Kəsmik və kişmiş ilə doldurulmuş pancake. Kəsmik və kişmiş ilə doldurulmuş pancake. Kefir xəmirindən armud və kəsmik ilə pancake

pancake belə universal yemək ki, onları sınamayan adam tapmaq mümkün deyil. Bunun üçün nə qədər pərəstişkarı və sevgilisi var evdə hazırlanmış tortlar! Bu gün sizə tender bişirmək üçün necə məlumat verəcəyik qaymaqlı pancake kəsmik ilə. Pancake xəmiri kefirdə yoğrulur. Pancake çox yumşaq və boş hala gətirən fermentləşdirilmiş süd məhsulunun olmasıdır. Onlar uzun müddət köhnəlmir və istənilən doldurma ilə yaxşı gedirlər.

Kəsmik və kişmiş ilə pancake

Doldurmanın əsasını yumşaq götürürük yumşaq kəsmik. Banal olmamaq və birtəhər adi yeməyi şaxələndirmək və doldurmağa şirəlilik vermək üçün kəsmikə alma əlavə edin. Əgər hələ də rəfdə kişmiş varsa, bu, sadəcə mükəmməl olacaq! Belə pancake ilə qohumlarınızı sevindirə bilərsiniz və bayram süfrəsi təqdim.

Doldurulmuş pancake dondurmaq üçün əladır. Qonaqları gözləməzdən əvvəl bu ləzzətli yeməyi bir gün əvvəl bişirə bilərsiniz. Sadəcə bir porsiya deyil, iki, hətta üç də bişirin! Ailəni yarısı ilə qidalandırın. Kim belə bir vəsvəsə qarşı dura bilər? Pancakelərin digər yarısını torbaya qoyun və dondurun. Sonra sadəcə olaraq dondurulmuş pancakeləri mikrodalğalı sobaya və ya sobaya qoyun və yenidən qızdırın. Resept sadədir. Və özünüz görə bilərsiniz.

Gəlin hər şeyi hazırlayaq zəruri maddələr və bişirməyə başlayın nazik pancake kəsmik, kişmiş və almanın şirin doldurulması ilə.

addım-addım fotoşəkil ilə resept

Tərkibi:

Pancake Tərkibi:

• kefir - 0,5 l,
• soda - 1 tsp slayd olmadan
• yumurta - 1 əd.,
• duz - 1 tsp,
• şəkər - 3 osh qaşığı. l.,
• un - 12 osh qaşığı. l.,
• lazım olduqda qaynar su
• Günəbaxan yağı test üçün - 2 osh qaşığı. l. və pancake qızartmaq üçün nə qədər lazımdır

Doldurma Tərkibi:

• kəsmik - 300 q,
• alma - 3 əd. orta,
• kişmiş - 0,5 stəkan,
• dadmaq üçün şəkər
• vanil şəkər - 1 paket.

Pişirmə prosesi:

Üzümü yuyun, su ilə örtün və kənara qoyun. Kefiri bir qaba tökün. Otaq temperaturu olmalıdır. Çörək soda tökün, qarışdırın və 3 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində soda söndürülməlidir. Sonra yumurta, duz və şəkər əlavə edin. Yenidən qarışdırın.

Kiçik miqdarda un səpin. Pancake xəmirini topaqlar qalmayana qədər yoğurun.

Xəmir pancake kimi homojen və qalın olmalıdır. İndi vacib məqam. Pancake "çuxura" etmək üçün xəmirimizi qaynar su ilə seyreltin. Çaydandan yavaş-yavaş su tökün və bir tutarlılığa çatana qədər yaxşıca qarışdırın maye kefir. Bunlar. xəmir qalından pancake xəmirinə çevrilənə qədər qaynar su ilə seyreltin - maye, lakin su kimi deyil.

Günəbaxan yağı əlavə edin və yüngülcə qarışdırın choux xəmiri qaşıq. Çox tələskən olmayın. Müəyyən miqdarda yağın səthdə qalması lazımdır. Sonra pancake tavaya yapışmayacaq və yenə onların üzərində gözəl deşiklər alacaqsınız.

İndi pancake qızartmağa başlayın. İlk pancake üçün qabı yüngülcə yağlayın və xəmirin bir hissəsini tökün, tez səthə yayın. Pancakeləri yalnız kənarları qızardıqda çevirin. Əks halda, onları qırmaq şansı var, çünki. çox yumşaqdırlar. Yağı yağlamaq olmaz. Pancakeləri bir-birinin üstünə yığın və dərhal bir qabla örtün. Onlar buxarlanacaq və yumşaq olacaqlar.

İndi kəsmik içliyini hazırlayın. Kəsmikləri şəkər və vanillə ovuşdurun.

Üzümün suyunu süzüb kəsmikə əlavə edin.

Alma yuyun, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. İçlik üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın.

İndi hər pancake ortasına kəsmik içlik qoyun və zərf, boru və ya üçbucaq ilə sarın.

Yaxşı, burada dadlı pancake hazırdır! Bir az çay qoyun! Onlara xama və əridilmiş şəkildə xidmət edə bilərsiniz kərə yağı. Ancaq o qədər zərif və şirəli olurlar ki, əlavə souslar və sous olmadan boşqabdan "uçacaqlar". Xoş çay!

Addım 1: Pancake xəmirini hazırlayın.

Əvvəlcə pancake üçün xəmiri hazırlamağa başlayaq. Yumurtaları ilıq axar suyun altında yuyuruq, birini kənara qoyuruq, ikincisini isə dərin bir qaba parçalayırıq. Dadmaq üçün ona duz və şəkər əlavə edin və şəkər dənələri tamamilə həll olunana qədər içindəkiləri bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə diqqətlə döyün. Sonra yumurta mayesini süd və bitki yağı ilə tökün. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırmağa davam edirik. Nəhayət, unu qaba göndəririk və xəmiri intensiv şəkildə döyməyə başlayırıq. Bir az sulu çıxmalıdır, buna görə lazım olduqda xəmirə bir az təmiz su əlavə edilə bilər. Bütün xəmir hazırdır və pancake qızartmağa başlaya bilərsiniz.

Addım 2: pancake qızardın.

Tava içərisinə bir az tökün bitki yağı və ocağın üstünə qoyun. Sobanın temperaturunu orta səviyyəyə qoyuruq və bir neçə dəqiqə gözləyirik ki, yağ istiləşməyə vaxt tapsın. Bu vaxt ocağa yastı böyük bir boşqab və bir qab xəmir qoyun. Beləliklə, çömçənin köməyi ilə bir az xəmir yığırıq və qabın dibinə bərabər şəkildə tökürük.


2-3 dəqiqədən sonra mətbəx spatulası ilə pancakeni digər tərəfə çevirin və ləzzətli qızılı rəng alana qədər qovurmağa davam edin. Hazır pancake bir boşqaba qoyduq və dərhal ikincinin hazırlanmasına davam edirik. İlk pancake bir az yağlı olsa, bütün artıq yağları udacaq salfetlərdən istifadə edin. Bu miqdarda xəmirdən təxminən 6 - 8 pancake almalısınız.

Addım 3: kəsmik hazırlayın.

Hazır pancake soyuyur və içliyi hazırlamağa başlaya bilərsiniz, birincisi kəsmik olacaq. Biz onu bir boşqaba köçürürük və çəngəl köməyi ilə böyük kəsmik parçaları yaxşıca yoğururuq. Tərkibində yüksək zərdablı kəsmik varsa, bunu adi doka ilə düzəltmək asandır. Biz kəsmiki doka ilə yayırıq və artıq mayedən sağ qalırıq.

Addım 4: kişmiş hazırlayın.

Üzümü bir süzgəcə qoyun və isti axan suyun altında yaxşıca yuyun. Sonra yuyulmuş qurudulmuş meyvələri lazımsız mayedən qurtarmaq üçün mətbəx dəsmalının üzərinə yayırıq.

