بسكويت على الحليب. كيفية طبخ البسكويت للحليب الساخن مع كريم الزبادي القشدة الحامضة، وصفة خطوة بخطوة مع البسكويت المورقة للصور على وصفة الحليب

بسكويت على الحليب الساخن - المعجنات التقليدية المطبخ الأمريكي. الحلوى ناعمة جدا ولطيفة وغير جافة تماما. بفضل هذه الصفات، يمكن أن تؤكل البسكويت بدون منتجات إضافية (كريم، مربى). تعتبر المعجنات الأمريكية مثالية لإنشاء الكعك، لأنها تبين أنها مالية وعالية أنه يمكن قطعها إلى ثلاثة كعك خمسة. لمثل هذه الكعكة، يمكنك استخدام أي كريم تريده: الكسترد، الجبن المنزلية، النفط، كريم الحامض، إلخ. بفضل رطوبةها، يتم تشريب الكعك بشكل مثالي بأي ملء.

إذا كنت تحب موقد أو مجرد تعشق الخبز لذيذثم سوف تأتي في متناول اليدين وصفة بسكويت على الحليب الساخن.

نحن نستعد بطريقة كلاسيكية

من النوى خبز في هذه الوصفة، أكثر الكعك اللذيذ والكعك. يتم دمج العجين اللطيف مع هيكل المخملية بشكل مثالي مع كلا من الكريم والمربى الطازج أو فاكهة معلبةوكذلك مراريمادي. سوف يساعد البسكويت الكلاسيكي على الحليب الساخن في جعل روائع المعجنات الخاصة بك حتى تذوق، والعصير وأكثر جاذبية.

المنتجات المطلوبة لإنشاء الخبز

سوف تحتاج إلى طهي:

• 11 غراما من مسحوق الخبز.
• 245 ملليلتر من الحليب مع أي نسبة من السمنة.
• 125 جرام من الزبدة دسم.
• 320 جرام من رمل السكر.
• 320 جرام من دقيق القمح.
• ستة بيض الدجاج.
• قرصة الملح كوك.
• شريحة زبدة لنموذج التشحيم.

دليل خطوة بخطوة لطبخ الخبز

تبدأ الوصفة لبسكويت الكسترد على الحليب الساخن بإعداد المكونات. كل ما هو مطلوب لخلق حساسية لطيفة، والخروج من الثلاجة قبل ساعات قليلة من بداية الطهي. يجب أن تحتوي جميع المكونات على درجة حرارة الغرفة. الحليب استثناء، يجب تركه في الثلاجة بحيث لا يتبع. جميع المكونات لديها ما يكفي من الاستماع؟ ممتاز، وهذا يعني أن الفرن 180 درجة. خلال الوقت الذي تقضيه في اختبار الاختبار، سيكون لديه وقت دافئ جيدا.

