ulazNekomplikovane salate. Salate su jednostavne. Salata "Bele noći"
Lagana salata ... lagana salata - hranljiva salata od lako svarljivih namirnica, začinjenih biljnim uljem, jogurtom, sosom ili nemasnim prelivom.
Hrana direktno utiče na našu dobrobit. Ako želite osjetiti lakoću, energiju, energičnost - jedite zdravu, netešku hranu koja zasićuje tijelo korisnim tvarima, ali ga ne izbacuje, ostavljajući samo jednu želju - ležanje na kauču. Želite li jesti i osjećati se ugodno i lagano? Zaboravite teške salate sa više sastojaka začinjene masnim majonezom. U stvari, majonez samo kvari salatu, njene dobrobiti i zdravstvene prednosti. Moraćemo da se snađemo sa zdravijim oblačenjima - sok od limuna, maslinovo ulje, kvalitetan soja sos, jogurt, nemasna pavlaka itd.
Za salatu birajte samo zdravu hranu. Odustanite od kobasica i dimljenog mesa, koji se danas često stavljaju u salate. Samo svježi plodovi mora, povrće, delikatni nemasni sirevi, voće. Ne pretjerujte sa sirom i jajima. Zapamtite da se ostaci hrane iz frižidera ne smatraju zdravom hranom. Svi proizvodi moraju biti svježi. Iz istog razloga, ne morate puno kuhati – uvijek je bolje raditi i jesti. svježa salata nego misliti da će prekjučer također pomoći poboljšanju zdravlja. U takvoj salati nema vitamina i svježine.
Važan je i način na koji se hrana obrađuje. Ako pripremate salatu od ribe, onda je ne morate pržiti - bolje je dinstati ili prokuhati. Isto važi i za piletinu ako se odlučite za salatu od fileta. Povrće za lagane salate uzima se sveže. Dovoljno ih je oprati i iseći. Stoga su lagane salate brze salate. Zdrava hrana vam može uštedjeti vrijeme! Šteta što ljubitelji brze hrane ne znaju za ovo!
Odvojeno treba govoriti o soli, koja je provokator srčanih bolesti, inhibira povlačenje tečnosti iz organizma i povećava apetit. Posolite u minimalnoj količini - samo je takva salata lagana i dijetalna.
Poboljšajte ukus lagana salata, što može izgledati malo bljutavo, može se uraditi sa pravim začinima. Cilantro, cimet, đumbir i, naravno, mljeveni crni biber su dobre opcije. Uostalom, začini ne samo da obogaćuju ukus, već i sagorevaju masti. Osećaj lakoće će se povećavati svakim danom! Mnogi ljudi krive začine za izazivanje apetita. Ako osjetite glad, samo pojedite par kašika viška salate, jer je vrlo niskokalorična. U poređenju sa bilo kojom salatom začinjenom majonezom, dijetalna salata- pero!
Hranljiva je, ali potpuno beskorisna za organizam. Prije večere bolje je večerati sa skromnom salatom, koja će napuniti novom snagom i utažiti osjećaj gladi. Usput, za potonje će i ova jela raditi. Jedenje noću je štetno, a kako bi figura ostala vitka i privlačna, bolje je smanjiti konzumaciju teške hrane. Recepti su jednostavni, laki, brze salate nude sve vrste kombinacija razno povrće, voće, umake i začinsko bilje.
Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:
Možete im dodati šunku, sir, štapiće od rakova, riblje konzerve, kisele pečurke i još mnogo toga. Među ovom raznolikošću, svako će pronaći savršenu kombinaciju svojih omiljenih namirnica koje se lako mogu pripremiti u bilo koje vrijeme. Takva jela savršeno će se uklopiti praznični meni... Neverovatno su ukusne, ne ostavljaju osećaj težine i zahtevaju minimum truda i vremena za njihovu pripremu. Ovo je odlična alternativa tradicionalnim prazničnim poslasticama koje će se gostima svakako svidjeti.
