400 ml;
• üç yemek kaşığı şeker l.;
• vanilya yarım çay kaşığı;
• ayçiçek yağı iki yemek kaşığı. l.;
• tuz.
  • süzme peynir (tercihen az yağlı) 400 gr;
  • bir avuç kuru üzüm;
  • bir yumurta;
  • ekşi krema bir yemek kaşığı. l.;
  • şeker 30 gr. Adım adım pişirme süzme peynir ve kuru üzüm ile fotoğraflı krep tarifi:

    Hamur için yumurtaları çırpın ve sütü dökün. Şeker, vanilya ve tuzu ekleyin. Unu kuru ve oksijenle doyurmak için eleyin, sonra hassas bir dokuya sahip olacaklar. Malzemelerin geri kalanına dökün. Yağ ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.

    Krepleri kızgın yağlanmış bir tavada veya yapışmaz bir tavada pişirin. Her iki tarafı da kızartın (her biri birer dakika).

    Doldurmak için kuru üzümleri çeyrek saat ılık suda bekletin. Süzme peynir çiftçi ve tahıl ise, bir kaşıkla yoğurarak bir süzgeçten geçirebilirsiniz. Süzme peynirin içine bir yumurta çırpın, şeker ve kuru üzümün yanı sıra ekşi krema koyun. Her şeyi iyice karıştırın.

    Doldurma sarılabilir Farklı yollar, ancak geleneksel olarak tüp veya zarf şeklinde sunulurlar. Sarılmış krepler bir tavada biraz kızartılabilir, böylece altın bir kabuk elde edebilir veya fırında pişirilebilir.

    Süzme peynirli gözleme dolguları: 9 tarif

    Krep ve krep için çok fazla lor dolgusu var. Bizimle yemek yapın - veya yaratıcılığın temeli olarak tariflerimizi kullanın!

    Tarif 1: Krepler için klasik lor dolgusu

    • 500 gr süzme peynir;
    • 2 sarısı;
    • 1 yemek kaşığı Ekşi krema;
    • tatmak için şeker ve tuz.

    çok basit ve hızlı tarif ve yumurtasızdır. Süzme peynir sarısı, tadı şeker, tuz ve ekşi krema ekleyin. Şekerin tamamen çözüldüğünden emin olun veya iç harcı yapın. toz şeker.

    Tarif 2: Kuru üzümlü yumurtasız süzme peynirli krep için doldurma

    Bu tarife göre yumurtasız krep ve krep için lor dolgusu yumuşak, kokulu ve tatlı ve ekşidir. Fotoğraflarla adım adım tarif!

    • süzme peynir (tercihen ev yapımı, orta yağlı) - 500 gr;
    • ince şeker veya pudra şekeri - 3-4 yemek kaşığı. ben. (damak zevki);
    • vanilya şekeri - 10 g veya vanilin - bir bıçağın ucunda;
    • limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
    • koyu kuru üzüm - 3-4 yemek kaşığı. l.;
    • ekşi krema veya kefir - 2-4 yemek kaşığı. ben. (peynir nem içeriğine bağlı olarak).

    Öncelikle krep için lor dolgusu için tüm malzemeleri ayrı ayrı hazırlamanız gerekir. Ve sonra onları birleştirmeniz ve iyice karıştırmanız yeterlidir.

    Limonu güzelce yıkayın. Ve sonra kaynar su ile haşlayın. Bunu yapmak zorunludur, çünkü genellikle ellerimizle alınan meyvenin üst kısmına ihtiyacımız var. Tamamlandı? Limonu ıslak havluyla silin. Ve lezzetini çıkarın. Beyaz kısmı yakalamadan sıradan bir rende veya özel. Limon yerine portakal kullanılabilir. O da lezzetli olacak.

    Kuru üzümlerdeki tüm küçük lekeleri yıkayın. Genellikle kuru üzümlerde bol miktarda bulunurlar. Sadece kaynar su ile kaynatın. Su ılık bir duruma gelene kadar kuru üzümlerin içinde kalmasına izin verin. 10-15 dakika.

    Süzme peynir, granül ise, metal bir elek veya kıyma makinesinden geçirin. Ekşi krema veya kefir ekleyebilir ve ardından bir blender ile öğütebilirsiniz. Süzme peynirin orta yağlı ve çok kaliteli olması arzu edilir. Sonuçta, krep doldurmamızın ana maddesi bu. Bu nedenle “lor kütleleri” ve “lor ürünleri” ni göz ardı etmek daha iyidir.

