Kako napraviti supu od testenina. Juha od tjestenine - Najbolji recepti za pravljenje jednostavne supe od tjestenine. Osim njih, uzimamo i druge komponente

Kada su u pitanju jednostavna i brza prva jela, ne mogu se zanemariti izdašne supe sa dodatkom raznih testenina. Takva jela ispadaju zadovoljavajuća i dugo će vas osloboditi gladi. Jelo može biti lagano - sa piletinom, pečurkama ili povrćem, ili krepko i bogatije, na bazi svinjetine ili junetine, sa sirom ili kajmakom. Krompir, gotovo svako povrće i neke žitarice, bilo koje vrste mesa, plodovi mora i gljive dobro se slažu uz tjesteninu.

Recept 1: Supa sa testeninom i krompirom

Sastojci:

• meso (po vašem ukusu) - 400 gr;
• šargarepa - 1 komad;
• krompir - 3 kom;
• luk - 1 kom;
• tjestenina - 200 gr;
• paradajz;
• adjika - 3 velike kašike;
• beli luk -3-4 čena;
• puter - 3 velike kašike;
• lovorov list, sol i mljeveni crni biber - po vašem ukusu.

Kuvanje korak po korak:

1. Operite komad mesa, stavite u šerpu sa hladnom vodom, ubacite par listova lavruške i kuhajte. Da biste dodali ukus čorbi, u vodu dodajte jedan oguljeni luk i jednu šargarepu. Izvući kuvano povrće biće potrebno za tridesetak minuta, više nam neće trebati u supi. Kada voda proključa, pojavljuje se pjena - obavezno je uklonite i malo smanjite vatru, ne zaboravljajući posoliti vodu.
2. Bez gubljenja vremena, ogulite i operite krompir, pa ga narežite na kockice. Operite i ogulite luk i šargarepu. Luk narežite na sitne kockice, a šargarepu narendajte. Pržite luk, krompir i šargarepu u tiganju na srednjoj vatri deset minuta. Zatim u povrće dodajte ađiku i paradajz. Krčkajte još pet minuta.
3. Kada je meso gotovo, izvadite ga iz tiganja i isjeckajte. Zatim ga vratite u šerpu zajedno sa skuvanim lečoom i testeninom. Kuvajte supu dok pasta ne bude gotova. Dodajte biber i začinsko bilje. Jelo je spremno. Postavite sto i pozovite sve na večeru. Ova supa će savršeno diverzificirati vaš jelovnik i čvrsto će sjediti u vašoj kuhinji. Njime će biti oduševljeni i odrasli i djeca. Pa, dobićete pohvale domaćinstva.

Recept 2: Supa sa testeninom i piletinom

Sastojci:

• jedan i pol litara pileće juhe;
• mala šargarepa;
• jedna glavica crnog luka;
• korijen peršina;
• dvjesto grama tjestenine;
• soli i muškatni oraščić ukus.

Način kuhanja:

1. Za početak umočite prženo povrće i korijen peršina u kipuću vodu. U drugu šerpu stavite so i testeninu koju tu kuvamo. Nakon toga treba ih baciti u cjedilo i dodati u gotovu supu.
2. Prije serviranja jelo pospite juhu začinskim biljem koje smo prethodno isjekli na male komadiće.

Recept 3: Kako napraviti supu od testenine i mesa

Sastojci:

• 1,5 litara juhe (može biti od povrća, mesa ili piletine);
• 1/2 žlice. l. sušeni bosiljak;
• 400 grama paradajza iz konzerve sopstveni sok;
• 3 čena belog luka;
• 400 g svinjskog filea;
• 2 krompira;
• 120 g tjestenine;
• 1 srednja šargarepa;
• 1 luk;
• sol;
• 2 žlice. l. biljno ulje.

