Меню
безкоштовно
Реєстрація
Головна  /  з баклажанів/ Салати з креветками на новий рік. Інгредієнти з королівськими креветками і руколою. Зелений салат з креветками

Салати з креветками на новий рік. Інгредієнти з королівськими креветками і руколою. Зелений салат з креветками

Рецепти даного салату відомі в багатьох країнах, так як їх незвичайний і ніжний смакдавно вже підкорив більшість гурманів. Чим же відрізняються королівські креветки від своїх побратимів? Солодшим м'ясом і своїми великими розмірами. Їх можна варити, смажити, подавати з різними соусами, як окрему страву. Прекрасний і салат з королівськими креветками, Який ідеально підійде як для романтичної вечері, Так і для святкового столу. Всі ці страви, до всього іншого, ще й корисні.



На дві порції нам знадобляться: креветки - 18-20 штук, 7-8 листків салату, 6-8 яєць перепелиних, стільки ж помідорів чері і кульок моцарелли, половина лимона, кедрові горішки, Перець, зелень і сіль. Готуємо салат з королівськими креветками. Листя салату моєму, висушуємо, рвемо руками і кладемо на тарілку. Відварюємо яйця: опускаємо в киплячу воду і дві хвилини варимо. Розрізаємо їх і викладаємо зверху на салат. Навпіл ріжемо моцарелу і також відправляємо на тарілку.


Те ж саме робимо з помідорами чері. За дві хвилини з кожного боку обсмажуємо на сковороді в оливковій олії наші креветки. Потім додаємо і їх в салат. На завершальному етапі видавлюємо сік з половини лимона і скроплюємо салат, перчимо, солимо за смаком, трохи заправляємо маслом з оливок, прикрашаємо зеленню і кедровими горішками.


Даний салат присвячується любителям всім відомого "Цезаря". Міняємо в ньому сухарики на яблука і маємо новий полегшений смак. Продукти: одне яблуко, 200 грам королівських креветок, п'ять штучок помідорів чері, сир пармезан, салат зелений, три столові ложки натурального йогурту, одна чайна ложка гірчиці діжонської, чайна ложка меду, гранульований часник і сіль. Вони всі дуже схожі - салати з королівськими креветками.


Рецепти відрізняються тільки завдяки введенню нових інгредієнтів. Змішуємо мед з йогуртом і гірчицею, приправляємо часниковим порошком і сіллю. Очищаємо креветки і буквально одну хвилину обсмажуємо на розпеченій сковорідці, надаючи їм трохи золотистий відтінок. Нарізаємо кубиком яблуко, рвемо руками на шматки салат, все це змішуємо з нашої заправкою. На тарілку в якості основи викладаємо листя салату з яблуком, зверху - креветки та чері. Закінчуємо тертим пармезаном. Салат з королівськими креветками і яблуками готовий.


Виходить дуже смачна і приємна закуска. Для її приготування потрібні: 400 грам королівських креветок, два зубчики часнику, п'ять грам прованських трав, дві столові ложки оливкової олії, сіль. Пропонуємо вам салат з королівськими креветками, званий "Прованським". Починаємо з розморожування морепродуктів і очищення.


Повинен залишитися тільки хвостик. Тепер ріжемо часник, так дрібно, як це можливо, до нього додаємо трави прованські і сіль. Добре все перемішуємо. Викладаємо на добре розігріту сковорідку креветки, не забувши, звісно ж, налити масла. Смажимо хвилини чотири і додаємо до салату. Насолоджуємося результатом. Простіше не придумаєш, але дуже смачно і корисно.


На чотири порції нам знадобиться: очищених від панцирів креветок - 500 грам, два яйця, по одному великому огірку і авокадо, часник - два зубчики, майонез, перець, сіль. Деякі господині з цього рецепта прибирають яйця. Так що це питання - повністю на ваш розсуд. Відварюємо в підсоленій воді креветки чотири-п'ять хвилин. Варимо яйця, в холодній воді остужіваем і очищаємо. Розрізаємо навпіл авокадо, кісточку виймаємо, очищаємо плід від шкірки і нарізаємо кубиками.


Очищаємо огірок від шкірки, навпіл розрізаємо (уздовж), вичищаємо від насіння. Робимо це з тієї причини, щоб салат не вийшов дуже рідким. Нарізаємо його дрібною соломкою. На завершення процесу змішуємо креветки, яйця, нарізані кубиками, огірок, часник, пропущений через чеснокодавку, авокадо. Перчимо, солимо і заправляємо майонезом.


Для того щоб приготувати салат з королівськими креветками і руколою,

на знадобляться наступні продукти: рукола, креветки королівські, пармезан, мускатний горіх, горішки кедрові, часник, оцет бальзамічний, сіль, перець, олія оливкова і вершкове. В першу чергу очищаємо наші морепродукти. Тим часом можна поставити на плиту сковорідку і додати в неї масло вершкове. Після того як вона добре розігріється, кладемо в неї креветки і зубчик часнику.

Після чого швиденько, по одній хвилині з кожної сторони, обсмажуємо і викладаємо на паперовий рушник. Беремо блюдо для салату, кладемо на нього руколу, креветки і потім - половинки томатів. Зверху сир, пластинами або натертий. Кидаємо горішки кедрові, заправляємо олією оливковою з оцтом бальзамічним і горіхом мускатним. Знову посипаємо горішками кедровими.


Продукти: рис - 50 грам, креветки, половина авокадо, полуниця - 100 грам, сік лимона - одна столова ложка, сир фета - 50 грам, масло вершкове - 500 грам, перець, спеції, сіль. Готуємо салат королівський з креветками шарами. Відварюємо рис до готовності, солимо його, тут же приправляем бажаними спеціями, заправляємо вершковим маслом і ретельно перемішуємо. Відварені креветки відкидаємо на друшляк для стікання рідини. Нарізаємо кубиками авокадо і соком лимона скроплюємо. Також кубиками нарізаємо фету, а полуницю - часточками.


