Страви з крабових паличок рецепти. Закуска з крабовими паличками «Хрусткі кульки». Крабові палички сиром і яйцем

12547

28.03.18

Крабові палички - смачна закуска для свят і буднів. Їх можна подати до столу просто так, можна нафарширувати сирною масою і обваляти в подрібнених горіхах і подати в якості оригінального частування. з крабових паличок можна приготувати багато смачних і красивих страв, будь то салати з крабових паличок, закуски, перші страви, котлети або рулети. Все залежить тільки від вашої фантазії. Головне використовувати при приготуванні страв якісні крабові палички.

До слова сказати, придумали крабові палички японці в XII столітті. Вони першими почали робити фарш з м'яса білої риби, потім випарювати з нього вологу, пресувати, постачати спеціями і згортати в вигляді рулетиків. Саме японці придумали їх і фарширувати.

Ціна на крабові палички в різних магазинах різниця на значні цифри. Пов'язано це з тим, з чого зроблені крабові палички. Як ви розумієте м'ясо краба в рецептурі не використовується. За ГОСТом крабові палички визначаються як "аналог м'яса краба" і виготовляють їх з фаршу білої риби (сурімі) і крохмалю. Найдорожчі і корисні крабові палички ті, які виготовляють з фаршу минтаю, в них міститься до 16% білка. Вище тільки м'ясо самого краба, але воно в кілька разів здорожує продукт. Щоб визначити якісний продукт, Потрібно читати склад продукту. На першому місці завжди повинен стояти сурімі. Якщо це не так, значить, крабові палички складаються з крохмалю і соєвого білка. На замітку. Не завжди виробники пише про те, що в складі паличок використовується соя. Визначити це можна на око: соя надає крабовим паличкам жовтуватий відтінок. А надмірне наявність крохмалю можна визначити в домашніх умовах. Зігніть паличку навпіл - якщо вона відразу ламається і кришиться, значить, в ній надмірна кількість крохмалю. І ще один тест - розгорніть паличку, якщо вам це вдалося - в якості основного продукту при виробництві використовувався рибний фарш. Червоний колір паличок надає натуральний барвник кармін, який отримують із кармінової кислоти, виробленої самками комах кошенілі. При покупці крабових паличок варто звертати увагу на клас продукту, якщо він зазначений на упаковці. У крабових паличках економ-класу найменше рибного білка і більше вуглеводів. Продукт преміум-класу дорожче, але він містить натуральний крабовий екстракт. Це багатий корисним білком консервований відвар, який отримують при варінні крабів.

Як ми вже сказали, з крабових паличок можна приготувати безліч смачних і красивих страв. Ми зібрали для вас перевірені рецепти і сподіваємося, що вони вам сподобаються.

Роли з крабовими паличками і перцем

Крабові палички не мають ніякого відношення до крабів. Вони лише віддалено нагадують м'ясо краба за зовнішнім виглядом і не менш віддалено схожі на нього за смаком. Виготовляють крабові палички зазвичай з білка риби Сурімі, або з філе білої риби.

Така закуска дуже добре виглядає на святковому столі, рулет дуже яскравий і смачний. У начинку можна додавати і інші овочі, наприклад натерту моркву або подрібнений болгарський перець - на ваш смак. Нарізати рулет слід безпосередньо перед подачею на стіл, тоді він буде максимально соковитий.

Закуска з крабових паличок

Складові:

• крабові палички 200 г
• яйця 3-4 шт
• сир (типу Російського) 70-100 г
• часник 1-3 зубчики
• майонез зелень кропу сіль мелений перець

Спосіб приготування:

1. Підготувати інгредієнти. Яйця відварити. Білки акуратно відокремити від жовтків і натерти в різні миски на тертці (білки натерти на крупній тертці, а жовтки на дрібній). Сир натерти на дрібній тертці.
2. Часник очистити і дрібно порубати або пропустити через чесноковижімалку. Кріп вимити, обсушити і дрібно порубати.
3. З'єднати яєчні білки, сир, часник, кріп, заправити масу майонезом, посолити і поперчити за смаком. І добре перемішати.
4. Крабові палички, при необхідності, розморозити. Акуратно розгорнути кожну паличку, намагаючись не порвати.
5. Викласти на розгорнуту паличку трохи начинки. І рівномірно розподілити по всій поверхні, залишаючи близько 2 см вільними з одного краю (щоб зручніше було згортати і фарширована паличка виглядала акуратніше).
6. Акуратно згорнути в трубочку так, щоб начинка виявилася усередині. Таким чином, наповнити начинкою все крабові палички.
7. Кожну паличку з торцевих сторін змастити майонезом і вмочити в тертий жовток, щоб вийшла гарна галявина.
8. Викласти на блюдо, посипати зверху жовтком і прикрасити зеленню кропу. Блюдо з крабовими паличками затягнути харчовою плівкою і охолодити в холодильнику 2 години або протягом ночі.

Закуска з крабових паличок, яєць і сиру

Складові:

• крабові палички - 200 г
• сир - 100 г
• яйця (великі) - 2 шт.
• часник - 2 зубчики
• домашній майонез.
• тарталетки (у мене з листкового тіста)

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити круто, почистити і потерти на дрібній тертці.
2. Крабові палички натерти на дрібній тертці. Це зручніше робити, якщо вони заморожені.
3. Сир також натерти на дрібній тертці.
4. Натерті яйця, крабові палички і сир викласти в посудину.
5. Потім додати майонез і товчений часник. Все перемішати.
6. Все перемішати. Отриманою масою наповнити тарталетки.
7. Закуска з крабових паличок, яєць і сиру готова.
8. За бажанням тарталетки можна прикрасити зеленню петрушки.