Koraci kuhanja:

1. U prvoj fazi pripreme, prethodno skuvana juha se dovede do ključanja. Uz to, krompir se opere, oguli i nareže na kockice, koji se potom potopi u kipuću tečnost.
2. Češnjak i luk sitno nasjeckajte, a šargarepu isjeckajte ribanjem. Ovako pripremljeno povrće sipa se u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem i prži 4 minuta uz povremeno mešanje.
3. Dok se priprema prženje, meso se opere i propušta kroz mašinu za mlevenje mesa sa velikim roštiljem. Pripremljeno mleveno meso se dodaje u tiganj sa povrćem i prži 7 minuta. Za to vrijeme će izgubiti crvenu boju i dobiti smećkastu nijansu. Sadržaj tiganja se dodaje u lonac za supu.
4. U ovoj fazi u supu se dodaje sušeni bosiljak. Zatim pojačajte vatru ispod šerpe i pustite da proključa sadržaj. Nakon toga nastavite kuhati na laganoj vatri. Ovaj postupak se ponavlja svaki put nakon unošenja sljedećeg sastojka u jelo.
5. Konzervirani paradajz umesiti i dodati u supu zajedno sa filom. U poslednjoj fazi kuvanja dodajte testeninu. Nakon ključanja nastaviti kuhati supu dok se tjestenina potpuno ne skuha, ali ne više od 15 minuta.
6. Jelo se infundira 5 minuta i služi. Pripremljena supa se začini sitno iseckanim svežim bosiljkom. Umjesto bosiljka, možete koristiti bilo koje drugo zelje, međutim, od takve zamjene prvo jelo postaje manje ukusno.

Recept 4: Supa od povrća sa testeninom

Sastojci:

• nekoliko litara vode za piće;
• sedamsto grama mesa sa kostima;
• mali komad celera;
• stabljika praziluka;
• mala šargarepa;
• šaka tjestenine;
• sol i mljeveni biber po ukusu.

Kuvanje korak po korak:

1. Za početak prerežemo kosti na nekoliko mjesta. Zatim ih napunite hladnom vodom i kuvajte na laganoj vatri. Ako se pojavi pjena, uklonite je i nastavite kuhati. Nakon sat vremena u čorbu stavite so, sitno iseckanu šargarepu, celer i nekoliko kriški praziluka.
2. Kuvajte supu dok meso i povrće ne omekšaju.
3. Skuvajte testeninu posebno u posoljenoj vodi. Nakon što se skuvaju, prebacimo ih u gotovu supu.

Recept 5: Supa sa testeninom i kupusom

Sastojci:

• tjestenina od tratinčice - 100 gr;
• goveđa juha (ili bilo koje drugo meso) - 3 litre;
• Bijeli kupus- 200 gr;
• krompir - 2 kom;
• mrkva;
• konzervirani zeleni grašak - 3 supene kašike;
• beli luk - 3 čena;
• sušeni bosiljak;
• sušeni kopar;
• crni biber u zrnu i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kupus dobro nasjeckajte i pošaljite u unaprijed pripremljenu juhu na 7-10 minuta.
2. Krompir oguliti i iseći na jednake kockice. Stavite u šerpu i kuvajte oko 5 minuta.
3. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Takođe očistimo i narendamo šargarepu. Pirjajte povrće na biljnom ulju 3-5 minuta. Gotov preliv stavite u supu, istovremeno dodajte testeninu. Supu dobro promiješajte i kuhajte 3-5 minuta.
4. Beli luk očistimo, zgnječimo ravnom stranom oštrice noža i sitno iseckamo. Stavljamo ga u supu, zajedno sa bosiljkom, grašak, kopar i biber. Kuvajte dok svi sastojci ne budu potpuno kuvani.
5. Pripremljenu supu sipajte u činije i pospite svežim začinskim biljem.

Video recept za kuhanje jednostavna supa sa testeninom

U modernom svijetu, gdje je jednostavno već uobičajeno stalno žuriti, trčati, raditi tri stvari u isto vrijeme kako biste dobili barem nešto na vrijeme, vrlo je vrijedno pronaći vremena za voljene osobe, za komunikaciju - pa čak i za sebe. Sve rjeđe pripremamo punopravne ručkove i večere. Češće kupujemo poluproizvode ili zagrijavamo palačinke i kotlete od kuhanja. Naravno, dobro je što sada niko neće biti gladan, čak i ako se lopta kod kuće kotrlja u frižideru. Dovoljno je otrčati do najbliže prodavnice. Gdje smo sada bez ovih zamjena za domaću hranu? Ali ipak, ako nađete pola sata ili sat vremena da s tjesteninom, nećete požaliti: a večera pripremljena vlastitim rukama bit će za dom i nećete potrošiti puno vremena. Vrijedi toga!

