Вівсяне печиво – рецепти дієтичні. Найкращі рецепти дієтичного печива з вівсяних пластівців Дієт вівсяне печиво в домашніх умовах

Дієта не привід відмовляти собі в задоволенні перекусити щось солодке. Навіть просте дієтичне печиво підніме настрій, не відбиваючись при цьому на фігурі. А якщо воно приготовлене самостійно вдома і зроблено з вівсяних пластівців, користь такого десерту буде неоціненною. І нехай калорійність вівсянки велика, але вона не відкладається у жири та насичує організм корисною клітковиною. А вітаміни (В, Е, РР, Н), що входять до її складу, і мінерали (залізо, кальцій, йод, магній, калій, мідь) навіть при термічної обробкизалишаються у повному обсязі.

До того ж печиво з вівсянки буде корисним і тим, хто прагне бездоганної фігури, і тим, хто страждає цукровим діабетом. Така насолода насичує організм, забезпечує його корисними речовинами, але цукор у крові не збільшує.

Рецепти вівсяного печива прості у приготуванні та різноманітні за складом. Додаючи той чи інший компонент, досягають безлічі смаків, забезпечивши апетитною випічкою всіх любителів солодкого.

Прості та швидкі рецепти

Дієтичні печива та рецепти їх приготування з мінімум інгредієнтів дозволяють завжди забезпечити себе корисною випічкою.

Хрумке печиво

Варіант хрусткого печива, який легко змінюється із солодких ласощів на солоний крекер.

• Вівсяні пластівці - 200 гр
• Вода - 200 мл
• Мед або сіль з травами та спеціями - 2 ст. ложки

Воду довести до кипіння та залити окропом вівсянку. Залишити пластівці для набухання мінімум на 40-50 хвилин. Потім залишки води злити, а набряклу масу перемішати з медом. У випадку з крекером, замість меду всипати сіль та пряні трави.

Духовку прогріти до 180С. лист застелити папером. Столову ложку викласти тісто порційно по паперу. Випікати ласощі 15-20 хвилин.

Таке вівсяне печиводля схуднення корисно та зручно, т.к. солоний варіант можна використовувати як хліб до перших страв.

Швидке печиво за Дюканом

Добре втамовує голод і повністю компенсує потребу у вівсяних висівках. А якщо для насолоди використовувати фруктозу, то таке дієтичне печиво сміливо можна запропонувати діабетикам.

• Вівсяні пластівці - 3 ст. ложки
• Яйце - 1 шт.
• Йогурт - 2-3 ст. ложки
• Цукрозамінник - 1 таблетка
• Розпушувач - ½ ч. ложки

Таблетку розчинити в 1/2 ч. ложці води. У миску висипати всі компоненти та добре їх змішати. Сформувати невеликі печінки, розкласти по деку і випікати в духовці 15 хвилин.

Ласощі для сироїдів

Оригінальний рецепт страви розповість, як приготувати дуже корисне печиводля любителів вегетаріанських страв. Відсутність випічки тільки полегшує процес створення солодощі, а від паростків пшениці у страви більше користі.

• Пророщена пшениця - ½ склянки
• Висівки вівсяні - 2 ст. ложки
• Банан - 1 шт.
• Курага, чорнослив - по ½ жмені
• Кокосова стружка - за бажанням

Висівки залити склянкою гарячої води. Дати їм набухнути 40 хвилин. Сухофрукти також залити водою для розм'якшення.

Розм'якшені сухофрукти з очищеним бананом та пшеницею змолоти в блендері. Потім з'єднати їх з набряклими висівками і замісити гладке тісто.

Щоб приготувати дієтичне печиво, досить вологими руками сформувати невеликі кульки, надаючи довільну форму. За бажання солодощі обваляти в кокосовій стружці.

Солодка випічка з сиром

Сир - обов'язковий продукт практично будь-якої дієти. У поєднанні з вівсянкою дає подвійну користь організму.

Вівсяно-сирне печиво для білкової дієти

Ще один варіант, коли дієтичне печиво для суворої білкової дієти суттєво урізноманітнює солодку випічкуна столі, дозволивши використовувати її як перекус або повноцінний сніданок.

• Вівсяне висівки - 2 ст. ложки
• Сир - 200 гр
• Яйце - 1 шт.
• Цукрозамінник - 2-3 таблетки
• Розпушувач - 1 ч. ложка
• Ваніль, кориця - по щіпці

Сир ретельно протерти через сито, щоб уникнути грудочок і досягти його однорідності. Яйце розділити на білок і жовтий. Таблетки цукрозамінника розтопити у воді об'ємом 1 ч. ложка.

