Hisə verilmiş skumbriyadan məzə. Skumbriya qəlyanaltısını necə bişirmək olar

hisə verilmiş skumbriya, turşu gavalı, zeytun, küncüt və mirinli qızılbalıq "Suşi köftələri" 50 q dərisiz qızılbalıq filesi 50 q hisə verilmiş skumbriya filesi 3 əd. umeboshi (turşu gavalı) 6 ədəd çəyirdəkli zeytun 2 ədəd nori vərəqi 3 st. xörək qaşığı küncüt toxumu ç.q

Hisə verilmiş skumbriya ilə salat İsti hisə verilmiş skumbriya filesi - 250 q, qaynadılmış kartof - 5 əd., turşu xiyar - 1 əd., qaynadılmış yumurta - 2 əd., kapers - 1 osh qaşığı. l., qırmızı soğan - 1 əd., xama - 1 osh qaşığı. l., zeytun yağı - 4 osh qaşığı. l., alma suyu sirkəsi - 1 osh qaşığı. l., xardal

Bu gün gözəllikdən danışaq. Parlaq ipək kimi saçlar, güclü dırnaqlar, elastik dəri, təravətli dəri istəməyən bir qadın tapsanız, mənə daş ata bilərsiniz. incə fiqur. Müxtəlif qida əlavələri və vitaminləri paketlərdə yeməyə ehtiyac yoxdur, ən yaxşısı pəhrizinizi elə etməkdir ki, sizin üçün həm sağlam, həm də dadlı olsun.

Skumbriyadan qəlyanaltılar üçün resepti diqqətinizə çatdırıram. Məncə, bunda dadlı qəlyanaltı mənfi cəhətləri yoxdur, yalnız müsbət cəhətləri var.

Birincisi, dərinin qocalmasının qarşısını alan antioksidantlar, su-duz mübadiləsini normallaşdıran natrium və kalium, təkcə sümüklərimizi deyil, həm də saç və dırnaqları gücləndirən kalsium və fosforla zəngindir.

İkincisi, şüyüddə qadınların sağlamlığı üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən fol turşusu, saç və dərimizi sağlam saxlayan gözəllik C vitamini var.

üçüncüsü, Krem pendir məzmununa görə qiymətləndirilir böyük rəqəm mineral duzlar və əsas amin turşuları.

Tərkiblərin bütün təsvir edilən faydaları ilə, təklif olunan skumbriya pastasının kalori miqdarı 100 qram üçün yalnız 178 kkal təşkil edir. Bu skumbriya məzəsində zərif tekstura və qeyri-adi dad birləşməsi sizi laqeyd qoymayacaq. Nuş olsun!

Tərkibi:

• Soyuq hisə verilmiş skumbriya - 1 ədəd;
• qaymaqlı pendir - 300 q;
• şüyüd - 1 dəstə;
• Əhəng - 1 əd.

Skumbriya qəlyanaltısını necə bişirmək olar:

Addım 1

Skumbriyanı dəridən təmizləyirik, bütün sümükləri çıxarırıq və kiçik kublara kəsirik.

Addım 2

Şüyüdləri incə doğrayın.

Addım 3

Dərin bir qabda skumbriya, krem ​​pendir və şüyüd diqqətlə qarışdırılır. Əhəng suyu əlavə edin. Patenin kifayət qədər duzlu olmadığını düşünürsünüzsə, onu dadmaq üçün duzlaya bilərsiniz.

(3 dəfə baxıldı, bu gün 1 ziyarət)

fotoşəkil ilə addım-addım resept

Dadlı və rəngarəng təamlar olmayan bayram nədir?! Belə bir kulinariya şah əsəri hisə verilmiş skumbriya və yerkökü ilə krakerlərdə parlaq bir məzədir. Onun üçün məhsulların tərkibi maksimum dəqiqliklə və bütün dad hissləri üçün seçilir və unikal təqdimat bu yeməyi hər hansı bir qonaq və ya yaxınlarınız üçün vizual cəlbedici edəcəkdir.

Məhsulları zövqünüzə görə dəyişə bilərsiniz, hisə verilmiş balıqları duzlu və ya duzlu siyənək, şorba, kolbasa və s. ilə əvəz edə bilərsiniz - təxəyyülünüzü rəhbər tutun.