Općenito, vinaigrette je vrlo zdrava salata, međutim, pečenje (ili kuhanje) škrobnog povrća povećat će glikemijsko opterećenje jela, pa ga je najbolje konzumirati ujutro. Da bi vinaigrette bio korisniji, cveklu, šargarepu i krompir možete skuvati do "al dente" stanja, odnosno malo nedovoljno kuvane, zatim ohladiti i vrlo sitno iseckati kako bi se lakše jelo. Ova salata se ne preporučuje osobama sa visokim šećerom u krvi.
Salata ima vrhunac nutritivnu vrijednost: kombinacija zdravih ugljikohidrata s vlaknima i fitonutrijentima (trešnja i boranija), kompletan protein (jaje) i zdrave masti ( žumance i sjemenke susama) čini ga savršenom večerom za zdrav način života. Jedina želja je da se susam ne pečete u rerni sa pasuljem, već da ih pospite pripremljenom salatom.
Ova salata ima odličan izbalansiran sastav. Prije kuvanja sočivo i pasulj moraju se preko noći potopiti u kiselom mediju - soku kiseli kupus, voda sa limunom ili balzamikom. To će pomoći da se mahunarke bolje apsorbiraju.
Ova salata je savršena za večeru, ali je ipak bolje skuhati gljive - nije bezbedno jesti ih sirove. Općenito, šampinjoni su, unatoč činjenici da se uzgajaju umjetno, korisni - bogati su proteinima, iako su inferiorni i za razliku od šumske pečurke ne upijaju toksine iz okoline poput sunđera.
Ovu salatu možete jesti u bilo koje doba dana, čak i za doručak! Da, ljubitelji jutarnje ovsene kaše trebali bi pokušati svoju omiljenu kašu zamijeniti salatom - to će osigurati dugu sitost. Uostalom, kaša koja se pojede samostalno (bez proteina) će izazvati glad za 30-60 minuta. Zato Britanci, osim ovsene kaše, za doručak jedu i jaje. U istoj salati nalazi se i dobar dio "ispravnog" proteina - file purećih prsa, zahvaljujući čemu savršeno zasićuje.
Crvena riba je vrijedan izvor masnih kiselina koje pozitivno djeluju na moždane stanice, pomažu u normalizaciji krvnog tlaka, sprječavaju promjene u dobi, poboljšavaju pamćenje i pažnju. Stoga, salata sa lososom, svježim povrćem i začinskim biljem jednostavno ne može biti loša. Glavna stvar je da ribu ne pečete na 180 stepeni, inače će se korisne omega-3 masne kiseline pretvoriti u trans masti. Masnu ribu je bolje kuhati na pari (20-30 minuta) ili dinstati u njoj veliki broj vode (15 minuta).
Klasična mediteranska kuhinja je dobra za svako doba dana. Kompletan set proteina, zdravih masti i ugljikohidrata s vlaknima.
Kompletno jelo u svom sastavu, samo što je bolje ne pržiti škampe, već ih jednostavno prokuhati.
Takvu salatu ne morate soliti - feta sir je već slan. Za one koji imaju intoleranciju na mliječne proizvode, sir može zamijeniti tofu. Inače, intolerancija na laktozu se manifestuje nizom "uobičajenih" simptoma: gastrointestinalni problemi, artritis, problemi s kožom, uporna nazalna kongestija, česte akutne respiratorne infekcije, akutne respiratorne virusne infekcije itd. Provjerite imate li intoleranciju mlečni šećer, možete koristiti eliminatornu dijetu - privremeno isključite mlijeko i mliječne proizvode iz jelovnika (simptomi bi trebali nestati), a zatim vratite proizvode u ishranu i pogledajte opće stanje.
Ljudi, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti za
da otkrijete ovu lepotu. Hvala na inspiraciji i naježivanju.
Pridružite nam se na Facebook i U kontaktu sa
Tokom dugih praznika, tako smo umorni od teškog, ne baš zdrava jela i kompleksne salate! Neki, posebno oni upečatljivi, promene lice na reč "majonez"...
Sada želimo hranu koja je jednostavna i zdrava, ali i dalje ukusna. site Upravo sam spremila za vas nekoliko ukusnih recepata i obilne salate sa zdravim sastojcima i laganim preljevima.