Влити солодку воду до жовтка та розтерти його до кремоподібного стану. Змішати його з сиром, розпушувачем та висівками. Додати ароматні прянощі.

Білок збити в тугу піну та поступово підмішати до тесту. З отриманої однорідної масисформувати невеликі коржики. Викласти їх на папір і випікати до рум'яності 15-20 хвилин|мінути| при нагріванні духової шафина 180-200С.

Печиво з сиром та сухофруктами

Готуючи вівсяне печиво в домашніх умовах, завжди є можливість урізноманітнити монотонні. стандартні рецептикорисними фруктами чи ягодами. Найкращими помічниками у цій справі стануть сухофрукти.

• Вівсяні пластівці - 100 гр
• Сир - 100 гр
• Яйця - 2 шт.
• Родзинки або курага - 1 жменя
• Мед - 1 ст. ложка
• Кориця, ваніль - за смаком

У яєць відокремити білки від жовтків. Білок збити в пишну піну. Підмішати до нього вівсянку та залишити на 3-5 хвилин. Сир добре розім'яти, щоб не було грудок. Ретельно змішати його із медом. Велику курагу нарізати на шматочки. До набряклої вівсянки підмішати солодкий сир, висипати туди сухофрукти, додати до смаку ароматизатори. Замісити цупке тісто.

Мокрими руками наліпити з тіста кульки однакової невеликої форми. Викласти їх на лист з папером і приплюснути, надаючи вигляду печива.

Випікають вироби близько 20 хвилин при 190С.

М'яке печиво

Рецепт дієтичного печивадля суворої дієти має на увазі повну відсутність пшеничного борошната жирів. Але невелика кількість вершкового масла надасть особливу м'якість випічці і не нашкодити зайвими калоріями.

• Вівсянка - 1 склянка
• Сир - 250 гр
• Олія вершкове - 50 гр
• Цукор - ½ склянки
• Сметана – 3 ст. ложки
• Сода - 1 ч. ложка
• Кориця/ванілін/кардамон - за бажанням

Протертий сир змішати з содою і для кращої реакції залишити на 10-12 хвилин. Яйця збити з|із| цукром до однорідного стану. Змішати разом яєчну масу з сиром та розм'якшеною олією. Підмішати вівсяні пластівці. За бажанням додати будь-який ароматизатор.

З тіста середньої густоти сформувати печиво. Кожен виріб змастити сметаною, що дозволить залишитися м'яким після випічки. Готувати домашнє печивоблизько півгодини при 150С.

Вівсяно-фруктова випічка для ласунів

Більше користі та вітамінів у поєднанні вівсянки та фруктів. Свіжі фрукти нададуть печінці з вівсяних пластівців особливий аромат та додатковий смак.

Рецепт з бананом для діабетиків і не лише

Банан при діабеті — специфічний фрукт, який слід вживати з обережністю. Проте дієтичне вівсяне печиво з бананом корисне за діабету, т.к. Фрукт містить потрібний всім серотонін. Акуратне та розумне застосування банана зробить випічку пахучою та приємною на смак.

• Вівсяні пластівці - 100 гр
• Молоко - 70 гр
• Банан - 1 шт.
• Фруктоза – 1 ч. ложка
• Кокосова стружка - 10 гр

За допомогою бленедра перетворити банан із молоком на однокомпонентне пюре. Додати до них фруктозу, кокосову стружку та пластівці. Змішати все та дати постояти 10-15 хвилин.

Розігріти духовку до 180-200С. Злегка набряклу масу за допомогою ложки сформувати в порційне печиво і випікати в духовці 15-20 хвилин.

Яблучно-вівсяне печиво

Вівсяні печива з незвичайним смаком та ароматом порадують затятих любителів солодощів. Ніхто не залишиться байдужим від яблучно-коричного варіанта.

• Вівсяні пластівці-1 склянка
• Яблуко - 2 шт.
• Олія - ​​30 гр
• Мед - 2 ст. ложки
• Яйце - 1 шт.
• Сода - 1 щіпка
• Кориця - за смаком

За допомогою блендера або кавомолки зробити з пластівців вівсяне борошно. Змішати її з|із| рослинною олією без запаху і рідким медом. Яйце ретельно збити і вилити в тісто. Додати соду та перемішати всі компоненти.