Крабові палички з сиром

Складові:

• Крабові палички - 10 шт.
• Сир - 100 г
• Яйця курячі - 2 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Майонез - за смаком
• Зелень - за смаком

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно зварити яйця. Крабові палички розгорнути так, як показано на фото.
2. Натерти сир і яйця на дрібній тертці.
3. Додати тертий часник, рубану зелень, майонез і добре перемішати.
4. На розгорнуті крабові палички викласти сирну начинку тонким шаром.
5. Згорнути в рулетики. Крабові палички з сиром готові.
6. За бажанням їх можна розрізати впоперек, укласти на блюдо і прикрасити зеленню.

Закуска з лаваша з крабовими паличками

Швидко готується закуска. Головне щоб під рукою були необхідні інгредієнти, а готувати його - простіше простого.

Складові:

• Великий лист вірменського лаваша;
• упаковка крабових паличок;
• 3 зварених круто яйця;
• настругати морквина;
• пучок зелені;
• 150 г подрібненого сиру будь-яких сортів (навіть сирний підійде);
• трохи майонезу

Спосіб приготування:

1. Розгорнутий лаваш щедро Промазуємо майонезом і розкладаємо на нього рядами подрібнені продукти і розгорнуті крабові палички.
2. Щільно звертаємо рулет, кладемо його на блюдо швом вниз, щоб не розповзався. Блюдо відправляємо в поліетиленовий пакет, потім на годинку в холодильник для просочення.
3. Рулет нарізайте перед подачею ножиком з дуже тонким і гострим лезом, тоді він не кришиться.
4. Можете брати для начинки будь-які продукти, які є під рукою, краще - різнокольорові.
5. Необов'язково їх кришити, можна покласти шматочками або пластинками.
6. Майонез за бажанням замініть будь-яким рослинним маслом, вийде зовсім інший смак.

Закуска з крабових паличок «Рафаелло»

Оригінальна і легка закуска «Рафаелло» прикрасить будь-який святковий стіл. Я вважаю, що цей рецепт все-таки на любителя, так як закуска з крабових паличок і сиру має досить солонуватий смак і більше сподобається любителям оливок. Намагайтеся кульки робити якомога менше розміром, тоді закуска виглядає витонченіше і її зручніше їсти.

Складові:

• Сир 150 гр
• Крабові палички 200 гр
• Оливки без кісточки 100 гр
• Волоські горіхи 30 гр
• Часник 2 зубчики
• Майонез 4 стол.л

Спосіб приготування:

1. Кожну оливку нафарширувати шматочком волоського горіха.
2. Сир натерти на крупній тертці, додати видавлений через прес часник. Заправити майонезом і добре перемішати.
3. Крабові палички натерти на дрібній тертці. Краще брати заморожені.
4. З сирної маси зробити невелику коржик. У центр покласти олівку.Сформіровать кульку з оливами всередині.
5. Сирний кулька обваляти в подрібнених крабових паличках.

Холодна закуска з крабових паличок

Складові:

• сир твердий 100 г
• крабові палички 10 шт.
• яйця 2 шт.
• майонез 1 ст.л.
• часник 2 зубчики
• зелень

Спосіб приготування:

1. сирі курячі яйця відварити круто, очистити, натерти на крупній тертці. Будь-який твердий або підлозі твердий сир натерти на дрібній тертці. Через прес пропустити зубчики часнику. Улюблену свіжу зелень добре вимити, обсушити і дрібно порубати.
2. 2 З'єднати в мисці всі перераховані інгредієнти, додати майонез, перемішати. Отриману начинку загорнути в відталі і розгорнуті крабові палички, викласти їх на блюдо гіркою, посипати холодну закуску тертим сиром.

Рулет з крабових паличок

Такі рулетики вас виручать у багатьох ситуаціях, в тому числі на святковому столі. А так як настають новорічні і різдвяні дні, рекомендую цей рецепт взяти на замітку. Адже, крім того, що дана закуска смачна, вона ще виходить і яскравою, ніж зможе оригінально прикрасити ваш ошатний новорічний стіл.

Складові:

• Крабові палички - 250 г
• Плавлений сирок - 100 г
• Яйце - 1 шт.
• Кріп (невеликий пучок) - 5 г
• Часник (за смаком) - 2 зубчики
• Майонез - 20 г

Спосіб приготування:

1. Плавлений сир вийміть з упаковки і натріть на крупній тертці. Купуючи сир, вибирайте його щільних сортів, щоб можна було його з легкістю натерти на тертці. Якщо ви вибрали більш м'який сорт плавленого сиру, То пам'ятайте його виделкою.
2. Зелень кропу помийте, і гострим ножем дрібно поріжте. За смаком і бажанням можна кріп замінити зеленню кінзи або базиліка, тоді закуска буде мати ще запашний аромат
3. Яйце відварити до крутий консистенції, потім опустіть в холодну воду на 10-15 хвилин, щоб було легше очистити шкаралупу. Після чого натріть його також на крупній тертці
4. Часник очистіть від лушпиння, помийте під проточною водою і видавіть з допомогою преса. Кількість часнику регулюйте самостійно. Якщо ви любите страви, сильно приправлені часником, то можете його не шкодувати. Якщо навпаки уникаєте цю траву, то покладіть один зубчик, щоб він надав закусці легкий смак і аромат.
5. Складіть всі компоненти для начинки в одну тарілку і налийте майонез. За допомогою вилки добре перемішайте начинку.
6. Крабові палички витягніть з упаковки і добре розморозити. Потім пальцями притисніть спочатку одну, потім іншу сторону, щоб побачити їх шарувату структуру. Знайдіть на зовнішній стороні палички останній згин, з якого начините її акуратно розгортати, щоб ніде не надірвати.
7. Рівним тонким шаром нанесіть на паличку начинку. Загорніть крабову паличку в зворотному напрямку. Перед подачею на стіл, розрізати паличку на невеликі шматочки, які красиво викладіть на блюдо і прикрасьте зеленню.