Začinjena kineska salata od piletine i sezama
trebat će vam:
- 1 srednja šargarepa
- pola većeg kineskog kupusa
- pola veze cilantra
- 1 tbsp. l. sjemenke crnog susama
- 1 tbsp. l. bijelog susama
- 35 g indijskih oraščića (opciono)
- 200-300 g pilećeg filea
- 2 tbsp. l. umak od soje
- 2 tbsp. l. bijelo vinsko sirće (po želji)
- 2 cm korijena đumbira
- 2 tbsp. l. maslinovo ulje
- 1,5 tsp susamovo ulje
- 2-3 pera zelenog luka
- soli po ukusu.
Priprema:
Za dresing pomiješajte soja sos, sirće, maslinovo ulje, susamovo ulje, so i sitno seckani luk i đumbir u maloj posudi. Dobro promešajte i ostavite da se kuva. Za to vrijeme naribajte šargarepu na krupno rende, sitno nasjeckajte kineski kupus i sitno nasjeckajte cilantro. Skuvajte pileći file i ručno ga razdvojite na velike komade. Povrće i pileći file stavite u veliku zdjelu za salatu, dodajte sjemenke susama, indijski orah, dresing i dobro promiješajte. Ukusna salata od koje će svi biti oduševljeni je gotova.
Topla salata sa sočivom
trebat će vam:
- 200 g sočiva
- 1 luk
- 2 tbsp. l. maslinovo ulje
- 150 g spanaća
- 50 g feta sira
- 3 žlice. l. crvenog vinskog sirćeta
- 3 stabljike celera
- 2 slatke paprike (po želji)
- kopar, origano po ukusu
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Stavite sočivo u šerpu i prelijte sa 3 šolje vode. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru i kuhajte pola sata. Na maslinovom ulju propržiti nasjeckani luk i celer. Nakon par minuta dodajte izrezano na trakice Paprika, so, začini i 2 žlice. l. vode. Krčkajte 5 minuta. Stavite gotovo sočivo paprikaš od povrća, sirće, so i začini. Prebacite i ukrasite salatu listovima bebi spanaća, sirom i koprom.
Salata od riže i lososa
trebat će vam:
- 200 g pirinča
- 350 g dimljenog lososa
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 2 tbsp. l. bilo koji seckani orasi
- 1 tsp med
- 2 tbsp. l. sjemenke bundeve ili suncokreta
- prstohvat kima (po želji)
- so, biber, začinsko bilje po ukusu.
Priprema:
Skuvajte pirinač u dosta vode. Dok se kuha, narežite lososa na male komadiće. Na suvom tiganju lagano propržite semenke i orašaste plodove uz stalno mešanje. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje sa medom, dodajte sol i začine. Ocijedite pirinač i ostavite da se ohladi. Stavite pirinač, ribu i sjemenke s orasima u činiju za salatu. Prelijte dresingom i promiješajte.
Jednostavna i sofisticirana salata od fete i cvekle
trebat će vam:
- 4 srednje cvekle
- 60 g feta sira
- veza peršuna
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice limunovog soka
- crni biber i sol po ukusu
- 2-3 kašike maslinovog ulja.
Priprema:
Cveklu skuvajte dok ne omekša, ohladite, ogulite. Cveklu i fetu narežite na kockice. Sitno nasjeckajte peršun. Za dresing pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje i biber. Salatu posolite, prelijte dresingom i lagano promiješajte.
Salata sa funčozom, patlidžanom i govedinom
trebat će vam:
- 300 g junećeg filea
- 250 g patlidžana
- 1 šargarepa
- 4 čena belog luka
- 1 tsp narendanog korena đumbira
- 100 g funchose
- zelje po ukusu
- biljno ulje
- 4 žlice. l. umak od soje.
Priprema:
Narežite govedinu na tanke trakice (za to možete malo zamrznuti). Marinirajte u dve kašike soja sosa pola sata, a zatim ocedite. Šargarepu sitno iseckati, beli luk sitno iseckati. U woku ili dubokom tiganju zagrijte biljno ulje i pržite meso 10 minuta na jakoj vatri uz stalno miješanje. Dodajte beli luk i đumbir i pržite jednu minutu, a zatim dodajte šargarepu i 2 kašike soja sosa. Promiješajte i kuhajte još 10 minuta uz stalno miješanje.
