مدخلميناء دجاج لطيف في صلصة الكريمة الحامضة. ميناء الدجاج في كريمة كريمة الدجاج كرات اللحم في صلصة الكريمة الحامضة
مرحبا، عزيزي مضيفات وأصحاب، أنا سعيد لرؤيتك في مدونتي! 🌞.
واليوم أنا أعد كرات اللحم. إنهم بحق واحد من أكثر الأطباق النشا الحبيب. البالغين والأطفال يحبونهم! هل ترغب في دلل أسرك مع هذه كرات اللحوم الرائعة في المرق؟
ثم ستستخدم بالتأكيد اختياري، حيث يوجد 8 سنوات على عكس بعضها البعض، ولكن وصفات لذيذة للغاية.
ستجد هنا بسيطة والرئتين وخيارات أكثر غريبة.
اختيار الخاصة بك وصفة الأسرة ومع الصور التدريجية سوف تنجح!
كرات اللحم بالأرز في وصفة صلصة الطماطم الكلاسيكية
دعنا نبدأ برصص كلاسيكية غالبا ما تكون موجودة في قائمة رياض الأطفال، وفي المطبخ المنزلية فقط.
مكونات:
- اللحوم المفرومة - 500 غرام
- الشكل 150 غرام
- بيضة الدجاج - 1 قطعة
- البصل منتصف - 1 كمبيوتر
- الملح والفلفل - حسب الرغبة
- دقيق - 2 - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق
- الجزر - 1 كمبيوتر
- معجون الطماطم - 4-5 ملعقة كبيرة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- paprika - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
الفرق بين كرات اللحم مع الأرز من نفسه في حقيقة أنها تتطلب تحميص مسبقا للحفاظ على الشكل والكثافة. والقنفذ لا يحتاج إليها، يجب أن تبدو الخصبة مع الأرز المرئي جيدا، ونوع من الراديو، وفي رأيي، فإنهم يستعدون أسهل بكثير. لكن كرات اللحم أكثر تذوق.
لذلك، لطهيها، بصل بصل. أتخذ نصف لمبات منتصف النهار لإضافة إلى اللحم، وترك الشوط الثاني للصلصة. زوجي ليس حبيب غداء كبير، لذلك وضعت في الحد الأدنى. إذا كنت تحب البصل - يمكنك أن تأخذ أكثر من ذلك.
فرش لدي لحم الخنزير + لحم البقر. أنا مزيجها بصل شرائح والأرز والبيض. أنا لا أنسى لتحية والفلفل.
أما بالنسبة للأرز. البعض يفضل أن يغلي الأرز لمدة 10 دقائق إلى نصف السنة. لكنني لا أفعل هذا، ل الشكل وحمل جدا لتلك نصف ساعة حتى يسرق الطبق.
لذلك، من الآمن أن تضيف تفاؤل، والشيء الوحيد الذي يؤدي إليه هو أن العنف سوف تتحول أكثر جفافا قليلا في الداخل. على سبيل المثال، لا يزعجني، لأنه سيظل لذيذ غير واقعي.
ولكن، قرر كيف هو أكثر ملاءمة بالنسبة لك، لذلك افعل ذلك، انظر فقط أن الأرز ليس رادعا على الإطلاق ولا يزال كثيفا.
جميع المزيج في كتلة متجانسة. يجب أن تعمل جميلة، مفرومة عطرة.
نبدأ في تشكيل metblery.
نحن ننظيف حشو مع ملعقة ومتدحرج بين راحة الكرة. يجب أن يكونوا بنفس الحجم بحيث لا يعملوا على أن البعض منهم سيكون جاهزين، لكن كبيرا للغاية ستبقى خاما.
إذا كنت ترطيب يديك بالماء أو الزيت قبل النحت، فإن اللحوم المفرومة لن تلتصق بالأيدي.
ثم يجب قطع كل كرة في الدقيق ووضعها على لوحة القطع. اتصل قليلا، دون التعصب.
لذلك هبوطتي اللذيذة جاهزة تقريبا لمزيد من التحضير. سوف تحتاج كرات اللحوم إلى تقلى مع كمية صغيرة من النفط بحيث "الاستيلاء" والاحتفاظ بتشكيل مدورة. إذا لم يتم ذلك، فسوف يكون لديك القنافذ. 😊.
نحن نضع headwells لدينا في المقلاة. على حريق صغير، يقلى، تحول برميل آخر.
ليس لدينا هدف لتحميصهم حتى الاستعداد. مجرد فهم قليلا. إطفاء ولا تزال تترك ذلك.
حان الوقت لإعداد صلصة الطماطم. لا أحب حقا الحصول على الكثير من الأطباق أثناء الطهي، لكن الوصفة تتطلب إعداد الصلصة في حاوية منفصلة.
لهذا، البصل المفروم والجزر المبشور في مقلاة مقلاة، إلى اللون الذهبي الناعم والخفيف.
عندما يحدث هذا، أضف معجون الطماطموبعد نظرا لأن معجون الطماطم نفسه محايد ولديه ببساطة طعم تذبمل، فإننا نضيف على الفور السكر والرقم الفرعي لذلك.
يمكنك التبول في الذوق. وهنا تضيف الورفيكا. سوف تعطي الصلصة اللون الأحمر الأكثر ثراء، لذلك لا تدخر. يمكنك وضع ملعقة كبيرة مع الفيضان.