1. شطف بيض الدجاج، ثم قم بالتمرير إلى وعاء كبير. ذراع نفسك مع خلاط وتبدأ في التغلب على العنصر من سرعات منخفضة، مما أدى تدريجيا إلى زيادة معدل دورانه وتحويله إلى كتلة متجانسة. بعد 5 دقائق تدخل بعناية في مناقصة رقيقة خليط البيض السكر المحبب. تغلب على الكتلة حتى يتحول إلى أبيض رغوة كثيفةوبعد مثل هذا التأثير، كقاعدة عامة، يحدث في 8-10 دقائق بعد إضافة رمل السكر.
2. في طبق منفصل، قم بتوصيل جميع المكونات الجافة: مسحوق الخبز، قرصة من الملح والدقيق. امزج المنتجات جيدا عن طريق تحقيق توزيع موحد. من الضروري أن البسكويت الأمريكي على الحليب الساخن ارتفع بالتساوي.
3. إضافة بعناية في أجزاء صغيرة، قم بتوصيل الخليط الجاف مع بيضة مخفوقة. للخلط، استخدم شفرة الأنين اليدوية أو شفرة سيليكون. لكي يبقى العجينة كهواء، وكذلك وزن البيض، اتخذ الإجراء بحركات سلسة من أسفل إلى أعلى.
4. في قدر منفصل صب الحليب. إرسال قدرة على النار الوسطى. إضافة الزبدة إلى الحليب. الحرارة حتى يتم حل المكون بالكامل. بمجرد أن تبدأ الرغوة الخفيفة في الشكل على الحليب، قم بإزالته على الفور من الموقد. من المهم منع غليان المنتج، وإلا فلن يتم تخزين البسكويت.
5. تحريك العجين باستمرار مع ظهور أو ملعقة، صب الحليب الساخن فيه. من الضروري القيام بذلك بعناية، وإدخال العنصر بنفاطة رقيقة، في محاولة لصنع الحليب على جدران الأطباق. للراحة، يمكنك استخدام خلاط عن طريق تحويلها بأقل سرعة. العجين جاهز.
6. الجزء السفلي من الشكل القابل للفصل لخبز تليين قطعة من الزبدة. جدران السعة تحتاج إلى ترك دون الدهون. خلاف ذلك، لن يكون البسكويت قادرا تماما على الصعود بالكامل سيتم سحبها مع جوانب زلقة من النموذج. صب العجين في الأطباق المعدة.
7. أرسل حاوية مع بسكويت لذيذ في المستقبل للحليب الساخن إلى فرن ساخن. يخبز لمدة 30 دقيقة. في المرة الأولى التي يكون فيها باب الفرن مستحيلا بشكل قاطع، لأن سقط العجين اللطيف فقط. بمجرد أن يبدأ المطبخ في نشر الرائحة السحرية للخبز، وهذا سيحدث في حوالي 20-25 دقيقة، يمكنك فتح الباب قليلا للتحقق من توفر المنتج.
8. افصل الفرن والاستمتاع به. اترك البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. سيقلل مثل هذا الإجراء من خطر إطعام الخبز النهائي.
9. البسكويت تبرد، ثم قم بإزالة النموذج. يرش بمسحوق السكر ويقدم إلى الطاولة. اختياريا، وقطع المنتج على الكعك وإطعامهم مع كريم أو مربى أو حليب مكثف.

البسكويت الفانيليا للحليب الساخن

جعل مثل هذه الحساسية بسيطة مثل التناظرية التقليدية. استفد من الوصفة الكلاسيكية خطوة بخطوة للحليب الساخن. عند خلط المكونات الجافة، أضف العديد من جرام من الفانيلين لهم. بعد ذلك، اتبع تعليمات الوصفة. سيكون لديك بسكويت أمريكي لطيف مع رائحة مبهجة. الذوق المذهل للمنتج سوف يحب أولئك الذين يحبون الفانيليا.

بسكويت الشوكولاتة الأمريكية

يمكن إنشاء طريقة تخمير الاختبار ليس فقط الخبز الأبيض. محاولة لصنع البسكويت الشوكولاته على الحليب الساخن. مراجعات أولئك الذين خبزوا الحلوى على هذه الوصفة، هي رغبة واحدة فقط: للاستمتاع على الفور بخبز متطور للغاية. إذا كنت تحب الكاكاو، فإن هذا البسكويت سيجلب لك متعة الفردوس! لطيف، الهواء، الرطب ولذيذ حلوى الشوكولاته سيكون التقليدية في عائلتك.

منتجات لإنشاء الخبز الأمريكي:

• نصف التعبئة من الزبدة (100 غرام).
• نصف كوب من الدقيق.
• خمس بيض الدجاج.
• 175 ملليلتر من الحليب.
• قرصة ملح السلط.
• 45 غراما من مسحوق الكاكاو عالي الجودة.
• 9 غرام من مسحوق الخبز.
• 245 غراما من السكر البني.

