EntradaDeliciosos panqueques con relleno de chocolate en su interior. Panqueques de chocolate Receta de panqueques de chocolate
Anticipándome a Shrovetide, siempre no puedo resistirme y empiezo a hornear panqueques una semana antes. A algunos panqueques se les pide que se repitan inmediatamente, ya que los horneo en lotes pequeños. Por un lado, es bueno cuando hay muchos panqueques y puedes comer con seguridad y no tener miedo de que alguien no los coma, y por otro lado, ¡hornear los mismos todo el tiempo es aburrido! Así que horneo un poco de todos, para que haya variedad. Panqueques de chocolate Hacía tiempo que no horneaba, por eso, sin pensarlo dos veces, decidí hornearlos. ¡Qué sencillo se están preparando! ¡Sin problemas de volteo! Como resultado, de esta porción obtuve 12 maravillosos panqueques de chocolate con leche.
Para preparar panqueques de chocolate, prepare los productos necesarios de la lista.
Rompe los huevos en un bol y bátelos con un batidor.
Tamizar la harina y el cacao en un bol.
Remueve bien la masa para que no queden grumos, agrega azúcar y sal.
Luego agregue la leche restante y aceite de girasol... Permítanme recordarles que utilizamos aceite refinado, sin aditivos aromáticos. Mezclar bien la masa nuevamente y dejar actuar durante 20-25 minutos.
Cuando la superficie esté opaca, el panqueque se puede voltear y freír por el otro lado.
Coloque los panqueques terminados en un plato.
Se puede envolver en panqueques de chocolate con leche. relleno de cuajada o simplemente sírvelos con crema agria, mermelada o leche condensada. Yo he - cocinado en precipitadamente crema agria y salsa de moras.
¡Buen provecho!
Cómo hacer una receta de panqueques con relleno de chocolate - Descripción completa cocinar para que el plato resulte muy sabroso y original.
4 huevos,
150 g de harina
1 pizca de sal
1/8 l de leche
100 g de pasas
grasa para hornear
150 g de glaseado de chocolate
2 duraznos enlatados
100 g de fresas congeladas.
Prepare la masa mezclando huevos, harina, sal y leche, luego agregue las pasas. Deje reposar la masa durante 10 minutos.
Calentar la grasa en una sartén pequeña. Hornee panqueques pequeños y refrigere.
Derretir en un baño de agua glaseado de chocolate y separe 1/4 de parte. Unte los panqueques con una fina capa de glaseado, luego dóblelos por la mitad y enrolle en forma de bolsa. Deja que el esmalte se endurezca.
Recetas de Happy Cooking, www.HappyKulinar.ru
(Esta foto está disponible para distribución gratuita)
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Panqueques con relleno de champiñones
Panqueques - 6 piezas
- jamón - 200 gr.
- champiñones 100 gr.
- pimiento dulce - 1 ud.
- queso - 50 gr.
- perejil - 1 manojo
- cebollas verdes - 6 plumas
- crema agria - 100 gr.
-crema (10%) - 2 stylu
- mostaza - 1 cucharadita
- aceite vegetal - 2 cucharadas
-sal
Mezcle la crema agria con la crema y la mostaza.
Freír los champiñones, agregar el jamón y la pimienta, cocinar por 5 minutos.
Agregar salsa de crema agria y perejil finamente picado.
Deje enfriar un poco, agregue el queso y revuelva.
Repartir el relleno sobre los panqueques, enrollar una "bolsa", atar con una pluma de cebollas verdes y calentar durante 3 minutos.
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Panqueques con relleno de plátano
Huevos - 3 piezas
- leche - 0,5 l.
- azúcar - 1 cucharada
- aceite vegetal - 2 cucharadas
- harina - 200-250 gr.
- aceite vegetal para freír
Requesón - 200 gr.
- crema agria - 3 cucharadas
- azúcar - 3 cucharadas
-banano - 1 ud.
Combine todos los ingredientes para la masa de panqueques, mezcle bien, deje reposar por 15 minutos.
En una sartén caliente con aceite vegetal hornea panqueques finos.
Combine el requesón, la crema agria, el azúcar y los trozos de plátano y muela en una licuadora.
Rellena los panqueques con el relleno (triángulo, sobre, bolsa) y colócalos en un plato.
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Panqueques "Dorados"
Pollo hervido - 500 gr.
- caldo - 100 ml.
-harina - 1.3 tazas
-leche - 2.5 tazas
- huevos - 3 piezas
aceite vegetal - 3 cucharadas
- azúcar - 1 cucharada
-sal al gusto
- aceite vegetal para freír
Moler las yemas, la sal, el azúcar, agregar la leche y la harina.
Batir las claras y añadir a la masa.
Vierta el aceite de girasol, mezcle.
Caliente el aceite vegetal en una sartén y hornee los panqueques.
Picar finamente el pollo, agregar el caldo, la sal y mezclar bien.
Poner el relleno sobre los panqueques, enrollar en triángulos y freír en una sartén hasta que se ruboricen.
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Panqueques "Fragantes"
Huevos - 2 piezas
- leche - 0,5 l.