Tərkibi

• 5-10 duzlu kraker
• 3-4 ədəd hisə verilmiş skumbriya
• 1 xiyar
• 1 qaynadılmış yerkökü
• 1 st. l. xama
• dadmaq üçün duz
• bəzək üçün zeytun
• bəzək üçün kahı yarpaqları

Bişirmək

1. Qaynadılmış yerkökü dairələrə kəsin və krakerlərlə ölçüdə bir neçə dairə seçin. Yerkökülərin qalan hissəsini bir konteynerə qoyun və üzərinə duz və xama əlavə edin.

2. Blenderlə kök püresi halına salın.

3. Soyudulmuş yuvarlaq kök dilimlərini krakerlərin üzərinə qoyun.

4. Hazırlanmış duzlu kök kremini çay və ya desert qaşığı ilə onların üstünə qoyun. İstəyə görə ona yuyulub doğranmış şüyüd əlavə etmək olar.

5. Sonra hisə verilmiş skumbriya, sümükləri ayrılmış parçaları düzün. Xiyarları suda yuyun və tərəvəz qabığı istifadə edərək lentlərə kəsin. Xiyar lentlərini spiral şəklində yuvarlayın və bir şiş ilə delin. Sonra xiyar şişini hisə verilmiş skumbriya və yerkökü parçasına krakerlə yapışdırın. Qəlyanaltınız hazırdır!

Yüngül və dadlı isti salat hisə verilmiş skumbriya ilə sübut edir ki, salatı dadlı etmək üçün darıxdırıcı və ya yüksək kalorili souslarla dolu olmamalıdır. Skumbriya salatı hisə verilmiş balığın bütün incə dadını göstərir. Bu salatı hazırlamaq asandır və sadəcə 15 dəqiqəyə xidmət edir - həftə ortası nahar üçün əladır. Salat bir neçə gün soyuducuda saxlanılır.

Təzə skumbriya tapmaq çətin olsa da, hisə verilmiş skumbriya tez-tez supermarketlərin soyuducu bölməsində satılır; onlayn sifariş üçün də mövcuddur.

Bu parlaq və sağlam Skumbriya Qarğıdalı Skumbriyası Salatı ədviyyatlı da daxil olmaqla çoxlu qidalı tərəvəzlərlə doludur. xardal sousu və xırtıldayan toxumlar. Qlütensiz, taxılsız və südsüz bu, əla yüngül yeməkdir və bayram yeməyi üçün mükəmməldir.

Tez bişirmək üçün bir şeyə ehtiyacınız olduqda salat əladır. Bu hisə verilmiş salat skumbriya ilə yemək yeməkdən həzz almaq üçün həqiqətən əla bir yoldur. Omeqa ilə zənginləşdirilmiş proteinlə zənginləşdirilmiş hisə verilmiş skumbriya ilə ləzzətli, yarpaqlı superfood salatı. Qidalı və sağlam, taxılsız, süd və şəkərsiz. Salat üçün filetosunu diqqətlə seçin və sındırılmış bərk qaynadılmış yumurta və bir az mayonez ilə pate/sendviç pastasına çevirin.

Salatanı zənginləşdirmək üçün avokado əlavə edə bilərsiniz. Həmçinin, piquancy qeyri-adi tərkib hissəsi ola bilər: yüngül bişmiş kərəviz; təzə dad üçün bir az alma və xiyar və ədviyyat əlavə edin. Skumbriyadan tonlarla omeqa-3 - və bu, güclü dadlı tandemdir. Salatların darıxdırıcı olması lazım deyil və bu mövsüm salatında hisə verilmiş skumbriya parçaları, yumurtalar, qaymaqlı əlavələr və təravətləndirici maddələr var. isti sous və balıq filesi ən yaxşı seçimdir.

Dumanlı skumbriya salatını necə bişirmək olar - 15 növ

Bu parlaq və sağlam salat çoxlu qidalı tərəvəzlər olan skumbriya ilə başlayır və ədviyyatlı xardal sousu və xırtıldayan toxumlarla bitir.

Tərkibi:

• Kartof - təxminən 7 ədəd.
• Dəniz duzu
• qırmızı soğan - ¼ ədəd.
• Kərəviz - 1 sap
• Dumanlı skumbriya filesi - 1 ədəd.
• yumurta sarısı - 1 əd.
• Dijon xardal - ½ yemək qaşığı
• Qırmızı şərab sirkəsi - 1 xörək qaşığı
• Fındıq yağı - 1 stəkan
• Krem - 3 yemək qaşığı

Pişirmə:

Kartofu orta bir qazana qoyun, su və duz ilə örtün. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və tenderə qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Drenaj.

