كيف نخبز سمك البحر في الفرن. سمك مخبوز في الفرن - وصفة مع صورة. كيف تطبخ لذيذة كاملة أو مقطعة

ماذا نحتاج:

• سمكة متوسطة
• منتجات التتبيلة الحامضة (نستخدم 3 طماطم و 1 ليمونة)
• الشبت والبقدونس - 1/2 حفنة صغيرة
• الثوم - 3-4 فصوص متوسطة الحجم
• زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة ملاعق
• ملح وتوابل حسب الرغبة (زوجان من أغصان الزعتر وإكليل الجبل)

الخطوة 1 - تتبيل السمك

• لا غنى عن التنظيف رغم أننا لا نحبه. كل شيء كالمعتاد: نزيل القشور والذيل والزعانف والأحشاء.
• نقطع مكونات التتبيلة إلى قطع متوسطة أو صغيرة وتخلط في وعاء منفصل. نقطع جميع الخضر تقريبًا جيدًا وأرسلها أيضًا إلى ماء مالح. أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل. ليمون واحد متوسط \u200b\u200b- ثلاث طماطم صغيرة. ومع ذلك ، يمكنك الاعتماد على شغفك معًا. الشيء الرئيسي هو أن كلا المكونين يحتويان على الأحماض اللازمة تخليل سريع لب السمك.

لنبدأ بأول سر سحري.

من أجل تشبع لب السمك بالعصير الحامض قدر الإمكان ، تحتاج إلى عمل شقوق عميقة مائلة بشكل مائل إلى حافة السمكة - حتى العظم ، على طول الطول. اعتمادًا على طول السمكة ، تحتاج إلى 2-4 قطع على كلا الجانبين.

• نحن نعمل بالتساوي ، مع ترك مسافة حوالي إصبعين بين الجروح. عند الخبز ، ستساعد القطع نفسها الذبيحة على الخبز بسرعة دون الإفراط في التجفيف - نظرًا للتغلغل العميق للهواء الساخن.

• نضع الذبيحة في وعاء كبير مناسب ونضيف ونضيف كل التتبيلة. قم بضغط قطعها قليلاً وقم بتغطية لب السمك جيدًا بالعصير الحامض - من جميع الجوانب ، وفركه في القطع. نعطي الراحة للتحفة المستقبلية - لمدة 7-10 دقائق.

الخطوة الثانية - القلي وعمل الصلصة

سر آخر لكيفية خبز السمك كله في الفرن لجعله كثير العصير. بفضل القلي ، تتشكل قشرة رقيقة على سطح السمك ، والتي ستحتفظ بالرطوبة بالداخل أثناء الخبز.

• نصيحة لمن يخشى أن تحترق الأسماك ولا يحب غسل الأطباق: ضع الرق مباشرة في المقلاة ورش الزيت. ضع فوقها الزعتر وإكليل الجبل - فقط بضع أغصان عطرية إذا كان لديك في متناول اليد. مكان ترحيبي لقلي الأسماك الجميلة جاهز!
• نخرج الفراغ المتبل ونقشر القطع من التتبيلة وننقلها إلى المقلاة ونقليها - على كلا الجانبين لمدة 2-3 دقائق.
• بحركة يدوية بارعة

  ماء مالح يتحول إلى صلصة!

  هذه هي خدعتنا الثالثة. سخني مقلاة عميقة ، واسكبي التتبيلة فيها ، مع التحريك من حين لآخر ، واتركيها حتى الغليان - ارفعيها بسرعة عن النار. المرق المكرر وليس هدر غرام واحد من الطعام!

الخطوة 3 - اخبز

• انقل السمك المذهب من القلي إلى ورقة خبز على ورق البرشمان. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة. قمنا بتعيين مؤقت لمدة 15 دقيقة. هذا يكفي لجثة متوسطة.
• يُقدم الجمال النهائي على طبق ، ويُسكب الصلصة ويُسحق بالأعشاب المفرومة جيدًا. كثير العصارة وصفة السمك جاهز. موافق ، صنع السمك بهذه الطريقة سهل وممتع!