- harina - 10 cucharadas
- aceite vegetal - 3 cucharadas
- azúcar - 3 cucharadas
-sal - 0.5 cucharaditas
-azúcar de vainilla- 1/2 sobre
- aceite vegetal para freír
Combine los huevos, la leche, el azúcar, la sal y bata con una batidora hasta que quede suave.
Tamizar la harina y agregar a la mezcla batida, revolviendo constantemente hasta que quede suave.
Freír los panqueques en una sartén caliente con aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren.
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Panqueques derritiéndose en tu boca
En realidad, era escéptico sobre este nombre. Especialmente después de leer la composición. Tres huevos. Me pareció que cuantos más huevos, más duros deberían ser los panqueques. Y, en general, tal cantidad de huevos. más bien, debería parecer una tortilla dulce que tortitas.
Ver completamente en fuente
Panqueques rellenos de chocolate y plátano
Rosy, caliente panqueques"En el calor del calor" son buenos en sí mismos, pero relleno tampoco puedes estropearlos. Hoy cocinamos panqueques con relleno de chocolate y plátano... Este relleno de panqueques se prepara de diferentes formas. Básicamente, todo el mundo fríe plátanos en azúcar. Decidí usar plátanos frescos.
Para la receta de panqueques rellenos, necesitamos:
cómo hacer un relleno de chocolate y plátano para panqueques
1. Para hacer panqueques rellenos, necesitamos hornear panqueques. La mayoría de las veces, se preparan panqueques comunes con leche para tales postres.
De los ingredientes anteriores, obtienes un poco más de panqueques que se necesitarán para este plato. Esto me queda perfecto, porque el primer tercio de los panqueques horneados "vuelan" del plato de inmediato (a los niños les gustan mucho los panqueques "calientes en el aire"). Bueno, puedes ver cómo reemplazar la masa para panqueques en este artículo.
2. Prepare el relleno para los panqueques inmediatamente después de hornear todos los panqueques. Vierta la crema fría en el bol de la batidora y bata primero a velocidad baja. Luego aumentamos lentamente la velocidad y agregamos un poco de azúcar glass y azúcar de vainilla.
Cuando la crema esté casi espesa, agregue el cacao en polvo. Batir hasta masa homogénea... Opcionalmente, puedes añadir 25 gr. chocolate negro derretido (enfriado a temperatura ambiente).
4. Ahora, para cada panqueque, ponga 1 cucharada. cucharada de la crema preparada, esparcir por toda la superficie y enrollar arbitrariamente.
Lo enrollé en un tubo simple, luego lo corté por la mitad en ángulo. Trazar tortitas rellenas de chocolate y plátano en un plato, vierta sobre chocolate derretido o glaseado. Decora como desees. Eso es tan delicioso y postre sencillo con relleno de chocolate.
Buen provecho y hasta pronto!
Una breve receta en video sobre cómo hacer panqueques con relleno de plátano.
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Tortitas rellenas, Platos de plátano
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Nota para el chocólico: cómo hacer panqueques de chocolate en casa
¿Qué podría ser más sabroso que tiernos panqueques caseros? Solo panqueques de chocolate con relleno dulce, para cuya preparación se utiliza tradicionalmente el cacao en polvo. Es el cacao lo que le da a los panqueques un hermoso tono "bronceado" y ese sabor a chocolate único. Y si haces tortitas de chocolate con relleno de chocolate, puedes conquistar el corazón del adicto al chocolate más empedernido de una vez por todas. Tenga en cuenta que los shocoblins también son buenos con otros rellenos, por ejemplo, con plátano o requesón. Compruébelo usted mismo preparando rápidamente deliciosos panqueques de huevo con chocolate (incluso para un pastel) de acuerdo con nuestras recetas.
Panqueques rápidos de chocolate con leche y requesón: una receta paso a paso con una foto
Esta opción para hacer panqueques implica el uso de leche tibia, preferiblemente casera. Como relleno para panqueques de chocolate, sugerimos usar aire masa de cuajada que es muy fácil de hacer en casa.
Tortitas de chocolate, receta con foto.
Ingredientes requeridos:
- harina de trigo - 8 cucharadas. l.
- cacao en polvo - 2 cucharadas. l.
- azúcar - 4 cucharadas l.
- huevos - 5 piezas
- leche - 450 ml
- aceite vegetal - 50 ml
- vainilla
Instrucción paso a paso
- Vierta la harina en un tazón de la licuadora o tazón hondo - 8 cucharadas redondeadas. Para que la masa quede más tierna, primero tamizamos la harina por un colador fino varias veces.
- Agregue cacao en polvo a la harina, que también es conveniente tamizar con anticipación. ¡En una nota! Elija cacao de alta calidad, ya que la composición de un polvo barato puede contener impurezas que pueden estropear el sabor de los panqueques preparados.
- Agregue azúcar, sal y vainilla al bol. Puede usar tanto azúcar de vainilla (aproximadamente media bolsa) como extracto de vainilla (3-5 gotas). Pero tenga en cuenta que el sabor a vainilla demasiado pronunciado puede "eclipsar" el sabor a chocolate de los panqueques.
