girişNişasta soslu tavuklu sarımsaklı oklar. Sarımsaklı oklu tavuk jölesi Tavuklu sarımsaklı ok tarifi
Sarımsak atıcıları haksız yere hafife alındı, onları yememeyi tercih etti.
Ancak son yıllarda ortaya çıkmasıyla birlikte Çin yemeği, nazik ve çok kokulu bir ile tanıştık ek bileşen. Çin sarımsak okları gibi hiçbir şey ete baharat katmaz. Domuz eti, sığır eti veya tavuk kullanabilirsiniz.
Pişirme özellikleri
Oklar, yeşillikli raflarda herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Taze veya dondurulmuş olarak satılırlar. bu ürünün baharatlı aromasını hiçbir şekilde etkilemez. Ve daha sonra ısı tedavisiçiğ olduklarında keskin olmayacaklar.
Sarımsak okları sadece domuz eti ile pişirilmez. Tavukla da harika gidiyorlar. Bu nedenle, figürlerini izleyen veya herhangi bir nedenle yağlı yiyecekler yiyemeyen insanlar için tavuk, domuz etinin yerini tamamen alacaktır.
Çince domuz eti ile sarımsak okları
Sarımsak okları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Bir demet yeşil ok. Dondurulurlarsa, 300-400 gram;
- Yarım kilo et domuz boyun(çok şişman sevmeyen, bonfile alabilir);
- yüz gram soya sosu;
- 20 gr. taze, rendelenmiş zencefil veya yarım çay kaşığı kurutulmuş;
- 10 gr. patates nişastası;
- Herhangi bir yağı (sebze veya kombine) pişirmek için.
Çin yemekleri için et sadece 5-7 cm uzunluğunda ince dilimler halinde kesilmelidir. Bir tabağa koyun, ete zencefil ve soya sosu ekleyin, bir saat marine etmeye bırakın.
Sarımsak oklarını yıkayın ve en fazla 7 cm uzunluğunda etle aynı şeritler halinde kesin.
Ardından, önceden marine edilmiş eti bir kağıt havluya koyun ve biraz ıslatın. Daha sonra iyi ısıtılmış bir tavada yarısı pişene kadar kızartın. Mutfak uzmanları, eti hemen bir kabuk tutması için yüksek ateşte kızartmayı önerir. Orta veya yavaşta, tüm meyve suyu ondan çıkacak ve tabak kuru olacaktır.
Başka bir kızartma tavası alın, içine yağı dökün ve iyice ısıtın. Daha sonra sarımsakları ekleyip 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Sarımsak dişleri çok gençse, kızartmak için bir dakika yeterli olacaktır. Yumuşak değil, gevrek olmalılar.
Onun yerine domuz eti kullanılabilir tavuk göğsü veya dana bonfile.
Bu sıcak bir yemektir, bu nedenle hazırlandıktan hemen sonra servis edilir.
Et ve funcheza ile sarımsak okları
Sarımsaklı oklarla Çin mutfağından başka bir yemek. Ama Çin eriştesi sevenler için.
Gerekli ürünler:
- Funcheza erişteleri - iki demet;
- Herhangi bir et (tavuk, sığır eti veya domuz eti) - en fazla 400 gram;
- Bir büyük şalgam soğanı;
- 200 gram havuç;
- 200-300 gram sarımsak okları;
- Yiyecekleri kızartmak için herhangi bir yağ;
Bu yemeğin sosla tatlandırılması gerekecek, bu da şunları gerektirecek:
50 gram sebze yağı yarım limon suyu ile karıştırılır. Üzerine 50 gram soya sosu ve Weijin (Çin baharatı), kırmızı biber ve karabiber ekleyin. İnce bir rende üzerine iki diş sarımsağı rendeleyin ve sosla karıştırın.
Pişirme - sarımsak okları yıkanır ve 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesilir. Daha sonra kaynayan tuzlu suda 2-3 dakika haşlayın. Günün sonunda suyunu süzün ve bir kapta soğumaya bırakın.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Yarı pişene kadar bir tavada kızartın.
Et küçük çubuklar halinde kesilir (0,5 cm genişliğinde ve 5-7 cm uzunluğunda). Tavaya soğana ekleyin ve en yüksek ateşte altın kahverengi olana kadar kızartın.
Sonra sarımsak yeşillikleri, biraz su ekleyin ve 5 dakikadan fazla kaynatmayın.
Erişte demetlerini kaynayan tuzlu suya koyun, yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 7 dakika). Ürünün hazır olup olmadığını renge göre belirlemek kolaydır, "funcheza" şeffaf hale gelir.
Sıra havuçlara geldi. Uzun, güzel, erişte benzeri şeritler yapmak için bir Kore rendesine sürün.
Büyük bir tabak alın, içine havuç koyun, hazırlanan sosları dökün ve 10-15 dakika marine olması için bırakın. Ardından sarımsaklı oklar ve erişte ile et ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Çin usulü hazırlanan etli sarımsak okları, meze veya salata olarak soğuk servis edilir.