Vjerovatno je najviše supa od tjestenine lagana supa u smislu kuvanja. Ne zahtijeva nikakve posebne sastojke, njegovo kuhanje ne krije nikakve "zamke". Evo šta dobro dođe:

Meso. Može biti govedina ili piletina. Količina je oko pola kilograma (dovoljno je i ako ćete staviti sa kostima).

Krompir. Ogulite 6 srednjih krompira u šerpi od 3 litre.

Naravno, pasta. Za supu možete uzeti bilo koju, ali samo ako je planirate pojesti u roku od nekoliko sati nakon pripreme. Ako juha ostane sljedećeg dana, onda u nju stavite školjke, zvjezdice - općenito one tjestenine koje neće upiti juhu i narasti nakon kuhanja.

Začini - lovorov list i paprika.

Prokuhajte čorbu od mesa, a nakon kuvanja je poželjno procijediti. Dužina kuvanja čorbe zavisi od mesa koje odaberete. Piletina će se, naravno, brže skuvati. Zatim je sve jednostavno: prethodno skuvan (oguljen i isečen) krompir stavite u čorbu da prokuva. Desetak minuta pre nego što je krompir gotov, dodajte testeninu i začine, posolite. Supa se kuva petnaestak minuta. Prilikom serviranja supu pospite začinskim biljem. To je sve – nisam morala tri sata da stojim na šporetu i da stalno mešam.

Usput, ako ne možete pronaći dobru tjesteninu za svoju supu, možete ići na sljedeći trik. Kupite 2-3 vrećice vermicelli-a brza hrana... Ne otvarajući kesice, iseckajte je i malo pre nego što je supa gotova (dovoljno 3 minuta), bacite ove testenine u šerpu. Nije potrebno koristiti koncentrisane začine iz vrećice rezanaca, pogotovo što juhu kuhate u pravoj svježoj čorbi.

Možete kuhati i sa tjesteninom. Priprema se još brže i lakše. A ukus takve supe će biti prijatan za decu, možete je jesti i za večeru. Sastojci: pola litra mleka, čaša vode, pola čaše testenine, kašika putera, šećer i so.

Skuvajte testeninu do pola u blago posoljenoj vodi. Ocijedite, mlijeko posebno prokuvajte. Kada provri, dodajte testeninu. Nakon što prokuvate mlijeko sa tjesteninom, supu morate kuhati ne više od pet minuta. Dodajte šećer i/ili sol i puter jednu do dvije minute prije nego što isključite vatru. To je sve - čak i mlađi školarac može lako skuhati ovu supu sa tjesteninom.

Međutim, ne kuvaju svi mlečna supa dakle - sastojci se prokuvaju u mleku. Neki kuvaju testeninu dok ne omekšaju u vodi, a zatim sipaju supu u činije. I tek nakon toga se u svaki tanjir sipa mleko. Ovdje možete dodati i šećer - opet ko kako i koliko voli.

Ako sutradan nakon kuvanja imate mlečnu supu sa testeninom, a niko ne želi da je jede, možete tečnost ocediti kroz cediljku ili cediljku, promešati, dodati malo šećera i kuvati tepsija sa skutom... Ona će biti dobar desert za čaj.

Prijatno!

supa od testenina - opšti principi kuvanje

Juha od tjestenine je svestrano prvo jelo koje se može pripremiti za večeru svaki dan. Takva juha priprema se vrlo jednostavno od najpristupačnijih proizvoda. Najčešća supa je klasična pileći bujon, u kojoj se kuvaju testenina i pečenje povrća. Možete kuhati supu sa goveđim, svinjskim i povrtnim čorbama. Veoma popularne supe sa svežom pastom šumske pečurke ili šampinjone. Glavni princip pripreme supe od tjestenine je održavanje dosljednosti u postavljanju proizvoda. Krompir prvo stavite u kipuću čorbu, zatim pržite ili sirovo povrće i tek na samom kraju - testenina.