Вишукана закуска з крабових паличок

Оказиваеться, крабові палички можна використовувати не тільки в салатах, але і з них можна приготувати відмінний закусочний рулет. Закуска виходить смачною і яскравою. Приготувати її можна заздалегідь, а нарізати безпосередньо перед подачею. Ознайомтеся з рецептом рулету з крабових паличок, і він ще не раз вас виручить.

Складові:

• Крабові палички - 200 г
• Яйце - 5 шт.
• Молоко - 3 ст.л.
• Борошно пшеничне - 5 ст.л.
• Олія - \u200b\u200b2 ст.л.
• Сир - 150 г
• Яйце варене - 3 шт.
• Часник - 4 зубчики
• Майонез - 100 г
• Зелень кропу - 1 пучок
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Яйця розбити в каструлю. Додати до них борошно, масло рослинне, молоко, сіль за смаком і все збити за допомогою міксера.
2. Крабові палички звільнити від пакувальної плівки і подрібнити, можна натерти на дрібній тертці. Додати їх до яєчної суміші, гарненько перемішати.
3. Сюди ж додати подрібнену зелень кропу, приблизно 2 ст.л. На деко постелити папір для випічки, змастити її олією і вилити приготовлену суміш.
4. Рівномірно її розподілити і поставити деко в духову шафу. Випікати близько 15 хвилин при 180 градусах.
5. Поки готується омлет, приготуємо начинку. Для цього сир і яйця натерти на дрібній тертці. Часник подрібнити за допомогою преса.
6. Зелень кропу подрібнити, все з'єднати, заправити майонезом і ретельно перемішати. Начинка готова. У неї можна додати додатково подрібнені крабові палчкі, болгарський перець і все, що побажаєте - справа смаку.
7. Готовий омлет дістаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути і акуратно знімаємо з паперу. Потім рапределяем по всій поверхні начинку і звертаємо в рулет.
8. Рулет загорнути в харчову плівку і тримати в холодильнику 5-6 годин. При подачі нарізати. Закуска готова.

Фаршировані крабові палички

Складові:

• 200 г крабових паличок
• 2 зварених круто яйця
• 100 г твердого сиру
• 100 г майонезу
• 2 зубчики часнику

Спосіб приготування:

1. Крабові палички необхідно гарненько розморозити і перед розгортанням всю пачку покласти в теплу (близько 40 С) воду на 10 хвилин, так вони трохи нагріються, волокна стануть еластичними і вони без праці розгорнуться.
2. Занадто довго тримати в теплій воді розморожені крабові палички не можна - вони можуть зіпсуватися!
3. Сир натерти на дрібній тертці. Яйця натерти на дрібній тертці. З'єднати яйця і сир.Добавіть весь майонез, видавити або натерти на дрібній тертці часник.
4. Гарненько перемішати. Якщо потрібно можна додати ще ложку майонезу - суміш повинна вийде м'якою, чтб її легко можна було намазувати.
5. Розгортаємо крабові палички. Для цього слід переконається, що вони дуже добре розморозились і по середині непостійна. Звільніть палички від плівки.
6. Стисніть торець - повинна здатися спиралевидная шарувата структура і лінія зовнішнього нахлеста звідки треба починати розгортати крабовий рулет.
7. Акуратно розгорніть паличку. Не всі крабові палички можна розгорнути - тільки ті у яких при натисканні видно шари.
8. Викладіть розгорнуту крабову паличку червоною стороною вниз, а внутрішню сторону намажте підготовленої сирної смесью.Аккуратно згорніть рулетиком.
9. Розріжте на порційні шматочки (якщо торці рулетика вийшли нерівними - підрівняйте їх, відрізавши потроху з торців)
10. Подавайте на шпажках у вигляді канапе.

Крабові палички сиром і яйцем

Цей легкий і швидкий варіант закуски з невеликої кількості інгредієнтів прикрасить будь-який святковий стіл. Щоб блюдо вийшло смачним, купуйте якісні крабові палички перевіреної марки. Найпростіше, що можна зробити - це нафарширувати їх сиром і яйцем.

Складові:

• крабові палички 240 г (10 шт.)
• куряче яйце 1 шт.
• твердий сир (голландський, російський, сметанний) 100 г
• часник 2 зубчики
• майонез «Провансаль» 3-4 ст. л.
• дрібна кухонна сольщепотка
• свіжа петрушканесколько гілочок
• листя салату для подачі 3-4 шт

Спосіб приготування:

1. Спочатку зваримо яйце для начинки. Опустимо яйце в ківш з холодною водою. Поставимо ківш на середній вогонь. Після того як яйце закипить, проварити його протягом 9-10 хвилин. Потім злити з ковша окріп і заллємо яйце холодною водою, щоб воно повністю охололо. Почистимо яйце і натріть на дрібній тертці
2. Шматочок твердого сиру теж натремо. Краще подрібнювати його на дрібній тертці, щоб начинка вийшла однорідною і ніжною. Тоді крабові палички буде зручніше фарширувати.
3. змішаємо натерте варене яйце і твердий сир. Додамо два зубчики часнику, пропущених через прес і майонез «Провансаль».
4. Трохи посолити начинку і перемішати до однорідної густої маси. За бажанням в начинку можна додати дрібку чорного меленого перцю, щоб надати їй трохи гостроти.
5. Очистимо їх від упаковки. Тепер нам необхідно акуратно розгорнути крабові палички, щоб їх можна було фарширувати. Це можна зробити декількома способами:
6. Крабові палички необхідно попередньо розморозити, можна навіть дістати їх з холодильника напередодні ввечері. В ідеалі вони повинні бути кімнатної температури. Розморожені палички потрібно трохи здавити, щоб знайти згин, з якого треба починати їх розгортати.
7. Якщо палички погано розгортаються або у вас немає часу на тривалу розмороження, крабові палички можна опустити на 30 секунд в гарячу воду. Палички стануть еластичнішою і легко розгорнуться.
8. Також можна трохи підігріти крабові палички над парою. Останній зовнішній шар трохи обшпариться і легко відокремиться від палички.
9. Сильно заморожені напівфабрикати можна покласти в окріп і проварити 30 секунд. Потім акуратно дістати їх з води шумівкою. У цьому випадку від гарячої води вони розкриються самі. Залишиться тільки їх трохи остудити і обсушити серветкою.
10. На кожну розгорнуту крабову паличку викладемо начинку. Вона повинна повністю покривати поверхню тонким шаром.
11. Розмиті начинкою крабові палички звернемо назад таким чином, щоб червона смужка на паличці виявилася зовні.
12. Готові вироби за бажанням можна розрізати на кілька міні-рулетиков і подавати їх, наколів на шпажку. Цікавий варіант подачі - палички, розрізані на дві частини навскоси. Звичайно, фаршировані палички можна подавати і цілком. Зверху їх можна прикрасити зеленню, тертим сиром або жовтком, крапельками майонезу або кільцями зеленої цибулі.
13. Подавати фаршировані крабові палички як закуску, виклавши на листя салату.