Ankete katılın!
Sizin için kilo vermenin en iyi yolu?
Yaz için kilo vermeye başladınız mı?
Anket Seçenekleri, tarayıcınızda JavaScript devre dışı bırakıldığından sınırlıdır.
Kahvaltı ettin mi?
Anket Seçenekleri, tarayıcınızda JavaScript devre dışı bırakıldığından sınırlıdır.
Domuz eti ile pirinç çorbası nasıl pişirilir
Pek çok ev hanımı, yemek yapmanın bu kadar zor olduğunu düşünecek. pirinç çorbası domuz eti ile ve kesinlikle haklı olacaklar. Ama içinde var…
Kış için sarımsak okları nasıl dondurulur
Sarımsak okları asla atılmaması gereken eşsiz bir üründür. Ve eğer böyle atıcılarınız varsa ...
Sıradışı patlıcan ve et pirzola
Patlıcan etle iyi gider ve yapar hazır yemek daha yumuşak ve sulu. Bu yüzden bugün çok lezzetli bir yemek pişirmeye karar verdik…
Kızarmış sarımsak okları nasıl pişirilir: alışılmadık ve çok lezzetli bir yemek
Her yaz sarımsak oklarını gereksiz yere kesip atıyoruz. Onlarla başka ne yapabilirsiniz? Görünüşe göre sarımsak okları ...
Türkiye'den diyet yemekleri
Hindi eti çok hassas tat ve vücut tarafından kolayca emilir, bu yüzden diyet olarak kabul edilir. Sadece pişirilmesi gerekiyor...
Merhaba hostesler!
Bugün hazırlanıyoruz sıradışı nefis sarımsak oklarından.
En vitaminli, lezzetli ve yapımı en kolay tarifleri sizin için topladık! Hiç kimse kesinlikle kayıtsız kalmayacak.
Hızlıca atlamak için doğru tarif- çerçevedeki bağlantıları kullanın:
Yumurta ve domates ile kızarmış sarımsak okları nasıl pişirilir
Seçimimize çok lezzetli ve lezzetli bir yemekle başlayalım. eski tarif! çok güzel ve sağlıklı kahvaltı kırsal.
Muhtemelen çoğu büyükanne bile benzer bir yemekle tedavi edildi!
İçindekiler:
- 100 gr diş sarımsak
- 1 domates
- 2 yumurta
- biraz tereyağı
- dereotu yeşillikleri
Yemek pişirme:
Boruları yıkayın, tohum kabuklarını çıkarın ve 4-5 cm uzunluğunda kesin.
Domatesleri büyük parçalar halinde kesin, dereotu ince doğrayın.
Kızartma tavasında eritin Tereyağı ve içine sarımsak koyun. Okların rengi değişene kadar kızartın, kararmaları gerekir.
Ardından domatesleri, tuzu ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Yumurtaları kırıp bir kapta sohbet edin, tuzlayın ve tavaya sebzelerin üzerine dökün.
Yumurtalar bitene kadar pişirin.
Taze otlar serperek servis yapın. Lezzetli ve sağlıklı! Ve temiz havada yerseniz, genellikle zarafet alırsınız.
Kore usulü kızarmış sarımsaklı oklar
Kokulu baharatlar ile çok baharatlı ve lezzetli salata.
İçindekiler:
- Sarımsak okları - 500 gr
- Soya sosu - 50 ml
- şeker - 1/2 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 70 gr. (kokusuz yağ kullanın)
- Acı biber veya 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- kişniş - 1 çay kaşığı
- Karanfil - 8 adet
- Karabiber - adet 5-6
- Sirke - 1 yemek kaşığı. ben
- Susam tohumları - 10 gr
Baharat öğütmek için bir harca da ihtiyacımız olacak. Ve yüksek kenarlı veya kazanlı bir kızartma tavası pişirmek için.
Yemek pişirme:
Genç sarımsak okları topluyoruz. Onları ayırıyoruz, kuru uçları kesiyoruz. İyice durulayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın.
Okları 3-5 cm uzunluğunda çubuklar halinde kesin.
Tüm baharatlar - kişniş, karanfil ve kırmızı biber ve bezelye bir havanda toz haline getirilmelidir. Harç yoksa, normal bir kupa ve kaşık kullanın.
Taze öğütülmüş baharatlara ihtiyacımız var çünkü onlar gerçekten güzel kokulular ve yemeğinizi bir başyapıta dönüştürebiliyorlar.
Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip ateşe verin.
Yağ iyice ısınınca baharatlarımızı içine dökün.
Bir dakika kızartmalarına izin verin. Şaşırtıcı aromalar hemen odanın etrafında yüzecek.
Ardından okları koyun ve baharatlarla iyice karıştırın.
Şimdi görevimiz, bir kaşıkla kolayca ikiye bölünebilecek şekilde yumuşayana kadar kızartmak.
Okları şekerle serpin ve yavaş yavaş soya sosunu dökün. Onun sayesinde yeşillikler kararacak, koyu zeytin tonu alacak.