    İnce şeker veya pudra şekeri ekleyin. Tarif yaklaşık miktarı açıklar, zevkinize ve dolguyu hazırlamak için kullandığınız süzme peynirin asitliğine göre yönlendirilmek daha iyidir.

    Daha kokulu için bir paket ekleyin vanilya şekeri veya biraz vanilya. Sadece karıştırmayın. Vanilin biraz koyulmalıdır.
    Süzme peynirin yumuşak kütlesine kuru üzüm ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Krep, turta veya cheesecake için lor dolgusundaki narenciye notunu seviyorum. Umarım siz de eğlenirsiniz. Doldurmayı karıştırın.

    Hepsi bu, aslında, krep için lor dolgusu hazır. Krepleri doldurabilir, katlayabilir ve deneyebilirsiniz!

    Tarif 3: Kuru üzüm ve kuru kayısı ile krep için süzme peynir dolgusu

    Bu bir seçenek tatlı doldurma hangi çocuklar yemeyi sever. Örneğin çeşitli şekerlenmiş meyvelerin yanı sıra fındık veya rendelenmiş çikolata kullanabilirsiniz. Fotoğraflarla birlikte bu adım adım tarifi inceleyin!

    • Süzme peynir - 250 gram
    • Kuru Üzüm - 50-70 Gram
    • Kuru kayısı - 2 Art. kaşıklar
    • Şeker - 3-5 Sanat. kaşıklar
    • Yumurta - 1 Adet
    • Krep - 10-12 Adet
    • Tereyağı - 50 Gram

    1. İlk önce süzme peyniri derin bir kaba koyup topak kalmayacak şekilde çatalla yoğurmanız gerekir. Hazır lor kütlesini de kullanabilirsiniz.
    
    2. Kuru üzümleri kaynar suyla 3-5 dakika önceden doldurmak ve ardından uygun şekilde kurutmak daha iyidir. Krep için süzme peynir dolgusu yapmak için bu tarifte 2 çeşit kuru üzüm kullanılır - açık ve koyu.
    
    3. Kuru kayısıları küçük parçalar halinde kesin ve süzme peynire gönderin. 1 yumurtayı kırın ve iyice karıştırın. Pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın. Lezzet için örneğin bir tutam vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz. Doldurma sulu çıkıyorsa, 1 yemek kaşığı nişasta dökebilirsiniz.
    
    4. Hepsi bu, şaşırtıcı derecede basit, ama evde krep için çok lezzetli süzme peynir dolgusu hazır. Sadece gözleme üzerine az miktarda dolgu koymak için kalır.
    
    5. Dolgu tamamen gözleme ile kaplanacak şekilde dikkatlice bir zarfla sarın.
    
    6. Yağı tavaya gönderin ve ısıtın. Doldurulmuş krepleri (kenarları aşağı) koyun ve lezzetli bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartın.

    Tarif 4: Tereyağlı krepler için süzme peynir dolgusu

    • tavuk yumurtası - 1 adet.
    • Şeker - 50 gr
    • Lor - 300 gr
    • Tereyağı (erimiş) - 1 çay kaşığı.

    Doldurma için süzme peyniri bir blender ile çırpın.
    50 gr toz şeker, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı ile karıştırın. eritilmiş tereyağı ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile tekrar yendi. İstenirse, biraz vanilya ekleyebilirsiniz. Dolgu kremsidir, ancak kreplerden hiç akmaz.

    Doldurmayı kızarmış tarafa koyun.

    Krepin alt kenarını dolgunun üzerine sarın.

    Sol ve sağ kenarları ortaya doğru sarın.

    Şimdi krepi yukarı doğru yuvarlayın. Buzdolabına veya dondurucuya koyabileceğiniz düzgün bir dikdörtgen yarı bitmiş zarf alacaksınız.

    Krepleri iki tarafını da kızartıp servis yapın.

    Tarif 5: Süzme peynir ve kivi krepleri için lezzetli doldurma

    Lor dolgusunun tatlılığı ve kivinin hoş ekşiliğinin birleşimi, kreplere büyülü bir tat verecek ve vanilya özü, yemeği hoş bir vanilya aromasıyla tamamlayacaktır.

    • süzme peynir (orta yağlı, taze, tercihen ev yapımı) - 150 gram;
    • yoğunlaştırılmış süt - 1 yemek kaşığı. kaşık;
    • ekşi krema (% 20) - 1 yemek kaşığı. kaşık;
    • şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
    • vanilya özü - 1 damla;
    • kivi - 1 adet.

