el principal / Fideos / Cómo es mejor freír la espinilla del pollo en una sartén. ¿Cómo freír las patas de pollo en una sartén con una costra? ¿Cuántas patas de pollo frito en una sartén?

La mejor manera de freír la espinilla del pollo en una sartén. ¿Cómo freír las patas de pollo en una sartén con una costra? ¿Cuántas patas de pollo frito en una sartén?

Es bueno que haya esos momentos en que fue necesario comprar un pollo de carcasa entero, para probar la parte más deliciosa de ella, las piernas. Son la mayor parte de toda la carne. Y a pesar de que el pollo con la granja de aves de corral no es un granjero, sigue siendo mejor poder adquirir una parte de la carcasa, y no jugar con él con el corte. El delicioso caldo sale de la boca, desde las alas, Pilaf o Paella, desde el filete, los chuletas en Kiev o Chops, y de las caderas. deliciosos chuletas Bajo la piña y el queso.

Hoy discutiremos cómo preparar las patas de pollo. Cocinas nacionales Diferentes países nos dan muchas y excelentes y excelentes recetas. En general, el muslo y la espinilla de pollo son la parte de que las personas se llaman simplemente "piernas", muy universales. Pueden ser fríos y calientes, para el desayuno, el almuerzo y la cena. Son cómodos y como un plato caliente para un picnic, y al almuerzo para un niño a la escuela. Grivannoye se ve especialmente apetitoso. piernas de pollo. Foto de stock Ensaladas con piezas carne suave Es imposible ponerse en el trabajo para probar rápidamente esta ambrosia divina. Entonces, ¿qué somos medilim?

Simple y rápido

La forma más elemental es freír las patas de pollo en una sartén. Incluso un niño lidiará con este trabajo. Toma dos piernas. Si estuvieran congelados, necesitas darles tiempo para lastimarte. temperatura ambiente. No se apresure a los eventos y descongele la carne en el microondas o la postura de él en agua caliente. Así que el pollo perderá su sabor y se caerá de los huesos. Cuando las piernas se regocijan por completo, debe agarrar su sal y especias y ponerla en una sartén en un calentamiento hasta la primera bruma pulmonar. No se esfuerce de inmediato gírelo o de alguna manera mueva las piezas de carne. Deja que la corteza rojiza y hermosa. Preparación para probar para un tenedor. Santificando donde la carne es la más. De plato listo El jugo transparente debe resaltarse, no la sangre. Ahora considere cómo freír las patas de pollo en una sartén con varios delisones.

Vino blanco bajo salsa

Esta receta aconseja eliminar la piel del pollo de las caderas y la espinilla. Pero los amantes de las pieles crujientes pueden dejarlo. En cualquier caso, pegue las piernas en los gruesos de ellos con un cuchillo afilado. Puedes hacer incluso algunos cortes. Después de todo, antes de borrar las patas de pollo en una sartén, primero deben cortarse. Frotamos la carne con una mezcla de sal, pimienta negra, romero, albahaca, sabio y chasub. Ponemos las piernas en un recipiente de plástico o en un tazón profundo y vierta la marinada, que se prepara de un vaso de vino blanco seco y una cucharadita de vinagre balsámico. Ponemos un tazón con carne para marinar en la nevera durante media hora.

Luego giramos las piernas con el otro lado. En un plato separado, mezclamos tres cucharas con una harina de montar, una pizca de paprika, sal y nuez moscada. Aprendemos de las patas de la marinada, pero no drena el líquido, esta es la base para la salsa. Calentar 50 ml de aceite vegetal en una sartén. Cortar las piernas con una servilleta, tomamos dolor en el empanado y nos extendimos en grasa bien precalentada. Freír unos minutos en un fuerte fuego antes de la formación de una corteza en ambos lados. Después de eso, reducimos el fuego, cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando, girando las piernas cada cinco minutos.

Creando una salsa

En principio, ya tienes un plato. Puedes hacerlo abordezca con avidez, la bahía de la ketchup de fábrica. Pero teníamos marinada y empanada. ¡No les dé el abismo! Ya hemos contado cómo las patas de pollo en la marinada del vino blanco fríen en una sartén. Ahora es el momento de contar salsa deliciosa a ellos. En el paisaje disolvemos un pedazo de mantequilla. En pequeñas porciones, agregue el empanado, agitando con una pala de madera para que se formen grumos lúdicos de harina. Resulta la masa viscosa. Necesita ser divorciado por la marinada. También agregue la porción, en una cuchara. Opcionalmente use todo el líquido. Corregir la calma de la salsa. Deje que se aburre con fuego de bajo precio durante unos cinco minutos, luego apague la placa, cubra la cacerola con una cubierta y una salsa de Tomis hasta un plato de cocina completo.

Árboles de ajo

Pero de otra manera, cómo freír las patas de pollo en una sartén. Descarga carne si lo necesita. Retire la piel del jamón. El ajo hace "pétalos" delgados. En seis piernas grandes u ocho pequeñas, hay suficientes dientes. Para hacer un cuchillo afilado en la carne pequeña, pero pinchazos profundos, pala dentro de trozos de ajo. Pollo soda superior con una mezcla de sal y especias (curry, cúrcuma, orégano, charker, albahaca). Salir marinado durante una hora en el refrigerador.

Calienta la sartén, vierta dos cucharas de aceite vegetal en él. Tan pronto como aparezca el humo blanco, ponga las piernas. Cinco minutos más tarde, puedes convertirlos. Después del mismo tiempo, vuelva a colocar al otro lado. Zharim es diez minutos. Invertir y continuar cocinando. Y luego reducimos el fuego, cubrimos la tapa y estiramos unos diez y quince minutos.