Підготовчі роботи зроблені, тепер завершальний етап. Викладаємо наш салат шарами. Нижній шар - фета, потім - авокадо, креветки, знову - авокадо, потім - рис і верхній шар - полуниця. Салат готовий. Смачного!


Розглянувши різні салати з королівськими креветками, рецепти їх приготування, необхідно все-таки коротко згадати, чому ж вони такі популярні. По-перше, це справжній дієтичний і дуже корисний продуктхарчування, особливо для тих, хто стежить за своєю фігурою і вагою. Адже калорійність даних морепродуктів всього 98 ккал на сто грам. По-друге, креветки є відмінним джерелом натурального білка. Потрібно тільки їх не смажити, а відварювати. По-третє, їх м'ясо багате цинком і селеном, що відповідають за метаболізм. Також в складі креветок є багато важливих речовин, що впливають на ендокринну систему, її працездатність. Вітаміни, наявні в м'ясі, покращують стан волосся і нігтів людини, а також шкіри.



Навіщо потрібен крихітний кишеню на джинсах? Всі знають, що є крихітний кишеню на джинсах, але мало хто замислювався, навіщо він може бути потрібен. Цікаво, що спочатку він був місцем для хр.



5 незвичайних ранкових ритуалів, які змінять ваше життя Від того, як ви проводите першу годину після пробудження, залежить протягом всієї решти дня. Якщо з ранку у вас не добрий настрій, ви д.



Як виглядати молодше: кращі стрижки для тих, кому за 30, 40, 50, 60 Дівчата в 20 років не хвилюються про форму і довжині зачіски. Здається, молодість створена для експериментів над зовнішністю і зухвалих локонів. Однак уже остан.



Лист мами 10-річному синові. Прочитайте його своїй дитині! Це лист, який хотіла б написати кожна мати, яка не може пояснити словами деякі гіркі істини. Але їх потрібно коли-небудь висловити, і.



9 "нещасливих" предметів, які можуть прямо зараз знаходитися в вашому домі Якщо ви знаєте, що у вашому будинку зберігається хоча б один з цих предметів, то вам варто швидше від нього позбавитися.



Що форма носа може сказати про вашої особистості? Багато експертів вважають, що, подивившись на ніс, можна багато чого сказати про особу людини. Тому при першій зустрічі зверніть увагу на ніс незнайомий.

Рецепти даного салату відомі в багатьох країнах, так як їх незвичайний і ніжний смак давно вже підкорив більшість гурманів. Чим же відрізняються королівські креветки від своїх побратимів? Солодшим м'ясом і своїми великими розмірами. Їх можна варити, смажити, подавати з різними соусами, як окрему страву. Прекрасний і салат з королівськими креветками, який ідеально підійде як для романтичної вечері, так і для святкового столу. Всі ці страви, до всього іншого, ще й корисні.

Рецепт креветочного салату з черрі і перепелиними яйцями

На дві порції нам знадобляться: креветки - 18-20 штук, 7-8 листків салату, 6-8 яєць перепелиних, стільки ж помідорів чері і кульок моцарелли, половина лимона, перець, зелень і сіль. Готуємо салат з королівськими креветками. моєму, висушуємо, рвемо руками і кладемо на тарілку. Відварюємо яйця: опускаємо в киплячу воду і дві хвилини варимо. Розрізаємо їх і викладаємо зверху на салат. Навпіл ріжемо моцарелу і також відправляємо на тарілку.

Те ж саме робимо з помідорами чері. За дві хвилини з кожного боку обсмажуємо на сковороді в оливковій олії наші креветки. Потім додаємо і їх в салат. На завершальному етапі видавлюємо сік з половини лимона і скроплюємо салат, перчимо, солимо за смаком, трохи заправляємо маслом з оливок, прикрашаємо зеленню і кедровими горішками.

Рецепт салату з креветками і яблуками

Даний салат присвячується любителям всім відомого "Цезаря". Міняємо в ньому сухарики на яблука і маємо новий полегшений смак. Продукти: одне яблуко, 200 грам королівських креветок, п'ять штучок помідорів чері, сир пармезан, салат зелений, три столові ложки натурального йогурту, одна чайна ложка чайна ложка меду, гранульований часник і сіль. Вони всі дуже схожі - салати з королівськими креветками.

Рецепти відрізняються тільки завдяки введенню нових інгредієнтів. Змішуємо мед з йогуртом і гірчицею, приправляємо часниковим порошком і сіллю. Очищаємо креветки і буквально одну хвилину обсмажуємо на розпеченій сковорідці, надаючи їм трохи золотистий відтінок. Нарізаємо кубиком яблуко, рвемо руками на шматки салат, все це змішуємо з нашої заправкою. На тарілку в якості основи викладаємо листя зверху - креветки та чері. Закінчуємо тертим пармезаном. Салат з королівськими креветками і яблуками готовий.

Рецепт з креветками по-прованськи

Виходить дуже смачна і приємна закуска. Для її приготування потрібні: 400 грам королівських креветок, два зубчики часнику, п'ять грам прованських трав, дві столові ложки оливкової олії, сіль. Пропонуємо вам салат з королівськими креветками, званий "Прованським". Починаємо з розморожування морепродуктів і очищення.

Повинен залишитися тільки хвостик. Тепер ріжемо часник, так дрібно, як це можливо, до нього додаємо і сіль. Добре все перемішуємо. Викладаємо на добре розігріту сковорідку креветки, не забувши, звісно ж, налити масла. Смажимо хвилини чотири і додаємо до салату. Насолоджуємося результатом. Простіше не придумаєш, але дуже смачно і корисно.