Možete dodati najviše različitog povrća i zelje: krompir, šargarepa sa lukom, paradajz, paprika, beli luk, spanać, brokoli, karfiol, cilantro, kopar sa peršunom, tikvice, spanać itd. Jelo je veoma ukusno sa dodatkom morskih plodova (škampi, dagnje i sl.), pasulja, variva, topljeni sir, zeleni grašak, šunka itd. Juha od tjestenine je široko polje za eksperimentiranje s različitim sastojcima i njihovim proporcijama. Ponekad se radi ukusa dodaju u supu ili pečenje od povrća paradajz pasta ili malo brašna za zgušnjavanje, dok testenine ne bi trebalo da bude previše. Da bi juha bila aromatična, možete joj dodati korijen peršina ili celera, lovorov list, grašak i druge začine. Posolite jelo na samom kraju. Juha od testenina servirana sa rendanim sirom kuhano jaje, pavlaka, majonez, senf, češanj belog luka ili sitno iseckano začinsko bilje.

Juha od tjestenine - priprema hrane i jela

Za pravljenje supe sa tjesteninom trebat će vam lonac, tiganj, šupljikava žlica, rende, nož, ljušteći i rezači povrća, daska za rezanje i ostalo kuhinjsko posuđe... Jelo se obično servira u dubokim činijama za serviranje.

Priprema hrane se sastoji od pranja i ljuštenja povrća, a zatim ga seckanja. Možete dodati povrće, sirovo i pirjano. Ako se koriste gljive, one se operu, očiste od ostataka i nasjeckaju. Možete ih prethodno propržiti ili odmah staviti u supu. Mesni ili povrtni bujon se kuva unapred ili neposredno tokom pripreme supe. Meso za čorbu se opere, oguli od filmova i iseče na komade. Meso možete skuvati celo pa tek onda iseći na porcije. Zeleni se obično sitno nasjeckaju i sipaju u tanjir gotovo jelo... Ako se dodaje u običan lonac, supa treba malo da prokuha.

Recepti za supe od testenina:

Recept 1: Juha od tjestenine

Većina obicna supa sa testeninom, koju domaćice naše zemlje toliko vole da kuvaju. Recept je i dalje jedan od najrelevantnijih, jer za pravljenje takve juhe nije potrebno trošiti puno vremena i novca. Jelo je odlično za svakodnevne večere.

Potrebni sastojci:

• 1 pileća prsa;
• sol;
• Crni mljeveni biber;
• Mala veza peršuna;
• 4 čena belog luka;
• 5 ml biljnog ulja;
• 1 luk;
• 1 mala šargarepa;
• Lovorov list - 3 kom.;
• 7 malih krompira;
• Crni grašak.

Način kuhanja:

Piletinu operemo, skinemo kožu, meso isečemo na komade i od njega kuvamo juhu na laganoj vatri. Dodajte lovorov list i grašak. Nakon prvog ključanja, preporučuje se da ocedite vodu, prelijte meso i ponovo kuvajte. Iz gotovog bujona izvadimo meso i stavimo ga na tanjir. Ogulite krompir, šargarepu, luk i beli luk. Češnjak i luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte na krupno, krompir narežite na sitne kockice. U kipuću čorbu stavite krompir, malo posolite. Na biljnom ulju prvo propržiti luk dok ne porumeni, a zatim staviti šargarepu i beli luk i sve zajedno prodinstati. Ako je krompir skuvan, možete dodati prženu u lonac. Nakon 5 minuta u supu dodajte testeninu, kušajte supu, pobiberite i posolite po potrebi. Skuvajte supu dok ne omekša. Poslužite supu od testenine sa sitno seckanim začinskim biljem i komadom mesa.

Recept 2: Supa sa testeninom i šumskim pečurkama

Supa sa tjesteninom može se kuhati ne samo u mesu, već iu bujonu od gljiva. Pokušajte skuhati jelo od svježih šumskih gljiva - juha će ispasti vrlo aromatična i nevjerovatno ukusna.

Potrebni sastojci:

• Bilo koji svježe pečurke(bijeli, vrganji, vrganji itd.) - 12 gljiva;
• 1 šargarepa i 1 luk;
• Tjestenina po ukusu;
• sol;
• Biljno ulje.