Usando este dispositivo de cocina, puede ser sorprendentemente suave y al mismo tiempo plato saludable. Entonces, tomamos patas de pollo y eliminamos la piel con ellos. Frotamos la carne de sal, especias, hierbas. Un tazón de un aceite de verdura lubricante multicante y puso el jamón allí. Encienda el modo "Hornear" durante 20 minutos. Luego entregamos el proceso.

Si tiene una unidad de baja potencia (menos de 700 W), aumentamos el tiempo de cocción durante cinco minutos por cada lado. ¡Todas las patas de pollo en una olla lenta están listos! Simplemente, no ocupa el tiempo y la atención del cocinero, el plato no se quema y al mismo tiempo resulta que resulta una corteza crujiente apetitosa. La guarnición perfecta aquí se hervirá papas o arroz, pero, en principio, las piernas son deliciosas y por sí mismas, con un corte de verduras frescas.

¿Cómo cocinar las patas de pollo en italiano?

Inicialmente, freír carne en aceite de oliva. Primero puedes recogerlo en una mezcla de sal y especias. Si sigues la cantidad de calorías en el plato, valor nutritivo El pollo se puede reducir eliminando la piel de las piernas. Freír la carne hasta la mitad. Nuestra tarea es conseguir una corteza franja. Después de eso, saca las piernas en la placa. En la misma grasa, freír un gran diente de ajo finamente picado. Añadir tomates. Puedes usar un banco tomates enlatados. Si las verduras frescas, es necesario hacer una incisión en forma de cruz, grita con agua hirviendo y retire la piel. El uso de ketchup o pasta en la preparación de este plato será MOVETON. Traigo a los tomates hasta hervir, déjalos mejorar. Espolvoree albahaca fresca y coló las patas de pollo. Cerramos la tapa, haz fuego menos y tiendas a unos veinte minutos.

Piernas de caramelo

Esta receta es adecuada para otras partes del pollo, las piernas, las alas. Use una sartén profunda. Cien gramos de pollo necesitarán 2-3 cucharas de té de miel (si es muy gruesa, debe precalarse). El aceite vegetal está brillando en un fuego fuerte, extiende las piernas, fríe a una corteza. Añadir una bolsa de pasta de tomate. No reflejamos el fuego, sino que se mezcla rápidamente. Rellene con pollo con miel, sin cesar para trabajar activamente con una espátula de madera. Debe haber una corteza "caramelo". Solo se puede reducir el fuego, cubrir la sartén y dejar ir dentro de 7-10 minutos.

Pies de barbacoa

En esta receta, no usamos la sartén, sino un horno. Calentarlo hasta 200ºC. Ocho patas de pollo espolvorean con sal y se colocan en la lámina brillante y se lubrique con una bandeja para hornear de aceite. Ponemos en el horno media hora. En el tazón mezclar cuatro cucharas. jugo de limon Y la miel, el doble del número de salsa de soja. Aprovechamos allí 2-4 dientes de pizca de ajo y pimienta. Tire de la bandeja para hornear, drenue el exceso de grasa. Las piernas congelan diligentemente la salsa de miel-limón. Ponemos la bandeja para hornear en el horno durante 10 minutos. Luego nos entregamos, una vez lubricamos y esperamos las patas de pollo al horno con su aroma para convocar a los hogares a la mesa.

¡Buen día, mis queridas galletas! Si desea cocinar algo rápidamente, y más probable, prepare el jamón. Piernas de pollo fritas: esta es una excelente opción para almuerzo rico o cena. Y se están preparando muy sencillos. Te enseñaré cómo freír el jamón en una sartén para que sea poco sabroso.

Propiedades útiles de las piernas de pollo.

El contenido de calorías de Hamchors es de 158 kcal por 100 gramos del producto. Contiene 16.8 g de proteínas y 10.2 g de grasas. Además, la más grasa se encuentra en la falda del jamón.

Este producto contiene las siguientes vitaminas: A, B, C, PP, K, D, E y otros. Además, hay magnesio, sodio, potasio, fósforo, hierro, calcio y otros elementos valiosos. Jamón rico y saturado graso, así como ácidos insaturados.

El consumo de patas de pollo le permite volver a colocar el cuerpo con un complejo de vitaminas y minerales. Por lo tanto, este producto no solo es delicioso, sino también útil.

Cómo elegir un jamón

El sabor del plato cocinado depende de la calidad de los productos utilizados. Por lo tanto, preste especial atención a la elección de pollos de pollo.

Vale la pena resaltar varios aspectos:

Apariencia del producto. La piel enferma debe ser suave, sin moretones, manchas y daños.
Oler. Si el producto propuesto es fresco, no huele a nada. Pero la pila de patas "Pterosavrov" (incluso congelada) lo consideras inmediatamente. Ciertamente no confunde
Condiciones de almacenaje. Nunca compre un jamón que se encuentre en la parte superior del mostrador, y no en la cámara de refrigeración. En el mejor de los casos, estarán secos. Pero la peor opción es peligrosa. Las bacterias dañinas pueden desarrollarse aquí, comer así un producto (incluso frito) está lleno de problemas graves.
Calificación. El embalaje debe contener información sobre el fabricante del producto y la vida útil.

¿Cuántas patas de pollo frito en una sartén?

Ponga el jamón preparado en una plancha, calentada y llena de mantequilla vegetal caliente. Freír cada lado de minutos por 10 minutos. No cubra la tapa. El fuego debe ser promedio. Luego, la cubierta de capacitancia y, habiendo vinculado el fuego a los pequeños, prepare otros 10-12 minutos. No se olvide de girar regularmente las patas de pollo, de lo contrario, se quemarán. Es necesario lograr una sombra dorada uniforme.