Дуже з королівськими креветками і авокадо

На чотири порції нам знадобиться: очищених від панцирів креветок - 500 грам, два яйця, по одному великому огірку і авокадо, часник - два зубчики, майонез, перець, сіль. Деякі господині з цього рецепта прибирають яйця. Так що це питання - повністю на ваш розсуд. Відварюємо в підсоленій воді креветки чотири-п'ять хвилин. Варимо яйця, в холодній воді остужіваем і очищаємо. Розрізаємо навпіл авокадо, кісточку виймаємо, очищаємо плід від шкірки і нарізаємо кубиками.

Очищаємо огірок від шкірки, навпіл розрізаємо (уздовж), вичищаємо від насіння. Робимо це з тієї причини, щоб салат не вийшов дуже рідким. Нарізаємо його дрібною соломкою. На завершення процесу змішуємо креветки, яйця, нарізані кубиками, огірок, часник, пропущений через чеснокодавку, авокадо. Перчимо, солимо і заправляємо майонезом.

Рецепт салату з креветками і руколою

Для того щоб приготувати салат з королівськими креветками і руколою, на знадобляться наступні продукти: рукола, креветки королівські, пармезан, мускатний горіх, горішки кедрові, часник, сіль, перець, олія оливкова і вершкове. В першу чергу очищаємо наші морепродукти. Тим часом можна поставити на плиту сковорідку і додати в неї масло вершкове. Після того як вона добре розігріється, кладемо в неї креветки і зубчик часнику.

Після чого швиденько, по одній хвилині з кожної сторони, обсмажуємо і викладаємо на паперовий рушник. Беремо блюдо для салату, кладемо на нього руколу, креветки і потім - половинки томатів. Зверху сир, пластинами або натертий. Кидаємо горішки кедрові, заправляємо олією оливковою з оцтом бальзамічним і горіхом мускатним. Знову посипаємо горішками кедровими.

Рецепт листкового салату з креветками

Продукти: рис - 50 грам, креветки, половина авокадо, полуниця - 100 грам, сік лимона - одна столова ложка, сир фета - 50 грам, масло вершкове - 500 грам, перець, спеції, сіль. Готуємо салат королівський з креветками шарами. Відварюємо рис до готовності, солимо його, тут же приправляем бажаними спеціями, заправляємо вершковим маслом і ретельно перемішуємо. Відварені креветки відкидаємо на друшляк для стікання рідини. Нарізаємо кубиками авокадо і соком лимона скроплюємо. Також кубиками нарізаємо фету, а полуницю - часточками.

Підготовчі роботи зроблені, тепер завершальний етап. Викладаємо наш салат шарами. Нижній шар - фета, потім - авокадо, креветки, знову - авокадо, потім - рис і верхній шар - полуниця. Салат готовий. Смачного!

Чому салати з креветками такі популярні

Розглянувши різні салати з королівськими креветками, рецепти їх приготування, необхідно все-таки коротко згадати, чому ж вони такі популярні. По-перше, це справжній дієтичний і дуже корисний продукт харчування, особливо для тих, хто стежить за своєю фігурою і вагою. Адже калорійність даних морепродуктів всього 98 ккал на сто грам. По-друге, креветки є відмінним джерелом натурального білка. Потрібно тільки їх не смажити, а відварювати. По-третє, їх м'ясо багате цинком і селеном, що відповідають за метаболізм. Також в складі креветок є багато важливих речовин, що впливають на ендокринну систему, її працездатність. Вітаміни, наявні в м'ясі, покращують стан волосся і нігтів людини, а також шкіри.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Доповнити свій кулінарний список можна креветочних салатами. Використовувані в них морепродукти особливо цінуються за відсутність жиру. Ще одне їх перевага - з ними поєднується велика кількістьрізних інгредієнтів, тому з салатами можна сміливо експериментувати, наприклад, як в рецептах з фото нижче.

Як приготувати салат з креветок

Цей вид ракоподібних є одним з поширених інгредієнтів самих різних страв, Наприклад, салату-коктейлю. Варіантів існує дуже багато, причому практично в кожному закуска робиться дуже швидко і просто. У приготуванні салату частіше використовуються рис, фрукти, овочі, інші морепродукти або риба. Ці інгредієнти більш повно допомагають розкрити смак основною складовою закуски. Хоча додавати можна і інші продукти - пекінська капуста, Мідії, гриби, шинка, шпинат і навіть сьомга.

Соус для салату з креветками

Крім використовуваних продуктів важливий і соус. Від цієї складової теж залежить смак готового блюда. Для креветочних салатів соус може складатися з одного продукту або цілого десятка. Все залежить від особистих переваг. Солодкий на основі гірчиці, соєво-лимонний, томатний, Тартар або сирний з коньяком - все це варіанти заправки, якими можна доповнити салатики з рачками. Один з відмінних варіантів - соус Песто, який готується на основі базиліка, горішків і сиру Пармезан. Особливо така заправка підходить до смажених морепродуктів.

Як варити креветки

Перед тим як зробити салат з креветок, їх потрібно відварити. Для цього буде потрібно підсолена вода, приправлена ​​запашним перцем і лавровим листом. Заморожені і неочищені потрібно варити 1-2 хв. Це для дрібних екземплярів і тигрових. Останні дають знати про свою готовність за кольором - з сірих вони стають яскраво-помаранчевими. Королівські ж варяться близько 10-15 хв., Адже вони дещо більші.

Простий і смачний

З усіх подібних рецептів частіше готують простий салат з ракоподібними. Для нього потрібно не так багато інгредієнтів, зате ті, які використовуються, створюють дуже оригінальний смак. Особливу пікантність блюду надає лайм. Всього кілька крапельок соку цього фрукта, і креветковий мікс вже набуває незвичайний аромат. Заправкою же виступає майонез, сметана або нежирний йогурт.

