Puf böreği patatesli turta. Patatesli puf böreği Patatesli puf böreği

Size yumurtasız ve sütsüz bir Zebra mannalı turta tarifi sunuyorum. Bu tamamen vegan (yağsız) bir hamur işidir. Bu manın özelliği, zebra çizgileri gibi farklı renklerde katmanlara sahip olmasıdır. Her zamanki hamur, çikolata ile dönüşümlü olarak Güzel kombinasyon tatlar ve muhteşem görünüm.

• PESTO İLE FOCACCIA gözleme. Fotoğraflı ve videolu tarif

  Fesleğenli gözleme a la focaccia, çorbaya veya ekmek olarak ana yemeğe mükemmel bir katkı sağlayacaktır. Ve aynı zamanda pizzaya benzer, tamamen bağımsız lezzetli bir hamur işi.

• Fındıklı lezzetli vitaminli çiğ pancar salatası. Çiğ pancar salatası. Fotoğraflı ve videolu tarif

  Havuç ve fındık ile bu harika vitaminli çiğ pancar salatasını deneyin. Taze sebzelerin kıt olduğu kış ve erken ilkbahar için mükemmeldir!

• Elmalı Tarte Tatin. Vegan (yağsız) elmalı turta kısa hamur işi. Fotoğraflı ve videolu tarif

  Tarte Tatin ya da flip pasta en sevdiğim tariflerden biridir. bu şık fransız turtası elma ve karamel ile hamur işi. Bu arada, çok etkileyici görünüyor ve evinizi başarıyla dekore edecek. şenlikli masa. Malzemeler en basit ve en uygun fiyatlı! Pasta yumurta ve süt içermiyor, bu yağsız bir tarif. Ve tadı harika!

• Vegan kulak! Balıksız "Balık" çorbası. Yalın Tarif fotoğraf ve video ile

  Bugün alışılmadık bir vegan çorbası tarifimiz var - bu balıksız bir kulak. benim için basit lezzetli yemek. Ancak birçoğu bunun gerçekten bir kulağa benzediğini söylüyor.

• Balkabağı ve elmalı pilavlı kremalı çorba. FOTOĞRAF VE VİDEO'lu Tarif

  Elmalı pişmiş balkabağından alışılmadık bir kremalı çorba pişirmenizi öneririm. Evet, doğru, elma çorbası! İlk bakışta, bu kombinasyon garip görünüyor, ama aslında çok lezzetli çıkıyor. Bu yıl porsiyonlu balkabağı çeşitleri yetiştirdim...

• Yeşillikli mantı, mantı ve Özbek kuk chuchvara'nın bir melezidir. Fotoğraflı ve videolu tarif

  Otlar ile vegan (yağsız) mantı pişirme. Kızım bu yemeğe Travioli adını verdi - sonuçta, dolguda ot var :) Başlangıçta, kuk chuchvara yeşillikleri ile Özbek köfte tarifinden ilham aldım, ancak tarifi hızlandırma yönünde değiştirmeye karar verdim. Köfte yapmak çok uzun sürüyor ama mantı kesmek çok daha hızlı!

Ailenizi lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği ile memnun etmek istediğinizde, ancak bunun için zaman ve enerji yoktur. karmaşık tarifler, fırında puf böreğinden yapılmış bir patates turtasına yardım edin. Kullanırken bile satın alınan hamur, hamur işleri kokulu ve ev yapımıdır ve hiç de pahalı değildir, çünkü doldurma için ucuz ürünler kullanılır - patates ve soğan. Ve en önemlisi bu pasta çok çabuk hazırlanır. Tabii ki, dilerseniz dolguyu peynir, et, jambon, kırmızı balık veya diğer sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz, o zaman hamur işleri şenlikli bir şölenle servis yapmak için oldukça uygundur.

SÜRE: 1 saat 15 dakika

Işık

Porsiyon: 4

İçindekiler

• patates - 2-3 adet;
• soğan - 1 adet;
• maya puf böreği(hazır) - 1 paket (450-500 g);
• öğütülmüş karabiber ve tuz - beğeninize;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• susam - 1-1.5 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ (fırın tepsisini yağlamak için) - 1-2 çay kaşığı.

Yemek pişirme

Patates yumrularını soyun, yıkayın ve çok ince halkalar halinde kesin. Kesmek için mandala kullanmak daha kolaydır. Kabuğu soğandan çıkarın, yıkayın ve yarım halkalar halinde ince doğrayın.