- Introduzca los huevos con cuidado en el tazón, uno a la vez. Es recomendable sacarlos de la nevera con antelación para que estén a temperatura ambiente y durante la preparación de la masa no enfríen la leche tibia.
- Finalmente, agregue la leche y el aceite vegetal. Asegúrese de calentar un poco la leche, a unos 35 grados, y agréguela ya tibia.
- Batir la masa a máxima velocidad con una batidora o batidora. Debe resultar líquido y uniforme, sin grumos ni manchas aceitosas.
- Freír los panqueques de chocolate en un agujero en una sartén caliente por ambos lados. Para el primer panqueque, agregue un poco de aceite vegetal a la sartén y fría todos los siguientes sin aceite.
- Paralelamente, prepararemos el relleno. En una licuadora, combine el requesón (grasa media), el azúcar y la crema agria. La masa debe resultar lo suficientemente homogénea y plástica. Si lo desea, puede agregar pasas, orejones o ciruelas al relleno de cuajada.
- Coloque el relleno en la mitad del panqueque de chocolate enfriado y envuélvalo en un tubo.
- Corta el panqueque terminado por la mitad y decora con bayas, por ejemplo, frambuesas frescas.
Tortitas finas de chocolate en kéfir con leche condensada: una receta paso a paso
Los panqueques de chocolate con kéfir son muy tiernos y suaves. Para esta receta, puede usar kéfir bajo en grasa y alto en grasa. Masa lista asegúrate de ponerlo en el refrigerador por una hora para que se asiente, y nuestros panqueques de chocolate estén blandos.
Receta de panqueques de chocolate
Ingredientes requeridos:
- harina - 200 gr.
- huevos - 3 piezas
- azúcar - 50 gr.
- kéfir - 350-400 ml
- cacao - 3 cucharadas. l.
- aceite vegetal - 35 ml
- vainilla
- Levadura en polvo
Instrucción paso a paso
- Enfriado huevos de gallina mételos en un recipiente hondo y con un batidor, batidora o el tenedor más común, bátelos hasta que estén suaves junto con la sal.
- Agrega el cacao en polvo, el azúcar y la vainilla. Vuelva a batir hasta que los ingredientes secos se disuelvan por completo.
- Agregue suavemente la harina tamizada con polvo de hornear. Mezclar y agregar el kéfir.
- Al final, vierta el aceite vegetal y mezcle bien la masa de panqueques de chocolate con una batidora.
¡En una nota! Puede usar mantequilla derretida en lugar de aceite vegetal. - Cubrimos el bol con la masa con film transparente o una bolsa ordinaria y lo enviamos al frigorífico durante aproximadamente una hora.
- Freímos panqueques en sartén caliente con un poco de aceite vegetal.
- Llenamos los panqueques de chocolate terminados con leche condensada y los enrollamos en sobres o tubos.
Torta de panqueques de chocolate con relleno de chocolate - receta paso a paso
Esta receta se puede usar para hacer panqueques de chocolate normales y pastel de chocolate real. Como relleno utilizaremos una crema de chocolate a base de leche condensada hervida y cacao.
Salsa de chocolate para panqueques
Ingredientes requeridos:
- harina de trigo - 8 cucharadas. l.
- cacao en polvo - 2 cucharadas. l.
- azúcar - 4 cucharadas l.
- huevos - 5 piezas
- leche - 450 ml
- mantequilla - 50 ml
- leche condensada - 1 lata
- cacao en polvo - 3 cucharadas. l.
- plátano - 1 ud.
Instrucción paso a paso
- Cocinar panqueques de chocolate de acuerdo con las instrucciones de la primera receta. Un matiz importante, en lugar de vegetal, usaremos mantequilla derretida para conseguir una consistencia de panqueque más delicada.
- Para la crema, mezclar la leche condensada y el cacao en polvo, batir con una batidora.
- Moler el plátano en una licuadora hasta hacer puré y agregar a la crema. Aportará grosor al relleno y un regusto afrutado agradable.
- Cubrimos cada panqueque con crema y colocamos los panqueques como tortas en un pastel. Vierta el chocolate derretido encima del pastel (en una botella o cacerola pequeña).
Panqueques-panqueques de chocolate: receta en video
Panqueques de chocolate increíblemente esponjosos y deliciosos: panqueques estadounidenses, obtenidos de la receta en video, que encontrará a continuación.
Tortitas de chocolate exuberantes. Ideas de Internet
Mira otro video sobre el tema:
Además, la cocinera de televisión Liza Glinskaya, Ramzi Gordon y otros ofrecen recetas similares.
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Panqueques con chocolate
Primero, bata los huevos con el azúcar y la leche tibia.
Agregue gradualmente la harina, batiendo la mezcla hasta que quede suave.
Vierta en la cantidad correcta aceite vegetal, mezclar.
La masa tendrá una consistencia suave, como crema líquida.
Fríe las tortitas una a una. De la cantidad especificada de ingredientes para la masa, se obtendrán alrededor de 35 panqueques.
Combine el chocolate, la mantequilla, las nueces picadas y la vainillina en un tazón.
Ponga en el microondas por unos segundos o derrita el relleno al baño maría, revuelva.
Con una brocha de repostería, aplique el relleno a cada panqueque.