Addım 5: pancake içliyini hazırlayın.

Sonra yumurtanı kəsmikli boşqaba parçalayın, yuyulmuş kişmişi və zövqünüzə uyğun şəkər miqdarını əlavə edin. Sonra içliyi hamarlanana qədər diqqətlə qarışdırın.

Addım 6: kəsmik və kişmiş ilə pancake hazırlayın.

İndi pancakelərimizi doldurmağın vaxtı gəldi. Bir qaşıqdan istifadə edərək, içliyi pancake üzərinə yayın və zərfə sarın, bütün digər pancake ilə də eyni şeyi edin.

Sonra sobanın temperaturunu orta səviyyəyə qoyun və qabı ocağın üzərinə qoyun. Sonra, formalaşmış zərfləri əvvəlcədən isidilmiş bir qaba köçürür, sobanın temperaturunu azaldır və qapaq ilə örtürük. İçlikdə çiy yumurta bişirmək üçün yenidən qızartmaq lazımdır.

Addım 7: kəsmik və kişmiş ilə pancake xidmət edin.

Mətbəx spatulasının köməyi ilə hazır pancakeləri hissələrə bölünmüş plitələrə diqqətlə qoyun. Onları bir qaşıq xama, mürəbbə və ya hər hansı bir şərbətlə əlavə edə bilərsiniz. Bir içki olaraq təzə aromatik çay, qəhvə və ya təzə sıxılmış şirələr uyğun gəlir.
Nuş olsun!

qızartmaq doldurulmuş pancake təkcə bitki yağında deyil, kərə yağında da mümkündür.

Doldurmaya yalnız kişmiş deyil, həm də digər quru meyvələr, məsələn, doğranmış quru ərik və ya gavalı əlavə edə bilərsiniz.

Xəmirin un parçaları olmadan çıxması üçün pancake bişirməzdən əvvəl unu ələkdən süzmək lazımdır.

Təxminən 120 qram buğda unu kənarına qədər üzlü stəkana qoyulur.

Hər pancakedən sonra bitki yağı əlavə etməməlisiniz, yeganə istisna ilk pancakedir.

Bilirik ki, bazar günü çoxları üçün xüsusi bir ailə günüdür və bəzilərinin hətta bayram səhər yeməyi ilə başlaması ənənəsi var.

Kəsmik və kişmiş ilə pancake ən rahat yeməklərdən biridir: o qədər ətirli, havadar və xoş şirin, sanki səhər yeməyi deyil, əsl desertdir!

Əlbətdə ki, bir az qarışdırmalı olacaqsınız, amma buna dəyər, daha çox - növbəti dəfə pancake ilə qarışmamaq üçün hər şeyi necə təşkil etmək barədə bir az hiylə var.

Hər bir reseptdə həmişə bir milyon varyasyon var, lakin bu gün biz kəsmik və kişmiş ilə pancake bişirəcəyik ki, onlar mümkün qədər yumşaq olsunlar və hətta yulaf ezmesini kəsmikdən üstün tutanlar belə bəyənəcəklər.

Kəsmik və kişmiş ilə pancake - uşaqlıqdan bir resept

Tərkibi

• - 5 ədəd. + -
• - 1 l + -
• - 6 yemək qaşığı + -
• - 100 q + -
• - 0,5 çay qaşığı + -
• - 600 q + -
• Kişmiş - 100 q + -
• - 100 q + -

Kəsmik və kişmiş ilə pancake üçün resept

Əvvəla, kişmişi təzə olsa belə isladıq: onları ayrı bir qaba tökün, üzərinə qaynar su tökün və kənara qoyun - yaxın gələcəkdə ona ehtiyacımız olmayacaq.

Yumurtaları qarışdırma qabına parçalayın. Yumurtaları yüngül bir köpük yaranana qədər döyün.

Avtomatik bir qarışdırıcınız varsa, bu, vaxt və səyləri əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq, ancaq yalnız əl çırpıcınız varsa, yemək yenə də tender və dadlı çıxacaq.

1. Daim çalaraq, duz və süd əlavə edin.
2. Un əlavə edirik. Nəticədə az yağlı kremə bənzəyən bir tutarlılıq almalıyıq.
3. İndi birbaşa xəmirə bitki yağı əlavə edin. Yenə hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Lazım gələrsə, hər şeyi dadmaq üçün düzəldirik: xəmir bir az duzlu və olduqca maye olmalıdır.

Biz yüksək keyfiyyətli günəbaxan yağı seçirik, lakin yaxşı və qoxusuz - hazır yeməkdə hiss edilməməlidir.

pancake qızardın

Yaxşı yapışmayan örtüklü, çox böyük olmayan bir qızartma qabını götürün. Mən klassik 24 sm diametrə üstünlük verirəm, amma seçim sizindir. Güvənlə yüksək istilik üzərində qızdırın və sonra bir çay qaşığı bitki yağı əlavə edin.

Yağ bütün səthi örtməlidir, lakin daha çox olmamalıdır.

Lazım gələrsə, artıqlığı boşaltırıq. Və tavaya daha çox yağ əlavə etmirik.

Bir kepçe ilə bir az xəmir yoğurun və tavanın səthinə yayın. Xəmirin kənarlara sərbəst axmasına icazə versəniz, qabı əyilsəniz, bu kifayət qədər asandır. Bu resept üçün pancake çox nazik olmalıdır, ona görə də çox xəmir tökmürük.

Pancake tutan kimi onu çevirib o biri tərəfə qızardın. Pancake yapışırsa, kərə yağı əlavə edin, çox qalın çıxsa - süd, qırılırsa - yumurta və ya un əlavə edin.

İlk səliqəli pancake əldə edən kimi onu boşqaba qoyun və növbəti birinə keçin. Və beləliklə - xəmir bitənə qədər.

Zaman-zaman xəmiri kepçe ilə qarışdırmağı unutmayın ki, un çökməsin. Bütün pancakeləri bir boşqaba bir yığın halına qoyduq və hazır olduqda, yapışqan film və ya adi bir çanta ilə örtün.

İkinci vacib addım kəsmik pancake üçün kişmiş ilə doldurulmasıdır

1. Ayrı bir qabda kəsmik və şəkər tozunu birləşdirin homojen kütlə. Bunu "xəmir" rejimində bir qarışdırıcı ilə etmək çox rahatdır, ancaq yalnız bir qaşıq ilə yaxşı qarışdıra bilərsiniz.
2. Üzümün vaxtıdır. Islatdığı suyu boşaldırıq və giləmeyvələri kəsmikə əlavə edib yenidən yaxşıca qarışdırırıq. İçlik hazırdır, yığmağa başlayaq!

Pancake yarısına bir xörək qaşığı kəsmik kütləsi qoyun. Bir zərfdə yuvarlayın. Bunu hər pancake ilə təkrarlayın.

Vəd edilmiş bonus: bu pancake mükəmməl donur! Bir kəsmə taxtası götürürük, üzərinə pancake qoyuruq və dondurucuya göndəririk. Onlar tamamilə dondurulduqda, onları hava keçirməyən bir çantaya qoyun və lazımi günə qədər qoyun. Onlar heç bir ləzzətini itirməyəcəklər!

Saytımızın aşpazından pancake xəmiri üçün iki video resept

Povarenok, videoda və ya veb saytımızda tapa biləcəyiniz bir çox sübut edilmiş pancake reseptlərinə malikdir. Seçimlərdən hər hansı birini hazırladıqdan sonra dadlı kişmiş içliyi əlavə edin və ailənizi sevindirin!

Hər şey hazırdır, sevdiklərinizi masaya çağıra bilərsiniz. Kəsmik və kişmişli pancake zərifdir, xaricdən xırtıldayan qabıqlıdır və zərif sufle içəri.

Nuş olsun!

Kişmiş ilə pancake resepti üçün kəsmik doldurmağı necə bişirmək olar - Tam təsvir yeməyi çox dadlı və orijinal etmək üçün yemək.