Pero mis amigos, y las recetas "deliciosas". Prepárate en ellos muy simple. ¡Captura!

Cómo freír las piernas de pollo en una sartén con salsa.

Para la preparación de esta toma de Kushan:

3 piezas. jamón;
sal + pimiento negro negro;
2 dientes de ajo;
50 gr mayonea;
hoja de lavar;
100 gramos de harina de trigo;
agua;
aceite vegetal para freír;
verdes cualquiera (tu gusto).

Cada jamón enrojecido y seco se corta por la mitad (es decir, resulta la pobreza y la espinilla). Poner la carne en un tazón, pimienta y producto de sal. Luego agregue picado en la garra, o solo picado, ajo y mayonesa. Bien hecho todas las mezclas de ingredientes. Capacidad desde arriba cubierta con película de alimentos. Y después de enviar al menos una hora en el refrigerador (puede y más tiempo).

Después, cada pieza está atrapada en la harina y fríe en una sartén a una corteza dorada. No sostenga durante mucho tiempo. Porque luego las piezas fritas se colocan en una cacerola profunda o una olla con un fondo grueso. Desde por encima, vierta una harina diluida en agua (un par de pelotones + 250 ml de agua). Añadir vegetación triturada y laurel. Mashed en calor muy débil hasta la preparación.

El jamón cocinado en esta receta se sirve caliente con un puré, arroz hervido u otro plato lateral. No olvides la guarnición y el prado de la parte superior de una salsa ridícula.

Todavía se pueden servir las piernas de pollo con salsa de nuez ya sea con una salsa de mango y chile. O puedes regar estas piezas con una salsa de fenal y menta. Encontré un video interesante con recetas de diferentes salsas.

Cómo freír el jamón en una sartén con una corteza.

Para obtener una fragante corteza crujiente, necesitas:

2-3 piezas de botas de pollo (esto es aproximadamente 1-1.2 kilo);
limón medio;
un par de dientes de ajo;
70-80 ml de salsa de soja;
10 gramos de miel;
50-60 ml de aceite vegetal;
poker Fresh-Milling Black + Especias (Taste).

Enjuagamos las patas de pollo, las secas y se dividen en la cerca y las piernas. Estamos preparando la mezcla de salsa de soja con una computadora, pimienta, jugo de limón y ajo triturado. Lubrique la melodía con esta fragante maquillaje y envíe a la nevera durante una hora. No es necesario agregar sales, porque en la salsa de soja ya está contenida.

Ahora calienta la sartén, vierta en él el manselio y calentándolo. Disminuya suavemente las piezas en el culo. Intenta unirse entre sí. Y además, Mäsko debe posponerse para que la piel esté en la parte superior. Cómo se fríe el lado inferior, gire las piezas en el segundo lado. Próximo preparar tal piernas de pollo Se desprende sobre el fuego con una potencia mínima, girando periódicamente las piezas.

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Resulta increíblemente sabroso. ¡Y esta fragancia! No puedo, ya me he disuelve.

Jamón frito en mayonesa

Aquí están estos ingredientes para preparar:

3 piezas de martillos o 6 patas de pollo;
unos 100 ml de mayonesa;
sal + condimento (al gusto);
5-6 dientes de ajo;
vegetal de maslice para freír.

Enjuagamos y nos secamos meko. Si se usa el jamón, deben cortarse por la mitad (separando la espinilla de la cerca). Sal y especias se mezclan en una pequeña capacidad. Y luego frotamos el pollo con esta mezcla fragante. Salimos de Meko durante un cuarto de hora para que esté bien empapado con especias y sal.

Garnschka tritura en la garra y mezcla con mayonesa. Lubrique abundantemente esta mezcla de pollo. Luego, el culo, donde está el prado, cubriendo la película de alimentos desde arriba y envíe a la nevera a la nevera.

Además, enviamos piezas maravillinales en una abofeteada en una sartén. Prepararse sigue a fuego medio. Durante el Fry, aconsejo al pollo 5-6 veces vuelta. Así que Mäsko se repara uniformemente de todos los lados. Servir este delicioso con puré de papas, verduras frescas u otras a su discreción con una guarnición.

Cómo cocinar las patas de pollo en una plancha con hojas de uva.

2 PCS. jamón de pollo;
50 gramos de hojas de uva fresca;
sal;
200 ml de agua;
30 gramos de aceite vegetal;
2 PCS. cebolla del reptil;
150 ml de vino semi-dulce rojo;
greens de Petrushechki.

Lave y seque las patas de pollo, después de lo cual las cortamos. Debe haber por separado el espinillo y el muslo, dividido por 2 piezas. En las hojas de uva cortan la fruta. En una sartén profunda, vierte agua y la calentamos.

A continuación, cada pieza de carne se coloca en la hoja de uva y gírela con cordel natural. Coloca pollo en agua hirviendo. Escupimos desde arriba. Y, desacelerando la llama a la pequeña, prepare la carne con una tapa cerrada unos 25 minutos.

Vierta el manso a la sartén pura, calájala. Poner aquí pelado y rebanado por medio anillos. Y freírlo hasta una sombra dorada. Luego cambiamos esta cebolla con las patas de pollo, vierte vino aquí y ponemos el contenedor en un fuego pequeño. Estamos preparando alrededor de un cuarto de hora. Siguiente plato solim, agregue salsa y continúe extinguiéndose unos 5 minutos.