جيد ان تعلم

• تعتبر أطباق السمك مصدرًا للبروتينات سهلة الهضم وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية. لذلك ، فإن يوم سمكة مرتين على الأقل في الأسبوع هو نهج معقول لكل أسرة.
• أفضل خيار عند اختيار المكونات هو تجنب الأسماك الكبيرة. غالبًا ما يتراكم الكثير من الزئبق ولا يمكن التحقق منه.
• هناك أنواع مناسبة جدًا من الأسماك لخبز وجبة احتفالية ، على سبيل المثال ، ستيرليت من عائلة سمك الحفش ، وهو سريع الطهي ولا يحتوي على عظام. كيف

فرن بولوك وصفة سمك بسيطة وغير مكلفة. على الرغم من أن الكثير من الناس لا يعتبرون بولوك أفضل ممثل للأسماك ، إلا أنه منتج مفيد ومغذي إلى حد ما. من هذه الأسماك غير المكلفة ، ولكن اللذيذة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك خبز طعام شهي حقيقي في الفرن. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره ...

يمكن أن تكون وصفة الكارب المخبوزة في الفرن أصلية للغاية. هذه المرة نلفت انتباهكم إلى السمك المخبوز في خبز دقيق البيض والمحشو ملفوف مخلل... بشكل عام ، الكارب في حد ذاته القيمة الغذائية مطابق للحوم. لكن يمتصه الجسم بشكل كبير ...

محشي كارب مخبوز بالفرن - طبق طاولة احتفالية... لقد حدث أنه كان من المعتاد صنعها حصريًا في هذه المناسبة ، لأن خبز هذه الوجبة الرائعة عمل طويل وصعب ومزعج. عادة ما تكون الصعوبة الرئيسية في الوصفة هي ...

فيليه السلمون الوردي في الفرن حسب وصفتنا يتحول إلى لذيذ و طبق رائع... بشكل عام ، حصلت هذه السمكة على اسمها لنوع من "الحدبة" البارزة على العمود الفقري بالقرب من الرأس. على الرغم من الموقف غير الجذاب ، يُطلق على هذا الصنف الشهي من الأسماك أيضًا "اللون الوردي ...

تعتبر شرائح سمك السلمون المخبوزة بالفرن مثالية عشاء رومانسي لاثنين. هذه السمكة لذيذة ومعززة بالبروتينات المغذية ، وتستغرق 15 دقيقة فقط للطهي! قطع السمك المنقوعة صلصة الصويا والعسل ، مع رش البهارات وبذور السمسم ، اتضح جدا ...

كيف تطبخ الكارب في الفرن؟ الكارب المخبوز هو طبق سمك لذيذ ومناسب لوجبة منزلية عائلية. الكارب هو سمكة مياه عذبة كبيرة تشبه الكارب. لحم الكارب كثير العصير ، وليس به الكثير من العظام ، لذا فهو رائع للخبز ...

وصفة سمك السلمون المرقط المخبوز في الفرن تحته صلصة الفطر، هو طعام شهي حقيقي. تنتمي هذه السمكة إلى عائلة السلمون ، وغالبًا ما يطلق عليها اسم نقي أو نبيل لأنها تعيش حصريًا في المياه النظيفة. لحم التراوت ليس فقط طريًا ، طريًا ولذيذًا ، ولكن أيضًا بيئيًا ...

سمك السلمون شاشليك المشوي بالفرن طبق شهي وراقى وسهل التحضير. يعد هذا خيارًا مثاليًا لعلاج الضيوف: حتى لو لم تكن خبيرًا في المأكولات الشهية ، فسوف ينتهي بك الأمر بطبق غير عادي ولذيذ - كباب السلمون. من أجل إعطاء ...

الكبلين المخبوز بالفرن هو الأرخص والأكثر تكلفة سمك لذيذ... الأطباق المصنوعة منه لها ذوق جيد والرائحة ، ويتم إنفاق الحد الأدنى من المال والوقت في التحضير. ننصح أبسط و طريقة سريعة طبق طبخ الكبلين ، الذي ...

تبين أن الدنيس المخبوز بالفرن يكون طريًا جدًا وليس عظميًا كما هو الحال في المقلاة ، نظرًا لحقيقة أن عظام السمك تصبح ناعمة عند نقعها في ماء مالح وخبزها. الأنسب للخبز في الفرن سمكة كبيرة من 1 كجم فأكثر. محتوى عالي ...