Doble el panqueque engrasado por la mitad y enrolle en un rollo.
Colocar en un plato compartido o dividir en porciones.
¿Cómo hacer panqueques de chocolate?
Ningún festín ruso está completo sin beber té. Los panqueques con chocolate favoritos de todos vienen al rescate cuando hornear pasteles o tartas es largo y agotador. Tienen un sabor mucho más refinado de lo habitual, pero se cocinan rápidamente y sin problemas. Hay muchas recetas para este plato. Consideremos varias opciones.
Foto 1. Tortitas de chocolate con relleno dulce.
"Soles" de chocolate
Para cocinar, necesita los siguientes ingredientes:
- medio litro de leche;
- barra de chocolate negro;
- una cucharada de cacao;
- 1 y cuarto de taza de harina;
- 3 huevos;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 3 cucharadas de ron o brandy;
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- un poco de sal y azúcar en polvo.
- Derretir bien el azulejo con un baño de agua.
- Calienta la leche hasta que esté ligeramente tibia y vierte la mitad en el chocolate derretido.
- Mezclar la otra mitad de la leche con harina y batir bien.
- Batir los huevos.
- Ponga cacao, sal, azúcar en polvo y huevos batidos en la mezcla de leche con harina. Mezclar todo a fondo.
- Derretir la mantequilla para que no queden grumos.
- Combine la mantequilla derretida con ron y chocolate líquido mezclado con leche.
- Revuelva bien la masa. Debería verse como crema agria líquida.
- Freír durante un minuto por cada lado.
- Es mejor servirlos con relleno de fruta o dulce (foto 1).
Panqueques rellenos de chocolate
Foto 2. Engrase los “soles” terminados con chocolate derretido.
La receta puede incluir chocolate no solo en la masa, sino también en el relleno.... Y si le agregas algunas nueces, ¡quedará delicioso! Para ello, puede utilizar nueces o almendras. Los principales ingredientes de la masa incluyen:
- Para la prueba:
- 100 gramos de harina;
- 50 gramos de mantequilla;
- 1 huevo;
- 1 yema de huevo;
- 350 ml de leche;
- un poco de sal marina.
- Para rellenar:
- barra de chocolate;
- un puñado de nueces;
- 50 gramos de azúcar en polvo;
- 50 ml de aceite de girasol.
- Derretir bien la mantequilla.
- Mezclar la harina con la sal.
- Agregue mantequilla, yema y huevo, leche a la harina. Amasar masa y ponlo durante media hora.
- Freír en una sartén caliente.
Si agrega un poco de ron o coñac a la mantequilla, los panqueques adquirirán un aroma único. Sin embargo, en este caso, tendrás que freír en mantequilla.
- Derretir la barra de chocolate al baño maría.
- Muele las nueces en un mortero o tritúralas en una licuadora.
- Engrase los "soles" preparados con chocolate derretido, espolvoree con nueces y polvo encima, enrolle en tubos. Puedes hacer otra versión del relleno de cacao. Basta con rallar los azulejos y poner las virutas sobre los panqueques calientes. Envuélvalos y decore con una barra de chocolate rallado por encima. (foto 2)
Panqueques de plátano y chocolate
Foto 3. Tortitas de plátano y chocolate.
Esta receta va bien con el relleno de plátano y chocolate. El maravilloso sabor y la ternura de este postre harán las delicias de su hogar y sus invitados. Preparar estos panqueques con chocolate amargo y plátanos es sorprendentemente simple.
Ingredientes para la masa:
- 3 huevos;
- 300 gramos de harina;
- 2 vasos de agua;
- una cucharada de aceite de girasol;
- algo de sal.
- 5 cucharadas de cacao;
- 5 cucharadas de leche y azúcar;
- 2 cucharadas de harina
- 50 gramos de mantequilla.
- Batir los huevos en un recipiente hondo y mezclar bien.
- Agrega harina y sal.
- Vierta agua aquí. Puede reemplazar el agua con leche.
- Agregue aceite de girasol y mezcle bien.
- Deje reposar la masa durante 10 minutos.
- Freír en una sartén bien calentada con la adición de aceite de girasol.
- Mientras los panqueques se enfrían, puedes preparar el relleno. Para hacer esto, mezcle el azúcar, la leche y el cacao y deje hervir.
- Luego agregue la mantequilla y deje hervir nuevamente.
- Luego agregue la harina. La cantidad de harina determinará qué tan espeso es el chocolate.
- Corta los panqueques en dos mitades.
- Engrasa la mitad con el relleno y coloca encima las rodajas de plátano en rodajas.
- Enrolle las mitades en un tubo y refrigere durante media hora.
- Vierta mermelada de cereza o fresa en el plato enfriado.
¡Los panqueques con relleno de chocolate están listos! (foto 3)
Panqueques con chocolate y kiwi
Esta receta inusual Apto para amantes de lo exótico.
El sabor fresco del kiwi está bien marcado por el relleno aterciopelado de chocolate, y juntos estos ingredientes forman un postre digno de un restaurante caro.
Foto 4. Panqueques con chocolate y kiwi.