2 великі яблука помити і очистити від насіння. Нарізати дрібними фруктами кубиками і підмішати їх в тісто.

На пекарський папір викладати акуратними невеликими порціями тісто, надаючи йому бажаної форми печива. Зверху кожен приготований виріб посипати корицею.

Випікати блюдо 20-25 хвилин|мінути| при 180С.

Для багатьох важко сидіти на дієті і відмовляти собі в солодкому, а іноді так хочеться. Корисним перекушуванням і невеликою віддушиною для ласунів буде дієтичне вівсяне печиво. Це не тільки смачно, але й корисно: клітковина, вітаміни та мінерали, які містяться у вівсяних пластівцях, так необхідні для організму. Сьогоднішня добірка містить 5 рецептів вівсяного дієтичного печива, вибирайте той, який сподобається найбільше. Всі рецепти містять докладний опис і фотографії, тому приготувати їх не складе великих зусиль.

Цей рецепт просто знахідка, так як печиво готується без борошна та олії. Для приготування 15 штук вам знадобиться:

• 2 склянки вівсяних пластівців екстра;
• жменю родзинок або інших сухофруктів (можна взяти сушені ягоди);
• 2-3 таблетки цукрозамінника (1 таблетка = 1 ч.л. цукру);
• 3 яйця;
• 1/3 ч. л. ваніліну;
• кориця на ваш смак

Приготування:

1. Перед початком приготування розігріти духовку до 180-200 градусів.

2. У маленькій мисці збийте яйця, додайте ванілін.

3. У великій мисці змішайте вівсяні пластівці, родзинки, цукрозамінник і корицю. Якщо пластівці великі, попередньо замочіть їх. Додайте туди збиту яєчну суміш.

4. Переходимо до формування печива. Візьмемо лист, на нього викладаємо пекарський папір і за допомогою столової ложки викладаємо тісто, формуючи печиво. Можна заливати тісто в силіконові формочкиякщо воно вийшло занадто рідким.

5. Ставимо лист у духовку, випікати потрібно 15-20 хвилин. Після приготування печиво потрібно остудити.

Вівсяне печиво за Дюканом (вибір читачів!)

Швидкий та легкий рецептдієтичного вівсяного печива. Воно і швидко вгамує голод, і поповнить щоденну потребу у висівках по . Для приготування 1-2 порцій потрібно:

• 1 яйце;
• 3 ст. вівсяних висівок;
• 1 таблетка цукрозамінника;
• 2-3 ст. йогурту;
• 0,5 ч.л. розпушувача.

Приготування:

1. Розігріти духовку до 180 градусів.

2. Змішати всі інгредієнти в мисці та добре перемішати.

3. Розлити суміш формочками для випічки, можна просто викласти печиво на пергамент, випікати близько 15 хвилин. Швидко та просто!

Вівсяне печиво з бананом

Для цього рецепту вам потрібно:

• 1 склянка вівсяних пластівців екстра;
• 1 великий стиглий банан (обов'язково стиглий, тому що його простіше буде розім'яти);
• 1 яйце;
• 1 таблетка цукрозамінника;
• 1 ч. л. кориці

Приготування:

1. Перед початком приготування поставимо духовку розігріватись до 180 градусів.

2. У мисці розминаємо банан, додаємо склянку пластівців, вбиваємо яйце і добре перемішуємо. Після цього додаємо цукрозамінник і корицю.

3. Тісто викладаємо на лист для запікання.

4. Випікати потрібно 10 хвилин|мінути|.

Порада!Якщо ви хочете, щоб печиво було хрусткішим, можна залишити його в духовці ще на 5 хвилин.

Дієтичне вівсяне печиво на кефірі

Для цього рецепту вам потрібно (10-12 печенюшок):

• 200 г вівсяних пластівців екстра (ті, що не швидкого приготування);
• 1 склянка кефіру (можна взяти йогурт);
• будь-які сухофрукти чи горіхи на ваш смак (всього близько 1/2 склянки);
• 2-3 ст. меду;
• 1 яблуко;
• 1 ч. л. розпушувача тіста;
• ванілін, кориця до смаку.

Приготування:

1. Пластівці змішуємо з розпушувачем, корицею, ваніліном. Залити все кефіром (по консистенції вийде густа каша), добре перемішати і залишити набухати на 20-25 хвилин|мінути|.

