Дитяче печиво без цукру. Випічка без цукру рецепти Вівсяне печиво в домашніх умовах без цукру

При цукровому діабетідуже важливо дотримуватися правильне харчування. Існує багато правил діабетичного раціону, виконання яких забезпечить перебіг хвороби без ускладнень. Одне з найголовніших – повне виключення звичайного рафінованого цукру. Тому хочу навчити Вас готувати печиво без цукру, яке урізноманітнить раціон, і не зашкодить здоров'ю.

Рецепти у цій статті мають на увазі повну відсутність цукру. Але при діабеті можна легко готувати десерти, замінюючи цукор на підсолоджувачі. При цьому слід пам'ятати, що часто при приготуванні необхідний об'ємний замінник цукру. Особливо якщо потрібно збивати з ним яйця. Тому раджу звернути увагу на еририт, про який я нещодавно писала. Він має нульову калорійність та велику добову норму, що допомагає уникнути передозування та ускладнень.

Ну а ми приступаємо до приготування найсмачніших печінок.

клінічна картина

Що кажуть лікарі про цукровий діабет

Лікар медичних наук, професор Аронова С. М.

Вже багато років я вивчаю проблему ДІАБЕТУ. Страшно, коли стільки людей помирають, а ще більше стають інвалідами через цукровий діабет.

Поспішаю повідомити хорошу новину - Ендокринологічному науковому центру РАМН вдалося розробити ліки, які повністю виліковують цукровий діабет. На даний момент ефективність препарату наближається до 100%.

Ще одна хороша новина: Міністерство Охорони здоров'я досягло прийняття спеціальної програми, за якою компенсується вся вартість препарату У Росії та країнах СНД діабетики доможуть отримати засіб БЕЗКОШТОВНО.

Дізнатись більше>>

Швидке печиво без цукру та олії в мікрохвильовій печі

Це печиво без цукру та олії ідеально підійде для діабетиків із зайвою вагою. Адже тут не лише мало вуглеводів, а й досить низький рівень жирів.

• 2 яйця
• 1 ст ложка соєвого борошна
• 2 ст ложки вівсяних висівок
• 1 год ложка кокосової стружки
• 100 мл знежиреного молока
• Кориця, ваніль та інші спеції за бажанням

Як готувати печиво без цукру та олії:

• Змішайте усі інгредієнти. Готове, трохи рідке тісто, розкладіть у силіконові формочки. Наповнюйте не більше половини, тому що воно обов'язково підніметься та стане повітряним.
• Випікайте 7 хвилин|мінути|. Потужність 700.

БЖУпечива:

Вівсяне печиво без цукру

Цей рецепт багатий мікроелементами та вітамінами. І стане гарним перекушуванням при цукровому діабеті. Але будьте уважні з вуглеводами. Сухофрукти та горіхи досить калорійні та вуглеводні. Тому рахуйте хлібні одиниці. А ось глікемічний індекс такого печива низький, і стрибка цукру у крові у вас не буде.

Складові:

• 100 грам вівсяних пластівців
• 100 грам кураги
• 30 грам ізюму
• 30 грам насіння чи горіхів
• 1 лимон
• 2 ст ложки рослинної олії

Як готувати вівсяну печінку без цукру:

• У блендері подрібніть сухофрукти та горіхи до однорідної маси.
• Змішайте з пластівцями.
• Додайте в суміш олію та сік лимона.
• Цедру лимона акуратно зніміть з лимона, подрібніть у блендері і додайте|добавляйте| в тісто для печива.
• Вимішайте тісто, застеліть лист пергаментом, і викладіть невеликі печінки.
• Випікайте 15 хвилин|мінути| при 180 градусах до золотистої скоринки.

Це печиво без цукру дуже корисне для дітей. Багатий склад і приємний солодкий смак зроблять його їх улюбленими ласощами.

Будьте уважні

За даними ВООЗ щороку у світі від цукрового діабету та викликаних ним ускладнень помирає 2 мільйони людей. За відсутності кваліфікованої підтримки організму діабет призводить до різноманітних ускладнень, поступово руйнуючи організм людини.

З ускладнень найчастіше зустрічаються: діабетична гангрена, нефропатія, ретинопатія, трофічні виразки, гіпоглікемія, кетоацидоз. Діабет може призводити до розвитку ракових пухлин. Практично у всіх випадках діабетик або вмирає, борючись із болісною хворобою, або перетворюється на справжнього інваліда.

Що ж робити людям із цукровим діабетом?Ендокринологічному науковому центру РАМН вдалося зробити засібщо повністю виліковує цукровий діабет.

В даний час проходить Федеральна програма "Здорова нація", в рамках якої кожному жителю РФ та СНД цей препарат видається БЕЗКОШТОВНО. Детальну інформацію дивіться на офіційному сайтіМІНЗДРАВА.