Posebno na dobro zagrejanom ulju popržite isečene patlidžane. Skuhajte funčozu, kako je naznačeno na pakovanju, isperite je i pomiješajte sa mesom i patlidžanom. Salatu možete poslužiti i hladnu i toplu, začinjenu začinskim biljem.
Salata od piletine i krutona
trebat će vam:
- 200 g pilećeg filea
- 250 g krastavaca
- 200 g vekne
- 150 g tvrdog sira
- 1 luk
- gomilu zelene salate
- 2 čena belog luka
- 1 tbsp. l. bijelog vinskog sirćeta
- 3 žlice. l. biljno ulje
- so i biber po ukusu.
trebat će vam:
- 200 g spanaća ili zelene salate
- jedna i po šolja školjki ili druge tjestenine srednje veličine
- 1 stabljika celera
- 1/2 šolje sušenih brusnica
- tegla mandarina iz konzerve ili 5-6 svježih, oguljenih i rastavljenih na kockice
- 1 velika zelena jabuka
- 1 kašičica limunovog soka
- 1/3 šolje pekana (može se zamijeniti orasima, indijskim oraščićem)
- malo feta sira
- 4 žlice. l. maslinovo ili biljno ulje
- 2 tbsp. l. Sirće
- 2 tbsp. l. bijelog vinskog sirćeta
- 2-4 st. l. Sahara
- paprika po ukusu
- 1 kašika maka (po želji)
Priprema:
Dok se testenina kuva, pripremite sos. U procesoru za hranu ili blenderu pomiješajte ulje, jabukovo sirće, bijelo sirće, šećer, paprika i mak. Sve možete jednostavno staviti u malu teglicu, zatvoriti poklopcem i dobro protresti. Ocijedite testeninu, isperite je i dodajte nekoliko kašika dresinga odjednom da upije ukus i aromu. Testeninu ohladiti.
Spanać cijeli stavite u činiju (ako koristite salatu, istrgnite ga rukama), dodajte nasjeckani celer, brusnice i mandarine. Jabuku narežite na tanke kriške, poprskajte limunovim sokom i stavite u salatu. Prelijte salatu dresingom, promiješajte i dodajte hladnu tjesteninu. Orahe se mogu sušiti bez ulja u tiganju par minuta (ne morate pržiti orahe), neprestano miješajući. Salatu pospite orasima, ukrasite izmrvljenim feta sirom i poslužite.
Danas su najtraženije jeftine salate. Uostalom, svaka druga domaćica svojoj porodici pjeva i ljuto i salatu. I ne može si svako priuštiti da svaki dan kuva grickalice od starleta, škampa i govedine.
Postoji još jedan plus takvih salata, gotovo sve se pripremaju vrlo jednostavno. Ako pomešate više vrsta povrća i začinite uljem, onda su i salate zdrave. Inače, dodavanje male količine pilećih prsa u predjelo takođe neće mnogo uticati na porodični budžet.
I domaćicama početnicima može se savjetovati - ako želite skuhati salatu, ali sadrži previše pilećih prsa ili kobasica, ali za njih nema novca, onda možete učiniti nekoliko stvari - ili smanjiti količinu skupog sastojka, ili zamijenite ga jeftinijim. Svinjetina se može zamijeniti govedinom ako se uklone sve žile i masnoća. Dimljena kobasica može se zamijeniti kuhanom ili kupovnom slaninom. Dakle, opcije za kuhanje jeftina salata mnogo više nego što nam se čini.
Kako napraviti jeftine salate - 15 varijanti
Ova salata dolazi iz američke kuhinje. Ovo je vrlo jednostavna salata koja sadrži samo dva sastojka - šargarepu i kupus. U Americi se koristi kao prilog za odreske.