البسكويت الشوكولاته الطبخ

يجب إعداد هذه الحلوى وفقا لهذه التكنولوجيا:

1. كسر البيض في الأطباق العميقة. استيقظ خلاط المكونات على التجانس. مواصلة العمل مع الشدات الكهربائية، تدخل ببطء السكر البني. سوط الكتلة حتى يكتسب الظل الأبيض.
2. اقلب الفرن لمدة 180 درجة بحيث سيكون لها ما يكفي من الاحماء.
3. ربط الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح ومسحوق الخبز في حاوية منفصلة. مزيج جميع المنتجات بعناية باستخدام الملعقة المعتادة. Satch الخليط الناتج من خلال غربال. للإنجاز أفضل النتائج كرر هذا الإجراء مرتين.
4. بسرعة، ولكن دخول بلطف الخليط الجاف في كتلة البيض. حرك المجرفة في اتجاه واحد - أسفل فوق. لا تسمح البروتينات المخفوقة.
5. زوجين الحليب مع زبدة في ماكير مريح. إرسال حاوية على النار. إحضار المكونات إلى درجة حرارة 80-85 درجة، ثم إزالة من الموقد. تأكد من عدم حرق الحليب. سوف تفسد الذوق. بسكويت الشوكولاته.
6. يبقى فقط أن يجري الحليب الساخن العجين. تفتيص رقيقة صب السائل في كتلة سميكة، والجلد باستمرار مع خلاط أو خفقت.
7. يتم نسخ الجزء السفلي من النموذج مع ورقة شهادة جامعية. سكب فيه الشوكولاته العجينوبعد إذا لزم الأمر، سحق سطح الكتلة مع ملعقة.
8. إرسال الشكل ب. فرن ساخنوبعد خبز البسكويت لمدة 25-30 دقيقة.
9. افتح باب الفرن، وإيقاف تشغيله. اترك الخبز الخاص بك في هذا الموقف لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت، البسكويت "المعتاد" إلى درجات الحرارة الرائعة، لذلك لا يسقط.
10. مرحبا بك في الحلوى، ثم احصل عليها من النموذج. صب البسكويت ذابت الشوكولاته ويقدم إلى الطاولة.

فطيرة الليمون

إذا كنت ترغب في إعداد الخبز برائحة الحمضيات التي لا تنسى، فاستخدم وصفة البسكويت الكلاسيكية. بالإضافة إلى المكونات المحددة فيها، ستحتاج إلى نصف ليمون و 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الضغط الطازج من لبها. أضف هذه المنتجات إلى العجين يتبع عند إدخال مزيج جاف في البيض المخفوق مع السكر. بعد ذلك، لا تختلف عملية الطهي عن الإبداع البسكويت الكلاسيكيوبعد سوف خبز جاهز يسعدك برائحة طازجة ونكهة الليمون الخفيفة. وبالمثل، يمكن إجراء حلوى برتقالية.

كيفية طهي الخبز في طباخ بطيء

هل أنت مالك سعيد لمساعدتك؟ حتى تتمكن من صنع البسكويت على الحليب الساخن في طباخ بطيء. أولئك الذين أعدوا شهيتين لطيفين في مساعد المطبخ يعجبون بإخلاص من النتيجة. يجب أن تعجن فقط العجين باستخدام إحدى الوصفات الطبية المقدمة. بعد ذلك، صبها في وعاء متعدد الألوان. لا تنس تليين الجزء السفلي من زيت الكريم أو الخضار! أغلق الغلاف، قم بتعيين وضع "الخبز" (الوقت 65 دقيقة) وذهب بجرأة للراحة. سيقوم Multicooker بإبلاغك في نهاية العملية، وتغذية صوت صفير.

فتح قليلا الغطاء واتركه في هذا المنصب لمدة 5-7 دقائق. بعد ذلك، قم بإزالة الوعاء وترك الحلوى لاستكمال التبريد. كل شىء! من السهل جدا صنع البسكويت للحليب الساخن في طباخ بطيء. مراجعات المضيفين الراضيين الذين كانوا يستعدون لطلبية في مساعد المطبخ، وربما تجدد أكثر من ذلك آخر، والذي ستكتبه. بعد كل شيء، الخبز لطيف جدا ولذيذ، مما يذوب فقط في الفم! ويستعد مثل الحلوى اللذيذة في غضون دقائق.

كيفية تنويع الخبز الأمريكي التقليدي

لجعل البسكويت أكثر الأصلي ولذيذ، لن يكون هناك جهد مطلوب. ستتضاف بعض المكونات إلى العجينة في العجن بشكل كبير مع هذه المهمة.