    Pişirmeye başlarken yapılacak ilk şey, süzme peynir ve şekeri uygun küçük bir kapta karıştırmaktır. Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ekleyin. Tüm süt ürünlerinin seçimine çok dikkatli yaklaşılmalıdır, çünkü tadı ve doğal bileşim dolgunun genel tadı ve bir bütün olarak yemeğin kullanışlılığı bağlı olacaktır. Ev yapımı ürünler kullanabiliyorsanız iyi olur.
    

    Bu nedenle, süzme peynir, şeker, yoğunlaştırılmış süt ve ekşi kremayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. damla Vanilya özü lezzet için. Ev yapımı granül süzme peynirden yapılan süzme peynir dolgusunda, tanelilik iyi hissedilecektir. Bu nedenle, bu tadı sevmiyorsanız, kütleyi pürüzsüz olana kadar bir blender ile yenebilirsiniz. Lor dolgusunun bu kadar tanecikli yapısını seviyorum ve sadece iç harcı bir blender ile çırpmadan iyice karıştırın.
    

    Kiviyi temizleyip fotoğraftaki gibi küçük parçalara ayırın. Kiviye ek olarak, prensip olarak herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz. Ancak kivi tadı, lor dolgusunun tadını en ince şekilde vurgular ve renk olarak birbirlerini mükemmel şekilde tamamlarlar.
    

    Lor dolgusu hazır olduğunda kivi dilimlenir, sadece her şeyi kreplere sarmak için kalır. Böyle bir dolgu için çoğu zaman süt ve kefir ile krep pişiririm.
    Dolguyu sarmanın birçok yolu var, ama ailem en çok rulo yaptığımda onu seviyor. Bunu yapmak için, ortadaki gözleme üzerine lor dolgusunu koyun, üstüne kivi dilimleri serpin ve dolgu ortada olacak şekilde yuvarlayın.
    

    Böyle bir gözleme rulosu daha sonra küçük parçalar halinde kesilmeli ve pudra şekeri veya kakao tozu serpilerek servis edilmeli veya yoğunlaştırılmış sütle sulanmalıdır. Yemeği kivi dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
    

    Tarif 6: Elma ve süzme peynirden krep için dolgu nasıl yapılır

    • 100 gr süzme peynir
    • 50 gr ekşi krema
    • 3 orta boy kırmızı elma
    • 4 yemek kaşığı. ben. Sahra
    • 50 gr tereyağı
    1. Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
    2. Süzme peyniri ekşi krema ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
    3. Bir tencerede tereyağını eritin, şeker ve elmaları ekleyin. Elmalar tamamen yumuşayana kadar 7-10 dakika sürekli karıştırarak yüksek ateşte pişirin.
    4. Soğutun ve lor kreması ile karıştırın.
    5. Sıcak kreplerle servis yapın.

    Tarif 7: Krep için süzme peynir ve irmik doldurma nasıl yapılır

    • 400 gr yağlı süzme peynir
    • 1 inci. ben. irmik
    • 1 poşet vanilya şekeri
    • 200 gr ekşi krema %20
    1. Doldurmak için süzme peyniri bir kaseye koyun, ekşi krema ekleyin, irmik ve vanilya şekeri ve pürüzsüz bir macun haline gelene kadar öğütün.
    2. Her gözleme için 2 yemek kaşığı koyun. ben. Topingler, sarın ve hemen servis yapın.

    Tarif 8: Süzme Peynir, Yoğurt ve Ahududu Doldurma

    Klasik lor dolgusunu yoğurt ve ahududu ile tamamlayacağız, çok lezzetli olacak.

    • Lor 250 gr
    • Doğal yoğurt - 100 ml.
    • Pudra şekeri 1-2 yemek kaşığı. ben.
    • Ahududu - bir avuç

    İç harcını hazırlıyoruz. Bir kaseye süzme peynir, yoğurt ve pudra şekerini koyun. Her şeyi karıştırıyoruz.
    

    Tatlı lor kütlesini bir gözleme üzerine yaydık. Üzerine ahududu koyuyoruz ve gözlemeyi bir tüple sarıyoruz.
    

    Tarif 9: Şekersiz yeşillikli krepler için lor dolgusu nasıl yapılır

    Süzme peynirli ve tuzlu bir formatta otlu krepler, Shrove Salı ve sonrasında menünüzü hoş bir şekilde çeşitlendirecek. İşte bu doldurmanın bir fotoğrafı ile adım adım tarifimiz.