2. Замочіть сухофрукти на 10-15 хвилин. Після цього обсушити їх.

3. Яблуко натерти на тертці, очистивши попередньо від шкірки. Якщо яблуко дало сік, злийте його, щоб тісто не вийшло рідким.

4. Через зазначених вище 20-25 хвилин додати до пластівців сухофрукти та яблуко.

5. З тіста скачуємо кульки, які потрібно плескати і вийде форма печива. Викладаємо на лист, накритий пергаментом або силіконовим килимком.

4. Випікати 40 хвилин|мінути| при температурі 180°С.

Рецепт вівсяного печива з сиром

Для приготування 10-12 печінок потрібно:

• 100 гр вівсяних пластівців або геркулеса;
• 100 гр знежиреного сиру (якщо складно буде знайти 0%, беріть найнижчий відсоток);
• 2 яєчні білки;
• жменю родзинок або кураги (її потрібно порізати);
• 1 ст.ложка меду;
• кориця, ванілін на ваш смак.

Приготування:

1. Змішуємо всі інгредієнти у великій мисці, має вийти щільне тісто.

2. Руками формуємо кульки, які викладаємо на лист, застелений пергаментним папером. Коли всі кульки виклали на папір, за допомогою ложки придавити кожну кульку, вийде печінка.

3. Випікати таке вівсяне печиво потрібно за температури 180-200 градусів протягом 20 хвилин. Після того як печиво буде готове, дати йому охолонути, так воно стане ще хрусткішим.

Така випічка стане чудовим доповненням сніданку або невеликим перекушуванням на роботі!

Вибирай бездоганно надійні рецепти дієтичного вівсяного печива на веб-сторінці сайт. Спробуй варіанти без пшеничного борошна, цукру, курячих яєць, олії. Додай мед, сир, улюблені ягоди та сухофрукти, горіхи, яблука тощо. Створи дієтичні печінки, пісні, вегетаріанські та солодкі. Підбери ласощі на будь-який смак!

В основі дієтичного печива лежить вівсяне борошноабо пластівці. Вибір цих продуктів у магазинах досить великий. Перед приготуванням вівсянку подрібнюють до стану борошна великого помелу в блендері. Хоча можна використовувати і цілісні пластівці, особливо ті, що швидкого приготування. Після замісу тесту треба дати настоятися деякий час набухання основного інгредієнта.

П'ять інгредієнтів, що найчастіше використовуються в рецептах дієтичного вівсяного печива:

Цікавий рецепт:
1. Вівсяні пластівці подрібнити блендером до стану крупки.
2. У піалі збити пару яєць.
3. У збиту яєчну масу ввести знежирений сир, мед, ванілін або корицю, родзинки, горіхи або насіння.
4. Додати мелені пластівці. Ретельно змішати.
5. Випекти на змазаному будь-яким жиром пергаментному папері при 180° близько 20 хвилин.

П'ять найшвидших рецептів дієтичного вівсяного печива:

Корисні поради:
. Якщо взяти стандартні пластівці «Геркулес», то печиво вийде рельєфним і хрустким.
. Не варто випікати до темно-зажаристого кольору. Такий виріб буде пересушеним та жорстким.
. Якщо подати вівсяну смакота з молочком, вона зможе повноцінно замінити сніданок.
. У вівсяну масу не завжди додають муку. Консистенцію тесту можна регулювати відповідним співвідношенням рідини та пластівців.
. Зберігати печиво краще в герметично закритому пакеті або банку.
. Ласощі з пластівців швидкого приготування вийде найбільш ніжним і гладким.

Жінка, яка замислилася про зміну раціону харчування на благо фігури, часто страждає від нестачі цукру і неможливості випити чаю з чимось смачним - адже це відразу ж позначиться на вазі. Для такої ситуації варто тримати вівсяне печиво вдома, але зробити його бажано самостійно: ви точно отримаєте корисний і безпечний продукт.

Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах

Залежно від набору інгредієнтів у рецепті виділяють кілька категорій такої дієтичної випічки:

1. Низькокалорійна. Підходить тим, хто шукає фітнес-солодкість та вважає абсолютно все, що потрапляє на стіл. Це дієтичне вівсяне печиво підходить для суворих методик, коли хочеться хоч чимось порадувати себе, не порушуючи правил.
2. Корисна випічка. Від попереднього варіанта відрізняється переважно тим, що може мати у складі яйця, вершкове масло, Горіхи і т. д. Принципом складання рецептури стає не зниження калорійності, а зменшення частки «порожніх» продуктів – наприклад, цукру, маргарину.
3. Солодощі для діабетиків. Тут, крім калорійності, доводиться враховувати особливості інсулінового фону людини, яка страждає на діабет, тому рецепти підбираються за індивідуальними вимогами організму та лікаря, який склав дієту.