• الزبيب، كوراجا أو الخوخ، مقطعة مع قطع صغيرة، سوف تعطي الحلوى منحة فريدة من نوعها. لا ينبغي وضعه في قطع كبيرة جدا من الفواكه المجففة، فسيكون ببساطة يسقطون إلى القاع.
• رقائق اللوز، اللوز الصغيرة أو البندق، وكذلك الكوكس يمكن أن تلعب نفس الدور.
• في العجينة للكعك، يمكنك إضافة قطع صغيرة من الفواكه الطازجة أو المعلبة والتوت. مثيرة، المشمش، الكرز، الفراولة، التوت والبرقيل تناسب تماما.
• حاول طهي البسكويت "الرخام". لهذا تحتاج إلى تعجن جزأين من الاختبار - واحدة كلاسيكية، شوكولاتة ثانية. في شكل الخبز، ضع ملعقة صغيرة من الفراغات البيضاء. الآن الكثير من الشوكولاته. بديل نوعان من العجين في التسلسل المحدد حتى يتم تشغيل كلا من المقاييس. فطيرة خبز بالطريقة التقليدية.
• ستساعد العديد من الجواهر والمقاصصات في تنويع طعم وعطور البسكويت. على أرفف المتاجر الحديثة، يتم تقديم هذه المكونات في مجموعة واسعة جدا. اللوز، جوز الهند، الموز، كونياك، الكرز - هذا مجرد جزء صغير من الجواهر المتاحة، والتي ستكتسب كعكة لديك رائحة سحرية.
• المشروبات الكحولية سوف تعطي أيضا خصائص البسكويت المثيرة للاهتمام. نفس "Beilis"، "أماريتو"، "ماليبو"، سوف يعطي شيريدان ذوقا وعطورا لا ينسى. جودة براندي لها نفس الخصائص. فقط لا تبالغ فيه! على الكمية المحددة من المكونات (للحصول على بسكويت أمريكي كلاسيكي)، هناك ما يكفي من 30 مل من أي مشروب. يجب إضافة مثل هذا المكون قبل إدخال الحليب الساخن.
• يمكنك بسهولة إعداد كعكة ملونة باستخدام بسكويت الكسترد. للقيام بذلك، تحتاج إلى أصباغ الطعام. إذا قررت إنشاء حلوى مشرق، فاستخدم منتجات ذات جودة عالية لتلطيخ. الخيار المثالي سيكون مثل هذا المنتج سوف يعطي الخبز مشرق حقا ولون غني. الأصباغ الجافة والسائلة، لسوء الحظ، لا تملك هذه الخصائص. هذه المنتجات سوف تعطي الحلوى فقط الظل الخافت والأدي. لجعل كعكة متعددة الألوان تعتمد على البسكويت الأمريكي، تحضير العجين من قبل وصفة كلاسيكيةوبعد تقفزها الآن على 4-5 أجزاء، يتم رسم كل منها بلون مختلف. خبز الكعك في الفرن، مستوياته إلى 180 درجة، حوالي 15 دقيقة. يشار إلى الوقت لكل جزء فردي من الاختبار.

الحيل الصغيرة للسرور الكبير

الكسترد بسكويت - الخبز، وهو جميل جدا. في أي حال، إذا قارناها مع الحساسية الفرنسية التقليدية. ومع ذلك، هناك الفروق الدقيقة هنا، دون مراقبة، يمكنك إفساد الحلوى بأكملها.

• إذا كنت تخبز البسكويت لإنشاء كعكة، فلا تتسرع في التشحيم خبز جاهز كريم. يجب تبريد Korge الرائع الناتج، ثم ملفوف بإحكام في فيلم الغذاء وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 8-12 ساعة. بفضل هذه التلاعب، سيحصل الخبز على طعم أكثر إشراقا، ولن يكون من الصعب قصها في طبقات منفصلة. البسكويت الطازج، كقاعدة عامة، تنتهك كثيرا. نتيجة لذلك، يتم الحصول على الكعك متفاوتة أو ثقوب.
• في أي حال لا تجلب الحليب إلى الغليان. يجب إزالة العنصر من البلاطة على الفور بمجرد ظهور الرغوة الأولى. خلاف ذلك، لن يتم تخمر العجين، ولكنه سوف يرافق كتل غير منفصلة للغاية. البسكويت، خبز من مثل هذه الشغل، لن يرتفع ولن يكون له هيكل "مطاطي".
• دائما تنزف الدقيق عن طريق إضافة ذلك إلى العجين. مع هذا الإجراء، يكون المكون مشبع بالأكسجين، ويتم الحصول على الخبز أكثر مناقصة والهواء. لا تكون كسول لتكرار النخل مرتين. حتى تتمكن من تحقيق هذه النتائج المذهلة التي حتى أن الأذواق الأكثر متعجنة ستقدر البسكويت.