БЖУ печива:

Відеорецепту:

Ну і мій улюблений рецепт печива без цукру - це мигдальне печиво на меді. До речі, як і попередній рецепт, у ньому немає яєць. Тому вегетаріанці – діабетики також можуть його готувати.

Мед корисний і дозволений, але у невеликих кількостях.

Наші читачі пишуть

Тема: Перемогла цукровий діабет

Від кого: Людмила С ( [email protected])

Кому: Адміністрації my-diabet.ru

У 47 років мені поставили діагноз – цукровий діабет 2 типу. За кілька тижнів я набрала майже 15 кг. Постійна втома, сонливість, почуття слабкості, почав сідати зір. Коли стукнуло 66 років, я вже стабільно колола собі інсулін, все було дуже погано.

А ось і моя історія

Хвороба продовжувала розвиватися, почалися періодичні напади, швидка буквально повертала мене з того світу. Весь час думала, що цього разу виявиться останнім.

Все змінилося, коли дочка дала прочитати мені одну статтю в Інтернеті. Не уявляєте, наскільки я їй за це вдячна. Ця стаття допомогла мені повністю позбавитися цукрового діабету, нібито невиліковної хвороби. Останні 2 роки почала більше рухатися, навесні та влітку щодня їжджу на дачу, з чоловіком ведемо активний спосіб життя, багато подорожуємо. Всі дивуються, як я все встигаю, звідки стільки сил та енергії, все ніяк не повірять, що мені 66 років.

Хто хоче прожити довге, енергійне життя і назавжди забути про цю страшну хворобу, приділіть 5 хвилин і прочитайте цю статтю.

Перейти до статті>>>

Складові:

• 150 грам мигдального борошна
• Чверть чайної ложки розпушувача
• 100 грам арахісової пасти
• 120 грам меду
• 30 грам кунжуту

Як готувати смачне печиво без цукру на меді?

• Печиво готується дуже просто. Змішайте окремо сипучі інгредієнти, а м'які. А потім акуратно виделкою їх з'єднайте.
• Тісто має одержати дуже щільне.
• Сформуйте кульки і обкатайте їх у кунжуті.
• Трохи плескавши кульки, ви отримаєте форму класичного печиватовщиною не більше 5 мм.
• Викладіть на лист, і випікайте 15 хвилин при 170 градусах.

БЖУ страви:

Як Ви бачите, існують дуже різні рецептипечива без цукру для діабетиків Ви можете експериментувати, додаючи або видаляючи інгредієнти. І не бійтеся їсти смачно – головне це контроль з'їдених вуглеводів.

Робимо висновки

Якщо ви читаєте ці рядки, можна зробити висновок, що Ви чи Ваші близькі хворі на цукровий діабет.

Ми провели розслідування, вивчили купу матеріалів та найголовніше перевірили більшість методик та препаратів від цукрового діабету. Вердикт такий:

Всі препарати якщо і давали, то лише тимчасовий результат, як прийом припинявся - хвороба різко посилювалася.

Єдиний препарат, який дав значний результат – це Дифорт.

На даний момент це єдиний препарат, який може повністю вилікувати цукровий діабет. Особливо сильну дію Діфорт показав на ранніх стадіях розвитку цукрового діабету.

Згорнути

Ви дізнаєтесь, яке печиво можна купувати в магазині людям із цукровим діабетом. Чи таке корисне печиво на фруктозі, як вважалося раніше. Як приготувати насолоди для діабетиків в домашніх умовах з користю для здоров'я. Найпопулярніші рецепти печива.

Постійно дотримуючись дієти і пам'ятаючи про хлібні одиниці, людям з діабетом все-одно хочеться іноді побалувати себе десертом. Найдоступнішими ласощами залишається печиво. На запитання, чи можна їсти таку випічку діабетикам, лікарі відповідають, що можна їсти печиво без цукру та шкідливих жирів. З'їдати бажано не більше 1-2 шт. в день. У магазинах продаються солодощі для діабетиків на основі цукрозамінників. Їх краще купувати у спеціалізованих відділах. Але краще смачне печивоприготувати самостійно. Так ви будете впевнені, що в цьому продукті є лише корисні інгредієнти.

Як вибрати печиво у магазині

На упаковках вказується склад та кількість вуглеводів на 100 гр продукту. Ці цифри можна перевести в хлібні одиниці, розділивши на 12. Наприклад, за розрахунками вийде, що в такій кількості галетного печива всього 1-2 хлібні одиниці, і його можна включати в раціон. Жирні сорти печива на цукрі містять велика кількістьвуглеводів, тому вони не тільки піднімуть рівень цукру, а й будуть шкідливими для печінки.