Sastojci:
- Kupus - 500g
- Šargarepa - 300 g
- Jabukovo sirće - 10 ml
- Biber - 10 g
- Šećer - 10 g
- Maslinovo ulje - 10 ml
- Kefir - 10 ml
- Limun - 20 ml
- Sol - 10 g
Priprema:
Tri kupusa na krupno rende. Šargarepu narendajte na krupno rende. Napravimo sos, izmiksamo sos od limuna, kefir, sirće, biber, šećer i so. Dobro promiješajte i začinite salatu
Već sam naziv salate sugerira da će sastojci jela biti jeftini, sami po sebi lagano jelo a ukus je zanimljiv. A možete organizovati i čitava takmičenja za pripremu ove salate. Uostalom, u pravilu je više od 5 minuta nepotrebno za pripremu ovog jela.
Sastojci:
- Šargarepa - 3 kom.
- Bijeli luk
- Majonez
- Instant rezanci - 1 paket.
Priprema:
Vreću rezanaca dobro izgnječimo i pošaljemo u zdjelu za salatu. Operite i ogulite šargarepu, naribajte ih na krupno rende. Tri bijeli luk izrendajte ili propasirajte kroz presu. Pomiješamo sve sastojke i začinimo salatu majonezom.
Kako bi vaša salata dobila pikantan ukus, u salatu dodajte začine od rezanaca.
Prijatno.
Svi i uvek zaista žele nešto slatko. Evo samo dileme, prvo, slatko je uvijek štetno i za zdravlje i za figuru, a drugo, za kvalitetan desert treba platiti mnogo novca. Postoji jedna dobra i provjerena opcija koja rješava dva problema odjednom. Ova salata je takođe korisna, jer voće sadrži dosta vitamina, a kao desert nije tako skupo.
Sastojci:
- Jabuka - 2 kom.
- Banane - 3 kom.
- Narandže - 2 kom.
- Jogurt - 500 ml
Priprema:
Voće očistimo i salatu začinimo jogurtom. Prijatno.
Tradicionalna opcija salate koristi prženo meso kao glavni sastojak. Međutim, ova opcija kuhanja je jeftinija verzija, pa nam odgovara i dimljena kobasica.
Sastojci:
- Krastavci - 3 kom.
- Kobasica - 200 g
- Kupus - 300 g
- Crveni luk - 1 kom
- Dill
Priprema:
Ogulite krastavce i narežite na trakice. Kupus narežite na trakice. Luk narežite na trakice. Narežite kobasicu na trakice. Sitno nasjeckajte kopar. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom.
Ova salata će dobiti drugačiji ukus ako kupus isečete na kockice, posolite i izgnječite rukama. Tako će pustiti sok i biti slan, dodajući pikantnost jelu.
Vjerovatno niko nije smislio ništa jeftinije i jednostavnije od ove salate. Mnogima će skup proizvoda u njemu biti prilično čudan. Međutim, ne brinite, potrebno je samo da ga skuvate kako biste shvatili koliko će odgovarati vašoj porodici za kuvanje.
Sastojci:
- Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
- Konzervirani grašak- 1 banka
- Konzervirani pasulj- 1 banka
- Krutoni - 1 kom
Priprema:
Otvorite povrće iz konzerve, ocijedite sok i promiješajte. Punimo majonezom. Sipajte krutone na salatu. Dvopek ima bilo šta, ali slanina je najbolja.
Diyor salata
Ova salata se može pripremiti i za praznik, jer je zanimljiva i ukusna. Takođe je veoma hrskav i svež, iako sadrži prženi krompir.
Sastojci:
- Krompir - 200 g
- Krastavci - 2 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Sir - 100 g
Priprema:
Krompir narežite na tanke trakice i jedan po jedan pržite na malo ulja. Prženi krompir stavite na papirni ubrus. Krompir posolite i pobiberite. Narendajte krastavac na trakice. Tri sira na rende. Skuvajte jaja i narežite na trakice.
Salatu širimo sljedećim redoslijedom:
- Krompir
- Krastavac
- Majonez
- Krompir
- Krastavac
- Majonez.
Mogućnosti kuhanja ove nekada senzacionalne salate jednostavno su nevjerovatne. Evo jednog od njih, u jednostavnijem obliku. I uprkos činjenici da pola uobičajenih sastojaka nije ovdje, okus salate je ostao isti.