Luego eliminamos el cordel. Ponemos las piernas terminadas en una placa plana y abundantemente agua desde arriba de la salsa de cebolla de vino. También verdad con greens picados. Servir a estos deliciosos platos divinos que aconsejo con pasta hervida.

Cómo freír las patas de pollo en una sartén con salsa de curry

Para la preparación de este exorbit, tome:

8 patas,
20 gramos de crema de mantequilla;
1 cabeza media del arco de reptil;
0.5 ppm comino, cilantro martillo y canela;
1 cucharadita. Sáhara:
4-5 Zubkov Ajo;
½ chile póquer (opcional);
10 gramos de la raíz de martillo de jengibre (o rejilla);
1 taza de agua;

Mellenko cortó la bombilla purificada. En una sartén profunda, 4-5 minutos free las cebollas en la verdura y manteca. No traiga a una raíz fuerte, solo necesita suavizar.

Luego coloque las patas lavadas y secas en este contenedor. La piel con pollo no quita, saldrá con ella. Freír cada lado aproximadamente 5 minutos. En esta etapa, la llama del fuego debe ser un poco más de medio. Lo principal es seguir que la carne no se quemara.

Luego, desacelere la luz a la pequeña y, cubra la cubierta con la tapa, traiga pollo hasta la preparación. Saque las piernas de la sartén y ponga un plato plano.

Añadir a la sartén, donde se prepararon el jamón, todas las especias. Solo con la pimienta ardiente, ten cuidado. Si no te gusta SHUT, reduce su número dos veces también, o incluso tres veces. Vierta agua en el sudino y hierva la salsa de 5 a 7 minutos, ya no más. Luego agregue el ajo arrugado a la salsa de ajo y prepare durante unos 10 minutos.

Servir las piernas asadas con salsa picante y picante. Como plato lateral, habrá una excelente opción. figura hervida o puré de patatas.

Facilidad deliciosa

Para que el pollo, resulta jugoso y fragante, frente a su preparación, recoge el producto. Y luego déjalo en el reloj en el refrigerador.

Para determinar la preparación de los martillos, pellizcó el pollo con un cuchillo. Si se selecciona el jugo rojizo, la melodía aún está húmeda. Y el jugo transparente testifica a la voluntad de Kushan.

Pero la vida útil máxima. patas fritas El refrigerador es de 3 días. Solo me piensa que esto es una delicadeza y 1 día.

Y algo me dice que tienes tu propio misterio. Y sabes que tienes una receta especial cómo hacer un jamón. Asegúrate de escribir, amigos, este receta paso a paso en comentarios. Espero con ansias. Y en las actualizaciones de suscribirse, te diré mucho más interesante. Pero mientras me despedí: ¡a las nuevas reuniones, mis queridos gourmets!

La tibia de Bird ha sido durante mucho tiempo, no se consideró una delicadeza. Pero si sabes cómo freír las patas de pollo de acuerdo con las reglas, sorprenderás a todos sin excepción. En el proceso de tensión en una sartén con componentes adicionales, la carne adquiere notas exquisitas. ¡Hemos cobrado una colección de recetas de oro para que todos puedan encontrar una variación para ellos!

Las mejores recetas de patas de pollo fritas.

Demos que cocinar cuchillos de pollo jugosos y fragantes. Las piernas están freír en una sartén en la salsa y el sublifting, están pre-envueltos en marinada y se frotan con especias, pánico y se preparan en la masa ... El plato resulta rápido y sabroso.

№1. Piernas de pollo en un grano.

shin - 7 PCs.
huevo - 2 PCs.
harina - 70 gr.
leche (mayonesa o crema agria) - 70 gr.
picante

Las patas de pollo en un grano, asadas en una sartén, se consideran un género clásico.

1. Retire las plumas con las piernas, deslizarse y secar. Satchail con especias, chupar sal.

2. En un plato separado, busque harina, conecte con leche. Puedes salar. Daño, rompe el huevo, trae la claridad a una uniformidad de la licuadora. Vela un cuarto de hora.

№2. Piernas de pollo con corteza crujiente en harina.

harina - 70 gr.
piernas - 1 kg.
vino blanco - 0.15 litros.
especias para pollo

¿Todavía no sé cómo freír las patas de pollo jugosas? Ofrecemos prepararlos en una sartén con crujientes crujientes en harina.

1. Satcheil Los pies preparados por las especias, luego vierten el vino. Llámalo por una hora en el frío.

2. Omita la harina como un tamiz en un recipiente separado, condimento de combustible. Retire las piernas, córtelas en esta composición.

3. Vierta aceite en la sartén, calájala hasta las burbujas. Entregar el quemador a la media. Decama las piernas, fríes a la rosada.

Numero 3. Piernas de pollo con corteza crujiente en pan de pan

mayonesa - 160 gr.
shin - 1 kg.
chuletas de ajo - 5 PC.
líquido de mostaza - 30 gramos.
huevo - 1 PC.
bandeing Sukhari - 120 gr.
condimento favorito

Las patas de pollo en el empanado están casadas en una sartén en poco tiempo.

1. Enjuague las piernas, retire el Pynes. Hacer marinada a base de la salsa de mayonesa, la mostaza, las especias, el ajo triturado. Sattail Carne y deja media hora en el frío.

2. Miga personal de galletas en el tanque, conecte con especias a su gusto. Para romper el huevo a otro platos, trabajarlo con un tenedor a uniformidad, en la medida de lo posible.

4. Cómo freír las patas de pollo: envíales a un aceite caliente en una sartén, manténgalos hasta la dorada. Con un crujiente crujiente en migas, un bocadillo tendrá éxito como una tensión en el poder medio.