Для людей з діабетом випускають печиво на фруктозі, яка вдвічі солодше цукру. Вона вважається не шкідливою при цьому захворюванні, тому що має низький глікемічний індекс. Випічка на фруктозі, піднімає рівень глюкози в крові набагато повільніше, ніж цукор. Але захоплюватися цими продуктами не варто. Доведено, що фруктоза у печінці перетворюється на жирні кислоти, викликаючи ожиріння.

У продукти для людей, хворих на діабет, додають підсолоджувачі: ксиліт та сорбіт.

Корисним цукрозамінником вважається стевія. Продукти з її вмістом набагато корисніші, ніж із фруктозою. Для домашньої випічкитеж краще використовувати гранули стевії. Таке вівсяна печінкае при діабеті корисно і його можна давати дітям.

Діабетикам потрібно перевірити реакцію організму на печиво з цукрозамінниками, проконтролювавши, як піднімається цукор після їди.

Також перевіряйте у складі магазинних продуктів наявність барвників, консервантів, жирів та інших складових, які можуть завдати шкоди навіть здоровим людям.

Корисне печиво повинне виготовлятися з борошна з невеликим глікемічним індексом: гречана, вівсяна, житня; сочевичне. Печиво можна за умови, що у випічці не буде вершкового масла.

Яке печиво можна купувати в магазині людям з діабетом?

• Галетне
• Крекери солоні
• Спеціальне печиво для діабетиків на цукрозамінниках.

Магазинне вівсяне печиво при цукровому діабеті не бажано їсти.

Домашня випічка для хворих на діабет

Принципи приготування печива для людей із діабетом:

1. Борошно брати грубого помелу. Бажано не використовувати пшеничну, при діабеті можна готувати з гречаної або житнього борошна. Зробити її нескладно, подрібнивши пластівці у блендері.
2. Використовувати маргарин замість вершкового масла|мастила|.
3. Замість цукру готувати на цукрозамінниках.
4. У діабетичне печиво можна додавати горіхи та журавлину.

Вівсяне печивоз яйцями та горіхами замінить чоловікам дженеретик, якщо вживати його регулярно.

Бізе без цукру

Яйце збивають у густу пінуіз щіпкою солі, додають 2 ч. л фруктози. Суміш видавлюють із кондитерського мішечка на деко. Випікають на найменшому вогні, доки не затвердіє.

Рецепти домашнього печива досить прості. Можна готувати випічку без вершкового масла|мастила|, замінюючи цукор на фруктозу або стевію. Потім за інгредієнтами підраховуємо вуглеводи в ХЕ і намагаємось не перевищувати під час їжі допустиму норму печива.

Вівсяне печиво з горіхами

Для приготування беріть:

• Пластівці «Геркулес» півсклянки;
• чистої води півсклянки;
• Півсклянки борошна із суміші пластівців: вівсяних, гречаних, пшеничних.
• 2 ст.л розм'якшеного маргарину (40 гр);
• 100 гр волоських горіхів(за бажанням);
• 2 ч. л. Фруктоз.

Пластівці та борошно та подрібнені горіхи перемішують і додають маргарин. Фруктозу розчиняють у воді та вливають у тісто.

Столовою ложкою викладають печиво на пергаментний папір. Випікають у духовці до золотистої кірки за 200 градусів.

Вівсяне печиво для діабетиків - це чудові ласощі для людей будь-якого віку. Цукрозамінники можна брати різні. Печиво для діабетиків 2 типу часто готують на стевії.

Печиво із сухарів (12 порцій).

У 1 порції таких ласощів 348 ккал, 4, 7 г білків, 13 г жирів, вуглеводів 52, 7мгр (4 хлібні одиниці!)

Складові:

• Подрібнені сухарі 430 г. Можна натерти сухарі підсушені з хліба.
• Маргарін 100 г
• Молоко нежирне 1 склянка
• Олія рослинна (оливкова) 50 мл
• Ванілін або ванільний цукорщіпка
• Розпушувач для випічки 2 чайні ложки (або 1 ст. л. соди)
• Журавлина сушена 1 склянка
• Ром або лікер 50 мл
• Фруктоза 1 склянка
• Яйце 1 штука

Приготування:

1. Змішуємо: сухарі, цукрозамінник, ванілін та розпушувач. Додаємо дрібно порізаний маргарин, і вимішуємо доки суміш не перетворитися на дрібну крихту.
2. Молоко підігріваємо та виливаємо в суміш. Вимішуємо та залишаємо на півгодини, накривши серветкою.
3. Журавлину заливаємо ромом, щоб просочилася.
4. Через півгодини зливаємо ром у миску з|із| тестом і вимішуємо до однорідності.
5. Ягоди посипаємо мукою|борошном| і з'єднуємо з|із| тестом.
6. Ліпимо кульки і розкладаємо їх на листі, застеленому пергаментним папером. Даємо постояти 20 хв, накривши кульки рушником.
7. печемо при 180 ° 35-40 хвилин.
8. Виймаємо, коли печиво підрум'яниться.