Що знадобиться на печиво з геркулесу

Набір інгредієнтів визначається вибраним рецептом: якщо подивитися на вівсяну випічкуза ГОСТом, це здобне, м'яке тісто. Однак назвати його надто шкідливим для фігури не можна – мало олії, борошно переважно вівсяне, відсутні дріжджі. У більш низькокалорійних варіантах усуваються будь-які жири: яєчні жовтки, вершкове масло, сметана. Основні інгредієнти на вівсяне печиво в домашніх умовах:

• цільнозернове борошно або пластівці;
• вода;
• мед чи стевія;
• можливо трохи рослинної олії.

Частими гостями у складі стають висівки (переважно вівсяні, житні), підсолоджувачем може виступити не мед, а родзинки (та інші сухофрукти). Для в'язкості бажано використовувати яєчний білок. низька калорійністьшкоди фігурі він не принесе через відсутність жирів. Густоту і ніжність тісту без масла можна надати м'якоттю банана, знежиреним протертим сиром, пюре з жовтих яблук - вони м'якше зелених, але не такі солодкі, як червоні. Замість води найчастіше використовують молоко, кефір, ряжанку.

Як зробити вівсяне борошно

Першорядна цього продукту для домашніх експериментів - не крупа, яку ви не зможете належним чином подрібнити: значно зручніше і надійніше змолоти пластівці. Це може бути Геркулес, але він через свою щільність і грубість оболонки може спровокувати подразнення слизової шлунково-кишкового тракту, тому з ним варто бути обережним. Фахівці радять використовувати вівсяні пластівці, призначені для приготування без варіння.

Декілька варіантів домашнього створення борошна:

1. Через кавомолку: всипати вівсянку так, щоб близько 1/3 простору було вільним, крутити на максимальній швидкості 2-3 хв. Чим довше, тим дрібнішим виявиться борошно.
2. Блендер. Великі пластівці (Геркулес) може взяти – беріть тонкі. Працювати як із кавомолкою, на найвищій швидкості.
3. Вручну у ступці. Довго і складно: сильно напружується рука з маточкою, пластівці потрібно засипати дуже маленькими порціями.

Рецепт печива з вівсяних пластівців

Найпростіша і не несуча шкоди процесу схуднення випічка присутня на системі Дюкана: за цією методикою дієтичне вівсяне печиво готують тільки на висівках, білому йогурті, яйці та солі. Для ласунів додається цукрозамінник. Однак на фото продукт виглядає не дуже презентабельно, смак також на любителя. Якщо ви дотримуєтесь менш жорстких систем схуднення, вивчіть запропоновані нижче рецепти: вони складуть конкуренцію навіть фабричним солодощам.

Домашнє вівсяне печиво без олії та маргарину

Дуже смачний варіантдієтичної випічки, яка за структурою схожа на пісочну, хоча позбавлена ​​тваринного жиру. Печиво виходить розсипчастим, м'яким усередині, щільним зовні. Їм можна похрумтіти і вранці, і ввечері. Продукт добре підходить для дитячого харчування. Будьте готові до того, що домашні вас попросять спекти ще пару дещо. Склад такий:

• мед рідкий – 1/3 склянки;
• борошно пшеничне – 45 г;
• борошно вівсяне (або тонкі пластівці) - 200 г;
• яйця 2 категорії – 2 шт.;
• розпушувач;
• ванілін.

Приготування такого дієтичного вівсяного печива буде швидким:

1. Висипати у чашу сухі інгредієнти. Струсити її кілька разів, розподіляючи продукти поступово.
2. Яйця збити, додати мед, перемішати.
3. Поєднати всі компоненти, дуже оперативно вимісити: тісто швидко густіє, через кілька хвилин працювати з ним буде важко.
4. Чайними ложками формувати великі кульки, викладати на тефлоновий лист. Якщо є лише звичайний, застелити заздалегідь фольгою. Обов'язково зберегти по 5-7 см між печивом.
5. Готувати чверть години за 200 градусів. Їсти після остигання.