Крабові палички в клярі з сиром

Складові:

• Пачка крабових паличок вагою 250 гр.,
• сир твердих сортів - 100 гр.,
• Яйця курячі - 2 шт.,
• Борошно пшеничне - 3-4 ст. ложки,
• сіль,
• Соняшникова олія (рафінована)

Спосіб приготування:

1. Сир натріть на дрібній тертці. Додайте до нього майонез і дрібно нарізаний кріп. Крім цього в начинку можна додати трохи пропущеного через прес часнику. Як на мене, то фаршировані крабові палички з сиром і часником набагато смачніше в якості холодної закуски. Перемішайте начинку з сиру.
2. Крабові палички розморозити. Зніміть з них обгортки. Акуратно розгорніть. Всю поверхню крабової палички змастіть тонким шаром сирної начинки. Для приготування клярі вбийте в миску яйця. Розмішайте їх віночком або вилкою.
3. Додайте до них молоко і дрібку солі. Розмішайте. Всипте борошно і знову перемішайте. Фаршировані крабові палички з сиром занурте в готовий кляр. Швидко викладіть на гарячу сковороду. Обсмажте їх з усіх боків до появи скоринки рум'яної і золотистою.
4. Можна посмажити і крабові палички в клярі без яєць.
5. Додайте в нього сіль за смаком. Всипте півсклянки борошна. Кляр ретельно перемішайте. Умочіть в ньому просто розморожені або попередньо фаршировані крабові палички і обсмажте крабові палички в пивному клярі на соняшниковій олії до готовності.

Тарталетки з крабовими паличками

Найпоширенішою начинкою для тарталеток виступають крабові палички. Тарталетки з крабовими паличками, рецепти з фото яких можна знайти на просторах інтернет, виглядають дуже апетитно. Це можуть бути як тарталетки з крабовими салатами, так і пастами. Сьогодні я хочу показати вам, як швидко і смачно приготувати тарталетки з крабовими паличками. Рецепт дуже простий і доступний.

Складові:

• Тарталетки - 1 упаковка (10 шт.),
• Яйця - 2 шт.,
• Твердий сир - 150-200 гр.,
• Крабові палички - 1 пачка (240 гр.),
• Ікра червона білкова - 100 гр.,
• Листя салату,
• майонез,
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. Відваріть до готовності яйця. Наріжте їх дрібними кубиками.
2. Натріть на середній терці сир.
3. Невеликими кубиками наріжте крабові палички.
4. У миску складіть крабові палички, яйця, сир. Додайте червону ікру.
5. Перемішайте ложкою крабову начинку.
6. Додайте до неї майонез і трошки солі.
7. Перемішайте. Начинка для тарталеток з крабових паличок готова.
8. Розкладіть з гіркою крабовий салат по тарталетки. Зверху можна покласти гілочку кропу або петрушки або листочок салату. Тарталетки поставте на тарілку, прикрашену листям салату.
9. Хочу звернути увагу на те, що вафельні тарталетки на відміну від тарталеток з пісочного тіста, Досить швидко розмокають, тому наповнювати їх слід безпосередньо перед подачею на стіл.
10. Ось так виглядають готові тарталетки з крабовими паличками і ікрою.

Закуска крабові палички в клярі

Складові:

• СИР 250 г
• КРАБОВІ ПАЛОЧКИ 200 г
• ЧАСНИК 3 зубчики
• МОЛОКО 140 мл
• Пшенична БОРОШНО 100 г
• ЯЙЦЕ Куряче 2 штуки
• СМЕТАНА 200 г
• Петрушка за смаком
• ЛИМОННИЙ СОК 1 чайна ложка
• Сіль за смаком
• МАЙОНЕЗ по смак

Спосіб приготування:

1. Для начинки сир натріть на тертці. 2 зубчики часнику помийте, почистіть, пропустіть через землянку, після цього додайте трохи майонезу і все перемішайте.
2. Крабові палички акуратно розгорніть, викладіть начинку і скрутіть в паличку, надавши їй первісну форму.
3. Для клярі яєчні білки відокремити від жовтків і приберіть в холодильник. Жовтки розітріть з сіллю. Після цього влийте до жовтків молоко і злегка збийте. Далі поступово додайте борошно і замісіть тісто. Після цього охолоджені білки збийте в щільну піну і додайте в кляр. Акуратно перемішайте і умочіть приготовані крабові палички
4. У невеликій каструлі розігрійте рослинна олія і обсмажте крабові палички. Обсмажені крабові палички акуратно вийміть з масла і перекладіть на паперову серветку, щоб видалити надлишки жиру.
5. Для соусу часник, що залишився помийте, почистіть і подрібніть через землянку. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть. Після цього все змішайте, додайте сметану, лимонний сік, сіль, перець і добре перемішайте.
6. Перед подачею готові крабові палички в клярі викладіть на тарілку і полийте соусом.