При цукровому діабеті дуже важливо дотримуватися правильного харчування. Існує багато правил діабетичного раціону, виконання яких забезпечить перебіг хвороби без ускладнень. Одне з найголовніших – повне виключення звичайного рафінованого цукру. Тому хочу навчити Вас готувати печиво без цукру, яке урізноманітнить раціон, і не зашкодить здоров'ю.

Рецепти у цій статті мають на увазі повну відсутність цукру. Але при діабеті можна легко готувати десерти, замінюючи цукор на підсолоджувачі. При цьому слід пам'ятати, що часто при приготуванні необхідний об'ємний замінник цукру. Особливо якщо потрібно збивати з ним яйця. Тому раджу звернути увагу на еририт, про який я нещодавно писала. Він має нульову калорійність та велику добову норму, що допомагає уникнути передозування та ускладнень.

Ну а ми приступаємо до приготування найсмачніших печінок.

Швидке печиво без цукру та олії в мікрохвильовій печі

Це печиво без цукру та олії ідеально підійде для діабетиків із зайвою вагою. Адже тут не лише мало вуглеводів, а й досить низький рівень жирів. Про метаболічний синдром та його вплив на діабет читайте тут.

Складові:

• 2 яйця
• 1 ст ложка соєвого борошна
• 2 ст ложки вівсяних висівок
• 1 год ложка кокосової стружки
• 100 мл знежиреного молока
• Кориця, ваніль та інші спеції за бажанням

Як готувати печиво без цукру та олії:

Змішайте усі інгредієнти. Готове, трохи рідке тісто, розкладіть у силіконові форми. Наповнюйте не більше половини, тому що воно обов'язково підніметься та стане повітряним.

Випікайте 7 хвилин|мінути|. Потужність 700.

БЖУ печива:

Вівсяне печиво без цукру

Цей рецепт багатий мікроелементами та вітамінами. І стане гарним перекушуванням при цукровому діабеті. Але будьте уважні з вуглеводами. Сухофрукти та горіхи досить калорійні та вуглеводні. Тому рахуйте хлібні одиниці. А ось глікемічний індекс такого печива низький, і стрибка цукру у крові у вас не буде.

Складові:

• 100 грам вівсяних пластівців
• 100 грам кураги
• 30 грам ізюму
• 30 грам насіння чи горіхів
• 1 лимон
• 2 ст ложки рослинної олії

Як готувати вівсяну печінку без цукру:

У блендері подрібніть сухофрукти та горіхи до однорідної маси.

Змішайте з пластівцями.

Додайте в суміш олію та сік лимона.

Цедру лимона акуратно зніміть з лимона, подрібніть у блендері і додайте|добавляйте| в тісто для печива.

Вимішайте тісто, застеліть лист пергаментом, і викладіть невеликі печінки.

Випікайте 15 хвилин|мінути| при 180 градусах до золотистої скоринки.

Це печиво без цукру дуже корисне для дітей. Багатий склад і приємний солодкий смак зроблять його їх улюбленими ласощами.

БЖУ печива:

Відео рецепту:

Печиво без яєць та цукру на меду

Ну і мій улюблений рецепт печива без цукру - це мигдальне печиво на меді. До речі, як і попередній рецепт, у ньому немає яєць. Тому вегетаріанці – діабетики також можуть його готувати.

Про мед при діабеті я вже писала. Він корисний і дозволений, але у невеликих кількостях.

Складові:

• 150 грам мигдального борошна
• Чверть чайної ложки розпушувача
• 100 грам арахісової пасти
• 120 грам меду
• 30 грам кунжуту

Як готувати смачне печиво без цукру на меді?

Печиво готується дуже просто. Змішайте окремо сипучі інгредієнти, а м'які. А потім акуратно виделкою їх з'єднайте.

Тісто має одержати дуже щільне.

Сформуйте кульки і обкатайте їх у кунжуті.

Трохи плескавши кульки, ви отримаєте форму класичного печива, товщиною не більше 5 мм.

Викладіть на лист, і випікайте 15 хвилин при 170 градусах.

БЖУ страви:

натисніть, щоб збільшити

Як Ви бачите, є дуже різні рецепти печива без цукру для діабетиків. Ви можете експериментувати, додаючи або видаляючи інгредієнти. І не бійтеся їсти смачно – головне це контроль з'їдених вуглеводів.

Більше рецептів смачного дієтичного печиватут.

Раціон діабетиків має бути особливим, а тому немає нічого дивного в тому, що окремі вимоги пред'являються до кондитерським виробам. Так, печиво для діабетиків можна їсти далеко не кожне. Крім того, його необхідно особливо уважно вибирати у магазині та готувати в домашніх умовах виключно з використанням перевірених інгредієнтів.