Böyük bir qabda kartof, qırmızı soğan və kərəviz qarışdırın. Skumbriyanı əlinizlə moruqdan böyük olmayan parçalara doğrayın; təxminən 1 stəkan olmalıdır. Salata əlavə edin.

Mayonez hazırlayın: Kiçik bir qabda birlikdə çırpın yumurta sarısı, xardal, sirkə. Yağla döyün. Yağ əlavə edin. Qarışıq qatılaşdıqda, ağır kremi çırpın.

1/3 fincan mayonezi kartof qarışığına qatın. Tərkibləri örtmək üçün kifayət qədər mayonez olmalıdır; lazım gələrsə əlavə edin. Ən azı bir saat örtün və soyudun. Xidmət vermədən əvvəl ədviyyatları tənzimləyin, lazım olduqda daha çox duz və ya sirkə əlavə edin.

Turş alma və ispanaq orqanizmdə asidik mühiti bərpa etməyə kömək edə bilər. Təzə ispanaq sağlamlıqda mühüm rol oynayan K vitamini, A vitamini, C vitamini və B6 vitamininin əla mənbəyidir.

Tərkibi:

• alma - ½ əd.
• Zeytun yağı - 1,5 yemək qaşığı
• Təzə limon suyu - 1 osh qaşığı
• Dijon xardal - 1/4 çay qaşığı
• Qablaşdırılmış ispanaq - 4 stəkan
• Dumanlı skumbriya - 1 əd.
• Doğranmış badam - 3 yemək qaşığı
• Qurudulmuş qarağat - 3 yemək qaşığı

Pişirmə:

Böyük bir qabda almanı 3 sm-lik dilimlərə kəsin. Dırnaqları kəsin.

Böyük bir qabda yağı, limon suyunu, xardalı qarışdırın və sousu əlavə edərkən alma əlavə edin. Qalan maddələr əlavə edin, qarışdırın və duz əlavə edin.

Bu hisə verilmiş skumbriya salatı bir az bənzəyir klassik salat"Nicoise", lakin tuna əvəzinə dadlı hisə verilmiş skumbriya istifadə edildi. Salat 20 dəqiqəyə hazırdır.

Tərkibi:

• kartof - 350 q
• Horseradish - 1 çay qaşığı
• Limon suyu - 1 əd.
• Dumanlı skumbriya filesi - təxminən 200
• su teresi

Pişirmə:

Kartofu böyük bir qazanda qaynar duzlu suda 15-20 dəqiqə və ya hazır olana qədər bişirin.

Kartof bişirilərkən, böyük bir qabda horseradish və limon suyu və bibər birləşdirin.

Dumanlı skumbriya duzlu olduğundan salatı duzlamağa ehtiyac yoxdur.

Kartofları süzün və bir neçə dəqiqə sərinləmək üçün kənara qoyun. Krem yağı qarışığı əlavə edin və qarışdırın. İndi hisə verilmiş skumbriya, su teresi əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Dərhal xidmət edin (isti kartof ən yaxşısıdır).

Dumanlı skumbriya hər cür yeməklərdə istifadə edilə bilən əla, ucuz alışdır, lakin bu kartof salatında xüsusilə yaxşı işləyir.

Tərkibi:

• kartof - 5 əd.
• soğan - 1 əd.
• Ağ şərab sirkəsi - 4 çay qaşığı
• Dijon xardal - 2 çay qaşığı
• Zeytun yağı - 4 çay qaşığı
• Doğranmış təzə şüyüd - 2 yemək qaşığı
• xiyar - 2 əd.
• Təzə yer bibəri
• hisə verilmiş skumbriya - 200 q
• Arugula, su teresi və ya tatsoi kimi bir ovuc yumşaq salat göyərti

Pişirmə:

Kartofu kiçik bir qazana qoyun və soyuq su ilə örtün. Qaynamaq; istiliyi azaldın və təxminən 12 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Bir süzgəcə tökün; bir az soyusun.

Bu vaxt, sousu hazırlayın: Orta qabda soğan, sirkə və xardal birləşdirin. Emulsiya halına gələnə qədər yağda çalın. Bir qaba şüyüd səpin.

Kasada sousa xiyar və bişmiş kartof əlavə edin; bibər ilə mövsüm. Salatanı dörd boşqab arasında bölün; hər birinin üzərinə skumbriya əlavə edin. Yaşıllarla bəzədilib xidmət edin.