Закуска з крабів і сиру

Складові:

• 1 упаковка крабових поличок (12 штук)

Для начинки:

• 100 г твердого сиру
• 2 зубки часнику
• зелень (кріп, петрушка)
• майонез

Для клярі:

• 2 ст. ложки майонезу
• 1 ст. ложка води
• 3 яйця

Спосіб приготування:

1. Використовуємо заморожені або охолоджені крабові палички. Якщо використовуєте заморожені, заздалегідь розморозити їх природним шляхом.
2. Крабові палички акуратно розгортаємо, намагаємося їх не розірвати. Якщо вони погано розгортаються можна потримати їх над парою або опустити на пару секунд в окріп.
3. Сир тремо на крупній тертці. Часник чистимо і пропускаємо через землянку. Кріп і петрушку промиваємо, просушуємо і дрібно ріжемо. Всі з'єднуємо, додаємо майонез і добре перемішуємо. Майонезу додайте не дуже багато, щоб начинка не було рідкої і не виливалася з крабових паличок. Читайте ще:
4. Для приготування клярі яйця, майонез, воду кладемо в миску і добре збиваємо.
5. У розгорнуті крабові палички чайною ложкою викладаємо начинку, загортаємо їх, обвалюють рулетики в борошні і в клярі, потім знову в борошні і знову в клярі і швиденько на сковорідку.
6. Фаршировані крабові палички смажимо на олії до рум'яної скоринки.
7. Яка ж вийшла смакота! А, які ж вони апетитні!
8. Крабові палички можна фарширувати різними начинками. Пропоную розглянемо кілька варіантів начинок, сподіваюся вони вам припадуть до смаку.

Оригінальні рецепти страв з дуже простих і доступних крабових паличок пропонуємо в цій статті.

Крабові палички не відрізняються якимсь особливо корисним складом. Проте страви приготовані з цього продукту користуються великою популярністю. Яка обгрунтована тим, що це продукт вже готовий.

Його просто поєднують з різними інгредієнтами. Через свого нейтрального смаку, крабові палички поєднуються практично з усіма продуктами. Тому асортимент страв з ними безмірний.

Рецепт салату з квасолею і крабовими паличками

Святковий варіант салату з квасолею і крабовими паличками

Необхідні продукти:

• 300 грам крабових паличок
• 100 грам консервованої стручкової квасолі
• 200 грам зеленого винограду
• кілька листів зеленого салату
• 2 свіжих помідора
• 100 грам очищеного волоського горіха
• трохи зеленої цибулі
• стакан білого вина
• півсклянки олії
• півсклянки виноградного соку
• перець, цукор, майонез, сіль за смаком
• трохи білого перцю горошком

Починаємо приготування:

• Ріжемо розморожені крабові палички на дрібні шматочки
• Складаємо в чашу
• Додаємо стручки квасолі
• Руками рвемо зелень салату
• Виноград розрізаємо навпіл
• Помідори очищаємо від м'якоті, знімаємо шкуру, ріжемо на смужки
• Складаємо все в чашу з паличками і квасолею
• перемішуємо
• Додаємо половинки ядер волоського горіха, стручкову квасолю

Для соусу змішуємо вино, рослинне масло і виноградний сік. Додаємо спеції, цукор, сіль, майонез, подрібнені листя естрагону

Салат з'єднуємо з соусом. Наполягаємо в холодильнику півгодини. Подаємо в широких келихах. Прикрашаємо зеленню.

салат в келихах

Відео: Салат з крабовими паличками і квасолею

Як приготувати роли з крабовими паличками, рецепт з фото

Роли блюдо прийшло до нас з Японії, припало до смаку багатьом російським гурманам.

Щоб приготувати роли з крабами необхідно підготувати:

• Жменя готового кругло зернистого рису
• Крабові палички 2 штуки
• сир твердий
• один огірок
• Рисовий оцет - 2 чайні ложки
• Цукор одна чайна ложка
• 2 чайні ложки води
• васабі
• імбир маринований
• Соєвий соус порційно

Відварений рис заправляємо соусом, приготованим з оцту, цукру і води.

Викладаємо на норі. Розподіляємо так щоб рис одного боку норі не діставав до краю 1см, з протилежного боку навпаки виходив за краї на підлогу саніметра

Нарізаємо сир, крабові палички і огірок

Викладаємо на рис. Для різноманітності можна додати філе червоної риби

Скручуємо роли з допомогою циновки

Нарізаємо готові роли шириною 3 сантиметри

Закуски з лаваша з крабовими паличками, рецепти

Оригінальна і смачна виходить закуска з лаваша з крабовими паличками
Для приготування закуски знадобляться:

• 3 тонких лаваша
• 300 грам будь-якого сорту сиру
• кропу близько 100 грам
• 200 грам крабових паличок
• один свіжий огірок
• 3 варених яйця
• 250грамм грам майонезу
  Готуємо рулет:
• Тонким шаром викладаємо на перший лаваш змащений майонезом дрібно нарізаний кріп
• Зверху кладемо другий лаваш змащений майонезом. На нього викладає натерті крабові палички і сир
• Наступний шар лаваша накриваємо натертими вареними яйцями і огірками
• Тепер щільно згортаємо рулет
• Ми залишаємо просочитися на 2 години, а краще на ніч
• Подаємо, викладаючи на красиве блюдо, акуратно нарізаними шматочками

Відео: Рулет з лаваша з крабовими паличками

Як приготувати крабові палички з морською капустою?