نحن صب حوالي 2-3 أكواب في المحمصة من الماء المغلي. عندما تقوم بالفعل بإطلاق النار على الوصفة، ستعرف بالضبط مقدار المياه التي تحتاج إلى إضافة ماء لأطباقك.
بعد ذلك، من الضروري تجربة ذلك (!) وصنع الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك وضع توابل عطرة. على سبيل المثال، أحب أن أضيف قليلا من Sunnels أو الريحان المجففة والثوم. يمكنك إضافة الثوم المكسور الطازج، ولكن رائحة ذلك على الهواة.
وتصب لدينا ملء المحمص الكفتة.
يجب أن تكون صب تماما أو تقريبا مغطاة تماما. في البداية، قد يبدو الأمر كثيرا، لكنني أؤكد لكم أنه بعد 30 دقيقة من الإطفاء، حتى مع غطاء مغلق، سينخفض \u200b\u200bمرتين على الأقل.
لذلك، فإن أبخرة المعالجين ملء الغطاء مع غطاء، وأصغر النار والمتاجر حتى الاستعداد. ما يقرب من 25-30 دقيقة تأخذ هذه العملية، واللحوم المفرومة يطبخ بسرعة كبيرة ولديها وقت لحام الأرز الذي نضعه في الداخل.
إذا تم تناول الأرز في السابق إلى نصف الإعداد، فيمكن تقليل وقت الطهي إلى 20 دقيقة. هذا يجب أن يكون كافيا.
بعد نصف ساعة، المعابد جاهزة. صلصة بلدي سميكة وليس الكثير حدث. كان من الممكن أن تفعل المزيد.
يمكنك أن تأخذ بطاطس مكسورة أو صلبة على الطبق الجانبي، وحنطة السوداء، Makarokhka، البازلاء البطاطا المهروسة. ما هم عطرة وجميلة!
العثور على كرة واحدة لتظهر لك. الأرز داخل اللحام بالكامل. يتم الاحتفاظ بالنموذج، فهي جذبت ولذيذ ممتع! والبالغين والأطفال سوف يسعدهم.
خذ وصفة لاحظ، فهي خفيفة للغاية وسهلة الطهي. ويمكنك إطعام الأسرة بأكملها بسرعة! 😉.
كرات اللحم المفرومة في صلصة الكريمة الحامضة
الذي لم يحاول قط كرات اللحوم صلصة كريم الحامض، فقد الكثير! إنه لذيذ خيالي، وإذا كنت تعالج بشكل إيجابي الكريمة الحامضة، فهذا طبق لك. إنهم لطيفون، ذابوا للتو في الفم. 👍.
مكونات:
- المنزل المفروم - 500 غرام.
- الأرز في شكل جاف - 50 غرام.
- البيض - 1 قطعة.
- البصل - قطعة واحدة صغيرة.
- الجزر - 1 قطعة.
- كريم الحامض 15٪ - 300 غرام.
- دقيق الأسطوانة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
- HOVEL-Sunnels (أو توابل أخرى إلى اللحوم) - 1 ملعقة شاي. مع شريحة.
في الوصفة السابقة، لم أغزى الأرز حتى نصف جاهز. لكن هذه المرة قررت الغليان، بحيث اتضح طبق عطاء تماما والعصي.
الأرز في حالة سكر على النحو التالي - نشطفه عبر الغربال بالماء الجاري ثم وضعه في قدر.
صب الماء، أفضل الماء المغلي بحيث تكون مغطاة بالكامل. أكثر قليلا ضغط ووضع النار الصغيرة. أحسب إلى الغليان التحريك باستمرار، ويميل الأرز ليس فقط "الهرب" من الأطباق، ولكن أيضا الالتزام به من الأسفل والجدران. لذلك، من التحريك بنشاط، نحن لا نعطيه مثيري الشغب.
بعد الغليان، طبخ 7-10 دقائق.
بمجرد امتصاص الأرز كل الماء، أطفئ. دعنا نقف 10-15 دقيقة، دعه يبرد على الأقل لدولة دافئة جدا.
نخلط حشو مفروم (لدي لحم خنزير + دجاج)، وأرز من نصف الرصيف، وكسر بيضة واحدة، والملح، والفلفل وأضيف ملعقة من سونتيس القفزات. سيكون عطرا جدا!
نخلط كل شيء معا إلى دولة متجانسة. بعد ذلك، نقوم بتجنيد الحشوة، والتدحرج بين النخيل، تشكل الكرات.
يجب أن تكون صغيرة. حوالي 4-4.5 سم في القطر. ووضعهم على الفور على المقلاة مع أحذية عالية، مع كمية صغيرة من النفط. وأبدأ الشواء على النار المعتدل. من الضروري أنهم "الاستيلاء"، لذلك أغلقهم بالإضافة إلى غطاء.
انه يقلى إلى ذهبية صغيرة وتحول برميل آخر. أفعل ذلك بمساعدة ملقط المطبخ في سيليكون، مريح للغاية.
فراي حتى لا يلزم الاستعداد، فقط الملتوية.
توضع الكرات النهائية في أطباق منفصلة. أو يمكنك أن تأخذ مقلاة منفصلة لبودليفا، كما فعلت ذلك في الوصفة الأولى.