№4. Piernas de pollo en salsa de miel-jengibre.

shin - 6 PCs.
mIEL - 50 gr.
harina - 30 gr.
salsa de soja - 25 ml.
ketchup - 30 gr.
cebollas - 3 pcs.
vinagre - 10 ml.
raíz de jengibre (rejilla) - 2 cucharadas. l.
rebanadas de ajo - 5 PC.
pickPit es tierra (negro) - 3 chopots
agua - de hecho

Piernas de pollo B. salsa picante languideciendo en una sartén. Si necesita obtener un plato con una salsa, simplemente aumente el volumen de agua.

1. Visualizar las piernas, tirar de los trucos. Hacer marinada de la miel, 0,1 litros. Aguas, una feroz raíz de jengibre, Cashel de dientes de ajo, salsa de soja, vinagre, un golpe de tierra, ketchup.

2. Suut la mezcla cocida de pollo, cubra los platos, envíe al frío a salmuera. Cuente al menos una hora.

3. Durante este tiempo, haga un tostador de un cubo de cubos. Mueve la espinilla hacia él junto con Marinada.

4. Mire todos los componentes debajo de la tapa hasta que el pollo esté fácilmente (25 minutos), luego vierta el agua. No debe cubrir los componentes completamente, sino solo la torre desde la parte inferior en 3-4 cm.

5. Mire un par de minutos, pida harina en una sartén. Deslízate, apaga y deja que se enfríe un poco. Para el gusto puedes desmoronarse.

№5. Piernas de pollo fritas en salsa de soja

salsa de soja - 120 ml.
shin - 6 PCs.
mIEL - 60 gr.
condimento

Antes de fing las sofisticadas patas de pollo en una sartén, compra miel fresca. La composición agrietada no se adaptará.

1. En el Bowl General, conecte la salsa de soja, los condimentos y la miel. Revuelva y vierta la carne. Deja el pollo marinado durante 1 hora.

2. Dale una sartén con aceite y envíe asar las piernas. Ser crujiente Dígito el poder de la placa.

3. Cubra el contenedor con una tapa y la carne protubética otra tercera parte de una hora. Las patas de pollo fritas en una sartén están listas, se alimentan con un plato lateral.

№6. Piernas de pollo frito con arco

mayonesa - 50 gr.
piernas - 6 PCs.
cebollas - 3 pcs.
especia

Es fácil adivinar cuán deliciosamente freír las patas de pollo en una sartén. Para esto, sigue consejos.

1. Coloque la carne en una taza, agregue mayonesa y especias. Revuelva los componentes y deje una marinada de pollo durante 2 horas en el frío.

2. Tire de los bulbos con fino medio anillos. Envíe la espinilla para que se fríe en una sartén.

3. Tan pronto como la carne adquiere una corteza rubicable, vierta las cebollas. Cuando se suaviza, revuelva los componentes.

4. Freír las cebollas hasta la dorada. Vierta 100 ml. agua hirviendo. Tomit plato debajo de la tapa hasta completar la preparación.

№7. Piernas de pollo en mayonesa con ajo.

rebanadas de ajo - 6 PCs.
piernas - 1 kg.
mayonesa - 120 gr.
picante

Considere cómo freír las patas de pollo picantes en una sartén en mayonesa con ajo.

1. Salte los dientes de ajo a través de la prensa y se conecta con la mayonesa. Entregar salsa de carne preparada. Salir marinado durante 30-40 minutos.

2. Calienta la sartén con aceite y envíe el pollo a asado. Consigue la corteza de bronce. ¡Intentar!

№8. Guisado Piernas de pollo en salsa de tomate con verduras.

pimienta dulce - 1 PC.
cebollas - 2 unids.
shin - 6 PCs.
zanahoria - 2 PCS.
azúcar - 4 gr.
pasta de tomate - 30 gramos.
rebanadas de ajo - 5 PC.
hVEL-SUNNELI - 3 gr.
surtido verde - 30 gramos.

Guisados \u200b\u200bde pollo con verduras en una sartén son especialmente suaves.

1. Sup la carne de Khmeli-Sunnels y se vaya durante 1 hora por la marinación. Envíe las piernas a roam hasta la corteza en una sartén dividida. Retire la carne en platos separados.

2. En esta sartén con mantequilla, coloque semicírculo y zanahorias, pajitas picadas. Pase las verduras hasta que se suavizan. Luego mezcle el ajo pequeño y la pimienta en rodajas.

3. Añadir a las verduras pasta de tomate, leve sal y arena de azúcar. Vierta 200 ml. Agua y espera forúnculos. Coloque la carne. Tomit en el fuego perezoso menor de media hora.

4. Poner greens frescos, verter a la mayor parte. Mezcle el plato y apague el quemador. Deje la carne debajo de la tapa por un tiempo para que absorbe todos los aromas.

№9. Piernas de pollo en salsa cremosa

crema - 180 ml.
piernas - 6 PCs.
greens - 20 gr.
especia

¿Crees que fry freír patas de pollo sabrosas y tiernas en una sartén? Hazlos en salsa de crema.

1. Sattail Carne con tus condimentos favoritos. Salir marinado durante 40 minutos. Enviar asado en aceite a la corteza de bronce.

2. Mezclar la crema con cualquier especia. Vierta la salsa de carne. Tomit en fuego lento debajo de la tapa otro cuarto de hora. Espolvorear con verde.

Ahora sabes cómo preparar deliciosamente las patas de pollo en una salsa de crema en una sartén.