крабові палички з морською капустою прикрашені тертим сиром і гранатом Дуже корисний і красивий салат можна приготувати з крабових паличок і морської капусти:

• Банку маринованої ламінарії, перемішуємо з упаковкою нарізаних крабових паличок і зернятками одного граната
• заправляємо майонезом
• Зверху посипаємо натертим сиром
• Прикрашаємо яскравими зернами граната

Відео: Крабовий салат з морською капустою

Рецепт салату з крабовими паличками і куркою

Ситний і апетитний салат прикрасить будь-який святковий стіл, приготований з крабовими паличками і курячими грудками.
продукти:

• 250 гам крабових паличок
• Куряча грудка, середньої величини
• Мариновані печериці 150 грам
• Головка ріпчастої цибулі
• Середньої величини морква
• Майонез 250 грам
  Порядок приготування:
• Відварюємо в трохи підсоленій воді курячу грудку
• нарізаємо скибочками
• Складаємо в салатницю
• Гриби подрібнюємо висипаємо до курки
• Нарізану цибулю обсмажити на олії
• Додаємо натерту моркву, готуємо ще п'ять хвилин
• остужаем
• Викладаємо в салатницю
• Крабові палички розморожуємо
• Ножем формуємо довгі смужки
• Додаємо до вже отриманих інгредієнтів
• кладемо майонез
• перемішуємо

Прикрашаємо зверху нарізаними в формі гриба печерицями. Посипаємо зеленню.
Святковий салат готовий

Салат з крабовими паличками і куркою прикрашений печерицями

Відео: Салат з крабовими паличками і куркою

Салат з крабовими паличками і помідорами, рецепт

Пікантний і дуже ситний салат з помідорами і крабовими паличками
склад:

• Варену картоплю 2 штуки
• Помідори 3 штуки
• Креветки очищені 650 грам
• Крабові палички 250 грам
• Варені яйця 4 штуки
• Майонез 250 грам

Нарізаємо картоплю, яйця, крабові палички, помідори, невеликими кубиками додаємо креветки і майонез. Перемішуємо. Зверху прикрашає креветками і зеленню.

салат з помідорами і крабовими паличками

Як зробити сирні кульки з крабовими паличками, рецепт

Незвично і красиво виглядають на святковому столі сирні кульки з крабовими паличками і сюрпризом всередині.
продукти:

• 250 грам заморожених крабових паличок
• 200 грам сиру
• Часник 3 зубчиками
• Оливки підлогу баночки
• Горіхи волоські 100 грам
• Майонез 5 столових ложок
• Часник видавлюємо або подрібнюємо
• Змішуємо з майонезом
• Заморожені палички і сир натираємо на дрібній тертці
• Всі отримані інгредієнти змішуємо в одній чаші
• Оливки начиняє нарізаними волоським горіхом
• Формуємо кульки, в середину яких, вставляємо оливки
• Щільно притискає робимо гарну рівну куля
• Викладаємо не страва
• Кульки з сюрпризом готові

Дуже оригінально буде приготувати на різдвяні свята. Якщо замість горіхів, оливки начинити цукром, зернами граната, сиром, родзинками, лісовим горіхом.

Зробити заздалегідь список в с розгадкою. І кому, що попадеться зачітиваем.Вот таке ворожіння можна зробити з чарівними кульками з крабових паличок.

сирні палички з крабовими паличками

Як приготувати тарталетки з крабовими паличками?

Прекрасною закускою можна порадувати раптово наскочили гостей.Тарталеткі з крабовими паличками виглядають ефектно.
Склад начинки залежить від наявності продуктів, в момент появи нежданих гостей.
Може бути приблизно такою:

• Крабові палички - 250 грам
• Консервована кукурудза - 200 грам
• Перець солодкий - 1 штука
• Твердий сир - 300 грам
• 2 зубчиками часнику
• Трохи петрушки, кінзи, кропу, оливок
  Готовому закуску:
• Дрібно нарізаємо крабові палички
• Перемішуємо з нарізаним соломкою червоним перцем
• Видавлюємо часник і перемішуємо

На лист ставимо тарталетки і формуємо шари:

1. кукурудза
2. підготовлена \u200b\u200bсуміш
3. кілька нарізаних пластиків оливок

Відправляємо в духовку на 5-10 мінут.Украшаем зеленню.

тарталетки з крабовими паличками

Рецепти смачних бутербродів з крабовими паличками

Бутерброди з крабовими паличками прості в приготуванні, проте, підійдуть і до домашнього сніданку і до ділового фуршету, і до пікніка на природі.

Заздалегідь приготовлений апетитний і об'ємний сендвіч, добре підійде для тривалої прогулянки на природі

• Нарізаємо крабові палички і копчену рибу, Досить дрібно
• Викладає на скибочку батона змащений розігрітим вершковим маслом, крабові палички
• поливаємо майонезом
• На наступний шар з шматочка батона кладемо морську капусту.Слегка просочуємо майонезом
• На третій шматочок батона викладає рибу і прикрашаємо нарізаними смужками крабових паличок

Експрес бутерброд на святковий стіл

• 20 паличок з краба нарізаємо соломкою
• Маслини нарізаємо кружечками
• Майонез змішуємо з соусом чилі і табаско
• Змащуємо крекери соусом
• Зверху викладаємо палички з крабів
• Прикрашаємо шматочками лимона і маслинами

Бутерброди під закуску

• шматочки білого хліба обсмажуємо з двох сторін на вершковому маслі
• Палички з крабів подрібнюємо і змішуємо з вершковим сиром
• Обсмажений хліб натираємо часником
• Викладаємо зверху підготовлену начинку
• прикрашаємо зеленню

Марія: Раджу спробувати оригінальні роли з огірків. Дуже красиво смотрятся.Нежние і приємні на смак: свіжі огірки нарізаємо вузькими смужками.
Трьом крабові палички, плавлений сирок. Додаємо нарізану зелень петрушки, цибулі і кінзи.