الجزر أنا فركها ناعما، تنهار على اليسار.
أرسلها إلى المقلاة، إضافة المزيد من الزيت مرة أخرى. بالمناسبة، بدلا من الخضار يمكن أن تضاف دسم، سيكون أكثر تذوقا.
انه يقلى، للذهول الذهبي، وليس إعطاء الخضروات أن تكون قاسية. بحاجة إلى التحريك. ووضع القشدة الحامضة.
رأيت وصفات، حيث يتم إضافة 3 ملاعق كبيرة فقط كريم. في رأيي هذا لا يكفي، يتم الحصول على مياه المياه، وليس الصلصة. إضافة المزيد، لن يكون الأمر كثيرا، لكن الصلصة ستكون مشبعة وذيذة بشكل لا يصدق.
امزج الشرع مع الخضروات.
وأضف الماء البارد، وأضيفت نظارات 2، لكن لدي مقلاة كبيرة. يجب أن تضيف الماء كثيرا أن كرات اللحوم مغطاة بالكامل تقريبا. الصلصة هي بالضرورة سوليم، بيركيم، في الإرادة وحاول ضبط الذوق.
سوف تتحول الصلصة الرائعة، في ذلك وتيمبيتيكي جوسا كبيرا جدا!
وضعناهم في الصلصة ووضعها على الموقد، تحت الغطاء المغلق. بعد الغليان للسيارة على الحرارة الأكثر بطيئة 20 دقيقة.
خلال هذا الوقت، تكثف الرحلة قليلا، يتردد كرات حشونا.
يبقى فقط الملف. لدي مقبلات macarochka، التي أقوم بها مياه صلصة الكريمة الحامضة، ومن فوق وضع كرات اللحم. القليل من الخيار الطازج والغداء الرائع جاهز!
تعرف على نوع العصير، لينة، عطرة! شرب بينما ساخن، سيكون من دواعي سروري حقا.
تأكد من أن تأخذ إلى بنك أصبع، بل هو كلاسيكي، تم اختباره من خلال وصفة جيل واحدة. ضمان الذوق والحنان!
كرنقات اللحم مع الفطر في الفرن مع مقبلات بطاطا
وصفة مثيرة للاهتمام لطهي كرات اللحوم في الفرن على الفور مع مقبلات من البطاطا. لذيذ وعملية! نوصي.
مكونات:
- مزرعة - 500 غرام.
- الفطر - 150 غرام.
- البطاطا - 6-7 قطع كبيرة.
- الجبن - 150-200 غرام.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
- Muscat Walnut - 1/2 ح. ل.
- زيت الخضروات - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- التوابل للبطاطس - بشكل تعسفي.
نأخذ مينس، موسمها بالملح والفلفل وجوزة الطيب. وأيضا أنا دائما مجمدة الشمبيتونات بالفعل في الثلاجة، فقط هزل اليدوبعد أنا لا أخطأها حتى ذابت أثناء الطهي.
اكتساح الطفاة من هذا الخليط. هذه الوصفة دون الأرز، والتي تبسط كثيرا الطهي.
قطع شرائح البطاطس، إضافة قليلا من زيت الزيتون إليه (يمكنك أن تأخذ عباد الشمس)، والملح وامتصاصي قليلا للبطاطا. امزج ووضعها في شكل رقائق مشرقة للخبز مع الجوانب المحمولة العالية.
من خلال tefels مع الفطر. في هذا النموذج، نرسلها لهم إلى الفرن في 200 درجة، إلى أدنى مستوى بنسبة 40-50 دقيقة. في معظمهم، وضعنا، بحيث لا توجد ملتوية في وقت سابق من امتصاص البطاطا.
وعندما تكون ملتوية، نسحب ورش بالمبثوب مع الجبن. بالمناسبة، إذا تمت إضافة شبكة المايونيز أيضا إلى الجبن، فسوف تتحول في كل لذيذ غير واقعي! ولكن هذه المرة لم أفعل هذا، الرقم آسف. ليس من السهل أن تكون مدونا للطهي، طوال الوقت هو التسرع، يجب أن نأكل كل السعرات الحرارية الخاصة بك "روائع". 😄.
يجب أن تكون البطاطا بحلول هذا الوقت جاهزة بالفعل، يتم فحص استعدادها مثل هذا: حاول كسر شريحة لشوكة، إذا كانت تعمل دون صعوبة، فستكون البطاطس جاهزة.
نرسل طبق في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى لمدة 10 دقائق حتى يتم تذوب الجبن وتنعيمها.
الانتهاء من عناقيد الفطر تحت الجبن، حيث توضع البطاطس على طبق مع أوراق السلطة والطماطم الكرز.
لديهم قشرة رودي جميلة وكرة لطيفة مع قطع من الفطر. لذيذ!
حاول طهي الطعام والطبق وفي العيد وفي العالم، كما يقولون! بالعافية.
وصفة كرات اللحم مع الأرز في المرق الكريمي
MUNTHOG و TRANDBORMBORMS في صلصة الكريمة إنه دائما خيار Win-Win. مناسبة لأي مقبلات. لدي من grech اليوم.
مكونات:
- مزرعة - 500 غرام.
- أرز سيميرال - 50 غرام.
- كريم 20٪ - 500 مل.
- زيت دسم - 40 غرام.