Інгредієнти:

  • огірок - 300 г;
  • перець, сіль - за смаком;
  • рачки - 300 г;
  • яблуко зелене - 2 шт .;
  • лайм - 1 шт .;
  • майонез - до смаку;
  • морква - 200 г;
  • лист лавровий - 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Огірки промити, відрізати «попки» і нашаткувати тонкою соломкою, після чого укласти на дно салатник.
  2. Ті ж дії повторити з морквою, тільки помістити її вже поверх огірка.
  3. Яблука вимити, видалити з них насіння, далі теж нашаткувати соломкою. Зверху скропити соком лайма.
  4. Потім очистити морепродукти, поварити їх 3 хвилини з лаврушкой і перцем, потім викласти поверх яблук.
  5. Зверху залити майонезом. За бажанням прикрасити скибочкою лайма, як показано на фото.

салат Цезар

Сімейство салатів під назвою «Цезар» включає велику кількість самих різних рецептів. В одному з них використовуються креветки, причому краще брати тигрові або королівські, адже вони крупніше. Основними ж інгредієнтами залишаються салатні листя, твердий сирі сухарики з білого хліба. Цезар стане відмінною прикрасою навіть святкового столу.

Інгредієнти:

  • яйце - 3 шт .;
  • оливкова олія - ​​100 мл. для заправки;
  • рослинне масло - трохи для смаження;
  • сир твердого сорту- 100 г;
  • сіль, перець - за своїм смаком;
  • креветки королівські - 1 кг;
  • помідори черрі - 200 г;
  • білий хліб- 2-3 скибочки для сухариків.
  • часник - 1 зубчик в салат, 1 для заправки;
  • гірчиця - 1 ч.л .;
  • салат зелений «Айсберг» - 1 пучок;
  • сік лимона - 2 ст.л.

Спосіб приготування:

  1. Хліб порізати кубиками, покласти на деко, щоб підсох.
  2. Рослинна олія влити на сковорідку, прогріти, покласти порізаний навпіл зубчик часнику, а після закипання прибрати. Потім обсмажити сухарики.
  3. Листя замочити холодною водою на 1 годину, обсушити паперовим рушником.
  4. Морепродукти відварити, дати охолонути.
  5. Подрібнити залишився зубчик часнику. Змішати його з гірчицею, лимонним соком і вареними яйцями. Приправити сіллю, поперчити, полити олією.
  6. Рачків очистити, подрібнити на дрібній тертці. Помідори нарізати половинками.
  7. На блюдо викласти листя салату, розділені на кілька частин. На них помістити помідори, потім - морепродукти, а останніми - сухарики.
  8. Зверху полити гірчичною заправкою, посипати тертим сиром.

З кальмарами

Навіть за назвою цієї страви його можна віднести до морських. «Карибський» - таке найменування присвоїли салату з кальмарів, хоча в класичному варіантівін готується на основі курки з ананасами і полуницею. Поряд з морепродуктами в цьому рецепті використовуються інші оригінальні інгредієнти, такі як оливки, апельсин, перець. Для приготування страви тоді скористайтеся рецептом з фото нижче.

Інгредієнти:

  • апельсин - 1 шт .;
  • зелень - пара гілочок кропу;
  • оливки консервовані - 1 банка;
  • креветки і кальмари - по 200 г;
  • болгарський перець - 1 шт. краще червоного кольору;
  • гірчиця - 1-2 ст.л .;
  • сік лимонний - 1 ст.л .;
  • натуральний йогурт - 100 мл;
  • перець з сіллю - на свій смак.

Спосіб приготування:

  1. Відварити, а потім почистити тушки і порізати навпіл. Кальмари ж пару хвилин бланшувати в окропі, після чого зняти шкірку, нашаткувати їх соломкою.
  2. Промити перець, видалити насіння. Порізати овоч теж соломкою.
  3. Апельсин почистити, далі нарізати невеликими шматочками.
  4. Подрібнити оливки, нашаткувати зелень.
  5. Змішати в окремій ємності гірчицю з йогуртом, полити лимонним соком. Посолити, поперчити заправку, перемішати.
  6. На дно салатник укласти всі подрібнені компоненти, залити гірчичним соусом. Далі перемішати, посипати зверху зеленню.

З крабовими паличками

Ще одна закуска на морську тематику - салат з рачків і крабових паличок. За рахунок входять до складу інгредієнтів це блюдо відрізняється особливою ніжністю. Морепродукти в ньому відмінно поєднуються з кукурудзою, хоча замість неї часто використовують і бобові, тобто квасоля або горошок. Заправляти мікс можна майонезом, сметаною або навіть нежирним йогуртом.

Інгредієнти:

  • кукурудза та горошок консервовані - по 200 г;
  • палички крабові - 250 г;
  • майонез - 150 г;
  • яйце - 4 шт .;
  • ракоподібні - 300 г;
  • перець - трохи для варіння;
  • лавровий лист - 1 шт .;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Відразу поставити варитися яйця. Вони повинні вийти круто.
  2. Тушки відварити в окремій каструлі з підсоленою водою, лавровим листом і перцем. Для приготування вистачить 1-2 хв.
  3. В цей час зняти з крабових паличок плівку, порізати їх середніми кубиками.
  4. Охолоджені яйця подрібнити на крупній тертці, помістити на дно салатник.
  5. Відкрити банки з кукурудзою і горошком, злити з них рідину. Теж відправити продукти в салатник.
  6. Туди ж помістити порізані морепродукти.
  7. Залити майонезом, приправити сіллю, поперчити, перемішати.