وصفة السلمون الوردي المخبوزة بالفرن بسيطة للغاية. ستحتاج إلى شرائح السمك والخضروات والجبن والتوابل التي تختارها. يتطلب أيضًا غلافًا للطهي لإعداد هذا الطبق. الحقيقة هي أن السلمون الوردي نفسه هو سمكة جافة إلى حد ما ومن السهل جدًا إفسادها في هذه العملية ...

السمك الأحمر المخبوز في الفرن هو طعام شهي حقيقي. هذا الطبق مثالي لأولئك الذين يرحبون بالطعام الصحي واللذيذ على مائدتهم. تعتبر الأسماك عمومًا أقل نسبة من السعرات الحرارية وأسهل في الهضم من اللحوم ، ومن حيث الأحماض الأمينية والبروتينات الصحية والمأكولات البحرية ...

سمك الكارب المخبوز في الفرن الوصفة التي تراها أدناه هي طبق لذيذ من السمك والأرز والخضروات. أهم ما يميز هذا الطبق أنه يجمع بين عدة مكونات في وقت واحد. تشمل هذه الوصفات الثلاثة في واحد الأطباق الجانبية (مثل العصيدة أو المعكرونة أو البطاطس) واللحوم ...

خبز السمك تحت أي ماء مالح أو صلصة تسمح لك بالحفاظ على طعمها ورائحتها الخاصة. من المهم عدم المبالغة في تناولها في المكملات الغذائية حتى تظل الأسماك غنية بالعصير ولا تزال سمكة وليس شيئًا آخر. لاحظ أنه يتم دمج بعض أنواع الأسماك بشكل أفضل مع الإضافات النباتية ، في حين أن البعض الآخر يكون ألذ مع الكريمة والبيض. اختر خاصتك وصفة.

في قسم "السمك المشوي" 509 وصفات

رنجة مخبوزة مع الفطر والخضروات تحت قشرة الجبن

وصفة لطهي الرنجة العادية الطازجة والمجمدة مع الفطر والخضروات تحت قشرة الجبن. يتم التهام الأسماك من قبل ، وإزالة العظام وتقطيعها إلى قطع. يتم ذلك بحيث يكون من الأنسب تناوله جاهزًا. الفطر والخضروات بعد ق

قاروص مشوي مع روبيان وباذنجان مشوي

اليوم سأخبرك كيف أطبخ جدا سمك لذيذ - القاروص (المعروف أيضًا باسم برانزينو ، ويعرف أيضًا باسم القاروص ، ويعرف أيضًا باسم ذئب البحر ، وما إلى ذلك). السمك لذيذ ، كثير العصير وسهل الهضم. يُخبز القاروص مع الجمبري ويُقدم الباذنجان المطبوخ على سيخ كطبق جانبي

لفة سمك القد مع الخضار

ربما تبدو لفة فيليه سمك القد قبيحة ، لكنها اتضح أنها طرية جدًا ولذيذة. قبل التقديم ، يُسكب لفائف السمك المحضرة مع الصلصة الناتجة ، وتُقطع إلى أجزاء وترتيبها على أطباق. يمكن تقديم الخبز الدافئ اللذيذ مع اللفائف.

الماكريل في تتبيلة الخردل

لطهي الماكريل في ماء مالح الخردل ، تناسب الأسماك الطازجة أو المجمدة. التتبيلة بسيطة: لتحضيرها ، اخلطي الزيت النباتي مع صلصة الصويا وأضيفي القليل من الخردل. لخبز الماكريل ، يكفي 25-30 دقيقة.

بولوك في الطماطم

يمكن تحضير بولوك في الطماطم حتى من الأسماك الجافة والمجمدة. كل ملح هذه الوصفة موجود في الصلصة وطريقة الطهي - الخبز في الفرن. يُخبز السمك في الصلصة لمدة 1-2 ساعة ، وخلال هذا الوقت ينقع عصير الطماطم، تصبح ناعمة و

سمك السلمون الوردي مع قشرة الجبن

يُخبز السلمون الوردي تحت قشرة الجبن في الفرن ، لذلك لا يستخدم الزيت على الإطلاق في الوصفة. وطعم السمك النهائي ليس أقل شأنا إذا تم قليه في مقلاة. يضاف الجبن إلى السمك بعد طهي شرائح السلمون الوردي تمامًا