- جبن دسم - 120 غرام.
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
- البصل - 1 قطعة صغيرة.
- الجزرة - 1 قطعة صغيرة.
- Hovel-Sunnels أو غيرها من التوابل - 1 ملعقة شاي.
كما أقوم بالسرقة بنفسك، يمكنك رؤية الوصفات رقم 1 و 2. لن أكرر.
هنا، بعد التحضير الماضي، تركها غير ضرورية، والتي لم تتناسب مع المقلاة، وأوردت لهم حتى في المرة القادمة. إنه مناسب جدا للتدحرج، والتجميد، ثم استخدام يد الإسعاف.
تجميد لا يزال يحمل الشكل جيدا.
تقلى البصل المفروم مع جزرة مبشورة في مقلاة لضوء ذهبي. كرات اللحوم توضع هناك.
أحتاجها لتكون قبرا صغيرا وأمسك. سوف يستغرق دقيقة من دقيقتين، لن تقلى السود.
هذه هي الطريقة التي أدلت بها من الجانب إلى جانب أحمر الخدود. تقلى على النفط كريم بحيث الذوق هو دسم.
الآن أطبخ الصلصة. كل 500 مل من كريم يسكب في المقلاة. يجب أن تكون صلصة مملحة، فلفل، أضف التوابل المفضلة لديك. أنا آخذ القفزات الصغيرة.
تأكد من تجربة المد. يجب أن يكون لها طعم دسم وممتع ولا نكون طازجا. لن تخفف مع ملء بالماء، وأنا أحب ذلك. عندما تكون مشبعة.
يمكنك أن تأخذ كريم من الدهون أقل، وسوف تتحسن أيضا، على الرغم من أنها ليست سميكة جدا.
على النار البطيئة، التحريك بانتظام لجلب مرقنا إلى الغليان. من الضروري إثارة الكريم، كريم معظني للتمسك بالجدران وإلى أسفل الأطباق وستحاول الضغط عليه.
في الوقت نفسه، ننفذ جبن مبشور نائم، وسوف تكمل طعم الصلصة بشكل متناغم. قم بتغطية الغطاء والتحضير في أدنى حرارة من 20-25 دقيقة.
أثناء الطهي، نواصل تحريك بشكل متقطع. الانتهاء من صب قليلا سوف ينخفض \u200b\u200bفي الحجم والسمك - ما هو مطلوب.
نحن توريد أجراس مع الساخنة، مع عدد كبير من المرق الكريم حساسة.
انها تذوب فقط في الفم، لذيذ غير طبيعي ورسم جدا! 😊.
خيار كرات اللحم دون أرز في صلصة الطماطم في مقلاة
هي كرات اللحم دون الأرز؟ على. من حيث المبدأ، يمكن استخدام أي من هذه الوصفات التي أظهرتها أعلاه دون إضافة الموافقة المسبقة عن علم. ويتحول رائع!
كل شيء عن المرق، إنها هي التي تتيح لك تنويع هذا الطبق بحيث لن تشعر بالملل أبدا.
انظر ماذا لدي وصفة. عادة ما أطبخ دائما دون أرز وعلى يد الإسعاف. لذيذ!
مكونات:
- حشو أي شخص لديه القوس.
- الطماطم ب. عصير خاص - 650 مل. (1 بنك).
- Lukovitsa - 1 قطعة صغيرة.
- ريحان جفت - 2 تقطيع.
- جورماندر الأرض - 1/2 ح. ل.
- خليج ورقة - 2 قطع.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
- الثوم المجفف - 1 ملعقة شاي.
لذلك، نحن نأخذ الألغام، أي منزل. لدي لحم الخنزير + الدجاج + القوس. كل شيء ملتوي معا. اللحوم المفرومة.
قبل الطهي tftelek، أنا ملحي بها، الفلفل، يمكنني إضافة جوزة الطيب أو التوابل للحوم حسب الرغبة، واليمين في اللحم. اخلط جيدا. أنا لا أضيف الأرز.
أنا لفة مخبأ وبصل ينهار بدقة وبدء مشوي. تذهب كرات اللحوم أولا، وأنا أدلفت لهم ويقلىون على كمية صغيرة من النفط إلى أحمر الخدود.
ووضعها على الفور لهم. دقيقة أخرى لتقليهم معا، القوس إما يصبح الذهبي.
التحريك، أحضر إلى تغلي ومحاولة. بعد أن حاولت بالفعل كيفية ضبط الذوق - يمكن تشبعها مع القليل أو العكس، إضافة السكر. لا تخف من استخدامه لتصحيح الذوق.
والضرورة كل أنواع الأعشاب العطرية - الريحان (الخث بين الأصابع الجافة)، قليلا من الكزبرة الأرضية، بضع من البازلاء من العطور العطرة، الفلفل الأرضي الأسود والثوم المجفف. هذه هي المجموعة القياسية الخاصة بي لهذه الوصفة. يمكنك إضافة شيء أو إزالة شيء حسب تقديرك، هنا فقط هو الريحان الذي يجب أن يكون عليه. أ، المزيد من Lavrushka بالطبع.
ضجة، المحاولة مرة أخرى. إذا كان كل شيء على ما يرام، فقم بإطلاق بطيء لمدة 20 دقيقة، فهي تغلي بهدوء Headwell تحت الغطاء المغلق. يتم توزيع الرائحة في جميع أنحاء الشقة!