Način kuhanja:

Pečurke sortiramo, čistimo od šumskog otpada i peremo. Pečurke nasjeckamo ne previše sitno, ali ni previše krupno. Isjeckane šampinjone stavite u šerpu, napunite vodom i prokuhajte. Nakon ključanja smanjite vatru i šupljikavom kašikom uklonite nastalu pjenu. Kuhajte juhu od gljiva na laganoj vatri oko pola sata. Luk i šargarepu narežite na male kockice, pržite u tavi na biljnom ulju. Pečeno stavite u supu, malo posolite i prokuvajte. Zatim dodajte testeninu i kuvajte supu dok ne omekša. Mi služimo supa od gljiva sa testeninom sa seckanim začinskim biljem i pavlakom.

Recept 3: Juha od tjestenine i škampa

Ova supa sa tjesteninom i škampima ispada vrlo bogata, ukusna i hranjiva. Jelo se može poslužiti uz običan ručak ili večeru. Također uključuje tikvice, slatke paprika, luk i začinsko bilje.

Potrebni sastojci:

• 2 šargarepe;
• Tikvice - 150 g;
• 1 crvena paprika;
• Šalotka - 2 kom.;
• Ren češnjaka;
• Maslinovo ulje - 30 ml;
• Testenina - 100-120 g;
• Oguljeni škampi - 200 g;
• sol;
• Crni mljeveni biber;
• 1 tbsp. l. sjeckani peršun i kopar;
• Voda - 2 litre.

Način kuhanja:

Odmrznite škampe. Očistimo i operemo šargarepu, očistimo papriku od sjemenki, očistimo i tikvice. Svo povrće narežite na tanke trakice. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i bijeli luk. Na biljnom ulju propržite luk i beli luk dok ne porumene. U tiganj staviti iseckano povrće i sve zajedno pržiti 3-4 minuta. U šerpu sipajte 2 litre vode, prokuhajte i namažite paprikaš od povrća... Zatim dodajte tjesteninu, a nakon 10 minuta rasporedite oguljene škampe. Kuhajte supu 2-3 minuta i ugasite vatru. Supu po ukusu začinite solju i biberom, dodajte seckano začinsko bilje. Pustite da se supa kuva 20 minuta. Supa sa tjesteninom i škampima je spremna!

Recept 4: Supa sa testeninom i kobasicom

Vrlo osnovno ali ukusna supa sa testeninom i kobasicom. Jelo se vrlo jednostavno priprema od najpovoljnijih namirnica i pogodno je za svaki dan.

Potrebni sastojci:

• Kuvana kobasica - 300 g;
• 100 g tjestenine;
• Krompir - 3 kom.;
• 1 paradajz;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• Zeleni;
• Sol.

Način kuhanja:

Krompir ogulite, operite i narežite na sitne kockice. Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte. Krompir stavite u kipuću vodu. Kobasicu narežite na kockice i stavite na krompir. Paradajz poparite kipućom vodom i skinite kožicu, pulpu narežite na male kockice. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte na krupno rende. Pržite povrće puter i stavite u supu. Zatim dodajte testeninu i kuvajte supu dok ne omekša. 2-3 minute prije kuhanja dodajte nasjeckano zelje i pustite da supa provrije.

Recept 5: Supa sa tjesteninom i gulašom

Odlična supa za na brzinu, koji se može pripremiti kada nema vremena, ali želite ukusno prvo jelo. Ova pasta supa se pravi od gulaša, tjestenine i povrća.

Potrebni sastojci:

• 3 litre vode;
• Banka mesnih konzervi;
• 3 krompira;
• 1 šargarepa;
• 100 g tjestenine;
• 1 glavica crnog luka;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol;
• Crni mljeveni biber;
• Zeleni;
• 1 lovorov list.

Način kuhanja:

Sipajte vodu u šerpu i prokuvajte. Krompir ogulite i narežite na sitne komade. Krompir stavite u kipuću vodu i kuvajte 15 minuta. Luk i šargarepu oguliti, luk sitno iseckati, a šargarepu naribati na krupno rende. Zagrejano u tiganju biljno ulje i prvo stavite luk, pa šargarepu. Pržite povrće do zlatno smeđe boje i prijatne arome. Povrćno pečenje rasporedimo u šerpu. Zatim dodajte tjesteninu i kuhajte supu 5 minuta. Posolite i pobiberite supu po ukusu. Stavite gulaš sa sokom u šerpu. Sameljite zelje i stavite u šerpu. Ostavite da se jelo kuva 10 minuta.