حليب السلمون المخبوز بالفرن

أسهل طريقة لصنع حليب السمك هي خبزه في الفرن. نتيجة لذلك ، تبين أن حليب السلمون في الفرن فاتح للشهية ومغذٍ ، لأن الحليب يحتوي على نسبة عالية من البروتين. مجموعة المنتجات في الوصفة قليلة: باستثناء الحليب نفسه -

سمك متبل

مخلل السمك - وصفة بسيطة وشهية وسريعة للسمك المخبوز بخليط الطماطم والخضروات. تستخدم هذه الوصفة أسماك البحر الخضراء ، ولكن يمكنك أيضًا طهي الأسماك الأخرى ، بما في ذلك أسماك النهر. الشيء الرئيسي هو أنها

يعد الخبز أحد أكثر الطرق المفضلة والشعبية لطهي السمك. يسمح لك بتعظيم مذاق الطبق والحفاظ في نفس الوقت على كل شيء فيه. ميزات مفيدة المنتج الرئيسي. حقيقة أن الأسماك عنصر لا غنى عنه في النظام الغذائي و أغذية الأطفال، - إنه ليس سراً على أحد ؛ لأنه يمتصه الجسم بشكل ملحوظ. يقلل تناول أطباق السمك من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. لكن لا تنسى ما هو ممتاز المذاق سمك. يوجد عدد هائل من وصفات الأسماك ، لكن للأسف لا تعرف كل ربة منزل كيفية خبزها في الفرن. لكن عبثا! بعد كل شيء ، وصفة "كيفية طهي السمك في الفرن" هي ألذ وصفة ، علاوة على ذلك ، ليس من الصعب تحضيرها. الرائحة المنبعثة من السمك المشوي ستجلب بالتأكيد جميع أفراد الأسرة إلى المائدة. حسنًا ، ماذا تقدم مع السمك: كوسة بالجبن والثوم ، أو ريزوتو أو مقبلات البطاطس - الأمر متروك لك.

لجعل السمك لذيذًا ومغذيًا ، يجب اتباع بعض قواعد الطهي. أولاً وقبل كل شيء ، تعتمد جودة الطبق على الاختيار الصحيح لأدوات وأطباق الطهي ، وبالطبع على نوع السمك. يجب أن نتذكر أنه لا يمكنك خبز السمك في الفرن إلا في أطباق خزفية أو مطلية بالمينا أو من الحديد الزهر الأسود. سيعطي الألمنيوم أو الأحواض والصواني المعدنية الأخرى لونًا رماديًا للأسماك أثناء عملية الخبز ويزيد من نكهة ومذاق الطبق ، بالإضافة إلى المساهمة في إزالة العديد من العناصر الغذائية. يفضل للخبز اختيار صينية خبز أعمق لكن صغيرة (مناسبة لحجم السمك).

من المهم أيضًا اختيار السمك للخبز في الفرن. إذا كنت تختار سمكة كاملة مبردة ، فعليك الانتباه بشكل خاص للنقاط التالية:

• يجب أن يكون طازجًا بشكل استثنائي ، بمقاييس ناعمة لامعة ؛
• لا ينبغي أن يتشوه البطن أو يتورم ؛
• عيون الأسماك الطازجة شفافة.
• يجب ألا تكون الرائحة الكريهة كريهة أو حامضة أو ذات صبغات غريبة غير مريبة.

لذلك ، يتم اختيار سمكة الخبز. ماذا بعد؟ يجب تنظيفها من المقاييس ، والتخلص من الأحشاء وغسلها جيدًا. أزل الدواخل من السمك بعناية. يجب إزالة المرارة بعناية خاصة ؛ ولكن حتى لو انفجر ، فهذا ليس مخيفًا ، سيكون كافيًا لمجرد غسل الأسماك جيدًا تحت الماء البارد الجاري. قطع الرأس والزعانف والذيل هو عملك الخاص. بالمناسبة ، يمكن خبز السمك بجثة كاملة أو تقسيمها إلى أجزاء. فقط وقت الطهي سوف يتغير.