№10. Piernas de pollo frito en crema agria

mayonesa - 50 gr.
shin - 10 PCS.
crema agria - 180 gr.
mostaza lista - 15 gr.
cebollas - 3 pcs.
picante

1. Lanzar anillos finos. En un recipiente separado, mezcle las especias, la mostaza, la mayonesa y la crema agria. Salsa lista Carne de satchail. Salir por un tiempo.

2. En paralelo, freír cebollas en el petróleo hasta la dorada. Para poner un pollo aquí. Deje los productos debajo de la tapa durante 50 minutos. Tomit en el fuego perezoso.

3. Apague el quemador, insiste en un tercero. Las patas de pollo en crema agria en una sartén están listas. Servir con cualquier guarnición.

Después de leer este material, aprendiste a freír y guisar las patas de pollo en una sartén. En la cocina hay muchas recetas similares. Para ti, recogimos lo más exitoso. ¡Sigue consejos simples y experimentos!

No puede tener miedo de los invitados inesperados si hay patas de pollo frescas en el congelador. La receta en una sartén es una de las opciones más comunes para su preparación.

Patas fritas

Los platos de aves se están volviendo cada vez más populares con todos los días. La mayoría de las personas atraen la velocidad de preparación y, por supuesto, un sabor único. Si necesita hacer un plato de carne en el menor tiempo posible, entonces es mejor que esto en una sartén no sea la única. Hay muchos muy en maneras diferentesCon la ayuda de los cuales las piernas ordinarias se convierten en un bocadillo maravilloso o una cena excelente. ¿Qué mejor esfuerzo para cocinar las piernas de pollo? La receta en la sartén puede ser muy simple.

Un ejemplo vívido de esta declaración es una opción de asar, para la cual se requiere el conjunto mínimo de productos: para 8 3 dientes de ajo, ligeramente sal, especias, pimienta y aceites vegetales.

Todo el proceso de cocción no toma más de media hora. Para esto necesitas:

Lavar y secar la rejilla con una sal poco profunda, y luego espolvorear con pimienta y especias ligeramente.
El ajo aplasta las rebanadas delgadas.
Significan con ellos cada pieza de carne, habiendo hecho algunos agujeros con un cuchillo afilado.
Freír los productos semiacabados preparados en una sartén precalentada, girándolos periódicamente con diferentes lados.

15 minutos será suficiente para ser jugoso y shin sabroso Pollo. La receta en la sartén es buena, ya que hace posible que no solo tenga carne fragante, sino que también se enfríe.

Piernas en Klyar.

Los componentes adicionales le permiten cambiar significativamente cualquier receta. Pero su elección debe ser abordada con mucho cuidado. Hay otra opción muy interesante de cómo puede cocinar las patas de pollo en una sartén. Una receta con una foto definitivamente me dirá cómo es mejor actuar para hacer todo lo más correcto posible.

La lista de ingredientes de origen en este caso será más larga. Para trabajar, necesitará: en 4 patas de pollo 70 mililitros de leche, huevo, sal, 3 cucharadas de harina, algunas especias y aceite vegetal.

Preparar la carne debe ser la siguiente:

En primer lugar, necesitas tratar cuidadosamente la carne. Ciertamente debe ser caído. En el caso extremo, puedes usar el microondas.
Luego, desde la leche, las sales, los huevos y la harina deben prepararse a la par. Volar la mezcla es mejor que una cuña.
En una placa separada, una harina se mezcla con el condimento.
Cada pieza primero espera un poco en la masa, luego pánico en harina, y luego coloca la sartén y fríe de todos los lados. Para que el producto no se queme, debe girar más a menudo.

Como resultado, se obtienen excelentes patas de pollo en una sartén. Una receta con una foto hace posible controlar cada etapa de un proceso fácil.

Pollo en el empanado

Pero esto no es todo lo que la cocción es capaz. Para la preparación de muchos. platos con carne Muy a menudo usa tales métodos como el empanizado y el remojo previo de los espacios en blanco. Esto permite que el producto continúe bien desde el interior, y en la superficie crea una costra crujiente inusual.

Por ejemplo, puede considerar la opción para la cual puede necesitar los siguientes ingredientes: 7 Patas y un vaso de pan de pan.

Para Marinada: 5 tés de ajo, sal, cucharadita de orégano seco, 60 gramos de aceite vegetal, y media cucharadita de paprika y pimienta.

En este caso, el trabajo constará de los siguientes pasos:

Mezcla de ajo finamente picadas con el resto de los componentes y cocine la marinada. La mezcla debe administrarse para pararse 20 minutos para que todos sus ingredientes puedan empaparse en gustos y fragancias entre sí.
Para doblar las piernas en un tazón profundo y vierta la marinada cocida, dejándolos en esta posición durante un par de horas.
Después de eso, cada pieza de carne debe cortarse en las migas de pan, y luego poner la sartén, la bahía de la mezcla restante.
Freír desde todos los lados hasta la formación de un color característico de una corteza.

Resulta solo shins excelentes en la sartén. La receta es buena porque también se puede usar para hornear en el horno. Los aceites para el tostado necesarios son menos, y el resultado es el mismo.

Pollo chino

La carne de pollo es un producto bastante popular de diferentes pueblos del mundo. Pero lo muy métodos originales Su preparación, por supuesto, los chinos. Ellos tienen muy receta inusual Cocinar las piernas de pollo en una sartén. Esta opción no podrá dejar indiferente.

Para el trabajo, se necesitarán los siguientes productos: 4 cucharadas de ketchup, salsa de soja, 2 dientes de ajo, un poco de pimienta y 2 cucharaditas de miel.