Önemli. Kalın dilimlenmiş patates kullanıyorsanız, patatesin türüne bağlı olarak fırında pişirmek için zamanı olmayabilir, bu durumda patatesleri 5 dakika kaynatmak daha iyidir.

Hamurun buzunu çözün oda sıcaklığı, iki eşit parçaya bölün ve katmanları ince bir şekilde açın. Bunlardan birini bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.

Yukarıdan, tüm yüzey üzerinde hafifçe üst üste gelecek şekilde patates halkalarını eşit olarak dağıtın. Tuz ve karabiber zevkinize göre.

Şimdi soğan dilimlerini yerleştirin.

Açtığınız ikinci hamur tabakasını üstüne kapatın.

Kenarları hafifçe her taraftan sıkıştırın. Buharı serbest bırakmak için üst tabakada çatalla birkaç delik açın.

Yumurtayı çırpın ve gelecekteki pastanın yüzeyini onunla fırçalayın. Susam tohumu serpin.

Fırını 170-180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın ve içine bir turta bulunan bir fırın tepsisini 40-45 dakika gönderin.

Patatesli milföy hamurunu çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Daha sonra dilim dilim kesip servis yapın.

Patates ve yeşil soğan ile katman kek

İşte başka bir harika fikir aile yemeği veya akşam yemeği - turta aceleyle patates, genç yeşil soğan ve haşlanmış yumurta ile doldurulmuş. Dilerseniz dolguya başka yeşillikler de ekleyebilirsiniz - dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen, roka, kuzukulağı.

İçindekiler

• genç yeşil soğan- büyük bir demet (25-30 tüy);
• tereyağı - 20-30 gr;
• tavuk yumurtası - 3 adet. (2 - doldurma için, 1 - turtayı yağlamak için);
• patates - 2 adet;
• mayalı puf böreği (hazır) - 1 paket (900-1000 g);
• bitkisel yağ (fırın tepsisini yağlamak için) - 1-2 çay kaşığı;
• tuz ve öğütülmüş karabiber - zevkinize göre.

Yemek pişirme

1. Soğanı yıkayın, kurutun ve keyfi olarak doğrayın, ancak çok büyük değil.
2. Bir tavada bir parça tereyağını eritin, soğanı aktarın ve yerleşip çok sertleşmemesi için biraz ısıtın.
3. Haşlanmış kaynatın, soğutun ve yumurtayı soyun. Onları kaba bir rende üzerine sürün.
4. Rendelenmiş yumurtaları yeşil soğanlarla birleştirin.
5. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
6. Hamuru oda sıcaklığında çözdürün ve iki özdeş ince tabaka halinde yuvarlayın.
7. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine bir kat hamur koyun ve çatalla birkaç delik açın.
8. Patates dilimlerini üst üste gelecek şekilde tüm yüzeye yayın, daha sonra hamuru sıkıştırmak için küçük kenarlar bırakın. Soğan-yumurta dolgusunu üstüne eşit bir tabaka halinde yayın. Zevkinize göre tuz ve karabiber.
9. İkinci bir hamur tabakasıyla örtün, kenarları tüm çevre boyunca sıkıştırın ve ayrıca bir çatalla delikler açın. Pastaya orijinal bir görünüm vermek için üst kısmı at kuyruğu veya süslü desenlerle süsleyebilirsiniz.
10. Bir kasede bir yumurtayı çırpın ve pastanın yüzeyini bununla fırçalayın.
11. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180-200 derece fırına 35-40 dakika gönderin.
12. Bitmiş patates turtasını biraz soğumaya bırakın, porsiyonlara bölün ve aileyi masaya çağırın.

Patates ve tavuk ile puf böreği pasta

Bu turtanın dolgusunda patatese ek olarak et de var, bu yüzden çok besleyici olduğu ortaya çıkıyor. iyi bir seçenek aileyi şımartmak lezzetli hamur işleri. Aynı zamanda, mutfakta yarım gün geçirmenize gerek yok, sadece bir saat ve ev dolu ve memnun olacak.

İçindekiler

• tavuk filetosu - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• patates - 4 adet;
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• mayasız puf böreği (hazır) - 1 paket (900-1000 g);
• öğütülmüş karabiber ve tuz - zevkinize göre;
• bitkisel yağ - 4 çay kaşığı. (2 - fırın tepsisini yağlamak için, 2 - et kızartmak için).