Oklar renk değiştirdiğinde, aşırıya kaçmamaya dikkat ederek sirke veriyoruz. Ve aynı aşamada susam ekleyin.
İyice karıştırın ve ne olduğunu deneyin. İstenirse, tadına göre bazı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Ürünümüzü ateşten alıp soğumasını bekliyoruz. Bundan sonra, 10-12 saat boyunca ısrar için buzdolabına gönderilmelidir.
Buzdolabında, salata ıslanacak ve tadının tüm yönlerini ortaya çıkaracak ve bu da daha doygun hale gelecektir.
Bu nedenle, ne kadar yapmak isteseniz de hemen yememeye çalışın.
Harika kokulu bir salata hazır!
Kış için de kapatılabilir, steril kavanozlarda sıcak olarak dağıtılır, 20-30 dakika sterilize edilirse, kışın bile yaz vitaminlerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Tavuk ve susam ile sarımsak okları
Faydalı, kolay ve diyet tarifi.
İçindekiler:
- tavuk - 150 gr
- Sarımsak boruları - 100 gr
- dolmalık biber - yarım
- susam - 1 yemek kaşığı. ben
- soya sosu - 1 yemek kaşığı. ben
- hardal tohumu - 1 yemek kaşığı
- Tuz, karabiber - tatmak
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben
Yemek pişirme:
Tavuk fileto hardal ve baharatlarla soya sosunda kesip yarım saat marine edin.
Sonra bir tavaya koyup kızartmanız gerekir.
tavuk ekle dolmalık biber saman ve sarımsak okları. Tavuk bitene ve oklar zeytin rengine dönene kadar kızartın.
Sonunda susam ekleyin ve 1-2 dakika daha kızartın.
Lezzetli sarımsaklı tavuk yemeği hazır!
Çince etli sarımsak okları
Bu tarif erkekler arasında çok popüler. Onları unutmamaya karar verdik. Ve sonra her şey hafif ve vejeteryan, gerçek bir erkeğin güç alacak hiçbir yeri olmayacak!
Bu nedenle, özellikle daha güçlü seks için çok iyi lezzetli tarif etli sarımsak okları. Sadece bir bakış yemek yemek istememi sağlıyor!
İçindekiler:
- Haşlanmış sığır eti - 400 gr
- Sarımsak okları - 200 gr
- Kuru kırmızı acı biber dilimleri (ezilebilir)
- Yarım büyük soğan
- tatlı kırmızı biber - 100 gr
- kişniş (maydanoz yapabilirsiniz)
- havuç - 100 gr
- Zencefil kökü - 50 gr
- 6 diş sarımsak
- Patates nişastası - 50 gr
- Baharat Doshida - 1 çay kaşığı
- Baharatlı tavuk suyu - 1 çay kaşığı
- soya sosu - 1 yemek kaşığı. ben
- Bitkisel yağ - 1 l (kızartma için)
Yemek pişirme:
Malzemelerin bolluğu sizi korkutmasın. Sadece ilk bakışta çok gibi görünüyor. Ancak gerekli tüm baharatları bir kez alırsanız, her şey çok basit olacaktır.
Zencefil ve tatlı biber şeritler halinde kesilir. havuç - tabaklar. Soğanı yarım halkada doğruyoruz. Okları 5 cm uzunluğunda çubuklarla kesiyoruz.
Sarımsakları bıçakla ezin, böylece küçük parçalara ayırmak daha kolay olacaktır.
Haşlanmış sığır eti şeritler halinde kesilir.
Et küplerine baharat ekleyin - 1 çay kaşığı tavuk suyu, 1 çay kaşığı Çin baharatı Doshida, ardından eti nişasta ile serpin.
Baharatları etin üzerine iyi sabitlemenizi ve kızartma sırasında yapısını korumanızı sağlayacaktır. Hepsini elinizle karıştırın.
Kenarları yüksek bir tava hazırlayıp içine sıvı yağ döküyoruz.
Yağın kızartmaya hazır olup olmadığı nasıl kontrol edilir: İçine tahta bir spatula batırın, eğer yağ yeterince sıcaksa spatulanın yanında köpürmeye ve cızırdamaya başlar.
Sığır eti bir kaseye koyun.
Güzelce kızarana kadar kızartın ve oluklu bir kaşıkla çıkarın.
Daha sonra fritöze iki dakika sürekli karıştırarak gönderilir ve aynı şekilde delikli kaşıkla dışarı alınır.
Kenarları yüksek bir tava veya kazan kullanarak pişirmeye devam edeceğiz.
Orada sebzelerin geri kalanını kızartacağız.
Tavaya önce zencefil, ardından kıyılmış sarımsak, yarım halka soğan, havuç ve tatlı biber, kuru acı biber parça parça (veya doğranmış) girer.
Her şey açık altın rengi olana kadar kızartılır, ardından yağda kızarttığımız sarımsak okları ve eti ekliyoruz.
Sebzelere ve ete 1 yemek kaşığı ekleyin. l. soya sosu. Ve kişniş veya maydanoz yaprakları (sevmezseniz ekleyemezsiniz).