    • yağlı süzme peynir - 750 gr
    • tereyağı - 50 gr, isteğe bağlı
    • tatmak için yeşillikler - dereotu, maydanoz, marul, roka, fesleğen
    • sarımsak - tatmak
    1. Doldurma için süzme peyniri bir çatalla yoğurun veya silin (elek veya blender :-)). Süzme peynir yeterince yağlı ve plastik değilse - biraz tereyağı ekleyin.
    2. Yeşilleri yıkayın, kurutun, ince doğrayın. İstenirse ince öğütülmüş kuru otlar kullanılabilir.
    3. Sarımsak üzerine ezilmiş sarımsak, istenirse ekleyin.
    4. Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, ekliyoruz, karıştırıyoruz.
    5. Dolguyu kreplerin üzerine eşit şekilde yayın ve fotoğraftaki gibi açık bir boynuzla veya standart olarak - bir “zarf” veya rulo ile sarın.

    Bakın ne ayrıcalık senin için bekliyorlar! Ve kayıttan hemen sonra sizin için kullanılabilir olacaklar.

    • Kişisel bir blog tutun ve duygularınızı paylaşın
    • Forumda iletişim kurun, tavsiyede bulunun ve tavsiye alın
    • Süper yarışmalara katılın ve ödüller kazanın
    • Uzmanlardan ve hatta yıldızlardan tavsiye ve tavsiyeler alın!
    • En lezzetli makaleleri ve yeni trendleri ilk öğrenen siz olun

    Ardından sağdaki alanları doldurun ve bu düğmeye tıklayın

    Süzme peynirli krep: tüm aile için hafif bir kahvaltı

    Hepimiz Shrovetide'yi biliyoruz - tatil, danslar, şarkılar, kızak gezintileri, tehlikede yanan doldurulmuş hayvanlar ile geniş ve popüler şenlikleri ile ünlüdür; ama en önemli nokta narin altın keklerin hazırlanmasıdır. Ama krep bizim en sevdiğimiz yemeklerden biri ve biz onları sadece Maslenitsa için yapmıyoruz. Kreplerin popülaritesi çok çeşitli tariflerle açıklanabilir. Örneğin, süzme peynirli krep yapabilir veya taze meyve veya çilek ekleyebilirsiniz. İstediğin kadar hayal kur, her şey senin elinde.

    Dondurma, çilek, armut, elma, muz ile harika bir gözleme bazlı tatlı elde edilir, hatta bazıları portakal kullanır. Tüm tarifler birbirinden farklı ve farklıdır. Geriye birçok mutfak şaheseri arasından ruhunuza ve zevkinize en uygun olanı seçmek kalıyor. Hamura, sosa ve dolguya bağlı olarak yemekteki kalori sayısının da değiştiğini unutmayın.

    Tatlılardan hoşlanmıyorsanız, sütlü etli, kıymalı, mantarlı, tavuklu, peynirli veya örneğin soğanlı kızarmış ciğerli krep yapmayı deneyin. Çok fazla seçenek var, ancak bugün hala tatlılar üzerinde daha ayrıntılı durmayı teklif ediyoruz. Sonuçta, bu tür yemekler sizi her zaman neşelendirir, en azından birkaç dakika boyunca sorunları unutturur ve dünyaya yeni bir şekilde bakmanızı sağlar.

    Bazı kızlar, bir yemeğin içerdiği kalori miktarının onları krep yapmaktan alıkoyduğunu söyleyecektir. Her şey tamir edilebilir çünkü dilerseniz ürünleri daha hafif ve kullanışlı hale getirebilirsiniz. Ama daha sonra bunun hakkında daha fazlası ve şimdi basit ama inanılmaz derecede lezzetli yemek tarifleri, herkesin ustalaşabileceği bir şey: yemek pişirme sanatında hem yeni başlayanlar hem de gerçek bir profesyonel. Süzme peynir ile doldurulmuş krepler - hafif, yumuşak ve aynı zamanda Doyurucu kahvaltı bütün aile için. Öyleyse neden kendinize ve sevdiklerinize onlara davranmıyorsunuz?