Yemek pişirme

1. Tavuk filetoyu yıkayın, kurulayın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanı soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğanı et parçalarıyla yarı pişene kadar kızartın.
4. Soyulmuş patatesleri akan su altında durulayın, kurutun ve şeritler halinde kesin. Bir kaseye aktarın, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Hazırlanan tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın. Doldurma hazır.
6. Oda sıcaklığında çözülen hamuru iki parçaya bölün ve ince tabakalar halinde yuvarlayın.
7. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine bir kat hamur yayın.
8. Dolguyu tüm yüzeye eşit olarak yayın ve ikinci bir kat ile örtün. Kenarları hafifçe sıkıştırın, bıçakla hafif kesikler yapın veya buharı çıkarmak için çatalla delin.
9. Fırın tepsisini 180 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika koyun.
10. Bitmiş çıtır çıtır ve çok sulu pastayı biraz soğumaya bırakın, ardından parçalara ayırın ve herkesi yemeye çağırın.

Pişirme İpuçları

• Doldurma için patatesler hem çiğ hem de haşlanmış veya haşlanmış olarak kullanılabilir. Pişirdikten sonra bırakılırsa tatil salataları birkaç yumru "üniforma", böyle bir turta için oldukça uygundurlar, onları daireler veya küçük küpler halinde kesebilirsiniz. Patates püresinin geri kalanı bile doldurma için gidecek.
• Mayasız puf böreği de kullanabilirsiniz, ancak daha sonra kek o kadar havadar ve yumuşak olmaz.
• Patatesli puf böreği oldukça doyurucudur, bu nedenle tam teşekküllü bir ikinci yemek olarak oldukça uygundur. Haşlanmış veya taze sebzelerle tamamlayabilirsiniz (dilimlenmiş ve hafif bir salata şeklinde).
• Kızarmış, haşlanmış veya salamura mantar, et veya sosis ürünleri, konserve veya taze balık, herhangi bir sebze ve taze otlar eklerseniz, puf böreğindeki patatesler daha da sulu ve lezzetli olur. Patates dolgusu ideal olarak kıyma, önceden hafifçe kızartılmış, ince doğranmış haşlanmış yumurta, rendelenmiş peynir ile birleştirilir ( sert çeşitler, peynir, tütsülenmiş sosis).
• Soğan dilimleri az miktarda sebze veya tereyağında bir tavada önceden kızartılırsa ve daha sonra dolguya eklenirse turta daha lezzetli olacaktır.
• Doldurma için kullanılırsa haşlanmış patatesler veya patates püresi, fırında pişirmek için yarım saat yeterlidir. durumunda çiğ patates, kesme yöntemine bağlı olarak pişirme süresi 40-60 dakikaya çıkarılmalıdır. Patateslerin çiğ kalmaması için yumruları çok ince kesmek en iyisidir. Çünkü pişme süresini çok artırırsanız hamur yanabilir.
• Yağlamak için bütün bir yumurta almazsanız, ancak sarısını bir çorba kaşığı sütle çırpın (süt olmadığında, bir tutam toz şekerle bir çorba kaşığı su ile değiştirebilirsiniz) kek daha güzel olacaktır. . Tepe bitmiş pişirmeözellikle parlak olacaktır.
• Daha önce, lezzetli pişirdik.

Aileniz için bir gurme akşam yemeği hazırlamak için zamanınız olmadığında, ancak hane halkını basit, hızlı ama lezzetli bir yemekle memnun etmek istiyorsanız, hafif bir puf böreği patates turtası yapabilirsiniz. Dolguya herhangi bir eklerseniz et ürünü, mantar veya sebzeler ve üstüne peynirli hamur işleri sürün, böyle bir yemek herhangi bir ziyafete oldukça layık olacaktır.

Patatesli kolay puf böreği

• Süre: 25 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 295 kcal / 100 gram.
• Mutfak: Slav.
• Zorluk: kolay.

En kolay tarif patates turtası temel olarak hazır puf böreği kullanımını içerir mayasız hamur hangi herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Doldurmak için patates püresi alıyorlar, dün akşam yemeğinden kalanlar bile yapacak. Dolguyu daha yumuşak ve lezzetli hale getirmek için patateslerin üzerine biraz soğutulmuş tereyağı rendeleyin veya patates tabakasını mayonez veya yağlı ekşi krema ile yağlayın.