Gönderme sıcak salata bir tabağa alıp servis yapın.
Çok lezzetli!
Fasulye ile sarımsak okları
Rustik ve basit bir tarif.
İçindekiler:
- Oklar - 250 gr
- Konserve beyaz fasulye - 1 kutu
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben
- Su - 200 ml
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben
- Şeker
- karabiber
- Baharat şerbetçiotu-suneli
- Yeşillik
Yemek pişirme:
Sarımsak borularını kesin: 1,5 - 2 cm parçalar.
Bir tavada koyu zeytin rengi olana kadar kızartın ve ekleyin. salça.
Bir bardak su dökün ve 10 dakika pişirin.
Fasulyeleri kavanozdan yıkayıp tencereye yerleştiriyoruz. Belirtilen baharatları tatmak için dökün.
Karıştıralım. Kapağı kapalı olarak 15 dakika daha kaynatın. Ve masaya servis edebilirsiniz. Soğuk da lezzetli!
Bu harika vitamin ürününün kış hazırlıkları konusunu da göz ardı etmeyelim.
Sarımsak okları yapıştırın
Sarımsaklı borulardan çok lezzetli bir makarna pişirebilirsiniz.
Bu tarifi mutlaka inceleyin. Ev yemeklerinin birçok yemeğiyle iyi gider: makarna, et, balık, fırınlanmış sebzeler için, aperatifler için. tatil masası, ve sadece ekmek üzerine yaymak ve hayal gücünüzün size söylediği gibi!
İçindekiler:
- Sarımsak okları - 500 gr
- 1/2 limon kabuğu rendesi
- Yeşil fesleğen - 50 gr
- Parmesan peyniri veya diğer peynir durum çeşitleri– 200 gr
- tuz - 1 çay kaşığı
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
- Limon suyu - 1-2 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 1/4 çay kaşığı
- Bir su bardağı dövülmüş ceviz/çam fıstığı
Yemek pişirme:
Okları ayırın, durulayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Ardından, bir blender veya kıyma makinesi alın ve öğütün.
Ayrıca şirket için fındık ve fesleğen gönderiyoruz. En küçük rende üzerine peynir ve limon kabuğu rendeleyin.
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz: fesleğen püresi ve fındıklı sarımsak okları, limon suyu, lezzet, peynir, tuz, öncesi ve zeytinyağı.
Kütlemizin homojen bir kıvam alması için yoğuruyoruz. Çok kalınsa, daha fazla yağ ekleyebilirsiniz.
Sarımsaklı borulardan makarna hazır. Harika kokuyor ve tadı daha da iyi!
Temiz bir kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın. Ayrıca kış için dondurabilirsiniz.
Sarımsaklı oklu tereyağı - lezzetli bir tarif
Bu tarif öncekine benzer, ancak fark, bu seçeneğin ekmek üzerine sürmek için daha uygun olmasıdır.
Genç yeşil sarımsağın aroması ve tadı ile gerçekten otlarla zenginleştirilmiş bir yağdır. Hafif atıştırmalıklar için mükemmel!
İçindekiler:
- 100 gr tereyağı
- 4-5 adet sarımsaklı ok
- 20 gr dereotu
- 6-10 damla limon suyu
- tatmak için tuz
Yemek pişirme:
Yağı önceden alın. ne zaman yumuşaması gerekir oda sıcaklığı.
Sarımsak ve dereotu bir karıştırıcıda küçük parçalar halinde öğütün.
Onları yağla karıştırıyoruz, oraya limon suyu damlatıyoruz, tuzlayabilirsiniz.
Tüm kütleyi iyice karıştırın ve bir streç film üzerine koyun.
Rulo mat kullanarak bir kalıp tereyağı oluşturun ve her iki taraftaki uçları şeker gibi bükün.
Buzdolabına gönderiyoruz. Yağ sertleşecek ve bu formda saklanabilir, sandviçler için plakaları periyodik olarak ondan kesebilir. Oh ve lezzetli!
Peynirli veya kırmızı balıklı çeşitli mezeler için mükemmeldir!
Kış için marine edilmiş sarımsaklı oklar
Geleneksel lezzetli atıştırmalık! Hızlı Tarif minimum malzeme ve işçilikle.
İçindekiler:
- Genç sarımsak okları - 1 kg
- Marine için su - 1 l
- İnce tuz - 1 yemek kaşığı. l slayt ile
- şeker - 2 yemek kaşığı. ben
- Sirke (%9) - 70-100 ml
- Defne yaprağı ve karabiber
Yemek pişirme:
Yıkanmış ve kurutulmuş borular 4-6 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilir.
Atıştırmalıklarımızı yuvarlayacağımız kavanozları önceden hazırlıyoruz.
Kavanoz hazırlamanın kolay bir yolunu sunuyoruz: her birini soda ve her taraftan yeni bir süngerle yıkayın. Sonra onlara yaklaşık yarısı kaynar su dökün.