Bu ləzzətli Sezar salatında hisə verilmiş skumbriya, həftə içi nahar üçün mükəmməldir.

Tərkibi:

• hisə verilmiş balıq - 200 q
• kartof - 2-3 əd.
• Kök - 1 əd.
• Turşu xiyar - 2 əd.
• Yaşıl noxud- 100 q
• qarğıdalı - 100 q
• Yaşıl soğan - kiçik dəstə
• mayonez
• Duz bibər - dadmaq

Pişirmə:

Fırını qızdırın. Boş bir taxtanın üzərinə xəmiri sikkə qalınlığına tökün. Xəmiri yağlı kağızla hamarlayın və lobya ilə doldurun. Xəmirin kənarları qızılı rəng alana qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Çörəkdən yağlı kağızı çıxarın. Baza hazır olana və xəmirlər qəhvəyi olana qədər başqa 10 dəqiqə sobaya qoyun. -a buraxın.

Bir tencerede soğanı zeytun yağında 5 dəqiqə yumşaq olana qədər bişirin. İstəyirsinizsə, duz və istiot əlavə edin və sərinləmək üçün kənara qoyun.

Salatanı yığın: soğanı əlavə edin və üzərinə hisə verilmiş skumbriya parçaları düzün. Xiyar, şüyüd və limon qabığı ilə səpin.

Yumurtaları əvvəlcədən bişirib buzlu suda soyudub sonra soyuducuda mətbəx kağızı üzərində bir qatda saxlamaq olar. Yenidən qızdırmaq üçün yumurtaları 1 dəqiqə qaynar suya yaxın bir qazana qoyun.

Krem kartoflu hisə verilmiş skumbriyanın dumanlı ləzzəti və sousla örtülmüş teksturası hamısını birləşdirir.

Tərkibi:

• təzə yumurta - 2 ədəd.
• Qaynadılmış təzə kartof - 250 q
• Dumanlı skumbriya - 2 fileto
• Salat - 2 əd.
• Cəfəri
• Dijon xardal - 1 xörək qaşığı
• Ağ şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı
• Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı
• bir çimdik şəkər
• Duz və istiot

Pişirmə:

Əvvəlcə sousu hazırlayın: bütün inqrediyentləri bir çimdik duz və istiotla birlikdə bir bankada qarışdırın. Təxirə salın.

Yumurtaları 5 dəqiqə qaynadın, sonra buzlu suya köçürün. Soyumağa buraxın, sonra soyun.

Yeməkdə kartof, hisə verilmiş skumbriya, kahı və cəfəri birləşir.

Bəzi insanlar hisə verilmiş skumbriyanın əslində çiy olduğuna inanır, lakin əslində o, təkcə tüstü ilə bişirilməyib, həm də salatları zənginləşdirən əlavə xüsusi dad verilib.

Tərkibi:

• Limon suyu - 1 osh qaşığı
• Bitki yağı- 20 ml
• Horseradish - 1 xörək qaşığı
• Yaşıllar - 70 q
• Soyuq hisə verilmiş skumbriya - 100 q
• emal edilmiş pendir- 3 xörək qaşığı
• ağ çörək- 4 şey.
• Turşu xiyar - 2 əd.

Pişirmə:

Krutonları qızardın. Kağız dəsmalın üzərinə düzün.

Yaşılları incə doğrayın. Horseradish əlavə edərək pendirlə qarışdırın. Qarışdırın.

Skumbriya doğrayın və qarışıma əlavə edin. Limon suyu ilə buxarlayın və qarışdırın. Turşu xiyarları kəsin.

Hər tost üzərinə balıq qarışığı ilə xiyar dilimləri qoyun.

Bu zəngin və dadlı salat dad və yaxşı inqrediyentlərlə doludur.

Tərkibi:

• kartof - 450 q
• toyuq filesi skumbriya - 2-3 əd.
• Qaynadılmış çuğundur - 3 əd.
• Qarışıq kahı yarpaqları - 100 q
• Kərəviz - 2 çubuq
• Pekan parçaları - 50 q
• zeytun yağı - 65 ml
• alma sirkəsi - 35 ml
• Bal - 1 çay qaşığı
• Duz və istiot
• qaymaqlı horseradish sousu - 2 tsp

Pişirmə:

Kartofu 12-15 dəqiqə yumşaq olana qədər qaynadın. Kartof bişərkən, skumbriya filetosunu böyük parçalara kəsin və çuğunduru kəsin.