İçindekiler:

• mayasız puf böreği - 450 gr;
• patates püresi - 0,5 kg;
• soğan - 2 adet;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 30 gr;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Test tabanını çözün, iki parçaya bölün - toplam kütlenin 1/3 ve 2/3'ü.
2. Soğanı ince doğrayın, kızartın sebze yağı altın olana kadar, patates püresine karıştırın. Dolguyu tuzlayın ve baharatlarla tatlandırın.
3. Hamurun çoğunu 0,5 cm kalınlığında bir pastaya yuvarlayın, herhangi bir yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
4. Dolguyu eşit bir tabaka halinde üstüne koyun, üzerine soğuk tereyağı rendeleyin.
5. Hamurun geri kalanını ince bir şekilde açın, bir bıçakla ince uzun şeritler halinde kesin. Dolguyu bir desen şeklinde koyun.
6. Sarısı bir çorba kaşığı soğuk suyla çırpın, pastanın yüzeyini karışımla yağlayın.
7. 190-200 ° C sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirin.

kıyılmış et ile

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 334 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Mutfak: Slav.
• Zorluk: kolay.

Kıyma ve patatesli puf böreği lezzetli, sulu, doyurucu, çabuk pişerken ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Dolgu alındığı için çiğ patates ve kıyılmış et herhangi bir çeşit - tavuklu hamur işleri daha yumuşak ve diyetli olacak ve domuz eti, sığır eti veya kuzu eti ile yapılan bir turtanın tadı, zengin bir tat ve yüksek besin kalitesi ile ayırt edilir. Alışılmış tuz ve karabibere ek olarak, dolguya başka baharatlar, örneğin öğütülmüş kimyon eklerseniz, yemeğe yeni ilginç lezzet notları verebilirsiniz.

İçindekiler:

• mayasız puf böreği - 1 paket;
• soğan - 1 adet;
• taze dereotu - küçük bir demet;
• kıyma "Çeşitli" - 300 gr;
• çiğ patates - 3 adet;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• tuz, karabiber, öğütülmüş kimyon - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yıkayın, kurutun, soyun, küçük küpler halinde kesin.
2. Soyulmuş soğanı aynı şekilde kesin, dereotu ince doğrayın.
3. Doğranmış sebzeleri, kıymayı, yumurta beyazını bir kapta birleştirin. Tuz, karabiber, öğütülmüş zira tadı dökün, yoğurun.
4. Hamurun yarısını merdane yardımıyla ince bir kek haline getirin, yağlanmış yuvarlak şekil verin. Yüksek taraflar yapın.
5. Dolguyu hamur tabanına eşit olarak yayın, hamur kütlesinin ikinci yarısı ile örtün, kenarlarını sıkıştırın.
6. Buharın çıkması için pastanın ortasına küçük bir delik açın. Ürünün üstünü çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

mantarlı

• Süre: 65 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 316 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Mutfak: Slav.
• Zorluk: kolay.

Mantarlı basit bir puf böreği patates turtası, sadece bitki bazlı ürünler içerdiği için harika bir oruç yemeği olacaktır. Dolguya biraz eklerseniz yoğun krema veya mayonez, haşlanmış yumurta ve yeşillikler, zarif ve lezzetli atıştırmalık tatil masası için.

İçindekiler:

• dondurulmuş puf böreği - 400 gr;
• petrol - 0,5 kg;
• patates - 0,7 kg;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• taze doğranmış yeşillikler - 2 yemek kaşığı. l.;
• soğan - 2 adet;
• tereyağı - 50 gr;
• yağlı krema - 150 ml;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın, püre haline getirin.
2. Haşlanmış yumurtaları kabuksuz haşlayın, çatalla ezin, patates kütlesine karıştırın.
3. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Mantarları durulayın, kurutun, ince dilimler halinde kesin. Soğanla birlikte tereyağında kızartın. Kızartmanın sonunda doğranmış otları ve kremayı ekleyin, tadına bakın, 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Çözülmüş hamur kütlesinin çoğunu yaklaşık 0,4 cm kalınlığında bir dikdörtgene yuvarlayın, yağ bulaşmış bir fırın tepsisine koyun.
5. Üzerine patates-yumurta dolgusunu ve ardından mantar dolgusunu yayın.
6. Kalan hamuru açın, ince şeritler halinde kesin, pastanın üzerine bir ağ koyun. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Peynirli

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 342 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Mutfak: Slav.
• Zorluk: kolay.