    Süt üzerinde krep "Lord"

    Sevdiklerinizi süzme peynirli kreplerle şımartmak ister misiniz - eşiniz, çocuklarınız veya belki de ebeveynleriniz? O zaman ilk adım, yumuşak ve sulu bir yemeğin hazırlanmasında ustalaşmaktır. Aşağıdaki tarif yardımcı olmak için burada. Basit ve oldukça ekonomiktir. Hamur farklı şekillerde yapılabilir - birçok kişi kefir, peynir altı suyu veya su ile yoğurmayı tercih eder. Başka bir yoldan bahsedeceğiz: Sütte tabanı hazırlayacağız. Tatlıyı bal, ev yapımı meyve reçeli, ekşi krema veya hiçbir şeyle servis edin. Hangi sosu seçerseniz seçin, süzme peynirli krepler çok lezzetli olacak, göreceksiniz!

    • 500 mililitre süt
    • beş yumurta
    • bir çay kaşığı şeker
    • on gram bitkisel yağ
    • bir bardak un
    • 500 gram süzme peynir
    • ev yapımı yumurta (sadece sarısına ihtiyacınız var)
    • küçük kaşık vanilya şekeri
    • 18 gram normal şeker

    Yumurtaları iyice çırpın, ardından şeker, bir tutam tuz ve ılık süt ekleyin. Unu azar azar ekleyin, topak kalmayana kadar sürekli karıştırın. Pişirmeden önce bitkisel yağ ekleyin. Bir tavada krepleri kızartın. Doldurma şu şekilde yapılır: süzme peynir şekerle öğütülmeli, bir yumurta sarısı ve vanilya şekeri eklenmelidir. şeyler bitmiş ürünler lor kütlesi ve yuvarlayın. Elde edilen yemeği tereyağı ilavesiyle bir tavada kızartın veya ekşi kremada servis yapın. Afiyet olsun!

    Kuru üzüm ve süzme peynir ile krep "İştah açıcı"

    Bu tarif öncekinden daha iştah açıcı! Süzme peynirli krepleri tatlı altın kuru üzümlerle tamamlamayı teklif ediyoruz. Bir yemek yapmak zor değil - prosedür oldukça basit ve hızlı. Süzme peyniri mağazadan satın alınan lor kütlesi ile değiştirebilirsiniz - vanilya veya kuru kayısı ile meyve. O zaman dolguyu hazırlamak için zaman harcamanıza bile gerek yok - geriye sadece biraz kuru üzüm eklemek kalıyor. Tüm kadınlara şunu söylemek isterim: tatlıda kaç kalori olduğunu saymanıza gerek yok - kahvaltıda yenen bir veya iki pankek hiçbir şekilde vücudunuzu etkilemeyecek, ancak kesinlikle ruh halinizi yükseltecektir. Bu yüzden tarifi mutlaka bir kağıda yazın ve kendinizi sevdiklerinize şımartın.

    Süzme peynirli krep hamuru:

    • 500 gram elenmiş un
    • yumurta - iki adet
    • bir yemek kaşığı bitkisel yağ
    • büyük bir kaşık şeker
    • bir bardak süt

    Lor dolgusu için:

    • 100 gram kuru üzüm
    • 500 gram süzme peynir (az yağlı kullanırsanız kalori sayısı azaltılabilir süt ürünü)
    • 15 gram şeker
    • 100 gram ekşi krema
    • bir çay kaşığı vanilya şekeri
    • tuz - istediğiniz kadar koyun

    Önce yumurtaları çırpın ve ardından onlara bir tutam tuz ve şeker ekleyin. Buraya ılık sütü girin, ardından unu yavaş yavaş dökün, sürekli karıştırmaya devam edin. Pişirmeden önce bitkisel yağ ekleyin. Bir tavayı ısıtıp her tarafını güzelce pişirin. Krepler, sadece biraz hamur dökerseniz - yarım kepçeden fazla değil - ince ve altın çıkacaktır. Kütlenin tabağın tüm yüzeyine iyi yayılması için, ikincisini yavaşça bir yöne ve sonra diğerine çevirin.

    Süzme peynirden kreplerin hazırlanması neredeyse sona erdi - iştah açıcı bir dolgu yapmaya devam ediyor. Bunu yapmak için, süt ürününü bir kıyma makinesinden geçirmeli veya bir elekten geçirmelisiniz. Kuru üzüm kaynar su ile dökülmeli ve on dakika bekletilmelidir. Bundan sonra, süzme peyniri, altın meyveleri, tuzu, şekeri ve yumurta sarısını homojen bir kütleye dikkatlice öğütün. Her ürünün ortasına kenarlarından sararak yerleştirin. Ortaya çıkan krepleri servis etmeden önce biraz tereyağlı bir tavada bir süre süzme peynirli kızartmanızı öneririz. Sonra onları sıvı erimiş bal veya ekşi krema ile dökün ve mutfak yaratıcılığının sonuçlarının tadını çıkarın.