Todo el proceso es el siguiente:

Primero, de los componentes listados que necesita para cocinar una marinada fragante.
Remoje en TI lavado y pedazos pre-secados durante 3 horas.
Después de eso, las piernas deben ponerse en una sartén y freír debajo de la tapa durante 15 minutos a cada lado. Para hacer esto, es mejor usar platos de hierro de cerdo.

Para preparar un plato, debe recordar una sutileza. Antes de marinar desde cada pierna, retire la piel. Por lo tanto, la composición fragante es más fácil de penetrar en el interior del producto.

Piernas de pollo en una bandeja para todas las ocasiones, ya que no requiere grandes costos financieros y de tiempo, pero al mismo tiempo abre el espacio para los experimentos culinarios.

Por uno de los más recetas simples Cocinando carne de polloEncerrado en la corteza apetitosa, tome los siguientes ingredientes:

heart Shin - 6 PCS.;
trituradoras de pan - 6 cucharadas. l.;
avena triturada en una licuadora - 6 cucharadas. l.;
huevos - 1-2 piezas;
harina - 6-7 cdas. l.;
sal, pimienta y otras especias - al gusto.

El proceso es etapas:

En la mezcla de tanques, pimienta, ajo molido (si lo desea, agregue especias especiales para el pollo). Las patas de pollo secas y lavadas y secas cubren esta mezcla y, colocándolas en una placa separada, dejándose durante 5-10 minutos. Para que la carne esté impregnada con especias.
En platos profundos látigo huevos. La harina y las migas de pan se vierten en recipientes separados, mezclados con escamas.
Cada pierna se recubre por primera vez con harina, luego se sumerge en el huevo, después de lo cual se cortan en una mezcla de galletas y escamas.
Yacen en la sartén en aceite precalentado y fríen hasta la preparación (de 20 a 30 minutos).

Hay varias variaciones de la receta. Por ejemplo, puede hacer sin harina o no para agregar copos, entonces la corteza no será tan crujiente.

Cocinando en Klyar.

Sacarse de corcho pan suharai Reemplaza fácilmente con un kyar.

Para ello, Stock:

shin de pollo - 6 PCS.;
huevo - 1 PC.;
leche - 4-5 cdas. l.;
harina - 3 cucharadas. l.;
sal, especias - al gusto;
aceite vegetal para freír y añadir a la parcela.

Etapas de cocción:

Las patas de lavado están fallas con sal, pimienta y otras especias. Dejar que se empape durante 10 minutos.
Capper se prepara: la harina se vierte en recipientes profundos, vierta la leche, aceite vegetal (1 cucharadita). Se agrega el huevo a la misma mezcla. Todos los ingredientes se mezclan de modo que se obtenga una masa homogénea (para este uso de un mezclador). Listo Clarket debe reposar durante 15 minutos.
Las piernas están completamente cubiertas con un kyar y se encuentran en la sartén, freír en aceite de ebullición hasta que esté listo.

Con crema agria

Si en el proceso de cocción, vierta las patas de pollo. salsa de crema agriaLa carne saldrá más suave y sabrosa.

Para los platos necesitarás:

shin de pollo - 6 PCS.;
crema agria (no demasiado gruesa) - 200-250 ml;
ajo - 2-3 dientes;
sal, pimienta, otras especias - al gusto;
aceite vegetal.

Si lo desea, puede tomar una bombilla y zanahorias - 1 PCS.

Cocinar paso a paso:

Las piernas frotan la sal, la pimienta, las especias. Dejar que se empape durante 10 minutos.
En un aceite caliente, se colocan piezas de pollo y se asan, antes de la formación de una corteza, después de lo cual se reduce el incendio al continuar free las patas de pollo durante otros 10-15 minutos.
En la crema agria, el ajo derramado a través de la prensa, se agita un poco de sal, pimienta y otros condimentos.
Por 10-15 min. Hasta la preparación, el pollo en la sartén se vierte crema agria y se extingue en fuego lento.

Si se usan zanahorias y cebollas, luego se colocan en forma triturada en la sartén en la etapa de las patas de asado, antes de agregar crema agria.

La salsa de crema agria se puede preparar de manera diferente: la crema agria se diluye con agua, se agrega una pequeña harina, así como el ajo y las especias, mezcle todo hasta la uniformidad (con 200 ml de crema agria, tome 200 ml de agua y 1.5 st. L. Harina).

Piernas de pollo fritas con salsa

Si free las piernas de pollo con una salsa, el plato resultará más satisfactorio y jugoso.

Para freír, tome la shin (7 PC.)

Para salsa, necesitarás:

caldo de pollo o agua hervida - 1.5 gafas;
bombilla media - 1 PC.;
zanahorias de tamaño mediano - 1 PC.;
el aceite para las patas de tostado (verduras se puede mezclar con cremoso).

Instrucción paso a paso:

Las patas se asan de aceite, antes de la aparición de una costra rojiza en un lado. En el otro lado, las cebollas picadas inmediatamente y las zanahorias vierten en la sartén.
Después de 7 min. El pollo está salado, pimienta, espolvoreado con especias. Purificar agua tibia o caldo calentado. El líquido no debe cubrir las piezas por completo.
El incendio se hace menos, la sartén está cubierta con una tapa. Preparándose durante unos 30 minutos.

Piernas de alimentación con arroz, pasta, papas, alforfón.

En salsa de soja

Si cuando cocina las piernas, use salsa de soja, la carne adquirirá el gusto original. Las variaciones de esta receta son varias, por ejemplo, uno de los ingredientes: miel, mostaza, crema agria, ketchup, ajo se agregan a la salsa de soja.