اليوم هو تجربتي الناجحة لك - بسكويت الكسترد للحليب الساخن: وصفت وصفة مع صورة وصف مفصل لعملية الطبخ لجميع القراء لموقع الطهي.

أوه، وقت طويل لم أخبز البسكويت في الفرن. من نفس الوقت، كما هو الحال في مطبخي، مجرد مساعد رائع - ظهر مؤشر متعدد الألوان، أعدت البسكويت حصريا فيه. في طباخ بطيء، مثل هذه الخبز مشجعة ورائعة للغاية. ربما سأذهب أبعد من ذلك، إذا لم أكن مهتما وصفة واحدة مثيرة للاهتمام.

بطريقة ما في نفس المجلة قرأت أنه من الممكن، اتضح، لإعداد بسكويت الكسترد. لقد صدمته قليلا، لأن الخبز البسكويت متقلب للغاية، وهو خاطئ قليلا فقط مع السكر أو التدخل في الدقيق، أسرع مما هو ضروري، وليس في الهواء الطلق الخبز، ولكن نعل مطاطي سيكون مستحيلا. ثم البسكويت، أيضا الكسترد!

ولكن لا يزال فضولي فاز. علاوة على ذلك، فإن زوجي لديه عيد ميلاد اليوم، وعدته بإخبز كعكة لذيذة، لذلك فقد قلأت لمحاولة هذه الوصفة. بالطبع، فقط في حالة راجعت وجود 6 بيض إضافي آخر في ثلاجة بلدي بحيث تكون في حالة الفشل في هذا الخبز، أخبز بالفعل بسكويت في طباخ بطيء. لكنهم لم يحتاجوا إليهم، حيث تحولت البسكويت الكاسترد في الفرن رائعة.

بشكل عام، تم اختبار هذه الوصفة بي واعتمادها، وأوصيك بذلك.

البسكويت الكسترد الحليب خبز في الفرن، اتضح لذيذ جدا! آمل أن تصبح هذه الوصفة، كما في حالتي، واحدة من أحبائك.

مكونات

• البيض - 3 قطع. مقاس متوسط
• السكر - 165 غرام
• الحليب محلي الصنع - 120 جم
• زيت دسم - 60 غرام (دهني - 82٪)
• العجين فاصل - 6 غرام
• دقيق القمح - 165 جم
• فانيلين - على طرف السكين
• الملح - تشيبش

وصفة البسكويت على الحليب في الفرن

1. لتبدأ، نأخذ شكل دائري سيتم فيه خبز البسكويت، وسوف نقوم بسحب ورقتي مخبزها. وتشغيل الفرن على الفور، واسمح له الاحماء بعد. وفي الوقت نفسه، نرسل زيت دسم مع الحليب إلى حريق بطيء. في حاويات عميقة مزيج البيض، فانيلين والسكر.
2. بمساعدة خلاط (خلاط، خفقت)، نبضنا كل هذا في كتلة بيضاء مورقة.
3. ثم نخطف أكثر من 3 أضعاف الدقيق مع صخب وخلط بعناية. نتيجة لذلك، يجب أن يكون خفيف الوزن، العجين الخصبة والسميكة.
4. في هذه العجينة، أضف حليب يغلي تقريبا مع حبيبة. تخلط بلطف. صب تخمير الناتجة بسكويت العجين في النموذج المحدد. نحن سفينة خبز. سيستغرق الأمر حوالي نصف ساعة (ولكن في استعداد كامل تحتاج إلى التأكد من أن الأسياخ الخشبية). درجة حرارة الفرن 170 درجة.
5. البسكويت الجاهزة التي نعطيها لتبرد. وبعد ذلك يمكن أن تكون مستعدة، على سبيل المثال، البسكويت كيكوبعد اصنع الكريم المفضل لديك، وقطع الخام في النصف، وتشحيمه ويعطي كسر قليلا. ويمكنك التقدم بطلب في هذا النموذج إلى الشاي - لذلك هو أيضا لذيذ جدا، حلوة معتدلة، مع مسام صغيرة.
6. هذا كل شيء، بسكويت حليب الكسترد لذيذ مع الحليب جاهز! كما ترون، فإن عملية إعدادها لا تختلف عن إعداد بسكويت عادي في الفرن، لذا تأكد من الاستفادة من هذه الوصفة وإظهار نفسك وخبزك المفضل لديك!