Patates ve peynirli iştah açıcı bir puf böreği, canlı fotoğraflarla mutfak dergilerinin sayfalarında sıklıkla bulunabilen bir yemektir. Hamur işlerine küflü mavi peynir eklerseniz, orijinal atıştırmalıkİtalyan usulü, ancak dolguya suluguni ve baharatlı otlar koyarsanız, lezzetli turta Gürcü notaları ile. Peynir ürünleri ve bir puf böreği tabanı hızlı bir şekilde pişirilir ve pastayı fırında aşırıya kaçmamak için patatesler önce 5-8 dakika kaynatılmalı ve ancak daha sonra kesilip dolguya konulmalıdır.

İçindekiler:

• hazır puf böreği - 1 paket;
• patates - 0,6 kg;
• sert peynir - 250 gr;
• sarımsak - 2-3 diş;
• taze yeşillikler - küçük bir demet;
• krem - 200 ml;
• domates - 3-4 adet;
• tereyağı - 20 gr;
• tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Patatesli puf böreği, hamurdan hazırlanan doyurucu ve lezzetli bir yemektir. basit ürünler. Pişirmek çok az zaman alır.

Patatesli katman keki dikdörtgen veya kare olabilir.

İçindekiler

Zira zemin 5 gram Yumurta sarısı 1 parça) Öğütülmüş karabiber 1 çay kaşığı Tuz 2 çay kaşığı Tereyağı 60 gram Soğan 2 parça) Patates 5 parça) Mayasız puf böreği 0 kilogram

• Porsiyon: 8
• Hazırlanma zamanı: 20 dakika
• Hazırlanma zamanı: 45 dakika

Patates ile klasik puf böreği pasta

Pasta şu şekilde hazırlanır:

1. Soyulmuş patatesleri şeritler veya ince dilimler halinde doğrayın.
2. Soğan ince halkalar halinde kesilir. Milföy hamurunu 1/3 ve 2/3 oranında bölün. Büyük bir kütleyi 4-5 mm kalınlığında bir dikdörtgene açın.
3. Fırın tepsisini yağlayın. Üzerine biraz un serpin. Sayfayı bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Dolguyu dağıtın: Alternatif olarak 3-4 kat patates ve 1 kat soğan. Tuz, karabiber ve her 2 katta kimyon ekleyin. Dikdörtgenin kenarlarını serbest bırakın.
5. Doğranmış tereyağını dolgunun üzerine yayın. Ardından kenarları kaldırın ve hamurun köşelerini sıkıştırın.
6. Bundan sonra, kalan hamuru ilkinden biraz daha kalın bir kalınlıkta açın. Doldurmanın üstüne koyun ve kenarları tüm çevre boyunca sıkıştırın. Hamurun üzerine bıçakla kesikler atın.
7. Pastanın yüzeyini bir fırça ile fırçalayın.
8. Fırını önceden 200–220 C'ye ısıtın. Pastayı 25 dakika pişirin. Sonra sıcaklığı 180'e düşürün ve 20 dakika daha pişirin.
9. Pastayı çıkarın, bir tahtaya koyun ve 10 dakika boyunca bir havluyla örtün. Ancak o zaman kesilebilir.

Hazır puf böreği kullanırsanız böreğin hazırlanma süresi minimuma iner.

Patates ve peynirli puf böreği tarifi

Patatesli bir turtanın tadı, dolgu nedeniyle önemli ölçüde çeşitlendirilebilir. Tabana kıyılmış sarımsak, mantar, sosis, salam veya peynir eklenir.

Bir peynir versiyonu yapmayı öneriyoruz kat pasta patates ile. Onun için ihtiyacınız olacak:

• puf böreği - 1 kg;
• patates - 1 kg;
• mavi peynir - 130 gr;
• maydanoz - 10 gr;
• soğan 120 - gr;
• ekstragon 15 g;
• tereyağı - 15 gr;
• krema %20 - 60 ml;
• tuz;
• biber.

Mavi peynir başka bir peynirle değiştirilebilir. Kek yuvarlak yapılabilir. Bunu yapmak için 2 pişirme kabı kullanmanız gerekir. Biri diğerinden 5-6 cm daha geniş olmalıdır.