З ікрою

По-справжньому царським виходить листковий салатз креветками та червоною ікрою. До складу входить все найсмачніше і нічого зайвого в ньому немає. Обов'язково подайте такий салат до святкового столу. Він вразить усіх гостей не тільки своїм неповторним вишуканим смаком, але ще красивим зовнішнім виглядом. В цей легкий салатик додатково входять кукурудза, яйця і картопля.

Інгредієнти:

  • спеції - за смаком;
  • картопля - 3 шт .;
  • червона ікра - 130 г;
  • королівські креветки - 500 г;
  • майонез - 100 г;
  • яйце - 4 шт.

Спосіб приготування:

  1. Картопля, яйця, морепродукти відварити окремо.
  2. Після охолодження нарізати всі інгредієнти середніми скибочками. Яйця можна подрібнити на тертці.
  3. Далі на дно салатник викладати продукти шарами. Спочатку картопля, який посолити і змастити майонезом.
  4. Потім йде чергу тертий яєць. Їх теж необхідно приправити майонезом.
  5. І тільки зверху помістити морепродукти. Знову змастити майонезом.
  6. Верхній шарстрави прикрасити ікринками, як показано на фото. Замість них підійдуть зернятка граната.

З помідорами

Якщо ви хочете приготувати оригінальний салатз помідорами, то зробіть його за типом грецького. Хоч в його класичному варіанті і не використовуються морепродукти, з такими інгредієнтами виходить нітрохи не гірше. Іншими обов'язковими продуктами для грецького салатує огірки і сир фета або бринза. Готують таку страву часто на грилі - виходить ще смачніше.

Інгредієнти:

  • сухарики - 50 г;
  • помідори свіжі - 2 шт .;
  • сир бринза - 150 г;
  • цибуля - 1 шт .;
  • гірчиця - 1 ч.л .;
  • цукор - 1 ч.л .;
  • лимон - 0,5 шт .;
  • огірок - 2 шт .;
  • часник - 1 зубчик;
  • орегано - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Часник почистити, розрізати навпіл, натерти їм салатницю.
  2. Лук нашаткувати півкільцями, а помідори - часточками побільше. Викласти все на дно салатник.
  3. Огірки промити, обсушити, після чого подрібнити часточками, помістити на помідори.
  4. Морепродукти відварити, а коли охолонуть, очистити і дрібно порізати, відправити в салатник.
  5. Перемішати всі інгредієнти, зверху розподілити сир, порізаний кубиками, і сухарики.
  6. В окремій ємності змішати сік лимона, олія, орегано і гірчицю. Збити масу до однорідності міксером, а потім полити їй готову страву.

З авокадо

Дуже незвичайний щодо використовуваних інгредієнтів салат з авокадо.Такую закуску можна уявити в оригінальному вигляді, якщо скласти всі продукти в половинку авокадо. Варіант, де цей фрукт просто нарізають скибочками, теж цілком підійде. Поєднання шматочків зеленого авокадо і ніжно-рожевих креветок забезпечує страві приємний зовнішній вигляд.

Інгредієнти:

  • авокадо - 1 шт .;
  • лимон - 0,5 шт .;
  • горішки кедрові - 1 ч.л .;
  • свіжий огірок- 1 шт.;
  • будь-яка зелень - за смаком;
  • оливкова олія - ​​3 ст.л .;
  • рачки - 250 г.

Спосіб приготування:

  1. На сковороді прогріти 1 столову ложку масла, обсмажити на ньому вже очищені тушки. Для приготування вистачить близько 2 хв.
  2. Потім викласти морепродукти на серветку, щоб скло зайве масло.
  3. Авокадо очистити від шкірки, розрізати навпіл, прибрати кісточку і нашаткувати середніми кубиками або будь-який інший довільної форми.
  4. З огірка зняти шкірку, вимити, порізати невеликими скибочками.
  5. На дно салатник укласти пару листя зелені, поверх розподілити всі інші продукти. Далі посолити, приправити сумішшю гірчиці з маслом, перемішати, а зверху посипати кедровими горішками.

З ананасом

Ще одне цікаве поєднанняпродуктів представлено в салаті з креветок і ананасів. Хоч компоненти для такої страви не можна віднести до дешевих, приготувати його все ж варто. Смак виходить дуже ніжним і кислуватим за рахунок з'єднання солодких фруктів і лимонної заправки. Ананас можна використовувати навіть консервований. Від цього креветковий салатик стане тільки оригінальніше.

Інгредієнти:

  • каррі - 1 ч.л .;
  • курка - грудка вагою близько 200 г;
  • сіль - маленька щіпка;
  • креветки - 250 г;
  • майонез домашній - 3 ст.л .;
  • селера - 100 г;
  • соус «Софріто» - 2 ст.л.

Спосіб приготування:

  1. Курку поки поставити варитися.
  2. Ананас розрізати на половинки, вирізати всю м'якоть, подрібнити її середніми кубиками.
  3. Креветки теж відварити, очистити, а потім обсмажити на сковорідці з додаванням соусу «Софріто».
  4. Селера вимити, подрібнити. Нарізати і зварилася курку. Помістити інгредієнти на дно салатник, туди ж додати подрібнені морепродукти, приправити каррі, ввести майонез, приправити каррі.
  5. Наповнити отриманим салатом половинки ананаса.

З огірками

Якщо ви любите дієтичні і легкі салати з креветками, то спробуйте наступний рецепт. Він не дуже складний і має максимально насичений аромат і соковитий смак. Якщо ви в пошуках легко вечері або ж перекусу, то обов'язково вивчіть такий рецепт. На приготування салату з креветок з огірками піде всього 15 хв., А страва виходить просто неповторним.