بعد الوقت المحدد، ستنغمس الرحلة قليلا وسمكها، لكن الطماطم في ذلك ظلت سليمة.
هذه جميلة جدا، مع ملء الطماطم المشبعة، تحولت Tempites لذيذة رائع! مع أي مقبلات، أنت فقط حفرت.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطماطم المعلبة (أعشقهم فقط)، ستصبح هذه الوصفة اكتشافا. اسمحوا لي أن أذكرك ذلك الخيار الكلاسيكي طماطم بودليفا لقد أظهرت في الوصفة الأولى.
طبخ بسرور واستمتع به شهيتك!
كرات اللحم مع الملفوف في صلصة الكريم الحامضة خبز في الفرن
وصفة رائعة تتيح لك إعداد طبق على الفور مع طبق جانبي.
خبز في الفرن تحت صلصة الكريمة الحامضة، سوف يكذبون على وسادة الملفوف لذيذ.
هذه وصفة بدون أرز. ولكن في الإرادة، يمكنك إضافة إلى اللحم.
مكونات
- اللحوم أي - 300 غرام
- باتون أبيض - شريحة واحدة
- الكرنب الأبيض - 600 غرام
- البصل - 2 قطع
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
لصوص كريم الحامض:
- القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة
- الحليب - 1.5 النظارات
- دقيق - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق
- زيت كريم - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق
- الملح والفلفل - حسب الرغبة
بالنسبة للرش:
- الجبن - 50 غرام
طبخ
طبخ اللحوم المفرومة: نحن نقوم بتخطي اللحوم من خلال طاحونة اللحوم مع رغيف، توفي في الحليب والبصل. سوليم، الفلفل.
عناقيد صغيرة نوعا ما.
الملفوف قطع في مثل هذه الشرائح. يجب أن تبقى الأوراق على النت بحيث لا تنهار أثناء الطهي.
ملحق الملفوف مع الماء، جلسنا وطهي الطعام تقريبا حتى الاستعداد. ثم ستأتي في الفرن.
عندما يأتي الملفوف إلى الشرط المرغوب فيه، سيكون لينة بما فيه الكفاية، وإطفاء النار، واستنزاف الماء من المقلاة.
تليين شكل النفط للخبز.
نضع في الجزء السفلي من الملفوف لدينا، فوقها متر.
لجعل دقيق إلى مقلاة جافة، ولكن النفط إليه.
سيتم تحميص الدقيق بالزيت، إلى لون ذهبي فاتح، انظر بحيث لا يبدأ في حرق، وإلا سيتم إفساد الصلصة. من الضروري التدخل بشكل مكثف بحيث لا يتم تشكيل كتل.
إذا كنت تريد الصلصة لاكتساب طعم أكثر حارة - إضافة جوزة الطيب الأرضية.
أضف كريما حامسا في المقلاة وتسخين درجات حرارة عالية من الحليب، وكذلك التوابل. يجب أن يؤدي الخليط باستمرار.
جلب ببطء الخليط إلى غليان (يقلب باستمرار)، ودعها لا تدخن كثيرا لمدة 5 دقائق، ثم إيقاف. صلصة رشاكة قليلا.
صبها في شكل الخبز، يجب أن تخفي تماما الملفوف وكرات اللحم.
على رأس وقح فتات الخبز والجبن المبشور.
تسخين الفرن إلى 180 درجة، ووضع كل هذا الجمال إلى 30 دقيقة. قد يختلف وقت الطهي حسب الفرن.
يجب أن يكون سطح الطبق ملتوية بشكل جميل.
الطبق جاهز. وضعها للتغذية مع الملفوف.
اتضح أن تكون مذهلة!
كرات اللحم المفروم الدجاج في الفرن في صلصة الألبان
كرات اللحم من الدجاج أو تركيا - طبق مفيد وغذائي.
نحن نعرف كيف طهيها لذيذ! وصفة:
مكونات
- فيليه دجاج أو تركيا - 500 غرام
- الملفوف - 200 غرام (بدونها)
- lukovitsa صغير - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- الحليب - 100 مل
- دجاج البيض - 2 قطع
- كسارات الخبز - 1 كوب
- الملح والفلفل - حسب الرغبة
للمرق (الصلصة):
- مرق الدجاج - 400 مل
- زبدة دسم - 70 -80 غرام
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- الحليب - 180 مل
- ملح للتذوق
طبخ
تحضير اللحم. لهذا من خلال طاحونة اللحوم، دع اللحوم والبصل والملفوف. إضافة التوابل حسب الرغبة.
البيض والحليب، فتات الخبز في طبق منفصل.
بعد ذلك، أضف إلى اللحم. غسل كل شيء معا معا.
نحن نتشكل كرات صغيرة ووضعها على الدرج، على ورقة رقائق، مشحم بالزيت.
نخبز عند 210 درجة 15-20 دقيقة، لاستعداد رودي.
في هذه الوصفة، ألبان لذيذ جدا جاي. في حين أن المعابد مخبوزة، سنقوم بإعدادها.
تذوب الزيت الكريمي في الصقبة أو في المقلاة، أضف الدقيق إليه. يقلى برفق لمدة 2-3 دقائق، دون منحها لتغميق النار، على متوسط \u200b\u200bالنار.