Para las piernas de pollo en salsa de soja con ajo, tome:

shin - 6 PCS.;
salsa de soja - 100 ml;
ajo - 2-3 dientes;
especias (condimento especial para pollo o saltos-sunnels) - gusto;
sal pimienta;
aceite vegetal para freír.

Si hay una salsa de soja con precaución, la sal se usa en exceso para reducir la carne.

Cocción paso a paso:

Las patas se colocan en recipientes profundos, ligeramente sólidos, pimienta, agregan especias. En la carne a través de la prensa apretar el ajo. También hay una salsa de soja, todas mezcladas. El pollo debe estar empapado con este líquido. Los platos con patas están cubiertos con una tapa y se van durante 1 hora.
Cuando se completa el proceso de marinización, la carne se presenta en la sartén hacia el aceite caliente. Desde por encima de la marinada vertida, salsa de soja con ajo y condimentos. Ama de asar.
Continúe cocinando en un incendio pequeño (unos 25 minutos). Se sigue que el pollo no se quema, cada pieza entregará todas las piezas periódicamente.

Después de agregar miel, las piernas se distinguirán por una hermosa corteza y un gusto interesante. Miel puede frotar trozos de pollo en la etapa final de preparación (durante 5-7 minutos. Hasta que la sartén se retira del fuego). O mezclarlo con salsa de soja Antes de la marinación.

Alimentar las piernas preparadas con papas hervidas o con una ensalada de verduras frescas.

Piernas de pollo en una sartén con ajo.

Una de las recetas más simples y presupuestarias. pollo frito Con ajo.

Deberás tomar:

shin - 7 pcs.;
ajo - 4-5 dientes;
sal, pimienta, especias - al gusto;
aceite para freír.

Descripción del proceso paso a paso:

Patas preparadas (lavadas y secas) colocadas en platos profundos. Ajuste frotado extinto a través de la prensa, después de lo cual son sólidos, pimienta, especia (opcional). Ponga el tanque en el refrigerador durante 2-3 horas.
La carne se presenta en la sartén y se asa (5 min.), Luego, el fuego se reduce y se prepara debajo de la tapa. En 20 minutos. La cubierta se elimina y nuevamente freír las piernas antes de la formación de una corteza rubicable.

Con verduras y pasta de tomate.

Puede preparar las piernas de pollo a la vez con las verduras que desempeñen el papel del plato lateral.

Una de las 2 maneras de usar la pasta de tomate: el pollo marinete en él (después de lo cual colocó la marinada en la sartén y fríe con él) o agregue a la carne en el proceso de freír, pasando por alto la etapa de la marinación.

Se necesitan los siguientes ingredientes para el curso:

shin - 6 PCS.;
zanahorias - 1 PC.;
patatas - 2-4 piezas;
bombilla - 1 PC.;
ajo - 2-3 dientes;
pimienta búlgara - 1 PC.;
pasta de tomate - 2-3 cucharadas. l.;
especias, sal, pimienta - al gusto;
aceite para freír.

Instrucciones de fases:

Las piernas se colocan en platos profundos, salados, pimienta, especia de especias.
Prepare una mezcla para la marinización: 1-2 dientes de ajo se exprimen en la pasta de tomate, si es necesario, se vierte un poco de agua.
La mezcla es engañada por el pollo, deja durante 30 minutos. Si no hay deseo de esperar, inmediatamente dispuesto en la sartén, asado.
En otra sartén, las verduras cortadas comienzan a cocinar. Primeras cebollas de tostado y 1 diente de ajo en aceite, entonces todo lo demás se pone: zanahorias, papas, pimiento. Sueño salado, pimienta.
Las verduras están frustradas por un corto tiempo, deben estar ligeramente torcidas. Luego se desplazan a la sartén hacia las piernas. El agregado marino restante, todo se mezcla, hace un incendio pequeño y prepara un plato debajo de la tapa de 25-30 minutos.

Acciones paso a paso:

En los platos mezclar mayonesa, especias, aplastadas o apretadas ajo. Los trozos de pollo se colocan en el mismo recipiente, los engañan cuidadosamente con una mezcla terminada. Se van a marinar durante 2 a 4 horas (puedes poner en el refrigerador, después de cerrar los platos con una tapa).
Ponga la carne en aceite climatizado, inspirado por la marinada de mayonesa. Cocine debajo de la tapa, de vez en cuando las piernas se vuelven. Tiempo de cocción - 25-30 minutos.

La mayonesa, además, la carne de la bomba, por lo que necesita usar cuidadosamente la sal.

Con corteza dorada

El curry ayudará a las piernas de pollo con patas de pollo.

Tener que tomar:

shin de pollo - 6 PCS.;
sal y curry - al gusto.

También necesitarás mayonesa y aceite vegetal para freír.

Receta paso a paso:

Las piernas son sólidas, cubren curry y se van en un plato durante 3 minutos.
Luego privan a la mayonesa de pollo y le dan que se empape (al menos 30 minutos).
Primero asado para que se forme una corteza dorada, después de lo cual el fuego se reduce ligeramente. Al final de la preparación puede ser dentro de los 5 minutos. Extingue las piernas debajo de la tapa, agregando un poco de agua a la sartén.

La piel está preparada y sin el uso de mayonesa, con una especie. El plato de verduras es rociado, servido con verduras frescas o guisadas, con arroz.

Tener una idea de cómo freír las patas de pollo en una sartén de la mitad del caso. Lo principal es poder preparar un pollo en combinación con varios productos y salsas para lograr una variedad de gustos.

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