3-5 dakika bekletin, kaynayan sudan buhar çıkacak ve sterilize edilecektir.
Daha sonra bir kavanozda kaynayan suyu sohbet edip farklı kenarlarından süzeceğiz. Kavanozlar hazır!
Kapakları iyice yıkayın ve 3 dakika kaynar su dökün.
Artık her şey yuvarlanmaya hazır olduğuna göre, turşuyu pişirmeye başlayalım.
Bir tencereye bir litre su dökün. Üzerine tuz ve şeker, karabiber ve maydanozu ekleyip kaynamaya bırakın.
Okları hemen turşunun içine atın ve daha sonra atıştırmalıkta bizim için yumuşak ve yumuşak olmaları için 3-5 dakika pişirin.
Oluklu bir kaşıkla alıp kavanozlara koyuyoruz.
Kaynar turşuyu kapatın ve içine sirke dökün, karıştırın. Sirkeyi çok sevmiyorsanız, daha küçük bir dozajda ekleyin. Ama onsuz yapamazsın, işe yaramayacak.
Bitmiş turşuyu kavanozlara dökün.
Nefisleri yuvarlıyoruz. Gece için sarıyoruz ve sonra kilerde depoya koyuyoruz.
Çok lezzetli ve öyle ama dilerseniz bu tarife dereotu şemsiye, havuç, kiraz yaprağı ekleyebilirsiniz. Denemekten korkma!
Ve afiyet olsun!
Kışın geleceği için donmuş sarımsak okları - 3 yol
Tabii ki, kışın kullanmak üzere ileride kullanmak üzere sarımsak okları hasat tariflerini görmezden gelemeyiz.
Genel olarak sarımsak borularının nasıl düzgün bir şekilde seçileceğini öğreneceğiniz bu harika videoyu izleyin.
Ve bunun yanı sıra, kış için koruma olmadan, sadece dondurarak hasat etmenin üç yolu vardır.
Her hostesin kesinlikle bu tariflere ihtiyacı olacak! Onları da beğeneceğinizi umuyoruz.
Afiyet olsun ve lezzetli blogumuzun sayfalarında görüşmek üzere!
Sarımsak filizi veya sarımsak okları, tabaklarda tuttukları oldukça yoğun bir tada sahiptir. Sarımsak sürgünleri et ve sebzelerle iyi gider. Bugün tavuklu sarımsaklı oklar pişireceğiz. Bu yemek daha çok sıcak veya soğuk servis edilebilen bir salata gibidir.
Mutfak: Çince dayalı.
Pişirme metodu: sıcak.
İçindekiler:
- sarımsak okları - 300 gr
- tavuk filetosu - 300 gr
- patates nişastası - 2 çay kaşığı
- soya sosu - 2 çay kaşığı
- ayçiçek yağı- kavurma için
- tuz - 1 çay kaşığı
- toz şeker - 1 çay kaşığı
- tatmak için baharatlar.
Pişirme metodu
Dondurucunuzda saklandıysa, tavuk filetoyu çözdürün. Yiyeceklerin yavaşça çözülmesi gerektiğini unutmayın - oda sıcaklığında, daha sonra daha fazla besin tutacaktır. Hazır tavuk fileto yerine göğüs, baget ve diğer parçaları kullanabilirsiniz. Ana şey eti kemiklerden ayırmaktır. Bu arada, diğer et türlerini tercih ederseniz, onları kullanabilirsiniz. Örneğin, domuz eti. Filetoyu ince şeritler halinde kesin. Çubuklar ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Bu yemek Çin mutfağına atfedilebilir ve Çinli şefler eti çok ince doğramayı severler.
Sarımsak sürgünlerini yıkayın, okları kesin, bir kesme tahtası üzerine koyun ve 4-5 cm uzunluğunda parçalar halinde doğrayın.
Şimdi nişasta sosunu hazırlayın. Derin bir kapta bir bardak su, iki çay kaşığı soya sosu, iki çay kaşığı karıştırın. patates nişastası, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı şeker. En sevdiğiniz baharatlardan bazılarını buraya ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın.
Ayçiçek yağını tavaya dökün. Daha fazla lezzet için, sarımsak okları ve tavuk fileto en iyi soya fasulyesi yağında kızartılır. Bununla birlikte, böyle olmadığında, sıradan ayçiçek yağı oldukça uygundur. Biraz susam yağı da ekleyebilirsiniz. Tavayı iyice ısıtın. Doğradığınız tavukları yağın içine atın. Çok kısa bir süre kızartın - en fazla beş dakika. Kızartmanın her tarafta eşit şekilde gerçekleşmesi için sürekli karıştırmayı unutmayın.