Яке печиво можна їсти при діабеті?

Є таке поняття як діабетичне печиво. Це саме той продукт, який буде корисним для пацієнтів із представленим захворюванням. Якщо йдеться про домашньому приготуванні, настійно не рекомендується використовувати пшеничне борошно та висококалорійні складові. Печиво для діабетиків 2 типу, що купується в магазині, бажано вибирати, ретельно вивчаючи склад.

Залежно від форми діабету, віку пацієнта та ступеня компенсації патології вибрати, яке печиво можна, зможе фахівець. З цим питанням бажано звертатися або до дієтолога, або до діабетолога.

Як вибирати печиво у магазині?

Іноді діабетики викликають певні труднощі процес вибору печива в магазині. У зв'язку з цим хотілося б дати кілька порад:

• продукцію бажано вибирати таку, що підготовлена ​​на основі сорбіту або фруктози;
• на окрему увагу заслуговують додаткові компоненти (родзинки, шоколадна крихта). Якщо вони є в печиві, їх застосування також може виявитися небажаним;
• у складі продукту має бути борошно з низькими показниками глікемії (вівсяна, гречана, житня та чечевична);
• перевагу слід віддавати такому печінці, яке або не містить у своєму складі ні грама жиру, або включає незначну кількість маргарину.

Важливо знати! Аптеки так довго дурили! Знайшовся засіб від діабету, який лікує.

Найкраще набувати вже відомих видів продукту. Це дозволить виключити алергічні реакції, проблеми із шлунком. Однак, якщо діабетик вирішив випробувати новий вид печива, йому рекомендується починати вживання з мінімальної кількості. Це дозволить уникнути розвитку подібних реакцій та переконатися у користі продукту при 1 та 2 типі цукрового діабету.

Рецепт приготування вівсяного печива

У домашніх умовах можна буде підготувати вівсяне печиво для діабетиків на вівсяному борошні. Цей рецепт може використовуватись і при діабеті 2 типу. Необхідно використовувати такі інгредієнти як 200 гр. вівсяного борошна, одну ст. л. фруктози, дві ст. л. води та 40 гр. маргарину (з мінімальним співвідношенням жирів).

Для того щоб приготувати вівсяне печиво без цукру, потрібно дотримуватися подальших рекомендацій, а саме добре охолодити маргарин і в такому вигляді додати його в борошно. Якщо під рукою відсутня готова вівсяна мука, можна буде змолоти її за допомогою блендера з пластівців.Далі в процесі приготування вівсяного печива для діабетиків звертають увагу на такі нюанси, як:

1. до суміші, що вийшла, в повному обсязі додають фруктозу;
2. обов'язковою умовою є додавання води до тіста. Її також рекомендується охолодити для надання йому липкості;
3. тісто бажано ретельно розтерти за допомогою звичайної ложки;
4. попередньо розігрівається духовка приблизно до 180 градусів.

Для того щоб вівсяне печиво при цукровому діабеті було приготовлене на 100% правильно, рекомендується деко застелити спеціальним папером для випічки. Це виключить необхідність застосування жиру для змащування. Викладати тісто бажано максимально обережно, використовуючи ложку. Необхідно утворити ідеально круглі форми, і зазвичай зазначеної кількості тесту вистачає для 15 штук.

Далі майбутню випічку відправляють до духовки приблизно на 15–20 хвилин. Потім рекомендується дочекатися повноцінного остигання маси і тільки після цього можна буде акуратно зняти вироби з дека. Примітно, що в процесі приготування такого десерту можна використовувати різні додаткові інгредієнти. Наприклад, яблуко, чорнослив та інші сухофрукти, горіхи.

Пісочне печиво для діабетиків

Такий вид десерту при цукровому діабеті 1 і 2 типу дуже простий у плані приготування. Потрібно буде використовувати такі інгредієнти, як половина склянки вівсянки, аналогічна кількість грубого борошна та води. З іншого боку, у процесі приготування використовується одна ст. л. фруктози, 150 гр. маргарину та кориці на кінчику ножа.

Далі рецепт печива для діабетиків має на увазі змішання всіх складових. Однак важливо враховувати, що вода і фруктоза додаються в останній момент.Перш ніж спекти цей вид печива, рекомендується дізнатися, який різновид фруктози повинен застосовуватися. Звертають увагу ще й на те, що:

1. після того, як маса для приготування десерту буде готова, необхідно розігріти духовку до 180 градусів;
2. небажано запікати печиво надто довго. Оптимальним виявиться саме золотистий відтінок;
3. прикрасити підготовлений продукт можна буде за допомогою шоколадної стружки(використовують чорний різновид), кокосу або сухофруктів. Останні рекомендується попередньо вимочувати у воді.