Інгредієнти:

  • кунжут - 1 ч.л .;
  • селера - 1 стебло;
  • рисовий оцет - 2 ст.л .;
  • креветки - 500 г;
  • фунчоза - 120 г;
  • цукор - 1 ч.л .;
  • зелена цибуля, петрушка - по невеликому пучку;
  • пластівці чилі - за смаком;
  • лайм - 1 шт .;
  • огірок - 2 шт .;
  • часник - 2 зубчики;
  • сіль за смаком;
  • масло кунжутне - 2 ст.л.

Спосіб приготування:

  1. Морепродукти ошпарити окропом, потім очистити від панцира. Далі підсмажити на сковороді з кунжутним маслом до готовності, а це приблизно 7-8 хвилин. Після і приправити за смаком перцем.
  2. Фунчозу залити окропом, дати постояти пару хвилин.
  3. Огірок промити, нашаткувати кружечками, викласти на дно салатник. Туди ж відправити нашатковану селера разом із зеленню.
  4. Посолити, ввести пластівці, заправити сумішшю з соку лайма, оцту, цукор і масла. Додати фунчозу, перемішати всі компоненти.
  5. Останніми додати креветки. Знову перемішати, а потім дати настоятися в холодильнику близько півгодини.
  6. При подачі посипати кунжутом і зеленню.

З руколою

Виключно легким і корисним виходить поєднання руколи з креветками. До інших переваг цієї страви можна віднести простота приготування. Відмінністю ж є те, що подають такий салат теплим. Для цього морепродукти відварюють, обсмажують або ж беруть в маринованому вигляді. Такий спосіб подачі робить креветковий салат вишуканіше.

Інгредієнти:

  • фіолетовий базилік - 10 листя;
  • оливкова олія - ​​за смаком;
  • тигрові креветки- 150 г;
  • лимон, яблуко - по половинці;
  • сіль за смаком;
  • сир фета - 100 г;
  • рукола - 60 м

Спосіб приготування:

  1. Морепродукти обсмажити, посолити.
  2. Вимити інші інгредієнти, нарізати кубиками, викласти в салатник і перемішати.
  3. Додати посічену середньо рукколу, туди ж покласти креветки.
  4. Приправити соком лимона з оливковою олією, перемішати.

Смачний салат з креветок - секрети приготування

Способів, як приготувати салат з креветками смачним і корисним, дуже багато, але для всіх є кілька загальних секретів. Більш яскравий насичений смак страва набуває з відвареним морепродуктами, які були куплені сирими і неочищеними. Зробити цей інгредієнт ще соковитіше допоможе витримування у воді зі спеціями, причому в тій же, яка використовувалася для варіння.

Відео

Коли захотілося побалувати себе чимось смачним, то в цьому ні в якому разі не можна відмовляти. Живемо ж один раз за все! Настійно рекомендуємо порадувати себе цікавим блюдом: І креветками. Ось вже справжня розкіш для будь-якого гурмана!

Логічно починати з класики, адже саме вона - еталон досконалості. До того ж, це досить, але ніхто про це не дізнається. А все тому, що його коронні інгредієнти привертають всю увагу гостей.

Салат з креветками королівський містить:

  • 500 грам креветок;
  • 4 яйця;
  • 4 невеликих картоплі;
  • 120 грам червоної ікри;
  • 1 маленька пачка майонезу;
  • 1 лимон;
  • зелень.

Королівський салат з креветками:

  1. Помити і поставити варитися до повної готовності картоплю. Коли він буде готовий (повинен легко протикати ножем або виделкою), злити воду і відставити убік, щоб охолонув.
  2. В окремій каструлі зварити яйця круто (приблизний час варіння - 15 хвилин). Після охолодити під проточною водою.
  3. Остигнули картопля і яйця очистити від шкірки і шкаралупи відповідно.
  4. Креветки поставити варитися. При бажанні можна додати спеції. Зазвичай, горошок, перець і лавровий лист. Обов'язково посолити. Потім злити рідину, почекати, поки трохи охолонуть, і очистити від панцирів.
  5. Очищену картоплю натерти на тертці.
  6. Яйця порізати маленькими кубиками.
  7. Взяти салатницю і в ній почати формувати салат. Насамперед необхідно дно тарілки змастити шаром майонезу.
  8. Потім покласти половину очищених креветок. Змастити майонезом.
  9. Після викласти на креветки натертий картопля. Змастити майонезом.
  10. На картопля посипати нарізані яйця. Злегка придавити виделкою і змастити майонезом.
  11. Другу половину креветок викласти на яйця. Змастити трохи більше товстим шаром майонезу.
  12. Червона ікра накладається завершальним шаром. Її необхідно рівно розподілити по всій поверхні салату.
  13. При бажанні можна прикрасити зеленню і дольками лимона. Якщо залишилися креветки, їх також можна красиво викласти з боків страви.
  14. Для поліпшеного смаку салат потрібно залишити в прохолодному місці на 6 годин або на ніч.

Порада: Якщо ви ніколи до цього не чистили креветки: необхідно взяти одну креветку за тіло, а іншою рукою видалити голову. Потім слід, починаючи від лапок, позбавити тільце від панцира. Якщо креветки підуть в основу салату, то хвостик обов'язково потрібно прибрати. Для презентації можна його залишити. Також необхідно зробити маленький надріз знизу, щоб витягнути кишку.

Королівський салат з креветками і ікрою

Оригінально і поживно - головні плюси цього варіанта салату. Виходить він неймовірно смачним і свіжим, а від класичного рецептупішов недалеко. - чудовий варіант для застілля, нагадує чимось східну кухню.

Королівський салат з ікрою і креветками містить:

  • 1 стакан сухого довгого рису;
  • 200 грам червоної ікри;
  • пучок різних листя салату;
  • 4 маринованих огірка;
  • 1 кг сирих креветок;
  • 4 невеликих яйця;
  • сік лимона;
  • майонез.