Беремо сир, змішуємо зі сметаною і раніше приготованими інгредієнтами. Робимо роли. Для цього викладаємо начинку на кінчик огірка. Звертаємо і прихоплює зубочисткою. Зверху посипаємо подрібнений зеленню. Розкладають на блюдо. Дуже ефектно виглядає.

Стравами приготованими з крабових паличок можна прикрасити й урізноманітнити, як святковий стіл, так і домашній сніданок, Обід або ужін.Самое головна їхня перевага простота приготування.

Відео: фаршировані крабові палички

За появу крабових паличок в меню можна сміливо дякувати підприємливих японців. Саме вони придумали замінити дороге м'ясо крабових на більш дешеве філе сурімі, додавши для створення смаку барвник і ароматизатор. Тридцять років по тому після цієї події закуска з крабових паличок стала невід'ємною частиною будь-якого святкового столу. А все тому, що приготувати її не складе ніяких труднощів. Набагато складніше вибрати ту, яка за смаком.

Крабові палички в клярі

Розпізнати цю закуску з першого разу вдається далеко не всім. Поєднання хрусткої скоринки і ніжного крабового м'яса складно передати словами. Набагато простіше її зробити і оцінити смак самостійно. Тим більше що з однієї упаковки вийде закуска з крабових паличок на 4-6 чоловік.

Отже, що потрібно для приготування:

• упаковка крабових паличок;
• 2 яйця;
• 8-10 столових ложок борошна;
• пучок зелені;
• спеції;
• сіль;
• рослинне масло для смаження.

порядок приготування

1. Крабові палички заздалегідь дістати з морозилки, розпакувати і розморозити. Потім нарізати на 3-4 частини поперек. Повинні вийти шматочки завдовжки 2-3 см. Дуже зручно використовувати замість них імітацію крабового м'яса. У цьому випадку нічого різати не потрібно.
2. Приготувати кляр. Для нього розбити в миску яйця, додати за смаком сіль і мелений перець. Все добре розмішати виделкою і додати пшеничне борошно. Її повинно бути стільки, щоб тісто добре трималося на крабових паличках.
3. Зелень дрібно порубати і додати в кляр. Перемішати. Взяти можна будь-яку - петрушку, кріп, зелена базилік і так далі.
4. Розігріти на сковороді рослинне масло. Його потрібно налити стільки, щоб крабові палички плавали в ньому.
5. Вмочити кожен шматочок в кляр і обсмажити з двох сторін до появи золотистої скоринки. Щоб ця закуска з крабових паличок не вийшла дуже жирної, обсушити їх на паперовому рушнику.

Подавати крабові палички в клярі можна на листках зеленого салату. Вони відмінно підходять до легкого білого вина або світлого пива. Якщо вдома не виявилося зелені, можна приготувати і без неї. Правда, в цьому випадку закуска вийде не такою яскравою.

Закуска "Рафаелло" з крабових паличок

Популярні цукерки з мигдалем і кокосовою стружкою вже не раз надихали господарок для створення власних страв. Правда, ця закуска нагадує їх тільки в 2 речі - формою і ніжним смаком. В іншому ж це класичний рецепт з крабових паличок, приготувати по якому не складе ніяких труднощів.

Для приготування потрібні такі продукти:

• 200 грам крабових паличок;
• 1 маленька банка оливок;
• 100-120 грам мигдалю;
• 400 грам сиру твердих сортів;
• 2 зубчики часнику;
• майонез.

За бажанням замість оливок можна взяти маслини. Головне, щоб вони були без кісточок. Також можна ще використовувати кокосову стружку для обвалювання кульок. Але тоді крабові палички потрібно додати в загальну масу.

порядок приготування

Отже, як готується закуска "Рафаелло" з крабових паличок?

1. Спочатку потрібно потерти на дрібній тертці сир, додати до нього подрібнені зубчики часнику і трохи майонезу. Повинна вийти маса, схожа на пластилін. Саме з неї і буде робитися закуска.
2. Розморожені крабові палички натерти на дрібній тертці. Якщо планується обвалювати кульки в кокосовій стружці, їх потрібно змішати з сирною масою (додати ще майонезу за потребою).
3. Підготувати начинку. Вставити в кожну оливку або маслину по мигдалю. Їх потрібно стільки, скільки планується зробити кульок.
4. Взяти масу розміром з велику столову ложку. Покласти в центр підготовлену оливку і зліпити в кулю. Обваляти в тертих крабових паличках або кокосовій стружці. На цьому закуска "Рафаелло" готова!

Сирний рулет з крабовими паличками

Мабуть, немає більш ідеального поєднання, ніж крабові палички з сиром. Хоча б тільки з цієї причини варто зробити цей рулет. Крім того, така закуска буде оригінально виглядати на столі. Це з лишком окупить всі витрачений час на її приготування.

складові:

• 300 грам тонко нарізаного сиру;
• 200 грам сиру з пліснявою;
• 250 грам крабових паличок;
• 150 грам вершкового масла;
• 150 грам плавленого сиру;
• 4-5 штук маленьких маринованих огірків.

Щоб вийшла ця закуска з крабових паличок, бажано використовувати напівтвердий сир, який вже продається в нарізці. Наприклад, це може бути популярний сорт Едам.

Як приготувати?

1. В першу чергу потрібно розкласти на листі, застеленому пергаментом, шматочки нарізаного сиру трохи внахлест. Потім поставити на 5 хвилин в розігріту духовку, але вже вимкненому. Як тільки сир розплавиться, потрібно відразу вийняти.
2. Тим часом можна приготувати намазки. Для цього змішати в однорідну масу залишилися обидва види сиру і масло. Це можна зробити блендером або кухонним комбайном з насадкою "ніж-метелик".
3. На остиглий сирний корж намазати масу. Зверху присипати дрібно нарізаними шматочками маринованих огірків. Їх навіть можна натерти на тертці, але тоді трохи віджати від рідини.
4. На один край розкласти крабові палички. Звертаємо, знову ряд з паличок і так далі, поки не вийде щільного рулету.
5. Обернути все в пергамент або фольгу і прибрати на 2-3 години в прохолодне місце. Після цього розгорнути і нарізати рулет поперек на шматочки.