Pasta şu şekilde hazırlanır:

1. Bir pasta kesici kullanarak hamurdan 2 daire kesin.
2. Patatesler 5-10 dakika önceden kaynatılabilir. Sonra dilimler halinde kesin.
3. Soğanı halkalar halinde kesin, maydanozu ve tarhunları doğrayın, peyniri ufalayın.
4. Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın ve bir daire çizin. puf böreği büyük çap.
5. Patates, soğan, peynir, maydanoz, tarhun koyun. Tuz ve biber. Katmanları tekrarlayın.
6. Doldurma üzerine krema dökün.
7. İkinci tur puf böreği ile kaplayın. Pastanın üstünü tereyağı ile fırçalayın. Üstte bir kesi yapın.
8. Pastayı fırına koyun ve 45 dakika pişirin.

Daha sonra börek biraz soğur ve kesilir.

Pasta sıcak veya ılık olarak yenebilir. Pasta için kalan hamurdan gül ve örgü ip şeklinde süslemeler yapılır.

Hadi alalım:

• puf böreği ambalajı;
• 300-350 gram hazır patates püresi;
• 150 gram mantar (petrol, istiridye mantarı veya diğerleri);
• yarım baş soğan;
• mantarları kızartmak için bitkisel yağ;
• 250-300 gram sert peynir.

İlk önce patatesleri soyup kaynatmanız, püre haline getirmeniz gerekir. Tabii ki daha lezzetli Tereyağı ve süt, ancak "aşırı" olmadan mümkündür. 🙂

Milföy hamurunu çıkarın ve çözülmesine izin verin.

Dondurucumda uzun süre, nasıl kullanılacağını anlamadığım, üretimde kesilmiş bir paket hamur tabakası vardı. Bu format veya için pek uygun değil, ancak bunun için bir ruh hali yoktu. 😀 Ve şimdi bu hamurun sırası - katmanlı bir patates turtası için mükemmel bir şekilde uyuyor: kesilmesine gerek yoktu ve katmanlı bir turta için beş tabak ideal miktardır (bence, yapabilirsiniz. dört, elbette 😉). Kesilmiş yapraklar pastamın bitmiş şeklini belirledi - bir dikdörtgen. Bir kareye veya daha geniş bir dikdörtgene sahip olabilirsiniz.

Hamur “uzaklaşırken” mantarları ince doğranmış soğanla bitkisel yağda kızartın. ile bağlanıyoruz patates püresi ve karıştırın.

Buradaki en önemli şey, evi ve kendinizi uzaklaştırmaktır - mantarlı patates püresi çok lezzetli! 🙂

Doldurma soğuduğunda ve hamur açılabilir olduğunda, fırını 200 ° C'ye ısıtmak için açın.

Unutma:

puf böreği sadece bir yönde yuvarlanabilir ve pişirme sırasında katmanların yükselmesi için haddeleme konusunda gayretli olunmaması tavsiye edilir.

Ruloları bir fırın tepsisine koyun ve yükselecek, ancak kararmayacak şekilde 3-5 dakika pişirin.

Kekleri biraz soğumaya bırakın ve yağlayın. patates ve mantar dolgusu. Patates tabakasının kalınlığını zevkinize göre ayarlayın - oğlum ve ben çok fazla sos olduğunda seviyoruz. Bu nedenle çok ince katmanlar yapmadım.

Daha sonra kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin ve kekleri üst üste koyun. Pastayı hemen bir araya getirebilirsiniz - hamuru düzenleyerek ve dönüşümlü olarak doldurun. Son kekle, daha yoğun hale getirmek için kekin üzerine hafifçe bastırın.

Artık üst tabakayı patates dolgusu ile süslemiyoruz, sadece rendelenmiş peynirle cömertçe serpin.

Oluşan kat kat patatesli böreği 5-10 dakika daha fırına veriyoruz. Peynir eriyene ve kurabiyeler biraz kızarana kadar.

Pastayı biraz soğumaya bırakın ve porsiyonlar halinde keserek servis edebilirsiniz.

Kokulu, lezzetli ve besleyici katmanlı patates turtası sadece hafta içi değil, aynı zamanda şenlikli bir ziyafette konukları da etkileyebilir. 😉

Afiyet olsun!

Ve tüm hostesler - yaklaşan 8 Mart ile!
Sana mutluluk, güzellik
ve uyum
içeride ve dışarıda. 😉

Katmanlı patates turtası

İle
yayınlandı: 2018-03-01
Toplam süre: 1H
Porsiyon başına kalori:
Porsiyon başına yağ:
İçindekiler: ince dilimlenmiş patates, soğan, mantar, milföy, peynir
Fiyat:
talimatlar:

basit ve lezzetli tarif mantarlı ve peynirli puf patatesli börek pişirmek...