Салат королівський з креветками рецепт:

  1. Насамперед необхідно зайнятися креветками. Взяти велику каструлю, висипати креветки і поставити на середній вогонь варитися. Обов'язково потрібно посолити. Також для більш пікантного смаку можна додати чорний перець у вигляді горошку або лавровий листочок.
  2. Коли креветки зваряться, потрібно відкинути їх на друшляк і дати трохи постояти, щоб стекла вся вода.
  3. Остигнули креветки потрібно очистити від панцирів. Для цього спочатку прибираємо голову, тримаючись за тільце. Далі потрібно взятися за одну сторону лапок і відтягнути панцир. Він повинен легко зніматися. Після цього внизу необхідно зробити невеликий надріз, щоб витягнути кишку.
  4. Рис необхідно зварити так, щоб він залишився розсипчастим. Дати йому час охолонути.
  5. В окрему миску необхідно висипати майже всю відкриту банку ікри (або ж 50 грам), додати сік лимона. Сюди ж через деякий час додати холодний рис і перемішати. Додати зовсім трохи майонезу, знову перемішати. Відставити в сторону, щоб смаки гармонійно поєдналися.
  6. Листя салату добре промити в воді, потім дати їм час висохнути або промокнути паперовим рушником, крупно нарізати або порвати руками.
  7. Мариновані огірки нарізати дрібною соломкою. Якщо шкірка дуже туга і тверда, можна залишити тільки м'якоть.
  8. Яйця відварити і очистити від шкаралупи. Нарізати дрібною соломкою.
  9. Взяти блюдо, в якому збираєтеся подавати салат на стіл.
  10. У нього першим шаром а-ля подушка укласти листя салату. Не переживайте, якщо вони займуть майже половину ємності, - це нормально. Можна скропити їх лимонним соком.
  11. Зверху рівним шаром викласти вже настоявся рис з іншими продуктами.
  12. На рис посипати рівномірно маринований огірок.
  13. На огірки акуратно викласти цілі очищені креветки.
  14. В окремій мисочці змішати майонез і лимонний сік, а потім цю суміш нанести на шар з креветками.
  15. На креветки викласти яйця. Змастити майонезом.
  16. Завершальний шар - червона ікра. Її можна залишити тільки в центрі, а можна розподілити по всій поверхні.

Порада: Якщо у вас немає довгого рису, його може замінити будь-який інший. Головне, щоб він не був цільною кашею, а все зернятка були окремо.

Салат королівський з креветками і кальмарами

Якщо вже дозволено себе балувати, так почему не середземноморською кухнею? Або навіть з латиноамериканської? Дана екзотика все міцніше і глибше вникає в нашу вітчизняну кухню. Однак, такі нововведення підуть тільки на користь при складання святкового меню!

На салат з королівських креветок потрібно:

  • 300 грам сирих креветок;
  • 1 банка червоної ікри;
  • 300 грам кальмарів;
  • 4 середніх яйця;
  • 150 грам будь-червоної риби;
  • 1 авокадо;
  • 1 середня картоплина;
  • майонез.

Салат королівський з кальмарами і креветками:

  1. Для початку необхідно зварити креветки, щоб у них був час охолонути. Для цього кидаємо їх в воду, варимо до повної готовності. Щоб посилити їх смак, обов'язково посоліть, додайте чорний перець горошком і за бажанням - лимонний сік. Коли вони будуть готові, злити воду і очистити від панцирів і обов'язково видалити кишку.
  2. Свіжі кальмари помістити в миску і обдати окропом. Потім вийшла на них видну плівку прибрати. В окремій каструлі воду довести до кипіння, додати сіль, кинути кальмари на 3-5 хвилин, потім злити і дати охолонути. Плавець видалити, решта м'ясо нарізати однаковими шматочками.
  3. Червону рибу нарізати слайсами.
  4. Картопля відмити і проварити до повної готовності. Потім злити воду, і коли він охолоне, очистити від шкірки. Натерти на дрібній тертці.
  5. Яйця варити протягом 15 хвилин в киплячій воді, потім остудити під холодною проточною. Очистити від шкаралупи і розділити на білки і жовтки. Кожну частину натерти на тертці, але не змішувати.
  6. Авокадо очистити від шкірки, нарізати на кілька великих слайсів.
  7. На блюдо, в якому ви збираєтеся презентувати салат, першим шаром необхідно викласти картоплю. Змастити майонезом.
  8. Другим шаром будуть креветки. При бажанні можна залишити кілька штук для декору. Всі інші рівномірно викласти на картоплю і змастити майонезом.
  9. На креветки викласти тільки тертий жовток. Змастити майонезом.
  10. На нього кладемо кальмар. Змастити майонезом.
  11. Далі викласти яєчні білки. Змастити майонезом.
  12. Акуратно зверху викласти слайси червоної риби. Це може бути сьомга, лосось, горбуша і так далі. Змастити майонезом.
  13. Салат увінчується червоною ікрою. Потрібно рівно розподілити її на всій поверхні.
  14. Поруч на блюдо в якості декору можна викласти залишилися пару креветок і слайси авокадо.

Порада: Щоб страва була більш досконалий, можна самостійно приготувати майонез. Це дуже швидко і легко, але смак виходить в сотні разів більш насиченим і натуральніше, ніж в покупному варіанті.

Салат королівський рецепт з креветками і ікрою

Поки ви будете готувати цей, так і захочеться все кинути і поїхати на море! А все тому, що він чимось нагадує піну хвиль. Можливо, все саме через вершків. Здається, що вони сюди не підходять? Значить, прийшов час переконати вас!