بمجرد أن تكون جاهزا، أخرجها من الفرن ووضعها في المرق.
ممتع كل معا لمدة 5-7 دقائق أخرى على النار البطيئة. بعد ذلك، نطعم على الطاولة!
طبق لطيف جدا ولذيذ.
كرات اللحم "الأخطبوط" للأطفال
وصفة رقم 4. وصفة كلاسيكية الاستعدادات (انظر أعلاه) هي أيضا مناسبة لأغذية الأطفال.
وصفة الأخيرة بناء على طلب المزاجيات. أنا بسيط وصفة لذيذة مضحك "الأخطبوط" من الشيف. سوف تساعد في إطعام سيئة!
مكونات
- الدجاج مينس - 150 غرام (1 خدمة)
- رايس مسلوقة
- البصل - نصف
- معكرونة
- الخضر
طبخ
كيفية طهي هذه المغرب الساحرة نرى في البرنامج التعليمي للفيديو:
يتم الحصول عليها لذيذ جدا، الضوء والنظام الغذائي. أطفال من هذا "الأخطبوط" يسعد، تحقق!
نأمل أن يكون اختيارنا الذي أعجبك، وسوف تنظر بالتأكيد إلى مدونتنا مرة أخرى!
تأكد من توفير مقالنا إلى أنفسنا على الشبكات الاجتماعية، باستخدام الأزرار أدناه، حتى لا تخسر.
استمتع بالشهية الخاصة بك وكل التوفيق!
هناك العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام والأصلية، بفضل ما يمكنك بسهولة إعداد المغرب لتناول طعام الغداء أو العشاء. الدجاج المفروم للمصانع في صلصة الكريم الحامضة هو الطبق الذي يحتوي على العديد من الاختلافات مثل الجميع دون استثناء.
المبادئ العامة للطبخ
يمكن إعداد مخلفات الدجاج من اللحوم المفرومة، والتي تباع في كل متجر. ولكن سيكون أفضل بكثير إذا قمت بإعداد مثل هذا المنزل المندني بشكل مستقل. لهذا، فيليه الدجاج مثالي. إذا كنت ترغب في إعداد كرات اللحم الغذائية تماما، فيمكنك جعل الفخذين الدجاج المفروم. للأطفال، من الأفضل اختيار الألغام المطبوخة حصريا من صدر دجاج.
أثناء إعداد اللحوم المفرومة، يمكنك إضافة البصل القليل من البصل والخدود، والتي يجب أن تكون غارقة مسبقا في الماء الدافئ. هذا سيعطي تثقيف جاهزة من الحنان. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك دائما إضافة بعض الأرز المسلوق أو الخضر أو \u200b\u200bحتى الفطر. بإضافة مكونات جديدة إلى كرات اللحم المفرومة، يمكنك الحصول على طبق ذوق أصلي جديد في كل مرة.
من أجل كرات اللحم أفضل للحفاظ على شكلها، يمكنك إضافة البيض الخامالقليل من الأمان أو فتات الخبز. في مينس هو أفضل إضافة صفار يولك فقط صحن جاهز لم تنجح بجد.بحيث لا تنهار كرات اللحم أثناء القلي، يجب قطع الاتصال بالانغماس جيدا.
لإعداد الصلصة، من الأفضل اختيار القشدة الحامضة 20 في المائة على الأقل أو كريم مع الحد الأدنى من السمنة بنسبة 30 في المائة. لكن معجون الطماطم هو الأفضل اختيار المنزل، والتحضير الذاتي.
تذكر أنه عندما التهاب المعدة والأمراض الأخرى من صلصة كريم الطماطم من الأفضل أن نرفض.
يمكنك دائما إضافة بعض الخضر والتوابل إلى الصلصة والمفرومة. مع اللحوم المفرومة الدجاج والكريمة الحامضة الجمع بين الشبت، البقدونس والريحان. أما بالنسبة للتوابل، فحاول إعداد طبق بمطرقة من الفلفلات الجافة وأعشاب الزيتون أو الكركم أو الكاري.
وصفات بسيطة
دعنا نبدء ب وصفة بسيطةالتي قد تصبح أساسية. بإعداد طبق لهذه الوصفة، يمكن للمبتدئين التعامل بسهولة.
نأخذ 500 جرام من المفروم وإضافة 2-3 فصوص من الثوم و 1 لمبة. يمكن تخطي البصل من خلال طاحونة اللحوم مع شرائح أثناء إعداد اللحوم المفرومة، أو تحضيرها بشكل منفصل في خلاط. نخلط اللحم المفروم إلى دولة متجانسة، وأضف التوابل حسب الرغبة. أضف ملعقة صغيرة من كريم الحامض في مينس، غسل مرة أخرى. بعد ذلك، يتم تثبيتها مع كرات اللحم المفروم.
في وعاء منفصل، شم رائحة كمية صغيرة من الدقيق أو فتات الخبز. نحن نتفكك كل كرة اللحوم وأرسلها إلى مقلاة تلتئم بالزيت النباتي. يقلى كرات اللحم إلى قشرة رودي على حرارة متوسطة. ثم نقوم بإعداد الصلصة على مقلاة منفصلة. بظر قليلا الجزرة واحدة، مسبقا سحق على المبشرة. بعد ذلك، أضف 200 ملليلتر من الكريمة الحامضة ومملعقة كبيرة من معجون الطماطم. إذا رغبت في ذلك، لا يمكن إضافة معجون الطماطم. بمجرد أن يبدأ الخليط في صب، كل مزيج تماما ووضع كرات اللحم الجاهزة. مهروسة على النار البطيئة لمدة 15 دقيقة. لا حاجة لتغطية مع مقلاة.