Bilirik ki, bazar günü çoxları üçün xüsusi bir ailə günüdür və bəzilərinin hətta bayram səhər yeməyi ilə başlaması ənənəsi var.

Kəsmik və kişmiş ilə pancake ən rahat yeməklərdən biridir: o qədər ətirli, havadar və xoş şirin, sanki səhər yeməyi deyil, əsl desertdir!

Əlbətdə ki, bir az qarışdırmalı olacaqsınız, amma buna dəyər, daha çox - növbəti dəfə pancake ilə qarışmamaq üçün hər şeyi necə təşkil etmək barədə bir az hiylə var.

Hər bir reseptdə həmişə bir milyon varyasyon var, lakin bu gün biz kəsmik və kişmiş ilə pancake bişirəcəyik ki, onlar mümkün qədər yumşaq olsunlar və hətta yulaf ezmesini kəsmikdən üstün tutanlar belə bəyənəcəklər.

Kəsmik və kişmiş ilə pancake - uşaqlıqdan bir resept

Kəsmik və kişmiş ilə pancake üçün resept

Əvvəla, kişmişi təzə olsa belə isladıq: onları ayrı bir qaba tökün, üzərinə qaynar su tökün və kənara qoyun - yaxın gələcəkdə ona ehtiyacımız olmayacaq.

Yumurtaları qarışdırma qabına parçalayın. Yumurtaları yüngül bir köpük yaranana qədər döyün.

Avtomatik bir qarışdırıcınız varsa, bu, vaxt və səyləri əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq, ancaq yalnız əl çırpıcınız varsa, yemək yenə də tender və dadlı çıxacaq.

1. Daim çalaraq, duz və süd əlavə edin.
2. Un əlavə edirik. Nəticədə az yağlı kremə bənzəyən bir tutarlılıq almalıyıq.
3. İndi birbaşa xəmirə bitki yağı əlavə edin. Yenə hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Lazım gələrsə, hər şeyi dadmaq üçün düzəldirik: xəmir bir az duzlu və olduqca maye olmalıdır.

Biz yüksək keyfiyyətli günəbaxan yağı seçirik, lakin yaxşı və qoxusuz - hazır yeməkdə hiss edilməməlidir.

Pancake qızardırıq. Yaxşı yapışmayan örtüklü, çox böyük olmayan bir qızartma qabını götürün. Mən klassik 24 sm diametrə üstünlük verirəm, amma seçim sizindir. Güvənlə yüksək istilik üzərində qızdırın və sonra bir çay qaşığı bitki yağı əlavə edin. Yağ bütün səthi örtməlidir, lakin daha çox olmamalıdır.

Lazım gələrsə, artıqlığı boşaltırıq. Və tavaya daha çox yağ əlavə etmirik.

Bir kepçe ilə bir az xəmir yoğurun və tavanın səthinə yayın. Xəmirin kənarlara sərbəst axmasına icazə versəniz, qabı əyilsəniz, bu kifayət qədər asandır. Bu resept üçün pancake çox nazik olmalıdır, ona görə də çox xəmir tökmürük.

Pancake tutan kimi onu çevirib o biri tərəfə qızardın. Pancake yapışırsa, kərə yağı əlavə edin, çox qalın çıxsa - süd, qırılırsa - yumurta və ya un əlavə edin.

İlk səliqəli pancake əldə edən kimi onu boşqaba qoyun və növbəti birinə keçin. Və beləliklə - xəmir bitənə qədər.

Zaman-zaman xəmiri kepçe ilə qarışdırmağı unutmayın ki, un çökməsin. Bütün pancakeləri bir boşqaba bir yığın halına qoyduq və hazır olduqda, yapışqan film və ya adi bir çanta ilə örtün.

İkinci vacib addım kəsmik pancake üçün kişmiş ilə doldurulmasıdır.

1. Ayrı bir qabda kəsmik və şəkər tozunu homojen bir kütlə halına gətirin. Bunu "xəmir" rejimində bir qarışdırıcı ilə etmək çox rahatdır, ancaq yalnız bir qaşıq ilə yaxşı qarışdıra bilərsiniz.
2. Üzümün vaxtıdır. Islatdığı suyu boşaldırıq və giləmeyvələri kəsmikə əlavə edib yenidən yaxşıca qarışdırırıq. İçlik hazırdır, yığmağa başlayaq!

Pancake yarısına bir xörək qaşığı kəsmik kütləsi qoyun. Bir zərfdə yuvarlayın. Bunu hər pancake ilə təkrarlayın.

Vəd edilmiş bonus: bu pancake mükəmməl donur! Bir kəsmə taxtası götürürük, üzərinə pancake qoyuruq və dondurucuya göndəririk. Onlar tamamilə dondurulduqda, onları hava keçirməyən bir çantaya qoyun və lazımi günə qədər qoyun. Onlar heç bir ləzzətini itirməyəcəklər!

Hər şey hazırdır, sevdiklərinizi masaya çağıra bilərsiniz. Kəsmik və kişmişli pancake yumşaq olur, çöldə xırtıldayan qabıq, içərisində isə zərif sufle var.

Kəsmik və kişmiş ilə pancake

İlıq südə şəkər, duz və yumurta əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Bitki yağı tökün, qarışdırın, süzülmüş unu əlavə edin və xəmiri homojen, topaqsız etmək üçün yenidən qarışdırın.

Tavanı yaxşı qızdırırıq, bitki yağı ilə yağlayırıq. Tavanın ortasına bir az xəmir tökün və səthə bərabər şəkildə yayın.

Pancakeləri hər zamanki kimi hər iki tərəfə qızardırıq və sonra boşqaba köçürürük.

Üzümləri qaynar su ilə tökün və 10-15 dəqiqə buraxın. Sonra suyu boşaltırıq, kişmişi quruduruq. İçliyi hazırlamaq üçün kəsmiki şəkər, xama və kişmişlə qarışdırın.

Blinçinin kənarına kəsmik və kişmişin içliyini qoyub zərflə bükürük.

Pancakeləri bir çörək qabına köçürürük, üstünə xama tökürük.

180-200 dərəcə qızdırılmış sobaya 25 dəqiqə qoyuruq.

Çox dadlı pancake kəsmik və kişmiş ilə isti verilir.

Üzüm ilə kəsmikdən pancake üçün doldurulma necə hazırlanır

Kəsmiklərin pancake üçün kişmiş ilə doldurulması ən populyar və sevimlilərdən biridir. Hər kəs kəsmik ilə pancake sevir. Maslenaya üçün kəsmik doldurulması xüsusilə uyğundur. Ancaq yalnız təcrübəli evdar qadınlar ləzzətli bir real kəsmik doldurmağı necə bilirlər.

Qeyd etmək lazımdır ki, yemək bişirmək üçün lazım olan əsas şey yaxşı, düzgün keyfiyyət məhsullar. Kəsmikləri kişmişlə doldurmaq üçün təzə kəsmik almaq lazımdır. Onu seçərkən, çox nəm almamağa çalışın. Üzüm alarkən, kişmiş almaq məsləhətdir - o, kifayət qədər şirindir və toxumları yoxdur.

Kəsmik doldurulması üçün komponentlərin sayı:

1. kəsmik - 300 qram
2. kişmiş (kişmiş) - 100 qram
3. dənəvər şəkər - 100 qram
4. yumurta - 1 əd.
5. vanil.

Reseptin ən vacib mərhələsinə keçək, pancake üçün kəsmik və kişmişin doldurulmasını necə edəcəyinizi öyrənək.

Alınan kəsmiki qazana qoyun və topaqlar qalmayana qədər qaşıqla qarışdırın.

Üzümü qaynar su ilə bir süzgəcdə batırın və suyun boşalmasına icazə verin.

Kəsmikə kişmiş, şəkər (dadmaq üçün), çiy yumurta və bir çimdik vanil əlavə edin.