الوصفة الكلاسيكية "طريقة طهي السمك اللذيذ في الفرن"

• سمكة،
• ملح،
• فلفل اسود،
• التوابل المفضلة للأسماك ،
• 1 بصلة ،
• 2 طماطم لحم
• 2 فص ثوم
• زيت نباتي،
• مايونيز،
• الخضر والأعشاب العطرية.

ما هي الأسماك الأفضل للخبز؟ من حيث المبدأ ، أي مناسبة. لكن الأكثر لذة هي الكارب ، الدنيس ، الإسقمري ، مبروك الدوع ، سمك البايك ، إلخ. تحتاج إلى اختيار سمكة طازجة كبيرة ، وتنظيف الأحشاء والقشور ، وإزالة العينين والخياشيم (إذا ترك الرأس) ، وغسلها تحت الماء البارد وتجفيفها بمنشفة ورقية. يجب فرك الذبيحة المحضرة من الخارج والداخل بالملح والفلفل الأسود المطحون ، وتركها "بالملح" لفترة.

بينما يمتص السمك الجزء الضروري من الملح والفلفل ، يتم تحضير حشوة حارة له. تؤخذ الطماطم الطازجة وتقشر (يمكن استخدام السلق للتقشير السريع). تقطع الطماطم "العارية" إلى شرائح أكبر. يتم تقشير البصل والثوم. يُفرم البصل ناعماً ، ويُقطع الثوم أو يُمرر من خلال عصارة الثوم. يتم غسل الأعشاب والأعشاب العطرية المختارة (البقدونس والشبت والطرخون والكزبرة وما إلى ذلك) جيدًا وتجفيفها وتقسيمها جيدًا. مكونات الحشوة مختلطة. يضاف إليهم الملح والفلفل (الأسود والبهارات) ، التوابل المفضلة للأسماك حسب الرغبة. يتم دمج كل هذا وتركه في وعاء منفصل في مكان بارد.

يتم دهن ورقة خبز لخبز السمك مسبقًا بالزيت النباتي ومغطاة بورق زبدة (لتجنب حرق الطبق). الفرن يسخن حتى 1800 درجة مئوية. داخل السمك المحضر ، يتم وضع الحشوة بكمية مناسبة ؛ يمكنك حتى حشو رأسك به إذا كنت ترغب في ذلك. توضع الأسماك المحشوة على صفيحة خبز وتغطى بطبقة رقيقة من المايونيز. توضع صينية خبز بالسمك في الفرن. يبلغ إجمالي وقت التحميص حوالي 30-40 دقيقة ، حسب حجم السمكة.

عندما يكون طبق السمك العطري جاهزًا ، يمكن تقديمه على طبق مسطح كبير مغطى بالخضروات المسلوقة أو المخبوزة والزيتون وأغصان الخضر ودوائر الليمون. أطباق الأرز مناسبة تمامًا للطبق الجانبي.

كيف لطهي السمك بالرقائق في الفرن

يحمي الرقاقة المنتج تمامًا ، ويحتفظ بجميع فوائده فيه ، ويوفر للأسماك رائحة غير مسبوقة دون تدخل إضافي. إنها خفيفة الوزن وصغيرة الحجم. يعتبر لحم السلمون الوردي الخالي من الدهون أكثر ملاءمة للخبز في ورق القصدير. بالإضافة إلى السمكة نفسها ، سوف تحتاج إلى:
- 1 ليمون ،
- 1 جزرة ،
- 1 بصلة ،
- 50 غرام زبدة ،
- الخضر.

يتم تقشير وغسل السمك للشواء. يُقشر البصل ويقطع نصف حلقات. يُفرك الجزر بمبشرة خشنة. يُقطع الليمون إلى شرائح نصف دائرية مع الحماس. بعد ذلك ، يجب أن يقلى الجزر مع البصل زيت نباتي، ملح وفلفل. يُقلى البصل أولاً حتى يصبح نصف شفاف ، ثم يُضاف الجزر.