- un vaso de leche;
- 2 huevos;
- una cucharada de miel;
- harina;
- algo de sal y azúcar;
- chocolate;
- 3 kiwi;
- una cucharada de aceite de girasol;
- un puñado de pasas.
- Batir los huevos en un bol, agregar la leche, el azúcar y la sal. Mezcla.
- Agregue una cucharada de miel y agregue lentamente la harina, revolviendo al mismo tiempo.
- Amasar la masa hasta obtener la consistencia de una crema agria líquida.
- Freír en aceite vegetal.
- Derretir el chocolate al baño María, cortar el kiwi en rodajas.
- Poner el panqueque en un plato, espolvorear con pasas, poner las rodajas de kiwi.
- Envuelve y vuelve a poner el kiwi.
- Enrolla el panqueque. Haz lo mismo con dos panqueques más.
- Engrase un panqueque con chocolate, envuélvalo y pique.
- Colocar en un plato junto a las tortitas de kiwi.
- Vierta el relleno restante, miel sobre el plato, decore con rodajas de kiwi. (foto 4)
Torta de panqueques de chocolate
Foto 5. Pastel de chocolate de panqueques.
Esta receta es adecuada para aquellos que son visitados inesperadamente por invitados que necesitan urgentemente un plato sabroso y económico.
Para cocinar, tomar:
- 4 huevos;
- un vaso y medio de leche;
- vaso de agua;
- 2 tazas de harina;
- medio vaso de cacao;
- 6 cucharadas de mantequilla;
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de vainillina.
Para preparar el relleno, debe tomar:
- medio litro de crema;
- 350 gramos de Nutella (se puede sustituir crema de chocolate o glasear con nueces).
- Amasar la masa de panqueques mezclando todos los ingredientes.
- Deje reposar la masa en el frigorífico durante una hora.
- Freír los panqueques delgados en una sartén precalentada con la adición de mantequilla.
- Batir la nata.
- Disponer los "soles" en forma de bizcocho, untando las capas alternativamente con crema y "Nutella".
- Engrasar la última capa con “Nutella” y espolvorear con cacao en polvo (foto 5).
El relleno del plato se puede variar. Experimente agregando otras frutas y nueces al chocolate. Quizás encuentre tal combinación de productos que el mundo no conocía antes. ¡Buen provecho!
Cómo hacer panqueques de chocolate
Al menos una vez al año, cada anfitriona se compromete a hornear panqueques, porque Maslenitsa en Rusia es un verdadero carnaval de panqueques, que incluye un festival del vientre. Bueno, si hornea una delicia tradicional más de una vez al año, probablemente ya haya pensado en cómo diversificar la variedad de panqueques, así que intente hacer panqueques de chocolate con cacao. El inusual color café-nuez y el sutil olor del chocolate en la cocina abrirán el apetito hasta a los más indiferentes a estos pasteles.
Cuántos panqueques hay en el mundo ...
Los panqueques se han convertido en un salvavidas para nosotros. Me desperté por la mañana y rodé por casa. No correr a la tienda. La salida es simple: mezcle huevos, azúcar, harina y leche, bata, fría y ¡el desayuno está listo! Si se planea la preparación de panqueques, este proceso se convierte en una acción encantadora en la cocina.
La receta de masa para panqueques es muy diversa. A alguien le gustan los panqueques de levadura, a otra ama de casa le gustan los sin levadura. En leche, kéfir e incluso en agua, con y sin sal, más azúcar, o incluso sin ella, apaga la soda o no. Cada ama de casa tiene su propia receta.
Panqueques Shokoladnitsa: receta con nueces
Para implementar esta receta, lo haremos sin panqueques de chocolate. Los gordos habituales servirán aquí, panqueques esponjosos que se puede hornear según su receta favorita. Si aún no tienes uno, te sugiero que pruebes nuestras recetas de panqueques.
Pero prestaremos atención al relleno. Como se cantó una vez en la publicidad de los años 90: "Pasas, nueces, chocolate - resultó fruta-end-nat". ¡No! ¡El resultado es un relleno de chocolate increíble para panqueques!
El sabor original de los panqueques Shokoladnitsa es bien conocido por la generación mayor que ha visitado o vive en Moscú. La generación más joven solo puede intentar hacer panqueques con un sabor similar, o más bien el relleno, la receta para la que llamo su atención.
- Nueces - 100 g (las avellanas son mejores, pero adecuadas nueces o almendras);
- Chocolate negro - 100 g;
- Pasas - 100 g;
- Naranja - 1 pieza.;
- Crema - 1-2 cucharadas
Cómo hacer relleno para panqueques Shokoladnitsa
- Lavamos las pasas. Receta original Este relleno asumió la presencia de alcohol en su composición: en una pequeña cantidad de ron o coñac, se remojaron las pasas durante un par de horas.
Dado que los principales consumidores de panqueques son nuestros niños, sugerimos remojar las pasas en jugo de naranja. El sabor a naranja le dará un toque exquisito a nuestro relleno. Y también se puede agregar ralladura de naranja al relleno.
Si el relleno terminado es muy espeso, se puede diluir con el jugo de naranja o la nata restante de remojar las pasas.