Doldurmağı yaxşıca qarışdırın.

Şirin, dadlı və zərif kəsmik içliyimiz hazırdır.

İndi pancakeləri doldurun və tavada qızardın. Onları qapaq altında 5-10 dəqiqə bişirin. İndi onlar hazırdır. İstilik müalicəsi vacibdir. yadda saxla ki çiy yumurta və kəsmik yemək təhlükəsiz deyil.

Bu cür tender doldurulması kişmişli kəsmikdən əla dadı var. Kəsmikdə çoxlu kalsium, kişmişdə isə vitaminlər var ki, bu da çox faydalıdır. Yemək reseptini mənimsəyin və o, şübhəsiz ki, həm iş günləri, həm də əyləncəli pancake bayramında sizin üçün faydalı olacaq.

Kəsmik və kişmiş ilə pancake fotoşəkilləri ilə addım-addım resept.

Kəsmik və kişmiş ilə pancake bu ən məşhur yay rulonu reseptidir, hamı bu pancakeləri sevir. Onlar çox doyurucu və inanılmaz dərəcədə dadlıdırlar. Belə pancake uşaqlar üçün hazırlanır Uşaq bağçası, və hər hansı bir restoran menyusuna daxildir, çünki bu yemək hər kəs tərəfindən sevilir və həmişə tələb olunur, səhər yeməyi üçün bu incəlik xüsusilə uyğun gəlir. Onları bişirmək sizə cəmi 30 dəqiqə çəkəcək və hətta xüsusi kulinariya bacarıqlarına ehtiyacınız yoxdur, hər hansı bir evdar qadın belə bir yeməyi bişirə bilər. Təzə kəsmik və yaxşı pendir sizə lazım olan hər şeydir. Sevimli reseptiniz haqqında nalistniki bişirin və ya aşağıdakı reseptdən istifadə edin. Kəsmik və kişmiş ilə pancake sadəcə əladır, reseptin ətraflı nəzərdən keçirilməsinə davam edək.

Kəsmik və kişmiş ilə pancake reseptindəki inqrediyentlər:

• un 150 q;
• yumurta - üç ədəd;
• süd 400 ml;
• üç xörək qaşığı şəkər l.;
• yarım çay qaşığı vanilin;
• günəbaxan yağı iki osh qaşığı. l.;
• duz.
  • kəsmik (tercihen az yağlı) 400 q;
  • bir ovuc kişmiş;
  • bir yumurta;
  • xama bir xörək qaşığı. l.;
  • şəkər 30 q. Addım-addım bişirmə Fotoşəkilli resept Kəsmik və kişmiş ilə pancake:

    Xəmir üçün yumurtaları çalın və südü tökün. Şəkər, vanil və duz əlavə edin. Unu qurutmaq və oksigenlə doyurmaq üçün süzün, sonra zərif bir quruluşa sahib olacaqlar. Qalan inqrediyentlərə tökün. Yağ əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun.

    Blinçikləri isti yağlanmış tavada bişirin və ya yapışmayan tavadan istifadə edin. Hər iki tərəfi qızardın (hər biri bir dəqiqə).

    İçlik üçün kişmişi dörddə bir saat isti suda isladın. Kəsmik fermer və taxıldırsa, onu qaşıqla yoğuraraq süzgəcdən keçirə bilərsiniz. Kəsmikə bir yumurta döyün, şəkər və kişmiş, həmçinin xama qoyun. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

    İçlik bükülə bilər fərqli yollar, lakin ənənəvi olaraq onlar borular və ya zərf şəklində verilir. Bükülmüş pancake tavada bir az qızardıla bilər ki, qızıl qabığa sahib olsun və ya sobada bişirin.

    Kəsmik pancake içlikləri: 9 resept

    Pancake və pancake üçün çoxlu kəsmik içlikləri var. Bizimlə bişirin - və ya reseptlərimizi yaradıcılıq üçün əsas kimi istifadə edin!

    Resept 1: Pancake üçün klassik kəsmik içliyi

    • 500 q kəsmik;
    • 2 sarısı;
    • 1 xörək qaşığı xama;
    • dadmaq üçün şəkər və duz.

    Çox sadədir və tez resept və o, yumurtasızdır. Kəsmik sarısı, dadmaq üçün şəkər, duz və xama əlavə edin. Şəkərin tamamilə həll olunduğundan əmin olun və ya doldurmağı düzəldin toz şəkər.

    Resept 2: Yumurtasız kəsmikli pancake üçün kişmişli içlik

    Bu reseptə görə yumurtasız pancake və pancake üçün kəsmik doldurulması yumşaq, ətirli və şirin və turşdur. Fotoşəkillərlə addım-addım resept!

    • kəsmik (tercihen evdə hazırlanmış, orta dərəcədə yağlı) - 500 q;
    • incə şəkər və ya şəkər tozu - 3-4 osh qaşığı. l. (dad);
    • vanil şəkər - 10 q və ya vanilin - bıçağın ucunda;
    • limon qabığı - 1 tsp;
    • tünd kişmiş - 3-4 osh qaşığı. l.;
    • xama və ya kefir - 2-4 osh qaşığı. l. (kəsmikin rütubətindən asılı olaraq).

    Əvvəlcə pancake üçün kəsmik doldurulması üçün bütün maddələri ayrıca hazırlamalısınız. Və sonra sadəcə onları birləşdirib yaxşı qarışdırmaq lazımdır.

    Limonu yaxşıca yuyun. Və sonra qaynar su ilə qaynadın. Bunu etmək mütləqdir, çünki adətən əlimizlə alınan meyvənin yuxarı hissəsinə ehtiyacımız var. edildi? Limonu nəm dəsmallarla silin. Və qabığını çıxarın. Adi sürtgəc və ya xüsusi, ağ hissəni tutmadan. Limon yerinə portağal istifadə etmək olar. Bundan da dadlı çıxacaq.

    Üzümdən bütün kiçik ləkələri yuyun. Onlar adətən qurudulmuş üzümlərdə çox olur. Yalnız qaynar su ilə qaynatın. Su isti bir vəziyyətə qədər soyudulana qədər kişmiş orada yatsın. 10-15 dəqiqə.

    Kəsmik, əgər dənəvərdirsə, metal ələkdən və ya ətçəkən maşından keçir. Və xama və ya kefir əlavə edə bilərsiniz və sonra bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Kəsmikin orta yağlı və çox keyfiyyətli olması arzu edilir. Axı, bu, pancake üçün doldurulmamızın əsas tərkib hissəsidir. Buna görə də, "kəsmik kütlələri" və "kəsmik məhsulları" nəzərdən qaçırmaq daha yaxşıdır.

    İncə şəkər və ya şəkər tozu əlavə edin. Resept təxmini miqdarı təsvir edir, zövqünüzə və içliyi hazırlamaq üçün istifadə etdiyiniz kəsmikin turşuluğuna əsaslanmaq daha yaxşıdır.

    Daha ətirli olmaq üçün bir paket əlavə edin vanil şəkər və ya bir az vanil. Sadəcə çaşdırmayın. Vanillin bir az qoyulmalıdır.
    Kəsmikin yumşaq kütləsinə kişmiş və limon qabığı əlavə edin. Mən pancake, piroq və ya cheesecakes üçün kəsmik içlikindəki sitrus notunu çox sevirəm. Ümid edirəm ki, siz də bundan zövq alacaqsınız. İçliyi qarışdırın.

    Hamısı budur, əslində pancake üçün kəsmik dolması hazırdır. Pancake doldura, qatlaya və cəhd edə bilərsiniz!

    Resept 3: Üzüm və quru ərik ilə pancake üçün kəsmik içliyi

    Bu bir seçimdir şirin dolma hansı uşaqlar yeməyi sevirlər. Məsələn, müxtəlif şəkərli meyvələrdən, həmçinin qoz-fındıq və ya qızardılmış şokoladdan istifadə edə bilərsiniz. Bu addım-addım resepti fotoşəkillərlə yoxlayın!