من الخارج والداخل ، يرش الملح والفلفل المطحون باعتدال ، ويُملأ بالخضروات المقلية ، ويُضاف الزبدة و 2-3 شرائح من الليمون معها. إذا كان لا يزال هناك خضروات متبقية ، فيمكن وضعها على ورقة من ورق القصدير موضوعة في صفيحة خبز ، ويمكن بالفعل وضع الأسماك المحشوة عليها. ضع بضع شرائح ليمون فوق السمك مباشرة. الطبق المستقبلي ملفوف جيدًا بورق احباط. يجب تغليف حواف الرقاقة بعناية. إذا كانت ورقة واحدة مفقودة ، فيمكنك أن تأخذ ثانية. تُخبز في رقائق معدنية لمدة ساعة تقريبًا في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

عند الانتهاء ، يتم تحريرها بعناية من رقائق معدنية ، وتوضع على طبق وتزين بالأعشاب. قبل التقديم ، يمكن تقطيع السمك المخبوز بالرقائق إلى أجزاء ، بالإضافة إلى رشها بعصير الليمون أو الصلصة.

يمكنك خبز السمك في الفرن مع الخضار. إنه لذيذ بشكل خاص مع البطاطا والفطر والأرز والجبن والحليب. غالبًا ما يتم خلط السمك مع القشدة الحامضة والمايونيز والتوابل والدقيق في القصدير. لا يجب طهي السمك بالبقسماط ، بل تدحرجه في الدقيق.

سمك مطبوخ مع البطاطس في صلصة الحليب الرقيقة

مثالي لكليهما عشاء العائلةوللمائدة الاحتفالية. للخبز مع البطاطس ، غالبًا ما يتم تناول شرائح السمك أو شرائح اللحم. وفقًا للوصفة ، يُسمح باستبدال البطاطس بالقرنبيط أو الكوسة ، أو خبز السمك بشكل منفصل بدون خضروات. لتحضير وصفة بالبطاطس ، سوف تحتاج إلى:

• 0.8 كجم من شرائح السمك الخالية من الدهون ؛
• 8-10 بطاطس متوسطة
• 2 بصل
• 250 مل من القشدة الحامضة بنسبة 10٪ ؛
• 300 مل من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة طحين؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• ملح فلفل؛
• كاتشب اختياري.

طريقة طهو:

يجب سلق البطاطس المقشرة والمغسولة لدرجة أنها تظل رطبة قليلاً ومبردة. يُقطع البصل ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا. ثم يضاف دقيق القمح (ويفضل من أعلى درجة) إلى المقلاة إلى البصل ، ويخلط كل شيء ويوضع على النار لعدة دقائق. بعد ذلك ، تُضاف الكريمة الحامضة والكاتشب (ملعقتان كبيرتان لكل منهما) إلى البصل والدقيق ، وبعد الخلط تُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. يُسكب الحليب أخيرًا ويُغلى الخليط لبضع دقائق. الصلصة الناتجة هي الفلفل والمملحة حسب الرغبة.

يجب تقطيع البطاطس غير المطهية جيدًا إلى شرائح ووضعها في قاع صينية خبز مدهونة بالزبدة. بعد ذلك توضع شرائح من فيليه السمك على البطاطس. تُسكب الصلصة في الأعلى ، وتوضع صينية الخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 2200 مئوية. تُخبز الأسماك والبطاطس لمدة 40 دقيقة تقريبًا. قبل 10 دقائق من نهاية وقت الطهي ، يجب رش الطبق بالجبن الصلب المبشور. ثم يتم تغطية السمك المخبوز النهائي بقشرة بنية فاتحة للشهية ، ويظل بداخله طريًا ، منقوعًا في صلصة الحليب.

في الواقع ، الخضار تكمل تمامًا وتعزز طعم الأسماك وفوائدها الصحية. معهم ، تصبح نفس الأسماك المخبوزة منتجًا قيمًا. لهذا السبب ، تركز العديد من وصفات "كيف تطبخ السمك في الفرن" على ترادف الأسماك والخضروات. المكونات اللازمة لتحضير إحدى هذه الوصفات:
- 2 سمكة بحرية
- 1 ملفوف أبيض
- 2 جزر
- 2 بصل
- 1 فلفل حلو
- معجون الطماطم أو الطماطم.
- توابل للاختيار من بينها ؛
- الفطر؛
- نصف ليمونة
- مايونيز؛
- الجبن المطبوخ
- الخضر.