Unte generosamente los panqueques con el relleno, gírelos en un tubo. Puedes verter chocolate líquido encima de nuestro plato. ¡Listo!
¿Alguna vez ha agregado cacao en polvo a la masa de panqueques? Si no es así, se ha perdido mucho. Te sugiero que cocines mas mejor postre, que has probado alguna vez, así como un ejemplo de su presentación y una versión chic de un relleno de chocolate muy sabroso.
Intenta hacer panqueques de cacao. Mi receta de panqueques con fotos paso a paso Te dirá cómo cocinar este riquísimo, e incluso con chocolate como relleno.
Panqueques con relleno de chocolate
- Ponga los huevos en un recipiente libre, agregue azúcar y sal. Golpea bien.
- Agregue tibio a la mezcla agua mineral... Mezclamos.
- Tamizar la harina y el polvo de hornear en la mezcla resultante. Mezclar bien. La masa es espesa, sin grumos.
- Ahora agregue el cacao, vierta gradualmente la leche tibia, revolviendo la mezcla resultante. La masa de panqueques debe ser fina para que los panqueques sean delgados. Si te gustan los panqueques más espesos, entonces la consistencia debe ser más espesa.
- Horneamos panqueques de chocolate por cada lado durante un minuto y medio o dos en una sartén precalentada untada con aceite vegetal.
Bueno, logramos hacer bastantes (22 piezas) panqueques de chocolate con cacao. Y cómo hacer un relleno de chocolate simple, pero a la vez único, único para ellos, te lo dirá nuestra próxima receta con foto.
Por supuesto, puede sumergir panqueques en leche condensada, mermelada o rellenar con algún tipo de relleno. Ofrecemos algo más interesante. Para ello usaremos la crema de pasta de chocolate más deliciosa.
Ingredientes para la crema de chocolate
- Pasta de chocolate - 200 g;
- Queso dulce procesado "Omichka" (también puede tomar queso de chocolate procesado) - 1 paquete;
- Plátanos - 1 pieza.;
- Otras frutas a la mano. En mi caso, fresas y mandarinas, 100 g cada una.
Cómo hacer crema de pasta de chocolate
Pelar los plátanos y cortarlos a lo largo en rodajas finas de unos 2 mm de ancho. Un panqueque necesita ¼ de un plátano pequeño.
Corta las fresas en cubos.
Pelar y quitar las semillas de las mandarinas. Cortar en cubos.
Unte una fina capa de panqueque de chocolate queso fundido Omichka. Coloque las rodajas de plátano sobre el panqueque en dos líneas longitudinales y también coloque, por ejemplo, mandarinas picadas en una línea.
Envuelve el panqueque en un tubo.
Panqueques con pasta de chocolate... Debe untar el panqueque con crema, luego colocar las rodajas de plátano en dos tiras longitudinales y colocar una línea, por ejemplo, fresas.
Envuelve el panqueque en un tubo.
Los rollos de panqueques ahora deben cortarse en cilindros. Resulta rollos de chocolate.
¡Muy agradable! ¡Y deliciosamente increíble!
Para los amantes de los panqueques y el chocolate, las recetas propuestas sin duda agradarán. Ahora puedes hacer deliciosos panqueques de chocolate y sorprendentes rellenos de chocolate tú mismo.
Receta de tortitas con leche esponjosa sin levadura
Ningún festín ruso está completo sin beber té. Los panqueques con chocolate favoritos de todos vienen al rescate cuando hornear pasteles o tartas es largo y agotador. Tienen un sabor mucho más refinado de lo habitual, pero se cocinan rápidamente y sin problemas. Hay muchas recetas para este plato. Consideremos varias opciones.
Foto 1. Tortitas de chocolate con relleno dulce.
"Soles" de chocolate
Para cocinar, necesita los siguientes ingredientes:
- medio litro de leche;
- barra de chocolate negro;
- una cucharada de cacao;
- 1 y cuarto de taza de harina;
- 3 huevos;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 3 cucharadas de ron o brandy;
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- un poco de sal y azúcar en polvo.
Metodo de cocinar:
- Derretir bien el azulejo con un baño de agua.
- Calienta la leche hasta que esté ligeramente tibia y vierte la mitad en el chocolate derretido.
- Mezclar la otra mitad de la leche con harina y batir bien.
- Batir los huevos.
- Ponga cacao, sal, azúcar en polvo y huevos batidos en la mezcla de leche con harina. Mezclar todo a fondo.
- Derretir la mantequilla para que no queden grumos.
- Combine la mantequilla derretida con ron y chocolate líquido mezclado con leche.
- Revuelva bien la masa. Debería verse como crema agria líquida.
- Freír durante un minuto por cada lado.
- Es mejor servirlos con relleno de fruta o dulce (foto 1).
Panqueques rellenos de chocolate
Foto 2. Engrase los “soles” terminados con chocolate derretido. La receta puede incluir chocolate no solo en la masa, sino también en el relleno.... Y si le agregas algunas nueces, ¡quedará delicioso! Para ello, puede utilizar nueces o almendras. Los principales ingredientes de la masa incluyen:
- Para la prueba:
- 100 gramos de harina;
- 50 gramos de mantequilla;
- 1 huevo;
- 1 yema de huevo;
- 350 ml de leche;
- un poco de sal marina.