وصفة للبسكويت اللطيف للحليب الساخن

بسكويت على الحليب الساخن - المعجنات العالمية. من السهل أن تتحول إلى كعكة جوية مذهلة، كعكة احتفالية أو لفة. الشيء الرئيسي هو العثور على وصفة مثبتة واستخدام نموذج الخبز المناسب.

مضيفة في الملاحظات

إلى البسكويت تحولت إلى أن تكون مورقة ولذيذة، تحتاج إلى ملاحظة العديد من الحيل الصغيرة. الاستفادة من النصائح التالية، وسوف تكون الخبز قادرا دائما على الشهرة:

1. الأطباق التي سوف تختلط فيها المكونات يجب أن تكون نظيفة وجافة.

2. البسكويت سيكون الخصبة، إذا كنت تنزف الدقيق مرتين.

3. بدلا من حزمة، يمكنك استخدام الصودا. يتم إخماده بواسطة طاولة أو خل التفاح، عصير ليمونوبعد من أجل البسكويت لم يشتري طعم غير سارة، وضعت في قرصة صودا الخبز.

4. البسكويت سيكون أكثر خصوصية، إذا فازت البروتينات والصارف بشكل منفصل.

5. يمكن استبدال السكر في الوصفة بمسحوق السكر. هذه العجين أسرع لعنات. وإذا تم استبدال جزء من الدقيق مع النشا (لا يزيد عن 20-30 غراما)، فإن البسكويت النهائي سيكون رائعا.

6. يمكن أيضا استبدال البسكويت بالحليب باستخدام عصير الليمون، كريم الحامض، الكفير أو الماء المغلي شديد الانحدار بدلا من ذلك. في بعض الأحيان يستعد الحلويات بسكويت على الحليب المكثف.

7. وصفة الخبز يمكن أن تستكمل مع الزبيب، المجففة والمكسرات و قشر الليمونوبعد الفواكه المجففة قبل إضافة إلى العجين بحاجة إلى غسلها وجافة.

في معظم الأحيان، فإن البسكويت على الحليب يفقدون أبهة في عملية الخبز. المضيفة في عجلة من امرنا للتحقق من استعداد الخبز وفتح الفرن. إلى البسكويت تبقى الهواء والورم، لا تفتح باب الفرن لمدة 20 دقيقة.

بمساعدة خلاط، فاز البيض مع السكر لمدة 5-10 دقائق قبل أن يصبحوا رائعين للغاية وأشقر.

وفي الوقت نفسه، وضعت الحليب مع زيت دسم وبذور الفانيليا في مقلاة صغيرة على حريق صغير، ويغلي ويطفئ.

إلى البيض المخفوق أضف الدقيق المنفصل، قرصة من الملح ومسحوق الخبز. مزيج تماما مع النصل، يجب أن لا تستخدم خلاط.

ثم تضيف على الفور الحليب الساخن وتخلط جيدا مرة أخرى بمساعدة شفرة إلى كتلة متجانسة.

الآن سكب على الفور جاهز العجين الشكل الذي كان مطهرا مسبقا بالزيت وبرت مع الدقيق. نحن نخبز في الفرن المسخنة إلى 175 -180 درجة لمدة 30 دقيقة. التحقق من توافر عصا خشبية. لا تفتح باب الفرن خلال 15-20 دقيقة الأولى.