Ardından kıyılmış sarımsak karanfillerini tavuk filetoya ekleyin. Bu karışımı karıştırın ve 2-3 dakika kızartın. Daha sonra fazla yağı boşaltmak için tavuk filetosunu ve sarımsak filizlerini bir kevgir içine koyun. Hazırladığımız nişastalı sosu temiz bir tavaya dökün. Önce tekrar iyice karıştırın. Nişasta sosunu kaynatın.- Daha sonra kızarttığımız malzemeleri tavaya alıyoruz. Tavayı bir kapakla kapatın ve tavuk ve sarımsak filizlerini beş dakika daha pişirin. Çanak hazır. Tavuk ve nişasta soslu sarımsaklı okları bir salata kasesine koyun ve servis yapın. Afiyet olsun!
Tavuklu sarımsak okları, beyaz tavuk etinin bile her zaman yumuşak ve sulu olduğu çok lezzetli ve hoş kokulu bir yemektir. Çok basit ve hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz, her şey yaklaşık yarım saat sürer, ancak önce tavuğun marine edilmesi gerekir. Görünüşe göre, sarımsak okları mükemmel bir garnitür görevi görüyor ve artık fazladan bir şey pişirmemize gerek yok - harika, tam teşekküllü ve çok lezzetli akşam yemeği. Dilerseniz filetoyu kuşun diğer kısımlarıyla değiştirebilirsiniz, yemek yine de çekici ve iştah açıcı kalacaktır.
İçindekiler:
- 2 tavuk fileto
- iyi bir demet sarımsak karanfil
- 1 ampul
- 1 havuç
- tuz, karabiber tatmak için baharatlar
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
Pişirme metodu
Tavuk filetoyu orta şeritler halinde kesin, tuz, karabiber, baharat, limon suyu ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.Sarımsak oklarından tomurcuğun kuyruklarını kesin (gençlerse onlarla pişirebilirsiniz) ve yaklaşık 5 cm'lik parçalar halinde kesin.Havuçları şeritler halinde doğrayın, ince yarım halkalar halinde soğan. Öncelikle marine edilmiş tavuk parçalarını orta ateşte 15 dakika boyunca birkaç kez çevirerek kızartmaya başlıyoruz. Sonra doğranmış sarımsak okları, havuç ve soğanları ekleyin. Biraz tuzlayın, karabiber yapın ve yumuşayana kadar 10 dakika boyunca her şeyi birlikte pişirin. En sonunda tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı kapatın, tavuğu oklarla 10 dakika bekletin.Afiyet olsun.
Sarımsak okları, kafadan besin kuvvetlerini alarak normal gelişimini engeller, bu nedenle yırtılır ve çoğu zaman atılırlar. Herkes onlardan parlak bir aroma ve ilginç bir tada sahip çok çeşitli yemeklerin hazırlanabileceğini bilmiyor. “Sarımsak okları nasıl kızartılır” sorusunun pek çok cevabı var çünkü herkes farklı malzemeler kullanarak damak zevkine göre pişiriyor.
Kızartma için, kabarmamış çiçek salkımına sahip, yumuşak ve yumuşak, kaba lifler içermeyen genç oklar daha uygundur. Pişirmeden önce oklar yıkanır, kurutulur, tohum kutusu çıkarılır.
Bütün oklar kızartılabilir, ancak kıvrılmış çubukları çevirmek çok zordur, bu nedenle genellikle tarife bağlı olarak çeşitli uzunluklarda çubuklar halinde kesilirler.
V klasik tarif küçük çubuklar (yaklaşık 4 cm uzunluğunda) tuzlanır ve eritilmiş tereyağında kızartılır. Hazır olma durumu renk (daha koyu), doku (daha yumuşak) ve aroma (daha doygun) ile belirlenir. Biber veya kişniş ekleyebilir, çeşitli soslar kullanabilirsiniz. Oklar otlarla iyi gider: dereotu veya maydanoz. Çeşitli ürünlerle kızartılırlar.
Sebze versiyonu için ihtiyacınız olacak:
- yarım halkalar halinde kesilmiş bir çift soğan başı;
- rendelenmiş havuç;
- yaklaşık 5 cm uzunluğunda oklar;
- bitkisel yağ (2-3 yemek kaşığı);
- bir çay kaşığı susam;
- baharat.
Adım adım pişirme adımları:
- Soğanı sıcak yağda yarı saydam olana kadar kızartın.
- Havuç ekleyin, hafifçe kızartın.
- Okları dökün ve pişene kadar bir kapakla kapalı olarak kısık ateşte kızartın.
- Tuz biber.
- Isıyı artırarak iyice kızartın.
- Susam ekleyin.
Kokuyu arttırmak için susam tohumları kuru bir tavada hafifçe kızartılabilir.
Yumurtalı: 3 tarif
Yumurta ile kızartılmış sarımsaklı ok tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:
- 3 yumurta;
- 3 cm uzunluğunda 300 g oklar;
- biraz ince doğranmış dereotu;
- tatmak için baharatlar;
- tereyağı (tercihen tereyağı - o zaman oklar daha yumuşak olur, ancak bitkisel yağ da mümkündür).
Nasıl pişirilir:
- Okları, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika ısıtılmış yağda pişirin.
- Dereotu ekleyin.
- Yumurtaları baharatlarla ayrı bir kapta çırpın.