ملفوف ، بصل ، جزر و فلفل حلو يقطع ويوضع في مقلاة ويقلى بالزيت النباتي. عندما يصبح الملفوف طريًا بدرجة كافية ، أضفه إلى الخضار معجون الطماطم أو الطماطم المهروسة. يجب تقطيع السمك إلى أجزاء وملح ومغطى بالمايونيز بالتوابل المختارة.

صينية الخبز مدهونة بالدهون وقلي الخضار وتوضع الأسماك عليها في طبقات (يمكن تبديل الطبقات عدة مرات). يتم رش قطعة العمل بعصير نصف ليمونة ، ويتم وضع باقي قطعة الشواء أخيرًا. يُصنع المايونيز فوق "الشبكة" وتُرسل صينية الخبز مع السمك إلى الفرن حتى تنضج تمامًا. لمدة 10-15 دقيقة ، يرش الطبق بالجبن المبشور ويرش بالأعشاب.

مخبوز أو سمك مطهي هو منتج لا غنى عنه لتغذية الطفل والطبية. وهناك الكثير من الأسباب لذلك: سهولة الهضم ، ووجود الأحماض الدهنية (التي لا غنى عنها لكائن حي ينمو أو ضعيف) ، ودرجة أقل من محتوى السعرات الحرارية مقارنة باللحوم (باستثناء الدجاج) ، ونسبة عالية من الفيتامينات ، بما في ذلك المجموعة ب ، والعناصر النزرة. لذلك ، يجب على الأمهات اللواتي يهتمن بنظام غذائي متنوع لأطفالهن تعلم كيفية طهي السمك في الفرن للأطفال.

1) لمنع السمك من أن يصبح جافًا وليس كثير العصير ، يجب طهيه في مقلاة عميقة أو صفيحة خبز. في الوقت نفسه ، يجب أن تمتلئ الأطباق تمامًا بالسمك وتزيينها وليس بطبقة رقيقة ، وإلا فسوف تتبخر كل الرطوبة بسرعة من المنتجات ، ولن تتحول إلى طعم لذيذ.
2) من الأفضل تغطية أطباق خبز السمك بورق البرشمان أو ورق القصدير ، بالإضافة إلى الشحوم بعصير الليمون أو الخل. عندها لن تحترق الأسماك ، ولن تكون الأطباق نفسها "مشبعة" برائحة السمك ، وفي النهاية سيكون من الضروري شطفها بالماء فقط.
3) من الأفضل خبز السمك قبل استخدامه مباشرة وتقديمه على الفور. بعد أن يبرد ، لم يعد يمتلك صفات الذوق الفريدة هذه.
4) لا تحتاج أسماك الخبز إلى التجميد مقدمًا ، لأن التجميد المتكرر وإزالة الجليد سيؤثر سلبًا أيضًا على طعم الطبق المستقبلي.

يطبخ السمك المطبوخ في الفرن بسرعة وسهولة. واتضح أنها لذيذة للغاية. سيسمح هذا الطبق للمضيفة ليس فقط بإطعام أسرتها بشكل لذيذ ومعاملة الضيوف بطعام ممتع ، ولكن أيضًا لتوفير وقتها. بالإضافة إلى الطرق الموصوفة لخبز الأسماك ، هناك العديد من الطرق الأخرى. يمكن طهي السمك على الملح ، على "وسادة" نباتية ، مع الفطر ، وخبزه في عجة ، مع أو بدون صلصة ، على رف سلكي ، مع العصيدة أو الأرز ، مع الطماطم والجبن ... هناك طرق عديدة لخبز السمك ، وهي غنية بالعناصر الغذائية والبروتينات. سوف تتنافس الأطباق أفضل الأصناف لحم.