عند الإيداع، يمكنك رش الشبت الطازج قليلا.
نقترح محاولة الطهي كرات اللحم في صلصة حامضة كريمية. الطبق لطيف جدا مع الذوق وتنسيق تماما مع العناوين المهروسة أو الأرز. وضعت في وعاء من 500 جرام من الإيقاع المفروم وأضف 2-3 شريحة صغيرة لذلك خبز ابيضوبعد يجب أن تؤخذ الخبز دون قشرة، بعد نشرها في الماء. أضف 50 جراما هناك الجبن المبشور والتوابل حسب الرغبة. نغسل الألغام، شكل كرات اللحم ووضعها في الجزء السفلي من النموذج المخبوز. يجب أن يكون النموذج ملفوفا مسبقا في تخفيف زبدةوبعد نحن نخبز كرات اللحوم لمدة 15 دقيقة في خزانة نحاسية عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في هذا الوقت، يمكنك طهي الصلصة. في وعاء منفصل، نخلط 150 ملليغرام كريمة حامضة و 200 ميليلتر من الكريم. أضف إلى الخليط أي أعشاب عطرة، قليلا من الفلفل الأرض والملح. بعد ذلك، أضف 150 غراما من الجبن المبشور، والجميع مخفوظات تماما وتصب فوق كرات اللحم. نرسل طبقنا مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
وصفات غير عادية
الأكثر شيوعا ميماء الدجاج قد تصبح غير عادية وحتى طبق احتفاليوبعد الشيء الرئيسي هو إعدادها في صلصة خاصة، بحيث تكشف ذوقهم بشكل مختلف تماما. نقترح محاولة تحضير طبق في طباخ بطيء. تأخذ 500 غرام من المفروم فيليه الدجاج ويضاف نصف كوب من الأرز المسلوق عليه. الأرز مرغوب فيه للغليان في الماء المملح. بعد ذلك، أضف إلى اللحم المفروم إلى ملعقة صغيرة من أي توابل لحوم الدواجن والكرهة المجففة.
جميع مزيج تماما وإضافة حرفيا 2 ملاعق كبيرة من زيوت الزيتون. نحن نتشكل كرات صغيرة من نفس الحجم ووضعها في الجزء السفلي من الوعاء. في وعاء منفصل مزيج 400 ملليلتر حليب جوز الهند، زجاج مرقة دجاج، 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري والتوابل حسب الرغبة. سكب الصلصة الناتجة كرات اللحم والتحضير لمدة 40 دقيقة في وضع "التشويش".
قبل التغذية، أضف 100 ملليلتر إلى الطبق كريم الدهون، مزيج بلطف وخدمة.
يتم دمج لحم الدجاج بشكل مثالي مع الفطر. والفطر، بدوره، يتم دمجه بشكل مثالي مع الكريم والكريمة الحامضة. لذلك، نقترح عليك تجربة الأصل وصفة ميناء الدجاج، كجزء منها لديه الفطر. لهذه الوصفة، الشمبانية مثالية. لمبة واحدة متوسط \u200b\u200bالحجم طحن بدقة وجني زيت نباتيوبعد بمجرد أن تصبح القوس شفافة، أضف 300 جرام من الفطر. تحتاج الفطر أيضا إلى قطع الأكثر إمكانية.
يقلى كل شيء معا 20 دقيقة حتى يتم بخر السائل بالكامل. في وعاء منفصل، نضع 600 غراما من اللحوم المفرومة وإضافة البصل مع الفطر لذلك. إذا كنت لا ترغب في أن تكون هناك قطع من الفطر في ميلز، فبعد القلي، يمكن أن يكون الخليط طحن إلى دولة متجانسة في الخلاط. ثم أضف بيضة واحدة، والتوابل وملعقتين كبيرين من النجوم النجوم في المنظمة. يشكل كرات اللحم ويقلى قشرة رودي. في مقلاة منفصلة، \u200b\u200bلمبة مقطوعة ناعما والجزر المبشور، إضافة توابل وكوب من الماء لهم. الماجستير كلها حوالي 10 دقائق، وبعد إضافة 200 ملليلتر كريم أو كريم، والتوابل، ووضع المعالجين. الماجستير جميعا معا 15 دقيقة، والطبق جاهز.
كيف تطبخ لذيذ ميثيل في صلصة الكريم الحامضة، انظر الفيديو أدناه.
أجهزة المطبخ والأواني: صفيحة، فرن، شكل لخبز، مقلاة، سكين، مبشرة، لوح قطع، ملعقة كبيرة، التوصيل، ملعقة صغيرة، شفرة خشبية، موازين المطبخ، الزجاج قياس، عدة أوعية.