    Figürünüz konusunda çok hassassanız ve fazla kilolar için endişeleniyorsanız, birkaç basit kuralı unutmayın. Bu nedenle, tatlıda bulunan kalori miktarını azaltmak için tarifi biraz değiştirmeniz ve iyileştirmeniz gerekecektir. Öncelikle hamuru sütle değil suyla yoğurabilirsiniz. İkincisi, süpermarkete giderken az yağlı bir ürün seçin ve ardından yumurta sarısını hariç tutun. Daha elastik ve yumuşak bir kütle pişirmenize izin verecek hafif ekşi krema ile değiştirmeyi deneyin.

    Süzme peynirli ve kuru üzümlü krep ailenizde standart bir kahvaltı ise, doğal olarak zamanla çeşitlilik isteyeceksiniz. Dolguyu meyvelerle değil, kuru kayısı veya muzla yaparak tarifi geliştirmenizi öneririz. Genel olarak, taze meyveler ideal olarak süzme peynirle birleştirilir, böylece kivi, portakal veya örneğin mangoları güvenle ekleyebilirsiniz. Yediğiniz kalorileri saymayın, sadece lezzetli ve sağlıklı yemeklerin tadını çıkarın.

    Fırında yumuşak lor dolgulu krep

    Süzme peynirli ve kuru üzümlü kreplerde ne kadar kalori olursa olsun, bu leziz lezzetten birkaç parça asla formunuzu bozmayacak. Bu tarif gerçek tatlılar ve kuru meyve sevenler için uygundur - bir değişiklik için kuru kayısı, kuru erik ile tatlı altın ürünleri pişirmenizi öneririz, biraz kuru üzüm ekleyin. Ekşi krema genellikle dolguya konur, ancak bebeğiniz için bir yemek hazırlıyorsanız, birkaç yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt vermenizi öneririz. Tatlının kalori içeriğini azaltmak için, sıradan suya göre hamur yoğurabilirsiniz, ancak bu, dedikleri gibi, tamamen farklı bir tarif. Süzme peynirli kreplerin ne kadar lezzetli olduğunu anlamak çok basit - sadece onları pişirin, şimdi yapalım.

    Süzme peynirli krep hamuru:

    • ½ kilo elenmiş un
    • yumurta - iki adet
    • bir buçuk bardak süt
    • şeker - zevkinize ekleyin (unutmayın, sırasıyla daha az şeker, daha az kalori)
    • bir tutam tuz
    • zeytin veya diğer bitkisel yağlar - birkaç mililitre (kızartma için kullanışlıdır)

    Süzme peynirli krep için doldurma:

    • 80 gram kuru erik
    • 20 gram yumuşak kuru üzüm
    • yarım kilo az yağlı süzme peynir
    • 70 gram kuru kayısı
    • tuz (isteğe bağlı
    • 200 mililitre yoğunlaştırılmış süt

    İlk önce yumurtaları güçlü bir köpüğe çırpmanız, yavaş yavaş onlara şeker eklemeniz ve sonunda bir tutam eklemeniz gerekir. deniz tuzu. Her insan ve hatta daha çok bir kadın çekici görünmek ister, pek çok bayan belirli bir yemeğin içerdiği kalori miktarını düşünür. Diyet yapıyorsanız, bu süzme peynirli krepleri sonraya saklayın. Bu tarif tatlıları inkar etmeyen çocuklar ve gerçek tatlılar için oldukça uygundur. Sonuçta, dolgu yoğunlaştırılmış süt, birkaç tür kuru meyve içerir - burada anladığınız gibi kalori sayısı oldukça fazladır.

    Testimize dönelim: Yumurtaları iyice çırptıktan sonra hafif ısıtılmış sütü ortaya çıkan karışıma dökün ve önceden elenmiş unu ekleyin. Ürünü yavaş yavaş dökün - iki veya üç yemek kaşığı, aksi takdirde topaklar oluşacaktır. Kütleyi aktif olarak karıştırarak sürekli bir çırpma teli ile çalışın. Pişirmeden hemen önce biraz bitkisel yağ ekleyin. Ardından 0,5 kepçe hamuru iyice ısıtılmış bir tavaya dökün ve ilk ürünü hazırlayın.