- Para rellenar:
- barra de chocolate;
- un puñado de nueces;
- 50 gramos de azúcar en polvo;
- 50 ml de aceite de girasol.
Metodo de cocinar:
- Derretir bien la mantequilla.
- Mezclar la harina con la sal.
- Agregue mantequilla, yema y huevo, leche a la harina. Amasar la masa y ponerla durante media hora.
- Freír en una sartén caliente.
Si agrega un poco de ron o coñac a la mantequilla, los panqueques adquirirán un aroma único. Sin embargo, en este caso, tendrás que freír en mantequilla.
Prepara el relleno:
- Derretir la barra de chocolate al baño maría.
- Muele las nueces en un mortero o tritúralas en una licuadora.
- Engrase los "soles" preparados con chocolate derretido, espolvoree con nueces y polvo encima, enrolle en tubos. Puedes hacer otra versión del relleno de cacao. Basta con rallar los azulejos y poner las virutas sobre los panqueques calientes. Envuélvalos y decore con una barra de chocolate rallado por encima. (foto 2)
Foto 3. Tortitas de plátano y chocolate. Esta receta va bien con el relleno de plátano y chocolate. El maravilloso sabor y la ternura de este postre harán las delicias de su hogar y sus invitados. Preparar estos panqueques con chocolate amargo y plátanos es sorprendentemente simple.
Ingredientes para la masa:
- 3 huevos;
- 300 gramos de harina;
- 2 vasos de agua;
- una cucharada de aceite de girasol;
- algo de sal.
Para rellenar:
- 5 cucharadas de cacao;
- 5 cucharadas de leche y azúcar;
- 2 cucharadas de harina
- 50 gramos de mantequilla.
Cómo cocinar:
- Batir los huevos en un recipiente hondo y mezclar bien.
- Agrega harina y sal.
- Vierta agua aquí. Puede reemplazar el agua con leche.
- Agregue aceite de girasol y mezcle bien.
- Deje reposar la masa durante 10 minutos.
- Freír en una sartén bien calentada con la adición de aceite de girasol.
- Mientras los panqueques se enfrían, puedes preparar el relleno. Para hacer esto, mezcle el azúcar, la leche y el cacao y deje hervir.
- Luego agregue la mantequilla y deje hervir nuevamente.
- Luego agregue la harina. La cantidad de harina determinará qué tan espeso es el chocolate.
- Corta los panqueques en dos mitades.
- Engrasa la mitad con el relleno y coloca encima las rodajas de plátano en rodajas.
- Enrolle las mitades en un tubo y refrigere durante media hora.
- Vierta mermelada de cereza o fresa en el plato enfriado.
¡Los panqueques con relleno de chocolate están listos! (foto 3)
Esta receta inusual se adaptará a los amantes exóticos.
El sabor fresco del kiwi está bien marcado por el relleno aterciopelado de chocolate, y juntos estos ingredientes forman un postre digno de un restaurante caro.
Foto 4. Panqueques con chocolate y kiwi. Ingredientes:
- un vaso de leche;
- 2 huevos;
- una cucharada de miel;
- harina;
- algo de sal y azúcar;
- chocolate;
- 3 kiwi;
- una cucharada de aceite de girasol;
- un puñado de pasas.
Metodo de cocinar:
- Batir los huevos en un bol, agregar la leche, el azúcar y la sal. Mezcla.
- Agregue una cucharada de miel y agregue lentamente la harina, revolviendo al mismo tiempo.
- Amasar la masa hasta obtener la consistencia de una crema agria líquida.
- Freír en aceite vegetal.
- Derretir el chocolate al baño María, cortar el kiwi en rodajas.
- Poner el panqueque en un plato, espolvorear con pasas, poner las rodajas de kiwi.
- Envuelve y vuelve a poner el kiwi.
- Enrolla el panqueque. Haz lo mismo con dos panqueques más.
- Engrase un panqueque con chocolate, envuélvalo y pique.
- Colocar en un plato junto a las tortitas de kiwi.
- Vierta el relleno restante, miel sobre el plato, decore con rodajas de kiwi. (foto 4)
Foto 5. Torta de panqueques de chocolate. Esta receta es adecuada para aquellos que son visitados inesperadamente por invitados que necesitan urgentemente un plato sabroso y económico.
Para cocinar, tomar:
- 4 huevos;
- un vaso y medio de leche;
- vaso de agua;
- 2 tazas de harina;
- medio vaso de cacao;
- 6 cucharadas de mantequilla;
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de vainillina.
Para preparar el relleno, debe tomar:
- medio litro de crema;
- 350 gramos de Nutella (se puede sustituir por crema de chocolate o glaseado de avellanas).
Metodo de cocinar:
- Amasar la masa de panqueques mezclando todos los ingredientes.
- Deje reposar la masa en el frigorífico durante una hora.
- Freír los panqueques delgados en una sartén precalentada con la adición de mantequilla.
- Batir la nata.
- Disponer los "soles" en forma de bizcocho, untando las capas alternativamente con crema y "Nutella".