- Karışımı okların üzerine dökün ve yumurtalar pişene kadar kızartın.
Oklar soğanla pişip ince kıyılmışsa, kızarttıktan sonra çubukları ekleyin (yaklaşık bir dakika sonra) ve oklar yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika daha kızartın. Sonra yumurta kütlesini dökün ve yeşillikleri ekleyin.
Yumurta ve domatesli okları çıkarmak için ihtiyacınız olacak:
- yaklaşık 2 cm uzunluğunda 0,2 kg oklar;
- 3 yumurta;
- orta boy domates - küçük küpler halinde kesin;
- 4-5 sanat. ben. yağlar;
- baharat.
Nasıl pişirilir:
- Yağı ısıtın, okları yerleştirin, 2-3 yemek kaşığı su dökün ve pişirin.
- Birkaç dakika sonra baharatları, domatesi ekleyin, iyice karıştırın.
- Yumurtaları çırpın, baharatları karıştırdıktan 5 dakika sonra dökün, karıştırın ve pişene kadar pişirin.
- Bitmiş okları bir dereotu sapı ile süsleyin.
Bir omlet yapmak için ihtiyacınız olacak:
- küçük parçalar halinde kesilmiş bir demet ok;
- 3 yumurta;
- 100 ml süt;
- baharat;
- Tereyağı.
Nasıl pişirilir:
- Okları yağda 2 dakika kızartın.
- Kızartırken yumurtaları süt ve baharatlarla çırpın.
- Karışımı tavaya dökün ve pişene kadar pişirin.
Domates veya salça ile
İçindekiler:
- yarım halkalar halinde kesilmiş soğan;
- 2 domates dilimler halinde kesilmiş;
- 9-10 cm uzunluğunda parçalara bölünmüş bir demet ok;
- ince kıyılmış maydanoz;
- Kırmızı biber;
- tuz;
- Tereyağı.
Nasıl pişirilir:
- Soğanı yağda kızartın.
- Domates ekleyin, birkaç dakika pişirin.
- Okları dökün, baharat ekleyin, karıştırın.
- Oklar hazır olana kadar kızartın.
- Maydanoz serpin.
Başka bir seçenek: önce oklar kavrulmuş soğanı hazırlamak için gönderilir ve ancak daha sonra domatesler eklenir.
Domatesleri salça ile değiştirirseniz, hazırlığın özellikleri biraz değişecektir.
Yemek için ihtiyacınız olacak:
- 100 gr sarımsak okları, küçük parçalar halinde kesin;
- doğranmış diş sarımsak;
- bir kaşık domates salçası.
- biraz su;
- baharat;
Pişirme özellikleri:
- Okları kızartın.
- Suya dökün.
- Baharatları ve sarımsağı ekleyin.
- Neredeyse bitene kadar kaynatın.
- Macunu koyun, karıştırın.
- Birkaç dakika daha kaynatın.
meme ile Kore tarzı
Kore tarifi tavuk fileto içerir.
Kolay hızlı tarif aşağıdaki malzemeleri içerir:
- tavuk göğsünü şeritler halinde doğrayın;
- 200 g oku, uzunlukları tavuk kamışlarıyla orantılı olacak şekilde çubuklara böleriz;
- soğan kafasını yarım halkalar halinde kesin;
- bir kaşık un;
- soya sosu (30 mi);
- baharat;
- Tereyağı.
Nasıl pişirilir:
- Eti sosun üzerine dökün, 5-10 dakika marine etmeye bırakın.
- Marine edilmiş filetoyu un serpin, karıştırın, bir kabuk görünene kadar kızartın.
- Başka bir tavada soğan halkalarını kızartın.
- Onlara ok ekleyin, birkaç dakika daha kızartın.
- Etleri üzerlerine koyun.
- Baharatları ve baharatları ekleyin.
- 2 dakika kapağı kapalı olarak kaynatın.
Korece'de oklar sıcak ve soğuk olarak tüketilir.
mantarlı
Bir mantar yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
- 500 gr mantar: mantarları yıkayın, kurutun ve şeritler halinde kesin, Orman mantarlarıönceden 30 dakika kaynatın, ardından suyu dökün ve mantarları şeritler halinde doğrayın;
- Boyutu mantar parçalarının boyutuna eşit olan 300 g ok;
- 100 gr soğan, yarım halkalar halinde kesin;
- 1 dolmalık biber- şeritler halinde kesin;
- baharat;
- Tereyağı.
Adım adım yemek tarifi:
- Mantarları orta ateşte sıvı tamamen buharlaşana kadar sıcak yağda kızartın.
- Kahverengileşmeye başlayınca soğanları ekleyin.
- Bir dakika sonra okları yerleştirin.
- 5 dakika sonra dolmalık biber, tuz, karabiber dökün, kapalı bir kapak altında yumuşayana kadar kızartın.
Etli: 3 tarif
Etli oklar farklı şekillerde hazırlanır.