    • kəsmik - 250 qram
    • Kişmiş - 50-70 qram
    • Quru ərik - 2 Art. qaşıqlar
    • Şəkər - 3-5 Art. qaşıqlar
    • Yumurta - 1 ədəd
    • Pancake - 10-12 ədəd
    • Kərə yağı - 50 qram

    1. Əvvəlcə kəsmiki dərin bir qaba qoyub çəngəllə yoğurmaq lazımdır ki, topaqlar olmasın. Hazır kəsmik kütləsindən də istifadə edə bilərsiniz.
    
    2. Yaxşı olar ki, üzümləri 3-5 dəqiqə qaynar su ilə əvvəlcədən doldurub düzgün qurudun. Pancake üçün kəsmik doldurulması hazırlamaq üçün bu reseptdə 2 növ kişmiş istifadə olunur - açıq və qaranlıq.
    
    3. Quru ərikləri kiçik parçalara ayırın və kəsmikə göndərin. 1 yumurtanı sındırın və yaxşıca qarışdırın. Şəkər tozunu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Dad üçün, məsələn, bir çimdik vanil və ya darçın əlavə edə bilərsiniz. İçlik sulu olarsa, 1 xörək qaşığı nişasta tökə bilərsiniz.
    
    4. Hamısı budur, evdə pancake üçün təəccüblü sadə, lakin çox dadlı kəsmik dolması hazırdır. Pancake üzərinə az miqdarda içlik qoymaq qalır.
    
    5. Diqqətlə bir zərflə sarın ki, içlik tamamilə pancake ilə örtülü olsun.
    
    6. Kərə yağı tavaya göndərin və qızdırın. Doldurulmuş pancake qoyun (kənarları aşağı) və dadlı qabıq görünənə qədər hər iki tərəfə qızardın.

    Resept 4: Kərə yağı ilə pancake üçün kəsmik doldurulması

    • Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
    • Şəkər - 50 q
    • kəsmik - 300 q
    • Kərə yağı (ərinmiş) - 1 tsp.

    İçlik üçün kəsmiki blenderlə döyün.
    Onu 50 q dənəvər şəkər, 1 yumurta, 1 ç.q. ilə qarışdırın. ərinmiş kərə yağı və yenidən qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər döyün. İstəsəniz, bir az vanil əlavə edə bilərsiniz. İçlik qaymaqlıdır, amma pancakedən heç axmır.

    İçliyi qızardılmış tərəfə qoyun.

    Pancake-in alt kənarını içlik üzərinə sarın.

    Sol və sağ kənarları ortaya doğru sarın.

    İndi pancake-i yuvarlayın. Soyuducuya və ya dondurucuya qoyula bilən səliqəli düzbucaqlı yarımfabrikatlı zərf alacaqsınız.

    Hər iki tərəfə pancake qızardın və xidmət edin.

    Resept 5: Kəsmik və kividən pancake üçün ləzzətli içlik

    Kəsmik dolmasının şirinliyi ilə kivinin xoş turşluğunun birləşməsi pancakelərə sehrli dad verəcək, vanil mahiyyəti isə yeməyi xoş vanil ətri ilə tamamlayacaq.

    • kəsmik (orta yağlı, təzə, tercihen evdə hazırlanmış) - 150 qram;
    • qatılaşdırılmış süd - 1 osh qaşığı. qaşıq;
    • xama (20%) - 1 osh qaşığı. qaşıq;
    • şəkər - 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar;
    • vanil mahiyyəti - 1 damcı;
    • kivi - 1 ədəd.

    Bişirməyə başlayanda ediləcək ilk şey kəsmik və şəkəri rahat kiçik bir qabda qarışdırmaqdır. Qatılaşdırılmış süd və xama əlavə edin. Bütün süd məhsullarının seçiminə çox diqqətlə yanaşmaq lazımdır, çünki onların dadı və təbii tərkibi doldurulmanın ümumi dadı və bütövlükdə yeməyin faydalılığı asılı olacaq. Evdə hazırlanmış məhsullardan istifadə edə bilsəniz yaxşıdır.
    

    Beləliklə, kəsmik, şəkər, qatılaşdırılmış süd və xama hamarlanana qədər qarışdırın. damcılamaq vanil mahiyyəti dad üçün. Evdə hazırlanmış dənəvər kəsmikdən olan kəsmik doldurulmasında dənəlilik yaxşı hiss olunacaq. Buna görə də, bu dadı bəyənmirsinizsə, o zaman kütləni hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz. Mən kəsmik dolmasının belə dənəvər strukturunu sevirəm və sadəcə olaraq içliyi blenderlə çırpmadan yaxşıca qarışdırıram.
    

    Kivi təmizləyin və fotoşəkildə olduğu kimi kiçik parçalara kəsin. Kivi ilə yanaşı, prinsipcə, hər hansı bir meyvədən istifadə edə bilərsiniz. Amma kivinin dadı kəsmik içliyinin dadını ən incə şəkildə vurğulayır və onlar rəng baxımından bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır.
    

    Kəsmik doldurulması hazır olduqda, kivi dilimlənir, yalnız hər şeyi pancake ilə bükmək qalır. Belə bir doldurma üçün ən çox süd və kefir ilə pancake bişirirəm.
    İçliyi bükməyin bir çox yolu var, amma rulon hazırlayanda bunu ən çox ailəm sevir. Bunun üçün ortada olan pancake üzərinə kəsmik içliyi qoyub, üstünə kivi dilimləri səpib bükmək kifayətdir ki, içlik ortada olsun.
    

    Belə bir pancake rulonu daha sonra kiçik parçalara kəsilməlidir və şəkər tozu və ya kakao tozu ilə səpilir və ya qatılaşdırılmış süd ilə sulanır. Yeməyi kivi dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
    

    Resept 6: Alma və kəsmikdən pancake üçün içlik necə hazırlanır

    • 100 q kəsmik
    • 50 q xama
    • 3 orta qırmızı alma
    • 4 osh qaşığı. l. Sahara
    • 50 q kərə yağı
    1. Alma qabığını soyun, nüvəni çıxarın və kiçik kublara kəsin.
    2. Kəsmiki xama ilə qaymaqlı olana qədər qarışdırın.
    3. Kərə yağı bir qazanda əridin, şəkər və alma əlavə edin. Almalar tamamilə yumşalana qədər yüksək istilikdə, daim qarışdıraraq, 7-10 dəqiqə bişirin.
    4. Sərin və kəsmik ilə qarışdırın.
    5. İsti pancake ilə xidmət edin.

    Resept 7: Blinçik üçün kəsmik və irmik dolması necə hazırlanır

    • 400 q yağlı kəsmik
    • 1 st. l. manna yarması
    • 1 paket vanil şəkəri
    • 200 q xama 20%
    1. İçlik üçün bir qaba kəsmik qoyun, xama əlavə edin, manna yarması və vanil şəkər və hamar pasta üyüdün.
    2. Hər pancake üçün 2 osh qaşığı qoyun. l. yağlar, sarın və dərhal xidmət edin.

    Resept 8: Kəsmik, Qatıq və Moruq İçliyi

    Klassik kəsmik dolmasını qatıq və moruqla əlavə edəcəyik, çox dadlı olacaq.

    • Kəsmik 250 q
    • Təbii qatıq - 100 ml.
    • Şəkər tozu 1-2 osh qaşığı. l.
    • Moruq - bir ovuc

    İçliyi hazırlayırıq. Bir qaba kəsmik, qatıq və şəkər tozunu qoyun. Hər şeyi qarışdırırıq.
    

    Şirin kəsmik kütləsini pancake üzərinə yayırıq. Üstünə moruq qoyuruq və pancake-ni boru ilə bükürük.
    