- Engrasar la última capa con “Nutella” y espolvorear con cacao en polvo (foto 5).
El relleno del plato se puede variar. Experimente agregando otras frutas y nueces al chocolate. Quizás encuentre tal combinación de productos que el mundo no conocía antes. ¡Buen provecho!
Los panqueques de chocolate lo deleitarán a usted y a su hijo, ayudarán a recibir a los invitados con dignidad. Al principio, cabe señalar que como plato, los panqueques son conocidos por muchos pueblos desde la antigüedad. Los panqueques ocupan un lugar especial en la cocina eslava, que se refleja en la cultura de la gente, uno de los principales atributos es Maslenitsa. Durante la semana de carnaval hornean diferentes recetas panqueques, incluidos panqueques con chocolate.
Los panqueques vienen en una variedad de tipos: dulces y salados, vacíos o con carne o. Me gustaría destacar en esta lista los panqueques cubiertos de chocolate, que pueden convertirse en un adorno para cualquier mesa y satisfacer cualquier paladar exigente. La receta de este maravilloso plato ocupará el lugar que le corresponde en cualquier manual de recetas. Para hacer panqueques cubiertos de chocolate, no necesita tantos productos, y lo principal es cumplir con reglas de cocción simples.
Ingredientes
- Harina - 125 gramos;
- Huevo - 1 pieza;
- Leche - 250 mililitros;
- Mantequilla - 50 gramos;
- Azúcar - 2 cucharadas;
- Negro o chocolate con leche- 100 gramos;
- Nueces o avellanas: un puñado;
- Sal - en la punta de una cucharadita;
- Azúcar en polvo al gusto.
Cocinar panqueques
Para hacer panqueques cubiertos de chocolate, debe adherirse a receta sencilla... Al principio, debe verter la harina tamizada en una cacerola u otro plato. Agrega el huevo, la sal y el azúcar y luego mezcla todo bien. A continuación, agregamos la leche tibia, mezclamos y a la salida deberíamos obtener una masa para hornear panqueques. Durante la mezcla, asegúrese de que no queden grumos de harina.
Antes de hornear panqueques, debemos calentar la sartén y engrasarla. manteca... Vierta la masa en la sartén con un cucharón y extienda la masa con un movimiento circular sobre la sartén. Mientras se cocina, voltee nuestro panqueque con una espátula y luego espere aproximadamente un minuto de cocción completa. Debe tener mucho cuidado de no quemar la masa en la sartén.
Cocinar el relleno de chocolate
Mientras tanto, derrita el chocolate en el baño de vapor y engrase el panqueque caliente con él. El chocolate se puede derretir en leche con la adición de cacao. Luego espolvoreamos con nueces, que trituramos de antemano. También puede mezclar las nueces con crema, jugo de bayas y azúcar en polvo... Después de eso, doblamos nuestro panqueque en cuatro y lo colocamos en un plato. Nos aseguramos de que el chocolate no tenga tiempo de congelarse. Hacemos lo mismo con el resto de la prueba.
El plato terminado se puede decorar con azúcar en polvo o virutas de chocolate. Para hacer chispas de chocolate, colóquelo en una habitación cálida durante media hora y luego pique finamente el chocolate derretido con un cuchillo. Si lo desea, decoramos los panqueques con bigote de chocolate, para lo cual llenamos el chocolate derretido en un baño de vapor en una jeringa de pastelería y dibujamos varios dibujos. También puedes decorar con frutas o bayas, para las que los cítricos, la piña, las frambuesas o las fresas son perfectos.
Al final, cabe destacar que la receta de tortitas con chocolate es una de las muchas opciones. Se puede cocinar con piña, kiwi, frutos rojos, mermelada, etc. No tengas miedo de experimentar y buscarte a ti mismo. diferentes opciones haciendo panqueques.
Nuestro plato está completamente listo y se puede servir en la mesa. Buen provecho.
Hay muchas recetas de panqueques, cada ama de casa tiene sus propios secretos para hacer este manjar. Los panqueques se pueden servir con crema agria, mantequilla derretida, mermelada, mermelada y miel. A muchas personas les gusta comer panqueques con leche o té. Quiero sugerir una receta sencilla para hacer tortitas de chocolate con leche. Los panqueques son muy sabrosos y aromáticos; al servir, se pueden espolvorear con azúcar en polvo o verter con salsa de chocolate.
Ingredientes
Para hacer panqueques de chocolate con leche, necesitamos:
200 g de harina;
2 cucharadas. l. cacao;
3 cucharadas l. Sáhara;
una pizca de sal;
400 ml de leche;
3 cucharadas l. aceite vegetal;
azúcar en polvo para servir.
Pasos de cocción
Tamizar la harina en un bol, agregar el cacao, el azúcar, la sal y revolver.
Calienta bien la sartén; antes de preparar el primer panqueque, puedes engrasarlo con aceite vegetal. Coger una pequeña cantidad de masa con un cucharón, verter en la sartén y distribuirla por toda la superficie. Freír los panqueques por ambos lados como de costumbre.
Los panqueques de chocolate cocidos en leche de acuerdo con esta receta son muy sabrosos.
¡Buen provecho!