İlk seçenek için ihtiyacınız olacak:
- 0,2 kg oklar;
- 0,7 kg et;
- 3 parça. dolmalık biber;
- ampul;
- ince doğranmış yeşillikler;
- baharat;
- Tereyağı.
Soğanı ve biberi yarım halkalar halinde, okları - yaklaşık 4 cm uzunluğunda çubuklarla, eti - küpler halinde kestik.
Daha öte:
- Soğanı kavuruyoruz.
- Biraz kızartıldığında okları ekleyin.
- 4 dakika sonra tatlı biberi yayın.
- 2 dakika sonra tuz, baharat ekleyin, et küplerini yayın.
- Et pişene kadar kaynatın.
- Pişirmeden birkaç dakika önce otlar serpin.
Haşlama sırasında ekşi krema eklerseniz, daha da lezzetli olur.
Aynı miktarda et (küpler halinde kesilmiş) için ikinci tarife göre ihtiyacınız olacak:
- 2 soğan başı (ince doğranmış);
- çeyrek limon;
- 3 cm uzunluğunda 200 g ok;
- baharatlar ve baharatlar;
- Tereyağı.
Nasıl pişirilir:
- Eti limon suyuyla serpin, tuz ekleyin.
- Yağda yarı pişene kadar kızartın.
- Soğan ekleyin.
- 3 dakika sonra 2-3 yemek kaşığı su dökün, kapatın, etler pişene kadar pişirin.
- Okları, baharatları koyun, oklar hazır olana kadar pişirin.
Üçüncü tarif için malzemeler:
- 500 gr domuz eti, yıkanmış, şeritler halinde doğranmış;
- bir demet oku yaklaşık 5 cm'lik parçalar halinde kesin;
- soğanın başını halkalar halinde kesin;
- bal (1 çay kaşığı);
- soya sosu (6 yemek kaşığı);
- acı biber;
- yağ (3 yemek kaşığı);
- ince doğranmış yeşillikler.
Patatesli oklar hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 3 soyulmuş patates, dilimler halinde kesilmiş;
- 10-15 cm uzunluğunda 6 ok;
- ince doğranmış dereotu;
- baharat;
- 1.5 st. ben. yağlar.
Yemek tarifi:
- Patatesleri kızgın yağda ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın.
- Oklar ekleyin.
- Pişirmeden birkaç dakika önce baharatları ve tuzu ekleyin.
- Patatesler iyice kızartılır pişmez gazı kapatabilirsiniz.
- Dereotu serpin ve birkaç dakika kapalı bırakın.
sebze ve ekşi krema ile
Bir tane daha sebze yemeği ekşi krema aroması ile.
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Yaklaşık 3 cm uzunluğunda 400 g ok;
- şeritler halinde kesilmiş 2 havuç ve dolmalık biber;
- yarım halkalar halinde doğranmış soğan başı;
- 4 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
- 2-3 yemek kaşığı. ben. yağlar;
- baharat.
Yemek tarifi:
- Havuç ve soğanları kızgın yağda yaklaşık iki dakika kızartın.
- Okları ekleyin, bir kapakla kapatın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tatlı biber dökün, kütleyi iyice kızartın, ateş ekleyin.
- Baharatları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Otlar serpin.
Haşlanmış tahıllar veya makarnalar için harika bir garnitür çıktı.
tavuk midesi ile
Mevcut sakatat - tavuk mideleri- sarımsak oklarıyla da iyi gider.
Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- yıkanmış ve temizlenmiş ventriküller - 500 g;
- Herhangi bir parçaya kesilmiş 400 g ok;
- 1 inci. ben. salça.
- soğan, yarım halkalar halinde kesin;
- baharat;
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ.
Yemek tarifi:
- Mideleri 15 dakika kaynatın, suyu dökün, soğutun, 2-3 parçaya bölün.
- Soğanı tencereye alıp kızgın yağda kavurun.
- Bir dakika sonra okları dökün.
- 5 dakika sonra mideleri ekleyin.
- Oklar yumuşayana kadar kızartın.
- 2 yemek kaşığı su ile karıştırılmış baharatları ve salçayı ekleyin.
- Bir kabuk oluşana kadar maksimum ısıda kızartın, gazı kapatın.
- Otlar serpin.
Haşlanmış patatesle veya istediğiniz şekilde servis yapın. kendi kendine yemek taze sebzelerle.
Oklar donarsa, keyfini çıkarın lezzetli ürün kışın bile mümkün olacak. Bunu yapmak için, çubukları belirli bir uzunlukta kesmeniz, bir torbaya koymanız ve dondurucuya koymanız yeterlidir.
Hor görülen oklar yemek için de kullanılır. Sadece ilk başta kaynar suda birkaç dakika kaynatılarak yumuşatılırlar. Veya yumuşayana kadar bir tavada suyla güveç yapın.
Kalan kızarmış sarımsak okları varsa, bunları bir kıyma makinesinden geçirebilir ve buzdolabında saklamak için bir kavanoza koyabilirsiniz. Elde edilen kütle ekmek üzerine sürülebilir veya yemek pişirmede sos olarak kullanılabilir.