    Resept 9: Şəkərsiz göyərti ilə pancake üçün kəsmik doldurulması necə hazırlanır

    Dadlı formatda kəsmik və göyərti ilə pancake Shrove Çərşənbə axşamı və ondan sonra menyunu xoş bir şəkildə şaxələndirəcək. Bu doldurulmanın fotoşəkili ilə addım-addım reseptimizdir.

    • yağlı kəsmik - 750 q
    • kərə yağı - 50 qr, isteğe bağlıdır
    • dadmaq üçün göyərti - şüyüd, cəfəri, kahı, arugula, reyhan
    • sarımsaq - dadmaq
    1. İçlik üçün kəsmiki çəngəllə yoğurun və ya silin (ələk və ya blender :-)). Kəsmik kifayət qədər yağlı və plastik deyilsə - bir az kərə yağı əlavə edin.
    2. Yaşılları yuyun, qurudun, incə doğrayın. İstəyirsinizsə, incə doğranmış qurudulmuş otlar istifadə edilə bilər.
    3. Sarımsaq, sarımsağın üzərinə əzilmiş, istəyə görə əlavə edin.
    4. Bütün maddələri birləşdiririk, əlavə edirik, qarışdırırıq.
    5. Doldurmağı pancake üzərinə bərabər şəkildə yayırıq və fotoşəkildə olduğu kimi və ya standart olaraq açıq bir buynuzla bükürük - "zərf" və ya rulon.

    Gör nə imtiyaz səni gözləyirlər! Və onlar qeydiyyatdan dərhal sonra sizə təqdim olunacaq.

    • Şəxsi bloq tutun və emosiyalarınızı paylaşın
    • Forumda ünsiyyət qurun, məsləhətlər verin və məsləhətlər alın
    • Super müsabiqələrdə iştirak edin və hədiyyələr qazanın
    • Mütəxəssislərdən və hətta ulduzlardan məsləhət və tövsiyələr alın!
    • Ən şirəli məqalələr və yeni tendensiyalar haqqında ilk siz xəbərdar olun

    Sonra sağdakı sahələri doldurun və bu düyməni basın

    Kəsmik ilə pancake: bütün ailə üçün zərif səhər yeməyi

    Biz hamımız Shrovetide bilirik - bayram rəqslər, mahnılar, kirşə gəzintiləri, dirəkdə doldurulmuş heyvanların yandırılması ilə geniş və populyar şənlikləri ilə məşhurdur; lakin ən vacib məqam zərif qızılı tortların hazırlanmasıdır. Amma pancake bizim sevimli yeməklərimizdən biridir və biz onları təkcə Maslenitsa üçün bişirmirik. Pancake populyarlığı çox müxtəlif reseptlərlə izah edilə bilər. Məsələn, kəsmik ilə pancake edə bilərsiniz və ya təzə meyvə və ya giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz. İstədiyiniz qədər fantaziya edin, hər şey öz əlinizdədir.

    Dondurma, çiyələk, armud, alma, banan ilə gözəl pancake əsaslı desert əldə edilir, bəziləri hətta portağaldan istifadə edirlər. Bütün reseptlər fərqlidir və bir-birindən fərqlidir. Bir çox kulinariya şedevrləri arasından ruhunuza və zövqünüzə ən uyğun olanı seçmək qalır. Nəzərə alın ki, xəmirdən, sousdan, eləcə də içlikdən asılı olaraq yeməyin kalori miqdarı da dəyişir.

    Şirniyyatları sevmirsinizsə, ət, qiymə, göbələk, toyuq, pendir və ya məsələn, soğan ilə qızardılmış qaraciyər ilə süddə pancake hazırlamağa çalışın. Bir çox variant var, amma bu gün biz hələ də desertlər üzərində daha ətraflı dayanmağı təklif edirik. Axı belə yeməklər həmişə sizi sevindirir, problemləri ən azı bir neçə dəqiqəlik unutdurur və dünyaya yeni gözlərlə baxmağa vadar edir.

    Bəzi qızlar deyəcəklər ki, bir yeməyin tərkibindəki kalori miqdarı onları pancake hazırlamağı dayandırır. Hər şey düzəldilə bilər, çünki istəsəniz, məhsulları daha yüngül və faydalı edə bilərsiniz. Ancaq bu barədə daha sonra və indi sadə, lakin inanılmaz şəkildə baxacağıq dadlı reseptlər, hər kəsin mənimsəyə biləcəyi: həm yeni başlayan, həm də yemək sənətində əsl peşəkar. Kəsmik ilə doldurulmuş pancake - yüngül, tender və eyni zamanda doyurucu səhər yeməyi bütün ailə üçün. Bəs niyə özünüzə və yaxınlarınıza onlarla münasibət göstərməyəsiniz?

    Süd üzərində pancake "Kəsmik"

    Sevdiklərinizi kəsmikli pancake ilə əzizləmək istəyirsiniz - həyat yoldaşınızı, övladlarınızı və ya bəlkə də valideynlərinizi? Sonra ilk addım tender və şirəli yeməyin hazırlanmasını mənimsəməkdir. Aşağıdakı resept kömək etmək üçün buradadır. Sadə və olduqca qənaətcildir. Xəmir müxtəlif yollarla hazırlana bilər - bir çox insanlar onu kefir, zərdab və ya su ilə yoğurmağa üstünlük verirlər. Başqa bir şəkildə danışacağıq: bazanı süddə hazırlayacağıq. Bal, evdə hazırlanmış giləmeyvə mürəbbəsi, xama və ya heç bir şey olmayan desertə xidmət edin. Hansı sousu seçsəniz, yenə də kəsmikli pancake çox dadlı olacaq, görəcəksiniz!

    • 500 mililitr süd
    • beş yumurta
    • bir çay qaşığı şəkər
    • on qram bitki yağı
    • bir stəkan un
    • 500 qram kəsmik
    • evdə hazırlanmış yumurta (yalnız sarısı lazımdır)
    • kiçik qaşıq vanil şəkər
    • 18 qram adi şəkər

    Yumurtaları yaxşıca döyün, sonra şəkər, bir çimdik duz və isti süd əlavə edin. Tədricən unu əlavə edin, heç bir topaq qalmayana qədər daim qarışdırın. Bişirməzdən əvvəl bitki yağı əlavə edin. Pancake tavada qızardın. Doldurma aşağıdakı kimi aparılır: kəsmik şəkərlə üyüdülməlidir, bir yumurtanın sarısı və vanil şəkər əlavə edin. Hazır məhsulları doldurun kəsmik kütləsi və yuvarlayın. Yaranan yeməyi bir tavada qızardın, kərə yağı əlavə edin və ya xama ilə xidmət edin. Nuş olsun!

    Kişmiş və kəsmik ilə pancake "İştahaaçan"

    Bu resept əvvəlkindən daha iştahaaçandır! Şirin qızılı kişmiş ilə əlavə edərək kəsmik ilə pancake bişirməyi təklif edirik. Yemək hazırlamaq çətin deyil - prosedur olduqca sadə və sürətlidir. Kəsmikləri mağazada alınmış kəsmik kütləsi ilə əvəz edə bilərsiniz - vanil və ya quru ərik ilə meyvə. Sonra içliyi hazırlamaq üçün vaxt sərf etməyə belə ehtiyac yoxdur - ona bir az kişmiş əlavə etmək qalır. Bütün qadınlara demək istərdim: desertdə nə qədər kalori olduğunu hesablamağa ehtiyac yoxdur - səhər yeməyi üçün yeyilən bir və ya iki pancake heç bir şəkildə rəqəminizə təsir etməyəcək, ancaq əhvalınızı mütləq yüksəldəcək. Odur ki, resepti mütləq yazın və özünüzü sevdiyiniz insanla sevindirin.