Juha od tjestenine - tajne i korisni savjeti od najboljih kuvara

U procesu pravljenja supe s tjesteninom, morate uzeti u obzir jednu nijansu: svaka tjestenina ima tendenciju da se znatno poveća u volumenu tijekom toplinske obrade. Stoga morate biti vrlo oprezni pri odabiru proporcija, inače će se juha pretvoriti u izdašno drugo jelo - kašu. Za kuhanje je prikladna tjestenina bilo kojeg oblika, ali je bolje odabrati proizvode tvrde sorte pšenica. Takva tjestenina ne proključa i mnogo je zdravija od obične. Testeninu treba mazati tek na samom kraju kuvanja - 5-10 minuta pre kraja kuvanja. Durum testenina se malo duže kuva. Neki u supu dodaju tjesteninu prethodno prženu na puteru. Prije serviranja, jelo se mora infundirati 10-15 minuta. Također možete kuhati supu s tjesteninom u sporom kuhaču - jelo će ispasti vrlo zdravo i ništa manje ukusno, a tjestenina neće prokuhati i zadržat će svoj oblik. Osim toga, pripremanje supe na ovaj način je brzo i jednostavno.

Porcije:

Sadržaj kalorija: kcal

Pavel Dibrov
Zdravo svima! Moje ime je Pavel Dibrov. Želim da vam predstavim sajt Novi recepti, ovo je moj prvi i najomiljeniji kulinarski projekat. Posjetite se i počastite se svojim zdravljem!

Opis

Domaćice vole tjesteninu zbog njene svestranosti. Zaista, slatka i izdašna tjestenina nije samo odličan prilog, već i ideja za divnu supu!

Jednostavna i krepka, supa od testenina se kuva brzo i lako, čak i dečak kuvar će je skuvati za pola sata obilan ručak za cijelu porodicu.

Za mnoge naše čitaoce upravo je ova supa postala prva lično kuvana supa! Probajte i vi :) A preporučujem i da probate jednostavno i jako ukusno novi recept- tjestenina sa bundevom, graškom i kiselim krastavcima.

Sastojci:

• 2 litre vode;
• 2-3 kom krompira;
• 1 srednja šargarepa;
• 1 mali luk;
• 100 - 150 g tjestenine;
• peršun (koristit će se i korijen i grančice);
• sol;
• suncokretovo ulje.

Instrukcije:

Stavite lonac sa vodom na vatru. Svo povrće operemo i očistimo.

Krompir narežite na sitne kockice i stavite u kipuću vodu. Pustite da krčka na srednjoj vatri poklopljeno.

Zatim nasjeckajte luk.

I počnite pržiti luk do zlatno smeđe boje na suncokretovom ulju.

Šargarepu narendajte na krupno rende.

Otprilike na sredini procesa prženja luka u tiganj dodajte naribanu šargarepu. Nastavljamo da sve zajedno pržimo na srednjoj vatri dok šargarepa ne omekša (da kasnije ne hrska po zubima u supi), a prženje dobije prijatnu zlatnu boju.

Prženje šaljemo u supu - videćete kako će odmah postati lepa!

Nastavljamo da kuvamo ispod poklopca na srednjoj vatri dok krompir nije skoro spreman.

Ako želite skuhati dijetniju verziju supe sa tjesteninom, bez prženja, recept možete pogledati na ovom linku na našoj web stranici.

Došao je red na makarone!

Posolite supu po želji, sipajte ih u šerpu 5 - 10 minuta dok ne budu kuvane - u zavisnosti od toga koliko je potrebno da kuvate samu testeninu. U šerpu stavljamo i korijen peršuna, koji će jelu dati poseban okus.

Pažnja! Vrijeme je da pojačate vatru i skinete poklopac sa lonca. Ispod zatvorenog poklopca, supa so pastaće, veselo zapjenjena, pobjeći do šporeta! A ako svjetlo ostavite malo, tjestenina će se zalijepiti u knedlu na dnu tiganja - pa ćete sada morati s vremena na vrijeme promiješati supu. Kada je tjestenina kuhana, dodajte začinsko bilje u supu za okus i sjaj: prikladni su svježi sjeckani kopar, peršun, zeleni luk i smrznuto ili sušeno začinsko bilje.