Простий рецепт вівсяного печива на кефірі

Таку випічку не забороняють навіть інструктори з фітнесу, але із застереженням, що вона не є основним елементом вашого раціону. Якщо ви не ласун, сухофрукти зі списку можна вилучити - вони впливають тільки на смак. За структурою продукт схожий на мюслі. Базові інгредієнтитакого дієтичного вівсяного печива:

• кефір будь-якого ступеня жирності – 2 склянки;
• сухофрукти – 50 г;
• вівсяне борошно та пластівці – сумарно 400 г;
• мед – 1/4 склянки;
• кориця, ванілін.

Приготувати печиво легко:

1. Співвідношення пластівців з борошном бажано взяти однакове, але це залежить від ваших уподобань: для м'якшої випічки потрібно більше борошна, для хрумкої пріоритет пластівцям. Суху суміш слід залити кефіром і залишити на півгодини.
2. Сухофрукти запарити, з'єднати з медом, корицею та ваніліном.
3. Додати до каші з пластівців з борошном, згаяти тісто руками: маса буде липкою, тому долоні потрібно часто змочувати водою.
4. Сформувати кульки, плескати. Випікати у розігрітій до 190 градусів духовці півгодини.

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців без борошна

Рецепт схожий на вище, але має важливу особливість – для здійснення вимагає не духовку, а мультиварку. Печиво в ній виходить таке ж хрумке, але готується трохи довше. Набір простих інгредієнтів:

• вівсяні пластівці – 1,5 склянки;
• яйце вищої категорії;
• цукор – 3 ст. л.;
• родзинки;
• кокосова стружка – для оформлення;
• масло рослинне.

Низькокалорійне печиво готується так:

1. Пластівці обсмажити на сухій сковороді, щоб вони набули золотистого відтінку.
2. Яйце збити з цукром, з'єднати зі шматочками запареного родзинок.
3. Влити в охолоджені пластівці, швидко вимісити тісто.
4. Змастити чашу мультиварки олією, розкласти кульки майбутнього печива, обкатані у стружці.
5. Готувати на «Жарці» чверть години, потім перевернути та повторити цей крок.

Печиво з вівсяними пластівцями та сиром

Цікавий тандем головних продуктів породжує дуже м'яке, майже повітряне тісто. У рецепті є вершкове масло, яке при бажанні знизити калорійність і жирність можна замінити сметаною в тому ж обсязі. Список інгредієнтів короткий:

• пластівці тонкі вівсяні – склянка;
• яйце 1 категорії;
• сир 5% пресований або рикотту - 100 г;
• масло вершкове – 2 ст. л.;
• кориця, цукор – до смаку.

Як приготувати таке вівсяне печиво покроково? Інструкція проста:

1. Сир розім'яти із цукром.
2. Яйце збити, змішати з вівсяними пластівцями та розтопленим маслом.
3. Через чверть години поєднати обидві маси, підсипати корицю.
4. Вимісити тісто, розділити на маленькі (трохи більше волоського горіха) кульки. Розкласти по деку на невеликій відстані, притиснути дном склянки.
5. Готувати за 190 градусів півгодини.

Пісне печиво з вівсяних пластівців у мікрохвильовій печі

Родзинка даного рецептуполягає у нестандартному способі приготування. Мікрохвильовку для пирогів та печива використовують рідко, але працює вона за таким призначенням не гірше за духовку. Список інгредієнтів теж приємно здивує:

• пластівці вівсяні – склянка;
• мед рідкий – 1 ст. л.;
• олія рослинна – 1/4 склянки;
• вода – склянка;
• крохмаль – 2 ст. л.

Швидке приготування дієтичного вівсяного печива:

1. Закип'ятити воду, залити пластівці, додати мед.
2. Коли суміш охолоне до кімнатної температури, ввести рослинна оліяз крохмалем.
3. Старанно перемішати, відразу почати формувати печиво, поки тісто ще липке та слухняне.
4. Розкласти маленькі товсті коржики по присипаному борошном скляній тарілці (посуд повинен мати маркування «СВЧ»). Готувати 4-5 хв, виставивши середню потужність.

Чим корисна дієтична випічка з вівсяних пластівців

Більшість позитивних властивостей такого продукту – це найкращі якості самої вівсянки:

• сприятливий вплив на кишечник;
• повільні вуглеводи;
• покращення роботи мозку;
• тривале насичення;
• великий обсяг клітковини.