Sastojci:
- Krompir - 2 kom.
- Konzervirana hrana - 1 konzerva
- Jaja - 4 kom.
- Luk -1 kom.
Priprema:
Skuvati krompir i jaja. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Konzerviranu hranu zgnječite viljuškom.
Salatu rasporedite u slojevima, sledećim redosledom:
- Konzerviranu hranu
- Majonez
- Krompir
- Majonez
- Protein
- Majonez
- Žumance
Prijatno.
"Lady" salata
Salata je jednostavna i pristupačna. Sigurno ćete sve sastojke pronaći u svom frižideru, a kuvanje je zadovoljstvo. Cijeli proces ne traje više od 10 minuta.
Sastojci:
- Grašak - 1 konzerva
- Kopar - 1 grozd
- Krastavac - 1 kom.
- Kajmak
- Pileća prsa- 300 g
Priprema:
Prije svega, potrebno je da prokuvate prsa. Da meso ne bi bilo pretvrdo, ne pecite ga duže od sat vremena. Nakon što su prsa gotova, narežite ih na kockice. Krastavac narežite na kockice. Kopar sitno iseckati. Ocijedite sok sa graškom. Sve sastojke pomešati i začiniti kiselom pavlakom.
Jednostavno i veoma ukusna salata, koji će uz svu svoju raskoš uštedjeti i porodični budžet. A možete ga i poslužiti i kako odvojeno jelo, jer je veoma zadovoljavajuće.
Sastojci:
- Rakovi štapići- 200 g
- Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
- Pirinač - 150 g
- Beli luk - 1 zub
Priprema:
Skuvati pirinač. Rakovice narežite na pola prstena. Ocijedite sok od kukuruza. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom. Začinite solju i biberom.
Prijatno.
Lagana salata će vam omogućiti da uštedite vrijeme na kuhanju večere i budete sa svojom porodicom. Uostalom, cijeli proces traje bukvalno 15 minuta.
Sastojci:
- Rakovi štapići - 200 g
- Krompir u omotu - 4 kom.
- Šargarepa - 4 kom.
- Jaja - 4 kom.
Priprema:
Skuvati šargarepu, krompir i jaja. Ohladite i ogulite. Tri krompira na sitno rende. Tri šargarepe na sitno rende. Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Jaja ćemo rastaviti na belance i žumanca. Utrljajte na sitno rende.
Salatu rasporedite u slojevima:
- Krompir
- Majonez
- Rakovi štapići
- Majonez
- Protein
- Majonez
- Krompir
- Majonez
- Šargarepa
- Majonez
- Žumance
Ostavite salatu da odstoji 2 sata.
Da salata ne bude bljutava, krompir se može posoliti.
Salata je jednostavno ukusna, a užitak je kuhati, jednostavno i brzo.
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Majonez - 80 ml
- Kuvana kobasica - 300 g
Priprema:
Jaja umutimo viljuškom i pečemo palačinke. Nakon što se ohlade, narežite ih na trakice. Narežite kobasicu na trakice. Pomiješajte sastojke i začinite salatu majonezom.
U ovu salatu možete dodati i beli luk, tada ukus neće biti tako blag.
Uprkos činjenici da u ovoj salati ima mnogo sastojaka, svi su pristupačni i nisu skupi.
Sastojci:
- Paradajz - 3 kom.
- Šunka - 200 g
- Sir - 150 g
- Paprika- 1 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Beli luk - 3 zuba.
- Kajmak
- Majonez
Priprema:
Sve sastojke narežite na trakice. Sir narendajte na sitno rende. Krompir narežite na sitne trakice i pržite u porcijama na ulju. Zatim, da biste se riješili viška ulja, premjestite krompir na papirni ubrus. Nakon potpunog hlađenja, pomiješajte čips sa začinima. Napravimo sos za dresing. Pomešajte beli luk i pavlaku, dodajte 40 ml hrena.
Sada postavljamo salatu u slojevima:
- Paradajz
- Majonez
- Šunka
- Majonez
- Paprika
- Čips.