Інші рецепти домашнього печива

Печиво без цукру для діабетиків може бути не лише вівсяним чи пісковим. Наприклад, можна приготувати десерт під назвою "Домашній".Для цього рекомендується використовувати такі інгредієнти, як півтори склянки житнього борошна, третина склянки маргарину та аналогічна кількість замінника цукру. Додають також два-три перепелині яйцячверть ч. л. солі та невелика кількість шоколадної стружки (бажано використовувати саме чорний різновид).

Для того щоб домашнє печиводля діабетиків було готово, рекомендується ретельно перемішати всі складові у великій та глибокій ємності. Потім тісто вимішують і випікають при 200 градусах протягом 15 хвилин.

Є ще один чудовий рецептпісочне печиво. Для його приготування потрібно використовувати 100 гр. цукрозамінника в гранулах, 200 гр. нежирного маргарину, і навіть 300 грн. гречаного борошна грубого помелу. Додатковими складовими слід вважати одне яйце, сіль та дрібку ванілі.

Процес приготування повинен бути наступним: маргарин охолоджується, після чого змішується з цукрозамінником, сіллю, яйцем та ваніллю. Далі рецепт печива для діабетиків має на увазі наступне:

1. борошно бажано додавати невеликими частинами, щоб полегшити процес замішування тіста;
2. одночасно з цим до 180 градусів розігрівається духовка;
3. на деко поверх спеціального паперу викладають печиво невеликими порціями. Дуже важливо правильно його розподілити, щоби не зіпсувати початкову форму.

Потім печиво запікається до рум'яності. Після чого охолоджується і може вважатися готовим до вживання. Бажано не використовувати більше 120-150 гр. протягом доби. Найкраще вживати таке Пісочне печивона сніданок або після обіду.

Не менш корисним для діабетиків виявиться печиво з додаванням яблук.Для приготування рекомендується використовувати половину склянки вівсяного толокна, 100 гр. вівсяного борошна, чотири яйця та 200 гр. маргарину. Крім цього, обов'язковим виявиться застосування половини ст. л. ксиліту, такої ж кількості соди, однієї ст. л. оцту та одного кг кислих яблук.

Говорячи безпосередньо про алгоритм приготування, звертають увагу на те, що яблука потрібно промити, очистити від шкірки і витягнути серцевину. Після чого їх натирають на великій тертці. Далі жовтки відокремлюють від білків. У жовтки додають толокно, борошно, розтоплений маргарин та соду, яка вже була погашена оцтом.

Потім замішують тісто та дають йому настоятися протягом 15 хвилин. Далі його розкочують качалкою завтовшки до 0,5 см і вирізають із нього різноманітні геометричні фігури. Перетерті яблука поміщають у центр нарізаних фігурок із тіста. Одночасно з цим білки ретельно збивають з ксилітом і масою, що вийшла, заливають яблука зверху. Випікають печиво в духовці при 180 градусах.

.

Існує велика кількість різних десертів та випічки, які не тільки не шкідливі, а й корисні. Їхня головна фішка – відсутність «солодкої отрути». І одне з найпопулярніших – вівсяне печиво без борошна та цукру.

Основні принципи приготування

Багато хто з нас любить солодке. Дуже непросто прожити без смакот з цукром, адже тоді навіть чай несмачний виходить. Але на такий крок піти доведеться, якщо хочете мати тонку талію та гарне здоров'я.

Всі ми, напевно, хоч раз мріяли не відмовляти собі в улюблених солодощах і бути стрункими. І дієтологи разом із кулінарами давно вже знайшли спосіб, як поєднати, здавалося б, несумісне.

Про корисність вівсянки знають, мабуть, усі. У ній багато клітковини, вітамінів та мінералів. Не секрет, що калорійність у цієї крупи висока, але всі калорії не завдають шкоди, та й на жир вони не перетворюються.

Більш того, харчові волокнау ній сприяють прискоренню обмінних процесів в організмі та покращують роботу кишечника, і навіть чистять від холестерину.

Як готувати вівсяне печиво без цукру, щоб воно було корисним:

• вершкове масло потрібно прибрати з рецепту, замість нього взяти рослинну;
• якщо в інгредієнтах числяться яйця, їх можна використовувати, але без жовтка, оскільки він містить дуже багато жиру.
• вівсяне борошнолегко приготувати за допомогою кавомолки чи блендера.

Якщо любите печиво з начинками, то чудово підійде курага, грецькі горіхита фініки або сухофрукти. Але навіть тут краще не забувати про те, що переїдати не варто, особливо якщо йдеться про нешкідливі дієтичні і пісних солодощах. Але 2-3 печива до чашки чаю не завадять.