    Kəsmik ilə pancake üçün xəmir:

    • 500 qram süzülmüş un
    • yumurta - iki ədəd
    • bir qaşıq bitki yağı
    • böyük bir qaşıq şəkər
    • bir stəkan süd

    Kəsmik doldurma üçün:

    • 100 qram kişmiş
    • 500 qram kəsmik (az yağlı pendir istifadə etsəniz, kalorilərin sayı azala bilər. süd məhsulu)
    • 15 qram şəkər
    • 100 qram xama
    • bir çay qaşığı vanil şəkəri
    • duz - istədiyiniz qədər qoyun

    Əvvəlcə yumurtaları döyün, sonra onlara bir çimdik duz və şəkər əlavə edin. Buraya isti süd daxil edin, sonra unu tədricən tökün, daim qarışdırmağa davam edin. Bişirməzdən əvvəl bitki yağı əlavə edin. Qızartma qabını qızdırın və hər tərəfdən yaxşı bişirin. Pancake nazik və qızılı çıxacaq, yalnız bir az xəmir töksəniz - yarım kepçedən çox olmamalıdır. Kütlənin yeməyin bütün səthinə yaxşı yayılması üçün, sonuncunu yumşaq bir şəkildə bir istiqamətə, sonra isə digərinə çevirin.

    Kəsmikdən pancake hazırlanması demək olar ki, sona çatdı - iştahaaçan bir doldurma etmək qalır. Bunun üçün ya süd məhsulunu ətçəkən maşından keçirməli, ya da ələkdən keçirməlisən. Üzümlər qaynar su ilə tökülməlidir və on dəqiqə buraxılmalıdır. Bundan sonra, kəsmik, qızıl giləmeyvə, duz, şəkər və sarısı diqqətlə homojen bir kütlə halına gətirin. Hər bir məhsulun ortasına qoyun, kənarlarına sarın. Yaranan pancakeləri süfrəyə verməzdən əvvəl bir az kərə yağı ilə tavada bir müddət kəsmiklə qovurmağı məsləhət görürük. Sonra onları maye ərinmiş bal və ya xama ilə tökün və kulinariya yaradıcılığının nəticələrindən həzz alın.

    Əgər rəqəminizə çox həssassınızsa və əlavə funtlardan narahatsınızsa, bir neçə sadə qaydaları xatırlayın. Beləliklə, desertdə olan kalorilərin sayını azaltmaq üçün resepti bir az dəyişdirməli və təkmilləşdirməli olacaqsınız. Əvvəlcə xəmiri südlə deyil, su ilə yoğurmaq olar. İkincisi, supermarketə gedərkən az yağlı bir məhsul seçin və sonra sarısını istisna edin. Yüngül xama ilə əvəz etməyə çalışın, bu, daha elastik və incə bir kütlə bişirməyə imkan verəcəkdir.

    Əgər ailənizdə kəsmik və kişmişli pancake standart səhər yeməyidirsə, təbii ki, zaman keçdikcə müxtəliflik istəyəcəksiniz. İçliyi giləmeyvə ilə deyil, quru ərik və ya banan ilə hazırlamaqla resepti təkmilləşdirməyi təklif edirik. Ümumiyyətlə, təzə meyvələr kəsmik ilə ideal şəkildə birləşdirilir, buna görə kivi, portağal və ya məsələn, manqo əlavə edə bilərsiniz. Yediyiniz kalorilərin sayını hesablamayın, sadəcə dadlı və sağlam yeməklərdən həzz alın.

    Sobada zərif kəsmik içli pancake

    Kəsmik və kişmişli pancakelərdə nə qədər kalori olsa da, bu ləzzətli incəlikdən bir neçə parça heç bir şəkildə formalarınızı pozmayacaq. Bu resept əsl şirniyyatlar və qurudulmuş meyvələri sevənlər üçün uyğundur - biz quru ərik, gavalı ilə şirin qızıl məhsulları bişirməyi təklif edirik, dəyişiklik üçün kifayət qədər kişmiş əlavə edin. Xama adətən doldurulmaya qoyulur, ancaq körpəniz üçün bir yemək hazırlayırsınızsa, bir neçə qaşıq qatılaşdırılmış süd təqdim etməyi məsləhət görürük. Və desertin kalorili məzmununu azaltmaq üçün adi suya əsaslanan xəmir yoğurmaq olar, lakin bu, necə deyərlər, tamamilə fərqli bir reseptdir. Kəsmik ilə ləzzətli pancake necə çıxdığını başa düşmək çox sadədir - sadəcə onları bişirin, gəlin elə indi edək.

    Kəsmik pancake üçün xəmir:

    • ½ kiloqram süzülmüş un
    • yumurta - iki ədəd
    • bir yarım stəkan süd
    • şəkər - zövqünüzə əlavə edin (unutmayın ki, şəkər nə qədər az olsa, bir o qədər az kalori, müvafiq olaraq)
    • bir çimdik duz
    • zeytun və ya digər bitki yağı - bir neçə mililitr (qovurmaq üçün faydalıdır)

    Kəsmik pancake üçün doldurulma:

    • 80 qram gavalı
    • 20 qram yumşaq kişmiş
    • yarım kiloqram az yağlı kəsmik
    • 70 qram quru ərik
    • duz - isteğe bağlıdır
    • 200 mililitr qatılaşdırılmış süd

    Əvvəlcə yumurtaları güclü bir köpük halına gətirməlisiniz, tədricən onlara şəkər əlavə edin və sonunda bir çimdik əlavə edin. dəniz duzu. Hər bir insan, hətta daha çox qadın cazibədar görünmək istəyir, buna görə də bir çox xanımlar müəyyən bir qabda olan kalorilərin sayını nəzərə alırlar. Pəhriz saxlayırsınızsa, bu kəsmik pancakelərini sonraya saxlayın. Bu reseptözlərini desertlərdən imtina etməyən uşaqlar və əsl şirniyyatlar üçün daha uyğundur. Axı, doldurulma qatılaşdırılmış süd, bir neçə növ quru meyvələr daxildir - burada kalorilərin sayı, başa düşdüyünüz kimi, olduqca böyükdür.

    Testimizə qayıdaq: yumurtaları yaxşıca döydükdən sonra, yaranan qarışığa bir az isidilmiş südü tökün və əvvəlcədən süzülmüş unu əlavə edin. Məhsulu tədricən tökün - iki və ya üç yemək qaşığı, əks halda topaklar meydana gələcək. Daim bir çırpma ilə işləyin, kütləni aktiv şəkildə qarışdırın. Çörək bişirməzdən əvvəl bir az bitki yağı əlavə edin. Sonra yaxşıca isidilmiş tavaya 0,5 kepçe xəmir töküb ilk məhsulu hazırlayın.

    Kəsmikdən pancake bişirmək incə bir məsələdir, lakin hər şey təcrübə ilə gəlir. İlk tortlar qalın və çirkin çıxa bilər. Xəmir qablardan yaxşı geri qalmırsa, içinə bir-bir yarım stəkan duz tökərək tavanı isitməyə çalışın. Sonra yağla yağlayın və başqa bir məhsul hazırlamağa çalışın. Görəcəksən, hər şey düzələcək. Qızıl yaradıcılığınız soyuyarkən, doldurmağa diqqət yetirin.

    Nə qədər quru meyvə əlavə etmək hər kəsin şəxsi işidir. Çocuğunuza kəsmik və kişmiş ilə pancake bəsləməyi planlaşdırırsınızsa, daha çox qoyun, çünki bütün uşaqlar şirniyyatları sevirlər. Beləliklə, ediləcək ilk şey kəsmiki xırda doğranmış quru ərik və gavalı ilə qarışdırmaq, sonra lazım olduqda kütləni yüngülcə duzlamaqdır. Kişmiş məhsulun dadını pozmasın deyə, üzərinə qaynar su töküb on dəqiqəyə yaxın suda saxlayın. Artıq mayeni boşaltın və bir dəsmal və ya salfetdən istifadə edərək giləmeyvə yaxşıca qurudun. Onları qalan maddələrlə qarışdırın. Kütləni hamarlanana qədər çəngəl ilə döyün, sonra hər bir məhsulu onunla doldurun və bir boruya və ya üçbucağa yuvarlayın.