Калорійність випічки

Будь-яке печиво, навіть дієтичне, може негативно вплинути на вашу вагу, якщо їм зловживати. Висока енергетична цінністьпластівців обумовлює таку ж не дуже маленьку калорійність готової солодощі: вона коливається в межах 420-450 ккал на 100 г печива. Це стосується здобної версії, приготовленої за ГОСТом, а домашні дієтичні варіантиможуть приємно здивувати: всього 350-370 ккал на 100 г.

Відео: вівсяне печиво для схуднення

Лис-26-2012

Це продукт знайомий, мабуть, усім і давно користується заслуженою популярністю. Вівсяне печиво, калорійність якого ми сьогодні розглянемо, заслужено вважають одним із найкорисніших продуктів. "Але в чому ж його користь?" - Запитайте Ви. Головним інгредієнтом, що зумовлює корисні властивостіданого продукту, є вівсяне борошно. А вона – багате джерело білків, у складі яких є корисні рослинні жири. Є в ній каротин (провітамін А), вітаміни з груп РР та В; мінерали – фосфор, калій, магній; амінокислоти та мікроелементи. Все це майже на 100% засвоюється нашим з Вами організмом.

Вівсяне печиво, користь якого сумніву не підлягає, є продуктом, буквально необхідним для нормальної роботи організму людини. Але, безумовно, як і будь-хто харчовий продукт, вівсяне печиво має певні протипоказання для його вживання.

Це стосується і тих, хто бореться із зайвою вагою. Наприклад, коли виробництво печива відбувається з використанням маргарину, то можливість набрати кілька непотрібних кілограмів збільшується вдвічі. Крім цього, до складу вівсяного печива можуть включати також такі компоненти, як родзинки, шоколад, ваніль і багато інших продуктів, що містять багато цінних і корисних речовин.

Вівсяне печиво може швидко вгамувати почуття голоду. Тому, після кількох печива, наш організм відчує, як настає насичення. Калорійність однієї "печінки" становить приблизно 85 кілокалорій. Такий показник досить високий, адже печиво містить яйця, цукор, геркулес, маргарин та інші добавки.

Калорійність вівсяного печива приблизно рівна калорійності інших видів печива. Але вівсяне, окрім чудових смакових якостейта аромату, несе також чималу користь для здоров'я людини. Це, звичайно, не означає, що його можна в необмеженій кількості. Для нормального раціону цілком вистачить з'їдати по 1-2 печива на сніданок. Більшість дієт, наприклад, вівсяна дієта, виключають вівсяне печиво з раціону. Як би там не було, у ньому є висококалорійні компоненти, тому людям, які дотримуються дієти, печиво протипоказане. Строго кажучи, це правило хитається будь-якого виду випічки та будь-яких кондитерських ласощів.

Дієтологи стверджують, що кілька штук вівсяного печива за своїми поживними властивостями цілком замінюють одну порцію. вівсяної каші. Тому корисний, але не всіма улюблений сніданок з вівсяних пластівців легко замінити смачним печивомз молоком, соком чи чаєм.

Геркулесове печиво швидко насичує, наповнює організм енергією і піднімає настрій, тому їм дуже зручно та корисно втамовувати голод між їдою.

Вівсянка стимулює роботу кишечника, прискорює процеси травлення, допомагає очистити кишечник. Тим же корисне вівсяне печиво, особливо домашнього приготування, що не містить у своєму складі шкідливих домішок

З іншого боку, воно сприятливо впливає стан кровоносної системи: виводить шкідливий холестерин, завдяки чому підтримує здоров'я судин. Мінерали, що містяться в ньому, підтримують нормальну роботу м'язів і здоров'я опорно-рухового апарату, а антиоксиданти з волокон вівса знижують шкідливий вплив на людський організм вільних радикалів.

Всі корисні властивості речовини з вівсяних пластівців може отримати людина з печива. Однак при цьому слід пам'ятати, що покупна випічкаможе часто містить і шкідливі речовини, тому при купівлі печива дуже важливо звертати увагу на його склад, а також кінцеву дату реалізації.