Supa je sastavni dio svakog obroka. Obilno toplo jelo mora biti na meniju za odrasle i djecu. Iznenadite svoju porodicu supom od tjestenine i dodatni sastojci u obliku mesnih okruglica ili dimljenih kobasica.

Za kuhanje supe s tjesteninom i krompirom, zalihe se sastojcima:

• dvije glavice luka (srednje);
• mrkva;
• tri gomolja krompira;
• 400 grama junećeg mesa (može se zamijeniti svinjetinom ili janjetinom);
• 120 grama testenine;
• biber i sol.

Sada napravimo sljedeće manipulacije:

1. Čistimo povrće.
2. Stavite meso u posudu i napunite vodom (2 litre). Uklonite penu tokom ključanja. Nakon 1,5 sata čorba je gotova.
3. Šargarepu i luk sitno nasjeckajte, pošaljite u vodu.
4. Krompir narežite na kockice i dodajte u čorbu.
5. Nakon 20 minuta tjesteninu zaspite.
6. Kuhajte hranu, povremeno mešajući.
7. Posolite i pobiberite jelo.

Tako je lako kuvati mesna supa sa testeninom.

Kuvanje sa mesnim okruglicama

Bolje je odmah pojesti prvo jelo s tjesteninom i ćuftima kako proizvodi od brašna ne bi nabubrili. Preporučuje se da ih ne kuvate. i ostavite polučvrsto.

Potrebni proizvodi:

• pola kilograma mljevenog mesa;
• tri krompira;
• kokošje jaje;
• pola male šoljice tjestenine;
• 40 g šargarepe;
• glavica luka;
• 100 g griza;
• sol i biber po ukusu;
• biljno ulje.

Korak po korak akcije:

1. U gotovo mleveno meso umešati jaje, griz, so i začini.
2. Očistimo krompir i mod za kocke.
3. Crni luk i tri šargarepe narendajte na sitno. U mleveno meso stavite deo luka.
4. U posudi zagrijavamo 1,5 litara vode.
5. Pirjajte šargarepu i luk dok ne porumene.
6. Od mlevenog mesa formirajte ćufte.
7. Stavite mesne okruglice u kipuću vodu, kuhajte, povremeno skidajući pjenu.
8. Nakon pet minuta ubacujemo povrće, a nakon još 10 - tjesteninu.
9. Supa je gotova za deset minuta.

Na kraju dodajte seckani peršun i kopar.

Recept za dimljene kobasice

Za sljedeći recept uzmite salamu, cervelat ili mješavinu kobasica.

Ova ukusna supa se pravi vrlo jednostavno od sledećih sastojaka:

• 350 g krompira;
• 50 g šargarepe;
• 100 g dimljene kobasice;
• 80 g tjestenine;
• 1,5 litara vode;
• glavica luka;
• začini sa solju;
• hrpa kopra;
• lovorov list.

Proces kuvanja:

1. Krompir oguliti i iseckati na kockice.
2. Sipajte vodu u duboku posudu i zapalite.
3. Krompir stavite u kipuću tečnost.
4. Očišćeni luk, šargarepu iseckati i prodinstati na ulju.
5. Kobasici skinite omotač i narežite na male kockice.
6. Propržite malo kobasica zajedno sa povrćem.
7. Sadržaj tepsije šaljemo u krompir.
8. Nakon pet minuta dodajte testeninu.
9. Blanširajte dok pečeni proizvodi ne budu spremni.
10. Na samom kraju dodajte začine, so, lovorov list i kopar.

Važno je da jelo prokuha prije serviranja.

Pileća pasta supa

Idealno kao glavno jelo pileća supa sa testeninom. Čak i mladi kulinarski stručnjak će se nositi s njegovom pripremom.

Komponente:

• tri litre vode;
• funta piletine;
• dvije glavice luka;
• peršun i kopar;
• velike mrkve;
• 120 g tjestenine;
• tri krompira;
• so, začini.