مكونات
الطبخ خطوة بخطوة
- لبدء ونظيف البصل والثوم. شطف لهم تحت الطائرة من المياه الجارية. شطف أيضا الخضر وتحلل - دعها ساق. قطع الكراث قدر الإمكان. السماح بالثوم سكين أو قطعا ناعما. في حاوية عميقة، وضع خارج مفروم الدجاجوبعد يجب أن تكون اللحم طازجة، وبالطبع، من الأفضل طهيها.
- في حشو إضافة البصل المفروم وقيادة بيضة واحدة.
- الآن إضافة المكونات السائبة: على أرضية ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأسود، الكركم.
- الانزواج مينس. يمكنك صد قليلا حول الوعاء. من اللحم المفروم مع ملعقة كبيرة، والتقاط القليل واليد، على شكل ماء، شكل كرات صغيرة - كرات اللحم.
- صب فتات الخبز في لوحة وقطع استراحة في فتات الخبز.
- على الموقد، ضع مقلاة وبور 20-25 مل من الزيت النباتي في ذلك.
- يقلى كرات اللحم في مقلاة من الجانبين إلى قشرة ذهبية جميلة. يجب أن يكون الحريق متوسطا، وإلا فإنها تخاطر بالاندماج.
- في هذا الوقت، قم بتشغيل الفرن لمدة 200 درجة مئوية بحيث يسخن جيدا. ظهر كرات اللحم المحمص في شكل الخبز، مشحم قليلا من الزيوت النباتية.
- الزبدة التي تحمص بها كرات اللحم، لا تصب، لا تؤدي إلى إطلاق النار. صب 200 مل في المقلاة هي كريم الحامض وخلط المحتويات. أيضا في المقلاة، ضخ الثوم السابق المسحوق، مزيج وإيقاف النار النار.
- ملء كرات اللحم تلقى صلصة. توزيع الصلصة بلطف على سطح العداد حتى يتم تغطيتها في نهاية المطاف بالسائل.
- في مبشرة صغيرة، صودا 150 غرام الجبن الصلب وتنبت لهم كرات اللحم مع صلصة من فوق.
- قم بقطع الخضراء بدور الجبن في الأعلى (1 ملعقة كبيرة. L. Podderushki).
- الآن يمكنك وضع النموذج مع متر في الفرن الساخن. خبز لمدة 15-20 دقيقة. يتم تقديم كراتم اللحم مع أي مقبلات - الحنطة السوداء والأرز والمعكرونة والبطاطا. يمكنك تزيين الخضر. بالعافية!
videobept.
انظر إلى الفيديو أدناه إذا كنت ترغب في رؤية إعداد مكبلات في صلصة الكريمة الحامضة في عملية ديناميكية. يبدو أن عمليات مرساة الفيديو هذه متعة - لا توجد معلومات إضافية، كل شيء بسيط ومفهوم. تأكد من نفسك عرض ناجح.
يتم الحصول على Meiatselers لهذه الوصفة لطيفا جدا، عطرة ومغاب. هذا هو بالضبط الطبق الذي سوف يصلح إلى أي جو - في كل يوم وأحتفي. تستخدم المنتجات المتعلقة به أبسط وأتوفر على نطاق واسع، يتم إنفاق الوقت ليس كثيرا، وتتجاوز النتيجة كل التوقعات. حاول وأنت! ثم سوف تقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك في التعليقات، هل حصلت؟ أود أيضا أن أعرف ماذا وصفات غير عادية Teftel تعرف لك؟
ميناء الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة - حساسة، غارقة مع رائحة دسم لذيذة، هي مناسبة ل القائمة الأطفال مع طبق جانبي دون. فيليه، قطع مع الطبقات الجلد والدهون، تخطي من خلال طاحونة اللحوم، وتجمع أو استخدام الشراء الحميد على الفور.
لإعداد مخلفات الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة في الفرن تحضير المنتجات في القائمة.
الدجاج المفروم الدجاج مع سميد (اختياري - مع الأرز المسلوق أو دقيق الشوفان)، شابة شابة مفرومة ناعما، والتي تباع عبر مبشرة صغيرة مع الثوم (الأسنان-اثنين) والبصل (ما يكفي من نصف المصباح الكبير)، والموسم مع الملح و فلفل حادوبعد لقد تغلبنا على الكتلة عن طريق إخراج النخيل في النخيل. لا البيض ولا الخبز يضاف.
الأيدي الرطبة أو غسلها لفة الكرات من نفس الحجم.
للحصول على صلصة لمدة 2-3 دقائق، يسخن الدقيق في مقلاة جافة (إلى الظل الذهبي الخفيف)، ونحن تصب الزيت العجاف، أضف النصف الثاني من المصباح المتقلب والثوم القليل. ضجة.
نضيف كريم سميكة ودهنية حامضة، والتوابل، ونحن صب حوالي 100 مل من الماء - تخلط إلى سماكة، تغلي وإزالة من النار.
نضع صلصة الكريمة الحامضة في شكل حراري واسع، وتغمر كرات اللحم بطبقة واحدة. تحت ورقة احباط، نرسل إلى الفرن الساخن لمدة 25-30 دقيقة، ونحن نخبز عند 180 درجة. الدقائق الأخيرة 5-7 تجف دون احباط.
ميناء الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة في الفرن هي بخار موحد، والاحتفاظ بالشكل والسعادة. نحن نطبق مع طبق جانبي و / أو سلطات، خضروات طازجة، الخضر. بالعافية!