Рецепт №1: Пісне вівсяне печиво без борошна та цукру

На 12 штучок знадобиться:

• 330 г геркулесу;
• 170 г фініків без кісточок;
• 170 г горішків грецьких;
• 60 г рослинної олії;
• 60 г теплої води;
• 60 г солодкого сиропу;
• ванілін;
• сода на кінчику ножа та лимонний сік, Щоб її «погасити».

Процес приготування

Готувати такі смачні солодощі просто:

• подрібнити всі сухофрукти, попередньо замочивши у воді;
• порубати горіхи (ніж дрібніше, ніж краще);
• скласти всі інгредієнти в одну мисочку разом із вівсянкою);
• в окремому посуді з'єднати рослинна олія, солодкий сиропі соду, яку попередньо потрібно погасити лимоном, всипати ванілін;
• залити ароматною рідиною вівсяні печива із сухофруктами, все змішати в тісто;
• з маси, що вийшла, треба сформувати невеликого розміру печінки;
• складає на пергаментний папір і ставимо на лист;
• випікати їх потрібно в духовці за температури +175;
• коли печінки будуть готові, їх потрібно вийняти, але дати охолонути.

Коли солодощі охолонуть, їх можна знімати та подавати до чаю. Насолода гарантована, і, що важливо, це не просто дуже смачно, але ще й корисно. А, головне, - не шкодить вашій осиній талії та струнким ніжкам.

Рецепт №2: Вівсяні печінки без яєць із сухофруктами

Рецептура цієї насолоди неймовірно проста, щоб поласувати, навіть яйця не потрібні. Але смак зовсім не страждає, як і якість. Не докладаючи особливих зусиль, можна приготувати до чаю 10 печінок.

Ось що потрібно для цього:

• 1 банан;
• 1 зливу без кісточки;
• 300 г пластівців;
• жменька сухофруктів;
• улюблені горішки;
• столова ложка будь-якої рослинної олії;
• кориця (скільки душа забажає).

Процес приготування

З такої кількості інгредієнтів легко можна спекти смачний десерт. Ось як це зробити:

• банан та інший фрукт ріжемо дуже дрібно;
• дробимо горіхи;
• перебиваємо все у блендері чи комбайні;
• у мисці змішуємо пластівці та фруктово-горіхову суміш, важливо добре вимішати до однорідності;
• додати сухофрукти в масу та корицю, перемішуємо;
• додаємо обрану рослинну олію (краще рафіновану);
• масу ставимо в холодильник на 30-40 хвилин;
• коли тісто застигло, з нього потрібно сформувати невеликі сфери завдовжки з палець, які перетворяться на печінку після випікання;
• Для випікання потрібна духовка, розігріта до 180-200 градусів.

Як правило, на випічку йде хвилин сорок, але все залежить від духовки. Коли печиво підрум'яниться, їх можна знімати. Вони повинні охолонути і їх можна подавати на стіл.

Рецепт №3: Пора прощатися з олією, та й з борошном теж

Цей рецепт підійде відмінно всім ласунам, хоча в них немає пшеничного борошна, ні вершкового масла, а ще приготування відбувається без цукру, що не впливає на смак, а лише додає плюсів печінці. Вся таємниця криється у списку інгредієнтів. І ось вони:

• 500-600 г вівсяних пластівців;
• 3 невеликі курячі яйця;
• родзинки, ягоди та улюблені сухофрукти;
• 3 таблетки цукрозамінника або меду;
• 0,5 чайної ложки ваніліну;
• кориці.

Процес приготування

Готувати ці чудові дієтичні солодощі неймовірно просто. Коли інгредієнти вже купили, дістали і готові творити чудеса, слідуйте нижченаведеному плану:

• поставте духовку прогріватись до 180 градусів;
• яйця потрібно розділити – жовтки не потрібні, а білки ретельно збити, додавши ванілін;
• візьміть посуд побільше і перемішайте пластівці, мелену корицю, замінник цукру йди мед, а потім додайте сухофрукти;
• з'єднайте всі разом і вимішайте до однорідної маси;
• тепер найцікавіше - сформуйте печенюшки і викладе їх на папір на деку;
• випікати їх потрібно близько тридцяти хвилин, але може і довше дивіться за кольором;
• виймайте та остудіть;
• подавайте до несолодкого чаю чи какао.

Рецепт дуже простий, і з ним зможе впоратися навіть дитина.

4-й рецепт: «За Дюканом»

Існує переконання, що дієтична їжа не може бути ситною. Але є рецепт печінок, які наситять у розпал робочого дня і нададуть сили, при цьому не відкладуться у жирок.

Для «безцукрових печінок» вам потрібно:

• 5 ст. л. вівсянки або висівок;
• 5 ложок йогурту;
• 2 т. цукрозамінника;
• пара яєць;
• 1 чл. соди або розпушувача.