وبالتالي، فطيرة البسكويت جاهز وخدمته ببساطة رش السكر والكاكاو أو التفاف في كريم حسب الرغبة. البسكويت رائع جدا وناعمة، بسبب حقيقة أن إجراء الإعداد الخاص لاحظ.

- من المهم أن نتذكر أننا يجب أن نستخدم ملعقة فقط في وقت تتصل فيه المكونات السائبة بالسائل.
- يتم حفظ البسكويت تماما لعدة أيام ملفوفة في احباط.
- عند الطهي في العجين، يمكنك إضافة Zest من البرتقال أو الليمون، أو حتى قليل من القرفة حسب الرغبة.

إذا كنت تريد أن تخبز كعكة كريم لذيذة، فأنت بحاجة إلى العناية بالاختبار. البسكويت على الحليب - هذه هي القاعدة الأكثر رقاقة وناعمة والهواء للكعك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديم البسكويت كأعشاقة منفصلة للشاي.

البسكويت الكلاسيكي على الحليب

سوف تحتاج:

قطعة من الزبدة - 60 جم؛
حوض - 7 غرام؛
البيض - 3 قطع؛
قليل من الملح؛
دقيق - 170 جم؛
معسر الفانيلين.
الحليب - 1.2 لتر؛
السكر - 150 غرام

خوارزمية الإجراءات:

1. أداء دقيق القمح من خلال الغربال. قم بتوصيلها بالملح ومسحوق الخبز والفانيليا، وخلط المخاليط السائبة.
2. في حاوية منفصلة، \u200b\u200bنحن نخلط السكر البيض الخاموبعد معالجة منتجات الخلاط لمدة 5 دقائق تقريبا.
3. الفجوة الشامل سخيف إلى جزأين. نشير إلى الجزء الأول من الدقيق زاد في حجم خليط البيض.
4. مزيج جيدا جيدا وإضافة النصف الثاني من الدقيق.
5. حرارة الحليب في قدر. بمجرد أن تصبح ساخنة، رمي قطعة من النفط. بمجرد أن يذوب، نحن صب الحليب في العجين الناتج. خلط الكتلة وتشكيل الأساس في المستقبل من الكعكة.
6. سوف مع شهادة جامعية خاصة للخبز مع لوحات جانبية عالية، صب العجين هناك وتعيين الحاوية في الفرن.
7. نخبز بسكويت لامع ناعم على الحليب الساخن لمدة 35 دقيقة عند 170 درجة.

دون إضافة yaitz.

المنتجات المطلوبة:

الصودا - 10 غرام؛
الحليب - 0.3 لتر؛
سكر السكر - 160 جم؛
زيت الخضروات - 10 مل؛
دقيق من أعلى درجة - 130 غرام

نحن نستعد البسكويت على الحليب دون البيض:

1. صب في حاوية مع الصودا الخل قليلا، مزيج والمغادرة.
2. في وعاء عميق، نقوم بتصب الحليب والخروج من السكر نائم. نحري الخليط حتى يتم حل بلورات السكر بالكامل. يجب تسخين الحليب حول الدولة درجة حرارة الغرفةوبعد نضيف إلى الخليط في مزيج في الخل وبور تمزيقه بمساعدة دقيق غربال.
3. نخلط العجين مع ملعقة. في هذه الحالة، سيكون الهواء وسهلا.
4. تليين جدران الجدار وأسفل النموذج المخبوز ويمله مع الاختبار.
5. مقدما، قم بتشغيل الفرن وانتظر حتى يسخن حتى 180 درجة.
6. نحن نخبز نصف ساعة لشخص، وبعد ذلك ننتقل وننقل إلى تكوين الحلوى.

في طباخ بطيء

إذا لم يكن لديك وقت فراغ كاف لصنع الخبز محلية الصنع، الثقة الحال من قبل متعدد الألوان.

المكونات الرئيسية للوصلة:

زيت الزيتون - 10 مل؛
السكر - 0.2 كجم؛
العجين كاتر - 7 غرام؛
قطعة من النفط - 50 غرام؛
قليل من الملح؛
الحليب - 500 مل؛
دقيق قمح القمح - 0.2 كجم؛
البيض - 4 قطع.