На салат з королівськими креветками треба:

  • 1 кг креветок;
  • 2 авокадо;
  • 200 грам пармезану;
  • 1 пучок кропу;
  • 400 мл самих жирних вершків;
  • 1 банка ікри;
  • 0,5 цілого лимона.

Салат з королівськими креветками рецепт:

  1. Спершу в сотейнику потрібно нагріти вершки і з натертим сиром Пармезан. Додати сіль і перець за бажанням. Помішуючи масу, потрібно дочекатися, поки весь сир розтане. Зняти з вогню.
  2. Авокадо очистити від шкірки і нарізати кубиками.
  3. Креветки відварити в солоній воді і позбавити від голови, кишки і панцира. Змішати в посудині з авокадо, соком лимона і нарізаним дрібно кропом.
  4. залити все вершковим соусомі ще раз перемішати. Потім розрівняти поверхню.
  5. Рівним шаром викласти червону ікру. Прикрасити зеленню.

Салат з креветками королівськими і ананасом

Ох, ця палітра смаків нікого не залишить байдужим! Як яскраво і соковито поєднуються продукти, ніби ви обідаєте десь на пляжі на Канарах. виходить дуже соковитим, насиченим і так легким у приготуванні!

Список інгредієнтів:

  • 100 грам червоної ікри;
  • 0,5 пачки майонезу;
  • 0,5 кг креветок;
  • 1 болгарський перець;
  • листя салату;
  • 3 кільця ананаса.

Приготування салату:

  1. Листя помити і нарізати тонкими смужками.
  2. Болгарський перець помити, очистити від кісточок і нарізати соломкою.
  3. Креветки зварити, очистити від панцира і голови. Вийняти кишку.
  4. Кільця ананаса розрізати на кілька частин.
  5. Всі вищеперелічені продукти необхідно змішати в одній посудині разом з майонезом. Вирівняти поверхню.
  6. Завершальним шаром йде ікра і прикраси із зелені.

З креветками і сьомгою несе в собі неповторний смак, а головні інгредієнти так і просяться, щоб їх скоріше з'їли. Да уж, салату доведеться готувати багато, якщо ви чекаєте гостей, тому що салат королівський з сьомгою і креветками піде «на ура»!

Салати завжди є основною частиною святкового столу. Саме вони підкреслюють різноманітність кулінарних шедеврів, вражаючи гастрономічне сприйняття найбільш незвичайним поєднанням інгредієнтів.

Легкі овочеві, ситні і поживні м'ясні, екзотичні салати з набором морепродуктів і заморських фруктів - всі вони заслуговують на нашу визнання. Однак для кожного столу знайдеться один, який є атрибутом сімейного свята. До таких належить і знаменитий салат «Королівський». Пропоную приготувати його в наступний раз саме так, як вимагає того нижченаведений рецепт.

салат « Королівський Цезарз креветками »

набір необхідних продуктів, Розрахований на дві порції: 600 г варено-морожених креветок без панцира, букет листя салату, трохи сиру «Чеддер» (50 г); по одному помідору і болгарського перцю(За бажанням), мед, лимон і рослинне

масло (для маринаду), пара зубчиків часнику і 150 г багета (для грінок). А також знадобиться яйце, лимон, гірчиця, оливкове масло, соняшникову олію, зубчик часнику і вустерский соус (чайна ложка) для заправки страви «Цезар». Як припускає рецепт, салат «королівський» краще готувати з великих креветок. Вони краще виглядають, та й чистити їх набагато зручніше. Очищені креветки заливаємо чайною ложкою меду, столовою ложкою рослинного маслаі соком половинки лимона. Додаємо спеції (паприка і білий перець), сіль і залишаємо на пару годин. Зубчик часнику, призначений для соусу «Цезар», заливаємо двома столовими ложками рослинного масла на кілька годин. Батон відокремлюємо від кірки і нарізаємо на квадратики. Підсушуємо їх в духовці при 200 °. Після смаження натираємо кожен шматок розрізаним часником і посипаємо прованськими травами. З креветок зливаємо маринад і смажимо їх на розігрітій сковороді без масла. Досить 10 хвилин, щоб обсмажити їх з двох сторін. Креветки готові, як того вимагає рецепт «салат королівський».

готуємо соус

викладаємо салат

Листя салату, попередньо промиті і висушені, розриваємо руками на великі шматки. Розкладаємо їх на глибокій тарілці і скроплюємо соусом. Поверх викладаємо остиглі креветки. Їх теж окроплює ароматної заправкою. Наступний шар - натертий на тертці сир (50 г), слідом викладаємо сухарики. Все скроплюємо соусом і акуратно перемішуємо. Незважаючи на видиму легкість інгредієнтів, що входять в рецепт, салат «Королівський» містить досить багато калорій. Тому тим, хто сидить на дієті, краще їм не зловживати.

Рецепт салату «Конвалія»

Чотири курячих яйцяваримо круто і, після того як охолонуть, натираємо на тертці. Подрібнений таким же чином плавлений сир(1 пачка) укладаємо поверх них. 100 г замороженого вершкового масланатираємо на середній тертці і покриваємо їм попередній шар. Далі йде одна нарізана дрібними кубиками цибулина. Одну середню пачку крабових паличок нарізаємо соломкою і викладаємо наступним шаром. Далі - одне натерте яблуко. Кожен шар, включаючи і самий верхній, змащуємо майонезом.

Рецепт. Салат «Наречена»

Буряк, моркву і картоплю (всього по три штуки) необхідно відварити, після чого натерти на крупній тертці. Інша частина салату складається зі ста грамів плавленого сиру, однієї цибулини і 3 штук варених яєць. Всі інгредієнти викладаються шарами, кожен з яких необхідно посолити і змастити майонезом. Причому завершити салатну композицію повинна плавлений сир. Після цього блюдо відправляють на півгодини в холодильник.