Ну а яку ж саме має вівсяне печиво калорійність? А ось таку:

Калорійність вівсяного печива становить 390-440 ккал на 100 г продукту

А яка калорійність вівсяного печива, приготовленого різними способами? А ось така:

Таблиця калорійності вівсяного печива, на 100 г продукту:

А харчова цінність вівсяного печива, приготовленого різними способами, така:

Таблиця харчової цінності вівсяного печива (БЖУ), на 100 г продукту:

Є ще одна важлива особливість, що вирізняє вівсяне печиво. Калорійність вівсяного печива промислового приготування мало відрізняється від печива, випеченого будинку. Вівсяне печиво дієтичним продуктом назвати не можна. Однак, деякі господині готують ці ласощі з одного вівса, а замість цукру кладуть у нього курагу та сухофрукти. Це буде вже не зовсім традиційне печивоАле проте смачне і дуже корисне. Ось Вам один цікавий рецепт:

Вівсяне печиво:

Необхідні продукти:

• Вершкового масла -60 грам
• Цукор – півсклянки
• Вівсяні пластівці (їх ще називають «Геркулес») — 2 склянки
• Яйця – дві штуки.
• Цукор - на смак, трохи
• Борошно - дві столові ложки
• Мигдаль — те саме, за смаком

Пластівці розтирають вручну або мелять у м'ясорубці. Розтоплену олію виливають і нагрівають, ретельно перемішуючи. Коли олія добре нагрілася, додають трошки води. Все при цьому збереться в грудки.

Суміш знімають із вогню. 2 яйця збиваються окремо, з додаванням невеликої кількості цукру та 2 столових ложок борошна (без верху) – можна додати 0,5 чайної ложки соди. Отримана суміш виливається в першу суміш, перемішується все.

Тісто викладають чайною ложкою на лист, на деякій відстані. Пекуть 20 хвилин у духовці, при середній температурі. До пластівців можна додати мигдальну есенцію або натерти мигдальних горіхів або кісточок абрикоса. І якщо Вас влаштовує загалом чимала калорійність вівсяного печива, то їжте на здоров'я!

Як використовувати вівсяне печиво для схуднення?

Як печиво для схуднення вівсяне може бути використане з великим успіхом, оскільки містить залізо, вітаміни групи В, магній, цинк, кальцій. Вівсянка багата на клітковину, що корисно для травлення. Є у ньому речовини, які сприяють зниженню рівня холестерину. Дієтологи називають вуглеводи, які містяться в такому печиві, довгими. Вони згоряють повільно, завдяки цьому організм не вимагає давати йому їжу постійно. Вважається, що овес має властивість пригнічувати депресії.

Якщо ви робите вівсяне печиво самі, можна додавати до нього щонайменше корисні продукти, такі як курага, чорнослив, горіхи, какао. Менше кладіть цукри. Якщо в продукті будуть фрукти, від цукру в рецепті можна взагалі відмовитися.

Чи можна їсти вівсяне печиво на дієті? Так, але якщо воно приготовлене власними руками. Коли ви знаєте, з чого робите ласощі, то будете впевнені: всі корисні властивості вони збережуть. Як правило, таке вівсяне печиво містить білки легкого та повного засвоєння, вітаміни, мінерали, мікроелементи, жири рослинного походження, амінокислоти. Більшість із цього є в вівсі.

Вівсяне печиво з сухофруктами та бананом:

Краще використовуватиме стиглий банан, тоді печиво вийде солодким. Що стосується шоколаду, фруктози та кокосової стружки, їх можна не додавати.

Складові:

• Пластівці вівсяні – 120 г.
• Чорнослив – 40 г.
• Полуниця – 40 г.
• Молоко – 70 г.
• Банан - 200 р.
• Стружка кокосу – 10 г.
• Гіркий шоколад – 10 г.
• Фруктоза – 1 ст.

Приготування

Пластівці розкласти на 2 купки. Одну половину подрібнити на блендері, другу перемішати із тією, яку щойно подрібнили.

Перетерти сухофрукти та ягоди. Змішати їх із пластівцями.

Шоколад слід поламати на шматочки або натерти на тертці. Додати до пластівців.

До всього перерахованого вище приєднати кокос, і фруктозу.

Молоко налити в ємність, додати туди банан, збити все до стану однорідної маси.

У масу, яка вийшла, потрібно додати кашку з вівсяних пластівців і фруктів. Все це ретельно переміщувати.

З одержаного тіста потрібно сформувати невеликі кулі. Розмістити їх на деку, змащеному маслом, і злегка приплюснути. Випікати "колобки" 20 хвилин при температурному режимі 200 градусів.

Якщо бажаєте, щоб печиво не було сухим, при випіканні на дно духовки потрібно поставити чашку з водою. Тісто вбиратиме вологу, яка випаровується з чашки.