كيفية طهي البسكويت على الحليب في طباخ بطيء:

1. انزلاق البيض إلى وعاء واسع. نحن نشط في دبوس قرصة البيض وعالج الخلاط.
2. نحن نغفو تدريجيا على المكونات الرئيسية للسكر، وإضافة breakdler وجلب جميع المنتجات تجانس التكوين.
3. في طبق منفصل، نحن نغفو دقيق القمح من خلال الغربال.
4. في العديد من الأساليب، نغفو الدقيق في خليط البيض وشكل عجينة ناعمة.
5. في قدر، وضع قطعة من النفط، سكبها بالحليب ووضعها على الغاز.
6. الحليب الدافئ حتى يتم حل الزيت فيه.
7. نضيف السائل إلى العجين الناتج والملعقة التحريك.
8. من الداخل، نقوم بتليين الوعاء للحصول على زيت متعدد الألوان وتصب عجينة كثيفة في ذلك.
9. اضغط على زر "الخبز" الموجود في لوحة المطبخ. فضح توقيت لمدة 60 دقيقة.
10. جاهز بسكويت كورز استمتع وتابع لإعداد كعكة لطيفة.

البسكويت على الحليب الحامض

يجب أن لا ترمي الحليب على الفور من الثلاجة، إذا كان يعطي المبتدئ قليلا. مع ذلك، قد يكون هناك حساسية البسكويت الممتازة.

مكونات وصفة:

سكر السكر - 0.2 كجم؛
زيت الخضروات - 120 مل؛
دقيق - 0.28 كجم؛
قليل من الملح؛
الحليب الحليب - 0.25 لتر؛
ثلاثة بيض الدجاج.
الصودا - 8 غرام؛
ممر - 5 غرام

طريقة طهو:

1. الاتصال في وعاء عميق من الدقيق المنفصل، ورمال السكر، والملح، ومسحوق الخبز والصودا.
2. تحطيم لأطباق أخرى بيض الدجاج، نحن صب الحليب الدافئ قليلا وزيت الخضروات. تتم معالجة الخليط السائل بواسطة خلاط لتكوينه التجانس.
3. نحمل كتلة الأطعمة الجافة إلى خليط الألبان وعجن العجين.
4. بقايا زيت نباتي تليين شكل خلع الملابس، صب العجين في ذلك.
5. دافئة الفرن إلى 180 درجة. البسكويت الحليب تحضير 40 دقيقة.
6. اترك الأساس للكعك في شكله بينما لا يبرد العجين.

كيف نفعل مع الشوكولاته

تكوين وصفة:

حوض - 6 غرام؛
دقيق من أعلى درجة - 140 غرام؛
بيضة الدجاج - 3 قطع؛
سكر الفانيليا - 2 غرام؛
الحليب - 120 مل؛
قليل من الملح؛
السكر البني - 170 جم؛
الكاكاو - 30 غرام؛
قطعة من النفط كريم - 60 غرام.

بسكويت الفانيليا

الفانيليا تمنح الاختبار رائحة غير عادية ونكهة لطيفة مذهلة.

لائحة البقالة:

بيض الدجاج - 3 قطع؛
Vanillin - Packet 11 G؛
الحليب - 180 مل؛
سكر السكر - 170 جم؛
زبدة دسم - 120 جم؛
حفنة من مسحوق السكر;
دقيق - 0.22 كجم؛
حوض - 15 غرام.

نقوم بإعداد بسكويت الفانيليا على الحليب والبيض:

1. تسخين الحليب إلى الدولة الساخنة ووضع قطع الزيت في ذلك.
2. في وعاء مع البروتينات الخام والصارف، كل السكر صب. ضربنا المكونات مع خلاط أو خلاط لتشكيل كتلة بيضاء رغوة، صب فانيلين.
3. طحن مع دقيق غربال مع انهيار وإدخال خليط في كتلة البيض.
4. إضافة حليب ساخن إلى المكونات الرئيسية وعجن خليط.
5. صب الأساس المستقبلي للحلاقة الحلوة في شكل الخبز. لا تنسى ما قبل التشحيم مع النفط.
6. تخصيص درجة حرارة الفرن بمقدار 180 درجة ويخبز البسكويت اللذيذ لمدة 45 دقيقة.