Процес приготування

Готувати їх дуже просто, процесів небагато і з ними впорається навіть людина, від випічки дуже далека. Спосіб приготування:

• поставити духовку на 185 градусів та нехай розігрівається;
• змішати два яйця і цукрозамінник у великій посудині;
• додати в миску пластівці, йогурт і розпушувач, добре вимішати;
• з тіста сформувати милі печінки і викласти на деко.

Хвилин через 20 вони будуть готові, але не поспішайте їх знімати, оскільки вони можуть прилипнути до дека. Але як тільки охолонуть, можна перекласти їх у гарну вазу і насолоджуватися приголомшливим смаком.

5-й рецепт: Безцукрова смакота на молочній основі

Цей рецепт не просто смачний і дієтичний, але ще й може принести користь, особливо тим, хто страждає на проблеми шлунково-кишкового тракту. Можна отримати дюжину печива при мінімумі інгредієнтів лише за півгодини.

Вам потрібно:

• склянка пластівців;
• склянку кефіру або кислого молока;
• груша;
• півсклянки сушених фруктів;
• 3 ложки рідкого меду;
• Розпушувач;
• кориці.

Процес приготування

Готувати дуже просто, не потрібні спеціальні девайси та посуд, та й часу мине мало. Спочатку потрібно добре перемішати в мисці подрібнену вівсянку, мед, розпушувач і корицю. Потім - влити кефір і після перемішування у вас буде на зразок в'язкої каші в мисці.

Потім цю консистенцію треба хвилин на сорок залишити набухати. Поки основа тіста підходить, потрібно залити окропом сухофрукти, потім просушити їх і подрібнити в блендері, те ж зробити і з грушею (без скоринки).

Але весь зайвий сік слід злити, інакше печиво не триматиметься купкою. Коли основа вівсяного тіста виросте у розмірі, додати в миску фрукти, все вимісити. З тіста зробити невеликі сфери, які потрібно плескати.

Випікання триватиме близько 40-50 хвилин. Остудити і можна смакувати без шкоди фігурі та з користю для шлунка.

6-й рецепт: «Творожний варіант»

Такі печінки ідеально підійдуть для обідніх перекусів. Точно корисніше всяких і снеків, а шлунок тільки спасибі скаже. Для корисного сирного печивазнадобиться:

• 100-150 г подрібнених вівсяних пластівців;
• 120 г знежиреного сиру;
• 3 білки;
• розтоплений мед;
• кориця, родзинки та кураги.

Готувати за таким рецептом дуже просто:

• духовку потрібно розігріти;
• курагу порізати та змішати з родзинками;
• всі інгредієнти скласти в миску і вимісити в тісто тісто;
• зліпити руками маленькі кульки, приплюснути пальцями або ложкою, щоб вони стали схожі на печиво;
• вони повинні випікатися з півгодини на пергаментному папері, після чого їх треба дістати.

Подавати їх можна і самостійно до чаю та разом із джемом або сиропом.

7-й рецепт: «Отруби та вівсянка»

У цьому печиві поєднується головне: поживність та дієтичність, так, як і самі інгредієнти та кінцевий продукт дуже низькокалорійні.

Вам потрібно підготувати:

• склянка вівсянки;
• склянка висівок;
• ложка ізюму;
• ложка олії соняшника;
• 1,5 ложки борошна з вівсянки;
• яєчний білок;
• 60 г ізюму.

Процес приготування

Готувати це простіше простого, щоб порадувати домашніх свіжими та корисними солодощами, потрібно встати найперше на півгодини. Готується це так:

• спочатку змішується висівки, пластівці та родзинки;
• потім туди додається мед і рослинна олія (важливо щоб мед був розтанутим);
• завершується приготування тесту додаванням білка та борошна.

Тісто повинне полікуватися густим, однорідним. Якщо липне до пальців, посипте борошном. Печиво потрібно викласти на пергамент і випікати двадцять хвилин у духовці. Його можна вважати готовим, якщо воно набуває золотаво-коричневого кольору.

Перш ніж ласувати, варто його охолодити. Краще з'їдати його в той же день, тому що воно стає назавтра жорстким.

Хитрощі приготування

Щоб печиво було смачним, потрібно слідувати декільком простим порадам, перевіреним часом:

• духовку потрібно розігріти до потрібної температури - вона не повинна бути низькою, тому що тісто розтече (ідеальна температура - 180-19 градусів);
• вівсяні пластівцікраще брати грубого помелу;
• оптимальний розмір печива – розміром із невелике яйце;
• воно охолоне швидше, якщо його покрити серветкою;
• щоб швидко не засохло, складіть у залізну банку.

Як бачите, готувати простіше, ніж здається. Приділіть цьому процесу хвилин сорок і насолоджуйтесь смачними корисними солодощами, які приносять задоволення і не шкодять фігурі. Смачного.