А можна самим пофантазувати і придумати свої закуски з крабових паличок. Рецепти їх приготування обов'язково стануть популярними, так як їх робити просто і швидко.

Часом не вистачає часу на те, щоб приготувати страву. Або після довгого робочого дня хочеться чогось смачного, а бажання стояти біля плити немає. Тоді на допомогу прийдуть рецепти салатів з продуктів, які не потребують довгої термічної обробки, наприклад, крабового м'яса. Якщо ви не знаєте, що можна зробити з крабовими паличками, то ця стаття для вас.
Ознайомтеся і з іншими варіантами салату - або.

Такий варіант страви можна зустріти майже на кожному застілля. Все тому, що швидкість приготування і ніжний смак салату роблять закуску незамінною. Частування припаде до смаку вашим гостям.

Що потрібно для салату з крабових паличок:

• крабове м'ясо (палички) - 250 грам;
• кукурудза консервована - 200 гр .;
• 4 курячих яйця;
• сир - 180 гр .;
• 3 часникових зубчики;
• майонез салатний;
• дрібка солі.

Як робити крабовий салат

1. Сир нарізати кубиками в розмір з іншими компонентами.
2. Пропустити зубчики часнику через прес і додати в майонез.
3. Перемішати підготовлені інгредієнти, заправити соусом і посолити за смаком.

Салат з крабовими паличками

Коли не встигаєте зробити щось вишукане, а хочеться і гостей здивувати і смачно поїсти - це найекономічніший варіант. Крім швидкості приготування, блюдо багате корисними вітамінами.

Інгредієнти для салату з крабовими паличками:

• 200 гр. капусти;
• 2 свіжі огірки;
• 200 грам крабових паличок;
• горошок консервований - 7 столових ложок;
• майонез - 5-6 столових ложок;
• 2 щіпки солі.

Як приготувати крабові палички:

1. Капусту для салату краще вибрати молоду, невеликий качан. Нашаткувати соломкою. Злегка прим'яти масу руками.
2. Огірок нарізати помити, при необхідності очистити від шкірки і подрібнити.
3. Крабові палички покришити кубиками.
4. Горошок відкинути на друшляк і промити водою.
5. Змішати всі інгредієнти, заправити майонезом і посолити.

Швидкий салат з крабових паличок

найбільш простого салату, Напевно, і не існує. Усе необхідні продукти завжди під рукою. Велика частина інгредієнтів завжди зберігається в холодильнику.

Нам знадобляться такі продукти:

• палички крабові - 200 грам;
• капуста білокачанна - 300 грам;
• консервована кукурудза - 200 гр .;
• майонез - 3-4 столових ложки;
• сіль - 1 маленька щіпка;
• чорний мелений перець;
• зелень для прикраси.

Швидкий салат з крабовими паличками:

1. Свіжу капусту дрібно нашаткувати. Потім масу злегка пом'яти рукою, щоб вона дала сік.
2. Кукурудзу відкинути на друшляк, щоб вода стекла.
3. Крабові палички натерти на крупній тертці, або розібрати по волокнам.
4. Зелень сполоснути і нарубати.
5. Змішуємо всі інгредієнти в окремій салатниці, приправляємо майонезом, додаємо сіль і перець. Добре перемішуємо.

Салат крабовий в тарталетках

Салат крабовий в тарталетках обов'язково сподобається всім вашим гостям. До того ж часу на приготування закуски потрібно зовсім не багато.

Що додається в крабовий салат:

• консервована кукурудза - 300 гр .;
• м'ясо крабове або крабові палички - 300 гр .;
• 5 яєць;
• 12 тарталеток;
• 4 столові ложки майонезу.

Покрокова інструкція приготування:

1. Яйця відварити круто, потім остудити, очистити і нарізати кубиками.
2. Кукурудзу відкинути на друшляк і дати стекти зайвої рідини.
3. Крабові палички (або м'ясо) дрібно покришити.
4. Об'єднати всі компоненти в салатник, заправити майонезом.
5. Викласти масу в тарталетки і подавати гостям.

Салат з крабами і квасолею на швидку руку

Крім смачних і поживних крабових паличок, в салаті використовують консервовану квасолю. А бобові, як відомо, ситні і корисні продукти. Такий салат можна використовувати в якості перекусу або легкого вечері.

Необхідні продукти:

• квасоля маринована - 100 грам;
• кукурудза консервована - 100 грам;
• курячі яйця - 4 шт .;
• крабове м'ясо чи крабові палички - 300 грам;
• 3 столові ложки сметани не жирна;
• 4 салатних листа;
• зелень на прикрасу.

Покрокова інструкція:

1. Яйця відварити круто, потім остудити, очистити і нарізати кубиками.
2. Кукурудзу і квасолю відкинути на друшляк і дати стекти зайвої рідини.
3. Національний оператор мобільного нарізати кружечками.
4. Салатні листи обполоснути і викласти на дно тарілки.
5. Об'єднати подрібнені компоненти в мисці, заправити сметаною. За смаком посолити, перемішати.
6. Викласти закуску на салатні листя, прикрасити помитий і нарізаною зеленню.

Як видно з рецептів, крабовий салат можна приготувати не тільки з кукурудзою - як застосовується в класичному варіанті, Але і поекспериментувати з будь-якими іншими продуктами. Чи потрібен лук в крабовий салат? Його додають на свій розсуд. Імпровізуйте зі складом і пригощайте своїми шедеврами гостей.