    Süzme peynirden krep pişirmek hassas bir iştir, ancak her şey deneyimle gelir. İlk kekler kalın ve çirkin çıkabilir. Eğer hamur tabakların gerisinde kalmıyorsa tavayı bir-bir buçuk bardak tuz dökerek ısıtmayı deneyin. Ardından sıvı yağ ile yağlayın ve başka bir ürün yapmaya çalışın. Göreceksin, her şey yoluna girecek. Altın kreasyonlarınız soğurken, doldurmaya dikkat edin.

    Ne kadar kuru meyve ekleneceği herkes için kişisel bir meseledir. Çocuğunuza süzme peynir ve kuru üzüm ile krep beslemeyi planlıyorsanız, daha fazlasını koyun, çünkü tüm çocuklar tatlıları sever. Bu nedenle, yapılacak ilk şey, süzme peyniri ince doğranmış kuru kayısı ve kuru erik ile karıştırmak, ardından gerekirse kütleyi hafifçe tuzlamaktır. Kuru üzüm ürünün tadını bozmasın diye üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık on dakika suda bekletin. Fazla sıvıyı boşaltın ve meyveleri bir havlu veya peçete kullanarak iyice kurulayın. Bunları malzemelerin geri kalanıyla karıştırın. Kütleyi pürüzsüz olana kadar bir çatalla dövün, ardından her ürünü onunla doldurun ve bir tüp veya üçgen haline getirin.

    Tereyağı ile işlenmiş bir fırın tepsisine süzme peynir ve kuru üzüm ile krep koyun. İki parçaya kesin, yoğunlaştırılmış sütle dökün ve fırına gönderin. Fırının sıcaklığı 160 dereceyi geçmemeli, yemeği on beş dakikadan fazla ısıtmayın. Yemek herkese hitap edecek: hem çocuklar hem de yetişkinler. Kalori sayımı konusunda endişeleriniz varsa, kahvaltıda sadece birkaç lokma tatlı yiyin. Beslenme uzmanlarının dediği gibi, önlemi gözlemlemeniz gereken her şeyde. Dilerseniz su üzerinde hamur yapabilir, yoğunlaştırılmış süt kullanmayın, yerine reçel veya kokulu bal koyabilirsiniz. Her tarif dikkati hak ediyor ve kendine has özellikleri var. Fırında süzme peynirli kendi pişmiş kreplerinizin tadını çıkarın!

    Armut ve süzme peynirli kefir hamurundan krep

    Tatlıya lezzetli, sulu armutlar eklerseniz, süzme peynirle doldurulmuş görünüşte tanıdık kreplerle şaşırtabilirsiniz. Elbette yemek daha da iştah açıcı ve oldukça orijinal olacak. Bu tarif, sos için ihtiyacınız olacak çikolata içerir. Doğal olarak, bu tatlıya birkaç ekstra kalori katacaktır, bu nedenle figürünüz için endişeleniyorsanız, başka bir sos kullanabilir veya onsuz yapabilirsiniz. Sevdiklerinizi süzme peynirli kreplerle sevindirin veya arkadaşlarınızı davet edin. Böyle bir incelik eşliğinde, akşamın eğlenceli ve tatmin edici olacağı kesin.

    • 500 mililitre ılık kefir
    • 12 gram toz şeker
    • ev yapımı yumurta
    • vanilya şekeri
    • iki gram tuz
    • 0,5 küçük kaşık sönmüş soda
    • 250-270 gram elenmiş un
    • rafine yağ - kızartma için

    İhale krepleri için doldurma:

    • iki yüz gram çok yağlı olmayan süzme peynir paketi - iki parça
    • üç büyük sulu armut
    • esmer şeker
    • bir çorba kaşığı konyak (likör veya diğer güçlü alkolleri kullanabilirsiniz)
    • 20 gram tereyağı
    • ekşi krema - tatmak
    • sütlü veya bitter çikolata
    • toz şeker
    • Tarçın
    • 35 mililitre süt

    İlk önce, bazı nüanslar üzerinde duralım. İlk olarak, süzme peynirli krep sosu hem sütte hem de suda yapılabilir. Ek olarak, çikolata bazen biraz tasarruf etmenizi sağlayan normal kakao tozu ile değiştirilir. Kefir sayesinde ürünler yumuşak ve incedir, iyi pişirilir. Başlayalım: Süt ürününü hafifçe ısıtın, ardından normal şekerin yanı sıra vanilya şekeri, birkaç gram tuz dökün. Unu ayrı bir kaseye eleyin, içine sirke ile söndürülmüş soda ekleyin. Daha sonra yumurtayı bir çırpma teli ile çırpın ve tüm malzemeleri bir kapta birleştirin. Süzme peynirli yumuşak krepler için orta derecede sıvı homojen hamur yoğurun. Tüm topakların çözüldüğünden emin olun.