Kartofu süzün və bir az sərinləyin. Salat və horseradish sarğısını birlikdə qarışdırın və qarışdırın. Mövsüm.

Salat qabına kartofu (tercihen hələ də isti) əlavə edin. Kahı, skumbriya, çuğundur və kərəviz əlavə edin, istədiyiniz qədər sarğı əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Pecans ilə səpin və dərhal xırtıldayan çörək ilə xidmət edin.

Kahı resept repertuarınıza müxtəliflik əlavə etmək üçün əla qida faydaları təklif edir.

Tərkibi:

• hisə verilmiş skumbriya - 350 q
• kartof - 3 əd.
• Yumurta - 3 əd.
• xiyar - 3 əd.
• turp - 150 q
• Kiçik bir dəstə soğan
• Mayonez - 1 osh qaşığı.
• Qatıq - 1 osh qaşığı
• limon şirəsi- 1 osh qaşığı
• Duz bibər.

Pişirmə:

Çörəyi kəsin və qurudun.

Turp və göyərti kəsin.

Yumurtaları doğrayın, sarımsağı rəndələyin.

Balıq filetosunu kəsin.

Hər şeyi qarışdırın.

Dadmaq üçün duz və istiot.

Salat, adını Jersey Royal kartofunun vətənində icad etdi, buradan adını aldı.

Tərkibi:

• kartof - 375 q
• Yumurta - 2 əd.
• hisə verilmiş skumbriya filesi - 3 ədəd.
• xiyar - ½ əd.
• su teresi
• İncə doğranmış soğan - 3 ədəd.
• təbii qatıq- 2 xörək qaşığı
• Salat sarğı - 2 yemək qaşığı
• Limon, suyu - ½ əd.
• Taxıllı xardal - 1 osh qaşığı.
• Kapari, yuyulub doğranmış - 1 osh qaşığı
• zeytun yağı - 1 tsp
• Bir ovuc şüyüd, doğranmış yarpaqlar

Pişirmə:

Kartof hazırlayın. Bu vaxt inqrediyentləri böyük bir qabda ədviyyatla qarışdırın. Kartof əlavə edin və qarışdırın. Dadların dəmlənməsi üçün kənara qoyun.

Yumurtaları bir qazanda qaynar suda 6 dəqiqə bişirin. Yivli qaşıq ilə çıxarın.

Bu vaxt, skumbriyanı bir qazanda və ya mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə qızdırın (isteğe bağlı).

Kartof qarışığına xiyar, su teresi və soğan əlavə edin. Skumbriyaya qatlayın, sonra yumurtaları qaytarın. Qara bibər ilə ədviyyat edin. Limon suyu ilə xidmət edin.

Zeytun tərkibləri və yumşaq pendir ilə skumbriyanın sadə birləşməsi.

Tərkibi:

• hisə verilmiş skumbriya filesi - 150 q
• soğan - 70-80 q
• yumşaq pendir - 300 q
• Mayonez - 120 q
• Qara zeytun və ya zeytun - 150 q
• Dadmaq üçün duz
• Qara istiot

Pişirmə:

Skumbriya təmizləyin və kəsin.

Zeytunları üzüklərə kəsin.

Soğan kublara kəsilir.

Yumşaq pendir kiçik kublara kəsilir.

Dadmaq üçün bütün maddələr, duz və istiot qarışdırılır.

Mayonezlə doldurun.

Bu salatı kraker və ya qızardılmış çörək üzərində bufet yeməyi kimi xidmət edin.

Təsadüfi bir nahar üçün tonlarla skumbriya omeqa-3 ilə doldurulmuş salatlardan birini hazırlayın.

Tərkibi:

• xam kərəviz - ¼ ədəd.
• təzə xiyar- ½ ədəd.
• Kiçik desert alma - 1 ədəd.
• limon şirəsi
• Böyük qırmızı bibər - ½ ədəd.
• avokado - 1 əd.
• Böyük hisə verilmiş skumbriya - 1 ədəd.
• Yer ağ bibər - ½ tsp
• dəniz duzu- ½ çay qaşığı
• Ağ şərab sirkəsi - 2 tsp
• Fıstıq yağı - 4 osh qaşığı.
• Mayonez - 1 osh qaşığı.
• Bir neçə kahı yarpağı
• Bir neçə budaq şüyüd