على الرغم من الاختيار الضخم للآيس كريم في المتاجر ، فإننا نختار الآيس كريم محلي الصنع - إنه ألذ وأكثر صحة ، والفواكه الغريبة - المانجو والأناناس ، يضيفان لمسة غريبة لذيذة بجنون. دعونا نفرح الأصدقاء والعائلة مع الآيس كريم الرائع محلي الصنع! https://youtu.be/MdsQG30PrA0

ماذا لو كنت تحب البيتزا والحلويات في نفس الوقت؟ هناك مخرج! نحن نقدم بسيطة و وصفة لذيذة بيتزا حلوة! حتى الطفل يمكنه الطهي. فاجئ ضيوفك ببيتزا الشوكولاتة. أتمنى لك وجبة شهية! https://youtu.be/acINlmrRv4k

تشيز كيك "مانجو" - طري جدًا وسهل التحضير ، سيذكرك بالدول الساخنة والأعياد. هذه الحلوى متعددة الاستخدامات ، المناسبة لأي مناسبة ، تتكون من ثلاث طبقات من البهجة والسرور ، معدة بدون خبز. أتمنى لك وجبة شهية! https://youtu.be/r8XP1iU3_L0

نحن نقدم حلوى الليمون، خفيف وسهل التحضير ، طعمه رقيق مثل السحابة ، حامض حامض. يملأ الليمون أجسامنا بالفيتامينات ، ويزيل السموم ، ويطبيع نظام القلب والأوعية الدموية ، والوقاية من الأنفلونزا ونزلات البرد. https: // yout ...

صور "Klyukovka" - المسكرات التوت البري المشبعة والفيتامينات والتوت البري المسكرات محلي الصنع ستعطي احتمالات لشراء الخمور التي تم شراؤها :) أنت فقط بحاجة إلى التحلي بالصبر والانتظار لمدة ثلاثة أسابيع ، ولكن النتيجة سترضي بالتأكيد! مكونات وصفة "كلوكوفكا" - مشروب التوت البري ...

عند التفكير في حلويات المطبخ المولدوفي ، فإن أول ما يتبادر إلى ذهني هو حلوى مصنوعة من البرقوق. مزيج الخوخ والجوز مألوف لدى الكثيرين ، لكن العلاج الذي يبدو بسيطًا محفوف بالنكهات الأخرى. محشوة برقوق ناعم عين الجمل، ص ...

واحدة من فطائر الخريف المفضلة لدي. لتحضيره ، يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد ، ودائمًا ما يتضح أنه طري ورائع جدًا. يكمن سرها الرئيسي في الرشات المقرمشة والعجين الطري ورائحة التوت البري الناضج. أنصح كل محبي الحلويات والبساطة اللذيذة ...

الويبرنوم شجيرة جميلة ونبات طبي ثمين. ثمارها هي مخزن حقيقي للفيتامينات! تم تحضير الويبرنوم المربيات اللذيذة والمارشميلو ، مشروبات الفاكهة والكومبوت ، يفرك بالسكر ويصنع الهلام. يتم تحضير شاي الشفاء العطري من التوت المجفف. من المهم جدًا طهي الويبرنوم للقواعد ...

ستضيف هذه الكريمات الثمانية نكهة خاصة ونكهة خاصة لأي حلوى. ولن يستغرق الأمر الكثير من الوقت والجهد لإعدادهم. كلاسيكي كاسترد للكيكة ستحتاج: 500 مل من الحليب 200 غرام من السكر 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا 50 جرام طحين 4 صفار البيض طريقة التحضير: بيض ...

يسمي البعض هذا النوع من الكعك "ذكي" (inteligente) ، والبعض الآخر "سحر" (سحر). والسر هو أنك تحضر عجينًا واحدًا ، وخلال عملية الخبز تتكون 3 طبقات مختلفة القوام: بسكويت رقيق في الأعلى ، سوفليه العطاء في الوسط والدبابير ...

المقادير: 165 جرام عسل 100 جرام سكر 3 ملاعق كبيرة. ل. أحرق 1 ملعقة كبيرة. ل.بدون شريحة من مسحوق الكاكاو 2-3 ملاعق صغيرة. خلطات التوابل * فانيلين 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر أو 1 ملعقة صغيرة صودا 125 جرام زبدة 1 بيضة كبيرة 525 جرام طحين * خليط توابل لخبز الزنجبيل: يطحن وينخل في مطحنة القهوة ...

المطلوب: 10-14 قطعة. بان كيك حسب وصفتك المفضلة 3-4 برتقال 350-500 جم كريمة من 33٪ دهون. 40-60 جم. مسحوق السكر 80-100 جرام مربى المشمش 20-30 جم من الماء * اخبز الفطائر مقدما. يعتمد عددهم على عدد من الظروف ، وهي: على قطر القالب ، على حجم الفطيرة ...