    Kərə yağı ilə işlənmiş bir çörək qabına kəsmik və kişmiş ilə pancake qoyun. Onları iki hissəyə kəsin, qatılaşdırılmış südlə tökün və sobaya göndərin. Fırının temperaturu 160 dərəcədən çox olmamalıdır, yeməyi on beş dəqiqədən çox olmayan qızdırın. Yemək hamıya müraciət edəcək: həm uşaqlar, həm də böyüklər. Əgər kalorilərin sayından narahatsınızsa, səhər yeməyi üçün sadəcə bir neçə diş desert yeyin. Diyetoloqların dediyi kimi, hər şeydə ölçüyə riayət etmək lazımdır. İstəsəniz, suyun üzərində xəmir edə bilərsiniz, qatılaşdırılmış süddən istifadə etməyin, mürəbbə və ya ətirli bal ilə əvəz edin. Hər bir resept diqqətə layiqdir və öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Fırında kəsmik ilə öz bişmiş pancake-dən həzz alın!

    Kefir xəmirindən armud və kəsmik ilə pancake

    Desertə ləzzətli, şirəli armud əlavə etsəniz, kəsmik ilə doldurulmuş zahirən tanış pancake ilə təəccübləndirə bilərsiniz. Şübhəsiz ki, yemək daha da iştahaaçan və olduqca orijinal olacaqdır. Bu reseptə sous üçün lazım olan şokolad daxildir. Təbii ki, bu desertə bir neçə əlavə kalori verəcək, buna görə də rəqəminizlə bağlı narahatlığınız varsa, hər hansı digər sousdan istifadə edə və ya ümumiyyətlə onsuz edə bilərsiniz. Sevdiklərinizi kəsmik ilə pancake ilə sevindirin və ya dostlarınızı dəvət edin. Belə bir incəlik şirkətində axşam əyləncəli və razı qalacağına əmindir.

    • 500 mililitr isti kefir
    • 12 qram dənəvər şəkər
    • evdə hazırlanmış yumurta
    • vanil şəkər
    • iki qram duz
    • 0,5 kiçik qaşıq sönmüş soda
    • 250-270 qram süzülmüş un
    • zərif yağ - qızartmaq üçün

    Tender pancake üçün doldurulması:

    • iki yüz qram çox yağlı kəsmik paketi - iki ədəd
    • üç böyük şirəli armud
    • Qəhvəyi şəkər
    • bir qaşıq konyak (siz içki və ya digər güclü spirt istifadə edə bilərsiniz)
    • 20 qram kərə yağı
    • xama - dadmaq
    • süd və ya tünd şokolad çubuğu
    • şəkər tozu
    • darçın
    • 35 mililitr süd

    Əvvəlcə bəzi nüanslar üzərində dayanaq. Birincisi, kəsmikli pancake üçün sous həm süddə, həm də suda hazırlana bilər. Bundan əlavə, şokolad bəzən adi kakao tozu ilə əvəz olunur ki, bu da bir az qənaət etməyə imkan verir. Kefir sayəsində məhsullar tender və nazikdir, yaxşı bişirilir. Başlayaq: süd məhsulunu bir az qızdırın, sonra adi şəkər, həmçinin vanil şəkəri, bir neçə qram duz tökün. Unu ayrı bir qaba süzün, içinə sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin. Sonra yumurtanı çəngəl ilə çalın və bütün inqrediyentləri bir qabda birləşdirin. Kəsmik ilə yumşaq pancake üçün orta dərəcədə maye homojen xəmir yoğurun. Bütün topaqların həll olunduğundan əmin olun.

    Qırmızı-isti bir qızartma qabı yağla müalicə edin, sonra ortaya çıxan kütlədən bir az tökün və məhsulu hər iki tərəfə qızardın. Qalan pancakeləri də eyni şəkildə hazırlayın. Diqqətlə onları düz bir plaka üzərinə yığın və sərinləyin. Bu vaxt doldurmağı etməlisiniz. Kəsmiyi üyütmək üçün içinə şəkər tökün və yeməyi adi çəngəllə doğrayın, sonra bura xama əlavə edin. Yuyulmuş armudları qurutun, ortasını çıxarın, kublara kəsin və tavada qəhvəyi şəkərlə qızardın. Ən sonunda qablara spirt tökün və yeməyi qapağın altında bişirin. Sizdə karamelize meyvə var.

    Hər pancake kəsmik qarışığı ilə doldurun və diqqətlə yuvarlayın. Sonra gözəl nəlbəki qoyun, üstünə armud ilə bəzədilib, sousu tökün. Hazırlanması üçün resept elementardır: şokoladı aşağı istilikdə əridin, sonra əvvəllər mikrodalğalı sobada qızdırılan südü qablara əlavə edin. İstəyirsinizsə, şəkər və üyüdülmüş darçın əlavə edin, orta qalınlığa qədər bişirin.

    Hamınıza kulinariya uğurları arzulayırıq! Ümid edirik ki, bu tövsiyələr menyunuzu şaxələndirməyə kömək edəcək - kəsmik və kişmiş ilə pancake bişirin, fantaziya edin və onları şirin souslar və gravies ilə tamamlayın. Ümumiyyətlə, zövqlə və zövqlə yaşayın.

    Maya resepti olmayan sulu süd pancake

Pancakedən daha dadlı nə ola bilər? Düzdür - yay rulonları! Və içlik kəsmik, xama və kişmişdən hazırlanırsa, məncə heç kim biganə qalmayacaq. Sevimli reseptinizə uyğun olaraq pancake bişirə bilərsiniz. Əsas odur ki, pancake cırıq deyil, elastik və tenderdir. Burada istifadə edə bilərsiniz (inqrediyentlərin nisbətləri bu reseptdən və ya linkdəki reseptdən istifadə edilə bilər - istəsəniz).

Biz kəsmikə kişmiş və xama əlavə edəcəyik, ancaq vanilin, darçın, portağal və ya limon qabığı da qoya bilərsiniz. Ümumiyyətlə, yaradıcılıq üçün azadlıq.

Hazırlayaq arzu olunan məhsullar və bişirməyə başlayın dadlı pancake kəsmik və kişmiş ilə. Artıq pancake üçün xəmir hazırladım.

Pancakeləri digər tərəfi çox bişirmədən bişirin.

Mən iri dənəli kəsmiki sevirəm, ona görə də onu ələkdən keçirmirəm. Amma siz daha homojen kəsmik istəsəniz, təbii ki, silə bilərsiniz. Kəsmikə xama və şəkər əlavə edin. Bir az duzlaya bilərsiniz.

İçlik üçün kişmiş yumşaq olmalıdır, ona görə də onları yuyun və isti suda isladın. Kəsmikə kişmiş əlavə edin.

Blinçikləri kəsmiklə kişmişlə doldurmağa başlayaq. Üçbucaqlar düzəldə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, pancake yarısına içlik qoyun.

İkinci yarı ilə örtün.

Gəlin onu yarıya qatlayaq.

Pancake qızartmağa hazırdır.

Və başqa bir şəkildə yuvarlana bilərsiniz. Blinçikin bir kənarına kəsmik içliyi qoyun.

Pancake-in yaxın kənarını, sonra sağ və sol hissələrini sarın.

Pancake iki dəfə qatlayın, belə bir səliqəli zərf alırsınız.

Və bu doldurulmuş pancake qızartmağa hazırdır.

Tavada bir az bitki yağı qızdırın və hər iki tərəfdən pancake qızılı rəngə qədər qızardın. Xama, bal, giləmeyvə ilə kəsmik və kişmiş ilə pancake xidmət edin.

Pancake şəkər tozu səpə bilərsiniz, çox dadlı çıxır!

İçlik çox incə, dadlı və harmonikdir.

Əgər pancakeləriniz də elə nazikdirsə, o zaman kəsmikdən kişmişli içliklər çox olacaq)) Sağlamlığınız üçün bişirin!