Upute za kuhanje:

1. Meso oprati u hladnoj vodi i iseći na krupnije komade.
2. Povrće čistimo i meljemo po želji.
3. Sipajte vodu u šerpu.
4. Tamo stavljamo piletinu.
5. S vremena na vrijeme uklonite nastalu pjenu.
6. Kuvajte meso na laganoj vatri 40-45 minuta.
7. Nakon isteka vremena izvući piletinu, meso odvojiti od kostiju, iseći na sitne komade i baciti u čorbu.
8. Zatim u vodu stavite seckani krompir. Kuvamo desetak minuta.
9. U tiganju prodinstajte luk i šargarepu na puteru.
10. Prebacimo ih u činiju supe.
11. Stavite testeninu i kuvajte još osam minuta.
12. Na kraju dodajte začinsko bilje, posolite i pobiberite.

Nakon minut isključite vatru i ostavite supu na šporetu da "dođe".

Prvo jelo sa sirom

Za sledeći recept, uobičajeno topljeni sir(tri šale).

Pored njih, uzimamo i druge komponente:

• pileća prsa;
• Maslinovo ulje za prženje;
• mrkva;
• dva velika krompira;
• dvije glavice luka;
• začini sa solju;
• 100 g tjestenine.

Proces kuvanja:

1. Skuvati juhu od pilećih prsa.
2. Kuvano meso iseći na komade i malo propržiti u tiganju.
3. Šargarepu i luk nasjeckamo i pošaljemo u juhu.
4. Bacamo kockice krompira u vodu.
5. Tu dodajte komade piletine.
6. Skutu samljeti na sitno rende i baciti u kipuću vodu.
7. Kada se sir potpuno otopi, dodajte tjesteninu i kuhajte supu dok proizvodi od brašna ne budu gotovi.

Gotovo jelo izlijte u tanjire i pospite peršunom.

U multivarku

Supu od tjestenine možete skuhati u laganom šporetu.

Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

• 2,5 litara vode;
• 300 g krompira;
• luk;
• mrkva;
• 100 g tjestenine;
• 5 g kuhinjske soli;
• hrpa kopra;
• 15 ml suncokretovog ulja.

recept:

1. Svo povrće operemo i očistimo.
2. Luk nasjeckajte na pola prstena, tri šargarepe na rende sa velikim rupama.
3. Uključujemo uređaj u režimu "Prženje" ili "Pečenje" i dinstamo povrće na ulju desetak minuta uz povremeno mešanje.

Komponente:

• 2,5 litara vode;
• 300 g svježih šampinjona;
• dva krompira;
• žarulja;
• 100 g tjestenine;
• mrkva;
• biljno ulje;
• Dill;
• začini.

Korak po korak recept:

1. Operite pečurke i nasjeckajte ih na kriške.
2. Način rada krompira i šargarepe nije obavezan.
3. Luk se ne isjecka na krupno i prži sa kriškama šargarepe na suncokretovom ulju. Dodajte gljive i dinstajte pet minuta.
4. Prokuhajte vodu u posudi i u nju stavite gljive, luk, šargarepu i krompir.
5. Nakon deset minuta dodajte testeninu.
6. Kuhajte jelo dok proizvodi od brašna ne budu gotovi.

Gotovu supu pospite začinskim biljem, solju i biberom.

Italijanska varijanta jela

Možete iznenaditi svoju porodicu Italijanska supa Minestrone.

Priprema se od sledećih namirnica:

• dvije šargarepe;
• bugarski biber;
• dva paradajza;
• 100 g parmezana;
• 250 g bijelog pasulja u tegli;
• 120 g tjestenine;
• dvije supene kašike balzamiko sirćeta;
• suncokretovo ulje;
• začini sa solju.

Napredak kuhanja:

1. Ogulite i sameljite šargarepu.
2. Narežite biber.
3. Paradajz oguliti i iseći na sitne kockice.
4. U tiganju zagrejte ulje i na njemu pržite papriku i šargarepu pet minuta.
5. Dodajte paradajz i dinstajte još šest minuta.
6. Trljamo sir.
7. Povrće sipajte u kipuću vodu, posolite i pobiberite.
8. Dodajte pasulj sa tečnošću.
9. Ubacimo testeninu i kuvamo 10 minuta.
10. Pour balzamiko sirće i stavite sir.
11. Promiješajte juhu i sklonite s vatre.