    Kızgın bir tavaya yağ sürün, ardından ortaya çıkan kütlenin bir kısmını üzerine dökün ve ürünü her iki taraftan kızartın. Kalan krepleri de aynı şekilde hazırlayın. Düz bir tabağa dikkatlice koyun ve soğumaya bırakın. Bu arada, doldurma yapmalısınız. Süzme peyniri öğütmek için içine şeker dökün ve yiyecekleri normal bir çatalla öğütün, ardından buraya ekşi krema ekleyin. Yıkanan armutları kurutun, ortalarını çıkarın, küpler halinde kesin ve bir tavada kahverengi şekerle kızartın. En sonunda, bulaşıklara alkol dökün ve yemeği kapağın altında pişirin. Karamelize meyveniz var.

    Her gözleme lor karışımı ile doldurun ve dikkatlice yuvarlayın. Daha sonra güzel bir tabağa alıp üzerini armutlarla süsleyin ve sosu üzerine dökün. Hazırlanmasının tarifi basit: çikolatayı düşük ateşte eritin, ardından daha önce mikrodalgada ısıtılmış sütü bulaşıklara ekleyin. İstenirse, şeker ve öğütülmüş tarçın ekleyin, orta kalınlığa kadar pişirin.

    Hepinize mutfakta başarılar diliyoruz! Bu önerilerin menünüzü çeşitlendirmeye yardımcı olacağını umuyoruz - süzme peynir ve kuru üzüm ile krep pişirin, hayal edin ve tatlı soslar ve soslarla tamamlayın. Genel olarak, zevk ve zevkle yaşayın.

    Mayasız yemyeşil sütlü krep tarifi

Kreplerden daha lezzetli ne olabilir? Bu doğru - börekler! Ve dolgu süzme peynir, ekşi krema ve kuru üzümden yapılırsa, kimsenin kayıtsız kalmayacağını düşünüyorum. En sevdiğiniz tarife göre krep pişirebilirsiniz. Ana şey, kreplerin yırtılmaması, elastik ve hassas olmamasıdır. Burada kullanabilirsiniz (istenirse malzemelerin oranları bu tariften veya linkteki tariften kullanılabilir).

Süzme peynire kuru üzüm ve ekşi krema ekleyeceğiz, ancak vanilin, tarçın, portakal veya limon kabuğu rendesi de koyabilirsiniz. Genel olarak, yaratıcılık için özgürlük.

hadi hazırlanalım istenilen ürünler ve pişirmeye başla lezzetli krepler süzme peynir ve kuru üzüm ile. Krepler için hamur yaptım.

Kreplerin diğer tarafını fazla pişirmeden pişirin.

İri taneli süzme peyniri severim, bu yüzden bir elekle ovalamadım. Ama siz, daha homojen bir süzme peynir seviyorsanız, elbette silebilirsiniz. Lor için ekşi krema ve şeker ekleyin. Biraz tuzlayabilirsiniz.

Dolgu için kuru üzümler yumuşak olmalıdır, bu nedenle durulayın ve ılık suda ıslatın. Lor için kuru üzüm ekleyin.

Krepleri kuru üzümlü süzme peynirle doldurmaya başlayalım. Üçgenler yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, dolguyu krepin yarısına yerleştirin.

İkinci yarı ile örtün.

Ortadan ikiye katlayalım.

Pankekler kızartmaya hazır.

Ve başka bir şekilde yuvarlanabilirsiniz. Süzme peynir dolgusunu gözlemenin bir kenarına koyun.

Pankekin yakın kenarını, ardından sağ ve sol taraflarını sarın.

Gözlemeyi iki kez katlayın, çok temiz bir zarf elde edersiniz.

Ve bu doldurulmuş krepler kızartmaya hazır.

Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın ve krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Ekşi krema, bal, çilek ile süzme peynir ve kuru üzüm ile krep servis yapın.

Krepleri pudra şekeri serpebilirsiniz, çok lezzetli çıkıyor!

Doldurma çok hassas, lezzetli ve uyumludur.

Krepleriniz aynı derecede inceyse, kuru üzümlü süzme peynirden çok fazla dolgu olacaktır)) Sağlığınıza pişirin!